Ingredienser

• zucchini - 600 g;
• tomater - 300 g;
• kefir - 50 ml;
• egg - 2 stk.
• mel - 100 g;
• majones - 100 g;
• solsikkeolje - 60 ml;
• hvitløk - 2 fedd;
• salt;
• krydder.

Koketid - 1 time.

Utbytte - 6-7 porsjoner.

Med zucchini kan du lage mange deilige og sunne retter. Med tanke på at denne fantastiske grønnsaken passer godt til tomater, anbefaler vi å lage zucchini i egg og mel med tomater. Krydret og original smak får retten av majonessaus krydret med hvitløk og urter. Det er best å steke zucchini med et egg i en panne. Bildeoppskriften nedenfor viser deg hvordan du gjør det i detalj.

Hvordan steke zucchini i en panne med egg og mel - trinnvis oppskrift med bilde

Forbered alle nødvendige produkter. For å tilberede zucchini stekt i mel og egg, er det bedre å bruke unge grønnsaker, raffinert solsikkeolje, kefir med ethvert fettinnhold. I stedet for kefir kan du ta rømme. Fra krydder er malt svart eller rød pepper, koriander eller karrikrydder egnet.

Først må zucchinien vaskes og kuttes i ringer 3-5 mm brede. Fra ung zucchini kan huden ikke skrelles.

Deretter må du forberede deigen. For å gjøre dette, pisk eggene med en visp, tilsett kefir (eller rømme), mel, salt og krydder til dem. Bland alt godt med en visp.

Hell litt solsikkeolje i en stekepanne og varm den godt opp. Dypp hvert stykke squash på begge sider i den tilberedte deigen og legg i en panne. Stek dem på begge sider til de er lysebrune. Det er bedre å steke på lav varme, under et lukket lokk.

Legg zucchinien stekt på denne måten på en tallerken dekket med papir eller en serviett for å absorbere overflødig fett. Vask grønnsakene, tørk litt og finhakk. Skrell hvitløken og press gjennom en presse. Bland grønt og hvitløk med majones.

Smør den stekte zucchinien med tilberedt majonessaus. Avhengig av størrelsen tar hver zucchinisirkel omtrent en halv teskje saus.

Det siste trinnet gjenstår: kutt tomatene i tynne ringer, fordel deretter tomatskivene på toppen av zucchinien og dekorer dem med urter. Zucchini stekt med egg og tomater er deilig både varm og avkjølt.

Vi ønsker dere alle god appetitt!

Zucchini med egg tilberedt i panne er en allsidig snack som kan serveres ved bordet når som helst på dagen. Rømme, hvitløk, urter og ost tilsettes ofte i røren.

Zucchini med et egg i en panne blir en vakker omelett

• Porsjoner: 4
• Forberedelsestid: 10 minutter
• Matlagingstid: 25 minutter

egg zucchini oppskrift

Et lett mellommåltid passer godt til kjøtt- eller fiskeprodukter, grøt og pasta.

1. Skrell grønnsakene og skjær dem i 5-6 mm tykke ringer.
2. Pisk egget med rømme, tilsett salt, urter og krydder. Tilsett mel og rør ingrediensene.
3. Dypp emnene i røren og stek dem på 2 sider til de er gyldenbrune.

Retten kan serveres varm eller kjølt.

Zucchini med egg i panne med skinke

Dine kjære vil sette pris på den originale formen for servering og en hyggelig kombinasjon av grønnsaker og kjøtt. Du kan også ta pølse eller kokt kyllingfilet.

Ingredienser:

• zucchini - 400 g;
• skinke - 100 g;
• solsikkeolje - 60 g;
• egg - 4 stk;
• dill og persille - etter smak;

1. Bland egg med krydder. Tilsett kjøttprodukt i terninger og hakkede grønnsaker. Salt blandingen.
2. Skrell grønnsakene, skjær dem i 7-10 mm tykke skiver og fjern sentrene. Bredden på ringene skal være ca 1,5-2 cm.
3. Stek emnene på 1 side. Når ringene er gyllenbrune, snu dem og hell 2-3 ss i midten av hver. l. blandinger.
4. Stek omeletten i 3-4 minutter, snu den og stek i ytterligere 1 minutt.

Fullfør retten med skiver av friske agurker og tomater.

Pannekaker fra zucchini og egg i en panne

Lag møre grønnsakspannekaker til frokost for hele familien.

Ingredienser:

• zucchini - 1 stk;
• hvetemel - 150 g;
• melk - 150 ml;
• egg - 2 stk.;
• vegetabilsk olje - 60 ml;
• salt og malt pepper - etter smak.

I tillegg trenger du vegetabilsk olje til steking.

1. Riv zucchinien på et fint rivjern, bland det med egg og vegetabilsk olje.
2. Hell i melken, tilsett siktet mel, krydder og salt.
3. Stek pannekaker i en godt oppvarmet panne til de er gjennomstekt.

Server med te, melk eller gelé.

Zucchini og eggomelett

Vi tilbyr deg et annet alternativ for en deilig og solid frokost.

Ingredienser:

• liten zucchini - 1 stk;
• malt kli - 30 g;
• vegetabilsk olje - 60 g;
• egg - 2 stk.;
• greener - 0,5 haug;
• salt og krydder - etter smak.

1. Skrell og riv squashen, og etter 5 minutter, press ut saften som har skilt seg ut.
2. Kombiner grønnsaker med egg, legg inn kli, krydder og salt.
3. Hell blandingen i den smurte oppvarmede pannen. Lukk bollen med lokk og stek omeletten i 3-4 minutter. Vend omeletten og stek i 1-2 minutter til.

Server med hermetiske erter eller mais.

Retter med grønnsaker og egg passer godt til hvitløkssaus eller vanlig rømme.

Hvis du ikke vet hva du skal lage til frokost raskt velsmakende og tilfredsstillende - vi er klare til å gi deg et hint. Vi tenker at enhver husmor med respekt for seg selv alltid har egg i kjøleskapet, og er du i tillegg omtenksom og sparsommelig, så blir det grønnsaker. I dette tilfellet trenger vi en ung zucchini. I sesongen bør denne fantastiske grønnsaken på alle måter ikke forlate bordet ditt. Dessuten har folk kommet opp med mange retter med hans deltakelse!

Og så et egg som protein, kombinert med en mør, lett zucchini, er det du trenger for å starte en god dag. Protein, som du vet, gir oss vital energi, vel, zucchini vil legge til en del vitaminer og sporstoffer.

Vi tilbyr i lang tid uten å bry å lage en ganske lett, praktisk talt diettrett kalt: stekt zucchini med et egg.

Smak info For det andre: zucchini og aubergine / eggeretter

Ingredienser

• Zucchini - 1 stk;
• Kyllingegg - 1-2 stk.;
• En blanding av paprika - etter smak;
• Salt - etter smak;
• Dill - 2-3 kvister;
• Vegetabilsk olje - til steking.

Hvordan lage stekt zucchini med egg i en panne

For tilberedning av retten vår bruker vi ung zucchini. Disse kan bestemmes rent visuelt - lengden bør ikke være mer enn 16-18 cm Husk, jo mindre størrelsen på zucchinien er, jo yngre er den.

Store "gamle" zucchini inni er fulle av grove frø og derfor ikke helt egnet til å lage stekt zucchini med egg.

Når du kjøper, vær også oppmerksom på huden - den skal være glatt, litt blank og selvfølgelig uten åpenbar skade. En nyplukket zucchini kan identifiseres på halen - den skal ikke visnes.

Vel, det er sannsynligvis alle kriteriene du må bruke når du velger deilige babyer.

Vi begynner å lage mat. Vi vasker zucchinien og fjerner tynt topplaget fra det. Skjær så zucchinien på langs i tre deler. Kutt deretter i strimler og vend disse strimlene til små terninger. Denne størrelsen lar deg lage maten vår veldig raskt.

Vi setter pannen på bålet, varmer den opp, hell litt vegetabilsk olje og sender squashbiter dit. Vi begynner å steke dem over middels varme, rør av og til. Vi passer på at zucchinien ikke brenner seg og bare blir litt brunet. Dette vil ta tre til fem minutter.

I mellomtiden vil vi forberede neste deltaker i retten vår. Vi tar et kyllingegg, bryter det i en bolle, tilsett salt og pepper og pisk raskt med en vanlig gaffel. Du må slå godt.

Og hvis det er litt melk i kjøleskapet ditt, legg det til egget i mengden av en eller to spiseskjeer. Retten vil bare tjene på dette!

Vi foreslår å introdusere nyhakket dill også. Vel, hvis det ikke er noen, kan du legge til tørre aromatiske urter eller litt hvitløk.

Med fersk ung hvitløk oppnås utmerket stekt zucchini i et egg.

Vi går tilbake til pannen med zucchini. De har allerede fått en vakker forgylt farge, noe som betyr at det er på tide å introdusere en egg-dill-blanding i retten vår.

Hell zucchinien jevnt over hele overflaten. Dekk kjelen med lokk og la koke på lav varme.

Etter ca 5-7 minutter er retten klar. Steketiden avhenger av tykkelsen på de utlagte ingrediensene. I vårt tilfelle er volumet på pannen stort, du kan bruke mye mindre.

Og her er de - stekt zucchini med et egg er klare!

Skjær i trekanter og fordel på toast eller tynt smurt brød.

Det er interessant, har du dine egne originale måter, hvordan steke zucchini med et egg? Det ser ut til at alt er enkelt, spesielle frills fra en slik kombinasjon av produkter vil ikke fungere. Men kokker viser fantasi og kreativitet, og gleder oss med en rekke oppskrifter. Sjekk utvalget vårt - kanskje du ikke har laget mat på denne måten ennå.

Stekt zucchini med egg - matlagingsalternativer

Selv om du bare ruller skiver av zucchini i mel og steker, blir det allerede deilig. Men det er et så fantastisk produkt som egg, ved å bruke dem kan du få flere helt forskjellige retter fra en enkel grønnsak. Oftest brukes et egg til røre ved steking. Men ikke bare - se disse oppskriftene og velg ditt favorittalternativ.

Zucchini i røren

For å tilberede stekt zucchini med et egg er en hvilken som helst variant av denne grønnsaken egnet.

• 0,5 kg ung zucchini (et par stykker)
  
• 2 kyllingegg
  
• full spiseskje majones
  
• 5 - 6 skjeer mel
  
• en liten klype kvernet sort pepper og tørkede Provence-urter
  
• mengden salt er opp til deg
  
• haug med dill
  
• vegetabilsk olje til steking

Oppskrift:

1. Skjær de vaskede grønnsakene i halvannen centimeter tykke skiver. Salt etter smak, la stå i 10 minutter, salt det frigjorte vannet.
2. Vi forbereder røren: bland et par egg med majones, pepper, en blanding av urter, bland melet til en tykk konsistens.
3. Dypp squashskivene i røren og legg i den varme pannen. Vi vil steke på middels varme til en vakker gylden skorpe vises.
4. Dryss over finhakket dill. Zucchini i røre er deilig uten saus. Men du kan tilberede hvilken som helst dressing fra fløte, rømme eller majones med tilsetning av hvitløk, krydder, sennep, sitronsaft, soyasaus og urter.

Zucchiniringer med egg

I denne oppskriften vil vi fortelle deg hvordan du steker en av variantene av zucchini-zucchini med et egg, og skjærer dem i ringer. Vi skal ha et solid og velsmakende måltid.

• stor zucchini - vi trenger omtrent en tredjedel eller en fjerdedel
  
• 7-8 egg
  
• en og en halv spiseskje mel
  
• 70 gram ost (du kan oste)
  
• eventuelle friske urter

Oppskrift:

1. Vi renser en tredjedel av zucchinien, kutter den i sirkler med centimeter tykkelse, fjern kjernen for å lage ringer - 7-8 stykker.
2. Gni hver ringlett lett med salt, dypp i mel og legg i en oppvarmet stekepanne.
3. Stek til de er gyldenbrune på begge sider.
4. Deretter bryter vi et egg i midten av hver ringlet, drysser over litt salt og småkoker på svak varme til de er møre.
5. Vi legger den på en tallerken, drysser med revet ost og hakkede urter og behandler oss selv med appetitt.

Zucchini-ruller fylt med egg

• 2 unge zucchini
  
• 200 gram ost
  
• 3 egg
  
• en tredjedel av et glass melk
  
• 2 - 3 ss mel
  
• 2 paprika
  
• 100 gram majones
  
• smør og vegetabilsk olje for steking av omeletten
  
• liten haug med friske urter

Hvordan lage mat:

1. Vi skjærer hver zucchini på langs i tynne plater, gjerne med en skjærer.
2. Salt etter smak, la saften renne av og stek i vegetabilsk olje, rull først hver tallerken i mel.
3. Stek en omelett (du trenger at den blir tynn, ta en stor stekepanne). Rør eggene med melk, en skje mel, revet paprika, salt. Stek en omelett i en blanding av grønnsaker og smør.
4. La omeletten avkjøles og skjær i strimler som er litt mindre enn squashskiver. Smør den ene siden av laget med majones, dryss med hakkede urter, legg en eggestrimmel på toppen, en tynn skive ost.
5. Vi ruller rullen, fester den med en tannpirker. Den originale retten - stekt zucchini med ost og eggfylling er klar.

Som du kan se, oppnås en rekke retter hvis du koker zucchini med et egg. Du kan ikke bare steke, men også lapskaus, bake i ovnen, legge til favorittmaten din etter smak. Zucchini passer godt med andre grønnsaker, kylling og sopp.