Rødbeter er en lys ingrediens for å lage deilige salater. Oppskrifter på originale retter er oppført i denne artikkelen.

Hver voksen husker minst delvis menyen som barnehagen tilbød ham. En obligatorisk rett på en slik meny var stuet bete.

Smaken hennes var enkel nok, men samtidig veldig godt elsket. Oftest ble rødbeter servert med kjøttpattes eller bokhvete grøt. Forbered rødbeter "som i barnehagen" det er mulig selv etter mange år.

Det vil komme godt med for deg:

• bete- 3 store rotvekster (sørg for å vaske grundig for å fjerne smuss).
• løk- 1 stor løk (løk eller hvit)
• hvitløk- 5 tenner (antallet kan justeres uavhengig avhengig av størrelsen og skarpheten på tennene).
• vegetabilsk olje- en liten mengde til steking av løk (du kan bruke hvilken som helst olje, men best av alt solsikkeolje)

Rødbete, en enkel oppskrift

Forberedelse:

• De vaskede rødbeter må kokes. Hvis rødbeter er store, kan tilberedningsprosessen ta lang tid. I tillegg må kokte rødbeter avkjøles.
• Det tar omtrent en og en halv time å lage tre store rødbeter fullstendig. Du kan sjekke om den er klar med en kniv. Hvis han forsiktig kommer inn i rødbeter og er klar til å gå gjennom, er rødbeter klare.
• Avkjøl de kokte rødbeter. Mens den avkjøles, kan du steke en finhakket løk i en minimumsmengde olje.
• De avkjølte rødbeter gnides på et grovt rivjern. All betemassen sendes til pannen til de stekte løkene.
• Slå på moderat varme og slukk. Finhakket hvitløk må tilsettes i rødbeter.
• Til tross for at rødbeter allerede er kokt, må de stekes i omtrent førti minutter til saften er helt fordampet.
• Prøv å røre betemassen så mye som mulig, slik at den ikke brenner seg.
• Ved servering anbefales det å dekorere den ferdige retten med ferske hakkede urter.

Oppskrift på tilberedning av rødbeter "som i en hage"

Stuede rødbeter i rømme med hvitløk: en oppskrift

Rødbetsstuing i rømme er en uvanlig oppskrift på en veldig velsmakende rett med en krydret aroma og en behagelig kremaktig smak. Det passer godt til frokostblandinger, pasta, koteletter og stekt kjøtt.

Du vil trenge:

• Rødbete - 1 stk (stor rotgrønnsak)
• Hvitløk - 3 fedd (avhengig av størrelse og alvorlighetsgrad, juster mengden hvitløk selv).
• Rømme - 100 g (du kan bruke rømme med et fettinnhold)
• Grønn løk - flere fjær for en vakker presentasjon av retten
• Krydder etter smak

Hvordan lage stuede rødbeter i rømme?

Forberedelse:

• For tilberedning av denne retten brukes ikke kokt, men ferske rødbeter.
• Rødbeter blir revet på et grovt rivjern og sendt til pannen med en minimumsmengde olje.
• Stew rødbeter i ca 10 minutter over moderat varme. I løpet av denne tiden skal fuktigheten fordampe nesten helt.
• Salt rødbeter etter smak, pepper eller tilsett ditt favorittkrydder.
• I en separat bolle, bland rømme med knust hvitløk.
• Hele mengden rømme helles i pannen på toppen av rødbeter og blandes grundig.
• Det tar omtrent 10 minutter å putre rødbeter i rømme over moderat varme. Hele denne tiden skal den blandes.
• Legg de stuede rødbeter i en serveringsskål og dryss med hakkede grønne løk.

Fordelen med retten er at den kan serveres både varm og kald til grønnsaks- og kjøttretter, til poteter.

Deilig rett: stuede rødbeter i rømme

Rødbete stuing med gulrøtter og løk: en oppskrift

Denne oppskriften er den klassiske måten å steke rødbeter på.

Du vil trenge:

• Bete- 1 stk (en stor silt, to mellomstore rotvekster).
• Gulrot- 1 stykke (stor størrelse)
• Løk- 1 stykke (middels eller stor størrelse)
• Olje- til steking, grønnsaker (liten mengde).
• Tomat juice eller tomatpuré (juice - to skjeer, pasta - en).
• Salt og favorittkrydder

Forberedelse:

• Grønnsaker skrelles og vaskes grundig
• Løken er finhakket med en kniv og sendt til pannen, der den blir stekt til den er gyllenbrun.
• Gni gulrøttene på et grovt rivjern, ha i løken og stek i noen minutter til.
• I løpet av denne tiden, riv rødbetene på et grovt rivjern og tilsett dem i resten av grønnsakene.
• Pannen er dekket med et lokk. Grønnsakene skal småkoke i omtrent førti minutter. Det anbefales å blande massen hvert tiende minutt.
• Etter tjue minutter med stuing, tilsettes tomatjuice eller pasta, favorittkrydder og hvitløk om ønskelig.
• Server stuede rødbeter med gulrøtter, pynt med hakkede friske urter.

Deilig oppskrift: rødbete stuing med gulrøtter

Hvordan bake hele rødbeter i mikrobølgeovnen?

Mikrobølgeovn- moderne kjøkkenutstyr som lar deg raskt lage mat. Inkludert "kok" rødbeter. For dette trenger du det vanlige oppvarmingsmodus.

"Kok" rødbeter i mikrobølgeovnen skal være fra ti til tjue minutter. Steketiden til rotgrønnsaken avhenger bare av hvilken størrelse den er: liten og stor.

Slik mikrober du rødbeter:

• Vask skitt grundig fra rødbeter.
• Fjern den overdimensjonerte stilken.
• Legg rødbetene på et glassfat.
• Slå på oppvarmingsmodus i ti minutter.
• Etter steking, stikk hull i rødbetene med en kniv for å kontrollere at de er kokte. Hvis kniven går jevnt, er rødbetene klare. Hvis ikke, slå på "oppvarmingsmodusen" i ytterligere ti minutter.
• Avkjøl rødbetene etter tilberedning.

Steke rødbeter i mikrobølgeovnen

Hvordan bake rødbeter i folie i ovnen?

Hvis du ikke har en mikrobølgeovn, kan du bruke ovnen. For å forhindre at rødbeter steker, men baker, brukes matfolie.

Matlaging rødbeter:

• Vask rotgrønnsaken grundig for å fjerne smuss.
• Klipp av den tynne stilken og stilken fra toppen.
• Pakk rødbetene med ett lag folie slik at det ikke er hull.
• Sett rødbetene i ovnen på et stekebrett eller et trådnett.
• Forvarm ovnen til 160 grader.
• Send rødbetene til ovnen.
• Ved en temperatur på 160 grader skal rødbeter stekes i tjue minutter.
• Reduser temperaturen til 120 grader etter en halv times baking og la rødbeten småkoke i en halv time til.
• Sjekk deretter rødbetenes beredskap. Hvis grønnsaken ennå ikke er myk, stek rødbetene i ytterligere femten minutter.

Steke rødbeter i folie i ovnen

Stekte rødbeter med løk: en oppskrift

Stekte rødbeter med løk er en rask oppskrift på et deilig måltid som passer godt til poteter eller kjøttretter.

Du vil trenge:

• Bete- 1 stykke (stor frukt eller to av middels størrelse)
• Løk- 2 stykker (middels størrelse)
• Hvitløk- 3 fedd (mengden hvitløk kan justeres selv).
• Persille- fersk, en eller to ss
• Stekeolje(du kan bruke hvilken som helst grønnsak).

Forberedelse:

• Skrellede løk skal være veldig finhakket og sendt til en stekepanne for vegetabilsk olje. Stek løkene i omtrent fem minutter på svak varme, slik at de får gjennomsiktighet og gylden glans.
• Rødbeter vaskes ut av smuss, skrelles av
• Rødbeter skal rives på et grovt rivjern.
• Betemassen sendes til pannen til løken
• Alle grønnsakene blandes, kjelen er dekket med lokk.
• I denne tilstanden skal rødbetene stekes i omtrent tjue minutter på svak varme.
• Etter tjue minutter, tilsett dine favorittkrydder og knust hvitløk.
• La rødbeten småkoke i ytterligere femten minutter og server, og dryss rikelig med hakket persille.

Kok rødbeter med løk

Fylte rødbeter: oppskrift

Fylt rødbeter er en uvanlig oppskrift på en original og deilig rett til en festlig eller hverdagsmiddag. Du kan fylle rødbeter med grønnsaker, egg eller kjøtt.

Du vil trenge:

• Bete- 2 biter (to mellomstore rotgrønnsaker)
• Kyllingfilet- 1 stk (ett stort bryst)
• Ost- 100 g (du kan bruke hvilken som helst: russisk, mozzarella, gouda).
• Løk - 1 stk (stor eller to små)
• Vegetabilsk olje til steking løk og krydder etter smak
• Rømme- to små skjeer (kan byttes ut med majones).

Forberedelse:

• Kok rødbetene først. Dette kan gjøres til det er klart eller til det er halvt klart. Tilberedte rødbeter vil forkorte steketiden i ovnen.
• Kokte og avkjølte rødbeter skal avkjøles og skrelles.
• Mens rotgrønnsaken avkjøles, er det nødvendig å finhakke løken og skjære fileten i veldig små terninger.
• Sett kjelen på bålet, varm opp en liten mengde olje i den og stek løken til den er gjennomsiktig. Kast deretter fileten over til løken.
• Stek filetene raskt. Fem minutter vil være nok. I løpet av hele steketiden skal løken og fileten blandes aktivt.
• Det må lages et hull i de avkjølte rødbeter med en kniv og en teskje.
• I hvert hull må du legge halvparten av massen stekt løk med fileter. Ha en skje rømme på toppen og dryss rødbetene med ost.
• Rødbeter legges ut på et bakeplate og sendes til ovnen for baking.
• Ovnen må være minst 180 grader
• Rødbeter skal stekes i tretti minutter. Når osten har en gyllenbrun skorpe, kan retten fjernes fra ovnen.

Fylt bete

Rødbete stuing med grønnsaker: oppskrift

Dette er en enkel oppskrift på en veldig velsmakende og diettrett. Det kan tilberedes veldig raskt av enkle ingredienser.

Du vil trenge:

• Bete- 3 stk (tre store rotvekster)
• Pepper- 2 stk (nødvendigvis søt, stor)
• En tomat- 2 stk (modne, store)
• Løk- 2 stykker (middels størrelse)
• Vegetabilsk stekeolje(alle kan brukes).
• Hvitløk- 3 tenner (kan justeres selv).
• Favoritt krydder

Forberedelse:

• Rødbetene vaskes ut fra jordens rester, petiole fjernes og huden fjernes. Rødbeter skal rives.
• Olje helles i en stekepanne, hakkede løk sendes dit og stekes til de er gyldenbrune.
• Revet rødbeter, paprika og terninger i terninger tilsettes løken.
• Grønnsakene stekes ved høy varme i omtrent fem minutter, hvoretter pannen dekkes med et lokk.
• Retten skal småkoke i tjue minutter på svak varme under et lukket lokk.
• Etter ti minutter med putring, tilsettes hvitløk og favorittkrydder.

Tilberedning av rødbeterrote med grønnsaker

Rødbete med cottage cheese: oppskrift

En salat laget av cottage cheese og rødbeter er en klassisk oppskrift på en enkel, men deilig rett som kan tilberedes på få minutter.

Du vil trenge:

• Bete- 1 stykke (stor frukt)
• Hytteost- 200 g (nødvendigvis myk)
• Grønn løk- flere fjær, hakket eller finhakket (du kan prøve å bytte ut med koriander).
• Hvitløk- smak
• Favoritt krydder etter smak

Forberedelse:

• Rødbete kokes til de er møre. Den skal avkjøles og rives på et middels eller fint rivjern.
• Rødbeter legges i serveringsfat, myk hytteost tilsettes.
• Hvis hytteosten din ikke er myk, kan du tilsette en stor skje rømme med fettinnhold.
• Salaten blandes og krydres etter smak
• Press hvitløken og tilsett hakket grønn løk i salaten. Rør salaten før servering.

Rødbete med cottage cheese

Rødbete med hvitløk og majones: salatoppskrift

En slik salat er den enkleste oppskriften på en deilig hverdagslig og festlig rett. Majones tilfører et behagelig fettinnhold til rødbeter. Avhengig av dine preferanser kan du bruke diettmajones eller vanlig provence.

Du vil trenge:

• Bete- 1 stykke (stor frukt)
• Majones- 50 g (kan blandes med rømme)
• Hvitløk- 2 fedd (fokus på skarphet)
• Salt og favorittkrydder

Forberedelse:

• Rødbete kokes til de er kokt og avkjølt
• Hvitløk presses inn i rødbeter
• Rødbeter saltes og krydres etter smak
• Majones tilsettes i salaten, salaten blandes grundig
• Du kan servere den med hakkede urter.

Rødbetsalat med majones

Rødbeter med ost og hvitløk: en oppskrift

Rødbetsalat er perfekt tilsatt smaken av kremet bearbeidet ost. Denne salaten er perfekt til et festlig bord.

Du vil trenge:

• Bete- 1 stykke (stor rotavling)
• Bearbeidet ost- 3 stk (myk kremaktig, høyt fettinnhold).
• Egg- 3 stk (kokte kyllingegg)
• Hvitløk- 2 fedd (juster skarpheten selv).
• Majones- 80 g (høyt fettinnhold)
• Salt og favorittkrydder

Forberedelse:

• Rødbete kokes til de er møre, de avkjølte rødbeter gnides på et grovt rivjern (du kan også rive på en fin hvis du vil ha en deigmasse).
• Den bearbeidede osten rives på samme rivejern som rødbetene. Osten tilsettes rødbeter.
• Det kokte egget gnis på samme rivejern som resten av ingrediensene.
• Hvitløken presses i en salat.
• Salaten er krydret etter smak og kledd med majones. Hovedbetingelsen for å servere denne salaten er å la den stå et par timer slik at den blir rosa over det hele.
• Dryss den ferdige salaten med friske urter før servering.

Rødbete og råsalat

Rødbetsalat med svisker og valnøtter: en deilig oppskrift

Dette er en klassisk oppskrift på en enkel feriesalat med en original røkt smak.

Du vil trenge:

• Bete- 1 stykke (stor frukt)
• Svisker- 100 g (dampet, myk)
• Valnøtt- 150 g (hakket med en kniv eller krøllet med en kjevle).
• Majones- 50 g (høyt fettinnhold)
• Salt og favorittkrydder

Forberedelse:

• Rødbeter kokes til de er kokt og gnis på et grovt rivjern, brettet i en salatbolle.
• Svisker dampes i kokende vann og hakkes først etter mykning med en kniv.
• Nøtten er hakket eller krøllet, lagt i salaten
• Smak til salaten etter smak og smak til med majones, bland godt.

Salat med rødbeter, svisker og valnøtter

Rødbetsalat, gulrøtter, kål: oppskrift

En av de ferskeste og sunneste salatene er en oppskrift med ferske rødbeter og epler.

Du vil trenge:

• Bete- 1 stykke (middels eller liten størrelse)
• Gulrot- 1 stykke (middels størrelse)
• eple- 1 stk (sur eller søt og sur)
• Kål- 150 g (hvitkål)
• Eddik- noen dråper
• Vegetabilsk olje til dressing (hvilken som helst), krydder

Forberedelse:

• Rødbetene skrelles og gnides rått på et grovt rivjern.
• Gulrøttene er også skrelle og rå.
• Hakk kålen fint og ha i salaten.
• Fjern skinnet fra eplet. Det må hakkes fint med en kniv eller rives på et grovt rivjern.
• Alle ingrediensene er blandet. Smak til med salt, sukker og pepper.
• Dryss salaten med eddik og vegetabilsk olje.

Frisk salat med rødbeter og grønnsaker

Rødbetsalat med eple: oppskrift

Rødbetsalat med eple kalles ofte "Vitaminka" fordi den er full av næringsstoffer og er veldig lett å fordøye.

Du vil trenge:

• Bete- 1 stykke (liten frukt)
• eple- 1 stykke (grønn, sur)
• Påfylling av olje(linfrø eller sesam)
• Salt, sukker

Forberedelse:

• Rå rødbeter skrelles og rives
• Huden fjernes fra eplet, det gnir også på et rivjern
• Dryss massen med en klype salt og sukker
• Salaten er kledd med olje og blandet grundig

Rødbete og eplesalat

Rødbeter med fetaost: salatoppskrift

Denne salatoppskriften vil overraske deg med sin enkelhet og rike, deilige ingredienser. Det er enkelt å forberede det til hver dag eller til en ferie.

Du vil trenge:

• Bete
• Ost- 150 g (kan erstattes med feta- eller suluguni -ost).
• Arugula- 20 g blader (kan erstattes med salatblader eller den grønne delen av kinakål).
• Vegetabilsk olje- 10 g (gjerne linfrøolje)
• Honning- 5 g (for tanking)
• Kokt egg- 1 stk (kylling)
• Havsalt og en blanding av italienske urter (tørre urter, krydder).

Forberedelse:

• Rødbete kokes til de er myke og må avkjøles.
• Kokt betemasse skåret i skiver
• Rucola legges i en salatbolle, krydret med smør og honning, salt. Rucola -bladene blandes grundig. De legges ut i et lysbilde på et serveringsfat.
• Osten skjæres i skiver på størrelse med rødbeter
• Legg biter av rødbeter og ost vekselvis på en pute med ruccola.
• Toppsalat helles med en skje vegetabilsk olje med honning, drysset med en blanding av urter.
• I midten av salaten eller rundt hoveddelen legges kiler av et kokt og kvartert egg.

Salat med rødbeter og fetaost

Rødbeter med ingefær: oppskrift

Denne salaten har en behagelig sødme og krydder på samme tid. I tillegg regnes det som vitamin- og helsemessige fordeler.

Du vil trenge:

• Bete- 1 stykke (middels størrelse)
• Ingefær- 20 g (fersk rot)
• Linfrøolje- 20 g (for tanking)
• Honning- 5 g (til sausen i dressingen)

Forberedelse:

• Rødbeter skrelles og rives på et grovt rivjern
• Ingefær skrelles og gnis på et fint rivjern
• Olje og flytende honning tilsettes salatskålen
• Salaten er grundig blandet

Rødbete og ingefærsalat

Rødbeter med eddik - salat: oppskrift

Eddiken gir en behagelig syrlighet til den søtsmakende betesalaten.

Du vil trenge:

• Bete- 1 stykke (mellomstor rotgrønnsak)
• Løk- 1 stykke (stor størrelse)
• Gulrot- 1 stykke (liten størrelse)
• Eddik- 5 g
• Vegetabilsk olje- et par spiseskjeer
• Persille- stråle
• Krydder etter smak, salt

Forberedelse:

• Ferske rødbeter skrelles og gnis på et grovt rivjern sammen med gulrøtter.
• Finhakk løken og tilsett de revede grønnsakene
• En haug persille skal hakkes og tilsettes grønnsakene
• Salaten krydres med eddik og vegetabilsk olje, salt og krydder tilsettes.

Video: "Rødbetsalat med egg"

Skrell, gni og stek rå rødbeter over middels varme; slukke.

Stek rødbeter i 7-10 minutter, og la det småkoke i 20 minutter, dekket.

Hvordan steke rødbeter

1. Skrell rødbetene, riv grovt.
2. Varm opp olje (grønnsak eller smør) i en stekepanne.
3. Legg de revne rødbeter, stek over sterk varme i 5 minutter under konstant omrøring.
4. Hell 1 skje med vann i en stekepanne, dekk til og la rødbeten småkoke i 15-20 minutter under omrøring hvert 5.-7. Minutt.
Server de stekte rødbeter med finhakket grønn løk, hakket hvitløk, sitronsaft, rømme eller majones. Du kan dekorere med rosiner, urter, knuste valnøtter.
Stekte rødbeter er gode både varme og kalde. Stekte rødbeter kan legges til salaten.

Slik steker du rødbeter deilig

Rødbeter produkter
Rødbeter - 1 kilo
Sløyfe - 1 hode
Hvitløk - 3 pinner
Vegetabilsk olje - 3 ss
Salt og pepper etter smak
Sitronsaft - fra en halv sitron

Hvordan steke rødbeter i en panne
Vask rødbetene, skrell, gni på et grovt rivjern. Varm en stekepanne over middels varme, tilsett olje, legg rødbeter og stek under omrøring av og til i 10 minutter. Mens rødbetene stekes, skrell og finhakk løken, tilsett pannen i rødbeten. Reduser varmen under stekepannen til den er lav, la rødbeten småkoke i 20 minutter under lokk. Tilsett deretter skrelt og finhakket hvitløk, hell i sitronsaft, bland, tilsett salt og pepper etter smak. Kok deretter rødbetene uten lokk til væsken er fordampet helt.
Server de stekte rødbeter med rømme eller majones.

Hvordan steke rødbeter til borsch

1. Vask rødbetene fra bakken, skrell, skyll igjen.
2. Riv rødbetene grovt eller skjær i tynne strimler.
3. Tomater, som vanligvis stekes til borscht med rødbeter, vaskes og kuttes med kniv, senkes i en beholder med ferskt kokt vann i noen minutter.
4. Fjern tomatene fra kokende vann, fjern skallet.
5. Skjær tomatene i terninger på to til tre centimeter tykke.
6. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, varm opp på middels varme i 1 minutt.
7. Ha de revne rødbeter i pannen, stek i 3 minutter, rør hele tiden.
8. Ha hakkede tomater i de stekte rødbeter, salt med en klype salt, la det småkoke, noen ganger under omrøring, i 10 minutter - ikke lenger, ellers mister borschtdressingen sin røde farge.

Når du forbereder steking, kan du ikke legge til tomater, men tomatpuré til rødbeter (i stedet for hver tomat, ta 1,5 ss pasta).

Hvordan steke rødbeter til salat

Skrell og riv rødbetene, stek dem i olje i 10-15 minutter, og la deretter småkoke i 10 minutter under lokk.

Rødbeter i terninger, stek i 7 minutter over høy varme under konstant omrøring, og la det småkoke i 20 minutter under lokk.

Deilig rødbetsalat med stekte løk er et flott alternativ for en budsjettsalat til ethvert bord, den er flott til enhver rett - kjøtt, fjærfe, fisk, etc. Salaten tilhører de "enkle" oppskriftene, fordi tilberedningen krever bare rødbeter, løk og litt krydder. Eventuelt, hvis du liker krydrede salater / forretter, kan du tilsette litt varm chili til rødbeter. Om ønskelig kan du også tilsette hvitløk her, du kan koriander og en blanding av dine favorittkrydder. For en forandring er denne salaten akkurat det du trenger. Et godt alternativ for en enkel og rask lunsj - bakte poteter i ovnen, salat med rødbeter og stekt løk, eller noe kjøttfullt hvis du ønsker det. Jeg har utarbeidet en oppskrift med detaljerte bilder for deg. denne viser seg å være ikke mindre velsmakende.

- rødbeter - 500 gr.,
- løk - 2 stk.,
- vegetabilsk olje - 70 ml.,
- salt, pepper - etter smak
- sukker - 1 ts,
- tørr hvitløk - 2 klyper,
- eddik - 1 ts.

Hvordan lage mat fra et bilde trinn for trinn

Velg de deiligste rødbeter - søtlig, med rik farge. Skrell rødbetene, skrell også løken, skyll grønnsakene og tørk.

Forbered et spesielt rivjern for koreanske salater, rasp alle tilberedte rødbeter på den. Om ønskelig kan rødbetene kuttes i tynne lange strimler, men rivjernet gjør dette mye raskere og enklere.




Tilsett salt og sukker til rødbeter, mengden kan økes etter eget skjønn.






Rør rødbeter med sukker og salt, la stå alene i en time.




I mellomtiden skreller du løken, skyller og tørker. Skjær løken i små terninger.




Ha løken over i en stekepanne med vegetabilsk olje, stek til den er gyllenbrun.






Stek rødbetene separat i vegetabilsk olje. Kombiner rødbeter og løk i en bolle. Tilsett litt eddik - valgfritt. Du kan også legge til en klype malt hvitløk, litt paprika eller andre krydder du ønsker.




Rør salaten og fjern prøven, tilsett litt mer salt eller sukker hvis ønskelig. La rødbetene stå i en time og server. Jeg tror du vil like denne også.