Kostholdspannekaker er en deilig erstatning for de klassiske kaloririke pannekaker. Deilige favorittbakervarer fra de fleste kvinner, barn, tenåringer og menn med en søt tann, den består av kaloririke ingredienser. Men i dag er kalorifattig mat en prioritet for mange kvinner. For å lage menyen til folk på diett, som holder seg til riktig ernæring, velsmakende og sunne, har kokker skapt en erstatning for de klassiske pannekakene - oppskrifter på pannekakedeig med lite kalori.

Den ideelle deigen for diettpannekaker basert på bokhvete mel, havregryn eller fullkorn, inneholder nyttige komponenter, slik at du kan lage sunne, enkle og smakfulle pannekaker. Oppskriften på slik baking er enkel og rimelig, diettpannekaker har alle de iboende fordelene, er blottet for ulemper. Diettpannekaker er velsmakende, næringsrike, hjelper til med å forbedre fordøyelsen, holder figuren slank, passform, etter å ha spist dem, forsvinner følelsen av sult i lang tid.

Razgadamus råder. Favorittkakene dine fra barndommen kan være laget av forskjellige tykkelser, men tynne pannekaker er vanligere. Gjærfrie tynne kaker - Vanlige pannekaker med eller uten natron og natron og uten bakepulver.

Redusere kalorier og øke helsen

Horoskop for hver dag

1 time siden

• Fluffy pannekaker, tykke og luftige, er også velsmakende, men ofte tilberedes det fluffy deig med gjær og sukker. Slike bakevarer, som regel, bidrar til økt gassproduksjon i tarmene, og søtsaker med magesykdommer, i tilfelle fordøyelsesbesvær fra for søt mat som forårsaker gjæring, som har økt kaloriinnhold på grunn av sukker, bør kastes.
• Hvitt sukker i en pannekakeoppskrift kan erstattes av honning, søtningsmiddel eller brun jaggery.
• For å redusere kaloriinnholdet i parabolen, er sukker helt ekskludert fra pannekakedeigen før du lager diettpannekaker, mengden reduseres, eller sukker erstattes med en banan, revet epler - frukt som gir sødme. Bytt gjær med natron eller bakepulver.
• Ved å erstatte vanlig hvitt mel med bokhvete, havregryn, fullkorn, linfrø, amarant eller rug, reduserer vi kaloriinnholdet, gjør diettpannekaker sunne, samtidig som vi opprettholder den vanlige smaken.
• Kostholdsoppskrifter inneholder vanligvis ikke olje, eller mengden fett i slike oppskrifter holdes på et minimum. For å redusere mengden olje når du lager pannekaker, tilsett ikke mer enn 1-2 ss i deigen og stek pannekakene i en stekepanne. Dette vil hjelpe deg med å lage deilige pannekaker og unngå å bruke en ekstra porsjon olje mens du steker.
• Det er bedre å kjøpe meieriprodukter med lite fett når du tilbereder deig til diettpannekaker, eller med et fettinnhold på ikke mer enn 2,5%. Ofte bruker kokker i kostholdsoppskrifter mineralvann, myse og melkepulver blir fortynnet som grunnlag for pannekakedeig.
• Kostholdspannekaker, som tradisjonelle, kan fylles med fyll. Fyllet, som pannekaker, må være kosthold. Når du fyller pannekaker, gi opp smør, syltetøy ,. Erstatt søte kalorier med naturlig kalorifattig mat: mager fisk, hvitt fjærfe, fettfattig cottage cheese ,.
• Husk at pannekaker er en karbohydratmat som best spises om morgenen, i henhold til diettreglene. For tilberedning av dessert er det bedre å tilberede fyllet med eple med kanel og honning, banan, pære, gi preferanse til fersk frukt og bær.

Kefir er en populær deigbase for hjemmelagde bakevarer. På kefir regnes kli-pannekaker som sunne, de viser seg å være møre og velsmakende. Du kan elte deigen for hånd eller bruke en kjøkkenmaskin for å forkorte koketiden.

Påkrevd

• fettfattig kefir - ett og et halvt glass;
• malt hvetekli - 5 ss. l.;
• malt havrekli - 5 ss. l.;
• kyllingegg - 1 stk.
• brus - 0,5 ts;
• olivenolje - 3 ts;
• salt - en klype.

Hvordan lage mat

1. Varm kefiren litt og hell kli med kefir, la stå i 60 minutter.
2. Pisk egget i en bolle med en gaffel.
3. Tilsett brus, salt til kefir, bland.
4. Koble de forberedte komponentene sammen, og tilsett olje til slutt.
5. Stek pannekaker i en varm stekepanne på begge sider.

Du kan servere ferdige diettkaker til bordet med et par skjeer honning.

Melfri havremel diett pannekake oppskrift

Havregryn er et sunt produkt som er tillatt for folk på et strengt kosthold, og ser etter figuren. Havremelpannekaker kan spises uten å skade figuren - en oppskrift uten mel, som tilsvarer diettkanoner.

Ingredienser

• havregryn - 1 glass;
• melk - 500 ml;
• enkelt vann - 500 ml;
• kyllingegg - 1 stk.
• sukker - 1 ts;
• salt - 0,5 ts;
• vegetabilsk olje - 2 ss

Kokemetode

1. Kok havregryn fra flak i melk og vann.
2. Avkjøl havremel, mal med en blender til en homogen, pastaaktig tilstand.
3. Tilsett egg, salt, sukker i havregryn og bland godt.
4. Varm opp en stekepanne, smør med vegetabilsk olje og stek havregrynpannekakene i 1-2 minutter på hver side.

Det er bedre å spise kaker til frokost, havregryn har en gunstig effekt på avføring. Oppskriften er spesielt nyttig for forstoppelseslidende.

Kosthold bokhvete pannekaker

Bokhvete-pannekaker er enkle å lage hjemme ved hjelp av en blender for å elte deigen; de trenger ikke en lang liste med produkter for å tilberede dem. Bokhvete mel til pannekaker kan kjøpes på nærmeste supermarked eller lages med egne hender, og maling av bokhvete korn i en mølle.

I farge skiller en bokhvete tallerken seg fra hvete i en mørk nyanse på grunn av bokhvete i deigen, produktene har en appetittvekkende nøtteaktig smak, oppskriften på pp - refererer til.

Hva trenger du

• bokhvete mel - 0,5 kopper;
• havremel eller malt kli - et halvt glass;
• skummet melk - et glass;
• kyllingegg - 2 stk .;
• søtningsmiddel - 2 tabletter;
• olivenolje - 1-2 ss;
• salt etter smak.

Hvordan lage

1. Bland bokhvetemel med resten av hovedingrediensene.
2. Hell i melk, tilsett ferdigpiskede egg.
3. Rør deigen uten klumper.
4. Hell olje i deigen slik at du ikke trenger å smøre pannen med olje før du steker pannekakene.
5. Det er veldig viktig å velge riktig stekepanne til steking, varm den godt opp.
6. Hell røren i midten av pannen med en øse og snu pannen i forskjellige retninger med hendene slik at den sprer seg jevnt, og pannekaken viser seg å være tynn og jevn.

Stek pannekaker fra all tilberedt deig på begge sider. Slike pannekaker er deilig kombinert med søt fruktfyll og saltet med ost, fettfattig skinke, dampet fisk.

Kosthold bananpannekaker

Oppskriften på havrepannekaker med banan er ikke mindre velsmakende og sunn, egnet for kostholdsnæring. Bananer brukes best når de er modne, de er mykere og har en rik banansmak.

Påkrevd

• modne bananer - 1 stor eller 2 små;
• melk (i stedet for vanlig melk, kan du bruke soya, kokosnøtt) - et halvt glass;
• havregryn - 1 glass;
• kyllingegg - 1 stk.
• vanillin - 1 ts ;
• kjerner av nøtter - 30 g;
• bakepulver - 0,5 ts;
• kanel - en halv teskje;
• salt om ønskelig.

Forberedelse

1. Mal flak, skrellede nøtter med en blender. Tilsett bakepulver, bland igjen.
2. Separat i en bolle, mos en moden banan med en gaffel.
3. Tilsett egg, vanilje, melk, kanel i bananmassen.
4. Tilsett tørre pannekakeingredienser i en bolle med bananer og bland sammen.
5. Ha deigen i en oppvarmet stekepanne med en øse eller en stor skje.
6. Stek bananpannekaker på hver side i 3 minutter.

Server varme produkter til bordet, med en banan er de selv velsmakende og søte uten sukker, krever ikke ekstra smaker.

Pannekaker laget av durumhvetemel smaker som klassiske meieripannekaker, men uten egg og uten sukker. Denne retten er ikke så forskjellig fra det kjente og kjente. Baking med durum hvetemel bidrar ikke til vekttap, men gjør pannekaker mettende, en slik karbohydratfat uten egg og uten sukker lindrer sult, forhindrer vektøkning.

Komponenter

• durummel - et halvt glass;
• melk - 1 glass;
• sukker erstatning;
• salt.

Kokeprosess

1. Oppløs søtningsmiddelet i varm melk. Huske! For å spise søtningsmidler i stedet for vanlig hvitt sukker, må du bruke produkter fra kjente produsenter for ikke å skade helsen din.
2. Bland mel med salt og melk.
3. For å lage pannekaker helt kosthold, er det bedre å steke dem uten olje.

Hvis ønskelig, kan du gjøre endringer i den grunnleggende sammensetningen av pannekaker ved å bruke dine favoritt og sunne tilsetninger - kanel, muskat, vanillin - noe som gir den enkle deigen en original smak.

Rismelpannekaker

Rismel har nylig blitt en vanlig stift for å lage rispannekaker. Rismel brukes til å tilberede deilige og sunne kostholdsmåltider, som skiller seg fra den vanlige glutenfrie sammensetningen.

På et glutenfritt kosthold, blant vektovervåkere, er rispannekaker laget av brunt rismel en favoritt på den daglige menyen.

Denne oppskriften på sunne pannekaker for et sunt kosthold er rismelpannekaker. Tynne, deilige kostholdspannekaker vil appellere til overvektige menn, kvinner og tenåringer, noe som gjør dem enkle og lette.

Det vil ta

• fettfattig melk - 250 ml;
• rismel - 160 gram;
• kyllingegg - 2 stk .;
• honning - 1 ss;
• brus og salt i en halv teskje;
• luktfri vegetabilsk olje - 1 ss

Hvordan lage mat

1. Pisk egg med salt og honning.
2. Tilsett rismel med natron og tilsett litt melk i blandingen.
3. Rør pannekakedeigen slik at det ikke blir klumper. La stå på kjøkkenbordet i 20 minutter for å svelle rismelet i melken.
4. Hell smør i deigen før du baker pannekakene.
5. For å få tynne pannekaker, hell deigen i et tynt lag.

Stek pannekaker til deigen går tom, server hjemmelagde kaker til te.

Maispannekaker tilberedt med finmalt maismel og melkvalle ser veldig appetittvekkende ut, de er deilige, fra kategorien pp, er den viktigste fordelen med en kostholdsrett for et sunt kosthold at de er glutenfrie.

Den gule fargen på maismel gir pannekakene en vakker fargetone, maismelet, som er en del av deigen, gjør pannekakene lysere i smak og sunnere i innholdet.

Hva trenger du

• serum (eller melk) - 250 ml;
• maismel - 200 ml;
• kyllingegg - 2 stk .;
• sukker - 2 ts;
• vegetabilsk olje - 2 ss;
• salt - på tuppen av en teskje.

Kokemetode

1. I en bolle kombinerer du maismel, sukker og salt.
2. I en egen bolle, pisk eggene med mysen.
3. Hell eggpinnen gradvis i hovedingrediensene.
4. Rør med en håndvisp; for å få raskere prosessen med å lage pannekakedeig av maismel, kan du bruke en blender, matprosessor, knedder.
5. Hell i raffinert olje, helst olivenolje, rør.
6. La deigen stå i ca 30-40 minutter. Deigen skal være like tykk som en klassisk pannekake.
7. I en varm stekepanne, bake en og en pannekake og legg dem i en haug på en tallerken eller ting med fruktfyll.

Deilige gule pannekaker er klare, vi nyter favorittkakene våre med en kopp te eller kaffe, uten frykt for vektøkning.

Pannekakeoppskrift med rugmel uten egg

Rugmel er et lager av vitaminer, sporstoffer som er nyttige for fordøyelsen. Pannekaker laget av rugmel, en oppskrift uten egg, er blant kostholdsoppskriftene for hjemmelaget mat.

Rugpannekaker er en sunn dessert av et sunt kosthold, som tilhengere av en mager meny, folk som er allergiske mot kyllingegg, kan få. Pannekaker tilberedes uten egg ved bruk av rug mørkt uraffinert skrelt mel.

Rugmel inneholder mer fiber, kaloriinnholdet i produktet er nesten på nivå med hvetemel, men fordelene med uraffinerte korn er større.

Ingredienser

• naturlig yoghurt - 400 gram;
• melk - 100 ml;
• rugmel - 100 g;
• hvetemel av første klasse - 50 g;
• brus - 0,5 ts;
• vegetabilsk olje i deigen - 2 ss;
• sukker - 1 ss

Oppskrift

1. Kombiner melk, yoghurt, natron og sukker i en bolle. Røre.
2. Hell i to typer mel, bland så det ikke blir klumper, tilsett smør i deigen.
3. Hvis deigen er tykkere enn rømme, kan du fortynne den med vann eller tilsette melk.
4. Stek rugpannekaker i en stekepanne og server.

Pannekaker uten egg er velsmakende, kosthold og ømme, blir godt under baking, ikke brenner på pannen. Rugprodukter kan lages både tynne og tykke - i begge tilfeller er bakverk deilig og minner om sjokolade i fargen.

Kostholdspannekaker, oppskrifter på pp, kan alltid endres, basert på dietten som brukes, erstatt hvete, bokhvete, mais eller rugmel med fullkorn, og reduser kaloriinnholdet i det daglige kostholdet.

De fleste av oss liker å spise velsmakende og tilfredsstillende mat. I jakten på en slank figur nekter mange forskjellige godbiter, for eksempel pannekaker. En tradisjonell russisk rett tilberedes vanligvis ikke bare til fastelavnet. Og her er mange bekymret for spørsmålet om hvordan man kan nyte deilige pannekaker og ikke få overvekt? Det viser seg at ingenting er umulig, inkludert matlaging. Elskere av sunn mat har lenge kommet med oppskrifter på diettpannekaker, som du trygt kan spise uten å bekymre deg for figuren din.

PP pannekaker

Nå begynte de fleste moderne mennesker å prioritere sunn og riktig ernæring. Angående spiser forskjellige godbiter ble uakseptabelt for dem. Ikke alle kan motstå fristelsen og stadig nekte seg søtsaker og melprodukter.

Ernæringseksperter mener at tilberedte pannekaker eller pannekaker er helt ufarlige for helsen. I noen tilfeller kan de erstatte brød. De vil ikke skade figuren din hvis riktig kalorifattig mat er valgt i oppskriften.

Pannekaker kan vise seg å være tilfredsstillende og fettfrie hvis sunne ingredienser brukes i henhold til oppskriften. Poenget er her ikke bare i velsmakende og sunn fylling, PP pannekakedeig det skal også være lett og skånsomt, viktigst av alt, riktig.

For ikke å skade figuren, er det nødvendig å lage riktig fylling for PP-pannekaker, samt bruke dem til rett tid. Den beste tiden for å behandle pannekaker er om morgenen, så det anbefales at du tar dem til frokost.

Produkter for matlaging

Diettmat bør stekes uten olje, da enkle karbohydrater best ikke kombineres med fett. Hvis ikke følg denne regelen i ernæring er det vanskelig å bli kvitt fettforekomster, de vil bare øke. For PP-pannekaker er det best å bruke en panne med keramikk- eller teflonbelegg.

Du kan ta mel som base for pannekaker:

• havregryn;
• bokhvete;
• rug;
• hvetegrad II eller I.

I følge oppskriften må du bruke myse eller mineralvann i stedet for melk. Melk med minst mulig prosentandel fett eller fettfattig kefir er også egnet. Plommer kan ikke brukes til å lage diettpannekaker... Du må skille proteinene slik at de deretter kan tilsettes deigen. Hvis du pisker de hvite grundig og deretter legger dem til deigen, vil det vise seg å være luftig og lett for magen.

Pannekaker spises vanligvis med rømme, men det er bedre å erstatte den med naturlig yoghurt. Du kan også spise rømme, men bare med et minimum av fettprosent. I stedet for vanlig syltetøy bruk helst bær- eller fruktfyll... I stedet for sukker, legg til naturlig honning eller sukker erstatning til dem. Egnet for usøte pannekaker for fylling:

• fettfattig cottage cheese med urter;
• fisk med urter og grønnsaker;
• grønnsakssalat med kokt kyllingbryst;

Det er mange fyllmuligheter for PP-pannekaker, du trenger bare å velge de rette ingrediensene og tilberede retten.

PP havregrynpannekaker

I henhold til denne enkle og rimelige oppskriften, retten viser seg å være veldig velsmakende og øm, nesten som bestemorens oppskrift. Næringsverdi og kaloriinnhold per 100 g ferdig produkt vil være:

• proteiner - 32,27%;
• fett - 23,96%;
• karbohydrater - 43,77%.

Totalt antall kalorier er bare 74 enheter. Steketiden tar omtrent en halv time, og gir totalt 12 porsjoner. I henhold til oppskriften på pannekaker trenger du følgende produkter:

• havregryn - 200 gr;
• skummet kumelk - 350 gr;
• sukker erstatning etter smak;
• kyllingegg - 2 stk;
• vegetabilsk olje (solsikke) - 2 ts.

Alt er veldig enkelt og raskt å forberede. Hell havregryn i vann og pisk veldig grundig i en blender. Deretter tilsettes de resterende produktene og blandingen blandes igjen.

Du trenger bare å steke pannekaker i en non-stick panne, for ikke å tilsette olje... Så de vil kunne steke med en vakker gylden skorpe. Hvis ønskelig kan du tilsette fylling til ferdige pannekaker.

Havremel pannekaker

En slik rett har et kaloriinnhold på 100 gram mer enn i forrige oppskrift - 154,4 kcal: proteiner - 6,7, fett - 2,4, karbohydrater - 27,4 gram.

Følgende produkter kreves for å tilberede 5 porsjoner av et fat:

• havremel - 3 ss;
• rugmel -3 ss;
• eggehvite - 2 stk .;
• rømme 10% - 30 gr.

Havremel og alle ingrediensene blandes grundig. Dette kan gjøres i en blender eller med en visp.... Pannekaker skal stekes på høy varme uten olje på begge sider til de er gyldenbrune.

Dette er den slags diettpannekaker du kan lage og skjemme deg bort ved å spise dem til frokost. De er vil være ikke bare velsmakende, men også sunt... Med riktig bruk av slike PP-pannekaker kan du alltid holde deg i god form og ikke bekymre deg for å være overvektig.

På grunn av sin sammensetning og egenskaper, anses havremel som en av de mest nyttige og rimelige. Det høye innholdet av protein, kostfiber, aminosyrer, sporstoffer og vitaminer bestemmer dets høye næringsverdi. Havregryn brukes til å tilberede sunne og, som er veldig viktig, deilige retter.

Steg for steg oppskrift

Det antas at tradisjonelt kokte pannekaker laget av mykt hvetemel har høyt kaloriinnhold. Effekten av overflødig karbohydrater på figuren vil imidlertid bli redusert merkbart hvis du tar havremel i stedet for vanlig. Så vi forbereder pannekaker fra havremel i melk.

1. Pisk eggene, tilsett sukker og salt. Tilsett melk og bland igjen;
2. I den resulterende blandingen sår du melet under omrøring i deler gjennom en sil. For å gjøre pannekakene mer luftige, må du legge til brus, tidligere slakket med sitronsaft;
3. La den resulterende massen brygge i 20 minutter;
4. Stek pannekaker i en stekepanne smurt med et minimum av olje.

Pannekaker på vannet

Har du laktoseintoleranse eller ikke liker meieriprodukter? Dette betyr ikke i det hele tatt at du bør slutte å nyte smaken av favorittpannekakene dine. Vi bytter ut melk med kokt vann og får et utmerket alternativ til den klassiske metoden! For å gjøre havremelpannekakene på vannet mer luftige, kan du tilsette mineralvann i stedet for kokt. Det skal være en bordtype. Ellers kan det høye nivået av mineralisering av medisinsk vann påvirke den endelige smaken av parabolen.

Ingredienser:

• havremel - 220 g;
• mineral eller kokt vann - 600 ml;
• 2 eggehviter eller et helt egg;
• salt - 2 g.

Steketid: 35 - 45 minutter.

Kaloriinnhold: 157 kcal / 100 g.

Havregrynpannekaker uten egg

Følgende oppskrift vil være interessant og nyttig for folk som uansett årsak har ekskludert egg og derivater fra kostholdet. Da kan du enkelt lage havrepannekaker uten å bruke egg.

Ingredienser:

• havremel - 280 g;
• melk - 700 ml;
• sukker - 20 g;
• solsikkeolje - 50 ml;
• slaked brus - 2 g;
• salt - 2 g.

Steketid: 35 minutter.

Kaloriinnhold: 324 kcal / 100 g.

1. Ha sukker, mel og salt i en bolle og bland;
2. Varm 350 ml melk til 30-40 grader og hell i en bolle. Bland grundig til glatt og tilsett solsikkeolje;
3. Varm de resterende 350 ml melk til koking og tilsett små mengder i deigen under omrøring. Tilsett slakket brus;
4. Stek pannekaker i en godt oppvarmet skillet.

Fastepannekaker

I løpet av den store fasten renses en persons sjel og kropp. Og maten vi spiser på dette tidspunktet, bør bidra til dette. Hvordan diversifiserer du oppvasken din hvis du ikke kan bruke egg, melk, kefir eller rømme? Magre havrepannekaker vil komme til unnsetning.

Ingredienser:

• havremel - 250 g;
• kokt vann - 450 ml;
• rå poteter - 150 g;
• solsikkeolje - 40 g;
• sukker - 20 g;
• hurtigvirkende tørrgjær - 8 g;
• salt - 3 g.

Steketid: 40 - 50 minutter.

Kaloriverdi: 321 kcal / 100 g.

1. Sikt mel, bland med sukker, gjær og salt;
2. Skrell poteter, hakk i en blender eller puré. Tilsett vegetabilsk olje, vann til det;
3. Tilsett en blanding av mel, gjær, sukker, salt til den resulterende massen i deler. Bland til glatt. La deigen heve i varme;
4. Stek på begge sider på en tradisjonell måte i en stekepanne, og stek godt.

Usøte pannekaker for de som er på diett

Noen ganger trenger vi å gå ned i vekt på ferie eller se bra ut på første date på veldig kort tid. Dette er en force majeure-situasjon som krever hurtig og effektiv handling. Du må gå på diett. Men på noen epler med kefir tåler du det ikke lenge. Kosthold havremel pannekaker vil hjelpe deg å pynte din favoritt kjole igjen!

Ingredienser:

• havremel - 250 g;
• kokos eller mandelmelk - 450 ml;
• kokosnøttolje - 20 g;
• olivenolje eller linolje (til stekepanne) - 5 ml;
• salt - 2 g.

Kaloriinnhold: 191 kcal / 100 g.

1. Kombiner mel med kokos eller mandelmelk, bland godt til klumpene forsvinner;
2. Tilsett smeltet kokosnøttolje og salt til den resulterende blandingen. Overfør massen til kjøleskapet i to kvarter;
3. Stek i en middels oppvarmet stekepanne. På grunn av særegenheter ved denne typen deig, er det bedre å bruke en stekepanne med liten diameter, og snu også pannekaken forsiktig under tilberedningsprosessen.

Tynne pp pannekaker på kefir

Bruk av kefir til tilberedning av pannekaker vil bidra til å redusere kaloriinnholdet betydelig og øke næringsverdien til denne retten. De gjærede melkeegenskapene til denne drikken har en positiv effekt på fordøyelsen. Og ferdige pannekaker vil være porøse og ømme selv uten bruk av natron eller bakepulver.

Ingredienser:

• havremel - 250 g;
• to eggehviter;
• kefir (fettfri) - 650 ml;
• akasiehonning - 30 g;
• salt etter smak.

Steketid: 45 minutter.

Kaloriinnhold: 273 kcal / 100 g.

1. Visp eggehvitene i en bolle i moderasjon for hånd. Tilsett honning forvarmet i mikrobølgeovnen til en flytende konsistens, og deretter kefir. Elt igjen;
2. Kombiner den resulterende blandingen med mel med tilsetning av salt. Vi satte oss i en halv time;
3. Hell deigen i porsjoner i midten av en bred pannekakepanne og fordel den ved å rotere rundt kantene. Stek på standard måte til de er gyldenbrune.

Lacy eplepannekaker

Det er et stort antall oppskrifter for å lage søte pannekaker. Men veldig ofte av hensyn til deres smak må man ofre en slank figur. Deilige og moderat høye kalorier er eplehavrepannekaker, som blir bakt med skummet melk og naturlig søtningsmiddel - stevia.

Ingredienser:

• havremel - 200 g;
• skummet melk - 450 ml;
• skrelt eple - 150 g;
• to eggehviter;
• bakepulver til deig - 10 g;
• steviosiden etter smak.

Steketid: 30 minutter.

Kaloriinnhold: 247 kcal / 100 g.

1. Visp to eggehviter til de er glatte. Tilsett litt varm melk til dem, bland grundig;
2. Vi renser epler fra kjerne og skall. Puree på et rivjern eller i en blender. For å legge til organisk sødme til pannekaker, er det best å velge epler av sukkervarianter - Medunitsa, Uslada, Golden eller Arkad;
3. Kombiner protein-melk blandingen med eplemos og mel, bland tilsett bakepulver og steviosid etter smak. Hvis deigen viser seg å være bratt, tilsett melk. La det brygge i kjøleskapet i 10 minutter;
4. Stek i en pannekakepanne vekselvis på hver side.

1. Det hender at havregryn ikke er tilgjengelig. Ikke noe problem! Den kan lages hjemme ved å male vanlig havregryn i en blender til ønsket konsistens;
2. Nyttig for normal fordøyelse er ghee - en spesiell metode for ghee, hvorfra overflødig vann og melkeproteiner fjernes. Havrepannekaker tilberedt med ghee har spesielle næringsegenskaper og smak;
3. For steking av havrepannekaker er det bedre å bruke en spesiell panne - en pannekakemaker. Den har et non-stick belegg og lave sider;
4. Spatelen, som pannekakene blir snudd under stekeprosessen, er også oljet. Da deformerer det ikke produktet.

Vanligvis er en servering pannekaker 2-4 stykker per person. Hvis dette er hovedretten, plasseres de midt på bordet på en felles plate. Sauser, fyll og konserver er plassert rundt. Havregrynpannekaker tilberedes også med forskjellige fyllinger og deles separat for hver gjest.

Den viktigste kulinariske egenskapen til pannekaker er mangfoldet av fyllinger. For å forberede dem, kan du bruke bokstavelig talt all mat som er tilgjengelig i huset.

Kostholdspannekaker laget av fullkornsmel i melk, vann eller kefir er et av de beste alternativene for en solid og sunn frokost. De har ganske passende kaloriinnhold (og disse kaloriene er ikke "tomme", de vil ikke gå i fett!), Et høyt fiberinnhold, en original smak, mens slike bakevarer også er bra for kroppen.

Deilige og sunne oppskrifter med hele kornpannekaker

Fullkornsmel er bare et must-ha for en pn-shnik.

Med hjelpen kan du lage så mange smakfulle ting, for eksempel munnen og til og med ekte!

På grunn av sine unike egenskaper, er den egnet for matlaging ikke bare innenfor rammen av et riktig ernæringssystem, men også for de som går ned i vekt, barn og dietter for pasienter med diabetes mellitus.

Takket være de forskjellige typene fullkornsmel er det mulig å tilberede retter med forskjellig smak og aroma fra det: bokhvete, rug, ris, hvete, havrepannekaker, pannekaker, pannekaker.

For personer som lider av akutte sykdommer i mage-tarmkanalen, anbefales ikke bruk av fullkornsbakt varer av leger, selv om skaden fra grovmalt korn ennå ikke er bevist.

Mer detaljert om alle trekkene ved fullkornsmel blir det utarbeidet en egen detaljert artikkel.

Pannekaker med melk

Søte pannekaker laget av fullkornsmel med melk er klumpete, veldig tette, tunge og smakfulle.

Å erstatte sukker med fruktose tykner deigen og gir den en uvanlig nyanse.

Men samtidig forringes smaken av bakevarer ikke i det hele tatt. Pannekaker med melk laget av fullkornsmel tilberedes etter de samme prinsippene som vanlige.

Hvis du ikke tilsetter fruktose, får du en utmerket erstatning for pitabrød.(du kan sende den til grillen med en slags fylling). Det er velsmakende å servere usøte pp-pannekaker med første retter, grønnsaker, sauser (prøv slike bakverk med dzatziki (oppskrift) - jeg anbefaler!).

Næringsverdi per 100 g:

1. Kalorier: 220
2. Proteiner: 7,58
3. Fett 8
4. Karbohydrater: 30

Produkter:

• fullkorns hvetemel - 100 g
• havremel - 50 g
• varm melk - 100 ml
• varmt vann - 50 ml
• egg - 1 stk.
• fruktose –2 ss. l.
• salt - en klype
• brus - ¼ ts.
• sitronsyre - hviske
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.

Forberedelse:

• Melk og vann må kombineres, fruktose og salt må oppløses i dem.
• Pisk egg og hell i melkeblanding, rør godt.
• Bland de resterende bulkproduktene sammen og tilsett den flytende delen gradvis, og bland godt.
• Tilsett deretter olje og rør om igjen.
• Fullhvete-pannekaker bør stekes i en tørr panne med teflon eller annet non-stick belegg.

Oppskrift på å lage rugpannekaker på kefir

Puffede pannekaker laget av fullkorns rugmel blir bakt i vann med gass og kefir.

De viser seg å være tynne og sprø.

De har en rik mørk farge og en original lukt.

God som søt med fruktose eller annet søtningsmiddel, og uten dem.

Kaloriinnhold per 100 g (1,5-2 små pannekaker) - 209 kcal, bju: proteiner - 7,5 g, fett - 6,2 g, karbohydrater - 25 g

Hva trenger du:

• fullkorns rugmel - 100 g
• hel hvetemel - 50 g
• kefir - 100 ml
• mineralvann med gass - 100 ml
• egg - 1 stk.
• fruktose - 1 ss. l. (du kan klare deg uten det)
• salt - en klype
• brus - ¼ ts.

Hvordan bake:

1. Bland alle bulkprodukter unntatt fruktose.
2. Fortynn kefir med mineralvann oppvarmet til varm tilstand - dette er en av hemmelighetene til en luftig pannekakedeig.
3. Pisk egget med fruktose.
4. Kombiner flytende produkter og bland løse produkter med dem under omrøring.
5. Hvis pannen ikke er med et ikke-klebende belegg, men støpejern eller bare stål, må du først varme saltet på det, avkjøle, skylle og deretter bake pannekakene, og noen ganger smøre overflaten med en børste dyppet i vegetabilsk olje.

Tynne rispannekaker på vannet

Dette bakverket er rett og slett magisk!

Duftende, søt, øm - hemmeligheten ligger ikke bare i rismel, men også i modne bananer, som perfekt erstatter egg og andre.

Pannekaker laget av ris fullkornsmel uten egg med bananer inneholder ikke kolesterol og passer perfekt inn i nesten ethvert kosthold - egnet for vekttap, faste, så vel som for dietten til vegetarianere og diabetikere.

Å lage dem er ganske enkelt.

Kaloriinnhold per 100 g (1-2 små pannekaker) - 212 kcal, bju: proteiner - 5,3 g, fett -7,5 g, karbohydrater - 28 g

Ingredienser:

• rismel - 250 g,
• bananer (slå i en blender) - 2 stk.,
• mineralvann med sterk karbonatisering - 400 ml,
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer,
• salt - ¼ ts,
• brus, ts
• sitronsyre - en klype.

Hvordan lage mat:

1. Handlingsalgoritmen er den samme: først blandes alle bulkingredienser sammen.
2. Deretter blandes det oppvarmede vannet med bananpuré og smør.
3. Deretter eltes deigen og ømme ris-bananpannekaker bakes i en varm, tørr teflonpanne.

• Eventuelle bakevarer, til og med pn-shnuyu, bør bare spises i første halvdel av dagen. Spesielt hvis du går ned i vekt.
• Du må tenke på fyllingen og tilsetningsstoffene, for å vanne de mest kalorifattige og sunne pannekakene med smeltet smør, kondensert melk eller sukkersirup, kan du "drepe i knoppen" hele ideen

Jo lenger du sitter på selleri og kefir, jo vanskeligere er det å avstå fra forbudte pannekaker med smør, rømme eller syltetøy. Vi støtter forfølgelsen av en sunn livsstil, så vi deler oppskrifter på diettpannekaker som vil hjelpe deg å holde deg på sporet. Men først, noen få enkle regler:

• Husk at pannekaker er en karbohydratrett som best spises om morgenen, ideell til frokost.
• For diettpannekaker er det bedre å bare bruke proteiner fra egg etter å ha slått dem godt med en mikser.
• Du kan redusere kaloriinnholdet i pannekaker ved å erstatte vanlig mel med bokhvete, havregryn, amarant, rug eller linfrø. Durum hvetemel vil også være mer passende i diettpannekaker.
• Velg skummet melk bedre, eller med et fettinnhold som ikke er høyere enn 3,2%.
• Grill pannekakene i nye panner med et godt non-stick belegg. Dette vil bidra til å redusere oljebruk. Ved å tilsette et par spiseskjeer olivenolje til deigen, kan du også glemme å bruke olje under stekeprosessen.
• Husk at fyllingen også må overholde kostholdsretningslinjene. Glem smør, sukker, syltetøy, kondensert melk eller fet rømme. Erstatt dem med fettfattig ost eller cottage cheese, grønnsaker, fisk, kokt eller bakt kalkun og kyllingbryst og fersk frukt. For en søt fylling, prøv kombinasjoner av epler med kanel og honning, appelsiner med nellik eller tranebær med honning. Epler kan forhåndsbakes i ovnen, og appelsiner kan småkokes i en panne med krydder.
• Ikke bruk gjær, den inneholder veldig mange kalorier og er ikke nødvendig for deilige pannekaker.

Havremel pannekaker

Ingredienser:

1 ss. havregryn, 500 ml melk, 500 ml vann, 2 ts. sukker, 1 egg, salt

Oppskrift:

Kok havregryn med melk, vann og frokostblandinger. Avkjøl grøten og mal den med en blender til den blir en flytende pasta. Tilsett deretter salt, sukker, egg i blandingen og bland alle ingrediensene. Stek pannekakene i en stekepanne børstet med olivenolje.

Pannekaker på vannet

Ingredienser:

1 ss. skummet melk, 1 ss. vann, 1 egg, 2 ss. olivenolje, 150 g hvetemel, salt etter smak

Oppskrift:

Pisk egget grundig, og tilsett vann, melk, mel og salt sakte mens du pisker det. Gi blandingen en jevn konsistens. Hell i oljen og rør igjen. Stek pannekakene i en skillet uten å bruke olje.

Kli pannekaker

Ingredienser:

6 ss malt havrekli, 4 ss. malt hvetekli, 1 egg, 1, 5 ss. fettfattig kefir, salt

Oppskrift:

Pisk egget grundig, og tilsett sakte kefir, kli og salt mens du visper det. Gi blandingen en jevn konsistens. Stek pannekakene i en stekepanne børstet med olivenolje.

Grynpannekaker

Ingredienser:

1 ss. mel av durumhvete, 1 ss. semulegryn, 6 ss. skummet melk, 4 kyllingeggehviter, to ss olivenolje, salt

Oppskrift:

Kok melk og tilsett semulegryn og smør. Få beredskap, kult. Bland mel med proteiner og salt og elt med den resulterende semulegrynblandingen. Stek pannekaker i en stekepanne smurt med olivenolje.