Ingredienser:

• fetaost - 0,2 kg;
• fersk agurk - 1 stk.;
• rødløk - 1 stk;
• juice av ½ fersk sitron;
• olivenolje - 3 ss;
• dill - 2 ss;
• mynte - 2 ss;
• persille - 2 ss.

Egyptisk salat og andre tradisjonelle retter

Egyptisk mat er ganske variert. De fleste av oppskriftene som tilberedes i dag ble brukt av faraoene selv. For eksempel ble et fat med egg, honning og druejuice funnet i graven til Tutankhamon. Etter at blandingen var pisket, ble granateplefrø tilsatt. Denne drinken var ment å forlenge ungdommen og livet til herskeren.

Salater for egypterne spiller ikke mindre viktig rolle enn for europeere. For eksempel er en salat med fetaost veldig populær. Den har et minimum av ingredienser, smaken avsløres gjennom rikelig dekorasjon og dressing.

I henhold til prinsippet om tilberedning er oppskriften veldig lik gresk salat med fetaost. I noen tolkninger kan man også finne likheter med Cæsarsalat med fetaost. Hver av dem er basert på den mest delikate osten, hvis forberedelse bestemmer smaken på retten.

Feta i salater

Fersk fetaost er en av få varianter av ost som passer til nesten alle ingredienser. Opprinnelseslandet er Hellas, men i andre land finnes det oppskrifter for å lage denne osten. I originalen er retten laget av sauemelk.

Den mest stabile kombinasjonen av ingredienser i salater med myk fetaost: ost, oliven og svarte oliven. Basert på denne tradisjonen lages de fleste lette snacks.

Salatoppskrifter med fetaost kan også enkelt suppleres med urter, urter, krydder. For eksempel er rosmarin, oregano eller mynte ideelle. Du kan trygt sette et stort antall grønnsaker. Deilige salater med tomater og fetaost . Vær oppmerksom på søt paprika, løk.

Matlaging

Grønnsakssalat med fetaost lar deg komplettere spisebordet med en deilig, frisk og velduftende rett. Oppskriften er utrolig enkel og vil ikke ta deg mye tid.

Tilbered alle nødvendige ingredienser i den angitte mengden. Dette vil være nok for en familie på 2-4 personer. Start med å skrelle agurker. Fjern skinn og frø fra dem. Hakk grønnsaken med en kniv. Agurker i en salat med feta kan erstattes med tomater.

Finhakk urter: dill, persille, mynte. De er perfekte til denne salaten og utfyller smaken på osten. Legg fetaen i en liten bolle og smuldre med en gaffel. Tilsett sitronsaft og smør i osten og elt godt igjen.

Bland feta med urter og agurk. Krydre retten med sort pepper etter smak. Bland grundig slik at alle ingrediensene er jevnt fordelt. Ha ingrediensene over i en salatskål og server!

Servering og pynting

Hvor appetittvekkende salaten blir avhenger av hvordan den serveres. Kompetent dekorasjon lar salaten med fetaost, selv på bildet, være en lys dekorasjon av bordet.

La litt hakket grønt stå igjen og dryss over salaten etter koking. Kombinasjonen av hvite og grønne farger vil skape den rette kontrasten. Bruk også rødbeter som pynt til en salat med fetaost. Den kan rives på et fint rivjern og inkluderes i oppskriften eller skjæres ut av den til pynt.

Denne salaten med fetaost passer godt til sjømat og fisk. Som tilbehør passer både elvearter og delikatessekjøtt av ørret og laks. Fisk kan bakes eller kokes. Denne kombinasjonen av salat og hovedrett vil ikke bare være velsmakende, men også sunn. Det kan trygt inkluderes i diettmenyen.

Eminente kokker anbefaler å ha feta i kjøleskapet. Hvis du ikke er klar til å kjøpe den i butikker, kok den selv. For å gjøre dette, hell fersk sauemelk i en spesiell pose fra en geitmage. Når det stivner, tøm av mysen og press den resulterende ostemassen i linposer. Etter at osten har tørket, legg den i saltlaken. Jo lenger det lagres, desto hardere blir produktet.

Ikke glem at rå melk brukes til feta, som betyr med alle bakteriene. Blant dem er det både nyttige mikroorganismer og farlige som kan forårsake forgiftning. Oppbevar alltid osten på et rent og kjølig sted. Ikke tillat bruk av lavkvalitetsprodukter i mat.

Det er ideelt å holde feta i saltlake eller olivenolje. Så du vil beholde smaken av denne unike ingrediensen i lang tid og rettene dine vil ikke være like. Lag mat med glede og glede dine kjære med nye oppskrifter! Nyt måltidet!

Fetaostsalat er alltid deilig og enkelt. Denne osten passer godt til alle grønnsaker, så vel som belgfrukter. Å tilberede slike salater er en glede, fordi de som regel tar et minimum av tid å forberede. Salater med fetaost er veldig godt om sommeren når du vil ha noe friskt, lett og smakfullt, og de egner seg også godt som tilbehør til hovedkjøttretten.

Salat med fetaost og avokado

Denne genialt lettlagde salaten med fetaost og avokado vil gi deg mange positive følelser og lyst til å lage den igjen og igjen.

Produkter for matlaging:

• cherrytomater - 250 gr;
• fetaost - 200 gr;
• moden avokado - 1-2 stykker;
• rødløk - 1 stk;
• olivenolje - 5 ss. skjeer;
• sitronsaft - 1-2 ss. skjeer;
• Dijonsennep - 0,5 ss. skjeer;
• salt, pepper - etter smak;
• salatblader - til pynt.

Matlagingsmetode.

• Skjær cherrytomatene i to og kutt rødløken i tynne halvringer.
• Skjær fruktkjøttet av avokadoen i små terninger. Gjør det samme med fetaost.
• Dryss den nesten ferdige salaten med sitronsaft, salt og pepper etter smak.
• Anrett den ferdige salaten på et fat pyntet med salat og topp med en dressing av olivenolje og dijonsennep.

Søt salat med fetaost og melon

En uvanlig sommerfruktsalat vil komme godt med hvis du bestemmer deg for å overraske gjestene dine med en uvanlig og samtidig veldig enkel rett.

Produkter for matlaging:

• melonmasse - 500 gr;
• frøfrie druer - 200 gr;
• fetaost - 200 gr;
• olivenolje - 4 ss. skjeer;
• sitronsaft - 1-2 ss. skjeer;
• skrellede solsikkefrø - 1 håndfull;
• basilikum.

Tilberedningsmetode:

• Skjær melonkjøttet og fetaosten i små biter.
• Skjær druer uten frø i to.
• Drypp salaten med sitronsaft og dress med olivenolje.
• Topp salaten med ristede solsikkekjerner og basilikumkvister.

Grønnsakssalat med fetaost og selleri

Denne deilige salaten med fetaost er perfekt til ethvert festmåltid, og også som tilbehør til hovedretten.

Produkter for matlaging:

• en stor fersk agurk;
• et par tomater;
• en stor paprika;
• noen få stilker selleri;
• 200 gr. oster fetaost;
• saft av en halv sitron;
• flere st. skjeer vegetabilsk olje;
• salt, pepper - etter smak.

Tilberedningsmetode:

• Kutt alle grønnsakene tilfeldig.
• Tilsett fetaost i terninger til dem.
• Smak til den ferdige salaten med sitronsaft og olivenolje. Tilsett salt, pepper etter smak.

Egyptisk salat med fetaost

Forfriskende myntesalat med grønnsaker og fetaost vil avkjøle deg perfekt på alle varme dager og gi deg en behagelig metthetsfølelse. Denne lette forfriskende salaten er perfekt som tilbehør til enhver kjøtt- eller fiskerett.

Produkter for matlaging:

• ferske agurker;
• Rødløk;
• oster fetaost;
• frisk Mint;
• noen greener - persille, dill, løk;
• sitronsaft;
• vegetabilsk olje;
• salt pepper.

Tilberedningsmetode:

• Vend fetaosten til en pasta med en gaffel.
• Skjær rødløk og fersk agurk i små biter.
• Finhakk alle urter.
• Forbered dressingen, for å gjøre dette, bland vegetabilsk olje med sitronsaft, tilsett salt, pepper etter smak.
• Bland sammen alle de tilberedte ingrediensene, tilsett dressingen og server salaten til bordet.

Fetaostsalaten har en frisk smak med en delikat kremet tone, og dressingen passer til mange andre salater. Deilig og rask, den tilberedes på minutter og passer godt til kjøtt-, fisk- og kyllingretter.

Salat ingredienser:

• 3 mellomstore tomater eller 2 kopper cherrytomater
• 3 mellomstore agurker:
• 1 stor rødløk;
• 200 gr. fetaost.

Ingredienser til dressing:

• saft og skall av 1 sitron;
• 1/2 fedd hvitløk;
• 1 st. en skje hvitvinseddik;
• 4 ss. spiseskjeer olivenolje;
• noen bladpersille.

Hvordan lage grønnsakssalat med fetaost og aromatisk dressing

1. Forbered grønnsaker. Hvis du bruker cherrytomater, kutt dem i fire. Skjær vanlige tomater i to, fjern frø og juice fra dem, og kutt deretter i små terninger.

2. Agurker kuttet i små terninger.

3. Finhakk løken. Hvis den er for bitter, legg den i en kopp og dekk den med kokende vann. Etter 1 minutt, tøm vannet, klem løken med hendene fra overflødig væske.

4. Skjær fetaosten i små terninger.

5. Ha grønnsaker og ost i en praktisk bolle.

6. Forbered dressing. Skrell et tynt lag med skall fra en sitron, del sitronen i to og press saften ut av den.

7. Pass 1/2 hvitløksfedd gjennom en presse.

8. Bland sitronskall og saft, hvitløk, eddik og olivenolje i en liten bolle. Bland grundig.

9. Rett før servering, hell dressing over salaten, bland alle ingrediensene og pynt med persilleblader. Salat med fetaost, grønnsaker og aromatisk dressing er klar, du kan servere den til bordet

Det er best å spise den fersk og ikke la den stå til senere. Hvis du vil tilberede salaten på forhånd, så kutt grønnsakene, legg dem på en tallerken, dekk med matfilm og avkjøl. Dressingen kan også tilberedes timer i forveien og oppbevares i kjøleskapet. Når det er på tide å servere salaten med fetaost på bordet – fjerner du bare filmen fra platen, hell grønnsakene med dressingen og bland.

Jeg liker veldig godt kombinasjonen av salt fetaost med ferske grønnsaker, og derfor lager jeg ofte hjemme en så veldig enkel og virkelig veldig smakfull og sunn (grønnsaker er friske!) salat.
For å tilberede det, så vel som andre retter i min ytelse, trenger du ikke mye tid og eksotiske produkter - alt er tilgjengelig i ethvert supermarked.
Så produktene (jeg angir mengden for 2 porsjoner):

Vask og tørk alle grønnsakene godt før tilberedning.
I motsetning til den tradisjonelle "Snack"-salaten, anbefales det på det sterkeste ikke å finskjære produktene i denne salaten, alle bitene skal være omtrent like store.
Først kutter vi ferske agurker med ringer 3-4 mm tykke. Skreller du dem av? Jeg pleier å skyte delvis fra siden der det er mørkere fordi det er mer stivt og samler opp mer nitrater i seg selv.

Deretter kutter vi den søte røde paprikaen, forresten, den kan erstattes med søt gul, da vil salaten se ut som et trafikklys :)

Og så hakk en stor eller et par små tomater:

Når jeg tilbereder en grønnsakssalat med ost, legger jeg umiddelbart alle de hakkede produktene i tallerkenene der den skal serveres og krydre den der, og ikke bland den i en vanlig salatskål.
Jeg gjør dette fordi fetaost er veldig skjør og hvis du så begynner å blande alle ingrediensene i en stor bolle, kan den smuldre mye og miste sitt appetittvekkende utseende, og til og med flekke på grønnsaker.
Nå kutter vi en ung løk, avhengig av størrelsen, tar vi 1-2 hoder. Her skjærer vi den i tynne ringer, det er IKKE nødvendig å skålde med kokende vann.

Og nå det viktigste - ost.
Vi skjærer den i terninger på omtrent 1,5 x 1,5 centimeter store, kanskje litt mer.

Og dillgrønt (godt tørket) for å fullføre bildet av retten vår (kutt fint):

Nå, etter å ha kombinert alle de hakkede produktene i en tallerken, legger vi til prikken over i'en. Sett først rå hvite sesamfrø:

Deretter en spesiell krydderblanding for feta. Denne blandingen selges ferdig og kalles det.

Nå salter vi litt, til tross for at osten er ganske salt, må den saltes litt for at grønnsakene skal gi saft og smake bedre.

Og vi fyller alt med olivenolje, jeg vil ikke anbefale å erstatte det med solsikkeolje, hvitosten vår elsker olivenolje.

Alt er klart. Den kan serveres både som siderett og som en uavhengig rett, det er veldig velsmakende å spise en slik salat med ferskt svart "Borodinsky" brød.

God appetitt alle sammen!

Tid for forberedelse: PT00H20M 20 min.

Omtrentlig kostnad per porsjon: 50 gni.