Restaurant-menyen. Enkle maler for å designe en restaurantmeny

07.04.2021 Sunn ernæring

"... du er bedre enn sulten enn hva jeg fikk ..."

Omar Khayam

Det beste og viktige markedsføringsverktøyet er opprette en restaurantmeny. Opprett en god og fungerende meny er bedre ved oppstart. Alle reparasjoner, dekorasjon, interiør og alt som utgjør oppfatningen av en restaurant - serverer gjesten til å satte seg i en komfortabel stol og plukket opp et kort med retter. Opp til dette punktet er det ikke verdt å betale for det, og ofte nybegynner restauranter gjentar ofte den samme feilen: de betaler for nært oppmerksomhet til interiørproblemene, og menyen blir utviklet på grunnlag av "forresten".

Husk: Interiørens oppgave er å tiltrekke seg en gjest til det "første kjøpet", og menyen og vedlikeholdsdannelsen er et ønske om å returnere og gjøre et "andre kjøp".

For en positiv løsning på det andre kjøpet av en gjest trenger du en salgsmeny, da vil du selge deg selv for å utfylle visualiseringen av servitørens ord, gi full informasjon om en tallerken-orientert medium sjekk, og må utarbeides Slik at det bidrar til å bruke metodene og teknologiene til aktivt salg.

Tross alt er det menyen som bestemmer typen målgruppe, hva slags kvalifikasjonsansatte trenger, en liste over utstyr og mye mer. Alt dette i komplekset vil bestemme salget og resultatet i bedriften. Gremmmatous. opprette en restaurantmeny Ikke bare vil tiltrekke besøkende, men vil kunne garantere en re-besøkende gjester på din restaurant.

Du trenger en salgsmeny, så vil det selge deg selv for å utfylle visualiseringen av servitørens ord, gi full informasjon om parabolen, fokusert på økningen i gjennomsnittskontrollen, og må utarbeides slik at det bidrar til å bruke metoder og teknologier av aktivt salg.

Derfor betaler menyen alltid spesiell oppmerksomhet.

MAT.-laboratoriumResto.- Meny. Gir et bredt spekter av tjenester for å lage en ideell meny for nesten alle typer gjestfrihetsindustrien.

Prosessen med å utvikle og skape en meny på restauranten inkluderer 10 etapper:

1. Analytics and Development Strategy
2. Meny Engineering -Mey-inzhinering
3. Utvikling av en salgsmeny
4. Driftsretter
5. Art-studie retter
6. Stage Sjekk av retter ved å smake
7. Utvikling av teksten til menyen, algoritmer og dokumentasjon
8. Trening av kjøkkenpersonalet jobber med nye produkter i den godkjente menyen
9. Design mockup og meny design
10. Implementering av menyen i arbeidet med restauranten

Arbeidskostnaden inkluderer:

Dokumentasjon for utviklingen av 2. scene;
Dokumentasjon for utviklingen av 3. trinn;
Utviklet TTK tekniske og teknologiske kort med kompilert av en konsolidert oppskrift og faste kostnader (matkostnad);
Dokumentasjon av produksjons arbeidsflyt: Acts, Cooking Standards, Timing, Blanks Algorithmer, Jobbbeskrivelser, etc.;
Fotobank og video bank data (bilder og video);
Statistikk for å jobbe med smaksprøver;
Utviklet dokumentasjon på den 7. fasen;
Utviklet dokumentasjon på 9. fasen;
Gjennomføre en læringsprosess på vår (i St. Petersburg) eller på ditt territorium;
Få ferdige menyen forekomster;
Utfører lanseringen av den teknologiske prosessen og dens feilsøking;

Under arbeidet betaler kunden i tillegg:

Luftoverføring og biloverføring (flyplass, hotell, arbeidssted)
Overnatting Hotell 4 * eller 3 * +;
Ernæring av kokken eller teknologen for hele arbeidsperioden;

I løpet av det siste året har vi utviklet en meny for følgende restauranter: Buffet, Rasputin, Teryoki, Pier, TROYTON BICH, Royal Bich, Tkemali og Maurice Pub, Vincent, Kazan, Wok & Kebab Café, Zizn, La Mama og andre.

Kostnad og tidspunkt for arbeid De er direkte avhengige av bildebildet, størrelsen og konklusjonene som er gjort på grunnlag av kundens tekniske oppgaver og tilleggsarbeid.

Varighet: Fra 21 dager til 3 måneder etter levering av nødvendig dokumentasjon og forskuddsbetaling.

http://setmymenus.com - Lakoniske maler for å lage en kafé- og restaurantmeny. Bruk en elektronisk editor til å endre mønster av maler, og last ned PDF-filen klar for datamaskinen. Meny design for restauranter og kafeer.

http://setmymenus.com - Lakoniske maler for å lage en kafé- og restaurantmeny. Bruk en elektronisk editor, ()

Menyen er en liste over retter og drikke som tilbys av kafeterialkafé, restaurant, bar, pub, etc.), som indikerer priser og gram. Som et aspekt av markedsføring er menyutvikling en omhyggelig oppgave. For å oppnå gode resultater må du stadig endre det, legge til nye chips, sesongbaserte forslag, prøv noe nytt, etc.

Opprettelsen av menyen ser ut til å være skremmende og kompleks, men selve prosessen kommer ned til flere trinn:

utvikle elementer, gjør dem i bordet. Det er viktig at rettene foreslo med det generelle konseptet i institusjonen. Hvis du forstår begrepet en restaurant, vil du ikke ha problemer;
skriv en liste over seksjoner: snacks, drinker, desserter, etc.;
utvikle en layout design. Det er viktig her å vurdere brukervennlighet av menyen av klienten;
bruk offline eller online programmer. å lage en meny;
last ned Meny I vektoren eller PSD-formatet og gi på utskrift. Ikke glem å beregne riktig beløp slik at alle har nok.

Ovennevnte beskriver hovedprosessen, men du bør ikke forlate designet. Deretter finner du noen tips som gjør det enklere å bruke menyen for kunder og øke salget.

Enkel - nøkkelen til suksess

Salgsmenyen er primært enkel. Tross alt, hvis det er for rotete, vil klienten ikke forstå noe, og det vil forråde ham. I tillegg er det ikke i stand til å vekke appetitten. Enkelhet, i tillegg til grafiske aspekter, avhenger av antall retter du tilbyr.

For mange retter vil ikke være til nytte for restauranten. Overflaten av valg kan til og med presse klienten. Fire eller fem setninger for den første eller andre parabolen med noen stillinger "utenfor menyen" er ganske nok.

Regel "Golden Triangle"

"Golden Triangle" er et begrep som brukes når du lager en meny for å utpeke sine tre områder, som de fleste kjøpere tar hensyn primært:

midt del. Kjøpere ser først på midten av menyen. Dette er et flott sted å imøtekomme spesialtilbud;
øverste høyre hjørne. Det er her at de fleste restauranter legger en seksjon med viktige retter;
venstre øverste hjørne. Etter den høyre øvre vinkelen flyttes personens øye automatisk til venstre hjørne. Her er det vanligvis plassert snacks som i kombinasjon med alkoholholdige drikker, kan øke institusjonens fortjeneste.

Ta vare på trykkeriet

Navn utgjør det meste av menyen, så det er verdt å betale spesiell oppmerksomhet på valget av skrifter. Besøkende ønsker å tydelig forstå hva du skal bestille, og unødvendig strenge skrifttyper gjør navnene på retter er ulæselige. Husk at typografien utfyller den generelle tonen på menyen.

Designere anbefaler å bruke ikke mer enn 3 enkle fonter for å unngå kaos på et ark. Fonter understreker og øker personligheten til restauranten eller kaféet. Vær oppmerksom på at bruken av bisarre og grafisk komplekse skrifttyper er tillatt for viktoriansk stil-menyen. Det er verdt å være oppmerksom på de sekundære elementene, for eksempel intervaller, kursiv, fettfonte, etc.

Språkmeny

Hvordan vil du føle deg, være i utlandet i en restaurant, hvor du ikke forstår et ord? Hvis du har mange utenlandske gjester i institusjonen, ta vare på menyen på forskjellige språk, eller i det minste på engelsk. Denne nyansen vil understreke åpenheten og gjestfriheten til etableringen og eieren. I tillegg kanorhal radio og gode anmeldelser ingen avbrutt.

Korte og lange retterbeskrivelser

En person har en funksjon for å legge merke til forskjeller og nyanser. Hvis du skriver en liste over korte setninger, etterfulgt av en lang, vil klienten tiltrekke seg sistnevnte. Selv om du skriver mange lange beskrivelser, rushes tasten til korte setninger.

Tenk opp Beskrivelse Lengde. Før du velger ett av alternativene, eksperimentere med korte og lange beskrivelser for å finne den rette kombinasjonen. Det vil hjelpe deg med å markere retter eller deres ingredienser.

Unngå valuta tegn

I dag holder flere og flere restauranter til denne regelen. Hvert element i menyen viser prisen. Men unngå "€", "£", "$", etc. Disse symbolene tvinger ubevisst klienten til å navigere priser og ideen om at restauranten bare er interessert i å tjene penger.

Menyen som en investering

Først av alt, menyen er selgeren for kunder. Derfor er det så viktig å planlegge det nøye, og ikke bare høre posisjonen til restauranten.

I tillegg til standardfremmingen av restauranten, en god ide - opprett et nettsted. Hvis du ikke har en slik mulighet, opprett et nettsted for sosiale nettverk. Bruk menyen som en brikke for å tiltrekke seg kunder på Facebook, Instagram, Tripadvisor, Yelp, etc.

Hvordan lage en restaurantmeny?

Det er flere måter å lage en meny design:

a) Online Services;
b) Grafiske redaktører, for eksempel Photoshop;
c) Designere.

Alt avhenger av hvordan antall tid og materiale betyr at du har. For eksempel, hvis du eier en liten kafé, vil det ikke være rimelig å leie en designer. Musthavemenus, som tilbyr designertjenester, ber om betaling fra $ 99 per side. Deretter vil vi beskrive mer detaljert om de to første måtene: Online Services og Photoshop. Tross alt, etter vår mening, er de mest optimale og komfortable.

Online meny generatorer

Du har ikke erfaring med å designe en restaurant og verktøymeny for å ansette en profesjonell designer? På Internett er full av både betalte og gratis online-tjenester som lett kan gjøre dette arbeidet for deg. Med tilpassede maler, fonter, design og til og med muligheten til å tildele retter, etc. tilbyr vi fordøyelseskanaler.

iMENUPRO er en plattform som lar deg umiddelbart lage og skrive ut menyen uten spesielle design ferdigheter. Tjenesten tilbyr hundrevis av tilpassbare og profesjonelle maler som passer for ethvert konsept av institusjonen. IMENUPRO med et praktisk dra og-drop-grensesnitt er enkelt å bruke. Tjenesten har en funksjon for å legge til bilder eller logoer fra eksterne ressurser.

Pris: $ 15 per måned.

CANVA.

CANVA er en designerplattform som tilbyr menyopprettelsestjenesten. Alt du trenger er tekst og foto av retter, siden plattformen tilbyr maler som er klare til bruk. Og du kan velge bilder fra en million arkivbilder og grafikk. Deretter tilpasser du opprettelsen: Endre fonter, filtre, bilder, etc. Pluss denne plattformen - Programmer for Android, iPhone og iPad, som lar deg redigere menyen på farten på et hvilket som helst sted som er praktisk for deg.

Pris: er gratis.

Enkel å bruke Tjenesten vil bidra til å skape en profesjonell liste over retter. Du kan selvstendig lage en utskriftsmeny, bestille en elektronisk prøve for nedlasting, for eksempel på nettstedet eller på siden i sosiale nettverk. De foreslåtte malene er distribuert etter kategori - typen restaurant, konsept, etc.

Pris: Tjenesten tilbyr to tariffplan å velge mellom - gratis (uten å fjerne vannmerker og tilpasning) og ubegrenset for $ 9 (mer enn 200 maler, uten vannmerker, samt tilpasning og utskrift).

Musthavemenus er en universell plattform for alt som er knyttet til kompilering av listen over institusjonens retter. Den dekker prosessen med design som skal skrives ut. Du må velge en av hundrevis av tilgjengelige maler, gjør den nødvendige informasjonen, tilpass og last ned. Du har mulighet til å bestille meny fra Musthavemenus designere, som vil skape design i henhold til alle dine krav.

Pris: 29 $ per måned (selvopprettelse) og fra $ 99 per side (designere tjenester).

En del av Adobe Spark-applikasjonspakken er muligheten til å lage en restaurantmeny. Mange profesjonelle skrifttyper å velge mellom, laste bilder fra Personal PC eller tredjeparts ressurser, Template tilpasning - alt for å forenkle arbeidet ditt.

Pris: er gratis.

Photoshop: Video instruksjoner

Design er en av de første trinnene i kommunikasjon med kunder. Dette kan påvirke inntrykk av restauranten. Vi tilbyr deg å se videoinstruksjoner, hvordan du lager en meny i Photoshop:

Kafé og bakeri meny design

I denne videoen vil du se trinnvise instruksjoner for å skape kreativt design for bakeri eller kaffebar.

Restaurant meny design i Photoshop

Videoen viser prosessen med å lage en design-meny for en restaurant.

Meny Brosjyre i Photoshop

Denne videoen vil lære menydesignet i form av en brosjyre.

Little Flyer-menyen

Denne videoopplæringen vil fortelle hvordan du lager en enkeltside-flyger for den hurtigmatrestauranten.

Dobbel meny for Restaurant

Video trinn for trinn vil vise hvordan du lager en brosjyre-meny i Photoshop.

La oss oppsummere

Din meny er hovedinnretningen for å kommunisere kjøkkenet med klienten. I tillegg bør det overføre et restaurantmerke på en slik måte at besøkende er glade for det som var der, og ønsket å komme tilbake og anbefale sin familie og venner. Det er vanskelig å tro at alt dette avhenger av det lille arket? Slike er sant, menyen er ikke bare en liste over retter. Som en portefølje er dette en del av markedsføring. Og derfor må du prøve veldig mye for menyen å være et sterkt ansikt på institusjonen. I denne artikkelen prøvde vi å gi de viktigste designtipsene med eksempler, samt beskrive de minst kostbare måtene å lage det. Til slutt foreslår vi noen få flere maler for inspirasjon.

Disse malene er universelle og egnet for enhver type etablering: restaurant, kafeer, bakerier, barer, etc. Her er noen eksempler på inspirasjon:

http://setmymenus.com - en stor base av ferdige maler for å lage en kafé- og restaurantmeny. Bruk en elektronisk editor til å endre mønster av maler, og last ned PDF-filen klar for datamaskinen. Meny design for restauranter og kafeer.