Du trenger - 3 kopper ris, 5 kopper vann

1. Skyll ris.
2. Legg den vaskede frokostblandingen i en langsom komfyr.
3. Tilsett kokende vann med hastigheten: for 3 multiglass ris 5 multiglass vann.
4. Salt risen, tilsett olje, sett på "ris" -modus, kok til beredskapssignalet med multikokerlokket lukket i 25 minutter, la deretter stå i 10 minutter.
Hvis multikokeren ikke har et automatisk avstengingsprogram, kok på "grøt" eller "ris" -modus som følger: for 1 glass trenger du 30 minutter - 10 minutter med oppvarming til koking og 20 minutter med matlaging, for 2 glass - 40 minutter, for 3 glass - 50 minutter. I alle tilfeller, kok med et tett lukket lokk.

Hvordan dampe ris i en langsom komfyr

Hvis en beholder for damping av ris følger med multikokeren, er det nok å fylle den med ris dynket i vann i 20 minutter og velge dampkokemodus - dampris er enda mer næringsrik. Koketiden forlenges, vanligvis med 10 minutter, men smak alltid for å være sikker. Noen typer multicooker-kurver har for brede hull for matlaging av ris, i dette tilfellet vil folien spare, som skal dekkes med bunnen av kurven, og lage hull med liten diameter med en strikkepinne. Pass også på at under risen, i egenskap av multikokeren, vannet ikke renner ut under hele koketiden.

Løs ris er en allsidig siderett som passer godt til fisk og kjøtt, grønnsaker og sjømat. Det er ganske enkelt å tilberede det i en langsom komfyr. Men bare hvis matlagingsteknologien blir observert.

Utvalg og tilberedning av korn

Du kan lage sprø ris generelt fra nesten hvilken som helst frokostblanding. Men det er bedre å bruke langkornede varianter til dette formålet. De koker ikke myke, henger ikke sammen og lar deg få et smuldrende tilbehør, deilig pilaf. Dampet langkornet ris egner seg også, som imidlertid krever en litt annen tilberedningsteknologi.

Men rund hvit ris er ikke egnet for å få en smuldrete rett. Den inneholder mer stivelse, og koker derfor myk, henger sammen. Den rundkornede versjonen brukes vanligvis til å lage melkegrøter.

Tilbake til spørsmålet om frokostblandinger til en smuldrende siderett, Usbekiske varianter kan anbefales, den mest kjente er "Devzira". Dette er en avlang rundkornet råvare, som tradisjonelt brukes til å lage pilaf. Ris henger ikke sammen, forblir smuldrete, behager med utmerket smak.

En annen variant med lignende data er Basmati. I prosessen med matlaging øker den ikke i volum, men forlenges. Kornene skilles lett fra hverandre. "Basmati" er en ganske dyr variant; i stedet kan du ta et billigere produkt - "Jasmine". Sistnevnte forblir også smuldrete og er en hvit langkornet ris med en delikat kremet smak og behagelig aroma. En annen variant som passer til den aktuelle retten er Indica.

Både Basmati og Jasmin absorberer fett godt, så de kan kombineres med fett kjøtt. Retten vil være næringsrik, men blottet for overdreven fethet.

Hvis sjelen har lyst på eksperimenter, kan flere varianter anbefales:

• "Camolino"- Egyptisk gjennomsiktig middels kornsort med en mild nøtteaktig ettersmak;
• "Arborio"- sorten i seg selv har ingen smaksegenskaper, men absorberer aktivt aromaer, og er et ideelt alternativ for risotto med urter og krydder;
• "Valencia"- lik det forrige alternativet, men designet for å kombineres med sjømat, er det bedre å lage paella fra det.

Langkornet ris er vanligvis gjennomsiktig, noen ganger hvit (jasminvariant, for eksempel). Lett bearbeidet brun eller brun ris egner seg også for en smuldrete konsistens. Ligner på ham og det ville blikket. Imidlertid har begge typene en ganske spesifikk smak, ikke alle liker det.

Det er ikke nok å bestemme kvaliteten på råvarene, det er viktig å forsikre seg om kvaliteten. Gryn skal være ensartet i farge og størrelse. Tilstedeværelsen av mørke eller hvite flekker indikerer et brudd på lagringsteknologi. Det skal ikke ha ødelagte partikler, inneholde en stor mengde støv, urenheter.

Ris av høy kvalitet, hvis den presses i en knyttneve, gir en liten knirk. Etter forsøket skal ikke krysset knekke eller forbli samlet til en ball. Du kan prøve å bite i kornet. Ideelt sett bør dette ikke skje.

Etter at ønsket type produkt er kjøpt og kvaliteten er kontrollert, bør ris tilberedes. Vasking vil bidra til å fjerne overflødig stivelse, noe som fører til liming av frokostblandinger under matlaging. Du kan gjøre dette på en av to måter.

• I en bolle. Hell frokostblandingen i en bolle og hell vann, sorter det lett ut med hånden og tøm forsiktig av væsken. Gjenta prosedyren til vannet blir klart. I øst antas det at ris bør vaskes i 7 vann.

• Under rennende vann. Hell frokostblandingen i en fin sil (du kan kle den med et lag gasbind slik at den ikke faller gjennom hullene) og skyll under en mild vannstråle i 5-7 minutter. Kriteriet for slutten av prosessen bør også være rent vann, som vil renne fra silen.

Når du vasker råvarer, må du gradvis øke temperaturen på vannet. Du må starte prosessen med kaldt vann, og ved slutten av prosedyren bør du øke den til 50-60C.

Det neste forberedende trinnet er bløtlegging av råvarene. Dette vil mette kornene med vann og ikke absorbere overflødig fuktighet under matlagingen, og i tillegg redusere koketiden. Et viktig poeng - dampet ris kan ikke bløtlegges! Fra dette blir det sprøtt og koker mykt under koking.

Alle andre varianter er best bløtlagt. Langkornet ris bør stå under vann i en halv time til en time. Vill, brun og også "Devzira" bør holdes i væske i 2-3 timer. Hvis det brukes rundkornede råvarer, er et kvarter nok.

Du kan legge til gurkemeie eller safran til vannet, da får frokostblandingen en gulaktig fargetone og en behagelig aroma. Du må bruke kjølig filtrert, flaskevann eller kokt vann. Etter den angitte tiden, etter bløtlegging, tøm vannet ved å klemme på kornet.

Proporsjoner og koketid

For å få sprø ris tas 2 deler vann til 1 del ris. Hvis risen er bløtlagt på forhånd, kan vannmengden reduseres. Disse proporsjonene er gitt for lang- og mellomkornede råvarer, for pilaf. Det tar 25-40 minutter å forberede. I gjennomsnitt kokes langkornet og parboiled ris i omtrent en halv time. Brun ris kan kokes på 40-45 minutter. Den ville tar lengst tid å tilberede – omtrent en time. Selvfølgelig avhenger koketiden av kraften til enheten og volumet av frokostblandinger.

Rundkornet ris krever mindre vann fordi det tar kortere tid å koke. Det tar vanligvis 15-20 minutter å lage mat, og forholdet mellom ris og væske ser ut som 1:1 eller 1:1,5.

Oppskrifter

Den klassiske oppskriften på sprø ris innebærer bruk av to glass frokostblanding (pre-prepare) og fire glass vann (forvarm). Den første må legges i enhetens bolle, hell vann, tilsett salt etter smak. Lukk lokket og velg modusen "Ris", "Buckwheat", "Pilaf". Hvis settet med funksjoner til multikokeren er minimalt, er "Cooking" ("Suppe")-modus også egnet. Kok til pipen eller 30-40 minutter (avhengig av type frokostblanding).

På samme måte kokes ris i en trykkoker. Den trenger imidlertid ikke fylles mer enn halvparten. Først må enheten settes på en høy brann, men så snart ønsket trykk er nådd, må flammens intensitet reduseres, ellers vil risen koke.

Som regel er det nok å holde risen i brann i 5 minutter, fjern den fra varmen og vent til trykket faller naturlig (ikke åpne lokket). På dette tidspunktet vil risen "komme" til beredskap.

Et annet vinn-vinn-alternativ for å få luftig ris er å dampe den. Gryn bør tilberedes på forhånd. Hell vann (maksimalt mulig volum) og salt i bollen til enheten. Du trenger også et spesielt rom for damping. Siden den vanligvis har ganske runde hull, bør den dekkes med gasbind brettet i 2-3 lag.

Legg grynene på osteduken, lukk multikokeren og kok i "Damping" -programmet i omtrent en halv time. Du kan ikke salte vannet, men krydre den ferdige retten med soyasaus (2 ss) og riseddik (1 ts).

Du kan også blande 2 ss soyasaus og en teskje riseddik, en teskje revet ingefær, et fedd hvitløk (gjennom en presse).

Disse oppskriftene er grunnleggende, slik ris serveres vanligvis som tilbehør til kjøtt, fisk. Om ønskelig kan de modifiseres ved å tilsette grønnsaker, krydder og urter. Hvis du umiddelbart koker ris med kjøtt eller fisk (og funksjonene til frokostblandinger og en langsom komfyr tillater dette), vil du ikke bare få en velsmakende og aromatisk rett, men også spare tid og krefter.

Du kan bytte krydder og krydderblandinger, hver gang får du en ny versjon av retten. Safran, gurkemeie, karri, spisskummen, kardemomme, zira, suneli humle, kanel, nellik passer godt til ris.

Til slutt er det en annen måte å få ris i en saktekoker uten å ty til bløtlegging av frokostblandinger. For å gjøre dette, skyll risen, tørk den med et serviett og stek den i smør i "Frying"-programmet. Grynene skal få en vakker gylden fargetone.

Etter det, ha salt og krydder og hell i varmt vann. Forholdet mellom væske og frokostblanding opprettholdes - 2 glass vann kreves per glass ris. Ytterligere handlinger er ikke forskjellig fra standardteknologien - slå på "Rice" eller "Pilaf" -modus og kok til pipen høres.

Her er de mest interessante velprøvde risoppskriftene

Ris med grønnsaker

En dietttilbehør som vil dekorere ethvert måltid og gi en metthetsfølelse uten unødvendig tyngde. Fordelen med retten er at den passer godt til fisk, sjømat, kjøtt og til og med innmat. Du kan også servere den som en uavhengig rett. Denne oppskriften bruker frosne grønnsaker. De kan ikke tines. Hovedsaken er at de ikke har for mye is, ellers vil balansen mellom væske og frokostblanding bli forstyrret.

Ingredienser:

• 2 kopper ris;
• 4 kopper vann (du kan bruke grønnsaksbuljong i stedet, da blir smaken av ris mer mettet);
• løk, tomat og gulrot - 1 stk.;
• 350 g frosne grønnsaker;
• salt, sort pepper, paprika;
• vegetabilsk olje.

Skrell gulrøtter, løk og tomater (lag et korsformet snitt på tomaten, skold med kokende vann, fjern skallet) og skjær. Sett ut i passende modus i 10 minutter, etter å ha smurt bollen med vegetabilsk olje.

Legg ferdig tilberedte frokostblandinger i bollen til enheten, på toppen - frosne grønnsaker, salt, krydder. Hell varmt vann eller buljong og kok i programmet "Ris" eller "Pilaf". 5 minutter før tilberedning åpner du lokket og rører i retten, fortsetter tilberedningen til slutten av programmet.

brun ris

Brun ris inneholder mer næringsstoffer og fiber, så det anbefales for en diettmeny. Teknologien for tilberedning, spesielt volumet av vann og koketiden, er noe forskjellig fra andre typer frokostblandinger. I denne oppskriften tilsettes grønnsaker og hvitløk til frokostblandingen for saftighet og pikanthet. Vi tar:

• en kvart kopp brun ris;
• glass vann;
• 1 løk og gulrøtter;
• 2-3 fedd hvitløk;
• salt, safran, sort pepper;
• en spiseskje smør.

Bløtlegg ris i 1,5 time. Skrell grønnsaker (unntatt hvitløk), hakk og stek i olje i "Frying" -modus i 5 minutter. Tilsett tilberedt ris, hell vann, tilsett salt og krydder. Sett modusen "Ris", kok til den er kokt. Etter å ha slått av, legg til hvitløken presset gjennom pressen i fatet, bland, sett på "Oppvarming" -modus i 5-7 minutter. Hvis ønskelig, smak til med soyasaus (i dette tilfellet, ha mindre salt).

Risotto

Klassikeren i det italienske kjøkkenet er risotto. Den er tilberedt av spesiell ris ("Arborio", "Carnaroli"), men enhver mellomkornsvariant som ikke koker myk er også egnet. Som væske innebærer den klassiske oppskriften vanligvis bruk av kjøtt- eller fiskebuljong. Kjøtt, ris eller grønnsaker tilsettes, samt revet parmesan. I dette tilfellet tilbys risotto med grønnsaker. For matlaging tar vi:

• 2 kopper frokostblandinger;
• 3 kopper varm buljong;
• 2 løk;
• 1 glass hvitvin;
• 500 g champignon;
• 50 g parmesan (eller hvilken som helst hard ost);
• 2 ss smør;
• salt, krydder (for eksempel safran eller paprika, en blanding av tørkede urter).

Sopp skal kuttes i tynne plater og stekes i 5-7 minutter sammen med løk i passende modus. Skyll og bløtlegg grynene, send deretter til soppen, hell vin og buljong, tilsett salt og krydder, olje. Lukk lokket og kok i "Pilaf"-modus i 30-40 minutter.

Etter den angitte tiden blander du retten, riv med ost og sett i programmet "Oppvarming" i 5 minutter. Server drysset med urter og hakkede valnøtter.

Hvis du vil ha snøhvit ris, må du tilsette litt melk i kokevannet. 50 ml vil være nok. Sørg for å redusere vannmengden med samme mengde for å beholde den totale mengden væske som kreves.

Vanlig bordeddik vil også bidra til å gjøre retten smuldrende. Den må helles i kokevannet - 50 ml for 2 multiglass ris.

Smør vil bidra til å gi retten en delikat kremet smak. Det skal legges sammen med frokostblandinger og vann i en bolle. For et glass ris - ca 1 ss olje.

Hvordan koke ris i en langsom komfyr, se følgende video.

Ris er et utmerket tilbehør til grønnsaksretter, et godt grunnlag for grøt. Ikke alle husmor lykkes med å lage mat første gang, siden når du tilbereder denne frokostblandingen, må en rekke forhold overholdes. En multikoker gjør tilberedningsprosessen veldig enkel; det er bare viktig å følge oppskriften, og en flott rett eller grunnlaget for et kulinarisk mesterverk er klart!

Fordelene med frokostblandinger

Ris inneholder flere viktige aminosyrer for kroppen og er helt glutenfri. Denne frokostblandingen er en kilde til B-vitaminer, nyttig for nervesystemet. Sammensetningen av kornblandingen inkluderer lecitin, som stimulerer hjerneaktivitet. Den store mengden kalium som finnes i denne frokostblandingen gjør den til en nyttig rett for personer med hjerteproblemer.

Ris omslutter forsiktig organene i fordøyelsessystemet, så den egner seg godt som mat for personer med sensitiv mage. Denne frokostblandingen forårsaker sjelden allergi, derfor anbefales den som en første komplementær mat for barn fra seks måneders alder.

Typer korn

Hvor lenge å koke ris i en langsom komfyr? Svaret på dette spørsmålet avhenger av hvilken type frokostblanding du skal lage. I henhold til formen er den delt inn i langkornet, mellomkornet og rundkornet. Langkornet brukes til tilbehør, til pilaf og paella. De er fylt med grønnsaker, tatt som ingrediens til kjøttboller. Grøt tilberedes av rundkorn. Medium korn er allsidig, men passer best til pilaf og paella.

Ris kan behandles på en rekke måter; tilberedning av korn påvirker koketiden til korn.

• Brun ris er ubehandlet korn. Enhver variant har i utgangspunktet et brunt skall, som fjernes under slipeprosessen. Brun er den mest nyttige, siden under forberedelsen til emballasje blir ikke skallet til kornene, som inneholder mange nyttige stoffer, forstyrret.
• Dampet ris tilberedes i henhold til en spesiell teknologi: gjennomvåt, blåst med varm damp, tørket og polert. Under behandlingen passerer nyttige stoffer fra skallet inn i kornkroppen. Når den er kokt blir den smuldrete.
• Hvit ris. Dette er polerte korn, de brukes oftest i matlaging. De mest kjente variantene er basmati (opprinnelig fra India) og thailandsk sjasmin. Camolino mellomkornet ris dyrkes i Egypt. Kornene fester seg aldri sammen; når de er tilberedt, viser de seg møre og smuldrete.
• Italiensk arborio-ris og spansk Valencia er variantene som brukes til å tilberede de kjente nasjonale rettene - risotto og paella.
• Under navnet "vill ris" er en urt fra Nord-Amerika, en slektning av den vanlige frokostblandingen. Villproduktet inneholder mange nyttige stoffer, men det er seigt og har en uvanlig smak.

Koketid for ulike varianter i en slowcooker:

• lang korn - 20 minutter;
• middels korn - 20 minutter;
• rundkorn - 20 minutter;
• brun - 25 minutter;
• hvit - 15-20 minutter;
• dampet - 20-25 minutter;
• vill - 25 minutter.

Forberedelse av matlaging

Skyll først produktet i rent vann. Du kan helle frokostblandingen i en kjele, hell den, la den stå i noen minutter, og gni den deretter litt i vann mellom rene håndflater. Deretter må væsken skiftes og prosedyren gjentas. Fortsett til vannet i kasserollen blir klart. Eller skyll straks risen under rennende vann i flere minutter.

Koking av sprø ris i en langsom komfyr

For å gjøre sideretten smuldrende, ville det være riktig å ta langkornet eller mellomkornet ris. Ubehandlet korn (brun) er også egnet. Dampet og vilt er alltid smuldrende.

For matlaging trenger du:

• ris - 1 kopp;
• vann - 2 glass;
• salt.

Skyll bønnene først. Hell deretter 1 kopp frokostblanding i en langsom komfyr, hell 2 kopper vann. Både ris og vann kan tas mer eller mindre, det viktigste er å beholde andelen: for ett mål korn - 2 mål væske. Salt umiddelbart.

Du kan legge til dine favorittkrydder eller grønnsaker i bollen hvis du vil. Lukk lokket.

Produktet passer godt med sort pepper. Fra greenene kan du velge persille, dill, rosmarin, basilikum. Koriander, salvie, gurkemeie, spisskummen vil gi retten en spesiell smak og aroma.

Noen multikokere har en "ris"-modus. Hvis det ikke er en slik knapp, installer "pilaf" -programmet. Basert på hvilken frokostblanding du har valgt, angi koketiden. Etter 20-25 minutter er retten klar. Ikke skynd deg å få frokostblandingen ut av multikokeren, det vil være riktig å la det dampe i 10 minutter.

En enkel diettoppskrift i en slow cooker

Du vil trenge:

• ris (langkornet eller middels korn) - 150 gram (et halvt glass);
• gulrøtter - 1 stykke middels størrelse;
• løk - 1 hode;
• grønnsaker, som er: zucchini, gresskar, grønne bønner, paprika - 300 gram;
• salt, krydder.

Ingrediensene som er oppført er for 2 porsjoner.

Hvis du vil at ris skal være smuldrete, velg dampet eller villris. Finhakk eller riv gulrøttene, hakk løken. Forbered grønnsaker: skyll, kutt i strimler eller terninger. Ha grønnsakene i saktekokeren. Legg den vaskede frokostblandingen i en bolle, hell et glass vann der. Lukk lokket og stek på ønsket innstilling i 25 minutter.

Hvordan tilberede grøt i en langsom komfyr?

Noen ganger vil du ikke at kokt ris skal være luftig. Noen husmødre elsker litt klissete frokostblandinger - i pilaf eller grøt.

For å lage risgrøt trenger du:

• ris - 1 kopp;
• vann - 4 glass;
• sukker - en spiseskje;
• salt - en klype.

En saktekoker er bra fordi enhver rett i den viser seg å være spesielt mør og velsmakende, og den brenner aldri. Dette gjelder også risgrøt. For tilberedning er rundkornet eller mellomkornet ris best egnet. Hell frokostblanding i multikokerskålen, hell i vann. Tilsett sukker og salt etter smak. Lukk instrumentdekselet. Velg programmet "grøt". Hvis det plutselig ikke er en slik knapp, vil "ris" eller "pilaf"-modus fungere. Still inn koketiden til 40 minutter. Etter at signalet høres, la grøten brygge i ytterligere 15-20 minutter i "oppvarming" eller "hold varm" -modus. Så det blir mye mer smakfullt.

Nå som multikokere har dukket opp, har koking av ris blitt enkelt og hyggelig. Du kan oftere glede deg selv og dine kjære med deilige retter fra denne sunne og næringsrike frokostblandingen.

Ris er den frokostblandingen, en som harmonerer fantastisk med ulike produkter, og som derfor kan brukes både som tilbehør og som tilleggsingrediens i en vanskelig rett. Dessverre er det langt fra alle husmødre som vet hvordan man koker rundkornet ris. Faktum er at denne varianten i seg selv er ekstremt klissete, og derfor oppnås ofte en stor klump etter varmebehandling.

Men det er noen regler som overholder som selv den mest uerfarne husmoren vil lære å tilberede rundkornet ris riktig, slik at den viser seg appetittvekkende og smuldrende. Vi vil snakke om dette videre.

Koking av rundkornet ris

Selvfølgelig er det tillatt å lage rund frokostblanding med smuldrete, men oftere enn ikke bruker hver husmor denne varianten av ris til å lage sushi, gryteretter og puddinger. Av alle varianter er det de runde kornene som holder seg bedre til hverandre enn noen.

Så la oss starte med å snakke om hvordan du lager den beste sushirisen.

Kornblandingen tilberedes som følger:

• Skyll det nødvendige antallet korn i kaldt vann;
• Sett risen på en sil med små hull og la den stå i denne tilstanden i 60 minutter;
• Ta en stor kjele og fyll den med vann i den hastigheten at for 4 kopper ris må du ta 5 kopper væske. Hell i frokostblandingen;
• Sett beholderen på moderat gass og kok opp innholdet i kjelen. I dette tilfellet bør oppvasken være tett lukket med et lokk;
• Gjør deretter brannen minimal, kok risen i et kvarter;
• Slå av gassen og la frokostblandingen trekke i ytterligere 10 minutter.

Etter det kan du overføre innholdet i pannen til en tallerken, avkjøle og lage din favorittsushi.

De husmødrene som ikke mister troen på å tilberede ris i sprø form, må huske den gyldne regelen: for at frokostblandingen skal bli korn til korn, må den vaskes grundig. Dette vil fjerne noe av stivelsen, den som fører til å feste seg.

Vi oppnår sprøhet

For å lære å lage luftig rundkornet ris, følg neste plan:

• Ta riktig mengde frokostblanding og skyll i kaldt vann minst 5 ganger;
• Hell væsker i pannen med en hastighet på 1 til 3, der den første indikatoren er volumet av ris;
• Sett en beholder med vann på gass og kok opp;
• Salt vannet, tilsett krydder etter smak;
• Hell ris i kjelen. Væsken skal koke samtidig;
• Hell i beholderen 1 ss. l. solsikkeoljer;
• Kok frokostblandingen i en kjele dekket med lokk i 25 minutter; det er ikke nødvendig å røre i garnityret.

I henhold til oppskriften ovenfor skal risen vise seg smuldrete og heftig appetittvekkende. Det viktigste er å gjøre alt riktig, bare vask frokostblandingen.

Koking av rundkornet ris i en langsom komfyr

Du vet bedre hvordan du koker rundkornet ris i en panne, nå skal vi lære hvordan du koker denne frokostblandingen i en langsom komfyr. Mange husmødre har tilberedt te i lang tid ved hjelp av denne teknikken, og skapt primitivt fantastiske kulinariske mesterverk på kjøkkenet. Men te må kunne tilberede ikke bare delikatesser, men også primitive retter, for eksempel tilbehør. La oss derfor gå videre til spørsmålet om hvordan man koker rundkornet ris i en langsom komfyr.

Fremgangsmåten for å lage et smuldrende garnityr er som følger:

• Ta et multiglass og fyll det så mange ganger du trenger med riskorn. Hell det resulterende volumet i et dørslag;
• Skyll frokostblandingen under rennende vann, berør kornene forsiktig med hånden. Gjør dette til det kommer klart vann ut av dørslaget. Vasking vil ta anstendig tid, men du bør ikke være lat, tvert imot, etter matlaging vil du få en stor klump ris;
• Når du vasker frokostblandingen, og overflødig væske renner ut, legg den i en bolle med flere komfyrer og jevn den;
• Hell nå i en beholder for å lage vann. Velg volumet med en hastighet på 1 til 1, det vil si 1 multiglass ris og samme mengde væske;
• Krydder, olje, salt og mer trenger ikke tilsettes. Lukk primitivt lokket på enheten din, still inn "Ris" eller "Cereal"-modus i 27 minutter og vent.

Etter at multikokeren piper, er sideretten klar. Nå kan du tilsette krydder, salt, olje eller hvilken som helst saus til risen hvis du ønsker det. I følge denne oppskriften vil risen vise seg å være sprø, og hvis du merker en liten klebrighet, vasket du mest sannsynlig frokostblandingen dårlig. Ha dette i bakhodet for fremtiden.

Husmødre koker ris på tradisjonell måte i en gryte på komfyren. Men med oppfinnelsen av unike elektriske kjøkkenhjelpere har tilberedningen av dette produktet blitt mye enklere. For riktig tilberedning av grøt og andre retter trenger du bare å kjenne til en rekke regler: modusen for å tilberede ris i en langsom komfyr, proporsjonene av vann og ris, og noen andre.

Uerfarne husmødre nekter å koke ris, fordi resultatet er langt fra de fastsatte målene. Kornblandinger med klebrige klumper, eller underkokte og uspiselige - som regel er ikke inspirerende.

Forholdet mellom ingredienser når du koker risblanding

Hvilke feil bør unngås og hva som bør gjøres riktig når du koker ris i en saktekoker, er det noen hemmeligheter i andelen vann og ris, skal vi prøve å svare på.

Det viktigste å huske, og det er ganske enkelt, er at forholdet mellom ris og vann i en saktekoker er en til to.

Som regel trenger du for tre til fire porsjoner ett glass ris og to glass vann. Et målebeger er inkludert i settet med tallerkener som følger med de fleste typer multikokere, men andre beholdere kan brukes.

Hva mer skal til for å få smakfull og sunn risgrøt - litt salt og tjue til femti gram smør.

Matlagingsrekkefølge

Så, nå vet vi forholdet mellom ris og vann i en langsom komfyr, hva annet. Først av alt er det viktig å forberede risgryn ordentlig, nemlig rense dem for rusk og skyll. Det er nødvendig å vaske kun med kaldt vann, da erfaring viser at forbehandling med høytemperaturvann kan ødelegge smaken av den endelige retten.

Etter at risen er klar, overfører vi den til bollen, hell den nødvendige mengden væske, tilsett salt, olje og slå på "Spaghetti / Rice" -modus (avhengig av type apparat, kan modusen kalles annerledes, les instruksjonene).

Så snart retten er klar, vil programmet automatisk slå av multikokeren. En viktig fordel ved matlaging på denne måten er at det ikke er nødvendig å blande frokostblandingen, det spesielle belegget på bollen eliminerer muligheten for brenning. Tiden brukt på matlaging er omtrent tretti minutter, og en fantastisk siderett vil dukke opp på bordet.

Matlagingsalternativer for ris

I tillegg til klassisk kokt ris, kan frokostblandinger også brukes til tilberedning av første og andre retter. Så bytt for eksempel ut vann med kylling eller annen kjøttkraft. Samtidig er forholdet mellom ingrediensene, hvis du må koke ris i en langsom komfyr som hovedrett, det samme som proporsjonene ovenfor av vann og ris.

Ulike krydder kan legges til frokostblandingen, gurkemeie er spesielt ideell med det, det gjør ikke bare smaken mer subtil, det farger også produktet i en deilig gylden fargetone.

Hvis du planlegger å lage rissuppe, må du først forberede kjøttet, koke det til det er halvt kokt, og først deretter legge til ris. I dette tilfellet endres proporsjonene noe. Det er viktig å ikke legge mye frokostblandinger, da suppen i dette tilfellet lett kan bli til grøt med kjøtt. Nok to eller tre spiseskjeer.

Det er mange anbefalinger og oppskrifter for å lage riskorn i en langsom komfyr, de grunnleggende kan finnes i spesielle brosjyrer knyttet til enheten, men det er bedre å komme opp med din egen. Det er ikke vanskelig å gjøre dette, det viktigste er å bestemme hvordan du vil glede dine kjære, og det vil bli klart i hvilke proporsjoner å koke ris i en langsom komfyr.