Brenneslesuppe (oppskrift med egg) – flott alternativ for alle som setter pris på kombinasjonen av helsegevinster og letthet ved førsteretter om våren.

At brennesle- en nytteplante, har vært kjent i lang tid. Hun er inneholder et bredt spekter av vitaminer: A, B1, B2, B3, C, E, K, inneholder karoten, askorbinsyre og et sett med sporstoffer.

Brennende gress på grunn av det høye innholdet av vitaminer og mineraler i det er veldig nyttig

Inntil nylig ble denne planten praktisk talt ikke husket som en komponent for daglig mat. Men i dag, takket være fantasy enkle husmødre og kjente kokker, er det allerede et betydelig antall retter der brennesle er hovedingrediensen: brenneslesuppe, spesielt, en oppskrift med egg, salater, omeletter, grønnsakskoteletter og til og med paier.

Med all nytten av brennesle, det er kontraindikasjon om forbruk av gravide som har åreknuter vener og tromboflebitt.

Når skal man høste unge brennesler

Det er viktig å huske det nyttig "ugress" egnet for bruk i mat bør vokse bort fra veier . Astrologer anbefaler å samle brennesleblader ved daggry på tirsdag, i første kvartal av månen. De sier at det var på dette tidspunktet hun medisinske egenskaper spesielt effektiv. MEN du kan finne unge brennesler fra midten av april - begynnelsen av mai .

Til koking av brenneslesupper , inkludert, og i henhold til oppskriften med tilsetning av egg, unge, ennå ikke åpnede blader brukes . Du må plukke dem opp med hansker. Under behandlingen er det nødvendig hell kokende vann over bladene for å kvitte brenneslene for maursyre som gir en brennende følelse. Først da er planten egnet til konsum.

Brenneslekjøttsuppe: Eggoppskrift

Denne retten kan ikke kalles diett, men den perfekt for familielunsj .

Ingredienser:

• Kyllingfilet (biff eller svin er egnet) - 500 g
• Potetknoller - 700 g
• Unge brennesleblader - 200 g
• Løk - 200 g
• Kokt egg eller råprotein - 1 stk.
• Salt og pepper

Kokeprosess:

1. Skjær fileten i små biter.
2. For denne oppskriften må du ta en 4 liters kjele.
3. Hell vann, legg et passende kjøttstykke der, tilsett salt og la det koke i 30 minutter (i tilfelle kyllingfilet) og 1 time (biff eller svinekjøtt).
4. Hell kokende vann over nesleblader, la vannet renne av og mal det etter avkjøling.
5. Vi hakker løken, passerer den i en stekepanne.
6. Mal potetknollene i form av terninger og send dem til den dampende buljongen, kok i 5 minutter.
7. Vi sovner forberedt løk.
8. Tilsett brennesler, la koke i ytterligere 8 minutter.
9. Vi prøver suppen, du kan tilsette salt og pepper etter smak.
10. PÅ denne oppskriften rå eggehvite eller kokt egg.

Pisk proteinet til det første skummet og hell sakte i den dampende buljongen, bland godt.

Hvis egget er kokt, legges det direkte på tallerkenen med den ferdige retten.

Brenneslesuppe med rå egg

Denne originale oppskriften krever bruken av sitronsaft, som gir brenneslesuppen med et egg et snev av krydder .

Ingredienser:

• Buljong fra kyllingdeler - 2 l;
• Potetknoller - 4 stk.;
• Gulrot - 1 stk;
• Friske brennesleblader - 200 g;
• Rå egg - 1 stk;
• Sitronsaft - ¼ teskje;
• Salt;
• Grønt (dill eller persille).

Kokeprosess:

1. Vi filtrerer den ferdige buljongen fra kyllingdelene. Salt etter smak.
2. Vasking av brennesleblader kaldt vann.
3. Vi skålder gresset med kokende vann for å kvitte det med maursyre, la vanndråpene renne av.
4. Mal potetknoller, gulrøtter i form av terninger, sov i en dampende buljong og kok i 10 minutter.
5. Finhakk bladene på brenneslen, sovn i suppen. Hell i sitronsaften og kok videre i 8 minutter til.
6. Pisk det rå egget (hvite og eggeplomme) til det første skummet kommer og legg det inn i suppen i en tynn stråle, uten å slutte å røre.
7. Brenneslesuppe skal koke. Slå av brannen og la stå med lokket dekket.
8. Hell en klype hakkede friske urter (dill eller persille) i tallerkenene.

Brenneslesuppe med kokte egg

I denne oppskriften blant ingrediensene vises tomater og paprika . Dette er ikke standard komponenter for brenneslesuppe, men, unik smak og lungearoma retter vil gi hyggelige følelser for hele dagen.

Ingredienser:

• brennesleblader - 200 g;
• Potetknoller - 4 stk.;
• Gulrot - 2 stk;
• Løk - 1 stk;
• Bulgarsk pepper - 1 stk;
• Modne tomater - 2 stk.;
• Egg - 3 stk;
• Rømme;
• Pepper og salt.

Kokeprosess:

1. Finhakk de vaskede og skoldede brenneslebladene.
2. Mal potetknoller med tradisjonelle terninger, hell i kokende vann. Kok i ca 8 minutter.
3. Bulgarsk pepper og løk finhakket, grovt revet gulrøtter.
4. Kutt tomatene og blancher i kokende vann for å bli kvitt skinnet.
5. Stek grønnsakene i en godt oppvarmet panne.
6. Hell steken i den kokende suppen.
7. Vi sovner neste knuste brennesleblader. Salt og pepper etter smak. Vi fortsetter å lage mat i ytterligere 2 minutter. Fjern fra komfyren og la kjelen stå med lokk på.
8. Kok hardkokte egg. La oss kjøle oss ned. Vi blir kvitt skallet, kuttet i sirkler.
9. Legg eggesirkler i hver tallerken og tilsett rømme etter smak.

Alle oppskriftene som presenteres vil bidra til å lage deilig og rik på vitaminer rett. Alle som prøver det vil kunne sette pris på smaken av enkel brennesle.

Ta vare på deg selv og vær sunn!

Ikke gå glipp av de mest populære artiklene i rubrikken:

20 beste oppskrifter supper

brenneslesuppe

25 minutter

45 kcal

5 /5 (1 )

Den grønne varianten inkluderer ikke bare sorrel, men også neslesuppe, hvis oppskrift også er enkel og rimelig. Brennesle er en stikkende plante. Den er utstyrt med tynne rør, som ved berøring sprayer allergifremkallende stoffer for mennesker.

Men fordelene er ubestridelige. I medisin brukes det til intern bruk som et antiinflammatorisk, immunmodulerende og hemostatisk middel. PÅ store doser det er kontraindisert ved økt koagulerbarhet. Men én suppe skader ikke. Men vitaminer vil definitivt berike kroppen din.

Våren kan ikke vente. Frys, tørk eller bevar brennesle, og de vil være på bordet ditt hele året.

brenneslesuppe oppskrift med egg

• Tid for forberedelse: 25 minutter.
• Porsjoner: 2-3.
• Nødvendig kjøkkenutstyr: 2 liters kjele, stekepanne, kniv og skjærebrett.

Nødvendige ingredienser

Å velge produkter

• Brennesle selges ikke verken i markedet eller i butikken. Du må hente den selv. Ikke ta brennesle som vokser nær veier, byggeplasser, søppelfyllinger og industrier. Se etter et renere sted. Det kan være din (eller en nabos) husstandstomt eller hytte.
• Det er best å bruke unge brennesler. Den er lav, lys grønn i fargen og med små blader. Men hvis det ikke er noen, vil en "eldre plante" med store mørke blader klare seg. Når de er tilberedt, ser de like ut.
• Samle brennesler med husholdningshansker. Forresten, lateks redder deg ikke egentlig fra brenneslegift. Det er bedre å bruke tøyhansker med gummilapper. Uten å ta av hansker, skyll brenneslen under rennende vann, hold den ved røttene. Kutt deretter av (eller riv av) unødvendige deler og dypp planten i kokende vann. Hun vil slutte å svi og hun kan trygt tas opp, rengjøres og kuttes.

• Velg hele egg. Hjemmelagde egg med en lys rik eggeplomme vil se vakrere ut. Bruk de som har stått i kjøleskapet et par dager. De vil rydde opp bedre etter tilberedning. Hvis du har de ferskeste eggene, ingen bekymringer. Kok dem i kaldt vann med en klype salt og 1 ss. l. eddik. Salt vil sikre etterslepet av skallet fra det kokte egget, og det vil bli renset uten defekter. Eddiken vil forhindre at eggene lekker ut i det kokende vannet fra utilsiktede sprekker.
• Noen husmødre heller råpisket egg i den kokende suppen. Det vil ikke ødelegge smaken, men utseendet til retten vil lide. Bedre egg kok opp og kutt.
• Sitronsaft i suppen spiller en dobbel rolle. For det første er vi vant til grønn suppe skal være surt. Og for det andre tillater det sure miljøet ikke å endre fargen på produktene så mye. I vårt tilfelle, brennesle. Hvis du er for naturlig produkt, og klem deretter ut Fersk juice fra sitron. Hvis du ikke bryr deg, bruk krystallen sitronsyre eller eddik.

Kokesekvens

Skjær de skrellede eggene etter din smak. De kan plasseres i felles panne eller pynt dem med suppe i porsjoner.

Hvis du ikke vil spise brennesler, lag den tradisjonelle, den blir ikke mindre velsmakende.

Videooppskrift på suppe med brennesle og egg

I videoen bruker kokker spinat. Men det er ikke nødvendig i det hele tatt, spesielt hvis du ikke har en. Brennesle vil være nok.

NETLSUPPE #39 ORIGINAL (eggene dine koker) oppskrift av Ilya Lazerson

Hva gjør du hvis brennesle kommer under føttene dine? Lag suppe av det!
CHEF vil dele en hemmelighet!
Takk KOKKEN!

Poteter - 4 stk
Gulrøtter - 2 stk
Løk - 1 stk.
Brennesle
Spinat
Sitronsaft
Lavrushka
Pepper
Salt

Det meste beste estimat for oss - lik, repost eller kommenter.

YouTube | https://www.youtube.com/spasibochef
Facebook | https://www.facebook.com/spasibochef
Instagram | https://www.instagram.com/spasibochef
Vkontakte | https://vk.com/spasibochef
Odnoklassniki | https://ok.ru/spasibochef
Musikk | Alexander Migel https://vk.com/miguelindustrialkrasnodar

Takk for alt)

Velsmakende og ærlig
Takk kokk
Takk kokk
Takk kokk

De første vårgrønne er en kilde til vitaminer og nyttige stoffer at kroppen trenger så mye i denne perioden. Det er verdt å merke seg at den aller første bryter gjennom den smeltede snøen - brennesle. Mange vet ikke engang at et stort antall velsmakende og næringsrike godbiter kan lages av det.

Selv om det brenner kroppen og det er umulig å rive det av med bare hender, men den har mange nyttige stoffer.

Så hvilke retter kan lages av denne fantastiske planten? Kanskje noen har hørt om en så gammel russisk rett som brenneslesuppe. Supper sammen med denne komponenten er fantastiske og veldig sunne.

Så, hva er hele hemmeligheten til brennesle? Først, la oss se på alle dens nyttige egenskaper.

Litt om fordelene med brennesle

Brennesle har følgende fordelaktige egenskaper:

• Den inneholder vitamin K, som har anti-inflammatoriske egenskaper og normaliserer blodpropp;
• Den inneholder også et høyt nivå av slike vitaminer som - gruppe B, E, A. karoten og karotenoider, askorbinsyre;
• Nyttige stoffer - proteiner - 37 gr. per 100 gr., fett - 0,5 gr. per 100 gr., karbohydrater - 5,4 gr. per 100 gr., fiber;
• Enorme nivåer av vitamin C. Brennesle inneholder dobbelt så mye av dette stoffet enn sitron og 10 ganger mer enn epler;
• I tillegg inneholder den sporstoffer - barium, svovel, jern, kalium, kalsium, krom, kobber, mangan, aluminium, molybden;
• Stoffene i denne planten styrker håret, reduserer blødninger og hjelper med mange leddsykdommer (isjias, revmatisme og så videre).

Forberede brennesler for matlaging

Det er tilrådelig å bruke en ung plante, fordi bladene til unge stilker er veldig ømme og ikke så brennende. Det er verdt å merke seg at det bare brenner under samlingen, og etter det forsvinner denne egenskapen, og neslen kan trygt tas med bare hender.

Det er best å samle denne planten vekk fra motorveier, gategårder og byparker. Etter at den er samlet, bør den tilberedes. For å gjøre dette, må bladene brettes i en beholder og skåldes med kokende vann.

Dette vil bidra til å fjerne maursyre, som har en brennende effekt. Deretter kan du begynne å lage retter fra den.

oppskrifter på brenneslesuppe

Brenneslesuppe med kylling

Matlaging:

Vask kyllingfileten godt. Vi sprer det i en metallbeholder og hell kaldt vann;

Vi legger pannen med kjøttet på komfyren og koker til det er mørt. Så snart den er stekt må den trekkes ut og kuttes i små skiver. Så legger vi uglen deres til buljongen;

Gulrøtter og poteter skal skrelles. Vi kutter grønnsaker i form av terninger og sovner i kokende vann;

Brennesleblader bør vannes godt varmt vann;

Hakk den så sammen med grønn løk på små biter. Vi sovner dem i vann 15 minutter etter poteter og gulrøtter;

Løk skal skrelles av og kuttes i små terninger. Vi legger det også i suppe;

På slutten, tilsett litt sitronsaft i suppen, tilsett litt salt og pepper;

Egg skal deles i fire deler;

Så snart suppen er klar, skal den helles i boller, legg eggekvartene, tilsett en liten mengde fløte og server.

Brenneslesuppe med smeltet ost

Inngående ingredienser:

• 300-400 gram poteter;
• 200 gram fersk brennesle;
• En haug med grønn løk;
• Grønne hvitløksfjær - 3-4 stykker;
• Dill - 5-6 grener;
• Smeltet ost med soppsmak- 1-2 stykker;
• en og en halv liter vann;
• Salt og svart malt pepper;
• Vegetabilsk olje;
• Et par kokte egg.

Hvordan lage mat:

1. Vann helles i en middels beholder og varmes opp;
2. Mens vannet varmes opp skal potetene skrelles, vaskes og kuttes i terninger. Så snart vannet begynner å koke, sovner vi potetbiter;
3. Brennesleblader skal tømmes med varmt vann og hakkes fint med en kniv;
4. Hvitløk og løkfjær må skylles og kuttes i små biter;
5. En stekepanne med vegetabilsk olje legges på gassen, den varmes opp og grønn løk og hvitløk helles der. Stek i et par minutter;
6. Smeltet ost må kuttes i middels biter og legges i kokende vann med poteter. Bland og kok til osten er helt oppløst;
7. Etter det legger du de stekte grønnsakene og brenneslene i en kokende suppe med poteter og ost;
8. På slutten, tilsett salt, pepper og kok i ytterligere 5-10 minutter;
9. Ferdig suppe skal helles i boller og serveres med kvarte kokte egg og finhakket dill.

Suppe med brennesle, spinat og sorrel

Inngående komponenter:

• Spinat - 100 gram eller en haug;
• 100 gram sorrel;
• Poteter - 3-4 stykker;
• en og en halv liter vann;
• Salt og krydder - etter smak;
• Kokt egg og fløte til servering.

Regler for matlaging:

1. En gryte med vann settes på gassen og varmes opp;
2. I mellomtiden skrelles skallet av potetene, vaskes og kuttes i form av staver;
3. Så snart vannet begynner å koke, legg potetene deri og kok til det er kokt;
4. Brennesler skal brettes i en beholder og skåldes med varmt vann. Deretter klipper du av alle bladene;
5. Deretter må bladene finhakkes med en kniv;
6. Skyll deretter sorrel med spinat og finhakk. Vi sovner greener i en panne med kokende vann og poteter;
7. Etter et par minutter la vi hakkede brennesleblader der;
8. Salt til slutt og tilsett krydder. Suppe bør ikke kokes i veldig lang tid, ellers vil alle nyttige egenskaper forlate den;
9. Suppen kan serveres varm eller kald;
10. Suppen helles i boller og serveres med biter av kokte egg og litt rømme.

- legg merke til oppskriften du liker og prøv den. Forresten, på et enkelt rammeverk Du kan legge til hvilke som helst ingredienser og komme opp med en helt ny oppskrift.

Suppepuré fra grønne erter, finn ut flere alternativer for samme rett.

Kyllingsuppe med smeltet ost - les og lag denne utrolige retten.

Brennesle og rekesuppe

Produkter du trenger:

• Løk - 1 stk;
• 100 gram friske brennesleblader;
• 150 gram små skrellede reker;
• 300 gram poteter;
• Vann - 1000-1500 ml;
• Smør - 60 gram;
• Olivenolje - 60 ml;
• Hvitløk - 1 fedd;
• Tørre spisskummen blader - 20 gram;
• 100 gram grovt salt;
• Salt og svart malt pepper - etter smak;
• 50 ml tørr hvitvin;
• Loff.

Oppskrift:

1. Løk skal skrelles, kuttes i tynne ringer og legges i en bolle. Sovner til ham grovt salt, elt med hendene og insister i ca 2 timer;
2. Etter det skal løken trekkes ut, vaskes fra salt og settes på papirhåndkle for tørking;
3. I mellomtiden må potetene skrelles, vaskes og kuttes i terninger;
4. Brennesleblader skal tømmes med varmt vann og finhakkes med en kniv;
5. Vi legger litt smør i en metallbeholder, setter den på gass og bringer den til en flytende tilstand;
6. Hell løkringene i det smeltede smøret og stek til halvstekt i et par minutter;
7. Hell deretter biter av poteter og brennesle der;
8. Kok alt i 5-7 minutter og hell vann. Så snart vannet begynner å koke, slå av gassen og kok i omtrent en time;
9. På dette tidspunktet, hell litt olivenolje i brazieren, tilsett knust hvitløk der og stek. Oljen skal være mettet med lukten av hvitløk;
10. Etter det tar vi ut hvitløken fra oljen, legger spisskummen der og hell i den tørre hvitvinen;
11. Etter et minutt, legg de skrellede rekene i stekeovnen med vinsaus og la det småkoke i 5 minutter;
12. Suppen skal blandes i en blender til den er jevn;
13. Så legger vi rekene i suppepuréen i vin saus, tilsett salt og pepper;
14. Neste på oliven eller smør etterfulgt av firkanter loff. De må også drysses med salt;
15. Hell suppepuréen med reker på tallerkener og legg de stekte brødskivene der.

• Det er best å plukke brenneslegrønt i hagen din eller langt inne i skogen, vekk fra motorveier og byen;
• For tilberedning av supper må du bare bruke unge brennesler;
• Det er lurt å ha litt rømme eller fløte i suppen. Uten rømme blir den mindre kaloririk. Rømme vil gi ham god smak og ømhet;
• Nettle greener trenger ikke å bli tømt med varmt vann. Den kan skylles med kaldt vann. Men for dette er det bedre å bruke hansker på hendene;
• Hvis du ønsker å sette smak på suppen, kan hakkede brennesle tilsettes løk- og gulrotstuingen og sauteres i et par minutter;
• Du må også ta hensyn til at brenneslen er høyt kokt ned, så det er bedre å ta mer grønt;
• Det er lurt å legge grønnsakene 2-3 minutter før suppen er klar;
• Før servering kan suppen smakes til med en liten mengde linfrøolje. Det vil tilføre fett og næring til retten.

Brenneslesuppe er velsmakende godbit som vil lyse opp og diversifisere din vårmeny. Denne greenen passer godt til andre typer greener - med løk, persille, dill, sorrel, spinat.

Ikke vær redd, eksperimenter, lag dine egne tillegg til denne retten, i alle fall vil suppen være utmerket!

Hvis du ennå ikke vet hvordan du skal lage brenneslesuppe, vil oppskriftene våre raskt lære deg denne enkle visdommen. Det enkleste alternativet er å lage mat varmt vitaminrett på vannet med poteter, gulrøtter, løk, ung spinat og sorrel. Mer komplekse metoder anbefales å bruke som grunnlag kjøttbuljong og tilsett i prosessen et rått egg eller bearbeidet ost OK. Slike supper er mer rike og skaper en behagelig metthetsfølelse i kroppen i lang tid.

Deilig ung brennesle og sorrelsuppe med egg - oppskrift med trinnvise bilder

Ung brenneslesuppe vil få ekstra lysstyrke, friskhet og rikdom hvis du legger sorrel til den. Vil vises i smak behagelig surhet, harmonisk understreker ømhet kylling buljong, og aromaen vil bli mer uttalt og minneverdig.

Ingredienser til en deilig suppe av ung brennesle, sorrel og egg

• sorrel - 100 g
• brennesle - 100 g
• egg - 3 stk
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• poteter - 3 stk
• kyllingbuljong - 1,5 l
• salt - ½ ts
• pepper - ½ ts

Trinn-for-trinn-instruksjoner om hvordan du lager sorrel- og brenneslesuppe hjemme

Vitamin brenneslesuppe med egg i saktekoker - oppskrift med bilde

Å lage brenneslesuppe i henhold til denne oppskriften med et bilde er ikke i det hele tatt vanskelig. Akkurat nok til å forberede seg nødvendige komponenter og legg dem inn i multikokeren i tide. Og den "smarte" kjøkkenassistenten vil gjøre resten på egen hånd.

Nødvendige ingredienser for å lage brenneslesuppe i en langsom komfyr

• buljong - 3 l
• poteter - 5 stk
• gulrøtter - 1 stk.
• ung brennesle - 2 bunter
• løk - 2 stk
• egg - 1 stk
• dill - ½ haug
• persille - ½ ts
• salt - 2/3 ts
• pepper - 1/3 ts
• krydder - ½ ts
• vegetabilsk olje - 30 ml

Trinnvise instruksjoner om hvordan du lager egg- og brenneslesuppe i en langsom komfyr

1. Vask brennesleblader godt, hell over med kokende vann, tørk og kutt ikke for fint.
2. Finhakk løken, riv gulrøttene.
3. Skrell poteter, skyll og skjær i terninger.
4. Hell olje i en multikokerbolle, tilsett løk og gulrøtter, dekk til med lokk og bearbeid i "Baking" -modus til den er gyldenbrun. Rør grønnsaksmassen fra tid til annen.
5. Hell deretter i potetene, hell i hele volumet av buljongen, aktiver programmet "Suppe" og kok i en halv time.
6. 5-7 minutter før slutten av prosessen, tilsett brennesle, salt, pepper og tilsett krydder etter smak.
7. Legg inn et rått egg og hakkede grønnsaker. Lukk lokket, slå av enheten og la suppen trekke i 10-15 minutter. Hell så i dype boller og server med rømme.

Kremet brenneslesuppe med smeltet ost og spinat - oppskrift med bilde steg for steg

Laget til dette original oppskrift brennesle og spinatsuppe viser seg å være uvanlig mør. Den smeltede osten som er inkludert i sammensetningen gir en spesiell sjarm til den varme retten. Den løses perfekt opp i væske, myker opp den krydrede syrligheten til greener og gir buljongen en uttalt kremet smak.

Nødvendige ingredienser til brenneslesuppe med spinat og smeltet ost

• poteter - 2 stk
• brennesle - 1 haug
• spinat - 1 haug
• ung hvitløk - 2-3 piler
• myk behandlet ost - 100 g
• kokt egg - 1 stk.
• salt - ½ ts
• krydder - ½ ts
• malt svart pepper - ½ ts
• dill - 1/3 haug

Trinn-for-trinn-instruksjoner for oppskriften på matlagingssuppe med brennesle, spinat og kremost

1. Skrell poteter, kutt i terninger og legg i kokende lettsaltet vann. Kok over middels varme til halvparten er kokt.
2. Vask brenneslen godt, skåld den med kokende vann slik at skarpheten er borte, og hakk middels stor.
3. Skyll spinat og hvitløksfedd og finhakk.
4. Tilsett smeltet ost i kjelen med poteter og la den løse seg helt opp varmt vann. Tilsett så spinat, hvitløk og brennesle. Smak til suppen med velduftende krydder og stek i minst 5-6 minutter.
5. Fjern den ferdige suppen fra komfyren, dekk til med lokk og la den trekke i 10-15 minutter.
6. Hell over på porsjonerte tallerkener, pynt med en fjerdedel av et kokt egg, dryss over dill og server.

Rik brenneslesuppe oppskrift med kjøtt og egg - oppskrift med foto

Brenneslesuppe vil vise seg veldig tykk og fyldig hvis den tilberedes i kjøttkraft, og tilsett til slutt Rå egg. Takket være disse komponentene, som er en del av oppskriften, vil buljongen få en uttalt smak, behagelig aroma og ønsket konsistens.

Nødvendige ingredienser til fyldig kjøttsuppe med brennesle og egg

• ribbe– 600 g
• egg - 4 stk
• fersk brennesle - 200 g
• løk - 1 stk.
• poteter - 4 stk
• gulrøtter - 1 stk.
• dill - ½ haug
• grønn løk- ½ haug
• laurbærblad- 2 stk
• oliven - 8 stk
• salt - ½ ts
• malt svart pepper - ½ ts
• vegetabilsk olje - 50 ml

Trinn-for-trinn-instruksjoner for oppskriften for matlaging av suppe med kjøtt, egg og brennesle

1. Skyll svineribbe i rennende vann, tørk litt og skjær i porsjonsstykker. Brett dypt inn emalje panne, hell 2,5 l kaldt vann og kok opp på middels varme. I prosessen med matlaging, sørg for å fjerne skummet som dannes på overflaten, ellers vil buljongen bli uklar.
2. Reduser varmen og la det småkoke til kjøttet løsner beina.
3. Vask brenneslen godt, hell kokende vann over den, legg den i en liten beholder, hell kokende vann over den, kok den i ikke mer enn 5 minutter og legg den i et dørslag slik at glasset har overflødig fuktighet. Klem deretter forsiktig med hendene og hakk.
4. Vask de resterende grønnsakene og urtene grundig, skrell og kutt som du vil.
5. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm den opp litt. Helle løk og stek til lys gyldenbrun. Tilsett gulrøtter, bland, dekk med lokk og kok opp på svak varme.
6. Legg potetskivene i en kjele med kjøtt og kok i 15-20 minutter. Tilsett så brennesle, løk-gulrotstek, oliven og laurbærblad, salt og pepper etter smak og kok opp.
7. Før forsiktig inn rå egg, lag lav varme og stek i ytterligere 15-17 minutter. sovner på slutten grønn løk og dill, dekk til med lokk, fjern fra komfyren og la det trekke i 10-15 minutter.
8. Server på bordet, og hell i porsjonerte tallerkener.

Hvordan lage brenneslesuppe - en oppskrift uten kjøtt

Å sveise solid suppe fra brennesler er det absolutt ikke nødvendig å koke kjøttbuljong. Du kan ganske enkelt koke alle ingrediensene i vann, tilsett pasta passende form og krydre retten med krydder. Smaken vil vise seg å være veldig lys og rik, og blandingen av paprika vil gi pikanthet og en minneverdig aroma.

Nødvendige ingredienser for kjøttfri brenneslesuppeoppskrift

• brennesle - 1 haug
• dill - 1 haug
• grønn løk - 1 haug
• poteter - 2 stk
• gulrøtter - 1 stk.
• hvit løk - 1 stk.
• pasta - ½ ss
• vann - 1,5 l
• salt - ½ ts
• krydder - ½ ts
• pepperblanding - ½ ts

Trinn-for-trinn-instruksjoner om hvordan du lager deilig brenneslesuppe uten kjøttbuljong

1. Vask grønnsaker og urter grundig og tørk. kjøkkenhåndkle. Skrell poteter og gulrøtter, frigjør løk fra skall. Finhakk brennesleblader og grønn løk.
2. Skjær poteter og hvitløk i små terninger, gulrøtter i terninger (eller riv).
3. Hell vann i en emaljert panne, sett på komfyren og kok opp på middels varme. Når væsken begynner å koke, salt og tilsett poteter, løk, gulrøtter og kok i 15-20 minutter uten å dekke med lokk.
4. Tilsett pasta og kok i ytterligere 7-8 minutter ved lav oppkok.
5. Ha hakket brennesle, grønn løk, dill, krydder, pepperblanding i en kjele og stek videre i 3-4 minutter.
6. Fjern fra varmen, dekk til med lokk og la trekke. Server deretter med hjemmelaget rømme.

Den enkleste oppskriften på deilig lavkalori brenneslesuppe på vannet

Denne neslesuppeoppskriften vil definitivt appellere til de som følger figuren og foretrekker ikke bare velsmakende, men også sunne måltider. Alle komponentene som er inkludert i sammensetningen er lave i kalorier og absorberes perfekt av kroppen. Selv om klar suppe det viser seg veldig lett, det metter magen perfekt og eliminerer den obsessive følelsen av sult i lang tid.

Essensielle ingredienser for deilig brenneslesuppe

• vann - 2 l
• poteter - 4 stk
• løk - 2 stk
• gulrøtter - 1 stk.
• brennesle - 200 g
• hvitløk - 2 fedd
• greener - ½ haug
• salt - ½ ts
• malt svart pepper - 1/3 ts

Trinn-for-trinn-instruksjoner om hvordan du lager en enkel, smakfull og kalorifattig brenneslesuppe

1. Vask brennesleblader godt i rennende vann, hell over med kokende vann, tørk og finhakk.
2. Skrell poteter og gulrøtter, fjern skallet fra løken. Skjær poteter i små biter.
3. Hell vann i en dyp emaljert panne, sett på middels brann og kok opp.
4. Når væsken begynner å koke intenst, senk varmenivået litt, tilsett potetene, kutt i mellomstore biter og kok i ca 15-20 minutter.
5. Finhakk løk og gulrot, fres oliven olje til de er møre og tilsett potetene.
6. Før hvitløken gjennom en presse og ha i en kjele sammen med resten av ingrediensene.
7. Så snart potetene blir myke, tilsett brennesle, salt, pepper og kok videre i 2-3 minutter.
8. Fjern suppen fra varmen, bland raskt, dekk til med lokk og la stå i 10-15 minutter.
9. Før servering helles den varme retten på tallerkener og strøs over finhakkede urter.

Fra gammelt av ble brennesle ansett som en nyttig universal og medisinsk plante. Hovedegenskapene inkluderer følgende:

1. Innhold i bladene hennes et stort antall askorbinsyre
2. Tilstedeværelsen av karoten
3. Tilgjengelighet stor mengde vitaminer og mikroelementer
4. Hemoglobinøkning
5. Forbedret blodpropp
6. Forbedre immuniteten til menneskekroppen og fjerne giftstoffer
7. styrking av det kardiovaskulære systemet menneskelig

Takket være disse egenskapene, så vel som utmerket smakelighet, brennesle er mye brukt ikke bare innen medisin og kosmetikk, men også i matlaging. Nå legger mange husmødre denne planten til salater, borscht, supper, baker paier fra den, og skjemmer dermed ikke bare husholdningen bort med deilig mat, men styrker også helsen deres.

Hvordan samle brennesler

For at brenneslen skal gi maksimal nytte, må den samles på riktig måte. Samle brennesler bør være i varmt, klart vær under blomstringsperioden.

Det er forbudt å samle planten i nærheten av motorveier eller andre forurensede steder. I dette tilfellet kan bare skade oppnås fra brennesle.

På grunn av det faktum at neslen brenner, er det viktig å bruke tette hansker. Hvis du trenger å samle en liten mengde brennesle, er det nok bare å kutte av bladene fra toppen av planten. Hvis du skal høste over en lengre periode, klipp først av stilkene med saks eller skrå, og først deretter klipp av bladene.

Trinnvis veiledning for å lage brennesle- og eggesuppe

Etter en lang vinter og kaldt vær vil du bare skjemme bort familien med noe friskt og smakfullt.

En lett og vårlig suppe laget av unge brennesler med egg passer best på en varm sommerdag. Tross alt er dette et dypt lager av vitaminer og forskjellige sporstoffer som vil lade oss med energi og fantastisk humør for hele dagen.

Hvordan lage brenneslesuppe med egg, vil vi vurdere trinn for trinn i denne artikkelen. Guidet av denne oppskriften, ingen spørsmål om hvordan lage deilig og sunn suppe fra en ung brennesle med et egg vil ikke oppstå selv i en ung nybegynner vertinne.

For matlaging denne retten du vil trenge:

1. Kjøtt (svineribbe vil være spesielt godt, men hvis de ikke er tilgjengelige, vil noen gjøre det) - 300-400 g.
2. Egg - 10 stk.
3. Brennesle (jo mer jo bedre)
4. Poteter - 500 g.
5. Grønnsaker (syre, dill, persille)
6. Melk eller fløte - 200 g.
7. Pære - 1 stk.
8. Vegetabilsk olje
9. Salt, pepper, laurbærblad og krydder etter smak.

Steg for steg matlaging:

1. Hakk i små biter, skyll under kaldt vann og kok opp kjøttet. Så snart det koker, sørg for å fjerne skummet.

2. Mens kjøttet koker, skrell og smuldre potetene. Så snart kjøttet er kokt (1,5-2 timer) - legg til poteter.

3. La oss forberede brenneslen. Til å begynne med, hell lett kokende vann over den, og skyll deretter grundig i kaldt vann.

Smuldre veldig fint på et skjærebrett.

4. Vask og hakk resten av grønnsakene.

La oss legge det til brenneslen.

5. Kok hardkokte 10 egg, avkjøl dem under rennende kaldt vann, skrell og hakk deretter.

6. Når potetene er klare, tilsett hakkede egg og grønt i retten vår. Etter det, tilsett 200 g melk eller fløte, krydder etter smak, salt og pepper i pannen. Våre lett suppe fra brennesler og egg er klar.

Ved å tilberede denne retten får du samtidig metthet, et løft av energi og vitaminer, og lukten, som er fordelt over hele leiligheten, lar deg samle hele husstanden ved bordet i løpet av sekunder.