Hvordan lage et egg Skeyka? Så det er sikkert knust

Svar alternativer:

• Ta en egg romtemperatur, sett i kaldt vann og kok etter å ha kokt 1-2 minutter
• Få et egg fra kjøleskapet, sett i kokende vann og kok i 6-7 minutter
• Jeg lærte fortsatt mormoren min: Hvordan koker, les "far" 3 ganger. Som lest - klar
• Ta en egg romtemperatur og sett i kokende vann. Kok 4-5 minutter

Svar alternativer:

• Uten lokk på en liten brann, la du la
• Må lukke pansene med halvparten
• Under lokket på en stor brann
• Under lokket på en liten brann for ikke å kaste ut

Svar alternativer:

• Svinekjøtt
• Kylling
• Bananer

Svar alternativer:

• Bare gjør deigen uten sammenbrudd og gjær. Og det er det!
• Gjør deigen og gå til en dag, to, slik at den kommer ut
• Slå egghvite med en klype salt og en teskje sukker og legg til deigen
• Bryg mel med kokende melk, knead deigen

Svar alternativer:

• Skyll ris, suge i en time og hell vannet til omtrent to ganger større volum. Kok til beredskap.
• Skyll ris, dunk i en time, sett på en kolander og kok for et par til beredskap
• Kok, gradvis hælder vann eller buljong, stadig omrøring
• Stek ris på oljen til gjennomsiktighet og hell vannet omtrent tre ganger mer. Kok til beredskap.

Svar alternativer:

• Bedre å legge til kremaktig
• 1 kopp på en liter vann
• Ikke i det hele tatt! Det er ikke nødvendig for alle
• 1 spiseskje per 1 liter vann

Svar alternativer:

• Oliven raffinert
• kremete
• Oliven første spin.
• Sennep
• Palm

Svar alternativer:

• Rask forberedelse i varmt fett
• Utsikt over syltetøy
• Sakte matlaging
• Duck rase

Svar alternativer:

• Den i det øverste hjørnet
• Høyre bunn?
• I nedre venstre hjørne!
• Den i høyre hjørne

Svar alternativer:

• Cook grøt Hvordan ha, og så slå grøtblanderen
• Hell forsiktig en semoline i kald melk og matlaging, omrøring
• Hell forsiktig semolina til å koke melk og kok, omrøring
• Det skjer ikke uten klumper. Men klumper er normale!

1. For å lage dumplings, trenger du ...

A) ... kaste dem i kaldt vann;

B) ... kaste i kokende vann;

C) ... i hvert fall - kjøp dem.

2. Hva er Paprikash?

A) konditori;

B) kjøtt stuvet med pods;

C) I alle fall er dette noe spiselig.

3. Thai Lukelot har ...

A) ... grønn og bitter smak;

B) ... lilla farge og søtelig smak;

C) ... thai opprinnelse :)

4. For å bestemme eggets friskhet, bør du ...

A) ... sniff ham;

B) ... utelat i saltvann: det ferske egget synker og ødelegges flytende på overflaten;

C) ... Se, hvilken dato på pakken.

5. Satsibeli er ...

A) ... en tallerken med kylling;

B) ... saus basert på valnøtter;

C) ... du må se på internett!

6. For at det festlige bordet skal dekorere Napoleon kake, må du forberede ...

A) shortbread deig;

B) Puff bakverk;

C) Mamma for å kjøpe den.

7. For å lage en pizza, trenger du ikke å være nødvendig ...

B) gjær;

C) Det trenger ikke noe i det hele tatt, som du ikke kjenner oppskriften: Det er lettere å få pizza i butikken.

8. Wickets - dette ...

A) ... fransk syltet snegler;

B) ... Karelian Pies laget av frisk deig eller til og med fra Breadfall;

C) ... dører i gjerdet.

9. Når du forbereder vegetabilsk gryterett, tomater du legger til i det siste stedet, fordi ...

A) ... bare glemte dem;

B) ... deres syre bremser ned prosessen med å rive grønnsaker;

C) ... alt er så vanskelig ... kanskje de ikke legger dem i det hele tatt, og så velsmakende vil være?

10. Makaroni vil ikke holde seg sammen hvis ...

A) ... Kok dem på sterk brann;

B) ... i kokende vann, legg til litt vegetabilsk olje (omtrent en spiseskje);

C) ... instruere deres forberedelse av en erfaren person.

11. For ikke å brenne dampen, dekslet til pannen der den er brygget, åpner du ...

A) ... til deg selv;

B) ... fra oss selv;

C) ... etter at du slår av brenneren - og gryten vil kjøle seg litt.

12. Supreme suppe vil være spiselig hvis ...

A) ... Hell væsken og hell vannet igjen;

B) ... senk den håndfulle kokt ris, bundet til gasbindet: han vil velge hele saltet i ham;

C) ... Jeg vil virkelig spise - det er ikke nødvendig å plukke opp her!

13. Du ringer plutselig venner og sier at i en halv time vil de vises. Hvordan vil de behandle dem?

A) "Vel, noen sniffer sandbrokes";

B) "Skoro vil forberede en enkel kake";

C) "Det faktum at de tar med seg, - jeg vil advare dem på forhånd at jeg har et tomt kjøleskap!"

Nå vil vi oppsummere. Hvilke bokstaver valgte du i utgangspunktet?

Mer A: NDA, så langt din kulinariske kunnskap etterlater mye å være ønsket. Men hvor mange hyggelige bekjente med de mest eksotiske og enkle rettene venter på deg, hvis du prøver å lage mat selv og andre noe deilig! Du har fortsatt alt foran deg!

Mer b: Tenk på at du har passert en grundig sjekk, og å velge trofaste svar, bestått eksamenen for tittelen Schefpovar :) Dømme etter din erudition, vet du hvordan du skal lage mat - eller i det minste samles du i nær fremtid for å aktivt mestre visdommen av matlaging. Respekt!

Mer i: Kanskje du fortsatt ikke er en profesjonell på kjøkkenet og ikke føler et spesielt ønske om å tilbringe deg selv til matlaging, men du vil ikke nekte deg i ressurs og sans for humor. Det betyr at selv feil i de første eksperimentene med produktene du nesten ikke er dempet, så det grunnleggende om
Krigskunst Du vil sannsynligvis mestre uten problemer.

Katerina Skobelev.

1. Trenger du å avfrost en vegetabilsk blanding før du sender den til pannen?

Korrekt svar. Under avfrostingen mister grønnsaker vitaminer, så det er bedre å sende dem inn i suppen, uten avfrosting.

2. Åpner du lokket når du kokesuppe?

a) Ja, for ikke å løpe.

Korrekt svar. Prøv å holde lokket tett lukket for å redusere tilstrømningen av oksygen, som ødelegger vitamin C.

3. Bruker du iodisert salt?

a) hele tiden.

b) bare for å akselerere mat i en tallerken.

Korrekt svar. Det er ubrukelig å salt fremdeles tilberedt mat med et jodet salt - under termisk behandling av jod er ødelagt. I tillegg ødelegger det jodiserte saltet smaken av noen retter, som hjemme billetter. Så det er bedre å bruke det bare til akseptert mat.

4. Hvor er de bedre matlagingene?

a) på komfyren i en kasserolle.

b) i en sakte komfyr.

Korrekt svar. Jo lenger du koker grønnsaker, desto mindre forblir vitaminene i dem. Så i denne forbindelse vinner pannen. Temperaturen i en langsom komfyr er imidlertid lavere enn på ovnen, og grønnsakene er stengt under et tett lokk. Så en multicooker er foran en panne på ett punkt.

5. Rengjør du eplene før du spiser eller legger inn en salat?

a) Ja, så bedre.

b) Hvorfor?

Korrekt svar. Tatt i betraktning skjørtet, frata frukten av den fine mengden vitaminer og nyttig fiber. Så det er bedre å spise epler sammen med huden.

6. Hvor å avfrost kjøtt eller fisk?

a) i kjøleskapet.

b) under vannstråle.

Korrekt svar. Ikke avfrost produkter i vann. Sammen med vann fra mat vaskes vitaminer ut. Den langsommere maten vil være mangelfullt, jo mer nyttige stoffene vil det spare.

7. Det er nødvendig å male ze-latiness. Hvordan gjøre det?

a) hender.

Korrekt svar. Når du er i kontakt med metall, mister greenene vitamin C, så det er bedre å knuse det med hender eller bruke en keramisk kniv.

8. Hva er bedre å varme opp måltidet i mikrobølgeovn eller på komfyren i samme skillet, hvor var maten forberedt?

a) i mikrobølgeovn.

b) i en stekepanne.

Korrekt svar. Ikke varme opp mat i samme panne hvor du forberedte før. Uten å endre oljen, leverer du med kreftfremkallende stoffer. Mikrobølgeovn er tryggere.

9. Det er på tide å sveise Kathodos for salat. Hvordan?

a) I uniform, selvfølgelig!

b) Første rengjør.

Korrekt svar. Det er bedre å lage matpoteter i uniformet. Så det vil lagre en og en halv ganger flere vitaminer enn når du lagrer uten skinn.

10. Hvilket vann trenger du å sette grønnsaker når du lager mat?

a) i kokende vann.

b) i kaldt vann.

Korrekt svar. Jo mindre tid blir grønnsakene i vann, desto mer vil vitaminene forbli i dem. Så senk dem i kokende vann.