Jeg foreslår at du lager mat i dag veldig velsmakende, sunn og deilig grønnsaksrett som er flott for å gå ned i vekt, riktig næring og sunn måte liv. Pepper fylt med ris og sopp kan fungere som en uavhengig vegetarrett til lunsj eller middag, eller det kan bli en veldig elegant og appetittvekkende siderett til kjøtt. I tillegg, hvis du ekskluderer stadiet med å legge til ost fra denne oppskriften, vil den resulterende retten bidra til å fylle opp godt og opprettholde styrke og helse for alle de som nå faster.

Som regel, fylt pepper du kan lage mat med det meste ulike fyllinger, vise fantasien til det fulle og samtidig kaste matrester fra kjøleskapet. Klassisk begynner kjøttdeig og grønnsaker, og deretter stuet i vann eller litt saus på komfyren. Men for lett kosthold mat er mer egnet bakt i ovnen pepper med grønnsaksfyll, som du kan legge til sopp, ris og andre frokostblandinger for å bli sunn og nok solid rett for et komplett måltid.

Pepper fylt med ris, sopp og grønnsaker er en helt uavhengig grønnsaksrett med en veldig behagelig og balansert smak. Tross alt, søt kjøttfull paprika fylt med saftig og aromatisk flerkomponentfyll, som gir både nytelse og ubestridelig fordel... Smuldrete kokt ris gir denne retten metthetsfølelse og lar deg stille sulten lenge. Sopp gir paprika sin ubeskrivelige lyse aroma, og er også en kilde til protein og essensielle aminosyrer for hele kroppen. Grønnsaker inneholder mye fiber og vitaminer og fjerner giftstoffer, giftstoffer og annet fra tarmen skadelige stoffer... Vel og osteskorpe ovenfra fullfører hele sammensetningen, og tilsetter krydder til retten og lett kremaktig aroma.

Prøv å lage fylt paprika med sopp og ris over dette enkel oppskrift, og du vil garantert sette pris på denne originale grønnsaksretten som kan brukes som sunn siderett, og som hoveddeltaker i festen!

Nyttig informasjon

Hvordan lage fylte paprika i ovnen - oppskrift med ris, sopp, grønnsaker og ost med trinnvise bilder

INGREDIENSER:

• 6 mellomstore paprika (800 - 900 g)
• 100 g ris
• 200 g champignon
• 1 medium løk
• 1 middels squash
• 2-3 tomater (400 g)
• 80 g ost
• grønt etter smak
• 4 ss. l. vegetabilsk olje
• salt, malt svart pepper, italienske urter

TILBEREDNINGSMÅTE:

1. For å tilberede paprika fylt med ris, sopp og grønnsaker, tilbered først alle ingrediensene til fyllet. Skrell løken og hakk den fint.

2. Vask champignonene grundig og skjær i små tynne skiver.

3. Skrell squashen og skjær i veldig små terninger.

4. Skjær tomatene i små terninger.

Råd! V vintertidår er det fullt mulig å bruke hermetiske tomater v egen juice fordi de er billigere og noen ganger smakfullere enn ikke for modne drivhusgrønnsaker.

5. Varm 2 ss i en stekepanne. l. vegetabilsk olje (helst olivenolje), legg løk og stek over middels varme i 3-4 minutter.

6. Tilsett den hakkede soppen og stek i 8 til 10 minutter, til all væsken fra soppen har kokt bort. Etter det steker du soppen i ytterligere 2 - 3 minutter til den er lett brun.
7. I en annen stekepanne, varm opp den resterende oljen (2 ss), ha den hakkede zucchinien og stek dem over høy varme i 4 - 6 minutter til de er gyldenbrune.

8. Tilsett hakkede tomater i squashene og kok i 6 - 8 minutter på middels varme til det meste av væsken har fordampet.

9. Kok risen i kokende vann i 15 - 25 minutter i henhold til anvisningen på pakken og kast den i et dørslag for å renne av overflødig væske.

Råd! For å fylle paprika anbefales det å bruke dampet langkornet ris, siden det viser seg å være veldig smuldrete og ikke koker under matlaging, som rund. Dampende teknologi lar deg spare mer i den næringsstoffer og egenskapene bringer den nærmere brun brun ris.

10. I en stor bolle kombinerer du den kokte risen, sopp med løk og zucchinien i tomaten.

11. Tilsett hakkede urter etter eget valg, samt salt og krydder, og bland alle ingrediensene grundig. Fyllet av ris, sopp og grønnsaker for å fylle paprika er klart!

12. Vask paprikaene grundig og del dem på langs i to halvdeler, fjern forsiktig frøene og skilleveggene fra dem og salte lett innsiden. Paprikakvisten kan stå på for å få en penere og mer appetittvekkende rett.

13. Bruk en skje, fyll paprikahalvdelene tett med ris- og soppfyllet og legg i en ildfast form.

14. Dryss den fylte paprikaen lett på toppen med revet ost på grovt rivjern.

Råd! Til denne retten kan du bruke absolutt hvilken som helst ost du liker eller som lå i kjøleskapet ditt, for eksempel parmesan, mozzarella, suluguni, Adyghe eller vanlig halvhard ost som russisk. For å redusere kalorier kan du ta lett ost lavt fettinnhold (17 %) eller helt uten ost for å få en mager rett.

15. Stek i en ovn forvarmet til 180 ° C i 35 - 40 minutter til paprikaen mykner og en brun osteskorpe vises.


Saftig og velduftende bulgarsk pepper fylt med ris og sopp er klar! Den kan spises alene som en lett og deilig vegetarrett, eller tjene som nyttig grønnsakstilbehør til kjøtt, kylling eller fisk. God appetitt!

Pepper, fylt med sopp og ost er kjent moderne rett som viser seg å være overraskende velsmakende og sunn. Det inkluderer kun økologiske produkter som ikke inneholder fargestoffer, urenheter og konserveringsmidler. Denne oppskriften godt kjent for de som er vant til å lage deilig og hurtigmat for tiden etterspurt.

Å lage paprika fylt med ris og sopp er ganske enkelt. Hver husmor vil takle oppskriften, som vil strengt følge matlagingsinstruksjonene. Viktig: Kjøttfri fylt paprika med sopp og ost er sunt og mettende for vegetarianere, da det ikke inneholder kjøtt. I tillegg regnes oppskriften også som diett, fordi den ikke inneholder fet mat som er skadelig for menneskers helse.

Paprika fylt med sopp og ris tilberedes når som helst på året, og gleder husholdningene med en utmerket hjemmelaget mat... Om sommeren tilsettes det mer grønt og grønnsaker, og om vinteren nøyer de seg med dressinger og sauser for å dekorere retten best mulig.

Fylte paprika med ris og sopp serveres med alle tilsetningsstoffer, som inkluderer:

• rømme;
• majones;
• saus;
• selvlagde sauser.

Uansett vil smaken være utrolig, og på denne måten kan du eksperimentere for å få en god oppskrift til slutt. Det er viktig å merke seg at sausen ikke engang trenger å gjøres, siden den allerede vil være tilstede i pannen etter tilberedning. Faktum er at etter å ha stuvet pepperen, forblir vannet den ble kokt i. Slik væske er mettet grønnsaksjuice og det viser seg å være veldig appetittvekkende. Så hvorfor ikke strø det på paprikaene før servering for å gjøre dem enda mer mettende.

Det er verdt å merke seg at paprika tilberedes ikke bare fra fersk grønnsak men også fra frossen. For å gjøre dette er det nok å fryse de skrellede belgene om sommeren, og om vinteren bare å helle over dem med kokende vann. Sopp for tilberedning av fylte paprika tar noen, saltet, fersk, tørr og til og med stekt er egnet. I hvert tilfelle vil retten ha annen smak, som helt sikkert vil glede alle elskere av hjemmelaget mat.

Oste paprika med sopp og ris passer til begge høytidelig bord og for hjemmemiddag... Siden retten viser seg å være smakfull, aromatisk og appetittvekkende, vil det ikke være en skam å presentere den som varm forrett på festbordet. Denne oppskriften er spesielt populær blant barn, fordi den ser uvanlig og interessant ut, men den inneholder bare sunn mat viktig for helsen. Derfor, hvis du ikke vet hvordan du skal mate barnet ditt, må du huske det denne retten som kan tilberedes etter barnas smak og preferanser.

Følger rådene som gis erfarne kokker, kan du lage deilig, tilfredsstillende og sunn rett som ikke faller fra hverandre, vil ikke miste smaken, og vil også beholde formen.

Tips om hvordan du lager paprika hjemme, fylt med grønnsaker, sopp og ost:

1. Det er bedre å ta rund ris til matlaging, siden den raskt koker ned, blir til grøt og ikke renner ut av pepperen når den overføres til en tallerken. Langkornet gryn, tvert imot, viser seg å være for smuldrete, så du bør ikke velge dem.
2. Hvis det ikke er tid til matlaging, kan du helle risen med vann på forhånd. I dette tilfellet vil det koke raskere (og hvis du tilsetter litt krydder, får risen god smak som vil dekorere retten).
3. Du kan fylle pepper med hvilken som helst mat. Hovedsaken er at de er i harmoni med hverandre. For eksempel er løk, gulrøtter også kombinert med sopp og ost, friske urter, frosne erter eller mais.
4. I stedet for ost vil gjøre bearbeidet produkt som vil gjøre risen mer mør.
5. Det er ikke verdt å legge til varme krydder og hvitløk til oppskriften, siden de bare vil avbryte smaken, noe som vil resultere i en "uniform".
6. Hver sopp må hakkes, siden jo finere maten kuttes, desto mer smakfull.
7. Det anbefales å rive osten under koking slik at det gir en jevn smak til paprikaen.

Slike tips vil tillate deg å lage en virkelig tilfredsstillende og velsmakende rett det vil garantert glede alle som bestemmer seg for å prøve det.

Hvordan lage pepper med sopp og ost

Produktene som kreves for matlaging er tilgjengelige i enhver butikk da de anses som kjente og vanlige. Hvis du ønsker det, kan du erstatte dem med dine egne ingredienser, hvis retten i dette tilfellet viser seg å være like velsmakende.

Nødvendige ingredienser:

• 8 paprika (du kan bruke et produkt i forskjellige farger),
• 2 løk,
• 400 gram eventuell sopp (helst hvis de er harde),
• 100 gram ris
• 2 gulrøtter,
• 2 ss tomatpuré eller adjika (hvis du vil tilsette mer lys smak pepper),
• litt olje til steking av mat,
• 2 klyper salt og pepper.

Vi vasker risen og koker den nesten til den er mør. Vannet som frokostblandingene skal kokes i, bør ikke glemmes å salte lett. Det er viktig at risen ikke er overkokt på dette stadiet.

Vi renser soppen, vasker dem og kutter dem deretter små biter eller skiver. Skrell og hakk løken: en i halve ringer, den andre i terninger.

Tre gulrøtter på et rivjern, hvoretter vi deler det i 2 identiske deler. Hell litt olje i pannen, ha i sopp, løk og gulrøtter, stek til løken blir gjennomsiktig og gulrøttene er myke.

Vi vasker paprikaen godt, fjern frøene og hell over kokende vann for å gjøre den mer formbar. Bland risen med steking. Tre ost på et rivjern, legg til fyllet.

Nå må du fylle paprikaene. For å gjøre dette, legg fyllet inni med en liten skje og lukk hver paprika med et lokk (den øvre delen). Stek de resterende løkene og gulrøttene sammen med tomatpuré, ha deretter blandingen i en kjele, pepper på og fyll maten med vann slik at de blir litt dekket. La retten småkoke i 40 minutter på middels varme. Pepperen er ferdig når den mykner.

Magre fylte paprika med sopp kan tilberedes til lunsj eller middag, eller du kan også fryse dem for fremtidig bruk. Frosne fylte paprika mister et minimum nyttige elementer, Og hans smakskvaliteter ikke forverres i det hele tatt. En slik rett vil hjelpe hvis du skal observere noen av fastene. Hvis pepperen er fylt med ris, krydret med grønnsaker og saftig sopp, vil det vise seg å være veldig velsmakende. I tillegg viser denne retten seg å være solid og næringsrik, noe som er viktig for de menneskene som strengt overholder alle fastekravene.

Ingredienser for mager soppfylt paprika:

• søt paprika - 1 kg;
• løk - 2-3 stk.;
• gulrøtter - 1 stk;
• champignoner - 500 g;
• rund ris - 1 kopp;
• fersk dill - 1 haug;
• salt etter smak.

Trinn-for-trinn oppskrift på magre fylte paprika med sopp med et bilde:

Jeg starter tilberedningen av fylte paprika ved å tilberede grønnsakssteking for ris. Jeg skreller løken, skyller den og skjærer den i tynne halvringer. Jeg steker i en panne i godt oppvarmet vegetabilsk olje.

En stor søte gulrøtter Jeg gnir det på et grovt rivjern og sender det til løken. Jeg blander alt og småkoker grønnsakene under lokk i fem minutter.

I mellomtiden skyller jeg risen i en støvsil under kaldt rennende vann. Risen jeg bruker er polert rund. Hvis du foretrekker at fyllet i paprikaen er mer smuldrete, så er det bedre å velge en lang gul eller hvit ris... Jeg sender ris til grønnsaker, rør og stek i omtrent et minutt. Jeg heller i farsen for fylt mager pepper et glass vann, dekk til med lokk og la risen trekke til seg vann over svak varme, d.v.s. kok til halvparten.

Mens grønnsaker og ris tilberedes, lager jeg sopp. I dag skal jeg bruke champignon, men valget av sopp er ikke kritisk - du kan bruke favorittsoppene dine. Jeg vasker champignonene grundig, kutter av tuppen av beinet. Jeg skjærer soppen i skiver og steker i en panne i en liten mengde vegetabilsk olje. Etter at soppen er litt stekt, dekker jeg den med lokk slik at den slipper inn saften og stuver litt i den. Ferdig sopp sammen med den frigjorte juicen sender jeg den til ris og grønnsaker. Jeg legger også finhakket der fersk dill... Jeg tilsetter en klype salt og litt sort pepper, hvoretter jeg blander alt grundig. La fyllet avkjøles litt, brygg.

Paprikaene jeg skal bruke er allerede skrellet og frosset fra en lokal produsent. I sesongen er det selvfølgelig bedre å bruke fersk kjøttfull paprika. Til fylling velger jeg helst oransje eller rød pepper, siden det er mer aromatisk enn grønt. Forresten, i grønnsaker som har bestått prosessen hurtigfrysing, er lagret maksimalt beløp næringsstoffer, så til og med frosset Paprika nyttig. Dette er spesielt viktig for de som faster.

Jeg fyller paprikaene med det tilberedte fyllet av ris og grønnsaker. Legg på rader i en passe stor kjele. Når all paprikaen er fylt og lagt i en kjele, hell den med et glass kaldt renset vann og kok til den er kokt i 45 minutter. Husk at koketiden avhenger av størrelsen på paprikaen. Jeg koker under tett lukket lokk.

Ferdig pepper kan serveres med rømme. De som faster bør begrense seg til friske urter. God appetitt!

Hvis du vil fylte paprikaer, da vil du definitivt sette pris på denne. Til fyllet kan du bruke absolutt hvilken som helst sopp, men selv med østerssopp eller champignon vil paprikaen bli uvanlig velsmakende. Denne retten kan kalles økonomisk, siden kjøttprisene ofte er for høye, men sopp er rimeligere. Sannsynligvis vil vegetarianere også sette pris på denne oppskriften, siden det absolutt ikke er kjøtt i den, men det er rikelig med protein som er nødvendig for kroppen. Fyllingen av denne retten viser seg å være saftig, myk, og til og med smaken er vanskelig å skille disse paprikaene fra kjøtt. Slik fylt paprika med ris og sopp vil være deilig med hvem som helst, eller hva som helst klassisk versjon, med rømme. Så kok fylt paprika med ris og sopp i tomatsaus med glede, oppskriften med bildet nedenfor!

Ingredienser for å lage fylt paprika

Matlaging trinn for trinn med et bilde av fylte paprika med sopp

1. Ta hvilken som helst sopp til denne retten. Jeg har østerssopp. Skyll soppen godt. Hvis du har frosne, tin dem.
2. Mal soppen i små terninger, ikke større enn 1 x 1 cm.
   
3. Riv skrelte og vaskede gulrøtter på et grovt rivjern.
4. Skrell løkene og skjær dem også i terninger.
5. Vask persillen og finhakk den med en kniv.
6. Vask og frø paprikaene, pass på så du ikke skader dem.
   
7. Skyll risen og hell deretter kokende vann over den. La det være slik varmt vann i 10 minutter, deretter overflødig vann tappe.
8. La soppen surre i en stekepanne med olje i 3-4 minutter. Overfør soppen til en egen bolle.
9. Småkok løk og gulrøtter i samme panne i 2-3 minutter.
10. Nå kan du kombinere alle ingrediensene til fyllet. Bland sammen ris, sopp, gulrøtter, løk og persille. Smak til med salt og pepper etter smak.
    
11. Fyll paprikaene med dette fyllet. Ikke gjør det for stramt, og la også være ca 0,5 cm til kanten av paprikaen slik at fyllet får plass til å svelle.
    
12. Legg alle de fylte paprikaene i en kjele slik at de står. For å gjøre dette, ta opp en kjele eller gryte med tilstrekkelig bredde.
    
13. For helling, fortynn 2 ss i en halv liter kokende vann. tomatpuré. Smak til med salt og pepper, tilsett 1 laurbærblad og 2 ss. vegetabilsk olje. Hell det over paprikaene.
    
14. Sett de fylte paprikaene for å småkoke. Hvis de begynner å flyte, kan du dekke dem med en tallerken.
    
15. Når paprikaen koker, skru ned varmen, dekk gryten eller gryten med lokk og la det småkoke til de er møre. Dette kan ta 40-50 minutter.
    

Server den fylte paprikaen med ris og sopp og rømme, pyntet med friske urter. God appetitt!

Oppskriften på retten med bilde, se nedenfor.

Jeg foreslår å tilberede en veldig velsmakende og tilfredsstillende rett som du kan spise selv under faste. Det er appetittvekkende fylte paprikaer Med vegetarisk fyll — sopp og ris, i en delikat tomatsaus. Du kan lage fylt paprika når som helst på året - søt paprika er tilgjengelig for salg hele året... Noen husmødre, som selv dyrker paprika, fryser den ned til vinteren - skrelt fra innvollene og helt klare til å fylle med fyllet. Jeg anbefaler at kjøttspisere tar hensyn til lignende oppskrift paprika, men allerede med kjøttfyll- i tomatsaus.

Fylte paprika med saus kan tilberedes både bare til lunsj og til festlig bord... Jeg kokte for eksempel paprika etter denne oppskriften til mannen min sin bursdag, da det samlet seg gjester til oss.

Pepper fylt med sopp og ris - oppskrift

For matlaging deilig paprika, vi trenger:

• noen få paprika;
• 1 kopp ris
• ferske champignoner eller annen sopp (ca. 500 g);
• tomater eller tomatpuré;
• 1 stor løk;
• litt mel eller fløte;
• 1 skje vegetabilsk olje;
• salt, krydder, tørkede urter og pepper etter smak.

Fyll for fylte paprika

Først må du forberede fyllingen for vår fylte paprikaer... Fyllet vil bestå av ris, løk og sopp. Skyll risen godt og kok til den er mør i litt vann uten salt. Hell vannet fra risen.

Skjær løken i halve ringer, soppen i skiver. Forvarm en panne med vegetabilsk olje, stek løken i den til den er myk, og sleng deretter champignonplatene til den. For å smake kan du legge til andre grønnsaker til fyllet, for eksempel gulrøtter, zucchini. Jeg la til ung zucchini. Stek i 5 minutter, tilsett deretter kokt ris og grønnsaker (valgfritt), litt salt og krydder etter smak, rør godt og svett i ytterligere 2 minutter. Slå av komfyren - fyllet til paprikaene er klart.

Tomatsaus til fylt paprika

Nå er tiden inne for å lage den mest delikate tomatsausen der de fylte paprikaene våre vil koke over lav varme. For å tilberede sausen kan du ta ferdig tomatpuré (samtidig som du sørger for naturlighet og kvalitet) eller lage pastaen selv. Det er ganske greit. Flere ferske tomater, fjernes skinnet fra dem (ved å dyppe hver tomat i kokende vann i et par sekunder). Pisk tomatene i en blender til puré. Tomatpuré vi må ta 400 gram.

Fortynn tomatpureen med tre glass vann, tilsett litt salt (hvis ikke saltet), tilsett krydder etter smak. For tetthet kan du legge til et par skjeer hvetemel... Hvis du spiser meieriprodukter, så for mer delikat smak hell i et halvt glass krem. Pisk alt i en blender til det er jevnt. Det er det, tomatsaus er klar!

Hvordan forberede paprika til fylling

Nå gjenstår det å forberede paprikaene våre. Hver må åpnes, kutte av rumpa med en hale og renses for frø og hvite skillevegger. Skyll paprikaene med vann. Sett en kjele med vann på bålet og vent til vannet koker. Dypp paprikaene i kokende vann i bokstavelig talt 2 minutter. Tøm deretter vannet. Legg paprikaene på et fat for å avkjøle. Alt, forberedende arbeid er fullført

Hvordan lage fylt paprika

Vi tar en kasserolle, bunnen og veggene som vi smører med vegetabilsk olje. Vi stapper hver paprika tett med fyllet - det vil si at vi stapper det. Vi legger paprikaene i en kjele i oppreist stilling, tettere til hverandre. Fyll inn alt tomatsaus og ta på mest langsom brann gurgle lavt.

Viktig! Spissene på paprikaene bør ikke berøre bunnen av pannen, ellers kan retten brenne seg og hver paprika smaker bittert.

Etter ca 40-50 minutter med rolig bobling vil paprikaene være klare. Legg en porsjon paprika på en fin tallerken, hell tomatsaus tykt. Vel, nyt behagelig smak, venner!

Alle er interessert i din mening!

Ikke la på engelsk!
Under er det kommentarskjemaer.