Medisinske egenskaper til blåbærblader: en effektiv medisin eller bare et duftende tillegg til te. Blåbær blader: medisinske egenskaper og kontraindikasjoner Blåbær urt nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Medisinske egenskaper til blåbærblader: en effektiv medisin eller bare et duftende tillegg til te. Blåbær blader: medisinske egenskaper og kontraindikasjoner Blåbær urt nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

08.03.2020 Supper

Små svarte perlelignende blåbær har gunstige egenskaper. For å forbedre synsskarphet og for øyesykdommer spises sommerbær. I tillegg til fruktene er bladene og skuddene til planten også gunstige. De brukes til å behandle og forebygge mange plager, fordi planten har svært få kontraindikasjoner.

Bærene inneholder (per 100 g):

Bær inneholder også:

Blåbær, hvis gunstige egenskaper og kontraindikasjoner ikke er kjent for alle, er kjent ikke bare for fordelene med fruktene deres, men også for deres helbredende blader og skudd.

syrer (sitronsyre, oksalsyre, vinsyre, eplesyre, benzosyre, gallussyre);
mineraler (jern, svovel, klor, kalium, magnesium);
tanniske snerpende midler;
vitamin C;
saponiner;
karotenoider;
arbutin (eliminerer betennelse i blæren).

Bladet og skuddene har en antimikrobiell effekt, lindrer feber, behandler diabetes, da de normaliserer blodsukkeret takket være spesielle stoffer i sammensetningen. Både brygget blad og ferske eller frosne bær inneholder opptil 35 kcal per 100 g.

Nyttige egenskaper for kvinner og menn

Blåbærekstrakter er inkludert i mange medisinske komplekser for menn og kvinner.

På grunn av det rike organiske innholdet hjelper bæret kvinner med:

hudproblemer (aldersrynker, aldring);
tynt hår (faller ut, sprøhet, livløshet);
svak negleplate (stratifisering, sprøhet);
retensjon av overflødig væske;
vaginal candidiasis (trost);
falming av kvinnelig funksjon (menopause);
spontan utslipp av urin.

For å løse mannlige problemer er det nyttig for:

opprettholde mannlig styrke og ereksjon;
behandling av bekkenbetennelse.

Mulig skade

Blåbær, hvis gunstige egenskaper og kontraindikasjoner bør være kjent for elskere av bær, hvis de konsumeres urimelig, kan skade kroppen.

Så når du overspiser, kan du provosere:

Ved inntak av en liten mengde tørkede bær eller avkok styrker blåbær avføringen. Men store porsjoner, tvert imot, kan forårsake diaré, på grunn av overflod av fiber. Hos gravide øker sannsynligheten for forstoppelse fysiologisk, så de bør spise blåbær med forsiktighet.

Også, under graviditet, kan kvinner med galleblæren problemer oppleve halsbrann og epigastriske smerter. Dette skyldes det faktum at blåbær øker bevegelsen av galle.

Du bør ikke spise mye blåbær før den kommende operasjonen, da de tynner ut blodet. For personer med alvorlig hypotensjon kan overdreven inntak av bær føre til at trykket faller enda mer. Ved type 2 diabetes senker de blodsukkeret, noe som kan føre til hypoglykemi.

Blåbær har en tendens til å samle stråling, så bare bær samlet i områder med gunstige miljøforhold vil være nyttige. Blåbær er ikke skadelige ved moderat bruk, tatt i betraktning kroppens egenskaper og dens nåværende tilstand.

Indikasjoner for opptak

Blåbær er indisert for:

Blåbærblader og skudd brukes til:

Kalde manifestasjoner av akutte luftveisinfeksjoner, akutte luftveisvirusinfeksjoner (på grunn av den anti-inflammatoriske effekten).
Aterosklerose (for å rense kar fra skadelige plakk).
En økning i blodsukkeret.
Overvekt (reduserer appetitten).
Sår hals, hoste.
Forebygging av forfallsprosesser i magen.

Kontraindikasjoner

Forbudet mot bruk av frukt og avkok i mat er assosiert med:

tilstedeværelsen av steiner i nyrene og galleblæren (på grunn av innholdet av oksalsyre);
usunn bukspyttkjertel;
en økning i surheten i magen;
svært fortynnet blod, hemofili;
bivirkninger, intoleranse, allergier.

Folkeoppskrifter på blåbær

Blåbær, hvis fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner ble diskutert ovenfor, brukes i oppskrifter for hjemmebehandling:

For syn

Et betydelig innhold av betakaroten (vitamin A) ga bæret bred anvendelse i:

grå stær;
endringer i hornhinnen;
nærsynthet hos barn;
øyebetennelse.

For å gi næring til øynene i sesongen er det nok bare å spise bæret litt for seg selv eller tilberede yoghurt, smoothies og fruktdesserter med cottage cheese. I denne formen skjer assimileringen av alle nødvendige stoffer i maksimalt volum og på en naturlig måte.

Det finnes også oppskrifter for å lage øyedråper av blåbærjuice. Men slike legemidler bør behandles med forsiktighet, med råd og godkjenning fra en lege, spesielt når det gjelder øynene til et barn.

Med gastritt, kolitt

Blåbær, hvis fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner er forskjellige for hver sykdom, brukes også for gastritt og kolitt.

Med kolitt hjelper bær med å lindre betennelse i tarmveggene.

Dette forenkles av antioksidanter og polyfenoler, som i kombinasjon med prebiotika dreper patogene mikrober og stimulerer veksten av gunstig flora.

Når det konsumeres med prebiotika, oppnås maksimal effekt, volumet av den betente slimhinnen reduseres, vevsregenerering skjer på grunn av celledeling av gunstig flora.

Den enkleste måten er å spise kefir-cocktailer med blåbær eller naturell yoghurt med tilsetning av dette bæret.

Fordelene med å bruke blåbær for gastritt avhenger av surheten. Hvis den senkes, vil bærene gjøre fordøyelsen mykere og mer behagelig. Og med overdreven sekresjon av magesaft kan situasjonen forverres.

Ved forverring av gastritt og kolitt anbefales ikke bruk av bær. Friske blåbær kan bare konsumeres i perioden med remisjon av disse sykdommene.

Fra hemoroider

Med en tendens til avføringsretensjon og hemoroider, må du bruke blåbær forsiktig for ikke å provosere en unødvendig sterk avføring. Men med en rimelig tilnærming og bruk til medisinske formål, kan blåbær lindre de ubehagelige forholdene forbundet med hemoroider.

For å gjøre dette, tilbered en bærinfusjon:

Avkjølt- en moset bær (2 ss) helles med et glass kokt avkjølt vann, insisterte i flere timer og drikkes 1⁄4 kopp 4 ganger om dagen før måltider.
Varm- Hell kokende vann over bærene i et glass og mos. Drikk hele dagen i like deler.

Du kan forberede en medisinsk tinktur på vodka med blåbær. For dette helles et halvt glass mosede bær med vodka og oppbevares på et mørkt sted. Ta 12 dråper 3 ganger om dagen.

Med anemi

Mangel på jern forårsaker sammenbrudd og utvikling av anemi. Det jernrike blåbærbladet og bærene vil bidra til å øke hemoglobin.

Ta like deler:

tørkede blåbær;
rosehofte;
svart hyllebær;
tørket solbær;
Johannesurt;
oregano;

Alt blandes og knuses. Når du brygger te, tilsettes en teskje av sammensetningen til et krus og helles med kokende vann. Av spesiell fordel ved anemi er ferskpresset juice av blåbær. Drikk det tre ganger om dagen, 120 ml før måltider.

Blåbærte hjelper også med en reduksjon i hemoglobin. Brygg en slik drink som vanlig blåbærbladste.

Fra impotens

Forskning utført i England har etablert forholdet mellom å spise mat rik på flavonoider og mannlig seksuell helse. Så menn som spiste minst 3 håndfuller blåbær i uken hadde mindre sannsynlighet for å klage på lidelser og problemer i dette området.

Anthocyanin er nyttig for mannlig styrke. Blåbær leder listen over produkter som inneholder dette stoffet. En annen fordelaktig egenskap ved antocyanin er dens anti-inflammatoriske effekt.

Bær har en gunstig effekt på mannlig kraft, takket være antocyaniner og flavonoider.

For sår hals

For forkjølelse og akutte luftveisinfeksjoner brukes blåbær og blader. På grunn av den antimikrobielle virkningen elimineres ubehagelige symptomer: hoste, rennende nese, nysing. Det er godt å behandle barn med blåbær, det er nyttig for dem og behagelig på smak.

Du kan koke en søt kompott og gi babyen litt eller knuse noen bær i et krus og bare tilsette kokende vann. Den samme drikken kan gurgles for å lindre betennelse. Urtete tilberedes av et tørt blad og bær for sterk hoste og drikkes med honning.

For sykdommer i genitourinary system

Blåbær, hvis fordelaktige egenskaper har blitt godt studert til dags dato, brukes også til å behandle det urogenitale området. Det lindrer betennelse i nyrene og urinlederne. Fjerner sandstein og småstein. Forhindrer utvikling av skadelige mikroorganismer i blæren. Har en vanndrivende effekt. Men i nærvær av store steiner er det kontraindisert.

For urininkontinens brukes avkok av blåbær sammen med bjørnebær. 50 g blåbær og 50 g bjørnebær helles i 500 ml vann og kokes opp. Etter avkjøling og filtrering, påfør 125 ml 4 ganger om dagen før måltider.

Det er også nyttig for spontan vannlating å drikke blåbærgelé. For å gjøre dette kokes først blåbærkompott, og deretter tilsettes stivelse oppløst i kaldt vann. Rør alt på lav varme til det er helt blandet slik at det ikke dannes klumper.

For hudsykdommer

Blåbær er også anvendelig for behandling av hudsykdommer. Tørkede og friske bær brukes mot eksem, dermatitt. Et avkok av tørre blader kan legges til bad eller små fotbad for stikkende varme.

Kompresser tilberedes av tørre bær. Bær tas i forholdet 1:4 til vann, kokes opp og vent til halvparten av væsken har fordampet. Den gjenværende massen avkjøles, en kompress lages ved hjelp av gasbind, rent bomull eller linstoff og påføres problemområder.

Fra press

En stor mengde blåbær er kontraindisert hos hypotensive pasienter, da trykket kan falle enda mer. Ved hypertensjon anbefales henholdsvis bruk av bær og avkok. For å forhindre VVD om sommeren, bør du spise en tilstrekkelig mengde friske bær. Et høyt innhold av organiske stoffer, monosakkarider og proteiner vil støtte arbeidet til hjertet og blodårene, stabilisere blodtrykket.

For medisinske formål tilberedes fruktdrikker og avkok.

Det tørkede bladet er inkludert i formuleringene for høyt blodtrykk:

valerian - 10 g;
lind (blomster) - 10 g;
blåbær (blad) - 10 g.

Kombiner alt og hell 400 ml vann i en termos. Tåler en time og drikk 100 ml før et måltid.

Med onkologi

Bæret har en antitumoreffekt, kjemper mot ondartede svulster.

Biologisk aktive komponenter tillater:

starte mekanismen for selvdestruksjon av kreftceller;
lindre betennelse;
eliminere frie radikaler;
undertrykke syntesen av en provoserende faktor som fører til transformasjon av friske celler til syke kreftceller;
blokkerer proteinsyntesen i "dårlige" syke celler, og hindrer dem i å vokse.

For diabetes

Reduserer risikoen for å utvikle diabetes på grunn av insulinlignende stoffer. Ved inntak av blåbær øker insulinfølsomheten og produksjonen av dette hormonet stimuleres.

Kroppen får ekstra beskyttelse mot de skadelige effektene av glukose. Bærjuice og planteekstrakt bidrar til vekst og restaurering av bukspyttkjertelceller som er ansvarlige for produksjonen av insulin.

For diaré, forstoppelse

Som nevnt tidligere kan påvirkningen på tarmen være tvetydig og individuell i hvert enkelt tilfelle. Det antas at bæret provoserer forstoppelse. Men likevel, når du spiser en stor porsjon bær, øker fiber vanligvis tarmmotiliteten og avslapning oppstår. Ved forstoppelse anbefales det å bruke friske bær med fermenterte melkeprodukter.

Med diaré er det bedre å begrense deg til noen få friske bær eller spise tørket frukt. Eller du kan brygge et blåbærblad og tørkede bær for å stoppe uorden i avføringen.

Under svangerskapet

Blåbær, hvis fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner har sine egne egenskaper for gravide kvinner, vil generelt være nyttige for en baby i utvikling. Bruken av et ferskt naturprodukt vil gi den vordende mor og barn alle nødvendige stoffer. Bruk av blåbær vil også være gunstig med tanke på økt risiko for å utvikle diabetes under svangerskapet.

De insulinlignende stoffene i bæret vil bidra til å opprettholde normale blodsukkernivåer. Hvis en gravid kvinne er forkjølet, vil skylling fra et avkok av blåbær bidra til å takle sår hals, fordi medisiner i denne perioden er uønskede. Ved moderat bruk vil bæret bare ha nytte.

Du bør ikke la deg rive med av bær for forstoppelse, og de er typiske under svangerskapet. Det er også viktig å vite hvor bæret ble samlet. Blåbær fra strålingsforurensede områder vil ikke bare være nyttige, men kan også utgjøre en trussel for en kvinne og et barn. Ved problemer med galleblæren, halsbrann, bør du også begrense bruken av friske bær.

Regler for oppbevaring av bær

I løpet av sesongen kan nyplukkede bær oppbevares i kjøleskap i små volum i opptil 2-3 dager. Så begynner hun å slippe ut juice, du kan fortsatt bruke det i flere dager, men inkludert det i cocktailer, yoghurt, desserter.

Med et stort volum bær, slik at det ikke forringes, brukes fryse. De frosne bærene vil beholde alle nyttige og næringsstoffer.

Du kan bruke spesielle fryseposer eller kopper. I glass fryser bæret best. Bær vil lett skille seg fra hverandre.

De lager også emner for blanding med kefir, yoghurt, cottage cheese. For å gjøre dette males blåbær med en blender eller rulles i en kjøttkvern. Deretter legges massen ut i små glass og fryses. Bær bør fryses uten sukker, ellers blir det ingen fordel.

Den andre måten er å rulle syltetøy, syltetøy. Overfloden av sukker i slike produkter reduserer fordelene med bær, og selv under varmebehandling vil noen av de nyttige elementene gå tapt. For en forandring kan du tilberede flere krukker med søt syltetøy, men for helsen er det bedre å bevare bæret ved å fryse.

Selvtilberedte blader og tørkede bær lagres i poser laget av naturlige stoffer (bomullsstoff, helst lin). Poser med råvarer henges opp i et rom med god luftgjennomtrengelighet, uten overdreven fuktighet og fuktighet.

Med slik lagring vil tørkede blåbær og skuddene deres beholde nyttige stoffer gjennom hele året. Tørkede urter kjøpt på apotek skal beskyttes mot fuktinntrengning og ikke brukes utover lagringsperioden som er angitt på pakken.

De fordelaktige egenskapene til bæret, når de brukes riktig, er ubestridelige. I sommersesongen vil blåbær perfekt helbrede kroppen og mette med vitaminer. Til tross for en rekke kontraindikasjoner, brukes den med suksess av tradisjonell medisin for forebygging og kontroll av mange sykdommer.

Artikkelformatering: Mila Fridan

Video om fordelene med blåbær

Skaden og fordelene med blåbær for kroppen:

Blåbær, som en medisinsk plante, har vært kjent siden antikken. I Russland ble dette viltvoksende bæret med rette kalt foryngende. I mange nasjonaliteter ble hun også kalt en healer.

Det ble samlet inn for fremtiden, tørket, drysset med sukker og laget syltetøy av det. Frukt og blader har et bredt spekter av nyttige egenskaper. Naturen har gitt mennesker en fantastisk gave for helse og lang levetid.

Planten finnes i skogene i Sentral-Europa og Asia og i taigaen. For tiden er trenden med å dyrke planten i spesielle gårder utbredt.

Det meste av sammensetningen av blåbær er vann, det er 86,5% i bæret. Når det gjelder forholdet mellom protein og karbohydrater, er sistnevnte ledende: karbohydrater i bær er 8,6%, og protein er 1,1%. Fruktene inneholder kostfiber i store mengder.

Så for 100 gr. kostfiber er 2,2 gr. Frie organiske syrer utgjør 1,2 % av den totale massen. Bæret er også rikt på kjemisk sammensetning. Den inneholder en stor mengde kalium, kalsium, fosfor og jern.

Planten inneholder kobber, sink, en ganske stor mengde vitamin C og PP, B-vitaminer, noe vitamin P og pantotensyre.

Bladene er unike ved at de inneholder neomyrtillin, som kan senke blodsukkernivået. Den mest verdifulle egenskapen til bæret er dets overlegenhet over alle kjente bær, grønnsaker og frukt når det gjelder manganinnhold. Rollen til mangan for kroppens liv er veldig viktig.

Mangan er i stand til å regulere nivået av glukose i kroppen, bremse veksten av kolesterolplakk, stimulere produksjonen av vitamin C, påvirke lipidmetabolismen i leverceller og positivt påvirke hjerneaktiviteten.

Sammensetningen inneholder en betydelig tilstedeværelse av pektin og forskjellige syrer, som for eksempel melkesyre, kininsyre, eplesyre og ravsyre. Bæret er også kjent for det faktum at tanniner og fytoncider er tilstede i tilstrekkelige mengder i det. I 100 gr. inneholder 40% av den daglige normen av fytosteroler, som har en positiv effekt på kvinnekroppen.

Nyttige egenskaper til blader og bær bestemmes av dens kjemiske sammensetning. Pektinene i planten bidrar til frigjøring av tarmene fra restproduktene av dens vitale aktivitet og normalisering av dens funksjon.

I kampen mot så farlige mikroorganismer som dysenterisk basill, forårsakende midler av tyfus og difteri, stafylokokker, tilhører en spesiell rolle fytoncidene som finnes i blåbær. En viktig rolle tilhører det rike innholdet av vitamin C, takket være at jernet i blåbær absorberes godt av kroppen.

Fordelene ved å bruke bær i tradisjonell medisin

På grunn av tilstedeværelsen av tanniner, brukes blåbær i behandlingen av diaré og forstoppelse. Ved diaré anbefales det å spise en liten mengde friske bær med korte mellomrom. Fruktene har også en positiv effekt ved magekatarr. Det er spesielt nyttig å bruke dem med redusert sekresjon av magesaft.

Blåbærekstrakt øker dopaminnivået. Denne prosessen skyldes tilstedeværelsen av naturlige antioksidanter i dem. Dopamin er på sin side involvert i syntesen av veksthormon, prosessene med cellefornyelse og foryngelse av kroppen. Hovedprosessene i hjernen er umulige uten deltakelse av dopamin.

Fytoncider i blåbær bidrar til å øke cellegjennomstrømningen. Dette har en positiv effekt på anti-inflammatoriske prosesser i kroppen.

I lang tid har tradisjonell medisin brukt plantens gunstige egenskaper.

Tradisjonelle healere anbefaler en blanding av blåbær og jordbær for å bekjempe nyrestein. Et avkok av plantens blader hjelper til med å behandle nyre- og urinveisinfeksjoner.
Når det gjelder å bekjempe diabetes, tar produktet en ære. Alle deler av planten har en insulinlignende egenskap som bidrar til å senke blodsukkernivået hos mennesker.

En viktig rolle her tilhører mangan, som er ansvarlig for balansen av glukosenivåer. Og mangan i sammensetningen av bær er 17,5%, noe som er veldig viktig.

I kombinasjon med jordskokkplanten, med systematisk bruk hos diabetikere, blir det mulig å gradvis forlate preparater som inneholder insulin. Det er viktig at disse prosessene skjer under tilsyn av en lege.

For behandling av eksem, stomatitt, purulente sår og ulike etnogenese av utslett, hemoroider og betennelse i mandlene, er det nyttig å bruke eksternt tykke avkok av friske bær eller juice.

Ved sår hals og stomatitt anbefales disse avkokene for skylling.

Med gikt og revmatisme; sykdommer forbundet med metabolske forstyrrelser, anbefales bær i enhver form.
En stor mengde nikotinsyre (vitamin PP) i sammensetningen av bær er indisert for sykdommer der det er en reduksjon i styrken til blodårene.

I disse tilfellene er både friske og tørkede bær egnet. Du kan også bruke hermetisert frukt av planten. Ved brudd på metabolske prosesser er bruk av blåbær nødvendig i lang tid.

Et veldig viktig aspekt er rensing av tarmen fra gjæringsforråtningsprosesser ved å introdusere blåbær i kostholdet.

Bruken av en helbredende frukt for helse: under graviditet, med høyt sukker og trykk

Medisin bruker de gunstige egenskapene til bær og grønn masse som en generell tonic, oftest i form av kosttilskudd.

Ved å introdusere blåbær i kostholdet, normaliseres arbeidet i mage-tarmkanalen.

Den positive effekten av blåbær på synstilstanden har lenge vært kjent.

Anlegget er nyttig for personer hvis arbeid er forbundet med belastning på øynene. Bruken kan forbedre nattsyn, synsskarphet. Langvarig bruk av blåbær kan forsterke effekten av spesielle medisiner i kampen mot destruktive endringer i netthinnen og linsen.

Blåbær lindrer øyetretthet og øker deres naturlige beskyttelse mot ytre irritanter. Dette skyldes flavonoider i sammensetningen av bær, som spiller en viktig rolle i syntesen av rhodopsin og forbedrer tilstanden til cellemembraner.

På grunn av det høye innholdet av mangan er blåbær i stand til å regulere lipidmetabolismen, som er en gunstig faktor for overvektige.

Blåbær er lavkalori, det bidrar til rask metning av kroppen. Det bør huskes at i dette tilfellet vil det tjene som et hjelpeverktøy, og ikke et universalmiddel i ferd med å gå ned i vekt.

Ved å virke positivt på tilstanden til blodårene er blåbær et godt tillegg for behandling av hypertensjon.

Den er i stand til å forbedre blodsirkulasjonen og normalisere blodtrykket på grunn av en stor andel vitamin PP og organiske syrer.

Under graviditet er blåbær en god hjelp og fordel for å bygge en ny kropp, da de er rike på vitaminer og mikroelementer.

Og fytohormonene som finnes i fruktene bidrar til å stabilisere hormonbalansen, som blir ustabil under graviditeten.

I tillegg, ved å senke blodsukkernivået, forårsaker blåbær en metthetsfølelse. Dette lar deg ikke overspise, noe som er veldig viktig for vordende mødre. Infeksjoner under graviditet kan behandles med blåbærjuice og avkok.

Medisinske egenskaper til skudd og blader

Infusjoner av blåbærblader eller skudd gir uvurderlig hjelp i kampen mot slike alvorlige sykdommer som leukemi, diabetes, uretritt, urolithiasis og lav. Listen over sykdommer er ganske omfattende. For øyeblikket kan du kjøpe medisinske råvarer fra blåbærblader og urter i spesielle selskaper.

Blåbær, hovednæringen for å forbedre synet, er dekket i denne videoen.

Skadelige egenskaper, kontraindikasjoner og skade

Kontraindikasjoner for bruk av blåbær - oxalaturia. Dette skyldes tilstedeværelsen av oksalsyre i blåbær. I nærvær av oksalater i urinen er oksalsyre kontraindisert og skadelig.

Det bør huskes at en vill plante er i stand til å akkumulere radioaktive stoffer i seg selv. Derfor er det nødvendig å forlate innsamlingen av bær i ugunstige områder og kjøp av bær på spontane markeder.

Bær spist i svært store mengder på en gang kan forårsake diaré og allergiske reaksjoner.

Sunne blåbæroppskrifter: tørket frukt, honning og sukker

For lidelser i mage-tarmkanalen brukes en infusjon av tørkede blåbær.

Den tilberedes som følger: 4 teskjeer råvarer spres på vann ved romtemperatur i 8 timer.

Buljongen tilberedes som følger: 2 ts knust frukt helles med kokende vann, kokes i 10 minutter og avkjøles. I inflammatoriske prosesser blir et slikt avkok konsumert i 3 ss.

Med hemorroider er det nyttig å bruke et avkok for klyster.

Til utvortes bruk er et tykt avkok av blåbær bra. Oppskriften hans er enkel. 100 gr. tørkede bær i 0,5 liter vann. Kok ned til et volum på 0,3 liter.

Blåbærsyltetøy er et lavkaloriprodukt.

Den kan brukes av overvektige. For 1 kg. friske bær trenger 500 gr. Sahara. Rene tørre bær skal dekkes med sukker og stå i 2 timer. Deretter er det nødvendig å lage mat i 20 minutter, og fjern det resulterende skummet. Hell syltetøyet i sterile glass, steriliser i 5-10 minutter og forsegl.

Blåbærjuice kan lages i en juicer eller juicer.

For forberedelse til vinteren, 230 gr. sukker og 3 gr. sitronsyre per 1 liter juice. Det varmes opp og helles varmt i krukker. Juice er nyttig for bruk ved gastrointestinale lidelser og for skylling med betennelse i mandlene og stomatitt.

For tilberedning av blåbærsirup for 1,5 kg. bær trenger 1,2 liter. vann, 600 gr. sukker og 2 ss. l. sitronsaft.

Blåbær må knuses. Kok bærene i 5 minutter, og gni dem deretter gjennom en sil. Hell av saften og spar. Kok opp vann med sukker i en kjele, tilsett blåbærjuice, kok i 1 minutt og tilsett sitronsaft. Fjern sirup fra varmen og hell i glass. Denne juicen kan også fryses.

Produktet kan tilberedes for vinteren i form av potetmos, hvor honning kan tilsettes i stedet for sukker.

Et slikt produkt er perfekt lagret og beholder de nyttige egenskapene til blåbær. Det er effektivt i kampen mot forkjølelse og som en generell styrkende.

Innen kosthold har en blanding av blåbær med melk og en liten mengde sukker vist seg godt.

Dette produktet er lavkalori, gunstig for stoffskiftet og veldig velsmakende.

Du kan legge planten til te på en rekke måter. Denne drikken styrker immunforsvaret, har en positiv effekt på synet og lindrer tretthet.

Blank for fremtiden

Å forberede råvarer for fremtidig bruk er ganske enkelt. Tørrrene bær eller blader av planten tørkes i skyggen i et godt ventilert område. Med denne metoden beholder blåbær sine fordelaktige egenskaper.

Den kan fryses, mens mengden C-vitamin øker. Det er viktig å bruke hurtigfrysing eller kjøpe et ferdig frossenprodukt.

Fra blåbær kan du lage alle slags syltetøy og syltetøy, kompotter og siruper, perfekt lagret om vinteren.

Oppsummert kan vi trygt si at det populære ordtaket: "Der de spiser blåbær og jordbær, har legene ingenting å gjøre" er sant. Det rikeste bæret når det gjelder vitaminer og mikroelementer er en sjenerøs gave fra naturen til mennesker. Og denne rikdommen trenger bare å forvaltes riktig og brukes klokt.

God ettermiddag, kjære venner og lesere av bloggen. I dag vil jeg snakke om de fordelaktige egenskapene til blåbær. Selv elsker jeg henne veldig høyt. Jeg husker hvordan den lille ble med moren for å hente den i skogen. Og nå ville jeg ikke nektet å gå, men det er ikke nok tid i det hele tatt.

Fantastiske, varme og lyse minner fra turen etter bær gjensto. Du våkner tidlig om morgenen, gjør deg klar, puster frisk skogsluft, plukker bær. Egenskapene til blåbær fortjener oppmerksomhet, la oss snakke om det i dag.

Men først vil jeg vende meg til opprinnelsen og forstå hva slags bær det er - blåbær.

Har rundt 100 arter. De er vanlige i Europa, Asia, Afrika, Nord-Amerika. Men vi vil snakke om den europeiske delen, om oss alle fra barndommen, en kjent variant - vanlige blåbær.

Den vanlige blåbærsorten er en busk 15-40 cm høy Den vokser hovedsakelig i barskog og foretrekker granskog. Den kan finnes i kantene eller i utkanten av skogen. Tross alt elsker hun solen og vokser på de stedene som varmer godt.

Bæret er ikke gjenstand for dyrking, det kan bare vokse i skogen, under komfortable forhold for seg selv. Foretrekker fruktbar og lite fuktig jord. Mange prøver å dyrke, det viser seg ganske vellykket

Spesielt mye blåbær finnes i Ural, Sibir, Kaukasus og den europeiske delen av Russland. I et spesielt fruktbart år kan det høstes opptil 800 kg blåbær fra en hektar.

Høstes fra rundt juli til september. På denne tiden inneholder bærene flest vitaminer som kroppen vår trenger så mye. Siden har en nyttig artikkel om tyttebær, les.

Sammensatt

Fordeler for kroppen

Fordelene med blåbær er ubestridelige, det viktigste er å ikke gå glipp av sesongen, å bruke friske bær, det er mye sunnere.

Selvfølgelig, først av alt, er bæret nyttig for synet. Dette er hennes mest kjente eiendom. Vær oppmerksom på hyllene i apotekene, de er strødd med synspreparater, som inkluderer blåbær. Men alle forstår at friske bær er mye sunnere. Forbedring av synet skyldes det faktum at blåbær fremmer fornyelsen av netthinneceller.
Med diabetes kan du inkludere bær i kostholdet ditt, men før det bør du alltid konsultere legen din. Bærene inneholder stoffer antocyanosider, de reduserer blodsukkernivået. Men i kombinasjon med rusmidler kan de forårsake utilsiktede konsekvenser.
Bæret har en anti-inflammatorisk effekt på nyrene og urogenitale kanaler. Det er en oppfatning at et avkok av blåbærblader gir enorm støtte for å fjerne nyrestein.
Gunstig effekt på hukommelsen. Ikke bare bevarer, men forbedrer det også.
Blåbær har stor effekt på det kardiovaskulære systemet. Bærene inneholder kalium, det styrker musklene i hjertet, og vitamin C nivåer blodtrykket, nærer og forynger veggene i blodårene. Blåbær inneholder antikoagulanter som reduserer blodpropp og bekjemper blodpropp i karene.
Hjelper mot diaré og. Det takler lett patogene bakterier i tarmene, dreper bakteriene av dysenteri og tyfus.
Bær forbedrer styrken, så det er spesielt nyttig for menn.

Video - er blåbær sunt

Skade på kroppen

Det anbefales ikke å spise tørkede blåbær for forstoppelse. Og generelt kan misbruk av frukt forårsake alvorlig forstoppelse.
Du kan ikke bruke bær i strid med tolvfingertarmen og ved sykdommer i bukspyttkjertelen.
Ikke egnet for personer som er allergiske mot bær.

Kaloriinnhold og dosering

Blåbær har et lavt kaloriinnhold. Det er kun 44 kcal per 100 gram produkt. Bæret er rikt på vitaminer og er derfor mye brukt i kosthold. Kostholdet er ikke kun bygget på bruk av blåbær, men bæret kan være et godt tilskudd. Middagen kan for eksempel byttes ut med et glass bær, om morgenen drikker jeg et glass blåbærkompott.

Når det gjelder dagpengene, er det ikke nødvendig å jage store doser. Så hvor mye kan du spise per dag? En analyse ble utført og det ble konkludert med at en person trenger å spise opptil 5 kg blåbær per år, som er omtrent 1 spiseskje per dag, enda mindre.

Spørsmål svar

Er det mulig for en ammende mor?

Ja, blåbær anses som hypoallergene. Bare vær oppmerksom på at det kan forårsake forstoppelse, og hvis babyen din lider av forstoppelse, er det bedre å avstå. Det er umulig med tarmobstruksjon og lav blodpropp.

Er det mulig for gravide?

De fordelaktige egenskapene til dette bæret er kjent for oss, og hvis du ikke har noen kontraindikasjoner, kan blåbær spises av gravide kvinner. Vi snakker ikke om kilo, men et glass fantastiske bær vil bare komme deg til gode. Start med noen bær, hvis det ikke er noen allergisk reaksjon, legg til en porsjon.

I hvilken alder kan et barn gis?

Det er nødvendig å begynne å introdusere blåbær i babyens kosthold tidligst fra 5-6 måneder. Først må du presse saften fra bærene, bokstavelig talt på tuppen av en skje. Hvis ingen allergisk reaksjon følger, kan du ta med opptil 1/3 kopp om dagen innen året.

Hva er forskjellen mellom blåbær og blåbær

Blåbær og jordbær er nære slektninger, de tilhører lyngfamilien.

Blåbærbusken er mye lavere og stilken er myk, blåbæret har en hard stilk, mye høyere enn blåbæret, fra 0,5 til 1,5 meter.

Blåbæret er litt mindre, mørkere, med et hvitaktig belegg, saften er mørk, det er lett for dem å bli skitne. Blåbær er større, lysere i fargen, saften av bærene er lys, uten en uttalt farge. Blåbær kjøttfarge er mørkeblå, blåbær kjøttfarge er grønnaktig.

Blåbær har en mer uttalt smak, selv om de varierer lite i sammensetning, er begge bærene et lager av vitaminer og mineraler.

Friske villbær er et ekte lager av vitaminer, men bare holdbarheten er kort. For å fylle på med vitaminer til hele vinteren kan vi tørke bærene hjemme. Og det er veldig enkelt å gjøre det:

Først må du sortere bærene, kaste ut alle de krøllete, råtne, kaste ut fremmed søppel.
Vi vasker bærene under rennende vann. For å gjøre dette, legg dem i et dørslag.
For at bærene ikke mister fargen, må du strø dem med sitronsaft, og bland forsiktig slik at fruktene ikke rynker.
Du kan tørke blåbær på tre måter: i tørketrommelen, i ovnen, i frisk luft. 1. Hvis du har en tørketrommel, så må du legge bærene i ett lag på en rist og tørke i 10-12 timer. 2. Hvis du bestemmer deg for å tørke bærene i ovnen, må du sette temperaturen til 60-70 grader, legg papir på en bakeplate og legg ut bærene. I ovnen tørkes bærene i 6-10 timer, med døren litt på gløtt for ventilasjon. 3. Til slutt, hvis du har valgt utendørs tørkemetode, vær forberedt på at det vil ta flere dager. Bærene må legges på gasbind strukket mellom stolper eller trær. Om natten må de rengjøres på et varmt, tørt sted.

Nyttige egenskaper til blader

Som vi allerede har forstått, er blåbær nyttige både ferske og tørkede. Blader kan også ha en gunstig effekt på kroppen vår. De har en positiv effekt på stoffskiftet.

Blader kan brukes både tørre og friske. De lager avkok som sparer hos mange, avkok bidrar til oppspytt. De brukes også for hodepine, for inflammatoriske prosesser i munnhulen og strupehodet, for fordøyelsesbesvær, for sykdommer i nyrer og lever.

Skyller munnen.
Gjør klyster i behandlingen av hemoroider.
Normaliserer mengden sukker ved diabetes.
De drikker det som te, og det hjelper å fjerne giftstoffer.
Brukes som kompress ved betennelse i huden og hudsykdommer.

Hvordan lagre

Vil bare si at det er flere måter å lagre på. Vi kan lagre ferske bær, tørkede eller frosne. Uansett hvilken metode du velger, bør blåbær først klargjøres for lagring.

For å gjøre dette, bør bærene sorteres ut, kaste ut unødvendig søppel, bortskjemte og råtne frukter. Deretter vasker vi dem med en 1: 3 eddikløsning og skyller med rent vann for å bli kvitt lukten og smaken av eddik. Eddiken vil holde mugg fra å vokse.

Og det siste å gjøre er å tørke bærene. Du kan bruke en vifte for rask tørking. Pass på at det ikke er fuktighet igjen på bærene, ellers vil dette føre til mugg på fruktene.

For å lagre friske bær, kan du ta en keramikk- eller plastbeholder. Du må sørge for at innholdet er godt ventilert, for dette kan du lage hull. Du bør ikke ta metallbeholdere til oppbevaring, da blåbærene vil reagere med metallet og miste fargen. Legg et papirhåndkle på bunnen av den forberedte beholderen for å absorbere overflødig fuktighet. Hell deretter bærene i en beholder og sett dem i kjøleskapet. Nedre hyller egner seg for oppbevaring, fordi sterk kulde vil skade bærene. I denne tilstanden kan blåbær lagres i 5-10 dager. Hvis du bestemmer deg for å holde bærene friske, trenger du bare å vaske dem før du spiser.
Blåbær kan oppbevares i fryseren i ett år. For å gjøre dette må du først fryse hvert bær på et brett separat, noe som tar 2-3 timer. Dette er nødvendig for at bærene ikke skal henge sammen under lagring. Etter å ha fryset ned bærene på et brett, heller vi dem ganske enkelt i poser i porsjoner og legger dem i fryseren.
Tørkede bær anbefales å oppbevares i en trebeholder eller en fillepose.

Infusjon for sår hals

Du må ta en skje med knuste bær, hell et glass kokende vann og la det brygge. En slik infusjon kan drikkes, bare du trenger å dele den i 2 doser. Hvis det gjøres mer konsentrert, kan du gurgle med infusjon ved sykdom.

Blåbær på diett

Det er en versjon som blåbær er i stand til å forbrenne subkutant fett i magen. Og dette betyr at det er et godt følgeprodukt for dietter og fastedager.

Det er en tredagers blåbærdiett, den er enkel og lar deg gå ned 3 kilo. Kostholdet er sesongbasert, men frosne bær kan også brukes.

Daglig kosthold - 3-4 kopper blåbær, 500 ml kefir, 250 ml fettfri yoghurt.

Med diabetes

Personer med diabetes har sitt eget spesialkosthold, som er tillatt å inkludere blåbær. De er i stand til å opprettholde normale blodsukkernivåer.

Den glykemiske indeksen til bæret er ganske lav, bare 30. Dette betyr at det trygt kan inkluderes i kostholdet til personer med type 1 og type 2 diabetes. Drikk blåbærjuice, lag blåbærsaus og spis bare friske bær.

En infusjon av bladene til dette nyttige bæret senker blodsukkeret betydelig. Tørre blader er egnet for dette, ta 1 teskje blader og hell et glass kokende vann, la stå i 30 minutter. Infusjonen drikkes 3 ganger om dagen, 1/3 kopp. Kurset er 2 uker, en pause på en måned.

Kjære lesere, før du starter behandling med folkemedisiner, kontakt legen din.

Smoothie ingredienser:

2-3 stilker selleri
2 bananer
4 ss blåbær,
1/3 sitron (til juice)
1 glass rent vann.

Tilberedningsmetode:

Vi legger alle ingrediensene i en blender og blander, og hell deretter i glass.

Cottage cheese pai med blåbær

Pai-ingredienser:

250 gr mel
150 gr smør,
100 g sukker og fyllet etter smak,
1 ts bakepulver
3 egg,
100 gr rømme,
200 gr blåbær.

Tilberedningsmetode:

Først forbereder vi deigen. Kombiner det hakkede kalde smøret med mel og bland til en homogen masse er oppnådd. Her tilsetter vi 2 egg, sukker og bakepulver. Vi blander alle ingrediensene og setter den resulterende ballen fra deigen i kjøleskapet i en halv time. Deretter tar vi ut og fordeler deigen i et tynt lag i henhold til formen, former sidene.
Vi forbereder fyllingen. Rør, rømme, 1 egg og sukker etter smak. Fordel den resulterende blandingen på deigen.
Legg bærene oppå paien.
Vi setter kaken i ovnen i 35-40 minutter, forvarmer den til 180 grader.
Hvis du ønsker, kan du dekorere kaken med melis. God appetitt.

Og nå foreslår jeg at du ser en interessant video om nyttige blåbær.

Kjære venner, inkluder blåbær i kostholdet ditt og immunforsvaret vil takke deg.

Jeg ønsker deg god helse og godt humør.

En betydelig del av egenskapene til blåbær som ble lagt merke til av urteleger og healere fikk senere vitenskapelig bekreftelse. Når det gjelder blåbærblader, har vitenskapen en mye kulere holdning til terapien deres. På den ene siden inneholder de noen av komponentene som er helt fraværende i bær: tanniner eller glykosider som er nyttige i visse tilfeller (forbindelser hvis molekyl består av et karbohydrat "skjelett"). På den annen side er sammensetningen deres stort sett identisk med bladene til andre planter. Ja, og kontraindikasjoner av blåbærblader er ofte forbundet med det samme området som de brukes oftest i - med behandling av fordøyelsessystemet og utskillelse.

Komposisjon og proporsjoner

Så den kjemiske sammensetningen av blåbærblader og skudd, som også brukes i tradisjonell medisin, skiller seg fra sine egne bær. Som ofte skjer i slike tilfeller inneholder blåbærblader nesten alt som er i bærene, bare flere ganger mindre. I tillegg inneholder de en rekke stoffer som vanligvis ikke kommer inn i bær, men er en del av nesten alle løvverk av alle planter i verden.

Essensielle oljer. De gir blåbær sin spesifikke smak og har en sirkulasjonsstimulerende, varmende effekt.
Vitaminer. Gruppene B, C, PP, A, om enn i relativt små mengder.
organiske syrer. Egnet for inntak i mat og til og med nødvendig for kroppen, men i svært begrensede mengder. Det er mer enn et dusin av dem i blåbær, men bare harpiks, oleanolisk, kininsyre og ursolsyre kan finnes i bladene. Alle gir en liten febernedsettende og bakteriedrepende effekt, stimulerer tarmmotiliteten.
Mikro- og makroelementer. Kalsium, kalium, kobolt, mangan, sink og noen andre. Konsentrasjonen deres i blåbærblader er ikke for høy, men det kan være viktig ved langvarig og akutt mangel på kostholdet. Det må også huskes at planteblader lett akkumulerer usikre stoffer fra denne serien sammen med nyttige, avhengig av innholdet i lokal jord og vann. Spesielt snakker vi om krom, kobber, bly, barium, brom.
Antocyaniner. Inkludert glykosidene nevnt ovenfor, blant hvilke det også er en "anti-diabetisk" myrtillin. Antocyaniner tjener planter som fargestoffer av røde og rød-blå farger. Og for menneskekroppen er de antioksidanter med en stimulerende effekt på sentralnervesystemet. De er ikke alltid så nyttige som de ser ut til. For eksempel viste myrtillin i eksperimenter på rotter en god evne til å redusere blodsukkeret (opptil 40%), selv om effekten på blodsukkeret hos mennesker kan neglisjeres på grunn av nesten fullstendig fravær (og det er mange grunner til en slik forskjell). . Og et annet antocyanin, amygdalin, er mest kjent som blåsyre, en øyeblikkelig og 100 % dødelig gift.
Tanniner. Gode anti-inflammatoriske og antiseptiske midler, en slags naturlige antibiotika. De beskytter planter mot skadedyr, inkludert insekter og sopp, og tjener mennesker i samme kapasitet. Men mest av alt er tanniner ikke i blåbærbladet, men i barken på eiken - planten hvis navn de har arvet.

Generelt kan blåbærblader ikke kalles farlige - snarere mindre nyttige enn bærene. De inneholder mange komponenter som er egnet for behandling av visse sykdommer, men i små mengder. Derfor er det mer rimelig å se etter disse stoffene i andre planter, der de finnes i terapeutisk signifikante konsentrasjoner. Og den mest verdifulle delen av blåbær for helsen har alltid vært og forblir bærene.

Synspunkter på blåbær fra folkehealere på den ene siden og leger - på den andre, er alvorlig forskjellig. Så i folkemedisin er indikasjoner for bruk av blåbærblader ganske omfattende.

i gynekologi. Som et hemostatisk middel (med kraftig menstruasjon og livmorblødning), antiseptisk (kjønnsinfeksjoner), et middel som styrker immunforsvaret under graviditet. Alle disse egenskapene til blåbær forklares av tilstedeværelsen av tanniner i bladet. Bruken deres, fra synspunktet til tradisjonell medisin, er også nyttig for menn - med adenom og prostatitt, så vel som blærebetennelse.
For synet. Det vil si å forbedre det når alder og andre avvik dukker opp. Det antas at blåbærblader forbedrer synligheten både om dagen og om natten ved å stimulere blodsirkulasjonen i netthinnen.
Fra diaré. Samt dysenteri, matforgiftning og alt som kan forårsake det. Sanering av fordøyelseskanalen er igjen gitt av tanniner - giftige for mikroorganismer, men så vel som for kroppsceller.
Med pankreatitt. I tillegg til kolelithiasis, hepatitt, biliær dyskinesi, fordøyelsesbesvær, dysbakteriose og andre patologier i mage-tarmkanalen. Den terapeutiske effekten her fremmes av de essensielle oljene som finnes i blåbærblader, som stimulerer appetitten, gallesekresjonen og forbedrer blodsirkulasjonen i veggene i fordøyelsesorganene. De sentralstimulerende stoffene til peristaltikk, antocyaniner, bidrar også.
For å senke blodtrykket. Sannsynligvis på grunn av den anti-inflammatoriske effekten på blodårene av matsyrer og tanniner.
Med patologier i leddene. Spesielt gikt, traumatisk og aldersrelatert leddgikt. Denne indikasjonen forklares oftest med tilstedeværelsen av matsyrer i blåbærblader, som i likhet med acetylsalisylsyre kan lindre leddsmerter og betennelser.
Når du hoster. For å lindre den inflammatoriske prosessen i de øvre luftveiene takket være de samme tanninene og syrene.
For å styrke håret. Og bli kvitt flass, andre problemer med hodebunnen. Tanniner hjelper perfekt mot enhver fremmed mikroflora, og styrking av røttene oppnås på grunn av tilstedeværelsen av nikotinsyre i blåbærblader.
For vekttap. Et avkok, infusjon og tinktur av blåbærblader øker stoffskiftet og antas å redusere kroppens behov for karbohydrater.

... og legenes meninger om de medisinske egenskapene til blåbærblader

Mye mer skeptiske leger, når de diskuterer fordelene eller skadene til blåbærblader, foreslår å ta hensyn til følgende nyanser, som healere vanligvis glemmer eller ikke vet om.

Med diabetes. Bruken av et blåbærblad i diabetes er usannsynlig å skade kroppen, men det vil ikke gi noe resultat. Årsaken er at antocyanin myrtillin nevnt ovenfor senker sukkeret hos forsøksdyr med kunstig provosert diabetes med 35-40%. Imidlertid er metabolismen til de aller fleste landdyr (med unntak av krypdyr og noen andre kaldblodige dyr) fire eller til og med syv ganger raskere enn et menneske. Derfor har de en mer uttalt og rask (sju ganger akselerert) effekt av alle legemidler. Dermed vil det som gir 40 % effektivitet hos en laboratorierotte gi en diabetiker fire til syv ganger mindre effekt. I dette tilfellet vil den maksimale sukkerreduksjonen som kan oppnås fra blåbærblader være 10%, og et slikt resultat, som leger sier, kan neglisjeres. I tillegg, i løk, liten og rosa periwinkle, akonitt, andre giftige planter med en brennende smak, så vel som i roten av ginseng, er myrtillin mange ganger mer enn i blåbærblader. Men de senker heller ikke blodsukkeret nevneverdig. Og hvis det var annerledes, ville diabetikere ikke trenge insulin, fordi en reduksjon i glukosekonsentrasjonen med nesten halvparten av den eksisterende er et utmerket resultat, nesten lik insulin.
For behandling av kvinner. Når det gjelder de antiseptiske egenskapene, er de lavere i blåbærblader enn i avkok av johannesurt, celandine og selve eikebarken. De er fortsatt egnet for å bekjempe candidiasis, men når de er infisert med papillomavirus, genital herpes, gonoré, er de definitivt ikke det. Bruken av blåbærblader under graviditet er desto mer tvilsomt, siden hvis de inneholder omtrent 20% tanniner, så vitamin C - ikke mer enn 250 mg per 100 g blader (mens i bær er det omvendt). Tanniner er giftige ikke bare for mikroorganismer, men også for en mor med barnet sitt. Derfor er det mye tryggere å ta den samme askorbinsyren med blåbær, enhver sitrusfrukt eller til og med tabletter.
Effekt på synet. Fra et medisinsk synspunkt har blåbærblader det ikke i det hele tatt, siden karotenoider, som er viktige for funksjonen til kjegler og staver (de svært lysfølsomme formasjonene i netthinnen), er rikelig i blåbær og i alle varianter av mørke druer, men er nesten helt fraværende i bladene.
Effekt på leddene. Blåbærblader er ganske mettede med det som kan bidra til å lindre kroniske betennelser i leddene – tanniner og antocyaniner. Det er bare ett unntak her - gikt og de karakteristiske endringene i leddene provosert av det. Tradisjonell medisin skiller ikke gikt fra andre aldersrelaterte sykdommer i muskel- og skjelettsystemet. I mellomtiden er det forårsaket av akkumulering i leddvæsken av en av matsyrene - urinsyre. Urea dannes i kroppen vår under nedbrytningen av animalske proteiner og skilles ut av nyrene. Men i overkant fører det til dannelse av uratsteiner og akkumulering av en betydelig mengde av de samme uratene, bare i form av sand og krystaller i leddene. I prinsippet gjelder ikke alt det ovennevnte for andre syrer, inkludert de som finnes i bladene eller blåbærene. Praksis viser imidlertid at et brudd på metabolismen til en syre forstyrrer metabolismen til de andre, men ikke så merkbart. Derfor er inntak av mat rik på syrer med gikt forbudt. Dette gjelder både et avkok av blåbærblader og dets bær.
For urinveiene. Generelt bekrefter medisin de medisinske egenskapene til blåbærblader når det gjelder å lindre betennelse i blæren og nyrene, forbedre kapillærsirkulasjonen i glomeruli i nyreparenkymet. Men foruten gikt, der uratsand og steiner blir årsaken til all forverring, gjelder de ikke for en annen versjon av steiner - oksalater. Oksalatsteiner dannes hos individer hvis kropp av en eller annen grunn mister evnen til å absorbere oksalsyre, en av de verdifulle matsyrene som finnes i alle sure og sure grønnsaker, urter, bær og frukt, fra selve syre til blåbær. Det er lite av det i blåbærblader, men det er der, og det er mye av det i bær. Derfor er begge midlene, når oksalater oppdages, strengt forbudt å bruke.
For fordøyelseskanalen. Det er en vanlig oppfatning at blåbærblader øker magens egen surhet. Faktisk økes det av tilstedeværelsen av matsyrer i dem - inkludert askorbinsyre. Med andre ord, med lav surhet (fra fødselen eller på grunn av gastritt), er inntaket deres nyttig, siden det returnerer surheten til det normale. Og med hyperacidose vil surheten stige enda mer merkbart, noe som ikke bare kan resultere i halsbrann, men også i erosjoner eller "Barretts spiserør" - en precancerøs tilstand.

Temaet for tilstedeværelsen av et kreftfremkallende stoff i plantematerialer diskuteres også. Vi snakker om hydrokinon - en av antocyaninene i blåbærblader. Det er relativt rikelig i dem, og først ble det brukt som fremkaller for fotografisk film. Nå finnes det oftest i sammensetningen av blekekosmetikk for ansikt og kropp, siden hydrokinon hemmer produksjonen av melanin i hudceller, som gir en brunfarge. Som et resultat begynner solstråling å påvirke de lagene av huden som den vanligvis ikke "når", som er full av kreft.

Den vanligste bivirkningen av å ta blåbærblad og blåbærte er allergi. Utviklingen forenkles av et relativt høyt innhold av både askorbinsyre og tanniner, sammen med essensielle oljer. Derfor er det strengt forbudt for bruk ved alle autoimmune sykdommer, fra psoriasis til høysnue. Preparater fra de modne bladene bør ikke drikkes med forstoppelse, da det er fare for forverring.

Hvordan tilberede råvarer

Så, som tilfellet er med mange andre medisinske planter, har tradisjonell medisin en tendens til å overvurdere de positive egenskapene til blåbærblader og spre altfor entusiastiske anmeldelser om deres effektivitet. Og produsentene av ulike urteekstrakter som nå er moderne, rigger vitenskapelige data for reklameformål.

Om du skal bruke en infusjon / avkok av blåbærblader under slike forhold eller å dvele ved bærene og produktene fra dem er en personlig sak for hver pasient. Her avhenger mye av essensen av den eksisterende patologien, og på egenskapene til dens forløp eller kombinasjon med andre sykdommer. Men siden bladene til alle planter lett samler opp farlige komponenter fra miljøet, er det bedre å samle blåbærblader, med tanke på noen sikkerhets- og effektivitetskrav.

Samling

Blåbær vokser ikke i en hage eller i en sommerhytte - bare i en ekte løvskog. Det er sjelden mulig å gjenskape slike forhold kunstig, derfor må du først gå en tur i naturen for råvarer. De mest nyttige i alle henseender er unge blader og toppen av skuddet. Imidlertid er tanniner (og fra vitenskapens synspunkt, bare de har en bevist terapeutisk effekt) mer i modne blader.

Løp vekk. Det er tillatt å kutte unge blader sammen med skudd, og modne blader - bare separat.
Vær. Været på hentedagen skal være tørt. Ellers risikerer overflødig fuktighet å ødelegge råvaren selv under tørking.
Kvalitet. Blader bør velges jevnt utviklet og farget, uten tegn på ødeleggelse.
Sikkerhet. Innsamlingsstedet bør ikke plasseres nærmere enn 5 km fra store industribedrifter, jernbaner, avfallshauger, kjernekraftverk. På grunn av ulykken ved atomkraftverket Fukushima i Japan, bør man være oppmerksom på måling av strålingsbakgrunnen ved innsamling av blåbær og blader i hele Fjernøsten (hvor brorparten kommer fra).
innsamlingstid. Det er nødvendig å kutte blader med skudd i mai-juni, og juli er beregnet på å samle allerede modne blader (om nødvendig) og blåbær.

Tørking

Å tørke blåbærblader hjemme, som alle andre, er bedre i skyggen - for å unngå gjæring (oksidasjon av klorofyll i solen). For å gjøre dette er det nok å legge dem ut i ett lag på rent (som ikke inneholder trykt tekst og tegninger) papir i et godt ventilert område, og stå under omrøring av og til i fire til syv dager, avhengig av lufttemperaturen.

Oppbevaring

Du kan oppbevare tørkede blåbærblader i papirposer eller hermetikkbokser med lokk uten rustflekker inni, på et tørt og kjølig sted. Den nedre hyllen til et ikke for kraftig kjøleskap, et pantry, en av de øvre hyllene i kjelleren vil gjøre.

Oppskrifter

Når det gjelder hvordan du brygger blåbærblader, er det ingen signifikante forskjeller mellom oppskriftene for tilberedning og andre urter. Mye vil imidlertid avhenge av hvor mettet løsningen vi trenger. For eksempel er blåbærbladte en veldig svak løsning, og et avkok eller tinktur inneholder maksimal konsentrasjon av aktive ingredienser.

Te

Du vil trenge:

to eller tre tørre blader av blåbær.

Forberedelse og søknad

Varm opp koppen med kokende vann, som vanlig, hell i tebladene.
Tilsett blåbærblader (du kan hakke dem eller la dem stå hele - etter smak).
Hell kokende vann over og drikk som vanlig te.

Avkok

Du vil trenge:

et glass varmt drikkevann;
en spiseskje med en "slide" av tørkede blåbærblader.

Forberedelse og søknad

Knus blåbærbladene med fingrene, ha i en emaljebolle og dekk med vann.
Sett den i vannbad og kok opp.
Dekk til og la småkoke i en halv time, tilsett vann etter behov.
Fjern deretter fra komfyren og sil gjennom et dobbelt lag med osteduk. Ta opp til startvolumet med drikkevann.
Ta tre ganger om dagen, 30-50 ml, mellom måltidene. Kursets varighet er en uke. Deretter kan du ta en ukes pause og gjenta mottakelsen.

Infusjon

Du vil trenge:

en spiseskje tørkede blåbærblader;
et glass kokende vann;
termos med ikke-metallisk innerkolbe.

Forberedelse og søknad

Mal tørre blåbærblader, legg dem i en termos.
Hell kokende vann over, lukk lokket umiddelbart og la det avkjøles helt (ca. to timer).
Sil gjennom dobbeltfoldet osteduk.
Ta dette alternativet et halvt glass om gangen - på grunn av den relativt lave metningen av produktet med aktive ingredienser. Dette bør gjøres to ganger om dagen, morgen og kveld, 15 minutter før måltider, i to uker.

Tinktur

Du vil trenge:

et glass vodka, alkohol eller fortynnet moonshine med en styrke på strengt 40%;
to spiseskjeer tørre eller friske blåbærblader / skudd;
glass med tett lokk.

Forberedelse og søknad

Mal blåbærblader eller skudd i en kaffekvern, hell over i en tørr, ren krukke.
Fyll råvarer med vodka / alkohol, lukk lokket, rist.
La stå i en uke på et mørkt, varmt sted for å trekke, sil deretter gjennom osteduk brettet i tre eller fire lag.
Oppbevar det resulterende produktet på et mørkt, men allerede kjølig sted, tett lukket.
Ta ti dråper oralt, tre ganger om dagen, etter måltider, legg til te, juice, hvilken som helst annen drikke du ønsker, inkludert et glass rent vann.

Og likevel, de fordelaktige egenskapene til blåbærblader tilberedt som en tinktur manifesteres best når de påføres eksternt. For eksempel kan denne tinkturen, fortynnet i forholdet 1: 1, brukes til å gurgle med akutte luftveisinfeksjoner, influensa, betennelse i mandlene, samt stomatitt og andre sykdommer i munnhulen. Hun tørker også foci av utslett og suppurations på huden, men blir aldri brukt til douching.