Gulrotpai i en stekepanne oppskrift. Klassisk gulrotkake

Gulrotpai i en stekepanne oppskrift. Klassisk gulrotkake - oppskrift

11.04.2019 Restaurant notater

De fleste av oss er søte tenner som ikke kan forestille oss livet vårt uten søtsaker, kaker og søte bakverk. Hvis du også er en av dem, kan du prøve å bake i ovnen eller multikoker. gulrotkake(kjeks), som til og med kan være lav i kalorier for de som ser på vekten. Pinne detaljerte oppskrifter med et bilde, og din delikatesse vil vise seg å være myk, velsmakende, aromatisk og også sunn.

Hvordan lage gulrotkake

Gulrotpai - uvanlige bakverk, det er ikke forberedt ofte, og forgjeves. En slik dessert vil bli stor delikatesse på tedrikke og "kongen" på festbordet. Det viktigste er å kjenne noen triks som hjelper deg å gjøre gulrot dessert et ekte kulinarisk mesterverk:

Velg kvalitet saftige grønnsaker og gni dem på den grunne siden av rivjernet. Dette vil skape mer juice og blande gulrøttene jevnt i deigen.
Sikt mel før elting, så gulrotdeig det blir mer luftig.
Dekk formen du skal bake kaken med bakepapir eller pensel vegetabilsk olje... Dette vil forhindre at gulrotgodset brenner seg.
Kontroller kakens beredskap med en fyrstikk (tannpirker): tørk - så er det på tide å ta den ut av ovnen.

Gulrotkakeoppskrifter

Ikke alle har prøvd gulrotpai, selv om de har hørt om det mange ganger. Mange er overrasket over at grunnlaget for desserten er grønnsaker - og det er nettopp på grunn av dem at bakevarer har en så vakker oransje farge og er så deilige. Du kan lage en godbit på flere måter: med forskjellige fyllinger tilsetningsstoffer, med og uten krem. Alle kan velge en oppskrift for å lage deigen etter eget ønske.

Klassisk gulrotkake

Tid: 65 minutter.
Porsjoner per beholder: 10 personer.
Kaloriinnhold: 355 kcal per 100 g.
Mat: Russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

De som aldri har laget en slik godbit og ikke vet hvordan de skal lage mat, bør studere den enkleste gulrotoppskriften med et bilde. Det vil ikke være vanskelig å bake det, men du får et uvanlig deilig dessert for te. Velg vegetabilsk olje til gulrotkaken din uten en sterk lukt som kan overmanne den unike aromaen. Eggene skal være ferske, og bakepulveret skal være av høy kvalitet, slik at kaken blir luftig, mør og luftig.

Ingredienser:

gulrøtter - 2 stk .;
magert olje - ½ ss .;
sukker - 130 g;
egg - 2 stk .;
mel - 1 ss .;
melis - 50 g;
bakepulver - en klype.

Tilberedningsmetode:

Pisk egg med sukker (sett mikseren i intensiv modus).
Deretter må du helle i olje, tilsette mel og røre igjen med en mikser.
Skrell grønnsakene, hakk på fint rivjern, tilsett gulrotfyllet sammen med bakepulver i bulk. Røre.
Sett gulrot røre i en form, stek i 40-45 minutter ved 180-190 grader. Klar kake skal avkjøles, pyntes på toppen melis.

Med epler

Tid: 65 minutter.
Porsjoner per beholder: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 163 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, middag.
Mat: Russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Gulrot og eplepai er like lett å tilberede som tradisjonell versjon denne bakingen. Duften i huset vil sveve herlig! Ingen familiemedlem kan passere. Tilsett dine favorittkrydder i deigen (kanel, sitrusskall, vanilje, ingefær) og kaken din får ny lukt, smakskvaliteter.

Ingredienser:

gulrøtter - 1,5 stk .;
egg - 1 stk .;
mel - 2/3 kopp;
sukker - ½ kopp;
eple - 2-3 stk .;
raffinert olje- 50 ml;
bakepulver - 0,5 ts;
salt - en klype.

Tilberedningsmetode:

Tilsett sukker, salt til egget, pisk med en blender. Kombiner med revet gulrotkake, olje.
Tilsett mel, bakepulver, bland godt. Sett inn silikonform for baking.
Legg fruktene i skiver på gulrotdeigen, stek ved 185-190 grader i 45-55 minutter.

Med sitron

Tid: 60-70 minutter
Porsjoner: 8 personer
Kaloriinnhold: 197 kcal per 100 g.
Formål: dessert
Mat: Europeisk
Vanskelighetsgrad: lett

Tilstedeværelsen av revne gulrøtter i desserten gir den sprøhet, luftighet, hvorfra kaken bare blir bedre. Grønnsaker gir bakevarer med en rik oransje farge og ekstra volum, mens sitron gir en pikant syrlighet. Lag bare en kake med hvetemel første klasse av produsentene som er kjent for deg, slik at bakevarer kommer utrolig velsmakende ut.

Ingredienser:

gulrøtter - 2 stk .;
sitron - 1 stk .;
sukker - 1 ss .;
mel - 265 g;
egg - 3 stk .;
bakepulver - 2 ts;
melis - 2 ss. l.

Tilberedningsmetode:

Pisk egg, sukker. Hell i raspede gulrøtter, 1 ss hver sitronskall og saft, pisk igjen.
Tilsett de resterende tørre ingrediensene, bland godt.
Hell gulrotens homogene masse i en smurt form, stek paien ved 175-185 grader i ikke mer enn 40-50 minutter.
Dekorer toppen med melis, sitronskall, kandisert frukt eller fløte.

Med semulegryn

Tid: 1 time 25 minutter.
Porsjoner per beholder: 11 personer.
Kaloriinnhold i retten: 258 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, lunsj.
Mat: Russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Hvis du har en rik gulrothøst i år, kan du studere oppskriften på gulrotpai i ovnen med semulegryn og sørg for å bake den til dine nærmeste. En slik dessert blir ikke bare en utmerket godbit for te, kaffe, men også fantastisk deilig matbit for barn foran skolen. I tillegg er gulrøtter veldig sunne takket være vitaminene som finnes i grønnsaker.

Ingredienser:

semulegryn, mel - 1 glass hver;
egg - 2 stk .;
revet gulrøtter - 2 kopper;
sukker - 2/3 ss.;
vaniljesukker - 1 pakke;
brus - 1 ts;
raffinert olje - 0,5 ss .;
kefir - 250 ml.

Tilberedningsmetode:

Tilsett semulegryn til kefir, la stå i 20 minutter for å svelle.
Pisk egg, sukker, hell i kefirmasse, kombiner med gulrøtter, brent brus. Bland godt.
Hell i mel vaniljesukker, hell i olje, rør godt.
Vi sprer gulrotdeigen i en form, varm ovnen til 175-185 grader, stek i 40-50 minutter. Du kan bruke sjokoladeglasur som et kremaktig belegg.

Med havremel

Tid: 1,5 timer.
Porsjoner per beholder: 12 personer.
Mat: Russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Slike bakevarer er enkle, rimelige og også kosttilskudd. Kort glykemisk indeks oppnås på grunn av fraværet i oppskriften på egg, hvetemel (erstattet med havregryn) og et stort antall vegetabilsk olje... Som et resultat påvirker dette ikke i det hele tatt smaken av gulrot, som viser seg å være velsmakende, myk og luftig. Enhver kokk, selv en nybegynner, kan lage en slik kake.

Ingredienser:

frokostblandinger(sliping) - 130 g;
eple - 2 stk .;
gulrøtter - 1 stk .;
honning - 60 g;
raffinert olje - 5-6 ss. l.;
sitronsaft - fra 0,5 sitrus;
salt - en klype.

Tilberedningsmetode:

Kombiner havremel, salt. Tilsett 60 gram honning, smør, revet grønnsaker, frukt. Tøm ut for mye væske.
Hell i sitronsaft, rør godt. Ha massen i en ildfast form, stek den magre gulrotskorpen på 175-185 grader i 45-50 minutter. Smøre rømme, og påfør på toppen oransje glasur eller pynt med ananasskiver.

Med sitronkrem

Tid: 1 time 35 minutter.
Porsjoner per beholder: 13 personer.
Kaloriinnhold i retten: 281 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, middag.
Mat: Russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Denne versjonen av gulrot vil appellere til elskere av sitrusfrukter. Den unike aromaen av frukt, kanel og vin for å spise et annet stykke. Tillat deg selv å nyte fantastisk smak av denne uvanlige delikatesser, overraske dine gjester og familiemedlemmer med en ny dessert over en kopp te. Slike bakverk vil også være en godbit for alle festlig bord.

Ingredienser:

egg - 3 stk .;
sukker - 175 g;
raffinert olje - 100 g;
gulrøtter - 200 g;
rosiner - 100 g;
skall av 1 appelsin;
mel - 180 g;
brus (slaked) - 2/3 ts;
kanel - 0,5 ts;
vanillin;
rømme 20% - 120 g;
kondensert melk - 175 g;
sitron - 0,5 stk.

Tilberedningsmetode:

Hell rosinene med kokende vann, når de sveller - tørk og rør med mel.
Sukker, egg, pisk til skum, tilsett smør, vanilje, kanel, appelsinskall, revet gulrøtter. Bland godt.
Hell i rosiner slaked soda, tilsett mel gradvis, under konstant omrøring.
Fordel blandingen over en ildfast form, stek i 40-50 minutter ved 175-185 grader.
Tilbered fløten: visp rømme med kondensert melk. Fjern skallet fra sitronen, press ut saften, tilsett dem og fortsett å slå.
Smør kaken med sitronmasse, dekorer som du vil.

Med kanel og nøtter

Tid: 1,5 timer.
Porsjoner per beholder: 12 personer.
Kaloriinnhold: 232 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, middag.
Mat: Russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Hvis du ikke kan bestemme deg for hvordan du skal tilberede noe uvanlig for te -drikking, kan du prøve å behandle din husstand på en enkel gulrotkake med nøtter og kanel, bakt i henhold til en mesterklasse med et bilde. Selv om denne desserten for all sin enkelhet viser seg å være uvanlig velduftende og velsmakende. Server godbitene med smørkrem, is og appelsinjuice.

Ingredienser:

For testen:

gulrøtter - 500 g;
egg - 4 stk .;
sukker - 200 g;
nøtter - 100 g;
mel - 200 g;
bakepulver - 1 pakke;
magert olje - 50 g;
kanel - 1 ts;
salt - 0,5 ts.

Til kremen:

egg - 1 stk .;
kremost- 300 g;
melis - 3 ss. l.;
vanillin.

Tilberedningsmetode:

Stek nøttene litt, forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader.
Pisk smør med sukker, egg, salt til det er glatt.
Tilsett revne gulrøtter, mel, kanel, bakepulver. Rør godt om.
Lag en krem ved å blande alle ingrediensene.
Hell gulrotmassen i formen, på toppen - kremet blanding og sett i ovnen i 50-55 minutter.

Med rømme

Tid: 2 timer.
Porsjoner per beholder: 13 personer.
Kaloriinnhold: 304 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, middag.
Mat: Russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Gulrot-rømme-paien viser seg å være utrolig saftig, myk og søt på grunn av den delikate konsistensen fermentert melkeprodukt og juice utskilt av gulrøtter. Hvis du tar lyse oransje grønnsaker, blir fargen på desserten veldig vakker. Du får det deiligste matlaging mesterverk med unik aroma. Deigen vil klare seg og for baking av gulrotmuffins - bare legg det i formene og reduser steketiden.

Ingredienser:

mel - 300 g;
gulrøtter - 2 stk .;
rømme (fett) - 250 g;
egg - 4 stk .;
oransje - 1 stk .;
sukker - 150 g;
magert olje - 200 g;
bakepulver - 1 pakke;
salt - 0,5 ts;
melis - 1 ts.

Tilberedningsmetode:

Bland revede grønnsaker med appelsinskall og 2 ss. l. saften sin.
Tilsett mel til de tørre ingrediensene (salt, bakepulver).
Pisk sukker med smør, tilsett egg ett etter ett.
Bland grønnsak, mel og eggemasser og rømme, ha i en form, stek i ca 60 minutter på 200 grader. Avkjøl, dryss med pulver.

Med honning

Tid: 1 time 30 minutter.
Porsjoner per beholder: 14 personer.
Kaloriinnhold i retten: 228 kcal per 100 g.
Formål: dessert.
Mat: Russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Denne oppskriften er veldig fordelaktig da den erstatter sukker med honning. De som ikke liker dette produktet, liker kanskje ikke en slik gulrot - tross alt er honningsmaken i den mye mer uttalt enn gulrot. For å gjøre det raskt trenger du ikke engang å bruke en blender, visp ingrediensene med en vanlig visp. Det er spesielt deilig å spise en så gulrotdessert kald vinterkveldene.

Ingredienser:

gulrøtter - 200 g;
honning - ½ kopp;
smør - 60 g;
banan - 1 stk .;
egg - 1 stk .;
mel - 1 ss .;
bakepulver - 1 ts;
brus - ¼ ts;
kanel - ½ ts;
salt - en klype.

Tilberedningsmetode:

Løs opp honning i smeltet smør. Tilsett sammenpisket egg, revne grønnsaker, bananpuré.
Kombiner mel med de resterende tørre ingrediensene, hell i den første blandingen, rør godt.
Fordel gulrotdeigen i form, sett i ovnen og stek i 45-50 minutter, temperatur - 180 grader.

Diett gulrotkake

Tid: 2 timer.
Porsjoner per beholder: 12 personer.
Kaloriinnhold i retten: 195 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, lunsj, middag.
Mat: Russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Diett Enkel gulrotkakeoppskrift egnet for de som overvåker vekten og teller kalorier. Du vil spise søtsaker mens du holder deg i form. Desserten inneholder mange vitaminer og mikroelementer som vil mette kroppen og gi en energiladning for hele dagen. Vitamin A, som finnes i gulrøtter, har gunstige effekter på syn, hud, hår og negler.

Ingredienser:

skall av 1 appelsin;
honning, kanel - etter smak;
havremel- 1,5 ss .;
egg - 1 stk .;
eggehviter - 4 stk .;
vegetabilsk olje - 4 ss. l.;
gulrøtter (revet) - 2 kopper;
nøtter (alle) - 50 g;
brus (slaked) - 1 ts;
vanlig yoghurt - 100 g.

Tilberedningsmetode:

Kombiner yoghurt med natron, smør, egg, visp.
Tilsett deretter alt annet enn honning, kanel, appelsinskall.
Ha deigen i en form, stek i 45-55 minutter, temperatur - 180 grader.
Kombiner kanel og skall med smeltet honning. Hell denne sausen over paien.

Tid: 2 timer 30 minutter.
Porsjoner per beholder: 12 porsjoner.
Kaloriinnhold: 302 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, middag.
Mat: Russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Den geléversjonen av gulrot skiller seg fra de tidligere oppskriftene, særegenheten er måten paien dannes på. Gulrøttene er ikke spredt over hele deigen, men lagt ut i et eget lag. Som et resultat viser retten seg å være vakker i snitt, og den uttalte smaken av grønnsaken føles bedre. Samtidig er det ikke vanskeligere å lage denne kaken enn de andre versjonene.

Ingredienser:

kefir - 250 ml;
kondensert melk - 0,5 bokser;
semulegryn- ½ glass;
egg - 2 stk .;
margarin - 90 g;
mel - 6 ss. l.;
sitronskall - 1 ts;
brus - ½ ts;
sitronsyre - en klype;
stor gulrot - 1 stk.
rosiner - en håndfull;
safran - 1 ts;
melis - etter smak.

Tilberedningsmetode:

Riv grønnsaker, kombiner med rosiner, safran. Dette er fyllet.
Pisk egg og kondensert melk med en mikser, hell i smeltet margarin og tilsett kefir mens du visper.
Hell mel, brus, semulegryn i massen, sitronsyre, rør. La stå og svelle.
Ha en halv del av deigen i formen, legg deretter fyllet, dekk til med andre halvdel av deigen på toppen.
Bake bulkpai 45-50 minutter ved 175-180 grader.

I en multikoker

Tid: 2 timer.
Porsjoner per beholder: 13 personer.
Kaloriinnhold: 292 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, lunsj, middag.
Mat: Russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Mange husmødre foretrekker å lage gulrotpai og andre bakverk i en multikoker, der de garantert ikke brenner seg og baker godt. Prosessen med å elte deig til dessert er den samme, bare bakeplassen endres. Hvis du har et slikt mirakel av teknologi, må du prøve å lage en gulrotpai på denne måten og bestemme hvordan det er mer praktisk for deg å lage mat.

Ingredienser:

gulrøtter - 3 stk .;
mel - 1 ss .;
egg - 2 stk .;
smør - 100 g;
kanel - 1 ss. l.;
sukker - 1 ss .;
bakepulver - 1 pakke;
rosiner, nøtter - ½ m;
salt - en klype.

Tilberedningsmetode:

Sett multikokeren i "Oppvarming" -modus og legg oljen der.
Riv grønnsaker, pisk egg og sukker hver for seg.
Bland gulrøtter, egg og sukkerblanding, tilsett mel, bakepulver, kanel, salt.
Tilsett deretter rosiner, nøtter og rør godt.
Legg gulrotdeigen i en langsom komfyr og stek i 65 minutter i "Bake" -modus.

Video

Jeg vil ha noe velsmakende, men signaturretter allerede lei deg? Eller bestemte du deg for å lage noe til te, men det var ingen utsøkte ingredienser igjen? Prøv å lage gulrotkake! Det er tilberedt av produkter som alltid er tilgjengelige i vertinnenes arsenal, men det smaker som om det ble levert fra en dyr restaurant.
En trinnvis oppskrift med et bilde vil hjelpe deg hvis du fortsatt er nybegynner innen matlaging.

Oppskrift

Det er folk som liker bakevarer med gulrøtter, og det er de som bare er sikre på at paier med grønnsaker ikke er veldig god idé enda mer hvis oppskriften inneholder gulrøtter. Men hvis du prøvde denne kaken, uten å vite hva den var laget av, ville du aldri ha gjettet at det er en gulrot der - desserten viser seg å være så deilig.

Ingredienser

Åpne skap og lage mat nødvendige ingredienser... Sammensetningen er enkel:

4 egg
200 g gulrøtter
260 g mel
250 g sukker
150 ml. vegetabilsk olje
100 g valnøtter
1,5 ts bakepulver
0,5 ts salt
1,5 ts kanel
Vanilje etter smak

Kaken kan pyntes med snøhvit krem, oppskriften forutsetter tilstedeværelsen av følgende komponenter:

60 g smør
250 g ostemasse
230 g melis
Vanilje etter smak

Ikke bekymre deg hvis du ikke har slike produkter i arsenalet! Kaken vil forsvinne fra tallerkenen i løpet av minutter og uten pynt.

Litt salt, litt sukker: hvordan lage en gulrotkake

Til kaken trenger vi en form med en diameter på 24 cm. Smør den med smør og dryss den lett med mel. Forbered alt på forhånd, og slå samtidig på ovnen på 180 C. Og nå begynner vi å lage kulinariske underverk.
Gulrøtter må vaskes, skrelles og rives på det fineste rivjernet.

Bryt eggene i en kopp og visp dem med en mikser til de er luftige. Du kan tilsette en skje med vann for å gjøre massen luftig.

Tilsett sukker i porsjoner uten å stoppe vispingen. Rør i omtrent fem minutter til.
Tilsett solsikkeolje og slå, slå, slå ...

Tilsett bakepulver, salt og kanel. Å blande alt.

Finhakk nøttene med en kniv (du kan fortørke nøttene i en panne).

Ha nå gulrøtter og nøtter i deigen, bland alt forsiktig.

På siste etappe tilsett mel, bland igjen.

Ha deigen i en tilberedt tallerken, sett den i en oppvarmet ovn og stek i ca 50 minutter.

Liker du paier på raskt? Hvis svaret er ja, vær oppmerksom på oppskriften.

For gourmeter: smørkrem

Hvis du bestemmer deg for å dekorere kaken med krem, er det på tide å begynne å forberede den. Oppskriften er enkel, som alt genialt.

Smøret skal være mykt. Pisk den med melis. Forsiktig og lenge. På dette stadiet kan du legge til vanilje.
Ostemasse, derimot, brukes best kaldt. Bland den med en søt smørmasse og pisk alt til en krem igjen.
Før kaken er klar, kan kremen avkjøles.

Er kaken klar? Fjern fra ovnen, dekk til med et håndkle og la avkjøle.

Hvis du pynter kaken mens den fremdeles er varm, vil all glasuren smelte og bli absorbert. Kanskje det blir enda bedre, men vakrere - usannsynlig at du ikke engang vil ta et bilde. Så vent.

Det er mer enn én oppskrift på en slik kake. Det er mange forskjellige alternativer og den enkleste av dem er epler og appelsiner.

Apple fantasy

Hvis du også vil eksperimentere, reduser du mengden gulrøtter i oppskriften til 100 g, og tilsett i stedet 100 g epler, skrelt og finrevet.

Deigen tilberedes på samme måte som i klassisk oppskrift, men vi vil fylle ut skjemaet litt mer originalt.

Når du legger deigen i den forberedte formen, distraherer du deg selv og tynt (du kan bruke en grønnsakskreller eller en skarp kniv) kutter en halv av eplet, og press deretter disse platene pent rundt hele omkretsen av paien. Du kan tegne alt på denne måten, til og med legge ut en rose, til og med et hjerte. Og original, og vakker og velsmakende.

Selv glasur er neppe nødvendig for dekorasjon.

Gulrotkake med appelsin

Appelsinskall gir kaken en sprø konsistens, og appelsinjuice- frisk og fyldig smak.

Oppskriften er praktisk talt den samme som originalen. I tillegg trenger du bare to appelsiner. Skallet skal rives på et fint rivjern, og saften skal presses forsiktig ut av restene. Bland alt dette inn i deigen når du legger til gulrøtter - og kaken din er ikke lenger bare gulrot.

Til dessert kan du tilsette skallet og saften av to små lime på glasuren. Da vil kaken definitivt vise seg å være ekstraordinær.

Uansett hvilken oppskrift du velger, vil du elske disse sære bakevarer.

Er gulrotkaken kald? Nå må du avskrekke husstandsmedlemmer fra å prøve det umiddelbart, og du kan dekorere desserten med krem, dryss med noe lyst, lage blomster av plast gulrøtter eller forme søte gulrøtter av mastikk. Sørg for å ta et bilde av mesterverket ditt, for snart vil bare hyggelige minner være igjen av det.

Hvordan Yulia Vysotskaya tilbereder gulrotpai med nøtter i Eat at Home -programmet, kan du se i følgende video:

I kontakt med

Ferske gulrøtter - 2 stykker eller allerede revet ett glass,
Kyllingegg - 2 stykker,
Hvetemel - 1 glass
Kakaopulver - 2-3 ss,
Granulert sukker - 1 glass
Smør - 100 gram,
Bakepulver til deig - 10 gram,
Malet kanel - 1 ss. skje,
En klype salt.

Tilberedningsprosess:

La oss først ta vare på gulrøttene, som må skylles grundig, deretter skrelles og deretter rives på et middels rivjern. Viktig: vi bruker ferske gulrøtter !!!

Deretter smør smelte i mikrobølgeovn eller på vanlig måte på komfyren.

Bryt de litt avkjølte eggene i en egen kopp og tilsett granulert sukker... Pisk med en mikser eller visp, visp til sukkerkrystallene er helt oppløst, men hvis det er et ønske om å slå eggene til et skum, så er dette enda bedre, så kaken blir mer luftig.

Nå skal piskede egg blandes med raspede gulrøtter og smeltet smør. Vi blander. Tilsett deretter kakao, malt kanel og salt, bland igjen.

Sikt melet i en egen kopp og bland deretter melet med bakepulver.

Hvorfor sile bakemel? På grunn av at melet er siktet, vil deigen bli beriket med oksygen, noe som vil gjøre den enda mer luftig.

Smør deretter formen der vi skal bake gulrotkaken med rikelig med smør, og om ønskelig kan du også drysse med semulegryn, takket være at en vakker og sprø skorpe vil vises på bunnen av kaken. Mest en vinn-vinn, Sikkert, delt form med non-stick belegg eller et skjema foret med oljet papir.

Hell den ferdige deigen med gulrøtter i en ildfast form eller hell i små muffins og send dem til en ovn som er forvarmet til 180 ° i 25 - 30 minutter. Hvor lenge du skal bake muffins eller en paj i tide avhenger stort sett av formen på diameter, små muffins stekes veldig raskt.

Sjekk beredskapen til din gulrotkake ved hjelp av en trepinne eller tannpirker.

Hvis cupcaken din viser seg å være stor, kan den enkelt kuttes i to kaker og lagres med din favorittkrem eller syltetøy.

Men mange spiser ikke animalske produkter, og derfor vil vi gi en annen oppskrift på å lage en gulrotkake eller kake, men magert og med nøtter.

Magert gulrotpai

For å lage en mager gulrot- og nøttepai eller muffins trenger du følgende ingredienser:

Gulrøtter (store) - 3 stykker,
Nøtter (noen) - 200 gram,
Vegetabilsk olje (luktfri) - 0,5 kopper,
Vann - 1 glass
Granulert sukker - 0,5 kopper
Bakepulver, slengt med eddik- 1 ts,
Hvetemel - 1,5 kopper,
Salt etter smak
Kanel eller muskatnøtt etter smak og lyst.

Tilbered magre gulrot- og muttermuffins på riktig måte i ovnen

For å tilberede denne kaken kan du bruke flere typer nøtter, som må stekes i en tørr stekepanne til de er gyllenbrune, og deretter må nøttene hakkes med en kniv eller med en blender i små smuler.

Vi vasker og skreller gulrøttene, gni deretter på et middels rivjern og bland de revne gulrøttene med nøttemassen.

Tilsett vegetabilsk olje til den resulterende massen, du kan bruke hvilken som helst olje, det er viktig at den er luktfri.

I en separat kopp må du slukke bakepulver eddik og tilsett den deretter i totalmassen. Bland alt grundig.

Mel må siktes og deretter blandes med malt kanel eller muskat og med salt. Tilsett den resulterende blandingen til den totale massen i små porsjoner, mens du rører grundig så det ikke blir klumper.

Formen vi skal bake magert gulrotkake eller muffins i, bør smøres med vegetabilsk olje og drysses lett brødsmuler eller semulegryn. Deretter heller vi deigen i en form og sender den til en ovn som er forvarmet til 180-200 ° grader i 25 - 30 minutter.

Den ferdige kaken kan drysses med pulverisert sukker ferdigblandet med malt kanel. Du kan også legge appelsinskall til kaken for smak under tilberedningen.

Slike gulrotbakst vil utmerket alternativ til frokost på en helg, når hele familien samles ved ett bord. Lag mat velsmakende og sunt.

God mat og gode oppskrifter!

Raskt og enkelt å lage noe til te? Gulrotkake er et alternativ! Delikat, saftig og luftig, en enkel oppskrift vil komme deg til unnsetning.

Oppskriften på gulrotkake er veldig enkel.

Mel - 150 g
Luktfri vegetabilsk olje - 8 ss. l.
Granulert sukker - 1 glass
Fruktjuice (jeg har ferskenjuice) - 1 glass
Valnøtter - 150 g
Gulrøtter - 150 g (skrelt)
Bakepulver - 1 ts
(du kan erstatte ½ teskje brus, slaked sitronsaft eller eplecidereddik)
Vanilje - 1 pose
Salt - 1 liten klype

Stek nøttene i ovnen.

Bland sukker med smør.

Hell saften over blandingen.

Riv gulrøtter på et fint rivjern. Jeg bruker et koreansk gulrotriver.

Mal nøttene i en blender, ikke veldig fint, slik at store biter i stekingen kommer over. Husk å sette av noen nøtter til pynt. Tilsett malte nøtter i blandingen, bland.

Bland mel med bakepulver og vanilje. Tilsett blandingen og bland godt.

Hell deigen i en form og stek gulrotkake i en forvarmet ovn. Jeg bakte på 200 grader i 40 minutter, men alle ovner er forskjellige.

Avkjøl den ferdige gulrotkaken - først i formen.

Og så på stolpene.

Dekorer den ferdige gulrotkaken som du ønsker og smak. Du kan kutte kaken i to. De som ikke faster kan smøre kakene med kremost, pisket med melis. Du kan bare drysse kaken med melis og ikke bry deg. Jeg gjorde det med litt pektin.

Gulrotkaken er klar. Nyt te!

Oppskrift 2: enkel gulrotkake med krem

Gulrøtter - 2 stk. medium størrelse
Sukker - 200 g
Solsikkeolje - 175 ml
Egg - 3 stk.
Nøtter (valnøtter og mandel) - 150 g
Mel - 200 g
Bakepulver til deig - 1,5 ts.
Brus - 2/3 ts
Salt - 0,5 ts
Malet kanel - 3 ts
Tørket ingefær - 3 ts

Ingredienser til kremen

Pulverisert sukker - 150 g
Philadelphia kremost - 125 g
Sitronsaft - 1 ss
Vaniljeolje eller essens - noen dråper
Hakkede nøtter og sitronskall- til pynt

Først av alt, la oss forberede ingrediensene.

Gni gulrøttene på et grovt rivjern.

Hell vegetabilsk olje i en bolle.

Tilsett granulert sukker til vegetabilsk olje.

Mal sukker med vegetabilsk olje.

Tilsett egg.

Pisk alle de blandede ingrediensene med en mikser til sukkeret er oppløst.

Tilsett ½ ts salt.

La oss legge til natron.

For smak, tilsett 3 teskjeer naturlig malt kanel til kaken.

Vel, for piquancy må du definitivt helle tørket ingefær.

Slå alt godt igjen.

Legg de skrellede nøttene i et håndkle.

Nå vil vi detaljere innholdet med en kjevle eller en hammer.

Skjær nøttene i biter.

Hell nøttene i deigen.

Hell nå hakkede gulrøtter i en bolle med deig.

Sikt 200 g mel der.

På slutten skal alle ingrediensene blandes igjen med en skje.

Smør formen med smør og dryss med mel.

Hell deigen i den tilberedte formen.

Forvarm ovnen til 180 grader og stek kaken i 30 til 45 minutter, avhengig av tykkelsen.

Etter den tildelte tiden sjekker vi beredskapen med en fyrstikk eller en trepinne.

La den ferdige desserten stå i formen i 20 minutter til, og overfør deretter til risten til den er helt avkjølt.

Til kremen, sikt melis.

Tilsett nå kremost til sukkeret.

Bland kremen med en gaffel.

Tilsett en spiseskje sitronsaft.

Mal noen nøtter i en morter.

Tilsett noen av nøttene i kremen.

Vi introduserer naturlig vaniljeolje eller litt essens i kremen, og bland deretter godt.

Smør overflaten på en helt kald kake med krem.

Pynt kaken med fersk sitronskall.

Og som en finpuss bruker vi hakkede nøtter.

Gulrotkaken er klar - det er bare å prøve den!

Oppskrift 3: Gulrotkake er den enkleste (med bilde)

Gulrøtter - 500 g
Egg - 4 stk.
Sukker - 200 g
Mel - 160 g
Olivenolje - 50 g
Stekendeig - 20 g
Havsalt - 2 klyper

Skrell gulrøttene.

Og bland alle ingrediensene (tørk først) og kvern i en blender.

Sett i en forvarmet ovn til 180 grader og kontroller beredskapen med en tannpirker - den skal ikke være våt. Her avhenger tiden av størrelsen på formen og ovnen din. Det tok meg omtrent 50 minutter. Formen kan smøres med olje eller lages på bakepapir hvis du ikke har den avtagbar.

Som saus er det rett og slett kokt fløte med litt honning.

Oppskrift 4: enkel og deilig gulrotpai

Gulrotbakst er veldig originalt og uvanlig. Selve det faktum at en dessert kan inneholde en stor mengde gulrøtter, vekker allerede alvorlig interesse. Faktisk søte bakverk med gulrøtter har flott historie, ble slike paier bakt i Europa tilbake i forrige århundre. Smaken av gulrotbakst er veldig delikat og ligner ikke i det hele tatt smaken av gulrøtter. Denne bakte rotgrønnsaken får en helt annen smaksegenskaper enn rå gulrøtter... La oss lage en enkel kake sammen i dag.

2 store gulrøtter;
½ kopp luktfri solsikkeolje;
½ kopp sukker;
2 egg;
1 kopp mel
1 ts bakepulver
flormelis - 1 ss.

Først av alt, bør vi ta en stor bolle eller salatbolle. Kjør to egg i en bolle. Tilsett et halvt glass sukker til eggene. I noen oppskrifter på gulrotpaier kan du finne en annen mengde sukker (et glass eller mer). Men vi kommer ikke til å gjøre det for søtt, for gulrøttene er også søte, og de vil være i kaken i store mengder.

Så knekk eggene med sukker med en visp til det er jevnt. Det er ønskelig at sukkeret har tid til å oppløses.

Vi rengjør gulrøttene, vasker dem og tre på et fint rivjern. Legg det i deigen.

Etter gulrøtter, tilsett mel og en teskje bakepulver. Vi blander alle ingrediensene og får en pen røre.

Vi trenger en delt ildfast form for kjeks. Vi legger deigen i en form og sender den til en forvarmet ovn. Vi baker kaken ved en temperatur på 190 grader i 35-40 minutter.

Fjern den ferdige paien fra formen og pynt med melis.

Hvis du kutter en slik kake på langs i to kaker og smører laget og toppen av kaken med eventuell krem, får du en gulrotkake. Derfor er bakeoppskriften ganske allsidig og kan tjene som grunnlag for tilberedning av andre desserter.

Oppskrift 5: Gulrotpai i ovnen (trinnvise bilder)

2 egg;
1,5 kopper sukker;
1,5 kopper mel;
1 glass revne gulrøtter(på et fint rivjern);
250 g margarin eller smør;
0,5 ts brus skyllet med eddik.

Pisk eggene med en blender med sukker til det oppstår skum (1-2 minutter), tilsett gulrøtter og mel, smeltet margarin og brus.

Pisk deigen til konsistensen av rømme. Stryk bakefatet lett med mel og hell i deigen vår.

Stekes i en varm ovn til de er møre. Kaken hever godt. Du kan lage en gulrotkake av denne paien og bruke den som kaker ved å kutte den i to. Eventuell krem etter din smak, til og med yoghurt med kondensert melk, til og med protein, og du kan også smøre med mascarponeost.

En gulrotpai dekket med smør eller proteinkrem og dekorert med miniatyroransje marsipan gulrøtter ser veldig original ut.

Til gulrotkake kan du lage mat sitron krem og legg den i bløt for å gjøre kakene mer "våte". For impregnering kan du bruke te med sukker, enhver sirup fortynnet med vann eller fruktjuice etter din smak. Etter bløtlegging blir kakene sjenerøst belagt med fløte og kaken gjennomvåt i flere timer. Etter slike manipulasjoner vil gulrotkaken garantert bli mør og smelte i munnen!

Du trenger ikke suge gulrotkaken på forhånd med fløten. Bare kutt en skive av paien, kutt den deretter i to og strøk sjokoladepasta, kokt kondensert melk eller syltetøy.

Oppskrift 6: deilig luftig gulrotpai

500 gr gulrøtter
4 egg,
100 gram sukker
50 g vegetabilsk olje
160 gr mel
20 g bakepulver (2 poser),
2 klyper salt
0,5 ts kanel,
for glasur:
100 gram melis
30-40 ml sitronsaft.

Vi varmer ovnen til 180 grader. Rens og finrøtt gulrøttene.

Sikt alle tørre ingredienser: mel, bakepulver, sukker, salt og kanel.

Pisk eggene lett i en egen bolle.

Bland egg og gulrøtter. Tilsett vegetabilsk olje. Vi blander. Det er best å bruke en slags nøytral olje, uten lukt, da vil ikke aromaen av gulrøtter bli avbrutt av andre aromaer, for eksempel solsikkeolje, jeg hadde rapsolje.

Vi kombinerer tørre ingredienser og flytende ingredienser: melblanding med egg-gulrot. Bland godt.

Smør bakefatet med vegetabilsk olje eller smør med bakepapir. Hell deigen i en form. Vi baker i 40-50 minutter.

Kaken er klar. Vi lot ham stå en stund.

I mellomtiden, la oss gjøre isingen. Selvfølgelig trenger du ikke å helle den på, men etter min mening er den utrolig velsmakende med glasur. Så vi trenger 100 gram melis og et par sitroner eller lime.

Hell saften i melis og rør kraftig. Hell saften gradvis, for ikke å renne over, trenger vi konsistensen av tykk rømme.

Hell glasur på en varm kake.

Du kan også dekorere kaken med gulrøtter, kutte ut blomster eller hva hjertet ditt ønsker.

Alt! Luksuriøs, lett, aromatisk, litt fuktig inni, moderat søt, med subtil syrlighet og en sjarmerende gulrotsmak, kaken er klar! Jeg lar denne oppskriften ligge i sparegrisen for alltid! Jeg har ikke prøvd noe lignende fra gulrøtter. Jeg skal bake det tusen ganger til, det er det jeg anbefaler deg. Barna dine vil definitivt elske dette ikke bare deilige, men også fryktelig sunne bakverkene.

Oppskrift 7: rask og enkel kanel gulrotkake

Gulrotbakst er ikke bare velsmakende, men også sunt. Oppskriften på en flott gulrotkake.

mel topp karakter- 1 glass;
granulert sukker - 0,5 kopper;
egg - 2 stykker;
revet gulrøtter - 1 glass;
luktfri vegetabilsk olje - 0,5 kopper;
bakepulver til deig - 2 ts;
kanel - 1 ts;
en håndfull rosiner;
melis til pynt.

Forvarm ovnen til 180 grader. Hakk gulrøttene i en blender eller på et fint rivjern.

Bryt egg i en dyp bolle, tilsett sukker.

Og slå på lav hastighet med en mikser til det er jevnt.

Tilsett gulrøtter i den sammenvispede eggemassen og bland med en slikkepott.

I en annen stor bolle kombinerer du tørre gulrotkakeingredienser: siktet mel, bakepulver, kanel.

Hell egg-gulrotmassen i melet og elt godt.

Hell i vegetabilsk olje og rør.

V ferdig deig tilsett rosiner til gulrotpai.

Smør bunnen og sidene av ildfast formen og hell ut deigen.

Sett i en forvarmet ovn og stek, avhengig av tykkelsen på kaken, 35-45 minutter. Fjern fra formen og la avkjøle. Gulrotkake ser veldig fin ut hvis den drysses med melis på toppen.

Jeg vil si at gulrotkake enkelt kan gjøres om til en veldig velsmakende gulrotkake ved å kutte den i kaker og suge den med rømme, pisket med melis. Jeg håper du liker det. Nyt te!

Oppskrift 8: Saftig gulrotpai raskt (trinn for trinn)

Rask, velsmakende og saftig gulrotkake! Personlig har jeg en lite appetittvekkende tilknytning til bildet av kokte gulrøtter, så først tvilte jeg på om det var verdt å lage en gulrotpai. Men da jeg bakte og smakte det, skjønte jeg at tvilen min var forgjeves! Smaken av gulrøtter kjennes ikke i det hele tatt, det viste seg veldig fantastisk dessert... Det eneste øyeblikket jeg personlig kan merke for meg selv er at neste gang må du prøve å erstatte vegetabilsk olje med smeltet smør, siden det var en liten smak av vegetabilsk olje i smaken. Og resten er en flott kake!

Mel - 2 kopper
Sukker - 2 kopper
Egg - 4 stykker
Finrevne gulrøtter - 3 kopper (ca. 4 mellomstore gulrøtter)
Luktfri vegetabilsk olje - 1 glass
Bakepulver - 2 ts
Salt - 1 ts
Kanel - 1 ts

Hvis du har et selskap på 2-3 personer, kan du dele mengden ingredienser i to, siden kaken viser seg å være ganske stor! Bland bulkprodukter i en kopp - mel, bakepulver, sukker, salt og kanel.

Tre gulrøtter på et fint rivjern.

Pisk egg med en mikser i en egen bolle.

Legge til bulkprodukter gulrot.

Hell pisket egg og vegetabilsk olje der.

Bland alt med en mikser på gjennomsnittshastighet to minutter.

Smør ildfast formen med smør. Hell deigen i en form og sett den i en ovn som er forvarmet til 180 grader.

Vi baker i ca 50 minutter. Vi sjekker beredskapen med en tannpirker - hvis den er tørr, så er kaken klar.

Topp gulrotkaken med pisket krem eller glasur. Men hvis du planlegger å helle glasur på gulrotkaken, anbefaler jeg deg å putte halvparten så lite sukker i deigen, siden kaken viser seg å være veldig søt.

Hvordan lage en gulrotkake hjemme? Oppskriften er enkel og krever ikke at mange ingredienser vil bli presentert for deg akkurat nå.

Det skal bemerkes at det ikke er noe vanskelig å forberede en slik delikatesse. Og hvis du følger alle kravene i oppskriften, vil du definitivt få det mest delikate og sunne produktet som både voksne og barn vil sette pris på.

Gulrotkake: enkel og deilig oppskrift

Sikkert alle vet hvordan den berømte eplebakst kalt "charlotte". Gulrotkake lages på samme måte. Men i stedet for frukt blir det bare tilsatt finrevet grønnsaker. Med dem får et slikt produkt en behagelig gulaktig fargetone og en uovertruffen smak.

Så hvordan er deilig gulrotkake laget? Oppskriften er enkel og krever følgende ingredienser:

siktet hvetemel - ca 1 kopp;
lyst sukker - et fullt glass;
bordbrus, tidligere slukket med eddik - en ufullstendig teskje;
mellomstore kyllingegg - 4 stk .;
solsikkeolje - 10 ml (for smøring av formen);
gulrøtter så saftige som mulig - ca 3 mellomstore biter.

Å lage kjeksdeig

Hvor skal du begynne å lage gulrotkake? Oppskriften er enkel, den krever først og fremst nøye tilberedning av kjeksdeigen. Kyllingegg er delt inn i hvite og eggeplommer. Den første komponenten piskes sterkt med en blender, og den andre gni med en skje sammen med et glass sukker.

Etter bearbeiding av begge ingrediensene legges de i en vanlig bolle og tilsatt natron tilsettes. Deretter tilsettes siktet mel til den resulterende massen og alle komponentene blandes godt.

Etter å ha utført de beskrevne handlinger, oppnås en ganske tyktflytende deig. Den skal ikke være for tykk. Ellers blir kaken veldig seig og smakløs.

Vi behandler gulrøtter

Hvordan få den mest delikate og møre gulrotkaken? Oppskriften er enkel å utføre. Det krever bare bruk av saftig og ferske grønnsaker... De skrelles og gni deretter på det minste rivjernet. Deretter fordeles det knuste produktet i deigen og blandes godt til en homogen base er oppnådd.

Vi former og baker produktet

Hvordan bake en gulrotkake? En enkel oppskrift på en slik dessert innebærer bruk vanlig stekepanne eller annen varmebestandig form. Bunnen og sidene av fatene er godt smurt solsikkeolje, og legg deretter den tidligere tilberedte gulrotdeigen i den. I dette skjemaet sendes det halvfabrikata umiddelbart til ovnen. Samtidig anbefales det å forvarme det til en temperatur på 200 grader.

Gulrotkake skal stekes i 55-65 minutter. I løpet av denne tiden kjeksdeig skal være ferdig tilberedt, luftig og rosenrød.

Hvordan presentere for bordet?

Etter baking gulrot godbiter den tas ut av en stekepanne eller varmebestandig form, og overføres deretter forsiktig til en kakefat. Etter litt avkjøling av produktet, blir det kuttet og servert til gjester sammen med te.

Gulrotkake: en enkel oppskrift, uten egg på kefir

Hvis du er utsolgt kyllingegg, men for å gå til butikken for dem, foreslår vi å lage deilig hjemmelagde kaker uten bruk av dette produktet... For å implementere den presenterte oppskriften trenger vi:

kefir (det er bedre å ta høyt fettinnhold) - 270 ml;
siktet hvetemel - ca 1 kopp;
lyst sukker - 1 fullt glass;
bordbrus, forhåndsslukket med kefir - en ufullstendig teskje;
semulegryn - 4 store skjeer;
matolje - 30 g;
maksimalt saftige gulrøtter- ca 3 mellomstore biter.

Tilberedning av gulrotdeig

Hvordan lage en deilig gulrotkake? En enkel oppskrift basert på kefir krever bruk av et lite sett med ingredienser. En stor, dyp bolle er nødvendig for å elte deigen. Kefir med høy fett helles i den, og deretter varmes den opp litt over minimal varme. Etter det i fermentert melk legg ut et glass fint sukker og noen spiseskjeer med semulegryn.

Etter å ha blandet komponentene grundig, dekk dem med et lokk og la stå ved romtemperatur i 35-40 minutter. I løpet av denne tiden skal semulina svelle litt, og granulat skal smelte helt.

Etter å ha tilberedt en ganske tykk melkmasse, tilsettes natron, tidligere slukket med en liten mengde kefir og smeltet smør. Finrevne gulrøtter smøres også i den samme retten.

På slutten blandes alle ingrediensene godt, hvoretter det siktede melet tilsettes. Utgangen er tyktflytende, men ikke veldig tykk deig med synlige inneslutninger av gulrøtter og semulegryn.

Prosessen med forming og varmebehandling i ovnen

For å danne en slik gulrotdelikatesse, trenger du bare å bruke en dyp varmebestandig form. Forresten, ofte til baking av dette produktet kokker bruker kjøkkenutstyr designet for matlaging stor cupcake... Den skal smøres godt med vegetabilsk olje, og legg deretter ut all gulrotdeigen.

Etter å ha dannet en gulrotkake, begynner de umiddelbart å bake den. For å gjøre dette, blir ovnen oppvarmet til en temperatur på 200 grader. Produktet stekes i ca 60 minutter.

Over tid stikker du en tannpirker inn i desserten. Hvis ingenting holder seg til det, er kaken helt klar.

Servering til familiebordet

Etter at gulrotkaken er bakt, fjernes den fra den ildfast formen og legges på et stort kakefat. Etter å ha delvis avkjølt produktet, er det dekorert med bær, frukt, glasur eller en slags krem. Deretter blir kaken skåret i flere like biter og servert til husholdningen sammen med en kopp varm te.

La oss oppsummere

Når du kjenner til oppskriftene på gulrotkake, kan du være sikker på at gjestene aldri vil overraske deg igjen. Etter å ha laget en slik delikatesse hjemme, blir du lettet over behovet for å løpe til butikken for de vanlige kakene eller bakverkene.

Det skal bemerkes at du kan bake en gulrotkake ikke bare i ovnen, men også i en sakte komfyr. I en slik enhet vil desserten være klar til bruk etter 40-46 minutter etter innstilling av bakemodus.