Gelépaier har lenge blitt en livredder for husmødre i rask tilberedning av deilige paier. En slik deig tilberedes raskt, og en pai fra den vil definitivt vise seg, glede slektninger og gjester med en delikat smak. Vi tilbyr en oppskrift på fylling av deig til en kefirpai med forskjellige typer fyll.

Pai-deigen ligner i konsistens på pannekakerøre. En slik deig bør være tykkere hvis kaken bakes helt av den med fyll i midten, eller tynnere hvis den brukes som fyll til fyll basert på andre deigtyper.

Fylledeig for en pai kan tilberedes med melk, yoghurt, majones, yoghurt, rømme eller andre væsker som er angitt i oppskriftene. Et alternativ er kefir gelédeig, som er spesielt egnet for solide paier med kjøttfyll.

Fyllingen for en gelékake på kefir kan være stekt eller kokt kjøtt, kuttet i stykker, kjøttdeig stekt med løk. Du kan legge til forskjellige grønnsaker, frokostblandinger, egg, grønnsaker til kjøtt.

Vi tilbyr en oppskrift for å fylle deig på kefir med tilsetning av rugmel, vegetabilsk olje og brus for en pai med solid kjøttfylling.

Oppskrift for å fylle deig på kefir til en pai

Du vil trenge:
- kefir - 400 ml
- hvetemel - 200-250 g
- rugmel - 70 g
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer
- egg - 2 stk.
- brus - 1 teskje
- salt - ½ teskje

Tilberedning av gelédeig til en kefirpai

1. Tilsett brus til kefir slik at den slukkes med surmelkmedium, knekk eggene, salt og pisk blandingen med en visp.

2. Hell rugmel i egg-kefir-blandingen, bland. Tilsett deretter hvetemel gradvis, og bring deigen til konsistensen av tykk rømme. Helt til slutt, tilsett vegetabilsk olje og bland grundig, visp lett.

3. Stek paien fra gelédeigen ved lav temperatur (ca. 180 grader) i 30-40 minutter slik at røren får tid til å "gripe" og steke.

Lykke til med testen og deilig kake!

På en lapp

Fyllet til paideigen skal ikke være flytende. Hvis det har dannet seg fuktighet i fyllet under stuing eller annen tilberedning, må den tømmes, ellers stekes ikke kaken.

Legg fyllet i fylledeigen i en avkjølt form.

Så 8858 en gang

Få mennesker kan nekte et stykke mør, velduftende, rødmosset pai. Men ofte vil du egentlig ikke rote med testen. For å få en deilig pai uten mye tid bruker vi en alternativ oppskrift. En variant av slik baking er en jellied pai på kefir. Deigen viser seg å være ganske lett, luftig, den eltes raskt og krever ingen spesielle ferdigheter. Når det gjelder fyllingen, kan det være nesten hva som helst: frukt eller bær, kjøtt, fisk, grønnsaker, sopp og en rekke kombinasjoner for salte alternativer. I alle fall er oppskriften på kefirgelé-pai et flott bakealternativ, spesielt når det ikke er nok tid.

Et av de enkleste alternativene er en jellied pai med kefir hermetisk fisk. Du trenger ikke tilberede fyllet, noe som vil spare tid ved tilberedning av paien.

Ingredienser:

• kefir 1% fett - 0,5 l;
• fint iodisert salt - 2 klyper;
• Jeg graderer egg - 3 stk.;
• natron - ¼ teskje;
• premium hvitt hvetemel - 3,5 kopper;
• hermetikk "Makrell i olje" - 2 bokser;
• grønn løk - 1 liten haug;
• persille - 10-12 grener.

Matlaging

Først, la oss forberede deigen til den geléede paien på kefir. Den er lett å elte, som pannekaker eller pannekaker. Du kan bruke en mikser, eller du kan piske den for hånd. Hell brus i kefir for å slukke den. Mens prosessen pågår, pisk eggene med salt til de er mørke og et lett skum vises. Hell kefir i denne blandingen og tilsett gradvis det siktede (helst to ganger, for ikke bare å fjerne rusk, men også for å berike det med oksygen) mel. Deigen skal ikke være veldig flytende. Du trenger ikke piske den i lang tid, ellers blir kaken for slått. For å forberede fyllet, legg makrellbitene i et dørslag, vent til oljen renner av, elt lett med en gaffel, tilsett finhakket løk og urter. Hvis det ikke er grønn løk, kan du bruke en hvit salatløk - det blir også deilig. Når fyllet og deigen er klar, samler vi paien vår. Vi smører formen med olje, hell omtrent en tredjedel av deigen i den, legger fyllingen på den, på toppen av den fordeler vi den gjenværende deigen. Du kan strø kaken med sesamfrø – den blir enda mer smakfull. Kaken stekes i ca 40 minutter i ovnen og ca en time i slow cooker.

De som ikke liker fisk eller ikke spiser hermetikk kan bake en kjøttpai. Som fylling kan du bruke rå eller kokt kylling, kokt eller røkt svinekjøtt, pølser. Det er imidlertid et mindre tradisjonelt alternativ - vi vil fortelle deg hvordan du lager en gelépai med kjøttdeig, det viser seg å være ikke så tilfredsstillende på fettfri kefir, så det er bedre å legge til rømme.

Ingredienser:

• kefir 2,5% fett - 1 kopp;
• rømme 20% fett - 1 kopp;
• Jeg graderer egg - 3 stk.;
• hvit salatløk - 1-2 stk.;
• grovt havsalt - 2 klyper;
• nykvernet svart og allehånde pepper - på tuppen av en teskje;
• luktfri raffinert vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
• hakket kjøtt av svin og storfe med middels fettinnhold - 450-600 g;
• - 1 ss. skje (valgfritt)
• natron - ¼ teskje;
• høykvalitets siktet hvetemel - 3 kopper;
• greener - 1 liten haug.

Matlaging

La oss starte med forberedelsen av fyllet. Vi renser og kutter løken. Du kan hakke så fint som mulig, du kan kutte i tynne halvringer. Varm opp oljen og begynn å surre løkene. Etter 10 minutter, tilsett kjøttdeig, salt, pepper og kok under lokk under omrøring i ytterligere 12 minutter. På samme måte tilbereder du fyllet i gelépaien med kål på kefir. Etter det kan du legge til tomatpuré, eller du kan klare deg uten, bare kutte grønnsakene. Mens fyllet avkjøles, lager vi deigen. Pisk egg med salt, tilsett kefir, rømme og brus. Etter at vi har blandet massen godt, la den stå i et par minutter for å slukke brusen. Deretter introduserer vi mel, og oppnår tettheten til deigen, som på pannekaker. Hell halvparten av deigen i paiformen, fordel fyllet og dekk den med den andre delen av deigen. Vi baker kaken i omtrent en time, kontroller beredskapen med et trespyd.

Pai med poteter og kjøtt

2 egg, 1,5 kopper mel, 1,5 kopper kefir,

1 ts salt,

1 ts uten toppen av natron

pepper, poteter, kjøtt etter eget valg

(svinekjøtt, kjøttdeig, pølser, lapskaus, hva enn ditt hjerte begjærer),

løk, krydder (urter)

* Egg, bland et halvt glass kefir, tilsett salt,

natron, tilsett mel under konstant omrøring(combine gjør en god jobb).

* Tilsett kefir, bland.Det ser ut som rømme, flytende, men tykt.

* Legg i lag på en smurt form:

løkringer, poteter drysset med krydder og salt, kjøtt, poteter.

* Fyll alt med deig.Stek fra 20 minutter

En pai med kål

Et glass kefir, 2 egg,

bakepulver ellerlesket brus, litt salt,

mel - slik at deigen blir som tykke pannekaker.

* Litt deig på en smurt panne,

deretter hakket kål

deretter resten av deigen, biter av smør på toppen.

eple pai

1,5 st. kefir

1 ts soda

2-3 egg

1 st. Sahara

mel

* Elt deigen fra alle ingrediensene (den skal bli som en pannekake).

* Hell halvparten av deigen på et bakepapir,

topp med skrelte og hakkede epler.

Topp med sukker og kanel etter smak.

* Hell deretter ut resten av deigen.

* Stek i ovnen til den er ferdig.

Pai "Barndom"

3 kopper mel blandet med 150 g smeltet smør,

1 egg, 100 ml rømme (kefir),

1,5 kopper sukker, 1 pose bakepulver og

1 pose vaniljesukker.

*Elt deigen godtdet viser seg elastisk og fester seg ikke til hender og servise.

* Sett deigen i kjøleskapet i 1 time.

* Skjær 600 g plommer i to (fjern groper).

* Ha deigen i en smurt form,legg plommer på den og dryss dem med sukker.

Du kan legge til store druer.

* Sett kaken i en forvarmet ovn til 200 grader,

stek i ca 30 minutter.

* Dryss den avkjølte kaken med melis.

Kjøttpai: Det blir ikke enklere!

Jeg har ikke sett den beste deigen for bulkpaier noe sted. Dens største fordel er deig uten majones, men på kefir. Komponentene i denne testen kan finnes i alle hjem. Det tar bare 10 minutter å forberede og resultatet er utmerket. Vil hjelpe i enhver situasjon.

Bulk deig på kefir - fem minutter:
2 egg
0,5 ts salt
1 kopp mel
1 glass kefir
0,5 ts brus

Fylling:
300 gr kjøttdeig
2-3 løk, kuttet i terninger
salt, pepper - etter smak

Bland kefir med brus og la stå i 5 minutter. Tilsett deretter resten av ingrediensene og bland godt. Smør formen med smør, dryss på mel og hell ut halvparten av deigen. Vi sprer den tilberedte fyllingen (rå kjøttdeig) og hell den andre halvdelen av deigen på den. Vi setter i en oppvarmet ovn og baker i 40 minutter ved 170 * C.

P.S: Du kan lage hvilken som helst fylling.

Hjemmelaget pai er med rette vurdert symbol på familiens ildsted. I huset, fra kjøkkenet hvor den svimlende aromaen av ferske bakverk kommer, vil du alltid tilbake. Fred og gjensidig forståelse hersker i den. Ikke rart at folkevisdom sier:"Hytta er ikke rød med hjørner, men med paier." Men selv om de innser dette, unner ikke alle husmødre sine kjære med paier, og vurderer at tilberedningsprosessen er arbeidskrevende, lang, krever kunnskap og dyktighet. Det er vanskelig å være uenig i et slikt utsagn, men det er ett unntak fra regelen - kefir jellied pai.

Gelépaier tilberedes av tilgjengelige ingredienser, raskt, prosessen tar ikke mer enn en time a, det kreves ingen tid for å elte deigen, ingen grunn til å strengt følge oppskriften og teknologien. På grunn av sin enkelhet kalles den geléede paien en lat pai, noe som ikke påvirker dens utmerkede smak.

En annen fordel med bulkpaier er muligheten til uendelig å eksperimentere med fyll. Gelé pai på kefir i ovnen kan trygt vurdere et russisk alternativ til pizza. Grønnsaker og frukt, kjøtt, fisk, egg, sopp i en rekke kombinasjoner brukes som fyll. Etter å ha mestret tilberedningen av jellied paier, vil problemet forsvinne for alltid, hvordan å mate hjem og uventede gjester velsmakende, tilfredsstillende og originale.

Prinsippene for å lage en jellied pai

• Hovedingredienser til gelépaien: kefirmajones, egg og mel. Kefir kan erstattes med yoghurt eller melk, majones med rømme eller smeltet smør eller margarin. Hvis du lager en kake på en kefir, vil smaken være mer delikat og diett.
• For å få deigen til å heve, bruk bakepulver eller brus. Brus slukkes med sitronsaft, eddik eller tilsettes kefir og får stå 3-5 minutter til det fermenterte melkeproduktet er skummende.
• Konsistensen på deigen skal ligne tykk rømme.
• Det er bedre å bringe fyllet til beredskap hvis det er kjøtt, fisk, frokostblandinger, eller til halv beredskap når det gjelder poteter, hard hvitkål og andre grønnsaker. Delikate vårgrønnsaker (ungkål, grønn løk, dill, persille) kan tilsettes rå.
• Fyllet kan legges direkte i røren til paien og bland. En annen variant- hell et lag med deig, legg ut fyllet og hell resten av deigen på toppen. I det første tilfellet vil kefirpaien ligne en gryte, i det andre tilfellet vil den se mer ut som en klassisk pai med fyll.
• Det anbefales å dekke bakebollen med bakepapir.
• Kaken stekes i ovnen temperatur 180-200 °C i 30-50 minutter. Tiden avhenger av fyllingen, dybden på formen, funksjonene til ovnen.

Den klassiske oppskriften på en gelépai på kefir med kål

En gelépai på kefir med kål og egg er den vanligste typen gelépai. Du kan lage mat hele året: om vinteren fra stuet hvit eller surkål, om våren og sommeren - fra tidlig kål og grønt. Kål inneholder mye vitaminer og et minimum av kalorier. En bit av denne raske paien vil definitivt ikke ødelegge figuren.

Ingredienser:

• kefir 1 glass
• majones 1 kopp
• egg 6 stk.
• mel 200 g
• brus ½ teskje
• eddik 1 ss. en skje
• ungkål 500 g
• greener (dill, persille) 50 g.
• salt, sort pepper smak
• fett for å smøre formen

Matlagingsmetode:

1. Bland kefir og majones. Tilsett 3 egg og bland godt med en visp.
2. Tilsett mel siktet gjennom en sil og en klype salt. Rør slik at det ikke blir klumper. Slukk brusen med eddik, legg til deigen. Rør igjen.
3. Ta vare på stuffingen. 3 hardkokte egg, skrell og finhakk. Finhakk kål og grønt. Bland ingrediensene til fyllet, smak til med salt og pepper.
4. Smør formen med fett eller olje. Hell det til bunnen 1/3 av deigen. Legg ut fyllet, glatt det ut. Topp jevnt med resten av røren.
5. Stek kaken i en ovn forvarmet til 200 °C ca 40 minutter. Kålpaien skal brunes. Sjekk beredskapen med en trepinne, som skal forbli tørr. Fjern fra ovnen. Ro deg ned.
6. Server gelépaien med rømme.

Råd: For å gjøre en kålpai til en suksess, kål i fyllet skal være mykt og søtt. Stek hardkål i en spiseskje olje, tilsett 100 ml melk og la det småkoke under lokk i 20-30 minutter til det er mykt. Hvis kålen er bitter, hell den hakkede kålen med kokende vann og la den stå under lokk i 10 minutter. Bitterheten vil forsvinne.

Smaken av gelépaien blir mer interessant hvis du legger spisskummen, muskat eller dill til fyllet.

Rask kefirpai med fisk

Fisk bør dukke opp på bordet vårt 2-3 ganger i uken. Verdien av sjøfisk ligger i det høye innholdet av komplett protein, flerumettede fettsyrer, vitamin A, B, D, PP, mikroelementer. Prøv fiskepai. På grunn av den korte varmebehandlingen beholder fisken de fleste av sine helbredende egenskaper. Kaken blir saftig, smakfull og sunn.

Ingredienser:

• kefir 1,5 kopper
• margarin 100 ml.
• egg 3 stk.
• mel 2 kopper
• brus ½ teskje
• sukker ½ ss. skjeer
• fersk lodde 500 g
• løk (helst lilla) 1 PC.
• salt, sort pepper smak
• fett for å smøre formen

Matlagingsmetode:

1. Bland kefir med brus, tilsett egg, salt, sukker, smeltet margarin. Røre. Tilsett mel. Elt en tykk deig som en pannekake.
2. Tin lodden, ren for bein og hoder. Skrell løken og del den i halve ringer.
3. Smør formen. Hell litt deig på bunnen, ha lodde, løk, salt og pepper fyllet etter smak, fyll med resten av deigen.
4. Sett formen i den forvarmede ovnen. Stek gelépaien i 45 minutter.

Råd: I stedet for lodde kan du bruke hvilken som helst sjøfiskfilet. En fiskepai vil være mer interessant hvis du legger til friske urter eller tørkede aromatiske urter til fyllet.

Deilig kefirpai med hermetisk fisk og poteter

Hvis den forrige paioppskriften virker tidkrevende for deg, fordi du må skille fiskefileten fra beina, lag en lat pai med hermetisk fisk. All hermetikk i sin egen juice eller i olje vil gjøre det. Paier laget av laks varianter av fisk er spesielt velsmakende. Denne enkle kaken er klar nesten umiddelbart. Alt som kreves er å blande ingrediensene og sette kaken i ovnen.

Ingredienser:

• rømme 1 kopp
• majones 1 kopp
• egg 3 stk.
• mel 2 kopper
• brus ½ teskje
• sardiner i olje 2 bokser
• løk 2 stk.
• jakkekokte poteter 3 stk.
• salt, sort pepper smak
• Provençalske urter 1 st. en skje
• fett for å smøre formen

Matlagingsmetode:

1. Bland rømme, majones, egg, en klype salt og brus. Rør inn siktet mel og urter de Provence. Elt til det ikke er noen klumper igjen til den er jevn. Konsistens, som pannekaker.
2. Åpne hermetikken, tøm oljen i en egen bolle. Mos fisken med en gaffel, du kan fjerne store bein for å gjøre kaken mør. Skrell løken, kutt i halve ringer. Skrell poteter, skjær i tynne skiver.
3. Smør formen. Legg ut et lag med poteter, fisk og løk, poteter igjen. Hell fyllet med deig, rist slik at deigen trenger inn til bunnen. Kok den geléede paien ved en temperatur på 180 ° C i ikke mer enn 35-40 minutter.

Idé: Denne paioppskriften kan endres litt. I stedet for rømme, tilsett kefir og olje uttrykt fra fisk til hermetisk fiskepai. Dette vil gi retten en krydret smak. Hvis det er friske grønnsaker, legg det til fyllet, bland med hermetisk fisk.

Oppskriften på en enkel kefirpai med hermetikk kan ses i en trinn-for-steg-video

Enkel ovnspai med skinke

En kefir jellied pai med kjøtt vil bli verdsatt av en sterk halvdel av menneskeheten og alle som ikke kan forestille seg en solid lunsj eller middag uten kjøttprodukter. For å tilberede en kjøttpai, må du bruke ferdigkokt kjøtt - kokt, bakt, stuet. Det anbefales ikke å lage en rask pai fra ferskt kjøtt., siden kjøttprodukter ikke vil ha tid til å nå beredskap på 30-40 minutter. Men i paien kan du "gjemme" eventuelle rester av pølse, skinke, pølser og andre kjøtt- og pølseprodukter som er foreldet i kjøleskapet.

Ingredienser:

• kefir 1,5 kopper
• rømme 1,5 kopper
• egg 5 stk.
• mel 3 kopper
• bakepulver 1 ts
• skinke 250 g
• fersk kål 300 g
• dill liten bunt
• grønn løk 100 g
• salt, sort pepper smak
• fett for å smøre formen

Matlagingsmetode:

1. Fra kefir, rømme, 2 egg, mel, en klype salt og bakepulver, kna deigen.
2. Forbered fyllet. Hardkok 3 egg, avkjøl dem, skrell og hakk grovt. Hakk kålen fint. Finhakk den grønne løken og dillen. Skjær skinken i små terninger som på bildet av paien. Bland ingrediensene til fyllet, salt og pepper.
3. Legg deigen og fyllet på et smurt bakepapir, som anvist i de forrige steg-for-steg paioppskriftene. Stek til ferdig. Siden fyllet bruker ferdige ingredienser, er det viktig at paideigen er bakt. Sjekk beredskapen med en trepinne. Når den holder seg tørr, er kjøttpaien klar.

Råd: Etter måltidet er det biter av grillet kylling igjen, kok en deilig pai etter oppskriften på en gelépai i ovnen med skinke. I stedet for kål anbefaler vi å tilsette champignon stekt i smør. Krydre fyllet med pepper og timian.

Oppskrift på kefirpai med kjøttdeig i ovnen

En deilig pai oppnås også med kjøttdeig. Kjøttdeig kan enten være rå eller ferdigstekt. For å bake kaken skal laget med rå kjøttdeig være lite. En pai med fersk kjøttdeig ligner samsa. Prøv å lage en pai i henhold til oppskriften med et bilde. Du vil definitivt like det.

Ingredienser:

for testen:

• kefir 1 glass
• egg 3 stk.
• mel 2 kopper
• bakepulver 1 ts
• vegetabilsk olje 3 art. skjeer
• salt ½ teskje

For fylling:

• lam eller kjøttdeig 300 g.
• løk 2 stk.
• hakket dill 2 ss. skjeer
• hard ost 100 g.
• zira 1 teskje
• salt, sort pepper smak

for smøring og strøing av formen:

• olje 1 ss. en skje
• semulegryn 1 ss. en skje

Matlagingsmetode:

1. Elt deigen til paien med ingrediensene som er angitt i oppskriften.
2. Smør formen med olje, dryss med semulegryn. Legg ut halvparten av deigen på et bakepapir. Fordel farsen jevnt. Dryss på toppen med finhakket løk, hakket dill, salt, pepper og smak til med spisskummen.
3. Hell resten av røren på toppen. Stek kaken i ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 180-200 °C. 10 minutter før tilberedning, dryss kjøttdeigen med revet ost. Stek til de er gyldenbrune, som på bildet av paien i begynnelsen av oppskriften.

Innleveringsmetode: Denne deilige paien passer godt til en salat av friske tomater og løk krydret med vineddik og olivenolje. Retten tilberedes raskt, men den viser seg utrolig velsmakende og uvanlig. Gjestene dine vil definitivt sette pris på det!

En trinn-for-trinn-oppskrift på en pai med stekt kjøttdeig kan ses i videoen

Gelépai med soppfyll

Vi tilbyr også å vurdere oppskriften på en pai med soppfyll

Fordeler med jellied paier

Etter å ha prøvd å lage en gelékake i henhold til en av oppskriftene på bildet, vil du definitivt ta i bruk denne enkle, rimelige og smakfulle retten. Enhver oppskrift på en lat kefirpai har ubestridelige fordeler:

Klar på minutter

- krever ikke manuell elting, ingenting må rulles ut, og etter lang tid for å rengjøre kjøkkenet

Ingen ekstra utstyr er nødvendig (kjevle, miksere, branders), bare en bolle og visp, som også kan erstattes med en gaffel

- ingredienser i deigen, som kefir, rømme, melk, majones, yoghurt, kan enkelt kombineres eller erstattes med hverandre uten å gå på bekostning av smaken av gelépaien, deigen vil få en annen smak, men den vil fortsatt bli god

- fylling kan være alle produkter- grønnsaker, frukt, urter, fisk og kjøtt, hakket sopp, cottage cheese, ost individuelt og i kombinasjon

Jellied paier lar deg diversifisere bordet, gjøre det både interessant og nyttig, og oppskriftene er aldri så enkle at selv en skolegutt kan håndtere tilberedningen av en gelé pai.

En rosenrød, mør, luftig, velduftende og smelter-i-munnen-kake - hvem kan forbli likegyldig til en slik delikatesse? Hvis du vil klare deg uten unødvendige økonomiske kostnader, er denne oppskriften akkurat riktig for deg. Den ferdige deigen i paien er mør, luftig og lett. I tillegg kreves det ingen seriøse ferdigheter i kulinariske ferdigheter.

Deigen til den geléede paien er supplert med hvilken som helst fylling: sopp, grønnsaker, bær, med kjøttdeig, og på slutten kommer en deilig pai ut, som er umulig å rive seg løs fra!

Hvis du ikke har nok tid til å fikle på kjøkkenet i lang tid, lage kulinariske kreasjoner, kan du begrense deg til en oppskrift på fantastiske hjemmelagde bakverk.

Fylte paier inntar en av de ledende posisjonene i rangeringen av instant melprodukter. Sluttproduktet er oppnådd - du bare slikker fingrene med glede!

Slik elter du den perfekte wienerbrødsdeigen

Aspicdeig er preget av nesten samme konsistens som pannekaker.

Som grunnlag for fylling av deig kan du bruke produkter som yoghurt, majones, rømme, som gir den ferdige retten ømhet og mykhet.

Så, her er hvordan du elter deigen på kefir for en gelépai:

• Hell bruspulver i kefir for å slukke det i et fermentert melkemedium;
• Bruk en mikser eller visp, pisk ferske egg med salt til et lett skum dannes;
• Bland kefir med eggebunn;
• Vend deretter inn melet sakte. For å berike det med oksygen, anbefales det å sikte to ganger;
• For å unngå at kaken blir for slått, unngå lang pisking.

Kefir potetpai: hvordan lage mat?

Har du gjester snart eller vil du bare nyte deilige hjemmelagde kaker? Jellied pai vil være veldig passende.

Kefirpai med poteter er en deilig matbit som ikke vil ta deg mye tid å forberede den. Så, for 8 porsjoner av en deilig pai, må du søke:

• Hjemmelaget kyllingegg - 2 stk;
• En klype salt og 1 teskje brus;
• Hvitt mel - 2 kopper;
• 200 gram majones;
• En halv liter kefir.

For fylling:

• Potet - 4 stk;
• Vegetabilsk (enhver form) olje - 20 gram;
• Krydder;
• Salt - i henhold til kokkens preferanser.

Steketid - 30 minutter. Kaloriinnhold - 151 kcal.

Pisk ferske egg grundig med en visp, tilsett kefir, salt, brus og majones. Tilsett sakte hvetemel. Du bør få en deig som i konsistens ligner tykk rømme.

Vi frigjør potetene fra skallet, kutter dem og legger dem i en kjele med kokende vann i 2 minutter. Finhakk deretter løken, stek den i fett / vegetabilsk olje. Bland med kokte poteter. Tilsett krydder og salt etter smak.

Så tar vi formen, smører den med kremet (spredning i dette tilfellet kan også brukes) smør og hell halvparten av deigen. Legg forsiktig fyllet oppå, hvoretter resten av deigen fordeles på toppen.

Gelépai med kjøttdeig: en oppskrift på ekte gourmeter

Vi tilbyr en annen appetittvekkende og mettende rett, ideell for familiefester. Dette bakverket tilberedes i en hast, så det kan redde deg når det ikke er tid til å tilberede en tradisjonell pai. Duftende og saftig pai med kjøttdeig vil appellere til hele husstanden din!

For å tilberede en mør kake på kefir trenger du:

• Kyllingegg - 2 stk;
• Salt - 2 hvisking;
• Sukker - 1 teskje;
• brus - 1 teskje;
• løk - 1 stk;
• Kefir - 0,5 l;
• Majones - 250 gram;
• Premium mel - 2 kopper;
• Naturlig kjøttdeig - 300 gram;
• Olje (hvilken som helst grønnsak);
• Poteter - 4 stk.

Hele tilberedningsprosessen vil ta 1 time. Kaloriinnholdet er relativt lavt - 221 kcal.

Koking av deig. Å lage deig til en gelépai er en oppgave som selv en førsteklassing kan takle. Det er viktig å huske at yoghurt er perfekt i stedet for kefir. Så bland egg, sukker, salt og majones i en bolle.

Og nå fyllet. Ikke bare kjøttdeig, men også naturlig kjøtt kan fungere som et kjøttprodukt. Du kan stoppe ved svinekjøtt - appetittvekkende og ikke for fet. For elskere av biff kan du lage kjøttdeig fra det.

Matlaging:

• • Trinn 1: Skrell løk og poteter. Skjær grønnsaker i tynne skiver;

• • Trinn 2: Sett pannen på bålet, hell i oljen og stek løken i 3 minutter. Etter det, tilsett kjøttdeig til løken. Hold i brann i ytterligere 5 minutter;
  • Trinn 3: Dypp potetene i kokende vann i et par minutter slik at de ikke er rå i paien;
  • Trinn 4: I stedet for en form kan du bruke den enkleste støpejernsgryten. Smør formen med vegetabilsk olje, og legg deretter ut en del av deigen. Legg så ut potetskivene.

• • Neste lag er kjøttfyll med løk.

• Den siste manipulasjonen er å fylle paien med resten av deigen. Stek produktet i en ovn forvarmet til de nødvendige 200 grader i 15 minutter. Senk så temperaturen litt og stek i ytterligere 15 minutter. Det blir et skikkelig måltid!

Kyllinggelépai: tilberedningsmetode

En gelépai på kefir kan tilberedes med kylling, fordi det er en veldig tilfredsstillende og appetittvekkende snack. Denne oppskriften vil komme til unnsetning i en situasjon der det ikke er tid til å lage kulinariske mesterverk.

En enkel oppskrift på kefirpai vil bli en ekte tryllestav på kjøkkenet ditt! For å tilberede en utsøkt pai, trenger du de enkleste og rimeligste ingrediensene som er tilgjengelige for hver husmor. Kefirpai er en deilig melrett med en utmerket smak og aroma av hjemmegjestfrihet.

Produkter til oppskriften:

• Hvetemel - 2 kopper;
• Kefir - 500 ml;
• En klype salt;
• Kyllingegg - 2 stk;
• bakepulver - 1 teskje;
• Sukker - 1 teskje;
• Kokt kyllingfilet - 300 gram;
• Løk - 2 stk;
• Grønne.

Bruk 50 minutter til å lage mat. Kaloriinnhold - 263 kcal.

Finhakk løken og stek over bål i ikke mer enn 4 minutter. Skjær kyllingen i terninger, stek sammen med løken i ytterligere 2 minutter. Salt, pepper etter smak. Du kan legge til favorittkrydder og urter. Dermed vil fyllet være klart.

Bland sammen salt, sukker og egg, rist godt. Bland mel med bakepulver. Tilsett kefir og siktet mel til eggene. Få en tynn deig.

Smør bakebollen med margarin, smør eller fett. Vi heller ut den tredje delen av deigen. Deretter kommer halvparten av fyllet. Neste lag er igjen deigen. Fordel ut den resterende halvdelen av fyllet. Topp med deig og sett til å steke ved en standard temperatur på 180 grader i 25 minutter. Etter at bakverket blir luftig og får en uttalt gylden fargetone, vil det være klart.

, les interessante oppskrifter og alternativer for uvanlige serveringsretter.

Slik steker du svinekjøtt i en stekepanne.

Gelépai med fisk i en slow cooker

En teknikk som en saktekoker er en mirakelhjelper på kjøkkenet ditt. Dens tilstedeværelse skaper muligheten til å enkelt tilberede de mest ukompliserte og originale rettene. Ved hjelp av denne «trollkvinnen på kjøkkenet» kan du enkelt lage den geléede paien du har drømt om så lenge!

En pai i en slow cooker kan være med et bredt utvalg av fyll, inkludert fisk. Denne oppskriften vil appellere til mange gourmeter. Den gode smaken av fisken vil minne deg om lukten av havet.

Komponenter:

• Ferske egg - 2 stk;
• Majones mør - 150 gram;
• Bakery hvetemel - 8 ss. skjeer;
• bakepulver - 1 teskje;
• Rømme / kefir - 140 gram;
• Olje (hvilken som helst, så oliven) grønnsak - 1 ss;
• Hermetisert fisk - 1 boks;
• Øyeblikkelig vermicelli - 1 stk;
• ost - 90 gram;
• Løk - 100 gram.

Koketid - 1 time 25 minutter. Kaloriinnhold - 188 kcal.

Vi tar ut hermetikken fra glasset og elter dem forsiktig med en gaffel. Skjær løken i små biter og tilsett fisken. Finhakk vermicelli og send også til hermetikk. La blandingen sitte i ca 10 minutter.

For å tilberede deigen i en beholder, bland majones, rømme (eller kefir), mel, bakepulver og vegetabilsk olje. Ha en annen del av deigen i en multikokerpanne, tidligere oljet. Legg deretter ut fyllet, dryss med hakket grønn løk, revet ost. Det siste laget er deigen. Sett deretter "Baking"-modus i en time. Nyt måltidet!

Gelépai med cottage cheese og bær: oppskrift

Vil du unne familien din med en deilig og uvanlig dessert? Tilbered deretter en mør, luftig og guddommelig deilig gelépai med cottage cheese og bær. Disse bakverkene som smelter i munnen er det perfekte akkompagnementet til morgenkaffen.

Bær, som er et lager av vitaminer og verdifulle sporstoffer, kan brukes til å fylle både ferske og frosne.

For testen trenger du:

• Mel - 350 gram;
• egg - 2 stk;
• Sukker - 200 gram;
• Smør (bonde eller hjemmelaget) smør - 100 gram;
• Bakepulver - 2 ts.

For fylling:

• egg - 4 stk;
• Cottage cheese - 750 gram;
• Sukker - 150 gram;
• Vegetabilsk olje - 150 ml;
• Vanillin;
• Melk - 250 ml.

Gjør deg klar til å sette av 1 time og 10 minutter til hele tilberedningsprosessen. Kaloriinnhold - 310 kcal.

Vi trenger sandkakedeig, så pisk eggene med sukker. Bland inn mel, smeltet smør og bakepulver i eggedosisen. Bruk en mikser, elt deigen.

For å forberede fyllet, pisk alle ingrediensene med en mikser. Kle bunnen av formene med bakepapir, legg deigen.

Fordel så osten på deigen i et jevnt lag. Steketid ved en temperatur på 180 grader bør være ca 40 minutter.

Bær, for eksempel jordbær, vask godt og skjær i biter. Fordel over paien. I henhold til instruksjonene koker du geléen til kaken og fyller kaken.

Fordelene med jellied paier er at du kan bruke de mest utenkelige fyllene: fisk, grønnsaker, bær osv. Erfarne kokker gir følgende tips for å hjelpe deg med å bake velduftende bakverk:

1. Fylledeigen skal ha en flytende konsistens;
2. Bruken av en dyp form vil bidra til å unngå lekkasje av testen;
3. Kakens prakt påvirkes av brus eller bakepulver;
4. Det er bedre å utsette fyllingen for varmebehandling;
5. For å unngå at kaken setter seg, ikke åpne ovnen.

Nyt tedrikking med velduftende bakverk!