I dag streber mange av oss etter å spise rasjonelt og riktig - dette gjør at vi kan opprettholde helse og vakker figur. Ostemasseretter brukes i kostholds- og sportsernæring.

Ostemasse metter kroppen vår nyttige vitaminer og mikronæringsstoffer.

Det er spesielt viktig å bruke cottage cheese-retter for barn, siden en voksende kropp trenger spesielt kalsium for å dannes skjelettsystemet.

Fordelene med cottage cheese gryte

kosttilskudd cottage cheese gryte uten mel en av de mest nyttige og deilige måltider fra cottage cheese, anbefales det definitivt å inkludere det i kostholdet ditt. Den er perfekt for barn og voksne, og personer med fordøyelsesproblemer.

Ostemasse retter spiller veldig viktig rolle for vekst og utvikling av barn, siden cottage cheese inneholder mye kalsium, protein og er en av de beste næringsrik mat. Og tilsetningen av rosiner rike på vitaminer og mineraler til ostemassegryten gjør denne retten perfekt for små barn. Dette lett kosthold retten blir rett og slett uunnværlig i menyen til personer som lider av hepatitt.

Lavkalori cottage cheese gryte passer for de som følger en diett og overvåker figuren hans.

Oppskrifter på diett cottage cheese gryte

Jeg presenterer for din oppmerksomhet oppskriftene på cottage cheese-gryte. Å tilberede en gryte er enkelt og greit, med tilberedning av dette ostemasserett selv en nybegynner kokk kan håndtere det.

Produkter for matlaging er også ganske enkle: fersk cottage cheese, kefir, egg og rosiner og det er det! Du kan diversifisere retten ved å legge til frukt, tørkede aprikoser eller svisker. Forresten, i tillegg til tradisjonell frukt, kan du legge til grønnsaker til cottage cheese-gryten, først og fremst sunt gresskar.

Kaloriinnholdet i cottage cheese gryte er veldig lite - 90 kcal per 100 gram.

Vertinnen kan servere cottage cheese gryte til bordet, som uavhengig rett samt en lett og smakfull dessert.

Cottage cheese gryte med rosiner og tørkede aprikoser

Gryteretten tilberedt i henhold til denne oppskriften vil ikke overbelaste kroppen din med overflødige kalorier. I stedet for tørkede aprikoser og rosiner i oppskriften kan du bruke hermetisk ananas eller biter av din favoritt harde frukt. Hvis fruktene er søte, kan du lage mat uten sukker.

• frisk og lite fett cottage cheese- 500 gram. Ostemassen skal ikke være for våt;
• Mellomstore egg - 4 stykker;
• Sukker - 1 ss, bruk i oppskriften etter ønske;
• Rosiner, tørkede aprikoser eller frukt - etter din smak;
• Brus - en liten klype.

Forberedelse av gryten:

1. Vi tørker cottage cheese, skiller proteinene fra eggeplommene.
2. Pisk hvitene med sukker, og bland eggeplommene med den moste cottage cheese.
3. Bland forsiktig ostemassen med piskede proteiner, tilsett en klype brus - bland. Legg til dampet tørket frukt eller biter fersk frukt.
4. Legg den tilberedte ostemassen i en smurt form.
5. Vi varmer opp ovnen og setter gryten vår i den - stek ved en temperatur på 190 - 200 grader, 30 minutter. Klar ostemasse dessert avkjøles og kuttes i porsjoner, kan du ved servering pynte med frukt eller syltetøy.

Ostemassegryte med epler

Matlagingsingredienser:

• cottage cheese med lavt fettinnhold - 500 gram;
• Havreflak, malt til mel - 3 ss;
• Middels stort eple, helst grønne varianter - 1 stk;
• 3 eggehviter;
• Rømme med det laveste fettinnholdet eller yoghurt - 2 ss;
• Sukker - 2 ss.

Forberedelse av gryten:

1. Vi tørker cottage cheese og legger til havregryn, eggeplommer og rømme eller yoghurt.
2. Pisk eggehviter med sukker til hvitt skum.
3. Vask eplet, skrell og kjernekjernen, skjær eplet i små strimler eller små skiver.
4. Kobler til proteinmasse med cottage cheese, tilsett epler og bland forsiktig.
5. Vi smører formen, legger ostemassen i den og setter den i en forvarmet ovn for baking.
6. Stek i en halvtime ved en temperatur på 200 grader. Ferdig gryte når den er avkjølt, kutt i porsjoner, dryss på honning og server.

Cottage cheese gryte med banan og yoghurt

• Frisk og lav-fett cottage cheese - 250 gram;
• Ett egg, en banan, en pære eller eple;
• Yoghurt - 30 milliliter.

Matlaging:

1. Lag bananpuré og bland sammen bananpuré med revet cottage cheese, yoghurt og ett egg - pisk alt med en blender.
2. Vask pæren, skrell og skjær fruktkjøttet i små terninger. Tilsett pæren i ostemassen.
3. Smør silikonformen lett med olje (hvis formen er av metall må den smøres og strøs med brødsmuler) Ha ostemassen i den smurte formen og sett den i ovnen for steking.
4. Stek kasserollen i 40 minutter på 180 grader. Hvis du baker i mikrobølgeovn, under lokket, deretter 5 - 7 minutter, ved 100 % kraft, når du steker i mikrobølgeovn, så må du la parabolen stå i den i ytterligere 10 minutter.

Når ostemassen er avkjølt, kutt i biter og server.

• Cottage cheese - 200 gram;
• Eple - 1 stk, gresskarmasse - 400 gram;
• egg - 3 stykker;
• Rosiner - et halvt glass, en hvisking av salt;
• Vanillin - 1 pose (legg vanilje til retten om ønskelig);
• Sukker - et halvt glass (du kan lage mat uten sukker).

Matlaging:

1. Vi gni eplet og gresskaret på et grovt rivjern.
2. Vi tørker cottage cheese og tilsetter revet eple og gresskar, dampede rosiner, egg, sukker, vanillin og en klype salt - bland alt til det er glatt. Du bør være oppmerksom på søtheten til gresskaret, og ha sukker etter smak slik at gryten ikke blir for søt.
3. Vi smører formen med olje, drysser med brødsmuler og legger gresskarmassen i den. Vi setter formen med deigen i ovnen og steker ved en temperatur på 180 grader i 30 minutter.

Når gryten er klar, la den avkjøles i ovnen, og sett den så på et fat.

Cottage cheese gryte med ost og urter

Velsmakende og sunt!

Kan lage mat snack alternativ sukkerfrie gryteretter. Denne retten er spesielt god for folk som driver med sport og leder aktivt bilde livet, da denne diettgryten inneholder en ladedose med protein.

Matlagingsingredienser:

• Cottage cheese - 250 gram;
• Hardost med lavt kaloriinnhold - 100 gram;
• Kefir - 2 ss;
• Kli - 2 ss;
• egg - 2 stykker;
• brus - 0,5 teskje;
• Hakkede grønnsaker - etter smak.

Matlaging:

1. Pisk eggene i en bolle og tilsett den godt mosede cottage cheese - bland alt godt.
2. Vi slukker brus i kefir og legger til ostemassen.
3. Riv osten og ha i cottage cheesen, sammen med finhakkede urter og kli.
4. Den resulterende massen legges ut med silikonform og sett i ovnen - stek i 40 minutter, ved 180 grader. Om ønskelig, 5 minutter før slutten av stekingen, kan du strø retten med revet ost for å gjøre gryten til en vakker osteskorpe.

Jeg er en stor fan av ayurveda, orientalsk og tibetansk medisin, mange av dens prinsipper bruker jeg i livet mitt og beskriver i artiklene mine.

Jeg elsker og studerer urtemedisin, og søker også medisinske planter I mitt liv. Jeg lager velsmakende, sunt, vakkert og raskt, som jeg skriver om på nettsiden min.

Hele livet har jeg lært noe. Uteksaminert fra kurs: Ikke-tradisjonell medisin. Moderne kosmetikk. hemmeligheter moderne kjøkken. Fitness og helse.

Diettgryte med zucchini, poteter og tomater

kosttilskudd grønnsaksgryte

Folk som bryr seg om helse og slank figur dårlige assosiasjoner om poteter og potetgryter. Men poteter kan tilberedes på en slik måte at det blir veldig sunt, det er synd å nekte for godt, den har mye fiber og vitaminer.

Det er urettferdig å være så redd for poteter, det er bedre å lære å tilberede dem riktig slik at det er velsmakende og trygt for figuren. Bakte poteter kan være ekstremt velsmakende og sunn mat på samme tid, gi mange fordeler, som for eksempel, og ikke mer skade enn lavkalori bakevarer.

Selvfølgelig, hvis du spiser poteter med smør og fløte, kan du lett gå opp i vekt. Og hvis du koker den i et skall og bruker den til diettgryteretter, så smaker, vitaminer og nei ekstra kilo. I en liten bakebolle får du ca to porsjoner på ca 200 Kcal hver.

Siden jeg i det siste prøver å ikke spise kjøtt, ekskluderer jeg disse ingrediensene fra oppskriften. Men det er åpenbart at kjøttspisere vil være glade for at det står i oppskriften. Dette påvirker ikke kaloriinnholdet i stor grad, vær styrt av personlige gastronomiske preferanser. Alle kan tilberedes fra frossen mat også, hvis ikke i sesong.

Ingredienser til en diettgryte med poteter og zucchini

• liten zucchini 200 g
• 2 poteter 200 g
• 2 tomater 320 g
• ost eller suluguni (i original oppskrift mozzarella) 60 g
• 50 g skinke med kylling (eller kokt kyllingkjøtt)
• fedd hvitløk
• friske urter: basilikum, oregano, litt timian og rosmarin (tørket kan brukes), salt, pepper

Matlaging:

Kok poteter med skall i saltet vann, avkjøl, skrell. Skjær squash i tynne skiver, salt og renn av overflødig juice. Tomater, skrell, kutt i terninger, legg i en bolle og tøm saften som er igjen fra skjæringen. Tilsett hakket hvitløk, finhakkede (eller tørkede) urter, salt, pepper til tomatene. Skjær skinken i små strimler.

Legg skinken på bunnen av formen, deretter et lag med poteter, zucchini. Topp med ost (eller hvilken ost du bruker til denne oppskriften). Stek diettgryten i ovnen på 180 grader i ca 30 minutter. Denne diettgryten kan serveres varm eller kald.

Diettgryte med zucchini og tomater



Diettgryte med zucchini

Ingredienser til to porsjoner:

• 1 stor zucchini
• 3 tomater
• 1/2 kopp soltørkede tomater (tilfører mye smak, men hvis du ikke har dem, kan du bruke 1 hermetikk eller ingen i det hele tatt)
• 1 stor rødløk
• 4 fedd hvitløk
• oliven olje eller annen vegetabilsk olje
• ost til å strø på toppen av gryten (30-50 g, uansett hva du liker eller har råd til, jeg kokte flere ganger med feta, ost, Adyghe)
• salt, pepper, oregano
• fersk basilikum

Matlaging:

Finhakk løken, hakk hvitløken, fres lett slik at løken brunes litt, tilsett finhakket Soltørkede tomater, salt.

Smør bakebollen med olje, skjær zucchinien i tynne skiver og legg et lag på bunnen av formen (halvparten av normen i henhold til oppskriften). Dryss dette laget med salt, pepper og oregano og gjør det samme med hvert lag. Deretter legger du ut et lag med skiver fersk tomat. Neste lag er løk, hvitløk og soltørkede tomater, og et lag med zucchini på toppen.

Stek i ovnen ved 180°C i 20 min. På slutten av tilberedningen, dryss ost på toppen av diettgryten. Dryss over basilikumblader rett før servering.

Kostholdsbokhvetegryte med kylling



Diettgryte med bokhvete og kylling

Prøv å lage en diett bokhvete kyllinggryte til lunsj. Veldig enkelt å tilberede, smakfullt, næringsrikt og ikke for høyt i kalorier. Fra disse proporsjonene, to store porsjoner, hver ca. 450 kcal. Et ekstra pluss er at alle ingrediensene som trengs, som regel, er i hvert hjem, så det kan tilberedes uten spesielt dyre kjøp. Gryten er deilig både varm og kald, en slik lunsj kan du ta med på jobb, selv om du ikke har forutsetninger for å varme den opp.

Ingredienser:

• 100 g bokhvete (tørrprodukt)
• 100 g kyllingbryst
• 400 g tomater (ferske eller hermetiske) skåret i små skiver uten skinn
• 1 PC. løk
• 2 egg
• 1 ss rapsolje (eller solsikkeolje).
• pepper
• persille

Matlaging:

Kok bokhvete i henhold til oppskriften på pakken, tøm av og la den avkjøles. Mal kyllingen med en kjøttkvern som for kjøttdeig. Skrell løken og skjær i små terninger.

I en panne steker du løken i olje til den er gyldenbrun. Tilsett tomater og fres i ca 5 minutter på lav varme, rør av og til. Smak til med salt og pepper.

Sett til side 1/3 av tomatene til avkjøling, og tilsett det hakkede kyllingbrystet til resten. Stek sammen i ytterligere 3-4 minutter. Ro deg ned. Kombiner tomater med kyllingbryst, bokhvetegrøt og egg. Bland, smak til med salt og pepper.

Hell blandingen i en lett oljet ildfast form. Stek i 25 minutter i forvarmet ovn på 180 grader. Mal de resterende stekte tomatene i en mikser og legg på toppen av en diettgryte, stek i ytterligere 10-15 minutter. Før servering, dryss den ferdige diettgryten med bokhvetegrøt og kylling med finhakket persille.

Diettgryte med spinat, hirsegrøt og kylling

Veldig lett og sunn oppskrift. Hirsegrøt har nylig vært en veldig hyppig gjest på menyen min. Dette er en av de eldste kuppelene i verden. Fra synspunkt Næringsverdi lik bokhvete. Inneholder litt stivelse, men mye lettfordøyelig protein, vitaminer og mineraler. Hirse er lett fordøyelig og forårsaker ikke allergi fordi den ikke inneholder rhinittgluten.

Ingredienser (til 2 porsjoner):

• 100 g hirse (tørt produkt)
• 800 g fersk eller frossen spinat
• kyllingbryst (allerede kokt eller bakt i en hylse uten fett og hakket i små terninger)
• lite fett cottage cheese - 80 g
• 1 egg
• salt, pepper etter din smak
• fedd hvitløk

Matlaging:

Kok hirsegrøten i henhold til instruksjonene på pakken, varm opp eller stek den lett i en panne med olje, tilsett et hakket hvitløksfedd, overfør til separate retter. Stek spinat i en panne til overflødig væske fordamper (hvis frossen, fersk, bare stek lett med litt olje, tilsett krydder etter smak.

Tilsett kylling, hirsegrøt i spinat, bland alt, la alt småkoke i samme panne i 2-3 minutter. Hell hele blandingen i en ildfast form. Bland cottage cheese med egg og hell på toppen av en diettgryte. Forvarm ovnen til 180 grader og stek formen i 5-10 minutter for å brune toppen av gryten.

Diettgryte med kylling og sopp

Ingredienser:

• kokt kyllingfilet - 100 g
• pasta (tørt produkt) - 150 g
• 2 egg
• naturell yoghurt 200 g
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer
• champignonsopp - 800 g
• purre 1 stor stilk
• persille
• hvitløk
• pepper
• karri
• muskat muskat

Matlaging:

Kok makaroni til halvparten. Purre og sopp kuttes i skiver eller terninger og stekes i 2 ss olje. Tilsett krydder: salt, pepper, karri, muskat - etter smak. Forbered en blanding med egg og yoghurt. Skjær kyllingen i terninger, smak til med salt, pepper og hvitløk.

Smør bunnen av bakebollen med litt olje, og fordel deretter de tilberedte produktene i lag: kylling, pasta, stekt sopp med løk. Hell alt på toppen eggeblanding. Stek på 180 grader (forvarm ovnen på forhånd) i ca en halvtime. Server varm eller varm ferdig diettgryte med kylling og sopp.

God appetitt!

Vegetabilske gryteretter er populære ikke bare blant vegetarianere, men også blant de som ønsker å gå ned i vekt, fjerne kolesterol og giftstoffer fra kroppen, lære å spise riktig og forbedre helsen generelt. Men det viktigste er å mestre reglene for matlaging og oppdage beste oppskrifter grønnsaksgryter.

Diettgrønnsaksgryteretter: fordeler og funksjoner

Grønnsaksgryter har dukket opp relativt nylig. Og alt takket være økonomien til vertinnene. I følge kulinariske eksperter og kokker inkluderte retten først de produktene som ble stående unødvendig i kjøleskapets hyller. Det var mye senere de begynte å komme opp med alle slags varianter av temaet gryteretter.

Bakte grønnsaksretter var først beregnet på vegetarianere, så begynte de å brukes til ulike sykdommer, da de kom inn på listen over diettgryteretter. I dag er det stor mengde alle slags oppskrifter. Men først må du finne ut hva som er fordelene og fordelene med en slik diett.

Les mer om det populære. Grønnsaksgryte er en av rettene i denne dietten.

Funksjoner av matlaging diett grønnsaksgryteretter

Gryten kan tilberedes på hvilken som helst måte, men for at den skal svare til navnet "diett", er det nødvendig å overholde visse matlagingsregler:

1. Du kan legge til absolutt alle grønnsaker til retten - poteter, gulrøtter, kål. Samt zucchini og zucchini, aubergine og tomater, sopp, etc.
2. En liten mengde kjøtt, kjøttdeig eller fisk er tillatt om nødvendig diett mat. Men alle disse produktene brukes i uten feil fettfri, ellers vil retten din slutte å være diett og vil ikke gi de ønskede resultatene og fordelene for kroppen.
3. Før du tilbereder grønnsaksgryte, må ingrediensene vaskes og rengjøres. Skyll deretter igjen under rennende vann.
4. Ingrediensene kan rives med rivjern eller kuttes i små terninger.
5. For å få retten til å se mer krydret ut, legg til farger på den - legg til grønn ert, mais og andre fargerike grønnsaker.
6. Ved baking skal veggene og bunnen av formen smøres vegetabilsk olje(helst oliven), men ikke i noe tilfelle heller ikke fett.
7. For å gjøre retten saftig legger du løkringene oppå potetene. Løk passer også godt til kjøtt.
8. Hvis du tilbereder en auberginegryte, fordamp dem i ovnen eller dryss med salt i noen minutter. Dette vil bli kvitt den spesifikke bitterheten.
9. Pass på å krydre retten med hard ost.
10. En spesiell fylling vil gi struktur til grønnsaksgryten og forbedre smakskvaliteter. Fyllet er laget av egg, fettfri rømme. Du kan tilsette litt mel om nødvendig grov sliping. Rømme kan erstattes naturlig yoghurt, fermentert bakt melk eller kefir.
11. Legg til for å øke stoffskiftet krydret krydder. Grønnsaker passer godt til gurkemeie, rød pepper, ingefær.
12. Hvis retten er forberedt for vekttap, husk at belgfrukter og poteter er svært kaloririke, så tilsett dem i begrensede mengder.
13. Du kan tilsette smak til din smak med surt eple, granateple, rips, tørket frukt og nøtter.



Bakeprosessen skal deles i 2 hoved scene:

1. Stek alle grønnsakene på en slik måte at de er gjennomstekt. For eksempel, legg først aubergine og gulrøtter, la bake i 15 minutter, tilsett deretter poteter, løk, etc.
2. Når grønnsakene er klare til å spises, heller du over fyllet og drysser over revet mager ost.

Fordelene med diett grønnsaksgryteretter

Fordelene og fordelene med diettgrønnsaksgryteretter:

• raskt vekttap;
• lav kalori;
• ingen grunn til å gi opp mange matvarer;
• rensing av kroppen for giftstoffer og dårlig kolesterol;
• normalisering metabolske prosesser;
• akselerasjon av metabolisme;
• metning av kroppen med nyttige og viktige stoffer for helse;
• forbedring av noen Indre organer;
• evnen til å lage mat om sommeren, vinteren, våren og høsten;
• du kan bruke både ferske grønnsaker og frosne;
• hastighet og enkel forberedelse;
• grønnsaker er tillatt å kombineres med alle produkter;
• mulighet til å eksperimentere.

Prøv å lage mat original gryte fra grønnsaker, som ikke bare har en uimotståelig smak og vil gi betydelige fordeler for kroppen, men også spesiell, fordi den er tilberedt i henhold til en ny oppskrift, som er beskrevet i detalj i denne videoen.

Matlagingsregler og oppskrifter

Hver diettgrønnsaksgryte har sine egne matlagingsegenskaper, som bestemmer smaken, aromaen og strukturen til retten. Så følgende anbefalinger vil hjelpe deg å tilberede gryten riktig og velsmakende:

1. En av de mest populære gryteretter er gulrot. I prinsippet fungerer den mer som en dessert. For tilberedning må ris kokes til en tilstand av viskøs grøt og litt søtet med honning. Deretter rå gulrot gnidd på et rivjern og kombinert med Risgrøt. Pass på å legge til et fyll av egg og melk. Etter blanding settes retten i en forvarmet ovn. Tilsett smak – tilsett et eple.
2. En veldig nyttig diettgryte er laget av selleri. Det særegne med matlaging er at grønnsaken kuttes tynt og kokes til den er halvkokt. Umiddelbart helles med en blanding av egg og hakkede urter, bakt.
3. Til potetgryte har blitt mer tilfredsstillende, men mindre kaloririk, smør hver potetbit (tidligere skåret i sirkler) med fetaost og send den til ovnen.
4. Blomkål og brokkoli anses som nok sunne grønnsaker Derfor brukes de veldig ofte til grønnsaksgryteretter. Skill blomsterstandene og kok kålen i lettsaltet vann i 5 minutter. Hell i en blanding av kefir (det passer godt med kål) og egg. Du kan legge til litt kylling kokt filet.
5. Hvitkål bakes også, men det er bedre å gjøre det med hakket kylling. Kål legges rå. Det er ønskelig å hakke det fint.
6. V zucchini gryte må tilsette mel eller semulegryn fordi zucchini skiller ut mye juice. Riv grønnsaken grovt rivjern og klem ut væsken. Bland med mel og persille, dill. Dryss ost på toppen og pisk den inn om ønskelig. et rått egg. Zucchini kan ikke gnis, men kutt i sirkler, salt og la det brygge. Legg bakebollen på bunnen, hell fyllet på toppen, og legg deretter tomater og grønt. Tilsett egget og usøtet yoghurtblanding igjen.
7. gresskar gryte det tilberedes alltid med cottage cheese, semulegryn, egg og honning. Etter blanding av komponentene får kjøttdeigen stå i 20-30 minutter for å svelle. Sendes deretter til ovnen for baking.

Ved matlaging ulike retter av denne art, vurder strukturen til grønnsaksavlingene som du inkluderer i gryten. Hvis den er mør, som en zucchini, må du tilsette mel eller semulegryn. Dette vil skape en form og forbedre smaken på retten.

Lær hvordan du lager grønnsaksgryte for vekttap. Steg for steg oppskrift Du kan finne ut av videoen som er gitt for din oppmerksomhet.

Zucchini og potetgryte

Til 2-3 porsjoner av retten trenger du følgende ingredienser:

• ung zucchini - 400 gram;
• poteter - samme mengde;
• røde tomater - 500 gram;
• ost (helst mozzarella og lignende) - 100 gram;
• hvitløk - et par fedd;
• krydder - timian, rosmarin, dill, etc.;
• kyllingskinke eller kjøtt - 100 gram.

Forkok potetene i skallet, skrell og skjær i skiver. Kutt zucchinien på samme måte og salt. Separat, hakk tomatene i en terning, tilsett salt og hvitløk, krydder. Og skinken kuttes i strimler. Legg poteter, skinke, zucchini lagvis på bunnen av pannen. Hell i tomatblandingen og dryss på ost. Stek i ca en halvtime. Spis dette matlagingsmesterverk kan være både varm og etter at den er helt avkjølt.

Gryterett fra forskjellige grønnsaker

Tilbered disse matvarene:

• aubergine og zucchini;
• paprika og tomater;
• gulrot og løk;
• hvitløk og krydder valgfritt;
• hard ost og egg.

Forbered grønnsakene deretter - hakk zucchini og aubergine i sirkler og salt. Løk - i halve ringer, resten av komponentene i strimler. Legg på en bakeplate i denne rekkefølgen:

1. Aubergine.
2. Gulrot.
3. Squash.
4. Bulgarsk pepper og løk.
5. Tomater (ringer).
6. Fylle.

For helling trenger du et fermentert melkeprodukt (yoghurt, rømme, kefir, melk), egg, salt og krydder.

Grønnsaksgryte med sopp

For å lage et slikt mesterverk, må du først kutte i sirkler rå poteter, legg deretter på bunnen av formen, etter å ha smurt den. Fordel løk på toppen, som vanligvis kuttes i halve ringer. Legg deretter ut revne gulrøtter, hvitløk, kokt sopp, krydder og urter. Tilsett rømme og egg. Dryss revet ost på toppen og sett i ovnen i 20 minutter. Temperatur stekeovn må være minst 200 grader.



Kål diett gryte

Ingredienser du trenger for matlaging:

• forskjellige typer kål (egnet for blomkål, hvit, brokkoli);
• flerfarget paprika;
• løk;
• gulrot;
• malt svart pepper og salt etter smak, andre krydder kan tilsettes, men med måte;
• for å helle trenger du melk og egg;
• harde varianter ost (du kan legge til flere forskjellige typer).

Trinn-for-steg instruksjon:

1. Del blomkål og brokkoli i små buketter, kok i saltet vann i 3-5 minutter. Sørg for å skylle under kaldt rennende vann. Dette vil gi grønnsakene en sprø tekstur.
2. Skjær den skrellede paprikaen i hvilken som helst form.
3. Skjær løken i to og del den i halve ringer.
4. Riv gulrøtter eller skjær i tynne ringer.
5. Strimle hvitkål på vanlig måte.
6. Forbered fyllet: kombinere melk og egg, tilsett salt, pepper og andre krydder. Pisk lett.
7. Legg paprika, løk og gulrøtter på bunnen av formen først. Ordne deretter brokkolien og blomkålen pent. Topp - strimlet hvit kål og fyll.
8. Rist formen lett slik at fyllet blir jevnt fordelt mellom grønnsakene.
9. Hvis du ønsker, kan du ha hvitløk i retten, som først bør finhakkes.
10. Send til ovnen i 15 minutter Dryss så over ost og hold i ovnen i ytterligere 2-3 minutter.



Eksperimenter, lag nye oppskrifter på gryteretter med vegetabilsk diett, og veldig snart vil du legge merke til hvordan helsen din forbedres og de ekstra kiloene forlater deg. Det viktigste er å følge anbefalingene erfarne kokker og heller ikke glem moderat fysisk aktivitet.

ENKLE KOSTHOLDSOPPSKRIFTER 1. kyllinggryte: enkle og sunne INGREDIENSER: ● 500 g kyllingfilet● 1 gulrot ● 1 løk ● blomkål 100 g ● 1 egg ● mager ost 70 g ● krydder TILBEREDNING: Kylling skåret i små biter, gulrøtter og løk hakk med en blender eller rist. Bland alt sammen med egg, salt og ha i en bakeplate. Legg kål på toppen og strø over revet ost. Stek på 180 grader i 40 minutter. 2. Grønnsaks- og kyllinggryte INGREDIENSER: ● Kyllingbryst uten skinn - 1 stk (450 g) ● Gulrøtter - 2 stk ● Blomkål - 100 g ● Eggeplomme - 1 stk ● Salt TILBEREDNING: Kok fileter, gulrøtter og blomkål i forskjellige retter. Før kyllingen gjennom en kjøttkvern, tilsett eggeplommen og saltet. Gni grønnsakene gjennom en sil og smak til med salt. Legg kjøttdeig på bunnen av formen, oppå - grønnsakspuré(kan veksles). Sett i en forvarmet ovn (170C). Stek til de er møre (15 minutter). Du kan strø med ost, som på bildet. 3. Zucchinigryte med ost og cottage cheese INGREDIENSER: ● zucchini 400 g ● cottage cheese 0 % 125 g ● mager ost 40 g ● egg 2 stk. ● hvitløk 1 fedd FORBEREDELSE: Slå først på ovnen på maksimal temperatur. Tre zucchini på et grovt rivjern, klem og tøm overflødig væske. Bland cottage cheese, pisket egg, hvitløk og salt i en separat beholder. Tre ost på et grovt rivjern, legg til zucchinien. Bland zucchini og cottage cheese og fordel i en silikonform. Vi setter i en forvarmet ovn i 35-40 minutter. Gryten er god både varm og kald. Derfor er den perfekt som snacks på jobb eller på reise. 4. Cottage cheese og kålgryte INGREDIENSER: ● Kål 300 g ● Fettfri cottage cheese 250 g ● Hvitløk 5 g ● Skummet melk 200 ml ● Egg 100 g (2 stk.) ● Spisskummen, dill (frø) - en klype hver ● Salt, malt pepper svart - etter smak. TILBEREDNING: Bland cottage cheese med melk, egg og spisskummen. Hakk kålen og stuv i en liten mengde vann i ca 15 minutter, tilsett salt og hakket hvitløk. Legg kålen i en ildfast form, hell en blanding av cottage cheese, egg og melk, bland. Sett i ovnen i 35 minutter ved en temperatur på 180-200 grader. 5. Ost- og grønnsaksgryte INGREDIENSER: ● gulrot 1 stk. ● Adyghe ost- et lite stykke f.eks. 5x2x2 cm ● naturell yoghurt 50 g ● zucchini eller liten marg 1 stk. ● mager ost 50 g ● salt, krydder ● olivenolje ● sesamfrø (valgfritt, ikke inkludert i beregningen av BJU) FORBEREDELSE: Skjær gulrøttene i halve sirkler, begynn å stek den i en smurt stekepanne. På dette tidspunktet skjærer du zucchinien i små terninger, legg til gulrøttene. Tilsett ca 4-5 ss i pannen. l. vann og dekk til med lokk, reduser varmen litt og la grønnsakene trekke rolig. På dette tidspunktet, kutt i terninger (omtrent det samme som zucchini) Adyghe-ost og tenk på hvilke krydder du skal legge til. Vi tilbyr: gurkemeie, koriander, spisskummen. Når vannet nesten er kokt bort, vil grønnsakene allerede være ganske myke. Tilsett Adyghe-ost, krydder, salt og tilsett litt (et par skjeer) yoghurt. Retten er nesten klar. Riv ost. Vi fordeler grønnsakene på tallerkener, dryss umiddelbart med revet ost, mens det fortsatt er veldig varmt, kan du drysse litt sesamfrø på toppen. Mer til pynt og litt krydder. 6. Middagsalternativ: makrellgryte INGREDIENSER: ● Fersktint makrellfilet 600 g (2 stk.) ● Zucchini 400 g ● Løkløk 1 stk. ● Gulrot 1 stk. ● Egg 4 stk. ● Skummet melk 2/3 kopp ● hard ost lavfett 50 g ● Salt, kvernet sort pepper etter smak TILBEREDNING: Først og fremst bør fisken tines litt slik at kniven begynner å ta den. Makrell er så mør at hvis du tiner den helt, så - selv når du skjærer den med gode spesielle fiskekniver - blir den ikke kuttet, men kvalt. Så vask eller du kan bare tørke papirserviett. Klipp av hodet og halen. Makrell, som gjeddeabbor og laks, er et rovdyr, og fettet deres avsettes hovedsakelig i bukhulens vegg. Derfor er det bedre å åpne disse fiskene fra baksiden. Vi kutter kadaveret langs ryggraden, og det vil falle fra hverandre i et lag med to halvdeler, forent av magen. Det er forresten mye lettere å fjerne innmaten - til de er tint og flyter. Klipp deretter forsiktig ut ryggraden. Med en kniv fjerner vi den svarte filmen som fôrer bukhulen: det gir bitterhet. Og til slutt kutt makrellen i små biter. La oss gå videre til grønnsaker. Vi fjerner baken fra zucchinien og tre på et middels rivjern. Hvis zucchinien er ung og veldig myk, trenger du ikke å få frøene. Vi renser gulrøttene og tre på et middels rivjern. Finhakk løken. Bland alle grønnsakene, salt og pepper. Knekk 4 egg i en bolle og pisk godt med en visp. Tilsett melk, salt og pepper etter smak. Vi tar en form for baking. Spray den med olivenolje og legg ut: halvparten av grønnsakene, deretter fisken og lukk den med de resterende grønnsakene. Hell alt med sammenpisket egg og melk. Vi dekker formen med lokk eller folie og baker i ovnen ved en temperatur på 180-200 grader i 30 minutter.I løpet av denne tiden trer ost til fint rivjern. Etter 30 minutter tar vi ut gryten, drysser med ost og, uten å dekke formen, setter vi til å bake i ytterligere 15 minutter. 7. Zucchini-tomatgryte med ost INGREDIENSER: ● 1-2 tomater ● 1 kg zucchini ● 100 g hard ost med lite fett● 500 ml skummet melk● 1 ss. l. havregryn ● olivenolje til smøring ● malt muskatnøtt, pepper, salt FORBEREDELSE: 1. Kutt zucchini ca 0,5 cm tykk Legg på en smurt bakeplate og stek i ovn forvarmet til 180 grader i ca 10 minutter - til den er gyldenbrun. Har du rist er det bedre å steke på rist. Legg halvparten av zucchinien overlappet i en smurt ildfast form (vi har en størrelse på 28 cm x 18 cm). Salt pepper. Topp med et lag hakkede tomater. 2. Hell mel i en egen panne, bland godt slik at det ikke blir klumper. Hell melk i en tynn stråle, tilsett salt, pepper og muskat og kok under omrøring på lav varme til den er tykk (flytende rømmekonsistens). 3. Riv ost. Hell et lag med squash og tomater med saus (ikke skynd deg å helle ut all sausen, det kan være for mye, du trenger bare å dekke grønnsakene lett), dryss over halvparten revet ost. Legg ut den andre halvdelen av zucchinien. Salt pepper. Og dryss resten av osten på toppen. 4. Stek i ovn forvarmet til 180 grader i 15 minutter – til gyllen brun. Og server umiddelbart!

Hilsen, fightere med kilo og centimeter. Du og jeg er tilbake på kjøkkenet, i forkant av problemet "Hva vil du spise for å gå ned i vekt?"

I dag har jeg en velfortjent heltinne av alle menyer med lite kalorier- Diett cottage cheese gryte.

Jeg startet temaet om bruk av cottage cheese i dietter i en artikkel . Hvem har ikke lest - jeg råder. Og la oss nå fortsette...

Klassisk cottage cheese gryte

En gang i barnehage- og skolealder spiste vi alle en cottage cheese-gryte med rømme. Av alle skolelunsjene er dette den jeg husker med kjærlighet. Hva kan ikke sies om pasta, kjøttboller og supper. .

Den klassiske cottage cheese-gryten består av cottage cheese, mel, egg og sukker. Du har allerede sett dette settet med produkter i artikkelen min om.

Ja, cottage cheese gryte er søsteren til ostekakene og bestemoren til alle cottage cheese kaker fra artikkelen . Disse merittene hennes fikk meg til å fortsette samtalen om kostholdsprodukter med cottage cheese.

Vi begynner å tilberede en klassisk cottage cheese gryte.

Ingredienser:

• Cottage cheese -500 g;
• egg - 3 stk;
• mel - 150 g;
• sukker - 50 g;
• vaniljesukker - 1 pose (11 g);
• solsikkeolje - 10 ml. (for smøring av formen).

Matlaging:

Mal cottage cheese med sukker og egg. Det er bedre å gjøre dette med en blender eller knuse slik at det ikke er harde klumper igjen.

Tilsett mel og bland godt. Smør formen solsikkeolje og dryss med mel. Rist ut overflødig mel fra formen.

Med en skje, hell forsiktig ostemasseblandingen inn i formen. Glatt overflaten med en skje eller slikkepott.



Det er mulig, men ikke nødvendig, å smøre overflaten av produktet med rømme for å danne en gylden skorpe.

Stek i ovnen på 180 grader i ca 20-35 minutter.

Steketiden har en slik variasjon, da den avhenger av høyden på innholdet i formen. Hvis starthøyden er 2 cm, deretter 20 minutter.

Hvis formen er liten og den opprinnelige høyden rå arbeidsstykke 4 cm, så må du steke i minst 35 minutter.

Høyde mer enn 5 cm bør ikke gjøres. Bedre ta to former. Ellers blir ikke retten bakt inni, og utsiden av skorpen blir for mørk, med en bitter ettersmak.

Hvis det ikke er noen annen form, må du redusere steketemperaturen og øke tiden.

Etter steking skal det ferdige produktet få avkjøles litt, Vend deretter kasserollen ut av formen over på et fat. Den ferdige gryten bør ikke kuttes umiddelbart slik at kniven ikke fester seg.

Retten kan spises både varm og kald.



Diettgryte i mikrobølgeovnen

En gryte, i motsetning til ostekaker, er det allerede diettrett. Ostekaker stekes, og gryten kalles det fordi den er bakt i ovnen.

Moderne bakealternativer - i ovnen eller saktekokeren . Men elskere av diettmat lager til og med ostemassemesterverk i mikrobølgeovnen . Jeg anbefaler deg å se videoen: Rask, enkel, diett!

Anbefalinger for å redusere kaloriinnholdet i cottage cheese baking

For at gryten skal bli mer diett, kan du gjøre flere handlinger som reduserer kaloriinnholdet i hovedsammensetningen av ingrediensene.

1. Reduser antall egg eller forlat dem helt. Rettens luftighet kan gis ved å legge til deigen lesket brus. Det er ikke nødvendig å koble ingrediensene sammen med et egg i en bakedeig, siden matlaging skjer i formen.
2. Deigen for baking kan være veldig flytende, så til og med selve cottage cheesen kan delvis erstattes av en annen. fermentert melkeprodukt- kefir eller yoghurt. Antallet kalorier vil reduseres, men formen og smaken vil endre seg.
3. Du kan erstatte hvetemel med fullkornsmel eller havregryn. Ofte erstattes melet i oppskriften med semulegryn. Ferdig bakevarer blir mer smuldrete med en delikat tekstur. Imidlertid er kaloriinnholdet i semulegryn nesten sammenfallende med hvetemel. I dette tilfellet må mengden semulegryn gjøres mindre enn mengden mel. Ikke egnet for vekttap.
4. For en diettgryte er det tilrådelig å gi opp sukker. Sødme kan tilsettes retten ved å tilsette tørket frukt i deigen.
5. Hvis du bruker ikke tørket frukt, men fersk frukt og grønnsaker, da blir kaloriinnholdet i hele retten minimalt.



Søt cottage cheese wienerbrød

For å diversifisere smaken av den vanlige gryten, legg til ferdig deig søte ingredienser i stedet for sukker.

• Tørket frukt.For eksempel rosiner, tørkede aprikoser, svisker, fiken, eventuelle tørre bær, pitted kirsebær/kirsebær. Tørket frukt kan blandes jevnt med deigen, eller de kan legges ut i et eget lag mellom ostemasselagene.
• Frukt og bær. For eksempel epler, plommer, fersken, aprikos, kirsebær, appelsiner og andre ferske, frosne eller hermetisert frukt(bær). Frukt kuttes best i tynne skiver eller små terninger. Klart produkt vil være elegant. Hvis du mesker, vil bakevarene få en jevn tekstur.
• Confiture, syltetøy, syltetøy, syltetøy. Disse søte ingrediensene gjør cottage cheese bakverk attraktive for barn, men er helt uegnet til diettmat.

Jeg elsker gryte selv med solbær . sur smak, nydelig farge og aroma. Men moren min liker det bedre med epler.



Usøtet ostemassekake

Å mate et barn med cottage cheese eller gulrøtter er slett ikke lett. Det er nok derfor gulrot cottage cheese gryte er den desidert mest upopulære. Selv fra et kostholdssynspunkt, det mest nyttige.

Cottage cheese og gulrotgryte kan være både søtt og salt. Usøtet gryte med tillegg ferske grønnsaker og urter kan være en flott andre rett.

Grønnsaker til salte ostemassebaking du kan bruke finhakket rå eller forstuing.

I tillegg til gulrøtter passer gresskar, zucchini, zucchini, tomat, blomkål og brokkoli godt til cottage cheese.

Blandingen tilberedes av cottage cheese, egg og mel (semina) uten sukker. Tilsett salt. men vi vil ikke. Du kan også kutte grønnsakene: dill, persille.

Grønnsakene i gryten kan blandes, og deretter legges ut i en form. Du kan gjøre noe annet: fordel ostemassen og et lag med grønnsaker i formen lagvis.

Topp med ostemasse igjen. For å få appetittvekkende skorpe noen ganger er toppen av retten drysset med revet ost. Det vil definitivt legge til kalorier, men det ser veldig velsmakende ut.



Egen oppskrift

Allerede ferdig med arbeidet med artikkelen, slik de sendte meg unik oppskrift gryteretter uten mel og semulegryn uten egg og sukker, med bananer.

For en pakke cottage cheese (250 gram), tre overmoden banan og et halvt glass knust havregryn.

Bananer pureres med en blender, blandes med havremel. Cottage cheese tilsettes blandingen og piskes grundig igjen.

Blandingen skal stå kl romtemperatur 20 minutter for svellingen av flakene. Så en kvart teskje bakepulverå betale tilbake sitronsaft og bland med ostemasse. Ha i en smurt form og stek i 30-35 minutter ved en temperatur på 180 grader.



Forberedt og prøvd. Deilig, velduftende. Jeg telte ikke kalorier, og det gjør jeg ikke. På den ene siden fjerner vi mel, egg og sukker generelt.

Og på den annen side, tre bananer - ernæringseksperter kan være imot, sier de, mye sukker, høykalori. Det tror jeg imidlertid ikke. Dette er et naturprodukt.

Bananmasse inneholder mange nyttige stoffer: betakaroten, pektin, vitamin B1, B2, B6, C, PP, samt kalium, kalsium, magnesium, jern, fluor, fosfor og natrium, fruktose og fiber. Se på apene som spiser banan hele livet – er de feite?!

Hva tror du? Kan denne oppskriften kalles diett? Jeg ser frem til kommentarene dine.

Send inn lavkalorioppskrifter.

Alltid i kontakt

Vitaly Sorokin

Les også...

• Restaurantinteriørstiler: En kort gjennomgang av de mest passende designløsningene Kafédesign og design
• Kulinariske oppskrifter og fotooppskrifter Jordbærmarshmallow på agar
• Restaurant interiør Design interiør stil restaurant laget av tre
• Alambik kobber moonshine Hvordan koble spolen