Hjemmelaget gresskar- og gulrotjuice er en skattekiste av vitaminer og næringsstoffer! Erobre gresskar- og gulrotjuice med sin fantastiske smak: oppskrifter og hemmeligheter - kvinners mening - Ekaterina Danilova. Gresskarjuice for vinteren: hvordan lage gresskarjuice inn
Hvis mais er dronningen av åkrene, så er gresskar dronningen av grønnsakshager. Det er det, ikke mer eller mindre! Og det er ikke for ingenting at dette er navnet på dette enorme miraklet. Gresskar inneholder mye karoten – nesten like mye som gulrøtter! - som normaliserer stoffskiftet, akselererer cellefornyelsen, opprettholder styrken til tenner og bein. Og hun er også ledende blant grønnsaker når det gjelder jerninnhold. Gresskar inneholder vitaminer C, B6, B2, E, mikro- og makroelementer. Den inneholder en stor mengde sink, som er nyttig for de som har lidd av Botkins sykdom. Gresskar er også nyttig som et koleretisk og kreftmiddel. I tillegg inneholder gresskar det sjeldneste vitamin T, som bidrar til dannelsen av blodplater. Mange flere gode ord kan sies om "hagens dronning". Og hun hjelper fra søvnløshet, og i kampen for harmoni vil bli en trofast følgesvenn. Og viktigst av alt, gresskarjuice har alle disse egenskapene, som kan tilberedes til vinteren hjemme.
Det er lettest for eiere av juicere og juicere - alt arbeidet for dem er gjort av smart 
assistenter. Ettersom jeg ikke har noe imot toppmodellene av juicere fra verdensmerker, vil jeg merke at det fortsatt er mer praktisk og tryggere å bruke innenlandsk produsert utstyr for å behandle avlingen - det er pålitelig, som en tank, og kan jobbe kontinuerlig i ganske lang tid. lang tid. Og du får nesten dobbelt så mye juice. Men de som ennå ikke har kjøpt en juicer eller juicer bør ikke fortvile: litt innsats, og du vil ha en sunn, velsmakende, solrik gresskarjuice klar.
Gresskarjuice uten pasteurisering. Før det tilberedte gresskaret gjennom en juicer. For hver liter juice, tilsett sukker (opptil 5 ss) og sett på brann. Bring til en temperatur på 90 ° C, kok i 5 minutter og hell i steriliserte krukker. Rull opp.
Pasteurisert gresskarjuice. Press ut gresskarjuicen, kok opp og hell umiddelbart i steriliserte glass. Pasteuriser halvlitersbokser i 10 minutter ved en temperatur på 90 ° C. Rull opp.
Gresskarjuice uten juicepresse. Skrell gresskaret, skjær i 2-4 cm store biter, ha i en kjele og tilsett vann til nivået med gresskaret. Fjern frøene fra frødelen, og legg fruktkjøttet i bitene - det vil legge til tykkelse til den fremtidige juicen. Kok opp, kok i 5 minutter og gni gjennom en sil. Sett den resulterende massen tilbake i pannen, tilsett sukker og sitronsyre (med en hastighet på 200-300 g sukker og 15 g syre per 6 liter juice), press saften fra 2-3 appelsiner, rør og sett på brann . Etter koking, hell i steriliserte krukker, rull opp.
Gresskarjuice uten juicepresse # 2. Riv gresskaret på et grovt rivjern og tilsett vann til nivået med gresskaret. Sett på brann, kok opp og kok til den er myk. Tilsett sitronskall eller saft i massen (etter smak). Kvern deretter hele massen i en blender, tilsett litt vann, hvis det er veldig tykt, sukker etter smak og kok opp. Kok i 10 minutter, hell i steriliserte krukker, rull sammen.
Ingredienser:
1 kg gresskar
2 liter vann
250 g sukker
1 sitron.
Forberedelse:
Riv gresskaret på et grovt rivjern, ha i en kjele. Tilbered sukkersirup av vann og sukker, hell over gresskar og kok, rør av og til, over lav varme i 15 minutter. Avkjøl, gni gjennom en fin sil. Ha den resulterende massen i en kjele, tilsett sitron, skrellet og pitted, kok opp, kok i 15 minutter og hell i steriliserte krukker. Rull opp, pakk inn.
Ingredienser:
7 kg gresskar,
4 liter 30% sukkersirup (for 1 liter vann 300 g sukker),
1 ts sitronsyre.
Forberedelse:
Skjær det skrellede gresskaret på langs i skiver, stek i ovnen til det er mykt. Gni gjennom en sil, tilsett sukkersirup, varm opp under konstant omrøring til 80 ° C og hell i steriliserte glass. Dekk glassene med lokk, steriliser: halvliter - 20 minutter, liter - 30 minutter. Rull opp.
For 1 liter presset gresskarjuice, ta 1 glass sukker. Varm opp saften til en temperatur på 90 ° C, hell den i steriliserte krukker, steriliser en halv liter - 20 minutter, liter - 30 minutter. Rull opp.
Gresskarjuice med sukker på en annen måte
Ingredienser:
7 kg gresskar,
4 l vann,
4 kg sukker
1 ts sitronsyre
vann til å koke gresskar.
Forberedelse:
Skrell gresskaret, kutt i terninger, tilsett vann med en hastighet på 1 glass vann per 1 kg gresskar og kok over lav varme til det er mykt. Gni gjennom en sil eller hakk med en blender. Kok sukkersirup, bland med juice, sett på brann og varm opp til 80 ° C. Hell i steriliserte litersglass og steriliser ved 80 ° C i 30 minutter. Rull opp.
Ingredienser:
1 kg gresskar
1 kg epler
sukker etter smak
sitronskall.
Forberedelse:
Press saften fra gresskar og epler, bland. Tilsett sukker etter smak (avhengig av surheten til eplene), sitronskall og sett på brann. Bring til en temperatur på 90 ° C, hold i 3-4 minutter og hell i steriliserte halvlitersglass. Pasteuriser ved 90 ° C i 8-10 minutter, rull opp.
Ingredienser:
800 g gresskar
800 g stikkelsbær
200-300 g honning.
Forberedelse:
Press gresskar- og stikkelsbærjuice, bland, tilsett honning og pasteuriser i halvlitersglass i 20 minutter. Rull opp.
Gresskarjuice med muskatnøtt
Ingredienser:
1 kg gresskar
1,5 l vann,
en klype muskatnøtt
sitronsaft, sukker - etter smak.
Forberedelse:
Skjær gresskaret i små terninger, tilsett vann og kok til det er mykt. Gni gjennom en sil eller slå med en blender, tilsett sukker, sitronsaft, revet muskatnøtt og sett på brann. Etter koking, kok i 5 minutter, hell i steriliserte krukker, rull opp.
Ingredienser:
3 kg gresskar,
500 g tørkede aprikoser,
3-4 store gulrøtter,
1,5 kg sukker
15 g sitronsyre
9 liter vann.
Forberedelse:
Skjær gresskar, gulrøtter og tørkede aprikoser i terninger, legg i en kjele, hell 3 liter vann og kok i 2 timer. Kvern deretter i en blender, legg den resulterende pureen i en kjele, tilsett 6 liter vann, sukker, sitronsyre og kok i en time til. Hell varmt i steriliserte krukker, rull sammen.
Til vinteren kan du tilberede ikke bare ren gresskarjuice, så å si, men også bruke den til hermetisering av andre produkter. For eksempel epler eller agurker.
Agurker i gresskar-eplejuice
Ingredienser:
1,5 liter eplejuice,
1 l gresskarjuice,
¼ glass salt,
¼ glass sukker,
agurker.
Forberedelse:
Bløtlegg små, sterke agurker i en kum med rennende vann i 5 timer, fjern deretter fra vannet, tørk, skyll 
kokende vann og legg tett i glass. For hver 3-liters boks forbrukes det ca. 1 - 1,2 liter saltlake. Saltlaken tilberedes som følger: bland eple- og gresskarjuice, tilsett salt og sukker, sett på brann og kok opp. Hell kokende saltlake tre ganger over agurkene og rull sammen.
Agurker i gresskar-eplejuice nr. 2
Ingredienser:
2 kg agurker,
600 g gresskarjuice
700 g eplejuice
100 g kirsebærblader
50 g salt.
Forberedelse:
Vask agurkene, skåld med kokende vann og legg tett i en krukke, skift hvert lag med kirsebærblader. Kombiner gresskar og eplejuice, tilsett salt, kok opp og hell agurker tre ganger. Rull opp.
Epler dynket i gresskarjuice
Ingredienser:
5 kg epler,
2 store gresskar.
Forberedelse:
Epler dynkes i store gryter eller fat. Innsiden av fatet kan fores med en ren cellofanpose. Plukkede epler bør få modne i 7-10 dager før vannlating. Deretter vaskes eplene grundig, vannet får renne av og legges i rader, og hell gresskarjuice over hver rad. Saften tilberedes ved kokemetoden: kutt gresskaret i biter, legg i en kjele, tilsett vann og kok til det er mykt. Gni deretter det ferdige gresskaret gjennom en sil. Dekk eplene fylt med juice med en ren klut, legg lasten på toppen.
Etter å ha presset ut saften gjenstår det mye kake, som er synd å kaste, for det er også nyttig! Denne kaken kan tørkes i ovnen og deretter legges til pannekakedeigen, koke grøt med den, lage en gryte, eller du kan bake deilige kjeks.
Ingredienser:
1 glass kake
1,5 kopper hvetemel
½ kopp klimel
100 g sukker
1 ss vegetabilsk olje,
½ ts soda,
½ ts eddik
½ ts salt,
1 pose vaniljesukker
valmuefrø, rosiner, nøtter - valgfritt.
Forberedelse:
Bland begge typer mel, tilsett kake, olje, salt, brus, sukker, eddik eller sitronsaft, elt deigen. Tilsett vanillin og fyllstoff (valgfritt). Kjevle ut til et lag ½ cm tykt, skjær ut kjeksene og stek ved 180 ° C i 20 minutter.
Gresskarjuice er litt tørt, så det blandes ofte med andre juicer for deilige, sunne cocktailer.
Gresskarjuice med agurk: 100 g gresskarjuice, 30 g agurk, salt, sukker, sort pepper - etter smak.
100 g gresskarjuice, 50 g tomatjuice, salt, sukker, sort pepper - etter smak.
Gresskarjuice med tranebær: 200 g gresskarjuice, ½ glass tranebærjuice, sukker, salt - etter smak.
Gresskarjuice med sitron: 200 g gresskarjuice, sitronsaft, salt, sukker - etter smak.
Gresskar fruktblanding: juice fra 500 g gresskar, juice fra 2 epler, 500 g bjørnebær, sukker - etter smak. Rør den pressede juicen, tilsett bjørnebærene, gnidd gjennom en sil, sukker. Kommer det ut tykt kan du spe litt med rent drikke- eller brusvann.
"Gorlyanka": gresskarjuice, grønn løk, salt, sukker, malt sort pepper - etter smak. Press gresskarjuicen, hakk grønnløken i en blender, bland med saften, tilsett salt, sukker og pepper etter smak. Denne cocktailen er bra for halsplager.
Drikk med gresskar blåbær: juice fra en kilo gresskar, 2 glass melkemyse, blåbær, sukker - etter smak. Bland ingrediensene, pynt med bær.
Drikk med gresskarjuice og betekvass: press saften fra 500 g gresskar, bland med ¾ kopp betekvass, tilsett urter, salt og sukker etter smak.
Bland gresskar- og gulrotjuice i forholdet 3:1. Denne juicen er nyttig for de som har bestemt seg for å gå ned i vekt.
Gresskarjuice for vinteren er enkelt og veldig sunt. Vellykkede blanks!
Larisa Shuftaykina
Utvilsomt ønsker hver forelder bare det beste for barnet sitt. Ernæring spiller en viktig rolle i dette, derfor er det veldig viktig at ikke bare velsmakende, men også sunne produkter er tilstede i den lille mannens meny. Oversjøiske grønnsaker og frukt er helt valgfrie her, siden det er nok av dem i vårt land.
Selv om vinteren kan du tilberede et barn, for eksempel en kompott av tørket frukt eller frosne bær. Men ikke mange foreldre vet om fordelene med grønnsaker som gulrøtter og gresskar. Men det er de som er rike på vitaminer og mange nyttige stoffer som er veldig nødvendige for den utviklende kroppen. De kan brukes til å tilberede ulike retter og desserter. Men gresskar-gulrotjuice vil være til stor fordel; den må bare forberedes for vinteren. Vi skal snakke om dette i dag.
Fordelene med gulrot- og gresskarjuice
Å drikke disse grønnsakene er en kur mot mange sykdommer. Hos barn behandler den forstoppelse og eksem, kolikk- og blæresykdommer, anemi, søvnløshet og mer. Hvert stykke gresskar er mettet med syrer og oljer, vitaminer og andre nyttige elementer. Gulrøtter er på ingen måte dårligere med tanke på innholdet av næringsstoffer. Derfor, i kombinasjon, er disse grønnsakene et ekte universalmiddel i kampen mot mange problemer som oppstår i menneskekroppen. I dag anbefales gresskar-gulrotjuice, oppskriften som vi definitivt vil vurdere, å bli introdusert i barnets meny allerede i en alder av ett år. Denne drinken bidrar til å styrke immunsystemet til babyen, og det er ikke vanskelig å forberede det.
uten sterilisering
Ingredienser: en liter juice og en skje sukker. Grønnsakene skrelles og vaskes. Ved hjelp av en blender eller juicer oppnås juice fra dem, som blandes sammen på en-til-en-basis. Deretter settes blandingen på komfyren, sukker tilsettes, kokes opp og kokes i fem minutter. Deretter helles den i tidligere forberedte bokser og rulles sammen. Klar gulrot-gresskarjuice avkjøles og oppbevares på et kaldt sted.
Gresskarjuice med gulrøtter med sterilisering
Ingredienser: Ta en skje sukker for en liter juice. Før du lager gresskar-gulrotjuice, må du forberede modne grønnsaker, vask godt. Deretter legges de i en juicer og saften presses. Sammen med sukker varmes det opp og kokes i omtrent fem minutter, hvoretter det helles i glass, dekkes med lokk på toppen og pasteuriseres i ti minutter. Etter det rulles drinken sammen. Dermed er det deilige klart!
Utvilsomt er dette produktet veldig nyttig for barnets kropp, og hvis du legger til eplejuice til det, øker fordelene umiddelbart. Så la oss se hvordan du gjør det.
Gresskar, gulrot og eplejuice med fruktkjøtt
Ingredienser: seks hundre gram skrelt gresskar, fem hundre gram juice fra søte epler og juice fra en gulrot.
Gresskar-gulrotjuice for vinteren med tilsetning av epler er veldig velsmakende og sunn, da den inneholder en enorm mengde stoffer som bidrar til normal utvikling av barnets kropp. Den tilberedes veldig enkelt. For dette blir gresskaret kokt eller stuet i hundre gram vann til det er mykt. Deretter males den i en blender. Juice presses ut av gulrøtter og epler og tilsettes til Denne blandingen varmes opp til koking over lav varme, med jevne mellomrom fjernes det resulterende skummet, helles i rene krukker og rulles sammen.
Gulrot- og gresskarjuice: oppskrift
Det tar ikke lang tid å tilberede denne drinken.
Ingredienser: ett kilo gresskar, ett kilo gulrøtter.
Skrell av et saftig gresskar og velg frø, kutt i små biter og press saften med en juicepresse. Gjør det samme med gulrøtter. Deretter blandes begge juicene i en bolle med en hastighet på én til én. Massen settes i brann og varmes opp til koking, men ikke kokt, siden da kan drikken miste alle sine fordelaktige egenskaper.
Flasker eller krukker vaskes og pasteuriseres. Deretter helles varm juice over dem og rulles sammen med forkokte lokk. Alle beholdere snus opp ned og dekkes med et håndkle eller teppe. Slik gresskar-gulrotjuice er veldig nyttig for vinteren, men den lagres ved en temperatur som ikke overstiger tjuefem grader Celsius.
Dette er den rimeligste oppskriften for å lage en sunn babydrink. Du kan legge til mer sukker, alt avhenger av personlige preferanser. Du kan også legge til, om ønskelig, noe som vil gi drinken en uvanlig surhet. Den ferdige drikken vil være veldig nyttig, siden den inneholder B-vitaminer, samt karoten, jern, magnesium, organisk materiale, sukrose og mange andre nyttige elementer og stoffer.
Gulrot- og gresskarjuice med sukker og sitron
Ingredienser: ett kilo gresskar, ett kilo gulrøtter, en liter vann, to hundre og femti gram sukker og en sitron.
Slik gresskar-gulrotjuice for vinteren tilberedes veldig enkelt. For å gjøre dette, riv det skrellede gresskaret og legg det i en bolle. Gulrøttene skrelles og presses ut av saften ved hjelp av en juicer. Deretter tilberedes sirupen. For å gjøre dette, kok opp vann sammen med sukker, hell gresskar og kok i ti minutter, rør kontinuerlig. Den ferdige massen avkjøles og piskes med en blender, overføres til en kjele, gulrotjuice og sitron skrelles fra skallet og frøene tilsettes, varmes opp og kokes i ti minutter. Etter det helles drikken i forhåndsvaskede bokser og rulles sammen. Tara blir snudd opp ned og pakket inn.
Gresskar og gulrotjuice til vinteren
Ingredienser: ett kilo gresskar, ett kilo gulrot, skall fra en sitron, to hundre gram sukker, vann.
Gresskaret rives, legges i en kjele, kokes opp og kokes i ti minutter. Gulrotjuice tilsettes til denne massen, som tidligere er oppnådd fra ett kilo grønnsaker, sitronskall, alt dette males i en blender, en liten mengde vann helles i, sukker tilsettes og kokes opp. Drikken brygges i ti minutter, deretter tappes den på flaske, rulles sammen, snus og pakkes inn i et teppe. Gresskar-gulrotjuice for vinteren er klar!
Gresskar og gulrøtter er de grønnsakene som er rike på næringsstoffer, uten hvilke normal utvikling av et barns kropp ikke er mulig. Derfor anbefaler barneleger å introdusere juice fra disse grønnsakene i kostholdet til babyer i en alder av ett år. Disse stoffene bidrar til å normalisere metabolske prosesser, akselerere cellefornyelsen og opprettholde styrken til tenner og bein. I tillegg inneholder juicen mye sink, så den bør konsumeres av de som har hatt en slik sykdom som hepatitt A. Juice fra gulrøtter og gresskar brukes som et antitumor- og koleretisk middel. Det mest interessante er at det inneholder det sjeldneste vitaminet - T, som fremmer dannelsen av blodplater.
Av alle de gresskarbaserte blandede juicealternativene kommer gulrotdrikken først når det gjelder helsemessige fordeler.
Gresskar-gulrotjuice vil hjelpe deg å fylle mangelen på nesten alle kjente vitaminer og mikroelementer om vinteren.
Inneholder gresskarvitaminer fra gruppe B, vitamin E, C, betakaroten, kalium, jern, fosfor, magnesium.
Gulrøtter, som gresskar, er rike på betakaroten, vitamin B, E, C, P, K osv. De inneholder også jod, sink, jern, kobolt, bor og aminosyrer.
Gulrotjuice styrker tennene, forbedrer immuniteten, brukes som et avføringsmiddel for forstoppelse.
Hvis du drikker et glass av denne juicen om morgenen, vil du bli utstyrt med vitalitet og godt humør hele dagen.
Og også gresskarjuice med gulrøtter for vinteren er veldig nyttig for synet og normaliserer fordøyelseskanalen.
Men for å drikke den hele vinteren, må du tilberede denne magiske drinken i henhold til flere valgfrie oppskrifter.
For å tilberede 1 liter juice fra disse to grønnsakene trenger du omtrent 2 kg produkt.
Gulrot- og gresskarjuice til vinteren med sitron
Ingredienser:
- skrelt gresskar - 500 g
- gulrøtter - 500 g
- sukker - 200 g eller mer
- sitron - 2 stk.
- vann - 2 l
Lage gresskarjuice med gulrøtter uten juicer:
1. Riv gresskaret på et fint rivjern og press saften gjennom ostekledet.
2. Gjør det samme med vaskede og skrellede gulrøtter. Press ut sitronsaften.
3. Hell saftene i en emaljegryte, tilsett vann, tilsett granulert sukker. Rør godt og sett på lav varme.
4. Kok opp og la det småkoke i 5 minutter.
Bestill en energisparer og glem de tidligere enorme lyskostnadene
5. Hell over i steriliserte glass, rull opp lokkene og avkjøl, snu opp ned.
Hvordan lage gresskar- og gulrotjuice til et barn
Ingredienser:
- gresskar - 300 g
- gulrøtter - 300 g
- sukker - etter smak
Vi trenger et gresskar som allerede er skrelt og frø, veier bare fruktkjøttet.
Oppskrift på gresskarjuice for vinteren gjennom en juicer:
1. Skjær gulrøttene og gresskaret i biter slik at de går gjennom åpningen på juiceren og press saften ut av dem.
2. Hell i en kjele, tilsett sukker etter smak og sett på komfyren. Sett til 90 grader og la det småkoke i 3-5 minutter.
3. Hell den resulterende juicen i steriliserte krukker, rull dem sammen og la dem avkjøles opp ned under et teppe.
Oppskrift på gresskarjuice med gulrøtter til vinteren med tørkede aprikoser
Ingredienser:
- 3 kg gresskar
- 4 gulrøtter
- 500 g tørkede aprikoser
- 1,2 kg sukker
- 15 g sitronsyre
- 3 l vann
Slik lager du gulrot- og gresskarjuice til vinteren:
1. Skjær gresskaret, skrellede gulrøtter og tørkede aprikoser i biter. Ha i en kjele og dekk med vann. La det koke og koke i 2 timer.
2. Avkjøl, ta ut grønnsaker og tørkede aprikoser, ikke hell ut buljongen.
3. Biter av gresskar, gulrøtter og tørkede aprikoser, slå med en blender, hell i en annen kjele, tilsett et glass buljong.
4. Tilsett sukker og sitron, kok opp og kok til sukkeret er oppløst.
5. Hell arbeidsstykket i steriliserte krukker og rull sammen med kokte lokk. Snu opp ned og la avkjøles under trekk.
Med alvorlige gastrointestinale lidelser og diaré, bør gresskar utelukkes helt fra kostholdet til alle funksjoner er normalisert. Noen mennesker kan være allergiske mot karoten.
God ettermiddag.
Drikker du ofte gresskarjuice? Jeg vet at mange mennesker er skeptiske til grønnsaksdrikker, og anser dem som en pretensiøs oppfinnelse av radikale sunne mennesker. Og hvordan kan du til og med drikke en grønnsak? Du vet, på mange måter holder jeg meg til samme posisjon, men gresskarjuice er et hyggelig unntak.
Den er god alene og passer godt sammen med andre grønnsaker og frukter, og utfyller og fremhever smaken.
Vel, ikke glem at gresskar inneholder en haug med sunne vitaminer og er veldig billig (noe som er viktig hvis du ikke dyrker det selv). Det er ikke så mange grønnsaker og frukt som kombinerer disse to parameterne samtidig.
I dag vil jeg vise deg noen gode gresskarjuice-oppskrifter for lang lagring, slik at du har en tilførsel av deilige vitaminer til neste høsting.
Jeg prøvde å finne de deiligste kombinasjonene av ingredienser som garantert vil glede deg.
Hvordan lage deilig gresskarjuice med fruktkjøtt til vinteren
Først, la oss tilberede juicen uten alt. Vi vil ikke bruke juiceren.
Generelt, i henhold til den klassiske oppskriften, trenger vi en sil for å male gresskar, men jeg foreslår at du ikke avviser teknisk fremgang og bruker en nedsenkbar blender i stedet for en sil.
Hvis du ofte lager vinterforberedelser, så har du sannsynligvis det.
Ingredienser:
- Gresskar - 1,5 kg (skrellet)
- Vann - 1,7 l
- Sukker - 100-150 g
- Sitronsaft - 3 ss
Forberedelse:
1. Skrell og frø gresskaret og kutt i små terninger. Jo mindre terninger, jo raskere vil tilberedningsprosessen foregå.
2. Ha dem i en kjele, fyll på med vann og sett på maks varme. Når vannet koker, reduser du varmen til middels, dekk kjelen med lokk og kok i 15-20 minutter til gresskaret er ferdigstekt.
Beredskapen kontrolleres på samme måte som for kokte poteter, vi gjennomborer den med en kniv, og hvis den fritt kommer inn i fruktkjøttet, er den klar.
3. La nå gresskaret avkjøles litt og pisk det med en stavmikser. Hvis det ikke er en blender, mal den gjennom en sil.
4. På dette stadiet, tilsett og smak til sukkeret. Alle har forskjellig smak, du vil kanskje ha en søtere juice. Konsistens kontrolleres også på dette stadiet. Hvis juicen virker for tykk for deg, tilsett kokende vann.
5. Sett pannen tilbake på bålet, kok opp saften, reduser deretter varmen til minimum og fjern det resulterende skummet.
6. Slå av komfyren, tilsett sitronsaft i pannen, rør om og hell den fortsatt varme saften i steriliserte glass, fyll dem helt til toppen. Så ruller vi sammen boksene og lar dem avkjøles på et teppe opp ned. Oppbevar de avkjølte glassene på et kjølig sted.
Fra det angitte antallet produkter vil du få 4 bokser juice med et volum på 750 ml.
Hjemmelaget gresskarjuice med epler oppskrift
En av de mest vellykkede kombinasjonene. Lett eplesyre er fortynnet med en mild gresskarsmak og resultatet er rett og slett fantastisk juice.
Ingredienser:
- Skrelt gresskar - 800-1000 g
- Epler - 3 stykker
- Saft av 1 sitron
- Sukker - 100 g
Oppskriften er for tilberedning i en 3 liters kjele.
Forberedelse:
1. Skrell og skjær gresskaret i små biter. Fjern skallet fra eplene, fjern kjernehuset og skjær i skiver.
Vi legger alt i en tre-liters kjele (det fylles nesten til toppen) og fyller det med vann helt til kanten.
2. Sett kasserollen på middels varme, kok opp, dekk den til med lokk, reduser varmen til minimum og kok i 15-20 minutter til gresskaret er ferdigstekt.
3. Tøm nå forsiktig vannet i hotellbeholderen (det vil fortsatt være nyttig for oss), og avbryt det kokte gresskaret og eplet med en blender i potetmos, tilsett sukker før det.
Du trenger ikke tømme vannet hvis du er lat, men det blir vanskeligere å piske det.
4. Hell det tidligere drenerte vannet tilbake, sett pannen på bålet igjen og kok opp saften, rør av og til.
Når saften koker, fjern det resulterende skummet, tilsett saften fra 1 presset sitron, bland og hell den fortsatt varme væsken i forhåndssteriliserte glass.
Rull sammen glassene og avkjøl dem opp ned på et teppe. Oppbevares på et kjølig sted etter avkjøling.
Hvordan koke gresskarjuice med eplejuice
Eller du kan hoppe over eplene sammen med gresskaret, men før dem først gjennom juiceren. Da blir juicen lettere, og fruktkjøttet blir mindre.
Ingredienser:
- Gresskar - 900 g
- Epler - 2 kg
- Appelsin - 2 stk
- Sitron - 1 stk
- Sukker - 200 g
- Vann - 250 ml
Fra den angitte mengden produkter vil 2-2,5 liter juice bli oppnådd.
Forberedelse:
1. Rens gresskaret, kutt i små biter, legg det i en kjele, hell 250 ml vann og kok på middels varme til det er mykt.
2. Vask sitron og appelsiner, hell over med kokende vann og gni skallet med et rivjern. Kutt så frukten og press saften ut av dem.
3. Tilsett presset juice og skall til det kokte gresskaret og kok i 5-10 minutter på svak varme under lukket lokk.
4. Pisk deretter blandingen med en blender til puré.
5. Gå videre til epler. Vi sender dem gjennom en juicer.
6. Og så filtrerer vi den resulterende juicen gjennom et dobbelt lag gasbind.
7. Hell det i en kjele med potetmos, tilsett sukker, rør og kok opp.
8. Deretter koker vi saften i ytterligere 5 minutter, og hell den deretter i forhåndssteriliserte glass.
Lukk lokkene godt, avkjøl glassene under et teppe og oppbevar på et kjølig sted.
Gresskarjuice med gulrøtter gjennom en juicer - slikk fingrene
Men hvis du har en juicer, så kan du lage juice mye lettere, uten først å koke. La oss se på eksemplet med gulrot-gresskarjuice.
Ingredienser:
- Gresskarmasse - 7,5 kg
- Gulrøtter - 2,5 kg
- Sukker - 100 g
Fra 2,5 kg skrellede grønnsaker oppnås i gjennomsnitt 1 liter juice.
Forberedelse:
1. Tilstedeværelsen av en juicer forenkler og fremskynder prosessen. Vi renser gresskaret og gulrøttene og passerer dem gjennom juiceren separat.
2. Kombiner gulrot- og gresskarjuice i forholdet 3 til 1 (3 deler gresskar til 1 del gulrot), sett på brann og kok opp på middels varme. Når blandingen koker, fjern det resulterende skummet.
Tilsett så sukker, bland og kok i et par minutter.
3. Saften er klar. Vi heller den i forhåndssteriliserte krukker, lukker med metalllokk og lar den avkjøles opp ned.
Video om hvordan du lager gresskarjuice til vinteren med en appelsin
Og til slutt foreslår jeg at du ser en kort video om hvordan du lager gresskar-appelsinjuice. Videoen er kort, men informativ, så bruk 3 minutter, du vil ikke angre.
Her er noen grunnleggende måter å lage og blande gresskarjuice på. Hver av dem har sin egen distinkte smak og aroma, så jeg anbefaler å prøve hver av dem før du bestemmer deg for hvilken du vil ha til vinteren.
Og det var alt for i dag, takk for oppmerksomheten.
Grønnsaker
Beskrivelse
Gresskar, gulrot og eplejuice det anbefales å forberede seg til vinteren for alle vertinner, om ikke annet fordi det er veldig nyttig for kroppen. Den inneholder en så rik liste over vitaminer, som menneskekroppen vanligvis trenger desperat i vintersesongen. Derfor bør man alltid forberede seg på slike vinterberiberi på forhånd, nemlig i sommersesongen, når det er veldig enkelt å få naturlige grønnsaker og frukt.
Mye kan sies om fordelene med slik hjemmedrikkekonservering. Det eneste du egentlig trenger å vite er at hvis du regelmessig inntar denne typen hjemmelaget frukt- og grønnsaksjuice, utvikler immunsystemet automatisk beskyttelse mot mange sykdommer. Det er ingen hemmelighet for noen at opprinnelsen til mange sykdommer er direkte relatert til hyppige nervøse sammenbrudd, og dette faktum bekreftes i onkologiske avdelinger og ikke bare. For å redusere risikoen for forverring av nervesystemet, anbefales det imidlertid å inkludere hjemmelagde juicer i det daglige kostholdet til hver omsorgsfull person.
Hvis vi også tar i betraktning hva vi foreslår å gjøre i henhold til denne oppskriften med trinnvise bilder av juice, som ikke bare er nyttig, men også veldig velsmakende, så kan du generelt fylle på dem til vinteren i ubegrensede mengder . Ikke engang tenk på det og begynn først å lage akkurat en slik verdifull drikkekonservering fra frukt og grønnsaker, men studer først nøye den teknologiske tekstinstruksjonen nedenfor med bildeeksempler. Lykke til!
Ingredienser
Trinn
Så vi vil begynne å tilberede hjemmelaget frukt- og grønnsaksjuice til vinteren ved å tilberede de nødvendige grønnsakene og fruktene. Mengden deres i denne oppskriften er tillatt å justeres uavhengig. Du kan ta mer av ingrediensen du virkelig liker. Men samtidig må du ta hensyn til det faktum at i dette preparatet er det smaken av gresskaret som uttrykkes mest levende, derfor er det i dette tilfellet tilrådelig å ikke overdrive det med kvantiteten.
Skyll nå eplene og skjær dem i kvarte. Pass deretter på å skille frukten fra kjernen og stilken. Hakk gulrøttene skrelt fra topplaget i store langsgående deler. Så du bør male komponentene i tilfelle at de senere i denne størrelsen lett kan passere gjennom juiceren din.
Nå vil vi bringe gresskaret til ønsket tilstand. Rens først ut all fruktkjøttet med frø fra det, og skjær deretter frukten i små biter. Skrell deretter det skivede gresskaret.
Vi sender alle tilberedte grønnsaker gjennom en juicer i en felles beholder. Som et resultat vil du få en veldig lys og fargerik ferskpresset juice, hvorfra en uovertruffen aroma av friskhet av frukt og grønnsaker vil komme ut.
Bland den resulterende lyse massen og hell i en jerngryte. Deretter skal det duftende arbeidsstykket kokes, og slik at så mange nyttige egenskaper som mulig forblir i det, trenger det bare å koke. Etter det skal sukker tilsettes til konserveringen, og da er det verdt å vente til det er helt oppløst i det. Da må gryten med juice fjernes fra varmen umiddelbart.
Hell de ferdige leksene i forberedte sterile krukker. Glassflasker er også perfekte for å konservere slik juice, som også må forhåndssteriliseres.
Fylte krukker eller flasker lukkes tett med sterile lokk, hvoretter vi snur dem opp ned og legger dem under teppet. Etter avkjøling vil hjemmelaget hermetisk juice fra epler, gresskar og gulrøtter bli sendt til kjelleren for lagring. Nå kan vi være sikre på at om vinteren vil kroppen vår være fullstendig mettet med alle nødvendige nyttige vitaminer. Ha en deilig vinter!
