Krembasert krem \u200b\u200bforbereder seg raskt, krever ikke varmebehandling, og det viser seg lys og frodig. Hytteost må tas unødvendig fett fra 5% (bedre - hjemme). Så den ostemasse krem \u200b\u200bfor kjeksskake viste seg de fleste luft, meieriprodukter som brukes i oppskriften, må du slå blenderen på forhånd.

For en tradisjonell ostemasse krem \u200b\u200ber det bare rimelige produkter påkrevd og bare 15 minutter. Det er bare viktig å strengt følge teknologien til dets forberedelse.

Trenge:

• 300 g hytteost 9% fett;
• 440 g sukkerpulver;
• 2 g vanilina;
• 70 g smør.

Matlagingsmetode.

1. Olje tillot litt å falle i naturlige forhold og koble den til hytteost og vanilje.
2. Blanderen ved middels hastighet er pisket ingredienser til puff.
3. Deretter forhindres sammensetningen av en skje, deler kveldsmat. Det er bedre å legge det bedre gjennom en fin sil.
4. Alle komponenter er igjen pisket med en mikser med en minimumsmodus på 3 minutter. Må bli lett, luftkrem.

Nyttig råd: Hvis ostemasse krem \u200b\u200bviste seg for å være for tykk, bør kjekskaker i tillegg blandes med impregnering (for eksempel frukt, alkoholholdig, kaffe).

Matlaging oppskrift med gelatin

Gelatinkremet er ideelt for flerlags fargekaker: I sammenhengen ser en slik dessert veldig imponerende ut.

Nødvendige produkter:

• 480 g hytteost 5-8%;
• 80 g sukker;
• 100 g sukkerpulver;
• 20 g granulært gelatin;
• 120 ml kokt kjølt vann.

Matlagingsteknologi.

1. Granulatgelatin helles med vann og forlater ved romforhold i 40 minutter for fortykning (metoden for hevelse gelatin kan avvike fra forskjellige produsenter, så du må lese informasjon på pakken).
2. Den herdede gelatin er oppvarmet i et vannbad, deretter avkjølt.
3. Koble hytteost, pulver, sukker, gelatin. Rørt av en kil.
4. Før du bruker Cottage Cheese Cream med gelatin, sett i kjøleskapet i 20 minutter.

Hytteost

For fremstilling av denne krem \u200b\u200ber det bare 3 komponenter påkrevd, men det er svært viktig å overholde teknologien. Hvis du slår produkter som er lengre enn nødvendig, vil luftmassen bli en væske.

Kremet vil være mer fantastisk hvis den søtede rømme avkjøles på forhånd.

Ingredienser:

• 250 g hytteost på 8%;
• 400 g rømme eater;
• 160 g sukker sand.

Matlagingsmetode.

1. Hytteost Ta en homogen eller tørk den gjennom siktet slik at det ikke er et enkelt korn.
2. Sukker er oppløst i rømme.
3. Søt rømme og hytteost er tilkoblet og pisket til luft og mikser i en langsom modus strengt 8 minutter.
4. Sour Creed Cream før bruk avkjøles i løpet av 40 minutter.

Nyttig råd: Krem kan suppleres med krydder til smak: kardamon, kanel, naturlig vanilje og zucats, tørkede frukter og stekte nøtter.

Hvordan lage mat i en sakte komfyr?

Med hjelp av en sakte komfyr på 15 minutter, vil det være mulig å lage en vaniljesaus, som ikke bare kan brukes til å skrubbe cortexen, men også for å dekorere desserten.

Ingredienser:

• 250 g hytteost;
• 0,5 liter melk;
• 200 g sukker sand;
• 3 egg;
• 50 g hvetemel;
• 100 g smør.

Matlagingstrinn.

1. Det tar olje på forhånd slik at det blir mykere.
2. Bland pisket egg, siktet mel, løfteolje og sukker. Separat whipping cottage cheese og koble til en total masse.
3. Melk helles i Multicoilers bolle og inkluderer varmemodus. Varme til varm tilstand.
4. En tynn strømning helles melk i hovedblandingen. Bland godt.
5. Den resulterende blanding helles i en langsom komfyr og legger "quenching" -modus i 5 minutter (hvis en tykk krem \u200b\u200ber nødvendig - i 8 minutter).
6. Den ferdige kremet avkjøles først på bordet, deretter i kjøleskapet.

Sjokolade-ostemasse krem

Denne krem \u200b\u200btiltrekker utsøkt og minneverdig smak: med en surkake fra hytteost, med lyse bitterhet av sjokolade.

Nødvendige komponenter:

• 600 g fett (bedre hjemme) hytteost;
• 100 g melk eller bitter sjokolade;
• 400 ml sliping krem;
• 100 ml fettmælk;
• 20 g øyeblikkelig gelatin;
• 1 g vanilje;
• 50 ml fast brygget kaffe;
• 60 g sukker sand.

Oppskrift.

1. Krem er avkjølt på forhånd, og deretter slått med et halvt kokt sukker i et sterkt skum.
2. Gelatin er gjennomvåt i vann og oppvarmet i et vannbad.
3. Hytteost er triturert med sukkerrester og vanilje. Kaffe er fylt og helles i ostemassen, bland godt.
4. Sjokolade bryter på skiver, helles melk og smeltet i mikrobølgeovn eller i et vannbad.
5. Alle ingrediensene er koblet i en stor bolle og forsiktig omrøres.

Med kondensert melk

Takket være tilsetningen av kondensert melk kjøper krem \u200b\u200ben hyggelig kremaktig smak. For at interlayer skal være for søtt, blir komponentene fortynnet med fersk sitronsaft.

Nødvendige produkter:

• 350 g hytteost;
• 100 g kondensert melk (uferdig);
• 50 g sukkerpulver;
• 1 g vanilje;
• 180 g smør.

Oppskrift.

1. I en romslig kopp, nedsenkningsblanderen eller blanderen pisket stykker av olje med sukkerpulver.
2. Fortsatt å slå på sakte, deler injiseres med kondensert melk (på en skje om gangen).
3. Hytteost er pent gjennom fin sikt og legges til den første massen. Fortsett å slå en mikser med lav hastighet.
4. Den resulterende krem \u200b\u200bfør glorifisering av kaken legger i kjøleskapet i 30 minutter.

Ostemasse og yoghurtkrem

Produktet er veldig enkelt, det har en delikat smak og lavt kalori. Det er å foretrekke å ta yoghurt uten tilsetningsstoffer og utfylle det med naturlige juice.

For matlaging trenger du:

• 500 g truet ostemasse 5% fett;
• 400 g naturlig yoghurt;
• 20 g pakket gelatin;
• 80 g sukker sand;
• 120 ml vann;
• 40 ml konsentrert juice å velge mellom.

Matlagingsteknologi.

1. Gelatin helles med kaldt vann i 40 minutter.
2. Blanderen whipping cottage cheese, legg til yoghurt og fortsett å slå. Sukker faller i søvn under prosessen.
3. Nobuch gelatin er oppvarmet i et vannbad til granulene sprer seg.
4. Fortsetter å slå den ostemasse-yoghurtmassen, gelatin og juice blir tilsatt.
5. Etter grundig blanding, er krem \u200b\u200bplassert i kjøleskapet i 30 minutter for å sikre.

Curd-banan lag for kake

Banan er i stand til å forbedre konsistensen av kremet, så hvis sammensetningen ikke er tilstrekkelig tett på grunn av de lave fettkurene som er verdt å legge til denne frukten.

Det vil ta:

• 0,5 kg hytteost;
• 3 medium moden banan;
• 2 rågukker;
• 50 g smør;
• 200 g rømme;
• 100 ml melk;
• 70 g sukker;
• 10 g vanilje sukker.

Matlagingsmetode.

1. Yolks er pisket først separat, så med sukker. Forsvinner forsiktig før oppløsningen av sanden.
2. Melk er oppvarmet, søte yolks legges i den og bringer til koking, slå av platen. Blandingen avkjøles ved normal temperatur.
3. Koble seg separat Cottage Cheese, rømme, litt avgjørelse av olje, vanilje sukker. Alle pisket i en blender.
4. Melk-eggeplomme blandes, omrøres.
5. Den ferdige krem \u200b\u200ber plassert i kjøleskapet i en halv time.

Krembaserte kremer er ideelle for eventuelle kjeks. De er perfekt kombinert med lys, sjokolade Korzhs, både enkle og forskjellige fyllstoffer.

Curd Cream for en kjeksskake mottok med rette godkjenning, både fra enkle kulinariske og profesjonelle konditorer. Den enkle forberedelsen og den serheighted smaken gjorde en slik krem \u200b\u200bmed et utmerket alternativ for å skape kaker, kaker og andre søte desserter. Velg den aktuelle oppskriften på deg, og du kan føle deg som et ekte kulinarisk mesterverk kult.

Classic Curd Cream for Biscuit Cake

For å tilberede hytteost og oljekrem for en kake, trenger du ikke å være en profesjonell konditor. Oppskriften på ostemasse-interlayer for kjeksen er enkel og vil kreve deg i det minste innsats og tid.

Ingredienser:

• 75 g olje (krem);
• 315 g dristig hytteost (9%);
• 425 g søtt pulver;
• 5 g vaniljeekstrakt.

Matlagingsmetode:

1. I tanken kobler vi oljen, ostemasseproduktet og vaniljeekstraktet, slår på blanderen og tar ingrediensene for å oppnå en ensartet frodig konsistens.
2. Nå vil blanderen bli utsatt, ta en skje og startdel for å plugge et søtt pulver, omrørt pent.
3. Vi slår på den elektriske apparatet igjen og slår mye på omtrent tre minutter.
4. Det er alt, 20 minutter av din tid og som et resultat av en deilig, mild krem.

Cottage Cheese Cream for Cake

Curd ost er et originalt produkt som kan kombineres med salt og søte tilsetningsstoffer. Derfor brukes en slik ingrediens ikke bare for lag av kaker, men også for forskjellige snacks. Samtidig kan kremaktig kremkrem brukes som impregnering for kjeks og for sin innredning.

Ingredienser:

• 285 g hytteost;
• gulvpakker olje;
• 85 g søtt pulver;
• gram vanilje.

Matlagingsmetode:

1. Slik at du har riktig krem, er det viktig å ta olje fra 80% fett. Det vi kutter i stykker og forlater en stund, slik at den blir myk.
2. Etter å ha skummet den med en mikser, sovner du søtt pulver og vanilje, slår på enheten og slutter ikke å forstyrre til massen blir frodig.
3. Legg nå ostemost, vi jobber en mikser i et par minutter, og kremet er klart. I stedet for vanilje kan andre smaker bruke, så vel som å sette fargestoffer på egen hånd.

Kremkrem krem

Cottage Cheese Cream er krem \u200b\u200bog hytteost med enhver fettprosent. Alt avhenger av hvilken hensikt du lager matlaging. Det skal husk at det høye fettinnholdet i ostemasseproduktet og en stor mengde krem \u200b\u200bgjør kremet mer flytende.

Ingredienser:

• 325 g hytteost;
• 265 ml krem;
• 145 g søt sand;
• 1,5 timer. Skjeer med smaksatt sukker.

Matlagingsmetode:

1. Først og fremst tar vi et ostemasseprodukt til ømt konsistens.
2. I en separat bolle sovner vi søvn og smaksatt sand, og heller også krem, pisket med en mikser til bratt skum. Slik at kremet er forsiktig, og sukkeret sprang ikke på tennene, det er verdt hakket opp til pulver.
3. Nå forbinder vi kremaktig og hytteost og igjen røre blanderen igjen. Om ønskelig kan du helle i kakao krem, hell flagget med en sirup eller noen få dråper sitrusjuice. Også for fremstilling av søte produkter bruker ofte gelatin, noe som gjør at kremet godt å holde skjemaet.

Med surkrem

Curd-sour kremkrem er et godt valg for å lage en spesiell hjemme dessert. En slik krem \u200b\u200btrenger ikke å lage mat eller i lang tid å insistere, alt du trenger er å forberede ingredienser og slå dem godt.

Ingredienser:

• to pakker med hjemmelaget hytteost;
• tre kunst. skjeer av søtningsmiddel;
• 215 ml rømme;
• vanilje (hvis ønskelig).

Matlagingsmetode:

1. Curd-produktet skal være en homogen konsistens, så hvis du har en granulær hytteost, så er det verdt å hoppe over det gjennom en sikt eller vikle en blender.
2. Nå sukker, det bør også hakkes i pulver slik at det kan være helt i stand til å oppløse og være vert for kremet.
3. Den neste ingrediensen er rømme, velg produktet så fett som mulig, men før du koker krem \u200b\u200bfra det, må du tørke rømme. For å gjøre dette, legger bunnen av silen, gjør flere lag. Vi heller rømme og venter til alle serumblader, og i kolanderen vil det forbli bare tykkere masse, takket være at kremet vil kunne holde skjemaet.
4. Nå kobler alle de forberedte ingrediensene i en blenderskål og rører opp for å oppnå en homogen, storslått masse. Før du suger dem kaken, må det avkjøles litt.

Vi fortalte deg et grunnleggende alternativ som du kan tilpasse deg til din smak, for eksempel, tilsett krydder, friske, hermetiske eller tørkede frukter og bær, oransje eller sitronskomfattende, valmuefrø.

Ostemasse og yoghurtlag

Forbered den mest delikate kaken, det betyr å velge den beste kremet. Tross alt er det impregnering som gjør noen dessert reflektert og spesielt for smak. Vi tilbyr deg å prøve Cottage Cheese og Yoghurt Cream for en kake, som lar deg lage en dypere smak.

Ingredienser:

• paul Kilo hjemmelaget ostemasse;
• 425 g naturlig yoghurt (uten tilsetningsstoffer);
• 65 g søtt pulver;
• å smake vanilje;
• på forespørsel fra en myntlut.

Matlagingsmetode:

1. Curd-produktet gnidd med en sigte og sette i noen retter.
2. Vi legger en naturlig yoghurt til ham, vanilje og godt omregnet.
3. Nå har vi et pulver, hvis du ønsker det, hell en myntevann og rør massen av en mikser før du får en mild tekstur.

Med kondensert melk

Krembasert krem \u200b\u200bog kondensert melk er en av de beste alternativene for impregnering av kjeks og sandskust. Også, mange konditorer bruker det til Tiramisu som en fylling for kaker, rør og profitt.

Ingredienser:

• 325 g hytteost (9%);
• 215 g kondensert melk.

Matlagingsmetode:

1. For å gjøre en mild tekstur, blir hytteostproduktet bedre trukket gjennom en sigte.
2. Koble den deretter med konsentrert melk og bland mikseren til ensartethet.
3. Du kan endre fargen på kremet ved hjelp av kakao pulver eller bete juice. For bedre smak og aroma i ostemasse krem \u200b\u200bmed kondensert melk, kan du sette en zest av oransje eller sitron, rom eller vanilje ekstrakt.

Jordbær med gelatin

Hvis vi setter jordbær i ostemasse krem, så vil din dessert bli fylt med fantastisk aroma og sommerfersk. Berry endrer ikke bare smaken av krem, men gjør også fargen mer appetittvekkende på utseendet. Også i denne oppskriften brukte gelatin, takket være at kremet blir enkelt, men samtidig bærekraftig og praktisk i drift.

Ingredienser:

• 285 g hytteost (skummet);
• 65 g søtt pulver;
• 165 g jordbærbær;
• 17 g gelatin.

Matlagingsmetode:

1. Først av alt, vil vi holde gelatin i vannet og fetere ham til å svulme.
2. For krem \u200b\u200btar vi det fettfattige ostemasseproduktet slik at interlayer er lys og luft. Vi bærer det med en blender før du får en kremtekstur.
3. Bærene knuste først blanderen, og så viderefører vi silen.
4. I hytta-osten hælder vi jordbærmashed poteter, sovner søtt pulver og pisket til den fullstendige oppløsningen av søtt krystallinsk.
5. Nobuchish gelatin vi sender i brann, oppvarming til sin fulle oppløsning, deretter hell i en vanlig masse og raskt røre. Den ferdige krem-jordbærkrem med gelatin vi bruker umiddelbart slik at den ikke blir til en souffle.

Gjør Cottage Cheese Cream er ganske enkelt, men det er en feil at mange elskerinner tillater - de kjøper en pakket hytteost i butikken. Fra et slikt produkt virker den ekte deilige kremet ikke, derfor er det bedre å bruke bondeprodukter med en prosentandel av fettstoffer fra 7 til 9%.

Det har vært så lenge siden at det er mer ukjent i dag som skapte denne delikatessen. Og er det viktig? Det viktigste er at i dag airbag gleder alle kjennere av milde og deilige desserter. Deigen varierer ikke i stort utvalg, men fyllingen i den kan være helt uventet, slik at hver delikatesse har sin egen unike smak. En av den milde rotet - ostemasse krem \u200b\u200bfor kjekskake er et direkte bevis på det.

Lys og mild dessert

Curd Cream er en av de mest populære typer kakefyllinger. Det er veldig ikke overraskende, fordi et slikt lag ikke bare er velsmakende, men også veldig nyttig. Arbeide med krem \u200b\u200ber solid glede: det er veldig plast og smidig. Forbereder samme dessert for å telle minutter, noe som er svært viktig med livets moderne rytme.

For å gjøre en deilig og mild krem \u200b\u200bfra Cottage Cheese, trenger du ikke å være en erfaren konditori. Det er nok å ha de nødvendige produktene, en god mikser og et lite ønske om å skjemme bort din nær de fantastiske desserten.

Egnede ingredienser

Hovedkomponenten i kremet er hytteost. Valget av dette produktet bør være relatert til all alvor, fordi smaken og utseendet til konfektproduktet vil avhenge av kvaliteten. Meieriproduktet må ha en pasty konsistens. Av den grove hytteost, er det lite sannsynlig å gjøre en mild, luft og plastkrem. Smaken av ingrediensen er også veldig viktig: det bør ikke være surt, ellers risikoen risikerer å kjøpe den samme luksusen.

En av de viktigste forholdene er friskheten i meieriproduktet. Ikke-kvalitet Cottage Cheese vil ikke bare ødelegge den festlige delikatessen, men vil føre til matforgiftning. Det er nødvendig å nøye undersøke varighetens holdbarhet før de kjøper den. Det bør tas i betraktning at kake kan lagres i flere dager Og hytteost kan bli en ferdigretter. Det anbefales sterkt å kjøpe et produkt produsert ikke tidligere enn noen dager før kjøpet. Det er spesielt viktig å overholde denne regelen hvis delikatessen forbereder barn.

Andre meieriprodukter er ekstra ingredienser: krem, rømme, yoghurt, kefir, melk, kondensert melk, myk ost og smør. Alle produkter må være friske og ha god kvalitet. Bare å gi preferanse til naturlige komponenter, du kan være trygg på et upåklagelig resultat. Ulike analoger med produktmerking (osteprodukt, surkremprodukt, etc.), passer ikke til kremproduksjonen, siden ikke har på grunn av kvalitet og smak.

For å diversifisere smaken av fyllingen, kan du bruke ulike frukter: bananer, ananas, sitroner, appelsiner, jordbær, kirsebær, fersken, aprikoser, etc. Kakao, valnøtter, mandler, hvit og mørk sjokolade vil gi lyse farger og nye smakskygger . For en magisk aroma kan du legge til noen dråper fruktekstrakt eller vanillin.

For å oppnå en mer tett konsistens, bruk gelatin eller stivelse. Et slikt lag er imidlertid egnet bare for saftig korsi, pre-impregnert med sirup, kaffe eller brennevin.

Forbered alle produktene og fôr mikseren fra skapet, du kan sikkert begynne å skape en luksuriøs delikatesse. Oppskrifter for kjekskake krem \u200b\u200bvil bidra til å skape det virkelige mesterverket av konditoriekunst.

Curd-creamy lag

Hvis du vil smake den mest ømte, lyse og luftige, som bare kan forestilles, bør gjøres hytteostkremkrem for kjeksen. Fyllingen er feilfri i alle henseender: raskt forberedt, det er enkelt å søke og følger ikke. En høy kalori kan tilskrives den eneste ulempen, men diettegenskaper forventes fra kaken.

Du vil trenge:

Steg-for-trinns veiledning:

1. Hytteost for å male gjennom en sil med små hull.
2. Krem Hell i en dyp beholder, og legg deretter til sukkerpulver, sitronsaft og vanillin til dem. Start prosessen med å piske en mikser med lave omdreininger. Gradvis økende kraften, oppnå en pomp av massen. Godt pisket krem \u200b\u200bbør øke i volum.
3. For lite ved å legge flutter hytteost, å intensivt blande massen, bringe den til en homogen tilstand.
4. Den ferdige krem \u200b\u200bsendes til kjøleskapet i en halv time.

Tips: Slik at kremet er bedre å snyte, de trenger å avkjøle godt. Brukt hytteost bør også tas fra kjøleskapet umiddelbart før matlaging.

Yoghurtkrem

Er det mulig å nyte den deilige smaken av cottage cheese krem \u200b\u200bfor å nyte den deilige smaken av ostemasse krem \u200b\u200bfor kjeks kake? Oppskriften med yoghurt er ansvarlig - ja! Ingrediensene i laget er veldig nyttige og til og med de som nøye overvåker at figuren blir brukt i en egen form. Så hvorfor ikke slå disse produktene i en lys, mild og sinnsykt deilig fylling for en kake?

Produkter:

• en halv kopp fettfattig ostemasse;
• et glass yoghurt 4%;
• pakke med vanilje sukker;
• te skje av potetstivelse.

Prosess:

Tips: Hvis kremet viste seg for å være for tykt, bør kakene bli gjennomvåt med sirup, alkohol eller kaffe. Hvis fyllingen er for flytende, kan du bruke en banan. Denne frukten er i stand til å tykke krem.

Hytteostfylling

Hvis du trenger å oppnå dessert stabilitet, er koppekremet for kjekskake med gelatin det som trengs. En slik fylling er lett og vektløs, og baking har alltid et pent utseende. Ved hjelp av gelatinlaget, bør det tas i betraktning at kakene må være ganske våte, ellers vil desserten lykkes i tørr.

Du vil trenge:

• polkilogram av hytteost 9%;
• stor pakking gelatin (40 g);
• sukker;
• en halv kopp rømme;
• en halv kopp varm drikkevann;
• to pakninger av vanilje sukker.

Steg-for-trinns veiledning:

Tips: Hvis kremet fortsatt begynte å stable, bør det settes på en moderat brann og stadig omrøring, før den ønskede konsistensen.

Olje dessert

Krem laget av hytteost med olje er favorittvisningen til fyllingene til mange konditorer. Slike impregnering har en jevn, tykk konsistens, noe som gjør det veldig lydig selv i hendene på en uerfaren kulinarisk. I motsetning til klassisk olje suger, er krem \u200b\u200bmed hytteost veldig enkelt og ikke kaster bort baking. En slik dessert er perfekt for fylling og design av kaker, kaker, cupcakes og andre godbiter.

Produkter:

• kilo hytteost;
• polkylogram smør;
• flere skjeer med sitronskomplant;
• tre glass sukkerpulver (mengden kan justeres til deres skjønn).

Prosess:

Tips: Hvis kremet brukes til å dekorere, kan det gis den ønskede fargen. Dette vil hjelpe matfarger som bør administreres umiddelbart etter hytteost.

Behandling med kondensert melk

Oppskriften på en ostemasse krem \u200b\u200bfor kjeks med en kondensert melk er preget av sin enkelhet og mettet kremaktig smak. Et slikt lag ligner en populær dessert "fuglemelk". Enhver kake vil bli mye mer bedre hvis den er impregnert med en fylling på grunnlag av kondensert melk og cottage cheese.

Det vil ta:

• bank av kondensert melk;
• polkylogram med lav fett ostemasse;
• glass sukkerpulver.

Steg-for-trinns veiledning:

1. Hytteost i en homogen masse med en sikt eller blender.
2. I en dyp bolle, koble kondensert melk og sukkerpulver.
3. Start prosessen med å slå med lave omdreininger. Ved å øke kraften, gå sakte inn i hytteost. Slå til en frodig, jevn tilstand.
4. Krem kan brukes umiddelbart eller avkjøles litt.

Tips: Hvis det ser ut til at fyllingen er for søt, kan du legge til litt frisk sitronsaft.

Krem med hytteost og rømme

Kremkrem oppnås veldig frodig, mild og luft. Slike egenskaper av laget gir rømme. Fyllingen imponerer perfekt til selv de mest tørre kaker for kaken. For krem \u200b\u200ber det nødvendig å bruke produkter med den høyeste fettprosenten.

Produkter:

• kilo fettete hytteost;
• en halv kopper rømme 30%;
• to ufullstendige glass sukker sand;
• pakke vanillina.

Prosess:

1. Hytteost for å bli en homogen masse på standardveien.
2. Tilsett vanilje, sukker og slå en mikser i 5 minutter.
3. Ikke slutte å jobbe med en mikser, gå gradvis til rømme. Se på alle komponentene før du øker volumet flere ganger.
4. Send et premissag på et kaldt sted i en time.

Tips: En slik krem \u200b\u200ber perfekt harmonisert med sjokolade. For å fylle med en smak av kakao, bør to sjokoladefliser på et vannbad smelte. En liten kulde massen, introdusere den i den ferdige krem \u200b\u200bog slå blanderen igjen.

Banan ømhet

Krem med hytteost og banan blir så forsiktig at det bare smelter i munnen. Dessert med et slikt fyllstoff har en herlig smak og vakker duft. Interlayer-konsistensen kan endres ved å øke antall kefir. Metningen av desserten avhenger av hvor mye bananer som brukes enn de er mer - den lysere og søtere.

Du vil trenge:

• polkilogram av hytteost;
• peke av fett kefir;
• flere modne bananer;
• pakke med vanilje sukker.

Steg-for-trinns veiledning:

Tips: Klar krem \u200b\u200bskal smakes smakfullt. Hvis bananene ikke ga nok søthet, er det mulig å øke det med sukkerpulver.

Små triks for stor glede

Kokekrem fra Cottage Cheese - Kreativ prosess. Eksperimenterer med komponenter, kan du oppnå utrolige resultater som vil være glade for alle tysterene. Riktig valgte naturlige komponenter vil gjøre baking ikke bare deilig, men også nyttig. Slik at desserten alltid kom på "5+", noen enkle regler bør følges:

Stoppe Baking Curd Cream for kaken, du kan ikke bekymre deg for at desserten forblir ubehagelig. Produkter med en slik fylling gjør alltid beundring og takknemlighet til alle som var heldige nok til å nyte. Nyt din appetitt og de mest delikate kaker!

Oppmerksomhet, bare i dag!

Jeg vet, ikke alle elsker hytteost, men dette er et veldig nyttig meieriprodukt, og det må inkluderes i hans diett. Jeg vil tilby deg en velsmakende kakeoppskrift med hytteostkrem, der vi vil legge til sitron. Jeg er sikker på at du definitivt vil like cottage cheese.

Nå vil mange begynne å si at kaken er farlig for figuren, men du vil være enig, for ferien, tillater vi fortsatt noen svakheter, og ikke bare på helligdager, hvis du føler deg ærlig. Og snart det nye året og bedre råd til et stykke kake som er tilberedt hjemme enn butikken. Her vet vi nøyaktig hvilken olje og hytteost vi legger i krem.

Overbevist? Så gå til oppskriften. I min kulinariske bok kalles denne kaken "Prestige"

Kake med cottage cheese cream

Kaker for denne kaken vil vi lage mat i ovnen, men jeg har en dessertmed Cottage Cheese Cream, som ikke engang trenger å bake, se på oppskriften.

R. etspat, som jeg foreslår nå, er heller ikke komplisert.

Ingredienser for kaker:

• mel - 400 gram
• eggeplomme - 4 stk
• sukker - 1 kopp
• sourkrem - 200 gram
• kremaktig olje (margarin) - 200 gram
• soda - 1 teskje
• vanilje

Ingredienser for Cottage Cheese Cream:

• kremaktig olje - 200 gram
• cottage Cheese - 400 gram
• sukker - 1 kopp
• sitron - 1 stykke

Hvordan lage en kake hjemme med Cottage Cheesecake:

1. Kremaktig olje (margarin) må smelte på forhånd. Før du setter den i deigen, skal den avkjøles.
2. Yolks er skilt fra proteiner, og bare eggeplommer vil være nødvendig for kaker. Belings kaster ikke bort, de kan brukes. Tilsett sukker til eggeplommer og slå din nervøse mikser godt.
3. I en homogen eggeplomme masse legger du rømme, avkjølt olje (margarin) og bland alt godt. Jeg bruker også en mikser for dette - raskt og komfortabelt.
4. Tilsett salt, vanilje og brus, innløst av eddik, jeg bruker vanligvis hjemmet Apple. Bland også alt og legg til mel, men ikke alt med det, men gradvis ville det være en jevn homogen deig.
5. Deigen må deles inn i tre deler. Avtagbar form med en diameter på 26 cm. Smør med olje, legg ut 1 del av deigen og bake roten. Går vanligvis på bakingen 10-15 minutter ved en temperatur på 180 0. Så gradvis bake alle tre embers.

Så lenge vi bake kaker, så vil de avkjøles, vi vil forberede en deilig ostemasse krem \u200b\u200bfor en kake i løpet av denne tiden. Selv om du kan gjøre på forhånd, er det mer praktisk for deg.

Ta et notat, det vil overraske dine kjære, ikke bare med smak, men også med din lyse festlige utsikt.

Hvordan lage cottage cheese cream

I rettene, der vi vil slå kremet for å sette mykt smør, men ikke smeltet (dette er viktig!) Og de piske det med en mikser for å oppnå en homogen masse. Deretter tilsettes sukker, zest fra sitron og klem saften fra samme sitron. Alle igjen pisket, så legg til hytteost, bland godt.

Curd Cream er klar, kaker kjølt, det betyr at du kan samle en kake. Krem del inn i tre deler. Den første råen satt på en tallerken, smør kremet, så den andre, igjen kremet, og legg den tredje kaken, smør den gjenværende kremen. Du kan legge litt mer krem \u200b\u200bpå den siste rå og smøre sidene, men det gjorde jeg ikke.

Den endelige scenen - dekorere vår kake. For å være ærlig, er alle mine kaker kokt hjemme, en slags super dekorasjon ikke varierer. Jeg er ikke en spesialist i denne saken, som regel, det er enten en sjokolade glasur, enten revet sjokolade, nøtter, hakkede informasjonskapsler eller vafler.

Denne gangen la jeg til litt frukt på en stor avfyring sjokolade. Kake med Cottage Cheese Cream "Prestige" er klar. Nei, ikke helt klar, det må legges i kjøleskapet. Vent et par timer og bryg te og inviter dine kjære til å prøve kaken, sikker på at de vil sette pris på dine kulinariske evner.

God appetitt!

Elena Kasatova. Ser deg ved peisen.

Hvor vakkert kan du lage en kake på videoen.

Jeg tror kjekskakene forbereder seg i nesten hver familie, da det er en ubestridelig klassiker for alle tider. Andre typer kaker har sine mest beundrere og motstandere, men få mennesker nekter med et stykke saftig luftkjeks med krem. Den klassiske kjeksdeigen inkluderer ikke olje, så slikt baking har mye mindre skadelig og kaloriinnhold, og følgelig er det også egnet for små barn, og voksne, fulgte med kostholdsnæring eller etterfulgt av sin figur. Et annet pluss av en slik kake er at den er veldig raskt forberedt. Selv om kjeksen anbefales å tåle i en uforståelig form i flere timer for å kjøpe dem den rette strukturen, men hvis den brukes umiddelbart etter avkjøling, vil kaken fortsatt bli veldig velsmakende og vil være klar i mindre enn en time.

Kjeksdeigen er blandet ganske raskt og enkelt, men dessverre er den riktige kjeksen langt fra alltid, og det avhenger hovedsakelig av opplevelsen av kulinariske. For å bake en høy, luft og porøs kjeks, er det viktig å overholde flere regler:

1) Eggproteiner og eggeplommer bør være veldig godt pisket. For å gjøre dette, er det nødvendig å bruke avkjølt ferske egg og slå dem på den maksimale mikserhastigheten eller kombinere nok tid.

2) Bland proteiner med eggeplommer, og også å gå inn i deigen, det er nødvendig å veldig raskt med flere selvsikker bevegelser i en retning, uten å forsøke å oppnå perfekt homogenitet. Lang interlogging av testen fører til å falle i piskede egg og mer verktøy kjeks.

3) Etter testen er det nødvendig å umiddelbart sette den i en godt oppvarmet ovn og ikke åpne den døren for tomgangs skyld, men bare i slutten av matlagingen når du trenger å sjekke beredskapen til baking . Det anbefales å slå på ovnen for oppvarming på forhånd, før du begynner å knytte kjeksdeigen.

Etter dette, generelt, ukompliserte regler, vil du få utrolig forsiktig, luft og storslått kjeks, som er god selv i seg selv. Og hvis du legger til noen form for krem \u200b\u200btil din smak, frukt eller bærlag, revet sjokolade eller hakkede nøtter for dekorasjon, kan du få et ekte mesterverk av kulinarisk kunst.

Jeg vil vise deg i dag, hvor raskt og bare forberede en mild kjekskake med Cottage Cheese Cream, som jeg alltid koker for barnas ferier, siden aldri i mitt liv ikke møtte et barn som ikke ville like ham. Ja, og voksne feier alltid denne deilige kaken på et øyeblikk. Air kjeks kaker i det er herliggjort av en sur-søt syltetøy og mild krem \u200b\u200btilberedt fra hytteost og pisket krem. Som et resultat oppnås nesten perfekt delikatesse - deilig og nyttig, helt naturlig og enkelt i forberedelse, som også inneholder bare 259 kcal per 100 g, det vil si det kan godt betraktes som en diett dessert. Og nå se nøye på listen over ingredienser, og du vil forstå hvor lite det er nødvendig for ekte gastronomisk lykke!

Nyttig informasjon

Slik lager du kjekskake med Cottage Cheese Cream - Oppskrift på Classic Biscuit and Cottage Cheese Cream med trinnvise bilder

Ingredienser:

• 3 store kjølte egg
• 90 g mel
• 90 g Sakhara.

• 200 g hytteost (12 - 18%)
• 200 g krem \u200b\u200b33%
• 100 g sukker
• 1 pakke. Vanilje sukker

Interlayer:

• 6 ss. l. Sweet Jem

Matlagingsmetode:

1. For å forberede en kjekskake med cottage cheese krem, først engasjere seg i kneading deigen. For dette er proteiner skilt fra eggeplommer og legger dem i dype tanker for pisking.

Biscuit Det anbefales å forberede seg på kakenes endelige forsamling og forbruk, slik at han må stå minst 8 - 10 timer og få den rette strukturen.

2. Eggeplommer å slå med halvt sukker (45 g) ved høye omdreininger i 3 - 5 minutter. De bør øke i mengden 2 ganger og forvandle seg til en fantastisk sauslys masse.

3. Kjølte egg hvite pisket med en ren kile på høyeste sving til myke topper (ca. 3 minutter).

4. Plukk opp de resterende sukkerene (45 g) og fortsett å slå ytterligere 2 - 3 minutter, til det viser seg en veldig tett skinnende masse, og opprettholder skjemaet.

5. Omtrent en tredjedel av proteinene beveger seg til eggeplommene og interoperas dem forsiktig med en spatel. Det er mer praktisk for disse formålene å bruke fleksibel silikonspatel.

6. Legg de resterende proteinene og bland dem med eggeplommer. Det er ikke nødvendig å gråte veldig mye, ellers vil proteinene falle, som et resultat, en mer eller mindre homogen masse bør oppnås.
7. For å sile melet til deigen med deler (i 2-3 går), hver gang pent og unworn ælting deigen med en spatel. Bladet skal holdes langs sidene av bollen, noe som ringer det litt inn i senteret. I intet tilfelle bør ikke vaske deigen i lang tid og kaotisk, ellers vil proteinene falle og kjeksen vil vise seg å være Keac.


8. Biscuit Deig Sett i form, smurt med olje og litt sprinklet med mel, overflaten er å oppløse. Den ideelle for denne lille kaken vil være en rund plug-in skjema med en diameter på 18 cm.

9. Biscuit i ovnen forvarmet til 180 ° C 20-25 minutter. Readiness å sjekke med en tre tannpirke eller en spyd - det bør bryte ut av deigen. I matlagingsprosessen bør du ikke åpne ovnsdøren, ellers kan kjeksen bosette seg. Hvis deigen er veldig innhyllet, men ikke så passert, må skjemaet dekkes på toppen av folien.

10. Klar kjeks for å avkjøle i skjemaet i 10 minutter, og deretter fjerne og gå på gitteret i flere timer, som dekker folien ovenfra.

11. For å forberede en kremaktig ostemasse-krem for en kake, tørkes hytteost fortrinnsvis gjennom en sil eller slip en blender for å fjerne alle klumper og korn.

Tips! Den mest delikate ostemasse krem \u200b\u200ber oppnådd ved å bruke fetthytteost 12 - 18%, da den har en særlig mild konsistens og en søt smak. Men de som holder seg til prinsippene om sunn ernæring, er det ganske mulig å ta cottage cheese av mindre fett opp til skummet. I dette tilfellet vil det være ganske lett å kaloriekake, nesten ingen skadelig figur.

12. I en separat beholderhjelp avkjølt fettkrem og hell vanlig og vaniljesukker.

13. Slå kremet med maksimal hastighet på blanderen eller kombinere i frodig og veldig tett masse.

Viktig! Husk at krem \u200b\u200bikke kan slå over lenge, ellers kan de bli olje. Så snart de får en stabil struktur og ikke vil bli spredt, bør taktikken stoppes. Kremer er capricious og ikke alltid kryptert, det er verdt å holde en pakke med en pakke for krem \u200b\u200bi gården, som vil spare din dessert. Det er også ønskelig å alltid følge de samme påviste karakterene for ikke å få ubehagelige overraskelser.

14. Pisket krem \u200b\u200bpå to nettsteder går inn i cottage cheese og forsiktig, men knead alle spatelen grundig til ensartethet. Mild og air cream kake for kake klar!

15. Fortsett nå til forsamlingen og dekorasjonen av kaken. For å gjøre dette, kjeks kuttet langs tre embers. Du kan gjøre det en lang og tynn kniv, tråd eller spesiell enhet.

16. FØRSTE KORZH Smør 2 ss. l. Enhver søt og søt syltetøy.

Jeg bruker vanligvis hjemmelaget bryst fra rød currant for kjekskake, da den har en veldig mild homogen struktur og sur smak, som pent barberer kjeksens og kremens sødme. Du kan ikke bruke noen interlayer i det hele tatt eller impregnere kakene med noe annet for din smak, for eksempel, mange tar vann til dette formålet med tilsetning av brandy.

17. Del omtrent en tredjedel av ostemasse krem \u200b\u200bog fordeler det jevnt på overflaten.

18. Sett den andre kaken på toppen, trykk litt til den første og bare smør den med en syltetøy og ostemasse krem.

19. Den tredje Korzh smører bare syltetøyet på den ene siden, sett den smurt siden inne og litt trykk. Å bedra kaken på toppen og fra sidene av remnene av kremet.

20. Dekorer kjekskake etter eget skjønn - frukt, nøtter, sjokoladeflis eller fargede sprinkles.


En kjekskake med Cottage Cheese Cream kan kuttes og serveres til bordet umiddelbart etter matlaging, men hvis du gir det litt å stå og hvordan man impregnere, blir det mer bedre og herlig. Hyggelig te drikking!