Gryte med lever og béchamelsaus Skjær løken i terninger og surr på biter av vegetabilsk olje. Før leveren gjennom kjøttkvern, stek med løk i olje, salt og pepper. Kok potetene til de er møre. Tørk av varmt og salt. Potet ...Påkrevd: okselever - 350 g, vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer, poteter - 4 stk., løk - 1/2 hode, smør - 2 ss. skjeer, brødsmuler - 2 ss. skjeer, dill bechamelsaus - 1 glass, malt svart pepper, salt

Gryte med lever og sopp Kok potetene til de er møre i saltet vann. Tapp vannet. Tørk og tørk potetene. Tilsett rå egg, paprika, muskat og visp. Finhakk løk, gulrøtter og sopp og stek i olje, rør av og til, 5-7 ...Påkrevd: rå egg - 5 stk., Kokte egg - 2 stk., Vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer, gulrøtter - 1 stk., løk - 1 stk., poteter - 3 stk., sopp - 300 g, kyllingelever - 500 g, revet muskatnøtt - 1/4 ts, malt svart pepper, salt etter smak

Høstost og sitrongryte Gni ostemassen gjennom en sil. Skjær sitronen i to, og pass på en kjøttkvern etter at du har fjernet frøene. Smelt smør på full kraft, tilsett smuldrede kaker, rør. Legg blandingen i en flat tallerken. Kombiner cottage cheese med sukker, eller ...Påkrevd: hvetemel - 2 ss. skjeer, kjekskjeks - 150 g, sukker - 1/2 kopp, smør - 3 ss. skjeer, sitron - 1 stk., cottage cheese - 450 g, egg - 3 stk.

Bokhvete gryte med lever Jeg hadde frossen villsvinlever, for saftighet dynket jeg den over natten i melk ... Skjær løken i terninger, rasp gulrøttene og lag i vegetabilsk olje i 5 minutter. Tilsett leveren kuttet i biter, smak til med salt, pepper og stek med ...Du trenger: For bokhvete-laget: Bokhvete - 1 ss., Vann - 2,5 ss., Salt, Egg - 2 stk., Smør - 100 g, For fylling: Lever (hvilken som helst) - 0,5 kg, Løk - 1 stk ., Gulrøtter - 1 stk., Salt, pepper, For det øverste laget: Hard ost - 100 g, Rømme - 3-4 ss.

Levergryte med bygg suge bygget i vann, i minst 3 timer, jeg har det dynket hele dagen, mens jeg var på jobb, vasker bygg og bland med finhakket løk, salt og krydder, slå melk med egg, tilsett leveren i blanding, rull i kjøttkvern eller kjøkkenmaskin, tilsett generelt ...Påkrevd: 500 g perlebygg, 3 middels løk, 400 g melk, 2 egg, 500 g okselever, 100 g ost, 1 ts salt, 1 ts merian og malt svart pepper

Høstgryte med lever. Kok pasta i saltvann, tøm, skyll. Vask og tørk leveren, kutt i små biter, stek i solsikkeolje, smak til med salt og pepper. Tilsett finhakket løk og stek i ytterligere 5 minutter, tilsett melk, tilsett mel (så mye at det ikke er flytende) ...Påkrevd: 250 g makaroni, 250 g lever, 2 stk løk, 1 glass melk, mel til fortykning av sausen, 250 g revet ost, 2 egg, 1 stk tomat, salt, pepper, urter, brødsmuler

Grønnsaksgryte med lever Skjær løken i halve ringer og stek i vegetabilsk olje, skyll leveren, skjær i små biter og tilsett den litt stekte løken, salt og pepper. Skjær potetene og squash i terninger Smør formen med smør og legg den ut i lag: 1 potet 2 patison ...Du trenger: 1 squash, 3 poteter, 3 løk, lever, 3 tomater, 200 g ost, 4 egg, 3 ss. fløte, soyasaus, salt, pepper etter smak, en klype muskat, vegetabilsk olje, grønn løk

Svinelever soufflé Rull leveren og løken gjennom kjøttkvernen. Pisk egg med salt og pepper. Tilsett egg i leveren. Tilsett litt fløte, salt og pepper. Tilsett mel, rør. Massen skal være som en pannekake. Smør en bakebolle med olje. Jeg brukte silikon ...Påkrevd: Svinelever - 500 g, egg - 2 stk., Fløte (10-15%) eller melk - 100 ml., Løk - 200 g., Mel - 3-5 ss, salt, pepper

Hepato-hjerte gryte La oss tilberede alle ingrediensene. Vi fører leveren, hjertet, magen og grønnsakene gjennom en kjøttkvern. Legg til her 4 egg, salt, pepper. I en form smurt med smør (du kan bruke hvilket som helst, jeg tok smør) og drysset med brødsmuler, spred halvparten av den resulterende blandingen, på toppen av den ...Påkrevd: kalkunlever, hjerte, mage ca 1 kg., Gulrøtter 2 stk., Løk 1 stor eller 2 middels, egg 4 stk. rå, egg 3 stk kokt, ost 70g., salt, pepper, smør 40g., urter,

Gryte med druer og småkaker Bland cottage cheese, egg, semulegryn, sukker og vanillin, knus godt med en gaffel. Tilsett så små biter av kaker og druer. Stek i en panne i ca 30 minutter. Og hjelp deg selv !!Påkrevd: 200 gr. fett cottage cheese, 1 egg, 1 ss. sukker, 2 ss. semulegryn, vanillin, 2 middels kjeks, frøfrie druer

Jeg prøvde først potetgryte ganske nylig, da jeg var i Vladimir. I Pizza To-To-rutenettet ble det servert veldig pent, i form av et firkant med rette vegger, og i midten var det et kjøttlag pluss saus. Det ser ut til å være det samme som potetmos med koteletter, men effekten er annerledes.

Jeg kokte en slik gryte med kjøtt, det ble deilig. Og så bestemte jeg meg for å lage mat. Og det ble også deilig velsmakende. Jeg brukte svinelever, men i fravær av det kan du lage kylling og storfekjøtt.

En veldig god løsning var å bruke ost, dryss det på leverlaget, en flott kombinasjon, så hvis det ikke er ost i huset, og du vil lage en gryte, løp til butikken for den.

Forberede gryte i ovnen vil være, på grunn av tilstedeværelsen av rømme på overflaten, vil det være en appetittvekkende gyldenbrun skorpe, og du kan kutte gryten direkte i bakeplaten den ble bakt i

Hva du trenger for å lage potetgryte med lever:

330 g svinelever
En stor løk eller et par medium
130 g ost (hvilken som helst hard type)
850 g poteter
2,5 ss rømme
2 egg
Vegetabilsk olje for å spre formen og steke leveren
Salt
Brødsmuler eller kli

Hvordan lage gryte med potetlever i ovnen

Du må starte kokeprosessen med å skrelle og koke poteter og steke leveren med løk.

Hvordan koke poteter i en langsom komfyr? Jeg lager vanligvis i "Suppe" -modus, standardinnstillingen min i Polaris 0517 er 1 time. Poteter, hvis de er store, kutt i biter, salt vannet, hell det på nivået av potetene. Og ingen klaff av lokket, ingen damp, ingen rennende vann, en rolig og stille mens potetene kokes.

Og så, mens potetene koker, kan du gjøre leveren. Skyll den og skjær i biter, hakk den skrelte løken også. Dette kan gjøres i store biter for ikke å kaste bort tid.

Hell olje i multikookerskålen, kast i leveren og løken. Og stek i 15 minutter, tilsett litt salt.
Hakk den stekte leveren med løk, pass enten gjennom kjøttkvern eller hakk med en matprosessor. Overfør til en tallerken:

Når potetene er klare, kjøler du dem litt ned og legger egg i dem. Knus straks:

Nå må vi begynne å lage gryten vår.

For å gjøre dette, smør formen med vegetabilsk olje og dryss med brødsmuler eller kli.

Del potetmassen i to deler. Legg en del på bunnen, planer med en slikkepott eller hender.

Legg leverfyllet på det i et jevnt lag.
Kast revet ost på toppen av den:

Og dekk all denne prakten med et andre lag poteter. Stikker - våte hender i vann.

Juster og smør med rømme:

Plasser gryteretten i ovnen på middels nivå, og still inn på 170-180-200 grader. Steketiden er omtrent 25-30 minutter, og i løpet av denne tiden vil rømme bli brun. Det ser ut som ferdig potetgryte med lever:

Skjær den med en kniv rett i formen, fjern den forsiktig i porsjoner og legg den på tallerkener. Pynt etter ønske:

Velsmakende, original, billig.

Leveroppskrifter:

Jeg elsker å lage alle slags gryteretter. Foruten det faktum at de er mye sunnere enn noen tallerken tilberedt i en panne, er de også veldig vakre.

Enig, alle gryteretter får alltid veldig elegante gyldenbrune skorper, uansett om de er søte, grønnsaker eller kjøtt. For å gjøre dette er det bare å smøre overflaten med egg, rømme eller majones. Og hvis du strør over revet ost på toppen, blir den enda bedre.

Dessverre kan jeg ikke lære barna mine det, så en dag gikk jeg for et lite triks. Jeg laget akkurat en slik gryte med lever, de spurte hva den lukter så godt. Jeg tilstår at jeg lurte, sa at gryten med kjøtt.

Barna smuglet henne ned på begge kinnene, de luktet ikke trikset. Så prøvde jeg det selv, som fra deres stilling. Selvfølgelig ser det ikke ut som kjøtt i det hele tatt, men likevel forvirret osten med hvitløk og majones dem mye, de kjente ikke igjen leveren, og jeg er bare glad. Nå vil jeg sakte lære dem til leveren, tross alt, det er rett og slett nødvendig for god ernæring.

Å lage en slik pastagryte er utrolig enkel, hver enkelt takler den lett.

For å tilberede en pastagryte i henhold til denne oppskriften, trenger vi:

• 300 gram bifflever
• 200 ml melk
• 300 g pasta
• 2-3 løk
• 200 gram ost
• 2 egg
• 2 ss majones
• 2 ss rømme
• 2 fedd hvitløk
• salt, sort pepper etter smak
• vegetabilsk olje for oppvasksmøring

Først, la oss håndtere leveren selv. I dag stoppet jeg på biff. Det er selvfølgelig ikke så kosthold som kylling, men det er mye rikere på smak. Først og fremst vil jeg skylle det ordentlig under rennende vann:

Så tar jeg av filmen:

Nå må du kutte den i like porsjonerte biter:

Vi legger de tilberedte leverbitene i en bolle og fyller med melk slik at den dekker dem nesten helt. La dem nå ta et melkbad i omtrent førti minutter.

Leveren må selvfølgelig kunne velge. Hvis du kommer over en gammel, vil ingen melk hjelpe. Men hvis noen minst en gang angrep en slik person, vil han ikke ta feil av valget. I dag er stykket mitt rent, friskt, det er en glede å jobbe med det.

Mens leveren er i bløt, skjær løkene i store halvringer:

Stek den deretter i en egen stekepanne til den er gyldenbrun:

Parallelt med dette skal vi koke pasta i saltvann.

Generelt sett prøver jeg å steke dem litt, siden de deretter smelter i ovnen i ytterligere tjue minutter. Selv om jeg kun kjøper den beste pastaen laget av durumhvete, er de veldig vanskelige å fordøye, så de svikter meg aldri.

Nå skal jeg fylle gryten vår. Hele prosessen tar ikke mer enn fem minutter.

Bare rasp osten på et grovt rivjern, bland det med majones og rømme, tilsett to rå egg, bland alt. For smak og skarphet vil jeg presse et par fedd hvitløk i den resulterende blandingen, blande alt igjen, og nå er vår fremtidige gyldenbrune skorpe klar for gryten:

Etter å ha dynket legger jeg leverstykkene i et dørslag slik at overflødig melk blir glass:

Så vil jeg skjære dem i tynnere biter:

Overfør til en tallerken med mel, bland:

Du kan steke. Jeg gjør dette i en godt oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje. Så snart den ene siden er brun, salt, pepper, snu, stek på den andre siden. Omtrent fem til syv minutter på hver side:

I utgangspunktet er leveren klar til å spise. Med dette stekeprinsippet viser det seg alltid å være veldig ømt og saftig. Men hvis du overeksponerer det til og med litt i en panne, vil det bli mye tøffere, så vil det ta mye lengre tid å steke det, og leverstrukturen blir helt annerledes, og dette er definitivt ikke mitt alternativ.

Det gjenstår å koble leveren med løk:

Bland alt, så kan du begynne å lage gryten.

For å gjøre dette, i en varmebestandig tallerken, smurt med vegetabilsk olje, legger jeg pastaen i det første laget:

Det andre laget er lever med løk:

Hell alt med en osteblanding:

Jeg vil fordele det jevnt over overflaten:

Og du kan sende arbeidsstykket vårt til ovnen forvarmet til 200 grader.

Gryten vil være klar så snart skorpen blir så rosenrød og appetittvekkende:

Hvordan ikke prøve en slik skjønnhet! Sinnsykt velsmakende, saftig, uvanlig!

Personlig forstår jeg barna mine perfekt, som gikk imot prinsippene sine og spiste alt rent, som om de ikke kjente igjen leveren.

Flere oppskrifter:

Marinepasta med kjøttdeig
Nå lager jeg pasta i marinestil litt annerledes enn i sovjettiden, siden det nå er mye lettere og mer variert med mat. Oppskriften på tilberedningen deres er utrolig enkel og rimelig, men det jeg liker spesielt med det er dets rasjonalitet. Faktisk, fra et lite stykke kjøtt og en pakke pasta, kan du lage en utrolig velsmakende og solid middag for flere personer. Sjekk ut oppskriften min og 10 bilder.

Mange leger anbefaler matlaging av leverretter omtrent en gang i uken. Imidlertid bør denne maten først og fremst være sunn. For eksempel er leverfritter velsmakende, men usunne fordi de inneholder mye fett. Men du kan lage levergryte. Det viser seg å være utrolig velsmakende, sunt og lite kalorier.

Levergryte fra grønnsaker i en langsom komfyr

Leverens grønnsaksgryteoppskrift er enkel og allsidig. Denne retten passer for barn og de som er på diett.

For å lage en levergryte med grønnsaker trenger du følgende ingredienser:

• biff lever;
• potet;
• litt blomkål og gulrøtter;
• en teskje vegetabilsk olje;
• litt salt kan tilsettes om ønskelig.

Denne gryten tilberedes som følger:

1. Forbered først grønnsakene til hakking, det vil si vask, skrell og hakk. Vask deretter leveren, skrell av filmen og skjær i biter.
2. Kvern deretter alle ingrediensene. For dette er det bedre å bruke kjøttkvern. Da blir ikke grønnsaker og lever til puré. Etter å ha blandet alle ingrediensene, salt dem. Pensle med olje og tilsett blandingen.
3. Slå på "Baking" -modus i multikoker og kok parabolen i førti minutter. Sjekk gryten med jevne mellomrom. Det kan ta litt kortere eller mer tid. Fjern den ferdige gryten ved å sette inn risten og snu bollen.

Ovnslevergryte med ris

Du kan også lage en levergryte med ris i en langsom komfyr. Dette er en fantastisk familie lunsj eller middag. Bare bland alle ingrediensene og send til ovnen. Denne oppskriften krever ikke smør, som ofte blir lagt til slike retter. Hvis du legger gulrøtter til den, blir den saftig.

Ta følgende ingredienser:

• biff lever;
• løk;
• gulrot;
• vegetabilsk olje;
• hvitløk, salt eller krydder etter smak.

Forberedelse:

1. Vask leveren for gryten, fjern filmen og venene. Hakk og mal det i en blender.
2. Kok risen til den er mørt og rasp gulrøttene. Etter å ha stekt løken i olje, bland alle ingrediensene og press hvitløken.
3. Ha den ferdige blandingen i en bakebolle og sett i ovnen i en halv time. Retten skal stekes ved en temperatur på hundreåtti grader.

Serveres varm.

Kyllingelevergryte med poteter

Neste oppskrift er kyllingelevergryte med poteter.

Ingredienser:

• potetmos;
• kyllinglever;
• litt revet ost;
• salt og pepper etter smak.

Du må lage denne retten slik:

1. Kok potetene og mos dem.
2. Stek litt løk og gulrøtter i vegetabilsk olje.
3. Mens ingrediensene bruner, tilbered kyllingelever. Vask den, skrell den av og skjær den i små biter. Før den deretter gjennom kjøttkvern og tilsett gulrøtter og løk.
4. Stek leveren til blodet er borte.
5. Etter å ha brunt leveren og potetmosen, legg alle ingrediensene i en bakebolle. Ha i puréen først. Neste lag er lever med grønnsaker. Til slutt tilsett litt mer potetmos og tilsett revet ostmajones.
6. Plasser parabolen i ovnen og kok i en halv time, til en gylden skorpe dukker opp.

Denne gryten vil være bedre hvis den er laget med kyllingelever. Hvis du bruker svinekjøtt eller bifflever, vil det være tørt og ikke veldig velsmakende.

Gryte med courgette og kyllingelever

Du kan lage gryteretter og courgetter. Til tross for at det er et lett måltid, kan det lett erstatte et komplett måltid.

For å tilberede denne retten trenger du:

• kyllingelever og egg;
• mellomstor courgette;
• tomater - 3 stykker;
• pære;
• rømme;
• hard ost;
• tørket basilikum, salt, sort pepper etter smak.

Her er oppskriften på retten:

1. Kutt først løkene i halve ringer. Hvis ønskelig kan du kutte den i små biter. Etter å ha vasket tomatene, skjær dem i store biter. Det er ikke nødvendig å rengjøre dem fra huden.
2. Skrell og rasp courgetten. Salt. For å forhindre at de slipper ut mye væske, klem dem ut. Tilsett deretter et rått egg i courgetten. Ost må også raspes.
3. Etter steking av kyllingelever, skjær den i små biter. Smør bunnen av stekepannen med olje og tilsett courgette. Tilsett deretter et lag tomater og pepper. Salt og pepper også leveren. Bland alle ingrediensene med rømme, ha på tomatene og dryss med løk. Legg revet ost på toppen.
4. Sett gryten i ovnen og kok i en time. Stek den til den er gyldenbrun.

Gryte med bokhvete, lever og grønnsaker

Denne gryten er en ny form for servering av en gammel tallerken.

For å forberede det trenger du:

• bokhvete;
• vann;
• smør;
• egg;
• salt.

Slik lager du fyllet:

• lager på leveren;
• løk;
• gulrøtter;
• salt og pepper.

Det øverste laget kan lages med rømme og hard ost.

Denne retten tilberedes på følgende måte:

1. Soak frossen lever i melk over natten.
2. Skjær løken i terninger og rasp gulrøttene og salve i vegetabilsk olje. Tilsett leveren i blandingen, salt, pepper og stek.
3. Hakk ferdig lever og grønnsaker i prosessoren.
4. Kok bokhvete grøt.
5. Pisk egg i en bolle og smelt litt smør i en skillet.
6. Etter å ha tilsatt egg med smør til bokhvete, bland alle ingrediensene.
7. Etter å ha smurt formen med olje, legg bokhveten i den.
8. Legg et lag med lever på den.
9. Legg et nytt lag med bokhvete, og tilsett deretter ost og rømme.
10. Stek retten i ovnen til en gylden skorpe dukker opp.

Levergryte i langsom komfyr (video)

Du kan lage en gryte fra leveren ved å tilsette forskjellige ingredienser. Alt avhenger bare av vertinnens preferanser og hennes fantasi.

Levergryten er en flott rett til frokost, lunsj eller middag. Selv barn vil sikkert like den delikate smaken, for under den sprøe brune skorpen inne i gryten er det en saftig kjerne med stekte grønnsaker. Til smak minner retten noe om leverpostei, spesielt etter avkjøling. Levergryte kan lages for piknik eller for lengre turer - den kjølte snacken varer i mer enn 2 dager. Enhver type lever er egnet for denne retten: kylling, svinekjøtt, storfekjøtt osv., Men det er i denne oppskriften gryten er laget av svineavfall.

Ingredienser

• Lever - 500 g
• Gryn - 80 g
• Kyllingegg - 2 stk.
• Melk - 150 ml
• Salt - 0,5 ts
• Sukker - 0,5 ts
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 30 ml

Informasjon