Hvis du har en stor innhøsting av agurker i år, må du plukke små agurker og smøre dem med salt. Jeg forsikrer deg - knasen vil være på hele huset, og det vil ikke være spor etter dem om fem minutter. Vel, i det minste ta agurker igjen og salt igjen. Og hvis du fortsatt koker unge poteter og serverer dem til middag med kjøtt eller fjærfe, vil det ikke være noen grense for familiens glede. Tross alt må du innrømme, ofte vanlige agurker eller salat kjeder seg, men lett saltede agurker - de kjeder seg aldri og de vil alltid virke få - lite - lite ...

Trenger:

• Friske agurker av middels størrelse - 1,5 kg.
• Hvitløk - 3-5 nellik
• Dill - haug
• Ripsbær - 5-10 stk.
• Vann - 1 liter.
• Salt - 1 ss

Hvordan lage lett saltede agurker med hvitløk og dill:

Vask de innsamlede agurkene grundig og legg dem i en dyp bolle eller krukke.

Sett dill på toppen, tilsett ripsblader og hakket hvitløk. Du kan også tilsette pepperrotrot eller blader, paprika osv. Etter din smak.

Fortynn salt separat i vann (for 1 liter vann 1 ss salt), rør med en skje til det er helt oppløst og hell agurker med det slik at de er helt dekket med saltlake. På toppen kan du knuse agurkene med en tallerken. Vi holder agurkene på et kjølig sted i en dag, og du kan bruke dem til det tiltenkte formålet. Hvis du har saltet dem om kvelden, kan du allerede ta en prøve dagen etter. Deilig, i moderasjon sylteagurk vil bli god matbit til solid middag for hele familien. Oppsett lett saltede agurker ikke glem å legge lett syltet hvitløk på ripsbladene og på toppen.

Nyt måltidet ønsker alle Svetlana og mitt hjem kulinarochka2013.ru!

På slutten av sommeren har mange allerede tid til å spise nok ferske agurker. Det er mange av dem, hva skal jeg gjøre med dem? I dette tilfellet hjelper saltet salting alltid.

Bare litt tid, kostnader og duftende og smakfulle agurker vil være klare.

Det er mange oppskrifter for tilberedning, så vel som du kan velge etter din smak. Fra å lage agurker på en time, til å lage mat i en plastpose uten å tilsette vann.

I dag skal vi analysere 5 enkle og veldig deilige måter matlaging. Så la oss komme i gang!

Lett saltede øyeblikkelige agurker i en pose - trinnvis oppskrift med bilder

Sprø lett saltede agurker, på denne måten vil de være klare på mindre enn en dag! De skiller seg i fantastisk smak, fra de du pleide å lage på raskt... Et minimum av innsats, og resultatet er fantastisk. Vil glede deg og din familie. Vi lager mat med glede.

Ingredienser:

• Agurker - 1 kg
• Hvitløk - 3 fedd
• Grønne å smake
• Salt - ½ ss.

Tilberedningsmetode:

1. Først skyller du agurkene under rennende vann, kutter av endene, kuttes i to (hvis du ikke kutter den i to, må du salte den i en time eller to lenger).

2. Skrell deretter hvitløken, kutt den vilkårlig.

3. Vi vasker greenene, hakker fint, mengden greener er ubegrenset, her etter eget skjønn, noen elsker mer, noen elsker mindre.

4. Nå tar vi en vanlig plastpose og legger alle ingrediensene i den. Tilsett en halv spiseskje salt.

5. Bland godt.

6. Bind og sett i kjøleskapet i to til tre timer. Hvis mulig, gå og rist dem hver halvtime.

7. Etter fire timer tar vi det ut av kjøleskapet og kan serveres til bordet.

Nyt måltidet.

Pan matlaging oppskrift

Lett saltede agurker er en av de viktigste sommerrettene. Oppskriften på sylting i en kjele er en av de enkleste. Agurkene er aromatiske og sprø.

Ingredienser:

• Agurker - store 4 stk.
• Vann - 1 liter.
• Salt - 1 ss skje med en bakke.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Dill - 1 haug.
• Rips og kirsebær - 1 ark hver.
• Varm svart pepper etter smak.
• Pepperrot - 1 ark.
• Sukker -1 ss. skje.

Tilberedningsmetode:

1. La oss først lage saltlake. Hell 1 liter vann i en kjele, tilsett salt, sukker og legg på ovnen.

2. Tilbered agurkene mens vannet koker. Vi skyller under rennende vann, og kutter deretter "rumpa" fra begge sider. Vi gjennomborer begge sider med en gaffel, slik at de blir bedre saltet.

3. Hakk dillkvisene grovt, og finhakk bladene.

4. Skrell hvitløk og hakk fint.

5. Ha hvitløk, dill i en kjele, tilsett agurker.

Legg en rips og kirsebærblad på toppen. Vi lar bare stilkene ligge i pepperrot, siden det er fra dem all smaken kommer.

6. Vannet har kokt, vi fyller inn grønnsakene våre, de må lukke alt til toppen.

7. Lukk med lokk, la stå ved romtemperatur i 6-8 timer. Det er best å salte om kvelden slik at agurkene blir saltet om natten.

8. Sett deretter kjelen i kjøleskapet i 4 timer.

9. Og etter det er agurkene våre klare til å spise.

Nyt måltidet.

Hvordan sylte agurker i en krukke

Ingredienser:

• Agurk - 1 kg
• Ripsbær - 1 stk.
• Viniche blad - 1 stk
• Dill - 1 gren
• Salt - 4-5 ss skjeer (du kan smake)
• Sukker - 1,5 ss
• Hvitløk etter smak
• Pepperrot er et blad.

Tilberedningsmetode:

1. Kok først vannet, her begynner vi fra hvilken krukke vi skal salte agurkene og hvor mye.

2. Tilbered agurkene, skyll dem under rennende vann. Skjær på begge sider av "rumpa"

3. Vi vasker alle greenene. Vi renser hvitløk fra shekhuli, kutter den i to.

4. Vi tar en tre-liters krukke, legg først urtene, legg dill, kirsebær, ripsblad (hvis arkene er store, rives i to), pepperrot og hvitløk (etter smak).

5. Etter at vi har lagt greenene, ta agurker, legg dem i krukken mens du står (fra veggen, deretter i midten).

6. Når de er lagt, tilsett mer hvitløk og noen urter.

8. Hell i krukken. Lukk nylonhettenår de avkjøles, legg dem i kjøleskapet, neste dag kan du smake på sylteagurkene dine. Nyt måltidet.

Lett saltede agurker i saltlake

Dette fantastiske rask vei, som du kan lage sprø agurker med på under en dag. Prøver å lage mat.

Ingredienser:

• Agurker - 2 kg.
• Pepperrotblad - 2-3 stk.
• Ripseblader - 7-10 stk.
• Dillparaply - 2-3 stk.
• Hvitløk - 5-8 stk.
• Laurbærblad - 2-3 stk.
• Pepparkorn - 10-15 stk.
• Salt - 2 ss hopede skjeer
• Vann - 1,5 liter.

Tilberedningsmetode:

1. Vi vasker greenene.

2. Legg pepperrotbladene på bunnen av glassene, pannene, deretter dillen. Deretter legger du ut resten av de resterende bladene av greener.

3. Skrell hvitløken, skjær den i to eller tre biter og legg den på toppen. Deretter laurbærblad og pepper.

4. Vi vasker agurkene godt, kutter av spissene og legger dem oppå alt i en krukke. Så på toppen av dem setter vi en annen dillparaply og et pepperrotblad.

5. Hell kaldt vann i en halv liters krukke (glass) og hell salt og sukker i den. Rør grundig til den er helt oppløst, hell deretter i en krukke og tilsett gjenværende vann. Vann bør fortrinnsvis filtreres eller kjøpes i butikken (det renses).

6. Dekk deretter glasset med et lokk på toppen og la det stå ved romtemperatur i et par dager. Så unner vi oss selv og våre nærmeste. Nyt måltidet!

Deilige agurker med kokende vann

Ingredienser:

• Agurker - 1 kilo.
• Hvitløk - 1 lite løkhode.
• Grønnsaker, kirsebærblader og pepperrot - 2-3 stykker hver.
• Dillparaplyer - etter smak
• Salt - 2 t. Skjeer.
• Sukker - halv ss. skjeer.
• Pepparkorn - 4-5 erter.
• Vann - liter.

Tilberedningsmetode:

1. For sylting anbefaler vi deg å ta agurker fersk frukt... Vi forbereder og skyller dem grundig under rennende vann, dette er ikke bare nødvendig for å fjerne smuss, men også slik at de blir sterkere og holder formen. Etter skylling, kutt av spissene.

2. Vi tar bladene av greener og vasker dem godt og river dem med hendene i flere deler. Riv bladene av grønt med hendene og legg dem på bunnen av beholderen. Tilsett pepperkorn og finhakket hvitløk til dette.

3. Legg grønnsaker forsiktig i en beholder, ikke press hardt mot hverandre.

4. Nå fortsetter vi med forberedelsen av marinaden (saltlake).

5. Kok en liter i en kjele rent vann, så snart vannet begynner å koke, kast inn salt og sukker. Vi lager mat i fem minutter og fyller umiddelbart ut agurkene våre. Lukk lokket og sett det i kjøleskapet. Dagen etter kan du behandle alle husstandsmedlemmer. Nyt måltidet.

Video om hvordan du kan lage lett saltede agurker på mineralvann

Nyt måltidet!!!

For omtrent 7 årtusener siden begynte folk å spise agurker. I forskjellige kilder kan du finne flere antagelser om hvor denne grønnsaken kom til oss fra:

• noen lærde er sikre på at egypterne var de første til å spise den;
• andre forskere er sikre på at agurken kom til oss fra India.

Salting av agurker er ganske enkelt. Selv en ung vertinne kan takle dette uten problemer. Denne artikkelen presenterer oppskrifter på de mest delikate og lettkokte grønnsakene. De overføres ofte fra generasjon til generasjon som testet og elsket av alle familiemedlemmer. Salt deilige grønnsaker De testede oppskriftene som presenteres nedenfor, hjelper deg raskt og enkelt.

Noen vanlige punkter for alle metoder for tilberedning av lett saltede agurker

For å få sprø agurker som vil overraske ikke bare familiemedlemmer, men også gjester med sin uovertruffen smak, er det nyttig å bli kjent med hemmelighetene som er beskrevet i denne artikkelen. Kunnskapen som er oppnådd vil bidra til å unngå vanlige feil, som ofte ikke blir gjort erfarne husmødre.

Hvilke agurker er best for sylting

• preferanse bør gis til sterke, mellomstore frukter;
• velger du små grønnsaker, blir de saltet, mens større frukt er nok ikke har tid til å salt;
• det er bedre å plukke frukt direkte fra hagen tidlig på morgenen, og i en "levende" tilstand vil de holde ut i ca 2 timer;
• før matlaging blir fruktene fuktet minst 4 ganger i vann slik at de blir mer sprø og får riktig elastisitet;
• for gjæringsprosessen lett saltede agurker skjedde i henhold til alle reglene, bør de lagres på et ganske mørkt sted.

Hvilket salt du skal velge

• grovt salt ansett som den mest nyttige for menneskekroppen;
• preferanse bør gis havsaltfordi dette alternativet er optimalt for alle slags arbeidsstykker;
• hvis du velger en annen type, blir fruktene mykgjort som et resultat, noe som vil påvirke smaken til det ferdige produktet negativt.

Hvilket vann du skal bruke

• når du konserverer, er det viktig å være spesielt oppmerksom på dette øyeblikket, siden vann noen ganger kan være helt uegnet for å syltete sprø agurker;
• kildevann er et ideelt alternativ, men dessverre har ikke alle husmødre muligheten til å bruke det i ferd med å bevare grønnsaker;
• et alternativ til kildevann vil være vann hentet fra en bevist brønn;
• hvis alternativene ovenfor ikke er passende, bør du bruke filtrert eller flaskevann kjøpt i butikken.

Valg av servise for konservering

• glassvarer er det beste alternativet for alle arbeidsstykker er den eneste ulempen skjørhet;
• et godt alternativ er retter laget av keramikk av høy kvalitet eller emaljert;
• i kokekar av aluminium det vil ikke være mulig å lage smakfulle og knasende frukter på grunn av det faktum at dette materialet gjennomgår oksidative prosesser.

Hvilke urter vil gi lettsaltede agurker en uovertruffen smak og aroma

• pepperrot spiller en spesiell rolle i salting av grønnsaker, siden det er takket være ham at fruktene får riktig elastisitet;
• bruken av rips og dill gjør lett saltede agurker sprø, disse krydder er fylt med frukt med en spesiell smak og lukt;
• uten svarte og søte erter, i tillegg til laurbærblader, kan du ikke lage deilige saltede agurker, men det er viktig å huske at disse ingrediensene skal tilsettes utelukkende til varm saltlake;
• hvitløk gir grønnsaker en uvanlig smak, i tillegg har den uovertruffen desinfiserende egenskaper;
• avhengig av individ smakspreferanser du kan også bruke andre krydder og urter som hver husmor og hennes familiemedlemmer elsker.

Det er viktig å vite

Ved hjelp av et stort antall urter og krydder å lage original smak og luktfrihet reduserer den klassiske smaken betydelig.

Og noen flere tips fra erfarne husmødre

1. midt på sommeren er beste tiden matlaging syltet agurker.

2.Preferanse er verdt å gi nok harde karakterer grønnsaker.

3. Velg frukt av liten størrelse som det er mange kviser på.

4. Velg agurker av samme størrelse slik at de absorberer saltet jevnt.

5. Hvis grønnsakene er forskjellige i størrelse, vil de små bli oversaltet som et resultat, og de store vil bli undersaltet.

6.Hvis du bruker kald saltlake, så vil agurkene være klare først etter 3 dager.

7. Hvis du tar varmt vann under tilberedningen, vil fruktene være klare dagen etter.

8. De mest sprø agurkene tilberedes med kildevann.

9. Før du helter saltlaken, bør grønnsaker bli dynket i vann i flere timer.

Flere enkle og deilige saltoppskrifter:

Oppskrift med hvitløk og dill i en kjele

Hva trenger du:

• 2 kg. friske agurker;
• 3 liter vann;
• 3 ss. ss salt;
• 2 hauger med dill;
• 16 fedd hvitløk;
• 2 ss. spiseskjeer av pepperrot;
• 2 ts koriander.

Saltingsprosess

1. Hell grønnsaker kaldt vann... Vent litt med å bli våt.

2. For å tilberede saltlake, bland en liter vann med en spiseskje salt og kok.

3. Sett dill, noen blader med fersk eller tilberedt pepperrot, finhakket hvitløk på bunnen av pannen.

4. Legg ut de vasket agurkene.

5. Ha på den gjenværende dillen og tilsett korianderfrøene.

6. Hell alt over med varm saltlake.

7. dekk med en plate.

Etter en dag kan du spise agurker. Oppbevares i saltlake.

Øyeblikkelig lettsaltede agurker i en kjele

De som har kokt agurker i henhold til denne oppskriften minst en gang, har brukt den i mer enn ett år og deler gjerne hemmelighetene sine med sine beste venner. Og dette er ikke overraskende, fordi grønnsaker tilberedt på denne måten viser seg å være veldig velsmakende og sprø, slik mange liker.

For matlaging kan du bruke alle praktiske redskaper, men oftere foretrekker husmødre en kjele, siden det er praktisk å lage mat i den i store porsjoner... En stor kapasitet er også praktisk fordi slike agurker spises veldig raskt.

Mange erfarne husmødre kjenner denne oppskriften, da den regnes som en klassiker. Det har blitt testet i mer enn ett tiår, så i høy kvalitet ferdige grønnsaker det er ingen grunn til å tvile. Det nytter ikke å gjøre endringer i oppskriften, siden mengden og sammensetningen av ingrediensene har blitt tenkt så nøye ut at etter å ha prøvd slike lett saltede agurker, er det ingen som vil endre noe under tilberedningsprosessen.

Mange husmødre liker denne oppskriften fordi den er veldig enkel. Per en kort tid deilige og knasende agurker oppnås. Helt neste dag kan du nyte den uovertruffen smak og aroma.

Hva trenger du:

• ta antall agurker slik at de passer i en beholder der du skal salte dem;
• 3 kvist tørr dill;
• 4 kirsebærblader;
• 5 svarte pepperkorn;
• 1 laurbærblad.

For å tilberede saltlake trenger du 1 liter varmt vann og 1 avrundet spiseskje salt.

Hvordan sylte

1.Klargjør alle ingrediensene. Fruktene kan velges forskjellige størrelsersom er på lager.

2. For to liter saltlake trenger du omtrent ett kilo agurker.

3. friske agurker vaskes grundig, dynket inn kaldt vannhvis de hadde ligget lenge før. Skjær av spissene fra fruktene slik at de blir saltet raskere. Gjør kutt i frukten. Resten av ingrediensene vaskes.

4. Greens plasseres i bunnen av pannen. Ikke glem det laurbærblad og svarte pepperkorn.

5.Fyll beholderen til toppen med agurker, tilsett salt og vann, med tanke på volumet på pannen. For eksempel, hvis volumet på beholderen er to liter, vil det være behov for to spiseskjeer salt. På tre-liters gryte du trenger tre ss salt. Hell kaldt vann på toppen.

6. Oppskriften er enkel ved at du ikke trenger å tilberede saltlake separat. I en kjele vil saltet løses jevnt.

7. På toppen legger du det samme settet med urter og krydder som ble plassert på bunnen av beholderen.

8. Gryten trenger ikke å være tett lukket, et enkelt lokk av passende størrelse vil være nok.

9.Oppbevar på kjøkkenet ved romtemperatur hele dagen.

10. Etter tilberedning, kjøle.

Hvis du sylter agurker i henhold til denne oppskriften ved lunsjtid i dag, så kan du allerede i morgen samtidig prøve dem. Ikke glem å legge det på et kjølig sted, så de blir mye bedre.

Lett saltede agurker uten saltlake

Å koke lett saltede agurker i henhold til denne oppskriften, tar det ikke mer enn 15 minutter. Og deres smak og aroma vil glede alle. Hemmeligheten med slike agurker er at du ikke trenger å lage en sylteagurk for sylting. Mer enn en gang vil han hjelpe husmødre som den raskeste måten å lage sprø, lett saltede agurker på. Fruktene koker i 4 timer ved romtemperatur. Etter tilberedning skal de oppbevares på et kjølig sted.

For ett kilo agurker trenger du:

• 1 ss. en skje salt;
• 1 haug med dill;
• 5 fedd hvitløk.

Sekvens

1. Tilbered alle ingrediensene.

2. Vask dill. Hakk fint.

3. Klipp av endene på agurkene på begge sider.

4. i tett plastpose legg vasket og hakket urter og krydder på bunnen, tilsett salt.

5. Legg agurkene sist. Rist i noen minutter slik at alle ingrediensene blandes jevnt.

6. Fest posen tett. For å øke tettheten kan du bruke en annen pakke.

7. Send innholdet til kjøleskapet. Etter ca 7 timer vil lettsaltede agurker være klare.

I henhold til bestemorens oppskrift

"Smaken av barndommen" ... Uttrykket er kjent for alle, fordi det er denne smaken som forblir i minnet for lange år... Nedenfor er en enkel oppskrift på deilige lettsaltede agurker, som ikke vil være vanskelig å tilberede og ikke vil ta mye tid og krefter. Etter å ha tilberedt slike agurker en gang, vil du bruke denne oppskriften i mer enn ett år.

Du vil trenge:

• 1 kg. friske agurker;
• 2 ss. skjeer med grovt salt;
• 1 ts sukker;
• 1 liter vann;
• urter og krydder:
• dill paraplyer - 5 stykker,
• svarte pepperkorn - 7 stykker,
• rød krydret pepper - 1 pod,
• 1 pepperrotblad,
• laurbærblad - 2 stykker,
• ripsblad - valgfritt,
• hvitløk - 4 fedd.

Hvordan lage mat

1. Før kokingen blir fruktene dynket i vann i 5 timer.

2. Trim agurkene på begge sider, skjær de store fruktene i to.

3. Kok vann, tilsett sukker og salt, la det avkjøles.

4. På bunnen av en keramisk eller emaljeform, sett først greener, deretter pepper. Sist men ikke minst - hvitløk, hvis den er ung, kan du legge den i en beholder sammen med stilkene.

5. Agurker plasseres tett på toppen.

6. Til slutt plasseres dillparaplyer i oppvasken.

7. Fyll med kald saltlake, trykk ned med en plate eller et lokk av passende størrelse.

Videooppskrift:

Nyt måltidet!

De mest knasende lettsaltede agurkene

Når agurksesongen er i full gang, vil denne oppskriften komme til nytte mer enn noen gang. Det blir verdsatt ikke bare av familiemedlemmer, men også av gjester, spesielt hvis de får servert med unge poteter. Den presenterte oppskriften er også perfekt for salting av grønnsaker til vinteren.

Hva trenger du:

• vann;
• små agurker;
• grovt bergsalt, ikke jodisert;
• noen få løv av rips, pepperrot, kirsebær, dillparaplyer.

Matlagingshemmeligheter

1. Vask fruktene grundig, klipp av endene på begge sider.

2. Skjær store agurker i flere biter slik at de absorberer saltet jevnt.

3. Sett de tilberedte og vasket greenene på bunnen av pannen.

4. Fyll beholderen halvveis med agurker.

5. Legg deretter et nytt grøntlag.

6. Det siste laget er agurker til kanten av pannen.

7.Fyll beholderen med ferdigkokt og avkjølt til romtemperatur saltlake. For å forberede det, må du blande to ss salt med en liter vann.

Forenklet versjon

1.Salt helles i en kjele og helles varmt vann i samme proporsjoner, rist den resulterende saltlaken grundig slik at fruktene blir jevnt saltet.

2. Dekk pannen med et lokk, la den brygge i 24 timer, og oppbevar den i kjøleskapet.

Hvordan sylte agurker raskt i en pose

Hvis du trenger å sylte agurker raskt, vil denne oppskriften være et reelt funn.

Liste over ingredienser med en hastighet på 1 kg. agurker:

• 1 ss. en skje salt;
• 1 ts sukker;
• 4 fedd hvitløk;
• 2 hauger med dill.

For denne oppskriften er det bedre å ta små grønnsaker slik at lengden ikke overstiger 15 cm. Vask fruktene grundig, rist av vannet fra dem og legg dem i en sterk plastpose. Tilsett alle ingrediensene, bland i noen minutter. Etter 5 timer kan du nyte de duftende agurkene.

Med begynnelsen av sommeren vil jeg bare spise fersk mat... Det er i hagen bær, frukt og grønnsaker begynner å modnes. Først først plukker vi kaprifoljen og jordbærene, men agurkene litt senere. Det er disse grønne skjønnhetene jeg vil ta hensyn til i dag.

Nå i markedene og butikkene kan du kjøpe dem når som helst på året. Men er enig i at de ikke har disse smakfor ikke å nevne lukt som vokst med mine egne hender... Deres knaser så attraktivt at du vil spise dem om og om igjen.

Selvfølgelig videre hele året lagre dem i fersk vil ikke lykkes, men du vil lykkes med å sylte. Og til lunsj, selv i dag, til og med i morgen, er det fullt mulig å gjøre det. Men det er bra når du har det travelt, men du kan også i en krukke eller kasserolle.

Denne metoden har blitt den mest elskede blant folket. Tross alt kan grønnsaker tilberedes på veldig kort tid. Og det spiller ingen rolle hvor det vil skje: hjemme, på jobben eller på ferie. Det viktigste er å ha med deg minimalt sett produkter og god matbit gitt for deg. Tiden kan variere fra 5 minutter til 4 timer.

Ingredienser:

• Agurker - 1 kg .;
• Salt - 3/4 ss. l.;
• Dill - 1 haug;
• Hvitløk - 3 tenner.

Forberedelse:

1. Tilbered agurkene først og fremst. Vi må vaske dem grundig. Skjær endene fra dem. Jeg bestemte meg for å gjøre dem hele, men du kan kutte dem i sirkler. Eller kutt i lengden.

Selve saltingsprosessen avhenger av hvilken form du bestemte deg for å salte grønnsakene lett: hele, kutt.

2. For å forkorte tiden litt, gjør du punkteringer over hele grønnsaken med en gaffel.

3. La oss ta vare på greenene. skyll grundig og tørk med papirhåndkle... Hakk dill med en kniv. Du kan også tilsette persille, dill eller andre.

4. Ha agurkene i en pose. Vi sender også greener og salt dit.

Det anbefales å ta to pakker. Siden man kan knekke, og all den fete saltløsningen vil strømme ut.

5. Skrell hvitløk. Den kan føres gjennom en presse, hakkes med kniv eller gnis på fint rivjern... Vi legger det til resten av produktene.

6. Nå binder vi posen og rister den godt i hendene. Dette gjøres slik at alt innholdet blandes godt. La saltes i 2 - 4 timer ved romtemperatur.

Husk å riste posen med jevne mellomrom.

Ferdige kan kuttes i plast eller spises hele. Vel, den første metoden er klar, du kan gjøre det hjemme eller utendørs, og det er veldig bra som snacks for alkoholholdige drikker.

En rask oppskrift på lettsaltede agurker i saltlake

Slike yummy kan lages i hvilken som helst beholder som er tilgjengelig eller gratis. De forbereder seg også med hva som helst. Det vil si at greener kan være hva som helst. Men det mest interessante er at du kan spise dem på 8 timer, eller enda mindre. Det er bare det at jeg vanligvis gjør det om natten, og om morgenen prøver jeg det allerede.

Ingredienser:

• Agurker;
• Hvitløk - 1 hode;
• Dill - 1 haug;
• Pepperrot blad - 2 stk .;
• Ripsbær - 4 stk .;
• Salt;
• Vann.

Forberedelse:

1. Vi satte saltlake kokt i en kjele. Så lar vi den avkjøles i 10 - 15 minutter. Vi trenger det varmt, ikke kokende.

Saltløsningen er laget med en hastighet på: 1 liter vann - 1 ss salt. Hvor mye det vil gå, avhenger av antall agurker, men de må svømme i det.

2. Nederst i beholderen har jeg en plastbøtte, vi legger dill og pepperrotblader.

Hvem som helst kan brukes, men til salting er det mer egnet med paraplyer. Frøene deres gir mer aroma og smak.

3. I mellomtiden skreller du hvitløken og kutter hver skive i flere biter. vi sender dit.

4. La oss nå komme i gang med agurker. Jeg vasker dem og kutter endene fra dem. Hvis de er veldig store, kan du kutte dem i to. Små trenger ikke kuttes. Vi legger på toppen av greenene.

5. Fyll agurkene med saltlake slik at de helt dekker dem og lukk lokket. La den avkjøles, og sett den i kjøleskapet i 8 timer. Etter den forløpne tiden vi tar ut og spiser, viser det seg veldig deilig matbit til kokte poteter.

Lett saltede agurker tilberedt i en krukke

Denne metoden er alltid lett å gjøre. Vi gjør det med en gang i banken, slik at det senere i fremtiden ikke er behov for å overføre det til en annen container. Du kan også bruke alle greener, blader. Og hvis du liker krydret, så ta paprika.

Ingredienser:

• Agurker;
• Hvitløk - 1 hode;
• Dill-paraplyer - 4 stk .;
• Ripsbær - 6 stk .;
• Kirsebærblad - 10 stk .;
• Pepperrotrot med blader - 1 stk.
• Bitter pepper - 1 stk .;
• Salt - 2 ss l.

Forberedelse:

1. Hell først i en to-liters krukke varmt vann... Hell salt i den og rør. Vi trenger det for å oppløses helt.

2. Vask greenene sammen med pepperrotrot og skjær dem ikke veldig fint. Skrell hvitløken og skjær nellikene i flere deler.

3. Vask agurkene godt og kutt av endene eller bare stilken.

4. Til bunnen av tre liter bokser tilsett litt av bladene, dill og pepperrot. Og også hvitløk og du kan kutte av litt pepper. Så legger vi agurkene. Først skyver du de som er større, og de mindre helt øverst. I midten og på toppen må du også lage en pute med krydder.

5. Fyll med saltlake helt opp. Lukk med et hetteglass og rist litt. Vi setter krukken på en tallerken, da den kan begynne å skumme og væsken vil strømme ut. Lokket kan fjernes, og nakken kan enkelt dekkes med gasbind.

Du kan prøve slike agurker på en dag.

Video om hvordan man salter agurker med hvitløk og urter i en kjele

Den mest praktiske måten etter min mening. Og alt fordi grønnsaker i alle størrelser er inkludert i en slik beholder. Og de trenger absolutt ikke å kuttes i stykker for å stappe dem. Men de små er fremdeles deiligste. Siden huden deres er ganske tynn og mer delikat. Dette er grunnen til at de alltid blir spist først.

Så lett og deilige oppskrifter du fant ut i dag. De passer for enhver anledning. Du kan gjøre det i dag, og spise det med poteter i morgen. Vel, det er alt, vi sees!

Hjemmelagde sylteagurk med friske urter og hvitløk kan serveres med magert kjøtt, kokte poteter, frokostblandinger, røkt kjøtt, pølser, mange retter av russisk mat. Denne forretten viser seg å være sprø, aromatisk, moderat salt og litt krydret.

Lett saltede agurker i en pose i 2 timer i kjøleskapet

• Tid: 2 timer.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Kaloriinnhold: 21 kcal per 100 g.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Krydret lett saltede agurker kan tas med på piknik, servert i stedet for grønnsaksskiver eller tilby gjestene som en uavhengig matbit. For matlaging anbefales det å bruke bordsalt finmalt.

Ingredienser:

• agurker - 10 stk .;
• hvitløk - 8 tenner;
• dill - 150 g;
• salt - 30 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær agurker i to på langs, overfør til en plastpose.
2. Hell i fint bordsalt, hakket hvitløk, hakket dill. Riste.
3. La stå i 2 timer, rist av og til.

En rask oppskrift på krydret, lett saltet agurk på 5 minutter

• Tid: 5 minutter.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Rettens kaloriinnhold: 23 kcal per 100 g.
• Hensikt: rask salting, forrett.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

For å gjøre raske agurker i en pose, velg små grønnsaker av omtrent samme størrelse. Ikke bare fedd hvitløk og varm chili, men også krydder som rød, svart eller hvit pepper.

Ingredienser:

• agurker - 10 stk .;
• jalapeno pepper - 1,5 stk .;
• dill - 150 g;
• hvitløk - 14 tenner;
• salt - 20 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær hver agurk i 4-5 stykker (bitene skal ligne fat). Overfør tilberedte grønnsaker til en pose.
2. Tilsett hakket dill, salt, knust hvitløksfedd og hot chili, kuttet i halve ringer eller tynne strimler.
3. Rist pakken. La virke i 5 minutter.

Med sennep

• Tid: 1 time.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Rettens kaloriinnhold: 36 kcal per 100 g.
• Formål: hurtig salting, matbit.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Hver lettsaltet agurk vil ikke bare være velsmakende, men også vakker hvis du tilbereder en marinade basert på sennepspulver, hvitløk og aromatiske urter. Tørr sennep vil gi parabolen en behagelig krydderi og gjøre grønnsakene sprø.

Ingredienser:

• agurker - 10 stk .;
• dill - 150 g;
• sennepspulver - 60 g;
• hvitløk - 4 tenner .;
• persille - 150 g;
• salt - 30 g.

Tilberedningsmetode:

1. Hell salt i posen, sennepspulver, finhakket greener (persille og dill) og hakket hvitløksfedd. Rist for å kombinere alle ingrediensene.
2. Tilsett grønnsaker, kutt på langs i 4 stykker.
3. Rist pakken. La stå i 1 time.

Med eddik

• Tid: 4 timer.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Kaloriinnhold: 18 kcal per 100 g.
• Formål: hurtig salting, matbit.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

En kalorifattig matbit viser seg å være spesielt pikant og aromatisk, takket være hvitløk, pepperrot, nellik og andre krydder og krydder. Eddik (helst 9% bordeddik) vil hjelpe grønnsakene å marinere bedre, gjøre dem sprø.

Ingredienser:

• agurker - 10 stk .;
• eddik - 1 ss. l.;
• hvitløk - 4 tenner .;
• dill - 150 g;
• krydder og urter (pepperrot og solbærblader, sukker, grovt salt, nelliknopper) - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Hell kaldt vann over grønnsaker i 120 minutter.
2. Kombiner separat eddik, revet hvitløksfedd, krydder, dildkvister. Overfør blandingen til en pose (helst dobbelt). Riste.
3. Tilsett grønnsaker, kutt i terninger eller kvart.
4. Rist pakken. La virke i ytterligere 120 minutter.