07.04.2014 / 421

Whisky. Denne drinken er en reell kulturell dominerende del av den vestlige sivilisasjonen, spesielt dens angelsaksiske del, som nå i stor grad har vunnet statusen som verdens sterkeste drikke.

Dette skjedde i stor grad på grunn av at whiskyen er en virkelig verdig "sterk mann" i alle henseender. Men ikke diskonter markedsføringsmyten om whisky som en uunnværlig egenskap for vestlig alkoholkultur, som har gjort det mulig gjennom mange kraftige merker å implantere kjærligheten til den gamle keltiske drikken på alle kontinenter i forbrukerens sinn.

En kort ekskursjon i historien

Selve ordet "whisky" er et sporingspapir fra det keltiske språket uisce beatha / uisge beatha (i transkripsjon høres det ut som "uishke beyatha" og betyr bokstavelig "liv av vann" - sporingspapir fra det latinske uttrykket aqua vitae.

Det antas at kunsten å destillere mos med lite alkohol ble brakt til Skottland av kristne misjonærer som under de britiske øyene måtte erstatte druer med bygg. Etter å ha bestått uisge - uisce - fuisce - uiskie-kjeden, samt en rekke teknologiske forbedringer og smakforbedringer og til slutt ble en whisky, begynte drikken å underkaste smakene til lokalbefolkningen.

Opphavsretten til oppfinnelsen ble imidlertid omstridt av irene. Ifølge dem ble en lignende prosess på Emerald Isle lansert av St. Patrick, som tok opp whisky røyking umiddelbart etter fullførelsen av dåpen til det hedenske Irland.

Begge menneskene ga senere et betydelig bidrag til dannelsen av drikken: Irske Enes Coffey forbedret destillasjonen betydelig i 1830, mens den aller første installasjonen ble bygget av skotten Robert Stein.

Det var deres felles arbeid som forårsaket en revolusjon i produksjonen i andre halvdel av 1800-tallet - destilleriene klarte å øke produksjonen betydelig, det ble mulig å snakke om fremveksten av en ny industri i strukturen til de britiske og irske økonomier.

Det var da de første store selskapene som spesialiserte seg i dette segmentet dukket opp, og brukte den enorme plassen for kreativitet, levert av ny teknologi for produksjon av drikke fra whiskyfamilien, regionale tradisjoner og en rekke ingredienser.

Det var da de første eksperimentene begynte å blande forskjellige merker av fatwhisky for å skape unike aromaer og smaker.

Men, som enhver teknologisk revolusjon, hadde prosessen en ulempe - ordet "whisky" fikk lovlig å kalle unge, tre år gamle alkoholer, og produsentene begynte å erstatte bygg med hvete og mais for å redusere kostnadene, og tilførte maltvarianter " for smak. "

Det var disse prosessene som førte til overflod av varianter, merkevarer og merker som utgjør en ekte galakse av whisky i dag.

Whisky skjer ...

På moderne engelsk kan du finne to stavemåter av ordet whisky - det som produseres i Skottland, Canada og Japan blir vanligvis referert til som whisky.

Irske eller amerikanske drinker blir ofte referert til som whisky. Tilsetningen av "e" fant sted på slutten av 1800-tallet for å markere produktene - det vil si et rent markedsføringsgrep som ikke forteller oss noe om smak og kvalitet på produktet.

Standardstyrken på whisky varierer i området 40-50%, men ingen begrenser kreativitetsmulighetene til skaperne av drikke, så du kan også finne varianter med en styrke på 60%.

Først og fremst er whisky malt - drikken er laget av ren byggmalt og eldet uten å blande seg med andre typer whisky, som korn.

Den mest ideologisk rene whiskyen av denne typen er en single malt whisky produsert av det samme destilleriet, noen ganger blandet i forskjellige år av samme sort. Dette er faktisk gullstandarden på whisky, originalen.

Single malt whisky er en gourmetglede, og tilbyr et stort utvalg av originale smaker, hvorav mange bare vil bli verdsatt av folk med helt spesifikke preferanser. Samtidig inneholder single malt et rikt lag med interessante drinker som kan gi mange kjente øyeblikk til en kjenners smaksløk.

Dette er den virkelige sjelen i Skottland, drinker som krever en gjennomtenkt holdning til forbruk, og nyter enten i selskap med pålitelige mennesker som ikke vil distrahere fra prosessen, eller helt alene.

De mest kjente merkene er Laphroaig, Maccalan, Glenfiddich, Isle of Jura, Tallisker, Highland og mange andre, som er rikelig presentert i hyllene til mange irske og engelske puber og barer, så vel som i alkoholholdige supermarkeder i Russland.

Single malt whisky pleier å være de dyreste drikkene sammenlignet med andre whiskyklasser. Produksjonen av mange single malt er en liten bedrift, i det minste sammenlignet med de kjente merkene av utbredte og mer forståelige blandede varianter - kapasiteten er mindre, produksjonsvolumene er mer beskjedne, produksjonssyklusen er lengre: alt dette til sammen er grunnen til at en god single malt whisky starter koster fra 1500 rubler per flaske, og det er ingen grenser for denne indikatoren i det hele tatt.

Det er en klasse med samleobjekter med veldig lang aldring, men det er ekstremt vanskelig å finne dem i barer og i butikker - dette er gavedrikker for svært velstående borgere.
En av variantene av single malt-drinker er whisky med enkelt fat. Enkeltskål malt whisky, ikke blandbar. Det vil si hvordan den ble hellet, hvordan den ble liggende for aldring, den ble også åpnet og tappet på flaske, uten å legge til eller endre noe.

Det er kvart fat whisky - den samme single cask malt whisky, men fra et mindre fat, vanligvis sterkere (opptil 50% - den såkalte fat styrke - fat styrke, som også vitner om drikkens originalitet og fraværet av inngrep i dets integritet).

Det er også en blandet malt, som er en blanding av malt whisky fra forskjellige destillerier. I det store og hele er dette den samme singlen - i det minste i smak. Bare veldig store kjennere og dype eksperter innen fagområdet vil kunne skille blandede "molter" fra originalene.

Denne teknologien lar deg få original smak, og kombinere det beste fra flere varianter av single malt-drinker i en flaske.

Stedet der whisky lages, bør gis størst oppmerksomhet - for eksempel er variantene produsert på øya Islay historisk slående forskjellig fra de fleste andre varianter.

Mye smuglet whisky ble kjørt på øyene, og for å få fart på produksjonsprosessen ble bygg tørket på røyken fra brent torv, smaken av den ferdige drikken mottatt, for det første, noter av røyk, signaturen "røkt smak", samt hav, lyse jodaromaer som ikke kan forveksles med hva. Dette er et rent skotsk triks, ikke brukt i Irland. Malten til irsk whisky er ovntørket og trippeldestillert for å levere en mykhet som ikke finnes i de fleste skotske single malt.

Generelt er singelmalt i Skottland delt inn i region i Highland Single Malts, Speyside Single Malts, nevnte Islay Single Malts, Lowland Single Malts og Campbeltown Single Malts.

Neste på klassifiseringen er kornwhisky (Grain whisky) - dette er den såkalte "tekniske" whiskyen: ikke å forveksle med teknisk alkohol. Begrepet betyr bare det faktum at drikken nesten aldri brukes i sin rene form for salg, men er produsert for videre blandingsformål.

Hvis du prøver, kan du finne single grain whisky på salg - pure grain whisky analogt med single malt, men oppgaven er ikke lett på grunn av drikkens spesifisitet (nesten fullstendig fravær av lukt og uttalt smak som er typisk for klassisk whisky ). Det skal forstås at korn (korn) betyr de samme maltkornene, bare ikke spire, som det er tilfellet med klassikerne.

Det er bare fire merker med ren kornwhisky i flasker i Skottland: Glen Wolf, Black Barrel, Glen Clyde og Invergordon.

Blended whisky - blandet eller blandet whisky. Den mest populære og utbredte typen whisky i verden. I følge forskjellige estimater utgjør den i dag opptil 90% av verdensproduksjonen. For ikke å forveksle med blandet malt beskrevet ovenfor - blandede whiskysorter inkluderer en rekke alkoholer - malt, korn, hvete, rug - mens blandet malt alltid er en blanding av bare maltalkoholer.

Det er med slags blandet whisky som uerfarne forbrukermasser forbinder selve konseptet "whisky", det er blandingen som fyller hyllene i supermarkedet til en rimelig prislapp og villeder mange alkoholelskere angående hele whiskyriket. "Jeg drakk denne whiskyen din, sjelden søppel," sier gjennomsnittsforbrukeren i Russland, som har prøvd litt billig "kompott" av unge brennevin til en verdi av 499 rubler for en 0,7 liters flaske.

Merkene John Dewar's, Johnnie Walker, Jameson, White Horse, Famous Grouse og mange, mange andre ("tusenvis av dem") er de lyseste representantene i denne klassen, noen ganger også kalt "bord" eller "forbruker whisky" (noe som " husets vin "- en rimelig drikke av høy kvalitet uten frills).

Likevel er det en viss gradering i blandet whisky - merker som Red Breast eller Chivas Regal utmerker seg av et høyt innhold av høykvalitets, langt eldre maltalkoholer i sammensetningen, som bestemmer et veldig høyt nivå av drikkevarekvalitet og pris. Begrepet "Deluxe" kan legges til navnet på slike varianter.

Den samme Johnny Walker spenner fra Red Label, en veldig beskjeden drink etter kjennernes standard når det gjelder smak, til ganske høy kvalitet etter standardene for de samme kjennere av Green, Gold, Blue eller Platinum Label - ekstremt dyr og deilig whisky .

Som regel brytes den tradisjonelle teknologien, aldringstiden og mange andre nyanser av gamle destillerier i produksjonen av blandet whisky under moderne forhold - drikkene er upersonlige, standardiserte og knapt skiller seg fra hverandre, men ellers volumer av verdens etterspørsel kan ikke oppfylles.

Til slutt er bourbon en amerikansk maiswhisky produsert ved hjelp av en spesiell teknologi (aldring i eikefat avfyrt fra innsiden). Jim Beam, Maker's Mark, Jack Daniels og mange kanadiske stammer. En ærlig drink for tilstrekkelige penger, men ikke så raffinert som Old World-varianter, og i Storbritannia eller Irland regnes den ikke som en whisky.

To andre viktige kjennetegn ved drikken er aldringstiden, og tatt i betraktning det som er blitt sagt om utbredelsen av blandet whisky, den faktiske blandingsprosessen.

Utdrag

Whiskyen eldes på eikefat. Ideelt sett - på sherryfat.

Hvis det ikke er noen (og det er rett og slett ikke nok for alle i dag), holdes de i en beholder laget av amerikansk hvit eik, som tidligere inneholdt bourbon, eller bare bearbeidet med sherry. Tønnen er den viktigste faktoren i modningen av den fremtidige whiskyen: den får styrke i den og får den samme gjenkjennelige smaken og buketten med aromaer.

Skotsk whisky er lovpålagt å modnes i minst 3 år. Dette er minimumsperioden etter at et maltdestillat, etter to eller tre destillasjoner, får rett til å bli kalt det stolte ordet - whisky.

Slike "ungdommer" går som regel til behovene for blanding, hvoretter de billigste timelige merkene blir født, som gjerne konsumeres i cocktailer a la "whisky og cola", eller selges under handlingen "tre flasker til prisen av to "for 500 rubler og så videre.

Single malt whisky, som skaper høykvalitets- og elitesorter, eldes i minst 10 år. Klassisk - 10-12 år gammel, og deretter opptil 21 år. Dette er allerede eksklusive varianter, og hvis vi snakker om eksotiske, så kan du finne 30-50 år gamle merker.

I resten av verden er alt enklere: gode "Irland" er i alderen i gjennomsnitt i 5 år, "Canada" - minst 6 år, selvfølgelig, det er unntak (for eksempel 12 år gamle Jameson).
Etter at aldringen er avsluttet, er det enten på tide å flaske den med påfølgende salg, eller blande den i nye varianter ved å blande.

Ulike typer blandede whiskyer kan blande forskjellige typer malt (15 til 50 varianter) og korn (3-4) whiskyer med forskjellige aldringsperioder (igjen, minst 3 år).

Etter å ha oppnådd den nødvendige blandingen er det på tide å modne whiskyen igjen - men her snakker vi ikke lenger om år, det er nok tid fra flere uker til flere måneders aldring.

Blanding handler om å bruke billige kornwhiskyer, produsere et standard kvalitetsprodukt og kombinere de beste kvalitetene til forskjellige maltwhiskyer til en ferdig drikkevare.

Den første blandede whiskyen i verden er Old Vatted Glenlivet, og ble utviklet av Andrew Usher i 1853.

Det er to typer blanding: forskjellige varianter av malt og kornwhiskyer blandes i spesialbeholdere, der de oppbevares i 24 timer. Denne blandingen blir deretter plassert i fat og tappet på flaske etter noen uker. Dermed oppnås en billig whisky (den som er allment kjent takket være Famous Grouse, Johnny Walker Red Label, White Horse og andre).

En annen tilnærming - de blandede blandingene eldes i 6-8 måneder på eikefat. Denne perioden kalles "bryllupet". Dermed produseres dyrere blandet whisky av høy kvalitet (Chivas Regal, RedBreast).

Merkene selv

10. Ballantine's - et veldig vanlig merke av skotsk whisky, hvor det selges 7 forskjellige varianter - Finest, Limited, 12 år, 17 år, 21 år, 30 og 40 år. I prinsippet, innenfor linjen til dette merket, kan du utforske alle hovedvarianter, fra en enkel blandet whisky til samleobjekter 21-40 år gamle single malt. Grunnlaget for ingrediensene er en boks med 50 enkeltmoltsalkoholer, fire kornvarianter. Merket er viden kjent for å sponse sportsbegivenheter.

9. Imperial Blue - whisky produsert i India av det samme selskapet som gjør Ballantine’s, en av de mest populære blant publikum med en gjennomsnittlig månedlig inntekt. Svært lite maltalkoholer brukes i preparatet, basen er melasse.

8. Jack Daniel's Er den mest solgte amerikanske bourbon i verden. Frank Sinatra er begravet med en flaske med denne drinken. Jack Daniel's Old No. 7 er den mest populære typen av denne bourbonen, selv om produsenten prøver å distansere seg fra denne klassen og hevder at drikken er filtrert gjennom et karbonfilter i lønnetre, som skiller den fra andre bourbons og gjør den nærmere tradisjonell whisky.

7. Originalvalg Er et annet indisk merke. Selv om det er vanlig innenfor indiske grenser, er det et premiumprodukt som eldes i ekte amerikanske eikefat.

6. Gammel taverna - nok en "indianer". En veldig brus til en ekstremt rimelig pris.

5. Royal Stag... Og igjen en indisk drink fra Pernod Ricard (Imperial Blue and Ballantine’s). Det er et blandet utvalg av skotsk maltbrennevin og et lokalt materiale som kalles melasse.
Smaken er helt atypisk for whisky, men det er derfor den er populær både hjemme og i utlandet.

4. Bagpiper... Ja Ja. India igjen. Eksportert til 10 land, den offisielle Bollywood-drinken ..

3. McDowells nr. 1 - whisky med aroma av vaniljetre, avslørt ved å tilsette noen dråper vann. Den mest populære drinken i Midtøsten.

2. Offisersvalg... En annen og siste representant for India, ikke mye forskjellig fra hans medmennesker.

1. Johnnie Walker, solgt uansett hvor en person har gått, selv i de fjerne sentralafrikanske maktene. 18 millioner esker i 2012 snakker volum (boksen er et mål på salgsvolumet med sterk alkohol, 9 liter).

Green Label-blandingen vant tre gullmedaljer ved World Spirits Competition mellom 2005 og 2007, en utmerket whisky som tilbyr alt fra den enkleste "kantinen" til de fineste variantene.

Som vi kan se, er det bare et par skotsk bånd i vurderingen, uten irsk whisky eller utsøkte single malt fra Skottland. Det overveldende flertallet av drinker som presenteres i vurderingen, selges i markedene i India, Kina, Latin-Amerika og Midt-Østen, samt i Øst-Europa.

Hvis vi snakker om land med en etablert nasjonal kultur for whiskykonsum, vil bildet være helt annerledes - i USA tar Jack Daniels førsteplassen, i Skottland - Glenfiddich, i Irland - Jameson.

Og hvis du ikke tar hensyn til indisk whisky, men ser på salget av bare skotske merker, så vil allerede nevnte Johhny Walker og Ballantines være blant lederne av åpenbare grunner, på tredjeplass - Chivas Regal, J&B Rare, Grant's, Famous Grouse, Dewar's, William Lawson's, Label 5, og til slutt Bell's.

Til tross for at oppstillingene til mange av disse merkene noen ganger tilbyr utmerkede klassiske alderen single malt, er hovedsalget av "scotch" også levert av upretensiøse populære blandede merker. Den samme situasjonen er med irsk whisky.

Dette er markedsrealitetene som bestemmes av drikkekulturen: folk vil konsumere rett og slett uten seremoni: hell, drakk eller hell, fortynn med cola, drakk. Og for denne raffinerte whiskyen er ikke nødvendig, det er bare nødvendig at drikken i smak og styrke tilsvarer de gjennomsnittlige ideene og forventningene.

Egentlig er her vannskillet for merkevarer - hvis en forbruker vil ha noe i stil med en fest, slik at han drikker raskt og har hovedeffekten av å oppnå en rask alkoholforgiftning, er dette merker av en kategori. Som regel løser billige (eller litt høyere enn gjennomsnittlige) hetter problemet en eller to ganger.

Hvis en person setter pris på prosessen med å undersøke smak, buketter, smake på en drink i samsvar med konsumkulturen, er det behov for helt forskjellige merker som tilfredsstiller individets høye gourmand-ambisjoner.

Whisky a la Russe

I Russland er forholdet til whisky spesielt. Hvert år drikker de det mer og mer - og hvert år øker andelen forfalskede produkter i det voksende volumet.
Nå er andelen ca 30% (data fra Center for Research on Federal and Regional Alcohol Markets (CIFRRA)).

Forskningssenter Synovate Comcon fant at i 2012 drakk 9,8% av russerne over 18 år whisky. Til sammenligning: i 2000 - 1%, i 2006 - 3,1%.
Ifølge Center for the Development of National Alcohol Policy er de mest forfalskede whiskymerkene i Russland Johnnie Walker: Red Label og Black Label, samt Jack Daniels. En flaske, som i originalen koster 1-2 tusen rubler, kan redusere prisen til bare 200-500.

Egentlig er dette alt det er å vite om whisky i Russland: det som er populært er smidd. I massebevisstheten er det fremdeles ingen kunnskap om hva whisky kan være og hvordan den drikkes - for det overveldende flertallet av landsmenn er det den samme drikken som vodka, som må drikkes i en slurk, eller blandes med en søt kullsyreholdig drikke a la Cuba Libre.

På den annen side, blant økonomisk vellykkede mennesker, utvikler utvilsomt kulturen til whisky utvilsomt - i premium-alkoholsegmentet går whisky fortrolig forbi dyre varianter av vodka.

Barer og puber utvikler seg, i linjene du kan finne varianter for enhver smak og farge - fra ren cocktail whisky Black Beast (i sin rene form er det vanskelig å drikke den, for å si det) til raffinert Laphroaig Quarter Cask 10 år eller Ardberg 10 år.

Personalet på virksomhetene i et stort antall tilfeller er godt kjent med hvilke typer og varianter av whisky, vil fortelle deg hvor du skal starte bekjentskapet, og gi råd om riktig forbruk.

Det er sant at det ikke er behov for å snakke om forskyvning av vodka - det totale forbruket av whisky, rom, tequila, gin i Russland er ubetydelig på bakgrunn av forbruket av vodka, som drikkes omtrent 1 milliard liter per år.

Så det er både vanskelig og enkelt å forstå en rekke merkevarer. Det er urealistisk å lære dem alle - bare Scotch-bånd selges i verden om lag 2500 titler (!!!).

Du er bestemt med et mål. Hvis dette er et fest-, ferie- og underholdningsformat på kvelden, så ta enkle forståelige blandinger / blandinger. Som vi allerede har antydet, er det mange av dem, og i massen er de ganske like, både i egenskaper og i pris.

Irske whiskysorter Bushmills Original, Feckin, Finian "s, Jameson, Kilbeggan, Merry" s, Power and Son, Tullamore Dew, Paddy, samt Scottish blends Ballantines Finest, Cutty Sark, Dewars White, Grant "s 8 year, J&B , Lauder "s, Chivas 12 år, Famous Grouse 12 år, Highland Harvest Organic, Johnnie Walker Black Label.

Bourbons av lignende høyde - Gentleman Jack, George Dickel No. 12, Jack Daniels Old No. 7 Black Label, George Dickel Special Barrel, Jack Daniels Single Barrel, Ancient Age, Benchmark, Buffalo Trace, Eagle Rare, Early Times, Jim Beam White, Ten High, Wild Turkey 101, Baker "s 7 year, Basil Hayden" s, Blantons Single Barrel, Bulleit, Four Rose's Single Barrel, Jim Beam Black, Knob Creek Small Batch, Maker's Mark, Old Rip VanWinkle 15 år og Woodford Reserve.

Kanadiske varianter - Canadian Club Classic 12 år, Canadian Mist, Black Velvet, Forty Creek Barrel Select, Mountain Rock, Pendelton, Windsor Canadian, 8 sekunder, Canadian Club Sherry Cask 8 år, Crown Royal, Forty Creek Three Grain, Tangle Ridge Double Cask ...

Alt dette er en ærlig "kantine": det vil si en god, jevn bordsvisky / bourbon, som det ikke er synd å gi enda mer penger enn bedt om. Det er heller ikke skammelig å helle cola og tilsette is og sitrusfrukter til den. Få en kvalitet Cuba Libre eller Old Fashion, og du vil bli full raskt.

Deretter er det mer elegante drinker - Bushmills Black Bush, Clontarf Single Malt, Jameson 1780, Michael Collins Single Malt, The Irishman The Original Clan, Tullamore Dew 12 year, Connemara Cask Strength Peated Single Malt, Greenore Single Grain, Jameson 18 year, Red Breast 12 år, The Tyrconnell 10 år Single Malt.

Utmerket whisky, som ikke er synd å legge på bordet på et jubileum, for et bryllup eller en annen festlig anledning.

Bushmills 1608, Bushmills 21 år, Middleton Very Rare, Jameson Rarest Vintage, ambassadør 25 år, Buchanans 18 år, Johnnie Walker Green, Tomintoul Oloroso 12 år, Chivas 18 år, Compass Box Hedonism, Wild Scotsman, Ballantine "s 30 år , Chivas Regal 25 år, Johnnie Walker Blue, Kings Crest 25 år, The Antiquary 21 år, Booker "s Small Batch, Eagle Rare 17 år, Jefferson" s Reserve, Michter "s 10 år, Noah Mill" s 15 år, AH Hirsch 16 år, Longrow Cask 10 år, Pappy Van Winkle's Family Reserve 20 år, Willet 28 år.

Mer eller mindre luksusdrikker lages også i Canada - Seagrams VO, Wisers Deluxe 18 år, Crown Royal Special Reserve, Glen Breton Rare Single Malt, Canadian Club 30 år, Crown Royal XR, J.P. Wiser's Red Letter - alt dette er allerede eliten, til tross for de populære merkene, drinker av den mest seriøse gourmetklassen, som passer for å smake på stillheten på kontoret eller i baren.

Og husk - skotske single malt er bare egnet for slik smak. La oss liste de viktigste: Deanston 12 år, Glenfiddich 12 år, Speyburn 10 år, Aberlour 10 år, Ardmore tradisjonelle fat, Glenlivet 12 år, Highland Park 12 år, Laphroaig kvartal fat 10 år, Macallan Fin eik 12 år, Scapa 14 år , Ardberg 10 år, Bowmore 16 år, Bruichladdich 15 år, Glendronach 12 år, Highland Park 18 år, Old Pulteney 17 år, Scapa 16 år, Glenfarclas 25 år, Highland Park 40 år, Macallan 25 år, Springbank 15 år, The Glenrothes 1975, Aberfeldy, Balblair, Ben Nevis, Dalmore, Dalwhinnie, Glen Ord, Glenmorangie, Oban og Old Pulteney, Arran, Jura, Tobermory og Talisker, Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Kilchoman, Lagavulin.

De må DRIKKES. Spesielt. Ikke i bittet. Ikke i en slurk, uten å fortynne noe cola (for en anstendig pub kan du tjene bartenderens forakt for alltid). Ikke bli full (eller gjør det ekstremt sakte og elegant).

Enkeltsalt, i motsetning til de enklere amerikanske, irske eller kanadiske variantene, drikker i henhold til reglene - irene vanner vanligvis ikke whiskyen sin (den er ekstremt myk - Jameson, Paddy som levende eksempler), mens noen "skotsk" smaksatt med is eller anbefales med noen få dråper vann (ellers kan de komme i halsen).

Enkeltmolter helles og drikkes i spesielle tulipanformede briller, ettersom det antas at det lar deg bedre avsløre aromaen til drikken.

Ingen briller, skudd, briller, boller - bare gammeldags eller en tumbler. For å avkjøle whisky regnes det som god praksis å bruke, i tillegg til is, som fremdeles påvirker smaken, fortynne whiskyen, terninger av den såkalte klebersteinen (lykke til med å finne den i barer i Moskva eller St. Petersburg).

Enkeltmalter er dyre drinker: et skudd på en pub vil koste 400-500 rubler (det er imidlertid varianter innen 300-350 rubler), og en flaske - fra 2,5 til 15-16 tusen (vi vurderer ikke supereliten segmentet på 30 og i løpet av årene med aldring, dette er presidentdrikker, og selv da hadde ikke alle presidentene i verden hellet å smake dem).

Du må forstå at for disse pengene vil du ikke alltid (ikke alltid) få det du liker. Enkeltmalter er ofte veldig originale drinker som bare vil bli verdsatt av veldig store kjennere og amatører. Derfor er det sannsynligvis upassende å betale ganske store penger for smakseksperimenter etter standardene for gjennomsnittslønn i det moderne Russland, med målet om å bare slappe av etter en arbeidsdag.

Men hvis det er et ønske om å hengi seg til noe sånt, å ødelegge din alkoholholdige rutine og åpne et nytt rom for forskning, studier og sammenligning - så er enkeltmolter et utmerket fagområde for denne typen oppgaver.
Det er verdt å huske at verdenen av whiskymerker ikke er et statisk hierarki, der ingenting nytt skjer og alt er frossent i den evige harmonien til fredelig sameksistens.

Nye merker dukker opp - Japan presterer ganske bra (i lang tid, men det er ikke så lett å finne den berømte Suntory i barmenyen, men de selges i butikkene), kanadiske varianter blir en hyggelig oppdagelse mht. forhold mellom pris og kvalitet (helt uformelle merker sparer på markedsføring og ikke hever prislappen for et stort navn, og tilbyr en kvalitetsdrink for nesten ingenting), produsenter prøver å forbedre de eksisterende variantene, lage noe originalt på grunnlag av klassikerne .

Til slutt tar sortene som er kjent i Vesten vei til det russiske markedet - for ikke så lenge siden dukket det opp en utmerket skotsk single malt AnСnoc - den er ikke i barer, og i butikkene selges en utmerket drink for uventet lave penger med utmerket kvalitet på den mykeste smaken av en ekte skotsk single malt.

Og whisky-verdenen er full av slike overraskelser - for det meste hyggelige.

• Single Cask er en single malt whisky som har blitt tappet fra ett fat i ett år. Disse whiskyene kalles også Single Years.
• Single Cask Strenght er en single malt whisky som ble hellet fra ett fat og ikke fortynnet med vann. Disse whiskyene har et alkoholinnhold på over 45, og noen ganger til og med 50 grader.

Etter produksjonsland

• - slike merker av whisky utmerker seg ved å følge tradisjonelle teknologier, spesielt dobbel destillasjon, røyking av torv, aldring i minst 6 år. Råmaterialet kan være røkt malt eller en blanding av malt og frokostblandinger. ,.
• produseres i henhold til en modifisert teknologi: for dette brukes trippel, ikke a, og både malt og umaltet bygg brukes som råmaterialer (det vil si at spirede og ikke-spirede byggkorn blandes). Irske whiskymerker inkluderer Connemara, Dunvilles, Powers, Paddy, Midleton, Redbreast og Green Spot.
• nesten helt produsert av mais, dessuten ble dette råmaterialet valgt utelukkende av økonomiske årsaker. kalles, drikken fikk navnet sitt takket være fylket med samme navn, der først de aller fleste destillerier befant seg. Amerikansk whisky, eller bourbon-merker: Wild Turkey.
• vant en stor markedsandel under Prohibition i USA: i løpet av denne tiden flyttet produksjonen av whisky på kontinentet nesten helt nordover til Canada. Mangelen på klar konkurranse og ønsket om å spare penger førte til at det alltid skilte seg (og skiller seg) i lav kvalitet. I tillegg kan den ikke bare inneholde whisky-brennevin (alderen korndestillat), men også andre alkoholholdige drikker, for eksempel rom eller tequila. kan betraktes som den kanadiske klubben.

Så hvordan velger du en virkelig høykvalitetsdrink fra et stort utvalg av whiskyer?

Valget er faktisk ikke så vanskelig som det virker. La oss først og fremst snakke om å velge en whisky når du har et budsjett.

Hvordan velge en billig whisky av høy kvalitet?

God blandet whisky

Gode \u200b\u200bblandinger er alle gamle med en aldring på 15 år eller mer, samt samleobjekter. Premium whisky inkluderer også luksuriøs whisky, 18 år gammel.

Hvordan drikke whisky ordentlig? Hva å drikke og hva å spise whisky?

Vennligst ikke gjør noe dritt. Hvis du vil ha whisky - kjøp ferdig whisky. Selv ingrediensene du skal lage mat koster mer enn 0,5 liter Grants - og det inkluderer ikke tid og utstyr. Det er umulig å oppnå rent teknologisk, så vel som å bygge en rakett til månen, bygge en bro til Krim, montere en racerbil. Å lage whisky hjemme er en dum, dum, økonomisk ugunstig yrke.

Imidlertid er folk fortsatt interessert. Vi vil.

Matlaging krever 8 kg byggmalt, 32 liter vann og ca 300 gram presset gjær. Det er best å kjøpe byggmalt. I noen tilfeller selges allerede spiret malt og av og til spiret og malt. Jo mer whisky-klar malt du kjøper, jo bedre for bunnlinjen. Hvis du kjøpte ikke-spiret malt, må den spires (fukt den og legg på et stort område for spiring), og mal den deretter til en grov maling: bare knekk kornene, du trenger ikke lage mel.

Da må du lage urten. For å gjøre dette, ta varmt vann og hell malt malt inn i det. Som et resultat holdes den slik i omtrent 90-120 timer (setter pris på forenklingen av prosessen med å lage whisky hjemme - i produksjon tar bare forberedelsen av urten minst en dag) Etter det tilsettes gjær i urten, og mosen gjæres i to uker. I prosessen er det nødvendig å stadig røre mosen for å oppnå den mest ensartede gjæringen, og for å unngå at det oppstår klumper.

I noen tilfeller forekommer ikke separasjon av "hode" og "hale".

Forekommer i glassbeholdere. De originale oppskriftene anbefaler at du hakker eik; men det er åpenbart at problemet kan løses annerledes, ganske enkelt ved å kjøpe eikeflis fra apoteket. Sjetongene legges rett og slett i whisky og lagres i ett år. Åpenbart bør det være det beste for drinken; det er imidlertid lite sannsynlig å kunne ødelegge den allerede kontroversielle smaken av det ferdige måneskinnet.

Whisky historie

Hjemlandets navn. Den første omtale av drikken dateres tilbake til 1494. Som destillasjonsapparat ble det brukt et apparat som var et kryss mellom en samovar og en omvendt tekanne.

Den første alembicen i moderne stil ble opprettet av Anness Coffey i 1830, en irer, men den første bruken av denne kuben ble gjort av skotten Robert Stein. Whisky ble opprinnelig brukt utelukkende som medisin - som halvparten av verdens alkoholholdige drikkevarer. Whisky ble drukket umiddelbart etter destillasjon, det vil si at ingen ventet på aldrings- og blandingsprosessen.

Dessuten, siden 1579, var det bare adelsmenn som kunne produsere whisky, men dette stoppet ikke lokale måneskyer i det hele tatt. De fortsatte å lage whisky og selge den sjøveien. Derfor hadde så mange destillerier i Nord-Skottland sine egne brygger og marinaer. Til tross for at det gradvis kom avlat (for eksempel ble det innført en avgiftsavgift i 1644, og ifølge loven kunne 8 store destillerier produsere whisky), ble whisky av høyeste kvalitet produsert hemmelig. I 1822 ble alle destillerier legalisert, noe som førte til en eksplosiv vekst i drinkens popularitet og til en eksplosiv økning i produksjonsvolum.

På 1600-tallet begynte å lage whisky i den nye verden, dessuten ble den første whiskyen laget i fylket, Kentucky. Som et resultat ga fylket sitt navn til en hel type brennevin. Amerikansk whisky ble laget av mais - det billigste kornet som kunne oppnås i den nye verden.

En komplett liste over whiskyer som er eller vil bli omtalt på dette nettstedet:

Vi fortsetter samtalen vår om whisky. Det er en fantastisk, men dessverre lite kjent japansk whisky Suntory. Minimum aldring er 8 år, styrken er fra 43 svinger. I følge produsentene er den japanske Suntory-whiskyen den yngste whiskyen, som ...

Drambuie whisky er en alkoholholdig drikk som er både whisky og brennevin. Whiskyen er laget av produksjonsprosessen, og brennevin er det enorme sukkerinnholdet. Drambuie whisky er veldig tett, som enhver likør, den har en kremaktig struktur ...

William Lawson "s" er en blandet skotsk skotsk produsert av Bacardi-Martini Group. William Lawson "s" -serien inneholder 40 whiskyer og oppdateres jevnlig med nye merker. Basen for linjen anses å være Glen Deveron Scotch tape, fra ...

VAT 69 er en blandet skotsk whisky laget av William Sanderson og Son Limited. De eldste destillatene har en aldringstid på åtte år. Styrken på drikken er 40 grader. Produksjonsanlegg ligger på et sted nær ...

Macallan er et kjent merke av skotsk maltwhisky. Destillerier "Macallana" ligger i Speyside-regionen. Merket er inkludert i de tre beste mest solgte whiskyene i verden. Bare i 2015 ca 8 millioner liter pr ...

"Singleton" på engelsk betyr "loner", som vektlegger single malt whisky - produksjonen bare fra rå bygg. En av få drinker, i produksjonen som smaken til innbyggerne på forskjellige kontinenter blir tatt i betraktning. Dette...

Gourmeter og kjennere av alkoholholdige drikkevarer av høy kvalitet er vant til å velge bare originale produkter fra produsenter for å smake og tilbringe hyggelige kvelder. Et av merkene som allerede har vunnet et stort publikum av forbrukere over hele verden, st ...

Med tanke på forskjellige sterke alkoholholdige drikker som en måte å bli kjent med noe nytt, prøver noen kjennere av alkohol regelmessig å kjøpe sjeldne eller ikke-tradisjonelle drikker, og prøver å føle fylden i deres smak og aroma. Noen land, for å ...

Lauders whisky er en blandet skotsk whisky produsert siden midten av 1500-tallet. I dag eies destilleriet og Lauders merkevare av McDuff International Ltd., med hovedkontor i Glasgow. Whisky er en tradisjonell Sho ...

Glenlivet er en skotsk single malt whisky produsert av The Glenlivet i henhold til gamle oppskrifter. Drikken regnes som standarden for single malt scotch. Karakteristiske trekk - balanse, mykhet og honning-frukt nyanser i buketten. Whisky-brennevin "Gle ...

Noen varianter av alkoholholdige drikker er ikke bare etterspurt blant gourmeter over hele verden, men regnes også som elite. Velstående mennesker med solid og høy inntekt har råd til å kjøpe slike drinker. Og for å støtte ...

Visse typer brennevin er populære blant kjøpere, ikke bare på grunn av kvaliteten, men også i stor grad på grunn av produsentens kreative tilnærming til emballasjen og emballasjen de presenteres for gourmeter. En ...

Crown Royal whisky er en blandet kanadisk whisky produsert av Seargam's. Crown Royal whisky produseres i flere typer, styrken til hver type er 40 grader. Crown Royal whisky har mottatt mange priser på den prestisjetunge World Sp ...

Ikke alle berømte alkoholholdige drikker ble stamfar for hele byen, men når det gjelder Canadian Club whisky, er det interessante fakta knyttet til produksjonen i historien. Byen Walkerville er hjemmet til den kanadiske klubben whisky og ...

På bakgrunn av en enorm mengde alkoholholdige drikkevarer, er whisky en av de ledende innen produksjon og salg. Det er også mange varianter av denne drinken, og noen av dem regnes som elite og berømte, og har også høye kostnader. Ikke...

Writers Tears whisky er en lite kjent irsk whisky. Writer Tears whisky selges bare i USA, Russland og et par andre europeiske land. Whisky er en blanding av single malt whisky og ren whisky fra alembic selv (whisky ...

Wild Turkey er et kjent merke som produserer bourbon av høy kvalitet i Kentucky. Basert på den amerikanske klassifiseringen, kan denne alkoholen tilskrives kategorien Straight Whisky (minimum innhold av maisdestillat er ...

Tomintoul er en eldre skotsk whisky produsert i Speyside siden 1965. Styrken på drikken når 46%. Eksponeringen varierer fra 10-36 år. Produktet er produsert av destilleriet "Tomintoul Distillery", som regnes som det største i Skottland ...

Tomatin er en eldre skotsk whisky produsert i Highland siden 1867. Tomatin-selskapet produserer alkohol, hvis styrke overstiger 40% (i noen tilfeller når den 53,9%). Det krystallklare whiskyvannet kommer fra en kilde som heter ...

Tobermory Whisky - single malt Scotch Scotch, kjent over hele verden. Produsert på Tobermory whisky destilleri, som ligger på Hebride Island i Malle, Skottland, i den eponymous landsbyen Tobermory. Destilleriet, tidligere kjent som Ledaig, ...

Antiquary whisky er en blandet skotsk whisky produsert av Sanderson. Whiskyen fikk navnet sitt fra romanen med samme navn av Walter Scott. For øyeblikket er Antiquary whisky den mest populære whiskyen på markedet ...

Teeling whisky er et relativt ungt merke av irsk whisky. Teeling ble grunnlagt først i 2012 av Jack Teeling, den tidligere direktøren for Cooley Distillery, like etter at Cooley ble kjøpt opp av Beam inc. Jack Teeling er sikker ...

Lærerens whisky er en blandet skotsk whisky som er ganske populær i Russland. Det antas at kjennetegnet på Teachers whisky er det høye innholdet av single malt brennevin, og den relativt lave mengden kornalkoholer. Hovedsmaken er opprettet ...

Tamdhu Whisky er en mellomstor maltwhisky fra Skottland. Produsert i Speyside, den har lette torveteiner og en veldig delikat sødme, myk og enkel ettersmak. Tamdhu whisky er preget av eik-, vanilje- og mandelaromaer. Smak...

Talisker er en skotsk single malt whisky med en fyldig smak og en vellykket kombinasjon av torv og fruktige smaker. Talisker whisky har vunnet forskjellige konkurranser mange ganger. Spesielt mottok alle Talisker-whisky priser i ...

Strathisla whisky er en klassisk skotsk whisky, kraftig, lys, fyldig, med aromaer av frukt, nøtter og sherry. Whisky Strathisla skiller seg ut ved at den har en veldig vakker, nesten luksuriøs mørk gylden farge. Strathisla whisky ekstrakt er ikke ...

Springbank er en klassisk single malt whisky. Produktet er produsert av den skotske produsenten Springbank Distillery og er blant de ti beste whiskyene i verden. Denne typen drikke oppnås ved destillasjonsmetode 2,5 ganger. En del av alkoholsammensetningen ...

For mange kjennere og kjennere av alkohol av høy kvalitet, er produktene fra skotske produsenter dens målestokk. I dette landet produseres et rekordmangfold av forskjellige slags whisky, som tilfredsstiller en enorm hær av mennesker med deres smak og egenskaper ...

Speyburn whisky er et ganske populært merke av skotsk whisky, som er en av de ti mest berømte og populære single malt i USA. Den mellomstore og kraftige smaken av Speyburn whisky har en tørv ettersmak med en diskret, litt vannaktig aroma ...

Whisky Sir Edwards, som er produsert av det skotske selskapet Bardinet, skiller seg fra andre "brødre" i smakskarakteristikker. Det særegne ved denne alkoholen er at den holder ånden til en ekte skotsk drink. Sir Edwards har en veldig ...

Scottish Leader whisky er en standard blandet skotsk, en blanding av Burn Srewart-selskapet. Whisky ble født på slutten av 1800-tallet, i ganske lang tid var det et uavhengig merke. I hjertet av den skotske Leader-whisky-blandingen er Deans single malt whisky ...

Scottish Collie whisky er en skotsk blandet whisky basert på Glenfiddich og Balvenie maltalkoholer, korndelen destilleres på Girven-destilleriet. Eieren av selskapet er William Grants & Son, hun eier også alle whiskokas ...

Scapa whisky er en klassisk skotsk whisky, kun tilgjengelig for kjøp fra selgere. Scapa whisky har en lyngsmak som harmonerer godt med maltesødmen. Scapa whisky er et eksepsjonelt eksempel på malt skotsk. Det regnes som det mest ikoniske og tradisjonelle ...

Royal Brackla whisky er en klassisk single malt skotsk whisky. Har en frisk urteaktig smak med veldefinerte malt- og fruktnoter. Whisky Royal Brackla regnes som et ganske sjeldent utvalg, da de aller fleste brennevin med samme navn whiskoku ...

Robert Burns er et merke av skotsk whisky, produsert siden 2001 på Isle of Arran av Isle of Arran destilleri. Drikken er oppkalt etter Robert Burns, en dikter som bodde i det 19. århundre Skottland, en patriot av sitt land og en stor kjennere av whisky. Finnes i to typer ...

Whisky Redbreast - et av de mest kjente merkene av irsk whisky, produsert av Irish Distillers. Opprinnelig produsert av Gilbey's, som opprinnelig kjøpte whiskybrennevin fra Jameson Bow Street Distillery. I 1980 ble selskapet kjøpt ...

Powers whisky er en av de mest berømte blandede irske whiskyene. Produsert av Midleton-anlegget i den sørlige delen av Irland, County Cork. Opprinnelig ble whiskyen produsert på destilleriet med samme navn, oppkalt etter grunnleggeren John Power ...

Passport Scotch whisky er en kjent skotsk blandet whisky, som ble født i andre halvdel av XX-tallet. Whisky er en av de tjue bestselgende whiskyene i verden. I Brasil ligger Passport Scotch whisky på andreplass i popularitet. TIL...

På bakgrunn av utenlandske alkoholholdige merker representert på verdensmarkedet av kjente produsenter, er russiske produkter heller ikke dårligere i kvalitet og pris som tilsvarer det. En av drinkene, som, selv om det ikke er et produkt fra russiske vinprodusenter ...

Old Pulteney er et merke av høy kvalitet single malt skotsk whisky med en styrke på 40 til 46 grader. Destilleriet, der whiskyen produseres, ligger ved bredden av Nordsjøen, noe som gjenspeiles i merkelappene med skip, bølger og måker, ...

Ouban er en single malt whisky, 43% ABV. Den tilberedes i den skotske provinsen med samme navn, ved bredden av Ardantree Bay. For det første er byg ovntørket, noe som gjør smaken "røykfylt". Etter det holdes drikken i eikefat fra sherrymerke "M ...

Nord Port Whisky er en klassisk single malt skotsk whisky som er avviklet. Whisky ble produsert av et av de eldste destilleriene i byen Brechin (bare Glencadam-destilleriet er eldre enn dette destilleriet), for øyeblikket er Nord Port whisky ...

Nikka whisky er en japansk whisky, den mest populære alkoholholdige drikken i verden, på grunn av den høye kvaliteten. Whiskyen er opprinnelig produsert med skotsk teknologi, selv om alle Nikka-produksjonsbedrifter har hovedkontor i Japan. Produktene til dette merket har blitt gjentatte ganger ...

Mortlach whisky er en klassisk single malt skotsk whisky med en mild maltaroma med fruktige og torvete toner. Mortlach whisky drikkes både ryddig og med kaffe eller sigar. Drikken er veldig hyggelig; anbefales for å smake på temaer ...

Monkey Shoulder Whisky er en berømt blandet skotsk whisky laget av Dufftowns fineste brennevin: Balvenie, Glenfiddich og Kininvie: sistnevnte destilleri produserer aldri brennevin under eget merke. Kininvie ble grunnlagt i ...

Longrow whisky er en klassisk skotsk whisky produsert av Springbank destilleri. Når du lager whisky, brukes den klassiske doble destillasjonen av whisky, etterfulgt av tørking med torv. Longrow whisky er en av de mest "røykede" whiskyene i Skottland. Fremover ...

Longmorn Whisky er en klassisk Speyside maltwhisky. Longmorn whisky er en fyldig skotsk med en ren, intens aroma, samt en litt søt ettersmak, der duftene til nøtter lett blir gjettet. Longmorn er en av de mest eksklusive ...

Long John whisky er en mellomstor skotsk blandet whisky med en ganske lett og veldig behagelig torvskygge. Produsert i destilleriet med samme navn, eid av Allied Distillers. I Russland er Long John whisky ikke veldig populær, hovedsakelig kjent i Frankrike ...

Loch Lomond er en av de eldste skotsk whiskyprodusentene. Merkets navn kommer fra navnet på en innsjø som ligger nær destilleriet i byen Alexandria. Hovedmålet med selskapet er uavhengighet. Den produserer omtrent 70 millioner flasker whisky i året. ...

Linkwood whisky er en flott skotsk single malt skotsk. Linkwood whisky regnes som en av Speysides fineste maltwhiskyer. Produsenter klarer å kombinere fruktig sødme og torvrøykaktig tone i drikken. Whisky du står ...

Ledaig whisky er en ung, men allerede kjent Scotch Scotch laget i Tobermory-destilleriet. Ledaig whisky er en fyldig whisky med en intens karakteristisk torvsmak samt en røykfylt aroma. Ledaig whisky selges med en aldring på 7 år. 12 og 1 ...

Laphroaig whisky er en single malt skotsk skotsk produsert på Isle of Islay, to kilometer fra Port Ellen. Produsert av Allied Distillers. Laphroaig whisky er selskapets flaggskipsdrink og en integrert del av ...

Lagavulin whisky er en single malt skotsk whisky produsert på destilleriet med samme navn ved bredden av bukten med samme navn. Whiskyen har en ganske kraftig torvsmak, en godt merkbar lukt av jod og tang, samt en saftig sødme. Mo ...

Knockando whisky er en tradisjonell single malt skotsk fra Skottland, fra et område som heter Speyside. Den har en lett berusende aroma med en sterkt uttalt malt smak, med et akkompagnement av nøtter i ettersmaken. Et spesielt trekk ved Knockando whisky er at ...

Kilbeggan Whisky er en irsk blandet whisky som dateres tilbake til 1775. Whisky-merket Kilbeggan eies av Cooley. Noen nettsteder sier at Kilbeggan er en familiebedrift og ikke eies av noen ...

Johnnie Walker er det mest kjente merket med blandet skotsk whisky. Merkets eier, Diageo, selger mer enn 226,6 millioner flasker av denne skotsk whiskyen årlig (data fra 2015). Johnnie Walker whisky var Wee favoritt whisky merkevare ...

Noen varianter av alkoholholdige drikker er ikke bare originale og elite, men bærer også navnene på kjente personer, ofte de som er direkte relatert til utseende og produksjon. Det er til slike drinker John Barr whisky tilhører ...

Jim Beam whisky er den vanligste og mest solgte amerikanske whiskyen (bourbon). Verdensklassikere: 51% mais, alderen på eikefat i minst 2 år. Styrken på drikken varierer fra 40 til 43 grader over horisonten. En av sa ...

Jameson whisky er den mest berømte irske whiskyen. Produsert i Dublin, Irland, på destilleriet Sadr Ogri. Mer enn 56,4 millioner flasker selges hvert år (omtrent 110 flasker Jameson whisky selges hvert minutt i verden). I Russland ...

Isle of Skye whisky er en blandet skotsk whisky fra De Luxe. Isle of Skye whisky er laget i Ian Macleod Distillers familiedistilleri. Isle of Skye whisky er en høykvalitets torvblanding med lang ettersmak ...

Isle Of Jura Whisky er en single malt skotsk whisky med en letthet og renhet av aroma, samt en karakteristisk smak av høylandet. Flott som aperitiff. Produsert i destilleriet med samme navn på øya Jura. Isle Of Jura Whisky ...

Islay Mist whisky er produsert av destilleriet med samme navn, som eies av McDuff International - et av få uavhengige selskaper i Skottland. Islay Mist ble hedret på World Wiskies Awards 2008 for sin ravfargede farge. Whisky ...

Irishman Whisky er et irsk whiskymerk produsert av Hot Irishman Company i Waterford. Merket er ganske ungt, produsenten ble født først i 1999. Til tross for at drikken er ganske ung, har den samlet inn et stort antall priser, inkludert ...

Highland Park whisky er en kjent single malt skotsk whisky produsert på destilleriet med samme navn i Kirkwall, Orkney. Highland Park whisky har en lyng- og torvaroma som balanseres perfekt av søtsmaken i ettersmaken. Funksjon pr ...

Hankey Bannister Whisky er en blandet skotsk whisky produsert av Inver House Distillers. Hankey Bannister er 30% malt whisky og 70% korn whisky. Fra malt - brennevin Balblair, Balmenach, K ...

Haig-whisky produseres av destilleriet med samme navn, som er et av de eldste destilleriene i Skottland. Nå på markedet kan du finne Hiag Club whisky (hvis ansikt er David Beckham), The Haig Gold Label Rang - destilleriets flaggskip, samt Haig D ...

Whisky Grant "- Scotch blended scotch, den tredje mest populære whiskyen i verden. I dag selges Grants whisky i mer enn to hundre land rundt om i verden. Et karakteristisk trekk ved Grants whisky er flasken den er i ...

Grand Macnish er en klassisk skotsk blandet whisky. I dag er det et av de eldste merkene av Scotch tape. Den har en mild mild smak, ettersmaken har en utmerket sødme som er typisk for Highland whisky, og også ...

Glenrothes whisky er en single malt skotsk whisky produsert i destilleriet med samme navn siden 1878. Glenrothes whisky brukes som en av hovedingrediensene for å lage Cutty Sark whisky. Whiskyen har en styrke på 43%, blir eldet i eikefat fra bourbon med ...

Glenmorangie whisky er en mild til middels fyldig skotsk whisky med en delikat og søt aroma. Glenmorangie Whisky er den mest populære single malt whiskyen i selve Skottland. Duften av Glenmorangie single malt whisky er ekstremt mangfoldig: en gang om ...

Glenkinchie whisky, også kjent som "Edinburgh Malt" whisky, er en klassisk single malt skotsk fra Lowland. Navnet "Edinburgh Malt" whisky fikk på grunn av destilleriet i nærheten av hovedstaden i Skottland. Whisky har en lys gylden farge, søt ...

Glengoyne whisky er en klassisk skotsk single malt whisky med en lett og behagelig, søtlig smak og intens avrundet aroma. Whisky produseres med aldring på 10, 17 og 21 år, styrken på whiskyen er 43%. Denne drinken er produsert av Glengoyne-destilleriet ...

Glenfiddich Whisky er en utmerket single malt skotsk whisky produsert i Fidik Valley, nær Dufftown (Speyside). Glenfiddich whisky har en frisk fruktig aroma med smak av lyng og torv, ideell som aperitiff. I dag ...

Glenfarclas er en Speyside single malt skotsk whisky produsert av det uavhengige destilleriet med samme navn. Destilleriet eies av Grant-familien, men dette er ikke den berømte familien som produserer Grants whisky og eier Glenfiddich. Glenfarclas-whisky er ...

Glendronach whisky er en klassisk single malt skotsk whisky produsert på destilleriet med samme navn i Highland Highland, ved bredden av Dronon River, Aberdeenshire. Glendronach whisky kan variere fra rik gylden til mahogny (på fabrikken ...

Glencadam whisky er en fin kremet skotsk fra Skottland. Glencadam whisky tappes på destilleriet med samme navn i Brechin, Angus. Den har en utmerket avrundet smak av fruktsalat og karamellpudding. Er en av hovedingrediensene i blandet ...

Glen Moray whisky er en skotsk maltwhisky med gylden farge, mild aroma og frisk smak. Produsert på destilleriet med samme navn i Elgin, Morey. Bourbon-fat importert fra Nord-Amerika brukes til å aldre whiskyen. Har ...

Glen Grant Scotch Whisky - Single malt skotsk whisky laget av Speyside, vanligvis fem år gammel. Glen Grant whisky er ganske lett og moderat tørr, ofte brukt som aperitiff. En del av porteføljen til Campari Group. Produktlinjen ...

Glen Garioch whisky er en single malt skotsk whisky. Glen Garioch whisky har en middels smak med lavendel, eik og sirupssødme. Ideell som fordøyelsesmiddel. Whisky Glen Garioch har en festning på 4 ...

Glen Deveron whisky produseres på Macduff-destilleriet i Banffshire, ved bredden av Deveron River. Glen Deveron whisky er en sjelden anledning da drikken fikk navnet sitt fra elven som vannet er hentet fra for å avkjøle dampene. Glen Deveron whisky - nøkkel med ...

Famous Grouse whisky er en blandet skotsk whisky, den mest populære blandingen i Skottland selv, en av de mest populære og berømte blandingene i verden. Whiskyen er basert på alkoholer fra destilleriene Macallan og Highland Park. Den konstante ...

Edradour whisky er en berømt skotsk single malt skotsk. Produsert i Highland, i et lite destilleri med samme navn. Edradour whisky produseres nå i flere linjer: Edradour Classic Range (single malt whisky, lagret i fat ...

Bekjentskap med ekte amerikansk whisky kan neppe etterlate noen kjennere av alkohol av høy kvalitet likegyldig. Noen varianter i denne kategorien kjennetegnes av spesielle egenskaper og egenskaper, noe som gjør dem etterspurte og populære ikke bare blant ...

Dubliner whisky er en av de mest kjente merkene av irsk blandet whisky. Merket tilhører Quintessential Brands, som også inkluderer G&J Greennall, Alize, Essential Drinks. Produsert av First Ireland Sp ...

Dewar "s whisky er en av de mest kjente skotsk whiskyene, den mest populære whiskyen i USA, rangert som sjette på rangeringen av de mest populære whiskyene i verden. Dewar" s whisky er en blandet whisky produsert av John Dewar & Son , som er før .. ...

Deanston Whisky er en klassisk skotsk whisky produsert på Deanston Distillery, Doon, Stirlingshire. Drikkens styrke er 40-43 grader, Deanston whisky har en middels fyldig, veldig mild malt smak med en tydelig fruktig ettersmak av søt ...

I dag utføres produksjonen av elite og presentable drinker på høyeste nivå, takket være hvilke gourmeter og kjennere av egenskapene til alkohol av høy kvalitet kan nyte smakegenskapene og føle hele buketten med aromaer av naturlig alkohol. I...

Dalwhinnie whisky er en klassisk skotsk single malt skotsk, som i lang tid ikke ble solgt som en ren malt, og ble brukt utelukkende til blandinger. Dalwhinnie whisky er en utmerket aperitiff eller digestif, har en lett aroma med en mild ettersmak, i ...

Blant elite og dyre alkoholholdige drikker som er kjent og etterspurt over hele verden, er Dalmore single malt whisky en av de dyreste drikkene. Bare det faktum at i 2012 ble en flaske Dalmore 60 år solgt for 10 ...

Cutty Sark whisky er en ganske populær skotsk blandet whisky. Drikken er produsert av det gamle London-selskapet Berry Brothers & Rudd, som har jobbet innen alkohol siden 1600-tallet. Cutty Sark whisky er den mest populære ...

Craigellachie whisky er en skotsk whisky fra Speyside med en røykfylt aroma og smak. En middels fyldig Craigellachie-whisky er ideell som fordøyelsesmiddel. Typisk Speyside-tape med lys stråfarge. Selv en uerfaren smakebit er lett å finne ...

Cragganmore whisky er en klassisk skotsk single malt whisky. Har uttalt blomsterfarger, vanilje og honning. Festningen til whisky når 43%. “Cragganmore er en av Speysides fineste stammer. Den kombinerer strenghet med eleganse, katt ...

Connemara Whisky er en irsk single malt whisky eid av Cooley Distillery. For første gang ble Connemara whisky utgitt i 1987, grunnleggeren av selskapet var John Tilling, som kåret selskapet til ære for øya det ligger på. Produksjon ...

Whisky er en av de mest populære alkoholholdige drikkene skapt ved destillering av kornbaserte produkter. Gjennom historien om sin eksistens har whisky tett integrert seg i kulturen til mange mennesker i verden. Innflytelsen fra whisky kjennes spesielt i Skottland. Og selv om destillasjonsdrinkens historie går tilbake flere tusen år, var det her for 500 år siden at whiskyen vi kjenner i dag, sakte begynte å få kjærlighet blant folket.

I dag tar aromatisk og sterk whisky sin velfortjente plass blant alkohol på lik linje med øl og vin.

(Totalt 15 bilder)

1. Destillasjonsprosessen - et sentralt aspekt av whiskyproduksjon - ble oppfunnet for over 4000 år siden. (Alan Jamieson / CC BY 2.0)

2. Den første skriftlige omtale av skotsk whisky dateres tilbake til 1494. Brevet bestilte kjøp av råvarer som trengs for å produsere mer enn 1500 flasker whisky. Tilsynelatende var whisky allerede populær da. (RayMorris1 / CC BY-NC-ND 2.0)

3. Whisky skal bare eldes i trefat. Glassflasker kan vare i hundrevis av år, men smaken og aromaen vil ikke bli bedre. (Markus Wichmann / CC BY-NC-ND 2.0)

4. 90% av all single malt whisky er laget i Skottland. (ScottSimPhotography / CC BY 2.0)

5. Å drikke whisky i små doser har en gunstig effekt på menneskelig metabolisme. Denne drikken kan forhindre hjerneslag, demens, hjerteinfarkt, og også forhindre dannelse av kreftceller. (Sven Cipido / CC BY-NC-ND 2.0)

6. Whisky tåler ekstremt lave temperaturer - polarutforskere, som tar sikte på å nå Sydpolen, tok whisky med seg, og den forble flytende selv ved -30 ° С. (Roderick Eime / CC BY 2.0)

7. Det finnes over 5000 typer single malt whisky. (Svenska Mässan / CC BY-ND 2.0)

8. Whisky er den nest mest lønnsomme industrien i Skottland. (Alan Jamieson / CC BY 2.0)

9. Whiskyfarge avhenger direkte av fatets materiale og kvalitet. (ben matthews ::: / CC BY-NC-SA 2.0)

10. Whisky i en åpen flaske mister ikke kvaliteten på fem år. (Kan Mustafa Ozdemir / CC BY 2.0)

11. Scotch whisky destilleres to ganger, irsk whisky tre ganger. (Bali / CC BY-NC-SA 2.0)

12. De fire vanligste "regionale" whisky-typene er Scotch (Scotch), Irish (Irish), American (bourbon) og Canadian (ofte referert til som "rug"). (Bradley Wells / CC BY-NC-SA 2.0)

15. Whisky får navnet sitt fra det keltiske uttrykket "uisge beatha", som oversettes som "vann av livet". (Matt Gibson / CC BY-NC 2.0)

Få tenkte på hvor mye han var villig til å betale for alkohol. Og for å legge ut millioner for ham, tør ikke alle. Dekorert med diamanter, designet av kjente mennesker, innlagt med krystaller som er eldre i mange år - disse drikkene fortjener å være de dyreste i verden.

5. Bombay Sapphire - Åpenbaring

Krystallflasken på 200 000 dollar ble designet av Kim Rashid, inspirert av Bombay Sapphire, i samarbeid med Garrard og Baccart. De fem designerflaskene ble håndinnlagt av Garrard i London og laget i Frankrike av Baccart, som spesialiserer seg på krystallstykker. Flasken er laget i form av en krystall med 10 kanter, som symboliserer de 10 ingrediensene av naturlig opprinnelse som var inkludert i drikken. En unik drink med en unik sammensetning og design av flasken, dekorert med safirer og diamanter fra Garrard. Denne luksuriøse blå flasken har vunnet prisen for mest luksuriøse glass på 20 år. Alle pengene fra salget ble donert til veldedighet for å betale for kirurgi for barn i fattige land.

Flasken med drikken, gravert av den meksikanske kunstneren Alejandro Gomez Oropeza, frigjøres i bare 33 stykker i form av et skall. Drikken slo rekorden for de dyreste. Tequila i disse flaskene, i alderen 5 til 10 år, er laget i den hemmelige provinsen Mexico. En ting er sikkert at den aldri vil smakes, da dette vil redusere kostnaden for drikken. En flaske tequila, laget av platina og hvitt gull, ble solgt av Tequils Ley.925 til en privat samler i Mexico by i 2006 for 225 000 dollar. Drikken er laget av blå agave og alderen i 6 år.

3. Whisky fra The Maccallan i Lalique, 64 år gammel - Cire Perdue

For å feire 150-årsjubileet til Rene Latique, grunnlegger av krystallbehandling, har The Macallan og Lalique kombinert kreativitet og håndverk, ved å bruke den eldgamle måten å vokse på, for å skape et unikt mesterverk. En 1,5 liters karaffel whisky ble solgt på Sotheby's i november 2010 i New York for $ 460 000 dollar. Det var den dyreste flasken whisky i verden. Alle pengene gikk til veldedighet for å hjelpe mennesker i utviklingsland med å forbedre vannforsyningen.

Inne i hver flaske med denne dyre vodkaen, raffinert med is, bjørkekull, passert gjennom sanden, er det et ekstra filter laget av dyrebare og halvedelstener. Etter åpning tas en rørformet beholder ut, som inneholder 48 diamanter og andre steiner. Alle flasker inneholder et filter med en annen kombinasjon av edelstener for å være en unik overraskelse for brukeren. I fremtiden, hvis ønskelig, kan de brukes til å lage smykker eller bare lagres som en skatt. Selve flasken fra Hatton Garden-selskapet er dekorert med zirkonium, rosa turmalin, blå topas. Vodka med et innebygd diamantfilter koster mellom $ 3700 og $ 1.060.000.

Cognacen ble plassert i en flaske med gult 24-karat gull, platina, omgitt av 6500 diamanter, og fikk navnet DNA-cognac. Designeren av drikken er Jose Davalos. Selve innholdet i flasken har en styrke på 41% av revolusjonene og dateres tilbake til 1776, det vil si at aldringen av drikken er over 100 år. Pris $ 2 millioner.

Etter hvert som whiskyen ble populær over hele verden, ble antallet forfalskninger også. Falske whisky finnes nå i nesten alle butikker. Dessuten er en høy pris ikke alltid en garanti for kvalitet. Hver elsker av denne alkoholen bør vite hvordan man skiller ekte whisky fra falske. Det nåværende materialet er viet til denne utgaven.

For ikke å kjøpe falsk whisky, må du være oppmerksom på følgende viktige punkter:

1. Salgssted og pris. Ekte whisky, spesielt hvis etiketten bærer ordene "Deluxe" eller "Premium" (som elitesorter betyr), skal bare kjøpes i spesialforretninger som selger alkoholholdige produkter. Jeg anbefaler deg å be selgeren om å vise deg et kvalitetssertifikat. Butikken er forpliktet til å vise dette dokumentet på kjøperens første forespørsel.

En annen fordel med spesialiserte alkoholbutikker er at du kan bruke tjenestene til konsulenter. De vil velge whiskyen som oppfyller dine krav til kvalitet og pris.

Hvis det ikke er noen separate butikker som selger alkoholholdige drikker i byen din, ville det være riktig å kjøpe whisky i store supermarkeder, men ikke i kiosker. Eksperter anbefaler deg å velge en butikk, hvor kvaliteten på produktene passer deg, og alltid kjøpe alkohol bare der.

Det vil ikke være overflødig å ta hensyn til kostnadene for drikken. Hvis whisky av det valgte merket i en butikk koster flere ganger billigere enn i andre, er det bedre å nekte et slikt kjøp, siden du risikerer å kjøpe en falsk.

2. Utseendet til flasken. Forfalskede produsenter stoler vanligvis på kjøperens uerfarenhet og en lav pris, slik at de sparer på flasken.
Et tegn på forfalsket whisky er et feil limt eller dårlig kvalitetsmerke. Hvis du har bestemt deg for merket av kjøpt whisky, kan du selv før du kjøper på produsentens nettsted se hvordan flasken ser ut og hvilken beskyttelse den har.

Fraværet av et avgiftsstempel bør umiddelbart være alarmerende. Dette kan indikere at whiskyen ble importert til landet ulovlig eller rett og slett er falsk. I alle fall er det ikke verdt å kjøpe det, siden ingen garanterer kvaliteten på drikken.

3. Farge. Whisky av høy kvalitet skal være gjennomsiktig, dette indikerer renheten til vannet som drikken er laget av, og full samsvar med produksjonsteknologien. Whiskyfarge varierer fra lysegul til brun, men drikken skal i alle fall ikke være overskyet eller inneholde sediment.

4. Risting. Du kan skille whisky fra falsk med en enkel metode: rist flasken godt og se på boblene. De må holde på lenge og være store. I whisky av høy kvalitet strømmer dråper sakte nedover glasset på flasken, i falskhet - veldig raskt etter risting.

5. Lukt og smak. Whiskyen skal ha en lett eik eller maltaroma og ikke være stinkende alkohol. En kvalitetsdrink gir en langvarig ettersmak.