Cottage cheese baller - denne appetittvekkende og smakfulle retten vil dekorere bordet ditt og vil appellere til både familie og gjester. Med denne desserten kan du ikke bare skjemme bort familien din, men også overraske gjestene. Barn vil være spesielt glade for en slik delikatesse.
Måltider laget av cottage cheese er ikke bare velsmakende, men også sunne. Dessuten er cottage cheese baller en allsidig rett. Så du kan ta dem med deg på piknik, tilby barnet ditt som en matbit på skolen og bare lage te.

Hvordan lage smørstekte ostemasseboller

Dette er en budsjett og velsmakende rett, hvis forberedelse ikke tar mye tid. De koker dem veldig raskt. Mens deigen eltes, varm opp oljen til steking. Og så bokstavelig talt 15-20 minutter med steking – og du har en hel bakke med duftende gylne ostemassekuler på tallerkenen!
De er tilberedt av vanlig deig eller gjær. Et klassisk produkt kan fylles, drysses med sukker, dekkes med glasur eller sjokolade.

Valg av cottage cheese

Det er best å bruke hjemmelaget cottage cheese til kuler. Dette produktet må være friskt og tilstrekkelig tørt. Cottage cheese med overflødig fuktighet vil "tette" deigen og ballen blir ikke fantastisk. For en homogen sammensetning av deigen er det svært ønskelig å male cottage cheese, som vil fjerne alle klumpene.

steking

Den totale mengden olje bør overstige de stekte produktene med 3-4 ganger.
Den optimale temperaturen for frityrsteking er 190 C. Den skal være konstant gjennom hele tilberedningen. Steker du kulene i ikke varmt nok fett, vil de trekke til seg mye fett, noe som gjør dem smakløse.
Optimal steketid på hver side er 3 minutter. Hvis du snur kulene regelmessig, blir de jevnt stekte og gylne.
Frityrkokeren som brukes må være av høy kvalitet. Ikke bruk gammel olje.

Cottage cheese baller stekt i olje og ikke bare: topp 12 beste oppskrifter

1. Cottage cheese baller stekt i olje oppskrift

Sammensetning:
Ostemasse - 800 g
Egg - 6-8 stk.
Sukker - 2-4 ss. l.
Rømme - 100 g
Smør - 50 g
Mel - 250-350 g
Mel til strø - 100-150 g
Salt - 0,5 ts
Vegetabilsk olje til steking - 1,5-2 kopper

Matlaging:

Klem cottage cheesen godt og gni gjennom en sil.

Smelt smøret.

Pisk egg og bland med rømme, sukker, bland. Drypp forsiktig inn det smeltede smøret.

Kombiner med ostemasse. Blande.

Tilsett gradvis, under konstant omrøring, mel og salt.

Elt deig til osteboller

Hvis kyllingeggene er store, er cottage cheesen fet eller våt, da trengs det mer mel. Deigen skal være myk, men slik at den kan kjevles ut. Ostemassekuler kan formes på forskjellige måter.

Denne oppskriften tilbyr to metoder.
Metode nummer 1. Kjevle ut deigen til et lag 1,5-2 cm tykt.

Skjær ut kakene.

Rull dem til kuler.
Metode nummer 2. Form deigen til en "pølse" ca 3 cm tykk.

Skjær i biter.

Lag kuler av bitene.

Rull ostekulene i mel. Eller du kan dyppe kulene i egget og rulle i brødsmuler.

Varm opp vegetabilsk olje i en dyp gryte med liten diameter. Senk ostemassen forsiktig ned i den kokende oljen.

Stek ostemassekulene i olje til de er gyldenbrune i 7-10 minutter. Snu eventuelt kulene en eller flere ganger for jevnere steking.

Tørk de ferdige ostemassekulene på et papirhåndkle.

Server osteboller med rømme. God appetitt!

Tips for å lage smørstekte ostemasseboller

Dypp kulene kun i varm olje.
Til steking bruker du retter med tykk bunn og høye sider.
Oljen vil ikke skyte hvis en klype salt tilsettes oljen før steking.
"Usøtede" ostemassekuler kan lages med urter (persille og dill er fint, men andre urter kan ødelegge smaken). Grønnsakene finhakkes og tilsettes i deigen.

2. Ostemasseballoppskrift med jordbær

Du vil få en lett, fordøyelig og sunn rett, som minner om late dumplings i smaken. Men mest av alt i denne oppskriften vil du like det attraktive designet, og selvfølgelig fyllet!
Sammensetning:
Ostemasse - 300 g
Kyllingegg - 1 stk.
Smør - 25 g
Hvetemel - 50 g
granulert sukker - 50 g
Jordbær
Kokosnøttspon, malte valnøtter til dekorasjon - ca 100 g

Matlaging:

Vask jordbærene og tørk dem med tørkepapir.

Forbered deigen: bland cottage cheese, egg, sukker og mel. Tilsett så mykt smør og bland alt grundig igjen.

Fra den resulterende massen, form en ball, legg jordbær i midten av hver. Jordbær må være dypt og nøye forseglet inne i ballen.

Dypp så jordbærostkulene i saltet kokende vann og kok dem til de flyter til toppen.

Ta dem ut med en hullsleiv, la vannet renne av og rull dem inn i nøttesmulene og kokosflakene.

Du kan servere retten med rømme, pisket krem, kondensert melk.

Eller bare strø over melis. God appetitt!

3. Baller "Suns" fra cottage cheese med mango

Veldig velsmakende frokost! Semulegryn inneholder proteiner, stivelse, vitaminer B1, B2, B6, E, mineraler - kalium, kalsium, natrium, magnesium, fosfor, jern. Den er veldig næringsrik og passer veldig godt til morgenmåltidet. Sunn frokost og barna vil elske det.
Sammensetning:
Ostemasse 9% - 450 g
Brunt sukker - 5 ss. l.
Semulegryn - 6 ss. l.
Kyllingegg - 2 stk.
Hvetemel - 3 ss. l.
Mango i s / juice - 0,3 bokser
Maispinner - 1 pakke
Salt etter smak

Matlaging:

Ha cottage cheese over i en dyp bolle. Tilsett egg, perlesukker, salt, semulegryn og mel.

Bland alt til en homogen masse.

Skjær mango i terninger.
Sett en stor kjele med saltet vann på komfyren og kok opp.

Av ostemassen danner du baller av samme størrelse, legg en mangoterning inni hver.

Senk kulene forsiktig ned i kokende vann, gjerne med en hullsleiv.

Kok på lav varme til de flyter til overflaten.

I mellomtiden knuser du cornflakes med en kjevle.

Avkjøl ostemassekulene litt og lag ekte soler av dem ved å rulle dem i maissmuler.
Serveres varm eller kald. God appetitt!

4. Cottage cheese dumplings med jordbær

Sammensetning:
Frosne jordbær - 16 stk. - 150 g
Fettfri cottage cheese - 350 g
Rismel - 50 g
semulegryn - 50 g
Hvitt brød - 1 skive (30 g)
Sukker 20 g - 2 ss. l.
Appelsinskall - 1 ss. l.
Rømme - 50 g - 2 ss. l.
Egg
Smør - 1 ss. l.
Brunt sukker - 1 ss. l.
Confiture lavkalori JORDBÆR fra D'ARBO - 3 ss. l.

Matlaging:

Bland egget med rømme, smuldre et stykke hvitt brød uten skorpe. Gni cottage cheese gjennom en sil. Tilsett rismel, semulegryn, sukker, appelsinskall, et egg med rømme og brød. Elt deigen, avkjøl i 1-2 timer (slik at semulegryn og rismel sveller).

Del den hvilede deigen på antall bær. Lag runde kaker, legg et bær i midten. Koble kantene, rull ballen.

Kok dumplings i kokende vann i 10-12 minutter.

Smelt smør og brunt sukker i en stekepanne, tilsett jordbærsyltetøy. Stek dumplings i den resulterende glasuren. Server varm med D'ARBOs kalorifattige JORDBÆR-konfitur.

God appetitt!

5. Cottage cheese balls oppskrift med ost og jordbær

Sammensetning:
1 pakke ostemasse - 200 g
2-3 ss. skjeer sukker (eller honning)
1 pose vaniljesukker
150-200 g jordbær

til dekorasjon
kokosflak
sjokolade
valnøtter
til servering av mynteblader eller sitronmelisse

Matlaging:

Bland cottage cheese med sukker og vaniljesukker.

Vask jordbærene, tørk og fjern stilkene.

Vi tar en liten ostemasse, flater den i hånden, legger jordbær i midten og danner en ball. Legg kulene på en tallerken.

For å dekorere, knuse nøttene lett, smelt sjokoladen. Rull kulene i kokosflak, nøtter eller hell over sjokolade. Oppbevar dessert i kjøleskapet.

God appetitt!

6. Frityrstekte cottage cheese baller "aprikoser"

Denne retten tilberedes raskt og enkelt. Derfor, hvis venninnene dine plutselig ringte og sa at om en halvtime ville de uventet komme for å besøke deg, kan du umiddelbart begynne å lage godbiter. Gled dem med en fantastisk dessert til te.
Sammensetning:
400 g cottage cheese
3 egg
4 full art. l. Sahara
1-1,5 kopper mel
1 ts brus lesket med eddik
en klype salt
semulegryn til panering
vegetabilsk olje til steking

Matlaging:

Cottage cheese males grundig med egg, sukker og salt.
Tilsett mel, brus lesket med eddik og elt ostemassen.

Skjær den i små kuler - "aprikoser".

Rull dem grundig i semulegryn. Og stek i en godt oppvarmet frityrkoker eller i en stor mengde vegetabilsk olje.

Overfør ostemasse "aprikoser" til en tallerken og server med te med aprikoskonfitur eller syltetøy. God appetitt!

7. Cottage cheese baller fylt med tørket frukt - kaker

Sammensetning:
Peanøtter - 100 g
cottage cheese med lavt fettinnhold - 300 g
Vanillin - 1 pose
Kokosnøtt - 1 pose
Rømme - 2 ss. l.
Cookies - 7 stykker
Tørkede aprikoser - 100 g
Svisker - 100 g
Pulverisert sukker - 4 ss. l.
Til dekorasjon
Hasselnøtter, hasselnøtter, marmelade, cashewnøtter
Konfetti

Matlaging:

Vi legger ut ostemassen. Legg til det 2 ss rømme, peanøtter, hakkede tørkede aprikoser, hakkede svisker, vanillin. Vi blander alt grundig.

Du kan også legge til en rekke nøtter til ostemasseblandingen (hasselnøtter, hasselnøtter, cashewnøtter, valnøtter).

Vi danner kuler av ostemassen.

Bland melis og kokosflak. Rull kulene i denne blandingen. Og vi "planter" dem på småkaker.

Vi danner pyramider av ostemassen. Vi plasserer hver av dem på kakestativ. Dryss dem med melis, samt en blanding av konfetti og kokosflak.
Sett i kjøleskapet i 1 time for å sette desserten. God appetitt!

8. Dessert cottage cheese baller med jordbær video oppskrift

God appetitt!

9. Ostemasseballoppskrift med halva og valnøtter

Sunn, smakfull og delikat dessert. Disse ostemassebollene er enkle å lage og vil garantert glede barna.
Sammensetning:
Ostemasse 9% - 180 g
Halva - 90 g
Valnøtt (skrelt) - 60 g

Matlaging:

Ha halvaen i en blender.

Grind.

Mos cottage cheese med en gaffel.

Tilsett hakket halva til ostemassen.

Bland godt.

Legg valnøttene i en plastpose og mos med en kjevle (det er ikke lurt å male med blender).

Rull kulene ut av ostemassen. Hvis de fester seg til hendene dine, fukt håndflatene med kaldt vann. Og rull i valnøtter. Sett i kjøleskapet i 20 minutter.

Legg de ferdige kulene på et fat og kan serveres ved bordet. En slik dessert vil perfekt utfylle Black Card-kaffe. Og det er et ledig minutt til å sitte komfortabelt i en lenestol, slappe av og nyte aromatisk kaffe med en delikat dessert!
God appetitt!

10. Ostemasseballer uten baking i 15 minutter videooppskrift

God appetitt!

11. Ostemasseballer/Túrógombóc

Deilig ungarsk rett.
Sammensetning:
300 g cottage cheese
2 egg
50 g semulegryn

Matlaging:

Cottage cheese (tørk på tørkepapir hvis den er for våt) det er lurt å tørke gjennom en sil. Salt lett, tilsett eggeplommene av 2 egg, semulegryn, bland til jevn.

Pisk 2 eggehviter i en egen bolle og vend dem forsiktig inn i ostemassen. Deigen er klar.
Kok opp saltet vann i en stor kjele. Form små kuler med våte hender.

For å være sikker er det bedre å kaste en i kokende vann og observere. Hvis den holder formen, vent noen minutter, fisk den ut og prøv. Det kan være 2 feil: mye semulegryn eller mye cottage cheese. Hvis kulen faller fra hverandre - tilsett litt semulegryn, hvis den er for tett - tilsett mer cottage cheese i deigen. Hvis prøvekulen er god, skulpturer gjerne og kast resten i kokende vann.
En del av de fylte kulene er den ungarske favorittfyllingen - svisker. Svisker er tradisjonelle for den originale ungarske retten. Men aprikoser eller tørkede aprikoser er også veldig ungarske og deilige. Fokuser på din egen smak.
Vi venter på at kulene skal komme frem og holder dem på lav varme i 5-7 minutter.
Smelt en liten mengde smør og brun brødsmulene i den.
Vi varmer rømme til 35-40 grader.

Vi fanger de ferdige ballene. Vi fordeler dem på varme porsjonerte tallerkener, hell rømme, dryss med ristede brødsmuler.

Du kan legge til din favoritt ungarske aprikossyltetøy.
Du kan klare deg uten alt det ovennevnte og bare strø over melis. Uansett, det blir deilig! God appetitt!

Cottage cheese brukes til å tilberede ikke bare et stort antall søte retter, men også salte snacks. For eksempel, når du legger til hvitløk, ost eller pepper, vil tradisjonelle preparater bli til et solid tillegg til festbordet. Standardsettet med ingredienser for en slik oppskrift endres betydelig.

12. Hvordan lage kuler av cottage cheese med hvitløk og urter video oppskrift

God appetitt!

Fristende appetittvekkende, velduftende, smakfulle, tiltalende ostemasseballer vil appellere til alle: fra små til store. For en liten mengde tid brukt, vil en tallerken med denne cottage cheese-delikatessen dekorere bordet ditt.

Små, men veldig mettende og lettkokte smultringer i panne blir ikke verre enn frityrstekte. Deigboller stekt i olje har en plass i mange av verdens kjøkken. I Frankrike er dette søte castagnoler drysset med sesamfrø. I usbekisk mat er det salt bogirsak. De kan serveres som en enkel forrett med saus, men oppskriften vår er søt. Garantert deilig te!

Smultringer av kondensert melk

Ingredienser

• Hvetemel 500 g
• Kondensert melk 400 ml
• Salt etter smak
• Egg 2 stk.
• Brus 0,25 ts
• Solsikkeolje 150 ml

Matlaging

1. Pisk egg sammen med salt og brus. Bland med kondensert melk og tilsett mel sakte (så mye som deigen tar).
   Kjevle ut deigen til en tourniquet, kutt i små biter og rull til kuler. De skal være omtrent på størrelse med en hasselnøtt. Stek i olje.
2. Server varme smultringer med kondensert melk drysset med melis. De blir enda mer tilfredsstillende hvis du legger til litt cottage cheese. I denne oppskriften er det mest "vanskelige" å rulle baller, men de stekes umiddelbart.

Spar så du ikke taper.

Så ofte blir cottage cheese som har dukket opp i huset ikke spist fersk. I de fleste tilfeller går det "gamle" produktet til ostekaker, men noen ganger vil du virkelig gjøre noe nytt og uvanlig! Selvfølgelig er oppskriften på cottage cheese-baller ganske vanskelig å kalle en nyhet, fordi denne delikatessen har vært kjent for oss siden barndommen. Men barna våre, bortskjemt med butikkkjøpte godbiter, er rett og slett glade for disse røde kulene, og skjønner ikke engang at de består av ostemasse de ikke liker så godt. Og voksne husholdninger vil helt sikkert oppleve nostalgi. Så hvorfor ikke gjøre familien lykkelig? Flere måter å gjøre det så raskt og velsmakende som mulig, vil vi fortelle deg.

Klassisk oppskrift

Røde og velduftende baller var en favoritt delikatesse for flere generasjoner av barn, absolutt hver husmor visste hvordan de skulle tilberede dem. Nå, på grunn av det enorme antallet forskjellige søtsaker som selges i hver butikk, har den hjemmelagde oppskriften på cottage cheese-boller stekt i olje gradvis begynt å bli glemt av oss. La oss fikse denne irriterende feilen! Ta opp!

• Cottage cheese - 200 gram;
• Egg - 1 stk;
• Mel - 1,5 - 2 kopper;
• Sukker - 3-4 ss;
• Salt - en klype;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• Pulverisert sukker til dekorasjon;
• brus - ½ teskje;
• Eddik for å slukke brus.

La oss begynne å lage mat:

1. Elt cottage cheesen til klumpene forsvinner. Bland egget separat med salt og sukker. Legg til cottage cheese, rør igjen.
2. Bland mel i små doser. Det er viktig å ikke overdrive slik at deigen ikke blir for "stram", da dette vil gjøre det vanskeligere å gjøre den klar.
3. Vi slukker brusen og legger til resten av ingrediensene, hvoretter vi begynner å elte grundig. Den optimale konsistensen på deigen er når den fester seg litt til hendene.
4. Hvis du ikke vet hvordan du lager kuler, her er den enkleste oppskriften: del deigen i like deler, lag pølser av dem. Sistnevnte må kuttes i like skiver, som senere skal bli våre baller.
5. Etter å ha laget emnene, legger vi pannen med olje på komfyren. Før steking må oljen varmes godt opp, hvoretter bålet kan gjøres roligere. Du må prøve å ikke få vann inn i oljen, ellers vil du få oljefyrverkeri på hele kjøkkenet.
6. Vi slipper en ball om gangen i den varme oljen, og passer på at de ikke fester seg til bunnen. Vi prøver å hele tiden snu dem slik at de blir jevnt stekt. Utseendet til en gylden sprø skorpe er et sikkert tegn på beredskap.
7. Vi fjerner de ferdige smultringene og legger dem på engangshåndklær eller en sil slik at overflødig olje kommer av. Dryss så over melis, og det er det - retten er klar!

Du kan gjøre dine egne justeringer av denne grunnoppskriften ved å tilsette krydder, for eksempel vanilje eller kanel, tørket frukt: rosiner, tørkede aprikoser. Du kan erstatte hjemmelaget syrlig cottage cheese med ferdig ostemasse. Det er bedre å servere med syltetøy, syltetøy eller rømme, så snart fra komfyren, og allerede avkjølt.

Pai med cottage cheese baller

Dette er en annen måte å gjøre cottage cheese til en favorittrett for barna dine, og voksne vil ikke være likegyldige til en slik delikatesse. Sjokoladekake med cottage cheese baller kan tilberedes ikke bare som en deilig dessert til te, men også som en festlig godbit.

Vi trenger følgende ingredienser til testen:

• Sjokolade - en liten bar (50 gram);
• Egg - 4 stykker;
• Mel - 2 ss;
• Kakao - 3 ss;
• Stivelse - 2 ss;
• bakepulver - 1 teskje;
• Sukker - 3 ss;
• Salt - en klype;
• Vaniljesukker - 20 gram (valgfritt).

Balls ingredienser:

• Cottage cheese - 1 pakke (200-250 gram);
• Egg - 2 stykker (eplommer);
• Stivelse - 3 ss;
• Sukker - 2-2,5 ss;
• Kokosnøtt - 50 gram (valgfritt).

Oppskriften på en kake med cottage cheese baller inni er ikke vanskelig å tilberede:

1. La oss starte med cottage cheese. Vi maler den gjennom en sil eller avbryter med en blender. Du kan også bruke en kjøttkvern til dette formålet.
2. Tilsett de resterende ingrediensene i massen og elt. Vi danner baller av samme størrelse og bretter dem i en form. Mens vi lager deigen kan arbeidsstykket sendes til kjøleskapet.
3. Vi skiller eggene i hvite og eggeplommer og sender dem til forskjellige retter. Tilsett halvparten av sukkeret i plommene og pisk til de "vokser" i volum og det kommer et tykt skum.
4. Tilsett salt til proteinene og pisk til tykke topper, tilsett gradvis det resterende sukkeret der.
5. Vi smelter sjokoladen og venter til den blir varm, hell den deretter i de piskede eggeplommene og bland forsiktig.
6. Den resulterende massen introduseres i små porsjoner til proteinene og eltes forsiktig til den er jevn.
7. Bland hver for seg alle de tørre ingrediensene og sikt dem inn i deigbunnen under konstant omrøring. Deigen er klar. Den skal ha konsistens som tykk krem.
8. I en smurt form legger du først ut kulene, og fyller dem deretter med deig.
9. Vi baker kaken i en ovn forvarmet til 180 grader i omtrent en time. For å teste om den er ferdig, stikk deigen forsiktig gjennom med en tannpirker. Fikk vi den tørr, er kaken klar.

Alt er raskt og enkelt. Mange er imidlertid ikke fornøyd med en av komponentene i deigen, nemlig stivelse. For de som ikke liker det, tilbyr vi en oppskrift på sjokoladekake med ostemasse, hvor den klassiske deigen er byttet ut med en kjeks som heter Kokt Sjokolade. Dette alternativet er på ingen måte dårligere enn det autentiske, så det er verdt et forsøk. Fra oppskriften på selve ballene erstatter vi ganske enkelt stivelsen med mel, og deigen er laget av følgende ingredienser:

• Mel - 150 gram;
• Egg - 1 stk;
• Sukker - 150 gram;
• Kakao - 30 gram;
• Melk - 75 ml;
• Vegetabilsk olje - 50 ml (raffinert);
• Kokende vann - 65 ml;
• Brus og bakepulver - 5 gram hver.

En slik kjeks tilberedes slik:

1. Bland alle de tørre ingrediensene.
2. Pisk egget lett med melk og vegetabilsk olje.
3. Kombiner begge ingrediensene og rør til en jevn masse. All deigen er klar.
4. Fyll dem med ostemassekuler og send dem til ovnen med samme temperatur som forrige oppskrift.

Du kan dekorere kaken med all slags melis eller melis med friske bær.

Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke spesifisert

Noen ganger skjemmer jeg bort familien min med deilige søte retter og koker ostemasseboller stekt i smør, en oppskrift med et bilde som jeg har laget for deg i dag. Ostekuler som bare smelter i munnen. Selvfølgelig, for deres forberedelse, må du gjøre en innsats og bruke litt tid, jeg vil ikke si at dette er en fem-minutters rett. Men, og jeg vil ikke skremme deg med komplekse prosesser, spesielt siden de ikke eksisterer.
Faktisk er deigen for ballene ganske enkel, hvis du vet hvordan du gjør det, vil du kunne takle denne retten, men hvis det oppstår vanskeligheter, er jeg sikker på at de vil være ganske løselige. Selv om det virker for meg, er det nok å koke ballene en gang, og først da vil du gjøre alt automatisk, uten engang å tenke. Det er klart at selv om du følger oppskriften, vil du hver gang få en deig med en annen konsistens, fordi egg kommer i forskjellige størrelser og cottage cheese med forskjellig fettinnhold. Derfor bør du alltid la deg styre av at en god deig til slike kuler vanligvis har en moderat konsistens: ikke flytende og ikke tykk, men myk og tyktflytende, slik at du lett kan stikke kuler ut av den.
For å smake kan du tilsette vaniljeessens eller kaffeekstrakt i en slik deig, eller du kan gni skallet fra en sitron eller appelsin, eller tilsette tørket frukt, som rosiner, svisker med hull eller tørkede aprikoser.
Vi koker ballene i en stor mengde fett, selvfølgelig er en frityrkoker ideell for dette. Men for eksempel, jeg har det ikke, men jeg lager fortsatt en slik dessert, for for disse formålene er det fullt mulig å bruke en kjele å helle raffinert olje i.

Ingredienser:
- cottage cheese (fettinnhold ikke mindre enn 15%) - 250 g,
- granulert sukker - 2 ss,
- kyllingegg - 1 stk.,
- vaniljesukker - 2 ss,
- natron - ½ ts,
- bordeddik (sitronsaft) - 1 ts,
- hvetemel (høyeste klasse) - 2 ss.,
- finkrystallinsk sjø- eller bordsalt - en klype,
- olje (deodorisert) - 400 ml.

Oppskrift med bilde trinn for trinn:

Knekk kyllingegget hver for seg i en liten bolle og tilsett salt, perlesukker og smakstilsetning (vanillin, zest eller kaffeekstrakt). Rør blandingen grundig med en visp til den er jevn.




Tilsett deretter cottage cheese (for at kulene skal bli møre må cottage cheesen gnis gjennom en sil eller knuses med en blender).




Tilsett deretter brus, slukket med eddik.

Elt gradvis en myk mør deig.




Klyp av små deigbiter og rull til kuler på størrelse med nøtter. For å gjøre det lettere å gjøre det, fukter vi hendene med solsikkeolje.




Vi legger ostemassekulene i den oppvarmede oljen og koker dem over svak varme slik at de blir godt stekt inni.




Vi legger ballene i porsjoner, ettersom de øker i størrelse under matlagingen.
På dette stadiet er det viktig å varme opp oljen godt!






Fjern kulene med en hullsleiv til et papirhåndkle for å fjerne eventuell gjenværende olje.




Deretter overfører vi dem til en tallerken og, om ønskelig, dryss med pulver. Elegant og veldig velsmakende oppnås, som er enkle å tilberede i henhold til vår oppskrift.




God appetitt!




Gamle Lesya

Cottage cheese balls er en deilig næringsrik snack som kan tilberedes både til frokost og til enhver ferie.

Klassiske ostemasseboller stekt i olje

Det enkleste tilberedningsalternativet som de fleste av dere sikkert vet. Disse ballene er veldig glad i barn.

Nødvendige produkter:

• 0,5 kg mel;
• egg;
• 2 skjeer sukker;
• en skje eddik og en halv liten skje brus;
• 0,25 kg cottage cheese;
• salt og vanillin etter smak;
• vegetabilsk olje - hvor mye vil det ta.

Kokeprosess:

1. Bland sukker, salt med egg, pisk lett. Vanillin kan tilsettes på dette stadiet.
2. Vi sprer cottage cheese og brus der, og deretter melet, og rør hele tiden massen slik at den er homogen.
3. Vi danner baller fra ostemassen og senker dem i kokende vegetabilsk olje, hvor vi holder til de blir røde og gyldne.

Steg for steg oppskrift for baking med ost

En oppskrift for de som ikke vil rote med steking og vil ha en mindre fet rett.

Nødvendige produkter:

• 50 gram hard ost;
• friske urter, krydder;
• 4 ss mel;
• egg;
• 0,2 kg cottage cheese.

Kokeprosess:

1. Bland egget med cottage cheese, tilsett krydder etter din smak, og deretter mel og bringe til en homogen tilstand.
2. Bland revet ost med hakkede urter hver for seg.
3. Vi danner små kuler av ostemassen, lager en fordypning inni, fyller med ost og urter og dekker med cottage cheese på toppen, slik at vi igjen får en rund form.
4. Vi sender emnene til ovnen i 30 minutter, og slår på varmen ved 190 grader.

Matlaging i ovnen

Kulene i ovnen er ikke for kaloririke, lette, men smaken er på ingen måte dårligere enn de som er kokt i olje.

Nødvendige produkter:

• fem gram bakepulver;
• ett egg;
• 40 gram sukker;
• 0,250 gram cottage cheese;
• 0,150 gram mel;
• salt etter din smak.

Kokeprosess:

1. Vi kombinerer egg, sukker, cottage cheese og salt i en beholder, bland godt.
2. Vi legger mel og bakepulver der. Som et resultat bør massen være litt klissete.
3. Vi lager små kuler, legger på en bakeplate og steker i ca 30 minutter ved 180 grader i en forvarmet ovn.

Med kondensert melk fyll

Sprø på utsiden, mykt fyll inni - alle disse er ostemassekuler med kondensert melk.

Nødvendige produkter:

• ca 0,4 liter vegetabilsk olje;
• 200 gram mel;
• 2 egg;
• 30 gram sukker;
• bakepulver skje;
• 0,2 kg kokt kondensert melk;
• vanillin etter smak.

Kokeprosess:

1. Kombiner egg med most cottage cheese, tilsett sukker, vanillin og bland.
2. Hell i melet blandet med bakepulveret, ha blandingen jevn.
3. Form en liten kake av ostemassen, legg en skje med kondensert melk der, fest kantene slik at det dannes en ball.
4. Legg alle tilberedte kuler i kokende vegetabilsk olje, og stek til de blir rosenrøde.

Deilige ostemassekuler i sjokolade

Et alternativ for å tilberede en deilig og sunn dessert uten varmebehandling.

Nødvendige produkter:

• 0,5 kg cottage cheese;
• 3 store skjeer melk;
• bitter sjokolade bar.

Kokeprosess:

1. Fra den angitte mengden cottage cheese må du danne små kuler og sette dem i kjøleskapet en stund slik at de fryser.
2. Mens de avkjøles, smelt sjokoladen, bland med varm melk til den er jevn.
3. Vi senker produktene ned i sjokoladeblandingen slik at den dekker dem jevnt og setter dem i kjøleskapet igjen til de stivner, deretter kan du servere.

fritert

Frityrstekte cottage cheese baller er frodige og veldig appetittvekkende, og de er mye lettere å tilberede enn på komfyren.

Nødvendige produkter:

• en stor skje sukker;
• en liten skje brus;
• 0,1 liter vegetabilsk olje;
• 2 egg;
• 0,2 kg mel;
• 250 gram cottage cheese;
• tilsett salt etter din smak.

Kokeprosess:

1. Vi driver innholdet av eggene i en dyp bolle, tilsett sukker, mel, cottage cheese, salt der og pisk alt til det er glatt med en mikser eller blender. En ganske tykk masse skal komme ut, litt klistrende til hendene.
2. Med hendene fuktet med kaldt vann, lag små kuler av hele deigen og send dem til frityrkokeren. Hell olje i den og varm den opp til 190 grader. Vi beholder kulene i den til de får en vakker gylden farge.

Original cottage cheese - kokosboller

Cottage cheese passer veldig godt til kokosflak, For å bekrefte dette, bruk bare denne oppskriften.

Nødvendige produkter:

• en skje vanillin;
• 0,25 kg cottage cheese;
• 6 store skjeer sukker;
• ett egg;
• ett og et halvt glass mel;
• to spiseskjeer kokosflak;
• den nødvendige mengden vegetabilsk olje for steking.

Kokeprosess:

1. Bland først sukkeret med egget, pisk litt, tilsett cottage cheese og bakepulver, deretter kokos og mel. Fra alle disse ingrediensene får vi en litt klissete masse. Før du danner emner, er det tilrådelig å la det stå i 20 minutter.
2. Vi former små kuler. Vær oppmerksom på at de vil utvide seg litt under koking. Vi sender dem til en beholder med forvarmet vegetabilsk olje og koker til de er gyldenbrune.

Oppskrift i semulegryn

I dette tilberedningsalternativet fungerer semulegryn som en slags panering, og gir kulene en sprø smak.

Nødvendige produkter:

• 150 gram sukker;
• 0,1 kg semulegryn;
• fire egg;
• 0,5 kg cottage cheese;
• to glass mel;
• en skje brus og vegetabilsk olje til steking.

Kokeprosess:

1. Vi legger cottage cheese i beholderen, elt den litt med en gaffel slik at den blir mer homogen og uten klumper. Legg deretter til alle de angitte ingrediensene unntatt semulegryn, elt.
2. Fra denne ostemasseblandingen lager vi baller som ikke er veldig store i størrelse, ruller dem godt i semulegryn og dypper dem i kokende vegetabilsk olje, hvor vi holder til de endrer farge, den skal bli gylden.

Hvordan lage en kake fra cottage cheese baller?

Mange har selvfølgelig hørt om cottage cheese baller, men hva med en kake laget av dem? Det viser seg at du kan lage en slik dessert, og til og med med sjokolade.

Nødvendige produkter for baller:

• 0,25 kg cottage cheese;
• 3 ss stivelse;
• to eggeplommer;
• en stor skje sukker;
• 40 gram kokosflak.

Nødvendige produkter for testen:

• 5 gram bakepulver;
• fire egg;
• 3 store skjeer kakao;
• 2 store skjeer stivelse;
• ca 30 gram sukker;
• en halv bar mørk sjokolade.

Kokeprosess:

1. Prosessen vil starte med produksjon av baller. De er laget veldig enkelt, det er nok å legge alle de angitte ingrediensene for tilberedning i en dyp beholder, bland godt til en homogen konsistens og lage små runder. Emnene trenger ikke å stekes, vi legger dem i en form for den fremtidige kaken i litt avstand fra hverandre.
2. La oss gå videre til ingrediensene til deigen. Pisk eggeplommene med sukker og tilsett smeltet sjokolade. I en annen bolle gjør du det samme med proteinene til det dannes skum.
3. Bland de resterende bulkproduktene separat og hell denne blandingen i sjokolademassen. Og tilsett deretter proteinskummet forsiktig der.
4. Hell kulene med denne deigen slik at den blir jevnt fordelt over formen, og stek på 180 grader i ca 40 minutter. Drypp mer smeltet hvit sjokolade på toppen om ønskelig.