Plukking på vinteren syltet skarp pepper presset meg billig opp i høst. Spesielt siden jeg jeg bruker ofte forberedelsene til forskjellige retter. Han gir en smakfull smak for å øke, grønnsak og kjøttretter. En liten billett er nok for hele den lange vintersesongen.

Forberedt veldig raskt og enkelt. Jeg tilbyr deg en trinnvis oppskrift med et bilde, som du også kan enkelt gjøre denne billetten til vinteren.

Ingredienser:

• brennende pepper - 350-400 g;
• løk løk - 2 pærer;
• hvitløk - å smake (om ett hode).

Marinade for 1 kopp vann:

• salt - 1 spiseskje;
• sukker sand - 1 spiseskje;
• eddik - 1 kopp;
• pepper svart erter - 15-20 stykker;
• bay Sheet - 2-4 stykker;
• orego - 1/2 teskje.

Oppskrift:

01. Akutt pepper skylles grundig og tørkes. For skjønnheten i arbeidsstykket kan du ta gul og rød pepper. Men mens jeg tenkte hvordan å hente paprika, hadde han alt rødaktig.

02. Når du kutter akutt paprika, ikke glem om hansker. De er ganske enkelt nødvendige for denne prosedyren for din sikkerhet. Faktum er at det må kutte mye pepper, som "spiser" i fingrene. Så vil det være vanskelig å vaske hendene, pepperen forblir på hånden. Du kan ta uforsiktig til øyet, som da vil forsvinne i lang tid. Vær forsiktig.

03. Podbrennende pepper trenger å kutte ringer. Hvis du ikke liker sin skarpe smak veldig mye, kan du bli kvitt frø. Tross alt gir de ham en brennende.

04. Løk kuttet i tynne halvringer.

05. Mengden hvitløk avhenger bare av din smak. Jeg tok ett hode. Klipp hvitløk følger halvdeler eller tynne plater.

06. Bland løkene, pepper og hvitløk i en beholder.

07. Det er på tide å lage marinade. I en kopp vann blander vi alle nødvendige ingredienser for det, unntatt eddik. Vi legger i brann og etter koking, kok 3-4 minutter.

09. I forberedt sterilisert på forhånd setter små krukker grønnsaker.

10. Hell bokser med kokende marinade, lukk de kokte dekslene og vend om. Dekk krukker med et kluthåndkle til en komplett kjøling.

Marinert skarp pepper kan allerede bli prøvd neste dag. Det vil være ganske klart for forbruk. Hans lagring i kjøleskapet fordi han alltid bør være til stede. Totalt de angitte ingrediensene, fikk jeg en krukke med en kapasitet på 200 g og 2 krukker for 400 g.

Forresten, skarp syltet pepper kan Å tjene ikke bare en vakker krydder, men også en selvmat. Men denne spike av bitter pepper, heller, for gourmeter. Det virker for meg at det å bruke det som krydder gir en liten skarphet og lysstyrke på retter. La den syltet brennende pennen være en favoritt gjest på kjøkkenet ditt, spesielt om vinteren. Begynn å gjøre det i høsten i oppskriften, du vil ikke angre. God appetitt!

Den frostige tiden på året for utarbeidelsen av forskjellige sauser og krydder kan trenge skarp pepper. Selvfølgelig kan du kjøpe et jordalternativ i butikken, men det er bedre hvis det er en elskede bank i en kjeller, høstet på forhånd. Artikkelen vil diskutere hvordan man skal bevare, marinere og klemme podpinnen. Bevist oppskrifter, trinnvis guide og foto vil hjelpe deg med å enkelt og raskt lukke noen få bokser med akutt produkt for vinteren.

Krydret pepper forårsaker glede

Gorky akutt pepper er i stand til å gi "mening" med enhver tallerken, ta med høydepunktet og unik piquancy. Hvorfor elsker mange som elsker den brennende skarpheten av akutt grønnsak? Forskere fant ut at bruken av pepper stimulerer produksjonen av lykkehormoner, endorfiner.

Tusenvis av retter forbereder seg med pepper, og oppskrifter av høsting av akutt grønnsak for vinteren - ikke mindre. Det er saltet, frosset, marinert, kvasse, tørket, gjennomvåt eller frossen. Lukk med eddik, sitronsaft eller olivenolje.

Ifølge eksperter kan pepper fra en åpen bank brukes ikke bare for utarbeidelse av andre retter, men også som en uavhengig akutt sur, sprø snack.

Den enkleste oppskriften på pepper

Denne oppskriften sparer tid til tusenvis av eiere. Peppers brukes helt, uten lang matlaging. Som et resultat viser det seg å være brennende og sprø.

For å starte bevaring, trenger du:

• 1 kg. akutt paprika;
• ulike krydder, avhengig av dine preferanser: Sort pepper, Bay Leaf, Tørre paraplyer av dill, kvister og currant blader, tarhoon eller basilikum, hvitløk, kanel;
• 1 l. vann;
• 4 ss. l. salter;
• 2 ss. l. Sahara;
• 1 ts. Eddik på krukken.

Fasede handlinger:

1. Vask brennende grønnsak. Beskjære tørre tips av pods uten å åpne pepper.
2. Riper pepper med kokende vann.
3. Forbered bankene, legg ut pepper på skuldrene sine.
4. Vann i en kasserolle, tilsett salt og sukker;
5. Kokende marinade helle banker og deres innhold under "holderne" av sylinderen.
6. Tørk marinade, ta den til koking og hell pepper igjen. Så gjør 3 ganger. Samtidig vil pepper ikke være rå, men heller ikke kokt, noe som vil spare nyttige forbindelser så mye som mulig.
7. Før du blokkerer i hver bank, hell den angitte mengden eddik. Et slikt produkt lagres - sammen med andre billetter på et kjølig sted.

Råd. For å sette maksimal mengde pods i banken, er de vertikalt. Den beste måten er å utelate kniven inn i banken, og sette pepper på den.

Hvordan å løse skarp rød og grønn pepper

De brennende saltvannspodene er bemerkelsesverdig "vil nyte" med kjøtt, grønnsaker, kebab. Denne oppskriften er interessant for enkelhet. Hvis du kan ødelegge parabolen når du marinerer, legger til mer eller mindre eddik, så er alt mye lettere. Sammensetningen av arbeidsstykket:

• 1 kg. grønn pepper;
• 1 l. vann;
• 8 ss. l. Salt.

Varm syltet pepper - godt supplement i kjøtt og grønnsaker

Steg-for-trinns instruksjon:

1. Pepper for å overdrive det, vask og beskjære grønn hale. Rengjør - ikke behov.
2. Langs basen må du lage et stykke på 2 cm.
3. Grønne pods satt i bekkenet.
4. I en separat beholder bland salt og vann og koker saltlake.
5. Pods hell kokende saltoppløsning og trykk litt last.
6. Du må få et bekken med pods drukning i saltlake. Fra oven må du dekke det med et håndkle.
7. Nå skal du glemme pepper i 3 dager. Deretter drener vannet, lag en ny saltløsning på samme måte, dekk ovnen og håndkleet. Denne gangen er grønnsaker 5 dager.
8. Etter utløpet av den angitte perioden skal væsken trekkes ut. Forbered en ny saltløsning, kok den og hell pepper lagt i banker. Nå kan det lukkes.

Enkel saltvann av bitter pepper med greener

Express oppskrift uten forkjøling og insistering kan være nyttig når pepperflasken er svært liten tid.

Ingredienser:

• gorky Pepper - 1kg;
• en halv liten stråle av persille og så mye - dill.
• flere hvitløk tenner å smake;
• 50 gr. Salt.

Hvordan hilse brennende pods:

1. Vask vegetabilsk bør rengjøres forsiktig fra frø.
2. Forbered og steriliser flere bokser.
3. På bunnen av hver beholder for å legge hvitløk og greener. Så å passe tett.
4. Ta med vann til å koke, forhindre salt i den (for 1 l - 50 g).
5. Hell brennende pepper med kokende saltoppløsning og rulle med deksler. God appetitt!

Billets for vinteren av akutte podpid paprika er uunnværlig for forberedelse av vegetabilske salater, kjøttretter, ulike sauser, krydder og Adzhik. I tillegg til den berømte fordelen har brennende pepper en rekke helbredende egenskaper, og bare gjør en person lykkeligere!

Marinerte brennende penicks utfyller godt smaken av mange retter i den kalde manglende vinteren. Oppskriften er enkel, og forberedelsen av denne krydder tar ikke mye tid: Snacken er ganske skarp, så det er flere små krukker for familien.

Ingredienser:

• peppers;
• 1 liter vann;
• 25-30 g salter;
• eddik 9% - 1 ts;
• krydder på vilje;
• 20-25 g sukker.

Hvordan lage mat:

1. Banker og deksler for rigging bør steriliseres, pepper vaskes grundig og tørk på et papirhåndkle. Hvis fruktene er helt brukt, må pennen ha intakt pods, haler kan bli igjen, så peppernerne ser vakrere ut.
2. Krydder blir lagt til om ønskelig: hovedsakelig hvitløk, duftende erter, pepperrot (rot eller blader), dill, basilikum, kirsebær eller currant ark. I tillegg kan du sette stjernene i nellikerne og et lite stykke kanel, bare overdrive det ikke.
3. Nå skal du lage marinade: For dette må du blande vann, salt og sukker, koke og vente på oppløsningen av bulk ingredienser.
4. I kokte banker legger vi frukter og krydder og heller alt kokende marinade.
5. La stå i ca 5 minutter og overløb marinaden i en kasserolle.
6. Når væsken kokes igjen, gjenta prosedyren.
7. Gjør det samme for tredje gang.
8. Før rulling, legg til 9% eddik til hver krukke på 1 teskje.
9. Dekk bokser med varmt materiale til fullstendig kjøling.

Et slikt emne vil bli ypperlig bevart ved romtemperatur. Hvis du beholder en skarp penn i liter banker, kan du legge til små tomater og skiver av søte bulgarske paprika, fruktene er ekstremt velsmakende.

Marinert akutt pepper fra Georgia

En slik ingrediens vil gi piquancy til enhver tallerken, blant annet, denne parabolen er et utmerket profylaktisk middel for forkjølelse.

Ingredienser:

• peppers;
• 3-5 rensede hvitløk tenner;
• 2-3 stykker av svart og duftende pepper;
• asterisk fedd;
• 40 g salter;
• 50-60 g sukker sand;
• 5 g eddik 9%;
• flere biter av pepperrot ark.

Matlagingsprosessen:

1. Vasking og tørket bitter pepperbøtter lå ut i høstede banker som skal bli skjult med kokende vann og tørt.
2. Mellom fruktene satt krydder og greener. Det er ikke nødvendig å fylle banken til selve kanten, det er nok å fylle det ut "til skuldrene."
3. Hell nå fartøyet med kokende vann og gå i en halv time.
4. Vann mettet med krydder aroma er flott for å lage marinater. Vi fusjonerer vannet fra bokser i pannen.
5. Oppløs salt og sukker sand i væsken, vi legger gryten i brann, koker. For bevaring er det best å bruke emaljerte retter.
6. Sett paprika med kokende marinade og tåle 10 minutter.
7. Slik at bankene er bevart hele vinteren og ikke forverres, gjør det samme igjen.
8. Nå kan bankene rulles, men før den legger til hvert fartøy på 5 g eddik festning på 9%.

Arbeidsstykket rolig bare til våren selv ved romtemperatur. Hvis en slik matbit virker for skarp, kan brennende paprika være pre-suge i kaldt vann: Jo oftere vil du forandre vannet, jo mykere vil bli smaken av skarpe frukter.

Koreansk oppskrift

Koreanske salater er ekstremt populære retter og har stor etterspørsel blant befolkningen. Forbered slike salatstyrker av enhver vertinne, til og med nybegynner. Grønnsaker kan være de mest varierte, men påfyllingen overalt er nesten det samme: krydder, eddik og solsikkeolje, hvor løkene er pre-stekt.

For å lage mat, trenger du:

• 1 kg bitter pepper, rød eller grønn;
• halvparten av hvitløk hodet;
• 70 ml på 6% eddik;
• en halv spiseskje salt;
• en halv spiseskje sukker;
• 1 teskje rød bakken pepper;
• 1 teskje svart bakken pepper;
• 1 teskje korianderfrø;
• 400 ml vann.

Hvis du forbereder akutt lagringsperie om vinteren, må bankene steriliseres, og hvis du har tenkt å bruke umiddelbart, kan desinfeksjonsprosessen hoppes over.

Matlagingsprosessen:

1. Først oppløses matlagingssaltet og sukkersanden i vann.
2. Sett oppvasken i brann, etter koking, pepper, rød og svart, knust hvitløk og koriander blir lagt til.
3. Eddik er hellet i en kasserolle forrige gang, før du hælder pepper marinad.
4. Bankene er kjøling, og etter tre dager kan du nyte ferdige paprika.

Med eddik og honning

For å forberede denne fantastiske snacks, trenger du:

• akutt pepper - 5 kg (Forbered pods av forskjellige farger);
• 250 g honning (kan til og med brukes sukker, men det er bedre å smelte det i et vannbad eller i mikrobølgeovn);
• 1 liter 6% eddik;
• 360 ml solsikkeolje (du kan ta mindre, men i dette tilfellet må du legge til vann);
• 2 ts bordsalt;
• 2 hvitløkhoder som må rengjøres;
• krydder å smake (duftende erter, bay leaf, carnation).

Hvordan lage mat:

1. Vasket grønnsaker tett satt i glass krukker.
2. Fra eddik, olje og salt for å forberede marinade.
3. Honning setter opp i prisen på 2 ss per 1 kopp eddik, men søthet kan justeres til deres smak.

I dette skjemaet kan arbeidsstykket lagres i lang tid og uten en forarg, men det skal holdes på et kaldt sted: det kan være både kjøleskap og en kjeller.

"Honning smak"

En god konkurranse med de vanlige marinerte agurkene og tomatene kan gjøre en brennende rød pepper. En uvanlig snack med lyse farge er perfekt for kjøttretter. De som foretrekker skarpe retter, syltet bitter pepses vil bli uunnværlige billetter til vinteren. Slik at snacken har en mettet duft, må honning tas naturlig. Den milde tekstur vil gi silkeaktig marinada og vakker gullfarge.

Ingredienser:

• 3 kg bitter røde pepperciner;
• 500 gxus;
• 500 g vegetabilsk olje;
• 400 g honning;
• 40 g salter;
• laurbær blader;
• pepper svarte erter.

Matlagingsprosessen:

1. Forbered tjære: Glassbanker må steriliseres.
2. Bunnen av boksene lå laurbærblader og flere pepperterter.
3. Frukt vask, tørk og rengjør frøene.
4. Perchi kuttet i tre segmenter og brett dem inn i hverandre som Matryoshki.
5. I en kasserolle blandes solsikkeolje, honning, salt, eddik. Sett beholderen i brann og kom til koking.
6. Ferdig marinade pour peppores.
7. Steriliser banker i 10 minutter og rulle.
8. Du kan lagre både i kjelleren og i kjøleskapet.

I en krukke med skarpe paprika kan du sette flere kirsebærtomater. De samme tomatene vil også skaffe seg en skarp og rik smak.

Brennende pepper hjemme

Akutt snack diversifisert smak av alle slags hjemmetall fra kjøtt, fisk og grønnsaker. Ikke bare er det veldig velsmakende, men også veldig hjelpsomme. Den bittere pennen vil tillate å erstatte mange medier fra forkjølelse, vil bidra til å styrke immuniteten og rengjøre venene. For å sikre at dette er en fantastisk krydder, lag en liten halv-liters krukke på en prøve.

Velge fruktene for bevaring, vær spesielt oppmerksom på peeling: det skal være tett og ikke har skade. For en liten beholder kan pods hakkes i ringer, men ikke for smale.

For en bank kan det være nødvendig med halv liter:

• 250 g pepper;
• 1 kopp varmt vann;
• til en halv teskje sorte pepper erter og samme del av koriander korn;
• 15 g koksalt;
• 7-10 g sukker;
• 30 g 9% eddik;
• 1 spiseskje solsikkeolje.

Matlagingsprosessen:

1. I varmt vann, hell krydder, unntatt eddik og olje, og godkjenner de skivede paprikaene i denne marinade i ca 5 minutter.
2. Shumovka, få pepper fra pannen og sett den tett inn i den rene banken.
3. Legg eddik og vegetabilsk olje til den gjenværende saltlake, la marinade kokes.
4. Hell varm væske i krukken og rulle den straks med et sterilt jerndeksel.
5. Sett banken opp ned for å fullføre kjøling. Det er ikke nødvendig å sterilisere det.

I de kule forholdene til arbeidsstykket perfekt om vinteren.

Bevaring av bitter pepper for vinteren (video)

Bevare fremtiden for denne fantastiske matten, det er viktig å huske at skarpe paprika, selv syltet, kontraindiserte mennesker med syk mage, lever eller nyrer. Unngå å gi et produkt til barn, det er veldig farlig for fordøyelsessystemet til en liten person. For å unngå brannforbrenninger, kok i hansker. Og i intet tilfelle ikke rør øyet: irritasjon er veldig smertefullt. Hvis du observerer alle forholdsregler når du lagrer og bruker akutt syltet paprika, vil denne snacken gjøre deg bare sunnere.

Ifølge den klassiske oppskriften, pepper merket helt sammen med grønn frukt. Det er ikke kuttet og ikke rent fra frø.

• pepper - 1 kg;
• vann - 1 l;
• eddik - 0,5 l;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l. i banken;
• salt - 1 ss. l. I banken.

For oppskriften egnet tabell, eple eller vineddik. Ingredienser er nok for 2 liter banker.

Pepper skyll grundig under rennende vann. Brett inn i rene, tørre krukker. Steriliser dem er pre-unødvendig. Kok 0,5 liter vann og fyll pepperen. Når væsken kjøler seg ned, drenerer den. Ta det resterende vannet til koking og bryt inn i bankene, slik at den okkuperte halvparten. Det gjenværende stedet fylles i eddik, helle vegetabilsk olje og tilsett salt.

Slide bankene og hold dem på et kjølig, mørkt rom. Pepper forberedt på denne måten forblir skarp. Marinade kan brukes som tilsetningsstoff til salater, hvis oppskriften er en eddik.

Krydret pepper i eddik: Oppskrift med krydder

For å forberede en matbit med en krydret smak, bruk denne oppskriften. Den inneholder mye dill, som kan brukes med pepper. En slik matbit er kombinert med første retter, poteter eller kjøtt.

• pepper - 1,5 kg;
• vann - 1,5 liter;
• eddik - 250 ml;
• dill - en stor stråle;
• chrena blader, kirsebær og currant - 2 stk;
• bay Sheet - 2 stk.;
• salt - 4 ss. l.;
• sukker - 2 ss. l.

Avslutt - 1 tre liter eller 3 liter banker.

Pepper Skyll, kutt de grønne haler (ikke fjern frukten med frø) og gjør langsgående kutt slik at saltlake faller innvendig. På bunnen av rene bokser, plasser Chrena blader, currant, kirsebær og laurbær. Pepper for å sette lagene ved å sjokkere det med hakket dill.

Kok vann, tilsett salt, sukker og eddik til den. Etter 5 minutter fyller kokende saltlake pepperen. Skyv bankene og pakk det varme frakken for å avkjøles. Snack vil være klar til å spise i en måned.

Pepper i eddik er en matbit som vil nyte fans av skarpe retter. På et kjølig sted lagres det i 3-5 år, og beholder hele denne tiden krydret smak. Diversifiser krasjsortimentet av vinterblankene med en ny oppskrift.

Gorky Pepper Oppskrift i eddik

Samlet en rik høst av bitter pepper og vet ikke hva de skal gjøre med det? Forbered en bitter pepper i eddik - dette er en akutt matbit, som serveres til de første kjøtt- og vegetabilske retter.

Oppskrifter av bitter pepper, syltet, saltet og sachaged for vinteren

Pepper er en av de mest krydrede grønnsakene, som vil gi retter skarphet og lysstyrke av farge. Bitter pepper marinert for vinteren er det beste alternativet. Det anbefales å forberede med tillegg av Khrena, hvitløk, en rekke urter. Han vil være den mest favorittfat av hele familien. Det kan kaster, plukke opp, bevare med marinade, og du kan lage vakre vendinger til vinteren.

1 Næringsverdi, vitnesbyrd og kontraindikasjoner

Syltet bitter pepper, nøye tilberedt om vinteren, vil gi sine favorittretter en krydret smak og lyse aroma. Forbruket i maten til den bittere pepper stimulerer produksjonen av endorfin - hormon glede og lykke i menneskekroppen.

• stimulerer nervesystemet, og tvinger det til å holde fast i en tone;
• styrke immunsystemet, så personen er mindre sannsynlig syk;
• forbedrer blodsirkulasjonen;
• fjerner stress og smerte syndrom.

Men ikke for alle mennesker, er denne grønnsaken nyttig på grunn av innholdet av endorfin. Legene advarer om at det er nødvendig å helt utelukke det fra maten eller redusere tallet for de som lider av sykdommene i mage-tarmkanalen (mage-tarmkanalen). Derfor, hvis en person har gastritt, pankreatitt, cholecystitis eller magesår, så fra akutt bitter pepper er det nødvendig å nekte.

Marinert bitter pepper for endorfin

For alle andre mennesker er det bare et lagerhus av næringsstoffer og vitaminer. Blant annet vitaminer A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, PP, fosfor, beta karoten, kolin, jern, kalium og andre.

I moderate doser behandler han en rekke sykdommer:

• søvnløshet;
• diabetes;
• bronkitt astma;
• allergier;
• aterosklerose;
• godartede svulster

Tenk på de mest populære og deilige oppskrifter for marinasjoner, pickles og canning. Og del også oppskrifter av vakre blanks for vinteren.

2 marinert bitter pepper for vinteren: Oppskrift og Metode for matlaging

• akutt bitter pepper - med en hastighet på 1 liter bank;
• svart currant blader og kirsebær - 3 - 4 stk.;
• pepper Peas - 5 - 7 stk.;
• hvitløk - 5 - 8 tenner;
• greener (persille, dill, tarkun, basilikum) - å smake;
• kanel, nelliker for piquancy.

Marinere krydret grønnsak

For marinade må du ta følgende komponenter:

Matlagingsoppskriften er ganske enkel. Litauiske banker bør steriliseres. Til de avkjølte steriliserte bankene må legges på bunnen av de svarte currantbladene, pepperrot og kirsebær. Neste Legg til hakkede greener (persille, dill, tarkhun, basilikum). Så er krukken satt i krydder (kanel, nellik), hvitløk og pepper pepper.

Etter at alle krydder for marinisering er i banken, gå til de bitre akutte paprikaene. Det må vaskes og legges i krukken på de fleste skuldrene.

Legger paprika i banker

Blank helles bratt kokende vann. Dekk det steriliserte lokket og rase 5 minutter. Deretter vann fra krukken til å tømme i pannen og basert på den for å forberede marinade. For å gjøre dette, tilsett salt og sukker til kokende vann. 1 minutt før koking for å legge eddik. Klar varm marine må fylle, og deretter kan rulles.

Appetittvekkende syltet vridning er klar. Nå om vinteren kan du nyte den krydret smaken av slag i kombinasjon med favorittrettene dine. Pepper syltet vil bli en utmerket dekorasjon for både vanlig og festlig bord.

Marinering med eddik kan erstattes med sitron hvis du ikke liker et surt notat i en tallerken.

3 Løsning av bitter pepper for vinteren: Den beste pickup-oppskriften på hele familien

• 1 kg skarp bitter pepper;
• 50 g grønt av dill, persille, selleri;
• 50 g hvitløk.

For saltlake tar vi:

For å forberede en god salting fra bitter pepper, er det nødvendig å bake det i ovnen til mykhetstaten, så la det avkjøles og forsiktig dekomponere på steriliserte banker veldig tett.

God pickling fra bitter pepper

Hvert lag må skiftes vekselvis med hvitløk, deretter greener. Kok vann til saltlake. Tilsett salt, eddik. Gi kult. Etter det, avkjølte saltlake til å helle banker på selve skuldrene.

For en god smak av pickles i banker, må du sette lasten og la den være der i 3 uker. Banker med pickles må lagres ved romtemperatur i 3 uker, og deretter fjerne inn i kjøleskapet.

Denne vinterspinnet er ikke bevart og ikke merket. Det er det mest nyttige fordi det beholder alle stoffer og vitaminer som er nødvendige for vår organisme. Lodding akutt pepper er akkurat hva familien din trenger å være helse.

4 Svaled Hot Peppers For Vinteren: Veldig enkel oppskrift

Matlagingsmetode. Akutt pepper dekomponere på brettet og gi det å tørke ut 2 - 3 dager. Han må litt "rynke" og "teste". Deretter klemmet det på flere steder for en gaffel.

Klar skarp brennende pepper må legges i en bolle og helle saltlake. Den er tilberedt av kaldt kokt vann med salt tilsetning.

Klar skarp brennende penn i saltlake

Etter at du har lagt ut all pepper og brettet den med saltlake, er det nødvendig å sette undertrykkelsen. Gaveovergang i 3 dager, samtidig som du opprettholder alt ved romtemperatur. Aksen blir så hellet, helles ferskt forberedt og satt igjen under undertrykkelsen. Det tar det i ytterligere 5 dager, men bare på et varmt sted. Det beste stedet for dette er et kjøkken, siden det er varmt og tørt. På den 9. dagen må du skifte den lagrede akutte pepperen til en sterilisert krukke og hell saltlake for tredje gang.

Dekk plastlokket og lagre Sauer Pepper i kjøleskapet. Slike sauer pepper er sinnsykt velsmakende, det er perfekt for småkoke grønnsaker og potetpotte poteter. Dette er den beste sauer pepper oppskriften. Han må smake med hele familien din.

5 Skarp spinn av bitter pepper uten salt

• 400 g skarp rød pepper;
• 100 g naturlig eple eddik;
• duftende tørkede urter: Mayran, Oregano, Basil, Rosemary, etc. i mengden av 3 ss. l. Ved 400 g skarp pepper.

Duftende urter for en akutt spinn

Oppskrift. Akutt pepper skyll og legg i steriliserte banker. Apple eddik, duftende urter og honningskift og hell i en krukke med skarp pepper. Oppbevares på et mørkt sted i 1 måned. Så kan den fjernes i kjøleskapet. Krydret og veldig duftende skarp pepper uten salt er klar. Dette er en fantastisk billet for vinteren.

6 canning av å brenne bitter pepper med tomat

En av de beste kombinasjonene i matlaging er en kombinasjon av akutt pepper med tomat. Uansett hva slags matlagingsteknologi du har valgt for dette. Denne kombinasjonen er optimal for kalving, salting, marinasjoner og konservering.

Den salte smaken av tomatjuice, der den piquant skarpe paprika marinerer, vil bli et utsøkt tillegg til noe kjøtt eller fiskerett.

• 200 g skarp rød pepper;
• 200 g vegetabilsk olje;
• 500 ml tomatjuice;
• salt og sukker til smak.

Krydret brennende pepper vasket og stek i en stekepanne i vegetabilsk olje. Det skal være mykt, for denne steken er det nødvendig fra alle sider.

Steke pepper piquant.

For å gjøre det mye raskere og enklere, kan du bruke ovnen. Det må være varmt opp til 180 grader, og smør bakeplaten med vegetabilsk olje slik at grønnsaken ikke brennes. Det er nødvendig å steke fra alle sider.

Mens pepperen er stekt, steriliser krukkene til vridningen. Sett den bakt eller stekte peppen inn i bokser og fyll den med kokende tomatjuice.

Påfyllingen av tomatjuice skal være tykk, så du vil fordampe juice hvis det er for flytende. Ikke glem å legge til salter og sukker.

Stram klar til bevaring. Vakker høsting for vinteren er klar. God appetitt!

Marinert Gorky Pepper for Vinter - Oppskrifter Billet, Lodding, Canning Video

Lære å lage blanker, spinner fra bitter pepper for vinteren i form av salting, konserving og marinering. Video med trinn-for-trinns oppskrift, hvordan å lage syltet bitter pepper

Hvordan lage akutte paprika: Marina og Solim "Brann" pods for vinteren

Akutt papper marinat er ikke så ofte. I mellomtiden viser det seg utmerkede billets. Fra vår artikkel vil du lære å gifte deg med ham, bli kjent med oppskrifter, lære å salt en grønnsak for vinteren. Vi blir brukt på oppskrifter av emner fra akutt pokker.

Egenskaper av syltet Akutt Pod Pepper

Marinert skarp pepper er ikke bare en krydret matbit, det er også veldig nyttig:

• rik beta-karoten, nødvendig for god visjon;
• styrker immuniteten;
• forbedrer blodsirkulasjonen;
• øker stressmotstanden;
• inneholder karbohydrater, proteiner og fettstoffer.

De som regelmessig skader vinteren og bruker dette produktet, er i et uavhengig godt humør, som er endorfin. Brennende pepper, selv i form av et tomt, stimulerer produksjonen av dette "hormonet av lykke". Det sies at hvis hodepine er dårlig, er det nok å spise et stykke "brennende" grønnsak og smerte vil forlate. Så det er verdt innlemmet på listen over vinterblankene og dette produktet.

Snacken blir velsmakende, og hvis du legger pods av forskjellige farger i krukken, så også vakker.

Men som et hvilket som helst produkt, chill pepper med en bitter smak, bør brukes i moderat mengde. Noen kan ha den individuelle intoleransen til produktet, som er i stand til å provosere forekomsten av enkelte sykdommer.

Råd. Før du fortsetter til den bittere pepperen, legg på gummihansker, ellers vil det oppleve alle gledene i hans Zhugogi i huden.

Hvordan marinere akutt pod

For vinterbilletter fra chopper pepper, er det mange oppskrifter. Samtidig satte fans av akutt, hele pods i bankene, og de som foretrekker moderat smak, pre-fjerne frøene og membranen, og reduserer dermed brenningen. Vurder flere oppskrifter.

Gorough pods i olje marinade

Fordelen med denne oppskriften er at det ikke er noe eddik her, og i tillegg trenger arbeidsstykket ikke å steriliseres:

• peppers vask, tørr;
• satt i banker, snakker lag med tørre krydder og skiver hvitløk;

• ta oliven eller solsikke uraffinerte olje, kom til å koke;
• hell varm olje i banker, tette;
• send til kjelleren.

Brann snack "gorgon"

For å forberede dette brennende blanket, er det nødvendig:

• ta 1 kg pods, vask;
• kutte haler;
• kutt en grunne stump side;
• sette grønnsaker i rene banker;
• hell kokende vann i 10 minutter;
• erstatt kokende vann marinade;
• rull banker uten sterilisering.

Marinade er tilberedt fra 1,5 liter vann, salter og sukker (1,5 pt. L.), 3 ss. skjeer 9% eddik. De første 3 ingrediensene er kokt, deretter tilsatt eddik.

Forrett fra akutt podpid pepper i armensk "citak"

Etter denne oppskriften får du en veldig skarp tallerken. For salting, er pepper ikke egnet for noen, men bare tynn og lang, svak farge. Peppers er ikke vasket, men legger straks ut på bordet, slik at han ligger litt, da:

1. Vask De pierce den tykke nålen eller gaffelen gjennom 2-3 ganger.
2. På bunnen av tanken legger paraplyer av dill, hvitløk.
3. Ta et glass stort salt, oppløs i 5 liter vann.
4. Helle grønnsaker. Trykk på blåsingen og gå i rommet før gulingen av pods.
5. Hopp saltlake.
6. Peppers er plassert i rene banker uten saltoppløsning, steriliser 10 min., Lukket. Du kan lage en ny saltlake, koke og hell i dem pods.

Et annet alternativ:

• hell kaldt marinen i banker;
• lukk salt pepper av Kapron dekker;
• lavere inn i den kalde kjelleren.

Marinert bitter pods i georgisk

Denne snacken er ekstremt akutt:

1. Rosa paprika med frukt og permisjon på bordet for en dag.
2. Helt kokende vann i 15 minutter, så fusjonere.
3. Rengjør hvitløk (6 hoder), knust på en kjøttkvern sammen med koriander, dill, persille.
4. Salt (glass), eple eddik (2 glass), sukker (0,5 kopp), magert olje (4 kopper). Dette beløpet beregnes med 5 kg pods.
5. De koker marinade, helles dem med råvarer, omrørt, forlater en time i 2 timer.
6. Vi blir satt i banker, steriliserer.

Oppmerksomhet: Tid for sterilisering av 0,5-liters bokser - 10 min., Lithing - 20.

Gorky pepper i honning marinade og i helling fra tomat

For å forberede pepper på denne oppskriften, må du ha et kaldt sted for sin lagring, fordi Det vil skade det ikke hermetisk. Bankene er stengt med plastdeksler. Marinade oppskrift:

Pods av forskjellig farge, uten å skille haler, vask, tørkes, pakket av banker, helles marinade.

For den andre oppskriften trenger du pods i sengen. De vasker dem, fjerner haler, stek. Fra tomater, juice forbereder, salt, sukker i den. Peppene dekomponeres i beholderen helles, steriliserer 15 minutter.

Som du kan se, kan mange blanker for vinteren være laget av bitter pods. De mirakuløst diversifiserer menyen din.

Hvordan gifte seg og sole seg akutt podpick pepper for vinteren (oppskrift med bilde)

Akutt papper marinat er ikke så ofte. I mellomtiden viser det seg utmerkede billets. Fra vår artikkel lærer du oppskrifter.

Forberedelse av akutt Pod Pepper for vinteren

Den frostige tiden på året for utarbeidelsen av forskjellige sauser og krydder kan trenge skarp pepper. Selvfølgelig kan du kjøpe et jordalternativ i butikken, men det er bedre hvis det er en elskede bank i en kjeller, høstet på forhånd. Artikkelen vil diskutere hvordan man skal bevare, marinere og klemme podpinnen. Bevist oppskrifter, trinnvis guide og foto vil hjelpe deg med å enkelt og raskt lukke noen få bokser med akutt produkt for vinteren.

Krydret pepper forårsaker glede

Gorky akutt pepper er i stand til å gi "mening" med enhver tallerken, ta med høydepunktet og unik piquancy. Hvorfor elsker mange som elsker den brennende skarpheten av akutt grønnsak? Forskere fant ut at bruken av pepper stimulerer produksjonen av lykkehormoner, endorfiner.

Tusenvis av retter forbereder seg med pepper, og oppskrifter av høsting av akutt grønnsak for vinteren - ikke mindre. Det er saltet, frosset, marinert, kvasse, tørket, gjennomvåt eller frossen. Lukk med eddik, sitronsaft eller olivenolje.

Ifølge eksperter kan pepper fra en åpen bank brukes ikke bare for utarbeidelse av andre retter, men også som en uavhengig akutt sur, sprø snack.

Den enkleste oppskriften på pepper

Denne oppskriften sparer tid til tusenvis av eiere. Peppers brukes helt, uten lang matlaging. Som et resultat viser det seg å være brennende og sprø.

For å starte bevaring, trenger du:

• 1 kg. akutt paprika;
• ulike krydder, avhengig av dine preferanser: Sort pepper, Bay Leaf, Tørre paraplyer av dill, kvister og currant blader, tarhoon eller basilikum, hvitløk, kanel;
• 1 l. vann;
• 4 ss. l. salter;
• 2 ss. l. Sahara;
• 1 ts. Eddik på krukken.

1. Vask brennende grønnsak. Beskjære tørre tips av pods uten å åpne pepper.
2. Riper pepper med kokende vann.
3. Forbered bankene, legg ut pepper på skuldrene sine.
4. Vann i en kasserolle, tilsett salt og sukker;
5. Kokende marinade helle banker og deres innhold under "holderne" av sylinderen.
6. Tørk marinade, ta den til koking og hell pepper igjen. Så gjør 3 ganger. Samtidig vil pepper ikke være rå, men heller ikke kokt, noe som vil spare nyttige forbindelser så mye som mulig.
7. Før du blokkerer i hver bank, hell den angitte mengden eddik. Et slikt produkt lagres - sammen med andre billetter på et kjølig sted.

Råd. For å sette maksimal mengde pods i banken, er de vertikalt. Den beste måten er å utelate kniven inn i banken, og sette pepper på den.

Hvordan å løse skarp rød og grønn pepper

De brennende saltvannspodene er bemerkelsesverdig "vil nyte" med kjøtt, grønnsaker, kebab. Denne oppskriften er interessant for enkelhet. Hvis du kan ødelegge parabolen når du marinerer, legger til mer eller mindre eddik, så er alt mye lettere. Sammensetningen av arbeidsstykket:

1. Pepper for å overdrive det, vask og beskjære grønn hale. Rengjør - ikke behov.
2. Langs basen må du lage et stykke på 2 cm.
3. Grønne pods satt i bekkenet.
4. I en separat beholder bland salt og vann og koker saltlake.
5. Pods hell kokende saltoppløsning og trykk litt last.
6. Du må få et bekken med pods drukning i saltlake. Fra oven må du dekke det med et håndkle.
7. Nå skal du glemme pepper i 3 dager. Deretter drener vannet, lag en ny saltløsning på samme måte, dekk ovnen og håndkleet. Denne gangen er grønnsaker 5 dager.
8. Etter utløpet av den angitte perioden skal væsken trekkes ut. Forbered en ny saltløsning, kok den og hell pepper lagt i banker. Nå kan det lukkes.

Enkel saltvann av bitter pepper med greener

Express oppskrift uten forkjøling og insistering kan være nyttig når pepperflasken er svært liten tid.

• gorky Pepper - 1kg;
• en halv liten stråle av persille og så mye - dill.
• flere hvitløk tenner å smake;
• 50 gr. Salt.

Hvordan hilse brennende pods:

1. Vask vegetabilsk bør rengjøres forsiktig fra frø.
2. Forbered og steriliser flere bokser.
3. På bunnen av hver beholder for å legge hvitløk og greener. Så å passe tett.
4. Ta med vann til å koke, forhindre salt i den (for 1 l - 50 g).
5. Hell brennende pepper med kokende saltoppløsning og rulle med deksler. God appetitt!

Billets for vinteren av akutte podpid paprika er uunnværlig for forberedelse av vegetabilske salater, kjøttretter, ulike sauser, krydder og Adzhik. I tillegg til den berømte fordelen har brennende pepper en rekke helbredende egenskaper, og bare gjør en person lykkeligere!

Hvordan plukke opp Akutt Pod Pepper For Vinter: Steg-for-trinns oppskrift med bilder - Eplitca

Artikkelen vil diskutere hvordan man skal bevare, marinere og klemme podpinnen. Bevist oppskrifter, trinnvis guide og foto vil hjelpe deg med å enkelt og raskt lukke noen få bokser med akutt produkt for vinteren.

Podet, skarp eller bitter handler om det samme vegetabilsk, om pepper. Det er bra og som krydder, og som en egen tallerken. Og det er også nyttig, så du kan ikke være redd for å hengi deg til å være akutt. Hva er god grønnsak, og det er bedre å lage mat med ham - finn ut neste.

Kort om fordelene med akutte paprika

Produktet er akutt for smaken på grunn av tilstedeværelsen av capsaicin alkaloid. Det stimulerer hårveksten, så infusjoner på pepper og oljene brukes i kosmetikk for å bry seg om hår.

Viktig! Brennende pepper bidrar til utviklingen av endorfiner - de reduserer effekten av stress og øker stemningen.

I tillegg bidrar han til:

• akselerasjon av blodsirkulasjon;
• forbedre fordøyelsen og en økning i appetitten;
• forbedre immunitet på grunn av vitamin C og andre elementer;
• behandling av allergier, bronkial astma;
• forebygging av kreft;
• behandling av radikulitt, leddgikt og revmatisk smerte.

Funksjoner ved å velge Pepper for Blanks

Når det gjelder fakturene, og for forbruk i den friske formen må du velge en nybrutt grønnsak. Dette vil sikre sikkerheten til vitaminer og sporstoffer. I tillegg vil frisk frukt være håndgripelig - hans brennende juice vil smake rik.

For å avgjøre hvor lenge det var et revet produkt, er det mulig for sin hale - grønn, uten feil og stramt sier om friskhet. Hvis det er litt forlatt, separeres en væske derfra. Bøy forsiktig podet - det må forsiktig bøyes, og ikke sprekk. Det peker også på friskhet.

Du bør ikke kjøpe pods uten frukt - så de forverres raskere, og det er nesten umulig å avgjøre hvor lenge de ligger på disken. Huden på dem bør være tette, uten feil, kutt og bukser. Mettet lyse farge snakker om modenhet.

Viktig! Kjøp produktet på markedet hos bestemødre - dette vil gi minst en liten garanti for at den vokste opp uten pesticidal urenheter. Tross alt er denne grønnsaken i tredje plass for å absorbere skadelige stoffer i skallet, så det er bedre å beskytte deg selv.

Oftere er frukten skarpere enn den mindre. Men det er ikke verdt å være oppmerksom på størrelsen - den lange pod kan noen ganger være mer brennende enn den korte.
Noen mørker, tilstedeværelsen av jernholdige flekker på den mest frukt eller dens grønne ben, snakk om soppsykdom. Selv en slik frukt er i stand til å ødelegge hele delen av bevaringen din.

Hvordan plukke opp paprika for vinteren: Steg-for-trinns oppskrift med bilder og video

Med denne parabolen lunsj eller middag vil aldri være frisk. Og det er ikke vanskelig å lage mat, det viktigste er å lager i ingrediensene og lyst.

Inventar på kjøkkenet

Trenger å ha:

• gummihansker vil være nyttige når de produserer frukter;
• separasjonsbrett;
• en bolle eller en kasserolle for matlaging;
• kapasitet til måling av væske;
• banker og dekker (pre-sterilisert).

Nødvendige ingredienser

For 3 halv liter banker trenger vi:

• bitter pepper - 1 kg;
• sukker - 150 g;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• salt - 1 ss. l.;
• vann - 125 ml;
• eddik 6% - 190 ml.

Trinnvis prosess

Video: Oppskrift på å plukke syltet skarpe paprika

Andre oppskrifter med brennende pepper

Marinisering lar deg fullt ut bevare utseendet og smaken av produktet. Du kan lage en mer kompleks kurér - for eksempel Adzhika. Metoder for forberedelse av brennende snacks mye; Vi vil fortelle om den armenske versjonen som matlagingen ikke er nødvendig på.

Adzhika Caucasian.

Denne snacken er akutt på bekostning av ikke bare pepper, men også hvitløk. For matlaging trenger vi:

• akutt pepper - 500 g;
• - 100 g;
• - 30 g;
• - 10 g;
• salt - 250 g;
• eddik 6% - 20 g

Matlaging:

Bitter pepper i armensk

Denne parabolen er forberedt som et tomt om vinteren. Disse ingrediensene er nok for 4 banker på 0,75 liter. Deler kan reduseres dobbelt så ønskelig.

Vi trenger:

• bitter pepper - 3,5 kg;
• hvitløk - 5 tenner;
• vegetabilsk olje - 0,5 l;
• vann - 0,5 l;
• bord eddik 9% - 100 ml;
• sukker - 100 g;
• salt - 4 ss uten lysbilde.

Matlaging:

Generelle regler og vilkår for lagring av emner

Dekking av emner kan lagres i flere år. For dette er kjøleskapet egnet, kjeller eller mørk pantry, hvor temperaturen ikke er høyere enn 18 ° C. Hovedbetingelsen for bevaring er den riktige steriliseringen av bokser og deksler.

Den åpne banken er ikke verdt å holde den lengste uken, så rush bevaring i små porsjoner. Under plastlokket anbefales det å holde marinader og bevaring bare i kjøleskapet, ikke lenger enn 3 måneder. Hvis lokket sank, og formen ble dannet på arbeidsstykket - er det umulig å bruke produktet.

Hva skal du tjene skarpe paprika på bordet

Skarpe snacks er godt egnet for kjøtt og fisk. Derfor vil en slik billet være å dekorere et festbord. Adzhika og syltet peppers kan spises og bare med poteter eller grøt.
Marinader fra grønnsaker brukes til å slukke kjøtt - så viser det seg mer mildt og pikant. Adzhika kan brukes i stedet for en pizza saus.