Bare noen få måneder i året kan bli ødelagt med deilige nystekte skogs sopp, fordi soppsesongen vanligvis kommer i høst. Men for å nekte slike godbiter i andre måneder er imidlertid helt valgfritt. Hvis en tidligere, høsting De var bare for vinteren, det var utelukkende forberedelsen av pickles, og nylig er produktene frosset i fryseren mer populære. Frostoppskrifter er så forskjellige at hver vertinne sikkert vil kunne finne sitt ideelle alternativ blant dem.

Hovedfunksjonen er hva de ikke vokser på en måte, slik at du raskt kan samle en full kurv i skogen. Tørre soppdata erfarne sopp ikke anbefale, fordi de mister deres eksepsjonelle smakeegenskaper. Men frosne sopp når riktig matlaging Det vil ikke være verre enn nystekte produkter. Dessuten beholder de deres smak, aroma og mange fordelaktige funksjoner. Sopp inneholder sink, kobber, proteiner, glykogen og andre mineraler. For å lage mat frosne sopp, er det verdt å bruke råd fra erfarne sopp:

• Du bør bevare eller fryse soppene, som bare ble samlet inn. Hvis du utgjør noen dager i kjøleskapet, vil de være helt uegnet for frysing eller salting.
• Du må håndtere sopp så snart som mulig i løpet av de første 24 timene etter innsamling. Det er verdt å merke seg at typen produktbehandling er helt avhengig av hva slags form du planlegger å lagre min vevd.
• For frysing og bevaring er bare førsteklasses sopp uten ormworchin og alvorlig fysisk skade egnet. Det er best å gi preferanse til unge skjermer.
• Friske sopp er umiddelbart bedre sortert i størrelse.

Hvis du virkelig elsker eksepsjonell mushroom duft La dem gå tett strukturFor vinteren er det bedre å fryse slike produkter med frisk. Det er verdt å merke seg at alle skogs sopp, hvis hette er en svamp under hatten, anbefales det å høste i rå form. Imidlertid velger hver vertinne en metode for behandling etter eget skjønn.

Det er strengt forbudt å vaske meg selv, som du planlegger å fryse ferskt samlet. Med dem trenger du bare å fjerne alle store søppel og mindre sorteringer. Hvis soppene har en ekstra fuktighet, vil deres smak være uigenkallelig bortskjemt. Du trenger ikke å kutte dem i deler heller. Gjør det bare hvis skogens sopp er for store. Frys dem på en slik trinnvis instruksjon:

1. Frysalingsalternativer hjemme inkluderer vanligvis bruk av store flate skuffer. De behandlede soppene er jevnt fordelt over overflaten, og deretter legger du i fryseren for en hel dag. Ikke glem å omorganisere før temperaturmodus Maksimum.
2. Omtrent tolv klokker kan trukket ut av fryseren. Fordel dem så snart som mulig ved forhåndsdefinerte beholdere eller vanlig polyetylenpakker. Nå kan temperaturen i fryseren returneres til standardnivået. Retter fra slike frosne sopp vil praktisk talt ikke variere i smak fra delikatesse med ferskt samlet tommel.

Funksjoner Frysende Blanched

Noen ganger er vertinnen redd for å fryse skogs sopp i råformen, så de foretrekker å håndtere kokende vann sopp. På en slik måte pre-trening Produktene kalles også blanchering. Renset visdom er vist med varm damp eller dukkert i kokende vann. Imidlertid deformerer en slik prosedyre veldig mye strukturen av sopp, noe som gir dem en merkelig form. Hvis du planlegger å trene suppe eller kaviar fra slike sopp, vil denne frostmetoden sikkert passe deg. Men for andre retter er det bedre å bruke ferskfrosne matvarer.

Funksjoner frysende kokt

Mange mennesker er rå skogs sopp, synes ikke god ide, så de insisterer på at lekkende sopp for frysing er ganske enkelt nødvendig. Forbered deg på frysing slik verdifulle produkter trenger i saltet vann. Først, vask soppene, og hell dem deretter inn i en kasserolle med kaldt vann. Kok på middels varme fra bunnen av koking ca 50-60 minutter. Mange kokker hevder hvor mye å lage mat i tide før frost. Til syvende og sist velger hver kokk veien til din smak. Du kan velge de to vanligste alternativene:

• Klare de riktige skogsprodukter Det er mulig i saltet vann på en liten varme i en time siden den blomstrende bommen.
• Den andre måten, hvordan å svekke meg på riktig måte, er at 20 minutter etter at de første matlagingsvampene må erstatte vann, bringer dem til å koke og koke over 15-20 minutter igjen med tilsetning av en liten mengde salt.

Før du fryser den kokte hvalen, må de kastes i en kolander og forlater i dette skjemaet til den ekstra fuktigheten forsvinner helt. Deretter må produkter skiftes til et tørt, rent stoff eller et håndkle, blir blokkert igjen. Først etter det kan sopp pakket på de forberedte former og sende til fryseren, hvor de trygt kan lagres i opptil 6 måneder.

Funksjoner stekt stekt

Vil du lage mat fra hva slags piquant og ikke-standard? Da må du sannsynligvis prøve en annen måte å lage matfrosne sopp uten matlaging. Det viser seg at de ikke bare kan koke og fryse:

1. Vask fersk mat, Vurder dem med et papir eller et vanlig håndkle, og send deretter en tørr synkende panne med en tykk bunn. Sopp vil bli tillatt og vil bli skåret i den.
2. Når produktene begynner å steke, hell i en stekepanne et stort nummer av vegetabilsk olje. Det er nødvendig i bokstavelig forstand å lage mat friske sopp på egen juice og olje. Vanligvis tar hele prosessen ikke mer enn en time.
3. Stewed Forest sopp kan skilles umiddelbart etter matlaging på de forberedte beholderne sammen med fett, men det vil være mulig å sette i fryseren bare etter en komplett kjøling. Slike frysing av sopp lar deg lagre dem i 3-4 måneder.

Hvordan velge retter for frysing?

Frys den rå mest praktiske på flate planker eller paller. Deretter fryser hver sopp separat og blir til en tett duftende is. Slike produkter er beleilig vendt mot pakker, da de ikke holder seg til hverandre, og i fremtiden kan elskerinne komfortabelt få akkurat så mye som de trenger. Ideell lagringstemperatur forest sopp I fryseren er 18 grader av frost.

Frys Whale. kokt form Du kan også være et jevnt lag, men oftest er de umiddelbart pakket inn i plastbeholdere med et tett lag. I dette tilfellet er det svært viktig å velge retter med små størrelser. Hvis du i utgangspunktet deler soppene til delene, vil det være veldig praktisk å bruke slike emner. Re-Frost er kategorisk forbudt for vinteren. Når de frosne matene var begeistret, må de sikkert brukes til deres tiltenkte formål.

Eventuelle sopp om vinteren betraktes som en delikatesse. Spesielt som, med deres unik smak og ernæring. Oppskriftene til arbeidsstykket er skulpturert for vinteren - hundrevis, de er god tørket, saltet, syltet, i form av kaviar. Spesiell glede for kulinariske - frosne sopp og matlaging deilige retter. Med våre oppskrifter og bilder, vil bevaring av sopp være glede for deg!

Litt om hva som helst

Navnet på den åpne kommer fra ordet "stubbe", fordi de elsker å vokse av vennlig band på gamle stubber og trunker av trær. Samlingen av dem er ikke så enkelt som det kan virke, og det er bedre å begynne å bekjenne en pen oke under veiledningen av en erfaren sopp.

Merk følgende! Spiselige sopp kan forveksles med giftig falskt problem. Se nøye! Giftig gratulerer er preget av en lysere farge, de har ingen skalaer på hatten, kjødet er ikke hvitt, men gult.

Hovedtiden for å samle "Mushroom Harvest" - fra august til oktober. Bare når sesongen av blanks for vinteren går. Noe er bemerkelsesverdig egnet for bevaring. De er rike på vitaminer og en gruppe sporstoffer. Innholdet av vitamin med sopp kan argumentere med blåbær og kalsium og fosfor med fisk.

Soppløsning, som i Kadushka

Våre forfedre brukt til et blanke sopp tretønne, rad. Pogwood i vår tid på ettermiddagen med ild finner du ikke. Så nå, nekter å salting sopp? Og hold deg uten appetittvekkende parabolen, smaksatt hvitløk, greener og duftende solsikkeolje?

Det viser seg at det er mulig å salt meg selv i en konvensjonell emaljert kasserolle eller i kjente banker. Og i smak vil de ikke være verre enn fra fatet. Det viktigste er å overholde en rekke regler.

Varmløsning opy.

Per 1 kg. De vil gi deg et par hvitløksklær og en rad duftende krydder. 10 ark svart currant, 100 gr. Paraplyer av dill, 2 laurbærark, 2 ss. l. Salt, halvparten av liter vann.

Merk følgende! Rip out sopp uten eddik metalldeksler Det anbefales ikke, mens faren for botulisme oppstår!

1. Du må begynne med behandling av innsamlede esler eller fra avfrosting kjøpt.
2. Sopp bør tilberedes i salt kokende vann 10 min., Så få og skylles i kolander med kaldt vann.
3. Forbered saltlake for å fortsette varmebehandling Sopp. I vann oppløses salt, legg til pepper, dill, currant og laurbærblader. Kok til sopp faller på bunnen, ca 30-40 minutter.
4. Ferdig WOW for å dekomponere på sterile banker, eller legg i en kasserolle, hell saltlake og tett tett med polyetylenlokk. Oppbevar det tomme i kjøleskapet.

Kald sopp lodding sopp

Soppene uten matlaging ved kaldt hackingsmetode oppnås mer duftende og liten sprø. Men denne metoden er mer tidkrevende og lang. For inkarnasjonen av oppskriften trenger du 5 kg. sopp, currants, kirsebærblader, 200 gr. Salt, dill og svart pepper:

1. Vasket og børstet skogsvann pour vann i stor kasserolle. Fra 3 til 5 ganger om dagen, slå sammen vann og helles frisk, og sopp skylles under rennende vann.
2. Etter 2 dager kan du fortsette til saltvannet. Trenger en stor beholder, for eksempel, emaljert kasserolle. Eller bokser med en kapasitet - 3 liter.
3. De hovne woverene skal settes i en kasserolle eller i en boks med lag, vekslende med blader og dill. Hell saltløsning og dekk over.
4. Solon vil være klar etter 1,5 måneder.

Kaldløsningsmåter - sopp er hellet med vann i en stor kasserolle

Høsting av sopp av deilig marinert

Alle oppskrifter for marinency vil bli redusert til en rekke enkleste handlinger. Deilig delikatesse fra unge sopp kan tilberedes fra 1 kg. Krig, 2 ss. l. 9% eddik, pluss nellik, pepper pot, hvitløk og 3 ss. Salt.

Merk følgende! På 1 kg. friske sopp Utgående 1 bank - syltet.

Stadier av arbeid - som følger:

1. Rengjør og vask sopp, hell vann og kok 10 minutter. Slå sammen det første vannet, hell rent vann og igjen - i brann.
2. Denne gangen koker du sopp ca 40 minutter. Til de fortærer den til bunnen.
3. Marinade kan være forberedt fra den samme buljongen, strekke den. Og du kan søke rent vann. Blandingen bør bestå av vann, krydder og eddik.
4. Kokte sopp må legges i banker, hell kokende marinade. Rens polyetylenlokk.

Bryt av tørket sopp - Forberedende stadium

Tørking sopp krever ikke varmebehandling. Det anses å være nyttig måte Forberedelser til vinteren, fordi i dette skjemaet i sopp, vegetabilsk protein, er mineraler fullt bevart. Aroma. tørket sopp Og retter tilberedt av dem er mer rike enn med andre bevaringsmetoder.

Råd. Å, for suspensjonen, i ingen tilfelle vask! Ellers vil tørking forsinke. Sopp anbefaler rengjøring søppel og gni en fuktig klut.

Før tørking må man være forberedt. Velg mellom den totale vekten de mest sunne, vakre eksemplene, ikke skadet av bugs. Klipp bena eller de fleste bena under. Tørr, hovedsakelig hatter.

Tørking er i ovnen

Selvfølgelig kan du tørke sopp på frisk luft Under solskinnet, men prosessen tar tid og vakkert, skyløst vær. Ovnen er ikke regnet utenfor vinduet, så mange kokker foretrekker å tørke på henne. For å oppnå ønsket resultat trenger du:

1. Plasser de forberedte soppene på disken eller på et spesielt rutenett i 1 lag. Uten smør!
2. Sett temperaturen på 40-45 ° C. Sy sopp noen timer, noen ganger endrer motstanderne.
3. Hvis du ikke engang lyver for hendene, kan ovnen varmes opp til 75-80 ° C.
4. Sopp forblir i ovnen i ca 6-8 timer. Beredskap Du kan bestemme aromaen, tørrheten og sårbarheten.

Lekkert kaviar fra Oh

Kaviar er tilberedt fra hele sopp med en penetr, eller fra beina igjen etter tørking. Per 1 kg. De trenger 1 gulrøtter, 2 løk, 150 gr. Vegetabilsk olje, eddik, salt, svart pepper.

Tips! 2. kjøttkraft der de ble tilberedt, kan du ikke helle, men gjør det morsomt bouillon Cubes.. Bare hell i mugg for is og fryse.

Retten kan godt komme seg ut i favoritter festlig bord.Hvis du gjør det riktig:

1. Vi starter med matlaging. 1 vann - fusjonere. Skyll sopp og kok til beredskapen er 40-50 minutter. Gi deretter et spor.
2. Smuldrende pærer, tre gulrøtter og konditori grønnsaker på vegetabilsk olje.
3. Sopp og grep hopper over en kjøttkvern. Bedre - to ganger.
4. Den resulterende massen må saltes, pepper og steke i den gjenværende oljen.
5. I hver sterilisert glasskrukke Hell 1 liter. Eddik, fyll ut kaviar, lukk lokket. God appetitt!

Frosset sopp og deres forberedelse

Frys meg selv - enklere enn enkel. For å gjøre dette må du vaske dem, og se på soppene absorberer ikke mye vann. Deretter koker til halvklar, brettet på en flat overflate og - i frysekammeret. Etter noen timer kan det skyves inn i lagertanker.

Råd. Defrost sopp før håndtering eller matlaging er bedre gradvis, i kjøleskapet. Så vil de være som friske. Etter avfrosting er det bedre å umiddelbart la det i saken. Hvis du lyver, mister du smaken din.

Hvordan bruke frosne sopp om vinteren? Den vanligste oppskriften - i kombinasjon med poteter.

Hvis du har tenkt på fairing, må du trekke dem ut av fryseren, umiddelbart sette på en forvarmet stekepanne. Defrost og vask, som før matlaging - ikke!

Egen - et flott alternativ til kjøtt og deilig delikatesse For hverdagslige middager og for festbordet. De er godt lagret, og enda bedre - spise!

Marinerte vegger for vinteren - Video

Vinterblankene

Steg-for-trinns matlaging frossen wip for vinteren

1. For å fryse Wifth for vinteren, velg de ferskeste og sterke soppene. Rengjør dem fra løvverk og skyll under rennende vann. På dette stadiet kan du sortere stor fra liten eller bare å hogge stor, og den lille permisjonen hele. Plasser de forberedte hårene i kokende vann og forhandle i 10 minutter. Etter det, drener avkoket, skyll sopp og hell med rent vann igjen og legg i brann. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å bruke krydder og krydder. Du kan bare spare litt.

2. Etter 20-25 minutter, kast av soppene på kolanderen og la en stund før du fryser vannet slik at vannglass og produktet avkjøles til romtemperatur. Hvis du ønsker det, kan du legge ut sopp på et rent kjøkkenhåndkle, slik at den ekstra væsken har absorbert raskt inn i den.

3. For å fryse måten å fryse om vinteren, deler vi dem på delene og legger i de forberedte former. Til dette formål kan du bruke plastbeholdere eller spesialpakker for frysing. Beste alternativet - vakuum emballasje. For mangelen på slik, kan du sette produktet i en tett pakke, sette inn et rør i det, samle den frie kanten av trærne rundt det, suge hele luften og deretter binde.

4. Fest taggen med datoen til hver pakke. Vi sender billets inn i frysekammeret. Mens frostprosessen blir passert for vinteren, er soppene fortrinnsvis plassert på toppen av andre produkter, slik at de kan holde sin form og ikke blitt knust.

5. Varigheten av lagring av et slikt arbeidsstykke er ca. 6 måneder. Hvis fryseboks Støtter temperaturen på ca. -18 grader, så i det er holdbarheten 12 måneder. Re-Frost er uakseptabelt, for i dette tilfellet kan sopp miste sin spesifikke struktur.

6. Nå vet du hvordan du kan fryse min wifth i fryseren. Frosne sopp før matlaging ikke bør misteres lenge. Ta ut fryseren, de kan straks kaste dem inn i den tilberedte parabolen. Vedarbeidet på denne måten er et universelt produkt. Med deres deltakelse kan du forberede de samme rettene som med ferske, for eksempel supper, stew, pommes frites, salater, pizza og mye mer.

De er faktisk rå eller kokt iskrem, som reker?

1. Etter kokende 20 minutter
2. Les, alt er skrevet der!
3. 10-15 minutter, etter koking, blir det bra
4. ja, ikke lenge) minutter 15-20)))

Frosset sopp frosset i en pakke skal være matlaging eller yngel?

1. 20 minutter. Finger først finhakket pæren til gylden farge og kaste der. Solim, svart pepper, chuckled clove hvitløk er en amatør og hvis du ikke trenger å kysse :)
2. cook på intuisjon) Når kokt, vil du legge merke til :)))
3. og pakken er ikke skrevet? ... se, det burde være ...
4. Matlaging 25-30 minutter i skiver vann, Fry: Ikke underskudd under lokket på en langsom brann til hele isen ikke smelter, deretter tilsett salt og skiver løk (ærlig, så bedre) og MNUT 15 -20 Rør, med smør-hvis kjørte hardt, kan du sprute .... en hyggelig appetitt i det minste deg! Soul, damn, avgjort)))))
5. Vanligvis er noen sopp klare når de ikke flyter på lav brann, for å se eieren.
6. cook i minutter 20. Stek til alt fuktighet kommer ut
7. Vanligvis steker det på en vegetabilsk + kremaktig olje, 30 minutter, under lokket, med kjære, kan du deretter legge til poteter og steke alt sammen .. de aller samme 30 min. De er raskt forberedt.

Elskerinne !!! Hvor mye sopp kokker (frossen)? Hvilke krydder. salt??

1. Hvis det ble kokt før fryset, så 10 minutter med salt (jeg fortsatt laurbærblad, pepper og krydderput). Og hvis frosset frisk, så lengre, 20 minutter.

Så langt, ingen forgiftet.)))

Generelt, hvilke krydder å sette, avhenger av hva du vil gjøre ved siden av dem.

2. jeg har vanligvis alle sopp i 20 minutter. Og krydder til sopp, ikke sett det. De er selvforsynte produkter, bare overvinne deres duft.
3. 20 minutter. Krydder - Bay Leaf, Peas Pepper, Salt

du kan sette carnation, persille (du kan rote), gulrot, bue

4. druknet, faller på bunnen - klar
5. zakipeli og fusjonere. Lavra Kin og alt annet å smake
6. Frossen, hvordan å koke 20-30 minutter i saltet vann. Så hvis du sveiper eller i suppa, så legg til bakken pepper. Den merkelige laurbæren.
7. 20 minutter, pepper pepper, tørket paraplyer, - eller dill, laurbær ark, hvitløk kutting-legg til allerede i ferdig sopp
8. Jeg lager ikke dem, men straks til pannen. Hvordan vann vil fordampe vann, tilsett løk, hvitløk, pepper svart bakken og Alt dette ferskere, med en potet av en hyggelig appetitt.

2) Hei, jeg legger til i venstre, alt er horror, legger til rømme, litt mel, en halvvegget skje med eddik, alt dette blir fordampet, slik at det ikke er vann fra rømme. Og jeg kutter osten Med et lokk, eller i ovnen. Vår appetitt, Julien er klar.

Hva er matlaging fra rå frossen? Og hvordan? Fortell meg et kulinarisk latter)))

Ovn - veldig vanlig i skogene i vår stripe. Spiselig hval kan deles inn i flere arter - høst, eng, sommer og vinter. Disse soppene passer perfekt til steking, pickling og marinade, og til matlaging og tørking. Vanligvis brukes bare hatter av disse soppene i retter. Benaene deres er for stive å spise. Blant giftige. Fra sopp kan de skilles av bena, lukt og smak.

Hat Young Oops vanligvis konveks med mørke skalaer. Den når en diameter fra 3 til 10 centimeter. Kjøtt sopp hvit med hyggelig lukt. Benet av en slik sopp er tett, høyde svinger fra 7 til 10 centimeter. Til bunnen er det vanligvis tykkere. Høstfødder vokser veldig raskt. Allerede på den andre dagen er høyden ca. 5 centimeter, og for den tiende dagen kan den nå 15.

Disse soppene overføres perfekt til transport, ikke bryte. Legging inneholder vitaminer B1 og C.

Ikke alle sopp er positive om denne soppen. Det er flere grunner til det. I huset brukes til bare en lue. Det er også nødvendig å sikre at føttene er riktig egnet, siden ellers kan det føre til lysforgiftning.

Frisk hval trenger å koke minst 40 minutter. Maksimal tid Deres matlaging er en time. Når et skum dannes etter den første koken, er det tilrådelig å bytte vann. Hvis soppene var tidligere frosset, må de avfrost og kok på langsom varme i 15-20 minutter.

Ovn - veldig deilig soppå ha en uvanlig sourish smak. Men det relaterer seg til det bedre med forsiktighet. Samle og høste det bedre folkHvem er velbevandret i sopp og kan enkelt skille den fra False Oy. Ved matlaging er det nødvendig å overholde forberedelsesanbefalinger.

Finn ut hvor mye matlaging frosne sopp. Les hvordan riktig matlaging av frosne hvaler.

Ingredienser av matlaging Frosne sopp

Frosne sopp - 1 pakke,

Poteter - 2 store eller 3 middels poteter,

Gulrot - 1 ikke stor,

Løk - 1 hodet,

Vegetabilsk olje - 2 spiseskjeer,

Salt, pepper - å smake.

Oppskrift Cooking Suppe fra frosne sopp

Frosset sopp avrimmer, skyll godt under kaldt vann. Vasket sopp satt i en panne, hell kaldt vann og legg i brann. Matlaging på en stille brann under lokket, og fjern skummet regelmessig. Form kutt, gni gulrøtter på stor rulle, Sett på et varmt korsfry 5-7 minutter. Skyll poteter, rent, kutt i kuber side 1 centimeter, legg til pannen til sopp. Så i suppen legger du stekte løk og gulrøtter. Kok i 15 minutter, insistere på ytterligere 15 minutter. Tjene grønn bue og mykt brød.

Mange er interessert i et slikt spørsmål - hvor mye matlaging er som. La oss prøve å gi et kompetent svar. Så det anbefales å koke minst 50 minutter. Men du bør ikke koke dem og i svært lang tid, maksimal matlaging disse soppene er en time. Når sopp kokes, er skum dannet. Etter skumutseendet må du vaske sopp, bytte vann og lage mat til beredskap. Hvis du bestemmer deg for å lage mat frosne meg selv, må du først trimme dem, og deretter sette på ild og kok i ca 20-30 minutter.

Hvis du vil lage mat, må du holde deg til noen regler. Den første til å svare veldig bra. Siden bruken av ikke-refleks kan forårsake magesykdom. Nettopp på grunn av denne eiendommen i noen land anses ikke spiselige sopp. Men det er verdt å huske at navnene inneholder svært viktige for menneskelig organisme Mikroelementer, som sink og kobber, som er involvert i bloddannelsesprosessen.

Næringsverdi: Karbohydrater - 0,5 g, fettstoffer - 1,2 g, proteiner - 2,2 g.

Calorie Opy. - 22 kcal.

Vi håper du har svaret hvor mye matlaging er som Og du vil gjøre det riktig.

Hvordan lage mat Frosne meg selv :: Trinn-for-trinns retter, en ekte oppskrift, :: Mat :: Kakprosto.ru: Hvor lett er det å gjøre alt

Vask, ren, bøyer på hodet på Luka., Varm opp 2 spiseskjeer vegetabilsk olje i en stekepanne, steke løkene til gylden farge. Forbered gulrøtter, soda på en stor rigger, legg til buen, vask tomatet, klipp stedet for festet til "halet", spred og fjern huden, kutt i små kuber, legg til pannen med en bue og gulrøtter til en stekepanne. Sluk 15-20 minutter under lokket.

Hvor lenge kan du koke? Er det mulig å lukke dem med en gang, og deretter koke?

Hvor lenge kan du koke? Er det mulig å lukke dem med en gang, og deretter koke?

Elenka 10 måneder siden

tags: sopp, matlaging,

Pent og små hatter med runde hatter brun farge Å vokse på Forest Glades og om stubber. Duftende sopp De har en mild smak, så de er vellykket brukt i en rekke kulinariske retter.

Vertinneene er vellykkede, de blir fanget og marinerer. Som regel brukes saltet og syltet sopp bare som snacks, i noen typer salater og første retter. Men slettet er frosset - den universelle ingrediensen. De kan steke, lage mat, småkoke, legge til retter, gjør deilige sauser. Finn ut hva slags frost er basert på vinteren hjemme, sjekk ut subtilitetene og hemmelighetene til denne prosessen.

Før du begynner å jobbe, må du bestemme deg i hvilken form du vil høste sopp for kalde porer. Flere alternativer: Noe stekt frosset, frysing er skulpturert med rå eller kokt. Mange forvirrer høsting av sopp i råformen. Imidlertid er nylig montert sopp ikke bare mulig, men må også holdes på forkjølelse. De mister ikke utseende og behold unikt delikat smak Og duft.

Fryser oh vinteren

For vintering trenger sopp å forberede seg. Kast, sorter de råtne hatter med myke eller svarte hatter. Sopp dekket med slim er heller ikke verdt å bruke.

Ingredienser

Deler: - +

• tre 1 kg

For en del

Kalorier: 22 kcal.

Proteiner: 2 G.

Fett: 1,2 G.

Karbohydrater: 0,5 G.

10 min. Videooppskriftsutskrift

Evaluer artikkelen.

Liker du oppskriften?

Chic! Det bør korrigeres

Viktig: Beholderdekselet eller en annen hensiktsmessig form må lukke og ikke hoppe over fuktighet.

Frysing er basert på hjemmet - en rask og enkel måte å skjemme bort deg selv og din nære deilige soppbehandler i et snøhvit. For matlaging av frosne, vil de trosset produktet, tørke på papir eller kjøkkenhåndkle.. Etter bruk for formålet.

Gikk kokt for vinteren

Arbeidsstykket blir scoret for vintersveisen vil ta litt lenger tid. Hovedforskjellen i denne billetten fra Frost ferskt samlet sopp - Kokte Dars of Forests kan ikke misteres og umiddelbart spist.

Antall deler:4

Matlagingstid: 10 minutter

• kalori - 21 kcal;
• proteiner - 2 g;
• fett - 1,1 g;
• karbohydrater - 0,5 g

Ingredienser

• gikk - 1 kg;
• vann - 2 liter.

Trinnvis matlaging

1. Ved kokende vann, send sopp, koker i gjennomsnittlig brann ikke mer enn 10 minutter.
2. Ved hjelp av en kolander, drener du vannet. Tørk fruktene på papirhåndkle Eller kaster tilbake på kolanderen.
3. Pakke av pakker. Send til fryseren. Holdbarheten til det ferdige produktet samtidig som de overholder reglene og reglene til 8 måneder.

Tips: Vedlegg sopp i oppvasken eller pakkedelen. Så de vil være mer hensiktsmessige å bruke. Husk: Noe er ikke egnet for re-frost.

Noe stekt frosset

Stekt små sopp - klar produkt. Semi-ferdige produkter bruker til matlagingssupper og forberedelser av ulike mushroom Snacks., sauser, garanter.

Antall deler: 4

Matlagingstid: 15 minutter

Energisverdien av produktet

• kalori - 21,4 kcal;
• proteiner - 2 g;
• fett - 1,4 g;
• karbohydrater - 0,7 g.

Ingredienser

• gikk - 1 kg;
• vegetabilsk olje - 100 ml.

Trinnvis matlaging

1. Å forberede et halvfabilt produkt på en splittet stekepanne pour solsikkeolje. Stek sopp på den i 5-7 minutter. Fra tid til annen rør meg selv.
2. Brann svette. Legg frukten i kolanderen til overflødig fettstabel. Dele og sette i beholdere eller andre komfortable retter.
3. Send til fryseren. Lagringsperioden for stekt seg selv er et halvt år.

Frossen stekt eller kokt hval før bruk bør ikke avfrosting. Send dem til suppe eller kjøttfag frossen. Så de vil lagre skjemaet, og det vil ikke være nødvendig å bruke mye tid på matlaging.

Oppskrifter for utarbeidelsen av ulike godbiter med sopp vil gjerne behage deg skogsmak og mild myk smak. Ikke vær lat til å forberede dette produktet til vinteren - i den kalde tiden vil sopp sikkert være nyttig for deg!

Evaluer artikkelen.

Liker du oppskriften?

Chic! Det bør korrigeres