Sunt, lyst, aromatisk, kosthold - alt fra gresskarkremsuppe! Ta en titt på vårt utvalg av oppskrifter og velg den beste.

• 500 g gresskar;
• 300 g poteter;
• 1 PC. løk;
• 1 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1 ts ingefær;
• 1,5 kopper melk;
• 100 g hvetekroner;
• salt, krydder - etter smak.

Vask poteter og gresskar, skrell og skjær i små terninger.

Skrell og finhakk løken. Vi slår på multikokeren i "Fry" -modus og steker løken i vegetabilsk olje i 5 minutter.

Tilsett poteter, gresskar, krydder til løken og hell kokende vann slik at det dekker grønnsakene litt. Salt og kok i "Stew" -modus i 15 minutter. Gni ingefæren på et middels rivjern og tilsett de ferdige grønnsakene.

Tøm buljongen. Pisk den resulterende blandingen i en blender til den er pure.

Vi returnerer grønnsakene til multikokeren og fortynner med varm melk. Varm opp i "suppe" -modus i 10 minutter.

Server gresskarpurésuppe tilberedt i en sakte komfyr med krutonger.

Oppskrift 2: Gresskarmsuppe med krem ​​(trinn for trinn)

• Skallet gresskar - 1 kg.
• Pære løk - 100 g.
• Smør - 20 g.
• Grønnsaksbuljong - 1 l.
• Hvitløk - 1 fedd
• Krem - 150 ml.
• Zira - 0,3 ts
• Krydder etter smak
• Salt etter smak

For den klassiske gresskarpurésuppen må gresskaret skrelles, kjernes og skjæres i terninger på omtrent 2 til 3 centimeter i størrelse.

Skrell og hakk løken.

Tilsett smør i en oppvarmet stekepanne. Legg gresskarterninger og løk der.

Stek gresskar og løk over middels varme i fem minutter, og ikke glem å røre av og til. Takket være denne lette steken blir suppen rikere på smak.

Varm opp buljongen i en kjele (jeg har alltid en frossen i fryseren) og tilsett innholdet i pannen: stekt gresskar med løk.

Kok opp alt, reduser varmen og kok i tjue minutter til grønnsakene er møre.

Tilsett pepper, salt, skrelt og hakket hvitløk, malt spidskommen. Selvfølgelig trenger du ikke sette spidskommen, men jeg anbefaler det på det sterkeste!

Fjern kjelen fra varmen og bruk en stavmikser for å jevne ut blandingen. Hvis det ikke finnes en slik blender, kan du male alt i en blenderbolle ved å overføre grønnsaker og buljong der.

Stek gresskarfrøene i en tørr stekepanne.

Hell den klassiske gresskarpurésuppen i boller og dryss med persille, tilsett noen frø. Server og nyt umiddelbart!

God appetitt og deilig suppe!

Oppskrift 3, enkel: gresskar suppe med grønnsaker

Alle grønnsaker er lett stekt på forhånd, og denne finessen gir retten en helt unik smak. Prøv å lage mat og vurdere selv.

• 800 g fersk eller frossen gresskarmasse
• 2-3 gulrøtter
• 3 mellomstore poteter
• 1 stor løk
• smør til steking
• en haug med dill
• salt, svart pepper
• 1-2 fedd hvitløk
• 2 selleristengler (valgfritt), denne gangen stekte jeg uten

Potetene mine, skrell, skåret i terninger. Ha 1 ss i en forvarmet panne. l. eller litt mer smør, kan du tilsette litt grønnsak. Vi sprer potetene og steker dem til de er gyllenbrune.

Ha de ferdige potetene i en tom kjele, der vi skal lage gresskarpurésuppe. Tilsett smør og litt vegetabilsk olje i pannen, ha ut det skrellede og terninger av gresskar og stek det til det er gyllenbrunt, og overfør det deretter til gryten med potetene.

Jeg brukte ferdiglaget frossent gresskar, skåret i små biter, til å lage purésuppen. Faktisk, hvis du lager rå gresskar suppe, trenger du ikke å kutte den som liten, kutte den som en potet eller enda større.

Nå skrell løken og skjær den i små terninger. Ha i smør til det er gjennomsiktig.

Vi rengjør gulrøttene, gni på et grovt rivjern, legg i pannen til løken og stek videre i 5-7 minutter på svak varme, rør av og til.

Ha løk og gulrot i en kjele med poteter og gresskar. Hvis du liker sellerismaken, kan to stilker, finhakket, tilsettes i gryten på dette stadiet.

Hell innholdet i pannen med kokende vann rett over grønnsaksnivået. Salt, kok opp og kok over svak varme til grønnsakene er kokt. Dette er ikke lenge, siden alle grønnsakene våre er ferdigstekte.

Når grønnsakene er klare, maler du innholdet i pannen med en stavmikser, og deretter koker det opp igjen.

Tilsett hakket hvitløk, pepper, rør, smak til, tilsett salt om nødvendig.

Skru av. La suppen brygge i 15-20 minutter.

Ved servering legger du finhakket dill i hver tallerken, og tilbyr også en sitron skåret i kvartaler. Helles med sitronsaft på toppen, får gresskarpuré suppe ganske enkelt utmerket smak. Jeg lånte denne finessen fra Tyrkia, hvor du, som du vet, tilbereder supper hovedsakelig i form av potetmos. I hvilken som helst kafé tilbys du sitron som standard, eller du tar den selv i nærheten av kassaapparatet, der kvartaler sitron alltid er ved siden av brødskiver.

Oppskrift 4: rask gresskarkremsuppe med fløte

• gresskar - 500 gr.
• poteter - 2 store
• gulrøtter - 2 store
• løk - 1 stor
• muskatnøtt (malt) - 1 ts
• tung krem ​​- 100 ml eller melk - 200 ml
• salt, pepper - etter smak
• tørket oreganogrønt (eller hvilken som helst aromatisk urt) - til servering

Skrell og skjær grønnsakene i store terninger. Sett grønnsakene til koking i en halv time - en time.

Vann kan helles i en full gryte eller slik at det dekker 5 cm grønnsaker.Tettheten til suppen vår vil avhenge av vannmengden.

Mens grønnsakene koker, hakk løken fint og stek til den er gyllenbrun. Jeg gjør det, som vanlig, med ghee.

Skill de ferdige grønnsakene fra buljongen (du kan legge dem i en dyp bolle) og purér med en stavmikser, etter at du har tilsatt løken.

Kremsuppen vår er nesten klar, det gjenstår bare å tilsette melk eller fløte, malt muskat - for pikant og krydder etter smak. Bland alt godt, sett på ilden, kok opp og slå av.

Ved servering kan du drysse gresskarkremsuppen med alle aromatiske urter (de selges i ferdige poser i ethvert supermarked i krydderdelen) etter eget valg. Jeg har tørket oreganogrønt.

Oppskrift 5: gresskarkremsuppe med hvitløk (trinnvise bilder)

• Gresskar 650 g
• Hvitløk 2 tenner
• Olivenolje 1 ss l
• Smør 10 g
• Pære løk 1 stk
• Poteter 1 stk
• Kyllingbuljong 0,5 l
• Vann 0,25 l

Forvarm ovnen til 200 gr. Skjær 650 g gresskarmasse i store biter med en side på ca 3 cm. Ha i ett lag på en bakeplate. Ha 2 uskallede hvitløksfedd der. Smak til med salt og pepper etter smak. Drypp med olivenolje.

Stekes i 20-30 minutter til de er møre. Gresskaret skal være mykt.

Smelt smøret i en kjele. Tilsett en liten, finhakket løk. Kok opp, rør av og til, til det er mykt.

Tilsett deretter middels poteter, skrelt og grovhakket. Kok opp, rør av og til, i et par minutter til.

Tilsett kjøttkraft og vann. Kok opp og kok under lokk i ca 15 minutter til potetene er møre.

Tilsett bakt gresskar og hvitløk presset fra skallet. Kok opp og fjern fra varmen.

Pure suppen med en stavmikser. Server med urter, rømme, krem ​​eller ost. God appetitt!

Oppskrift 6: Hvordan lage gresskarkremsuppe (foto)

• Gresskar - 350-400 g
• Krem (ethvert fettinnhold) - 100 ml
• Pære løk - 1 stk.
• Tomater - 1 stk.
• Salt og svart pepper etter smak
• Kvernet rød pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Hvitløk - 2 kiler

Skjær først gresskaret i små biter.

Varm vegetabilsk olje i en gryte og sauté hakket løk og hvitløk over svak varme i fem minutter. Hvis løken er stor, må du bare ta halvparten, hvis gjennomsnittet, kan du hel.

Skåle tomaten med kokende vann og skrell den av. Du kan bruke en middels tomat eller flere cherrytomater.

Tilsett gresskar og tomater til løk og rør for å kombinere. På dette stadiet kan du tilsette litt rødmalt pepper hvis du liker det mer krydret. La det småkoke på middels varme i 15 minutter, rør av og til.

Hell varmt kokt vann i en kjele slik at det dekker alle grønnsakene. Kok til gresskaret er mykt.

Når gresskaret er kokt, sil buljongen i en bolle gjennom en sil og la grønnsakene stå i kjelen.

Bruk en blender til å purre gresskaret.

Tilsett en skje med buljong og visp igjen.

Hell nå fløten og bland alt igjen. Hvis suppen er for tykk, tilsett mer buljong.

Sett gryten tilbake på komfyren og kok opp. Smak til med salt og pepper etter smak.

Oppskrift 7, trinn for trinn: grønnsakspuré suppe med gresskar

En av variantene av den sunne og deilige gresskar suppen er en delikat kremaktig gresskar suppe med fløte. Kremen i denne oppskriften myker opp smaken av grønnsaker, og gir strukturen til suppen fløyelsaktig og en slags spesiell mykhet. Smaken av gresskar føles ikke i det hele tatt, denne suppen kan tilberedes for hele familien, og legge til tallerkenen det han elsker. For menn, legg stekt bacon og krydder suppen med varm pepper, til barn, legg til kjeks, gresskarfrø, og legg til et stykke kokt kylling, greener - generelt velger du det du liker.

I gresskar kremsuppe med krem, oppskriften som foreslås, andre grønnsaker tilsettes, gresskar i denne oppskriften vil ikke solo. Poteter vil gjøre suppen mer næringsrik og tilfredsstillende (forresten, den kan elimineres eller erstattes med mindre selleri), gulrøtter og løk vil gi sin smak og legge til variasjon. Suppen er kokt i vann, men du kan koke den i grønnsaks- eller kyllingbuljong.

• gresskar (skrelt fruktkjøtt) - 400 gr;
• poteter - 2 stk (eller et stykke sellerirot);
• løk - 1 stor eller 2 liten;
• gulrøtter - 1 stk.
• vann eller buljong - 1-1,2 liter;
• hvilken som helst vegetabilsk olje - 2-3 ss. skjeer;
• krem (fettinnhold 10-15%) - 200 ml;
• salt etter smak;
• krydder - etter eget valg;
• greener, kjeks, stekt bacon - til servering av suppe.

Grønnsakene blir litt stekte, og for at de ikke skal ta opp mye olje, vil vi gjøre oppskjæringen ikke veldig liten. Skjær løken i mellomstore terninger. Skjær gulrøttene i fyldige sirkler, del de store i to eller i fire deler.

Skjær gresskar og poteter (sellerirot) i mellomstore terninger.

Varm opp oljen i en kjele eller kjele med tykk bunn og vegger. Ha løken i den, lagre til den er myk, uten å bli brun.

Tilsett gresskarstykker og bland. Stek gresskaret i 7-8 minutter under omrøring slik at løken ikke brenner seg. Brannen er ikke sterk, gresskaret skal stekes i olje, myke litt.

Hell poteter og gulrotbiter i en kjele. Stek (la det småkoke) i olje i noen minutter, til gulrøtter og poteter absorberer gjenværende olje. Sørg for å røre, potetene kan feste seg til bunnen.

Fyll de stuede grønnsakene med vann eller buljong, dekk dem så vidt med væske. Salt etter smak. Vi koker grønnsaker med lavt oppkok, beredskapen bestemmes av poteter. Hvis poteten lett går i stykker når den trykkes, er du ferdig.

Slå av varmen, avkjøl suppen litt. Kvern alt med en blender rett i kjelen til en homogen tykk puré. Eller vi tar ut grønnsakene med en hullsleiv, legger dem i et blenderglass, maler dem. Vi går tilbake til pannen med buljongen, rør umiddelbart, suppen skal bli tykk og homogen, uten klumper.

Vi legger gresskar suppe på en veldig stille brann, varm den opp. Hell krem ​​med fettinnhold i den varme suppen, rør umiddelbart med en skje. Vi varmer opp fløtesuppen, får den nesten å koke opp, men ikke la den koke slik at kremen ikke krøller seg. Slå av brannen, dekk til suppen og la den trekke i fem minutter.

Mens suppen smaker og får smak, steker du tynne skiver bacon i en tørr stekepanne til de er sprø. Vi tørker brødterningene (i en panne eller i ovnen), skjærer urter, tar ut krydderne. Vi heller gresskarkremsuppe i tallerkener, legger til hver det du spiser, og inviterer alle til bordet. God appetitt!

Oppskrift 8: gresskarkremsuppe med kalkun og krem

• Modent gresskar - 1 kg
• Benfri kalkun - 400 gram
• Krem (20-30%) - 100 ml
• Smør - 40 gram
• Løk - 1 løk
• Olivenolje - 2 ss skjeer
• Pepper
• Gurkemeie

Det første trinnet er å finhakke løken. Det er bedre å ikke ta Krim søte lilla løk til oppskriften, men purre eller sjalottløk er perfekt, som løk.

Etter det blir løken stekt i smør eller olivenolje slik at den ikke brenner seg, men den får en vakker gylden nyanse og blir myk.

Nå er det gresskarets tur. Det harde skallet kuttes av fra det og kuttes så bekvemt. Innsiden av gresskaret skrelles lett med en kniv og frigjøres fra frøene.

Den enkleste måten å lage en kremet gresskar suppe er hakket i små terninger.

De legges i en kjele sammen med tilberedt løk og helles med en veldig liten mengde vann. Gresskaret får deretter la det småkoke med gurkemeie. Litt salt skal tilsettes. Stek gresskaret til det er mykt.

Så snart høstens grønnsak mykner, helles fløte i den og får stå i et par minutter på ovnen.

Kalkunen frigjøres fra små og store bein, skinn og hakket i veldig små terninger.

Nå er kalkun stekt i olivenolje. Det snus raskt og forhindrer at det møre kjøttet brenner seg. Salt og pepper kalkunen etter smak.

Deretter moses gresskaret med en blender, om nødvendig, tilsett en viss mengde krem ​​til ønsket konsistens. Kremsuppen skal ikke være for tynn, men du bør også unngå å gjøre den til en tykk puré. Ferdigstekte kalkunbiter legges på toppen. Suppen er klar. God appetitt!

Mange sunne og velsmakende retter tilberedes av gresskar. Og hvordan lage det raskt, velsmakende og sunt? Det er en måte: puré suppe. I dagens utgave av vårt kulinariske magasin på Raznoblog-portalen, vil vi dele med deg fem trinnvise oppskrifter for å lage deilig og gresskar.

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner: 3

Hvor mye å lage mat, hvor mange porsjoner

Det viser seg en lys og delikat lav-kalori rett. Den tilberedes med både ost og fløte. For 3 porsjoner av en ostrett vil det ta omtrent en halv time.

Produkter

Også for å smake laurbærblad, en halv teskje paprika, pepper, salt. Du kan legge til en teskje hver av karri eller ingefær.

Forberedelse

Trinn 1

Gresskaret kuttes grovt. Hvis gresskaret er ungt, er det ikke nødvendig å fjerne skallet fra det, det er allerede mykt. Det er viktig å fjerne huden fra et gresskar som allerede har ligget.

Biter legges i en kjele, vann tilsettes. For å gjøre suppen tykkere kan du redusere mengden til 1,34 liter. Tilsett laurbærblad og sett på høy varme.

Poteter kuttes. Det legges til kokt gresskar. Reduser brannen til middels og kok i ti minutter.

Steg 2

Finhakk løk og hvitløk. Stekt i olje til den er gylden. Etter tilberedning av gresskar med poteter, tilsettes stekt løk, salt, pepper, paprika og andre krydder.

Trinn 3

Alle fjernes fra ovnen og piskes til en krem ​​med en blender. Du kan også bruke en pusher med et dørslag. Det vil ta lengre tid, men like effektivt. Ost er lagt til klassikeren. Du kan ikke bare ta vanlig ost. Behandlet produkt er også likt. Beholderen plasseres igjen på ovnen under omrøring til osten løses opp. Fjern fatet fra ovnen, dekk til med lokk, insister i et kvarter. Du kan smake på det.

Gresskar kremsuppe med fløte

Og oppskriften er enkel å lage med krem. Men her er det viktig å ikke koke for mye, slik at suppen ikke mister all smak.

Ingredienser

Ta for en porsjon:

Etter smak av krydder, salt, kremfløte eller rømme, hvite krutonger

Hvordan lage mat

Trinn 1

Hakk løk, gresskar, kutt i terninger. Stek løk i olje, tilsett gresskar, smak til og stu til med litt vann i omtrent en tredjedel av timen. Overfør det ferdige gresskaret til en blender, hakk. Tilsett varm melk og bland igjen i en blender.

Steg 2

Blandingen helles i en kjele, oppvarmet uten å koke. Retten helles i tallerkener, krutonger tilsettes, krydret med rømme eller fløte og pyntet med persille.

Fransk gresskar kremsuppe

For å lage en sunn og velsmakende fransk gresskar suppe hjemme, ta:

Hvordan lage fransk fløtesuppe

Trinn 1

Etter å ha vasket gresskaret med poteter, skrelles de, skåret i små terninger. Hakk løken fint. I multavarken setter de stekemodus, steker løken på den i omtrent fem minutter.

Poteter, gresskar, krydder tilsettes løken. Alle helles med kokende vann til grønnsakene er dekket. Salt og kok i slaktemodus i et kvarter. Gni ingefæren og ha den i den ferdige retten.

Steg 2

Tøm buljongen, slå den resterende blandingen med blendere til den er pure. Grønnsakene legges igjen i flerbollen, varm melk tilsettes. I suppemodus varmes de opp i omtrent ti minutter. Server suppen med krutonger.

Diet Pumpkin Cream Soup

Du kan også lage kostsuppe av gresskar. La oss bli kjent med oppskriften hans snart.

Ingredienser

Hvordan lage mat

Trinn 1

Ertene dynkes i tre timer. Deretter kokes det i tre glass vann med tilsetning av persille stilk, allspice og laurbærblad i to tredjedeler av en time. Vann kan tilsettes etter behov.

Steg 2

Skrell gresskaret, skjær det fint. Løken er også finhakket, og hvitløken gnis på et rivjern eller passert i pressen. Stek hvitløk og løk i et par minutter i en tørr stekepanne.

Trinn 3

Gresskar og hvitløk-løkblanding tilsettes til erter, saltet, pepper. Vann tilsettes suppen for å oppnå full dekning av komponentene. Alle piskes i en blender. Kok i ytterligere ti minutter. Retten er klar.

Puré suppe med grønnsaker og gresskar

I en kremet suppe med gresskar og grønnsaker er både fargen og smaken god.

Steg 2

Alle er lagt ut på et bakeplate dekket med pergament, supplert med bulgarsk pepper skåret i kvartaler. Fyll blandingen med gjenværende olje og krydder, sett alt i en ovn forvarmet til 190 grader i en tredjedel av en time. Hvis du enkelt kan stikke hull på gresskarskivene med en skarp kniv, er grønnsakene klare.

Pastinakk og gulrøtter skjæres i terninger, grovhakkes, skrelles, løk og epler.

Trinn 3

Kok opp en halv liter vann. Pastinakk med gulrøtter legges i kokende vann og kokes i omtrent en tredjedel av en time. Tilsett løk og kok i ytterligere fem minutter. De legger epler - og igjen fem minutter med matlaging.

Det bakte gresskaret tilsettes i pannen. Baugen er trukket ut før det. Massen bringes til å koke og lar den koke i et par minutter. Suppen moses med en blender.

Trinn 4

Tilsett fløte i blandingen, rør om, sett på ilden, kok opp, men ikke kok så kremen ikke krøller seg. Skallet fra den bakte pepper fjernes og grønnsaken kuttes i tynne strimler. Kremsuppen helles i tallerkener, pyntes med striper pepper, helles over med fløte og det serveres en velduftende og deilig suppe.

Variasjoner av gresskarkremsuppe er nok til å velge alternativet i henhold til situasjonen og din egen smak. Og for matlaging er spesielt komplekse ingredienser ikke nødvendig.

Lys og sunn gresskarkremsuppe er en solid og samtidig diettrett, egnet til frokost og lunsj, i en barnemeny og til et festlig bord. Klar gresskar suppe kan krydres med ingefær, nellik, paprika, karri, hvitløk, den kan tilberedes til den første og til dessert, tilsett kjøtt, fisk til den, kok med grønnsaker, server med melk og ost, med kjøttboller, krutonger og urter.

Siden gresskarbuljong inneholder fettløselige komponenter, er det nødvendig å forbedre absorpsjonen av kroppen. For dette fortynnes gresskarretter med melk, fløte eller ghee tilsettes. Den klassiske versjonen er gresskarpuré suppe med fløte.

I kontakt med

Beskrivelse

Med ingefær og krem

• 0,5 kg gresskar;
• 500 gram vann;
• 1 løk;
• 15 g fersk hvitløk;
• 2 ts revet rot eller 1 ts tørket ingefær;
• 100 gram fløte;
• soltørkede tomater - 80 gr;
• en klype chili.

Matlagingsrekkefølge

1. Finhakk hvitløk og løk, legg grønnsakene i en stekepanne for å putre i olje.
2. Skjær gresskaret i mellomstore terninger, fyll med vann. Stek i 5 minutter, salt og ytterligere 15 minutter på svak varme.
3. Tilsett den ferdige løk-hvitløksblandingen, ingefær i gryten med gresskar og kok på ovnen i 20 minutter.
4. Smak til med fløte, smak til med chili og pisk med en blender til den mest delikate konsistensen og fullstendig fravær av klumper / biter.
5. Dekorer purésuppen med soltørkede tomater, gresskarfrø eller nøtter.

MERK FØLGENDE. Ingefær til suppe kan tas tørr og frisk. Vask ingefærroten, skrell og gni på et "gulrot" rivjern, tilsett suppen med en teskje - i 2 porsjoner.

Du kan lage mosede supper med en rekke produkter med tilsetning av krem, oppskrifter er beskrevet i detalj for.

Se en nyttig video av å lage potetmos med ingefær og krem:

Tilbered i henhold til den klassiske oppskriften med gulrøtter og løk, men uten å tilsette krem.

• Passer for et melkefritt kosthold.
• Kremfri gresskar suppe kan tilberedes i kyllingbuljong.
• Vi foreslår at du bytter ut kremen med bearbeidet ost, som kastes i suppen før du dypper blenderen og piskes sammen med grønnsakene.

Server puré gresskar suppe uten krem ​​med urter - mynte, grønn løk, du kan drysse med lime eller sitronsaft.

Alternativt kan du lage en slik purésuppe uten å steke: kok alle grønnsakene i en kjele med vann i ca 30 minutter, tilsett melk eller fløte og visp med en blender.

Server med krutonger, du kan rive litt hard ost i et fat, kutte feta i biter, dryss med hakket dill og persille. Spenningssøkere vil sette pris på muskatnøtt, karri og litt chili. Du finner oppskriften på en diettmos med potetmos

Klassisk gresskarpurésuppe er en utrolig velsmakende, sunn og veldig vakker rett. Den lyse oransje fargen kan lyses opp med røde tomatflekker eller tilsett grønt.

Absolutt alle grønnsaker er kombinert med gresskar. Og hvis du legger til epler, som forresten også er et flott tillegg til denne grønnsaken. Den retten kan også serveres som dessert. Dessuten er gresskaret selv som grønnsak verdig å være på listen over diettprodukter. Dette betyr at suppe fra den kan tilberedes ved diett, men da bør du ikke steke gresskaret og tilsette kremfløte.

Pureesupper tilberedes vanligvis ved hjelp av blendere. Så for at enheten skal tjene deg lenge, bør du ikke dyppe den i suppen når grønnsakene fremdeles er varme. Dette vil sløve knivene raskere enn vanlig.

Hvordan lage klassisk gresskarpuré suppe - 15 varianter

Gresskar suppe - tradisjonell

Når hele balkongen er full av gresskar, og paiene og pannekakene som er laget av den allerede er lei av bestillingen, tilbereder du suppen. Deilig, enkelt og veldig tilfredsstillende.

Ingredienser:

• Gresskar - 1 kg
• Løk - 1 stk.
• Smør - 20 g
• Kyllingbuljong - 1 l
• Hvitløk - 3 tenner
• Krem - 250 ml
• Persille

Forberedelse:

Skrell løken og skjær i små biter. Vi sender løken til pannen, der vegetabilsk olje allerede har varmet opp. Skrell og skjær gresskaret i biter.

Hell den i en kjele til den allerede gjennomsiktige løken. Dryss med spisskummen, tilsett hvitløk. Stek i 7 minutter.

Fyll deretter med buljong, kok i ytterligere 15 minutter, fyll med fløte og mal suppen med en blender nedsenket i suppen. . Server med persille og krutonger.

Høsten er en sjarm, butikkhyllene er fylt med frisk frukt og grønnsaker, trærne er kledd i gule og oransje klær, vinden forsterker temperamentet og du vil holde varmen. Gresskar suppe kan hjelpe deg med å slappe av etter en lang dag.

Ingredienser:

• Gresskar - 1 stk.
• Kanel etter smak
• Smør

Forberedelse:

Skrell gresskaret og stek i folie i ca 2 timer ved 180 grader. Deretter skjærer vi i biter og sender til en kjele.

Fyll med vann og tilsett olje. Vi slår gresskaret med en blender, kok opp, under konstant omrøring. Tilsett olje.

Tilsett anis og kanel noen minutter før tilberedningen er ferdig.

Denne suppen kan serveres som dessert, på grunn av den krydrede smaken av kanel og den søte smaken av epler, er den perfekt.

Ingredienser:

• Gresskar - 700 g
• Epler - 3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Poteter - 4 stk.
• Kanel - 1 ts
• Smør - 40 g

Forberedelse:

Skrell grønnsakene og skjær i vilkårlige biter. Vi sender løkene til pannen for å steke, tilsett deretter poteter og gresskar der.

La det småkoke i 15 minutter. Fyll opp med kyllingbuljong eller vann. Kok i ytterligere 5 minutter. Mal suppen med en blender.

Skrell og frø eplene, skjær i terninger, bland med kanel og stek i smør.

Server gresskar suppe med epler i kanel.

God appetitt.

Gresskar supper kjennetegnes ved sin utrolige oransje farge, delikate smak og behagelige aroma.

Ingredienser:

• Krem 21% - 200 ml
• Revet ost - 40 g
• Hvitløk - 2 tenner
• Gulrøtter - 1 stk.
• Gresskar - 300 g
• Løk - 1 stk.
• Hvitløkskrutonger.

Forberedelse:

Først av alt må du vaske og rengjøre alle ingrediensene. Nå skjærer vi løken i halve ringer. Tre gulrøtter på et grovt rivjern. Finhakk hvitløken.

Vi sender alle disse grønnsakene til stuingen. I mellomtiden fjerner du frøene og skjærer i terninger. Tilsett gresskaret i kjelen. Stek gresskaret i et par minutter.

Vi overfører alle grønnsakene fra kjelen til kjelen, fyller den med vann slik at den er 1,5 cm høyere, og slår på den sakte brannen.

La oss lage hvitløkskrutonger. Finhakk brødet og stek det i en tørr stekepanne. Så snart suppen har kokt, senker du blenderen i den og maler den.

Hell fløten i sousen, bland godt og tilsett osten. Og kok, uten å koke, under konstant omrøring.

Server suppe med krutonger og urter.

Den behagelige konsistensen til denne suppen, dens utrolige lukt og veldig behagelige smak får deg til å tro at det kanskje ikke er noe bedre enn den.

Ingredienser:

• Gresskar - 600 g
• Poteter - 4 stk.
• Purre - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Bearbeidet ost - 2 stk.

Forberedelse:

Vi renser grønnsaker. Finhakk den hvite delen av purre og gulrøtter. Hell i en kjele, der vi steker i olje til det er mykt.

Tilsett deretter potetene, la det småkoke i et par minutter. Skjær gresskaret i store terninger og tilsett grønnsakene.

La det småkoke i 3 minutter og hell kokt vann over suppen. Mal suppen med en nedsenket blender.

La det koke opp og tilsett finhakket bearbeidet ost. Kok suppen til osten løser seg opp.

God appetitt.

Gresskar kalles med rette grønnsakens dronning. For det første er det veldig velsmakende, for det andre inneholder det vitamin A og E, som bidrar til å bevare hudens ungdommelighet, og til slutt, for det tredje, kan en veldig tilfredsstillende suppe tilberedes av den på bare et par minutter.

Ingredienser:

• Gresskar - 1 kg
• Gulrøtter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Sellerirot - 1,5 stk.
• Krem 20% - 200 ml

Forberedelse:

Vi rengjør alle grønnsakene og skjærer løk og gresskarstykker på gulvet. Vi kutter sellerien i to og sender den også til pannen.

Hell i en kjele og kok i 20 minutter. Finhakk løk og tre gulrøtter. Stek dem med litt olje.

I mellomtiden er gresskaret klart, salt suppen og fjern det fra varmen. Mal suppen med en blender og tilsett varm krem.

Tilsett deretter de stekte grønnsakene og kvern igjen med en blender.

Server suppen med urter.

Denne suppen er en skikkelig godbit. Delikat, velsmakende og til og med litt søtt.

Ingredienser:

• Gresskar - 800 g
• Løk - 3 stk.
• Epler - 3 stk.

Forberedelse:

Vi renser grønnsaker og epler fra frø og skrell. Finhakk løken og stek i smør. Tilsett gresskar og eplebiter.

La det småkoke i et par minutter, hell i kyllingbuljong. Kok i 15 minutter og visp suppen med en blender.

God appetitt.

Denne suppen vil gjøre deg til et flott selskap hvis du ønsker å holde en diett i et par dager.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 300 g
• Olivenolje - 30 ml
• Løk - 1 stk.
• Gresskar - 800 g
• Ingefær - 30 g

Forberedelse:

Skjær gulrøttene i skiver. Hakk løken grovt. Stek gulrøttene og tilsett løken etter 2 minutter. Skrell og skjær gresskaret i terninger.

Tilsett grønnsakene og stek i et par minutter. Skjær hvitløken i små biter og ha i grønnsakene. La det småkoke et par minutter under lokk.

Vi overfører grønnsaker til en kjele og fyller med vann. Skjær ingefæren i runder og ha i suppen. Stek i et par minutter, og mal deretter med en blender.

Tilsett fløte og bland godt.

Denne deilige og veldig vakre lyse oransje suppen vil tilfredsstille selv de mest romslige unge smakerne.

Ingredienser:

• Kalkunfilet - 100 g
• Gresskar - 300 g
• Poteter - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Melk - 450 g

Forberedelse:

Fyll kjøttet med vann og stek til det er mørt. I mellomtiden, la oss forberede grønnsakene. Rens og skjær i biter.

Så snart kjøttet er kokt, sender vi løken i suppen etter 5 minutter, gulrøtter og etter ytterligere 5, gresskaret. Kok til de er møre og hell i melk. Kok i 5 minutter.

Fjern suppen fra varmen og mal suppen med en blender.

Moset gresskar suppe ble oppfunnet av en kokk i en fransk restaurant. Som respekterte den milde smaken av gresskar og elsket å eksperimentere.

Ingredienser:

• Gresskar - 800 g
• Gulrøtter - 3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 tenner

Forberedelse:

Hakk løk, hvitløk og gulrot i tilfeldige biter. Stek grønnsaker i litt olje. Vi renser og hakker gresskaret.

Vi sender gresskaret til pannen med grønnsaker og steker i 15-20 minutter. Mal deretter med en blender og sett pannen tilbake på bålet.

Kok i et par minutter, tilsett rømme. Salt og tilsett muskatnøtt.

Den delikate smaken av denne suppen vil være et hyggelig tillegg til middagen din.

Ingredienser:

• Gresskar - 800 g
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 2 tenner
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomat (helst tomatpuré) - 600 ml
• Soyasaus - 50 ml
• Curry
• Buljong - 1 l

Forberedelse:

Vi renser grønnsakene og skjærer i små biter. Ha i retten, drypp med soyasaus og olivenolje.

Vi setter retten i ovnen i 15 minutter ved 180 grader. Hvis grønnsakene ikke blir myke i løpet av denne tiden, øker du tiden.

Vi overfører grønnsakene til en kjele, fyller med tomatpuré og buljong. Kok til det koker. Fjern fra varmen og bryt suppen med en blender.

Tilsett krydder.

Denne suppen er et virkelig funn for elskere av fettforbrenning.

Ingredienser:

• Gresskar - 400 g
• Pepper - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Selleri stilker - stk.
• Dill
• Grønn løk
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk
• Krem - 200 ml
• Krydder.

Forberedelse:

Vi renser og hakker grønnsakene. Stek løk med gulrøtter i et par minutter. Bland alle ingrediensene i en kjele og dekk til med vann. La oss legge til noen krydder.

Tilsett kremen etter et par minutter. Tilsett hvitløken på et par minutter. Lag potetmos av suppen. Server med urter

Denne suppen vil ikke bare mette deg med vitaminer, men også muntre deg med den lyse oransje fargen.

Ingredienser:

• Gresskar - 800 g
• Geitost - 200 g
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Bacon - 300 g

Forberedelse:

Skrell gresskaret og skjær i terninger, fyll med buljong og kok til det er mørt. Stek løk med gulrøtter i en egen stekepanne, og send deretter grønnsakene til suppen.

Etter at alle grønnsakene er kokt, males suppen i en blender.

Stek baconet.

Server suppe med bacon og ost.

Denne suppen vil sikkert glede deg og din husstand.

Ingredienser:

• Fennikel - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Timian
• Gresskar - 700 g

Forberedelse:

Vi renser gresskaret og skjærer i terninger. Skjær løken i terninger og stek den i litt olje. Skjær fennikelen i små biter.

Stek løk, fennikel og hvitløk i en kjele, tilsett svart pepper og fennikelfrø. Tilsett gresskar. Vi steker i 10 minutter.

Salt suppen etter tilsetning av buljongen, ellers mister grønnsakene saften på forhånd.

Hell i buljong eller vann. Etter koking, kok i 3 minutter. Mal med en blender.

Server suppe med ruccola, parmesan og balsamico.

Denne suppen vil passe perfekt inn i ditt vanlige kosthold. Deilig og enkelt.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 400 g
• Gresskar - 600 g
• Poteter - 4 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.

Forberedelse:

Stek kyllingen til den er mør. Så tar vi ut kjøttet. Vi rengjør og vasker grønnsakene. Vi kutter alle ingrediensene i vanlig form.

Stek løk i smør. Tre gulrøtter på et grovt rivjern og tilsett løken. Tilsett de stekte grønnsakene i buljongen.

Vi sender poteter og gresskar til suppe. Kok til de er møre. Deretter senker vi blenderen i suppen og maler. Mal kyllingen og ha i suppen.

Kok et par minutter til.

Du kan servere med krutonger.

Slike kremete retter finnes i enhver restaurant; hjemme tilberedes de hovedsakelig for barn. Imidlertid kan voksne også like gresskarpurésuppe. Det viktigste er å lære å lage den riktig, så kommer retten ut velsmakende, appetittvekkende og aromatisk.

Hvordan lage gresskarpuré suppe

Retten tilberedes i forskjellige varianter: bare bruk gresskar som hovedkomponent, eller kombinere den med andre grønnsaker, sopp, kjøtt eller fisk. Noen kokker smaker til og med supper med frukt og tørket frukt, kokosmelk, alkoholholdige drikker (vin, konjakk, whisky, etc.), nøtter og sesamfrø. Salvie, rosmarin, oregano, rød pepper, basilikum, kardemomme, paprika, gurkemeie, ingefær, muskat er ideelle krydder til gresskarkremsupper.

Hvordan lage gresskarpurésuppe? Mange er interessert i svaret på dette spørsmålet. Til tross for mangfoldet av oppskrifter, har gresskarpurésupper den samme matlagingsteknologien: Først bakes, kokes eller stuves grønnsaker, deretter kombineres de med buljong og hakkes med en blender. Resultatet er et solid, vitaminrikt, næringsrikt måltid med lavt kaloriinnhold. Likevel, for at gresskaruppen skal få en behagelig smak, må flere regler følges:

• alle komponentene må være helt forberedt, kjøttet fjernes fra beinene og demonteres i små biter;
• du kan forbedre smaken på en tallerken ved å tilsette et meieriprodukt (ost, smør, melk eller fløte) til det;
• Du kan forlenge holdbarheten til suppen ved å koke den igjen etter at du har gjort de ferdige grønnsakene og kjøttet til potetmos.

Gresskarpuré suppe oppskrifter

Det er kjent at gresskar er en av de sunneste grønnsakene og passer godt til mange andre frukter. Regelmessig bruk bidrar til å opprettholde en normal metabolisme, fremmer god tarmmotilitet og forbedrer humøret. Diett gresskarpuré suppe er et ideelt valg for folk som ønsker å gå ned i vekt, siden grønnsaksretten metter kroppen godt og har et veldig lavt kaloriinnhold. Her er noen raske og enkle gresskarkremsuppeoppskrifter.

Med krem

En unik egenskap ved denne retten er dens lyse, gjenkjennelige smak. Gresskarpuré suppe fra Yulia Vysotskaya er kombinert med eventuelle ekstra ingredienser, så ikke vær redd for å eksperimentere og legg til noe eget i oppskriften. Det ferdige produktet lagres i kjøleskapet i lang tid, så travle husmødre kan umiddelbart lage det i store mengder. Hvordan lage gresskar suppe?

Ingredienser:

• gresskarmasse uten frø - 300 g;
• stor løk;
• poteter - 2 stk .;
• hvitløksfedd;
• krem - ½ ss .;
• tørr hvitvin - 100 ml;
• olivenolje - 2 ss. l.;
• kyllingbuljong - 1 l;
• tørr og revet ingefær - 1 ts;
• andre krydder.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær de skrellede potetene, skrellet gresskar i terninger.
2. Hakk løk og hvitløk fint og stek dem sammen i en tykkbunnet kjele i 2-3 minutter.
3. Tilsett poteter, gresskar i beholderen, brun en kort stund, hell over grønnsakene med vin, kjøttkraft. Smak retten til med ingefær og andre krydder.
4. Etter 25 minutter, bring pureesuppen til ønsket konsistens ved hjelp av en blender / prosessor. Hell fløten i massen, kok opp suppen igjen, dekor den med urter, smak til med rømme.

Med Chiken

En solid og deilig gresskarpuré suppe med kylling er et ideelt måltid i den kalde årstiden. Det er ikke synd å servere en slik rett til gjestene, og du kan gjøre det rett i gresskaret - dette vil gi kremsuppen et interessant utseende. Hvitløk eller tomatkrutonger, toast eller kjeks, som koker veldig raskt, vil være et flott tillegg til suppen. Hvordan lage gresskarkremsuppe?

Ingredienser:

• kyllingfilet - 0,5 kg;
• basilikum - 2 kvister;
• egg;
• gresskar - opptil 900 g;
• gresskarfrø;
• dill - 1 haug;
• 33% fløte - 1 ss .;
• krydder.

Tilberedningsmetode:

1. Fjern skinnet fra gresskaret (det er praktisk å skrelle det med en kniv, det må gjøres tynt).
2. Varm små biter av frukt i mikrobølgeovnen i 5 minutter eller kok til de er møre. Deretter må du male grønnsaken med en blender.
3. Slå et egg i en homogen blanding av kyllingfilet (det må hakkes separat med kjøttkvern eller blender), tilsett urter, krydder.
4. Kok opp en liter vann / buljong, danner kjøttboller av den resulterende massen, legg dem i den kokende væsken med en skje.
5. Kok kjøttbollene i 5 minutter, tilsett deretter gresskarpuré her og kok retten i ytterligere 7 minutter.
6. Hell den oppvarmede fløten i en kjele og ta den av ovnen etter et par minutter, uten å la suppen koke.
7. Rist de skrelles gresskarfrø, dryss dem over en deilig fløtesuppe, hellet i boller.

I en multikoker

Lett og næringsrik, velsmakende, lys gresskar suppe i en treg komfyr vil beskytte deg mot høstbluesen ved å mette kroppen med nyttige stoffer. Denne retten styrker immunsystemet og hjelper deg med å holde deg i god form, mens det tar litt tid å lage mat. Mer egnet mat i perioden med vitaminmangel kan ikke bli funnet. Nedenfor er en oppskrift på gresskarpurésuppe i en sakte komfyr med et bilde.

Ingredienser:

• gresskarmasse uten frø, hud - 0,3 kg;
• smør - 50 g;
• gulrot;
• stekeolje;
• løk - 2 stk .;
• poteter - 4 stk .;
• middels fet krem ​​- 0,4 l .;
• hvitløksfedd - 2 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk de skrellede grønnsakene.
2. Aktiver alternativet "Baking" på apparatet, smør bollen med olje og legg hvitløk, løk, gulrot, gresskarmasse, poteter i den. Dekk multikokeren med et lokk.
3. Når signalet høres, bør enheten byttes til slokkemodus.
4. Etter en time må den stuede grønnsaksblandingen helles i en annen bolle og hakkes med en stavmikser.
5. Tilsett deretter kremen sakte mens du fortsetter å vispe blandingen. Hvis pureesuppen kommer tykk ut, fortynn den med kokt melk eller vann og kok opp igjen.

Med ost

Siden gresskar suppe inneholder fettløselige komponenter, er det viktig å forbedre absorpsjonen av kroppen. For dette formålet fortynnes retten med melk, ghee, fløte. Gourmeter foretrekker imidlertid gresskarkremsuppe med ost, og du kan bruke forskjellige varianter. Ulike krydder bidrar til å avsløre smaken av ingrediensene i en slik tallerken: svart pepper, laurbærblad, rosmarin, salvie, ingefær. Hvordan lage gresskarpurésuppe?

Ingredienser:

• stor løk;
• hvitløksfedd - 3 stk .;
• gresskarmasse - 0,7 kg;
• krydder å velge mellom;
• krem 11% - 1 ss .;
• fettfattig rømme - 4 ss. l.;
• olivenolje - 3 ss. l.;
• Parmesanost - 70 g.

Tilberedningsmetode:

1. Finhakk løk, hvitløk, stek grønnsakene i en tykkvektet kjele (3 minutter er nok).
2. Skjær gresskaret i små terninger, tilsett løk og hvitløk. Etter 5 minutter, tilsett litt vann til ingrediensene. Når det koker, reduser du varmen og steker gresskaret til det er mørt (dette tar i gjennomsnitt 12 minutter).
3. Bruk en blender til å slå ingrediensene til en slurry -konsistens, kok opp blandingen, hell i fløten, smak til og hold på ovnen i 3 minutter.
4. Etter at du har fjernet kjelen fra ovnen, lukker du den, lar parabolen brygge i 20 minutter, og dryss deretter med revet ost (hvis du velger en annen, mykere ostetype, kan du først fryse den og deretter gni den).

Med reker

Å tilberede en slik tallerken er ikke veldig vanskelig, oppskriften har blitt testet gjentatte ganger av kokker, så du trenger ikke å bekymre deg for smaksresultatene. Gresskarpuré suppe med reker bør tilberedes på basis av buljong (kylling er bedre, men du kan også bruke kjøtt), og du får en mer tilfredsstillende versjon av retten. Nedenfor er en detaljert beskrivelse med et bilde av hvordan du lager gresskarkremsuppe hjemme.

Ingredienser:

• liten løk;
• gresskar uten frø, hud - 0,4 kg;
• vegetabilsk olje;
• poteter - 2 stk .;
• krem - 1 ss .;
• grønnsaks- / kyllingbuljong - 0,7 l;
• skrelle reker - 0,2 kg;
• chili;
• grønne løkfjær - 3 stk .;
• krydder.

Tilberedningsmetode:

1. Først hakkes grønnsaker: løk i små terninger, gresskar og poteter til store.
2. Grønnsakene legges i en kjele med forvarmet olje.
3. Deretter er det verdt å helle buljong til grønnsakene, kok dem til de blir myke, puré og hell i fløte.
4. Gresskarkremsuppe med fløte er krydret og kokt.
5. Du må finhakke chilipepperen, steke rekene i 3 minutter, bland dem deretter med paprikaen og sett på ilden i et par minutter.
6. Hakk grønn løk fint.
7. Ferdige reker legges ut på tallerkener, helles med gresskarkremsuppe, drysset med grønn løk.

Med melk

Dette er et raskt og veldig sunt måltid som er lett å fordøye og inneholder få kalorier. Klar gresskarkremsuppe med melk kan smaksettes med hvitløkskrutonger / krutonger, ristede solsikkefrø, sesamfrø, friske urter, fettfattig rømme. Hvis du vil lage et magert måltid, tilbereder du suppen i grønnsaksbuljong, ikke kjøttkraft.

Ingredienser:

• ghee - 50 g;
• poteter - 0,4 kg;
• gresskarmasse - 0,5 kg;
• purre - 1 stk.
• krydder;
• melk - 0,5 l.

Tilberedningsmetode:

1. Kok opp vann, tilsett små potetterninger, salt væsken.
2. Etter 40 minutter med kokende poteter, tilsett de ristede biter av gresskar og purre. Kok grønnsakene i 10 minutter.
3. Når suppen koker, hell i melken og kok opp væsken på nytt uten å røre.
4. Hell ingrediensene i en blenderbolle og puré.

Med ingefær

Det er kjent at gresskar er en vitamin, lett fordøyelig frukt, så det er ekstremt viktig å inkludere det i barnas diett. I tillegg gir ingefæren, som er en del av retten, antivirale egenskaper, noe som gjør suppen enda mer verdifull for høst-vinterperioden. Klar gresskarpuré suppe med ingefær og krem ​​ser veldig attraktiv ut, har en delikat, krydret smak, inneholder en minimumsmengde kalorier, så den er ideell ikke bare til lunsj, men også til middag.

Ingredienser:

• gulrøtter - 1 stk .;
• fersk ingefærrot - 30 g;
• liten sellerirot;
• fersk olivenolje - 2 ss. l.;
• gresskarmasse - 0,4 kg;
• pære;
• krydder;
• hvitløksfedd - 2 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Først må du bake biter av gresskar slik at de blir velduftende, myke.
2. Hvitløksfedd, finhakk løken, gni ingefærroten. Forvarm en gryte, stek de listede ingrediensene i olje.
3. Tilsett gresskar, sellerirot og gulrotspon til grønnsakene når de blir gylne.
4. Hell i et glass kokt vann, dekk beholderen med et lokk og la maten småkoke på svak varme i ca 20 minutter.
5. Hell buljongen i en egen bolle, hakk grønnsakene med en blender. Kombiner den resulterende velling med buljong, krydre, kok opp.

Med selleri

Dette er en klassisk fransk gresskar suppe. Både rot og petiole selleri er egnet for fremstilling. Det er bedre å velge et gresskar som ikke er for søtt, lyse oransje - dette vil gi parabolen en vakker farge. Til tross for at gresskarpurésuppe med selleri blir kokt i vann, uten kjøtt og sjømat, kommer den veldig næringsrik og tilfredsstillende ut. Nedenfor, i detalj og med et bilde, er det beskrevet hvordan du lager mager gresskar suppe puré.

Ingredienser:

• poteter - 2 stk .;
• greener;
• gresskarmasse - 0,6 kg;
• ung gulrot;
• hvilken som helst selleri - 100 g;
• tørr basilikum, oregano - ½ ts;
• pære;
• sesam;
• stekeolje.

Tilberedningsmetode:

1. Gresskaret skrelles, frø, kuttes sammen med poteter i terninger. Skrellede gulrøtter, selleri og løk kuttes i små terninger.
2. For å avsløre smaken av grønnsaker fullt, stek dem i raffinert olje i 5-7 minutter. Gresskaret sendes først til pannen, etterfulgt av poteter og selleri (mens grønnsakene må røres ofte). Gulrøtter og løk tilsettes sist.
3. Etter komponentene er det verdt å koke til de er møre, etter å ha krydret dem med krydder.
4. I en kjele må du koke vann i en slik mengde at det dekker grønnsakene. Deretter overføres de stekte ingrediensene hit, beholderen er dekket med et lokk, brannen reduseres til et minimum.
5. Suppen skal fjernes fra ovnen når alle fruktene er møre.
6. Når grønnsakene er avkjølt litt, hakkes de med en blender. Server en deilig gresskar suppe, dryss over sesamfrø og friske urter.

Video