De første vårgrønne er en kilde til vitaminer og nyttige stoffer at kroppen trenger så mye i denne perioden. Det er verdt å merke seg at den aller første bryter gjennom den smeltede snøen - brennesle. Mange mennesker vet ikke engang hva de skal gjøre med det. stor mengde deilige og næringsrike godbiter.

Selv om det brenner kroppen og det er umulig å rive det av med bare hender, men den har mange nyttige stoffer.

Så hvilke retter kan lages av denne fantastiske planten? Kanskje noen har hørt om en så gammel russisk rett som brenneslesuppe. Supper sammen med denne komponenten er fantastiske og veldig sunne.

Så, hva er hele hemmeligheten bak brennesle? Først, la oss ta en titt i det hele tatt nyttige funksjoner.

Litt om fordelene med brennesle

Brennesle har følgende fordelaktige egenskaper:

• Den inneholder vitamin K, som har anti-inflammatoriske egenskaper og normaliserer blodpropp;
• Den inneholder også et høyt nivå av slike vitaminer som - gruppe B, E, A. karoten og karotenoider, askorbinsyre;
• Nyttige stoffer - proteiner - 37 gr. per 100 gr., fett - 0,5 gr. per 100 gr., karbohydrater - 5,4 gr. per 100 gr., fiber;
• Enorme nivåer av vitamin C. Brennesle inneholder dobbelt så mye av dette stoffet enn sitron og 10 ganger mer enn epler;
• I tillegg inneholder den sporstoffer - barium, svovel, jern, kalium, kalsium, krom, kobber, mangan, aluminium, molybden;
• Stoffene i denne planten styrker håret, reduserer blødninger og hjelper med mange leddsykdommer (isjias, revmatisme og så videre).

Forberede brennesler for matlaging

Det er tilrådelig å bruke en ung plante, fordi bladene til unge stilker er veldig ømme og ikke så brennende. Det er verdt å merke seg at det bare brenner under samlingen, og etter det forsvinner denne egenskapen, og brenneslen kan trygt tas med bare hender.

Det er best å samle denne planten vekk fra motorveier, gategårder og byparker. Etter at den er samlet, bør den tilberedes. For å gjøre dette, må bladene brettes i en beholder og skåldes med kokende vann.

Dette vil bidra til å fjerne maursyre, som har en brennende effekt. Deretter kan du begynne å lage mat fra den.

oppskrifter på brenneslesuppe

Brenneslesuppe med kylling

Matlaging:

Vask kyllingfileten godt. Vi legger den i en metallbeholder og hell kaldt vann;

Vi legger pannen med kjøttet på komfyren og koker til det er mørt. Så snart den er stekt må den trekkes ut og kuttes i små skiver. Så legger vi uglen deres til buljongen;

Gulrøtter og poteter skal skrelles. Vi kutter grønnsaker i form av terninger og sovner i kokende vann;

Brennesleblader bør vannes godt varmt vann;

Hakk den så sammen med grønn løk på små biter. Vi sovner dem i vann 15 minutter etter poteter og gulrøtter;

Løk skal skrelles av og kuttes i små terninger. Vi legger det også i suppe;

På slutten, tilsett litt sitronsaft i suppen, tilsett litt salt og pepper;

Egg skal deles i fire deler;

Så snart suppen er klar, skal den helles i boller, legg eggekvartene, tilsett en liten mengde fløte og server.

Brenneslesuppe med smeltet ost

Inngående ingredienser:

• 300-400 gram poteter;
• 200 gram fersk brennesle;
• En haug med grønn løk;
• Grønne hvitløksfjær - 3-4 stykker;
• Dill - 5-6 grener;
• Smeltet ost med soppsmak- 1-2 stykker;
• en og en halv liter vann;
• Salt og svart malt pepper;
• Vegetabilsk olje;
• Par kokte egg.

Hvordan lage mat:

1. Vann helles i en middels beholder og varmes opp;
2. Mens vannet varmes opp skal potetene skrelles, vaskes og kuttes i terninger. Så snart vannet begynner å koke, sovner vi potetbiter;
3. Brennesleblader bør tømmes med varmt vann og finhakkes med en kniv;
4. Hvitløk og løkfjær må skylles og kuttes i små biter;
5. En stekepanne settes på gass vegetabilsk olje m, varmet opp og helte grønn løk og hvitløk der. Stek i et par minutter;
6. Smeltet ost må kuttes i middels biter og legges i kokende vann med poteter. Bland og kok til osten er helt oppløst;
7. Etter det legger du de stekte grønnsakene og brenneslene i en kokende suppe med poteter og ost;
8. På slutten, tilsett salt, pepper og kok i ytterligere 5-10 minutter;
9. Ferdig suppe skal helles i boller og serveres med kvarte kokte egg og finhakket dill.

Suppe med brennesle, spinat og sorrel

Inngående komponenter:

• Spinat - 100 gram eller en haug;
• 100 gram sorrel;
• Poteter - 3-4 stykker;
• en og en halv liter vann;
• Salt og krydder - etter smak;
• Kokt egg og fløte til servering.

Matlagingsregler:

1. En gryte med vann settes på gassen og varmes opp;
2. I mellomtiden skrelles skallet av potetene, vaskes og kuttes i form av staver;
3. Så snart vannet begynner å koke, legg potetene deri og kok til de er møre;
4. Brennesler skal brettes i en beholder og skåldes med varmt vann. Deretter klipper du av alle bladene;
5. Deretter må bladene finhakkes med en kniv;
6. Skyll deretter sorrel med spinat og finhakk. Vi sovner greener i en panne med kokende vann og poteter;
7. Etter et par minutter la vi hakkede brennesleblader der;
8. Salt til slutt og tilsett krydder. Suppe bør ikke kokes i veldig lang tid, ellers vil alle nyttige egenskaper forlate den;
9. Suppen kan serveres varm eller kald;
10. Suppen helles i boller og serveres med biter av kokte egg og litt rømme.

- legg merke til oppskriften du liker og prøv den. Forresten, på et enkelt rammeverk Du kan legge til hvilke som helst ingredienser og komme opp med en helt ny oppskrift.

Suppepuré fra grønne erter, finn ut flere alternativer for samme rett.

Kyllingsuppe med smeltet ost - les og lag denne utrolige retten.

Brennesle og rekesuppe

Produkter du trenger:

• Løk - 1 stk;
• 100 gram friske brennesleblader;
• 150 gram små skrellede reker;
• 300 gram poteter;
• Vann - 1000-1500 ml;
• Smør - 60 gram;
• Olivenolje - 60 ml;
• Hvitløk - 1 fedd;
• Tørre spisskummen blader - 20 gram;
• 100 gram grovt salt;
• Salt og svart malt pepper - etter smak;
• 50 ml tørr hvitvin;
• Loff.

Oppskrift:

1. Løk skal skrelles, kuttes i tynne ringer og legges i en bolle. Sovner til ham grovt salt, elt med hendene og insister i ca 2 timer;
2. Etter det skal løken trekkes ut, vaskes fra salt og legges på et papirhåndkle for å tørke;
3. I mellomtiden må potetene skrelles, vaskes og kuttes i terninger;
4. Brennesleblader skal tømmes med varmt vann og finhakkes med en kniv;
5. Vi legger litt smør i en metallbeholder, setter den på gass og bringer den til flytende tilstand;
6. Hell løkringene i det smeltede smøret og stek til halvstekt i et par minutter;
7. Hell deretter biter av poteter og brennesler der;
8. Kok alt i 5-7 minutter og hell vann. Så snart vannet begynner å koke, slå av gassen og kok i omtrent en time;
9. På dette tidspunktet, hell litt oliven olje tilsett presset hvitløk og stek. Oljen skal være mettet med lukten av hvitløk;
10. Etter det tar vi ut hvitløken fra oljen, legger spisskummen der og hell i den tørre hvitvinen;
11. Etter et minutt, legg de skrellede rekene i stekeovnen med vinsaus og la det småkoke i 5 minutter;
12. Suppen skal blandes i en blender til den er jevn;
13. Så legger vi rekene i suppepuréen i vin saus, tilsett salt og pepper;
14. Neste på oliven eller smør etterfulgt av firkanter loff. De må også drysses med salt;
15. Hell suppepuréen med reker på tallerkener og legg de stekte brødskivene der.

• Det er best å plukke brenneslegrønt i hagen din eller langt inne i skogen, vekk fra motorveier og byen;
• For tilberedning av supper må du bare bruke unge brennesler;
• Det er lurt å ha litt rømme eller fløte i suppen. Uten rømme blir den mindre kaloririk. Rømme vil gi ham god smak og ømhet;
• Nettle greener trenger ikke å bli overfylt med varmt vann. Den kan skylles kaldt vann. Men for dette er det bedre å bruke hansker på hendene;
• Ønsker du å sette smak på suppen, kan hakkede brennesle tilsettes løk- og gulrotstuingen og sauteres i et par minutter;
• Du må også ta hensyn til at brenneslen er høyt kokt ned, så det er bedre å ta mer grønt;
• Det er lurt å legge grønnsakene 2-3 minutter før suppen er klar;
• Før servering kan suppen smakes til med en liten mengde linfrøolje. Det vil tilføre fett og næring til retten.

Brenneslesuppe er velsmakende godbit som vil lyse opp og diversifisere din vårmeny. Denne greenen passer godt til andre typer greener - med løk, persille, dill, sorrel, spinat.

Ikke vær redd, eksperimenter, lag dine egne tillegg til denne retten, i alle fall vil suppen være utmerket!

Det vil vekke styrken din, mette den med vitaminer og redde deg fra kolesterol, og smaken - du vil slikke antennene dine! Forbereder raskt og enkelt

Vi koker mager, vegetabilsk brenneslesuppe. -

Hell vann i en kjele (for eksempel 3 liter), sett på brann.

Skrellet 5 poteter, hakket dem fint, som vanlig til suppe. De kastet den i en kjele.

Skrell løken og finhakk. Skrell skallet av gulrøttene med en kniv og riv dem.

Vi tar ut neslen fra posen som de tok med fra skogen, dumper den på papir og legger først de utvalgte grenene under rennende kaldt vann for å skylle den fra rusk og jord, deretter skålde den med kokende vann. Nå er brenneslen ren og biter ikke.– Vi river av bladene og de ømmeste skuddene på toppen.La oss kutte litt.

Hell nå litt vegetabilsk olje i pannen, sovn mens den varmes opp: løk, gulrøtter og brennesler og stek i et par minutter. Du trenger ikke rødme, bare for smakens skyld.

Vel, hvis du fundamentalt liker stekt løk og gulrøtter (som forresten er skadelig for de som har dårlig mage), så legg brenneslen i pannen et minutt eller to senere slik at den ikke brenner deg.

All dressingen vår er klar, vi legger den i en kjele for poteter og koker i 10 minutter til den er kokt. Hele våren vår mager suppe brennesle er klar. Nå kommer øyeblikket med overspising :-) Før servering, tilsett rømme i suppen eller mager majones. Hvis det ikke er rømme, er det ingen prøvelse, og det vil være veldig velsmakende og samtidig billig og muntert.

Vil du ha rik - vårsuppe med kjøtt eller med sorrel, les vår kategori - blomstermeny: oppskrifter for matlaging av brennesle. Spør hvor mye brennesle du trenger, svarer jeg – en god neve med tre blader (vasket og uten røtter og nedre stilker). Se på fyllingen av kasserollen, stek så mye, det vil ikke være nok, tilsett mer direkte i den kokende suppen. Hvis du vasker flere brennesler, vil det ikke forsvinne, forbered et avkok for skjønnhet og helse fra de gjenværende, les - infusjoner for hår. Klimaapparater og annet nødvendig utstyr for gode verter er velkommen på kjøkkenet og hjemme, se selv på elektrika.ua. Vær sunn, vakker og mat dine kjære deilig grønnsakssupper med urter..

En kilde:http://www.foto-flora.ru/load/vkusnjatina/pervye_b...hnoj_sup_s_krapivoj/28-1-0-121

Hvordan lage mat velsmakende suppe brennesle

Fordelene med greener på bordet vårt er ubestridelige. Men veldig ofte går vi forbi et ekte naturapotek, og kaller det ugress og ubrukelige planter som bare forsøpler hagen vår. Og i mellomtiden gir naturen oss en unik mulighet til å gjøre opp for mangelen på vitaminer om våren ved hjelp av de vanligste plantene som vi pleide å betrakte som ugress. I dag skal vi lage brenneslesuppe. Enig, med ordet brennesle har du bare ubehag. Imidlertid er fordelene med brennesle for menneskers helse lenge bevist ved hjelp av Vitenskapelig forskning. Denne planten inneholder en enorm mengde vitaminer og mineraler. Bladene til fersk brennesle inneholder flavonoidene vi trenger, som stimulerer appetitten, forbedrer fordøyelsen og stoffskiftet. Det er synd å gå forbi denne planten.

Klassisk brenneslesuppe oppskrift

V klassisk forestilling brenneslesuppe kokt i buljong. For dette kan du ta kyllingbein eller svinegryte. Etter at buljongen er klar, senker vi de tidligere skrellede og hakkede potetene ned i den. Brennesleskudd bør høstes vekk fra veier og fyllinger. Det er best å gjøre dette utenfor byen. Skyll grundig før bruk varmt vann og ha i kokende vann i 2 minutter. Etter det legger vi oss på en sil og lar vannet renne helt av. Finhakk brenneslen og dypp i buljongen 10 minutter før den er klar. Ikke kok brennesle i suppe over lengre tid. Dette vil gjøre fargen på bladene mindre mettet og det vil være tap av alle vitaminer.

Forkuttet og stekt i smør løk og gulrøtter. Vi dypper i suppen. Salt etter smak, tilsett fersk dill og persille. deilig suppe klar. For matlaging klassisk suppe brennesle du trenger:

• 400 gr brennesle;
• 5 mellomstore poteter;
• kylling eller svinekjøttkraft;
• gulrot;
• 1 løk;
• grøntområder.

Husk en enkel regel - denne brenneslesuppen tilberedes 1 gang. Den kan ikke varmes opp igjen. Dette fører til at retten helt mister sine nyttige egenskaper og blir smakløs. På bordet kan neslesuppe serveres med et halvt ferdigkokt egg og rømme. Vanligvis serveres neslesuppe med egg hvis den ble tilberedt uten kjøtt. Slik gjør du det - les videre.

Hvordan lage kjøttfri brenneslesuppe med dumplings

For vegetarianere er brenneslesuppe uten kjøtt ekte gave. Tross alt har denne retten alt du trenger for å gjenopprette styrke og fylle på vitaminreserver organisme. For å tilberede brenneslesuppe uten kjøtt, gjør følgende:

1. 
   brennesler blir foreløpig skoldet med kokende vann i 3 minutter, hakket etter at vannet har renner ut;
2. i saltet vann, kok poteter, kuttet i skiver, gulrøtter, hakket i barer;
3. etter at potetene og gulrøttene er klare, legg de hakkede brenneslene i pannen;
4. stek løken solsikkeolje;
5. smak til suppen med urter og stekt løk.

Denne varianten av neslesuppe kan kokes med dumplings. For å gjøre dette, tilbered deigen på forhånd:

1. Bland 1 egg og 5 ss vann;
2. Legg til nok mel;
3. elt til tykk semulegryn;
4. på slutten av matlagingen av suppe med en teskje dyppet i vann, ta en liten mengde melblanding og dypp i buljongen.

Så snart dumplings flyter, er suppen klar.

Ikke glem å forberede til vinteren mengden brennesle du trenger for å lage supper og salater. For å gjøre dette blir unge skudd av brennesler grundig vasket med vann, tørket tørkepapir. De kan deretter pakkes i plastposer eller beholdere og blastfryses.

Bestemor sa at de pleide å vente på varme, vår, ikke for å ta på seg en vakker kjole og gå ut for å vise seg frem, men for å prøve de første greenene etter vinteren, berike seg med vitaminer etter vinteren. Det var ekte glede. Faktisk kan mange deilige retter tilberedes fra forskjellige gress og ungt ugress.
Vår bestemor avviker ikke fra sine preferanser og tradisjoner. Hver vår koker han brennesle og eggesuppe til oss.

På gaten til det 21. århundre, i supermarkeder i hyllene hele vinteren, blir dill, persille, løk grønne. Men mer nyttig enn ekte greener, som har vokst uten tilsetning av kjemikalier, og ikke kan finnes under den ekte vårsolen.

Brennesle, i hagen vises mye raskere enn en løk og dill, og er også mer motstandsdyktig mot vårfrost. Derfor er det ikke så vanskelig å finne det, spesielt for de som bor i en landsby eller en liten by.

Brenneslesuppe med eggoppskrift med trinnvise bilder

Ingredienser:

• Poteter - 300 gr;
• Vann - 2 liter;
• Gulrot - 1 stk;
• Løk - 1 stk;
• Vegetabilsk olje - 2 ss. hytter;
• egg - 1 stk;
• Nettle unge - 1 haug;
• Salt - etter smak;
• Laurbærblad - 1 stk.

Trinn-for-trinn forberedelse av en vårrett

Hell vann i en kjele og sett den på brann. I mellomtiden må poteter skrelles, vaskes og kuttes i små biter. Send til pannen. Salt etter smak, legg lavrushka.

Finhakk løken.

Skrell gulrøttene, riv. Varm opp en stekepanne med vegetabilsk olje. Overfør til de tilberedte grønnsakene hennes og stek til de er møre. Send til suppe.

Knekk egget i en tallerken eller kopp, pisk.

Når potetene er klare, tilsett egget i det kokende vannet i en tynn stråle, rør umiddelbart. Kok i noen minutter.

I mellomtiden, vask de unge brenneslene.

Modusen er veldig liten.

Ta kjelen av varmen, tilsett den siste og hovedingrediensen. Vi rører. Dekk til med lokk, la stå en stund. Hell i boller og server.

Hvor lenge å koke brennesler i suppe

1. For matlaging er det verdt å ta bare unge planter som vokste på rene steder (i hagen, i skogen i hagen).

Viktig!!! Brennesle, som vokser langs veier, nær kjemiske anlegg og andre forurensede steder, spises ikke.

2. Suppe kan tilberedes i vann, kjøtt eller fiskebuljong.
3. Hvis du ikke tilsetter egg, så får du en vegetarisk eller mager versjon.
4. Du kan lage mat uten kjøtt, som angitt i eksempelet ovenfor. Med kjøtt, sopp eller lapskaus.
5. Om vinteren kan du lage tørr neslesuppe.

Å lage mat, spise og berike deg selv med vitaminer er veldig enkelt. Faktisk, for å lage vårsuppe med brennesle og egg, trengs ingen spesielle kulinariske ferdigheter.

Vi dyrker mange grønnsaks- og blomsteravlinger i frøplanter, noe som gjør at vi kan få en tidligere høsting. Men skap ideelle forhold svært vanskelig: mangel på sollys for planter, tørr luft, trekk, utidig vanning, jord og frø kan i utgangspunktet inneholde patogene mikroorganismer. Disse og andre årsaker fører ofte til uttømming, og noen ganger til døden av unge frøplanter, fordi den er mest følsom for uønskede faktorer.

Løk er en grønnsak som dyrkes over hele verden i dag, fra tropene til nordlige breddegrader. I plantesamfunnet utmerker den seg med et betydelig artsmangfold (500-600), men den vanligste er løkløk. Den kan dyrkes på flere måter. Vanligvis - i en 2-3 år gammel avling gjennom produksjon av løksett eller en prøve av store pærer. Eller som en årlig avling - fra frø (nigella). I denne artikkelen vil vi snakke om frøplantemetoden for å dyrke løk fra frø.

Luksuriøs tunbergia, som i Europa kalles "blackeyed Susanna" - en av de lyseste årlige hagerankene. Disse tropiske plantene er så gode til vertikal hagearbeid, hva med muligheten til å vokse forskjellige typer tunbergia i drivhus og rom blir ofte glemt. En plante har blitt en romstjerne, den mest spektakulære av buskarten - Thunbergia oppreist. Store og elegante traktformede blomster og hele blader gir den en spesiell adel.

Marsgalskap - slik oppfatter de som dyrker frøplanter av favorittgrønnsakene sine selv den første kalendermåneden våren. I mars sår de sine favoritttomater og paprika, utfører de første avlingene i drivhuset og sår til og med grønnsaker i bedene. Å dyrke frøplanter krever ikke bare rettidig dykking, men også betydelig omsorg. Men bare hennes innsats er ikke begrenset. Det er verdt å fortsette å så i drivhus og på vinduskarmer, fordi friske urter fra sengene vises ikke så snart.

Mens knoppene ennå ikke har våknet på plantene, eller helt i begynnelsen av veksten, tilpasser frøplanter og delenki seg mye bedre. Selv om hovedoppmerksomheten i mars fortsatt er naglet til helt andre planter - sesongbaserte. Å dyrke dine egne frøplanter lar deg spare penger, finne nye varianter og sikre plantehelse. Månekalender i mars, for prydvekster, anbefaler den å velge dager mer nøye, fordi ugunstige perioder dekker nesten en halv måned.

fylt kylling beinfri i ovnen - saftig og mør, fylt stekt sopp og grønnsaker. Gjestene dine trenger ikke å skitne på hendene, retten spises med kniv og gaffel - det er ingen bein inni! Du må tukle litt i den innledende fasen, men erfaring vil komme med tiden. kyllingbein ikke kast! Vi sender beinene til pannen, tilsett krydder, røtter, hell vann og kok buljongen. Kyllingbuljong alltid nyttig i husholdningen - å lage saus eller suppe.

I mars måned blir de fleste blomstrende ettårige sådd, som trenger en frøplantemetode for å vokse. Vanligvis tar disse blomstene ikke mer enn 80-90 dager fra spiring til blomstring. I denne artikkelen vil jeg fokusere på interessante ettårige, som er litt mindre populære enn tidløse petuniaer, ringblomster eller zinnias, men de har ikke mindre fordeler. Og de er også verdt å prøve å plante for blomstring neste sesong.

Petunia er en upretensiøs plante med lyse blomster. Kommer fra familien Solanaceae. Navnet er avledet fra det brasilianske ordet "petun" - tobakk, siden petunia og tobakk er beslektede arter. Den har blitt brukt som prydplante siden 1700-tallet. Petunia føles bra ved siden av begonier, ringblomster, nasturtiums. Ser spektakulært ut i blomsterbed, og i hengende potter. Petunia er populær på grunn av sin upretensiøsitet, og til og med en uerfaren gartner kan dyrke den.

Torskeleversalat med ris - en deilig og enkel oppskrift. Det finnes like mange oppskrifter på torskeleversalater som det finnes oppskrifter på Olivier eller sild under en pels. Denne upretensiøse forretten serveres på festlig bord eller forbereder middagen. Det vil være deilig å krydre salaten med majones, men hvis majones av en eller annen grunn ikke er høyt verdsatt, vil vi tilberede en enkel saus fra usøtet yoghurt - velsmakende og sunn! Gylden-gul ris er høydepunktet av retten, gurkemeie og Imereti safran flekker grynene i denne fargen.

Når våren nærmer seg stueplanter gradvis komme ut av dvalen og begynne å vokse. Faktisk, allerede i februar, blir dagen merkbart lengre, og solen varmes opp på en helt vårlignende måte. Hvordan hjelpe blomster med å våkne og forberede dem for vekstsesongen? Hva bør man være oppmerksom på og hvilke tiltak bør iverksettes for at plantene skal være sunne, blomstre, formere seg og glede seg? Vi vil snakke om hva stueplanter forventer av oss om våren i denne artikkelen.

kokosnøttkake Med oljekrem og pisket krem ​​- en skikkelig godbit. Jeg laget denne kaken basert på den tradisjonelle tyske kokospai- kjøkken. Kokoskake "Kuhyun" er enkel og rask å bake. Paien er bløtlagt kremfløte, så kaken basert på den viser seg å være fuktig og veldig velsmakende. I denne desserten er kokos overalt – i kjeksen, i fløten, til og med i kremfløten, tilsatte jeg noen dråper kokosnøttekstrakt. Generelt viste det seg paradisisk glede!

En av vesentlige regler vokser seg sterk og sunn frøplante- tilstedeværelsen av den "riktige" jordblandingen. Vanligvis bruker gartnere to alternativer for å dyrke frøplanter: enten kjøpt jordblanding eller laget uavhengig av flere komponenter. I begge tilfeller er fruktbarheten til jorden for frøplanter, for å si det mildt, tvilsom. Dette betyr at frøplantene vil kreve ekstra næring fra deg. I denne artikkelen vil vi snakke om enkel og effektiv toppdressing for frøplanter.

Etter et tiår med dominans i katalogene til de originale varierte og lyse variantene av tulipaner, begynte trendene å endre seg. På utstillinger tilbyr verdens beste designere å minne om klassikerne og hylle de sjarmerende hvite tulipanene. Glitrende under de varme strålene fra vårsolen ser de spesielt festlige ut i hagen. Når vi møter våren etter lang ventetid, ser tulipaner ut til å minne deg om at hvitt ikke bare er fargen på snø, men også den gledelige feiringen av blomstringen.

Søt indisk saus Gresskarchutney med sitron og appelsin kommer opprinnelig fra India, men britene bidro til populariteten rundt om i verden. Dette søtt og surt krydret krydder fra grønnsaker og frukt kan spises umiddelbart eller tilberedes for fremtidig bruk. For høsting for fremtiden, bruk frukt eller vin 5% eddik. Hvis du holder chutney i 1-2 måneder, vil smaken bli mykere og mer balansert. Du trenger butternut squash, ingefær, søt appelsin, saftig sitron og krydder.