Pannekaker fylt med sopp og andre ingredienser er en ganske møysommelig tallerken som krever en viss dyktighet og erfaring fra vertinnen, tid og krefter. Men med riktig tilberedning av fyllet, kan slike pannekaker bli en dekorasjon av festbordet, "høydepunktet" av det kulinariske programmet. For matlaging kan du bruke forskjellige varianter av sopp, så vel som deres typer - frosne eller tørre sopper.

Pannekaker med sopp kan være en festlig borddekorasjon

Det er mange alternativer for å forberede fyllingen. Sopp er en allsidig ingrediens som passer godt med annen mat. For eksempel med kylling- eller vaktelegg, krydret pikantsaus, poteter, kjøttdeig, fløte og til og med hakket kål. Takket være sopp får enhver rett en spesiell lys aroma, delikat ettersmak.

En enkel oppskrift på soppfylling til pannekaker

En enkel oppskrift på soppfylling inneholder ikke mange ingredienser. Slik fylling for pannekaker tilberedes i løpet av få minutter og skiller seg ikke i smak fra mer arbeidskrevende oppskrifter.

Ingredienser:

• ca 400 gram ferske eller frosne sopp;
• 2 middels løk;
• 1 stor gulrot;
• 1 kyllingegg;
• krydder og salt etter smak.

Forbered frosne sopper til bruk. De må tines ved romtemperatur uten å utsette den for alvorlige endringer. I dette tilfellet vil produktet starte opp juice - det kan lett dreneres. Deretter stekes fruktene i solsikkeolje til de er gyldenbrune. Kok løk og gulrøtter i en egen gryte. Hardkokte egg. Kombiner alle ingrediensene og bland, fyll pannekakene med en masse.

Klassiske pannekaker med sopp (video)

Forbereder fyllingen til pannekaker fra sopp og egg

Soppfylling med tilsetning av egg er en solid pannekakemiddag for hele familien.

Du vil trenge:

• kyllingegg - 4 stykker;
• 1 haug persille;
• 350 gram sopp;
• en halv middels løk.

Vask champignons eller frukt av andre varianter under vann og hakk. Deretter kan de stekes i en panne til de er gyldenbrune eller stuet i en langsom komfyr. Tilsett hakket løk i massen.

Finhakk hardkokte egg, bland med ferdige sopp i en varmebestandig tallerken. Tilsett persille og noen dråper solsikkeolje. Fyllet er klart.

Fyll på sopp- og kyllingpannekaker

Sopp- og kyllingfyllingen er spesielt tilfredsstillende. Kyllingkjøtt gir pannekakene en spesiell kremaktig smak og sopp - aromaen.

Du vil trenge:

• 500 gram kyllingfilet;
• ca 300 gram champignon;
• 1,5 stykker løk;
• 3 eggeplommer;
• salt og pepper etter smak.

Skjær soppen i tynne skiver, stek i en panne. Hakk løkene fint, stek i en kjele i smør til de er gyldenbrune. Hell kyllingfilet med kaldt vann, dryss på salt og kok til de er møre, før alle ingrediensene gjennom en blender. Kjør inn eggeplommene. Stek hele massen på svak varme, hell i litt krem \u200b\u200bfor mer saftighet.

Sopp og potet pannekake fylling oppskrift

I denne versjonen av fyllet brukes en annen grønnsak sammen med sopp - poteter. På grunn av det høye stivelsesinnholdet faller ikke pannekakefyllet fra hverandre. De er praktiske å servere med forskjellige sauser.

Det er nødvendig:

• ca 250 gram skogssopp;
• 2 løkhoder;
• 3 store poteter;
• en teskje salt;
• malt allspice etter smak.

Tilberede retten:

1. Skjær potetene i biter. Tilbered løk og skjær i små terninger. Legg potetene til side i en egen bolle, tilsett vann og kok til kokt i tjue minutter.
2. Vask skogfruktene, kok til de er møre i omtrent ti minutter. Etter avkjøling, skjær i små terninger.
3. Stek løken i en forvarmet panne.
4. Tøm potetene og elt dem til de er glatte. Tilsett sopp og løk til det meste, smak til med salt og pepper etter smak.

Pannekaker med sopp og ost (video)

De beste oppskriftene på pannekaker fylt med sopp

Evnen til å lage pannekaker har vært verdsatt siden antikken. Men moderne husmødre, til tross for alt det forskjellige kjøkkenutstyret, har ikke alltid erfaring med å lage pannekaker. Oppskriftene nedenfor hjelper deg med å rette opp dette tilsynet - pannekakene på dem viser seg å være spesielt saftige og ganske tynne, men samtidig plastiske for fyllingen.

Oppskrift på tynne pannekaker fylt med soppfyll

Tynne pannekaker med soppfyll er et reelt funn for enhver husmor. De kan lett mate både barn og voksne. Det er det tynne deiglaget hvor fyllet er pakket inn som gir pannekakene en glød.

Ingredienser:

• ca 300 gram premium hvetemel;
• 700 milliliter melk;
• kyllingegg - 3 stykker;
• en og en halv ts salt;
• 1,5 ss granulert sukker;
• 700 gram sopp;
• 3 stykker løk;
• et halvt glass olivenolje.

Algoritmen for å tilberede slike pannekaker er enkel:

1. Den beste måten å kna pannekakedeig på er å bruke en mikser. Du må kjøre egg inn i krattet, tilsett mindre enn en halv teskje salt og melk. Rør i lav hastighet. Tilsett 300 gram mel, rør og fjern den fastne deigen fra sidene av bollen. Hell i resterende melk og elt røren. Legg den til side for å la melet svulme opp.
2. Forbered soppfyllingen. Skrell løkene og skjær i små terninger. Skyll soppen, eller tørk den med en myk svamp hvis den er champignon. Skjær i små biter med en skarp kniv.
3. Stek løk og sopp i en bolle med høye sider og tykk bunn til den er gjennomsiktig. Dryss på salt og pepper, la det surre til det er mørt over svak varme.
4. Rør deigen med en mikser i omtrent to minutter, sil gjennom en fin sil. Tilsett tre spiseskjeer av hvilken som helst vegetabilsk olje og begynn å bake. Smør en stekepanne med fett eller smør, stek tynne pannekaker, og brun dem på den ene siden. Fra det spesifiserte antall ingredienser oppnås i gjennomsnitt omtrent tjue pannekaker med en diameter på 25 centimeter.
5. Legg de ferdige pannekakene på en bred tallerken og smør hver med smør. Ha litt fyll midt på hver og rull den opp. Stek hver pannekakesøm ned i en tørr skillet.

Hvordan lage pannekaker med sopp og løk

For å tilberede pannekaker fylt med sopp og løk, må du:

• ca 1 liter melk;
• 5 kyllingegg;
• en kvart teskje natron;
• en klype bordsalt;
• 6 ss olje;
• et halvt kilo mel;
• 250 gram tørr porcini sopp;
• 1 løk;
• 2 ss smør;
• malt svart pepper.

La oss begynne å lage mat:

1. Varm opp melken i en liten emaljekasserolle, men ikke la den koke. Krydre med salt og sukker etter smak, pisk inn natron og egg. Rør til glatt og hell i vegetabilsk olje. Pisk blandingen og tilsett i små porsjoner ført gjennom en sil og oksygenert mel.
2. Elt en tynn, men trådete deig. I sin struktur skal den ligne flytende rømme eller fløte.
3. Smør en stekepanne med vegetabilsk olje og hell deigen i små porsjoner, og lag deretter pannekaker. Stek pannekaker til deigen går tom.
4. Forbered fyllet. Legg de tørkede porcini-soppene i bløt i vann, og kok deretter med salt og tilsett i et dørslag. Stek løk i en panne, smak til med dine favorittkrydder. Tilsett hakket sopp og stek i omtrent fem minutter.
5. Fyll pannekakene med sopp og la dem trekke i litt over fem minutter. Serveres varm.

Oppskrift på solide pannekaker med sopp og ost

Fra den angitte mengden ingredienser oppnås tynne pannekaker med en saftig fylling av sopp, ost og kylling. Ostelskere kan diversifisere oppskriften ved å legge til flere varianter av dette produktet.

• 800 milliliter melk;
• 5 ss mel;
• 4 ss vegetabilsk olje;
• en halv spiseskje granulert sukker;
• 5 kyllingegg;
• 0,5 kilo kyllingfilet;
• 500 gram champignons;
• 300 gram ost;
• 1 løk;
• 1 haug med greener;
• 50 gram smør.

Stadier av matlaging:

1. Hakk løken fint, og skyll kyllingfilet og pass gjennom en blender eller kjøkkenmaskin. Bland løk og kylling, smak til med krydder og urter etter smak, rør.
2. Ha blandingen i en stekepanne, stek på middels varme til en skorpe dukker opp.
3. Tørk champignonene med en fuktig klut og skjær i tynne skiver. La dem småkoke over svak varme, tilsett salt.
4. Riv en eller flere typer ost på grovt rivjern... Skyll greener og hakk grovt.
5. Kombiner kjøtt, sopp og ost, bland til det er glatt.
6. Bland melk i egg, sukker og salt i en separat beholder. Tilsett halvparten av melet, rør og tilsett resten. Stek pannekaker i en kraftig panne. Fyll hver pannekake med fyll.

Smakfulle pannekaker med sopp i krem

Denne retten gir en fantastisk smakeffekt med minimale kostnader for kjøp av komponenter. Resultatet er de mest delikate pannekakene med tynn skorpe og saftig fylling i krydret krem.

For å lage pannekaker trenger du:

• 3 kyllingegg;
• en halv teskje salt;
• 500 ml pasteurisert melk;
• 1 kopp tung krem
• 2 kopper mel;
• solsikkeolje til steking.

For fylling:

• 600 gram skogssopp;
• 400 milliliter tung krem;
• 1 løk;
• 2 fedd hvitløk;
• greener;
• smør.

Løs opp et smørbit i en varm stekepanne, tilsett finhakket løk og hvitløk i den. Grønnsakene skal være gjennomsiktige. Skjær soppen i tynne skiver og send til løken. Stek til de er gyldenbrune. Reduser varmen, tilsett fløte og la det surre i noen minutter på svak varme. Krydre med salt og krydder.

Tilbered pannekaker ved å blande alle ingrediensene. Deigen skal vise seg å være moderat flytende, så viskøs - så det er mer praktisk å steke den.

Fyll pannekakene og server de varme.

Oppskrift på russiske pannekaker med sopp og kål

For å tilberede denne retten trenger du følgende ingredienser:

• 300-350 g kål;
• 6 ss olje (helst olivenolje);
• 1 kopp mel;
• 150-170 gram granulert sukker;
• 200-230 g ferske champignoner;
• 1 mellomstor løk;
• 0,5 liter melk;
• 2 egg;
• salt etter smak.

Pannekaker med kylling og sopp (video)

Forbered pannekakedeig: pisk to egg, bland med melk, hell i solsikkeolje. Krydre med salt og sukker, rør. Tilsett mel i porsjoner. Hell deigen i porsjoner i en forvarmet panne og stek tynne pannekaker på begge sider.

Skrell og vask løk. Hakk fint og stek i en panne. Hell sopp og tynnhakket kål, kutt i tynne tallerkener. La det koke over svak varme til kålbladet er mørt.

Legg fyllet på pannekaken, pakk kantene. Stek den ferdige retten uten å tilsette olje, sømsiden ned.

La oss oppsummere:

• Alle typer sopp er egnet for å fylle pannekaker. Du kan også bruke frosne eller tørre grønnsaker.
• Å steke pannekaker krever litt dyktighet, men med streng overholdelse av oppskriften kan du få en tynn og plastisk deig.
• Soppfylling kan være annerledes - med kål, poteter eller kylling, egg.

Innleggssyn: 114

Hvem, når og hvor den første pannekaken ble bakt, kan ingen si nøyaktig. Men en ting er sikkert - de har en eldgammel historie, noe som fremgår av det faktum at pannekakeretter er til stede i alle kjøkken i verden. De er bakt av forskjellige ingredienser, folketegn, høytider og begivenheter er knyttet til dem. For eksempel for lenge siden i Russland, måtte en fødende kvinne spise pannekaker. Enkel forberedelse, en rekke smaker, inkludert på grunn av mangfoldet av fyllinger, har gjort pannekaker til en av de mest elskede og respekterte rettene over hele verden. Pannekaker er en allsidig rett, de kan serveres som en uavhengig rett eller som en original matbit med fyll, de kan også passe godt til et søttbord.

Blant mangfoldet av fyll, er fyllet for sopppannekaker preget av sin utsøkte smak og aroma. Det er også mange av deres varianter, siden skogens gaver vanligvis brukes i kombinasjon med andre produkter. fra sopp i kombinasjon med poteter - dette er et klassisk og populært fyllingsalternativ. For tilberedning må løk med sopp hakkes i en blender eller raspes på et grovt rivjern, og deretter stekes i solsikkeolje til det er gyldenbrunt. Bland deretter med ferdigkokte og avkjølte potetmos. Salt og pepper en slik fylling skal være etter smak. For ekstra pikant kan du tilsette finhakket og tørket løk. Sopppannekakefyllet kan pakkes inn i kokte pannekaker på en rekke måter. Det kan i alle fall være en konvolutt, et rør eller en trekant, stekt i en panne, oppvarmet i mikrobølgeovn eller bakt i ovnen, slike pannekaker vil være veldig velsmakende og næringsrike.

Kyllingfilet eller lever er vellykket kombinert med sopp, ris er også egnet, spesielt med tilsetning av en stor mengde greener. Fyllet til sopppannekaker kan også tilberedes med tilsetning av ost eller skinke. Bruk av forskjellige krydder vil være passende, men det skal bare huskes at alt er bra i moderasjon.

Skinkepannekakefylling passer bra med syltet sopp. Du kan legge til hakkede greener til den. Fyllet til skinke- og ostepannekaker er veldig velsmakende i varme pannekaker. For å gjøre dette må du kutte skinke i små terninger og blande og pakke inn pannekaker. Deretter legger du de utstoppede pannekakene på et bakepapir smurt med solsikkeolje, dryss med revet hard ost på toppen og legg i en varm ovn til den smelter. Denne retten bør spises varm.

Paier i russisk mat er ikke mindre populære enn pannekaker. Lukten av nybakte paier kan få alle til å gi opp på ethvert kosthold. Nesten alle fyllinger som brukes i pannekaker, er også egnet for paiefyll. med sopp er tilberedt av stekte hakket sopp og løk. Om ønskelig knuses den stekte massen i en blender til en purétilstand. For å få en saftig fylling tilsettes det litt rømme eller mykt smør. Du kan også legge potetmos eller ris med urter. er også fine. Fyllet til paier med sopp brukes også til butterdeig. I dette tilfellet tas det vanligvis uten andre ingredienser eller med tilsetning av kyllingkjøtt. Fyllingen av porcini sopp stekt i rømme er veldig aromatisk for å lage store paier.

Generelt, brukt til både pannekaker og paier, tilfører de retter rikdom og variasjon. Når det gjelder krydder, bør de bare brukes til sopp med svak aroma. Med en uttalt naturlig aroma, bør krydder forlates.

Pannekaker med sopp - en gammel, utbredt og favorittrett av slavisk mat. I dag er antall oppskrifter på pannekaker med sopp veldig variert og omfattende, noe som tydelig indikerer populariteten til denne typen baking. Pannekaker med sopp kan deles inn i to brede kategorier - tynne pannekaker fylt med sopp og vanlige luftige pannekaker som med tilsetning av hakkede sopp i deigen. Hver type pannekake er deilig. Tynne pannekaker fylt med sopp er spesielt populære. Tenk deg hvor mange forskjellige typer pannekaker du kan lage hvis du endrer oppskriften på fyllet, deigen og måten fyllet er pakket inn i pannekaker.

Du kan lage pannekaker med soppfyll fra alle sopp. Skogsopp er forkokt, i sin tur blir østerssopp og champignons straks stekt med løk i olje. I tillegg til sopp kan andre ingredienser tilsettes fyllet.

Pannekaker med sopp og kylling, ost, poteter, kjøtt, egg, kjøttdeig er veldig velsmakende. Når det gjelder deigen til pannekaker med soppfyll, så kan du også improvisere mye. Du kan bruke alle slags tynne, det være seg tynne pannekaker med melk, mineralvann, vann, kefir, kokende vann og så videre. Vel, hvis du vil være helt original at pannekakedeigen kan eltes ved å tilsette mais, rug, ris eller bokhvete mel til hvetemel.

La oss nå gå videre til oppskriften og se hvordan vi kan lage mat pannekaker med sopp - en trinnvis oppskrift med et bilde... Pannekaker blir tilberedt med melk, og sopp vil bli brukt som fyll.

Ingredienser til deigen:

• Egg - 2 stk.,
• Salt - 1 ts,
• Sukker - 1 ts,
• Olivenolje eller solsikkeolje - 4 ss skjeer,
• Melk - 400 gr.,
• Hvetemel - 200 gr.,

Ingredienser for fylling:

• Champignon sopp - 400 gr.,
• Løk - 1 stk.,
• Svart pepper - en klype
• Salt etter smak
• Solsikkeolje.

Ingredienser til steking av pannekaker:

• Vegetabilsk olje eller et stykke smult,
• Egg - 3 stk.,
• Salt - på tuppen av en teskje.

Pannekaker med sopp - en oppskrift med et bilde

Det anbefales å starte tilberedningen av pannekaker med tilberedningen av soppfyllingen. Vask soppen, i dette tilfellet champignons. Hakk dem fint.

For å gi fyllet en lysere smak, tilsett løk på det. Skjær løken i terninger.

Ha hakket løk og sopp i en varm stekepanne med olje. Tilsett sort pepper og litt salt etter smak. I tillegg til sort pepper kan du tilsette andre krydder. Stek soppen, rør dem i 15 minutter.

Fjern pannen fra ovnen og la sopppannekakefyllingen avkjøles. I mellomtiden kan du begynne å tilberede en pannekakedeig med melk. I prinsippet kan denne oppskriften på pannekaker lages i vann, men pannekaker i vann oppnås med en mindre uttalt kremaktig smak. Kjør to egg i en dyp bolle.

Tilsett sukker og salt.

Pisk eggene med en visp.

Hell i olivenolje eller solsikkeolje.

Hell i kald melk. Visp blandingen til du får et hvitt eggeskum på overflaten.

For å forbedre kvaliteten på deigen og pannekakene generelt, sikt hvetemelet gjennom en sil. Tilsett den i melk og eggblandingen i små porsjoner. Rør pannekakedeigen umiddelbart etter tilsetning av mel.

Den ferdige deigen til pannekaker med sopp skal ha en konsistens som ligner på kefir. Ikke lag for tykk eller for tynn deig, i den første, som i den andre versjonen, er det veldig vanskelig å få tynne pannekaker av høy kvalitet fra en slik deig.

Nå kan du begynne å bake pannekakene. Forvarm en stekepanne. For å forhindre at pannekakene henger fast under steking, selv om deigen inneholder vegetabilsk olje, anbefales det å olje pannen. Dette kan gjøres med en liten mengde vegetabilsk olje eller bacon. Prøv å ikke helle mye solsikkeolje i pannen, ellers vil pannekakene vise seg å være for fettete, og det trenger vi ikke.

Det er mest praktisk å smøre pannen med vegetabilsk olje med en kulinarisk børste. Bruk en øse til å øse deigen. Avhengig av diameteren på pannen, tar en pannekake fra en til en halv deig. Etter å ha hellet deigen i pannen, snur du den raskt i hendene for å fordele deigen jevnt på den.

Stek tynne pannekaker med melk på begge sider, og snu dem med en bred slikkepott.

Legg i en bunke på en tallerken.

Når alle pannekakene er klare, kan du begynne å fylle dem. Skjær pannekaken i to deler. Legg soppen på den ene siden, som vist på bildet.

Dekk til med den andre delen av pannekaken som ikke har noe fyll.

Dypp sopppannekaken i pisket egg med en klype salt.

Liker du sopp? Da vil oppskriften på pannekaker med soppfyll absolutt ikke gi deg likegyldighet. Pannekaker med sopp har lenge vært en favorittrett for mange.

Typer av lignende snacks presenteres stor mengde, det er en oppskrift på magre og tynne pannekaker, lacy eller luftige. De. alle kan finne oppskriften som passer ham i alle henseender.

Pannekaker med sopp kan suppleres med rømme, saus og din favoritt saltpålegg. Hvis du lager pannekaker med sopp og stoler på din smak, vil du ikke finne noe bedre i det hele tatt.

Det er bare veldig viktig å vite at hver oppskrift gir en enkel regel, men veldig viktig - produktene må kombineres riktig.

Faktisk er soppfylling for pannekaker veldig enkelt, selv nybegynnere på kjøkkenet kan lett takle denne oppgaven.

Den klassiske oppskriften på pannekaker med soppfyll

Komponenter til deigen: 300 gr. mel; 650 ml melk; 2 stk. kyllinger. egg; 1 ts Sahara.
Fyllingskomponenter: 2 stk. Luke; en klype malt pepper; 600 gr. sopp; 1 ts salt; 150 ml plante. oljer.

Du bør ha 1 time ledig tid til å tilberede retten. Pannekaker med kokt sopp vil ikke vise seg å være veldig kaloririke, for i 100 gr. det blir 155 kalorier.

Matlagingsalgoritme:

1. Jeg kjører kyllinger inn i blenderen. egg, hell sukker, mel (bare halvparten av den angitte delen) og salt i massen. Slå opp massen. Det er nødvendig å få en tykk deigmasse.
2. Jeg stopper ikke piskeprosessen, jeg tilsetter melk. Deigen blir større hvis den blir stående på siden en stund.
3. Jeg forbereder en fylling av finhakket løk og sopp. Stek dem på en skillet med bare halvparten av rasten. oljer. Soppmassen skal bli gylden. Ikke glem å tilsette salt i fyllet.
4. Vi må gå tilbake til testen. Pisk det i noen minutter til det er glatt. Sil med en sil og fortynn med en skje. Bland godt.
5. Smør olje på en stekepanne for å begynne å bake pannekakene. Etter det bør du ikke gjøre dette, fordi det er rast i batchen for pannekaker. smør. Fra det spesifiserte antall ingredienser, bør det skaffes ca. 20 stykker. pannekaker med sopp.
6. Jeg smører de ferdige pannekakene langs kantene på sl. olje. Etter det, i hver skatt legger jeg st.l. fyll med sopp og brett alle kantene i midten. Jeg ruller pannekaker med deilige sopp med pølse.
7. Jeg varmer opp noen spiseskjeer. rast. smør i en skillet og stek ferdige pannekaker med stekt sopp slik at en appetittvekkende skorpe dukker opp på dem.

Pannekaker fylt med sopp og kylling

Oppskriften kan klassifiseres som unik, og alt fordi pannekakerfyllingen med favoritt sopp blir panert.

Komponenter for testen: 1 ts. salt; 500 ml varm melk; 4 ting. kyllinger. egg; 50 ml oppløsning oljer; 1 ss Sahara; 500 gr. mel; 250 ml varmt vann.
Komponenter for panering: 250 ml vann; 1 ss. brødsmuler.
Komponenter for fylling: 300 gr. sopp; 500 gr. kyllingbryst; 2 stk. kyllinger. eggeplommer; Bue; salt og pepper.

For matlaging er det verdt å tildele omtrent 3 timer fritid. I 100 gr. hjemmelagde pannekaker fylt med soppfyll med kyllingbryst vil ha 156 kalorier.

Matlagingsalgoritme:

1. Jeg gnir kyllinger. egg og sukker, salt. Jeg tilsetter melk. Jeg sovner i mel. Jeg heller i rasten. olje og la stå i 2 timer. Denne tiden vil være nødvendig for at gluten skal begynne å skille seg ut og alle komponentene samhandler godt med hverandre.
2. Under hevelsen av deigen må du lage fyllet. For dette formålet kutter jeg sopp og løk, steker dem for dyrking. olje. Jeg koker brystet og maler det deretter til kjøttdeig med kjøttkvern. Hvis du ønsker det, kan du til og med oppnå et lignende mål med en blender.
3. Jeg kombinerer sopp, løk og kyllinger. kjøttdeig. Fyllet må saltes. Hvis du liker det krydret, kan du pepre fyllet.
4. Jeg tilsetter eggeplommer i fyllet og steker et par minutter på svak varme.
5. Etter et par timer legger jeg vann til pannekakedeigen, den skal være varm. Jeg blander blandingen godt og steker pannekakene.
6. Jeg satte 1 ss i midten av den ferdige pannekaken. fyll og brett deigen i en konvolutt.
7. Jeg blander kyllinger til panering. egg, vann. Jeg fukter pannekaker og brød i brødsmuler hver. Jeg steker pannekaker med ferdig sopp i flere minutter i en skillet.

Fyllet vil appellere til alle elskere av sopp kulinariske mesterverk.

Pannekake-forrett med fyll av egg og sopp

Pannekaker med sopp og egg er deilig og tilfredsstillende, selv om noen mennesker kan være overrasket over den rare kombinasjonen av ingredienser.

Komponenter: 200 gr. mel; 5 stk. kyllinger. egg; 250 g sopp (kok på forhånd); 2 stk. gulrøtter; Bue; 550 ml melk (varm); rømme, salt, pepper - etter eget skjønn.

Det tar ikke mer enn en time å tilberede en tallerken, men det er ikke alle fordelene. Saken er at pannekaker også har lite kalori - 104 kalorier per 100 g. ferdige pannekaker.

Matlagingsalgoritme:

1. Jeg gnir gulrøttene med et rivjern. En strimlet sløyfe i form av halve ringer.
2. Jeg steker løken slik at den blir gjennomsiktig, tilsett gulrøtter. Jeg blander massen og steker på svak varme.
3. Stek soppen med en annen panne i ca 20 minutter. Salt deretter og krydre med pepper, bland med grønnsaker. Jeg la det til side.
4. Kylling. Jeg koker eggene, maler og tilfører soppen. Jeg fyller fyllet med egg og sopp med mengden rømme.
5. Lag pannekakedeig. Jeg kjører kyllinger inn i melet. egg, det må bli slått. Jeg tilsetter melk, sukker, salt. Jeg kommer i veien. Jeg baker pannekaker og kjøler dem ned.
6. Jeg satte 1 ss i midten. fyll med eggesopp. Du kan rulle pannekaker med eggesopp i ruller, men formen på konvoluttene vil i dette tilfellet være passende. Servering av kyllingpannekaker. egg og sopp med favorittsausen din.

Vegetarisk fylling til pannekaker med sopp

Smaken er uvanlig, men samtidig veldig hyggelig.

Komponenter: 50 ml oppløsning. oljer; 3 stk. kyllinger. egg; 0,5 ts salt; 4 ss Sahara; 1,5 ss. kefir; 600 gr. poteter; 500 gr. sopp; 2 stk. Luke; 500 ml melk.

Det vil ta omtrent en time å lage mat, eller enda mindre. I 100 gr. produktet har bare 114 kalorier. Oppskriften vil appellere til alle elskere av velsmakende sunn mat.

Matlagingsalgoritme:

1. Slå kyllinger. egg. Jeg tilsetter sukker og salt. Jeg rører den. Pisk massen med en visp. Jeg heller i melk, mel. Jeg blander. Jeg tilsetter resten av melk og rast. smør. Rør igjen og la stå i 15 minutter. på sidelinjen.
2. Fyllet lager jeg av skrelte poteter, som jeg legger i mat. pakke og salt. Jeg sender den til mikrobølgeovnen i 10 minutter, hvor den skal koke.
3. Jeg hakker sopp, løk. Jeg steker, tilsett krydder og salt. Jeg hopper over poteter og sopp ved hjelp av kjøttkvern.
4. Jeg baker pannekaker av ferdig deig. De skal være tynne. Jeg satte 1 ss i midten av den ferdige pannekaken. fyll med sopp og brett etter eget skjønn. Serveres varm.

Pannekaker med fylling av ost og sopp

Servering av slike pannekaker med deilige sopp til frokost er en ideell løsning. De er deilige og soppen og osten går bra.

Kokealgoritme: 500 ml melk (sørg for å varme den opp); 1 ss. mel; salt; 2 stk. kyllinger. egg; 50 gr. Parmesan ost; malt pepper; 200 gr. sopp; 2 ss rast. oljer; 5 ss rømme (ta et høyere fettinnhold).

For å lage en forrett, la den stå fri i 60 minutter. I 100 gr. snacks vil være 205 kalorier.

Matlagingsalgoritme:

1. Jeg rasper ost. Jeg hakker soppen og steker dem til de er kokte. Stek på rast. olje.
2. Jeg rører blandingen.
3. Jeg blander alle ingrediensene til deigen og lar den brygge i ca 10 minutter. Jeg baker pannekaker.
4. Jeg setter fyllet i midten og triller det til ruller. Stek pannekaker fylt med sopp på rasten. olje. Topp med rømme. Jeg sender den til ovnen i 15 minutter. Steketemperatur ca 170 gr.

Pannekaker fylt med kjøtt og sopp

Fyllet er veldig populært blant husmødre, og det er veldig deilig.

Komponenter for testen: 1 ss. melk (varme den); 2 ss. varmt vann; 2 stk. kyllinger. egg; 0,5 ts salt og samme mengde sukker; 350 gr. mel.
Fyllingskomponenter: 1 stk. Bue; rast. smør; 350 gr. kjøttdeig; 150 g sopp (helst champignons).

Det tar omtrent 50 minutter å lage pannekaker hjemme. I 100 gr. produkt - 138 kalorier.

Matlagingsalgoritme:

1. Melk, salt, sukker, kylling. egg og den angitte mengden vann du trenger å slå, brukte jeg en blender.
2. Jeg tilsetter mel og elter. Jeg la deigen til side en stund.
3. Hakk løken, stek i noen minutter, slik at den blir gyldenbrun. Jeg tilsetter kjøttdeig og blander. Komponenten skal bli smuldret. Krydre med pepper, salt.
4. Jeg legger til sopp, steker.
5. Jeg baker pannekaker. Kjøler ned.
6. Jeg begynner med fyllingen og triller de utstoppede pannekakene som en rulle.

Videooppskriften min

Pannekaker kan tilberedes ikke bare til fastelavnet, men også på andre dager. Denne retten er universell, den kan bli en varm forrett for et festbord eller en daglig delikatesse. Pannekaker kan tilberedes som halvfabrikata og deretter serveres stekt. Produktet er praktisk å ta med seg på jobb eller piknik.

I dag tilbyr jeg en oppskrift på pannekaker med sopp. De vil vise seg å være tynne og delikate. Disse passer godt til både søt fyll og mer tilfredsstillende kjøtt- eller grønnsaksfyll. Denne gangen blir soppfyllingen kremaktig og øm i konsistens.

Smak Info Pannekaker

Ingredienser til 3 porsjoner:

• Champignon sopp - 230 g;
• Løk - 1 stk .;
• En skive hvitløk - 1-2 stk .;
• Smør - 25 g;
• Vegetabilsk olje - 3 ss. l. + 50 ml;
• Kyllingegg - 2-3 stk .;
• Hvetemel - 100 g;
• Melk eller vann til deigen - 300 ml;
• Sukker - 1 ss. l. (i deigen);
• Soyasaus - 30 ml (valgfritt);
• Salt, krydder etter smak.

Hvordan lage sopppannekaker

For å lage pannekakedeig kan du bruke oppskriften du prøvde tidligere eller prøve den nedenfor. Ta to store eller tre små egg, del dem i en dyp beholder. Tilsett en klype salt og en skje sukker, tilsett litt mel. Røre.

Hell melk eller vann i porsjoner og elt deigen med en visp. Hvis det oppstår klumper, ikke bekymre deg, de forsvinner senere. Du kan slå ikke bare med en visp, men også med en blender. Tilsett det resterende melet. Deigen skal vise seg å være flytende, med samme konsistens som kefir.

La deigen ligge på bordet i 20 minutter for å bratte. Pannekakene vil da bake godt på grunn av dannelsen av en homogen, klumpfri blanding.

Hell vegetabilsk olje i deigen.

Etter at du har tilberedt basen, kan du begynne å lage pannekaker. Siden det er ganske mye vegetabilsk olje i sammensetningen, kan overflaten på stekepannen ikke belegges. Vanligvis anbefales det å smøre pannen bare før du steker den første pannekaken.

Fordel deigen i et jevnt, tynt lag over den forvarmede stekepannen. Stek hver pannekake på den ene siden, og vend den deretter til den andre. Legg det ferdige produktet på en plate. Antall og størrelse på pannekakene vil avhenge av bredden på bunnen av pannen.

La oss komme ned til fylling. Skyll sopp og skrelt løk. Skjær i små terninger.

Send et stykke smør eller vegetabilsk olje til pannen, varm godt opp. Sauter løk og sopp til ingrediensene i pannen er gyldenbrune. Tilsett hakket hvitløk, soyasaus og salt, krydder etter smak. Rør og la det surre til det er mørt.

Tilsett en spiseskje mel i soppen.

Teaser nettverk

Hell et halvt glass krem \u200b\u200beller fettfattig rømme i pannen, fyllet begynner straks å tykne. La det småkoke i noen minutter. Det er ikke nødvendig å legge til et meieriprodukt i denne oppskriften, men det vil gjøre fyllingen mer øm.

Overfør soppen fra stekepannen til en tallerken for å avkjøles. Du kan tilsette hakket dill, persille, grønn løk i fyllet. Etter eget skjønn.

Legg en skje med sopp i midten av pannekaken, og pakk den deretter for å lage en rulle. Gjør det samme med alle pannekakene.

Avkjøl den ferdige snacken og oppbevar i kjøleskapet.

Stek pannekakene i smør til de er gyldenbrune før servering. Du kan bruke de resterende soppene til dekorasjon. Skjær dem i tynne skiver og stek.

Server varme pannekaker med soppskiver spredt på. Du kan tilsette rømme i forretten. Hell det i et fat eller hell det på toppen.

Dine kjære eller gjester vil definitivt sette pris på fylte pannekaker med sopp. Du kan tilberede en annen fylling, som også vil være veldig velsmakende.

Soppfyllingsalternativer for pannekaker

Du kan kombinere sopp med kjøtt, ost og andre tilsetningsstoffer, så det er mange alternativer.

• Sørg for å prøve sopp- og eggfyllingen. Du trenger løk, gulrøtter, sopp og egg. Stek først de hakkede løkene og gulrøttene separat til de er gyldenbrune. Du kan tilsette urter og krydder med en gang. I en annen tallerken må du koke soppene i terninger. Stek i ca 15-20 minutter. Etter det, bland alt. Hakk kokte egg og send også til resten. Hvis ønskelig kan du krydre med rømme eller majones. Hjertelig og utrolig velsmakende.
• En veldig delikat kombinasjon oppnås i fyllingen med sopp og ost. Stek dem med løk, smak til med salt og pepper etter smak. Begynn deretter å danne ruller umiddelbart. Spred en skje med sopp, og dryss deretter med finrevet ost. Rull sammen og nyt.
• Pannekaker med syltet sopp, ost og skinke kan være en virkelig festlig matbit. Du trenger ikke å steke noe, rullene blir kalde. Skjær kjøttproduktet i tynne skiver, rasp osten og hakk soppen. Legg nå lagvis på pannekaken. Først et stykke skinke. På den med et pent lysbilde av en skje med sopp. Topp med ost. Tilsett greener hvis ønskelig. Kombinasjonen er veldig interessant, og viktigst av alt deilig.
• Sopp- og kyllingfyllingen er en absolutt kulinarisk klassiker. Kok kyllingen og skjær i biter. Skjær soppen i terninger, send til pannen, send og stek kyllingen litt. Du må steke med løk. Salt og pepper etter smak, tilsett urter.

Oppskriftene som er beskrevet bruker champignon, da de er enklest å tilberede. Men du kan lage en fylling av skogsopp, du trenger bare å vite hvordan du skal håndtere dem riktig.

Fersk skogsopp må skrelles. Sjekk dem først for skadedyr, kutt av tuppen av beinet og skrap av det øverste laget fra det. Etter det må de kokes i omtrent 50 minutter i lett saltet vann. Produktet er nå klart for videre tilberedning.

Frossen er den enkleste å tilberede. Som regel blir de forhåndsskåret og kokt før de fryses. Etter avriming kan du fylle ut dem.

Legg de tørkede soppene i bløt i varmt vann i en time, og kok deretter i 40 minutter, nå er de klare til å forberede fyllet til pannekaker, kok etter en hvilken som helst oppskrift.