Historien om fremveksten av denne cocktailen er ganske uvanlig. Navnet kommer fra det lavtyske uttrykket Kuddel-muddel. Det regnes som eggnog ble oppfunnet av konditoren Manfred Keukenbauer under eksperimenter med konservering av søtsaker, og et patent på masseproduksjonen ble anskaffet av en kjent matkonsern for en og en halv million mark.
Samtidig er det en legende som sier at for mer enn hundre år siden oppdaget kantoren til synagogen Gogel fra Mogilev denne drinken, som mistet jobben på grunn av tapet av stemmen. På jakt etter et middel som kunne returnere stemmen hans, kom Gogel med en oppskrift, som var som følger: "ta et ostegg og dryss det i et krus, smuldre brød, salt og rist." På dette tidspunktet hadde den stakkars diakonen en bemerkelsesverdig kulinarisk rival fra Bolshaya Svorotvi - den unge grevinnen Pototskaya. Den skjøre og absurde damen Bronislava elsket å overraske de fremtredende gjestene med en ny romantikk, men stemmen hennes sprakk ofte forrædersk. Da hun hørte om den mirakuløse retten, beordret hun den tilberedes. Imidlertid for å erstatte brød med honning, og omdøpte det fra "gogel-grave" til "gogol-mogul".
Eggnog - dette er et levende eksempel på at velsmakende kan være nyttig. den fantastisk middel anbefaler å ta inn medisinske formål for sår hals, for heshet, tap av stemme.
Den enkleste eggnog oppskriften: Anbefaler å slå et par eggeplommer med sukker og ta to ts på tom mage om morgenen. Men i dag har eggnog blitt ganske utbredt, og du kan lage det på forskjellige måter.
Honning eggnog hjelper også veldig bra hvis halsen gjør vondt, selvfølgelig når det ikke er allergi mot honning, sitron og appelsinjuice... Så, slå eggeplommen, tilsett to glass varm melk og seks ss honning, deretter to ss appelsin eller sitronsaft, alt dette må varmes opp litt og tilsett proteinet, pisket med sukker; tatt på tom mage.
Baby eggnog Jeg kokte også Aibolit i Chukovskys eventyr, og ikke en eneste gutt vil nekte denne delikatessen. Og hvis halsen er hes eller sår hals har krøpet opp, vil denne drikken bare være en livredder for de barna som ikke liker narkotika. Bare vær så snill, når du tilbyr det til barnet ditt, husk om babyen din er allergisk mot eggeplomme. Hvis ikke, kan du gi ham denne delikatessen: bortsett fra terapeutisk effekt, vil cocktailen muntre opp babyen, og hvis du også tilbyr ham kaker og en god sengetidshistorie, vil sykdommen løpe vekk uten å se tilbake.
For matlaging, mal eggeplommene med sukker, tilsett smeltet smør og litt kakao, slå den resulterende massen godt med en mikser.
Frukt eggnog kan tilberedes med tillegget fruktjuice (kirsebær, eple, granateple, rips, appelsin, aprikos). Pisk to eggeplommer med en mikser, tilsett en klype salt, tre ss sukker og et halvt glass juice, fortsatt omrøring, tilsett to glass kald melk og et halvt glass isvann, tilsett deretter de hvite, pisket til stivt skum og dryss med revne nøtter. Så vi fikk en cocktail som du kan drikke gjennom et sugerør.
Eggnog "på polsk"tilberedt med tilsetning av jordbær eller bringebær med dråper sitronsaft. Først bør du tørke av eggeplommene med sukker, og slå de hvite i et luftig skum. På polsk høres navnet på denne cocktailen ut som "kogel-mogel".
En kaffemogul tilberedes med hastigheten på ett egg for fire kaffekopper. Pisk proteinet med en mikser, og mal eggeplommen med sukker. Hell varm melk i bunnen av koppen, og kok deretter bare malt kaffe, tilsett litt eggeplomme på toppen, og deretter, i midten, hvit. Samtidig må du drikke denne drikken fra en kopp uten å røre.
Alkoholholdig eggepinneserveres i barer, det er mer designet for den kvinnelige halvdelen av de besøkende, da det viser seg å være for søtt, men jeg tror at menn med en søt tann også vil like det. For å forberede den, bland eggeplomme, krem, sukker sirup, is med rom (vin, cognac, konjakk, whisky), deretter filtrert og servert i et høyt glass med muskatkrummer.
Eggnog "på nederlandsk" kalt "Advocate", og tilbered det med tilsetning av konjakk som følger. Slå først eggeplommen med salt og sukker til en tykk sitronfarget blanding er dannet, tilsett deretter cognac og legg denne massen på vann bad... Cocktailen tilberedes på svak varme, omrøres forsiktig, det viktigste er ikke å overopphetes, drikken skal være varm, ikke varm. Etter å ha fjernet fra vannbadet, tilsett vanilje, og lag deretter en "hette" med krem. Og dermed blir cocktailen til en dessert som ikke drikkes, men spises med en skje.
En eldgammel oppskrift i dag har fått en søt farge og en krydret lukt, og du kan tilberede en cocktail av en eller annen grunn, og jeg ønsker at du aldri mister stemmen din, og bare drikker denne cocktailen for å diversifisere menyen og heve humøret ditt.

Forbrukets økologi. Drikke: Alle vet at eggnog er et utmerket middel som anbefales til medisinske formål mot sår hals, heshet, tap av stemme.

Alle vet at eggnog er et utmerket middel som anbefales til medisinske formål mot sår hals, heshet, tap av stemme.

Den enkleste oppskriften: anbefaler å slå et par eggeplommer med sukker og ta to ts på tom mage om morgenen. Men i dag har eggnog blitt ganske utbredt, og du kan lage det på forskjellige måter.

Honning eggnog hjelper også veldig bra hvis halsen gjør vondt, selvfølgelig når det ikke er allergi mot honning, sitron og appelsinjuice. Så, slå eggeplommen, tilsett to glass varm melk og seks ss honning, deretter to ss appelsin eller sitronsaft, alt dette må varmes opp litt og tilsett proteinet, pisket med sukker; tatt på tom mage.

Barn Aibolit ble også forberedt i Chukovskys eventyr, og ikke en eneste gutt vil nekte denne delikatessen. Og hvis halsen er hes eller sår hals har krøpet opp, vil denne drikken bare være en livredder for de barna som ikke liker narkotika.

Bare vær så snill, når du tilbyr det til barnet ditt, husk om babyen din er allergisk mot eggeplomme. Hvis ikke, er du velkommen til å gi ham denne delikatessen: i tillegg til den helbredende effekten, vil cocktailen muntre opp babyen, og hvis du også tilbyr ham kaker og en god sengetidshistorie, vil sykdommen stikke av uten å se tilbake.

For å tilberede, mal eggeplommene med sukker, tilsett smeltet smør og litt kakao, slå den resulterende massen godt med en mikser.

Frukt eggnog kan tilberedes med tilsetning av fruktjuice (kirsebær, eple, granateple, rips, appelsin, aprikos). Pisk to eggeplommer med en mikser, tilsett en klype salt, tre ss sukker og et halvt glass juice, mens du fortsatt rører, tilsett to glass kald melk og et halvt glass isvann, og tilsett deretter proteinet som er pisket til det er tøft skum. og dryss med revne nøtter. Så vi fikk en cocktail som du kan drikke gjennom et sugerør.

Eggnog "på polsk" tilberedt med tilsetning av jordbær eller bringebær med dråper sitronsaft. Først bør du tørke av eggeplommene med sukker, og slå de hvite i et luftig skum. På polsk høres navnet på denne cocktailen ut som "kogel-mogel".

Kaffeeggnog tilberedes med hastigheten på ett egg for fire kaffekopper. Pisk proteinet med en mikser, og mal eggeplommen med sukker. Hell varm melk i bunnen av koppen, og deretter den nybryggede malte kaffen, tilsett litt eggeplomme på toppen, og deretter, i midten, proteinet. Samtidig må du drikke denne drikken fra en kopp uten å røre.

Alkoholiker Eggnog, servert i barer, er mer designet for den kvinnelige halvparten av de besøkende, da det viser seg å være for søtt, men jeg tror søte-tann menn vil like det også. For å forberede det, bland eggeplomme, fløte, sukkersirup, is med rom (vin, cognac, konjakk, whisky), filtrer og server i et høyt glass med muskatkrummer.

Eggnog "På nederlandsk" kalt "Advocate", og tilbered det med tilsetning av konjakk som følger. Visp eggeplommen først med salt og sukker til en tykk sitronfarget blanding dannes, tilsett deretter konjakk og legg massen i et vannbad. Cocktailen tilberedes på svak varme, omrøres forsiktig, det viktigste er ikke å overopphetes, drikken skal være varm, ikke varm. Etter å ha fjernet fra vannbadet, tilsett vanilje, og lag deretter en "hette" med krem. Og dermed blir cocktailen til en dessert som ikke drikkes, men spises med en skje.

Historien om fremveksten av denne cocktailen er av stor interesse. Navnet kommer fra det lavtyske uttrykket Kuddel-muddel. Det antas at mogulen ble oppfunnet av konditoren Manfred Keukenbauer under eksperimenter med konservering av søtsaker, og patentet på masseproduksjonen ble anskaffet av en kjent matkonsern for en og en halv million mark.

Det vil være interessant for deg:

Men når vi går dypere inn i historien, kan man finne ut at det er en legende som sier at kantoren til synagogen Gogel fra Mogilev oppfant denne drikken for mer enn hundre år siden, som mistet jobben på grunn av tapet av stemmen. På jakt etter et middel som kunne returnere stemmen hans, kom Gogel med en oppskrift, som var som følger: "ta et ostegg og dryss det i et krus, smuldre brød, salt og rist."

En eldgammel oppskrift i dag har fått en søt farge og en krydret lukt, og du kan tilberede en cocktail av en eller annen grunn, og jeg ønsker at du aldri mister stemmen din, og bare drikker denne cocktailen for å diversifisere menyen og heve humøret ditt.publisert

Historien om fremveksten av denne cocktailen er ganske uvanlig. Navnet kommer fra det lavtyske uttrykket Kuddel-muddel. Det antas at mogulen ble oppfunnet av konditor Manfred Keukenbauer under eksperimenter med konserveringsgodteri, og patentet for masseproduksjon

Historien om fremveksten av denne cocktailen er ganske uvanlig.

Navnet kommer fra det lavtyske uttrykket Kuddel-muddel.

Det antas at mogulen ble oppfunnet av konditoren Manfred Keukenbauer under eksperimenter med konservering av søtsaker, og patentet på masseproduksjonen ble anskaffet av en kjent matkonsern for en og en halv million mark.

Samtidig er det en legende som sier at for mer enn hundre år siden oppdaget kantoren til synagogen Gogel fra Mogilev denne drinken, som mistet jobben på grunn av tapet av stemmen.

På jakt etter et middel som kunne returnere stemmen hans, kom Gogel med en oppskrift, som var som følger: "ta et ostegg og dryss det i et krus, smuldre brød, salt og rist."

På denne tiden hadde den stakkars diakonen en edel kulinarisk rival fra Bolshaya Svorotvi - den unge grevinnen Pototskaya. Den skjøre og absurde damen Bronislava elsket å overraske de fremtredende gjestene med en ny romantikk, men stemmen hennes sprakk ofte forrædersk. Da hun hørte om den mirakuløse retten, beordret hun den tilberedes. Imidlertid for å erstatte brød med honning, og omdøpte det fra "gogel-grave" til "gogol-mogul".

Eggnog er et levende eksempel på at velsmakende kan være nyttig.

Den enkleste oppskriften på eggepann: anbefaler å slå et par eggeplommer med sukker og ta to ts på tom mage om morgenen. Men i dag har eggnog blitt ganske utbredt, og du kan lage det på forskjellige måter.

Honningmogul er også veldig nyttig hvis du har vondt i halsen, selvfølgelig når du ikke er allergisk mot honning, sitron og appelsinjuice. Så, slå eggeplommen, tilsett to glass varm melk og seks ss honning, deretter to ss appelsin eller sitronsaft, alt dette må varmes opp litt og tilsett proteinet, pisket med sukker; tatt på tom mage.

Barnas eggnog ble også tilberedt av Aibolit i Chukovskys eventyr, og ikke en eneste gutt vil nekte denne delikatessen. Og hvis halsen er hes eller sår hals har krøpet opp, vil denne drikken bare være en livredder for de barna som ikke liker narkotika.

Bare vær så snill, når du tilbyr det til barnet ditt, husk om babyen din er allergisk mot eggeplomme. Hvis ikke, er du velkommen til å gi ham denne delikatessen: i tillegg til den helbredende effekten, vil cocktailen muntre opp babyen, og hvis du også tilbyr ham kaker og en god sengetidshistorie, vil sykdommen stikke av uten å se tilbake. For å tilberede, mal eggeplommene med sukker, tilsett smeltet smør og litt kakao, slå den resulterende massen godt med en mikser.

Fruktmogul kan tilberedes med tilsetning av fruktjuice (kirsebær, eple, granateple, rips, appelsin, aprikos). Pisk to eggeplommer med en mikser, tilsett en klype salt, tre ss sukker og et halvt glass juice, mens du fortsatt rører, tilsett to glass kald melk og et halvt glass isvann, og tilsett deretter proteinet som er pisket til det er tøft skum. og dryss med revne nøtter. Så vi fikk en cocktail som du kan drikke gjennom et sugerør.

Den "polske stilen" mogulen tilberedes med tilsetning av jordbær eller bringebær med dråper sitronsaft. Først bør du tørke av eggeplommene med sukker, og slå de hvite i et luftig skum. På polsk høres navnet på denne cocktailen ut som "kogel-mogel". En kaffemogul tilberedes med hastigheten på ett egg for fire kaffekopper. Pisk proteinet med en mikser, og mal eggeplommen med sukker. Hell varm melk i bunnen av koppen, og deretter den nybryggede malte kaffen, tilsett litt eggeplomme på toppen, og deretter, i midten, proteinet. Samtidig må du drikke denne drikken fra en kopp uten å røre.

Alkoholholdige eggepinner servert i barer er mer designet for den kvinnelige halvdelen av de besøkende, da det viser seg å være for søtt, men jeg tror at menn med en søt tann også vil like det. For å forberede det, bland eggeplomme, fløte, sukkersirup, is med rom (vin, cognac, konjakk, whisky), filtrer og server i et høyt glass med muskatkrummer.

Eggnog "på nederlandsk" kalles "Advocate", og det tilberedes med tilsetning av cognac som følger. Visp eggeplommen først med salt og sukker til en tykk sitronfarget blanding dannes, tilsett deretter konjakk og legg massen i et vannbad. Cocktailen tilberedes på svak varme, omrøres forsiktig, det viktigste er ikke å overopphetes, drikken skal være varm, ikke varm. Etter å ha fjernet fra vannbadet, tilsett vanilje, og lag deretter en "hette" med krem. Og dermed blir cocktailen til en dessert som ikke drikkes, men spises med en skje.

En eldgammel oppskrift i dag har fått en søt farge og en krydret lukt, og du kan tilberede en cocktail av en eller annen grunn, og jeg ønsker at du aldri mister stemmen din, og bare drikker denne cocktailen for å diversifisere menyen og heve humøret ditt.

Hva gjør de fleste av oss når vi merker de første tegn på forkjølelse? Vi skynder oss til apoteket for hoste, rennende nese, forhøyet temperatur... Og hva gjorde oldemødrene våre? De kokte urtete, tok ut bokser med og, og selvfølgelig tilberedt deilig og elsket av mange eggnog. Og det som er mest overraskende, disse naturlige legemidlene setter pasientene på beina ikke verre enn moderne legemidler.

Hvordan eggnog dukket opp

Det er flere versjoner av mogulens opprinnelse, en drink og dessert kjent over hele verden. Noen mener at desserten ble oppfunnet i Tyskland, andre - den i Polen eller England. Og ifølge en av legendene, hjemlandet til dette deilig drikke - Hviterussland. Mer presist, byen Mogilev. Jøden Gogel, som en gang bodde der, kom med en oppskrift på en drink for behandling av hals. Og han fant på det ikke tilfeldig, men veldig bevisst. Jøden tjente til livets opphold ved å synge i synagogen. Da Gogel mistet stemmen, mistet han inntektene sine. Så jeg begynte å lete etter måter å gjenopprette helsen på. Han visste at egg bidro til å reparere stemmebåndene. Men han prøvde å forbedre medisinen ved å blande rå egg, og brødsmuler. Hvordan skjebnen til Gogel fra Mogilev utviklet seg videre er ukjent. Men en oppskrift oppfunnet av en jødisk sanger har overlevd den dag i dag.

Over tid nådde rykter om en mirakelkur mot halsen Polen, der grevinne Bronislava Potocka bodde på den tiden. Hun elsket å synge for gjestene sine, men stemmen sviktet henne ofte. Så grevinnen bestemte seg for å teste effektiviteten av Gogel-oppskriften, men i stedet for brødsmuler, la hun til eggeblanding ... De sier at denne dagen ble et vendepunkt i historien - siden den gang har det blitt snakket om mogulen i hele Øst-Europa.

I følge en annen legende, deilig dessert på 1800-tallet fant konditoren, tyske Manfred Keckenbauer opp. Vel, hvordan kom han på det ... Behandlingen kom nesten utilsiktet. De sier at en tysker solgte patent på masseproduksjonen av en dessert til halvannen million mark.

Forresten, i nesten alle land hvor denne desserten er tilberedt, betyr navnet "mishmash", som faktisk er eggnog.

Variasjoner på et mogul-tema

Forskere av kulinarisk historie hevder at noe som ligner på mogulen ble tilberedt i Storbritannia så tidlig som på 1200-tallet - egg og en drink som lignet en ale ble blandet. Og på 1700-tallet ble oppskriften på "mos" populær på det amerikanske kontinentet. Det er sant at i USA og Canada kalles denne drikken eggnog, og den tilberedes med tilsetning av konjakk, bourbon og konsumeres i løpet av perioden nyttårsferie... Noe som ligner på eggnog drikkes i Chile og Mexico. Men i den latinamerikanske versjonen må desserten nødvendigvis inneholde pisket (eller melk), konjakk, andre krydder, og denne cocktailen brukes vanligvis kaldt. I dag er eggnog en av verdens mest berømte desserter, som tilberedes med eller uten alkohol.

Nyttige egenskaper av dessert

Mest nyttig og farlige egenskaper eggnog bestemmes av hovedingrediensen i produktet -. Og de fungerer som kjent også som kilde for en person, og. Selv om jeg må si det kjemisk oppbygning kyllingegg kan variere noe, avhengig av maten den spiser. Og dette påvirker også den kjemiske sammensetningen av desserten.

Takket være eggeplommene som desserten er laget av, er eggepinnen flott kilde lecitin. Og dette stoffet er nyttig for hjerte og blodkar, det brukes til å behandle depresjon, gjenopprette leveren, forbedre hjernens og nervesystemets funksjon.

Eggnog er, ser det ut til, mest deilig medisin fra hoste og ondt i halsen. Denne desserten hjelper med stemmetap og forkjølelse... Det er nyttig for av kardiovaskulært system, beinvevforbedrer tilstanden til hår og negler, har en gunstig effekt på synet. Sangere elsker denne desserten ikke bare for utmerket smakmen også for evnen til å reparere og styrke stemmebåndene. Eggnog er populær selv blant kroppsbyggere. Denne er rik på proteiner, karbohydrater og sunne fettstoffer en drink som idrettsutøvere bruker etter trening som, og også inkluderer i menyen for å få masse.

Eggnog er et ekstremt produkt (100 g inneholder nesten 300 kcal), og anses derfor som nyttig for personer med utilstrekkelig vekt. Denne desserten, selv i små mengder, tilfredsstiller perfekt sult og fremmer rask gjenoppretting.

Kontraindikasjoner

Hyggelig smak og imponerende liste nyttige egenskaper - dette er ikke en garanti for at produktet er helt blottet for bivirkninger og kontraindikasjoner. Først av alt, folk med sukkersykesiden eggnog er pen høyt kalori produkt... Det anbefales også å avstå fra eggedessert til personer med aterosklerose, forhøyet, leversykdom, dysfunksjon i galleblæren og bukspyttkjertelen. Dessert er strengt forbudt for personer med allergi mot egg eller komponentene i dem.

En annen fare for kyllingegg er salmonellabakteriene. Siden bare for mogulen rå eggeplommer, er det viktig å ta bare veldig fersk mat, med intakte skall. Slike tiltak vil forhindre mulig salmonelloseinfeksjon.

Hvordan lage eggnog

Kjent stor mengde oppskriftsmuligheter for denne eggedesserten. Barn elsker eggemelk-drikken, som behandler hals og forkjølelse, mens voksne nyter en søt godbit med tillegg av utsøkt aromatisk alkohol... Men til tross for hundrevis av moderne oppskrifter, den klassiske eggnog over hele verden og inn forskjellige tider forberede og forberede på samme måte. Og alle de andre oppskriftene er bare en variant av klassikeren.

Klassisk oppskrift

Tilsett litt salt i eggeplommene og pisk med en kost eller mikser. Tilsett sukker i små porsjoner mens du visper. Den ferdige blandingen skal doble i volum. Pisk så eggehvitene, også med en klype salt og sukker. Proteinskum tilsett eggeplommene og rør inn bollen der desserten serveres.

Med brødsmuler

Denne oppskriften ligner en eggnog, som ifølge legenden ble oppfunnet i Mogilev. Det er tilberedt av et helt egg, som er slått med salt. I ferdig produkt tilsett finknust hvitt brødsmuler.

Med frukt

Frukt - klassisk ingrediens de fleste desserter, og er også egnet for eggnog. Fruktalternativ dessert er laget av tradisjonelle ingredienser (egg, melk, sukker og salt) som det tilsettes fruktpuré og nøtter.

Behandlingen tilberedes på denne måten. Pisk to eggeplommer med en klype salt og tre ss sukker (pisk til blandingen dobles). Tilsett deretter 100 g most eller frukt (i stedet for potetmos er samme mengde juice egnet). Hell deretter 500 ml melk i blandingen (alternativ: 400 ml melk og 100 ml). Hell den ferdige cocktailen i en bolle til dessert, og legg de hvite piskede i et kjølig skum på toppen. Pynt med hakkede nøtter.

Med kaffe

Den første forberedelsesfasen utføres med observasjon klassisk teknologi... Plommen, skilt fra proteinet, blir slått med sukker. Og nå begynner magien. Denne drinken serveres i små kopper. Hell litt i bunnen av beholderen varm melk, på toppen - en liten mengde svart, og legg deretter ut eggeplommene pisket med sukker. Pynt den søte tallerkenen med piskede eggehviter. De drikker en slik mogul uten å røre om.

Med kakao

Dette alternativet vil appellere til barn og voksne. En slik mogul er god å drikke for forkjølelse og forbedre hoste. Pisk eggeplommene med sukker eller melis (en spiseskje vil være tilstrekkelig), og tilsett deretter en halv teskje smør, en teskje kakao og noe. Den siste ingrediensen - piskede eggehviter. Bland alle komponentene grundig. Helbredende dessert klar til å spise.

Forresten, antyder en av variantene av denne oppskriften å legge til en ingrediens til - varm melk. De sier at eggnog i denne formen blir enda mer nyttig for forkjølelse.

Med kjære

den tradisjonell versjon mogul-mogul mot bronkitt, forkjølelse, virussykdommer. Denne drikken er nyttig å bruke for å styrke immunforsvaret.

For å få en medisinsk versjon av drikken, bør eggeplommene piskes ikke med sukker, men med honning (5-6 ts honning tas for to eggeplommer). Etter det, hell et glass godt oppvarmet melk, litt sitrusjuice i eggeplommene og pisk alt igjen. Tilbered separat et tett skum fra proteinene, som sakte heller eggeplommene med melk i en tynn strøm.

Eggnog "Advokat"

Dette er verdens mest berømte versjon av mogulen med alkohol, oppfunnet i Nederland. Som i andre tilfeller begynner de å tilberede desserten ved å piske eggeplommene med en klype salt og sukker. Neste steg - tilsett eggblandingen (konjakk, rom, vin) og varm opp i vannbad (i 10 minutter). For å lage desserten er det viktig å røre blandingen hele tiden og ikke koke den. Tilsett litt vanillin på slutten. Hell den godt oppvarmede blandingen i et spesielt dessertkar. Pynt med piskede eggehviter før servering. I motsetning til andre alternativer, er en slik mogul-mogul ikke full, men spist med en dessertskje, siden konsistensen ferdiglaget dessert tykk nok.

For kroppsbyggere

Som allerede nevnt, brukes mogulen ikke bare til behandling av forkjølelse. Dette næringsrik cocktail kan være veldig nyttig for folk som er aktivt involvert i sport. Men kroppsbyggingsalternativet (nyttig for rekruttering muskelmasse) er noe annerledes enn den vanlige. Slå 2 for ham eggehviter med en liten mengde søtningsmiddel. Tilsett 1 eggeplomme og en porsjon forsiktig i skummet. Pisk alt grundig og kjølig.

Bakt

For å tilberede 4 porsjoner av en slik uvanlig mogul, trenger du 6 eggeplommer, 4 ss sukker, 120 g smør og 3 ss kakao.

Pisk eggeplommene tradisjonelt med sukker, tilsett smeltet (men ikke varmt) smør og kakao. Visp igjen. Klar blanding hell i små former, som legges på et bakepapir fylt med varmt vann (formene må nedsenkes i vann 1-2 cm). Send i 15 minutter i ovnen forvarmet til 150 grader.

Eggnog er et levende eksempel på hvor velsmakende og sunt kan kombineres i en rett. Dette fantastisk produkt kan være effektiv medisin og en deilig dessert, alkoholholdig cocktail for voksne og en melkedrikk for barn. Men uansett hvilken oppskrift eggepannen ble tilberedt, kan du være sikker: den er like nyttig som den klassiske versjonen.

Siden barndommen ble mange av oss forelsket i en så deilig dessert som eggnog.

Den er av tysk opprinnelse, eller rettere sagt, den ble oppfunnet av konditor Manfred Keckenbauer. Men kanskje ikke alle vet hvor bra det er for halsen og stemmebåndene.

Heshet sår hals, tap av stemme - en ordentlig tilberedt eggepinne er ganske i stand til å takle disse problemene.

Det er mange matlagingsalternativer - du kan bruke mange oppskrifter på denne delikatessen, som ofte overrasker med varieringen.

Klassisk eggnog

I følge klassisk oppskrift, desserten tilberedes ved å piske egg og sukker til det blir skummende.

Eggnog som dessert

En av de populære alternativene for å lage en eggnog for å bruke den som en dessert for barn.

Han vil spesielt hjelpe foreldre hvis barn ikke liker å ta piller under sykdom.

Tross alt er den tilberedte desserten ikke bare myker halsen godt under forkjølelse eller ondt i halsen, men også gi barnet et godt humør.

For det må du male grundig eggeplommer med sukker, tilsett ghee med kakao og pisk grundig med en blender.

Du kan servere den med informasjonskapsler og andre søtsaker. Da vil babyen din helt sikkert være fornøyd med en slik delikatesse.

Hvis en sår hals blir overrasket, kan du tilberede en honning eggnog... Det viktigste er å sørge for at det ikke kommer ut på huden til barnet allergisk reaksjon for sitrusfrukter. Denne versjonen av desserten tilberedes som følger:

1) Slå eggeplommen grundig med en mikser, og tilsett et par melk melk til den;

2) slå igjen;

3) tilsett fem ts honning og to eller tre spiseskjeer (ss) juice av sitrus etter smak til den resulterende blandingen;

4) slå litt igjen og varme på ovnen;

5) tilsett deretter proteinet som er banket med sukker. Honningdessert er klar!

Kaffeegg

Men kaffemogulen tilberedes på en litt uvanlig måte, i motsetning til de andre versjonene. Imidlertid er det ikke dårligere enn noen i smak.

• Vi tar ett egg.
• Skill den hvite fra eggeplommen.
• Slå proteinet.
• Mal eggeplommen med sukker.
• Hell litt varm varm melk i en kopp, og fyll på nybrygget kaffe.
• Pisket eggehvite helles på toppen, og eggeplomme med sukker i midten av koppen.

Mogulen er klar, men du må drikke den uten å blande alle ingrediensene sammen.

Frukt eggnog

Fruktversjonen av denne desserten er designet for å tilsette juice og ble oppfunnet i Polen.

1. Først, slå to eggeplommer og litt salt, og gjør det "med øye";

2. Tilsett to ss sukker;

3. Hele blandingen er fylt med et halvt glass med hvilken som helst juice du velger;

4. Det er også nødvendig å fortynne blandingen med minst to glass kjølig melk;

5. Etterpå tilsett pisket til tykt skum protein;

6. Den resulterende drinken er drysset med krydder, nøtter og tørket frukt.

7. Server denne versjonen av mogulen med et sugerør, som om det var en cocktail.

Alkoholholdig eggepinne

Spesielt for et voksent publikum er det en alkoholholdig eggepinne.

Det er hovedsakelig rettet mot kvinner, da det har en veldig søt smak.

Det serveres ofte på barer i Holland - å legge til alkohol til denne desserten er deres idé.

Av alkoholholdige drikkevarer tilsett utelukkende cognac.

Plommene males med sukker og salt, og eventuell cognac tilsettes på toppen.

Den resulterende blandingen plasseres i et vannbad og omrøres forsiktig.

Drikken skal serveres varm, ikke varm.

Etter å ha fjernet fra badekaret, helles drikken i et spesielt glass og drysses av vanilje.

Mange barer legger også pisket krem \u200b\u200bpå toppen av den.

Resultatet er en deilig alkoholholdig dessert som må spises med en skje. Så smarte de er, disse nederlenderne!

Nå vet dere alle hva eggnog er og dens mulige oppskrifter.

Du trenger ikke å gå til kafeer eller barer i Holland for å smake på denne delikatessen. Tross alt, takket være oppskriftene våre, kan den tilberedes hjemme.

Med utgangspunkt i hovedkomponentene i en standard type drikke kan du eksperimentere med alle produkter når du tilbereder den. God appetitt!