Zucchini-ruller er akkurat den typen forrett som viser seg å være ikke bare velsmakende, men også vakker.

Du kan fylle buntene med hvilket som helst fyll.

Det mest populære alternativet er ost.

Zucchiniruller med ost - generelle matlagingsprinsipper

Zucchini til rundstykker brukes bare når de er unge, uten store frø.

Grønnsaker må skylles grundig, kuttes i strimler på langs.

Deretter stekes de i panne.

Det er oppskrifter der strimlene er bakt på en bakeplate, smurt med litt olje.

Eventuell varmebehandling må gjøre produktet mykt, ellers vil det ikke være mulig å vri det.

Ost til fyllet brukes hard, bearbeidet, saltlake. Du kan redusere prisen på retten og ta selv den enkleste ostemasse i folie, det vil fortsatt vise seg veldig velsmakende. Produktet er knust, blandet med en rekke produkter: grønnsaker, kjøtt, fisk, kylling, krabbepinner. Hvitløk brukes nesten alltid, som passer perfekt til ost og zucchini. For å fylle drivstoff, ta rømme, majones. Mengden kan justeres uavhengig for å oppnå ønsket konsistens.

Zucchiniruller med ost og hvitløk

Fyllet for slike ruller er laget av ost med hvitløk og kokte egg. Klassisk kombinasjon, perfekt smak. Majones og rømme kan erstattes med hverandre.

Ingredienser

To zucchini;

To egg;

To fedd hvitløk;

Ost 150 g;

To spiseskjeer rømme, majones;

Salt pepper;

Forberedelse

1. Skjær den vaskede zucchinien i skiver på langs, prøv å gjøre bitene like. Tykkelsen er omtrent tre millimeter.

2. Forvarm stekepannen, hell i litt olje. Kan kun smøres. Varm opp godt. Hvis du legger skivene på en litt varm overflate, vil de umiddelbart begynne å trekke til seg oljen og rullene vil vise seg å være veldig fete.

3. Vi steker emnene for ruller på begge sider, ikke gjør brannen liten.

4. La strimlene avkjøles.

5. I løpet av denne tiden, gni osten og kokte egg, kutt umiddelbart hvitløken. Du kan kaste inn litt grønt. Vi fyller fyllingen med majones, rør, pepper etter smak. Tilsett eventuelt salt.

6. Legg en teskje kjøttdeig på kanten av stripen, vri rullen. På samme måte danner vi en matbit fra resten av zucchinien.

7. Legg den på et fat. Kan settes på kanten. Pynt med kvister av grønt.

Zucchiniruller med ost og tomater

Et annet alternativ for zucchiniruller med ost, som også inkluderer en tomat. Til fyllingen kan du til og med ta en pølseost, det vil vise seg deilig.

Ingredienser

200 g ost;

2-3 zucchini;

2 fedd hvitløk;

2 tomater;

1 haug med grønt;

Forberedelse

1. Som i forrige oppskrift, stripp squashen, stek i en forvarmet panne på begge sider. Vi lar avkjøles.

2. Gni osten. Hvis det er smeltet, er det bedre å smøre rivjernet med olje, det vil vise seg lettere, raskere.

3. Umiddelbart etter osten, tre hvitløk.

4. Hakk en halv haug med grønt, legg i osten. Vi lar resten av grenene stå til pynt.

5. Vi fyller fyllingen med majones, salt. Siden zucchinien ikke var krydret, skal kjøttdeigen vise seg å være salt.

6. Velge tette tomater. Skjær i terninger.

7. Vi danner ruller. Legg en liten skje med kjøttdeig på tuppen av squashstrimmelen, legg en tomatblokk på den. Vi vrir oss.

8. Legg buntene på en tallerken, strø urtekvistene.

Bakte zucchiniruller med ost og kylling

En variant av solide squash- og osteruller, som det også er tilsatt kylling i. Ingrediensene indikerer vekten av den kokte fruktkjøttet, du kan velge et ben eller bruke et stykke bryst.

Ingredienser

2 zucchini;

200 g kylling;

80 g av hvilken som helst ost;

Soyasaus;

2 fedd hvitløk;

Forberedelse

1. Zucchini kuttet i strimler, men ikke stek. Smør med olje på begge sider, det er bedre å bruke en børste. Ha over på en bakeplate og sett i ovnen i 10 minutter. Temperatur 200.

2. Ta ut, avkjøl.

3. Hakk kyllingen fint, du kan piske den med hvitløk i en foodprosessor.

4. Tilsett revet ost og majones.

6. Vi fyller rullene på vanlig måte, slik det ble gjort ovenfor.

7. Chip av ved hver spiss med en tannpirker. Du kan legge flere stykker på spyd.

8. Sett i ovnen og stek i 15 minutter. Deilig!

Zucchiniruller med ost og røkte ben

Faktisk kan du også bruke røkt bryst eller et hvilket som helst annet produkt i fyllet. Det viktigste er en fantastisk idé om velsmakende, tilfredsstillende, aromatisk kjøttdeig!

Ingredienser

1 røkt ben;

120 g ost;

0,5 haug med dill;

pepper, hvitløk;

2-3 zucchini;

Olje til steking.

Forberedelse

1. Umiddelbart er vi engasjert i zucchini. Vi vasker, kutter og steker strimlene i en panne til de er kokte.

2. Tilbered fyllet mens grønnsakene avkjøles. Riv osten, legg den i en bolle.

3. Fjern beinet fra skinnet, fjern beinet og skjær i terninger. Legg til osten.

4. Ha hakket dill, hvitløk og pepper etter smak, tilsett salt.

6. Legg kyllingfyllet på de avkjølte zucchinistrimlene. Du kan spre ut alle arbeidsstykkene og strø all kjøttdeig på en gang for å få det jevnt.

7. Vri, skift, la stå en stund, gjerne i kjøleskapet.

Zucchiniruller med ost og nøtter

Oppskriften på squashruller med guddommelig fyll. Bare valnøtter brukes i kjøttdeig, med et annet utseende viser det seg ikke så velsmakende.

Ingredienser

10-12 nøtter;

2 zucchini;

120 g ost;

3 ss rømme;

4 kvister dill;

Hvitløkssalt.

Forberedelse

1. Strip squashen, stek i en forvarmet panne, tilsett litt olje.

2. Tilbered fyllet mens grønnsakene er kjølige. Riv osten med fine spon, press hvitløken til den, tilsett urter med rømme, rør.

3. Stek nøttene et par minutter i en stekepanne, men kun på tørt, ingenting må tilsettes. Avkjøl og skjær i små biter.

4. Bland nøtter med hakket ost, salt etter din smak.

5. Ta en stripe squash og fordel ostefarsen over. Rull en rull. Form alle andre emner på samme måte.

6. Legg på et fat, la forretten trekke litt.

Zucchiniruller med ost og kjøttdeig

En annen versjon av en bakt rett som tilberedes i ovnen. Det er bedre å ikke bruke fett kjøttdeig, biff, kylling, svinekjøtt uten smult er ideelle.

Ingredienser

Løk hodet;

200 g kjøttdeig;

200 g ost;

2 zucchini;

Litt rømme.

Forberedelse

1. Kutt zucchinien. Stek lett i panne, slik at bitene blir mykere, rullene kan rulles sammen.

2. Ha squashen til de avkjøles, kutt løken og legg den på samme stekepanne, du kan tilsette en skje olje. Passerer til gjennomsiktig.

3. Bland kjøttdeigen med løk, tilsett 100 gram revet ost, pepper og salt. Vi kan tilsette hvilket som helst krydder for kjøtt, hvitløk, urter om ønskelig.

4. Alternativt vrir vi rullene med kjøttfyll, legger dem i en form slik at fyllet ser opp. Formen trenger ikke være stor. Aller helst skal rullene støtte hverandre litt. Buntene trenger ikke festes med tannpirkere.

5. Forvarm ovnen til 220, sett rundstykkene i et kvarter.

6. Ta den ut av ovnen, dryss over resten av osten, ikke fint tre. Du trenger ikke fylle opp hele retten, men legg en klype spon i hver rull, press den mot kjøttdeigen.

7. Vi legger på ytterligere 20 minutter. Så snart osteskorpen er godt brun, kan du fjerne den.

Zucchiniruller med ost og fisk

For å tilberede slike squashruller trenger du et stykke saltet laks, rosa laks eller annen fisk. Du kan ta hvilken som helst ost.

Ingredienser

120 g rød fisk;

150 g ost;

fersk dill;

2-3 ss majones;

1 fedd hvitløk;

To zucchini;

Krydderier.

Forberedelse

1. Skjær zucchinien med vanlige tallerkener, stek.

2. Gni osten, bland med hvitløk, krydder og majones, lag en kremet masse som blir lett å smøre på.

3. Skjær fisken i små terninger etter antall zucchini.

4. Smør ostekrem på zucchini, legg et stykke fisk og en kvist dill i nærkanten.

5. Vri rundstykkene og la dem stå i kjøleskapet i en halvtime for å ta dem.

Zucchiniruller med ost og krabbepinner

Uvanlig servering av krabbesalat tilberedt med ost. Du kan bruke pinner eller krabbekjøtt. Egg kan kokes på forhånd.

Ingredienser

2 zucchini;

100 g ost;

6 pinner;

1 fedd hvitløk;

1 liten agurk;

Forberedelse

1. Strip rå zucchini, stek lagvis i en panne, la avkjøle.

2. Vi gni egg og ost i en bolle, med dem kan du umiddelbart hakke hvitløken.

3. Skjær stengene i små terninger og legg i fyllet.

4. Tilsett majones og en liten agurk. Den kan rives eller kuttes i små terninger.

5. Rør i fyllet, ikke glem å tilsette salt.

6. Vi danner ruller, legger en skje salat på hver stripe courgette, og vri.

Dypper du squashstrimlene i mel før steking, blir skorpen vakrere. Du kan også dyppe grønnsaken i et sammenpisket egg, det vil ikke bare gi en vakker farge, men vil heller ikke tillate oljen å bli absorbert.

Å steke zucchini vil ikke fungere hvis bitene er saltet. Du trenger ikke tilsette noen krydder til dem, det er bedre å krydre fyllet sterkere.

For å hindre at zucchinien folder seg ut, brukes ofte tannpirkere. Du kan også ta dekorative spyd.

Du kan fylle ostekjøttdeig ikke bare med rømme eller majones. Kremete hvitløkssauser, som kan kjøpes ferdige, egner seg godt til dette formålet. Dette vil gjøre det lettere å tilberede mellommåltidet.

Zucchini-ruller er en deilig og lett rett som kan dekorere ethvert festlig bord. I tillegg vil det definitivt appellere til de som er vant til å holde øye med figuren sin eller observere faster. Fra vår artikkel vil du lære hvordan du lager denne uvanlige forretten, og vi vil også fortelle deg noen hemmeligheter om forberedelsen.

Zucchini ruller med ost

Den uvanlige smaken av denne forretten vil garantert glede gjestene dine, og de vil sette stor pris på innsatsen din. For å lage zucchini-ruller med ost trenger du:

• Vask to unge courgetter grundig og skjær i lange strimler.
• Legg deretter emnene i en bolle og hell 350 ml kokende melk over dem. Tilsett en teskje salt, litt kvernet pepper og la stå i et kvarters tid.
• Riv 150 gram Adyghe-ost, bland den med hakket dill, tilsett et par spiseskjeer rømme, salt og krydder etter smak.
• Skjær paprika og tomat i tynne strimler.
• Ta squashen ut av bollen og legg en skje ost og en skive pepper og en tomat på kanten av hver stripe.
• Rull emnene til ruller og legg dem i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje.
• Riv 120 gram hard ost, bland den med rømme, salt og gurkemeie. Hell rullene med den resulterende blandingen og send dem til den forvarmede ovnen i 40 minutter.

Legg den ferdige retten på salatblader og pynt med friske grønnsaker.

Zucchini ruller med kjøtt

Denne originale retten kan tilberedes for en ferie, eller den kan serveres som en forrett til en vanlig middag. Det viser seg deilig, tilfredsstillende og veldig sunt. Selv om zucchini-ruller er laget av de enkleste produktene, vil smaken deres ikke forlate deg likegyldig. Oppskrift:

• Vask små zucchini, skjær av endene og skjær i tynne strimler.
• Stek de resulterende emnene på begge sider i en liten mengde vegetabilsk olje.
• Hakk en stor løk fint og fres den også i en panne. Til slutt tilsett 500 gram kjøttdeig og kok alt sammen i 10-15 minutter.
• Skrell to tomater, hakk deretter fint og la det småkoke sammen med kjøttdeig en stund.
• Legg en skje med fyll på hver tallerken og rull til en rull. Legg deretter varene i en ildfast form og hell over rømmesausen blandet med hvitløk.

Dryss revet ost på fatet og stek den i ovnen i en halvtime.

Krydret squashruller

Denne lettlagde matbiten forsvinner alltid først fra julebordet. Les derfor oppskriften vår nøye og begynn å lage zucchiniruller med ost og hvitløk.

• Skrell to små courgetter og skjær på langs i tynne skiver.
• Dypp emnene i mel og stek i vegetabilsk olje på begge sider til de er gyldenbrune. Husk å tilsette salt til grønnsakene mens du koker.
• For fyllet, kombiner en bearbeidet ost (revet), to hakkede hvitløksfedd, friske urter og to spiseskjeer majones i en bolle. Hvis du ønsker, kan du erstatte ost med cottage cheese, og majones med rømme. Rør sammen ingrediensene og smak til med salt og pepper.
• Fordel fyllet jevnt langs hvert stykke og rull sammen rullene. For å unngå at de faller fra hverandre kan du stikke kantene med spyd.

Legg de ferdige squashrullene på et fat og server.

Zucchiniruller med grønnsaksfyll

• Ta to små zucchini, vask dem og kutt i skiver som ikke er mer enn 5 mm brede. Dryss dem med salt og sett til side en stund.
• Til fyllet, hakk persillen og mal den med salt. Tilsett deretter majones og hakket hvitløk etter smak. Rør ingrediensene.
• Skjær tomatene i små skiver.
• Pisk to egg med litt vann i en egen bolle.
• Dypp zucchinien i mel, dypp i egg, og stek deretter i en panne på begge sider.
• Når emnene er kjølige, smør dem med majones, legg på kanten av hver tomatskiver og rull dem til ruller.

Legg forretten på et fat, pynt med friske urter og server.

Zucchini ruller med ris

Som regel serveres courgetteruller som en original snack. Denne gangen tilbyr vi deg imidlertid en oppskrift på det andre kurset, tilberedt med ris og ferske grønnsaker. Slik lager du squashruller i ovnen:

• Kok ett glass hvit ris til den er mør.
• Velg tre små squash, skrell og skjær i lange strimler.
• Stek skivene på begge sider i en panne i litt olje.
• Skjær to gulrøtter, en tomat, en løk og de ytterste strimlene med zucchini i terninger.
• Stek grønnsaker i vegetabilsk olje, tilsett deretter kokt ris til dem og rør.
• På hver skive squash, legg ut ris med grønnsaker i et tett lag, og rull deretter emnene til ruller. Fest kantene med tannpirkere, legg i en panne eller keramikk.
• For sausen, kombiner fem spiseskjeer ketchup (eller et par spiseskjeer tomatpuré), 200 ml kokt vann, litt sukker, grønnsakskrydder, fire spiseskjeer soyasaus, en skje vegetabilsk olje og salt.
• Forvarm en panne og stek en skje mel i den uten olje. Hell så sausen i bollen, bland den med mel og kok til den tykner.

Hell sausen over rettene med rundstykker, tilsett hakket hvitløk og sett i den forvarmede ovnen i et kvarter. Når retten er klar, fjern tannpirkerne fra zucchinien og server. Disse rullene vil være deilige, ikke bare varme, men også kalde.

Konklusjon

På sensommeren og tidlig høst kan du tilberede en rekke deilige grønnsaksretter. Zucchiniruller med forskjellig fyll er en utmerket kostholdsmat som vil tilfredsstille selv den mest kresne gourmet. Les derfor oppskriftene våre, bruk dem i praksis og glede familien din med nye retter.

Hvis prosessen med å steke zucchinisirkler med fettsprut som sprer seg i alle retninger ikke tiltrekker deg i det hele tatt - det er en vei ut! Lage en deilig zucchinirull med ostemassefyll i ovnen!

Fordelene med denne oppskriften er - stor mengde... Det er ingen grunn til å stå i sommervarmen over en varm komfyr, og deretter vaske den og bruke dyrebar ferietid på dette, minimum oljeforbruk for økonomiske og slankende kokker, tilgjengeligheten av ingredienser og muligheten til å fantasere og finne på squashruller med forskjellig fyll.

Det gjenstår å lære å lage den mest møre zucchini "kjeks" til basen, vi forsikrer deg, det er elementært!

Ingredienser:

• zucchini - 2-3 stk;
• egg - 3 stk.;
• mel - 100 g;
• rømme - 60 g;
• bakepulver - 1 ts;
• salt, pepper, urter;
• cottage cheese - 400-500 g;
• hvitløk - 1-3 fedd.

Koketid: ca 70 minutter
Porsjoner: 8

Oppskriften på å lage en squashrull i ovnen med et bilde

1. Tre unge zucchini på et grovt rivjern. Kutt skallet på squashen etter ønske, du kan la det stå hvis det fortsatt er mykt og mørt, men da vil dens knuste grønne partikler være synlige på rullen i ferdig form. Massen til den ferdige squashrevet massen er omtrent 600 g, så ta opp courgette med passende vekt og vei dem etter hakking, fjerning av skinn, frø og stilker. Nå presser vi ut hele skjæringen (!), hvoretter squashen igjen vil avta i volum, med omtrent en tredjedel eller halvparten.

2. Kjør plommene inn i squashmassen presset ut av fuktighet, og flytt forsiktig de separerte proteinene inn i en ren, fettfri beholder for videre pisking. Tilsett rømme til eggeplommene.

3. Bland melet blandet med bakepulver inn i squashmassen, fordel alle ingrediensene jevnere under mikseprosessen. Salt etter smak.

4. Det er på tide å piske hvitene og introdusere den proteinbaserte skumaktige luftskyen i zucchinien.

5. Introduser i flere porsjoner for ikke å miste alle boblene og lettheten til de piskede proteinene. Hvis du har tilberedt vanlige kjeks, vet du sikkert hvordan du gjør dette: legg en liten haug med proteiner i midten, løft squashdeigen fra bunnen med en skje/spade opp på proteinene, legg dem oppå og deretter i samme. måte i en sirkel. Som et resultat forblir alle luftbobler av proteiner intakte og, nesten foran øynene våre, dobler andelen av deigen.

6. På dette tidspunktet tar du en bakeplate og kle den med bakepapir, eller ideelt sett legg en silikonbakematte oppå den. Hvis du bare har pergament, sørg for å smøre det sjenerøst med vegetabilsk olje, ellers kan deigen feste seg veldig sterkt. Ordne bladene av persille og basilikum tilfeldig langs hele pergamentets omkrets.

7. Vi fordeler all deigen i et jevnt lag veldig forsiktig for ikke å skade mønsteret av grønne blader. Vi setter i 25 minutter på 180 i ovnen.

8. Forbered i mellomtiden ostemasselaget til rullen. Vi blander cottage cheese, hakkede urter, hvitløk, salt og tilsett krydder og krydder etter smak. Hvis cottage cheesen ikke er for våt og tas i klumper, tilsett litt rømme, da fyllet ditt skal fordeles over squashskorpen.

9. Etter 25 minutter er squashkjeksen klar. Den trenger tid til å kjøle seg ned, og etter det skiller vi den forsiktig fra det forede papiret. Hvis squashskorpen sitter godt fast, kan du legge et fuktig håndkle på siden av pergamentet i noen minutter. Fuktigheten vil gjøre papiret litt vått og skille seg fra squashdeigen uten problemer.

Zucchini-ruller med forskjellige fyll er grønnsaker, kjøtt, ost. Dette er en av de beste festlige forretter. Vi tilbyr deg en oppskrift på squashruller for enhver smak.

Zucchini-ruller er fylt med alle slags fyll! Både vegetarianere og kjøttspisere vil ta deres sjel fra seg. Her er bare en ufullstendig liste: kyllingfilet, kjøttdeig, lettsaltet fisk, tomater, gulrøtter, løk, paprika, agurk, selleri, rødbeter, ost, cottage cheese, majones og hvitløk.

Zucchini-ruller ser festlige, appetittvekkende ut, spesielt hvis du tar deg tid og forbereder forskjellige alternativer. Det er praktisk å spise dem, fordi de er ganske små. Zucchiniruller med forskjellig fyll passer godt til sterk alkohol. Å tilberede dem vil ikke ta lang tid, produkter vil kreves billige og i små mengder.

HVORDAN TILBEREDE ZOOM RULLER MED ULIKE FYLLER

Vi tar bare ung zucchini, ikke lenger enn 15 cm. Deres friskhet er bevist av en intakt, ren hud. Skjær zucchinien i tynne strimler. Deretter velger du ett av alternativene. Først: stek dem i vegetabilsk olje på begge sider til de er brune. Legg på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje. For det andre: smør squashen med vegetabilsk olje og stek i ovnen ved 180 grader i fem minutter.

La oss komme ned til fyllingene.

valg 1

Bland 200 g cottage cheese (eller ost) med en liten mengde hakket persille, salt etter smak og et par hakkede hvitløksfedd. Skjær et par tomater i tynne skiver. Legg et lag med cottage cheese på zucchinien, legg en tomat på toppen, pakk den inn.

Alternativ 2

Vi river gulrøttene, kutter løken, stek dem i vegetabilsk olje i 5 minutter, tilsett 250 g kjøttdeig, salt og krydder etter smak. Når fyllet er avkjølt, pakk det inn i rundstykker og stek i ovnen i 15 minutter på 180 grader. Du kan også tilsette et par spiseskjeer kokt ris i kjøttdeigen.

Alternativ 3

Tynnhakk 200 g kyllingfilet. Smør den med majones, tomatsaus og presset hvitløk. Spred på en zucchini, dryss med revet ost, pakk. Vi steker i ovnen på 180 grader i maks en halvtime.

Alternativ 4

Stek finhakkede champignoner (ca. 100 g) og purre. Riv gulrøttene, klem ut et fedd eller to hvitløk, en liten klype salt og pepper, en teskje eddik. Bland med sopp og ha i zucchini.

Alternativ 5

Stek 100 g baconskiver. Bland 150 g kremost med hakket dill og persille, tilsett det knuste hvitløksfedd. Legg bacon på et stykke zucchini, ost på toppen, rull sammen.

Alternativ 6

Tre revne gulrøtter, tilsett hakket paprika. Legg noen blader ruccola, en teskje gulrøtter, litt pepper og en tomatskive på zucchinien. Dryss med salt, pepper, wrap.

Alternativ 7

Skjær 100 g lettsaltet laks i strimler. Bland 150 g cottage cheese eller myk ost med et par hakkede hvitløksfedd og en skje rømme eller majones. Hver rull med dette fyllet kan pyntes med en oliven.

Alternativ 8

Mal 6 krabbepinner, 1 tomat, 1 gulrot. Salt og pepper etter smak, tilsett noen dråper sitronsaft.

Alternativ 9

Legg en skinkeskive på en squashskive, dryss over revet ost. Legg i en smurt ildfast form. Dryss over brødsmuler og revet ost, stek på 180 grader i kort tid, 10 minutter.

Alternativ 10

Kombiner det hardkokte egget med 100 g revet ost, en skje majones og hakket fedd hvitløk. Skjær en fersk agurk i strimler. Legg ostefyllet og en agurkskive på zucchini-platen.

Alternativ 11

Bland en tredje boks mais med 8 hakkede krabbepinner, knust hvitløksfedd, et par spiseskjeer revet ost, en skje majones og hakket dill.

Alternativ 12

Skjær paprikaen i tynne strimler, bland med revet smelteost, hakket fedd hvitløk og hakket dill.

Alternativ 13

Vi blander revet gulrøtter, to spiseskjeer revet ost, hakket fedd hvitløk, en ufullstendig skje majones.

Alternativ 14

Smør en skive courgette med usaltet kremost og pakk en skive lettsaltet sild i den, dryss med grønn løk.

God appetitt!

For enkelhets skyld kan hver rull festes med en tannpirker. Pynt rundstykkene med urter.

1. Delikate zucchiniruller med kyllingfilet

Zucchini (fersk, ung) - 1 stk;
Kyllingfilet - 100-150 g;
Gulrøtter (kokte) - 1 stk;
Hard ost - 70-100 g;
Grønt (til dekorasjon) g;
Vann eller buljong - 2-3 ss.;

Skjær squashen i strimler i hele lengden med en potetskreller. Koble til 2 striper hver slik at bunnen av rullen blir bredere. Smak til med litt salt og pepper. Skjær fileten i små biter og legg squashstrimlene i hele lengden (ikke mye).
På toppen av kjøttet legger du et lag med finrevede gulrøtter og ost.
Rull forsiktig opp med en rull (hold godt, men du kan feste den med en tannpirker) og legg i en bakebolle, smør litt med vegetabilsk olje. Hell i litt vann eller buljong.
Dekk formen med folie og sett i en forvarmet ovn til 170-180 grader. Stek i 15 minutter, fjern deretter folien, dryss hver rull med revet ost på toppen og send den tilbake til ovnen i 5 minutter. Pynt med urter. God appetitt!

2. Zucchiniruller med tomater

Zucchini - 4 stk.
Ostekake - 1-2 stk.
Hvitløk - 4 fedd.
Tomater - 1 stk.
Grønt og salat
Salt etter smak
Majones
Vegetabilsk olje for steking av zucchini.

Til denne retten er mellomstore ung courgette bedre egnet.
Vask først squashene og skjær dem på langs i ca 5 mm tykke skiver. Smak til med salt og la stå i 10 minutter.
Varm deretter opp vegetabilsk olje i en panne og stek den hakkede zucchinien på begge sider. Avkjøl den stekte zucchinien.
Mens zucchinien avkjøles kan du forberede fyllet til rundstykkene. For å gjøre dette, riv bearbeidet ost.
Knus hvitløken i en hvitløksbolle. Kombiner nå revet ost, hvitløk og majones.
Skjær tomaten i små strimler. Skyll greenene under rennende vann.
Ta en kald stekt zucchini og legg et lite lag av ost-hvitløksblandingen på hele overflaten på den ene siden. Legg så tomatskiven på den bredere kanten av squashen. Legg små kvister med persille og dill ved siden av tomaten.
Rull nå rullen forsiktig sammen og legg den på salatbladet. Gjør dette med alle de stekte zucchiniskivene.
Ferdige rundstykker vil se bra ut både på familiens middagsbord og på en frodig fest. Dette er en flott krydret forrett. Retten er veldig tilfredsstillende.

3. Zucchiniruller med sopp

Du vil trenge
2 mellomstore zucchini;
400 g fersk sopp;
1 løk;
1 gulrot;
vegetabilsk olje;
salt.

Skrell zucchinien. Fjern midten og skjær på langs i ca 5 mm tykke skiver. Kok dem så i kokende vann i 2-3 minutter. Forbered fyllet til rundstykkene. Kok soppen i saltet vann, kutt i små biter og stek.
Skrell løk og gulrøtter. Hakk løken, riv gulrøttene på et fint rivjern. La løken surre i vegetabilsk olje til de er gjennomsiktige, tilsett deretter de revne gulrøttene og lagre grønnsakene til de er møre. Send soppen til de stekte grønnsakene, bland massen, dekk pannen med lokk og la alt småkoke i 3-5 minutter. Smak til med salt etter smak. Ha en skje med fyll på hver tallerken kokt zucchini, fordel jevnt over overflaten og rull til en rull. Fest kantene på zucchinien med en tannpirker eller spyd. Legg rullene på en flat tallerken. Pynt med urter, cherrytomater og oliven.

4. Zucchini snackruller

mellomstor zucchini - ett stykke.
cottage cheese 9% - 100 gram
hvitløk - 3 fedd
rømme - tre spiseskjeer
grøntområder
vegetabilsk olje
salt pepper

Skjær margen på langs i "tunger" som ikke er mer enn 7 mm tykke. Salt og pepper hver skive og stek på begge sider i varm olje. Sett på papir (for å fjerne overflødig olje) og avkjøl.
Mos cottage cheese med rømme og salt, tilsett finhakkede urter og hvitløk. Fordel zucchiniskiver med ostemasse, rull dem sammen i form av rundstykker. La den avkjøles i kjøleskapet i minst en time.

5. Zucchiniruller med ost

zucchini - ett stykke.
hvitløk - 3-4 fedd
hard ost - 150 gram
majones - to spiseskjeer
ketchup - to spiseskjeer
rømme - to spiseskjeer
hakkede dillgrønt - to spiseskjeer
salt - 1/2 ts
malt svart pepper
vegetabilsk olje - 1/2 kopp

Skjær zucchinien på langs i skiver som ikke er mer enn 0,5 cm tykke Salt, pepper og stek hver skive på begge sider i vegetabilsk olje i en godt oppvarmet stekepanne.
Riv osten, tilsett majones, dill, hakket hvitløk og bland alt godt.
Legg en teskje ostefyll på de stekte squashskivene og rull dem forsiktig sammen med rundstykker, som kan festes med tannpirkere. Vi legger rullene i en dyp stekepanne, fyll med en blanding av rømme og ketchup, fortynnet 1/2 glass kaldt vann og sett i en ovn forvarmet til 180 ° C.
Vi baker rundstykkene på middels varme i 15–20 minutter.

6. Zucchiniruller med egg og ostefyll

Zucchini - 1-2 stk;
Bearbeidet ost - 1 stk;
Kokte egg - 2 stk;
Grønn løk - 0,5 haug.;
Persille, hvitløksfjær (valgfritt, etter smak);
Hvitløk - 1-2 tenner;
Salt, pepper (etter smak);
Majones eller rømme - 3-4 ss;
Vegetabilsk olje (til steking);
Mel (til panering);
Hard ost (for strøing);

Skjær squashene på langs i tynne skiver. Smak til med salt, rull i mel og stek i vegetabilsk olje på begge sider.
Brett den stekte zucchinien på en serviett for å fjerne overflødig fett.
Riv bearbeidet ost, kutt eggene i terninger.
Hakk urtene, press hvitløken og tilsett eggene og osten.
Krydre alt med majones eller rømme, salt og pepper. Legg fyllet på en stripe squash langs hele lengden.
Rull sammen ruller og legg på en tallerken. Dryss revet ost på toppen, pynt med urter og grønnsaker. God appetitt!