Folksoppskrifter prøver å møte kroppspleie tips, hud. Og i mange av dem er vannbadet nevnt. Mange er forvirret: Hva er dette sane vannet? Ikke en forståelse av meningen, få mennesker vil prøve å prøve å forberede en mirakuløs oppskrift.

La oss håndtere det som menes med vannbad, hvor den brukes, som er fra henne.

Vannbadet er en nyttig og virkelig meget nødvendig enhet som brukes til å varme forskjellige blandinger, produkter og deres påfølgende smelting, forberedelse. På badet som (vann), brenner ingenting, alle nyttige egenskaper er perfekt lagret. Vi snakker om to potter, der ingrediensene for hjemmets kosmetikk, narkotika forbereder seg.

Vannbad: Når er det nødvendig?

Det er en rekke tilfeller når behovet for et vannbad oppstår. Noen fyller kremaktig olje, honning, sjokolade, og noen trenger dette badet for fremstilling av en såpebase. I vannbadet kan du lage en mild kake krem, saus til kjøtt og fiskeretter. Ofte brukes en lignende enhet til å forberede helbredende avkok. I vannbadet forbereder masker for ansiktet, hårmasker, midlene for å varme nesen (for eksempel honningkaker), infusjoner.

Plusser av vannbad:

• Det holder alle egenskapene til ingrediensene fremstilt.
• Du kan oppnå de nødvendige manipulasjonene med produkter: smelte, varme opp.
• Ingenting stikker til veggene i rettene. Produkter i et slikt bad brenner ikke.

Det er viktig å merke seg at det er i vannbadet at det ikke er overdreven oppvarming (overoppheting) av ingrediensene, noe som er spesielt viktig for utarbeidelsen av kvalitetsfond.

Hvis du ser pen ut, er det enkelt å finne spesielle enheter på salg. Vi snakker om strukturer som er nettopp ment for bekvemmeligheten av å lage forskjellige produkter i et vannbad. Ikke alle vertinne er løst for å kjøpe en ferdig enhet av to grunner: Først tar enhver kjøkken enhet mye plass på kjøkkenet; For det andre forekommer behovet for akvatisk bad ikke veldig ofte. Det er derfor mange blir omgått av en alder av to potter med forskjellige diametre.

Vannbad: Hvordan gjøre hjemme

Interessert Hvordan lage et slikt mirakelbad? Alt, er faktisk enkelt. Det viktigste er å kjenne nyanser og finesser. Ta to kasseroller, sett inn den som er mindre, det er mer. I bulk hælder vann og oppvarmet det. I det lille stedet de nødvendige produktene, ingredienser for oppvarming.

Det er viktig å ta en stor gryte med en tykk bunn, som vil unngå stormfullkoking. For å redusere kjelen, kan du legge et serviett fra lin, bomull. Gå ut den andre gryten, se at bunnen bare knapt bekymret vannet i en stor panne. Slik er vannbadet oppnådd: Ingrediensene som er plassert i en liten panne, oppvarmes på grunn av effektene av en varm damp som stiger fra vannet som befinner seg i en stor kasserolle.

Vær oppmerksom på følgende viktige punkter:

1. Hvis du ikke vil ødelegge stoffet, må du ikke sette en liten panne i den store, mens vannet ikke koker i det.
2. Bruk lokket til å dekke den andre lille pannen kan og du trenger.
3. For å unngå forbrenning på tidspunktet for å løfte øvre gryte fra bunnen, er det verdt på forhånd for å komme opp med ekstra håndtak.

Lag et vannbad hjemme flere ganger, og alt du vil definitivt trene. Erfaring kommer med tiden. Det viktigste er å prøve å gjøre. Ved hjelp av et vannbad, kan du lage en rekke kosmetikk og folkemessige stoffer.

Svært ofte, leser noen oppskrift på krem, mild deig eller kosmetisk maske, møter vi uttrykket "vannbadstue". Det ser ut til at alle siden barndommen er kjent hva det er, men likevel, spørsmålet om hvordan å lage et vannbad er riktig, mister ikke relevans, spesielt for unge eiere, bare begynner å forstå det grunnleggende om kulinarisk kunst.

Så, la oss prøve å finne ut de vanskelighetene i denne prosessen. Det første spørsmålet er når og hva er vannet badstuen du trenger. Det er verdt å være oppmerksom på denne metoden for oppvarming og matlaging i tilfeller der:

• det tar å smelte produkter som er følsomme for høye temperaturer på en slik måte at de hindrer deres brennende og stikker til veggene i rettene. Ved hjelp av vannbad, sjokolade, smør eller såpebase for hjemme såper er flyter.
• Det er nødvendig å varme inn eventuelle ingredienser til en relativt liten temperatur (50-60 °). Dette er ofte nødvendig ved fremstilling av hårmasker eller en person, som inkluderer naturlige oljer - når de blir oppvarmet, blir de bedre absorbert og har en mye mer merkbar effekt.
• Det er nødvendig å forberede ragners eller tinkers, uten å miste det store antallet nyttige ingredienser som blir ødelagt av koking.
• Det er behov for å varme produkter som er tilbøyelige til å endre strukturen under påvirkning av temperaturen - eggeplomme, gelatin, etc.

I alle tilfeller som er nevnt ovenfor, som i en rekke andre, er det svært viktig å vite hvordan å lage et vannbad. Det er også dets finesser og regler, kunnskap som vil unngå vanlige feil.

Først og fremst vil vannet vassen vise seg å være berømmelse hvis rettene er riktig valgt, men det er ikke alle detaljer som du bør være oppmerksom på.

• Den nedre pannen eller bollen skal være med en tykk bunn og, om mulig, tykke vegger. I dette tilfellet vil koking ikke være så stormfulle og vanndråper vil ikke falle i massen du forbereder.
• Bunnen av de nederste rettene er sikker på å bli laget av et rent håndkle av lin eller bomull - det vil gjøre kokende enda mer glatt, nemlig det er nøkkelen til hvordan du lager et vannbad.
• De øvre retterne skal være av en slik diameter slik at bunnen av det opplagte vanntykkelsen, men veggene forblir i luften. Med denne posisjonen vil effekten bli maksimert - den øvre bolle vil bli behandlet av en varm damp, og det vil ikke være bekymret for vannet. Velg rettene på forhånd, som passer for en diameter, og husk dette "paret" - neste gang du sparer tid for søket etter egnede fartøy.
• Vannbad hjemme innebærer en konstant omrøring av en blanding som ligger i toppskålen. Det bidrar til å kontrollere alle endringer i konsistensen og ikke gå glipp av øyeblikket når bollen må fjernes fra brannen.
• Det skal senkes i en stor panne bare etter kokende vann i den, ellers vil prosessen med oppvarming den tilberedte blandingen bli ødelagt, og resultatet kan vise seg i det hele tatt som jeg vil.
• Når du forbereder helbredende planter, kan du ikke røre blandingen kontinuerlig, siden brenningen ikke skjer her. Det er bedre å dekke det med et deksel, for ikke å gi for å ødelegge essensielle oljer, som ofte er de viktigste aktive stoffene i midler av tradisjonell medisin.
• Hvis diameteren til de øvre retter nesten sammenfaller med de nedre potter, er det verdt å forstyrre hvordan det kan trekkes ut etter oppvarming. Kanskje det er nødvendig å henge den over vannet med tykke tråder eller gjøre improviserte håndtak, hvis det ikke er slikt.

Dette er de grunnleggende reglene for hvordan man lager et vannbad uten å tillate feil. Men selv om fra første gang kan du ikke gjøre noe - ikke bekymre deg. To - tre ganger - og du har den nødvendige ferdigheten, slik at du kan gjøre alt enkelt og raskt.

Hvordan lage et vannbad? Alle metoder for hjemmelaget mat

Noen ganger etter å ha lest oppskriften i den kulinariske boken, oppstår inntrykket at jeg leser noen merkelige kryptering for de spesielle agenter. Blanch, tillatt litt med smør, kok til prøven "Soft Ball" - og dette er ikke alle vilkårene som brukes av kokker. Men kanskje den mest populære blant dem er "vannet sauna". Hvordan gjøre det, mange vet ikke, og dermed nekte slike oppskrifter. Og helt forgjeves. Det er lett å gjøre det, og retter tilberedt i et vann eller dampbad er velsmakende og hjelpsomme.

Den brukes i tilfeller der det er nødvendig å delikate matlaging og oppvarming en tallerken ikke mer enn opptil 100 grader. Den enkleste måten å få et vannbad på er å hælde vann i en panne, og den andre, mindre i størrelse, sett inn i den. Dette er bare produktene som må være forberedt. Vanligvis brukes denne metoden til å gripe inn i oljer og sjokolade, samt tilberedningen av vaniljesaus og kjeks under oppvarming deigen. Hjemmelaget hytteost er også gjort på et lignende dampbad.

Et annet alternativ for hvordan å lage et vannbad er en improvisert dobbel kjele. For å gjøre dette må du panorere med vann i en høyde på 3-4 centimeter fra sistnevnte for å stramme gasset. Dermed kan du forberede retter til et par - grønnsaker, fisk og til og med kjøtt. Faktisk, av et slikt prinsipp, virker elektriske dampbåter, som kan kjøpes i dag på enhver hjemmeapparatbutikk. Før deres utseende brukte de spesielle potter med dobbeltbunn. Denne metoden for matlaging er ansett som de fleste kosthold og hjelpsomme.

Mange tror imidlertid at dampmenyen bare passer for barn eller forholdt strengt kosthold. Faktisk kan du lage mat mange originale og deilige retter. Det kan være en rekke soufflings, omeletter og til og med cupcakes. Matlaging i et vannbad passer dem ekstra fuktighet og gjør saftig, samtidig som de opprettholder alle fordelene med produkter. Så dampmenyen kan være svært variert og ikke bare diett.

Men dette avgasser ikke alle tilfeller når du trenger å vite hvordan du skal gjøre et vannbad. For å lage en ostekake, en kake eller souffle i ovnen, bruker ofte en slik fremgangsmåte for fremstilling. Dette skyldes det faktum at for ømt baking må du myke varmen til ovnen og forhindre sprekk på toppunktet. For å gjøre dette, hell vann i en dyp bastard slik at den når midten av bakeformen. Hvis plugin-modulen brukes, må den pakkes med folie, slik at fuktigheten ikke treffer. Det er tilrådelig å vikle i flere lag og messing og selvfølgelig ikke skynde seg.

Å vite hvordan du lager et vannbad hjemme, kan du diversifisere menyen din, ikke bare av kostholdsretter. Forberedelse av mange kaker, souffle og ostekake vil være ganske vanlige ting takket være det. Så det vil være mulig å ordne småferier for familien din hver dag. Ja, og dampet koteletter, fisk og grønnsaker ser ofte mye mer attraktivt stekt eller stuing. Og viktigst, de kombinerer den delikate smaken og fordelen, da de er forberedt uten å legge til olje.

Hva et dampbad kan gjøres hjemme - utførelser

Vanligvis forårsaker ordet "Bath" folk et visuelt bilde av rommet, hvor besøkende først varme opp under virkningen av vanndamp, kul, vasket i bassenger eller dusj, og deretter tilbringe fritidstimer i koselige ferier. Artikkelen vi vil snakke om en slik prosedyre som et dampbad for personen, og særegenhetene i opptaket.

Anvendelsen av dampbadet i forskjellige sfærer

Det er verdt å vurdere en slik prosedyre som et dampbad, sammenligne det med en konvensjonell badstue, populær blant et stort antall mennesker. Dampen (vann) badet er preget av det faktum at blandingen helles i en bestemt beholder jevnt oppvarmer seg i brann, men det brenner ikke og mister ikke sine nyttige kvaliteter.

Samtidig er badstuen gyldig for et lignende prinsipp: Den besøkende med hvert nytt stadium av prosedyrer oppvarmes til en større temperaturstemperatur, som har en gunstig effekt på den generelle tilstanden til kroppen.

Noen forbinder begrepet "dampbad" med måten å lage mat til et par, men faktisk er den samme prosedyren for oppvarming av de forskjellige elementene også påført i industriell sfære.

Bruk "Steam Bath" -metoden i følgende bransjer:

• mat;
• petrokjemisk;
• gass;
• farmasøytisk;
• veterinær.

I hvert tilfelle preges prosedyren bare av det faktum at forskjellige beholdere brukes. Industrielle sfærer krever ofte bruk av spesialiserte laboratorieapparater som er produsert på fabrikker.

Høykvalitets laboratorieenhet - et depositum på et vellykket eksperiment

Opprettholde et bestemt temperaturfluidregime kan bare brukes til et spesielt vannbad laget med nøyaktig overholdelse av teknologi. Ifølge reglene må slike tanker overholde GOST, så vel som væsken under studiet med deres hjelp.

I industrielle bedrifter tas prøver av en viss blanding, som kan kontrolleres utelukkende med et laboratorievannbad. Enheten lar deg definere et antall av parametrene til blandingen og verifisere dem med generelt aksepterte standarder.

Ganske ofte å utføre en bestemt studie (når du kontrollerer stoffet for overholdelse av Gostas), er det umulig å erstatte laboratorievannbadet.

Denne installasjonen klargjør følgende oppgaver:

• termostatisk oppvarming;
• destillasjon;
• fordampning;
• tørking;
• anrikning av stoffer.

Mer spesifikke oppgaver løses med sin hjelp, som for eksempel frigivelsen av fett fra meieriprodukter. I henhold til vannbadestandarden opprettholdes temperaturen fra 65 til 75 grader Celsius. Vanligvis er det nettopp under slike temperaturforhold at produktene i næringsmiddelindustrien er kontrollert for overholdelse av GOST.

Faktisk er dampbadet som en vannkoker, hvor vanntemperaturen ikke har mer enn 100 grader Celsius, men om nødvendig (med det formål å studere), blir det hevet av tilsetning av vanlig kjøkkensalt. Å gjennomføre et stort antall laboratorieforsøk uten dette utstyret er ganske enkelt umulig. Som nevnt ovenfor vil det industrielle dampbadet bidra til å løse en rekke oppgaver.

Dette utstyret kan variere i kapasitet eller prinsipp for arbeid. Installasjoner kan eksistere, som operert av en operatør og flere. Funksjonaliteten til slike dampbad er også veldig forskjellig. For eksempel styres laboratorieinstallasjon for studiet av polyetylenblanding av seks operatører.

Noen beholdere opererer på prinsippet om en kjemisk sentrifuge når en stor mengde kolber og andre retter kan plasseres i spesielle rom.

Effektiv og billig kosmetisk prosedyre

Definitivt dampbad for ansiktet hjemme er det enkleste kosmetiske verktøyet, slik at du kan føre til tonen og forbedre ansiktet i ansiktet for å se vakkert ikke bare på bildet, men også med et personlig møte med venner, nært og bekjente.

Essensen av hennes arbeid er ganske enkelt:

• når porene i huden åpnes, som lar deg ødelegge fettceller akkumulert i dem;
• vann damp satulerer epithelial stoffet av fuktighet, noe som gir den en tone;
• den elastisiteten i huden stiger, men samtidig blir det mer ømt;
• varmt vanndamp forårsaker også en tidevann i blodet inn i epidermis, som uttrykkes av rumyant.

Det er viktig ikke lett å forstå hvordan du lager et dampbad selv, men tar også hensyn til en rekke nyanser når du utfører en prosedyre.

Vi snakker om følgende funksjoner i dampbadet:

• ved demontering kan huden til personen bli behandlet med ulike rensingsløsninger, kremer og geler;
• swinging er utmerket forebygging i behandlingen av akne;
• nesten ingen restriksjoner på bruk, med unntak av økt følsomhet for hud og noen sykdommer;
• maksimal effektivitet i behandlingen av fet, tørre eller kombinerte hudtyper.

Eksperter påminner alltid om at tørr eller kombinert hud skal behandles av dristige kremer før badeprosedyrer aksepteres for ikke å forårsake effekten av tidlig aldring av huden. Også, effektiviteten av prosedyrene øker når de forskjellige urter blir tilsatt vannet, noe som er gunstig som påvirker huden.

Hvis vi snakker om hvordan vi skal lage et dampbad hjemme, så er det forhåndskjent med effektene som har visse urter som brukes og stoffer.

Det moderne markedet for kosmetologiske midler tilbyr kjøpere et bredt utvalg av dampbad produsert i industrielle forhold. For eksempel brukte inhalatorer eller for behandling av respiratoriske sykdommer, eller å rengjøre ansiktets hud.

Frekvensen av prosedyrer avhenger av de enkelte egenskapene til pasientens hud. Perioden mellom de to prosedyrene kan være fra 3-4 til 7 dager.

Skaper et dampbad hjemme

Hver kvinne vet at vannbadet til ansiktet er veldig nyttig, men det har ikke alltid mulighet til å ta denne prosedyren mot et gebyr. I denne forbindelse er det behov for en prosedyre hjemme når du bruker genser.

Hovedbeholderen for prosedyren kan være en liten emaljert kasserolle (fra 2 liter). Det er nødvendig å helle en liter vann og hell litt slags kjøkken soda der. Deretter blir vannet brakt, og pannen er installert på en behagelig overflate hvor en person bare vil erstatte ansiktet under vanndamp.

Den resulterende løsningen må gis litt kul, slik at paret temperaturen er høy, men brenner ikke ansiktet. Så bør du sitte ned i pannen slik at paret omsluttet ansiktet. For å maksimere effektiviteten av prosedyren kastes et stykke stoff på hodet, som ikke gir væske til å avkjøles.

For tiden bør hele prosedyren okkupere ca 10 minutter. I tilfelle en følelse av noen negative manifestasjoner, bør du umiddelbart slutte å motta prosedyrer. Hvis den gunstige effekten på kroppen må styrkes eller skape en slags bestemt effekt, kan du legge til forskjellige planter for vann: kamille, linden, persille, etc.

Urter er valgt med å ta hensyn til hudfunksjoner:

• fet hud elsker rosmarin, bark eik, salvie, bjørk og yaw blader;
• tørrheten av den mest gunstige effekten vil være: mynte, bjørk nyrer, yarrow, linden blomster;
• det er mulig å fukte huden med tørket malurt, horsetail av feltet;
• arbeidet i nervesystemet kan normaliseres av sitronolje eller hoppekegler.

Dampbadet har ikke lov til å bruke de som har:

• økt blodtrykk;
• brudd på metabolsk funksjonen;
• høy følsomhet av huden;
• individuell intoleranse (allergier), på noen av de listede urter.

Utfall

Artikkelen beskriver i detalj prosedyren for vedtaket av dampbadet, dens funksjoner, samt de viktigste fordelene og ulempene. Hvis du følger instruksjonene, vil prosedyren være effektiv, og resultatet vil være en sunn hudhud, som ser vakkert ut, ikke bare på det redigerte bildet, men bor også. Selvfølgelig kan du overlate ansiktet til de ansatte i kosmetisk salong, men hjemme er det praktisk talt ingenting å betale.

Når og hvor vannet badstue brukes

Enheten for prosedyre

Ved første øyekast ser det ut til at det ikke er noe som er felles mellom badekaret i den generelt aksepterte betydningen av dette ordet og begrepet "dampbad". Men det er verdt å tenke på hva som skjer med en person i badstuen og hvilken effekt oppnås. I forholdene til et vannbad, er sakte oppvarming av en blanding på vei, mens den sparsomme effekten av flammen ikke tillater at produktet brenner. Så mannen i badstuen med hvert nytt inntak i paret antar den økende temperaturen i luften. Imidlertid er tilstanden slik at den ikke skader kroppen.

Outows oftest assosiert begrepet "dampbad" med matlaging. Men dette er ikke helt sant, fordi dette prinsippet om oppvarming brukes i produksjon. Dessuten er omfanget av dampbadet ganske bredt. Dette er slike næringer:

• Mat
• Petrokjemisk
• Gass
• Medisinsk
• Veterinæren

Det er klart at for å oppnå forskjellige mål, brukes enheter av ulike volumer. En ting på kjøkkenet for å forberede krem \u200b\u200bfor kulinariske mesterverk, den andre er å tildele stoffet i produksjonsforholdene. I sistnevnte tilfelle er det nødvendig med spesielle laboratorieapparater, de må gjøres på fabrikkene.

Laboratorieanordninger - grunnlaget for eksperimenter

Etter innånding av kulde vil trekke seg tilbake

For å opprettholde en viss temperatur på væsken i henhold til GOST, trenger du et laboratorievannbad. På grunn av det er det mulig å utføre termostatisk oppvarming, destillasjon, fordamping, tørking eller anrikning av stoffer. Nesten noen produkter av flytende sammensetning bør svare til GOST. Dette kan oppnås ved prøvetaking. Da, med disse prøvene, utføres spesielle laboratoriemanipulasjoner, hvor resultatene er vist hvordan teststoffet oppfyller den godkjente standarden.

Når denne typen prosedyrer, er det umulig å erstatte dampbadet. For å markere fett fra melk og dets produkter, er det et sett med nødvendige enheter i laboratoriet. Vannbad støtter en temperatur på 65-75 grader, skaper vilkår for testing. Denne bekreftelsen på at næringsmiddelindustrien er bekreftet.

Vanntemperaturen i dampbadet bør ikke overstige 100 grader. Hvis det er nødvendig å øke det litt høyere for forskningsformål, tilsettes det vanlige bordsaltet til vannet. Uten slikt laboratorieutstyr kan en rekke eksperimenter ikke utføres, spesielt hvis du deretter gjennomgår en testprøve.

Tips fra Master!

Vannbad designet på spesielle fabrikker tjener til ulike produksjonsformål.

Slike utstyr kan være de mest annerledes i både volumet og på driftsprinsippet. Laboratoriety-type bad kan være de mest annerledes. En spesialist eller flere kan jobbe med dem. Samtidig er utstyret til slikt utstyr annerledes. For eksempel har et laboratoriebad hvor ekstraksjonsstoffet bestemmes i sammensetningen av polyetylen seks jobber. Noen beholdere gir steder for en rekke kolber og andre laboratorieretter. Så verifikasjonsprosessen er mye raskere.

Så hva er en vannbadstue og hva er fordelene sine? Dette er en ganske enkel, men effektiv måte å oppvarme produktene kontrollert temperaturen på. Denne metoden lar deg forhindre brennende eller kokende innhold.

Operasjonsprinsippet er å overføre varme fra ett emne til en annen gjennom "mediatoren", som er det vanlige vannet.

Designet er to beholdere med forskjellige diametre, i ett av hvilke vannstrømmer. Den andre er installert på toppen på en slik måte at bunnen var bekymret for vannet.

Fordelene med "Bath" inkluderer:

• produktene oppvarmes sakte og jevnt;
• stoffer er ikke utsatt for alvorlig varmebehandling, ikke miste sine nyttige egenskaper;
• brenningen av produktet er utelukket.

Vann kan ikke varme opp 100 ° C. Følgelig, bunnen av den øvre kapasiteten der den viktigste matlagingsprosessen oppstår, varmes ikke opp denne verdien. Så ingenting kan brenne eller brenne. Ofte brukes denne metoden i produktpasteurisering - for eksempel hjemmepasteurisering av krukker med pickles.

Hvordan lage et vannbad hjemme

For å gjøre dette må du ta to beholdere med forskjellige diametre og produsere følgende manipulasjoner:

1. ta en dyp gryte av større;
2. sett den andre kapasiteten til den mindre diameteren ovenfra, slik at bunnen ikke berører bunnen først;
3. hell ikke mer enn halvparten av vannet i en stor gryte.

Pottene er bedre å plukke opp slik at toppen lente seg med håndtakene dine på bunnen av bunnen. Håndtakene må være metallisk, ellers er det fare for å brenne dem.

Instruksjoner for bruk

• sett en stor gryte på ovnen, hell vann i det omtrent en fjerdedel;
• bringe vann til å koke;
• i en mindre diameterpanne, sett produktene du trenger, legg inn beholderen av en større størrelse med kokende vann.

Hva betyr det å varme på et vannbad og hva er fordelen? Maten kan oppvarmes til en temperatur fra 40 til 90 ° C, avhengig av vannkokende intensitet. Det antas at mat, oppvarmet på denne måten, er mer nyttig enn den som for eksempel ble tilberedt i mikrobølgeovnen, inkludert fordi brenningen og effektene av mikrobølger er utelukket, den skadelige effekten av hvilke tvister utføres til i dag.

Vurder hvordan denne prosessen fungerer på eksemplet på biavlprodukter: honning, voks, propolis. Siden det er med disse produktene som folk oppstår mest av alle vanskeligheter.

Hvordan smelte honning

Hvordan smelte voks

I kosmetikk, nålearbeid og tradisjonell medisin, blir voks ofte brukt. Med hjelp av det gjør epilering, aromatiske stearinlys er laget, er kunstobjekter brukt til terapi av felles sykdommer.

Hvis du prøver å smelte naturlig voks i brann, kan den lett brenne. For å unngå skade på produktet er bruken av vannbad den eneste rette løsningen.

Arbeide med voks er nødvendig veldig pent. Det er ikke nok at det er lett å brenne fergen fra badekaret, og den smeltede voksen bærer også en økt brennende fare.

Ta den nødvendige mengden voks og plass i beholderen du vil bruke til smelteprosedyren. Voks skal konstant omrøres for å oppnå ønsket konsistens. Nøye, men raskt bruk den til det tiltenkte formål.

Hvordan smelte propolis

Det harpiksholdige stoffet i folkemedisin - et harpiksholdig stoff inneholdt ca. 200 nyttige stoffer for mennesker: flavonobid, aromatiske syrer, sporstoffer, vitaminer. Når det lagret, begynner Propolis å passe, og så blir det til en skjøre masse som ligner på kolofonen. Det er nesten umulig å bruke det i dette skjemaet - og så vil vannbadet stole på igjen.

Under oppvarming fra Propolis begynner Phytoncides å skille seg ut - stoffer som er effektive i behandlingen av sykdommer som bronkitt, rhinitt og andre lunge og nasfære sykdommer. Det er av denne grunn at propolis ofte brukes til innåndinger.

I noen oppskrifter er det en flytende form som er nødvendig - for eksempel for fremstilling av terapeutiske salver. Avhengig av formuleringen av et folkemidlene, kan kremaktig eller vegetabilsk olje legges til propolis.

Propolis begynner å smelte ved en temperatur på 80 ° C. Tallrike studier har vist at selv etter koking, mister produktet ikke sine helbredende egenskaper. Men når du forbereder noen helbredende midler, må propolis blandes med andre ingredienser - det vil bli et bedre alternativ å bruke vannbad.

Slå Propolis anbefales med et lukket lokk og bedre hvis det er fra glass - det er lettere å kontrollere smelteprosessen. Etter å ha tatt produktet til ønsket konsistens og tilsett alle nødvendige ingredienser, anbefales det å strekke løsningen gjennom siktet.

Hva annet kan du bruke

Den sparsomme oppvarming av produktene er svært etterspurt i matlaging, når det er behov for å gjennomgå temperaturbehandling, som ikke skal overstige 100 ° C. Det brukes også til å lage forskjellige kremer, sauser og til og med oster.

I tradisjonell medisin, ved hjelp av denne prosessen, er puslespillene fra helbredende urter forberedt, mazi produserer. Denne metoden gjør det mulig å bevare maksimal mengde gunstige stoffer og oppnå den største helbredende effekten.

Beste retter for "bad" er en panne med tykkvegget rustfritt stål. Hvis det ikke er noen panne med en mindre diameter, kan du bruke dype boller eller krus. Håndtakene i den øvre tanken må være laget av metall.

Vannbad hjemme er noen ganger ganske enkelt uunnværlig. Det er lett å gjøre det, men litt læring du selv kan lære å lage forskjellige kulinariske størrelser, kosmetiske og folkemessige rettsmidler.

Video på emnet

Ofte, som studerer en ny oppskrift, står unge vertinne på et slikt konsept som et "vannbad". Hvis du søker om sin tolkning til Wikipedia, kommer du til tilstanden til full trance og frykt for at det ikke vil fungere en deilig og interessant parabol, på grunn av mangelen på spesiell teknisk utdanning. Faktisk er en slik måte å varme på produktet elementær, og noen vil takle det, selv helt uerfaren i matlagingskvinnen.

Hvorfor trenger du en vannbadstue?

Behovet for denne konstruksjonen skjer i følgende tilfeller:

• Det er nødvendig å smelte ingrediensene i fremtidige retter som er tilbøyelige til å brenne og stikke, hvis de er varme på åpen ild;
• Det er behov for å varme opp produkter til en temperatur som er lik + 50- + 60 grader. Dette er relevant med personellet til fremstilling av kosmetiske masker;
• Det er nødvendig å personlig gjøre helbredende urteinfusjoner eller avkok fra planter som mister sine stoffmuligheter på grunn av effekten av høye temperaturer;
• Det er nødvendig å varme opp produktene som, med alvorlig oppvarming, kan forandre sin opprinnelige struktur, gelatin eller eggeplomme, for eksempel.

Flere grunnleggende regler for organisering og bruk av vannbad

For at parabolen ikke bare bare deilig, men også påminnet sin opprinnelige sett på bildet i oppskriften, er det viktig å overholde flere anbefalinger om hvordan du lager et vannbad hjemme:

• Den nedre kapasiteten skal ha tykke vegger og samme bunn, som vil tillate å unngå rask koking, og å få vann dråper til et renere produkt;
• Før smelting av sjokolade i et vannbad, vil bunnen av hovedstaden, det er bunnen, beholderen uklodig et stykke tett håndkle eller sengetøy, som også glatter kokende intensiteten;
• Vudin, som er ovenfra, må velges med en slik vurdering, slik at veggene kan henge i luften, og bunnen har knapt drept til overflaten av vannet;
• Etter å ha forberedt på denne måten en krem \u200b\u200beller et annet produkt, må det konstant omrøres, ikke tillate brenningen og ikke Mius Mig, når det er nødvendig å stoppe oppvarming, oppnå den nødvendige konsistensen;
• Honning eller olje vil smelte riktig hvis den øvre beholderen senkes inn i den nedre bare etter vannkoking i sistnevnte;
• På skolen ble vi vist hvordan laboratorievannsbadet fungerer. Deretter insisterte lærerne på at det øvre fartøyet ikke var nødvendig å lukke, ellers ville det ikke få det til å forstyrre innholdet og spore sin tilstand. I tilfelle av helbredende urter er lokket nødvendig, siden det vil forhindre volatilisering av essensielle oljer av planter;
• Hvis du må administreres med et spørreskjemaer av en størrelse, til toppen må du feste i det minste en slags håndtak, eller prøv å henge den til Rill. Ellers vil det ikke få det på tide for å få det og ikke brenne.

Eksempler på bruk av vannbad

Til å begynne med gir vi detaljerte instruksjoner om hvordan du lager en kake av en honningkake med en krem \u200b\u200bi et vannbad.

Listen over nødvendige produkter er som følger:

• et glass melk;
• full kabinett rømme;
• kremaktig olje i mengden 360 g;
• et par sukker sand briller;
• to skjeer med spisestue naturlig honning;
• 4 ferske egg;
• 4 skjeer med kakao spisestue;
• 2-3 kopper, toppet med hvetemel;
• pakke med vanilje sukker og 2 ppm Kitchen Soda.

• For å lage krem, i en bolle må du blande og slå ett egg, en halv kopp sukker, vanilje og mel. Hell deretter melk i blandingen, og alt rør opp til en homogen tilstand;
• Kremet plasseres deretter på et vannbad, kommuniserer sakte og fjernet. Det legger til rømme og 200 g i forkant av myknet smør;
• Før smelting av honning på et improvisert vannbad, må det blandes med 100 g smør, glass sukker sand og ett egg. Alt dette må oppvarmes til massen blir en konsistens;
• Deretter fjernes deigen, to gjenværende egg raskt inngår i det, og alt dette oppvarmes igjen i 4 minutter;
• Nå er bruset i deigen, noe som forårsaker en tre-tidsøkning i det primære volumet i bolleninnholdet. Så snart den søte blandingen vil slutte å vokse, kan du legge til så mange mel slik at deigen blir som på dumplings, og enda mye mykere;
• Grunnlaget for honning bør gis en "hvile" under filmen i 20 minutter.
• I løpet av denne tiden bør glasuret være forberedt, bestående av 4 skjeer av rømme, 4-skjeer av kakao og sukker, 60 g olje. Alt dette må også berøres til koking på et vannbad;
• Fra "avgang" testskjemaet 6-8 Korsi, som baker i ovnen ved en temperatur på +200 grader. Hver Korzh er ikke lenger 10 minutter.

Etter baking vil det bare bli igjen for å gi holdninger den samme og pene formen, leid med krem \u200b\u200bog hell kaken med glasur.

For fullstendighet er bildet gitt en oppskrift på en kjeks, som også er tilberedt i et vannbad. Det vil ta:

• mel - 130 g;
• sukker eller pulver fra det - 140 g;
• potetstivelse - 50 g;
• eggs - 5 stk.

Med alle disse ingrediensene må du gjøre som følger:

• For å få en kjeksdeig, er det nødvendig å blande sukker og egg i tanken, plassere den på et vannbad og stadig whipping kilen til blandingen oppvarmes til + 40- + 50 grader;
• Ikke slutte å slå, emballasjen er fjernet fra badekaret, og stivelse og mel blir introdusert i den;
• I denne utførelsen kan kjeksen være basert på jordnøtter, valmue eller rosiner;
• Deigen er lagt ut i formen, smurt med kremaktig olje, sprinklet med brødsmuler eller tørremitt;
• Kjekset blir umiddelbart satt i ovnen, forvarmet til 200-220 grader, og forseglingen i en halv time.

For dekorasjon kan du lage proteinkrem, og alt er på samme vannbad. Den er tilberedt fra par av egg, 10 g vaniljesukker, 120 g konvensjonelt sukker og 1 hogbrudd av sitronsyre. I utgangspunktet må vi nøye skille proteinene fra eggeplommer, siden sistnevnte ikke kommer inn i proteinkremet. Begge typer sukker og sitronsyre er dekket i en bolle med proteiner.