Markisen er ikke engler

Det var under det capetiske dynastiets regjeringstid at Frankrike dukket opp som en mer eller mindre enhetlig politisk organisme. Da Hugh Capet ble konge av frankerne, var hans domene et område rundt Paris, omtrent like stort som Ile-de-France. Riktignok anerkjente ikke Paris selv hans makt. Frem til slutten av XII århundre. Frankrike forble det det ble etter sammenbruddet av det karolingiske imperiet - et konglomerat av uavhengige territorier, hvis herskere forsvarte integriteten til sine len gjennom vold, diplomati og ekteskapsallianser. I sør og vest var en betydelig del av det moderne Frankrikes territorium under kontroll av Spania og England. De kapetiske monarkene hadde større autoritet enn baronene rundt dem, og grunnen til dette var salvelsen til tronen. Å opprettholde kontinuitet og å lykkes med å bevare forfedrenes land var i seg selv ingen liten prestasjon. Det var imidlertid først under Philip Augustus at dynastiet begynte å foreta reelle territorielle oppkjøp. I halvannet århundre mellom hans tiltredelse til tronen og døden til den siste capetianeren, utvidet kongemakten seg til det meste av landet. Dette var en velstandsperiode for Frankrike: ettersom landet ble ryddet for skog og sumper, økte antallet landsbyer; landbruket har blitt mer effektivt med innkomsten av den tunge plogen; byhandel favoriserte veksten av en ny handelsklasse; befolkningen økte til 13 millioner. Men velstand betyr ikke fred. Erobringen av England av Vilhelm av Normandie (William Erobreren) i 1066 fikk vidtrekkende konsekvenser. Ved å knytte den engelske tronen sammen med enorme territorier i Frankrike, åpnet det veien for fremtidige maktkamper og markerte begynnelsen på en fire århundrers konflikt. Capetian-tiden var preget av en bølge av intellektuell og kunstnerisk aktivitet, noe som gjenspeiles i verkene til forfattere som Berul, Marie de France, Chrétien de Trois og Guillaume de Lorris, samt i en rekke filosofiske avhandlinger av Pierre Abelard , Thomas Aquinas og John Duns Scott - lærere ved universitetet i Paris ... I Nord-Frankrike, mens korsfarerne forsøkte å plante sine bannere i Det hellige land, hevdet kirken sin makt ved å bygge store middelalderkatedraler. Og i sør, hvor det qatariske kjetteriet blomstret i byene og landsbyene i Languedoc, oppsto en høvisk kultur, inspirert av trubadurenes poesi. Ved slutten av XIII århundre. den bleknet sammen med sørstatenes uavhengighet. Frankrike var i ferd med å bli en enkelt nasjonalstat ...

Rinka

og fortalte meg. At jeg ikke kan)) at livet ikke er det samme uten en katt. Jeg opprettet et tema om at jeg mistet kjæledyret mitt. Jeg gråt og sa det aldri igjen. Jeg sørget over katten min i 6 måneder. Jeg ble alvorlig syk og ble behandlet og kjempet. Men i dag tok jeg den med hjem.

Valmue

Jenter som så på i går?
Jeg ble veldig imponert! Jeg ser vanligvis filmer for noe. skulle strykes i går. Og jeg trodde ikke at jeg skulle se den til slutten, episoden er lang og det var veldig sent ... Jeg la alt til side etter 10 minutter og så uten å stoppe! Og jeg er ikke den største fan av serien, bare en fan og ikke en fan av kampscener. Fantastisk musikalsk akkompagnement, øyeblikk av stillhet. Wow, jeg ble rett og slett bekymret! spesielt når den andre bølgen begynte å stige. Følelsen av håpløshet overvant (men hjernen forsto, det var fortsatt et visst antall episoder!)
Det var ikke nok forklaring eller mental motstand på slutten langs Brans linje. Og jeg er veldig lei meg for jenta!
Del gjerne inntrykkene dine! Og ha en fin dag alle sammen!

Søsteren min kalte denne retten "spesiell", fordi jeg alltid får deilig lasagne med kjøttdeig i ovnen. Jeg deler en velprøvd oppskrift med deg og anbefaler selvfølgelig å lage mat. For å være ærlig, første gang virket retten komplisert, men nå er det ikke vanskeligere for meg å lage lasagne enn eggerøre.

For å tilberede hakket lasagne trenger du følgende produkter:

1 pakke lasagneplater (jeg har 8 ark til hele retten)

500 gram hakket kylling

500 gram ferske tomater

1 stk løk

1 ts tørket persille

1 ts tørket basilikum

1 ts salt

¼ ts malt svart pepper

40 gram mel (3 ss)

40 gram smør

400 ml melk

2 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje til steking

50 gram hard ost (parmesan eller eget valg).

Tilberedning av lasagne med kjøttdeig trinn for trinn med et bilde:

1. Stek hakket løk til den er gyldenbrun.

2. Tilsett kjøttdeig i løken, stek til kjøttet er mørt. Smak til med pepper og salt.

3. Forskjold tomatene med kokende vann, fjern skinnet og kvern i en blender. Tilsett tomatpuréen i kjøttdeigen og la det småkoke i 10 minutter. Tilsett til slutt basilikum og persille, rør godt og ta av varmen.

Lage bechamelsaus.

4. Bland smeltet smør med mel.

5. Fjern rettene fra varmen, hell sakte i melken, bland godt. Kok i 5 minutter på lav varme, mens du rører konstant. Tilsett litt salt på slutten.

Sette sammen lasagne:

6. Pensle bunnen av fatet med bechamelsausen.

7. Smør lasagneplatene med bechamelsaus. Videre rekkefølge: kjøttdeig i et tynt lag - lasagneplater - bechamelsaus. Og slik å smøre til kjøttdeigen tar slutt. Det siste laget er bechamelsaus.

Lasagne oppskrifter

Liker du italiensk mat? Da faller den deilige kyllinglasagnen i smak! Tilbered den i henhold til vår steg-for-steg oppskrift med bilder og videoer.

1 t

178,7 kcal

5/5 (3)

Hva er hemmeligheten bak italiensk lasagne? Kanskje i saus? Nå skal du lære deg oppskriften på lasagna med hakket kylling.

Kjøkkenmaskiner:

• stekeovn;
• folie;
• skjærefjøl;
• beholdere for ingredienser og blanding av dem;

• rivjern;
• panne;
• gryte;
• Visp;
• form for matlaging;
• kjøkkenbørste.

Ingredienser:

For lasagne:

Til sausen:

• melk - 1 liter;
• smør - 120 g;

• mel - 100 g;
• muskatnøtt - 1 stk.

Hvordan finne ingrediensene

For oppskriften på lasagne med kylling og sopp med ost i bechamelsaus, må du ta gode ferdige tortillas, høykvalitets og fersk ost. Dette gjelder også resten av produktene. Melet som brukes til sausen må være av første klasse og fritt for urenheter. Vennligst les produktkvaliteten nøye.

Oppskrift på kyllinglasagne trinn for trinn

Forberedelse

1. Vask kyllingbrystene og begynn å skjære dem i små biter.
   
   
2. Hakk så løken og riv osten.
   
   
3. Ha tomatene i en bolle. Fyll dem med kokende vann.
   
4. Etter en stund kan du ta dem ut og skrelle dem av. Vi kutter dem i små firkanter.
   
   
5. Ta en stekepanne, drypp litt vegetabilsk olje og stek løken. Rør det gradvis.
   
6. Etter at løken har vært i pannen i ett minutt, legger du brystet til det. Hele innholdet i pannen må blandes grundig. Brystet må stekes i fem minutter.
   
   
7. Åpne en krukke med champignoner. Skjær dem i terninger og tilsett resten av ingrediensene i langpannen. Deretter må du salte og pepper etter smak og sette ingrediensene våre til å småkoke over middels varme. Du må bruke ca 15 minutter på å stuve. Dekk til med lokk og begynn å lage bechamelsaus.
   
   

Bechamelsaus

Koking lasagne

1. Vi tar en bakebolle i hendene og smører den med solsikkeolje med en kjøkkenbørste.
   
   
2. Deretter må du spre sausen som vi kokte i kasserollen over overflaten av formen din i et lite lag.
   
   
3. Ta lasagneplatene og legg dem på sausen vi brukte til å fordele overflaten med. Du må sette dem nær hverandre.
   
   
4. Nå må vi belegge lasagneplatene våre med den samme sausen og legge løk og champignonfyll på dem.
   
5. Dryss løk og sopp med revet ost og tomater.
   
   
6. Legg arkene oppå tomatene igjen og smør dem med saus igjen og gjenta manipulasjonene med å legge ut ingrediensene.
   
   
7. Bare smør det siste bladet med saus og dryss med ost. Du kan dekke med folie og steke i ovnen på 220 grader i 30 minutter.
   
   
8. Etter 30 minutter kan du trygt ta ut lasagnen, fjerne folien og servere en varm rett til bordet!
   
   

Nå vet du hvor enkelt det er å lage hakket kyllinglasagne.

Nyt den fantastiske aromaen og den utrolig deilige smaken til denne populære retten!

Kyllinglasagne videooppskrift

For å redusere tiden det tar for alle forberedelsene og for alt arbeidet som er gjort, kan du se denne videoen for å hjelpe deg å få fart på arbeidsprosessen. Den beskriver en steg-for-steg oppskrift for å lage kyllinglasagne. Med dens hjelp vil du lære hvordan du gjør den enda smakfullere og raskere!

Mulige andre matlagings- og fyllingsalternativer

For en forandring kan du eksperimentere med ingrediensene som kreves for å lage et så fantastisk måltid. Hvis du er interessert, kan du prøve å lage mat. Denne uvanlige måten å lage lasagne på er veldig populær da det tar enda kortere tid!

Hvis du vil lage noe uten kjøtt, kan du gjøre deg kjent med oppskriften på matlaging. Det passer ikke bare for vegetarianere, men også for de som spiser kjøtt. Det vil være like velsmakende for noen så vel som for andre.

Lasagne er en rett det tar lang tid å lage den akkurat slik den tilberedes i Italia. Døm selv, først tilbereder de pasta - laken til lasagne, tilbereder lapskaus med kjøttdeig og bechamelsaus, og deretter begynner de å samle lasagne og bake i ovnen. Selvfølgelig kan hele denne prosessen deles inn i 2 dager, for eksempel på den første dagen, tilbered pasta, lapskaussaus og bechamel, og neste dag, samle lasagne. Men hvis du kjøper ferdige lasagneplater, så gjør hele denne prosessen enklere for deg selv.

Det er også en grunn til å lage lasagnen i etapper. Dette er en langvarig tilberedning av kjøttdeigsaus. Det antas at jo lenger sausen er stuet, jo mer smakfull er lasagnen. Italienerne koker denne sausen i minst 2 timer på minimum varme slik at kjøttdeigen ikke blir stekt, men stuet. Jeg prøvde å gjøre nettopp det for å komme så nært som mulig til den tradisjonelle italienske måten å tilberede denne deilige og svært tilfredsstillende retten på.

Så la oss begynne å lage lasagne med hakket kylling.

Hakk gulrøttene og en løk.

Vi begynner å sautere grønnsaker i en blanding av grønnsaker og smør.

Tilsett så kjøttdeig i grønnsakene og fortsett å steke på høy varme, rør kjøttdeig med grønnsaker.

Tilsett nå tomatsaus eller revne tomater, rør og fortsett å steke.

Etter 2 minutter, hell i kyllingbuljongen, salt, pepper, dekk til, reduser varmen til et minimum og la det småkoke i minst 2 timer slik at smaken blir fyldig.

Mens vår hakkede kyllinggryte tilberedes, tilbered bechamelsausen. La oss forberede alle ingrediensene til denne melkesausen.

Smelt smør i en kjele og tilsett mel der.

Rør, varm opp over lav varme til en delikat lukt av nøtte vises. På dette tidspunktet tilsetter jeg salt og muskatnøtt.

Hell nå i varm melk i porsjoner, rør kraftig med en visp slik at det ikke dannes klumper.

Vi fortsetter å aktivt røre og koke til sausen tykner.

Fjern den ferdige sausen fra varmen og tilsett revet parmesan. Du kan bruke en annen hard ost hvis du ikke har parmesanost. Etter det, lukk sausen med matfilm tett til overflaten av sausen slik at det ikke dannes en skorpe, og sett til side til den avkjøles.

Når vi har alt klart for å sette sammen selve lasagnen – både lapskausen og sausen – begynner vi å samle den. Denne gangen kjøpte jeg ikke lasagne, men laget den selv.

Til å begynne med koker du lasagnen lett i saltet vann, bare litt, 30 sekunder er nok.

Jeg tok formen ca 20x30 cm stor Smør bunnen av formen med litt bechamelsaus, legg ut lasagneplatene og legg vår kjøttdeig kyllinggryte på dem.

Ha så bechamelsausen på lapskausen.

Sett lasagnen med hakket kylling i ovnen og stek i 30-40 minutter på 180 grader, til den er gyldenbrun.

La lasagnen avkjøles litt, så kan du prøve den. Denne retten er veldig mettende, perfekt for en solid lunsj. Ikke glem å servere grønnsaker og urter til lasagnen. God appetitt!

Her er tre oppskrifter på ekte italiensk kyllinglasagne. Det er en veldig vanlig ingrediens i en rett som er et kulinarisk symbol på Italia.

Denne oppskriften introduserer en enkel variant av kyllinglasagne og forklarer hvordan du lager Bechamelsaus. Du vil trenge:

• 9 ark deig;
• 300 g varm ost;
• 400 ml melk;
• 50 g smør;
• 2 tomater;
• utbenet kyllingbryst;
• 5 ss. l. frossen paprika;
• 3 ss. l tomatpuré;
• 2 ss. l. mel.

For å forberede retten, kutt kyllingfileten i stykker på ca 1 cm hver, stek dem litt i en panne dyppet i vegetabilsk olje. Bruk en annen panne til steking av grønnsaker, bring paprikaen til en myk tilstand, tilsett deretter tomater i terninger, la det hele småkoke i 10-15 minutter. Når grønnsakene er gjennomstekt, ha dem over i pannen med stekte kyllingbiter, smak til med tomatpuré, salt, pepper, krydder etter smak og la det småkoke i noen minutter til.

Nå kan du lage Bechamelsausen, for dette, smelt smøret i en kjele, tilsett mel parallelt, rør den resulterende blandingen og hell forsiktig i den varme melken, etter en homogen masse, tilsett litt tørket dill, kok litt mer slik at sausen blir så tykk som mulig.

Legg deretter i en tallerken smurt med vegetabilsk olje, minst tre lasagneark (du kan legge flere, så lenge den dekker bunnen helt), legg halvparten av den stekte kyllingen med grønnsaker på dem, hell sausen, tilsett revet ost . Legg tre deigark på toppen igjen, tilsett resten av kyllingen, sausen og revet ost, dekk det andre laget med de resterende deigplatene, strø over resten av osten og tilsett litt av den resterende sausen. Lasagnen stekes i 40 minutter i ovnen på 180 grader til den er gyldenbrun.

Lasagne med kylling og sopp

For å tilberede lasagne i henhold til denne oppskriften trenger du:

• 500 g ferske champignoner;
• 400-500 g revet ost (parmesan med mozzarella);
• 200 ml fløte (du kan bruke 25% rømme);
• 12 ark deig, kyllingbryst;
• Bechamelsaus;
• pepper, salt, krydder etter smak.

Kok kyllingbrystet i krydder og la det avkjøles, elt deretter fibrene for hånd i mellomstore biter. Fra soppen kuttet i tallerkener, bør væsken fordampes ved å steke dem i olje, legg kokt kylling til den semi-tilberedte soppen og gjør klar i noen minutter til, tilsett deretter fløte (rømme), bland alt og la det tykk, og fjern deretter fra varmen.

Tilbered Bechamelsaus med 1 liter melk i henhold til teknologien beskrevet i forrige oppskrift. Hell litt av den tilberedte sausen på en bakebolle, legg deigplatene på den, legg kyllingen og soppen på dem, tilsett revet ost og saus, og dekk deretter igjen med lasagneplater og andre ingredienser i samme rekkefølge. Arkene som dekker det andre laget skal dekkes med saus og drysses med ost. I følge oppskriften på sopplasagne må den bakes i 40 minutter i en ovn forvarmet til 200 grader, formen må dekkes med folie, 10 minutter før slutten av tilberedningen, fjern lasagnen og fjern beskyttelsesfolien fra den.

Bolognese lasagne basert på hakket kylling

Hver region i Italia elsker lasagne med sine egne detaljer; denne oppskriften avslører særegenhetene ved å lage Bolognese lasagne, som de elsker å tilberede med hakket kylling. Her er hva du trenger for å gjøre dette:

• løk - 1 stk;
• 3 fedd hvitløk;
• 2 tomater;
• 700 g hakket kylling;
• 50 g tomatpuré;
• 2 ts salt;
• 1 ts pepper;
• 1 ts rød tabascosaus, en haug med dill;
• 100 g smør;
• 4 ss. l. hvetemel;
• 600 ml melk;
• 12 ark for lasagne;
• 400 g ost;
• vegetabilsk olje - 30 ml.

Bolognese saus tilberedes som følger. Skrellet løk finhakkes, finhakket hvitløk tilsettes, alt dette stekes i en forvarmet panne i flere minutter. Deretter må du helle kjøttdeigen og steke i 10 minutter, rør kontinuerlig. Kombiner hakkede tomater med tomatpuré, tabasco, pepper og salt, hell deretter det hele i en stekepanne med kjøttdeig, la det trekke i 15 minutter, dekket med lokk og rør om fra tid til annen. Når sausen er klar, tilsett urtene og rør.

Deretter tilberedes Bechamelsaus basert på oppvarmet melk, som legges til en kjele med mel og smeltet smør. Detaljene om hvordan du lager sausen er skissert i den første oppskriften i denne artikkelen. Bechamelsaus skal ligne tykk rømme, en tredjedel av den må tilsettes bolognesesausen.

Etter å ha tilberedt sausene, hell vann i en dyp stekepanne, tilsett vegetabilsk olje og salt, sett på brann. Vent til vannet koker og kok lasagnedeigplatene i noen minutter. Ta den så umiddelbart ut av det kokende vannet og legg den i kaldt vann.

Legg lasagneplater på en smurt ildfast form, etterfulgt av kjøttdeig bolognesesaus med revet ost. Deretter legges et nytt lag med deig, som gjenværende bolognese tilsettes, også drysset med ost. De resterende arkene legges på toppen av det andre laget og smøres med béchamelsaus, resten av revet ost legges på toppen.

Bolognese lasagne med hakket kylling stekes i ca 45 minutter i ovn forvarmet til 200 grader til den er gyldenbrun. Den ferdige retten skal avkjøles i et kvarter, deretter kan den serveres.