Kjøttdeigsretter, akkurat som bakverk, er mitt svake punkt. Jeg kan bake kjøtt, jeg kan lage lasagne, jeg kan piske opp tykk og smakfull carbonara, men kjøttboller og pinnsvin med koteletter er ikke mitt element. Jeg gjorde ikke noe, så snart jeg ikke gikk ut, men noe manglet, jeg ville ha noe velsmakende, men det viser seg "vel, normalt". Etter å ha blitt helt freaked, bestemte jeg meg likevel for å kjøpe Maggi "On the second" for kjøttpinnsvin for å lage noe virkelig velsmakende med kjøttdeig minst en gang i livet.

Jeg kjøpte den hos en lokal slakter. Jeg har ikke klart å finne disse fantastiske pakkene i kjedebutikker på lenge. til kjøttdeig og kjøttkaker med pinnsvin, uansett hvor jeg ser - overalt er kylling, bryst, ben, vinger, men det er ingen kjøttdeig. Nei, i det minste crack. Derfor var kostnaden for kjøpet mitt litt høyere enn butikken - omtrent hundre.

P.S. Jeg fant denne vesken nylig i Perekrestok-butikken, prisen var omtrent 60-80 rubler.

Beskrivelse:

Standardpakke som alle Maggis, bestående av to rom. Topp - krydder for kjøttdeig, bunn - krydder for saus.

I tillegg trenger du også løk, gulrøtter, ris og rømme. Vel, selvfølgelig, selve stuffingen.

I bruk:

Å gjøre strengt tatt etter oppskriften er ikke mitt. Jeg vil selvfølgelig ikke avvike fra det produsenten skriver, men jeg vet rett og slett ikke hvordan. Matlaging og sminke er de områdene der lidenskapen avviker fra kanonene som du vil, så her bestemte jeg meg for å prøve å eksperimentere, men innenfor grensene for det tillatte.

I armene mine hadde jeg kilo hjemmelaget kjøttdeig.

Hun trakk kjøttdeigen ut av posen, saltet, pepret, tilsatte litt tørr hvitløk og tørr koriander. Det ble litt steking fra den ferske borsjten (gulrot + løk) i kjøleskapet, og jeg bestemte meg uten videre for å legge dette i stedet for ferske gulrøtter og fersk løk til fremtidige pinnsvin. Så jeg trodde det ville være saftigere og mer interessant. Den totale mengden steking var ca fire spiseskjeer.

Så tok jeg et halvt glass ris og helte kokende vann over. Jeg rørte den, drenerte den, helte den igjen og lot den stå i 20 minutter. Jeg tok Basmati-ris - ifølge min logikk skulle den ha kokt i pinnsvin raskere og høres mer interessant ut enn vanlig.

Som produsenten forteller, bland kjøttdeig med ris uten å tømme vannet fra det. Vel, jeg tappet det ikke, bortsett fra at det ikke var det første vannet, men det andre))

Jeg tilsatte krydder fra posen fra toppen og blandet godt til det ble dannet en homogen masse.

Jeg kokte pinnsvin i en dyp stekepanne. Fra en kilo kjøttdeig fikk jeg en full stekepanne med rundstykker, ca 3 centimeter i diameter. Jeg var redd for å gjøre mer fordi verken risen eller kjøttdeigen i seg selv ville bli ferdigstekt (mitt såre emne).

Jeg satte den på et lite bål og begynte å tilberede sausen.

Sausen ble blandet fra seks til syv spiseskjeer rømme med tilsetning av en tørr blanding fra bunnen av Maggi-pakken. Mens pinnsvinene ble halvt stuet, halvt stekt, ble blandingen tilsatt. Etter elting tilsatte jeg en spiseskje varmt vann for en sterkere åpning av krydderet (ja, igjen avviker fra reglene).

Pinnsvinene syltet litt etter litt i stekepannen i ca en halvtime. La ikke til gass. Før jeg tilsatte sausen, drenerte jeg av del smeltet juice-fett fra pinnsvin, slik at det ikke viser seg å være en velsmakende slurry i stedet for saus.

Jeg tilsatte sausen, blandet lett og lot stå i 10 minutter.

Som et resultat:

Det ble veldig fint og det ble bekreftet ikke bare av meg, men også av familien. Saftige, velduftende pinnsvin som bare smeltet i munnen. Serveres med kokt pasta. Det eneste jeg betalte med i forsøket mitt var at det var veldig lite saus. Det var nok til et par porsjoner, mens pinnsvinene ble igjen den andre dagen, det vil si til slutt til to middager for to voksne og to barn.

I den generelle smaken til den ferdige retten kan jeg ikke identifisere noe spesifikt krydder. Dette er en vellykket bukett med balanserte krydder, hvor ingen dominerer, men totalt sett høres det fargerikt ut.

Sausen viste seg å ha en mer uttalt smak, men igjen, det er ekstremt vanskelig å skille ut noe i denne matrisen. Dette er første gang jeg møter dette, oftest kan man trekke frem et par smaksaksentnoter.

Jeg er mer enn fornøyd med denne blandingen, selv om du utelater at jeg igjen moderniserte en god del av oppskriften fra produsenten for meg selv. Smaken av kjøttdeig og velduftende krydder ble satt pris på av to kresne menn og de tygget gladelig pinnsvinene på begge kinnene, og sa at denne gangen klarte jeg å lage noe veldig kult av kjøttdeig. Ja, jeg kjente det selv og pustet lettet ut. Det var vanskelig å motstå å ikke legge kosttilskudd, men jeg klarte det likevel))

God ettermiddag, kjære vertinner!
I går skjemte jeg bort familien min med kjøttpinnsvin så elsket av alle. De er stuet i en stekepanne i cirka førti minutter, så nytelsen er ganske rask å tilberede og veldig rask å spise.
Jeg koker disse pinnsvinene med Maggi-krydder for den andre, som kan kjøpes i enhver matbutikk. Krydderposen er delt inn i to seksjoner: i den ene er en blanding av urter for å legge til kjøttdeigen, i den andre for sausen som vi skal fylle kjøttbollene med.
Så i en bolle legger vi et halvt kilo hakket svinekjøtt,

legg til hakket middels løk og revne gulrøtter på et grovt rivjern. Ris i mengden 70 gram (som er 6 ss), hell 100 ml kokende vann (0,5 kopper) og la det brygge i 10 minutter.

Bland deretter kjøttdeig, grønnsaker og lett hoven ris (ikke tøm vannet fra det!) Og tilsett en blanding av urter fra "For kjøttdeig"-avdelingen.

Nok en gang blander du alt godt og begynner å rulle pinnsvinkuler. Jeg pleier å få i meg 10-12 små kjøttboller.

Vi sprer den på en dyp varm stekepanne og lar den stå på lav varme i et par minutter mens vi tilbereder sausen.

Hell 400 ml kaldt vann i oppvasken, tilsett 3 ss. skjeer med rømme og en blanding av urter fra avdelingen "FOR saus", bland godt og fyll pinnsvinene våre.

Lukk kjelen med lokk, lag middels moderat varme og la det småkoke i ca 40-50 minutter.

Deretter tar vi ut kjøttbollene våre, hell dem med saus (det vil fortsatt være mye av det i pannen) og dryss med urter.
På grunn av innholdet av ris med en siderett i fatet, kan du ikke racke hjernen, men vår yngste ber oss alltid koke poteter til pinnsvin.

Nyt måltidet!

Tid for forberedelse: PT00H50M 50 min.

Omtrentlig kostnad per porsjon: 150 gni.

Koker du kjøttpinnsvin fra Maggi? Jeg er her - veldig regelmessig og i dag skal vi lage dem sammen

Jeg har faktisk alltid slike blandinger av rettigheter på kjøkkenet mitt. Jeg steker grillvinger eller ben med hvitløk, og lager også gulasj eller bokhvete på kjøpmannsvis med disse ferdige settene. og mens jeg lever i beste velgående. Personlig sparer dette for meg ikke bare tid, men hjelper også lite kunnskapsrike husmødre.

Meat Hedgehog Mix med ris og gulrøtter av Maggi. Jeg husker ikke lenger den nøyaktige prisen, men generelt selges den for 45 rubler på rabatter.

Det er en pakke med to rom, hvor blandingene til kjøttdeig og saus samles. Også på pakken er det all nødvendig informasjon - kaloriinnhold, sammensetning, steg-for-trinn matlagingsinstruksjoner og en beskrivelse av de ønskede produktene. Siden dette ikke er første gang jeg lager disse pinnsvinene, avviker jeg allerede fra produsentens instruksjoner for meg selv. Jeg kan for eksempel ikke si nøyaktig hvor mye kjøttdeig jeg tar, jeg tror at det er mer enn angitt. Og jeg foretrekker å bruke en mellomstor gulrot og en liten løk.

Råd Hakk løken så fint som mulig, ellers vil disse "konstruksjonsstokkene" forstyrre deg og til og med falle ut av kjøttdeigen under elting.

Så vi har tilberedt revet gulrøtter, finhakket løk og kjøttdeig. Jeg tar omtrent tre spiseskjeer ris uten lysbilde og hell varmt vann - som angitt i instruksjonene - i ti minutter eller mindre.

Jeg hørte forresten en gang fra en tidligere kollega en foraktelig type «fu, pinnsvin, en ris, ikke noe kjøtt». Vel .... jeg kan si at det kommer an på hvordan du lager mat. Synes du seriøst at tre spiseskjeer ris for en halv kilo kjøttdeig er så mye?? Jeg vet ikke hvilken oppskrift hun ble matet med disse pinnsvinene, men i mitt tilfelle smaker mannen min og han klager ikke på noe.

Vi tar 400 ml vann, tilsett 3 ss (allerede med et lysbilde) rømme der og hell innholdet fra pakken "for saus". Alt dette må blandes.

Hell krydder "til kjøttdeig", gulrøtter, løk og ris sammen med vann i en bolle med kjøttdeig. Jeg personlig tilsetter litt mer krydder til kjøttdeig, jeg har bare kjøttdeig litt mer enn 500 g, så ... Da er alt grundig blandet

Vi kan si at alt hovedarbeidet er klart. Deretter må du blinde pinnsvinene og legge dem på bålet i en dyp stekepanne. Instruksjonene sier ca 10 pinnsvin, men jeg gjør alt etter øyet og det kommer annerledes ut. Nå, som vi kan se, kom tolv ut. Hell så all snakkisen under sausen og du er ferdig. Nå skal alt dette stues i ca 30 minutter, og du bare rører av og til. Jeg blander meg sikkert 10 ganger.

Retten er klar!

Jeg foretrekker å servere med poteter, men noen ganger var det også med bokhvete ... og med erter ... her er det tiende ting. Pinnsvin under matlagingsprosessen reduseres i størrelse og vanning oppnås mye, når du serverer, kan du ikke lagre.

Jeg har ingen klager på dette produktet og gir det en velfortjent fem stjerner.

Å ja, "skadelig sammensetning"

Jeg har alt, god appetitt alle sammen.

Alle i familien vår elsker pinnsvin. Jeg tilberedte dem i henhold til forskjellige oppskrifter, men fortsatt er de mest elskede bare pinnsvin med rømmefyll. Jeg kjedet meg ikke litt, for da jeg så Maggi for pinnsvin, fikk jeg med meg en pose hjem. Jeg tror det vil smake litt annerledes. Det var imidlertid en frykt for at barna ikke ville spise.

Maggi på den andre for pinnsvin.

Posen er delt i to deler. I den ene delen til kryddersaus, i den andre til kjøttdeig.

Her er det vi trengte å forberede.

MAGGI® For den andre for kjøttpinnsvin med ris og gulrøtter - 1 stk., kjøttdeig - 500 g, ukokt ris - 70 g, gulrøtter - 2 stk., løk - 1 stk., rømme - 3 ss.

Jeg tok mer ris - 110 gr kom ut, 1 multi-glass. Jeg er ikke vennlig med en stekepanne, så pinnsvinene mine vil lage mat i en langsom komfyr.

Det er en oppskrift på baksiden av posen, som disse pinnsvinene skal tilberedes etter.

1. Bløtlegg ris (70 g) i et halvt glass varmt vann (~ 100 ml) og la stå i 10 minutter. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, finhakk løken.

Bland kjøttdeig (500 g), grønnsaker og ris, uten å tømme vannet fra risen, med innholdet i posen fra kjøttdeigen.

2. Form 10 runde pinnsvin og legg dem i en dyp forvarmet panne, forhåndssmurt med vegetabilsk olje.

3. Bland rømme med 400 ml kaldt vann, tilsett innholdet i posen fra SAUS-kammeret, bland grundig. Hell sausen i gryten.

4. Stek pinnsvinene under lokk over svak varme i 40 minutter. Avhengig av typen ris kan koketiden øke med opptil 50 minutter.

Sammensetningen av Maggi-krydderet er helt naturlig.

Jodisert salt (salt, kaliumjodat), tørkede grønnsaker (18,7%) (tomat (pulver), hvitløk, gulrot (0,9%), løk), sukker, hvetemel (inneholder gluten), maisstivelse, sukker, krydder og urter ( 6.7) (kummin, sort pepper, basilikum, laurbærblad, dill, persille, muskat, gurkemeie, karri), solsikkeolje (2,3%), surhetsregulerende middel (sitronsyre). Produktet kan inneholde spor av melk, selleri.

Så følg instruksjonene på pakken ... Ifølge henne, tre to gulrøtter, kutt løken, hell ris med kokende vann.

Jeg hadde det så travelt at jeg ikke tok et bilde av krydderet fra det første rommet. Men det ser ut som suneli-humle eller Provence-urter... Veldig velduftende blanding av urter, behagelig lukt. Jeg likte veldig godt duften. Jeg snuste lenge på den tomme posen.

Jeg hadde det også så travelt at jeg tappet vannet fra risen. Jeg leste godt oppskriften på pakken og tilsatte nytt vann i kjøttdeigen, som Maggi skrev.

Jeg formet pinnsvin og la dem i en slow cooker. Vel, jeg gjorde sausen.

Det er mye mer krydder til sausen enn til kjøttdeig, siden det også er stivelse. Hele banken med rømme forlot meg. Krydderet er også veldig aromatisk for sausen.

Jeg helte alle pinnsvinene med saus og inn i saktekokeren i 1 time for å stuve. Etter 30 minutter begynte duften av pinnsvin å tiltrekke seg barn.

På et signal fikk de middagen vår med Maggie ...

Det er faktisk mye saus og den er veldig smakfull og tykk. Først la jeg bare ikke ut alt.

Pinnsvin kom ut veldig velsmakende, veldig velduftende, veldig ømme. Smeltet i munnen. Det er hvem som lager Maggis oppskrifter for den andre ??? noen superkokk! Jeg hadde aldri tenkt på å tilsette vann til farsen! Så mye som 100 ml! Og jeg tror det er det som gjør dem så myke. Og sausen er tykk, med god konsistens takket være stivelsen som produsenten tilsatte urteblandingen. Og hvordan urtene velges ... mmm ... aromaen er ubeskrivelig !!! MEN pinnsvinene ble satt pris på av mannen min og jeg og den yngste datteren, den eldste prøvde og foretrakk tom fisk i mel med salt ... Hun er ikke fan av krydrete urter i det hele tatt ((.

Generelt var jeg veldig fornøyd med resultatet. Vi tre spiste alle pinnsvinene. Mannen spiste nesten en bolle med multikokeren samtidig, mens han samlet all sausen fra den med en spesiell skje. Jeg vil definitivt kjøpe mer!