Havregryn er en kilde til vitaminer og mineraler, i tillegg stimulerer havre produksjonen av serotonin, lykkehormonet. Kanskje det er grunnen til at havregryn er så glade for både barn og voksne. Spesielt hjemmelaget, tilberedt uten unødvendige kjemiske tilsetningsstoffer.

Generelle prinsipper for å lage havregrynkaker

Havregryn lager raske, smakfulle og smulete bakevarer. Imidlertid er det veldig lite gluten. Derfor, i den klassiske oppskriften på kaker, tas en tredjedel havregryn og to tredjedeler hvete.

Havremel kan kjøpes ferdig. Det vil imidlertid ikke være vanskelig å gjøre det hjemme. Det er nok å male havregryn med en blender. For ett glass havregrynflak, må du ta et glass og et kvarter.

Dessuten vil de fleste havregrynkakeoppskrifter kreve smør. Den skal være myk, så ta den ut av kjøleskapet et par timer før du steker.

Bruken av brunt sukker gir havregryn en spesiell smak. Så om mulig, erstatt det med vanlig hvitt sukker i noen av oppskriftene.

Du kan forme informasjonskapsler på forskjellige måter: legg deigen på et bakepapir med en skje, rull opp kulene og trykk dem litt ned. Og for å lage havregrynkaker av samme størrelse, rull deigen til en pølse, del den i to, deretter hvert stykke igjen i to, og så videre.

Du kan legge litt havregryn eller kokosnøtt til havregrynkakene for en skarp tekstur. Nøtter, kandiserte frukter, tørkede tyttebær, sitrusskall, frø, sjokoladebiter vil også være bra. Av krydder for slike informasjonskapsler brukes ofte kanel, ingefær, kardemomme, vanilje.

Havregrynkaker blir bakt veldig raskt - ti til femten minutter er nok, temperaturen er 180-200 grader.

Klassiske havregrynkaker

Den grunnleggende oppskriften, der du kan legge til forskjellige smakfulle tilsetningsstoffer: rosiner, nøtter, sjokolade.

Ingredienser

100 gram havremel;

200 gram hvetemel;

en halv pakke smør;

100 gram sukker;

to ts kanel;

10 gram vaniljesukker;

0,5 ts natron;

1 ts salt;

2 ts syltetøy eller melasse;

6 ss vann (varmt).

Kokemetode

1. Vi tar ut smøret på forhånd slik at det blir mykt. Gni den med syltetøy eller melasse, samt sukker.

3. Hell ut hvetemel, bland. Så er det en tur med havregryn. Som et resultat elter vi en myk deig, litt klissete.

4. Bruk en skje til å plassere kakene på et bakepapirkledd bakepapir. Eller kjøle deigen i omtrent 15 minutter i fryseren, så vil du kunne danne produktene med hendene.

5. Det er på tide å sette i ovnen: 200 grader, 10-15 minutter. De ferdige kjeksene skal få en vakker gylden farge.

Havregrynkaker "Festlig"

Kanel-sitrusaromaen til disse kjeksene vekker tanker om nyttårsferien. Du kan dekorere den med sukkerglasur eller fargede kondensdryss. Og bruk av spesielle former vil bidra til å kutte stjerner, juletrær, snømenn eller pepperkakemenn fra deigen.

Ingredienser

80 gram havremel;

50 ml ferskpresset appelsinjuice;

glans av en appelsin;

en halv pakke smør;

160 gram hvetemel;

en tredjedel av en teskje natron;

en klype salt;

en halv pakke vaniljesukker;

0,5 ts kanel;

sjokoladedråper;

150 gram sukker.

Kokemetode

1. Det mykgjorte smøret må først males med granulert sukker. Tilsett deretter vaniljesukker og kanel, rør.

2. Tilsett havregryn, appelsinskall, sjokoladedråper, hell ut appelsinjuice og bland igjen. Sikt hvetemel i en bolle med deig, tilsett salt og bakepulver. Elt en elastisk myk deig, tilsett eventuelt mer hvetemel.

3. Form en ball ut av deigen og kjevle den ut en halv centimeter tykk. Skjær ut kakene med ønsket form, legg dem på bakepapir med bakepapir, og la det være en centimeter mellom produktene. Nå i ovnen - 200 grader, ti minutter. Pynt ferdige kjeks med glasur hvis ønskelig, på toppen av det kan du lime konditorperler eller dryss, "henge" kuler på juletrær, eller tegne et vakkert ornament.

Havremelkaker uten tilsatt hvete

Hveteallergi er ikke uvanlig, spesielt hos barn. Og jeg vil skjemme bort dem med søtsaker. Du kan bake denne versjonen av informasjonskapsler bare fra havregryn.

Ingredienser

Et glass havregryn;

en kvart kopp havregryn;

to ss granulert sukker;

to egg;

en håndfull rosiner;

½ ts natron.

Kokemetode

1. Kombiner egg og sukker, visp godt.

2. Hell ut flakene, bland. Tilsett deretter havregryn og brus, rosiner, tidligere vasket. La deigen sitte i omtrent ti minutter, så den blir tykkere.

3. Fordel bakepapir på et bakeplate. Vi sprer deigen med en spiseskje, la tre centimeter ligge mellom produktene.

4. Stek på 180 grader i omtrent et kvarter.

Havregrynkaker med nøtter

Denne oppskriften bruker valnøtter. De kan males til smuler, så får delikatessen en behagelig farge og nøtteaktig smak. Eller skjær i små biter slik at de faller på nellik i den ferdige kaken.

Ingredienser

150 gram havremel;

300-350 gram hvetemel;

en pakke smør;

ett og et halvt glass granulert sukker;

en teskje kanel;

en halv teskje bakepulver, salt og brus;

et glass valnøtter (skrelt);

varmt vann - et halvt glass.

Kokemetode

1. Kombiner mykt smør med sukker og kanel, mal.

2. Tilsett havregryn og varmt vann, rør. Vi fyller i siktet hvetemel, etterfulgt av salt, brus og bakepulver, deretter hakkede valnøtter. Fortsett eltingen til du får en myk deig.

3. Kjevle ut deigen i et lag på en halv centimeter. Skjær ut kakene med ønsket form. Overfør til et bakepapirkledd bakepapir.

4. Vi skal bake ved 200 grader i et kvarter.

Havregrynkaker i saltlake

Er det en sylteagurk igjen fra en krukke med sylteagurk? Gjør det til basen for en deilig informasjonskapsel! Saltlake gir en lett, behagelig, litt salt smak til ferdige bakevarer.

Ingredienser

Et glass saltlake;

tre fjerdedeler av et glass havregryn;

et glass med en kvart hvetemel;

en tredjedel av et glass sukker;

et kvart glass vegetabilsk olje;

en kvart teskje natron.

Kokemetode

1. Hell sukkeret i saltlaken, rør for å løse det opp. Tilsett brus, vegetabilsk olje.

2. Hell i havremel, så siktet hvetemel. Elt deigen. Vi sender den til kjøleskapet i en halv time for å avkjøles litt.

3. Vi fukter en skje i kaldt vann, bruker den til å spre fremtidige kaker på et bakepapir med pergament. Husk avstanden mellom produktene - 1-1,5 centimeter.

4. Vi sender til ovnen. Ved 180 grader - 10-15 minutter.

Havregrynkaker med kanel, ingefær og honning

Et annet festlig alternativ. I europeiske land blir pepperkakekaker tradisjonelt bakt til jul. Pakket i en vakker boks, blir det et søtt og hyggelig tillegg til en gave.

Ingredienser

100 gram havremel;

en halv pakke smør;

ingefærrot (revet) - 2 ts;

2 ss brunt sukker;

2 ss honning;

120 gram hel hvetemel;

2 ts bakepulver;

3 ss vann ved romtemperatur.

Kokemetode

1. Mal det mykede smøret med sukker og honning. Vi tilfører også kanel og ingefær.

2. Sikt hvetemel i en beholder med knust smør, hell havremel. Tilsett salt og bakepulver. Tilsett vann og elt kakedeigen godt.

3. Rull nå små kuler fra deigen, omtrent på størrelse med en valnøtt. Deretter må du flate dem litt for å forme dem til kaker og legge dem på et bakepapir med bakepapir. Ikke glem å la det være minst en centimeter mellom informasjonskapslene.

4. Ved 200 grader baker vi pepperkakene våre med havregryn i 12 minutter.

Havregrynkaker "Anzac"

Anzac - Havregrynkaker med kokosflak. Det er spesielt elsket i New Zealand og Australia, hvorfra denne knasende delikatessen kom til oss.

Ingredienser

Et glass havregryn;

100 gram granulert sukker;

en halv pakke smør;

75 gram kokosflak.

Kokemetode

1. Ha smøret i en kjele, vi trenger å smelte det.

2. Kombiner sukker og kokosflak, hell ut smeltet smør. Vi blander ingrediensene.

3. Tilsett havremel, elt godt.

4. Legg bakepapir på et bakeplate. Vi danner små deigkaker med hendene, sprer dem med et par centimeter avstand slik at de ikke henger sammen når du baker.

5. Vi setter bakeplaten i ovnen, den nødvendige temperaturen er 180 grader. Sprø kokos-havregryn er klare til å koke på 10 minutter.

Havregrynkaker - hemmeligheter og triks

· Hvis du vil ha hardere havregrynkaker, kan du øke steketiden med bokstavelig talt tre minutter.

· For å gjøre sukker lettere å blande med smør, kan det males til pulver med kaffekvern.

· Før du tar de ferdige informasjonskapslene ut av bakeplaten, må du la dem avkjøles litt slik at de ikke går i stykker.

· Oppbevar dem i en papirpose eller forseglet boks for å holde havregrynkakene myke lenger.

Tilhengere av sunn mat erstatter hvetemel i kostholdet med andre typer, for eksempel havregryn, mais eller rug. Dermed øker verdien og kaloriinnholdet i maten reduseres.

Vi forbinder alle havregryn med baking, men det er andre måter å bruke det på.

Hva er fordelene med havre?

På grunn av fettets sammensetning inneholder slikt mel vitamin A og E, i tillegg er det rikt på kostfiber, noe som forbedrer tarmmotiliteten.

Havregryn inneholder en stor mengde essensielle aminosyrer, enzymer (som fosfor og kalsium), samt kobber og silisium.

Å spise en slik kultur lindrer ikke bare overflødig vekt, men påvirker også stoffskiftet, senker blodsukkernivået, fremmer produksjonen av serotonin. Ernæringseksperter anser havregryn som det mest nyttige av alle frokostblandinger.

Hva kan du lage?

Oftest brukes havremel til å erstatte hvetemel. Dette tilfører fluffiness og luftighet til bakevarer. Imidlertid kan produktet miste formen på grunn av den lille mengden klebrig stoffer i melet. Derfor erstattes den ikke med 100%, eller andre varianter blir lagt til den, for eksempel linfrø, det er også nyttig.

De mest populære rettene er pannekaker og småkaker laget av denne typen mel, men det finnes også originale løsninger, som å legge den til supper.

Havremelpannekaker

Originaliteten til oppskriften er at deigen inneholder bananer, som ikke bare gir smaken til retten, men også fungerer som en festeingrediens. For å tilberede slike pannekaker trenger du:

• havremel - 1 glass;
• bananer - 2 stykker;
• melk - 150 ml;
• sukker - 1 ss;
• egg (kylling) - 1 stk;
• en klype salt.

Kokemetode

Vi sender bananer, kuttet i biter, egg og sukker til en blender for pisking. Tilsett så melk, mel og salt der og pisk igjen. Teslo skal ha konsistensen av rømme (tykk).

Det gjenstår bare å bake pannekaker i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje.

Havregrynkaker

For matlaging trenger du:

• havremel - 2 kopper;
• hvetemel - 0,5 kopper;
• sukker - 0,5 kopper;
• egg - 1 stk;
• smør - 50 gr;
• honning - 1 ss. skje (væske);
• rømme - 1 ss. skjeen;
• brus - 1 ts;
• rosiner - en håndfull.

Kokemetode

Pisk med sukker slik at kornene er helt oppløst. Vi varmer opp smøret, tilsett honning og rømme til det, og bland deretter med piskede egg. Sikt mel (havre og hvete), tilsett brus og hell i den tilberedte blandingen. Rosiner er valgfritt.

Du kan danne informasjonskapsler med hendene drysset med mel. Produktene skal ikke være for tynne (ca. 1,5 cm), da de pleier å spre seg under baking.

Vi sender til ovnen (170 grader) i 20 minutter.

havremel

Denne oppskriften er relatert til eldgammel mat, og en suppe ble tilberedt av løk, kål, gulrøtter, sopp og urter. Alt dette helles med vann og tilberedes til det er mykt, og gnides deretter gjennom en sil og havregryn tilsettes. Den kokes igjen til den blir en flytende grøt. Til slutt tilsett vegetabilsk olje og tørket frukt etter smak.

Havremel for skjønnhet

På grunn av sin rike sammensetning har havre en gunstig effekt ikke bare på en persons indre tilstand, men tar også godt vare på huden.

Hollywood ansiktsmaske: med 2 ss. spiseskjeer havregryn må tilsettes eggehvite, påføres ansiktet og fjernes etter 20 minutter.

Du kan erstatte proteinet med eggeplomme og en skje honning, dette vil også bidra til å bli kvitt rynker.

For fet hud er en 3 ss maske egnet. ss havregryn, og noen dråper sitron.

Slik kan ett produkt gjøre så forskjellige mirakler!

Havregryn er fortjent klassifisert som et sunt produkt. Det oppnås ved å male hele eller raffinerte havrekorn. I tillegg er det varianter av havremel - fra spirede korn, hele og vanlige, når det harde skallet av kornet fjernes før det males.

Havremel havregryn er en av de sunneste søte eller salte desserter, de inneholder lite kalorier, høye fiberinnhold, vitaminer og er ekstremt sunne for barn og voksne. Du kan kjøpe mel til slike hjemmelagde kaker i en butikk eller tilberede deg selv ved å male havregryn eller hel havre i en kaffekvern. I motsetning til vanlig hvete inneholder havregryn mer grov kostfiber, mindre gluten, stivelse, så det er mange ganger mer nyttig for mage-tarmkanalen. Derfor, i sparegrisen din, må det være en oppskrift på havregrynkaker.

Ingredienser

For havregrynkaker kan du bruke de klassiske oppskriftene, der flakene byttes ut med et lignende volum havregryn. For å lage sunne og lette diettkaker, trenger du disse ingrediensene:

• 2 kopper vanlig havremel
• 100 gram hvit hvete;
• 1 egg;
• 1/4 pakke smør;
• 120 gram sukker;
• en stor skje honning;
• en halv teskje natron.

For å gjøre bakevarer mer nyttige, kan du legge til en håndfull nøtter, rosiner, finhakkede dadler og eventuelt kandiserte frukter, kokosflak eller biter av friske bær, frukt og til og med grønnsaker i deigen. Hvis du er på diett, er det bedre å ikke tilsette sukker i deigen, men å doble honninginnholdet eller bruke andre søtningsmidler.

Kokemetode

Den faktiske tilberedningen av slike informasjonskapsler er ikke annerledes, den består av tre hovedprosesser - elting av deig, dannelse av informasjonskapsler og baking. Den trinnvise prosedyren er som følger:

1. Kombiner havremel med siktet hvetemel i en dyp tørr bolle. I dette tilfellet kan du bruke både vanlig hvitt mel av høyeste klasse, og det mer nyttige melet i første klasse, samt rug, fullkorn eller spesialmel til baking, som inneholder bakepulver.
2. Smelt honning i mikrobølgeovn eller i et vannbad, tilsett smørbiter, rør kraftig for å gjøre massen homogen. Når blandingen er avkjølt litt, tilsett 1 egg i den og pisk med en visp.
3. Tilsett brus og sukker i en blanding av hvitt og havremel. Rør og hell gradvis i den avkjølte oljeblandingen.
4. Tilsett nå sukker hvis ønskelig, bland godt, tilsett eventuelle fyllinger. Deigen er klar. Merk at den skal være tykk nok og holde formen god. Del den i flere biter, rull den til en lang pølse, kutt i biter, og fra hvert slikt stykke danner du små runde småkaker. Overfør dem til et bakeplate, foret med bakepapir.
5. Forvarm ovnen på 180 grader på forhånd, kakene stekes i ca 15 minutter, hvorpå temperaturen er redusert til 150 grader og ytterligere 5 minutter vil være nødvendig for å bake slike produkter.

Havregryn (fullkornsmel)

Et av alternativene for havregryn er havregryn. Den lages ved å male fullkornshavre til fint pulver, det vil si sammen med skallene. Dette produktet er ikke veldig vanlig, selv om det har høy næringsverdi, lavt kaloriinnhold og mange medisinske og diettegenskaper. Den kan også brukes til å lage veldig sunne kaker. Når det gjelder fordelene og egenskapene, kan slike bakevarer bli et alternativ til energibarer, egnet for ernæring i kosten, og vil være nyttige for mennesker med forskjellige sykdommer i mage-tarmkanalen, høyt sukker eller kolesterol i blodet.

Ingredienser

For å tilberede en så uvanlig sunn dessert trenger du følgende komponenter:

• 1 glass fettfri kefir;
• 200 gram havregryn;
• 1 glass premium hvitt mel;
• 0,5 kopper raffinert solsikkeolje;
• 1 ss sukker
• ett egg;
• en liten skje med kalkbrus (kefir vil utføre eddikens funksjoner i denne testen).

I tillegg kan du bruke rosiner, tilsett litt honning, knuste nøtter, tørkede eller friske bær. Hvis de ferdige kakene ikke virker søte for deg, kan du strø dem med melis på toppen.

Kokemetode

Cookies basert på havregryn er preget av den enkleste tilberedningen, de krever ikke løft, som gjærprodukter. Prosessen ser slik ut:

1. I den store skålen bruker du vanligvis til å elte deig, sile vanlig mel og tilset havregryn. Rør alt slik at de tørre komponentene kombineres.
2. Tilsett nå sukker og hurtig brus til denne blandingen. I stedet for natron kan du bruke ett pose bakepulver.
3. Pisk egget hver for seg slik at proteinet kombineres med eggeplommen, tilsett det i melet og rør.
4. Tilsett nå kefir oppvarmet til romtemperatur til denne blandingen. Det er bedre å bruke luktfri olje, men ikke nødvendigvis solsikkeolje, mais eller oliven, linfrø, mutterolje er også egnet. Du kan også bruke kefir med noe fettinnhold, men hvis du er på diett, er det bedre å ta med et fettinnhold på 0,05%.
5. Nå gjenstår det å kna en tett elastisk deig. Først må du gjøre dette med en skje i en bolle, og deretter overføre klumpen til bordet og kna den for hånd. Kjevle et tynnt lag ca. 1 centimeter tykt fra den resulterende deigen, bruk stiklingene til å lage figurer.
6. Deretter må du smøre et bakeplate med olje eller dekke med pergament, skifte emnene, la det være mellomrom mellom dem, bake i ca. 15 minutter ved 180 grader.

Kaker laget av havregryn eller annen type havremel har en karakteristisk smak, litt bitter. Den har også en litt annen konsistens enn vanlig hvetemelbakt. Men når det gjelder helsemessige fordeler, er det flere ganger bedre enn vanlige informasjonskapsler, det inneholder mindre kalorier.

Havremel har nylig dukket opp i butikkhyllene, men fikk nesten umiddelbart universell anerkjennelse. Ulike desserter og snacks tilberedes på grunnlag. Sammensetningen er preget av sin effekt på menneskekroppen, er veldig nyttig og samtidig ikke for høy i kalorier. Når det gjelder verdi, sammenlignes dette produktet med bokhvete mel. La oss ta en titt på de viktigste egenskapene, slik at du kan glede deg selv og familien din med deilige retter.

Produktfunksjoner

1. Ofte, under produksjonsprosessen, mister melet de verdifulle egenskapene som er utstyrt med råvarene det er laget av. Dette gjelder imidlertid ikke produktet som diskuteres. Havresammensetningen absorberes ideelt av kroppen, beholder fordelene, den kan lages med egne hender. I Storbritannia tilberedes nesten alle bakevarer med disse råvarene. Det tilsettes selv til det rimeligste brødet.
2. Våre landsmenn bruker den til å steke pannekaker, pannekaker og annet snacks av denne typen. Mel deltar også i produksjonen av dumplings, dumplings, ostekaker, paier, pannekaker og selvfølgelig brød. Det er mange variasjoner på hvordan du lager muffins og andre bakevarer, men vi snakker om dem nedenfor. Nå må du finne ut hvilke typer råvarer som er tilstede.
3. Den første typen er havregryn. Det er også en annen variant - finsliping. Når det gjelder havregryn er alt klart, men malingen fortjener spesiell oppmerksomhet. Kornene spires, dynkes og dampes. Så blir de tørket, stekt litt og skrelt. Først da blir de malt, noe som gir produktet vårt ved utgangen. I fremtiden blir denne sammensetningen brukt til fremstilling av gelé eller frokostblandinger.
4. Hvis du trenger å lage bakevarer, er det fornuftig å vende seg til knuste, fullmodne korn. Det er nok å føre havregrynen gjennom en kaffekvern eller knuse sammensetningen med hendene. Svært ofte brukes slike produkter innen sunn mat og forskjellige dietter. Når en tallerken er laget av dette melet, får den luftighet, blir ekstremt nyttig og næringsrik.
5. Hvis vi vurderer de to typer sammensetning fra nyttepunktet, vinner havregryn. Nesten fullkorn inneholder mange uerstattelige stoffer som kommer inn i kroppen sammen med kokte retter. Men det er vanskeligere å jobbe med slike produkter, derfor anbefaler hjemmelagde kokker å ta en fin maling for hjemmelagde preparater.

Tilberedning og lagring av mel

1. Det er ikke nødvendig å kjøpe komposisjonen hvis du ikke finner den, for eksempel i byen din. Det er nok å bruke 10 minutter av tiden din til å lage et tomt hjemme. Ha på havregryn i mengden du senere vil få mel fra. Send råvarene til en blender eller kaffekvern, bla flere ganger og hell i en lufttett beholder. Dette er den enkleste metoden. Men du bør bruke ubehandlet havre eller kvalitetsvalset havre.
2. Hvis du vil lage et veldig sunt hel havremel, vil det ta litt mer tid. Legg de naturlige frøene i bløt i flere timer. La dem om mulig være i væske hele natten. Damp deretter og tørk, mal etter hvilken som helst tilgjengelig metode. Vanligvis brukes en potetpest eller mørtel. Tilstedeværelsen av en blender er også et pluss, det vil forenkle oppgaven. For å gi produktet en spesiell smak, varm opp kornene i en skillet før du hakker (ca. 3 minutter).
3. Etter høsting, finn ut alt om hvordan du holder produktet intakt slik at det ikke ødelegges, ikke blir spist av insekter og ikke blir rå. Den mest praktiske variasjonen er bruken av rene, helst steriliserte glasskrukker med lokk. Plastbeholdere og andre containere av denne typen vil også fungere. Deretter plasseres produktet på et tørt og mørkt sted.

Fordeler, skade og kaloriinnhold

1. De presenterte råvarene er basert på kostfibre, som er ansvarlige for at fordøyelsessystemet fungerer korrekt. Fiber fjerner alle giftige stoffer og giftstoffer, og fungerer som en slags panicle.
2. Det er nyttig for diabetikere å vite at denne typen produkter er akseptabelt for ernæring i denne sykdommen, siden den har lav GI og reduserer konsentrasjonen av glukose i blodet. Samtidig er mel lite kalori, noe som forhindrer vektøkning.
3. På grunn av inkludering av B-gruppe vitaminer, vil produksjonen av dette melet ha en positiv effekt på aktiviteten til sentralnervesystemet. Den helbredende effekten observeres også for leveren, den frigjøres fra forråtnelsesprodukter og gjenoppretter dens funksjoner.
4. Med det systematiske forbruket av produkter stabiliseres trykket, hullene i blodkanalene øker, og sannsynligheten for å utvikle problemer med hjertemuskelen reduseres.
5. Mel, så vel som havre, hjelper en person til å fylle på energireserver. Produkter fra den konsumeres til frokost for å vekke kroppen og gi energi resten av dagen. Det vil være nyttig for idrettsutøvere å vite at råvarer blandes til cocktailer.
6. De presenterte råvarene betyr produkter med mange positive kvaliteter og en fullformet sammensetning av kjemikalier. Det absorberes lett, skader på kroppen kan bare forårsakes med identifisert intoleranse. Sammensetningen inneholder imidlertid gluten, som er forbudt for kategorier av personer med cøliaki.
7. Produktets kaloriinnhold kan ikke kalles for lavt, det tilsvarer 368 enheter per 0,1 kg. Imidlertid tar kategoriene mennesker som er på diett praktisk talt ikke hensyn til dette, fordi råvarene har mye mer nyttige egenskaper.

Egnede oppskrifter

Hvis du allerede har en base for matlaging, bør du ikke nøle. Velg en eller flere av variantene som presenteres nedenfor, og velg den. De viktigste positive aspektene anses å være det endelige produktets prakt og ømhet.

Pannekaker

1. Formuleringen er designet for frokost eller en matbit mellom måltidene. Pannekakene er veldig smakfulle, de er basert på bananer (2 stk.). Du må også ta omtrent 1/3 kopp melk med høyt fettinnhold, et egg, granulert sukker etter eget ønske, smør i mengden 80 ml. og et glass mel.
2. La oss nå beskrive selve prosessen. Fjern skallet fra frukten i mengden i henhold til oppskriften, hakk i tynne tallerkener. Før melet gjennom en sil et par ganger, slik at det er beriket med oksygen og gjør sluttproduktene luftige.
3. Pyuriruyte frukt etter hvilken som helst metode. Koble deretter vellen med egg, legg inn melken med sukker. Begynn å helle melet i batcher, under omrøring. Varm opp oljen, legg deigen i pannen med en skje. Stek til de er møre.

Muffins

1. Det er en god ide å nyte havremel-ostemuffins. De vil være et flott tillegg til frokost eller bare te. For å tilberede en så deilig godbit, bør du begynne å forberede basen. Husk at muffins er laget i flere lag.
2. Bland 150 g. havremel med kyllingegg. Tilsett 40 g. Sahara. Elt massen og fordel den til formene. Fordel røren skal være på bunnen og veggene i formen. Stek arbeidsstykket i 10 minutter på 170 grader i ovnen.
3. Rist eplet parallelt på et fint rivjern. Legg vellen i emnet og dryss over malt kanel. Kna 100 g. cottage cheese med 60 gr. Sahara. Legg en vekt på toppen av eplene. Send for å forberede cupcakes på tredje time i ovnen.

Muffins

1. Muffins kan betraktes som en favoritt godbit for mange mennesker. Ikke kast bort tid forgjeves, vurder hvordan du kan lage dem selv. Bruk en tykkbunnet kasserolle. Det vil komme godt med i prosessen.
2. Skrell og hakk skivene 250 gr. gresskar papirmasse og en eple. Plasser i en brannsikker beholder. Hell i ønsket mengde vann og la det surre til det er mykt. Still inn minimum brannkraft. Ferdige produkter bør konverteres til en pure gjennom en blender.
3. Samtidig, i en separat beholder med rå eggpisk 2 og 100 c. granulert sukker. Gå inn i den tidligere forberedte massen. Der har også Priplyusuet 40 gr. blomst honning. Dryss forsiktig over 250g. mel. Elt deigen med en blender.
4. Hakk 5 skrelte valnøtter hver for seg. Rør blandingen i deigen. Du bør også legge til en klype kanel og like mye malt ingefær. Igjen grundig eltet basis. Smør en bakebolle med olivenolje og legg deigen i den. Kok muffins i en halv time i ovnen på 180 grader.

Kissel

1. Havregryn lager en veldig velsmakende, sunn og tilfredsstillende gelé. Du trenger ikke ha noen kulinariske ferdigheter for å klare det. Bland 0,5 kg i en kopp. mel og 1,5 liter. renset vann. Tilsett en tredjedel teskje hurtiggjær.
2. Pisk ingrediensene grundig. Forsikre deg om at det ikke er noen klumper igjen. Send beholderen med innholdet til et varmt sted i flere timer. Du vil se at massen deler seg i tre lag om en viss tid. De to øverste skal helles i en separat beholder.
3. Vanillin, kanel, bær og en liten mengde sukker skal tilsettes i en slik væske etter smak. Kok arbeidsstykket i noen minutter over lat varme. Etter avkjøling kan du prøve.
4. Forresten kan du lage en deilig soufflé fra bunnlaget. Det er nok å blande sukker, fruktbiter og bær i en slik masse. Send brikken til bakefatet. La det småkoke i ovnen en tredjedel av en time ved en temperatur på 170 grader.

Brød

1. Det er ikke mange som vet at havregryn lager ganske velsmakende brød. Du kan lage det selv uten anstrengelse. For å gjøre dette, slå 2 rå proteiner grundig. Rør inn 100 ml til dem. melk. Det anbefales å varme den opp på forhånd.
2. Hell 170 gram i denne blandingen. mel. Elt massen. Rør inn litt salt, sesamfrø og krydder. Bland alt grundig. Dypp hendene i kaldt vann. Deretter bør du danne en brødpanne av deigen.
3. Legg brødet på bakepapir. Stek et slikt stykke i omtrent 50 minutter i ovnen ved en temperatur på 190 grader. Du vil se at brødet begynner å brune. Dekk brødet med bakepapir hvis du plutselig føler deg brent.

Havregryn har vært veldig populært i det siste. Det brukes ikke bare til konfektyrformål, men også til utarbeidelse av et sunt kosthold. Et slikt produkt har mange nyttige egenskaper. Mel lager ikke bare smakfulle, men også sunne retter. Hvis du tilbereder forskjellige godbiter riktig, kan du ikke være redd for at du kan få overvekt. Det er verdt å erstatte sukker med noe annet.

Video: hvordan lage havremel

Deilige hjemmelagde paier er et søtt minne fra barndommen, en gang de ble tilberedt av våre mødre og bestemødre, og nå er det på tide for oss å begynne å lage dem selv. Den mest favorittpai av alle er apple charlotte, den er sjelden laget av havregryn, men vi vil prøve å lage den på dette grunnlaget.

Du kan tilberede en sunn dessert like velsmakende, både i ovnen og i en langsom komfyr, i begge tilfeller - kaken vil vise seg å være luftig og med en sprø skorpe.

Apple charlotte med havremel i ovnen

Ingredienser

• Måltid grøt - 1,5 kopper + -
• Epler - 3-4 stykker. + -
• - 50 g + -
• Vanilje - 1 pakke + -
• - 6 ss + -
• - 4 ting. + -
• Bakepulver - 1 pakke + -

Matlaging av eple charlotte havregryn

Den trinnvise oppskriften med et bilde, som vi vil vurdere, vil definitivt glede deg med sin enkelhet og forberedelseshastighet. Smaken av denne deilige desserten er at den er laget av havremel med tilsetning av tørkede aprikoser. Om ønskelig kan du bake en eplepai uten tørket frukt ved å bruke en blanding av hvete og havremel (det er bedre å lage det selv hjemme).

1. Mine epler, cored, skåret i strimler av middels størrelse. Det er ikke nødvendig å kutte skallet fra eplefrukten.
2. Dryss fruktskivene med sukker (3-4 ss er nok) for å få saften til å skille seg ut fra eplene.
3. Aprikosene mine, kuttet vilkårlig.
4. Pisk eggehvitene (separat fra eggeplommene) til et kjølig skum med resterende sukker (2 ss. L.).
5. Bland de piskede eggehvitene med eggeplommene, tilsett hele pakken vanillin og bakepulver til dem.
6. I en kaffekvern, matprosessor eller blender må du male det for å tilberede en del havregryn (ideelle flak "Hercules").
7. Vi introduserer tvinnede havregrynflak i fremtidens deig i små porsjoner, bland alt.
8. Smør bakebollen grundig med smør (smør eller grønnsak), og sørg for å drys den med brødsmuler eller semulegryn.
9. Legg hakkede tørkede aprikoser med epler helt nederst, fyll dem med ferdig deig på toppen. Hvis du vil, kan du strø sesamfrø på havremel-eplepai på dette stadiet av matlagingen.
10. Ovnen varmes opp til t 180-200 ° C og bakt den charlotte havregryn 30 minutter.

Før du får charlotte ut av ovnen, må du kontrollere at den er klar. En fyrstikk (eller en tannpirker) perforert overflate er en kake hvis den tar en fyrstikk av en dessert, den blir tørr og den ikke spalter smuler, så er desserten klar.

Vent til den avkjøles litt, skjær den deretter i porsjoner og server med te til bordet. Dette fullfører tilberedningen av charlotte med havregryn i ovnen.

Hvis du foretrekker å lage paier med alle slags krydder, kan du eventuelt tilsette kanel, muskat, nellik og andre krydder til desserten. Velg tilsetningsstoffer etter eget skjønn, men de vi har listet opp anses som de mest optimale og er ideelt kombinert med hovedsmaken til bakevarer.

Havremel charlotte med epler i en langsom komfyr

Så enkelt og lett som i ovnen, kan du lage din favoritt charlotte i en treg komfyr. Oppskriften for å lage eplepai i en treg komfyr er basert på å tilsette deigen en blanding av mel (havre og hvete), yoghurt eller kefir (som base for paien), samt aromatisk kanel og søte epler.

Det er best å bruke Antonovka-sorten til Charlotte, men du kan eksperimentere og ta et hvilket som helst utvalg av epler. Matlaging i mikrobølgeovnen havregryn charlotte vil ta litt over en time, dette er litt lenger enn i ovnen. På slutten av tilberedningen vil du imidlertid motta den mest delikate kjeksen med epler, hvis aroma vil samle hele familien på kjøkkenet.

Ingredienser

• Mel (hvete) - 1 ss. (200 g);
• Kanel - etter smak;
• Havremel - 1 ss. (200 g);
• Egg - 3 stk .;
• Epler - 2-3 stk .;
• Kefir (eller yoghurt) - 1 ss. (200 ml);
• Brus - 1 ts. (Som en erstatning kan brukes oppløsningsmiddel - 1 ss ..);
• Sukker - 1 kopp (200 g)

Matlaging charlotte i en sakte komfyr

1. Kombiner yoghurt eller kefir med malt havregryn (mel) i en dyp bolle.
2. Legg til dem en vanlig og litt sukker (1 klype) kanel. Fortynn blandingen med en pakke vanillin hvis ønskelig.
3. Stasjoner i egg, bland inntil enhetlige produkter. Det er bedre å bruke en mikser eller visp til pisking.
4. Vi introduserer siktet (vanlig) mel i deigen, og deretter bakepulver.

Hvis du foretrekker å bake med natron, så husk at du ikke skal slukke den med eddik på forhånd. I en hvilken som helst kombinasjon, der det er melkeprodukter, slukket brus seg selv.

1. Test massepisken igjen til den er jevn.
2. Eplene mine, renset fra kjernen. Hvis ønskelig, klipp av huden fra dem. Skjær frukten i små skiver.
3. Smøreolje Multivarki bolle, hell røren i den, legg på toppen av a la carte epleskiver. Du kan legge kaken i lag: deig - epler - deig - epler. Gjør som du vil.
4. Vi slår på "Baking" -modus og baker din favorittdessert i omtrent 1 time og 05 minutter.

I denne oppskriften brukes en Panasonic multikooker til å bake charlotte.

1. Etter forsiktig når vi bakverk signal fra bollen gjennom kurv-dampere. Så hun, rødmodig og appetittvekkende, blir hel på tallerkenen din. Og der kan du temme den med melis, gi den litt tid til å kjøle seg ned og servere.

De som er vant til havregryn og alt som er tilberedt på grunnlag av dem, betraktes som kosthold, du må opprøre deg, siden en slik charlotte neppe hører til listen over diettprodukter. Den inneholder mye sukker, egg, mel med høyt kaloriinnhold, og til og med det samme havregryn er ikke trygt for figuren.

Havregryn inneholder komplekse karbohydrater, så kroppen behandler dem lenger, og dette er hemmeligheten bak en lang metthetsfølelse. Dette betyr imidlertid ikke at flakene minst kalorier.

For å på en eller annen måte bringe Charlotte til diettindikatorer, tilbyr vi deg noen få enkle tips. Lytt til anbefalinger som er nødvendige for diabetikere.

Enhver form, som vil bli bakt eplepai havregryn, vertinne sjenerøst smøres med olje. For å forsiktig hjemme sharlotochka ikke absorberte en enorm mengde olje - dryss tykt smurt form av semulegryn.

Forsikre deg om at ingen millimeterform forblir fratatt mannymi-flekker. Når du baker semulegryn vil det ta litt fett på den for å redusere den totale kaloriverdien av bakevarer. Etter matlaging vil det være nok å bare riste av kaken eller skrape den av med en kniv slik at overflødige partikler av semulegryn faller av.

Det er ingen hemmelighet at mesteparten av kalorikaken opptar fete eggeplommer. Ikke alle kakene du kan lage uten dem, men havregrynkaken vår med epler har råd til det. Hvis du ifølge oppskriften må kjøre 3 egg i deigen, kan ikke eggeplommen av to av dem brukes, men i stedet kan bare en hvit tas.

Sukker er et kaloririkt produkt, så det er farlig for figuren og helsen til mennesker med diabetes. Imidlertid kan vi ikke helt forlate det i søte bakverk. Det eneste som er tillatt er å erstatte det med stevia (et spesielt søtningsmiddel).

Diabetikere kan erstatte sukkerfruktose, selv om den ikke inneholder færre kalorier enn sukker, men i motsetning til ham - øker ikke blodsukkernivået. For diabetikere er dette faktum veldig viktig.

Disse enkle triksene vil alltid hjelpe deg, om nødvendig, til å justere kaloriene og smake din favorittbakst kalt "pie havregryn." Det spiller ingen rolle hva du koker havremelpaien med epler i en sakte komfyr eller ovn, det viktigste er at alle vil være fornøyde med denne desserten.

Klassisk apple charlotte fra kokken, videooppskrift

På bare en halv time får du den perfekte desserten til te, eplekompott og en uvanlig alkoholholdig cocktail. Vår kokk inviterer deg til å forberede et nesten eple hjemmefest for uventede gjester på bare en halv time.

I tillegg til videooppskriften, vil vi glede deg med et utvalg av de mest uventede charlotteoppskriftene.

Nyt måltidet!