Grøt regnes som en av de sunneste frokostrettene. Blant produktene som brukes til å tilberede den, kan du nevne ris.

Retter laget av det er veldig populære i Asia, men har lenge spredt seg over hele verden. Under sovjettiden ble det ofte servert melkegrøt laget av ris til frokost i barnehager. Det anses fortsatt som en veldig nyttig rett for å mate små barn. Men du må vite hvordan du tilbereder den riktig slik at den er både sunn og smakfull.

Fordelene og skadene ved retten

Blant de nyttige funksjonene til ris er fraværet av gluten i den, som ofte provoserer allergiske reaksjoner hos barn. Denne frokostblandingen inneholder også verdifulle aminosyrer, vitaminer og sporstoffer.

Denne retten blir ofte spist av idrettsutøvere som ønsker å bygge muskler. Takket være ham kan du normalisere fordøyelsen og forbedre stoffskiftet.

Produktet stimulerer kardiovaskulær aktivitet og har en gunstig effekt på hjernens funksjon. Dessuten hjelper stoffene i ris til å bli kvitt hudsykdommer, styrke hår og negler. Alle disse egenskapene forbedres når en melkekomponent tilsettes frokostblandingen.

Med laktoseintoleranse er slik grøt kontraindisert.

Kompleksitet, koketid

Det er enkelt å koke ris med melk. Dette er en av de enklere rettene, noe som forklarer den utbredte bruken. Men du bør gjøre deg kjent med noen av finessene som gjør produktet mer smakfullt. Det tar omtrent en halvtime å lage mat.

Matforberedelser

For å lage deilig risgrøt i melk, må du velge de riktige ingrediensene for det. Grunnlaget for retten er ris.

Det anbefales å velge hvit rund polert ris - dette er typen som koker raskere. Dampet frokostblandinger bør ikke brukes, siden de gir en spesifikk smak til maten.

Før arbeidet påbegynnes, må denne komponenten sorteres og skylles godt. Skylling fjerner overflødig stivelse og gluten, og gjør grøten smuldrende.

Melk bør kun tas fersk, derfor må du sjekke utløpsdatoene når du kjøper. Hvis produktet har vært lagret hjemme, smak det før tilberedning.

Noen oppskrifter krever tilsetning av ekstra ingredienser: frukt, rosiner, etc. De må også være av høy kvalitet, uten tegn på ødeleggelse og råte.

Hvordan lage risgrøt i melk - en klassisk oppskrift

Først av alt bør du mestre den klassiske versjonen av tilberedningen av denne retten. Basert på det vil det i fremtiden være mulig å eksperimentere ved å legge til flere komponenter.

For arbeid trenger du:

• ris - 1 glass;
• sukker - 2,5 ss. l.;
• melk - 3 glass;
• vann - 2 glass;
• salt.

Denne mengden ingredienser lar deg lage grøt til 4 personer.

Trinn-for-trinn tilberedning av melkerisgrøt på bildet:

1. Grynene sorteres ut for å fjerne søppel og korn av lav kvalitet. Så er det meningen at den skal skylles slik at overflødig stivelse kommer ut. Dette kan gjøres under rennende vann i et dørslag.
   
2. Ris overføres til en kjele og helles over med vann. Ingrediensene skal koke over middels varme, deretter reduseres varmen og retten kokes i ca 10 minutter – til væsken er absorbert.
   
3. Melk (2 glass) tilsettes frokostblandingen og kokingen fortsetter i ytterligere 25 minutter, mens du rører ofte for å unngå brent.
   
4. Resten av melken helles i grøten litt etter litt på slutten av arbeidsprosessen for å få blandingen til ønsket konsistens.
   
5. 2 minutter før du slår av komfyren, krydres rettene med sukker og salt og røres. Kokt ris skal stå tildekket i cirka et kvarter. Før servering kan den smakes til med smør, honning eller syltetøy.
   

Energiverdien til 100 g av retten er 97 kcal. Den inneholder mest karbohydrater 16 g. Fett finnes i mengden 3 g. Proteiner er 2,5 g.

Matlagingsalternativer

Det er flere måter å lage risgrøt på. Forskjellen ligger i tilleggsingrediensene, så vel som i enhetene som brukes.

Risgrøt med melk i saktekoker

Takket være denne enheten kan grøt tilberedes uten store problemer. Hun trenger ikke engang å bli overvåket.

For matlaging trenger du:

• ris - 1 glass;
• melk - 0,5 l;
• salt;
• vann - 1 glass;
• smør - 100 g.

Multikokeren er smurt med olje. Dette for å hindre at meieriproduktet slipper ut. Skadede korn fjernes fra frokostblandingen, deretter vaskes den og legges i en bolle. Der helles også melk og vann. Konsistensen på retten kan justeres ved å øke mengden ingredienser.

Salt og sukker tilsettes denne blandingen, og "Grøt" -modus er satt til 30 minutter. På slutten av tilberedningen, tilsett olje og la produktet trekke i 10 minutter.

Melk risgrøt med banan

Banan er egnet for tilsetning til nesten alle typer korn. Denne ingrediensen forbedrer smaken på maten og gjør den mer tilfredsstillende.

Under tilberedningsprosessen trenger du:

• ris - 1 glass;
• smør - 50 g;
• vann - 100 ml;
• sukker - 2 ss. l.;
• melk - 100 ml;
• banan - 2;
• salt.

Den vaskede og ruskfrie risen legges i en kjele og helles over med vann. Blandingen skal koke, hvoretter den saltes og kokingen fortsetter i ytterligere 20 minutter.

Kok opp melk i en egen bolle. Det må hele tiden blandes og skummet fjernes. Deretter kombineres meieriproduktet med ris og kokes i ytterligere 10 minutter. Dryss blandingen med sukker og rør.

Mens grøten koker, moses den skrellede bananen med en gaffel eller blender. Etter å ha slått av brannen, blir denne massen introdusert i den kokte risen. Rør retten igjen, la den trekke, og smak til med olje før servering.

Disse tørkede fruktene er et av de tradisjonelle tilleggene til frokostblandinger. De passer godt til ris også.

For å tilberede en slik rett, må du bruke følgende produkter:

• melk - 4 glass;
• risgryn - 1 glass;
• rosiner - 100 g;
• salt;
• sukker - 2 ss. l.;
• vanillin.

For å fjerne overflødig stivelse fra ris, bør den skylles. Melk helles i en kjele, frokostblanding tilsettes der og kokes over middels varme under konstant omrøring. Etter koking reduseres brannen, salt og sukker helles.

Disse ingrediensene må blandes med jevne mellomrom. Rosiner vaskes og helles med kokende vann. Etter 10 minutter tappes væsken. Kort tid før risen er klar tilsettes vanillin og tørket frukt. Kokingen fortsetter til væsken fordamper.

Epler er et annet flott tillegg til risgrøt.

Matlaging vil kreve bruk av slike komponenter:

• ris - 150 g;
• epler - 2;
• melk - 250 ml;
• sukker - 1 ss. l.;
• salt - 2 g;
• vann - 100 ml.

Grynene vaskes flere ganger og overføres til en kjele, den må helles med varm melk og vann. Den siste ingrediensen er nødvendig for å fremskynde kokeprosessen.

Når blandingen koker, holdes brannen på et minimum og retten fortsetter å koke i ytterligere 10 minutter. I løpet av denne tiden fjerner du skallet fra eplene, fjern frøene fra dem og kutt i terninger.

De resulterende bitene legges til grøten, sukker og salt helles også der. Etter ytterligere 10 minutter, dekk oppvasken med et lokk og slå av komfyren. For servering vil retten være klar etter infusjon.

Gresskar kan øke fordelene med retten og gjøre den mer næringsrik. Denne varianten faller ikke i smak hos alle, men for en forandring kan du prøve den også.

Komponentene for matlaging er:

• ris - 250 g;
• sukker - 1,5 ss. l;
• gresskarmasse - 250 g;
• salt - 1 ts;
• melk - 500 ml.

Godt vasket ris helles med et glass kokende vann og kokes opp. Etter det skal det utføres på lav varme i 10 minutter. Gni på dette tidspunktet gresskaret på et grovt rivjern og fest det til frokostblandingen sammen med salt og sukker.

Denne blandingen helles over et meieriprodukt og kokes over middels høy varme. Deretter reduseres kraften til minimum og kokingen fortsetter i ytterligere et kvarter.

Deretter må fatet tas ut av komfyren, pakkes inn i et håndkle og la det brygge.

Videooppskrift fra Emmas bestemor:

Tilsetning av tørket frukt gir grøten en original smak og ytterligere ernæringsmessige egenskaper.

Produkter:

• ris - 1 glass;
• tørre epler - 100 g;
• melk - 500 ml;
• smør - 100 g;
• tørkede aprikoser - 100 g;
• vann - 2 glass;
• sukker - 2,5 ss. l;
• salt;
• vanillin.

Tørket frukt myknes ved å bløtlegges i en halv time. Den vaskede frokostblandingen legges i en kjele, helles med vann, saltes og kokes til den er mør. Epler og tørkede aprikoser kuttes i små biter.

Den overflødige væsken tappes fra den ferdige risen og melkekomponenten tilsettes. Kok opp, hell sukker, hakket tørket frukt og vanillin der. Rør ingrediensene, retten kan tas ut av komfyren og krydres med olje.

Dette produktet lar deg lage risgrøt, som på ingen måte er dårligere enn den vanlige i kvalitet og smak.

Dette krever:

• ris - 1 glass;
• melkepulver - 6 ss. l.;
• vann - 4 glass;
• sukker 2,5 ss. l.;
• smør - 100 g;
• salt.

Prinsippet for tilberedning av denne retten kan variere avhengig av hva slags melkepulver som brukes. Husholdningspulver må fortynnes i kokt vann, importert pulver tillates helles i grøt i tørr form.

Den vaskede frokostblandingen helles enten med vann eller med en blanding av den med pulver. Etter koking, reduser kraften til brannen og kok til risen mykner. Tilsett så melkepulver hvis det ikke er tilsatt ennå.

Hell salt og sukker, rør og kok til de er møre. Fyll til slutt med olje.

Denne metoden innebærer matlaging i ovnen, som lar deg gi maten en spesiell smak.

Ingredienser som kreves på resept:

• melk - 400 g;
• sukker - 2 ss. l.;
• ris - 1 glass;
• tørr frukt - 200 g;
• syltetøy - 100 g;
• vann - 1 glass;
• smør - 100 g;
• salt.

Før du starter, er det nødvendig å skylle frokostblandingene godt, og hell deretter kaldt vann i en halv time. Forbered deretter leirpotter.

Når den angitte tiden har gått, legges ris på bunnen av beholderne, drysset med salt og sukker og et meieriprodukt helles i den.

Grytene settes i en uoppvarmet ovn, sett temperaturen til 190 grader. Koketiden er 1 time og 40 minutter. Ferdig grøt serveres med syltetøy, tørket frukt eller nøtter.

Denne oppskriften lar deg lage en desserttype grøt. Komponenter til det:

• ris - 150 g;
• kondensert melk - 200 g;
• vann - 500 ml;
• salt.

Vann (halvparten) kombineres med kondensert melk. Komponentene må blandes slik at blandingen blir relativt homogen. Ris vasket og dekket med vann settes på komfyren og ventet på at den skulle koke.

Melk risgrøt i mikrobølgeovnen

Mikrobølgeovnen er en veldig praktisk enhet for å tilberede slik grøt.

Listen over ingredienser inkluderer:

• ris - 1 glass;
• sukker - 2 ss. l.;
• vann - 2 glass;
• smør - 100 g;
• melk - 400 ml;
• salt.

Grynene skal vaskes, fylles med vann og settes i mikrobølgeovnen. Koketiden er 22 minutter. I løpet av denne tiden må du blande ingrediensene 3 ganger. Deretter helles et meieriprodukt i blandingen og bulkkomponenter tilsettes. Slå på mikrobølgeovnen igjen og gjør retten klar, noe som tar 3 minutter.

Rund hvit ris er best til melkebasert risgrøt, selv om andre varianter er tillatt.

Når du vasker grynene, må du være oppmerksom på fargen på vannet. Stopp når væsken blir klar.

For å få melkegrøten til å koke raskere, er det verdt å tilsette vann til den. Melk må overvåkes da den ofte slipper ut. For smak og dekorasjon av retten kan du bruke frukt, bær, syltetøy, nøtter.

Løs risgrøt i popularitet kan bare konkurrere med bokhvete. Deilig, sunn, enkel å tilberede, passer godt med forskjellige tilsetningsstoffer - dette er det som forårsaket millioners kjærlighet til henne.

På grunn av det lave kaloriinnholdet (kun 78 kcal per 100 g), er det en av de vanligste rettene i ulike dietter.

Og vanlige elskere av riktig ernæring setter stor pris på denne frokostblandingen, fordi kaloriinnholdet i risgrøt er lavt for enhver kombinasjon av det:

• med gresskar - 85 kcal;
• melk risgrøt - 111,10 kcal;
• med et eple - 102,76 kcal;
• i melk med rosiner - 98,5 kcal;
• med kjøtt: kylling / biff - 156,00 / 235,00 kcal.

For å begynne å lage mat, bør du vurdere fordelene og skadene med risgrøt.

De komplekse karbohydratene som utgjør ris bidrar til at slike frokostblandinger gir en stor strøm av energi til en person. Under varmebehandling mister ikke frokostblandingen sine vitaminer (B, E, PP) og mikroelementer (jern, mangan, sink, kalsium, kalium). Å være en naturlig absorbent, absorberer og fjerner naturlig alle skadelige stoffer fra kroppen. Derfor er det ikke for ingenting at risgrøt i vann anbefales som hjelpemiddel ved forgiftning. Den er også veldig populær for fastedager.

Det finnes ikke noe sikkert svar på spørsmålet om farene ved risgrøt. Dette er en så optimal rett at den, bortsett fra allergier, med individuell intoleranse overfor produktet, ikke er i stand til å skade en person. Imidlertid er ingen immun mot uærlige produsenter.

Hvis ris ble dyrket i strid med teknologi, behandlet med kjemikalier, feil lagret og transportert, mister den sine nyttige egenskaper.

Og en slik raffinert risrett kan provosere problemer med hjertet og blodårene, øke blodtrykket eller forårsake nyrestein. For å unngå slike problemer, er det nødvendig å nøye og seriøst nærme seg valget av det kjøpte produktet. Tross alt vil bare frokostblandinger av høy kvalitet tillate deg å lage utmerket risgrøt.

Å lage grøt tåler ikke oppstyr. Og 7 nyttige tips vil fortelle deg hvordan du koker risgrøt slik at den ikke brenner seg, henger sammen og blir til et rot. Selvfølgelig, hvis du bruker husholdningsapparater og koker risgrøt i en langsom komfyr, trenger du ikke å bekymre deg for at den smuldrer opp.

Men i alle fall bør hver husmor kunne lage grøt på egen hånd:

1. Opplæring... Dette stadiet koker ned til at risen må vaskes 1-3 ganger før koking. Ideelt sett skyll til det drenerte vannet er klart. Og harde varianter av korn (vill, brun) kan også bløtlegges på forhånd i noen minutter.
2. Vann... Siden ris dobles under matlaging, er det nødvendig å ta væsker til grøt i en hastighet på 2: 1. Om nødvendig kan vannmengden økes, men ikke mye. Vanntemperaturen er også viktig for retten. For smuldrete grøt bør korn helles med kaldt vann, og for klebrig ris - med kokende vann.
3. Tid... Risgryn koker raskt. Vanlig risgrøt i melk, vann eller buljong vil koke på 20 minutter. Brun ris tar omtrent 45 minutter.
4. Languor... Ikke overse dette tilberedningstrinnet. 10 minutter etter at du har skrudd av varmen er nok til at risen blir appetittvekkende og veldig smuldrete.
5. Nyanser... For smuldrete risgrøt er det en uuttalt regel - den skal ikke røres under koking. Det spiller ingen rolle for meieriprodukter og flytende retter. Når du legger til flere produkter, må du strengt følge sekvensen. For risgrøter med kjøtt, plasseres biff eller svinekjøtt først, og først deretter legges ris til dem. For eple og andre søte retter, slik at frukten ikke koker, bør de legges etter risen.
6. Multikoker... Risgrøt i en langsom komfyr med melk eller vann tilberedes i henhold til instruksjonene. Derfor bør man ikke uavhengig øke doseringen i reseptene. Og du må også velge riktig matlagingsmodus.
7. Melk... Gode ​​nyheter for uerfarne husmødre. Det er ingen forskjell på hvordan du koker risgrøt i melk eller vann. Du må bare huske at melk koker raskt og stiger samtidig.

Risgrøt - en allsidig siderett

Grøt er grunnlaget for enhver annen rett. Og ris kan være tilbehør til alt: kjøtt, fisk, grønnsaker, syltetøy.... Hvis avhengighetene i familien er mangfoldige, kan du koke risgrøt i vann uten å tilsette salt eller sukker og bruke den til søte og salte retter samtidig.

Hvordan lage mat i en kjele med vann

For matlaging av risgrøt på komfyren er det bedre å bruke en kasserolle med en tykk bunn, da vil sannsynligheten for brenning være liten.

Ingredienser:

• Ris - 200 gr;
• Vann - 400 ml;
• Salt, krydder/sukker etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Skyll risen til vannturbiditeten forsvinner. Hell vann i en kjele og sett den på brann. Salt eller tilsett sukker om nødvendig. Du kan ikke legge til noe, men krydre den ferdige retten med krydder eller søtsaker, avhengig av dine preferanser.
2. Kok risgrøten på middels varme til den koker. Skru så varmen til et minimum og stek under tett lokk i 15-20 minutter.
3. Etter at vannet har fordampet lar du pannen stå i ytterligere 10 minutter, slik at risen dampes enda mer.

Denne sideretten kan serveres til hva som helst: med stuede grønnsaker, kjøtt eller honning.

Matlaging i en multikoker

For at risgrøt på vannet i en multikoker skal vise seg ideelt, trenger du ikke å gjøre noe, teknikken vil gjøre alt.

Ingredienser:

• Ris - 1 glass;
• Vann - 2 glass;
• Salt / sukker etter smak;
• Smør etter smak.

Forberedelse:

1. Skyll riskorn i kaldt vann og hell dem i multikokerbollen. Å fylle med vann.
2. Smak til med salt eller sukker etter smak. Tilsett en skive smør.
3. Kok på "Grøt" eller "Pilaf" -modus i en halv time. Etter at tilberedningen er ferdig, lar du retten svette i ytterligere 15 minutter.

Server smuldrete risgrøt med syltetøy eller saus.

Risgrøt med melk til barn

Søt og deilig melkerisgrøt har vært elsket siden barndommen. Den er tilberedt som den første komplementære maten for babyer, laget søt for babyer og tilberedt med frukt for elskere av søtsaker. I motsetning til enkel grøt på vann, trenger ikke melk å være smuldrete. Tvert imot skal den være tykk og tyktflytende.

Det er to måter å koke risgrøt i melk:

1. Kok i vann i henhold til vanlig oppskrift, og fortynn deretter den ferdige risen med varm melk.
2. Kok straks risgrøten i melk. Bare melk til en slik rett bør tas mer: for 100 g frokostblanding - 300-400 ml melk. Mengden væske avhenger av ønsket resultat og tykkelsen på grøten.

Alle fordelene med ris for babyer

Denne oppskriften på risgrøt i melk for babyer fra 6 måneder vil komme godt med for alle unge mødre.

Ingredienser:

• Ris - ¼ glass;
• Melk - 1 glass;
• Sukker og smør valgfritt.

Kokeprosess:

1. Det er best å bruke brun ris i denne oppskriften. Rensorterte korn skal først males. En blenderbolle eller kaffekvern fungerer godt til dette. Du bør få et homogent pulver. For å gjøre dette, mal frokostblandingen i ca. 7 minutter.
2. Kok opp et glass melk. Reduser varmen og tilsett rispulver i en tynn stråle. For at det ikke skal dannes klumper, rør konstant gjennom hele tiden. Kok rismelkgrøt i 10-15 minutter på svak varme. Hvis barnet allerede får olje i kosten og er kjent med sukker, kan disse ingrediensene legges til grøten.
3. La maten avkjøles før servering. Hvis det tykner for mye, kan det i tillegg fortynnes med varm melk.

Vil du ha noe interessant?

Det praktiske med denne oppskriften er også at du om nødvendig kan koke risgrøt i melk i reserve og lagre den i spesielle beholdere i fryseren i opptil 7 dager.

Grøt fra bulkepler

Vel, hvilket barn liker ikke epler. Og risgrøt i saktekoker med bakte epler er en dobbel fordel av en godbit.

Ingredienser:

• Ris - 1 glass;
• Vann - 2 glass;
• epler - 2 stk;
• Sukker - 3 ss. skjeer;
• Smør - 25 gr;
• Salt etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Skyll risen. Vask og kjerne eplene. Skjær frukten i store biter.
2. Hell ris i multikokerskålen, hell vann over den, tilsett sukker og litt salt. Kok risgrøt i vann i 30 minutter i "Pilaf"- eller "Grøt"-modus.
3. Til slutt legger du epler til risen og legger et stykke smør. Bland alt godt og fortsett å koke i ytterligere 10 minutter i "Baking"-modus.
4. Når risengrynsgrøten med epler er ferdigstekt, kan du legge en smørbit på hver serveringsplate. Du kan også bruke kanel eller honning på grøten.

Sunn risgrøt med gresskar

Få tenkte på at maten de spiser også kan være en medisin. I seg selv er risgrøt effektiv for å gå ned i vekt, og som naturlig absorbent hjelper den å komme seg raskere ved forgiftning. Med tilsetning av gresskar øker retten sine fordelaktige egenskaper.... Derfor bør hver husmor ha en oppskrift på risgrøt med gresskar.

Koking i selve gresskaret

Gresskar vil bidra til å glede et barn i alle aldre og arrangere en ferie for ham, ikke bare på Halloween. Risgrøt med gresskar er smakligere, vakrere og mye sunnere. Og baker du den i selve grønnsaken, så får du et ekte eventyr.

Ingredienser:

• gresskar - 1 stk;
• Ris - 1,5 kopper;
• Melk - 4-5 glass;
• Smør - 30 gr;
• Tørkede aprikoser, fiken - valgfritt;
• Sukker og salt etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Skjær av toppen i et middels stort gresskar (1,5 kg). Bedre at gresskaret er kjøttfullt og saftig. Fjern alt unødvendig innhold (frø, fiber) med en stor skje. Det spiller ingen rolle om du skjærer av biter av fruktkjøttet, de kommer godt med til fyllet.
2. Hvis det er bestemt å bruke tørkede aprikoser og fiken i risgrøt, kan disse tørkede fruktene bløtlegges i kort tid. Skjær dem så i små biter. Skjær gresskarkjøttet i biter og bland alt med kornene av den vaskede risen.
3. Hell ris med tilsetningsstoffer i den resulterende grønnsaksgryten. Tilsett sukker og smør etter smak. Hvis gresskaret er saftig, er det til å begynne med nok å helle i ½ normen for melk.
4. Dekk gresskaret med et kuttet lokk og sett i en forvarmet ovn. Stek grøten ved 200 C i 40-80 minutter. Steketiden avhenger av størrelsen og typen gresskar og selve ovnen. Hvis det blir nødvendig under bakeprosessen, kan den resterende melken tilsettes risen.
5. La den ferdige retten avkjøles litt, og det er det - duftende risgrøt med gresskar i melk er klar for ferien.

Oppskrift på gresskar og hirse

Kombiner 3 forskjellige ingredienser for et perfekt sunt og smakfullt resultat. Risgrøt med gresskar i saktekoker med tilsetning av hirse er den beste starten på en kald høstdag.

Ingredienser:

• Ris - ¼ glass;
• Hirse - ¼ glass;
• gresskar - 250 gr;
• Melk - 500 l;
• Sukker - 2-3 ss. skjeer;
• Salt - ½ ts;
• Olje - 100 gr.

Hvordan lage mat riktig:

1. Det er best å ta et gresskar med en lys, rik fruktkjøtt. Skrell den, fjern frø og fibre. Skjær gresskaret i små biter og la det småkoke i en langsom komfyr i 30 minutter med tilsetning av en liten mengde vann.
2. Det kokte gresskaret kan moses i potetmos. Tilsett vasket ris og hirse i bollen. Hell i melk. Slik melkrisgrøt tilberedes i en langsom komfyr i 1,5 timer i "Grøt" -modus, slik at hirsen er godt kokt.
3. Rør retten med jevne mellomrom. Ved rask absorpsjon og fordampning av melk bør den tilsettes.
4. Tilsett smør, sukker og salt 15 minutter før kokeslutt.
5. For å muntre opp, dekorer den ferdiglagde risgrøten etter smak.

Til glede for alle de med en søt tann

Hvordan kan du skjemme bort deg selv og familien din med noe smakfullt og søtt uten å skade figuren din - bare deilig søt grøt.

Og ris egner seg veldig godt til dette, pga passer godt med alle frukttilsetninger.

Orientalske toner av tørket frukt

En orientalsk rett med tørket frukt vil appellere til søtsaker og gourmeter i alle aldre. Dessuten tilberedes en slik risgrøt med rosiner, tørkede aprikoser og svisker i løpet av få minutter takket være en multikoker.

Ingredienser:

• Ris - 1 glass;
• Tørket frukt - 250 gr;
• Vann - 2 glass;
• olje - 50 gr;
• Honning, salt etter smak.

Forberedelse:

1. Skyll rosiner, tørkede aprikoser og svisker og hell kokende vann over for å svelle i 10 minutter. Hell deretter av vannet og skjær de store fruktene i biter.
2. Skyll risen flere ganger under rennende vann.
3. Sett multikokeren til "Fry"-modus. Ha smør i en bolle og smelt det. Tilsett så ris og stek den i ca 5 minutter, rør hele tiden med en slikkepott.
4. Hell tørket frukt i en bolle og hell vann over alt. Smak til med salt etter smak og bland alt godt.
5. Bytt multikokeren til "Grøt" eller "Pilaf"-modus. Still inn tiden til 30 minutter.
6. Etter endt koking lar du grøten trekke i ytterligere 15 minutter. Og først etter det, krydre risgrøten med honning etter smak. Anrett på tallerkener og nyt den unike smaken og aromaen.

Sjokoladegrøt dessert

Oppskriften er dedikert til alle sjokoladeelskere. Det vil ikke være en skam å servere slik grøt til gjestene som dessert.

Ingredienser:

• Ris - 70 gr;
• Sjokolade - 100 gr;
• Melk - ½ l;
• Kakao - 30 gr;
• Kanel - 1 pinne;
• Sitronskall, appelsinskall - etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Til glede for søtt er det enkelt å tilberede denne desserten. Det er nok å lage melk risgrøt med tilsetning av sjokolade, kakao og zest.
2. Varm opp melk i en kjele. Riv sitrusskall og tilsett 1 kanelstang. Rør kakaopulveret godt i melken. Kok opp på svak varme.
3. Skyll risen godt for å bli kvitt overflødig stivelse. Så snart melken begynner å koke, tilsett ris og rør. Kok ris i 8-10 minutter på svært lav varme.
4. Riv sjokoladen eller del den i små biter. Så snart risen begynner å svelle, tilsett sukker og sjokolade i en kjele. Bland alt grundig og fortsett å koke i ytterligere 7-10 minutter.
5. Anrett den ferdige grøt-desserten i små boller.

Risgrøt med kjøtt

Melk og søte frokostblandinger vil glede alle unntatt menn. Uten et stykke kjøtt eller fisk blir det ikke mat. Og de har litt rett. Og hvis du allerede har lært å lage risgrøt riktig, og det er et ønske om og ønske om eksperimenter, kan du ta opp utviklingen av eksotiske retter fra denne frokostblandingen.

Mashkichiri - fergana pilaf

Risgrøt med kjøtt – selvfølgelig er det pilaf. Og hvis du legger til mungbønne (små grønne bønner) der, får du en fantastisk mashkichiri.

Ingredienser:

• Ris - 250 gr;
• Mos - 150 gr;
• Lam - 500 gr;
• Løk - 2 stk;
• Gulrøtter - 2 stk;
• Hvitløk - 3 fedd;
• Salt, pepper, krydder - etter smak.

Forberedelse:

1. Som usbekisk pilaf er det bedre å lage denne retten i en gryte. Men en dyp, tykkbunnet kjele fungerer også.
2. Skyll mos og ris grundig og la stå i tallerkener (hver for seg). Hell kaldt vann over dem for å svelle.
3. Hakk løken i tynne halvringer, og skjær gulrøttene i mellomstore strimler.
4. Skjær lammet i 2x2 biter. Stek i vegetabilsk olje, tilsett hvitløksfedd og krydder.
5. Etter 2-4 minutter tilsetter du løk og gulrøtter i kjøttet. Stek grønnsakene til de er lyse gyldenbrune. Hell 1 liter vann i gryten og la lammekjøttet småkoke med grønnsaker i ca 40 minutter.
6. Hell vannet fra muffinsen. Legg det til kjøttet, bland og stek i 40 minutter til det er halvstekt. Tilsett eventuelt vann.
7. Tøm risen og ha i en gryte. Salt alt, bland og kok til det er mørt, til risen og mungen er kokt. Dette vil ta ca. 20 minutter.

Hastigt pilaf

Ingredienser:

• Ris - 1 glass;
• Kylling - 300 gr;
• sopp - 400 gr;
• Løk - 2 stk;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Salt, krydder etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Skrell grønnsakene. Skyll risen under rennende vann.
2. Skjær kyllingen i mellomstore biter. Stek den på solsikke i en multikokerskål i "Frying"-modus.
3. Hakk løken i terninger, skjær soppen i 4 deler, og riv gulrøttene på et grovt rivjern. Legg hele kuttene i kjøttet. Smak til med salt og krydder.
4. Når grønnsakene er litt stekt, tilsett vann og ris. Kok til risen har absorbert alt vannet. Deretter kan du bytte til "Baking"-modus i 10-15 minutter.

Risgrøt med melk. Mange husker det fra de er små, da det ofte lages til barn til frokost. Det er forståelig fordi ris og melk inneholder mye næringsstoffer som er så nødvendige i tidlig alder. Dessuten er det også veldig velsmakende, som ikke alltid sammenfaller og velsmakende og sunt.

Den kan tilberedes både i melk og i vann med tilsetning av forskjellige tilsetningsstoffer. Slik som epler, bær, gresskar, nøtter, sjokolade. Ved tilberedning av slik grøt kan det sjelden oppstå problemer. Hvis alt er gjort riktig og i henhold til oppskriften, vil det ikke være noen vanskeligheter. Du må beregne mengden vann og ris riktig. Ris bør skylles godt før koking. Og ta bare naturlig melk og da blir det ingen problemer.

Det finnes virkelig mange oppskrifter for å lage denne risgrøten, men de fleste er like, siden ingrediensene som brukes til matlaging ofte er sammenfallende. Det viktigste er å ta hensyn til alle nyansene, og da vil grøten vise seg å være velsmakende, rik og sunn.

Denne oppskriften er den enkleste og eldste, siden denne oppskriften har blitt brukt til å lage grøt i veldig lang tid. Sannsynligvis helt siden ris dukket opp og de først prøvde å koke den.

Ingredienser:

• Et glass ris.
• Melk 350.
• En klype salt.
• Sukker etter smak.
• Smør etter smak.

Kokeprosess:

For at grøten din skal bli deilig og risen kokes godt, ta ris av første klasse. Å finne ut hva slags ris som er enkelt. Bare se på selve risen. Den skal være hel, uten søppel, i posen med ris skal det ikke være søppel (små småsteiner av risskall) hel ris uten halvdeler. Jo færre halvdeler i risen, jo høyere karakter.

Før du begynner å koke ris, må du skylle den godt for å vaske av alt rismelet fra den, noe som gir overflødig viskositet til grøten.

1. Vask risen 5-6 ganger under rennende vann. Eller vask til det drenerte vannet fra risen blir gjennomsiktig.

2. Og så er risen vasket nå skal den kokes. For at risen skal koke godt, må du beregne mengden vann riktig. Hell vann 2-3 cm over risen.

3. Ha risen i en kjele, jevn den ut over hele planet i et jevnt lag og hell vann i en tynn stråle slik at den blir 2-3 cm høyere enn risen.

4. Sett gryten på komfyren og begynn å lage mat. Så snart vannet koker, reduser du varmen under pannen med nøyaktig 40 % slik at vannet koker, men ikke så voldsomt. Og kok risen i 12 minutter etter koking av vannet. Selvfølgelig er det nødvendig å røre, ellers brenner risen seg og grøten virker ikke.

5. Når vannet i risen nesten har kokt bort, kan du tilsette melk. Men melk må tilsettes allerede kokt eller pasteurisert. Hell i melk, bland og kok i 2-3 minutter til grøten tykner.

6.Hvis grøten er for tykk, tilsett litt melk. Husk at etter at den ferdige risgrøten har stått, blir den enda tykkere.

7. Etter tilsetning av melk har grøten kokt i 2-3 minutter, tilsett nå sukker, bland godt slik at sukkeret fordeler seg i hele retten og du kan slå av varmen under pannen.

8. Smør kan tilsettes nå, eller du kan legge en liten bit i en tallerken rett før servering.

Risgrøt er klar til å nytes.

Kaloriinnhold av risgrøt i melk

De som strengt følger figuren eller bare følger et sunt kosthold, er vant til å ta hensyn til hva de spiser. De tar også hensyn til kaloriinnholdet i maten. Ja, i noen retter, som salater, kan det være vanskelig å telle kalorier. Men når det gjelder risgrøt er det lite komplisert.

Det er viktig å ta hensyn til melken du skal lage grøt av og tilsette kaloriinnholdet i ris til dette.

Og selvfølgelig, hvis du legger til smør eller sukker, må du også ta hensyn til dette.

I gjennomsnitt er det 97-98 kalorier per 100 gram ferdiggrøt med melk.

Men det som er interessant er at det er flere kalorier i rå ris enn i kokt ris. Det er 340-350 kalorier per 100 gram rå ris. Men når det koker, mister kornet kaloriinnholdet med 3 eller 4 ganger. Siden kornene absorberer fuktighet rikelig og øker i størrelse, og dermed mister næringsverdien.

Og enda et faktum til fordel for ris og melk. I følge de siste testene og eksperimentene hadde forskerne en sjanse til å finne ut at de barna som regelmessig spiser melkerisgrøt viste et høyt intelligensnivå sammenlignet med barn som ikke spiste ris i det hele tatt. Ris har også en gunstig effekt på muskel- og skjelettsystemet og øker elastisiteten til muskelvev.

Oppskrift på risgrøt i barnehagen

Siden temaet om fordelene med risgrøt for barn ble tatt opp. Så her kommer en oppskrift på å lage grøt til barn. Denne oppskriften brukes ofte til å lage grøt i barnehager.

Ingredienser:

• 1 glass ris
• En halv liter melk.
• 1 glass vann.
• 1 ss sukker
• Smør etter smak.

Kokeprosess:

1.Før grøtkoking må risen vaskes godt og sorteres ut slik at frokostblandingen blir ren uten urenheter.

2. Overfør ren ris til en kjele, hell et glass vann og sett på svak varme.

3. Kok risen til alt vannet har kokt bort.

4. Så snart vannet koker bort, hell melk i en kjele med ris, tilsett sukker og bland godt.

6. Det er viktig at melken koker med ris i minst 2-3 minutter. I løpet av denne tiden vil melken forenes med risen, for å si det sånn.

7. Det gjenstår å tilsette smør og grøten kan serveres på bordet. God appetitt.

Multikoker Risgrøt Oppskrift

Du kan enkelt lage en slik grøt i en multicooker, siden mange multicooker har en grøtmodus. I tillegg vil dekselet til multikokerskålen tillate deg å tilberede risgrøt uten hyppig omrøring, og du kan ikke være redd for at risen brenner til veggene i oppvasken.

Ingredienser:

• 1 kopp ris.
• 1 glass helmelk.
• 2 glass vann.
• En spiseskje smør.
• En halv teskje salt.
• Sukker etter smak.

Kokeprosess:

Skyll risen. La det ligge i en sil slik at alt vannet blir glassaktig.

Legg risen i en multikokerbolle.

Dekk til med melk og vann. Tilsett salt og sukker.

Lukk lokket og slå på melkegrøt-modus. Det er mulig at saktekokeren din har ris eller bare grøt.

I utgangspunktet stilles koketiden inn automatisk, men i gammel multikoker må den stilles inn manuelt. Så koketiden for melkegrøt fra ris er 40-45 minutter.

Og når grøten er kokt, vil multikokeren selv varsle deg med et lydsignal og kokegrøt. Det er bare å tilsette smør så kan du spise grøt. God appetitt.

Risgrøt på melk med et eple i saktekoker

God appetitt.

Risgrøt med gresskar i melk

Risgrøt passer veldig godt til gresskar. Og vertinner koker veldig ofte grøt med tillegg av gresskar. Gresskar har en veldig stor mengde vitaminer, noe som er veldig bra.

Ingredienser:

• 350-400 gram gresskar.
• 1 glass ris
• 1 glass melk.
• Salt, sukker etter smak.
• Smør.

Kokeprosess:

1.Rens gresskaret for grovt skall og innmat. Skjær i terninger på 2-3 cm.

For å lage grøt med gresskar, må du ta hensyn til selve gresskaret. For grøt må du velge søte gresskarvarianter. Hvis gresskaret har en vannaktig smak, er det bedre å bruke det i andre.

2.Nå skyller vi risen godt, overfør den til en kjele, fyll den med vann og kok den til den er mør.

3.Hell gresskaret i en annen panne, fyll det med melk og kok til det er mykt.

4. Når både ris og gresskar er klart, kombinerer du alt i en panne, tilsetter sukker og smør. Rør rundt og server.

God appetitt.

Melkerisgrøt med tørket frukt

I tillegg til gresskar kan tørket frukt legges til risgrøt.

Ingredienser:

• Et glass ris.
• Glass vann.
• En halv liter melk.
• 100 gram tørkede aprikoser.
• 100 gram tørkede epler.
• Salt og sukker etter smak. (du kan bruke vaniljesukker)
• Smør.

Kokeprosess:

1. Tørket frukt må først fylles med vann slik at de blir myke.

2. Og så skyll risen, legg den i en kjele, hell vann og kok til den er mør.

3. Skjær tørket frukt i små biter.

4. Så snart risen er klar, tøm av vannet, hell i melken, kok i 2-3 minutter, tilsett sukker, tørket frukt, smør. Rør og slå av varmen.

5. Du kan heller ikke kaste tørket frukt i melk, men legge dem på en tallerken oppå grøten i et vakkert mønster. God appetitt.

Risgrøt i melk med rosiner video

God appetitt.

Det er ikke noe mer verdifullt og næringsrikt for en baby enn morsmelk. Men etter en stund blir morsmelk alene utilstrekkelig for dets raskt voksende behov. På dette tidspunktet er det nødvendig å introdusere de første komplementære matvarene, og introdusere barnet til nye typer mat. Barneleger anbefaler å starte komplementære matvarer med grønnsaker eller frokostblandinger, som effektivt metter kroppen med de nødvendige mikroelementene og vitaminene. De første frokostblandingene som babyen blir kjent med i den innledende fasen av komplementær fôring er ris, bokhvete og mais. I følge anbefalingene fra mange barneleger bør risgrøt for babyer introduseres en av de første, og det er all grunn til dette.

Hvorfor risgrøt er bra for babyen din

Før du introduserer komplementær mat for barnet ditt, må du vurdere fordelene og skadene som dette produktet fører med seg. Antall gunstige egenskaper til ris overstiger de mulige negative konsekvensene. Ris er ekstremt rik på essensielle sporstoffer og vitaminer. Derfor stimulerer risgrøt til den første fôringen veksten og utviklingen til babyen.

Så de fordelaktige egenskapene til ris:

1. Først og fremst bør det bemerkes at ris ikke inneholder gluten, et vegetabilsk protein som forårsaker ulike allergiske reaksjoner hos barn under ett år.
2. Risgryn er en rik kilde til vitamin B og E, som har stor innflytelse på utviklingen av nervesystemet, hjernens funksjon, deltar i stoffskiftet, forbedrer blodsirkulasjonen og fremmer styrking og vekst av hår og negler. Alt dette er utvilsomt viktig for en voksende baby.
3. Ris er den eneste representanten for frokostblandinger som inneholder 8 essensielle aminosyrer på en gang, som er involvert i dannelsen av nye celler i kroppen.
4. Riskorn inneholder nødvendig tilførsel av sporstoffer som fosfor, kalsium, kalium, jern og sink. Alle av dem bidrar til riktig og sunn utvikling av det nyfødte.
5. De komplekse karbohydratene som utgjør ris, gjør en utmerket jobb med å gjenopprette babyens energikostnader.

Skadelige egenskaper

Enhver mor bør ta hensyn til ikke bare de fordelaktige, men også de skadelige effektene av produktet på kroppen. Derfor, før du velger ris som den første komplementære maten, må du gjøre deg kjent med listen over ikke de mest nyttige egenskapene til ris:

1. Forstoppelse. Risgrøt er kategorisk ikke egnet for daglig fôring, siden denne frokostblandingen har en fikserende effekt. Det anbefales å ikke gi risgrøt mer enn 1-2 ganger i uken, da vil babyen kunne unngå forstoppelse og fordøyelsesproblemer.
2. Til tross for at ris anses som en lavallergen frokostblanding, forekommer unntak. Hvis en baby har en allergisk reaksjon på ris, bør dette produktet elimineres fra kostholdet i flere måneder.

Når og hvordan introduseres i komplementære matvarer

De første komplementære matvarene bør introduseres i barnets kosthold tidligst 6-7 måneder. Fram til den tid har babyen nok morsmelk til å dekke energi- og ernæringsbehovet. Den første risgrøten skal kokes kun i vann og uten tilsatt sukker. Begynn å gi grøt med 0,5 ts om morgenen. Hvis barnet ikke viste noen allergiske reaksjoner i løpet av dagen, kan porsjonen dobles neste gang. I henhold til denne ordningen er det nødvendig å gradvis øke mengden spist risgrøt kokt i vann. Du bør ikke i noe tilfelle slutte å amme babyen din. Når du bringer mengden grøt som konsumeres av babyen til normen i hans alder, bør du erstatte den med bare noen få matinger per uke.

Det er best å begynne å gi risgrøt til babyer til frokost, slik at du kan spore reaksjonen hans på produktet gjennom dagen. Hvis babyen nekter å spise en ukjent type mat, tilsett litt utpreget morsmelk i risgrøten. Det vil være lettere for barnet å oppfatte det nye produktet.

Hvor mye grøt bør et barn spise i ett måltid

Først av alt bør det bemerkes at barnet ditt ikke skylder noe til noen. Du bør ikke tvangsmate ham, så du vil bare utvikle en negativ refleks til maten. Eventuell tilleggsmat tilbys når babyen er sulten. Hvis han nekter å spise grøt nå, vent litt og etter en stund tilby ham utfyllende mat igjen.

De gjennomsnittlige indikatorene for mengden grøt spist per måltid varierer innenfor disse grensene:

Ikke bli skremt hvis barnet spiser betydelig mindre enn den angitte normen. Tross alt, hvis han er aktiv, går opp i vekt, utvikler seg normalt og spiller med glede, så er det absolutt ingenting å bekymre seg for.

Hvordan lage risgrøt til komplementær mat

Før du koker risgrøt til babyer, må frokostblandinger tilberedes:

1. Gå gjennom og skyll risen.
2. Bløtlegg i 15-20 minutter i romtemperatur vann.
3. Skyll frokostblandingene godt i kaldt vann til de er rene.

Disse enkle trinnene vil hjelpe med å kvitte riskornene for støv og skitt, slik at du kan være sikker på at du har tilberedt en virkelig sunn grøt til barnet ditt.

Til første fôring bør du koke 5 % grøt, d.v.s. 5 gram frokostblanding per 100 ml vann.

Rismelgrøt

Denne grøten laget av rismel til babyer passer for de barna som nettopp har begynt å bli kjent med grøter og fortsatt har en svak tyggerefleks.

Ingredienser: 20 gram risblanding, 250 ml filtrert kokt vann.

Tilberedning: Kvern risen i en kaffekvern til meltilstand. Hell rismel med rent vann ved romtemperatur og bland godt. Du må koke en så mør grøt i 5-6 minutter. Avkjøl og gi det forsiktig til babyen.

Fullkornsmoret risgrøt

Hvordan lage risgrøt til babyer hvis de første komplementære matvarene allerede er over? Hvis babyen er mer enn 6 måneder gammel, har de første tennene hans allerede brutt ut, og han gjør en utmerket jobb med å tygge enkel myk mat, så kan du koke ham en grøt med morsmelk

Ingredienser: 1 ss. ris frokostblanding, 1 kopp filtrert vann, 0,5 kopper morsmelk.

Forberedelse: Forbered risen ved å bruke metoden ovenfor, fyll den med vann og kok opp. Når vannet koker, reduser varmen og kok risen i ytterligere 15-20 minutter til den er mør. Etter den angitte tiden, tilsett morsmelk i kjelen og kok under konstant omrøring til grøten tykner - ca 15 minutter til Slå av brenneren, dekk kjelen med lokk og la den trekke i ytterligere 15-20 minutter. Kvern nå grøten med en blender eller gni gjennom en sil. Ha den ferdige pureen med kokt vann til ønsket konsistens.

Risgrøt med frukt eller grønnsaker

Når du legger til grønnsaker og frukt til komplementære matvarer, kan du diversifisere smaken av grøt med deres hjelp. De beste alternativene er usøtede epler, gresskar eller gulrøtter. Ikke tilsett all frukt og grønnsaker på en gang, bare én ingrediens vil være nok til å gjøre grøten enda mer smakfull og sunn. Skyll maten grundig under rennende vann, finhakk og hakk den sammen med de kokte risgrynene.

Banan og aprikos komplementerer risgrøt perfekt.
Pærer, derimot, holder stolen på samme måte som ris, så det er bedre å ikke koke dem sammen.
Epler er rike på jern, som ikke kan kombineres med melk, så de bør kun tilsettes melkefrie frokostblandinger.

La oss oppsummere

Ris er utvilsomt et veldig nyttig og verdifullt næringsrikt produkt som må introduseres i kostholdet til en voksende baby. Hvis barnet ikke tilhører en liten prosentandel av barn som er allergiske mot proteinet i ris, kan denne grøten tilbys babyen uten frykt. Nå vet du hvordan du koker risgrøt til babyer riktig. Når du velger en metode for matlaging av risgrøt, bør hver mor først og fremst fokusere på de individuelle egenskapene til babyen hennes.

Risgrøt er en av grunnrettene; enhver kokk og de fleste husmødre kan lage den. Det kan være søtt og velsmakende, kokt i vann eller melk, med tilsetning av frukt eller grønnsaker, sopp, kjøtt. Det kan gjøres ikke bare til frokost, men også til lunsj eller middag. Når du vet hvordan du lager risgrøt, vil du utvide familiemenyen betydelig og kunne mate dine kjære med deilige, solide og sunne frokoster, lunsjer og middager.

Matlagingsfunksjoner

Ris er en av de første frokostblandingene som folk begynte å dyrke spesielt for konsum. Retter fra den tilberedes i forskjellige deler av verden. I vårt land er den mest tradisjonelle risretten risgrøt, og det er et stort antall oppskrifter for tilberedning. Til tross for at risgrøt tilberedes i henhold til forskjellige oppskrifter, forblir de generelle prinsippene for tilberedning de samme. Når du kjenner dem, kan selv en nybegynner husmor lage en deilig og appetittvekkende risrett.

• Ved å dyrke ris i mange årtusener har menneskeheten utviklet mange av sine varianter med en rekke egenskaper, lært å behandle den på en annen måte. Ulike typer risgryn er beregnet for tilberedning av forskjellige retter. Noen brukes til risotto, andre til pilaf, og atter andre til sushi. De mest egnede for matlaging av grøt er varianter av rundkornet ris, som inneholder mye stivelse. Det er fra dem at grøten viser seg å være tyktflytende, behagelig på smaken.
• I butikkhyllene finner du brun, kremhvit ris. Den første er ubehandlet, den er mest nyttig, men den tar for lang tid å koke ned til å brukes til å lage grøt. Grynene, som har en kremaktig nyanse, dampes. Denne behandlingsmetoden bevarer også fordelene med ris. Dampet frokostblandinger koker heller ikke så raskt som vi ønsker. Derfor, før du tilbereder grøt fra den, blir den bløtlagt i kaldt vann i minst en halv time. Å male frokostblandinger lar deg få hvit ris, som er ideell for tilberedning av grøt og ikke trenger å bli bløtlagt på forhånd.
• Før du tilbereder grøt, trenger enhver ris litt forberedelse. Først sorterer de det ut, fjerner småstein, ødelagte korn og annet søppel. Deretter vaskes frokostblandingen med kaldt vann. Den siste gangen kan den skylles med varmt vann for å fjerne ikke bare stivelse, men også en fet film fra overflaten.
• Hell den tilberedte risen med kjølig væske, kok opp på middels varme og fjern skummet som har dukket opp på overflaten, reduser deretter varmen og kok risen til den er kokt. Samtidig må grøten røres med jevne mellomrom slik at den ikke brenner seg. Dette er spesielt viktig når du koker risgrøt. Tilsett sukker og salt umiddelbart eller før du senker varmen.
• Hvis det ikke er nok væske, tilsett litt vann og rør grøten. Hvis du tilsetter melk i stedet for vann, vil grøten nesten helt sikkert brenne seg.
• Matlagingstid grøt kan avhenge av typen ris som brukes, av forholdet mellom vann og melk, frokostblandinger og væske. Det tar vanligvis 20 minutter å koke smuldrete grøt, men etter det pakker de inn gryten med retten og lar grøten dampe i 15-20 minutter. Viskøs risgrøt i melk kokes i 30-40 minutter. Når du koker grøt i en multikoker, tar det 10 minutter mer. Ofte bestemmer enheten beredskapen til parabolen på egen hånd, setter tiden automatisk, under hensyntagen til kjøreprogrammet.
• For å tilberede risgrøt i en multikoker, bruk Melkegrøt-programmet. Hvis det ikke er en slik funksjon i denne modellen av multikokeren, aktiver programmet som er beregnet for tilberedning av andre frokostblandinger. Det kalles vanligvis "ris", "bokhvete" eller "grøt", selv om det kan ha et annet navn.
• For koking av grøt på komfyren anbefales det å bruke en panne med høykvalitets non-stick belegg eller med dobbel bunn.
• Risgrøt kokes ikke i melk alene. Det ville ta for lang tid og grøten ville sikkert brenne seg. Vanligvis blandes melk med vann i samme forhold. Du kan tilsette mer melk enn vann, men ikke mer enn 3/4 av det totale væskevolumet. Noen ganger tilsettes enda mer vann enn melk.

Risgrøt smaker bedre når den krydres med smør. Det legges vanligvis til et ferdigmåltid.

Korn- og væskeforhold

For å oppnå det forventede resultatet når du koker risgrøt, er det viktig å velge riktige proporsjoner av frokostblanding og væske.

• For at risgrøten skal bli smuldrende, tas 2-2,5 kopper vann i et glass frokostblanding. I melk er smuldrete risgrøt vanligvis ikke kokt.
• For å tilberede tyktflytende risgrøt til et glass ris, må du ta 4 glass væske, for eksempel 2 glass vann og 2 glass melk.
• Flytende risgrøt vil vise seg hvis du tar 5-6 glass væske i et glass frokostblanding, for eksempel 2 glass vann og 4 glass melk. Denne typen grøt tilberedes vanligvis i barnehagen.
• Når du koker risgrøt i saktekoker, tilsett samme mengde væske som når du koker mat i en kjele.

Et 200 ml glass rommer fra 180 til 200 g ris. Et 250 ml glass inneholder 225-250 g risgryn. De nøyaktige dataene kan variere avhengig av typen ris.

Viktig! Ris inneholder en betydelig mengde protein, godt absorbert av menneskekroppen, og komplekse karbohydrater. Den gir energi i lang tid, forårsaker ikke allergiske reaksjoner, og er til og med egnet for babymat.

Ris er rik på vitamin E og PP, kalsium, kalium, jern, fosfor, kobber og en rekke andre grunnstoffer, så regelmessig inntak av risgrøt bidrar til å opprettholde en god tilstand for hele kroppen.

Kaloriinnhold 100 g risblanding er ca 330 kcal, grøt laget av det i melk og vann med lavt sukkerinnhold - ca 150 kcal.

Løs risgrøt på vann i en kjele

• ris - 220 g;
• vann - 0,5 l;
• salt - 3 g;
• smør etter smak.

Tilberedningsmetode:

• Sorter ut risgrynene, skyll dem til klart vann. Hell kokende vann over, tøm etter et minutt.
• Legg tilberedt ris i en kjele, tilsett salt til den. Fyll med den foreskrevne mengden vann.
• Sett kasserollen på komfyren og kok opp innholdet på middels varme. Kok i 2-3 minutter, fjern skummet som stikker ut på overflaten.
• Reduser varmen. Kok grøten til det nesten ikke er væske igjen i pannen. Dette vil ta ca. 20 minutter.
• Fjern grøten fra varmen. Tilsett et stykke smør eller en skje med grønnsaker, bland.
• Pakk inn pannen med et teppe eller et par håndklær og la stå i 15 minutter.

Grøten tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være velsmakende, den kan spises akkurat slik, men oftere brukes den fortsatt som siderett eller supplert med kjøtt og grønnsaker under tilberedningen.

Viskøs melk risgrøt

• ris - 0,2 kg;
• melk - 0,4 l;
• vann - 0,4 l;
• sukker - 20 g;
• salt - en klype;
• smør etter smak.

Tilberedningsmetode:

• Skyll risen godt. Fyll den med vann, sett den på komfyren.
• Kok opp vann på middels varme. Kok i 2-3 minutter, uten å redusere intensiteten på flammen og fjerne skummet som dukker opp på overflaten.
• Reduser varmen. Kok risen i 10-15 minutter, til det meste av vannet har fordampet.
• Tilsett salt, sukker, rør.
• Varm opp melken i en egen kjele. Hell det i en kjele med ris, rør.
• Fortsett å småkoke grøten, rør ofte, til den tykner. Dette vil ta ca. 20 minutter.
• Tilsett olje, rør. Fjern kjelen fra varmen.

La grøten stå under lokk i 10 minutter og inviter husstandsmedlemmer til bords. Viskøs melkegrøt laget av ris er en av favoritttypene frokost, ikke bare for barn, men også for voksne.

Ris flytende melkegrøt

• ris - 0,2 kg;
• vann - 0,4 l;
• melk - 0,8 l;
• sukker etter smak;
• smør etter smak;
• salt - en klype.

Tilberedningsmetode:

• Hell den vaskede risen med vann, kok opp på middels varme. Reduser intensiteten på flammen og kok risen i 10 minutter.
• Tøm av overflødig væske, hvis ønskelig, du kan til og med skylle risen med varmt vann.
• Kok opp melk, tilsett salt og sukker. Rør til de tørre komponentene er oppløst.
• Mens du rører melken, tilsett den kokte risen til den er halvkokt.
• La grøten småkoke på lav varme, rør ofte, i 20-30 minutter, til risen er helt mør.
• Etter å ha fjernet pannen med grøt fra varmen, tilsett olje, rør om. Pakk inn kjelen og vent i 10 minutter.

Melkegrøt tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være mør, flytende, barn liker det virkelig.

Flytende risgrøt på vannet

• ris - 0,2 kg;
• vann - 0,8 l;
• salt - 2 g.

Tilberedningsmetode:

• Hell den tilberedte risen med vann, salt, sett på middels varme. Kok opp innholdet i kjelen, fjern skummet.
• Reduser varmen og la grøten småkoke i 30 minutter. Risen skal være helt kokt og myk.
• Etter at du har tatt kjelen fra varmen, pakk den inn og la den stå i ytterligere 10-15 minutter.

Denne grøten tilberedes vanligvis for personer som blir friske etter sykdom, for eldre. Hvis det ikke er forbud mot bruk av smør, kan du legge en liten skive i en tallerken med grøt, da blir retten mye mer smakfull.

Risgrøt i saktekoker

• ris - 100 g;
• vann - 0,25 l;
• melk - 0,25 l;
• sukker - 5-10 g;
• salt - en klype;
• smør - 20 g.

Tilberedningsmetode:

• Legg den tilberedte risen i multikokerskålen.
• Dryss den med salt og sukker.
• Smør sidene på multikokeren med smør omtrent midt i høyden på bollen. Den smøraktige linjen vil bli grensen som melk ikke kan overvinne når den koker.
• Ha det resterende smøret på frokostblandingen.
• Kok opp vann, fortynn melk med det.
• Hell den tilberedte blandingen over grynene, bland forsiktig.
• Slå på maskinen ved å velge programmet "Melkegrøt" og vent til det er slutt. Hvis enheten din ikke har en slik funksjon, velg programmet "Gryn", "Grøt", "Ris" eller lignende, sett timeren til 40 minutter.

Etter slutten av hovedprogrammet anbefales det å la kushu stå i 10-20 minutter i oppvarmingsmodus, da blir det enda deiligere.

Risgrøt med yoghurt, tørket frukt og nøtter

• ris - 0,2 kg;
• pitted tørkede aprikoser - 50 g;
• pitted svisker - 50 g;
• rosiner - 50 g;
• valnøtter - 50 g;
• honning - 5-10 ml;
• salt - en klype;
• smør - 50 g;
• naturlig yoghurt - 100 ml;
• vann - 0,5 l (eller 0,3 l hver av vann og melk).

Tilberedningsmetode:

• Hell den tilberedte risen med vann eller melk fortynnet med den, tilsett en klype salt.
• Sett en gryte med ris på bålet. Etter å ha brakt innholdet i kasserollen til et oppkok, reduser intensiteten på flammen. Kok grøten, rør av og til, i 20 minutter.
• Mens risen koker, kutt sviskene og tørkede aprikoser i små biter, hakk nøttene med en kniv.
• Smelt smør i en kjele, ha nøtter og tørket frukt i den. Tilsett honning.
• La tørket frukt småkoke i 5 minutter på lav varme.
• Når grøten er nesten klar, tilsett dressingen av smør, honning, nøtter og tørket frukt, rør om.
• Fjern grøten fra varmen, pakk den inn. La det virke i 15 minutter.

Ved servering av grøt, smak til med usøtet yoghurt. Retten i henhold til denne oppskriften viser seg å være så velsmakende at ikke en eneste søt tann vil nekte den.

Risgrøt med sopp

• ris - 220 g;
• vann - 0,75 l;
• ferske champignoner - 0,3 kg;
• gulrøtter - 100 g;
• løk - 100 g;
• raffinert vegetabilsk olje - 40 ml;
• salt, krydder - etter smak.

Tilberedningsmetode:

• Sorter risen, skyll den først med kaldt vann, deretter varm.
• Ha risen i en kjele, dekk til med vann, salt og kok opp. Du må koke den i 20 minutter etter koking over lav varme.
• Skrell grønnsakene mens risen koker. Hakk gulrøttene på et grovt rivjern, hakk løken i små terninger.
• Vask soppen, tørk, kutt i strimler.
• Varm olje i en dyp stekepanne, ha hakkede grønnsaker i den. Stek dem til løken er gyllenbrun.
• Legg sopp til grønnsaker. Stek dem med grønnsakene til væsken som slippes fra soppen fordamper fra pannen.
• Tøm overflødig vann fra risen, legg de stekte grønnsakene og soppen i en panne med den, rør.
• Fjern kjelen fra varmen, pakk inn.

Vent 15-20 minutter til grøten er klar, og inviter husstanden til bordet. I henhold til den gitte oppskriften viser det seg å lage en fullverdig rett som kan spises selv under faste. Vegetarianere vil også like det.

Sammensetning:

• ris - 100 g;
• vann - 0,2 l;
• melk - 0,2 l;
• bananer - 0,2 kg;
• sukker - 20 g;
• salt - en klype;
• smør - 25 g.

Tilberedningsmetode:

• Vask, skrell bananen. Mos den med en gaffel eller kutt i mellomstore biter, pisk med en blender. Jo jevnere bananpuré, jo bedre.
• Skyll risen, dekk med vann. Kok opp på middels varme. Reduser intensiteten på flammen og stek i 15-20 minutter.
• Kok opp melk i en egen kjele, løs opp salt og sukker i den.
• Overfør risen til varm melk. Kok grøten i ytterligere 10-15 minutter, til den tykner.
• Tilsett bananpuré, rør. La grøten småkoke på svært lav varme i 5 minutter.

Det gjenstår å legge grøten på tallerkenene. Ha en skive smør i hver porsjon og server godbiten til bordet.

Sammensetning:

• ris - 120 g;
• vann - 0,4 l;
• melk - 0,2 l;
• sukker - 40 g;
• eple - 0,2 kg;
• salt - en klype;
• smør etter smak.

Tilberedningsmetode:

• Hell den tilberedte risen med vann, kok over lav varme til væsken forsvinner.
• Tilsett varm melk, sukker og salt og rør.
• Etter 5 minutter, tilsett det skrellede og kuttede eplet. Kok grøten til den er mør.

Når du serverer grøt til bordet, krydre den med smør. I tillegg kan du strø grøten med sjokolade eller nøtter.

Risgrøt er en av de mest elskede av barn og voksne. Kokt i melk med tilsetning av fersk eller tørket frukt, blir det til en deilig dessert. Ikke en eneste søt tann vil nekte en slik frokost. Rismelgrøt kan imidlertid lages ikke bare med melk. Da kan den tjene som tilbehør til fisk eller kjøtt, også som en selvstendig rett.