Champagne - utsøkt festlig drikke for ekte dame. Det er hyggelig å drikke det, men å åpne er ganske vanskelig og noen ganger farlig. Men hvis du vet flere regler, kan du øke hastigheten på og legge til rette for prosessen.

Opplæring

For å åpne en flaske champagne raskt og uten konsekvenser må du overholde de grunnleggende forberedelsene:

1. Først av alt bør champagne avkjøles. Først vil drikken være mye mer behagelig å drikke, for det andre, mengden gasser i den vil redusere betydelig, så korken vil ikke fly ut av nakken med en sint hastighet. Den optimale temperaturen er 5-7 grader Celsius. Du kan sette en flaske i en time i kjøleskapet eller i en bøtte, fylt med is.
2. Siden etter avkjøling vil flasken være våt, det er nødvendig å vikle den før du åpner med et vevs serviett, det vil forhindre lysbildet og redusere risikoen for å glide flasken og dens høst.
3. Ro deg ned. Ja, mange er redd for å åpne champagne og ta en flaske med ristede og dårlig lytte hender. I dette tilfellet vil du ikke lykkes nøyaktig. Enten har bare ikke nok styrke, eller flasken glir ut og bryter inn i samme tid.

Hva kan jeg gjøre?

Når du åpner Champagne, kan følgende handlinger ikke utføres:

• Rist en flaske. Antallet gasser i dette tilfellet kan øke så mye at under presset vil korken fly ut av nakken, og den skumdrappen vil gå på deg, så vel som folkene rundt deg og nærliggende objekter. Men hvis målet ditt er en indikativ åpning med en fontene av Champagne, så, på det motsatte, rist flasken.
• Kontroller drikken. Han vil bare miste sine egenskaper. Mengden gasser vil redusere sterkt, og champagne vil ikke "spille" i et glass.
• Åpne en corkscrew flaske, i dette tilfellet kan hun operere på små fragmenter og topp noen. Faktum er at gassene som er inneholdt i drikken, vil skyve støpselet, og du vrider korkskruen, legger press på støpselet samtidig. Glasset av et slikt trykk kan rett og slett ikke tåle.
• Direkte halsen på flasken på folk. Korken kan fly ut av nakken med en ganske høy hastighet, slik at når det er i en rekke stående person, kan det godt forårsake skade på hans helse og føre til skade.
• Direkte nakken for skjøre gjenstander eller elektriske apparater hvis skade kan føre til skader.

Åpne en flaske champagne

Hvordan kan jeg åpne en flaske champagne? Det er flere måter å gjøre det på.

Mote først

Denne metoden er den enkleste, mest spektakulære og samtidig ganske farlig. Den er egnet for å åpne i det åpne rommet, for eksempel på gaten. Algoritme av handlinger:

1. Først fjern folien og spinn musemet (såkalt en ledning som holder støpselet).
2. Nå tett klemme korken slik at den ikke flyr før tiden, og rist flasken.
3. Slett deretter støpselet og eller vent på at det skal slette en drink under trykk på trykket, eller øke hastigheten på prosessen og slå ned flasken.
4. Svært snart vil trafikkorken fly ut av nakken. Husk at å lede nakken på folk eller gjenstander er farlig.

Metode for den andre

Denne metoden anses som den sikreste. Denne metoden kan åpne en champagnepike. Det er det du trenger å gjøre:

1. Tett beite en flaske og litt vippe den. Den optimale hellingsvinkelen er 40-45 grader. Hvorfor gjør det? Faktum er at trykket inne i flasken er ganske betydelig og to eller tre ganger høyere enn trykket i bilbussen. Og hvis du holder flasken rett, så er trykket helt og helt faller på nakken og pluggen, så sistnevnte vil flyve bort med nesten fløyten. Og en liten skråning vil tillate deg å lede trykket på flaskenes belastning, det vil si nakken i nakken. Som et resultat bør korken komme ut rolig og uten et skudd.
2. Fjern nå folien og muzylaze og tett klemme en plugg.
3. Start sakte, men trygt roter flasken (ja, det er henne, og ikke en kork).
4. Gradvis vil trafikkork bli utgitt. Hvis det ikke er å bukke, men prøv å rive det ut til siden og trekke ut med innsatsen. Hvis korken glir i hendene, vikler du det med et vevs serviett.

Metode tredje

Denne metoden er den farligste og egnet, heller, for desperat og dristig. Det innebærer bruk av en kniv (hvis du har en sabel, og bruk den). Fremgangsmåte:

1. Kant flasken i en vinkel på 40-45 grader. Det er tilrådelig å snu sin side søm opp for å flytte kniven i sin retning.
2. Hold flasken med en hånd, en annen kniv. Direkte nakken til et trygt sted.
3. Direkte knivblad til flaskehals. Men erfarne "eiere" anbefaler å gjøre ellers, sende baksiden av bladet til nakken.
4. Nå rammet den skarpe og selvsikkerte bevegelsen ribbet halsen. Det må fly sammen med pluggen. Hvis flasken ikke kan åpnes fra første gang, kan du prøve igjen.

Flere nyttige tips som lar deg åpne en flaske champagne riktig og uten skade og skader:

• Kule drikken gradvis, siden med rask kjøling (i tilfelle av rom i fryseren) kan den puste ut.
• Hvis du er redd for ikke å holde flasken og slippe den, bruk deretter støtten, for eksempel gulvet eller bordet.
• Ikke forhast deg. Husk det berømte ordtaket.

Åpne champagne, observere reglene for å nyte drikken og unngå skade.

Champagne er en tradisjonell drink for enhver feiring. Og barnets arrangement er ikke noe unntak. Sant, en alkoholfri drikke er laget for babyer, men verdien reduseres ikke.

Men noen ganger åpner ikke champagne. Dessuten skjer dette med den "voksne" drikken. Derfor er det viktig å vite om alle måter å åpne flasker med musserende vin.

Hvordan kan du åpne baby champagne

Som regel er en flaske barnas champagne stengt av en plastplugg, og det er ikke så vanskelig å åpne den. Først fjern folien og fjern forsiktig ledningen, og stikker støpselet. Deretter fjernes det lett fjernet av vridningsbevegelser. Ikke glem å tippe flasken litt - det vil gi et langsomt karbondioksiduttak.

Men det skjer at pluggen tett fryser i nakken, og det får ikke engang en mann med hendene. I dette tilfellet kan åpne en drink være som følger:

• Rist flasken 3-4 ganger. Sterk gassformasjon vil begynne, som vil skyve støpselet fra innsiden. Hold det med hendene, ellers vil hun flyve bort. Se også nakken for å ikke rettes mot gjestene.
• Åpen champagne hjelper nøtter til nøtter eller store tanger. For å gjøre dette, hold kontakten og splittet den i forskjellige retninger. Så snart hun begynner å bevege seg, trekker du det sakte opp.
• Hold nakken over flammen av lightere. Plast er varm og myknet, det vil lett strekke seg ut av flasken. Men for ikke å brenne, ikke glem å vikle nakken med et lommetørkle eller kjøkkenhåndkle.

Hvis disse metodene ikke hjalp, og champagnen åpner på noen måte, bruk deretter kjøkkenkniven. Først gjør et lite hull i siden av korken for å frigjøre overflødige gasser. Etter det kuttet det så nært som mulig i nakken.

Slik åpner du champagne for voksne

Ifølge reglene for etikett bør en lekfull drink åpne med lett bomull og en røyk som kommer ut av nakken. Og sprut og skum - et tegn på dårlig tone. Men riktig åpen champagne fra første gang det viser seg ikke alt. Videre er de fleste feilene forbundet med lagring av flasker, og ikke prosessen med å blanchere korken.

Til med åpningen av den glitrende drikken var det ingen problemer, følg følgende regler:

• Cool Champagne før du serverer på bordet. Det er ønskelig å holde det 6-7 timer på midthyllen på kjøleskapet. For å avkjøle drikken på kort tid, plasser den i isbøtten, så vil det være nok i 30-40 minutter. Men hold flasken i fryseren ikke anbefales. Fra denne drikken mister smak.
• Hold champagne i en horisontal posisjon.
• Ikke rist en flaske. Dette vil øke gassdannelsen, og når åpningen vil en del av drikken gå.

En lekfull drink av høy kvalitet lukkes med en trekorktisk kork. Det er nødvendig å fortsette den naturlige champyngingsprosessen av vin. Internt trykk i slike flasker er relativt liten.

Derfor, for å åpne dem, er det mye lettere:

1. Vri av flasken kondensat og pakk den med et serviett på etikettnivået. Det vil hjelpe tett å fikse drikken i hånden.
2. Fjern toppfolien og fjern trådrammen.
3. Holde korken med venstre hånd, vipp flasken i en vinkel på 45 °. Se på at nakken ikke er rettet mot folk eller speil.
4. Holder en kork tett, begynner sakte å rotere flasken, gradvis trekke den ned.
5. Før du åpner champagne, reduser du feiehastigheten. Dette vil bidra til å unngå et skudd.

Men for ferien for å lykkes, er det nødvendig å helle drinken riktig på brillene. For å gjøre dette, vipp vinglassene og hell champagne med en tynn strømning. Deretter vil det være mindre skum, og drikken vil falle nøyaktig for det tiltenkte formål, og ikke på bordet eller klærne til gjestene.

Hva å gjøre hvis pluggen brøt

Det er lettere å åpne champagne med en spesiell kork med en spesiell corkscrew. Men hvis det ikke er, kan du bruke det vanlige. Men husk at det er umulig å trekke pluggen. Ellers, på grunn av alvorlig trykk, kan nakken briste. For å unngå dette, gjør et hull i en trafikkork gjennom hvilken del av gassene som kommer ut.

Åpne en flaske med en ødelagt plugg kan være uten en corkscrew. Følgende metoder vil hjelpe dette:

• Ta en lang selvtillitskrue og skru den i stoppene. Tanger fange en nagelhatt og sakte trekke opp.
• Sille eller gypsy nål gjør et hull på pluggen for å frigjøre gassene litt. Etter det, selg det inne med en markør eller annet stump element. Ikke rush, ellers kan bunnen av tanken falle av.
• Klipp toppen av pluggen og selg den litt inne. Etter det, slå hånden langs bunnen av tanken slik at korken fløy på egen hånd. Men merk at i dette tilfellet vil delen av drikke bli ødelagt.
• For å åpne champagne, ta en kork fra nakken i stykker med pinsett eller tynne tanger. Denne metoden vil ta mye tid, dessuten vil brikkene forbli i flasken. Derfor, før du hælder en drink på briller, strekk den gjennom Siter.

Etter disse rådet kan du enkelt åpne en flaske champagne. Men husk at den utsøkte drikken ikke tolererer oppstyret. Derfor er det nødvendig å skjule det sakte og pent.

Sikkert alle vil kunne huske historien om hvordan under festlig fest, tapetet var bortskjemt på tidspunktet for å skille champagnen, lysekronen eller noen fra gjestene hadde blitt beseiret i sprutene i Champagne. Faktisk er det behov for en viss opplevelse og kunnskap om flere regler, hvordan å åpne champagne for å eliminere slike misforståelser under høytidelige hendelser. Hvis du rettferanser nærmer seg flasken og følger de påviste anbefalingene, så åpne champagne uten uønskede konsekvenser, selv av representanter for svakt kjønn.

Åpne champagne riktig

Det bør være kjent at den nåværende champagnen er klokket utelukkende av en plugg av kork av korktre. Plastrør brukes kun for produksjon av de billigste varianter av musserende viner. For å åpne Champagne effektivt og trygt følg de enkle reglene.

• Før du trykker på prosedyren for å skaffe flasken på drikken, skal den avkjøles til en temperatur på 6-8 grader. Kjøle champagne er sterkere eller jo mer frysing er ikke verdt det. Dette vil betydelig forverre smaksvalitet og drikke smak. Du kan avkjøle flasken ved å plassere den på den nedre hylle av kjøleskapet, eller senke i en spesiell bøtte, fylt med kaldt vann med isbiter. Dette vil redusere innholdet i karbondioksid i vin og lette prosessen med scolding.
• Kondensat er uunngåelig dannet i den avkjølte flasken i det varme rommet. For en våt overflate glir den ikke ut av hendene, det skal være tett innpakket med et stoff serviett slik at etiketten er helt skjult.
• Flasken skal ikke riste før åpningen. Ellers er det ikke unngått av en sterk skudd av pluggen og spill det meste av champagnen. Flasken ligger i en vinkel på 40-45 grader til den vertikale overflaten, og nakken skal sendes til siden der det ikke er gjester, glass og lett å slå elementer.
• For å støte på glitrende viner av lukket kork og plastplugg, er det metoder som er noe annerledes. Svømming drikker lukket med plastplugg tilhører de billigste glitrende viner og har et høyere karbondioksidinnhold, så når ledningen spinner, er det nødvendig å holde den bakre siden av korken med fingeren og kontroller forsiktig trafikkstoppet oppover Halsen på flasken.
• Treplugg tette de glitrende vinene av høy kvalitet, forbi prosessen med naturlig champagne. Det betyr at de inneholder betydelig mindre karbondioksid. For å unngå et skudd, bruk følgende taktikk. Venstre hånd holder støpselet. Med høyre hånd, holder flasken over bunnen, gradvis forskjøvet den ned, vri på støpselet.

For ikke å ødelegge den generelle atmosfæren i festlig fest, er det best å koagulere en flaske musserende vin kort før starten av feiringen. Følg alle anbefalingene som er beskrevet ovenfor.

Champagne er med rette betraktet som en av de mest elskede og etterspurte drinker på gjestene og kvinners samlinger. I denne situasjonen oppstår uunngåelig spørsmålet: Hvordan åpne en flaske champagne uten deltakelse av menn. Hvis glitrende vin åpner jenta, er det best å ordne en flaske vertikalt på en solid og stabil overflate. Som praksis viser, er denne metoden mer praktisk for svakt kjønn.

Hvis, etter en ferie eller fest i flasken, forblir champagne, naturligvis oppstår spørsmålet hvordan man lukker det. For å redde duften, kan smaken og spenningen i drikkestaten brukes en av de tre påviste metodene.

• Det optimale alternativet for å bruke et plastrør fra billige varianter av musserende viner.
• Kjøp en spesiell stopper for å lukke Champagne, som selges i spesialforretninger og supermarkedavdelinger.
• Bruk en plugg med Cortex Cork, pre- "skarphet" den nedre delen på prinsippet om en blyant.

I en situasjon Hvis en trafikkork brøt seg ned under åpningen, kan du bruke en konvensjonell vinnekraft. Hvis du ikke kan åpne en corkscrew, kan du bruke en selvtillitskrue (lengre enn 100 mm), en skrutrekker og tang.

Ba-bach - og fra flasken er brutt gjennom en plugg, og bak den og søt skum, som fyller alt rundt ... Åpne champagne med en favorittmetode "Hussar" kan hver. Men skyting plugger - ikke vår metode. Den høyeste pilotkvegen er å åpne champagne med lett bomull, når en mild smekk stiger fra flasken i stedet for skummet.

Slik åpner du champagne for alle regler for etikett, forteller og viser sommelier Restaurant "Blå katt" Anton Pavlov.

Kul

For å lykkes med å åpne en flaske, må det være godt kult i kjøleren (champagne bøtte), hvor kaldt vann helles og isen helles. Kjøling bare i is er mindre effektiv. Under disse forholdene avkjøles champagne til ønsket temperatur (6-8 grader) på omtrent en halv time.

Hvis det er lite tid, har du glemt før ferien satte champagne i en kjøler eller en flaske bare brakte gjester, kan prosessen bli akselerert. Metoden er den første: suge i fryseren. Men champagne er skadelig, fra å bo i fryseren, kan det miste sin hip sjarm. Den andre måten: Legg til flere spiseskjeer salt til kjøleren. Dette vil øke hastigheten på kjølingsprosessen, og champagne vil være "klar" mye raskere.

Tilt.

For å åpne champagne må flasken vippes på ca. 40 grader. Faktum er at i den glitrende flasken er meget høyt trykk, ca 6-7 atmosfærer. Til sammenligning i bilens dekktrykk 2-3 atmosfære. Hvis flasken er vippet, vil hovedblåsen ha skuldrene, stedet der flasken nakke begynner. Hvis du holder riktig, vil all atmosfæren treffe trafikkork.

Og selvfølgelig kan du aldri lede nakkeflasker på folk og slåss gjenstander.

Rotere

Først må du fjerne folie og musem - en ledning som holder en plugg, hun, forresten, spinner alltid på 6 omdreininger. Så er det vanskelig å klemme korken med en hånd, og den andre er å rotere flasken, gradvis svinge støpselet. Føler at jeg gikk - litt stram flasken, og gassen går ned. Til slutt åpner du en flaske med karakteristisk veldig lett bomull, og røyken går ut av det.

Hell i et glass

Det må gjøres sakte slik at skummet ikke holder seg gjennom kanten. Hvis champagne er kompetent avkjølt, så blir alt bra. Hvis det ikke trente, er glasset bedre å vippe litt og helle vin langs veggen, for sakte.

Hvis du er en kjennere, gourmet og kjennere, vet du alt selv, og disse tipsene vil ikke være nyttige for deg. De er mer som for de som bare vil velge en anstendig flaske musserende for de sane pengene.

Champagne viner er bare de som produseres i Frankrike i Champagne-regionen. Denne franske champagnen er veldig dyrt, og hvis du ikke er klar til å spre seg fra 5 000 og mer for en flaske, så er det bedre å gjøre øynene på musserende viner fra andre land. På din tjeneste nye lys, Sør-Afrika, Australia, California - alle disse landene produserer glitrende viner for samme teknologi som i Champags. Og det er verdt en god glitrende i mellomhåndbutikken - 600-800 rubler. For å være trygg på kvalitet, se etter en påskrift på etiketten: Méthode Classique eller Méthode Tradisjonell. Dette betyr at glitrende vin er laget i henhold til den klassiske franske teknologien fra de samme druevarianter, som brukes i champagne.

Veldig bra Spansk glitrende - Kawa (Cava) og italiensk Prosecco (Prosecco). For dem brukes andre drue varianter (hovedsakelig lokal, autochthonous), og disse vinene er produsert på andre teknologier, de fleste av dem er ganske høy kvalitet og velsmakende. Mange setter pris på dem enda høyere enn klassiske champagneviner.

Det er også fransk musserende - Cremans (Cremant). Til dette ordet på etiketten er vanligvis lagt til navnet på området, hvor vinen ble produsert: Crémant d'Alsase, det vil si Krameman fra Alsace, etc. Kremer er selvfølgelig dyrere enn Novosvetsky glitrende, men de er Beskyttet av navn, deres produksjon er strengt kontrollert av de franske myndighetene, og generelt - er gode viner, men ikke så fremmet som champagne.

Pre-holiday møter med kjærester og hyggelige sammenkomster med slektninger. Og selvfølgelig kan en slik ferie ikke forestilles uten en slik favorittdrink av mange jenter - glitrende vin eller champagne. Hvis det ikke er noen mannlige representanter i laget - ikke problemer! Vi foreslår at du leser våre instruksjoner og endelig lærer å åpne Champagne selv, og viktigst - å gjøre det riktig.

Litt forberedelser

For å gjøre det lettere å koagulere uten ubehagelige hendelser, er det nødvendig å avkjøle høyre og tilstrekkelig kul det. Dette vil redusere karbondioksid som finnes i fartøyet, og det åpnes uten mye vanskeligheter. Den riktige temperaturen for fôring av musserende vin og champagne er i gjennomsnitt 4 til 6 grader. Du kan bruke en spesiell bøtte for champagne (det kalles en kjøler), fylt med is og kaldt vann eller legges i kjøleskap på forhånd med et gjennomsnitt på 5-6 timer.

Hvis du ikke har tid til å vente så lenge, ikke, ikke legg champagne i fryseren! Better - fyll med kaldt vann større i størrelsen på fartøyet og senk fartøyet der minst 30 minutter, og like før oppdagelsen, bak det tinnelige kaldt vannet.

I intet tilfelle er ikke en skam av champagne før oppdagelsen, med mindre du vil lage en spektakulær volley, fortykkelse av det meste av drikken på gjestene til stede. Litt Tilstå fartøyet for å omfordele presset i fartøyet.

Måter å åpne en flaske på

Bruk følgende instruksjoner:

• Ta og ta av foliepakningen fra nakken, trekk den spesielle tungen, eller hvis det var fravær, noe som gjorde et hull i folien med en skarp kniv.

• Split og fjern musemet - en spesiell trådsikring, og en tommel på denne tiden holder en kork fra en uønsket avgang.
• Deretter er nakken i nakken med et håndkle ikke for stramt, slik at korken kan gå ut uten å levere unødvendige ulemper til andre.
• Tilt en flaske med ca. 45 grader og start gradvis og sakte sakte, slapp av pluggen, hold fartøyet, unngå skarpe bevegelser.
• Etter en stund bør hun selvstendig forlate flasken, bare hindre ikke det indre trykket og være litt inneholdt av hennes håndkle, slik at hun ikke kommer inn i andre og ikke bryter noe på kjøkkenet.

Hvordan åpne en champagnepike uten bomull? Fest et håndkle eller vevs serviettfartøy og legg det på bordet, hold litt under nakken. Klipp korken med et serviett og begynn sakte å skru det veldig sakte og jevnt. Når du føler at hun nesten har forlatt halsen, hold den litt for å avslutte overflødig gass. Denne metoden forhindrer muligheten for bomull og bidrar til å åpne champagne uten mye trøbbel.

Ovennevnte metoder er egnet for stille sammenkomster i kvinneselskapet, samt på offisielle hendelser som krever. Men hvis du har et støyende parti, og du vil overraske gjester, åpne champagne med høyt bomull. For å gjøre dette, dra nytte av følgende anbefalinger:

• For ikke å skremme og ved et uhell ikke skade det samlet, og ikke ta med skade på indre gjenstander, for å lede flasken på et trygt punkt.
• For å huske på at noen drikker enkelt kan helle ut under åpningen.
• Litt rist champagne, og fjern deretter wrapper og musem. Men gjør det nøye og i intet tilfelle ikke send en flaske for deg selv!
• La korken selv gå ut, ikke spesielt hindrer den.
• Voila! Vi håper du har gjort den ønskede effekten.

Etter en slik rasjonalisering bør vinen straks helles over brillene og ikke å la det være lagret i fartøyet.

Det er andre - mer ekstravagante måter å svekke flasken på. For eksempel Gusarsky. Men for denne metoden er det ikke bare en stor skarp kniv nødvendig, men ideelt sett en saber, men også en betydelig ferdighet. For å lære å dele en champagne på denne måten, se følgende video:

Slik åpner du champagne hvis en stopper brøt

Vanligvis er champagne åpen uten korkskrue, men hvis du brøt støpselet, kan du bruke denne enheten. For å gjøre dette, blar du først gjennom korkskruen helt ved å gjøre hullet på denne måten, slik at overflødig gass frigjøres. Etter det, skru korkskruen og trekk den veldig jevnt og sakte. Med den minste skarpe bevegelsen kan halsen eksplodere. For ikke å bli skadet og forhindre ubehagelige konsekvenser, på forhånd i nakken med et håndkle.

Hvis det ikke er noen corkscrew, kan du prøve å koagulere en flaske med en tilstrekkelig lang selvpresse og tang. I dette tilfellet er det også verdt å bruke glatte bevegelser for ikke å skade fartøyet.

Ta en skarp tynn kniv, kutt den øvre delen av pluggen, og hell den med en kniv. Litt å gi henne inne i fartøyet og slått av hånden langs bunnen av fartøyet, så hun "popper opp" selv.

Siden det ikke er lett å åpne en flaske til jenter, spesielt hvis pluggen kunne ha jobbet hardt og ingen av de ovennevnte måtene å trekke det ut, prøv å lage et hull i det for avgass, og deretter selge den innvendig med en tynn Blunt Object - for disse formål slank ende av en skje eller gaffel, ballpenn, eller et annet objekt. Å åpne drikken på en lignende måte, det kreves umiddelbart å helle den på brillene, og hvis pluggen er sterkt brettet - er det nødvendig å bruke en pitchfork eller et stykke stoffserviett.

Hvis champagne-røret ikke er tre, og plast, prøv å riste en flaske, hvoretter den skal hoppe på egen hånd under presset. Forsiktig! Det er bedre å lukke nakken med et håndkle, for ikke å bli pålagt og ikke komme inn i noen fra gjestene.