Hva du skal lage til det nye året fra varmt. Oppskrifter for det nye året: varme retter for det nye året

07.08.2019 Makaroni, pasta, dumplings

Nyttåret nærmer seg og mange vertinner er allerede opptatt av hva de skal lage til nyttårsbordet. Det kommende 2019 er Jordgrisens år, og det er klart at for å glede årets vertinne, bør et stort antall forskjellige retter på bordet (bortsett fra faktisk svinekjøtt). Vi ønsker å gjøre deg oppmerksom på varme retter for det nye året 2019, se våre oppskrifter med bilder, enkle og velsmakende, enkle å tilberede.

I tillegg til det faktum at villsvinen elsker å spise grønnsaker, vil han ikke nekte et fett smakfullt stykke fisk. Derfor vil vi også tilby fiskeoppskrifter til din oppmerksomhet. Men la oss ikke glemme de som hverken spiser kjøtt eller fisk, eller som faster i denne perioden, og vi vil tilby dem fastende festretter. Måtte vertinnen for det nye året tilgi oss, men enhver smak og ønske må respekteres. Vel, la oss stupe inn i en verden av deilige retter og begynne å tilberede festmat for å dekke et vakkert nyttårsbord med super deilige retter med stolthet og glede.

se, hvordan lage gulvet til en klassisk oppskrift for nyttårsbordet - veldig velsmakende!

Kjøttretter i ovnen til nyttår

Vel, for et festlig bord uten kjøttretter, spesielt når det kommer til nyttårsfesten. I tillegg til salater og snacks prøver hver vertinne å lage flere kjøttretter, som alltid er veldig velsmakende, velduftende og tilfredsstillende.

Biff i ovnen

En utmerket kjøttrett, det viser seg veldig velsmakende og saftig, bakt på en tortilla. Hvis du lager mat til ferien, må du starte tre dager i forveien, siden kjøttet er marinert.

Produkter:

Et stykke ungt biff 3-4 kilo;
500 ml rødvin;
Litt olivenolje og revet brødsmuler;
Krydder med en klype: basilikum, oregano, rosmarin, sort pepper;
Litt salt og sukker.

Til kaken:

Svinefett 120 g;
Mel gram 600;
Frisk melk 300 ml (kan erstattes med vann);
Tørrgjær - 12 g eller fersk - 60 g;
En halv spiseskje salt og sukker.

Tørk et helt kjøttstykke med et håndkle, trenger ikke å vaske, gni med salt og sukker, krydder. Du må velge en beholder slik at et stykke biff ligger tett i den. Hell vin, legg en last på toppen og send i tre dager i kjøleskapet.
Ta ut oksekjøttet, drypp over olje og dryss godt med brødsmuler. Sett på en bakeplate, send til steking i ca 3-3,5 timer, mens du setter temperaturen til 200 grader. Sørg for å sjekke kjøttet for beredskap ved å stikke hull i det. Hvis saften er klar, så kan du få den, er den litt rosa, la den stå og koke.
Hell mel i en bolle, tilsett tørrgjær og fett, melk eller vann. Elt en myk deig. Kjevle ut et stort ark og ha i en smurt form. Stek til de er gyldenbrune. Legg det så på et stort fat, legg duftende kjøtt på toppen og legg det i midten av festbordet. Skjær på bordet, og gi hver gjest et stykke biff sammen med et flatbrød.

And i ovnen med appelsiner

Produkter:

En and som veier 2-2,5 kg;
3-4 stangselleri;
3 store appelsiner;
En saftig sitron;
Krydderblanding: provençalske urter, salvie, rosmarin;
Salt pepper;
En eller to spiseskjeer olivenolje;
2 ss søt rødvin;
1,5 skjeer honning

Forbered kadaveret - skjær av endene på vingene og bena, fjern innsiden, undersøk om det er noen små fjær, vask.
I en bolle (for å passe hele anda), bland saften fra en appelsin og sitron, tilsett alle krydder og salt. Legg fuglen i marinaden, avkjøl i minst 3-4 timer. Hvis du har tid, kan du la inntil 6 timer. Jo mer anda er i marinaden, jo mer aromatisk blir retten.
Marineringstiden har gått, fjern anda og legg i en appelsin, kuttet i fire deler og sellerirotter. Smør en ildfast form med olje og dypp den duftende fuglen.
Ovnen må slås på på forhånd for å varme opp, og sett deretter bakeplaten. Det vil ta to timer å bake, sett temperaturen til 190 grader. I hele denne tiden åpner du ovnsdøren og heller over anda med saften som skiller seg ut.
Når koketiden nærmer seg slutten, må du tilberede sirupen. For å gjøre dette, hell vin, appelsinjuice og honning i en liten beholder. Sett på brann og la det koke. Reduser varmen og la det småkoke til det er sirupsaktig. Dette bør gjøres kort tid før du tar anda ut av ovnen, sirupen skal være varm.

Fuglen er klar, fjern appelsinen og sellerien fra innsiden og hell over den varme sirupen. Duftende, mør og saftig and er klar til nyttårsbordet.

Fantastisk nyttår - se hvordan du lager det.

Fiskeretter, nyttår

I tillegg til kjøttretter skal fiskeretter alltid stå på bordet. Mange foretrekker fisk i stedet for kjøtt, og noen vil bare nyte både kjøtt og fiskedelikatesser. Så, varme retter for nyttår 2018 fra fisk.

Fiskefilet med poteter i ovnen

300 g filet av hvilken som helst fisk;
1 stor løk;
3 poteter;
50 g hard ost;
En stor tomat;
Majones;
Sitronsaft, fra omtrent en frukt;
Soyasaus;
Malt pepper;
En klype paprika og gurkemeie;
Litt dill og persille.

Filet (kreves uten bein) skåret i tynne skiver, hell over sitronsaft og soyasaus.
Snu et par ganger, dryss over krydder og la marinere i 30-40 minutter. Skjær potetene i tynne skiver, smør bakebollen og legg halvparten på bunnen.
Legg løken i halve ringer pent på toppen, tilsett salt, tilsett pepper og grønt.
Nå skal det gå et lag med fisk, tomatringer og litt mer løk.
Dekk alt med poteter, dryss med urter, smør med majones og dryss revet ost.

Dekk formen med folie og stek i 40 minutter ved 180 grader. 10 minutter før slutten av tilberedningen, fjern folien og la den brunes. Serveres varm.

Lasagne med fisk i ovnen

Du vil trenge:

600 g fiskefilet, eventuelt;
250 g lasagneplater;
1 stor løk;
2 mellomstore gulrøtter;
Fasettglass med rent vann;
2 ss. skjeer med mel;
200 ml fersk melk;
100 g smør;
50 ml luktfri olje;
0,5 glass vin;
Litt muskatnøtt;
Salt pepper;
100 g parmesanost;
1 PC. squash

Gjør fileten til kjøttdeig: du kan bruke den gamle og gode assistentkjøttkvernen, du kan bruke en blender. Smaken på retten vil ikke endre seg.

Finhakk løken, riv gulroten. Stek først løken til en gjennomsiktig farge, tilsett deretter gulroten, mens du ikke trenger å helle mye olje.
Kok dem sammen i ca 3 minutter Ha den tilberedte kjøttdeigen i en panne og rør hele tiden. Vent til all væsken som slippes ut fra fisken er fordampet. Når det ikke er væske i pannen, tilsett vin og fortsett å putre på samme måte.
For tredje gang, tilsett et glass vann, salt, pepper, lokk og la det småkoke til all væsken har fordampet denne gangen. Farsen er klar.
Nå må du forberede bechamel. For å gjøre dette, smelt smøret i en liten beholder, tilsett mel og rør hele tiden med en tresleiv. Tilsett melk gradvis, rør kraftig for å unngå dannelse av klumper. Så, uten å stoppe, rør, bring til tettheten av rømme. Fjern fra varmen, tilsett salt og muskat, rør. Hvis bechamelen er rennende, ikke bekymre deg, den vil tykne senere.
Riv zucchini på et grovt rivjern, ost på et fint rivjern.
Smør en form eller en liten bakeplate med olje, med en pensel, legg ut rå lasagne. Smør med fløte, ha på litt kjøttdeig (1/3), dryss over squash, også en tredjedel og til slutt ost. Så gjenta to ganger til, slik at du til slutt får tre lag. Send for å bake ved en temperatur på 220 grader i en halv time.

Når retten er klar, kan du ikke kutte den med en gang, du må la den avkjøles, vel, minst 25 minutter, slik at du kan kutte den i vakre jevne stykker. Etter å ha kuttet lasagne med varme porsjoner, "strøer de".

Se mer hvordan lage mat - en elegant ferierett!

Makrell bakt i sennepssaus

Hvis du leter etter oppskrifter og tenker på hvilke varme retter til nyttår som enkelt og greit kan tilberedes til festbordet, se videre på våre oppskrifter.

Ingredienser:

3 fersk frossen makrell;
3 skjeer fransk sennep;
1 teskje pepperrot;
3 art. skjeer majones;

Rens fisken fra innmaten, fjern halen og hodet, kutt i biter. Salt, smør med majones, pepperrot og sennep. Legg et stort ark folie i formen slik at du kan pakke den inn, og lukk fisken. Legg makrellen på smurt folie, lukk og sett i ovnen. Det vil ikke ta mer enn 30 minutter, temperaturen er 180-190.

Festlige retter i panne

I tillegg til ovnen kan du lage deilige retter til det nye året i en panne. De tilberedes rett før ankomsten av gjester, serveres varme, med en duftende smak og utfyller ethvert festbord.

Hakkede gjeddekoteletter

Produkter:

250 g fiskefilet;
Ett egg;
3 art. skjeer med hakkede greener (persille, dill);
0,5 ts krydder til fisk;
En løk;
Salt pepper;
Olje til steking.

Skjær fileten i små biter, bland med hakket løk, tilsett urter, smak til med pepper, salt og pisk inn et egg. Bland alt grundig med en skje. Varm oljen over middels varme, fordel massen med en skje og stek fiskekakene på begge sider til de er gjennomstekt.
Server, legg på et fat, dekorer med friske grønnsaker, urter.

Lammeribbe i panne

700-800 g unge lammeribbe;
4 fedd hvitløk;
1 stor løk;
Laurbærblad;
Salt pepper;
Noen få erter av allehånde;
Krydder for kjøtt etter smak;
Olje til steking.

Vask ribba, la tørke og skjær, separer hver ribbe fra hele stykket. Knus hvitløken, skjær løken i strimler. Varm opp oljen i en støpejernspanne og stek ribba på begge sider, snu den hele tiden. Det vil ta omtrent 10 minutter, kjøttet er brunet, nå kan du redusere brannen litt, hell løk og hvitløk. Fortsett å steke under omrøring i ytterligere 6-7 minutter.

Hell nå i litt vann, ca et halvt glass, salt, tilsett mer pepper, sleng i persille og allehånde. Lag et lite bål, dekk til med lokk og la det trekke til kjøttet er ferdigstekt, rør av og til. Deilige og duftende ribber er klare, du kan umiddelbart servere dem til bordet.

Til festbordet: de beste oppskriftene med bilder.

leverrull

Produkter:

1 kg bifflever;
2 gulrøtter og 2 løk;
4 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje;
200 g bearbeidet ost;
150 g smør;
Salt pepper

Fjern filmen fra leveren og legg den i saltet kokende vann, kok i 40 minutter Hakk løk og gulrøtter og stek i vegetabilsk olje, sett til side.
Legg den kokte leveren, kuttet i små biter, i blenderbollen, tilsett de stuede grønnsakene.
Salt, pepper og vend alt til en pasta. Leveren må være varm.
Tilsett nå smørbitene og pisk igjen i en blender.
Skjær av to store rektangulære stykker folie, smør med vegetabilsk olje og legg ut pateen.
Bruk en slikkepott, jevn den ut, og legg revet smelteost på toppen, gå tilbake fra den nærmeste kanten av centimeter 2, og fra den ytterste 3. For å gjøre osten lettere å gni, legg den i fryseren i en kvart av en time.
Nå må du rulle alt tett til en rull og la stå i kjøleskapet i minst 2-3 timer.

En deilig bakt rundstykke til festbordet er klar. Skjær i porsjonsstykker, legg på en stor tallerken, pyntet med urter. Og du kan dekorere den med majones på toppen, plasser den i midten av bordet og skjær den allerede i løpet av festen.

Se også hva du kan lage til det nye året.

Fastelavnsferieretter

Nyttåret faller på advent, og derfor må du ta vare på de som faster på denne tiden og tilberede deilige retter til dem også.

Pai med sopp

Du vil trenge:

250 g butterdeig;
250-300 g champignon;
En haug med dill;
to skjeer vegetabilsk olje;
1 stor løk;
1-2 fedd hvitløk;
Salt pepper;
1 kopp mel (ertemel fungerer utmerket).

kokeprosessen

:Hakk løken og stek lett til den er gjennomsiktig, tilsett hakket sopp. Tilsett i prosessen salt, tilsett pepper og la det småkoke til soppen er klar.
Mens soppen koker ruller du ut deigen og legger den på en smurt form (du kan bruke både rund og firkantet, så lenge det er høye sider).
Når soppen er avkjølt, legg den på deigen, etter å ha smakt den kan den tilsette salt, eller kanskje tilsette mer pepper. Alt må prøves for å lage en deilig rett.
For å forberede fyllet, bland melet med knust hvitløk og en klype salt. Mens du rører med en visp, tilsett vann gradvis for å få en ikke helt tykk blanding. Tilsett så hakket dill, du kan tilsette andre urter om du ønsker det. For eksempel, koriander, dette er selvfølgelig en amatør. Alt, fyllet er klart, hell det på kaken og send det til ovnen.

Ovnen må forvarmes, temperaturen er ikke høyere enn 180 grader, det vil ikke ta mer enn 20-25 minutter. Derfor kan en slik pai tilberedes rett før ankomsten av gjester for å glede dem med varme deilige bakverk.

Bakt potet med gresskar

Produkter:

200 g søtt appelsin gresskar;
1 kg poteter;
Gram 70 hjemmelaget solsikkeolje;
Et par fedd hvitløk;
Salt pepper;
Provençalske urter eller annet krydder.

Skjær poteter og gresskar i lange, ikke veldig tykke staver. Men siden gresskar koker raskere enn poteter, kan det skjæres litt større eller tykkere skiver.
Legg grønnsakene i en bolle, dryss med hvitløk, det er bedre å bruke, hvis tilgjengelig, tørr hvitløk, dryss med salt, tilsett mer pepper.
Ringle over olje, olivenolje er ideelt, men hjemmelaget velduftende solsikkeolje er også godt. Dryss over provençalske urter, bland med hendene og legg på en bakeplate.
Tilsett litt vann og sett i en varm ovn. Det vil ta omtrent 40 minutter, ikke glem å blande et par ganger, tilsett om nødvendig mer varmt vann.

Vi fortalte deg hvilke varme retter du kan lage til nyttår 2019 fra kjøtt og fisk, lage mat, glede gjester og husholdningen din med nyttårs delikatesser. Måtte det kommende villsvinet bringe deg lykke til!

Nyttår for innbyggerne på planeten er en veldig etterlengtet og favorittferie. Denne ene kvelden i året regnes som virkelig magisk. Et vakkert dekorert juletre, girlander, tinsel - alt dette skaper en stemning.

Men dette er ikke den eneste måten å skape nyttårsstemning på. Det er også nødvendig å på en ansvarlig måte nærme seg valget av nyttårsretter og borddekorasjon.

Mange husmødre forbereder seg maksimalt på denne ferien for å overraske venner og slektninger. Derfor må du vite hva "mesteren" av 2017 foretrekker.

2017 er året for den røde brennende hanen, dens symbolske farger er knallgul og karmosinrød. Derfor, for borddekorasjon og servering, er det å foretrekke å velge disse nyansene.

Symbolet på Brannhanen er veldig kvikk, men veldig kvikk og seriøs. Foretrekker naturlige og enkle oppskrifter. Derfor bør menyen for nyttår 2017 være enkel og velsmakende.

Servering

Det er ønskelig å dekorere bordet ikke bare med dekorative elementer, men også med retter. Grønnsaker skal stå på bordet, og ikke nødvendigvis ferske, syltede og akseptable. For å servere retter, bruk forskjellige grønnsaker, for eksempel kan kjøtt eller ostestykker legges på den.

Symbolet på den røde hanen godtar ikke tilstedeværelsen av plastfat på bordet, den må være laget av glass eller porselen, røde og gul-oransje nyanser.

Tilstedeværelsen av stearinlys på bordet vil legge til hygge og varme til atmosfæren. Du kan sette ett stearinlys i midten eller, hvis det ikke er små barn, i nærheten av hver enhet.

Varme hovedretter

For nyttår 2017 kan kylling ikke brukes i noen form, varme retter kan tilberedes av fisk, sjømat og kjøtt. Det er også ønskelig at rettene er fra magert kjøtt, maten skal være lett.

Når du lager mat, bruk så lite olje som mulig, nekt kjemikaliebutikksauser, samt majones.

Oppskrifter av originale varme retter for det nye året 2017

Varm reker i saus

Denne oppskriften vil appellere til elskere av kinesisk mat. Den varme retten blir ekstremt mør og lett.

Vi tilbereder denne delikatessen som følger:

Smelt smøret i en oppvarmet stekepanne, stek den hakkede hvitløken på den i bokstavelig talt 10 sekunder og hell i fløten;
Etter at sausen har kokt, legg ut de tinte skrellede rekene. La småkoke i 7 minutter. Råd! Reker kan ikke tilberedes i lang tid, fordi de vil være "gummi";
Finhakk en rekke grønnsaker, legg til rekene og bland. La småkoke i ytterligere 2-4 minutter, slå av komfyren og la stå i pannen til å tykne.

Serveres varm i porsjoner på salatblader eller kok spaghetti eller ris som tilbehør.

Fiskefilet i rømmesaus

Denne varme retten vil appellere til elskere av tradisjonell russisk mat. Fisken er utrolig saftig og mør.

Ingredienser:

0,8 kg av hvilken som helst fiskefilet;
2 små løk;
Vegetabilsk olje;
en halv sitron;
Pepper, salt, krydder til fisk;
250 ml rømme;
litt mel;
Grønt.

Tilberedningsmetode:

Skjær fiskefileten i porsjoner. Gni dem inn med krydder, salt og pepper. Saft presset fra en halv sitron, hell over skivene. La stå i denne formen i 1-2 timer;
Skjær løken i tynne halvringer. Smør en bakeplate el spesiell form solsikkeolje (vegetabilsk) og legg løken på bunnen. Legg fisken med skinnsiden ned oppå løken. Sett i ovnen (ovnen) forvarmet til 185 grader, stek i ca 25-32 minutter;
Etter at tiden har gått, hell fisken med rømmesaus: tilsett salt, litt pepper til rømme, tilsett melet gradvis under omrøring slik at det ikke dannes klumper;
Sett brettet i ovnen/ovnen for å brune.

Fisk kan serveres på salatblader eller kokt ris som tilbehør. Legg filetbitene og strø over hakkede urter.

Britisk lam

Menn vil like denne oppskriften, kjøttretten er veldig tilfredsstillende, så du kan servere den som den varme hovedretten på nyttårsbordet 2017.

Ingredienser:

0,8 kg hvite eller røde poteter;
0,6 kg lam;
0,3 kg løk;
10 g tomatpuré;
55-65 g fett;
Salt, krydder, laurbærblad, allehånde;
Noen få fedd hvitløk;
Grønt (hva du enn liker)

La oss komme ned til den mest spennende prosessen - tilberede retten:

Skjær lam i middels biter, smak til med pepper, salt og krydder. La stå i marinaden i 1 time. På dette tidspunktet skjærer du poteter og løk i tynne skiver;
Legg kjøtt på bunnen i en ildfast form, legg løk og poteter på toppen. Dryss over pepper og salt. Gjenta lag til de originale produktene går tom;
Dryss alle lagene på toppen med urter blandet med hakket hvitløk;
Stek tomatpureen i en stekepanne i noen minutter for å få bort surheten. Rør tomaten i en liten mengde vann, tilsett litt salt og krydder. Hell kjøtt og poteter på toppen;
Retten tilberedes i gjennomsnitt 2 timer ved 180 grader.

Lam blir veldig mykt og mørt med så lang steking. Server i et stort fat eller i en ildfast form.

Juleand med røde epler

Regnes som en av de klassiske russiske rettene. Egnet selv for de som følger en diett eller riktig ernæring.

Ingredienser:

1 andeskrott;
3 grønne mellomstore epler;
½ sitron;
80 g rømme;
Krydder, salt, kanel, hvit pepper;
Grønt.

Matlagingen ser slik ut:

1. Skyll sløyd and innvendig og utvendig. Bli våt med et håndkle;

1. Riv skroget på alle sider med pepper og salt;

1. Skjær epler i mellomstore terninger, og sitron i tynne ringer. Dryss med krydder, kanel;

1. Legg eplene i anda og fest hullet. Belegg overflaten av slaktkroppen med rømme;

1. Varm ovnen til 185 grader, legg skroget på en bakeplate, bryst ned;

Stek i flere timer;
Deretter må du dekke skroget med folie og sette i ovnen i ytterligere 15-16 minutter.

Server anda på et festbrett. Du kan skjære skroget på forhånd eller servere det hele, dryss med urter rundt. Kokte poteter egner seg som tilbehør.

Carbonara

Det regnes som en av de mest populære og vanlige italienske varmerettene, som egner seg veldig godt til nyttårsaften 2017, så vel som for de som har liten tid igjen til å lage mat, men virkelig ønsker å overraske gjestene med en deilig rett. Hele forberedelsesprosessen tar ikke mer enn en halv time.

Ingredienser:

100 g spaghetti;
2 kyllingegg;
40-50 g hard ost (flere typer);
40 g bacon;
Salt, pepper, krydder;
Grønt.

Tilberedningsmetode:

Kok spaghetti avhengig av sort i 7-11 minutter;
Riv ost på et fint rivjern, pisk med en mikser sammen med egg;
Skjær baconet tynt, stek i en stekepanne i solsikkeolje (vokser). Tilsett egg og ostemasse;
Tilsett spaghetti, bland forsiktig og la småkoke på svak varme.

Server i porsjoner på flate tallerkener. Dryss over revet parmesan og pepper. Legg greener rundt kantene.

Ratatouille på fransk

De som følger figuren, og heller ikke ønsker å få et par ekstra kilo i løpet av nyttårsferien, vil like en av de varme rettene i det franske kjøkkenet - ratatouille. Det vil se flott ut på nyttårsbordet i 2017.

Måltidsingredienser:

1 kg tomat;
0,3 kg aubergine;
0,3 kg zucchini;
0,3 kg bulgarsk pepper;
Hvitløk;
timian, basilikum, rosmarin;
Solsikkeolje (vegetabilsk);
Pepper, salt.

La oss komme til den morsomme delen:

Aubergine og zucchini kuttet i ringer 2-3 mm tykke. Salt og la det trekke i 10 minutter, skyll deretter med kaldt vann;
Bland basilikum, timian, rosmarin med vegetabilsk olje. Tilsett hakket hvitløk;
Fjern frøene fra paprikaen og send den til et bakepapir uten å kutte. Stek i en halvtime i ovnen på 200 grader til skinnet blir mørkere. Legg i en pose med en termisk ventil, lukk den tett;
Etter at pepperen er avkjølt, må den skrelles, den skilles lett;
Hell kokende vann over tomatene, fjern skinnet og skjær deretter i mellomstore terninger;
Skjær den skrellede løken i halve ringer og stek i vegetabilsk olje til den er lysebrun;
Tilsett hakkede tomater, etter 10 minutter med stuing legg paprika til dem. La det småkoke i ytterligere 6 minutter;
Legg tomatsausen i et dypt bakepapir, deretter lag med aubergine med zucchini, smør lagene med en grønnsaks-urteblanding. Dekk med folie, send til en ovn forvarmet til 175 grader;
Stek i mer enn en time til ønsket mykhet;
Etter å ha fjernet folien skal grønnsakene stå i ca en halvtime.

Du kan servere på en vanlig rett eller i porsjoner. Du kan strø revet ost på toppen hvis du vil.

Kylling med oksetunge

Hvis du ikke er redd for hanens vrede og ikke vil endre dine etablerte vaner med kyllingretter, vil følgende oppskrift komme godt med. En slik rett vil passe perfekt for et stort nyttårsselskap for feiringen av 2017. Både den mannlige og kvinnelige halvdelen av gjestene vil like det. Kjøttet blir veldig saftig hvis du følger hele prosedyren.

Ingredienser:

biff tungen;
kylling;
Løk;
Soyasaus;
Solsikkeolje (dyrket);
Smør (ikke smørt) smør;
300 g champignon;
Hvitløk;
50 g mel;
45 ml konjakk;
10 g sukker;
400 ml tørr vin;
Krydder: timian, salt, pepper.

Vi begynner å lage mat ved å følge disse trinnene:

Kok oksetunge i saltet vann. Når den er klar kan den enkelt skrelles av. Send igjen til vannet i 5 minutter. Skjær den avkjølte tungen i tynne skiver;
Skjær kyllingen i biter, tilsett krydder og 50 ml soyasaus. Bland alt, la stå i en time. Stek deretter i vegetabilsk / olivenolje til en skorpe vises. Når alle bitene er klare, ta dem ut i en egen bolle;
Stek i smør, hakket løk i halve ringer;
Skjær sopp i skiver, legg løk og stek;
Legg i en dyp stekepanne eller varmebestandig tallerken: løk med sopp, hvitløk, tunge, legg kyllingbiter på toppen, dryss med mel på toppen;
Hell alt med konjakk, la det småkoke i 10 minutter;
Dryss over sukker og hell i vinen. La det småkoke i ytterligere 30-40 minutter.

Legg alt på en tallerken, og la den gjenværende væsken stå på bålet, la den tykne litt. Ved servering helles den resulterende sausen på toppen.

Kjøtt med ananas og ost

Kombinasjonen av kjøtt med ananas vil gi den varme retten en unik smak, og en vakker design med en uvanlig kombinasjon vil gi en enda mer festlig stemning for det nye året 2017.

Ingredienser:

0,5 kg svinekjøtt;
1 boks hermetisert ananas;
200-220 g hard ost;
Solsikkeolje, salt, pepper.

Vi følger disse trinnene:

Riv ost på et grovt rivjern;
Skjær kjøttet i små skiver, og bank det deretter med en kjøkkenhammer. Tilsett salt og pepper;
Legg kjøttet i en dyp panne, smurt med olje. Legg hermetiske ananasskiver på toppen. Stek på 180 grader i 40 minutter. 5 minutter før klargjøring, ta ut en bakeplate med kjøtt og dryss med ost.

Retten kan serveres som en selvstendig rett eller som tilbehør, du kan lage en lett grønnsakssalat.

Uansett hvilken rett som er valgt for det nye året 2017, må den tilberedes med kjærlighet og humør, bare på denne måten kan en original rett oppnås fra en enkel oppskrift.

Når det i slutten av desember er frost og gjennomtrengende vind ute, eller fuktighet, som ofte skjer om vinteren, vil jeg ha varme retter på festbordet til nyttår 2019. Tilbehør, snacks, hovedretter og til og med drikke kan serveres varmt. Du kan velge hva som helst basert på budsjettet ditt. Finn bildeoppskrifter og se hvilken som inspirerer deg mest. Det vanligste tilbehøret til det nye året er potet.

Kjøtt til nyttårsbordet eller kylling til nyttårsbordet er perfekt kombinert med poteter. Varm fisk til nyttår vil også være veldig passende.

Selv om du slett ikke er kresen på mat og vil tilberede alle rettene på forhånd, slik at det senere gjenstår bare å få den ut av kjøleskapet og sette den på bordet, så lag i det minste varme smørbrød. På en kald vinternatt vil de varme deg fantastisk. Og det tar et minimum av tid å forberede dem. Ostesmørbrød er spesielt gode, som, når de først er i ovnen eller mikrobølgeovnen, vil smelte raskt og vil se og lukte enda mer appetittvekkende. Det er nyttig å spise varmt før du drikker alkohol.
Tenker på hvilke varme retter du skal servere for Griseåret, ta vare på hvordan du dekorerer dem. For å gjøre stemningen til alle vertene og gjestene til stede ved bordet festlig, nyttår, må du prøve. Sett lys på bordet i form av tall for neste år.

Noen hovedretter til nyttårsbordet er slett ikke vanskelige å dekorere. Du kan skrive tallet 2019 med majones eller legge ut figuren til grisen med rosiner eller oliven. Bruk grønt, ost, grønnsaker, chips, kjeks og mye mer for å dekorere retter som vil harmonere med disse rettene etter smak. Nyttårs varme retter skal ikke bare være velsmakende, men også vakre. La det ikke være et problem for deg hva du skal lage varmt til det nye året. Slå på Internett og ... fantasien din, og du vil definitivt bestemme hvilke retter du skal lage og hvordan du presenterer dem på en original måte for familiemedlemmer og gjester.

09.02.2019

And med surkål i ovnen

Ingredienser: and, surkål, løk, salt, pepper

Ganske ofte lager jeg fjærferetter til festbordet. And med surkål i ovnen er likt av absolutt alle mine familiemedlemmer. Det viser seg at anda er velsmakende og mør.

Ingredienser:

- 1 and;
- 400 gram surkål;
- 150 gram løk;
- salt;
- svart pepper.

03.01.2019

And til nyttår i ovnen

Ingredienser: and, epler, sennep, krydder, salt

Hvis du trenger en ide om hva du skal lage mat til nyttårsferien, vil vi fortelle deg: bak en and i ovnen - det vil være en godbit for både familien og gjestene.

Ingredienser:
- 1 and av middels størrelse;
- 4 sure epler;
- 2 spiseskjeer sennepsfrø;
- 1 ts krydder for fjærfe;
- 1 ts salt.

23.10.2018

Juleand i ovnen

Ingredienser: and, eple, potet, honning, rosmarin, krydder, pepper, salt

Jeg vil tilby deg en interessant oppskrift på en deilig nyttårsrett. ovnsbakt and med epler vil appellere til absolutt alle.

Ingredienser:

- 1 and,
- 1-2 epler,
- 7 poteter,
- 2 ts honning,
- 2 ts rosmarin,
- 2 ts krydder til poteter
- 1 ts kajennepepper,
- salt,
- pepper.

02.01.2018

pommes frites

Ingredienser: svinekjøtt, løk, potet, majones, hard ost, salt, kvernet sort pepper, tomat

Hvis du ikke vil lage en varm kjøttrett og en siderett separat for ferien, anbefaler vi deg å bake poteter i fransk stil med kjøtt i ovnen. Dette alternativet vil være mye enklere og raskere, og smaken av denne retten vil definitivt ikke skuffe deg: gjestene dine vil bli glade!

Ingredienser:
- svinekotelett - 250 gr;
- løk - 1 stykke (liten);
- poteter - 200 gr;
- majones - 70 gr;
- hard ost - 50 gr;
- salt uten lysbilde -1\3 ts;
- malt svart pepper etter smak;
- tomat - 1 stk.

28.12.2017

Slik baker du hel makrell i ovnen

Ingredienser: makrell, sitron, olje, salt, pepper, urt

Denne hele makrellen bakt i ovnen med urter og sitron viser seg veldig velsmakende. Oppskriften er enkel og ganske rask.

Ingredienser:

- 1 makrell,
- 2 skiver sitron,
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje,
- salt,
- svart pepper,
- 2 klyper middelhavsurter.

25.12.2017

And med mandariner i ovnen

Ingredienser: and, mandarin, hvitløk, ingefær, soyasaus, vorcheskysaus, salt, honning, syltetøy, malt pepperblanding, poteter

Hvis du ennå ikke har bestemt deg for hva du skal lage til det nye året, anbefaler vi deg å bake and med mandariner i ovnen: dette er en flott rett som ser bra ut! Og smaken av en slik and vil ikke forlate noen likegyldige.

Ingredienser:
- 1 and av middels størrelse;
- 2-3 stykker mandariner;
- 3 fedd hvitløk;
- 1-2 ts ingefærrot;
- 50-75 ml soyasaus;
- 50 ml kreativ saus;
- 2 ts salt;
- 1 ss honning eller appelsinskall syltetøy;
- 1 ts blandinger av malt paprika;
- poteter til pynt - etter smak.

18.12.2017

Bløt og saftig stekt rosa laks i panne

Ingredienser: rosa laks, sitron

Ikke rart at rød fisk på bordet regnes som et tegn på rikdom og god smak. Dette er et sunt og veldig velsmakende produkt som du kan lage mange deilige retter fra. I dag tilbyr vi deg en enkel andre rett til lunsj eller middag - stekt rosa laks.

For dette trenger du:

- frossen rosa laks;
- bordsalt og krydder;
- sitron.

10.12.2017

Georgisk kjøtt med urter og krydder

Ingredienser: svinekjøtt, sitron, honning, saus, rømme, dill, urter, krydder, salt, pepper

Jeg vil tilby deg en enkel oppskrift på veldig velsmakende georgisk kjøtt med honning og sitron. Jeg har detaljert oppskriften for deg. Ethvert tilbehør passer godt til denne retten.

Ingredienser:

- 400 gram svinekjøtt;
- en halv sitron;
- 1 ss honning;
- 1 ss varm saus;
- 2-3 ss rømme;
- grøntområder;
- tørr rosmarin;
- tørr timian;
- salt;
- svart pepper.

18.11.2017

Kjøtt på fransk med sopp, tilberedt i ovnen

Ingredienser: kjøtt, salt, pepper, løk, vegetabilsk olje, sopp, ost, urter

For å lage deilig kjøtt trenger du bare lyst og oppskriften vår på fransk svinekjøtt med sopp. Sannheten er at alle ingrediensene i denne retten er ganske rimelige, og selve prosessen er rask og enkel. Det blir deilig, vi lover!

Ingredienser:

- svinekjøtt - 150-200 gr;
- salt etter smak;
- pepper etter smak;
- løk - 0,5 stk;
- vegetabilsk olje for muggsmøring;
- champignoner - 100 gr;
- hard ost - 50 gr;
- greener til dekorasjon.

17.11.2017

Hel fylt and bakt i ovnen

Ingredienser: and, appelsin, løk, eple, salt, pepper, koriander, hvitløk, majones

And bakt i ovnen, og til og med hel - det er veldig velsmakende, vakkert og appetittvekkende! Som regel er en slik and fylt med bokhvete, tørket frukt, etc. Vi tilbyr å bake den med appelsiner, epler og løk. Det blir veldig velsmakende, ikke nøl engang!

Ingredienser:
- 1 andeskrott som veier 2-2,5 kg;
- 1-2 appelsiner;
- 1-2 pærer;
- 1-2 epler;
- 1 ss salt;
-1 ts svart pepper;
- 1 ts malt koriander;
- 1 ts tørr hvitløk;
- 2-4 ss majones.

23.10.2017

Makrell bakt med senneps-lime saus

Ingredienser: hvitløk, makrell, sennep, limejuice, salt

Saftig mør bakt makrell med en krydret krydret saus vil helt sikkert bli hoveddekorasjonen på feriebordet ditt. Alle gjester vil garantert sette pris på den upåklagelige smaken og det vakre utseendet til denne varme retten, og den enkle tilberedningen vil være en hyggelig "bonus" for vertinnen!

Nødvendige produkter:

- hvitløk - 1 fedd;
- frossen makrell;
- sennep - 1/2 ss. l.;
- limejuice - fra en halv frukt;
- litt salt.

22.10.2017

Lula kebab i ovnen

Ingredienser: kjøttdeig, løk, hvitløk, krydder, armensk krydder, salt, persille, dill

En ekte kebe tilberedes på spyd. Ikke engang på grillen, men på spyd. Og for dette må kjøttdeigen være tyktflytende for ikke å falle ned i kullene. Men selv om vi skal lage mat i ovnen, la oss holde oss til tradisjonene og teknikkene, som for matlaging på åpen ild. Slik gjør du det - les oppskriften vår.

Ingredienser:

- 500 g kjøttdeig (svine- og storfekjøtt),
- 2 stk. neper,
- 2 fedd fersk hvitløk,
- krydder (armensk krydder),
- salt,
- fersk persille og dill.

02.10.2017

Kjøtt på fransk, oppskrift

Ingredienser: kjøtt, poteter, løk, nederlandsk ost, majones, salt, kvernet sort pepper

Vi tilbyr en oppskrift på en solid varm forrett - kjøtt på fransk, som kan serveres til lunsj eller middag, og også inkluderes i festmenyen. Matlaging tar ikke mye tid, og resultatet vil være en sann nytelse.

Ingredienser:
- 700 g kjøtt,
- 200 g nederlandsk ost,
- 2 løk,
- 3 potetknoller,
- malt svart pepper etter smak,
- salt etter smak,
- 200 g majones.

02.10.2017

Chakhokhbili fra kylling

Ingredienser: kyllinglår, tomater, løk, hvitløk, urter, krydder

Vi tilbyr en oppskrift på en solid kyllingrett - chakhokhbili på georgisk. En duftende og vakker rett vil være en hyggelig og velsmakende overraskelse for slektninger og gjester hjemme.

Ingredienser:
- 1200 g kyllingkjøtt,
- 600 g løk,
- 4 fedd hvitløk,
- 600 g tomater,
- 1 haug med friske urter
- krydder etter smak.

22.04.2017

Pasta Carbonara med bacon

Ingredienser: Bacon, pasta, kyllingegg, olivenolje, havsalt, hvit pepper, parmesan, ost

Pasta carbonara er en klassisk italiensk rett, men selv i Italia er det ingen enkelt oppskrift for tilberedning. Italienske kokker krangler fortsatt om ingrediensene og teknikkene for å lage denne pastaen. Vi tilbyr deg den mest populære oppskriften kjent over hele verden.

For å lage Bacon Carbonara Pasta trenger du:

- bacon - 70 g;
- pasta - 300 g;
- kyllingegg - 3 stk. (12 vaktel);
- olivenolje - 40 ml;
- havsalt - 1 ts;
- hvit pepper - 1/2 ts;
- parmesan (hard ost) - 70 g.

20.04.2017

Hel fylt kylling i ovnen

Ingredienser: kylling, ris, selleri, gulrot, løk, karri, sennep, olje, hvitløk, paprika, koriander, salt, olje

Jeg tror du ikke vil krangle hvis jeg sier at kylling og ris er en deilig kombinasjon. Og hvis denne kombinasjonen vekkes til live i form av en hel fylt kylling bakt i ovnen, blir den også veldig vakker! Denne retten ser flott ut på ethvert feriebord.

Ingredienser:
- 1 kylling som veier 2 kg;
- 150 gr basmatiris;
- 100 gr selleri;
- 120 gr gulrøtter;
- 80 gr løk;
- 7 gram karripulver;
- 15 gr sennepsfrø;
- 60 gr smør;
- 4 fedd hvitløk;
- 5 gr malt paprika;
- 10 gram korianderfrø;
- salt;
- oliven olje.

16.04.2017

Biff karbonader i ovnen

Ingredienser: biff, ost, tomat, løk, sitron, rømme, sennep, saus, hvitløk, timian, basilikum, egg, mel, smør, poteter, chili

Leter du etter en interessant ferierett? Da vil du garantert elske vår steg-for-steg-oppskrift med bilder av biffkoteletter med tomater og ost bakt i ovnen. Slike koteletter vil bli en verdig dekorasjon av menyen din, og alle gjester vil bli glade!
Ingredienser:
- 470 gr biff;
- 80 gr hard ost;
- 150 gr tomater;
- 90 gram løk;
- 1/3 av en sitron;
- 2 spiseskjeer rømme;
- 5 gram sennep;
- 5 gr granateplesaus;
- 4 fedd hvitløk;
- timian etter smak;
- basilikum etter smak;
- paprika etter smak;
- italienske urter etter smak;
- 1 egg;
- 1 ss hvetemel; Ingredienser: and, epler, poteter, honning, salt, sort pepper, krydder

En enkel måte å tilberede and deilig på. I oppskriften er fuglen først marinert, deretter fylt med epler og lagt i en bakepose sammen med potetbåter. Matlaging i ovnen. For å lære mer om tilberedningen av retten, se trinn-for-trinn-bildeoppskriften.

Produkter til oppskriften:

- andeskrott,
- 2 ts salt,
- 1 ss. en skje med fjærfekrydder
- en klype malt svart pepper,
- 20 g sennep,
- 25 g honning,
- tre epler,
- et halvt kilo poteter.

16.02.2017

Kyllingfilet med mango i kokossaus

Ingredienser: mango, kyllingfilet, kokosmelk, løk, hvitløk, vegetabilsk olje, karri, ingefær, malt chilipepper, malt svart pepper, salt, malt koriander, vann, ris

Vi tilbyr å lage en veldig uvanlig rett - kyllingfilet i kokosmelksaus med mango og karri. Ved å legge til usyret ris får vi en utmerket orientalsk rett som kan tilberedes til en festlig middag.

Ingredienser:
- 1 stor mango;
- 500 g kyllingfilet;
- 250 ml. kokosnøttmelk;
- 2 stk. løk;
- 2-3 fedd hvitløk;
- 4 ss. l. vegetabilsk olje;
- 1,5 ts karri pulver;
- 1 ss. l. revet fersk ingefær;
- 1,5 ts malt chilipepper (etter smak);
- 1 ts malt svart pepper;
- salt etter smak;
- 0,5 ts malt koriander;
- 0,5 st. vann;
- å servere fersk ris.

Mange jenter er interessert i hva de skal lage mat til det nye året. Det er mange gode retter som vil interessere dyktige husmødre. Noen er basert på fisk, mens andre er basert på kjøtt. Ytterligere komponenter er meieriprodukter, grønnsaker.

Så, hva kan du lage varmt til det nye året? Oppskriftene med bilder presentert i artikkelen vil hjelpe deg å velge riktig rett.

Kjøttkake med kyllingegg

La oss starte med rullen. En slik rett kan settes på Den er lys, tilfredsstillende og vakker. kan være av interesse for mennesker fra ulike generasjoner.

For matlaging trenger du:

fem egg;
en løk;
500 gram kjøttdeig (svinekjøtt og storfekjøtt);
haug med persille;
salt;
4 ss. l. melk;
pepper;
vegetabilsk olje (ca. 1 spiseskje).

Prosessen med å forberede en rulle hjemme er som følger:

1. Først hardkok fire egg. De vil bli pålagt å lage fyllet.

3. Pisk det siste rå egget med melk, hell i kjøttdeigen, tilsett løk, greener.

4. Etter det, pepper massen, salt, bland.

6. Deretter, i midten, legg kokte egg på rad, selvfølgelig, forhåndsskrellet.

7. Form kjøttdeigen til en rull. I midten av den skal det være egg.

9. Etter det, legg produktet i en bakebolle, send det til en forvarmet ovn i femti minutter.

10. Femten minutter før slutt ruller du ut rullen slik at den blir litt brun.

11. Server varm, kuttet i porsjoner.

And med epler for en feiring

Hva å lage deilig varmt for det nye året? And med epler. Dette er en klassisk nyttårsrett i mange land. Tyskerne liker spesielt anda, selv om retten ofte tilberedes i Vest- og Sentral-Europa.

For å tilberede et så varmt måltid til det nye året, trenger du:

fem epler;
pepper;
and (som veier omtrent to kilo);
to teskjeer brunt sukker;
salt;
en halv teskje kanel, eplecidereddik;
en teskje krydder (provençalske urter, rosmarin og andre);
2 ss. l. oljer (som olivenolje).

Tilberedning av kjøttretter hjemme trinn for trinn:

Bearbeid anda ved å fjerne innmaten, kutte av overflødig fett, skinn. Skjær også av endene av beinene.
Bland olivenolje, salt, pepper, eplecidereddik og krydder i en bolle.
Pensle deretter anda med den resulterende marinaden.
La fuglen marinere i cirka fem timer i kjøleskapet. Det blir enda bedre hvis du lar det være slik hele natten.
Etter at anda har marinert tar du den ut.
Deretter skjærer du eplene i kvarte, og skjærer ut kjernene.
Legg så anda i en ildfast form.
Legg noen epler inni (hvor mange får plass), fordel resten rundt.
Stek så i to timer på 190 grader. Vann fuglen hver halvtime med fettet og saften som er dannet i formen.
Lag en siderett av de eplene som ble bakt inni. Skjær dem i mellomstore biter, ha dem i en kjele, tilsett fett fra formen (2 ss), kanel og sukker. Kok over middels varme i fem minutter. Her er hva du skal lage varm til det nye året. Ferdig and bør serveres med bakte eplekvarter eller med en siderett av disse fruktene.

Kjøtt på fransk

Leter du etter varme oppskrifter for det nye året, bør du ta hensyn til denne. Kjøtt på fransk vil uten tvil interessere mange. Matlagingsprosessen tar omtrent ti minutter. På en time kan du lage et så varmt måltid hjemme til nyttår. For å lage kjøtt på fransk trenger du:

200 gram ost;
salt;
kilo kjøtt;
pepper;
to mellomstore pærer;
et glass melk;
majones (3 ss).

Beskrivelse av tilberedningen av en deilig kjøttrett:

Skjær kjøttet i to til tre centimeter tykke skiver. Gjør dette på tvers av fibrene.
Slå så av bitene, legg i et enkelt lag i en bakebolle. Deretter pepper og salt.
Forvarm ovnen.
Skjær så løken i halve ringer (tynne). Dryss dem jevnt over kjøttet.
Hakk deretter osten på et grovt rivjern, og dryss deretter retten med den.
Bland tre spiseskjeer majones med melk.
Topp retten med den resulterende væsken.
Sett arbeidsstykket i ovnen i seksti minutter (det kan ta lengre tid hvis kjøttet er seigt).

Vi har beskrevet hvordan forskjellige varme retter tilberedes på nyåret. Med et bilde vurderte vi interessante oppskrifter som du kanskje vil like. Og for de som er ute etter noe mer originalt, vil vi beskrive noen flere like deilige retter.

Sviske med svisker

Hvis du trenger interessante varme retter til nyttår, så vær oppmerksom på denne retten. Hovedkomponenten i denne retten er svinekjøtt. Svisker fullfører retten. Smaken på maten er veldig original. Matlagingsprosessen tar omtrent en halv time. Retten er enkel å tilberede. Du vil bruke omtrent seksti minutter på å lage dette mesterverket.

For å tilberede en deilig rett, må du forberede:

to fedd hvitløk;
et kilo svinekjøtt (velg et stykke fetere);
en halv teskje salt;
3 art. l. sennep;
femten sviskebær;
2 ss. l. majones.

Tilberedning av en rett med svinekjøtt og svisker:

Først skjærer du svinekjøttet (på tvers) i biter, men når ikke enden litt, slik at du får noe som ser ut som en bok. Tykkelsen på kuttene er omtrent en og en halv centimeter.
Hell så kokende vann over sviskene, fjern frøene.
Deretter, hakk den tørkede frukten grovt, bland med hakket hvitløk.
Tilsett deretter litt salt og pepper i blandingen. Du kan tilsette litt krydder.
Bland deretter majones, sennep og en halv teskje salt i en separat beholder.
Tilsett en spiseskje av den resulterende blandingen til sviskene.
Fordel blandingen jevnt mellom kuttene.
Deretter smører du svinekjøttet på alle sider med en masse (sennep-majones).
Pakk inn i folie. Mariner i kjøleskapet i omtrent et døgn (hvis det ikke er mye tid, så minst fire timer).
Stek i forvarmet ovn i tretti minutter.

Etter å ha åpnet folien, snu kjøttet. Stek i en time til (kanskje litt lenger).
Snu kjøttet igjen etter 30 minutter. Tjue minutter før tilberedning åpner du folien for å brune svinekjøttet.

Gjedde stekt i ovnen

Hva skal du lage til det nye året? Varme retter på festbordet må være. Vi foreslår at du lager en kongelig rett - fylt gjedde. Maten er fantastisk, og den ser veldig vakker ut.

100 gram brød;
ett egg;
greener (etter smak);
700 gram gjedde;
salt;
150 gram løk;
majones;
200 ml melk;
pepper;
2 ss. l. kokt ris.

Tilberedning av måltid:

Rens gjedda, men ikke riv opp buken og fjern ikke finnene ennå. Skille hodet, fjern gjellene.
Fjern skinnet, det skal lett flasse av om du tar det opp med en kniv.
Klipp av beinet ved halebunnen.
Fjern deretter innmaten fra fisken.
Skille kjøttet fra beina.
Bløtlegg brød i melk.
Før kjøttet gjennom kjøttkvernen, og flere ganger. Hakk løk og brød i en blender.
Finhakk grønnsakene.
Bland kjøtt, urter, ris, løk og brød. Tilsett pepper og også salt.
Knekk ett egg. Bland alt grundig etterpå.
Fyll gjedda. Gjør dette forsiktig slik at huden ikke sprekker.
Legg gjedda på folien smurt med vegetabilsk olje, fest hodet til det.
Smør med majones.
Pakk gjedda inn i folie, sett i ovnen.
Stek i en time. Dekorer deretter etter eget ønske.

Original rett - potet gris

Og hva annet å lage mat til det nye året? Potet gris. En slik rett vil også interessere de som ikke spiser kjøtt, fordi kjøttdeig kan erstattes med grønnsaker, for eksempel stuet kål.

For å tilberede retten trenger du:

300 gram ost;
1,2 kg poteter;
tre egg;
på tuppen av en muskatkniv;
to pærer;
vegetabilsk olje;
ett kilo kjøttdeig;
malt sort pepper eggeplomme (for belegg);
3 art. l. melk (hvis nødvendig);
salt;
to erter med sort pepper.

Tilberedning av en festlig rett med poteter med fyll:

Kok først poteter i saltet vann. Tøm deretter væsken helt.
Knus poteter, tilsett egg, muskat (revet), ost og melk. Merk at pureen skal være tykk. Så tilsett melk til slutt.
Hvordan tilberede fyllet? Først, hakk løken. Bland deretter kjøttdeigen med krydder. Bland så løk og kjøtt. Steke.
Sett til side litt av potetmosen til pynt. Legg resten på matfilm.
Legg kjøttdeig på toppen. Rull til en rull med matfilm.
Overfør produktet til en bakeplate dekket med bakepapir.
Gi rullen formen av en gris.
Lag så bena, ørene og halen til grisungen av resten av potetmosen.
Ta sorte pepperkorn og lag øyne av dem.
Dekk grisungen med eggeplommen på toppen.
Sett fatet i den forvarmede ovnen. Kok ved en temperatur på to hundre grader i tjue minutter. Så snart grisen er rød kan ovnen slås av.

Bakt kylling

Hva er varmt å lage til det nye året? Selvfølgelig, kyllingen bakt i ovnen. Merk at denne retten er deilig ikke bare varm. Bakt kylling med grønnsaker og fersk rosmarin. Denne retten er et vinn-vinn-alternativ for et festlig bord.

For å lage mat varmt til det nye året, trenger du:

2 ss. l. smør;
høne;
salt;
løk pære;
600 gram babygulrøtter;
ett hode hvitløk;
nykvernet sort pepper;
en haug med fersk rosmarin.

I ovnen:

Dryss først kyllingen (utvendig og innvendig) med salt. Send en time i kjøleskapet.
Trekk deretter ut, tørk væsken som har kommet ut med et papirhåndkle.
Deretter smører du fuglen med olje, pepper.
Legg så kyllingen i en smurt form.
Legg vaskede gulrøtter, toppløs hvitløk ved siden av. Legg en haug med rosmarin her også.
Stek kyllingen i en forvarmet ovn til 180 grader. Koketid - 45 minutter.
Deretter øker du temperaturen til 220 grader. Stek i ti minutter til. Dette gjøres slik at det dannes en brun sprø skorpe på kyllingen.
Ta ut fatet, la det hvile i ti minutter. Neste, server. God appetitt!

Høne i frakk

Hva annet kan du lage varme retter til det nye året? For eksempel en kylling i pels. Dette er en veldig appetittvekkende rett. For matlaging trenger du:

400 gram poteter;
500 gram kyllingfilet;
salt;
to pærer;
to hundre gram ost (hard);
pepper.

For å forberede dressingen trenger du:

250 ml krem (fettinnhold 25%);
to fedd hvitløk;
salt;
150 gram hard ost;
malt muskatnøtt (omtrent en halv teskje);
pepper.

Å tilberede kylling i pels ser slik ut:

Skyll først fileten, tørk den, kutt i 3 cm terninger, legg på en tallerken. Deretter pepper, salt og bland.
Skjær løken i halve ringer, ha i en bolle.
Skyll potetene, skrell, skjær på tvers i lange sirkler.
Mal osten på et grovt rivjern, sett til side en del til strø, og bruk resten til dressing.
Legg hvitløksfeddene (skrellet) på brettet, knus dem med baksiden av kniven, finhakk.
I en bolle for matlaging, send revet ost, muskat, hvitløk, fløte. Bland deretter massen til den er jevn.
Legg kyllingbitene i en smurt ildfast form, løk på toppen, deretter poteter (del). Pensle deretter retten med litt av dressingen. Ha så i resten av potetene. Hell deretter ut dressingen.
Dryss retten med revet ost. Sett i ovnen du tidligere forvarmet til 180 grader. Stek i førti minutter til de er gyldenbrune.

Fantastisk rett - laks med appelsiner

Når du beskriver det nye året, bør du ta hensyn til denne. En slik fiskerett kan ta en stor plass på bordet. Kombinasjonen av fisk og appelsiner er ganske original. Derfor viser maten seg å være veldig velsmakende, mens den tilberedes enkelt.

Denne retten vil appellere til de som elsker fisk og kulinariske eksperimenter.

For matlaging trenger du:

50 gram sukker, smør;
to sitroner;
grøntområder;
laksesteker (500 gram);
oliven olje;
fem appelsiner;
salt;
sesamfrø (et par spiseskjeer);
pepper.

Oppskrift på laks:

Del først fisken i porsjonsstykker 3 cm tykke, gni inn med salt og pepper.
Deretter, hell dem med sitronsaft, sett en lett undertrykkelse på toppen. Avkjøl i en time.
Klem saften fra appelsiner, kok opp i en panne, tilsett smør, sukker.
La det småkoke på svak varme til sausen tykner. I mellomtiden, rør hele tiden.
Deretter klemmer du biffene lett ut av marinaden, klatt med et papirhåndkle, brød i sesamfrø, stek på hver side i seks minutter i olivenolje.
Deretter legger du bitene av fisk på tallerkener, hell sjenerøst kokt. Deretter dekorerer du retten med appelsinskiver, skrelt og skrelt. Dekorer retten med urter. Server den deretter på bordet og ring dine slektninger. En slik rett vil være sunnere enn for eksempel fordi kroppen tar opp varm fisk bedre enn fjærfe eller kjøtt.

En liten konklusjon

Nå vet du hva du skal lage varm til det nye året. Bildet viser ulike oppskrifter på gode retter som du kan være interessert i. Vi håper at du vil være i stand til å lage den ønskede retten. Lykke til i den kulinariske bransjen!

Godt nytt år! Vi har feiret nyttår siden barndommen, og det er fra barndommen vi tror at det nye året er noe fantastisk. Hele byen brenner av skarpe lys, i nesten alle hus er det et elegant juletre, og julenissen og snøpiken leverer gaver. På en så magisk tid vil du dekke et spesielt, festlig bord. For å gjøre det litt lettere for deg å forberede deg til denne festlige begivenheten, har jeg samlet oppskrifter til deg som kan tilberedes til nyttårsfeiringen.

Jeg delte opp alle oppskriftene mine for nyttårsbordet i kategorier:

salater ()
Varme måltider
Søt bord ()

I denne artikkelen vil jeg fortelle deg om varme måltider. Alle nyttårsoppskriftene jeg har samlet er ganske enkle og vil ikke ta deg mye tid. For enkelhets skyld er hver lenke til oppskriften ledsaget av et bilde. Oppskrifter til nyttårsbordet for andre kategorier kan du se ved å klikke på lenken som tilsvarer hver kategori.

Varme retter for det nye året

Grill er den beste varmeretten for det nye året. Og det spiller ingen rolle om du feirer nyttår i en leilighet. I ovnen kan du lage en utmerket kyllingspyd: vakker, rød, saftig. Slik kylling på spyd vil dekorere ethvert nyttårsbord.

Deilige svinemedaljonger bakt i ovn med poteter under osteskorpe. Poteter til denne retten er forkokt og revet, noe som gjør retten veldig mør. Det er viktig å finne et godt svinekjøtt til denne retten og skjære det tynnere slik at det smelter i munnen.

Saftig fisk bakt under en krydret osteskorpe. En mør og lett rett som ikke vil etterlate tyngde i magen. Det er best å bruke kveite, tilapia eller pangasius til det. Men hvis du forventer at mange sultne menn kommer på besøk, bør du se etter noe mer tilfredsstillende.

En duftende og rødmosset kylling bakt i ovnen som helhet vil se veldig vakker og appetittvekkende ut på nyttårsbordet. Kyllingen bakes umiddelbart med poteter, så du trenger ikke tenke ekstra på tilbehøret. Kyllingkjøtt er veldig mykt.

Jeg tror ikke et eneste utvalg av nyttårsoppskrifter klarer seg uten kjøtt på fransk. Dette er en nyttårsklassiker. Det er raskt og enkelt å tilberede og deilig!!! Jeg marinerer alltid kjøttet før steking, så etter steking smelter det bare i munnen.

Fantastisk deilig rød fisk i en delikat kremet saus under en ostehette. Veldig mørt, appetittvekkende og ganske tilfredsstillende.

Noen ganger er det veldig lite tid igjen til å forberede et festlig bord, men du vil fortsatt lage noe deilig og festlig. I så fall er denne oppskriften perfekt for deg. Den tilberedes så raskt og enkelt som mulig. Og så vakre og appetittvekkende disse bena blir!

Bløt og saftig kyllingfilet med saftige tomater og klebrig ost. Deilig, solid og veldig appetittvekkende rett. Kyllingen er forhåndsmarinert, så du kan være sikker på at den blir veldig myk.

Du må pusle litt med julienne, men resultatet er verdt det. Den deiligste kylling julienne med sopp vil ikke forlate noen likegyldige. Vær forberedt på at gjestene kan be om mer. Det vil se veldig fint ut hvis du koker det i cocottes.

Disse appetittvekkende kyllingbeinene i ostepanering bare spør etter munnen din. Veldig velsmakende, enkel og rask. Bena er myke og saftige.

Laks med sopp i rømme og melkesaus under rød osteskorpe. Et vinn-vinn-alternativ for elskere av delikat fisk.

Biff bakt med kantareller og ost ser veldig appetittvekkende og koselig ut)) Retten passer for store sultne selskaper)))

Kyllingen er veldig vakker, skinnende og blank. Enhver gjest som ser slik skjønnhet, vil sikkert prøve det.

Veldig interessant juleoppskrift. Kyllingen stekes i en pose mel. Hvis du ikke tør å lage den til nyttår, så prøv bare å lage den til en familiemiddag. Tilberedningen er veldig enkel, og det deilige er ekstraordinært. Og selvfølgelig ser hele kyllingen veldig festlig ut.

Deilig hvit fisk i kremet saus. Takket være baking i folie er fisken veldig mør og saftig. Den ferdige retten ser ganske presentabel ut, som på en restaurant.

Møre biter av kyllingfilet i rømmesaus med revne poteter under en tyktflytende ostehette. Veldig velsmakende og tilfredsstillende.

Kyllinglår bakt med poteter med rømmeostsaus - det er veldig velsmakende. Retten er ganske tilfredsstillende, så dine gjester vil definitivt ikke gå sultne.

Ganske varmt for det nye året. Tynne kyllingsteker bakt under spinat med ost. Den kommer veldig myk ut.

Kyllingsatsivi vil se veldig ny og frisk ut på nyttårsbordet. Det er vanskelig å kalle en slik rett varm, siden den oftest serveres kald. Retten er imidlertid solid og kan godt erstatte enhver varm rett.

En rett fra kategorien for alle anledninger. Det vil se bra ut på nyttårsbordet og på en familiemiddag. Retten er ikke fet, ganske saftig på grunn av bruken av lecho, og selvfølgelig veldig velsmakende.

Den enkleste måten å bake en kylling på er å bake den hel i folie. Steking krever et minimumssett med produkter, til tross for dette ser den ferdige kyllingen veldig appetittvekkende og festlig ut.

Kveite i ovn med blomkål

Saftig fisk under en hette av krem med blomkål. Delikat og til dels luftig rett.

Den enkleste måten å tilberede kveitefileter på er å bake dem i folie. Det er bare nødvendig å strø fisken med sitronsaft og dryss med favorittkrydderene dine. Til tross for den enkle tilberedningen, vil gjestene dine definitivt sette pris på denne saftige, møre og smeltende fisken.

Kylling og poteter til det nye året er like klassisk som kjøtt på fransk. En vinn-vinn. Hvis du ikke er redd for å bruke majones i rettene dine, vil du garantert like denne kyllingen.

Det er alt, mitt nyttårsutvalg av varmeretter oppskrifter har kommet til en slutt. Lag mat med glede og behandle dine kjære.

Godt nytt år og god appetitt!

Du kan se den morsomme videoen nedenfor: