Ovnszucchinigryte er en appetittvekkende rett basert på kostholdsgrønnsaker. Zucchini er 90% vann, og kaloriinnholdet deres er bare 22-24 kcal per 100 g. Til tross for "vannet" har de en utmerket smak, som gjør at de kan brukes i det daglige kostholdet ikke bare med fordel, men også med glede!

matlagingshemmeligheter

• Ung zucchini. Det er å foretrekke å bruke unge grønnsaker, siden de er møre og mer smakfulle enn sine overmodne kolleger. I tillegg er det raskere og enklere å tilberede dem - du trenger ikke å kutte ut frøene og kutte av det tykke skallet.
• Minimum vann. Når du koker zucchini, bruk så lite vann som mulig, da de frigjør saft når de kokes.
• Krydder etter smak. Paprika, allehånde, friske eller tørkede urter understreker den delikate smaken til en kostholdsgrønnsak.

Grunnleggende kjøttfri squashgryteoppskrift

Du vil trenge:

• zucchini - 1 stk;
• kefir 1% - 100 ml;
• mel - 6 ss. l.;
• ost - 100 g;
• egg - 2 stk;
• vegetabilsk olje - for smøring;
• hvitløk - 3 tenner;
• salt, krydder, pepper - en klype.

Matlaging

1. Vask den gjennomsnittlige unge zucchinien og riv den på et grovt rivjern.
2. Tilsett egg til zucchinien, hell deretter i 1% kefir med lavt fettinnhold og tilsett mel, salt og rør til en homogen blanding er oppnådd.
3. Riv hard ost, bland med resten av ingrediensene, tilsett pepper, krydder og finhakket hvitløk.
4. Dekk bakebollen med pergament og smør med olje, legg zucchinideigen i den.
5. Sett zucchinien med ost og kefir i en allerede forvarmet ovn og stek i 40 minutter til den er brun.
6. Ta ut gryten, la den avkjøles i 5 minutter, ta den ut av formen og server.

Ovnszucchinigryte med ost vil få en mykere og kremere smak dersom hard ost erstattes med cottage cheese eller yoghurt. Alt avhenger av fantasien din.

4 originale oppskrifter

Med aubergine og tomater

Du vil trenge:

• zucchini - 1 stk;
• aubergine - 1 medium;
• tomater - 2 store;
• løk, kan være rød - 1 stk.;
• olivenolje - 3 ss. l.;
• hvitløk - 4 fedd;
• salt, krydder, sort pepper - en klype.

Matlaging

1. Skjær squash og aubergine i identiske sirkler, etter å ha vasket og skrellet dem.
2. Lag en grytedressing ved å surre finhakket løk og moste tomater i olivenolje. Tilsett hvitløk og krydder etter smak.
3. Legg de skivede zucchini- og aubergineskivene i formen, hell tomatdressingen.
4. Stek zucchini og auberginegryte i ovnen i 50 minutter ved en temperatur på 190 grader.

Servering av retten blir mer original hvis du dekorerer platene med salat og andre urter. Camelina olje vil gi en pikant smak til retten.

Med poteter og ost

Du vil trenge:

• medium zucchini - 1 stk;
• poteter - 4 stk;
• rømme - 200 ml;
• ost - 100 g;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
• hvitløk - 3 fedd;
• persille, grønn løk - 1 haug;
• salt, pepper, krydder, for eksempel paprika - etter smak.

Matlaging

1. Vask og skrell poteter og zucchini, skjær dem i sirkler.
2. Lag en saus ved å blande rømme med pepper, salt, hakket hvitløk, løk og persille. Grønne kan brukes tørre, men friske er bedre.
3. Legg en del av potetene i en ildfast form, hell saus på toppen, deretter et nytt lag med poteter med rømmefyll, og til slutt - zucchini.
4. Sett formen i ovnen og stek i 40 minutter ved en temperatur på 180 grader, dryss deretter gryten med revet ost og sett den tilbake i ovnen i 5 minutter.

Dette er den enkleste oppskriften som kommer raskt og deilig ut. Server med agurker og/eller tomater, da de vil fremheve smaken av retten og se vakre ut på en tallerken.

Med kylling og ost

Du vil trenge:

• zucchini - 1 stk;
• kyllingfilet - 400 g;
• egg - 2 stk;
• rømme - 70 ml;
• ost - 50 g;
• løk, kan være rød - 1 stk.;
• hvitløk - 3 fedd;
• smør - 3 ss. l.;
• salt, pepper, krydder - en klype.

Matlaging

1. Slå på ovnen for å varme opp til 190-200 grader.
2. Vask og kjør kyllingfileten med løk og hvitløk gjennom en kjøttkvern.
3. Vask og riv zucchinien, klem ut saften litt, og bland den så med kylling, egg, salt og krydder.
4. Ha blandingen i en smurt form, smør med et lag rømme og stek i 40 minutter.
5. Riv osten, 10 minutter før beredskapen, dryss retten med den. Stek til de er sprø. Serveres varm med rømmesauser og dressinger.

Med kjøttdeig og ris

Du vil trenge:

• zucchini - 2 stk;
• svinekjøtt eller kjøttdeig - 200 g;
• kokt ris - 100 g;
• tomat - 1 stk;
• egg - 1 stk;
• svinefett eller smør - 2 ss. l.;
• salt, pepper, krydder - etter smak.

Matlaging

1. Forvarm ovnen til 210-230 grader.
2. Vask og skjær forsiktig zucchinien.
3. Kok risen i saltet vann, bland den med egget og kjøttdeigen, tilsett salt og pepper.
4. Smør en ildfast form med olje og legg zucchiniskivene i den. På toppen av det, fordel forsiktig kjøttdeigen blandet med ris, og deretter et nytt lag med squash.
5. Legg tomatene kuttet i halve ringer på toppen av zucchinien og send gryten til den forvarmede ovnen. Stek i 50 minutter.

En gryte med kjøttdeig og ris vil koke raskere hvis du dekker bakebollen med folie. Og det er bedre å servere maten varm, gni litt hard ost på toppen.

Enhver oppskrift på squashgryte i ovnen kan tilpasses din smak og familiemedlemmers preferanser. Legg til andre grønnsaker, kjøttdeig, kyllingkjøtt, tomater - retten vil vise seg ikke bare velsmakende, men også sunn!

Hvordan tilberedes zucchini-gryte? Oppskrifter (denne retten er enklest å lage i ovnen) vil bli presentert i materialene i denne artikkelen. Fra den vil du lære flere alternativer for å tilberede et velsmakende, tilfredsstillende og sunt måltid.

Zucchini gryte

Oppskrifter (i ovnen er courgette spesielt velsmakende) det finnes en rekke forberedelser til en slik rett. Den enkleste og rimeligste oppskriften innebærer bruk av kjøttdeig. Men først ting først.

For å implementere fra zucchini i ovnen trenger vi følgende komponenter:

• kjøttdeig klar (du kan bruke blandet, kylling, biff, etc.) - ca 500 g;
• modne tomater - 2 store stykker;
• stor løk - 1 hode;
• mellomstor ung zucchini - 4 stk.;
• bordsalt, søt paprika, tørkede urter - etter din smak;
• vegetabilsk olje - omtrent 55 ml;
• høykalori majones - 80 g;
• hard ost - 125 g.

Forberedelse av ingrediensene

Hvordan lage squashkjøttgryte i ovnen? En trinn-for-trinn-oppskrift krever behandling av alle produkter.

Løken hakkes med en blender, og tilsettes deretter kjøttdeigen sammen med bordsalt, søt paprika og tørkede urter. Etter å ha blandet ingrediensene grundig, legges de i en panne med solsikkeolje og stekes til de er gyldenbrune. Etter det tilsettes finhakkede tomater og stues i sin egen juice i ¼ time.

Etter å ha mottatt en homogen kjøttmasse, fjernes den fra komfyren og avkjøles. På dette tidspunktet, begynn å behandle grønnsaker. Zucchini vaskes grundig og rengjøres. Etter det kuttes de i tynne sirkler og smakes til med litt salt.

Hvordan forme og bake i ovnen?

Oppskriften på å tilberede zucchini-gryte i ovnen er veldig enkel. Etter at alle komponentene er tilberedt, fortsett til dannelsen av retten. For å gjøre dette, ta en varmebestandig form og smør den med vegetabilsk olje. Deretter legger du vekselvis ut en del av zucchini og kjøttdeig i rettene. Alternative slike lag bør være 3 eller 4 ganger.

Så snart alle ingrediensene er i form, dekkes de med et majonesnett og drysses med revet ost. I denne formen sendes retten til ovnen og bakes i 35-38 minutter. I løpet av denne tiden skal den være helt tilberedt og dekket med en ostehette.

Present til middag

Etter å ha tilberedt kjøttgryta med zucchini, avkjøles den litt, og deretter kuttes den, legges ut på en flat tallerken og serveres ved bordet sammen med en brødskive. Du kan spise en så velsmakende og næringsrik rett til lunsj og middag.

Rask zucchini-gryte i ovnen: oppskrifter, bilder

For å tilberede en familiemiddag på kortest mulig tid, anbefaler vi å bruke denne oppskriften. For å implementere det trenger vi:

• liten ung zucchini - 1 kg;
• bearbeidet ost - ca 200 g;
• løkpære - ½ hode;
• stort kyllingegg - 2 stk.;
• semulegryn - 3 store skjeer;
• raffinert olivenolje - 2 store skjeer;
• malt svart pepper, fint salt - bruk etter din smak.

Steg for steg tilberedningsmetode

Hvordan tilberede en rask zucchini-gryte? Oppskrifter (i ovnen for å lage en slik middag er enkelt og enkelt) av slike retter tar ikke mye krefter og tid. Først behandles hovedingrediensen. Zucchini vaskes og skrelles, og gnis deretter på et grovt rivjern. I denne formen får grønnsakene stå til side i 10-15 minutter.

På dette tidspunktet kan du begynne å forberede andre produkter. Løk skrelles og kuttes i tynne halvringer. Når det gjelder bearbeidet ost, kuttes den i små biter.

Etter de beskrevne handlingene blir squashen grundig presset og overført til en dyp panne. De legger til olivenolje og løk. Etter å ha satt oppvasken på en liten brann, forstyrrer innholdet hele tiden.

Så snart squashmassen varmes godt opp og osten er helt oppløst, fjernes produktene fra komfyren og blandes umiddelbart med semulegryn. La blandingen ligge til side, fortsett med å forberede eggene. De piskes kraftig i en egen bolle, deretter helles de i den helt avkjølte squashmassen. Krydder tilsettes etter smak og alt blandes grundig.

Etter å ha forberedt basen for gryten, legges den forsiktig ut i en tykk varmebestandig form og sendes deretter til ovnen, oppvarmet til 190 grader.

For å overholde dette temperaturregimet, må retten tilberedes i 60 minutter. I løpet av denne tiden skal gryten ta godt tak og brunes.

Servering ved familiebordet

Vegetabilsk zucchini-gryte i ovnen, oppskriften som ble beskrevet ovenfor, er veldig mør og velsmakende. Etter at retten er tilberedt får den stå i romtemperatur en stund. Etter 20-30 minutter kuttes gryten og serveres med et glass søt te.

Lage en deilig rett med sopp

Nå vet du hvordan en gryte er laget av (denne retten er oftest laget i ovnen) ble presentert ovenfor. Dette er imidlertid langt fra de eneste måtene å tilberede en slik rett på. For en mer tilfredsstillende lunsj anbefaler vi å legge til stekt sopp.

Så vi trenger:

• liten ung zucchini - 2 stk.;
• ferske store champignoner - 100 g;
• skinke eller røkt pølse - 150 g;
• pære pære - 1 stk.;
• forskjellige krydder - etter din smak;
• rømme med høyt fettinnhold - 400 g;
• hard ost - ca 110 g.

Kokeprosess

Denne retten er enkel og enkel å lage. Først vaskes fersk sopp grundig og kuttes i tynne skiver. Etter det legges soppen i en panne, all overflødig fuktighet fordampes, og deretter tilsettes vegetabilsk olje og stekes. I prosessen med varmebehandling av sopp, blir krydder og urter lagt ut til dem (etter smak).

Så snart soppen er brunet tilsettes finhakket løk og hakket skinke (røkt pølse). Etter noen minutter legges fersk zucchini i samme bolle, som er forhåndskåret i små biter. Etter det tas grønnsakene ut (sopp med pølser skal stå) og legges på bunnen av en varmebestandig form.

Når det gjelder de resterende ingrediensene, pureres de med en blender. Om ønskelig kan litt frisk og tykk rømme legges til den resulterende massen.

Etter å ha forberedt basen for gryten, spres en masse stekt sopp, løk og skinke på toppen av et lag med squash, og helles deretter med restene av fersk rømme og drysses med revet hard ost.

Etter å ha dannet med sopp som beskrevet ovenfor, sendes den til ovnen. Ved en temperatur på 200 grader stekes middagen i 15-25 minutter. Etter varmebehandling skal retten ta godt tak, og osten skal bli til en appetittvekkende skorpe.

Hvordan skal en grønnsaksgryte presenteres på bordet?

Eventuelle gryteretter til familiebordet (inkludert grønnsaker) bør serveres først etter at de er delvis avkjølt. Dette skyldes det faktum at når den er varm, brytes en slik rett raskt i biter.

Etter en kort eksponering kuttes gryten i porsjoner og legges ut på en flat tallerken. Topp lunsj kan helles med rømme eller fløtesaus, og drysses med hakkede urter.

Server en lunsj med zucchini til bordet, gjerne med et glass søt te og en skive hvitt brød.

Zucchini er en av de mest populære grønnsakene på vårt nesten høstbord. Zucchini er fra kalebassfamilien. En av fordelene er lavt kaloriinnhold, per 100 gr. står for bare 24 kalorier. Og dette betyr at det er tillatt å spise mye uten å skade figuren, spesielt siden den inneholder en stor mengde fiber, pektiner og vitaminer.

Zucchini, på grunn av sin nøytrale smak, kombineres med nesten alle produkter. Kjøkkenet vårt har et stort antall enkle og smakfulle retter med denne grønnsaken. Dette er snacks, og pannekaker, og kaviar, og grønnsaksgryte, og forberedelser til vinteren. Men i dag tilbyr jeg deg enkle og deilige oppskrifter på zucchini-gryteretter. Det er ikke vanskelig å tilberede dem, og en slik rett kan serveres hjemme, og gjestene kan også være fornøyde.

Zucchini smaker forresten som zucchini, så du kan bruke den i alle disse oppskriftene.

Zucchini-gryte kan tilberedes med kjøttdeig, kylling eller andre grønnsaker. Og jeg garanterer at det blir deilig, fordi det er vanskelig å ødelegge en rett med squash.

Oppskrifter på deilig squashgryte:

Zucchini gryte i ovnen med ost

Enkel å tilberede og kalorigryte. Jeg gir en omtrentlig mengde ingredienser, jeg følger ikke strenge standarder og kan fantasere og endre sammensetningen i prosessen.

Ingredienser:

• zucchini - 1 stk.
• egg - 4 stk.
• myk ost som mozzarella - 150 gr.
• gulrøtter - 1-2 stk.
• løk - 2-3 stk.
• purre - et lite stykke (50 gr.)
• hvitløk - 1 fedd
• persille - haug
• salt, pepper etter smak
• vann - 1 ss. l.

Mens vi koker grønnsaker, kan du slå på ovnen for å varme opp

1. Skjær løken i strimler, og purren i skiver.

2. Mal et fedd hvitløk og stek i en panne.

3. Etter et par minutter tilsetter du den hakkede løken i hvitløken. Vi steker på middels varme. Tilsett nå purren og senk varmen litt. Vi gni gulrøttene på et grovt rivjern og stek sammen med løk, reduser brannen slik at grønnsakene svetter litt.

4. Når grønnsakene er brunet legger du squashen revet på et grovt rivjern i pannen. Vi steker alt i ytterligere 5-7 minutter på en sterkere brann.

Revet zucchini må kokes raskt slik at det ikke slipper saften

5. Legg grønnsaksmassen i en form smurt med vegetabilsk olje.

6. Kjør eggene over i en bolle, salt, pepper om ønskelig. Tilsett 1 ss. l. kaldt vann og visp. Hell grønnsaker med eggeblanding. Jevne overflaten av gryten med en skje og sett i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 200 grader.

7. Vi tar ut formen med gryten fra ovnen og fordeler osten tilfeldig på toppen. Den beste måten å spre det på er med en skje. Bruker du hard ost er det bare å rive.

8. Finhakk persillen. Det gjenstår bare å strø hakket persille på toppen. Etter det sender vi gryten til ovnen i ytterligere 10 minutter.

Zucchinigryte med kjøttdeig i ovnen - oppskrift med bilde

Med kjøttdeig er selvfølgelig gryten mer mettende. Menn liker som regel ikke retter bare fra grønnsaker, de foretrekker kjøtt eller kjøttdeig. Dessuten er zucchini og kjøttdeig perfekt kombinert. Produktene i en av disse oppskriftene kan endres og velges i henhold til din smak eller tilstedeværelse i kjøleskapet.

Ingredienser:

• zucchini - 2 stk.
• kjøttdeig - 500 gr.
• egg - 2 stk.
• løk - 2 stk.
• hvitløk - 3 fedd
• poteter - 4 stk.
• persille - haug
• majones - 100 gr.
• ost - 100 gr.
• krydder for kjøtt etter smak
• salt, pepper etter smak

1. La oss starte med å vaske og rense alle grønnsakene.

2. Gni zucchinien på et grovt rivjern, tilsett litt salt og la det stå til side.

3. Skjær løken i terninger og stek i en panne i vegetabilsk olje. Etter at løken er brunet litt, tilsett kjøttdeig og hakk med en gaffel. Stek i 5-7 minutter på svak varme.

4. Skjær potetene i sirkler.

Ovnen kan forvarmes

5. Smør bakebollen med vegetabilsk olje, uten å glemme sidene.

6. Vi trenger majones og eggesaus. For å gjøre dette driver vi egg i majones, tilsetter salt, pepper, hvitløk gjennom en presse og, om ønskelig, finhakkede greener. Bland alt godt og del sausen i ca 3 deler.

7. Legg potetene i det første laget. Smør toppen med majonessaus.

8. Neste lag blir kjøttdeig stekt med løk - fordel det jevnt i form. Og pensle med saus igjen.

9. Zucchinien sto og har sannsynligvis allerede sluppet saften, som må dreneres. Vi fordeler zucchinien på kjøttdeigen, salt og smør igjen sausen på toppen. I dette skjemaet sender vi gryten til ovnen forvarmet til 200 ° C i 20 minutter.

10. Etter 20 minutter tar du gryten ut av ovnen og drysser revet ost på toppen. Stek ytterligere 10 minutter til de er gyldenbrune.

Denne retten er ganske billig, og du kan mate hele selskapet.

Zucchinigryte med kjøttdeig og tomater i ovnen

Utrolig deilig oppskrift på zucchinigryte med kjøttdeig og tomater. Tomater gir en spesiell ømhet til denne retten.

Zucchini gryte med kylling i ovn oppskrift med bilde

Mørt kyllingkjøtt kombinert med zucchini gjør denne gryten myk og saftig.

Vi trenger:

• zucchini - 1 stk.
• kyllingfilet - 400 gr.
• tomater - 2 stk.
• paprika - 1 stk.
• ost - 100 gr.
• majones - 50 gr.
• hvitløk valgfritt - 2-3 fedd
• tørr adjika - 1/2 ts
• salt, pepper etter smak

1. Skjær kyllingfileten på tvers i like store biter og slå av litt.
2. Det er ønskelig å velge en zucchini ung og ikke veldig stor. Vi renser den fra frø og kutter i ringer. Hvis zucchinien er ung, fjerner jeg ikke frøene, de er små og forstyrrer ikke.

3. Skjær tomater og paprika i samme sirkler.

4. Alle produkter er forberedt, nå legger vi dem i en bakebolle smurt med vegetabilsk olje. Vi legger kyllingen og grønnsakene på fatet i følgende sekvens - squash, kyllingfilet, tomat, pepper og så videre langs hele lengden av skjemaet i flere rader.

5. Salt, pepper, jeg legger også til tørr adjika og hell majonesen over toppen av grønnsakene med et nett.

For en spesiell smak, kan du legge til hvitløk som føres gjennom en presse i gryten.

6. Send til ovnen forvarmet til 200 ° C og stek i 30-40 minutter.

7. Gni osten på et grovt rivjern og dryss gryten med. Sett i ovnen i ytterligere 10 minutter. Zucchini gryte i ovnen er dekket med en vakker appetittvekkende skorpe.

Zucchini-gryte i en langsom komfyr

En saktekoker gjør det mye enklere å tilberede enhver rett. Selv gryterettene er veldig møre og smakfulle.

Zucchini og auberginegryte i ovnen - oppskrift med bilde

Den nøytrale smaken av zucchini og den uttalte smaken av aubergine gir en veldig interessant kombinasjon i en gryte. Ris gjør denne gryten mer tilfredsstillende, noe som betyr at det kan være billig å mate en stor familie.

Ingredienser:

• zucchini - 2 stk.
• aubergine - 1 stk.
• tomater - 5 stk.
• egg - 3-4 stk.
• ris - 1 kopp
• mel - 2 ss. l.
• majones - 3 ss. l.
• melk - 2/3 kopp
• ost - 50 gr.
• salt, pepper etter smak
• hvitløk - 1 fedd
• persille og dill

1. Zucchini, aubergine og tomater kuttes i sirkler.

2. Kok ris til den er halvkokt.

3. Bland mel og salt. Dypp squash- og aubergineskivene i mel og stek dem i en panne i vegetabilsk olje.

4. I en bakebolle, smurt med vegetabilsk olje, legg tomatene i det første laget, deretter ris med et tynt lag. Deretter kommer stekt aubergine, deretter ris og zucchini. Dryss litt ris på toppen og topp med tomater.

5. Vi forbereder fyllet til gryten. For å gjøre dette, slå eggene i en bolle, pisk dem lett og tilsett melk, tilsett. Her legger vi til hvitløken, passert gjennom pressen. Hell gryten med denne blandingen.

6. Før steking, dryss med revet ost og du kan gå litt på overflaten med majones. Vi setter i ovnen ved 200 ° C i 30-40 minutter.

7. Etter at vi har tatt gryten ut av ovnen, dryss den med hakkede friske urter.

Deilig og enkel zucchinigryte

En av de enkleste squashgryteoppskriftene, siden vi ikke lenger bruker andre grønnsaker enn zucchini. Imidlertid er gryten utmerket.

Ingredienser:

• zucchini - 3-4 stk.
• egg - 5 stk.
• melk - 250 ml
• mel - 130 gr.
• salt etter smak
• grønn løk
• dill

1. Zucchini kuttet i sirkler.

2. Vi forbereder fyllet. Vi slår inn eggene, tilsett melk og salt, rør alt godt. Tilsett mel gradvis, rør til det er jevnt.

3. Ha aubergineskiver i fyllet og rør slik at de alle er mettet med dette fyllet.

4. Finhakk den grønne løken og dillen og dryss på toppen av zucchinien, bland.

5. Legg all denne massen i en ildfast form og dryss revet ost på toppen.

6. Sett i en forvarmet ovn. Vi baker i ca en halv time ved 190-200 grader til en vakker gylden skorpe.

Enkelt og deilig.

Så vi så på 7 forskjellige alternativer for en deilig zucchini-gryte i ovnen. Jeg vil at du velger et passende alternativ for deg selv, eller kanskje alle vil prøve å lage mat. Det er zucchini-sesong akkurat nå.

Lag mat og spis med glede, spesielt siden courgettegryten ikke vil skade figuren.

God appetitt!

Som er dekket i separate utgaver, er en verdifull komponent i sunne dietter. En rekke gryteretter basert på denne grønnsaken kan i tillegg inkludere karbohydrat- og proteiningredienser som utvider eller begrenser diettbruken.

Vurder 3 oppskrifter for matlaging av zucchini-gryteretter i ovnen med et bilde, deres bruk i dietter og alle slags tillegg til grunnleggende oppskrifter.

Oppskrifter på zucchini-gryteretter

Grunnlaget for gryten er hakket zucchini, som helles med et bindemiddel, oftest laget på grunnlag av rå egg.

For baking i ovnen brukes et komplett utvalg av zucchini: ung zucchini med et tynt mykt skall, modne spraglete, grønne og hvite frukter dekket med et sterkt hardt skall. Det herdede skinnet må fjernes, samt kjernen med frø. I svært unge frukter er det kun stilken som er kuttet av. Massen av zucchini til gryteretter gnis på et grovt rivjern, tynt kuttet i sirkler eller lange plater.

Den viktigste grønnsaks- og eggblandingen er ofte supplert med tomat- og hvite sauser, inkludert ketchup og majones. I kostholdsmenyene er det kun meieriprodukter og lavt fettinnhold som passer.

I tillegg inkluderer sammensetningen av zucchini-gryteretter ofte en mer eller mindre rik bukett av andre grønnsaker, samt kjøttdeig. Kosttilskuddet innebærer bruk av magert kjøtt - først og fremst hvit kylling.

For å lage den ferdige retten dekket med en deilig skorpe, brukes revet ost. For dietter, velg mindre fete varianter.

Den nøytrale smaken av zucchini passer godt med begge tilleggskomponentene i gryten, og med en rekke krydder:

Som et resultat kan oppskrifter deles inn i tre hovedgrupper - courgettegryter med et minimumssett av ingredienser, vegetariske buketter, inkludert en rekke grønnsakstilsetninger, og gryteretter med kjøttdeig. La oss illustrere disse gruppene med eksempler som passer for en kostholdstabell.

Den første oppskriften minimum squash:

• 2 mellomstore zucchini;
• 4 ss lav-fett naturlig yoghurt;
• 250 g hard ost;
• en haug med fersk persille med dill;
• tørket basilikum;
• havsalt og malt svart pepper.

Matlaging:

• Vask zucchinien, fri for stilken og, hvis de er modne, også fra skallet og kjernen med frø. Riv fruktkjøttet grovt, press ut overflødig juice, bland med finhakket grønt.
• Pisk egg med yoghurt, bland med revet ost (halvparten av totalen), smak til moderat med salt, samt pepper og tørket basilikum.
• Smør en varmebestandig form (metall, keramikk, glass, silikon) med vegetabilsk olje og legg halvparten av blandingen av zucchini med urter i den. Drypp med egg-yoghurt-ostblanding. Deretter legger du resten av squashen, hell den resterende halvdelen av revet ost på toppen.
• Stek på 180 grader i opptil 60 minutter hvis formen er keramisk, og opptil 40 minutter hvis formen er silikon.

Den andre oppskriften er avansert vegetarisk sett:

• 2 små zucchini;
• 3 tomater;
• 2 egg;
• 1 søt pepper;
• 3 fedd hvitløk;
• 7 ss lav-fett rømme;
• 200 g hard ost;
• tørkede urter - oregano, selleri, basilikum;
• friske grønnsaker.
• salt.

Matlaging:

• Vask zucchinien, fri for stilkene, skrell, skjær i tynne skiver.
• På samme måte, i sirkler, kutt tomatene og paprikaen i strimler. Riv ost, finhakk hvitløk.
• Bland halvparten av revet ost med rømme og lett sammenpisket egg, salt moderat, smak til med tørkede urter og hvitløk.
• Smør en varmebestandig form med vegetabilsk olje, spre et lag med courgette, hell dem med en egg-rømme-ostblanding, fordel tomatkrus og strimler av pepper på toppen, hell den resterende revne osten.
• Stek ved 200 grader i 30 til 40 minutter. Suppler den tilberedte retten med hakkede friske urter.

Den tredje oppskriften kjøttspisere glede:

• 3 mellomstore unge zucchini;
• 400 g hakket kylling;
• 3 tomater;
• 3 fedd hvitløk;
• 150 g rømme;
• 100 g hard ost;
• salt, svart kvernet pepper.

Matlaging:

• Vasket zucchini, frigjort fra stilkene, kuttet, som tomater, i tynne sirkler.
• Elt kjøttdeigen med pepper og en moderat mengde salt, riv osten.
• Smør en bakebolle med vegetabilsk olje, legg halvparten av den tilberedte zucchinien blandet med hvitløk i den. Fordel kjøttdeigen på toppen, deretter den resterende zucchinien. Smør dem med rømme, dekk med sirkler av tomater, stek i en halv time ved 200 grader, dryss deretter med revet ost og sett i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Energimetning av grønnsaksgryter - 80-90 kilokalorier i 100 gram, kjøtt - 100 kilokalorier og høyere.

Zucchini-gryteretter på et diettbord

Zucchini med lavt kaloriinnhold inneholder biologisk verdifulle sporstoffer, karbohydrater og mildt rensende fiber. Proteinkomponenter i gryteretter - egg, meieriprodukter, kjøtt - gi næring til muskelvev. Dermed er zucchini-gryten tilberedt i ovnen ikke bare helbreder og renser kroppen men bidrar også til vedlikehold og vekst av muskelmasse.

Ytterligere ingredienser

I tillegg til komponentene gitt i den generelle beskrivelsen og prøveoppskriftene, inkluderer sammensetningen av zucchini-gryteretter:

• Andre grønnsaker - gulrøtter, auberginer, løk, kål, ikke bare kål, men også blomkål, rosenkål, bønner og bønner, inkludert grønne bønner, poteter. Det bør huskes at stivelsesholdige potettilskudd øker det totale kaloriinnholdet betydelig.
• Frukt og frukt - svarte og grønne oliven, søte og sure epler.
• Sopp - champignon og spiselig skog.
• Ost av myke og fibrøse varianter, samt cottage cheese. For dietter, velg lav-fett alternativer.
• Mel og stivelse, samt kjeks og skiver hvitt brød. Slike ingredienser øker kaloriinnholdet betydelig.
• Andre krydder - kanel, kardemomme, spesielt som en del av squash-fruktgryter.
• Korn - ris, semulegryn havregryn og kornflak. På kostholdsbordet er flak fra korn og havre mest passende.
• Tørket frukt - svisker, samt, med frukttilsetninger, tørkede aprikoser, rosiner (hvis det ikke er restriksjoner på sukker).
• Frø og nøtter - sesamfrø, revet valnøtter.

Hvordan lage zucchini-gryte i ovnen - video

Videoen nedenfor viser tydelig tilberedningen av en vakker diettgryte med zucchini, gulrøtter og tomater. Finhakkede ingredienser holdes sammen av egg-rømme-ostfyll. I ovnen, oppvarmet til 180 grader, kokes retten i en halv time.

Zucchini-gryteretter, som vellykket kombinerer begrenset kaloriinnhold med ernæringsmessige, rensende og gjenopprettende egenskaper, passer lett inn i slankedietter og sportsdietter.

Med hvilke ingredienser, etter din mening, bakes zucchini best? Hvilke krydder liker du å legge til squashgryte? Bruker du denne retten til diettmat? Del dine kulinariske inntrykk og praktiske erfaringer med oss ​​i kommentarfeltet!

Zucchini er en veldig populær grønnsak i vårt land, som legges til en rekke retter. I dag foreslår vi å snakke om gryteretter basert på det. Du kan tilberede denne retten utelukkende fra zucchini, tilsette for eksempel krydder for smak, eller kombinere dem med andre produkter (ost, kjøttdeig, tomater, etc.). Så vi bringer til retten din flere oppskrifter på en gang som lar deg lage en gryte av disse sunne grønnsakene etter din smak. For å gi deg en ide om hvordan den ferdige retten vil se ut, legger vi også ved noen bilder.

Oppskrift: Zucchini og Persillegryte

Dette alternativet er et av de enkleste å tilberede og krever ikke dyre ingredienser. For å lage en slik gryte trenger du ett kilo zucchini, en løk, en haug med persille, to ss. spiseskjeer mel, en spiseskje brødsmuler og samme mengde vegetabilsk olje, samt salt og pepper. Siden matlagingsprosessen er veldig rask, kan du umiddelbart slå på ovnen på 200 grader. Vi vasker og renser zucchinien, og river dem deretter. Vi hakker løken fint. Kok ett egg og hakk. Pisk de resterende tre eggene i en bolle. Smør bakebollen med olje. Dryss så bunnen med brødsmuler. Klem den hakkede squashen og løken fra saften og ha den i en form. Ha i finhakket persille. Tilsett egg, mel, pepper og salt. Bland alle ingrediensene og send formen til ovnen. Når gryten med zucchini og persille er brunet, tar vi den ut, dekker med et håndkle og lar den avkjøles litt. Denne retten kan serveres både varm og kald. God appetitt!

Hvordan lage squashgryte med kjøttdeig

Hvis du vil gjøre denne retten mer tilfredsstillende og tilføre kjøttsmak, bruk denne oppskriften. Zucchini-gryte med kjøttdeig er tilberedt av følgende produkter: tre zucchini (helst ung), 0,5 kg kjøttdeig, 450 gram tomater, 1 stk. løk, 200 gram hard ost, to spiseskjeer tomatpuré, to egg, 200 gram rømme, samt en liten mengde smør og vegetabilske oljer, pepper og salt etter smak.

Instruksjon

Zucchini-gryte med kjøttdeig tilberedes litt lenger enn i henhold til forrige oppskrift, siden foreløpig varmebehandling av kjøttkomponenten er nødvendig. Likevel er denne prosessen enkel og tilgjengelig for hver vertinne. Så til å begynne med varmer vi opp litt vegetabilsk olje i en panne og steker den finhakkede løken. Tilsett deretter tomatpuré og kjøttdeig. Stek under konstant omrøring til kjøttdeigen er klar. I prosessen forbereder vi zucchini. Vi renser dem og gni dem på et grovt rivjern. Deretter skal grønnsakene presses grundig, og overflødig fuktighet skal dreneres. Pisk eggene med rømme (du kan også bruke majones i stedet for sistnevnte). Formen der gryten med zucchini skal tilberedes i ovnen er smurt med olje. Deretter legger vi den stekte kjøttdeigen med løk, hakket zucchini i lag, hell egg-rømmeblandingen, legger de skivede tomatene i sirkler og dryss revet ost på toppen. Vi sender formen til ovnen og baker i omtrent en halv time ved 180 grader til den er brun. Den ferdige retten er veldig velduftende, saftig og velsmakende.

Oppskrift på zucchinigryte med ost

Vi ønsker å tilby deg en annen veldig enkel og rask tilberedningsversjon av denne retten. Til det trenger vi ingredienser som tre mellomstore zucchini, 200 gram hjemmelaget ost, 50 g hard ost, tre egg, et par fedd hvitløk og litt vegetabilsk olje.

Kokeprosess

Zucchini gryte med ost gjøres som følger. Vi renser grønnsakene, vasker dem og river dem. Så vri vi dem ut med hendene fra overflødig fuktighet. Riv ost og bland med hjemmelaget ost. Salt godt og tilsett hakket hvitløk. Pisk tre egg og bland med ostemasse. Legg zucchinien i en forhåndssmurt ildfast form. Hell i eggedosisen og rør lett. Vi varmer opp ovnen til 220 grader, stek retten vår i ca 40 minutter.

Zucchini gryte med smeltet ost

Vi tilbyr deg en annen interessant oppskrift på denne retten. For å tilberede det trenger vi 600 gram courgette, 200 g løk, tre egg, tre bearbeidet ost, to fedd hvitløk, tre spiseskjeer vegetabilsk olje og salt.

La oss gå videre til matlaging

Min zucchini, skrell og mal på et rivjern. Vi flytter dem over i en bolle, tilsett en klype salt og la stå i en kvart time. Skrell løken og skjær den i veldig tynne halve ringer. Skjær den smeltede osten i skiver. Dette fungerer best hvis du bruker en kniv med et blad dyppet i vann. Nå trenger vi en kjele med tykk bunn. Hell olje i den, tilsett revet courgette, løk, forhåndspresset for hånd, og legg ost på toppen. Slå på et lite bål og varm opp innholdet i kasserollen under konstant omrøring til osten er helt smeltet. Salt deretter, tilsett hvitløken som er gått gjennom hvitløkspressen og la den avkjøles. Pisk eggene godt i en egen bolle og bland dem med zucchini-ostmassen, som vi deretter overfører til en bakebolle. Vi sender den til ovnen, stek i omtrent en time ved en temperatur på 180 grader. Når squashgryten med ost er brunet, fjern den og la den avkjøles litt. Denne retten er veldig mør og luftig. I sin struktur er det mer som ikke en gryte, men en omelett. Eller til og med en sufflé. Vær sikker på at en rett tilberedt på denne måten vil nytes av alle medlemmer av familien din.

Zucchini gryte med poteter

Denne retten er virkelig allsidig. Tross alt krever det de rimeligste produktene, og du kan tilberede det ikke engang i ovnen, men i mikrobølgeovnen, som nå er i nesten alle hjem. Så en gryte med poteter og zucchini er laget av poteter (3-4 mellomstore ting), en squash, to egg, et par fedd hvitløk, et glass fløte, 50 gram hard ost, en spiseskje smør og salt.

Prosessen med å tilberede denne retten er ekstremt enkel. Smør først en ildfast form med olje og legg hakket hvitløk på bunnen. Vi renser potetene, vasker dem, kutter dem i strimler og sender dem også til oppvasken vår. Skjær zucchinien i tynne sirkler og fordel på toppen av potetene. Salt godt. Knekk eggene og bland dem med fløten. Den resulterende massen helles i en bakebolle. Vi river osten og drysser den på toppen av vår fremtidige gryte. Vi dekker formen med et lokk og sender den til mikrobølgeovnen. Vi slår på dette kjøkkenapparatet på full effekt i en halvtime. Gryten med zucchini, oppskriften som vi nettopp har gitt, er veldig saftig, velsmakende og tilfredsstillende. Den er perfekt til både lunsj og middag.

Gryte med zucchini og tomater i en langsom komfyr

Hvis du er en lykkelig eier av denne kjøkkenhjelperen, har du sannsynligvis allerede prøvd å lage en rekke retter i den. I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager en squash-tomatgryte i en langsom komfyr. Denne retten, tilberedt på denne måten, vil vise seg å være veldig saftig, duftende og velsmakende. Så hvis menyen din i dag inkluderer en gryte med zucchini, så sørg for at kjøkkenet ditt har følgende ingredienser: tre mellomstore zucchini, to tomater, to kyllingegg, 200 milliliter rømme, samme mengde melk, 90 gram av hard ost, et par spiseskjeer mel, salt, samt pepper og krydder etter eget valg.

Matlagingstrinn

Hvis du bruker ung zucchini til denne retten, er det ikke nødvendig å skrelle dem fra huden. Vask disse grønnsakene og skjær i tynne skiver. Salt og la stå i 10-15 minutter slik at saften skiller seg ut fra dem. Separat, for å dekorere retten vår, kutter vi noen sirkler fra courgette. Vask tomatene og kutt i sirkler. Vi gni osten på et rivjern. Kombiner melk og rømme i en dyp bolle. Legg til denne blandingen mel, egg, revet ost og krydder etter smak. Vi blander. Smør multikokerkassen med olje og legg squashen, som tidligere er presset ut av overflødig fuktighet, inn i den. Legg deretter et lag med hakkede tomater. Hell alt med en blanding av melk, rømme, egg, ost og krydder. På toppen, som dekorasjon, legg ut krus fra zucchini. Lukk lokket og stek i omtrent en time i "Baking"-modus. Siden gryten med zucchini i saktekokeren etter denne tiden fortsatt kan være vannaktig, sjekker vi den, om nødvendig, stek i omtrent et kvarter. Avkjøl den ferdige retten litt og server den på bordet.

Zucchini gryte med kylling

Denne retten har ikke bare enkel tilberedning, men også god smak. Den er perfekt ikke bare til lunsj eller middag hjemme med familien, men den er også praktisk å ta den med i matboksen på jobb. Kyllinggryte med zucchini tar omtrent en time å tilberede totalt. Hvis du bestemmer deg for å inkludere denne retten i menyen din, så sørg for at følgende produkter er på kjøkkenbordet ditt: ett stykke kyllingfilet, en liten zucchini, 4 ss cottage cheese, ett egg, en og en halv spiseskje kremfløte , 30 gram hard ost, en og en halv spiseskje mel, en halv løk, ett fedd hvitløk, en klype tørket oregano, salt og pepper.

Siden denne zucchini-gryten er tilberedt med kjøtt, bør sistnevnte forkokes. Dette må gjøres i saltet vann. Det er ikke nødvendig å koke fileten over lengre tid, da den skal beholde saftigheten. Lett avkjølt kjøtt kuttet i små biter. Skrell løken, finhakk og stek til den er gyldenbrun i en stekepanne med olje. Vi renser zucchinien, kutter i små biter og sender til løken. La småkoke til grønnsakene er myke. Vi sender den knuste hvitløken til zucchinien. Vi gni osten på et rivjern. Pisk eggene, tilsett en klype salt, halvparten av revet ost, fløte, mel, kyllingfilet og stuet zucchini med løk. Bland alt godt og ha det i en forhåndssmurt form. Pepper og tilsett oregano. Dryss den resterende osten på toppen og send den til ovnen for å bake ved 180-200 grader. Etter 30-40 minutter er en deilig gryte med zucchini og kylling klar!