Hvor mange kalorier er det i en funchosesalat. Funchoza for vekttap - sammensetning og fordeler, glykemisk indeks og kaloriinnhold

02.11.2019 Eggretter

Kalorier, kcal:

Proteiner, g:

Karbohydrater, g:

Funchoza, som ofte kalles kinesisk eller glassnudler, kan bare klassifiseres som pasta. Råmaterialet til fremstilling av funchose er stivelse, hovedsakelig hentet fra mungbønner, men andre bruker det også. Funchoza er laget av erte- og bønnestivelse, noen ganger, for å redusere kostnadene ved produktet, brukes det. Stivelsesmassen rulles ut i et veldig tynt lag og kuttes med spesielle enheter. De resulterende nudlene har en sirkel i tverrsnitt, lik tynn vermicelli. I tørr form er funchose hvit, når den er kokt blir den nesten gjennomsiktig, og den fikk navnet glass.

Funchoza har ikke en uttalt smak og aroma, men absorberer veldig godt smak og lukt av produktene som er inkludert i parabolen. Den elastiske strukturen til den ferdige funchosen er etterspurt i japansk, koreansk, kinesisk og andre asiatiske retter, en salat og en varm tallerken har samme navn.

Kaloriinnhold i funchose

Kaloriinnholdet i funchose er 320 kcal per 100 gram tørt produkt.

Produktet inneholder bønnestivelse og vann. Den finnes i funchose, som er anerkjent som avgjørende for menns helse, fordi den er ansvarlig for bevegelseshastigheten til sædceller og er et middel for å bekjempe prostatakreft. inneholdt i funchose, deltar i hematopoiesis, øker nivået av hemoglobin i blodet (kalorisator). Den viktigste nyttige egenskapen til funchose kan kalles fravær, intoleranse som mange har og kan forekomme i nesten alle i alderdommen.

Skade av funchose

Ved overdreven bruk av funchose, spesielt med krydrede fyllstoffer, kan fordøyelsesproblemer, tyngde i magen og overdreven gassdannelse oppstå. Med forsiktighet bør funchose innføres i dietten for de som har forskjellige reaksjoner på belgfrukter.

Det unike med funchose er at under tilberedning reduseres kaloriinnholdet i produktet med 4 ganger og er 80 kcal per 100 gram. Funchoza absorberer en stor mengde vann, på grunn av dette er det tap av kalorier. Hvis du ikke fyller funchose med kaloririke sauser og ferdige dressinger, men bruker den med friske grønnsaker, vil det ikke skade figuren.

Utvalg og lagring av funchose

Når du velger funchose, som selges rullet til reir eller åtte, må du lese produktets sammensetning nøye for å unngå å kjøpe et produkt av lav kvalitet fra billige stivelser. Ekte funchose er skjør, bryter lett, nesten gjennomsiktig og har en glatt, blank overflate. Et produkt med et melbelegg, som sitter fast og har en ujevn trådform, lar det forbli på butikkhyllen.

Oppbevar pakken etter at pakken er åpnet i en glass-, keramikk- eller plastbeholder, tett lukket og plassert på et mørkt sted. Funchoza absorberer umiddelbart fuktighet og fremmed lukt, så du må oppbevare produktet på et tørt sted, isolert fra krydder, krydder og andre luktkilder. Holdbarheten til funchose er angitt på emballasjen, så hold godt øye med produksjonsdatoen.

Hvordan lage funchose

De fineste typene funchose krever ikke koking, nudlene helles med kokende vann, dekkes og oppbevares i fem minutter. Tynnere tråder av funchose kan kokes ved å dyppe dem i kokende vann i 3-4 minutter (kalorisator). Reirene kokes hele, fjernes forsiktig og klippes deretter med kulinarisk saks eller en kniv.

Funchoza kan tilberedes i kokende olje (dypt fett), dyppes i en stekepanne eller frityrstek i 2 minutter. Du må få den stekte funchosen med en hullsleiv slik at overflødig oljeglass. Stekt funchose knuser behagelig og absorberer smaken av matoljen.

Funchoza i matlaging

Funchoza spises både varmt og kaldt, det er et tillegg til supper, det kan fungere som en siderett eller en base for salater. Funchoza kombineres med ferske og syltede grønnsaker, fisk, kokt kjøtt og bakt fjærfe. Funchosen er krydret med aromatiske oljer, produktet er ideelt kombinert med og.

For mer informasjon om funchose, se videoklippet "Glutenfrie produkter" fra TV-programmet "Living Healthy".

Spesielt for
Kopiering av denne artikkelen helt eller delvis er forbudt.

Risnudler funchose kan brukes som siderett, tilsatt supper. Oftest tilberedes en salat med den, som kalles "funchose". Kaloriinnholdet i funchose nudler per 100 gram er gjennomsnittlig, nærmere høyt, selve produktet har en rekke nyttige egenskaper, absorberes godt og er uunnværlig i asiatisk mat.

Kaloriinnhold og energiverdi av funchose

Sammenlignet med pasta har disse risnudlene et ganske lavt kaloriinnhold, det er 310-330 kalorier per 100 gram produkt. Energi verdi:

0,1 gram fett;
86 gram karbohydrater;
0,2 gram protein.

Den inneholder ikke kolesterol, fett er minimalt. Den kan brukes ferdig som tilbehør, tilsett salat og andre asiatiske retter. Det er ikke sukker i funchose i det hele tatt, 0,5 gram karbohydrat -sammensetning faller på kostfiber.

Lette og smakfulle nudler har en behagelig aroma, som er så verdsatt i orientalsk mat. Det kan tilsettes krydder og krydder, som både kan understreke den delikate aromaen og fylle den med nye nyanser. En standardpakke, som kan kjøpes i dag i nesten alle supermarkeder, inneholder 500 gram nudler. Når den er kokt, koker den ikke for mye, den er så tynn at den kan virke gjennomsiktig.

Noen nudler er laget med belgfrukter i stedet for rismel. Du kan tydeliggjøre energiverdien og sammensetningen på pakken.

Egenskaper og sammensetning

Før du begynner å spise kinesiske risnudler, er det ikke nok å vite hvor mange kalorier det er i funchose. Det er nødvendig å ta hensyn til dets sammensetning og nyttige egenskaper, og også ta i betraktning at når du lager mat med andre ingredienser, kan kaloriinnholdet endres.

Som en del av 100 gram ris vermicelli:

10 mg natrium;
10 mg kalium;
25 mg kalsium;
2,2 mg jern;
3 mg magnesium;
0,1 mg vitamin B6.

Vitamin- og mineralsammensetningen til vermicelli bidrar til å normalisere metabolismen. Nyttige mineraler tar en viktig rolle i metabolske prosesser, styrker bein, muskelvev og forbedrer blod. Muskelvev blir sterkere og lagrer bedre energi, fraværet av fett og sukker i produktet lar deg få nyttige stoffer, men ikke å akkumulere overflødig vekt.

Det er vanlig å lage nudler uten salt, og det er bedre å tilsette krydder og krydder til sauser og til flere komponenter i retter med funchose. Mangelen på salt bidrar til å raskt fjerne overflødig væske fra kroppen, forhindre at den dveler.

Funchose salat

Funchoza brukes ikke bare som en siderett eller som en komponent i supper, ofte blir en salat tilberedt med den. I tillegg til nudler kokt uten salt, tilsettes gulrøtter, hvitløk, agurker, ekstra krydder og krydder i salaten. Salaten er kledd med vegetabilsk olje (det er bedre å ta olivenolje, ikke solsikkeolje).

Salaten er lett og kalorifattig. På sluttfasen utgjør 100 gram ferdig produkt ca 82 kcal. Takket være flere komponenter vises også fett. Energiverdien for salaten vil være som følger.

Asiatisk mat kalles en av de mest nyttige, sunne og kostholdsrike kjøkkenene i verden. Det har lenge gledet menneskeheten med hastigheten på å lage retter og deres eksotisme uten sidestykke; mange av disse oppskriftene har ledende posisjoner i fordeler, originalitet og samtidig lavt kaloriinnhold. Funchoza er en slik rett. Faktum er at funchosen tilbyr: kaloriinnholdet per 100 gram er 320, noe som ikke er litt, men samtidig vil disse nudlene lett hjelpe til med å takle overvekt.

Historisk oversikt

"Glass" nudler dukket opp i vårt land relativt nylig, etter å ha kommet fra Asia, hvor de er en viktig del av det nasjonale kjøkkenet. Denne retten har blitt spist der siden det fjerne sjette århundre. Hjemmet til parabolen er Thailand. Dette er ganske lange hvite tråder med et rundt tverrsnitt; diameteren kan variere. Produktet er laget av en spesiell karakter av gylden mungbønnestivelse; eksternt ser produktet ut som risnudler. For fremstilling av funchose brukes ofte stivelse fra andre planter, men det er ikke så nyttig. Under tilberedning får produktet gjennomsiktighet, som om det blir til glass.

Produktfordeler

Denne typen nudler gir en helt positiv effekt på menneskekroppen på grunn av innholdet i den av et stort antall vitaminer og nyttige komponenter. Asiater kaller funchose et ideelt produkt. Den inneholder fiber, som forbedrer fordøyelsesprosessene, fjerner skadelige stoffer og giftstoffer fra kroppen, med hyppig inntak, har en positiv effekt på hjertets arbeid, bidrar til å gjøre blodårene elastiske. Glassnudler er et utmerket middel mot depresjon, de forynger kroppens celler, forbedrer hjernens funksjon, hår og negler. Funchosen inneholder nesten ingen proteiner og ingen gluten i det hele tatt, derfor er denne retten egnet selv for de som er sterkt utsatt for allergi.

Funchoza: sammensetning av nudler

Funchoza - sammensetningen av nudlene har en enorm mengde aminosyrer, vitaminer og nyttige sporstoffer. Aminosyrer hjelper forskjellige kjemiske prosesser i menneskekroppen. Som oftest produseres disse komponentene av kroppen selv, men det er alltid lett å gjøre opp for mangel på utsiden for å normalisere prosessene for cellefornyelse og regenerering, og forbedre tilstanden til hele kroppen. De viktigste kjemiske bestanddelene i produktet: sink, kalium og magnesium, vitamin B, vitamin PP og E, samt kalsium, fosfor og selen, mangan og kobber, en rekke kostfiber, mettede og umettede fettsyrer.

Funchoza: kalorier per 100 gram

antall kalorier - 320 kcal
proteiner - opptil 9,3 g
fett - 22,8 g
karbohydrater - 11 g

Balansert kosthold

Denne retten er utrolig enkel å tilberede, den absorberes raskt og enkelt av kroppen, samtidig som den gir mye energi;
Metter kroppen på en bemerkelsesverdig måte og fjerner alle skadelige stoffer fra den;
Forbedrer stoffskiftet, så vel som den generelle tilstanden til bein, syn, hud, negler og hår.
Hyppig forbruk av "glass" -produkt har god effekt på styrken, og bidrar også til å forhindre skjoldbruskkjertelsykdommer og forekomst av kreftsvulster.

En slik siderett er perfekt for fisk og kjøtt, salater og grønnsaker, siden nudlene i seg selv er smakløse. Derfor vil den perfekt sette i gang den smakfulle paletten til andre retter. Denne retten vil senke kolesterolnivået, noe som gjør den ideell for personer med diabetes eller problemer med blodtrykk. Det er viktig å tilberede denne retten riktig. For å gjøre dette må du suge tørre nudler i vann i 15 minutter slik at det sveler litt, og deretter senke det i 10 minutter i kokende vann eller til og med kjøttkraft.

Dette produktet er egnet for de som sliter med ekstra kilo. Til tross for det høye kaloriinnholdet, bidrar funchose (ferdig kaloriinnhold - 90 kcal per 100 gram) til vekttap. Hemmeligheten ligger i det faktum at maten er mettet med vann under tilberedning, og derfor reduseres kaloriinnholdet. I tillegg er det en fantastisk sorbent som raskt vil rense den menneskelige tarmen og fjerne alle skadelige giftstoffer fra den.

Best av alt, produktet vil være i harmoni i sin smak med sopp, fisk eller annen sjømat. Kombinasjonen med grønnsaker vil også komme magen til gode, men de som ønsker å gå ned et par kilo har det bedre med å bruke nudler før klokken 12, i tillegg til funchose med kjøtt. Hvis en person står overfor oppgaven med å bli kvitt irriterende kilo, bør man ikke legge varme krydder til disse nudlene, fordi de bare øker appetitten, fordi personen raskt overspiser.

Tradisjonelt brukes disse nudlene til å lage salater. Men den kan også serveres alene eller legges til suppe. I øst streber de alltid etter å bevare den naturlige smaken, fargen og aromaen til produktet, og i vårt land, tvert imot, å tilføre det skarphet eller mykhet ved hjelp av krydder.

Deilig funchose: kalorier per 100 gram — 320 kcal, vil hjelpe ikke bare å nyte den utrolige smaken og få mye vitaminer, men samtidig å føle seg mett og gå ned i vekt. Derfor bør enhver som blir invitert til å smake denne fantastiske retten definitivt være enig.

Maten fra Landet til den stigende solen blir stadig mer populær i Europa og Russland. I tillegg til den velkjente sushi og rundstykker, samt alle slags risretter, har nudler, som er et opprinnelig asiatisk produkt, aktivt kommet i bruk. En slik underart av den som funchose kjennetegnes ved en spesiell gjennomsiktighet av trådene i den ferdige formen og fraværet av en uttalt smak, som gjør at den kan brukes i mange retter - fra varme supper til sideretter og salater. På grunn av den høye populariteten og bruksfrekvensen, er det viktig å vite hvor mange kalorier som er i funchose, hvor kompatibel den er med kostholdsernæring og hvordan den skiller seg ut fra andre typer nudler.

Hvor mange kalorier er det i funchose?

Som et hvilket som helst melprodukt, spesielt pasta, inneholder Funchose høye kalorier for å skremme de som leter etter lett og diettmat ved første blikk. Men ser man dypt inn i den kjemiske sammensetningen, kan man forstå at djevelen ikke er så forferdelig som det gamle ordtaket sier. Videre mister funchose, som andre typer nudler, i tillegg til frokostblandinger, en del av kaloriinnholdet under tilberedningsprosessen, siden den absorberer fuktighet og øker i volum.

Til tross for at mange tror at funchose -nudeldeigen er basert på rismel, lukter faktisk ikke denne frokostblandingen her. Grunnlaget er en rekke belgfrukter, oftest erter, yams, mung eller canna. I dag kan du også finne funchose på maisstivelse, som krever påfølgende behandling med bly for å oppnå identisk smak og ytre kvaliteter med funchose på mungbønner, og som et resultat påvirker det sterkt fordelene opp til mulig innhold av tungmetaller i kjemisk oppbygning. Den riktige funchosen har et kaloriinnhold på 320 kcal per hundre gram tørt produkt, som er hundre prosent rent karbohydrat. Likevel, selv med en absolutt ikke-diettfigur, regnes disse nudlene som verdifulle produkter, hovedsakelig på grunn av komplekset av vitaminer og mineraler i den kjemiske sammensetningen.

Her er B -vitaminene, blant annet er folsyre spesielt fremtredende, som er ansvarlig for sirkulasjonssystemet, immunitet og også nødvendig for kvinner mens de venter en baby, siden både mor og foster er påkrevd. Vitamin E, som er en naturlig antioksidant, og vitamin PP, et av hovedenzymene som er involvert i mange interne kjemiske prosesser. Når det gjelder mikroelementer, er natrium med fosfor først og fremst gitt, noe som påvirker beinvev, sentralnervesystemet, cellevekst, vann-saltbalanse og til og med nyrefunksjon. En stor andel selen og jern er gunstig for hematopoiesis -prosessen og kalium og magnesium - for å hjelpe hjertet og blodårene.

I tillegg, siden funchose er laget av belgfrukter, er mettheten på riktig nivå, noe som bidrar til å raskt drepe sultfølelsen. På grunn av det faktum at nudlene i seg selv ikke har noen smak, må du legge til forskjellige slags sauser i den, eller lage den til grunn for salater, gryteretter eller første retter. Videre er kaloriinnholdet i funchose i kokt form ca 91 kcal, og dette gjør retter basert på det ganske ufarlige for figuren, selv om de krever litt forsiktighet.

Funchoza i kostholdet til de som følger figuren

Salat med funchose er spesielt etterspurt, hvis kaloriinnhold gjør at den kan brukes i kosten: blant ingrediensene, i tillegg til nudler, er faste grønnsaker, krydder og urter, som ikke bare kjennetegnes ved sin lave "vekt" , men også av en gunstig effekt på figuren. Du kan beregne kaloriinnholdet i "Funchoza" -salaten, som har fått navnet sitt fra nudlene med samme navn, ved å legge til kaloriinnholdet i alle komponentene, noe som ikke blir vanskelig. Dessuten legges alle, bortsett fra nudler, rå. Rød paprika "veier" omtrent 26 kcal per hundre gram, er en av hovedkildene til vitamin C, bidrar aktivt til å styrke karveggene, øke stressmotstanden. Til tross for at det kalles søtt, er sukkerinnholdet i det lavere enn for eksempel i tomater, og derfor er paprika flott selv for diabetikere. Kaloriinnholdet i agurk er 19 kcal, 95% består av vann, renser aktivt nyrene, gjenoppretter vann-saltbalansen og bidrar også til å styrke nervesystemet. Løk er gode til å bekjempe infeksjoner, på grunn av den høye andelen kalium, de støtter det kardiovaskulære systemet, takket være jernet i sammensetningen, er det nødvendig for prosessene for hematopoiesis og blodrensing, og den beroligende effekten sparer fra søvnløshet og overarbeid . Med alt dette er kaloriinnholdet i løk bare 41 kcal. Ytterligere tre komponenter i "Funchoza" -salaten har liten effekt på kaloriinnholdet, men de gjør mye for figuren og stoffskiftet. Hvitløk med en "vekt" på 149 kcal, som har en oppvarmende effekt, eddik, som viser en indikator på 21 kcal, og forskjellige grønnsaker som stimulerer stoffskiftet og bedre assimilering av retter. På grunn av eddik oppnås ikke bare en interessant smakseffekt, men også en aktiv nedbrytning av fett, samt en reduksjon i det totale kaloriinnholdet i salaten. Den endelige "vekten" for retten vil bare være 111 kcal per hundre gram. Og for salaten som selges ferdig i dagligvarebutikker, og inkluderer gulrøtter, agurker, hvitløk, vegetabilsk olje, krydder og funchose-nudler, er kaloriinnholdet allerede 82 kcal, men på grunn av oljen i sammensetningen kan det ikke være regnes som mer nyttig enn den som er laget med eddik.

Dette er en type nudler og den tilhører asiatisk mat. Ellers kalles det også stivelse eller glass på grunn av at det etter tilberedning blir gjennomsiktig. Nudlene selges både ferdige og tørkede.

Sammensetning og næringsverdi av funchose

Mange tror at rismel er en del av funchose -deigen. Men dette er ikke tilfelle. Grunnlaget for nudlene er belgfrukter. Oftest er nudler laget av grønne bønner som yams, canna, erter, mungbønner.

Funchose er interessant for sin ernæringsmessige og vitaminsammensetning. Den inneholder: komplekse karbohydrater, høy konsentrasjon av vitamin E, PP, gruppe B, mineralkomponenter, spesielt kalium, magnesium, fosfor, selen, jern. Bju -indikatorer avhenger av parabolen. Vi tilbyr noen verdier av den ferdige funchosen tilberedt i henhold til forskjellige oppskrifter når det gjelder 100 g av det ferdige produktet:

Tørr - 0,7 / 0,5 / 84,0 g.
Kokt funchosesalat med gulrøtter og agurker - 0,2 / 3,56 / 6,4 g.

Stekt med grønnsaker og kyllingfilet - 4,2 / 1,9 / 9,2 g.
Koreansk salat med agurk og pepper - 0,6 / 5,9 / 13,8 g.
Med østerssopp på kinesisk - 1,7 / 8,7 / 22,0 g.
Med champignon - 2,9 / 4,5 / 17,2 g.
Stekt med sopp og grønnsaker - 1,7 / 2,2 / 14,8 g.
Funchoza med kalkun - 6,2 / 8,0 / 12,7 g.

Hvor mange kalorier er det i funchose

Kaloriinnholdet i funchose er ganske høyt. I tillegg er kokte nudler smakløse, så de serveres med fisk- og kjøttretter og er godt krydret med saus. Syltede passer også godt til det. Det er klart at kaloriinnholdet i den siste retten er sterkt økt. Når det gjelder 100 gram produkt, er verdiene som følger:

Indikatorer for tørre nudler - 320,0 kcal.
Kaloriinnhold i salat med grønnsaker - 82,0 enheter.
Stekt med grønnsaker og kylling - 69,3 enheter
Koreansk salat - 108,0 kcal.
Med østerssopp - 168,9 enheter.
Med sopp og gulrøtter - 118,0 kcal.
Stekt med grønnsaker - 80,0 enheter
Med kalkun - 144,4 kcal.

Uansett hvilken oppskrift for matlaging av funchose som skal brukes, bør hovedreglene overholdes:

Produktet er ikke kompatibelt med poteter ettersom det er veldig stivelsesholdig.
Det anbefales ikke å bruke det til biff, svinekjøtt og lammekjøtt.
På grunn av at det er et karbohydratholdig produkt, spises det om morgenen eller til lunsj. Hun passer ikke til middag. Ellers, når du går ned i vekt, kan du si farvel til figuren.