Noen strenge dietter utelukke muligheten for å spise cottage cheese med en høy prosentandel fettinnhold. Imidlertid, uavhengig av denne parameteren, har dette fermenterte melkeproduktet, som alle andre fra denne gruppen, en gunstig effekt på kroppen til de som går ned i vekt. Ostemasse har en høy Næringsverdi og inneholder også stor mengde elementer nyttige for mage og tarm. Derfor, ikke frarøv deg selv gleden av å spise dem. Dessuten er det utviklet spesielle ernæringssystemer der cottage cheese er hovedproduktet. Det er mange kostholdsretter for vekttap fra det. Dette er salater, og desserter, og cocktailer, og til og med paier. Så alle som for tiden tenker på vekttap bør lese denne artikkelen nøye for å finne det selv nyttig informasjon Og deilige oppskrifter.

Hva er de positive egenskapene til cottage cheese?

Du bør begynne med det faktum at mange dietter tvinger deg til å gi opp de fleste matvarer. I utgangspunktet er dette mono-dietter, på grunn av hvilke du ikke kan forbedre, men forverre helsen. Og de tapte kiloene kommer snart tilbake. Daglig Menneskekroppen må motta mer enn 70 stoffer i en viss mengde. Dette er vitaminer, makro- og mikroelementer, samt proteiner, fett, karbohydrater og mineraler. De hjelper hvert system som helhet og individuelle organer spesielt til å fungere korrekt, unngår feil og som et resultat forverring av fysisk tilstand. Så, cottage cheese inneholder mye protein i sammensetningen, sunt fett og andre stoffer som er viktige for kroppen. Hvis du inkluderer det daglig kosthold, kan du ikke bekymre deg for tarmen og magen.

Kostholdsretter fra cottage cheese for vekttap er lett fordøyelige og påvirker figuren gunstig. I det fermentert melkeprodukt inneholder kalsium og fosfor nyttig for det kardiovaskulære systemet, bein og tenner. Dessuten er cottage cheese rik på aminosyrer - tryptofan og metionin - som bidrar til å fjerne farlige forbindelser fra kroppen - frie radikaler. De normaliserer også utstrømningen av galle, fungerer nervesystemet og forhindrer utvikling av leverhepatose.

Ostemasse er mettet stort beløp vitaminer og mineraler:

• B6;
• B12;
• B2;
• Sink;
• Natrium;
• Magnesium;
• selen;
• kobolt;
• Jern.

Takk til de rike kjemisk oppbygning, cottage cheese anbefales for bruk når ulike sykdommer nyrer og lever, mage-tarmkanalen, kardiovaskulærsystemet, samt metabolske forstyrrelser, gikt, anemi, åreforkalkning og osteoporose.

Er det mulig å spise cottage cheese mens du går ned i vekt, og hvilken er bedre å velge?

Basert på alt det ovennevnte er dette fermenterte melkeproduktet ikke bare mulig, du må til og med spise det hver dag! Men det er viktig å huske at alt er bra med måte. Du bør også være oppmerksom på egenskapene til cottage cheese. Nemlig - prosentandelen av fettinnhold. For eksempel, hvis det varierer fra 0-5%, så er dette et flott alternativ for å gå ned i vekt. Det anbefales forresten ikke å stadig spise fettfri cottage cheese (0%). Du bør i det minste noen ganger ta middels fettinnhold (5-9%).

Det skal bemerkes at cottage cheese med en hvilken som helst prosentandel av fettinnhold er velkommen i det daglige kostholdet. Hovedsaken her er ikke kaloriinnholdet, men daglig mengde brukt produkt.

Innen kosthold er cottage cheese med lavt fettinnhold den mest populære i dag. Når man går ned i vekt, foretrekker mange et kornprodukt, i 100 g hvorav det er omtrent 150 kcal. Den har en mild, behagelig smak og tekstur, som er grunnen til at den har blitt populær.

Egenskaper for cottage cheese med forskjellig prosentandel fettinnhold per 100 g produkt:

Produktet skal ikke brukes av personer som er laktoseintolerante. Det anbefales ikke å spise i stort antall, og også å sminke som utelukkende består av cottage cheese. Det anbefales å konsultere legen din for å unngå negative konsekvenser. Med en rekke sykdommer vil en cottage cheese diett for vekttap ikke bare ikke gi ønsket resultat, men vil også påvirke helsen negativt.

Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot kvaliteten på produktet, siden det er på denne faktoren at fordelen for kroppen eller omvendt skaden avhenger. Sammensetningen skal ikke inkludere vegetabilsk fett og mange andre ukjente tilsetningsstoffer.

Hva kan du spise cottage cheese med?

Det er et stort antall oppskrifter på retter som er raske og enkle å tilberede: mousser, forretter, salater, gryteretter, ostekaker, puddinger, cottage cheese og så videre. Avhengig av sorten, bestemt ekstra ingredienser. I tillegg kan cottage cheese konsumeres i en "ren" form. Det er forresten viktig å huske at de fleste produkter med varmebehandling miste sine nyttige egenskaper. Ostemasse er intet unntak. Derfor er det tilrådelig å sjeldnere lage godsaker fra den i ovnen eller i en panne.

Kostholdsretter fra cottage cheese for vekttap tilberedes med urter, grønnsaker, bær, rømme, honning. Deilig lavkalori kulinariske kreasjoner, nyttig både for figuren og for helsen. Dessuten kan cottage cheese blandes med nøtter, tørket frukt, kandiserte frukter - du får den perfekte næringsrik frokost. De fyller til og med paprika med cottage cheese, og det viser seg veldig interessant rett. Det er tillatt å legge rosiner til cottage cheese, og en veldig uvanlig smak tilfører den en annen kostholdsprodukt- ingefær. Generelt er det mer enn nok matlagingsmuligheter, slik at du kan lage en variert og sunn diett.

Diettretter for vekttap fra cottage cheese

Alt dette er veldig enkelt og raskt å tilberede. Slike retter kan lages som grunnlag for frokost eller en matbit. Det viser seg et ganske tilfredsstillende måltid, som vil lindre følelsen av sult etter lang tid. Ostemasse gryte anses som veldig populær. Du kan også lage duftende ostekaker og pudding daglig.

Første og andre retter med cottage cheese

Dette er hovedmaten, som er viktig å innta 2-3 ganger om dagen. For snacks kan du ta snacks, hvis oppskrifter er skrevet nedenfor. Om ønskelig kan dette alternativet for å spise cottage cheese når du går ned i vekt til middag også vurderes. For eksempel dampede fiskekaker. De trenger følgende sett med produkter:

• 500 g sei;
• 350 g cottage cheese (0%);
• 1 stor løk;
• 1 gulrot;
• 1-2 egg.

Kjøp helst allerede ferdig filet sei. Hvis kjøpt hel fisk, må du kutte det, skille kjøttet fra beinene. Kutt grønnsaker, kvern i en kjøttkvern med pollock og cottage cheese. Tilsett egg, smak til med salt og pepper, bland godt. Stikk koteletter fra den resulterende massen, legg dem i en dobbel kjele og kok i omtrent en tredjedel av en time.

De som er interessert i spørsmålet om det er mulig å spise cottage cheese mens man går ned i vekt vet nok ikke at selv diett suppe. Han besitter uvanlig smak og forsyner kroppen med en masse nyttige stoffer og næringsstoffer, slik at sultfølelser kan unngås. For å tilberede suppen trenger du:

• 250 g surmelksost;
• 250 g kefir;
• 300 g agurker;
• 150 g reddik;
• 2 ts sitronsaft.

Fjern frøene fra agurker, riv. Skjær reddiken så tynne som mulig. Del grønnsakene i to. Sett til side den ene delen av agurkene og reddikene, bland den andre sammen. Legg dem i en beholder med fermenterte melkeprodukter og kjør dem i en blender. Legg skivene av agurk og reddik i den resulterende pureen. Bland alt, salt, tilsett en klype sukker og sitronsaft.

Kombinasjonen av cottage cheese med grønnsaker og urter: salater og snacks

En rett med slike ingredienser er ikke bare solid og velsmakende, men også den mest nyttige. Svært ofte er cottage cheese med urter og hvitløk forberedt på vekttap. Det er velduftende og veldig velsmakende matbit som ikke vil etterlate noen likegyldige. For dette italiensk mat du trenger følgende produkter:

• 200 g cottage cheese med 0% fettinnhold;
• 5 kvister fersk basilikum;
• 100 g kirsebær;
• oregano;
• fedd hvitløk;
• 1 teskje grovt salt og olivenolje.

Tomater må kuttes i to, hver inni med en kulinarisk børste for å smøre oliven olje. Dryss over litt salt og legg med snittsiden opp på en bakeplate. Stek i en forvarmet ovn på 200°C til de blir mørkere, ca 25 minutter. På dette tidspunktet mos cottage cheese med en gaffel, slå den, legg den i en salatskål. Tilsett hakkede basilikumblader, oregano og hvitløk. Når cherrytomatene er avkjølt, tilsett dem, bland alt godt sammen. Denne versjonen av cottage cheese med urter og hvitløk for vekttap kan spises selv til middag.

En til populær oppskrift cottage cheese snack- med agurk. For å tilberede retten trenger du følgende produkter:

• 200 g 0-2% ostemasse;
• 100 g rød paprika;
• 150 g fersk agurk;
• 2 fedd hvitløk;
• haug med persille;
• en teskje av en blanding av paprika (malt).

Agurken må rives på et grovt rivjern, og paprikaen - finhakket. Knus cottage cheese med en gaffel, pepper og bland. Tilsett presset hvitløk, bland og la stå i 20 minutter. Finhakk persillen, bland med agurk og pepper, og tilsett deretter cottage cheese. Bland til en homogen masse er oppnådd. En slik forrett av cottage cheese vil bli ideelt alternativ frokost.

Det finnes en enda enklere versjon av matlaging med urter. Snack vil selvfølgelig ikke ha slike raffinert smak, som i oppskriften med basilikum og oregano, men det blir også veldig velsmakende og koker raskt. For henne er det nødvendig:

• 200 g 5% cottage cheese;
• 50 g fersk dill;
• 50 g eggehvite;
• 1 klype kvernet pepper.

Cottage cheese skal eltes grundig, og tilsett deretter hakket dill og protein til den. Pepper, overfør til en keramisk kopp og sett i ovnen i en halv time. Dette alternativet for å tilberede cottage cheese med greener for vekttap er utmerket til frokost.

Noen tynne mennesker vil like det rødbetesalat. Kok opp grønnsaken, kutt i små biter og bland med granulær cottage cheese. Tilsett litt timian, basilikum og hakket eller malt i en kaffekvern Valnøtt. Bland massen, dryss med vegetabilsk olje, balsamicoeddik, smak til med salt og malt pepper. duftende salat klar.

Det er god oppskrift kostholdsretter fra cottage cheese for vekttap med avokado. moden frukt du må kutte i to, fjerne beinet fra hver "båt", velg deretter litt fruktkjøtt og legg det inn separate retter. Bland med hakkede urter og cottage cheese, salt og pepper litt. Fyll avokadohalvdelene med denne fyllingen. På samme måte kan du lage "båter" med paprika. Rømme og hakkede grønt tilsettes cottage cheese, deretter salt og pepper. Hver halvdel av paprikaen er fylt med et slikt fyll.

Også for sandwichelskere nyttig alternativ. paprika du må kutte i ringer, legg hver av dem på en toast eller en skive. Fyll krus med cottage cheese-masse blandet med urter og krydret med salt og sort pepper.

Ostemassedesserter og bakverk

En appetittvekkende delikatesse, som du også ønsker å spise så mye under en diett, kan du lage hver dag for å glede deg selv og din husholdning. Selv om du bare blander cottage cheese med en banan, for vekttap og normal operasjon organismer vil det være en veldig nyttig dessert. Vel, eller legg til massen andre frukter, knust til en tilstand av puré og bær. Eller du kan prøve litt og bruke litt lengre koketid for å ende opp med en fullverdig dessert eller bakverk.

Passer til frokost deilige kaker. For forberedelse trenger du følgende produkter:

• 200 g cottage cheese;
• egg;
• 5 ss mais el kokosmel;
• litt vanillin;
• 1 skje honning.

Mal cottage cheese i en blender for å få en frodig masse. Tilsett honning, egg, mel og vanillin. Igjen, kjør alt gjennom en blender, fordel deretter massen med en spiseskje på en silikonbakematte. Send informasjonskapsler til en ovn forvarmet til 180 ° C i omtrent en halv time.

For en matbit er cottage cheese og havremelbarer med svisker ideelle. Dette er en veldig smakfull og næringsrik søtsak. En slik rett med cottage cheese for vekttap tilberedes ganske enkelt. Svisker i mengden 150 g kuttet små biter, bland med 300 g fettfri cottage cheese og et halvt glass havregryn. Bland godt, form små barer fra den resulterende massen og legg dem på en silikonbakematte. Sett i ovnen, forvarmet til 180 ° C, og stek i en kvart time.

Vel, hvem nekter den deiligste sjokoladerull med ostemasse tyttebærfyll? Med mindre de går ned i vekt. Men det skal de heller ikke gjøre, for en slik dessert er ikke tabu. Til rullen trenger du følgende produkter:

• 4 egg;
• 2 spiseskjeer maisstivelse og kakaopulver;
• litt sukker eller søtningsmiddel;
• 1 teskje bakepulver;
• 1 spiseskje ris mel;
• 200 g 9% cottage cheese;
• 150 g tyttebær (kan fryses).

I denne oppskriften på cottage cheese-retter for vekttap er det flere stadier av forberedelsen:

1. For å forberede kaken må du først skille eggeplommene fra proteinene. Bland først med stivelse, mel, bakepulver, kakao og søtningsmiddel. Pisk eggehvitene godt med en klype salt. Introduser den andre blandingen forsiktig i den første og bland med en spesiell slikkepott fra bunnen og opp.
2. Forvarm ovnen til 180 ° C. Ta en silikonmatte, legg den på en bakeplate, hell den kokte massen slik at dens tykkelse er ca 1 cm Sett i ovnen i 10 minutter, mens du ikke åpner døren slik at kaken faller ikke.
3. For å forberede fyllingen må du hakke tyttebærene i en blender og blande med en liten mengde sukker eller erstatning. Mos for å fjerne hud og groper og legg til ostemasse. Igjen, pisk alt sammen med en blender.
4. Avkjøl kaken, smør den med ostemasse-lingonmasse og rull den til en rull. Sett i kjøleskapet i et par timer.

Deilige og sunne proteinshakes

Det er et stort antall oppskrifter for slankende cottage cheese-cocktailer, anmeldelser som beviser deres effektivitet og helsemessige fordeler. Det ville være mer nøyaktig å si at de ikke forbereder seg på vekttap, men på å gå opp i vekt. muskelmasse. Men vær ikke redd for en slik formulering. Proteinshakes Ideell for alle som driver med sport. Protein er avgjørende for å reparere muskelvev som er skadet under trening. fysisk aktivitet. Derfor er cottage cheese-baserte smoothies som inneholder mye protein den beste drinken etter trening.

Å forberede dem er veldig enkelt - du må blande alle ingrediensene og slå i en blender til en homogen masse er dannet. Her er noen deilige oppskrifter:

1. 250 g melk + 100 g cottage cheese + 1 banan.
2. 200 ml melk + 100 g cottage cheese + 2 bananer + noen jordbær.
3. 100 g cottage cheese + 1 egg + 1 ss honning + 1 banan + 1/3 bar sjokolade (revet).
4. 100 g cottage cheese + 200 ml kefir + 3 ss havregryn + 1 teskje honning.
5. 150 g cottage cheese + 50 g müsli + 100 ml kefir.
6. 100 g cottage cheese + 1 egg + 150 ml kirsebærjuice.
7. 200 g cottage cheese + 1 kiwi + 1 banan + 1 glass vann eller juice.
8. 100 g cottage cheese + 2 ts kli + 200 ml bakt melk + 1 ss linolje.

Du kan også lage deilige smoothies som blir til flott alternativ for en matbit. For eksempel tilberedes cottage cheese med jordbær og rips i to lag, og det viser seg også vakkert. Det er nødvendig å male 5 stykker frosne jordbær med 1 teskje honning i en blender. Gjør så det samme med 1/3 kopp yoghurt, en kopp cottage cheese og en spiseskje frosne rips. Tomt glass del i 2 deler med en silikonspatel. På den ene siden av kjøkkenapparat hell jordbærblandingen, på den andre - ostemasse-rips. Denne smoothien inneholder kun 204 kcal per porsjon.

Ostemasse diett

Mange er bekymret for spørsmålet om det er mulig å ha cottage cheese om natten når man går ned i vekt. Du bør ikke bekymre deg for dette, siden et fermentert melkeprodukt spist før sengetid som et mellommåltid vil gi næring til musklene og bidra til stabil funksjon av fordøyelseskanalen. Men under dietten om kvelden anbefales det å bruke 0-2 prosent cottage cheese.

Det er en ostemassediett som kan opprettholdes i 3 eller 7 dager. Det beste alternativet regnes som fastedager holdes en gang i uken. For de som ønsker å tape maksimalt på kort tid overvekt, må du bare bruke cottage cheese på dette tidspunktet. Mengden avhenger av målene og livsstilen til personen. For eksempel, hvis han er aktiv, spiller sport, bør du øke porsjonene. Maksimum dagpenger- 1 kg. Du kan også inkludere opptil 1 liter kefir i kostholdet. Ikke mer, for ellers blir det en stor belastning for nyrene. Tillatt grønn te og selvfølgelig vann - vanlig eller med sitron. Til frokost eller middag kan du legge til bær. Det er forbudt å strekke dietten i mer enn 3 dager for å unngå negative konsekvenser og uttømming av kroppen.

Men ernæringseksperter oppfordrer fortsatt til ikke å plage kroppen, og det er bedre å arrangere fastedager på cottage cheese når du går ned i vekt. Til middag kan du for eksempel spise 150 g cottage cheese og drikke en liten mengde kefir. Til frokost lager du ostemasse og bærmasse (200 gram) og drikk grønn te. Til lunsj passer 100 g cottage cheese og et kokt stykke kjøtt med lite fett.

Mange roser forresten tredagen cottage cheese diett og en variant med fastedag på et fermentert melkeprodukt. Som jentene skriver, i løpet av denne korte perioden viser det seg å gå tilbake til ønsket form(hvis det ble gått opp litt i vekt), samt for å forbedre funksjonen til fordøyelseskanalen. Det følger av dette at produktet er veldig effektivt for vekttap og ikke forstyrrer denne prosessen i det hele tatt, som de fleste tror. Spesielt populære er oppskrifter på desserter, frukt og grønnsakssalater med cottage cheese for vekttap. Så ikke vær redd for dette produktet under en diett. Det er nyttig ikke bare for kroppen, men også for figuren!

Du kan snakke lenge. Noen liker å spise cottage cheese, og noen "tåler det ikke", men de fleste voksne og barn hyller deilige cottage cheese-retter, og spesielt møre, søte og duftende desserter. Kjøp imidlertid en god, frisk og kvalitets cottage cheese i dag blir det vanskeligere. butikkprodukt den blir mindre og mindre som cottage cheese: den er enten tørr og grov, eller vassen og syrlig, og lukten er generelt ikke et veldig behagelig tema.

Plukke ut et godt produkt du kan hvis du vet hvordan ekte cottage cheese utseende og lukt og hvordan det smaker. Fargen på cottage cheese skal være varm - ikke ren hvit, men litt kremaktig, uten nyanser av blått eller grønt; lukten er ikke sur, som smaken, og ikke i noe tilfelle bør cottage cheese være bitter; struktur - homogen, uten bunter; Konsistens - myk oljeaktig, ikke tørr og ikke flytende. Alle disse funksjonene er iboende i ekte cottage cheese, hentet fra naturlig melk; hvis minst ett av skiltene mangler, kan cottage cheesen ikke anses som "riktig". Så et godt produkt mangler fortsatt å bli funnet, og det tar mye tid.

Sannhet, handle cottage cheese du kan sjekke hjemme - for eksempel ved hjelp av jod, men på denne måten kan du bare finne ut om tilstedeværelsen av stivelse i den. Eller, la litt cottage cheese i en åpen bolle med romtemperatur, du kan være sikker på dens naturlighet - den "riktige" cottage cheese blir litt gul, og en skorpe vil vises på den. Men dette er halve tiltak og unødvendig oppstyr, og å lage mat god cottage cheese hjemme (hvis du fortsatt ikke vet hvor du skal kjøpe det) er ganske enkelt.

Hjemmelaget cottage cheese - det er mange måter

Byens innbyggere har ikke kuer, men ekte melk er lettere å kjøpe enn naturlig ostemasse, hjemmelaget smør eller ost. Melk trenger 3 liter; først må du gjære det: for å fremskynde prosessen, tilsett 3-4 ss til lett oppvarmet melk. fet rømme. Surmelk - stivnet melk, varmes forsiktig opp i en kjele over minste bål til den skiller seg til en ostemasse og myse. Videre - det er ganske enkelt: kast innholdet i pannen i et dørslag dekket med gasbind, og i samme gasbind henger ostemassen over beholderen, hvor overflødig væske vil renne av. Etter noen timer er hjemmelaget cottage cheese klar.

Noen vertinner tilbyr veldig rask måte koke cottage cheese, men du må venne deg til det. Varm opp melken over lav varme slik at det begynner å komme bobler på overflaten, og fjern den umiddelbart fra varmen, ellers blir ostemassen hard. I varm melk hell saften som er presset fra en hel sitron, og rør med en tresleiv til stivningen begynner; la så stå, en stund, slik at mysen skiller seg godt. Deretter kan du fortsette som beskrevet ovenfor, men cottage cheese kan brukes etter 20-30 minutter; det blir veldig mørt, og myse er supert til å lage pannekaker på.

Nesten den samme ømme og myke cottage cheese med ensartet konsistens oppnås fra kefir; jo fetere kefir, jo smakligere. Det er bedre å kjøpe kefir i en Tetra Pak-pakke: den må legges i fryseren i flere timer, og en slik pakke vil ikke sprekke. Helt frossen kefir frigjøres fra emballasje, pakket inn i gasbind og legges i et dørslag; den vil tine og renne ut hele natten. Om morgenen vil cottage cheese forbli, omtrent 200-250 g fra 1 liter kefir.

Selvfølgelig til matlaging måltider med lavt kaloriinnhold egnet for diettmeny, anbefales det å ta cottage cheese med lite fett, men cottage cheese med lavt fettinnhold er også ganske egnet. Det vil gi rettene en mykere og behagelig smak, og å gå ned i vekt (eller opprettholde normal vekt) vil ikke skade.

De fleste er vant til å assosiere cottage cheese med søt mat og desserter, men dette mest nyttige produkt Det er bra at retter fra det kan tilberedes ikke bare søtt.

Et foto: lavkalorioppskrifter fra cottage cheese

Hvis du vil søt pasta, ikke skynd deg å tilsette sukker, men bland cottage cheese i en blender med søte bær eller frukt - bananer, aprikoser, jordbær, etc., eller til og med tørket frukt, grundig vasket og dampet.

Foto: lavkalori cottage cheese oppskrifter

Overraskende velsmakende, men "ikke farlig for figuren" desserter er laget av lett cottage cheese med tilsetning av søt og sur frukt, bær og kakaopulver; i matlaging lavkalori baking cottage cheese erstatter smør med suksess: deigen blir smuldrende, og kaloriinnholdet reduseres - det viser seg møre cupcakes og deilige kaker.

Oppskrift på ostekaker med lite kalorier

Ostekaker - tradisjonelle ostemasserett. Og den tilberedes, som oftest, også tradisjonelt: fra fet cottage cheese med sukker, rømme, smør, mel (noen ganger semulegryn) og forskjellige søte tilsetningsstoffer - for eksempel rosiner. Det er deilig, men også høyt i kalorier. Men fra hjemmelaget cottage cheese pastaaktig konsistens, de mest delikate ostekakene med lite kalorier oppnås: cottage cheese - 400 g, egg - 2 stk., mel - 60 g, sukker - 2 ts, salt etter smak. Alle ingrediensene blandes raskt i en dyp bolle med en gaffel, små kolobokser dannes fra den resulterende (ikke veldig tykke) massen, rullet i mel, legg på en godt oppvarmet (ikke varm!) panne med vegetabilsk olje, etter noen få sekunder reduseres brannen til middels og ostekaker stekes til de er gyldne (du kan snu dem flere ganger). Serveres med bær, syrlig syltetøy, syltetøy eller syltetøy. Når de er kalde er disse ostekakene også deilige – det er godt å ta dem med på jobb.

Foto: lavkalori cottage cheese oppskrifter

Oppskrift på cottage cheese-gryte med lite kalorier

Rask og enkel å tilberede cottage cheese gryte med frukt; det er godt å servere det til middag: det er både velsmakende og figuren lider ikke. Det er ikke nødvendig å tilsette sukker - fruktens sødme er nok. 250 g cottage cheese blandes i en blender med naturlig yoghurt(30 ml), rått egg og bananer (2 stk.). Skrellet pære, kuttet i små terninger, legges til den resulterende pureen, blandes, legges i en form, oljes og drysses med brødsmuler. Stek i ovnen ved 180°C i 35-40 minutter.

Overraskende mange av de som har prøvd velsmakende gryte med cottage cheese og grønnsaker, forsikrer de at det er mer smakfullt enn tradisjonelle søte desserter, selv om det er mye billigere. 250 g cottage cheese blandes i en bolle med egg (4 stk), knust hvitløk (1 fedd) og lav-fett revet ost (80 g). En liten zucchini-squash (ca. 800 g) gnis på grovt rivjern, tøm den tildelte juicen. Revet zucchini blandes med oste-ost-egg-masse, og fordeles i en grunn form, gjerne silikon. Stek på samme måte som i forrige oppskrift; det viser seg en deilig rødrød skorpe.

Fra cottage cheese (200 g), et stort søtt eple og et egg (1 stk.), Soufflé oppnås: rask, velsmakende og sunn dessert, eller frokost - som du vil. Eplet rives på et grovt rivjern, blandes med cottage cheese og et egg med en gaffel, settes i små former eller porselensbeger, drysses lett med kanel og settes i mikrobølgeovnen i 5-6 minutter. På ferdig sufflé toppen blir kremaktig; den kan spises varm eller kald. I stedet for et eple kan du ta en banan, pære, bakt gresskar, etc.

Foto: lavkalori cottage cheese oppskrifter

Ostemasse er det mest populære og vanlige produktet som inngår i de fleste systemer. diett mat. Hytteost med redusert fettinnhold inneholder få kalorier, mens næringsverdien er ekstremt høy, noe som lar deg raskt mette kroppen. Kan lage mat diett måltider fra cottage cheese, hvis oppskrifter kjennetegnes ved deres hyggelige smakelighet og enkel forberedelse.

Gryteretter, ostekaker, paier, ostekaker, muffins - dette er ikke hele leveren av retter som kan tilberedes fra lavkalori cottage cheese. Og merk at alle oppskrifter som inneholder dette produktet kan finnes i nesten alle vekttapdietter. I denne artikkelen bringer vi til deg oppskrifter på diettretter med cottage cheese som du enkelt kan tilberede i ovnen, saktekokeren og til og med i mikrobølgeovnen.

Kostholdsretter fra cottage cheese er flott kilde protein og annet viktig viktige stoffer som kroppen vår trenger.

Oppskriftene på rettene nedenfor inkluderer lav-fett, finkornet cottage cheese, hjemmeprodukt kategorisk ikke egnet for tilberedning av diettretter, fordi den inneholder for mange kalorier.

Bær-curd-gryte

Dette diettalternativet kan tilberedes i ovnen eller saktekokeren.

Vi trenger:

• cottage cheese - 200 gram;
• ett kyllingegg;
• sukker (eventuelt kan du bruke honning) - 25-50 gram;
• bær (etter din smak) - 100 gram;
• salt og krydder (kanel, kardemomme, muskat, nellik) - etter smak.

La oss begynne å lage mat. Vi tar bærene og vasker dem godt. Bruker du frosne bær trenger du ikke skylle.

Bland inn glassvarer granulert sukker(honning), salt og egg, og mal alt grundig. På dette tidspunktet kan du legge til dine favorittkrydder. Tilsett deretter cottage cheese i beholderen og mal alt til en homogen masse er oppnådd.

Deretter sprer du ½ av den resulterende ostemassen på en bakeplate som tidligere er smurt med smør (forutsatt at gryten skal tilberedes i ovnen) eller en bolle (hvis du skal lage mat i en slow cooker) og jevn med en slikkepott eller skje. Vi legger bærene i et jevnt lag på sukker-masseblandingen, og fordeler den resterende halvdelen av ostemassen på toppen.

Steketid denne retten avhenger av kjøkkenapparatet du tilbereder det i: stek i ovnen ved en temperatur på 180 ° C i et kvarter eller en halv time. Og i saktekokeren tilberedes gryten i "Baking" -modus i 40 minutter.

Bær- og cottage cheese-gryte kan serveres varm eller kald. God appetitt!

Jordbærostekake

Ideelt sett er det nødvendig å tilberede slike diettretter fra cottage cheese i en langsom komfyr, siden det gir jevn og langvarig oppvarming. I ovnen kan ostekaken sprekke, men den vil imidlertid ikke miste smaken av dette.

Vi trenger:

• hvetemel - 0,2 kg;
• lav-fett rømme - 0,2 kg;
• sukker - 0,2 kg;
• cottage cheese - 0,4 kg;
• jordbær - 0,5 kg;
• smør- 0,1 kg;
• kyllingegg - 3 stk.;
• vaniljesukker- 1 ts;
• bakepulver - 1 ts

Vi tar en glassbeholder og legger mel, smør, ett egg, halvparten av det totale volumet av granulert sukker og bakepulver i den. Elt deigen med hendene, form en ball, pakk inn plastfolie og sett i kjøleskapet i ca en time.

Vask jordbærene grundig og tørk tørkepapir, skjær den deretter i skiver på 0,5 cm.. Vi avbryter cottage cheese med en blender til en homogen masse oppnås. Tilsett rømme, vanillin, det resterende perlesukkeret og to egg, og bland alt godt med en skje eller gaffel. Etter det legger du de hakkede jordbærene i ostemassen.

Hvis du koker i en slow cooker, så smør bollen (bunn og vegger) med smør. I tilfelle du ikke har et slikt kjøkkenapparat, og du skal lage mat i ovnen, smør deretter en stekeplate med høye sider.

Vi tar deigen ut av kjøleskapet og fordeler den jevnt langs bunnen og veggene (minst 50 mm høye) av formen (skålen). Legg deretter ut fyllet. Hele jordbær kan brukes som pynt.

Ostekake skal tilberedes i "Baking" -modus i en time. Den samme tiden kreves for å tilberede denne retten i ovnen ved en temperatur på 160-180 ° C.

Ostekaken er klar til å spises, nyt!

cottage cheese pudding

Denne diettretten kan tilberedes veldig raskt i mikrobølgeovnen, noe som gjør denne oppskriften veldig populær blant folk som ikke har mye tid til matlaging. Det tar bare 7 minutter å tilberede cottage cheese pudding i mikrobølgeovnen.

Vi trenger:

• granulert sukker - 50 gram;
• cottage cheese - 200 gram;
• semulegryn - 30 gram;
• rosiner - 30 gram;
• kyllingegg - 2 stk.;
• en pose vaniljesukker;
• salt og krydder - etter smak.

La oss begynne å lage mat. Vi tar en glassbeholder og blander cottage cheese, egg og granulert sukker i den. Ideelt sett bør alt dette drepes med en blender til en homogen masse er oppnådd.

Tilsett nå salt, vaniljesukker til ostemasseblandingen, semulegryn og krydder (etter smak, kan du uten dem). Vi blander alt godt. Deretter introduserer vi rosiner i den resulterende blandingen og blander grundig med en gaffel slik at rosinene ikke er på ett sted.

Vi tar former for cupcakes (slik at de passer i mikrobølgeovnen) og smører dem sjenerøst med smør. Du kan erstatte smøret med vegetabilsk olje ved å legge en spiseskje i hver form.

Bake cottage cheese pudding i mikrobølgeovnen i henhold til følgende skjema: tre minutter med en effekt på 750 W, to minutter med "hvile", to minutter med en effekt på 750 W.

Ostemasse diettpudding klar. God appetitt!

Diett cottage cheese pannekaker

Oppskriften på denne retten er veldig enkel og rimelig.

Vi trenger:

• cottage cheese - 400 gram;
• kyllingegg - 2 stykker;
• kli - 40 gram;
• mørke rosiner - 20 gram.

Tilberedningen av ostekaker er som følger: vask rosinene grundig og la svelle i en halv time, hvoretter vi tørker den med et papirhåndkle.

Vi maler cottage cheese, bryter alle klumpene. Tilsett kli, egg og alt og bland godt, og tilsett deretter rosiner, rør igjen. Sluttresultatet skal bli en stiv deig.

Vi danner ostekaker og steker dem på begge sider i en panne med non-stick belegg ved å tilsette en spiseskje vegetabilsk olje. Ostekaker kan serveres med fruktpuré.

Vi ønsker deg god helse Og vakre former!

Cottage cheese har en lykkelig "skjebne". For det første er det veldig velsmakende. For det andre var det ingen som tvilte på nytten. Du kan spise det som du vil. Vil du spise "ur" cottage cheese med ulike tilsetningsstoffer, hvis du vil - bake den med grønnsaker og frukt.

I alle fall tas det godt opp av kroppen. Det inneholder nyttig materiale i store mengder, mens den ikke kan skryte av kaloriinnhold. Det handler selvfølgelig om cottage cheese med lite fett som er veldig bra for diettmat.

Hvordan lage cottage cheese med lite fett

Ideelt sett bør cottage cheese tilberedes av gårdsmelk, den er den smakfulle, ferskeste, men også den feteste. Denne melken holder ikke fettfritt produkt. Derfor melk diett cottage cheese vi kjøper i butikken, og for å gjøre det om til yoghurt må du lage surdeig.

Slik gjør du:

Trinn 1. Løs opp 90 g rømme i 130 ml oppvarmet melk.

Steg 2 Hell denne blandingen i den resterende melken.

Trinn 3 La melken være survarm.

Trinn 4 Varm opp den resulterende yoghurten i 15-20 minutter. Bedre å gjøre vann bad: sette en beholder med yoghurt i en gryte med vann.

Trinn 5 Ved avkjørselen får du cottage cheese og myse. For å lage den første av bedre kvalitet, legg den i osteduk, rullet opp i flere lag og heng den i fem timer slik at overflødig serum blir glasset.

Tips: Gjæringsprosessen til melk kan akselereres ved å bruke løpeekstrakt, som selges på apotek i form av tabletter. De er enkle å løse opp i varmt vann rør så inn melken.

Diettoppskrifter for vekttap

Hvis du trenger å gå ned i vekt, lag cottage cheese gryteretter med grønnsaker og frukt, dampede ostekaker og salater. Forresten, hvis du vil spare på kaloriene, sørg for å ta cottage cheese med lite fett og yoghurt i stedet for rømme. I cottage cheese uten feil tilsett grønnsaker, frukt og urter.

Frokost fra cottage cheese med urter og reddiker

Selvfølgelig er cottage cheese fint å spise frokost uten tilsetningsstoffer. Men hvis du ønsker det, kan du legge til for eksempel ferske reddiker, som vil legge til variasjon til diettmenyen.

Antall nødvendige produkter:

• en halv pakke cottage cheese (100 g);
• 35 ml kefir;
• 6 reddiker;
• noen friske urter- etter eget skjønn;
• salt - etter smak.

Det vil ta 15 minutter å tilberede frokost, kaloriinnholdet er 109 kcal.

Slik gjør du:

1. Bland cottage cheese med kefir og gni grundig;
2. Finhakk eller riv reddiken;
3. Bland revet cottage cheese med reddiker og finhakket grønt i en bolle.

Sunne dampede ostekaker

Denne oppskriften vil spare deg for mye tid, fordi ostekaker kan bakes ikke bare for deg selv, men for hele familien, og om nødvendig settes på bordet under tedrikking.

• 60 g semulegryn;
• 30 g honning;
• en pakke med cottage cheese;
• egg;
• en klype vanlig salt;
• til servering - naturell yoghurt.

Ostekaker kan lages på 25 minutter, kaloriinnholdet er 111 kcal.

Tilberedning av ostekaker:

Kalorifattig lunsj: cottage cheese gryte med grønnsaker

Gryten kan tilberedes på forhånd, og kun varmes opp ved lunsjtid. Den kan forresten spises kald. Hvis du har en saktekoker eller andre apparater som programmerer tilberedningstider, la dem koke cottage cheese gryte og så får du henne inn riktig tid og akkurat slik det skal være.

Antall produkter:

• cottage cheese - 0,8 kg;
• naturlig yoghurt - 250 ml;
• brokkoli - 0,3 kg;
• 3 egg;
• 100 g semulegryn;
• gulrøtter - 2 stk;
• 100 g revet ost;
• en belg med søt pepper (rød);
• hvitløk - 2 fedd;
• tørket oregano - en klype;
• raffinert olje - 60 ml;
• krydre litt med salt og pepper.

Steketid for gryte: 25 minutter, kaloriinnholdet er 165 kcal.

Hvordan lage mat:

1. Forbered grønnsakene: kutt de skrellede gulrøttene i tynne ringer, kutt hvitløken og del brokkolien i blomsterstander, dypp i kokende vann i 5 minutter og legg deretter i et dørslag. Fjern frø og skillevegger fra pepper, kuttet i små terninger;
2. Varm oljen i en stekepanne, legg gulrøttene med hvitløk i den, stek i 7 minutter, tilsett deretter pepper og kok i ytterligere 3 minutter, salt etter smak, dryss med pepper, tørket oregano;
3. Pisk egg med salt, tilsett usøtet yoghurt og cottage cheese, bland. Hell semulegryn og halvparten av osten, bland alt;
4. Ta glassform for baking, smør den med olje, fordel grønnsakene, hell deretter i ostemasseblandingen, jevn. Legg brokkolibukettene på toppen, press lett inn i ostemassen. Dryss over revet ost;
5. Forvarm ovnen til 175 Cº, sett gryten til å steke i 45 minutter. Server den litt avkjølt.

Sunn dessert

For enhver jente som ønsker å gå ned i vekt er ordet "dessert" forbudt, men heldigvis gjelder dette ikke cottage cheese. Det er viktig, når du tilbereder en dessert, å ta hensyn til fettinnholdet i produktet og erstatte rømme med yoghurt eller kefir. Og så avhenger alt av fantasien din.

Du vil trenge:

• en pakke cottage cheese 0,5% fett;
• 45 g yoghurt uten sukker;
• å velge mellom: bær, frukt, kandiserte frukter - 20 g hver;

Koketid: 5 min. Dessert inneholder 70 kcal.

Enkelt og deilig:

1. Gni cottage cheese grundig med yoghurt;
2. Tilsett så det du måtte ønske i ostemassen. Det kan være bær, kandiserte frukter eller frukt.

Cottage cheese salat med hvitløk og tomater

Et flott alternativ til middag er en solid, men lavkalorisalat med hvitløk og tomater.

For å forberede det trenger du:

• cottage cheese - 1 pakke (200 g);
• 2 tomater;
• 4 kvister grønn dill;
• 2 fedd hvitløk;
• lav-fett rømme eller yoghurt - 30 g;
• kokt egg - 2 stk;
• 1 g salt.

Det vil ta deg 10 minutter å forberede salaten, verdien per 100 g er 100 kcal.

Slik gjør du:

1. Hakk egg og tomater på noen måte, hakk dillkvister og hvitløksfedd;
2. Bland cottage cheese med tilberedte ingredienser, smak til med salt;
3. Topp med rømme og server.

Gryterett med mandariner, epler og tørkede aprikoser

Cottage cheese gryte er en klassiker i den kulinariske sjangeren. Utmerket og lett å tilberede rett. Jeg vil ikke ekskludere ham fra Diettinntak, så vi vil ikke omgå det, men vil overraske alle som ønsker å gå ned i vekt med en oppskrift. Så, bake og bli overrasket!

Påkrevd:

• cottage cheese med lavt fettinnhold - 500 g;
• egg - 1 protein;
• 50 g granulert sukker;
• 25 g mel;
• natron ikke mer enn ¾ teskje;
• 5 skrellede mandariner;
• 3 harde epler;
• tørkede aprikoser - et halvt glass.

Gryten kokes i 30 minutter, 100 g inneholder 120 kcal.

Slik gjør du:

1. Mal proteinet med sukker og bland det med cottage cheese;
2. Tilsett mel og brus;
3. Skrell mandariner, epler, kok tørkede aprikoser, 5 minutter er nok;
4. Kutt eplene, skjær ut midten og elt inn ostemasse sammen med mandarin skiver og tørkede aprikoser. Overfør alt til en smurt glassform;
5. Forvarm ovnen til 180 Cº, stek gryten i den i 25 minutter.

Cottage cheese med tørket frukt og nøtter

Det er godt å legge til litt tørket frukt, tidligere bløtlagt i kokende vann, samt hakkede nøtter til cottage cheese, bland alt grundig, legg det i en form, jevn og send det til en forvarmet ovn i en halv time. Rask, velsmakende og sunn!

Påkrevd:

• lite fett cottage cheese - 2 pakker med 500 g;
• 30 g semulegryn;
• 3 egg;
• å smake på nøtter, rosiner og tørkede aprikoser.

Gryten kan lages på 30 minutter, verdien i kalorier er 135 kcal.

Tilberedningsmetode:

Trinn 1. I en dyp bolle, kombiner cottage cheese med egg og semulegryn, tilsett hakkede nøtter og tørket frukt og pisk alt skikkelig.

Steg 2 Smør formen og ha ostemassen i den, dryss med semulegryn på toppen.

Trinn 3 Stek i en forvarmet ovn til den er ferdig. Ovnstemperatur 200 Cº, steketid 25 min.

Trinn 4 Gryten kan vannes med yoghurt uten sukker og tilsetningsstoffer.

Uvanlig kaviar

Cottage cheese kaviar fra kategorien av de rettene som tilberedes på bare et minutt. Du kombinerer ganske enkelt cottage cheese med hakkede tomater, løk og tilsetter litt olivenolje.

For å tilberede kaviar trenger du:

• 2 tomater;
• 1 hvit løk;
• 20 g raffinert olje (oliven);
• fettfri cottage cheese - 250 g.

Det vil ta deg 10 minutter å lage kaviar, per 100 g ferdig produkt, står for 115 kcal.

Matlaging:

1. Mal tomatene etter å ha skrellet dem fra skallet og frøene;
2. Kombiner dem så med revet løk og cottage cheese;
3. Tilsett ostemasseblandingen 1 ss. en skje raffinert olje, salt etter smak, pepper;
4. Skjær svart brød i skiver og brun på grillen eller i en brødrister. Smør ostemassekaviar på den.

Cottage cheese - perfekt produkt for alle som går ned i vekt, inneholder den mange stoffer som bidrar til vekttap, og det er praktisk talt ingen karbohydrater. Sistnevnte bidrar forresten mer til dannelsen av kroppsfett enn selve fettene.

I tillegg inneholder produktet mye lett fordøyelig protein, så det er det viktigste for mange diettmåltider. De mest populære av dem er gryteretter med grønnsaker og frukt, salater og dampede ostekaker.

Cottage cheese er et veldig populært produkt blant de som går ned i vekt. Proteinet er veldig mettende. I tillegg, fettfattig produkt- lav kalori. Du kan gjøre mye basert på det. forskjellige retter. Hvilke kostholdsretter fra cottage cheese kan tilberedes? Dette er paier og salater, og desserter og cocktailer.

Fordelene med cottage cheese

Først av alt er kaseinprotein viktig.

Det absorberes lett av kroppen og hjelper til med å bekjempe overvektig. Sammensetningen av cottage cheese inkluderer kalsium og fosfor, som styrker hjertet, samt bein og tenner. Den inneholder også aminosyrene tryptofan og metionin. Disse aminosyrene bidrar til normal utstrømning av galle, har en gunstig effekt på nervesystemets funksjon og forhindrer fettlever.

Det er nyttig for sykdommer:

• nyrer;
• lever;
• kar og hjerte;
• gikt;
• forstyrret stoffskifte.

Det hjelper også å unngå anemi, aterosklerose, osteoporose. Og den inneholder kun 81 kcal per 100 g. Derfor er den perfekt for å gå ned i vekt.

Oppskrifter på deilige hverdagsmat

Hvilke kostholdsmessige og deilige cottage cheese-oppskrifter kan tilberedes? Puddinger, ostekaker, gryteretter - alle disse diettrettene for cottage cheese er egnet for vekttap.

Diett cottage cheese gryte

Du vil trenge:

• cottage cheese - 200 g;
• havrekli - 35 g;
• epler - 1 stk;
• egg - 1 stk;
• usøtet yoghurt - 60 g.

Hvordan lage mat

1. kna massen med en gaffel og tilsett kli;
2. kutt eplet i terninger, legg til cottage cheese;
3. bryt et egg inn i deigen og elt alt;
4. legg i en form og smør med yoghurt;
5. kok i 25 minutter ved 190 grader.

Diett ostekaker

Nok en deilig rett. De tilberedes i ovnen av fettfri cottage cheese, uten brus, bakepulver, semulegryn og mel.

Hovedingrediensen skal være tett slik at den ikke mister formen under steking. Olje brukes veldig lite, så ostekaker, selv om de dannes gylden skorpe men ikke absorber overkokt olje. Du kan tilberede denne retten med forskjellige tilsetningsstoffer - bær, nøtter, tørkede aprikoser eller svisker.

For matlaging trenger du:

• egg - 1 stk;
• cottage cheese med lavt fettinnhold - 350 g;
• sukker - 50 g;
• kanel, vanilje, salt;
• oliven olje.

Slik gjør du:

1. bland egg med sukker og krydder, ikke slå;
2. tilsett cottage cheese til massen og bland godt;
3. smør en bakeplate med olje og form ostemasse;
4. Legg dem på en bakeplate og stek på middels varme i 20-30 minutter.

Du kan dryppe over rømme ved servering.

Sunne desserter

Hvis du vil ha noe mer uvanlig, prøv oppskriften er veldig velsmakende og diettkjeks. Den tilberedes enkelt og har samtidig en original smak.

Diett cottage cheese cookies

Informasjonskapsler blir enda bedre hvis du tilsetter kanel, sitron eller appelsinskall, kardemomme i deigen.

Du vil trenge:

• egg - 1 stk;
• cottage cheese - 200 g;
• bakepulver - 25 g;
• havregryn - 250 g;
• sukker valgfritt.

Matlaging:

1. bland alt unntatt flakene;
2. hell kokende vann over flakene og la stå i noen minutter;
3. legg dem deretter til massen og la stå i 15 minutter;
4. lag kuler og stek i ovnen på middels varme til brune.

Disse kjeksene blir mer deilige dagen etter, de vil bli mykere og mer velduftende.

cottage cheese pudding

Du vil trenge:

• cottage cheese - 400 g;
• egg - 4 stykker;
• rømme - 80 g;
• sukker - 40 g;
• stivelse - 1,5 ss;
• vanilje, kanel.

Matlaging:

1. bland eggeplommene, stivelsen, kanel og vanilje, sukker og cottage cheese;
2. ekorn avkjøles og slår;
3. bland begge massene, vær forsiktig;
4. sett deigen i ovnen i 45 minutter.

Cottage cheesen må røres veldig forsiktig slik at det ikke blir korn, da oppskriften ostemassepudding vil virkelig oppfylle de mest krevende kravene.

Som du kan se, er det mange deilige måltider fra dette produktet. Sørg derfor for å inkludere den i menyen din, og figuren din vil glede deg.