Cottage cheese har lenge vært på listen over de sunneste naturproduktene. Den er rik på proteiner og mineraler, de viktigste av dem er kalsium og fosfor. Dette meieriproduktet kan spises rått eller til en rekke godbiter. Den mest favorittretten blant voksne og barn er diett ostemasse.

Slankende cottage cheese

Dette unike fermenterte melkeproduktet absorberes lett med nesten alle typer mat, og det lave innholdet av fett og karbohydrater gjør at det kan brukes som en diett i kampen mot fedme. For vekttap er det best å bruke fettfattig cottage cheese. Curd "lossing" kan utføres en gang i uken, vekslende med lettere dietter.

Mange krangler om hvor sunn eller skadelig fettfattig cottage cheese er. Det er kjent at jo høyere fettinnholdet i et produkt, jo vanskeligere er det for kroppen å assimilere det. Men å spise bare fettfattig mat er ofte skadelig for kroppen. Hvis du helt fjerner fett fra dietten i lang tid, vil det først og fremst påvirke hår og hud.

Derfor, i dette tilfellet, bør regelen "Alt er bra som er i moderate mengder" heller ikke glemmes. Etter å ha fått harmoni, har en kvinne til hensikt å bli vakrere, men ikke på bekostning av helse. På grunnlag av cottage cheese er det utviklet mange dietter for vekttap, blant hvilke alle kan velge det som passer best for seg selv.

Typer cottage cheese

Det finnes flere typer cottage cheese. Først og fremst bør cottage cheese velges ut fra fettinnholdet i den.

Fet hytteost. Cottage cheese 18% fett er mye brukt i matlaging og er en kilde til kalsium og fosfor.

Fettfattig cottage cheese. Gjennomsnittlig fettinnhold i denne ostemassen er fra 1,8%. Kanskje er dette den mest utsolgte typen cottage cheese.

Skummet ost. På grunn av null fettinnhold, kan denne ostemassen være uunnværlig for visse sykdommer eller dietter.

Metoden for å produsere cottage cheese kan også være annerledes, men dette påvirker praktisk talt ikke smaken.

Acid rennet ostemasse. Basen er melkesyre, løpe og pasteurisert melk.

Sur ostemasse. Ved produksjon av denne ostemassen blandes pasteurisert hel- eller skummet melk og melkesyre.

Separat hytteost. Split ostemasse er en blanding av fettfri ostemasse og fløte. Denne typen hytteost kan ha et hvilket som helst fettinnhold (hytteostprodukter blir ofte laget på denne måten).

Hva er cottage cheese laget av?

Mest av alt i cottage cheese protein og kalsium. Protein er livets grunnlag, kalsium er grunnlaget for beinvev.

Produktets sammensetning varierer avhengig av typen råvare som brukes i produksjonen og fettinnholdet.

I 100 gr. cottage cheese inneholder:

§ 15 gr. ekorn;

§ 18 gr. fett;

§ 2,9 gr. karbohydrater;

§ mer enn 50 gr. vann.

Halvfett cottage cheese inneholder mer protein (18 gram), men mindre fett, og fettfri cottage cheese inneholder mye vann og praktisk talt ikke fett, men protein er mer enn 20 gram.

Cottage cheese inneholder vitaminer fra gruppe B, H, C, E og PP, samt vitamin A. Blant mineralene er det: jern, fosfor, kolin, sink, natrium, klor, kalsium, kalium, magnesium, fluor, selen , kobber, kobolt og mangan. Nesten alle absorberes godt av kroppen.

Fordelene med ostemasse gryte

Denne dietten er en av de sunneste. Passer for barn, siden det bidrar til riktig utvikling av barnets kropp. Det er mye kalsium, protein i cottage cheese, dette er et av de beste ernæringsproduktene. Tilsetning av rosiner til det øker produktets verdi ytterligere og beriker det med mineralsalter, vitaminer og organiske syrer. Alt dette gjør ostemassegryten ideell for små barn.

Det må nødvendigvis være i dietten til en person som lider av sykdommer i fordøyelsessystemet. Siden cottage cheese gryte lett fordøyes og er en gjæret melkerett, som har en gunstig effekt på tarmmikrofloraen. Så din oppmerksomhet tilbys en rekke oppskrifter for denne retten.

Diett klassisk cottage cheese gryte i ovnen oppskrift med foto

Den tradisjonelle oppskriften på dietetisk cottage cheese gryte i ovnen krever ikke tilsetning av mel i det hele tatt.

Dette er en mager, proteinrik rett som krever:

• 500 g fettfri hytteost;
• 4 egg;
• 50 g sukker;
• en klype natron.

Pisk de hvite sammen med sukkeret med en mikser. Mos cottage cheese med en blender til den er jevn. Bland eggeplommene med ostemassen, tilsett deretter pisket eggehvite og brus. Ha deigen i en smurt form og stek i en halv time på 190 grader.

Gryten er designet for 8 porsjoner på 115 kalorier, hver porsjon inneholder 14 g protein og bare 3 g fett.

For en lysere smak, tilsett skallet av en sitron eller appelsin til deigen.

En håndfull rosiner tilsatt røren vil gjøre kaken søtere og legge til 10 kalorier til for hver porsjon. For en mild, kremaktig smak kan du lage en gryte med fetere cottage cheese, men vær oppmerksom på at 2% cottage cheese vil legge til 13 kalorier per porsjon, 5% cottage cheese vil legge til 24 kalorier og 9% cottage cheese vil legge til 44 kalorier.

Vil du gå ned i vekt? Da er disse artiklene noe for deg

Diet cottage cheese gryte med epler

Ingredienser:

• Cottage cheese 1% fett 250 g
• Kyllingegg 1 stk.
• Eple 2 stk. (medium størrelse)
• Fettfattig kefir 3 ss

Forberedelse:

1. Cottage cheese er blandet med et egg, hvis det er med klumper, kan du elte det med en gaffel.
2. Kefir tilsettes deigen og alt blandes grundig.
3. Eplene skrelles, kjernen fjernes, deretter gnides de grovt.
4. Epleblandingen tilsettes ostemassen, som legges i en silikonform.
5. Ostemassefatet stekes i 40 minutter ved 180 grader.

Dyukan Diet Curd Gryte

For de som er på diett, er det en resept oppkalt etter diettist Ducan. Han har utviklet en liste over 100 naturlige produkter som kan konsumeres i ubegrensede mengder.

• fettfattig myk (ikke kornet) cottage cheese - 3 pakker à 200 g hver;
• egg - 4 stk. (ikke veldig stor);
• ca 3 ss skummet tørr (pulverisert) melk;
• 2 ss. l. stivelse (mais);
• 11 g av hvilken som helst sukkererstatning (Fitparad kan brukes);
• en klype vanillin.

Tilberedning: først må du skille proteinene og slå dem med en mikser til et tykt skum (topper).

Bland deretter eggeplommene med cottage cheese. Tilsett deretter forsiktig, uten pisking, halvparten av de tørre produktene og halvparten av proteinmassen i cottage cheese, og bland. Legg deretter alle de resterende komponentene, bland igjen.

Velg multiprogrammet bakeprogrammet og sett tiden til 50 minutter. Du kan også lage mat i en ovn ved en temperatur på 180 ° C. Denne måten å lage Ducans oppskriftsgodbiter på er enklere, men ikke mindre deilig.

Diet ostemasse-vanilje gryte "Pudding"

Server vaniljeostgryten tilberedt i henhold til denne oppskriften med en skål med is og bringebærsyltetøy.

Ingredienser:

• 600-700 gram hytteost;
• Fire bordegg;
• Tre bord. ss granulert sukker;
• En pakke med vaniljepuddingblanding;
• En te. en skje bakepulver;
• Rosiner - etter smak;
• En pakke vaniljesukker
• Smør.

Tilberedningsmetode:

Pisk egg godt i en dyp bolle, tilsett hytteost. Hell i granulert sukker. Vaniljesukker tilsettes. Hell i puddingblandingen og bakepulver. Alle ingrediensene blandes grundig. Deretter piskes massen grundig med en mikser eller kjøkkenmaskin. Legg de bløtlagte rosinene og bland. En ildfast form smøres med smør. Spred ostemassen. Stekes til de er møre.

Diet ostemasse gryte med gresskar

• gresskarmasse - 300-400 g,
• cottage cheese - 200 g,
• egg - 3 stk.,
• eple 1 stk.,
• sukker (uten det) - opptil 0,5 kopper,
• rosiner - en håndfull
• salt - en klype
• en pose med vaniljesukker valgfritt.

Mal gresskaret og eplet eller tre av dem på et grovt rivjern og tilsett resten av ingrediensene. Tilsett sukker etter smak, tilsett 0,5 kopper gryten viser seg å være ganske søt, så det er viktig å ta hensyn til sødmen i gresskaret. Bland alt godt til det er jevnt. Vi sprer den resulterende deigen i en form (jeg har en diameter på 19 cm) og steker i ovnen ved 180C i ca 30 minutter. La den avkjøle litt i ovnen og legg den deretter på et fat.

Diet ostemasse gryte med rosiner og tørkede aprikoser

Gryten tilberedt i henhold til denne oppskriften vil ikke overbelaste kroppen din med overflødige kalorier. I stedet for tørkede aprikoser og rosiner, kan du bruke hermetisk ananas eller skiver av din favoritt harde frukt i oppskriften. Hvis frukten er søt, kan du koke den uten sukker.

Ingredienser til matlaging:

• Frisk og fettfattig cottage cheese - 500 gram. Curd bør ikke være for våt;
• Mellomstore egg - 4 stykker;
• Sukker - 1 ss, bruk i oppskriften etter ønske;
• Rosiner, tørkede aprikoser eller frukt - etter din smak;
• Brus er en liten klype.

Matlaging gryte:

1. Tørk av cottage cheese, skill det hvite fra eggeplommene.
2. Pisk hvittene med sukker, og bland eggeplommene med revet ostemasse.
3. Bland forsiktig ostemassen med de piskede proteinene, tilsett en klype brus - bland. Tilsett dampet tørket frukt eller ferske fruktstykker.
4. Ha den tilberedte ostemassen i en smurt form.
5. Vi varmer opp ovnen og legger gryten i den - stek ved en temperatur på 190 - 200 grader i 30 minutter. Avkjøl den ferdige ostemadesserten og skjær den i porsjoner, det er mulig ved servering.

Diett ostemasse gryte med banan og vaktelegg

Veldig velsmakende og rask gryte. Et eksepsjonelt diettmåltid. Hvis du er vektbevisst og ikke liker for søte gryteretter - lag denne! I tillegg er vaktelegg veldig nyttige. Det er ingen sukker, smør, mel eller semulegryn i denne oppskriften. Det kan fungere som en god diett start og slutt på dagen din.

• Hytteost 200 gr.,
• Bananer 1 stk.,
• Vaktelegg 6 stk.
• Vanilje etter smak
• Malet kanel etter smak
• Sitronsaft 2 ts,
• Salt etter smak.

Vil du gå ned i vekt? Da er disse artiklene noe for deg

Matlaging gryte

1. Ideelt sett må du skille de hvite og eggeplommene, og slå de hvite med sitronsaft til de når jevne topper (jeg gjorde det ikke, men jeg spiste gryten med en gang og den hadde ikke tid til å falle av og bli gammel, så gjør det på egen hånd).
2. Elt eggeplommene med cottage cheese og en klype salt. Hvis ostemassen er hard, tilsett litt melk. Men jeg trengte det ikke.
3. Vi blander begge massene.
4. Du kan tilsette kanel og vanilje etter smak.
5. Skjær bananen i tynne skiver. Det tok meg bare en halv banan å lage min lille form.
6. Vi sprer de resulterende produktene i form i lag, starter og slutter med et ostemasse. Det er best å bruke silikonformer, bakevarer kommer lett ut av dem og trenger ikke oljes eller drysses med semulegryn.
7. Stekes på 180 * til brune kanter vises. Hvis du ser toppen forblir.

ENKELE KJØREOPPSKRIFTER 1. Kyllinggryte: enkle og sunne BESTANDDELER: ● 500 g kyllingfilet ● 1 gulrot ● 1 løk ● blomkål 100 g ● 1 egg ● fettfattig ost 70 g ● krydder FORBEREDELSE: Skjær kyllingen i små biter, gulrøtter og hakk løken med en blender eller riv. Bland alt sammen med egget, saltet og ha i en stekeplate. Ha over kål og dryss med revet ost. Stekes ved 180 grader i 40 minutter. 2. Grønnsaks- og kyllinggryte INGREDIENSER: ● Kyllingbryst uten skinn - 1 stykke (450 g) ● Gulrøtter - 2 stykker ● Blomkål - 100 g ● Eggeplomme - 1 stykke ● Salt FORBEREDELSE: Kok filet, gulrøtter og blomkål i forskjellige retter. Før kyllingen gjennom en kjøttkvern, tilsett eggeplomme og salt. Gni grønnsakene gjennom en sil og salt. Legg kjøttdeigen på bunnen av formen, på toppen - grønnsakspuré (du kan veksle). Sett i en forvarmet ovn (170C). Stekes til de er møre (15 minutter). Du kan drysse med ost, som på bildet. 3. Zucchini gryte med ost og cottage cheese INGREDIENSER: ● courgette 400 g ● cottage cheese 0% 125 g ● fettfattig ost 40 g ● egg 2 stk. ● hvitløk 1 fedd FORBEREDELSE: Slå først på ovnen til maksimal temperatur. Tre courgetter på et grovt rivjern, klem og tøm overflødig væske. Bland cottage cheese, pisket egg, hvitløk og salt i en separat beholder. Tre ost på et grovt rivjern, tilsett courgette. Rør squashen og cottage cheese og ha dem i en silikonform. Vi setter i en forvarmet ovn i 35-40 minutter. Gryten er god både varm og kald. Derfor er den perfekt som mellommåltid på jobben eller på veien. 4. Cottage cheese gryte INGREDIENSER: ● Kål 300 g ● Skummet hytteost 250 g ● Hvitløk 5 g ● Skummet melk 200 ml ● Egg 100 g (2 stk.) ● Spidskommen, dill (frø) - klype om gangen ● Salt, malt pepper svart etter smak. FORBEREDELSE: Bland cottage cheese med melk, egg og karvefrø. Hakk kålen og la det småkoke i litt vann i ca 15 minutter, tilsett salt og hakket hvitløk. Ha kålen i en ildfast form, hell over blandingen av cottage cheese, egg og melk, rør rundt. Sett i ovnen i 35 minutter på 180-200 grader. 5. Ost- og grønnsaksgryte INGREDIENSER: ● gulrøtter 1 stk. ● Adyghe ost - et lite stykke, si, 5x2x2 cm ● naturlig yoghurt 50 g ● courgette eller liten courgette 1 stk. ● fettfattig ost 50 g ● salt, krydder ● olivenolje ● sesamfrø (valgfritt, ikke inkludert i BJU-beregningen) FORBEREDELSE: Skjær gulrøttene i halvsirkler, begynn å steke dem i en smurt stekepanne. På dette tidspunktet, kutt courgette i små terninger, legg til gulrøtter. Fyll opp pannen med ca 4-5 ss. l. vann og lokk, reduser varmen litt og la grønnsakene småkoke stille. På dette tidspunktet vil vi kutte Adyghe -osten i terninger (omtrent det samme som courgette) og tenke på hvilke krydder vi skal tilsette. Vi tilbyr: gurkemeie, koriander, spisskummen. Når nesten alt vannet har kokt bort, blir grønnsakene ganske myke. Tilsett Adyghe -ost, krydder, salt og tilsett litt (et par spiseskjeer) yoghurt. Retten er nesten klar. Gni osten. Legg grønnsakene på tallerkener, dryss revet ost umiddelbart, mens det fortsatt er veldig varmt, kan du strø litt sesamfrø på toppen. Mer for å dekorere og legge til litt piquancy. 6. Alternativ til middag: gryte med makrell INGREDIENSER: ● Fersk tint makrellfilet 600 g (2 stk.) ● Courgette 400 g ● Løk 1 stk. ● Gulrøtter 1 stk. ● Egg 4 stk. ● Skummet melk 2/3 kopp ● Fett hard ost 50 g ● Salt, svart pepper etter smak FORBEREDELSE: Først og fremst bør fisken tines opp litt slik at kniven begynner å ta den opp. Makrell er så mør at hvis du tiner den helt opp, vil den - selv når du skjærer med gode spesielle fiskekniver - ikke kuttes, men knebles. Vask den deretter, eller du kan bare tørke den av med et papirhåndkle. Vi kuttet av hodet og halen. Makrell, som gjedde og laks, er rovdyr, og fettet avsettes hovedsakelig i veggen i bukhulen. Derfor er det bedre å åpne disse fiskene bakfra. Vi kutter kadaveret langs ryggraden, og det vil falle fra hverandre i et lag på to halvdeler forent av magen. Det er forresten mye lettere å fjerne innsiden på denne måten - til de tiner og flyter. Skjær deretter ryggraden forsiktig ut. Vi fjerner den svarte filmen som omgir bukhulen med en kniv: den gir bitterhet. Skjær til slutt makrellen i små biter. La oss gå videre til grønnsaker. På courgette fjerner du rumpene og tre på et middels rivjern. Hvis courgette er ung og veldig myk, trenger du ikke å få frøene. Skrell gulrøttene og tre på et middels rivjern. Finhakk løken. Bland alle grønnsakene, salt og pepper. Bryt 4 egg i en bolle og visp godt med en visp. Tilsett melk, salt og pepper etter smak. Vi tar en bakervarer. Dryss den med olivenolje og legg ut: halvparten av grønnsakene, deretter fisken og dekk den med de resterende grønnsakene. Fyll alt med egg og melk. Vi dekker formen med et lokk eller folie og steker i ovnen ved en temperatur på 180-200 C i 30 minutter. I løpet av denne tiden, tre ost på et fint rivjern. Etter 30 minutter tar vi ut gryten, drysser med ost og setter den til å steke i ytterligere 15 minutter uten å dekke formen. 7. Zucchini-tomat gryte med ost INGREDIENSER: ● 1-2 tomater ● 1 kg courgette ● 100 g hard fettfattig ost ● 500 ml skummet melk ● 1 ss. l. havremel ● olivenolje til smøring ● malt muskat, pepper, salt FORBEREDELSE: 1. Hakk courgetter ca 0,5 cm tykke. Legg på et smurt bakeplate og stek i en ovn som er forvarmet til 180 grader i ca 10 minutter til den er gyllenbrun. Hvis det er et rist, er det bedre å bake det på et rist. Legg halvparten av courgetten med en overlapping i en smurt ildfast form (vår størrelse er 28 cm x 18 cm). Salt og pepper. Topp - et lag hakkede tomater. 2. Hell mel i en egen stekepanne, bland godt så det ikke blir klumper. Hell melk i en tynn stråle, tilsett salt, pepper og muskat og rør under svak varme til den er tykkere (konsistensen av flytende rømme). 3. Riv osten. Hell sausen over et lag med courgette og tomater (ikke hast med å helle ut all sausen, kanskje det kan bli for mye av det, du trenger det bare for å dekke grønnsakene lett), dryss med halvparten av revet ost. Legg ut den andre halvdelen av courgetter. Salt og pepper. Og dryss med resten av osten på toppen. 4. Stek i en forvarmet ovn til 180 grader i 15 minutter - til den er gyllenbrun. Og server umiddelbart!

I mellomtiden er det retter som lar deg bli kvitt ekstra kilo og centimeter, og samtidig føle deg helt mett, og kroppen mottar næringsstoffer i sin helhet.

Selvfølgelig snakker vi om gryteretter. De er egnet for dietter og barnemat, til frokost, lunsj og middag. For de som faster, er det magre gryteretter.

Secrets of Diet Casseroles

Denne retten er rett og slett laget for å fjerne fordomene om at diettmat er smakløst. De er deilige! Det er ganske enkelt visse triks og finesser som må være kjent for de som har bestemt seg for å introdusere gryteretter i kostholdet.

Det aller første er kaloriinnholdet avhenger ofte ikke av produkter, men av typen kulinarisk behandling... Stekt mat er mye høyere i kalorier enn bakt mat.

Det andre er kjøtt. For å gå ned i vekt må du selvfølgelig gi opp alt røkt kjøtt, fet skinke, fett kjøtt generelt. Men magert kjøtt kan trygt legges til gryteretter... Det beste kjøttet er kylling.

Krydder og krydder vil gi sterkhet og pikant til diettgryter. I tillegg til den tradisjonelle svart pepper, kan du legge til:

• gurkemeie;
• safran;
• Kardemomme;
• ingefær;
• koriander og andre.

Noen få ord om sukker. Finn en erstatning for det. Men hvis du bestemmer deg for å tilordne dette oppdraget til tørket frukt, husk hvor mange kalorier de inneholder: for eksempel inneholder 100 gram rosiner 264 kilokalorier. Til sammenligning: samme mengde svinekjøtt har 263 kilokalorier.

Hvis du vil ha noe søtt, lag en cottage cheese -gryte med epler og litt honning. Selv om det er litt mer kalorifattig enn tørket frukt, vil det ta ganske mye før cottage cheese blir søtt.

Levergryte - sunt og veldig velsmakende

Cottage cheese som base: tilberedning av en gryte med cottage cheese i ovnen

For diettgryter er fettfattig cottage cheese nødvendig.

Til vår rett trenger du:

• 0,5 kg hytteost;
• 2 egg;
• en halv kopp havregryn (laget av flak med en kaffekvern);
• ett stort søtt og surt eple;
• 2 ss av den mest fettfattige rømme;
• samme mengde honning.

Når det gjelder honning: det kan være annerledes, og forfalsket honning er heller ikke uvanlig. Det er mange måter å kontrollere honning for ekthet, fra enkle folkemetoder til laboratorietester med høy presisjon. For å sjekke om sukker er tilsatt produktet vårt, legg bare litt honning i et glass svak te. Hvis det ikke er sukker i honningen, blir teen mørkere, men forblir gjennomsiktig. Tilstedeværelsen av sukker indikeres av uklarhet av teen mens fargen forblir uendret.

Så forbereder vi gryten:

1. Vi trenger en homogen ostemasse uten klumper, så vi gni den gjennom en sil to ganger. Så viser det seg å være frodig og mettet med oksygen. Å passere gjennom en kjøttkvern, tvert imot, får den til å ligne en plastmasse.
2. Mal flakene på en kaffekvern (men ikke fra poser for øyeblikkelig grøt), tilsett dem i cottage cheese. Eggeplommer og rømme, godt blandet med honning, dra dit også. Pisk proteinene separat til et skum og tilsett dem også i cottage cheese.
3. Eplet må vaskes, skrelles, kuttes ut på midten og kuttes i tynne skiver. Forresten, epleskall trenger ikke kastes, du kan spise det, det inneholder mange nyttige stoffer, spesielt pektin. Og vi kutter det bare fordi det blir hardt i gryta.
4. Smør ildfast formen med smør, dryss lett brødsmuler og fordel cottage cheese. Skivet eple på toppen. Forvarm ovnen til 200 ° C og sett gryten der i 30 minutter.

Vermicelli gryte - velsmakende, rask, billig

Grønnsak til hjelp: gryte med blomkål, paprika og tomater

Du kan også lage ostemassegryter med grønnsaker, for eksempel en kaloriløs gryte med blomkål, paprika og tomater.

For denne retten må du ta:

• 250 g fettfattig cottage cheese;
• middels løk;
• 2 mellomstore tomater;
• 4 små blomkålblomstrer;
• en paprika;
• et stort hvitløksfedd;

1. Gni cottage cheese grundig og tilsett løk, paprika og tomater i terninger, lettkokt og hakket kål (det skal knase litt på tennene). Du kan tilsette krydder.
2. Du må bake ved en temperatur på 180 ° C i omtrent en halv time. Denne gryten har en unik delikat smak, svært få kalorier og mange næringsstoffer.

Gryte med courgette, kål og tomater

Du kan lage vegetabilske diettgryter uten cottage cheese.

Vi tar:

• 2 unge courgette eller courgette;
• et lite blomkålhode;
• en paprika;
• 2 tomater;
• ung gulrot;
• 2 egg;
• et halvt glass fettfattig melk.

1. Vi renser grønnsakene, skjærer gulrøttene i tynne skiver, zucchini i skiver sammen, resten i terninger. Blancher kålen lett og hakk den også. Rør alle grønnsakene unntatt courgette.
2. I en smurt form legges grønnsaksblandingen og courgette i lag, som skal dekke gryten med det siste laget. Rist eggene med melk til en homogen masse er oppnådd og hell blandingen i grønnsakene i formen. Forvarm ovnen til 180 ° C og stek i en halv time.

Slank og deilig gryte

Under faste er dietten til troende svært begrenset, men klosterkjøkkenene er rike på gode oppskrifter for magre gryteretter, som ikke bare er velsmakende, men også metter en person og gir ham nok styrke til daglig arbeid.

De beste charlotteoppskriftene i melk: en frodig nytelse

Den enkleste oppskriften på en mager gryte for en streng faste er potet med sopp. For ham trenger du:

• 6 poteter;
• 300 g sopp.

Hvis du tar tørr sopp, må du huske på at etter bløting vil vekten øke minst 10 ganger, det vil si at du bare trenger å ta 30 g slike sopp.

1. Potetene må skrelles, kokes i saltet vann og knuses uten å tilsette melk eller olje.
2. Sopp kuttes fint.
3. Pundede poteter og sopp legges i lertøy i lag, og slutter med poteter.
4. Den bakes ved 180 ° C i 20 minutter. Her er slik minimalisme, bare to produkter og litt salt.

En så streng gryte kan også være egnet for personer med matallergi, som har en veldig liten liste over matvarer som er tillatt for forbruk.

Alle oppskrifter er enkle å tilberede og krever ingen spesiell investering av tid og penger, ingen kulinariske ferdigheter. Ingrediensene er enkle: hytteost, egg, kefir og rosiner. Alt! For å diversifisere parabolen, legger noen til svisker og tørkede aprikoser.

Kaloriinnholdet i cottage cheese -gryten er veldig lavt - bare 90 Kcal per 100g.

Som du vet, spiller cottage cheese -gryteretten en viktig rolle i utviklingen av barnets kropp. Hytteost er rik på kalsium, protein og er en av de beste matvarene for sine ernæringsmessige egenskaper, og rosiner er et lager av mineralsalter, vitaminer og organiske syrer. Derfor er dette den perfekte oppskriften for små barn til og med ett år.

Matlagingsalternativer for diett ostemasse

I dag brukes mange oppskrifter til å lage mel uten ostemasse. Men hovedkomponentene er vanligvis de samme for alle: cottage cheese, egg. Forresten, når du tilbereder denne retten, kan du legge til deigen ikke bare frukt, som har blitt tradisjonelt for cottage cheese gryteretter, men også grønnsaker, i utgangspunktet

For å tilberede en kalori med liten hytteost trenger du:

• 2 egg,
• 250 g hytteost,
• 2 spiseskjeer fettfattig kefir,
• 2 ts sukker (eller etter smak)
• en håndfull rosiner.

Pisk eggene, bland 250 g hytteost med to ss kefir. Kombiner deretter de to massene til en og tilsett sukker og rosiner der. Du kan også bruke et eple, sviske eller tørkede aprikoser.

Ha ostemassen i en smurt form og sett i ovnen i 30-40 minutter. Denne gryten kan også tilberedes veldig enkelt i en dobbel kjele. For å gjøre dette må du sørge for at det er en spesiell bolle for ris, gryteretter og andre flytende matvarer i settet.

Diet curd gryteoppskrift i en treg komfyr

Vi trenger:

• Fettfri cottage cheese (3 pakker ~ 600 gram)
• Hvit yoghurt / rømme 15%
• 1 egg
• Søtningsmiddel / fruktose (etter smak)
• Semulegryn (5 ss)
• Frukt / bær (etter smak)

Elt ostemassen grundig med en gaffel, eller med en blender. Tilsett egg, yoghurt eller rømme (~ 4 ss), søtningsmiddel / fruktose (~ 5 ss), semulegryn (~ 4-6 ss), og bland godt. Du kan tilsette frukt eller bær etter smak, men husk det på grunn av dem cottage cheese gryte det kan vise seg å være vannaktig, ikke tett, siden frukt og bær avgir mye væske.

Etter at du har eltet en homogen deig, må du legge den i en bolle. Diet ostemasse gryte i en treg komfyr viser seg veldig bra i bakemodus. Smør multikokebollen litt med olje slik at gryten ikke brenner seg, og fordel deigen jevnt. Vi lukker lokket, slår på bakemodus i 50 minutter og lar jobben fortsette.

Diet ostemasse gryte med gresskar

Vi trenger:

• gresskarmasse - 300-400 g
• cottage cheese - 200 g
• egg - 3 stk
• eple 1 stk
• sukker (uten det) - opptil 0,5 kopper,
• rosiner - en håndfull
• salt - en klype
• en pose med vaniljesukker valgfritt.

Kvern gresskar og eple eller tre av dem på et grovt rivjern og tilsett resten av ingrediensene. Tilsett sukker etter smak, tilsett 0,5 kopper gryten viser seg å være ganske søt, så det er viktig å vurdere sødmen i gresskaret... Bland alt godt til det er jevnt. Vi sprer den resulterende deigen i en form (jeg har en diameter på 19 cm) og steker i ovnen ved 180C i ca 30 minutter. La den avkjøle litt i ovnen og legg den deretter på et fat.

Cottage cheese gryte med tørkede aprikoser og rosiner

• Magert cottage cheese - 500 g
• Egg - 4-5 stk. (avhengig av størrelse)
• Sukker - 1 ss (du kan bruke erstatningen)
• Tørket frukt eller frukt - etter smak
• Brus - en klype

Visp det hvite med sukkeret. Kombiner eggeplommene med revet cottage cheese, en klype brus, dampet tørket frukt eller med biter av frukt. Rør ostemassen. Bland hytteost og proteiner forsiktig, legg i en smurt form og stek ved 190-200 grader i 25-30 minutter.

Diet ostemasse gryte med ost og urter

• Cottage cheese - 250 g
• Egg - 2 stk.
• Kefir - 2 ss
• Brus - 0,5 ts
• Kaloriløs ost - 100 g
• Kli - 2 ss
• Hakket greener

Pisk eggene i en bolle, tilsett revet hytteost og bland godt. Slukk brusen i kefir, tilsett ostemassen sammen med kli, finrevet ost og finhakkede urter. Hell den resulterende massen i en silikonform. Stek gryten på 180 grader i 35-40 minutter. Hvis du vil, kan du legge til en osteskorpe - for å gjøre dette, dryss litt revet ost på gryten 5 minutter før tilberedning.

Curd gryte med yoghurt, pære og banan

Siden denne oppskriften bruker søte frukter, trenger du ikke tilsette sukker.

Ingredienser:

• Fettfattig cottage cheese - 250 g
• Yoghurt - 30 ml
• Banan
• Pære

Mos bananen. Kombiner den med cottage cheese, egg og yoghurt. Visp med en blender. Skrell og kjerne pæren, skjær den i terninger, ha i ostemassen. Overfør deigen til en silikonform (du må smøre den lett) eller i en metallform (smør og dryss med brødsmuler). Stek gryten i ovnen i 40 minutter på 180 grader eller i mikrobølgeovnen under lokket (det tar 5-6 minutter ved 100% effekt). La maten stå i mikrobølgeovnen i 10-15 minutter til når du lager den.

Diet ostemasse gryte er elsket for sin tilberedningshastighet. og mange alternativer for eksperimentering. Denne retten krever et minimum av produkter og bare en halv time, noe som er et tungtveiende argument for travle husmødre.

I tillegg, lav-kalori cottage cheese gryte er et diett, veldig delikat og velsmakende produkt, som er perfekt som en lett middag hvis du virkelig vil spise sent på kvelden uten å skade figuren din. Hvis du bryr deg om figuren din, så anbefaler vi den.

Riktig ernæring i dag blir stadig mer populær hver dag. TV -programmer som bare markedsfører, bøker som beskriver mange av de fleste, som heller ikke er de beste oppskriftene på kosthold og på samme tid uerstattelige retter - alt dette og ikke bare får folk til å tenke på å begynne å lage mat på egen hånd, og slik at det er ikke bare velsmakende, men også sunt. En av matvarene som inneholder en enorm mengde vitaminer og mineraler er cottage cheese. Og den mest populære ostemassen er ostemasse.

Curd gryte - ikke bare velsmakende, men også sunt!

Før du går videre til oppskrifter på diettformede cottage cheese -gryteretter, er det verdt å snakke om hovedingrediensen i denne retten - cottage cheese. Cottage cheese er en som oppnås ved å varme kefir, og deretter fjerne myse fra den resulterende massen. I dag er det flere varianter av cottage cheese, som er forskjellige i fettinnhold. Så det er fet cottage cheese (massefraksjonen av fett som er 18%), middels (9%), fettfattig cottage cheese (fra 1 til 3%). Som regel brukes cottage cheese med et fettinnhold på 1 eller 9 prosent for å tilberede en diettgryte. Når det gjelder de nyttige egenskapene til cottage cheese, deres masse:

• Den inneholder en så viktig aminosyre som metionin. På grunn av sin virkning er det i stand til å redusere kolesterolnivået i blodet betydelig, hjelpe til med behandling av muskeldystrofi, rense leveren for skadelige stoffer som følge av eksponering for giftstoffer på kroppen.
• Den inneholder mange vitaminer som er nødvendige for kroppen, for eksempel A-, E-, B -vitaminer
• Det er en enorm mengde mineraler som kobber, sink, fluor, jern, fosfor
• Curd er en god kilde til folsyre
• Flott for å hjelpe til med å gjenopprette beinvev etter skade, spesielt hos barn og eldre
• Lindrer tilstanden til mange sykdommer som gastritt, magesår, pankreatitt, etc.
• Styrker nervesystemet

Selvfølgelig er den viktigste verdien av cottage cheese dens balanserte innhold av mineraler og kalsium, takket være at dette produktet er uunnværlig, spesielt under graviditet og amming, samt for ernæring av små barn. Mange leger anbefaler å spise cottage cheese og foreskrive den for bruk hvis du følger spesialkost. Så for eksempel får diett cottage cheese spise selv for de som lider av diabetes mellitus.

Hvis du maler cottage cheese og tilbereder den spesielt, absorberes den veldig lett i mage og tarm, og derfor anbefales slik cottage cheese til bruk av de som lider av sykdommer i mage -tarmkanalen.
Absolutt alle anbefales å spise det, ettersom det er et lager av næringsstoffer og vitaminer.

Cottage cheese gryte. Fordeler og kalorier

Ikke alle kan spise cottage cheese i sin rene form, noen liker ikke smaken, og noen kan rett og slett ikke spise den. En av de beste og deiligste rettene, under tilberedningen som dette produktet minst av alt mister sine nyttige egenskaper, er ostemassegryten.

Curd gryte er faktisk revet ingrediens som bakes i ovnen, det vil si at det ikke tilsettes vegetabilsk olje under tilberedningen. Det er derfor mange ernæringseksperter lar pasientene sine spise gryterett, siden det ikke bare er sunt, men også kalorifattig. I tillegg kan en person tilsette forskjellige ingredienser i henhold til sin smak, noe som ikke vil påvirke rettens energiverdi i stor grad.

Så fordelen med dietten cottage cheese gryte er at en person spiser nesten cottage cheese selv, det vil si at kroppen mottar alle nødvendige stoffer. I tillegg varierer kaloriinnholdet i gryteretter fra 100 til 180 kalorier per hundre gram produkt. Du kan redusere kaloriinnholdet ved å bruke mindre fet cottage cheese. Du kan også legge til forskjellige ingredienser (frukt, noen grønnsaker, nøtter) til det, noe som vil endre smaken betydelig og legge til variasjon. I tillegg, hvis gryten tidligere bare ble tilberedt i ovnen, kan den nå tilberedes i mikrobølgeovn, multikoker eller mye raskere.

Oppskrifter på ovnsgryter

Som nevnt ovenfor, nå er det mange oppskrifter for å lage cottage cheese gryteretter. Til tross for at det kan tilberedes i en sakte komfyr, har ostemassen som ble tilberedt i ovnen en uvanlig og behagelig smak. Vurder noen av de mest populære oppskriftene:

1. Oppskrift 1. Gryte med bær. Til denne retten må du ta 300 gram hytteost (helst fettfritt), legge til to egg, to spiseskjeer semolina, brus. Deretter blandes alt dette og bær legges til den resulterende massen, du kan ta rips, tyttebær. Det tas en spesiell ildfast form, bunnen er kledd med bakepapir. I denne formen legges blandingen i et jevnt lag. Og så, før du setter inn i ovnen, er toppen smurt med rømme. Den stekes i ca 30 minutter.
2. Oppskrift 2. Gryte med ost. Du må gni 200 gram hytteost og tilsett to egg der. Parallelt må du slukke en halv teskje brus i kefir og helle det i ostemassen. Du må også legge til kli, kalori med lavt kaloriinnhold, som tidligere var revet, og urter. Alt dette blandes, legges i en form og settes i ovnen i 40 minutter.

Oppskrifter med flerkokere

Mange husmødre lager forskjellige, og cottage cheese gryte er intet unntak. Det er sant at den største forskjellen fra den som er bakt i ovnen, er fraværet av en attraktiv, velsmakende luktende toppskorpe. Det er derfor diettformede cottage cheese gryteretter, som er tilberedt i en treg komfyr, vanligvis helles med syltetøy på toppen eller drysses med noe.

1. Oppskrift 1. Enkel gryte. Du må ta to egg og slå dem med fire spiseskjeer sukker. Tilsett deretter cottage cheese (500 gram), smeltet smør (ca. 50 gram). Alt dette må blandes godt. Deretter gradvis omrøring, tilsett mel her (fire ss) og tilsett eventuell frukt. Etter det, legg ostemassen i en ildfast form i en treg komfyr og kok i 45 minutter i "baking" -modus
2. Oppskrift 2. Gryte med frukt og semulegryn. Du må ta 3 ss semulegryn og tilsette dem til 100 ml kefir, og la det stå på bordet en stund. Deretter tilsettes pisket egg med sukker og cottage cheese til den resulterende blandingen. Alt blandes grundig, og deretter tilsettes frukt. Den resulterende massen må settes i en beholder og tilberedes i "dampkoker" -modus i 50 minutter

Oppskrifter til mikrobølgeovn

Det er en mikrobølgeovn i nesten alle hjem, og mange husmødre bruker den til det fulle. Så i mikrobølgeovnen kan du tilberede veldig velsmakende gryteretter som vil glede ethvert familiemedlem. I tillegg kan de lages her mye raskere enn bakt i ovnen eller tilberedt i en sakte komfyr.