Paier laget av potetdeig med gulrøtter. Gulrotkake er den enkleste og lekreste

Paier laget av potetdeig med gulrøtter. Gulrotkake er den enkleste og lekreste - oppskrifter med bilder

03.05.2020 Kjøttretter

De fleste av oss har en søt tann som ikke kan forestille seg livet vårt uten søtsaker, småkaker og søte bakverk. Hvis du også er en av dem, så prøv å bake en gulrotkake (kjeks) i ovnen eller saktekokeren, som til og med kan være lavkalori for de som følger med på vekten. Hold deg til detaljerte oppskrifter med bilder, og delikatessen din vil vise seg myk, velsmakende, duftende og også sunn.

Hvordan lage gulrotkake

Gulrotpai er et uvanlig bakverk, det tilberedes ikke ofte, og forgjeves. En slik dessert vil være en utmerket delikatesse for tedrikking og "kongen" på festbordet. Det viktigste er å vite noen triks som vil bidra til å gjøre gulrotdessert til et ekte kulinarisk mesterverk:

Velg saftige grønnsaker av god kvalitet og riv dem på den fine siden av rivjernet. Så du får mer juice, og gulrøttene blir jevnt blandet i deigen.
Sikt melet før elting, så blir gulrotdeigen luftigere.
Kle formen der du planlegger å bake kaken med bakepapir eller smør med vegetabilsk olje. Dette vil forhindre at gulrotgodbiten brenner seg.
Sjekk beredskapen til kaken med en fyrstikk (tannpirker): tørr - det betyr at det er på tide å ta den ut av ovnen.

Gulrotkakeoppskrifter

Ikke alle har prøvd gulrotpai, selv om de har hørt om det mange ganger. Det overrasker mange at grønnsaker er grunnlaget for desserten – og det er nettopp takket være dem at bakverket har en så vakker oransje farge og er så smakfull. Du kan lage en godbit på flere måter: med forskjellige fyllinger, tilsetningsstoffer, med og uten krem. Alle kan velge oppskriften for å lage deig etter sin smak.

Gulrotkake klassisk

Tid: 65 minutter.
Porsjoner: 10 personer.
Kaloriinnhold i retten: 355 kcal per 100 g.
Mat: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

De som aldri har laget en slik godbit og ikke vet hvordan de skal lage mat, bør studere den enkleste gulrotoppskriften med et bilde. Det vil ikke være vanskelig å bake det, men du vil få en uvanlig deilig dessert til te. Velg vegetabilsk olje til gulrotkaken din som ikke har en sterk lukt som kan overvinne dens unike smak. Eggene skal være ferske, og bakepulveret skal være av høy kvalitet, slik at kaken blir luftig, mør og luftig.

Ingredienser:

gulrot - 2 stk.;
vegetabilsk olje - ½ ss.;
sukker - 130 g;
egg - 2 stk;
mel - 1 ss.;
pulverisert sukker - 50 g;
bakepulver - en klype.

Tilberedningsmetode:

Pisk eggene med sukker (sett mikseren til intensivmodus).
Deretter må du helle i oljen, hell i melet og rør igjen med en mikser.
Skrell grønnsakene, hakk på et fint rivjern, tilsett gulrotfyllet sammen med bakepulveret til bulken. Røre.
Ha gulrotrøren i en form, stek i 40-45 minutter ved 180-190 grader. Den ferdige kaken skal avkjøles, dekorer med melis på toppen.

med epler

Tid: 65 minutter.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 163 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, middag.
Mat: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Gulrot- og eplepai er like enkelt å tilberede som den tradisjonelle versjonen av dette bakverket. Aromaen i huset vil sveve deilig! Ikke et eneste medlem av familien kan gå forbi. Tilsett dine favorittkrydder i deigen (kanel, sitrusskall, vanilje, ingefær) og kaken din vil få nye lukter og smaker.

Ingredienser:

gulrøtter - 1,5 stk.;
egg - 1 stk;
mel - 2/3 kopp;
sukker - ½ kopp;
eple - 2-3 stk.;
raffinert olje - 50 ml;
bakepulver - 0,5 ts;
salt - en klype.

Tilberedningsmetode:

Tilsett sukker, salt til egget, pisk med en blender. Kombiner med revet gulrotkake, olje.
Tilsett mel, bakepulver, bland grundig. Hell i en ildfast form i silikon.
Legg oppskåret frukt på toppen av gulrotdeigen, stek ved 185-190 grader i 45-55 minutter.

Med sitron

Tid: 60-70 minutter
Porsjoner: 8 personer
Kaloriinnhold i retten: 197 kcal per 100 g.
Formål: dessert
Kjøkken: Europeisk
Vanskelighetsgrad: lett

Tilstedeværelsen av revne gulrøtter i desserten gir den løshet, luftighet, hvorfra kaken bare blir mer smakfull. Grønnsaker gir fyldig oransje farge og ekstra volum til bakevarer, mens sitron tilfører en pikant syrlighet. Lag en pai bare fra hvetemel av første klasse av produsenter kjent for deg, slik at bakverkene blir uforlignelige velsmakende.

Ingredienser:

gulrot - 2 stk.;
sitron - 1 stk;
sukker - 1 ss.;
mel - 265 g;
egg - 3 stk.;
bakepulver - 2 ts;
melis - 2 ss. l.

Tilberedningsmetode:

Egg, pisk sukker. Hell revet gulrøtter, 1 ss sitronskall og saft, pisk igjen.
Tilsett de resterende tørre ingrediensene, bland grundig.
Hell den homogene gulrotmassen i en form smurt med smør, stek kaken ved 175-185 grader i ikke lenger enn 40-50 minutter.
Topp med melis, sitronskall, kandiserte frukter eller hvilken som helst krem.

Med semulegryn

Tid: 1 time 25 minutter.
Porsjoner: 11 personer.
Kaloriinnhold i retten: 258 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, lunsj.
Mat: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Hvis du har en rik høst av gulrøtter i år, studer oppskriften på gulrotkake i ovnen med semulegryn og sørg for å bake den med dine kjære. En slik dessert vil ikke bare være en utmerket godbit for te, kaffe, men også en fantastisk velsmakende snack for barn før skolen. I tillegg er gulrøtter veldig sunt, takket være vitaminene som finnes i grønnsaker.

Ingredienser:

semulegryn, mel - 1 glass hver;
egg - 2 stk;
revet gulrot - 2 kopper;
sukker - 2/3 st.;
vaniljesukker - 1 pakke;
brus - 1 ts;
raffinert olje - 0,5 ss.;
kefir - 250 ml.

Tilberedningsmetode:

Tilsett semulegryn til kefir, la stå i 20 minutter for å svelle.
Pisk egg, sukker, hell i kefirmasse, kombiner med gulrøtter, slaket brus. Bland godt.
Hell mel, vaniljesukker, hell i olje, bland godt.
Vi sprer gulrotdeigen i en form, forvarm ovnen til 175-185 grader, stek i 40-50 minutter. Sjokoladeglasur kan brukes som et kremet overtrekk.

Med havregryn

Tid: 1,5 time.
Porsjoner: 12 personer.
Mat: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Slike bakverk er enkle, rimelige og også diettbaserte. Den lave glykemiske indeksen oppnås på grunn av fraværet av egg i oppskriften, hvetemel (erstattet av havregryn) og en stor mengde vegetabilsk olje. Som et resultat påvirker dette ikke smaken av gulrøtter i det hele tatt, som viser seg å være velsmakende, myk og frodig. Enhver kokk, selv en nybegynner, kan lage en slik pai.

Ingredienser:

havregryn (male) - 130 g;
eple - 2 stk;
gulrot - 1 stk;
honning - 60 g;
raffinert olje - 5-6 ss. l.;
sitronsaft - fra 0,5 sitrus;
salt - en klype.

Tilberedningsmetode:

Kombiner havregryn, salt. Tilsett 60 gram honning, smør, revet grønnsaker, frukt. Får du i deg mye væske - tøm.
Hell i sitronsaft, bland godt. Legg massen i en ildfast form, stek mager gulrotkake ved 175-185 grader i 45-50 minutter. Smør med rømme og topp med appelsinglasur eller pynt med ananasskiver.

Med sitronkrem

Tid: 1 time 35 minutter.
Antall serveringer: 13 personer.
Kaloriinnhold i retten: 281 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, middag.
Mat: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Denne versjonen av gulroten vil appellere til sitruselskere. Den unike aromaen av frukt, kanel og lokker til å spise enda et stykke. La deg nyte den fantastiske smaken av denne uvanlige delikatessen, overrask gjestene og husstanden med en ny dessert over en kopp te. Slike bakverk vil også være en utmerket godbit for ethvert feriebord.

Ingredienser:

egg - 3 stk.;
sukker - 175 g;
raffinert olje - 100 g;
gulrot - 200 g;
rosiner - 100 g;
skall av 1 appelsin;
mel - 180 g;
brus (lesket) - 2/3 ts;
kanel - 0,5 ts;
vanillin;
rømme 20% - 120 g;
kondensert melk - 175 g;
sitron - 0,5 stk.

Tilberedningsmetode:

Hell kokende vann over rosinene, når de sveller, tørker og rør med mel.
Sukker, pisk egg til skum, ha smør, vanillin, kanel, appelsinskall, revet gulrøtter. Bland godt.
Hell rosiner, lesket brus, tilsett mel gradvis under konstant omrøring.
Fordel massen i en ildfast form, stek i 40-50 minutter ved 175-185 grader.
Forbered kremen: pisk rømme med kondensert melk. Fjern skallet fra sitronen, klem ut saften, legg i dem mens du fortsetter å piske.
Fordel sitronmassen på kaken, pynt som du ønsker.

Med kanel og nøtter

Tid: 1,5 time.
Porsjoner: 12 personer.
Kaloriinnhold i retten: 232 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, middag.
Mat: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Hvis du ikke kan finne ut hvordan du lager noe uvanlig til et teselskap, kan du prøve å behandle husholdningen din med en enkel gulrotkake med nøtter og kanel, bakt i henhold til en mesterklasse med et bilde. Til tross for sin enkelhet, viser denne desserten seg å være uvanlig velduftende og velsmakende. Server med smørkrem, is og appelsinjuice.

Ingredienser:

For test:

gulrøtter - 500 g;
egg - 4 stk;
sukker - 200 g;
nøtter - 100 g;
mel - 200 g;
bakepulver - 1 pakke;
vegetabilsk olje - 50 g;
kanel - 1 ts;
salt - 0,5 ts.

For krem:

egg - 1 stk;
kremost - 300 g;
melis - 3 ss. l.;
vanillin.

Tilberedningsmetode:

Stek nøttene litt, varm ovnen til en temperatur på 180 grader.
Pisk smør med sukker, egg, salt til en jevn masse.
Tilsett revne gulrøtter, mel, kanel, bakepulver. Bland godt.
Lag en krem ved å blande alle ingrediensene.
Hell gulrotmassen i formen, topp med den kremete blandingen og sett i ovnen i 50-55 minutter.

Med rømme

Tid: 2 timer.
Antall serveringer: 13 personer.
Kaloriinnhold i retten: 304 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, middag.
Mat: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Gulrot- og rømmekake viser seg å være utrolig saftig, myk og søt på grunn av den delikate teksturen til det fermenterte melkeproduktet og saften som skilles ut av gulrøtter. Hvis du tar lyse oransje grønnsaker, vil fargen på desserten være veldig vakker. Du vil få det deiligste kulinariske mesterverket med en unik aroma. Deigen egner seg også til å bake gulrotmuffins - bare fordel den i former og reduser steketiden.

Ingredienser:

mel - 300 g;
gulrot - 2 stk.;
rømme (fett) - 250 g;
egg - 4 stk;
oransje - 1 stk;
sukker - 150 g;
vegetabilsk olje - 200 g;
bakepulver - 1 pakke;
salt - 0,5 ts;
pulverisert sukker - 1 ts

Tilberedningsmetode:

Revet grønnsaker blandet med appelsinskall og 2 ss. l. juicen hans.
Tilsett mel til de tørre ingrediensene (salt, bakepulver).
Pisk sukker med smør, tilsett ett egg om gangen.
Bland grønnsaks-, mel- og eggemasser og rømme, ha i en form, stek i ca 60 minutter på 200 grader. Avkjøl, dryss med pulver.

Med honning

Tid: 1 time 30 minutter.
Porsjoner: 14 personer.
Kaloriinnhold i retten: 228 kcal per 100 g.
Formål: dessert.
Mat: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Denne oppskriften er veldig nyttig fordi den erstatter sukker med honning. De som ikke liker dette produktet, liker kanskje ikke denne gulroten - tross alt er honningsmaken i den mye mer uttalt enn gulrot. For å gjøre det raskt, kan du ikke engang bruke en blender, piske ingrediensene med en vanlig visp. Spesielt deilig er det å spise en slik gulrotdessert på kalde vinterkvelder.

Ingredienser:

gulrot - 200 g;
honning - ½ kopp;
smør - 60 g;
banan - 1 stk;
egg - 1 stk;
mel - 1 ss.;
bakepulver - 1 ts;
brus - ¼ ts;
kanel - ½ ts;
salt - en klype.

Tilberedningsmetode:

Løs honning i smeltet smør. Tilsett sammenvispet egg, revne grønnsaker, bananpuré.
Kombiner melet med de resterende tørre ingrediensene, hell i den første blandingen, rør godt.
Vi fordeler gulrotdeigen i form, setter den i ovnen og steker i 45-50 minutter, temperaturen er 180 grader.

Diett gulrotkake

Tid: 2 timer.
Porsjoner: 12 personer.
Kaloriinnhold i retten: 195 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, lunsj, middag.
Mat: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

En enkel diettoppskrift på gulrotkake passer for de som overvåker vekten og teller kalorier. Du vil spise søtsaker, og samtidig holde deg i form. Desserten inneholder mye vitaminer og mikroelementer som vil mette kroppen og gi en energiboost for hele dagen. Vitamin A som finnes i gulrøtter vil ha en gunstig effekt på syn, hud, hår og negler.

Ingredienser:

skall av 1 appelsin;
honning, kanel - etter smak;
havregryn - 1,5 ss.;
egg - 1 stk;
eggehviter - 4 stk.;
vegetabilsk olje - 4 ss. l.;
gulrot (revet) - 2 kopper;
nøtter (alle) - 50 g;
brus (lesket) - 1 ts;
yoghurt uten tilsetningsstoffer - 100 g.

Tilberedningsmetode:

Kombiner yoghurt med brus, smør, egg, pisk.
Tilsett så alt annet unntatt honning, kanel, appelsinskall.
Ha deigen i en form, stek i 45-55 minutter, temperaturen er 180 grader.
Bland kanel og skall med smeltet honning. Hell denne sausen over paien.

Tid: 2 timer 30 minutter.
Porsjoner per beholder: 12 porsjoner.
Kaloriinnhold i retten: 302 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, middag.
Mat: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Den geléede versjonen av gulroten skiller seg fra de tidligere oppskriftene. Det særegne ligger i måten kaken er dannet på. Gulrøtter fordeles ikke utover deigen, men legges ut i et eget lag. Som et resultat viser retten seg å være vakker i snittet og den uttalte smaken av grønnsaken føles bedre. Samtidig er det ikke vanskeligere å lage denne paien enn de andre alternativene.

Ingredienser:

kefir - 250 ml;
kondensert melk - 0,5 bokser;
semulegryn - ½ kopp;
egg - 2 stk;
margarin - 90 g;
mel - 6 ss. l.;
sitronskall - 1 ts;
brus - ½ ts;
sitronsyre - en klype;
stor gulrot - 1 stk;
rosiner - en håndfull;
safran - 1 ts;
melis - etter smak.

Tilberedningsmetode:

Riv grønnsaker, kombiner med rosiner, safran. Dette er fyllingen.
Pisk eggene og kondensert melk med en mikser, hell i den smeltede margarinen og fortsett å piske, tilsett kefir.
Hell mel, brus, semulegryn, sitronsyre i massen, rør. La stå og svelle.
Ha ½ av deigen i formen, legg deretter fyllet, dekk med den andre halvdelen av deigen på toppen.
Stek en massekake i 45-50 minutter ved 175-180 grader.

I en langsom komfyr

Tid: 2 timer.
Antall serveringer: 13 personer.
Kaloriinnhold i retten: 292 kcal per 100 g.
Formål: til frokost, lunsj, middag.
Mat: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Mange husmødre foretrekker å lage gulrotkake og andre bakverk i en langsom komfyr, hvor den garantert ikke brenner og baker godt. Prosessen med å elte deig til dessert er den samme, bare stedet for baking endres. Hvis du har et slikt mirakel av teknologi, sørg for å prøve å lage en gulrotkake på denne måten og bestemme hvordan det er mer praktisk for deg å lage mat.

Ingredienser:

gulrot - 3 stk;
mel - 1 ss.;
egg - 2 stk;
smør - 100 g;
kanel - 1 ss. l.;
sukker - 1 ss.;
bakepulver - 1 pakke;
rosiner, nøtter - ½ ss hver;
salt - en klype.

Tilberedningsmetode:

Sett multikokeren til "Oppvarming" -modus og plasser oljen der.
Riv grønnsaker, pisk egg og sukker hver for seg.
Bland gulrøtter, egg-sukkerblanding, tilsett mel, bakepulver, kanel, salt.
Tilsett så rosiner, nøtter og bland godt.
Legg gulrotdeigen i saktekokeren og stek i 65 minutter på "Baking"-modus.

Video

Selv den enkleste gulrotkaken vil overraske selv den mest krevende hjemmelagde kakeelskeren med sin fantastiske smak. Dessert vil friske opp den kjedelige festen i lavsesongen med sin farge og aroma, bringe nyhet til kostholdet og gjøre det mer korrekt og sunt.

Hvordan lage gulrotkake?

Du kan tilberede en enkel gulrotkake fra hvilken som helst deig på samme måte som en kake eller kjeks, legge gulrotmasse til bunnen, eller du kan bruke en grønnsak til fyllet ved å fylle den med et rullet sand eller gjærlag.

Det er enkelt å lage den perfekte desserten for gulrotte, ved å bruke den tradisjonelle ovnen for varmebehandling, bruk en sakte komfyr, mikrobølgeovn for dette.
Gulrøtter til paien, avhengig av oppskriften, gnis ganske enkelt på et fint rivjern eller hakkes i en blender, og om nødvendig forkokes.
Diversifiser en lakonisk gulrotkake ved å legge til epler, annen frukt, bær, gresskar, samt tørket frukt, nøtter, cottage cheese til sammensetningen.

Gulrotkake - en klassisk oppskrift

De som graviterer mot klassikerne vil like den enkleste gulrotkaken tilberedt etter en rask ekspressoppskrift. Produktet serveres med te eller en kopp melk som det er, eller i tillegg smøres med syltetøy, kondensert melk, rømme, sukker og vaniljekrem, sukker eller sjokoladeglasur når det er klart.

Ingredienser:

gulrøtter - 400 g;
mel - 2 ss.;
egg - 4 stk;
sukker - 1 ss.;
vegetabilsk olje - 1,5 ss.;
bakepulver - 1 teskje;
brus - 0,5 ts;
salt, vanilje, kanel - etter smak.

Matlaging

Pisk eggene til et luftig skum, tilsett litt vegetabilsk olje i prosessen, og revne gulrøtter til slutt.
Bland separat mel, sukker, bakepulver, brus, salt, vanilje og kanel.
Kombiner de tørre ingrediensene og den flytende blandingen med gulrøtter, bland grundig, pisk, overfør til en form.
Stek en klassisk gulrotkake i 55 minutter. ved 180°C.

Gulrotpai i en langsom komfyr

Det blir enkelt og greit å bake den enkleste gulroten. Som ekstra ingredienser som bidrar til mangfoldet i smaken av baking, kan du ta alle nøtter, erstatte rosiner med tørkede tranebær, kirsebær, blåbær, eller tilsette duftende sitron- og appelsinskall til deigen.

Ingredienser:

gulrøtter - 1-2 stk.;
mel - 2 ss.;
egg - 3 stk.;
sukker - 1 ss.;
margarin - 50 g;
vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
bakepulver - 1,5 ts;
salt, kanel, muskat, vanilje, nøtter, rosiner - etter smak.

Matlaging

Riv gulrøtter, hakk ristede nøtter.
Pisk egg med sukker, kombiner med gulrøtter, nøtter, rosiner.
Tilsett smeltet margarin, smør, mel blandet med bakepulver, salt og krydder.
Fordel deigen i en bolle og stek en gulrotkake i en slow cooker på "Baking" i 50 minutter.

Gulrotkake i panne

Det er fullt mulig å lage en gulrot, som følgende oppskrift vil bidra til å takle. I dette tilfellet vil kaken bakes i en panne, som utelukkende skal ha en tykk bunn, ideelt sett med non-stick belegg. Lokket skal være lukket under varmebehandlingen.

Ingredienser:

gulrøtter - 200 g;
havregryn - 40 g;
maisstivelse - 40 g;
egg - 2 stk;
sukker - 100 g;
melk - 100 ml;
vegetabilsk olje - 1,5 teskjeer;
bakepulver - 2 ts;
salt, sitronskall eller vanilje - etter smak.

Matlaging

Tilsett havregryn og stivelse til melk, la stå i 15 minutter.
Bland inn egget, pisket med sukker, vanilje eller sitronskall, salt og bakepulver.
På slutten legges revet gulrøtter, deigen overføres til en stekepanne oppvarmet med olje.
Dekk beholderen med et lokk og stek den enkleste og deiligste gulrotkaken på lav varme i 30 minutter.

Gulrotkake i mikrobølgeovnen

Den enkleste og mest delikate gulrotkaken, hvis oppskrift utføres i mikrobølgeovnen, vil være så enkel, kostholdsmessig og rask å tilberede som mulig. Når du bruker en silikonform, er det ikke nødvendig med olje i det hele tatt. Hvis bare glass- eller keramikkbeholdere er tilgjengelige, er overflaten inni godt belagt med vegetabilsk eller smørfett.

Ingredienser:

gulrøtter - 240 g;
mel - 140 g;
egg - 2 stk.;
sukker - 1 ss.;
bakepulver - 2 ts;

vanilje.

Matlaging

Pisk eggene med sukker til kornene er helt oppløst.
Tilsett vanilje etter smak, rør inn revne gulrøtter og mel med bakepulver.
Ha deigen over i en form og stek den enkleste og raskeste gulrotkaken i 8-10 minutter. med en effekt på 800 watt.

Gjærdeigpai med gulrotfyll

Du kan lage gulrotpust eller sandkaker hjemme ved å bruke grønnsaksmasse som fyll. Dessuten er produktet lett å lage en søt dessert, som i versjonen nedenfor, eller en snackbar. I sistnevnte tilfelle kokes grønnsakschipsene til de er myke, supplert med revet ost, urter, om ønskelig, hvitløk og favoritturtene dine.

Ingredienser:

gulrøtter - 700 g;
brunt sukker - 3 ss. skjeer;
nøtter - 0,5-1 ss.;
mel - 4 ss.;
melk - 1 ss.;
egg - 1 stk;
sukker - 2-4 ss. skjeer;
gjær - 25 g;
smør og vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
eggeplomme - 1 stk;
vanilje, salt.

Matlaging

Gjær løses opp i varm melk.
Tilsett 2-4 ss sukker, egg, salt, vanilje, vegetabilsk olje og siktet mel.
Elt myk deig, la heve 2 ganger på varmen.
Revet gulrøtter tilsettes med smør og brunt sukker, tilsett nøtter på slutten.
2/3 av den utkjevlede deigen legges i en form, fyllet og resten av deigen legges på toppen.
Smør kaken med gulrotfyll med eggeplomme og stek i 30 minutter. ved 180°C.

Gulrotkake på kefir - oppskrift

Alltid saftig, litt fuktig, og samtidig myk og mør, blir gulroten. I stedet for margarin er det tillatt å bruke smør eller vegetabilsk olje, og tilsett sistnevnte til omtrent 1/3 kopp. Etter avkjøling kan kaken skjæres på langs i flere kaker og smøres med rømme, cottage cheese eller smørkrem.

Ingredienser:

revet gulrøtter - 1 ss.;
kefir - 1 ss.;
sukker - 1 ss.;
mel - 2 ss.;
egg - 2 stk;
brus - 0,5 ts;
margarin - 125 g;
vanilje, salt.

Matlaging

Riv gulrøtter, bland med sukker, la stå i 1 time.
Pisk egg, bland med kefir og brus, legg til gulrøtter.
Rør inn smeltet margarin, salt og mel.
Bunnen helles i en form og gulrotkaken stekes i ovnen i 20-30 minutter. ved 180°C.

Gulrot-gresskarpai

En enda mer sunn og smakfull gulrotpai er en oppskrift som krever tilsetning av gresskar til deigen. Ytterligere saftighet, aroma og behagelig sitrussmak gis av en appelsin, som først må skrelles fra den hvite delen av skallet. Skallen, samt den knuste fruktkjøttet med juice, blandes inn i deigen.

Ingredienser:

gulrøtter - 300 g;
gresskar - 300 g;
hasselnøtter - 150 g;
sukker - 50 g eller etter smak;
mel - 200 g;
egg - 2 stk;
bakepulver - 1,5 ts;
vegetabilsk olje - 100 ml;
kanel, kardemomme, muskatnøtt.

Matlaging

Mal gresskar og gulrøtter i en blender eller med et rivjern.
Tilsett nøtter, egg pisket med sukker, smør, krydder, mel med bakepulver.
Overfør den resulterende deigen til en oljet form.
Kaken stekes i 1 time ved 180°C.

Gulrotkake med nøtter

Det vil være mulig å minimere andelen mel som brukes ved å tilberede gulrøtter, som skal forhåndstørkes i panne eller ovn, og deretter males i en blender til de minste smulene. Du kan smaksette basen med kanel, sitronskall, eller ved å tilsette begge komponentene samtidig.

Ingredienser:

gulrøtter - 250 g;
valnøtter - 150 g;
sitron - 1 stk;
sukker - 125 g;
mel - 1 ss. en skje;
egg - 2 stk;
kanel, melis.

Matlaging

Hakk gulrøtter og nøtter.
Gni eggeplommene med sukker, smak til med kanel, sitronskall, tilsett mel, bakepulver.
Bland plommemassen med nøtter og gulrøtter.
Rør inn eggehviter pisket med sukker.
Massen overføres til en oljet form, kaken bakes i 1 time ved 180 ° C.

Brasiliansk gulrotkake - oppskrift

I brasiliansk mat er gulrotkake et tradisjonelt bakverk som tiltrekker seg med sin prakt og smaksrikdom, lyse farger, saftighet og enkle tilberedning. Høydepunktet ved baking i dette tilfellet er dekorasjonen av overflaten av produktet med sjokoladeglasur, kokt av kakao, eller representerer sjokolade smeltet med smør.

Ingredienser:

gulrøtter - 300 g;
vegetabilsk olje - 200 ml;
bakepulver - 10 g;
sukker - 300 g;
mel - 300 g;
egg - 4 stk;
kakao, sukker og vann til glasur - 3 ss. skjeer.

Matlaging

Ha gulrøtter, sukker, egg i en blender, hell i olje, pisk alt til det er jevnt.
Bland mel med bakepulver inn i bunnen.
Hell massen i en oljet form.
Stek brasiliansk gulrotkake i 40 minutter. ved 180°C.
Bland sukker, kakao og vann i en kjele, kok i flere minutter, dekk kaken med glasur.

Gulrot-curd-kake

En ideell dessert fra kategorien næringsrik og sunn er gulrotkake med cottage cheese. Du kan dekorere produktet ved å legge ut gulrotdeig og ostemassen i lag, eller du kan blande de to bunnene før steking. I det første tilfellet får kaken et stripet, spektakulært og appetittvekkende kutt og en viss smakskontrast på grunn av tilstedeværelsen av lag.

Ingredienser:

gulrøtter - 200 g;
cottage cheese - 500 g;
rømme - 100 g;
bakepulver - 2 ts;
sukker - 200 g;
mel - 200 g;
stivelse - 40 g;
egg - 5 stk;
yoghurt - 250 g;
vanilje, kanel, sitronskall, nøtter - etter smak.

Matlaging

2 egg, sukker etter smak, vanilje, zest, rømme og stivelse blandes inn i cottage cheese.
Pisk egg med sukker, tilsett vanilje, kanel, yoghurt, nøtter, revne gulrøtter og mel med bakepulver til slutt.
Legg gulrot- og ostemassen i lag, stek i 45 minutter. ved 180°C.

Gulrotkake med semulegryn

Både i magert og i daglig matlaging vil en enkel gulrotpaioppskrift finne sin anvendelse, for implementeringen som det rimeligste og rimeligste settet med produkter brukes. I stedet for mel, i dette tilfellet semulegryn, på grunn av hvilken strukturen til desserten vil være tettere, men samtidig smuldrende.

Ingredienser:

gulrøtter - 450 g;
vegetabilsk olje - 150 ml;
bakepulver - 10 g;
sukker - 200 g;
semulegryn - 300 g;
vann - 150 g;
sitron - 1 stk;
rosiner - 100 g;
kardemomme, kanel.

Matlaging

Mal gulrøtter i en blender eller med et rivjern.
Tilsett vann, sukker, smør, saft og sitronskall, rosiner, kardemomme med kanel og semulegryn med bakepulver.
La massen stå i 1 time på bordet, overfør den til formen.
Kaken stekes ved 180°C i 1 time.

Mager gulrotkake

Ikke bare med semulegryn, du får en deilig mager gulrotkake uten egg. Sammensetningen av deigen kan tradisjonelt være alle typer hvete, havregryn. Når brus tilsettes, slukkes den først med eddik eller sitronsaft, og bakepulveret blandes inn i det siktede melet. Før servering drysses kaken med glasur eller dryss med sitronglasur.

Ingredienser:

revet gulrøtter - 1 ss.;
vegetabilsk olje - 100 ml;
brus eller bakepulver - 1 eller 2 teskjeer;
sukker - 1 ss.;
mel - 2 ss.;
vanilje eller kanel.

Matlaging

Revet gulrøtter gnis med sukker og smør, la stå i 20 minutter.
Tilsett brus, vanilje eller kanel, mel, bland igjen.
Ha deigen over i en oljet form og stek en mager gulrotkake i 25-30 minutter. ved 180°C.

Pai med epler og gulrøtter

En verdig tolkning av den klassiske charlotten, elsket av mange, vil være gulrot-eplepai tilberedt i henhold til følgende oppskrift. Gulrøtter blandes inn i kjeksbunnen ferske etter riving eller forkokt slik at grønnsakssmaken i bakst ikke merkes i det hele tatt.

Ingredienser:

gulrøtter - 1 stk;
epler - 3 stk.;
bakepulver - 1,5 ts;
sukker - 1 ss.;
mel - 1 ss.;
egg - 3 stk.;
vanilje, smør.

Matlaging

Pisk egg med sukker i 10 minutter.
Revet gulrøtter, vanilje og mel med bakepulver tilsettes eggebunnen.
Ha deigen over i en oljet form.
Epler kuttes, legges på toppen av deigen, smelter litt.
Kaken stekes ved 180°C i 40 minutter.

Gulrot PP kake

En diett og lav-kalori havregryn gulrotkake vil ikke skade midjen og vil sikre at kroppen får maksimalt sett med de riktige elementene og vitaminene. I stedet for sukker, i dette tilfellet, brukes honning og knuste søte bananer og kefir fettfritt eller med en minimumsprosent fett.

Oppskrift fra kokken på den italienske restauranten Buono Christian Lorenzini

Vanskelighetsgrad lav
Type Baking
Tid 1,5 timer + 6 timer
Personer 10

Ingredienser:

Pulverisert sukker - 270 g
Mel - 150 g
Mandelmel - 120 g
Bakepulver - 12 g
Kanel - 6 g
Valnøtter - 60 g
Skrellede gulrøtter - 300 g
Fiken - 150 g
Vegetabilsk olje - 200 ml
Vann - 90 ml

Tilberedningsmetode:

Riv gulrøttene fint, finhakk fiken og nøtter, bland med resten av produktene for hånd og stek i tilberedt form ved 160 ℃ i 60 minutter. Bløtlegg deretter med sukkersirup (bland 100 ml vann og 100 g sukker for det) og avkjøl i 6 timer.

For krem:

Ostemasse - 300 g
Sukkerpulver - 70 g
Sitronsaft - 15 ml
Krem 33% - 200 ml
Gelatin - 5 g

Bland pulver med ost og juice til det er jevnt. Smelt gelatin og bland med varm krem. Hell fløten i sukker-ostmassen og bland.

Gulrotkjeks kuttet i fire deler og lagt på lag med krem. La stå i kjøleskapet i 3 timer.

Gulrotkake med kremost

Oppskrift fra Plates restaurantkokk Katya Plotnikova

Vanskelighetsgrad middels
Type Baking
Tid 1 time + 2 timer
Personer 10-12

Ingredienser:

Hvetemel - 250 g
Kyllingegg - 4 stk.
Bakepulver til deig - 5 g
Sukkersand -200 g
Rørsukker - 200 g
Vaniljesukker - 5 g
Gulrøtter, skrelt, revet på et grovt rivjern - 300 g
Vegetabilsk olje - 250 ml
Lette rosiner - 65 g
Valnøtt - 100 g
Malt kanel - 5 g

For krem:

Cremette ost - 150 g
Pulverisert sukker -80 g
Krem 33 % - 70 m

Tilberedningsmetode:

I en blender blander du først mel, egg, sukker, salt, bakepulver, olje. Tilsett gulrøtter, rosiner, kanel og nøtter i deigen. Bland alt skikkelig. Dekk bunnen av bakeformen med bakepapir, legg ut deigen og stek i ca 50 minutter ved en temperatur på 180-190℃. Du kan sjekke beredskapen med en tannpirker, deigen skal ikke feste seg. Fjern den ferdige kaken og la den avkjøles.

Krem: pisk først fløten, tilsett deretter ost og melis. Krem må påføres den avkjølte kaken. La paien hvile i kjøleskapet et par timer og server.

gulrotkake

Buba av Sumosan-kokken Stanislav Kims oppskrift

Vanskelighetsgrad høy
Type Baking
Tid 40 minutter
Personer 10

Ingredienser:

revet gulrot - 280 g
revet pære - 350 g
revet ingefær - 5 g
Hvetemel - 340 g
Egg - 4 stk.
Vegetabilsk olje - 200 g
Kanel - 4 g
Muskatnøtt - 4 g
Rørsukker - 200 g
Appelsinskall - 50 g
Karamellisert valnøtt - 80 g

For krem:

Ostemasse - 100 g
Pulverisert sukker - 80 g
Rømme - 50 g

Tilberedningsmetode:

Bland vegetabilsk olje og rørsukker i en bolle i 5-10 minutter, tilsett egg, pisk grundig. Riv gulrøtter, ingefær og pære på et fint rivjern og legg i bollen med eggene. Tilsett mel, appelsinskall, muskat, kanel og valnøtt helt til slutt. Fyll en bakebolle med deig og sett i en forvarmet ovn. Stek i 30 minutter ved 180℃.

Mens kaken er i ovnen tilbereder du kremen. For å gjøre dette, slå osten med rømme og melis med en mikser. Dekk kaken med krem og server.

gulrotkake

Oppskriften til kokken på restauranten "Kazbek" Mamiya Jojua

Vanskelighetsgrad middels
Type Baking
Tid 1,5 time
Person 5

Ingredienser:

Hvetemel - 150 g
Bakepulver - 6 g
Sukker - 200 g
Vegetabilsk olje - 170 ml
Kyllingegg - 3 stk.
Salt - 1-2 g
Kanel - 5 g
Malt svart pepper - 2 g
Valnøtt knust - 50 g
Muskatnøtt - 5 g
Skrellede gulrøtter - 250 g

For krem:

Pulverisert sukker - 75 g
Cremette ost - 150 g
Mandelblader - 50 g

Tilberedningsmetode:

Riv friske gulrøtter, tilsett salt, kanel, sort pepper, knuste valnøtter, muskatnøtt og bland godt. Pisk egg, sukker, vegetabilsk olje separat på forhånd og tilsett blandingen med gulrøtter. Tilsett så mel med bakepulver og bland til en jevn masse. Hell den resulterende massen i en form og stek ved 180 ℃ i 20 minutter, deretter ved 160 ℃ i ytterligere 20 minutter.

For å forberede kremen, bland intensivt melis og cremetteost. Dekk den ferdige kjeksen med krem på toppen og dryss over mandelblader.

Gulrotkake med appelsinsaus

Oppskriften til kokkene til Wine&Crab-restauranten Ivan og Sergey Berezutsky

Vanskelighetsgrad middels
Type Baking
Tid 40 minutter
Personer 10

Ingredienser:

Egg - 6 stk.
Sukker - 420 g
Gulrot - 600 g
Vegetabilsk olje - 300 g
Valnøtt - 120 g
Mel - 400 g
Bakepulver - 15 g

For krem:

Krem 33% - 250 g
Pulverisert sukker - 250 g
Cremette ost - 500 g
Skal av en appelsin

Til saus:

fersk gulrot - 100 g
Fersk appelsin - 300 g
Xantan - 2 g
Pulverisert sukker - 20 g
Gulrot - 200 g

Tilberedningsmetode:

For gulrotkake, pisk egg og sukker, tilsett vegetabilsk olje og fortsett å piske. I den resulterende massen, tilsett revne gulrøtter og mel med bakepulver. Fordel deigen på 2 bakepapirkledde stekebrett. Stek deigen ved 170℃ i 20 minutter. Bland og visp alle ingrediensene til kremen.

Vi skjærer den ferdige avkjølte kjeksen i rektangler på 4 × 12 cm. For en porsjon dessert trenger du tre kjeks. Vi belegger dem med krem en etter en. Til sausen, pisk fersk juice, xantan og melis i en blender. Tilsett deretter ferdig blancherte gulrøtter, kuttet i skiver. Ferdig gulrotkake servert med saus.

Gulrot dessert

Kokkens oppskrift på restauranten La Fabbrica (Rostov-on-Don) Mirko Dzago

Vanskelighetsgrad høy
Skriv Dessert
Tid 1 time
Personer 10-12 stk

Ingredienser:

For gulrotmousse:

Frisk gulrot - 300 g
Krem - 200 g
Sukker - 60 g
Vaniljestang - 1 stk.
Gelatin - 10 g

Til gulrotganache

Frisk gulrot - 200 g
Rom mørk - 20 g
Hvit sjokolade - 300 g

Til gulrotsaus

Frisk gulrot - 500 g
Sukker - 100 g
Agar-agar - 6 g

Til gulrotmarengs:

Frisk gulrot - 100 g
Eggehvite - 300 g
Pulverisert sukker - 300 g
Sukker - 300 g
Maisstivelse - 10 g

Til gulrotkjeksen:

Egg - 4 stk.
Salt - 6 g
Sukker - 10 g
Mel - 100 g
Frisk gulrot - 300 g

For sorbeten:

Frisk gulrot - 250 g
Frisk appelsin - 120 g
Frisk sitron - 120 g
Sukker - 100 g

Tilberedningsmetode:

La oss lage gulrotmousse. Bland alle ingrediensene unntatt gelatin i en kjele og kok opp. Kok ett minutt. Ta av komfyren, tilsett gelatin og kjør med en blender. Hell den ferdige massen i sifonen.

La oss lage ganache. Kok opp fersk gulrotjuice, hell over smeltet sjokolade, bland til det er glatt, tilsett rom.

Tilbered gulrotsaus. Bland alle ingrediensene i en kjele og kok opp. Ta av komfyren og kjør med en blender til den er jevn.

La oss lage gulrotmarengs. Pisk proteinet i en mikser til "medium" og tilsett gradvis alle de resterende ingrediensene. Pisk igjen til det er tykt. Ha over i en sprøytepose utstyrt med en rund tupp og rør marengsen over på et bakepapir. Stek ved 100℃ i en time.

La oss lage en gulrotkake. Pisk egg i en mikser til et hvitt luftig skum. Tilsett fersk juice gradvis, fortsett å piske i ytterligere 2-3 minutter. Tilsett mel, sukker og salt i porsjoner, bland forsiktig med en slikkepott til en jevn masse. Hell den nøye tilberedte massen i en sifon, fyll deretter ½ av formen og stek i mikrobølgeovnen i 2 minutter på full effekt.

La oss forberede sorbeten. Bland og rør alle ingrediensene til sukkeret er oppløst. Hell i en passende form og frys. Den frosne sorbeten må piskes.

Samler dessert. Ha gulrotganache i midten av en dyp tallerken, hevert mousse på den, legg en kjeks til høyre, hell gulrotsaus og pynt med persille, marengs, sorbet, gulrotchips.

Dessert "Gulrot"

Oppskriften til kokken til Humans Seafood Bar Andrey Palesik

Pulverisert sukker - 240 g

Gelatinark - 12 g

For sjokoladeglasur:

Sjokolade bitter - 210 g
Kakaosmør - 210 g
Gelatin - 15 g
Matfarge gul - 8 g

Tilberedningsmetode:

Riv gulrøtter på et fint rivjern. Pisk egg med sukker i en mikser, tilsett vegetabilsk olje, gulrøtter og bland godt igjen. Tilsett finhakkede nøtter, krydder, mel og elt deigen. Stek ved 180℃ i 35 minutter.

Forbered krem. Bløtlegg gelatin i kaldt vann. Pisk kremost med fløte, tilsett melis i porsjoner. Smelt gelatin i et vannbad og hell i den resulterende massen i en tynn stråle, bland.

Forbered frosting. Smelt sjokolade, kakaosmør, bløtlagt gelatin og fargestoff i vannbad.

Det vanskeligste er å sette sammen desserten vår. For å gjøre dette, kutt kakene i små staver, som ligner på gulrøtter. Ha kremen på pergamentet, legg en kjeks i midten og dekk den med krem på toppen. Avkjøl i kjøleskapet i en time, stikk så et langt spyd inn i siden av kaken og sett den i fryseren i ytterligere 15 minutter. Senk det resulterende arbeidsstykket forsiktig ned i den smeltede glasuren. På grunn av temperaturforskjellen vil sjokoladen raskt stivne. Fjern spydet og server.

Raskt og enkelt å lage noe til te? Gulrotkake er mør, saftig og luftig, en enkel oppskrift i kokeboken til enhver erfaren husmor er det beste alternativet for rask baking både i fastetiden og for et diettbord.

Oppskrift trinn for trinn: den beste magre gulrotkakeoppskriften

Oppskriften på gulrotkake er veldig enkel, og med gulrøtter får du veldig smakfulle bakverk.
Det viktigste er at bitene av gulrøtter i den ikke føles. Denne oppskriften gir den deiligste gulrotkaken noensinne! Så mør, saftig, myk, deilig!
Og selv om den måtte tilberedes i en blender, slik:

slik at deigen blir som potetmos, og slik at gulrøttene i paien ikke kjennes.

Men hvis det ikke er en slik blender, tilbered deigen med en mikser og riv gulrøttene på det minste rivjernet.

Så du trenger

250 g rå gulrøtter (det er ca 3 små gulrøtter)
260 g hvetemel
300 g sukker (ikke bekymre deg, kaken klørnes ikke, den holder seg balansert etter smak)
1 pose vaniljesukker (eller vanillin)
4 egg (hvis du bruker veldig store egg, reduser dem til 3 stykker)
180-200 ml luktfri vegetabilsk olje (mais, raps, oliven eller halve solsikke og oliven passer, men ikke ta Extra virgin), mengden vegetabilsk olje er riktig, du kan ikke føle det i den ferdige kaken
1 ss bakepulver
en klype salt
Jeg anbefaler å tilsette sitron, appelsinskall, favorittnøtter og rosiner

Matlaging:
Riv gulrøttene på det minste rivjernet, med nellik som. Juice, hvis noen, trenger ikke å presses.

Knekk egg i en bolle, tilsett sukker og vaniljesukker

Pisk med en mikser på høy hastighet i 5 minutter. Bare merk tiden og slå i minst 5 minutter. Det er viktig.

Tilsett nå strimlede gulrøtter

Bland med en mikser på lav hastighet

Hell i oljen, bland litt med en mikser

Deretter siktet mel, bakepulver og salt (men jeg tilsetter aldri salt i søte bakverk, så se selv)

Bland igjen med en mikser til den er jevn. Ikke for lenge.
Dette er en så vakker deig.

Smør formen med olje og hell deigen. Jeg hadde ikke all deigen. Jeg la igjen 1,5 cm til løfting.

Du må bake kaken i en ovn godt forvarmet til 180 C i 45 minutter eller til en "tørr fyrstikk". Den kan sprekke, som min, den er ikke skummel

Vend kaken over på et fat og la den avkjøles litt. Dryss over melis.

Lykke til med tedrikking!

Pysy For noen kan paien virke klumpete, du kan redusere sukker i oppskriften til 250 g.

En enkel og deilig pai med gulrøtter i en slowcooker

Den raskeste spiste paien på grunn av tilstedeværelsen av gulrøtter. Bakekost, lett for magen. Ikke tørt, men ikke vått - akkurat passe fuktighetsnivå.

100 g smør;
1 egg;
100 g revet gresskar;
150 g mel;
80 g sukker;
ca 5 ts brus.

For fondant:

50 g smør;
2-3 ss gulrotjuice + melk, slik at det til slutt er 100 ml væske;
50 g sukker.

Matlaging:

Riv gulrøttene på et fint rivjern, og etter fem til ti minutter, press saften litt med hendene. Gulrøtter i deigen må presses ut, fruktkjøttet skal dannes til en ball - ikke smuldre og ikke spre seg. Og så - hvordan det går.

Mal smør, sukker og egg godt til skum (jeg bruker skurtresker, den takler oppgaven på 3-4 minutter).

Tilsett brus - jeg slukker det på gammeldags vis med en liten mengde eddik. Når jeg kjenner de nye trendene om slik teknologi, forteller jeg deg ikke hva du trenger å slukke - se selv, som du er vant til. En halv teskje brus og omtrent like mye eddik gir meg en hevet deig (til tross for at gresskaret i prinsippet ikke er et lett produkt) og fraværet av brussmak.

Så snart du innser at det ble vakkert og praktfullt, legg til gulrøtter. På lav hastighet, fortsett å elte alt til det er glatt, deretter - mel.

Hell deigen i en smurt (eller kledd med papir) form, send alt til ovnen, eller i en multikoker y. Ca 40 minutter og temperaturen er 170 grader. Med en fyrstikk eller en tannpirker, sjekk beredskapen til deigen. Ta ut av formen.

fondant til paien gir en avgjørende smak. Tilberedt som fyll men igjen ganske enkelt:

Fortynn de lagrede to spiseskjeene juice med melk,

hell i en kjele, ha smør og sukker der,

kok opp, og deretter, under konstant omrøring, kok på middels varme til den tykner.

Når fyllet er litt avkjølt smører du toppen av paien.

Oppskrift: Enkel gulrotkake med krem og nøtter

Gulrøtter - 2 stk. medium størrelse
Sukker - 200 g
Solsikkeolje - 175 ml
Egg - 3 stk.
Nøtter (valnøtter og mandler) - 150 g
Mel - 200 g
Bakepulver til deig - 1,5 ts
brus - 2/3 ts
Salt - 0,5 ts
Malt kanel - 3 ts
Tørket ingefær - 3 ts

Ingredienser for kremostkrem

Pulverisert sukker - 150 g
Kremost "Philadelphia" - 125 g
Sitronsaft - 1 ss
Vaniljeolje eller essens - noen dråper
Hakkede nøtter og sitronskall, til pynt
Vel, alt er klart. Kakestykket ditt har allerede ventet på en kopp aromatisk te og deg. God appetitt til alle

La oss forberede ingrediensene

Vi gni gulrøttene på et grovt rivjern.
I en bolle, hell vegetabilsk olje i en dyp bolle
Tilsett granulert sukker til vegetabilsk olje.
Mal sukker med vegetabilsk olje.
Vi legger til egg.
Pisk alle de blandede ingrediensene med en mikser til sukkeret er oppløst.
Tilsett ½ ts salt.
La oss nå tilsette brus.
Tilsett nå den nødvendige mengden bakepulver til deigen
For smak, tilsett 3 ts naturlig malt kanel til kaken.
Og nå høydepunktet av kaken - tørket ingefær
Igjen, pisk alt godt med en mikser.
For å hakke nøttene, pakk dem først inn i et håndkle.
For å slipe på et håndkle, gå med en kjevle
Hell hakkede nøtter i deigen
Legg nå hakkede gulrøtter i bollen med deigen.
Tilsett 200 g siktet mel i en bolle med deig
Bland deigen klar til steking igjen med en skje.
Smør formen med smør og strø over mel.
Hell røren i den tilberedte bakebollen
Forvarm ovnen til 180 grader og stek kaken i 30 til 45 minutter.

Vi sjekker kakens beredskap med en trepinne eller en fyrstikk - den ferdige deigen fester seg ikke til treet

La den ferdige desserten stå i ytterligere 20 minutter i formen, og overfør den deretter til en rist for å avkjøles helt.

Vi tar kaken ut av formen bare 20 minutter etter endt steking, og avslutter avkjøling på rist

For krem

For å forberede kremen sikter du melis i en bolle.
Tilsett nå kremosten til sukkeret.
Rør kremen med en gaffel.
Tilsett en spiseskje sitronsaft.
Mal noen nøtter i en morter, noen av dem går til pynt, og resten til krem
Bland litt av nøttene inn i kremen.
Vi introduserer naturlig vaniljeolje eller litt essens i kremen, og blander deretter godt.
Smør overflaten på en helt kald kake med krem.

Den enkleste gulrotkakeoppskriften med rosiner (med bilde)

I denne oppskriften brukes vegetabilsk olje i stedet for smør (druefrøolje anbefales, jeg brukte vanlig solsikkeolje, siden det er mye billigere) og gulrøtter gir et betydelig bidrag.

Hva skjer i henhold til strukturen til kaken:

Gulrøtter er ikke spesielt merkbare
Vegetabilsk olje skaper en annen struktur, og denne forskjellen er fin.
Smaken er ganske delikat: krydder, rosiner, litt sukker
Paien viste seg ikke å være våt, den steg og bakte til det beste, men likevel er tilsetningsstoffene ganske tunge og forsiktighet må utvises

Ingredienser til en 22 cm form

3 egg
130 g brunt sukker
0,5 ts kanel
0,5 ts muskat
vanilje, litt salt
100 ml vegetabilsk olje (luktfri)
150 gr mel
11 gr bakepulver
50 gr rosiner
250 gr revet gulrøtter

Bland alt konsekvent og grundig med en stavmikser/mikser/hender.
Rør inn gulrøtter og rosiner.
Smør formen med smør, dryss med mel.
Stek på 170 grader i ca 50 minutter.

Oppskrift: Enkel gulrotkrempai

En organisk kombinasjon av smaker, moderat søt og lys.

To oppskrifter på gulrotkaker:

Gulrotkjeks med nøtter (1) (på en bakeplate 30/40 1 cm høy) - denne er veldig mør

90 g brunt sukker
40 g proteiner (1)
50 g eggeplommer
5 g salt
120 g malte nøtter (pekannøtter, greske)
180 g finrevede gulrøtter
50 g melis
155 g proteiner (2)
25 g brunt sukker
140 g smør
120 g mel
5 g bakepulver

1. Sikt mel med bakepulver på forhånd. Vi varmer ovnen til 160C.
2. Visp eller i en foodprosessor bland brunt sukker, eggeplommer, eggehviter (1), salt, nøtter og melis (til de er blandet og jevn).
3. Tilsett det smeltede smøret i blandingen og rør grundig til det er helt kombinert.
4. Proteiner (2) pisk med sukker, introduser forsiktig de piskede proteinene i blandingen. Tilsett mel siktet med bakepulver.
5. Hell deigen i et bakepapir, stek ved 160C i 10-15 minutter. Fryser

Gulrotkake med nøtter (innrammet 30/40 4 cm høy) - denne er tettere

450 gr. skrellede gulrøtter
200 g mel
12 g bakepulver
1 ts kanel
150 g brunt sukker
200 ml uparfymert vegetabilsk olje (jeg foretrekker druekjerneolje)
4 egg
100 g hakkede valnøtter

Forvarm ovnen til 180C

Vi hakker gulroten veldig fint (bruk kjøkkenmaskin). Hvis du bruker et rivjern, vil det ikke være den effekten vi trenger.
Bland gulrøtter med sukker, nøtter, kanel.
Tilsett olje og bland grundig til en jevn masse.
4. Pisk eggene og tilsett i deigen - elt igjen.
5. Hell melet gradvis siktet med bakepulver, elt og unngå klumper.
Hell deigen i rammen, jevn og stek ved 180C i ca. 40 minutter (til en tørr kamp).

Passer fint til disse kåpene. kremost eller rømme.

Kremostemousse (Philadelphia eller, om du liker det søtere, Mascarpone). Selv foretrekker jeg Philadelphia her. Dette er en litt modifisert oppskrift av Pierre Herme (fra en av dessertene hans).

Lett kremostmousse:

4,5 g gelatinplater (bløtlegges)
25 g vann
80 g perlesukker
50 g eggeplommer
180 g kremost (Philadelphia)
15 g melis
210 g kremfløte til myke topper

Pisk eggeplommene, kok opp sukker og vann til en sirup (121C), og tilsett det til de piskede eggeplommene. Tilsett presset gelatin (fortsett å piske). Varm kremost til den er myk, rør med melis. Rør inn i eggeplommeblandingen for hånd til den er jevn. Vend forsiktig inn kremfløten. Lag moussekaker (1-1,5 cm høye), avkjøl kaken.

Etter denne oppskriften. Trikset ligger i kremen – den er halvparten på rømme og kremet myk ost og i en kjeks. Jeg vet ikke om enkelhet, viste det seg første gang. Her er problemet bare i smaker - hva liker noen ... Jeg ser at utvalget av oppskrifter ikke er dårlig, men du må fortsatt prøve ovnen noen få oppskrifter og først da velge den beste for deg selv! 🙂

Oksana, den første oppskriften er mager, og selvfølgelig smaker den annerledes enn en pai med rømme. Bare en konfekt er eksperimenter, og valget av en passende oppskrift er bare "for deg selv"

Gulrotkake er en flott dessert for dieters eller bare sunne spisere. Det er en feil å tro at denne retten har for dårlig smak, fordi det er mange oppskrifter for tilberedning - velsmakende, velsmakende, lett og til og med utsøkt.

Gulrotkake er enkelt, men sunt og deilig.

Du trenger:

mel - 2 kopper;
revet gulrøtter - 1 kopp;
sukker - 1 kopp;
egg - 4 stk;
vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
valnøtter - 100 g;
rosiner - 100 g;
bakepulver - 2 ts;
vanillin - 1 teskje;
kanel - 1 teskje;
salt - en klype.

Egg piskes med vanilje og sukker. Dit sendes også gulrotpuré eller bare revne gulrøtter, smør, mel og kanel. Bland alt godt til du får en tykk deig. Tilsett så hakkede nøtter og rosiner.

Ta en bakebolle. Den kan ha hvilken som helst form - både rektangulær og rund. Kle den med bakepapir og fordel deigen jevnt der. Stek i omtrent en time ved en temperatur på 180. Før servering kan en diettkake dekoreres med noe på toppen - nøtter, kandiserte frukter, tørket frukt.

Mager gulrotkake uten egg

Du trenger:

revet gulrøtter - 1,5 kopper;
mel - 1 kopp;
sukker - ½ kopp;
vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
bakepulver - 2 ts;
valnøtter - ½ kopp;
kanel - 1 ts;
salt - en klype.

For å tilberede en mager gulrotkake, må du først og fremst blande revne gulrøtter og sukker. Deretter må du tilsette smør og en liten mengde mel med bakepulver til blandingen. Elt deigen og tilsett det resterende siktede melet gradvis. Ha hakkede nøtter og kanel i den ferdige massen. Rør igjen.

Ta en bakebolle, kle den med bakepapir, smurt med smør, og hell deigen jevnt. Den skal i utgangspunktet vise seg å være av middels tetthet. Kaken stekes i ovn ved en temperatur på 200 grader. Fra tid til annen sjekk den for beredskap med en tannpirker.

Med semulegryn

Gulrotkake er en flott dessert for slankere.

Du trenger:

semulegryn - 1 kopp;
mel - 1 kopp;
revet gulrøtter - 2 kopper;
kefir - 1 glass;
sukker -1 glass;
brus - 1 teskje;
smør - 150 g;
egg - 2 stk.;
vanillin - 1 teskje.

Tilberedningsprosessen vil ta ganske mye tid og krefter:

Først av alt helles semulegryn med kefir, infunderes i noen tid, hvoretter den resulterende blandingen er godt blandet.
For å tilberede paien trenger du et par glass revet gulrøtter, som du kan hakke på et fint rivjern, men kaken fra juiceren egner seg best til dette formålet.
Egg piskes sammen med sukker. Så tilsettes siktet mel, smeltet smør, vanillin og brus der. Det er ikke nødvendig å slukke det, siden kefir er tilstede blant ingrediensene.
Ha semulegryn til resten av ingrediensene og elt deigen. Den skal være av middels tykkelse og uten klumper.
Legg den i en ildfast form kledd med bakepapir og drysset med semulegryn og smør. Send kaken i 40-50 minutter i ovnen.

I en langsom komfyr

Gulrotkake i saktekoker er enda lettere å tilberede enn på vanlig måte.

Du trenger:

mel - 1 kopp;
sukker - 1 kopp;
revet gulrøtter - 1 kopp;
fet olje - 100 g;
egg - 2 stk.;
bakepulver - 2 ts;
kanel - en klype;
salt - en klype.

Her er alt enda enklere, fordi kanskje for smart teknologi vil gjøre det meste av jobben selv.

Pisk egg med sukker.
Ta et par gulrøtter med forventning om at du får et glass ferdig potetmos.
Smelt smøret i en stekepanne og hell over eggene sammen med salt.
Mel blandes med kanel og bakepulver. Kombiner begge delene av blandingen og legg de revne gulrøttene der. Bland alt grundig med en skje eller gaffel.
Pensle overflaten av bollen med nok olje. Lukk lokket og sett "Bake"-programmet i enheten i en time.

Hvis kaken ikke er stekt nok, kan du øke steketiden. Den ferdige retten, om ønskelig, dekoreres på toppen med knuste nøtter eller rosiner.

Gulrotkake av kokken Jamie Oliver

Gulrotkake er det beste alternativet for hurtigbaking.

Du trenger:

mel - 1 kopp;
sukker - 1 kopp;
egg - 4 stk;
revet gulrøtter - 1 kopp;
appelsinskall og juice;
pulverisert sukker - 120 g;
en pakke smør;
limejuice - 2 ss. skjeer;
en klype bakepulver.

Du trenger ikke å være kokk for å gjenta oppskriften hans perfekt. Du blir ikke verre!

Mens du forbereder ingrediensene, setter du ovnen til å varme opp til 180 grader.
Mal mykt smør med sukker og eggeplommer. Tilsett så appelsinjuice og hakket skall, gulrøtter og mel blandet med bakepulver i denne massen. Bland alt grundig og elt deigen.
Separerte proteiner med en klype salt piskes til de er lyse og tilsettes gradvis til deigen. Vi sprer den resulterende massen i en bakebolle og sender den til å lage mat i 45 minutter.
I mellomtiden tilbereder du glasuren med limesaft og melis. Når den varme kaken er avkjølt litt, pensle den jevnt med den resulterende blandingen.

Steg for steg oppskrift med havregryn

Du trenger:

gulrøtter - 1 stk;
lite fett cottage cheese - 120 g;
kefir - 2 ss. skjeer;
rips - 50 g;
havregryn - 1 kopp;
egg - 1 stk;
sukker - ½ kopp;
vanillin - 1 teskje;
opptil en teskje bakepulver.

Gulrøtter gnis på et rivjern, knuses til havregryn til mel. Blandingen blandes og sukker og vanilje tilsettes der, deretter egget og kefiren. Resultatet er en tykk deig som må deles i et par deler. Legg den første i en smurt form og send til baking i 20-25 minutter.

Nå er det på tide å forberede fyllet. Fettfattig cottage cheese blandes med rips, som om ønskelig kan erstattes med blåbær eller andre bær som faller i smak. Når den første kaken er klar legger du fyllet på den og fyller den med resten av deigen. Send skjemaet tilbake til ovnen i en halvtime. Så snart den er avkjølt, kan kaken serveres med duftende te.

Med tørket frukt

Gulrotkake ser alltid solrik og lys ut, så det er umulig å ikke prøve det!

Du trenger:

revet gulrøtter - 100 g;
tørket frukt - 120 g;
mel - 1 kopp;
egg - 2 stk.;
et stykke smør;
bakepulver - 1 teskje;
sukker - 4 ss. skjeer.

Det vil ta deg mindre enn en time å tilberede denne desserten. Men gleden er nok for hele kvelden.

Pisket egg blandes med smeltet smør, og tørket frukt knuses med en kniv eller blender. Du kan også legge til nøtter til dem, som også må males.
Mel blandes med bakepulver og resten av ingrediensene. Bland alt grundig til en homogen masse er oppnådd.
Forvarm ovnen til 200 og legg den resulterende blandingen i en ildfast form. Det er å foretrekke å bruke silikon, da det vil være lettere å fjerne den ferdige retten fra den. Bak tørket frukt gulrotkake i 45 minutter.

Du trenger:

revet gulrøtter - 1 kopp;
mel - 1 kopp;
sukker - 1 kopp;
rømme - 2 ss. skjeer;
oransje - 1 stk;
egg - 3 stk.;
brus - på spissen av en skje;
salt - en klype.

Vær trygg på at en oransje grønnsak og frukt vil passe perfekt sammen i én dessert, og skape en virkelig unik smak.

Appelsinen kuttes i små terninger direkte med skallet og blandes med revne gulrøtter.
Separat, pisket egg med sukker, legg mel med brus.
Bland gulrot-appelsindelen og mel. På dette stadiet kan du legge rosiner til deigen etter å ha overfylt den med kokende vann og malte nøtter.
Den tykke deigen helles i formen og fordeles jevnt over den. Ikke glem å forhåndssmøre den med olje eller dekke den med bakepapir.
Forvarm ovnen til 160 grader og stek kaken i den i en halvtime. Sjekk med jevne mellomrom desserten for beredskap med en tannpirker.

Med sitronkrem

Denne gulrotkaken vil bli spist til siste smule selv av de som egentlig ikke liker gulrøtter.

Du trenger:

mel - 1 kopp;
sukker - 1 kopp;
revet gulrøtter - 1 kopp;
30 ml vegetabilsk olje;
lesket brus og kanel i en kaffeskje;
vanillin - 1 teskje;
sitron - 1 stk;
kondensert melk - 150 g;
rømme - 100 g.

En slik dessert kommer ut veldig interessant i smak - med aristokratisk surhet.

Egg piskes med sukker til et luftig lett skum.
Sikt mel blandes med brus lesket med sitronsaft, kanel og vanilje.
Revet gulrøtter og smør tilsettes eggene.
Vi kombinerer begge delene og elter en tykk deig.
Ha blandingen i en smurt form, forvarm ovnen til 180 grader og stek kaken i 45 minutter.
Nå har du tid til å forberede kremen. For ham, slå kondensert melk og rømme, og legg deretter saften fra en halv sitron og skall der. Når kaken er litt avkjølt, smører du den jevnt med krem og lar den stivne.