Når på dørstokken vises gode venner med en kake i hånden er effekten av overraskelse foruroligende. Men kloke husmødre vet - levergryte - original måte overraske uventede gjester. Denne maten utstråler behagelig aroma, ser deilig ut og, selvfølgelig, økonomisk.

Siden produktet har en rekke gunstige egenskaper, og forskere sier at det inneholder mange verdifulle elementer for kroppen, må det forberedes ordentlig. Spesielt deilig er levergryten i ovnen. Takket være slike varmebehandling, inneholder retten det nødvendige settet næringsstoffer... Det er mange forskjellige forslag for å lage denne retten, men vertinnene velger mest beste alternativene... La oss ta en titt på noen av dem.

Levergryte inneholder jernelementer som øker hemoglobin.

Antikk mat på en moderne måte

Oftest kan du nyte nye retter på en fest, siden eierne prøver å gi alt hundre prosent. Men hva om du lager en lenge glemt rett på en moderne måte? En slik overraskelse kan presenteres for uventede gjester. Levergryte med bokhvete er en god idé for en vertinne. For å forberede det, må du ta et enkelt sett med produkter:

• kyllinglever;
• bokhvete;
• egg;
• pære;
• smør;
• rømme;
• hard ost;
• krydder;
• salt.

Når du ikke venter gjester, men det er en lever i kjøleskapet, kan du raskt løse problemet med lunsj. Først av alt helles produktet med melk slik at det viser seg å være mørt og mykt. Deretter kokes bokhvete i saltet vann. Når du er klar, tilsett olje.

Erfarne kokker har lagt merke til at hvis frokostblandingen ikke blir forstyrret under matlagingen, viser den seg å være smuldrende.

Deretter skrelles og hakkes løk.
Gni gulrøttene på et grovt rivjern. Grønnsaker fordeles i en stekepanne med oppvarmet solsikkefett og sauteres. Tilsett kyllinglever og stek. Ferdige produkter male med en blender.

Pisk egg i en separat beholder. Deretter legges litt oppvarmet smør i skummet, blandes og helles i bokhvete.

En ildfast form er smurt. Fordel ut litt av bokhveten som bunn. Hell hakket lever med grønnsaker på toppen, prøv å lage et jevnt lag. Fyllingen dekkes med den gjenværende bokhveten.

For å gjøre retten deilig krydres den med rømme og hard ost. Stek gryte fra kyllinglever i ovnen til det dannes en gyllen skorpe.

Den klassiske versjonen av kostholdsmåltidet

Du kan også lage en lignende rett med semulegryn. For dette tar de følgende ingredienser:

• kyllinglever;
• løk;
• semulegryn;
• gulrot;
• vegetabilsk fett;
• salt;
• krydder.

Ved å bruke denne oppskriften tilberedes levergryte som følger:

Det er bedre å fjerne papiret fra fatet når det er kaldt, ikke tidligere. Ellers kan integriteten til gryten bli skadet.

Indisk gryte - med ris

Eldre mennesker prøver å overvåke helsen deres, så de foretrekker mat med lavt fettinnhold. Når de uventet kommer på besøk til barna, vil det være lurt å invitere foreldrene til å spise en levergryte med ris. Retten er ganske enkel å tilberede, det viktigste er å velge passende oppskrift... Her er en av de mest populære.

Et sett med produkter:

• kylling- eller bifflever (omtrent 500 gram);
• risgryn (100 gram);
• egg (2 eller 3 stykker);
• krem (et halvt glass);
• hvetemel (100 gram);
• mellomstor løk;
• krydder;
• pepper;
• salt.

Stadier for å lage et kostholdsmåltid:

Retten serveres med et egg, urter eller med.

Denne levergryten viser seg å være veldig øm, så den bør ikke overtørkes. Så snart en skorpe vises, må den tas ut av ovnen.

Evig fellesskap - lever og poteter

Fans av gourmetmat prøver å lage mat ulike retter ved hjelp av populære oppskrifter erfarne kokker... Spesielt velsmakende er levergryten i ovnen med tilsetning av favorittpotetene dine. For å spise trenger du følgende liste over ingredienser:

• lever;
• pære;
• gulrot;
• majones eller rømme;
• hard ost;
• smør;
• salt;
• krydder.

Trinn-for-trinn-metoden for å tilberede potetgryte med lever består av følgende trinn:

For å unngå at leveren blir tørr, må den ikke overkokes. Derfor er det viktig å ikke ta øynene fra maten, hele tiden når den tilberedes.

Videooppskrift for kongelig kokende lever

Gourmetgodbit for venner

Når vanlig mat blir kjedelig og du vil ha noe uvanlig, lager driftige kokker en gryte fra kl. bifflever... Retten er ofte veldig myk, som nesten smelter i munnen, som sjokolade.

Produkter:

• biff lever;
• egg;
• løk;
• gulrot;
• kefir;
• semulegryn;
• vegetabilsk fett;
• smør;
• pepper;
• kjeks;
• salt.

Matlagingshemmeligheter:

Lage deilig leversoufflé - video

Løk - 1-2 stk.,

Tilberedningsmetode:

4. Tilsett egg, salt i kjøttdeigen, malt pepper, paprika og bland. Vi legger paprika ikke bare pga smaksopplevelser, men også slik at gryten får en appetittvekkende farge etter at den er avkjølt.

5. Tilsett nå mel og hell melk eller fløte. Har du brukt melk kan du vri et stykke smør i en kjøttkvern sammen med leveren, slik at gryten blir mykere og mer smakfull. Hepatisk deig den skal ikke være veldig tykk, som en pannekake.

6. En bakebolle (jeg har en ildfast glasspanne med en diameter på 20 cm) kle med smør og hell ut levermassen.

7. Vi legger inn skjemaet stekeovn ved en temperatur på 180 grader C i 30-35 minutter. Gryten blir lett brun og fast. Vi sjekker beredskapen med en tannpirker, gjennomborer gryten, tar den ut, og hvis den er tørr, er den allerede bakt.

8. Ta den ut av ovnen og avkjøl den litt. Så tar vi den ut av formen og skjærer den i biter. Ovnslevergryte klar for smaking! Er du klar? Den kan serveres lun til kokt ris dekorere retten med urter og grønnsaker. Eller du kan skjære den i biter og tilby den som snacks. Vi spiste det i form av smørbrød med ferske, tomater og urter. Det var deilig! Men den mest uforglemmelige opplevelsen fikk vi fra levergryten med ris. Spiste på 5 minutter, så jeg anbefaler (oppskrift).
God appetitt!

Oppskrift grønnsaksgryte fra leveren er enkel og allsidig. Denne retten passer for barn og de som er på diett.

For å tilberede en levergryte med grønnsaker, trenger du følgende ingredienser:

• biff lever;
• potet;
• litt blomkål og gulrøtter;
• en teskje vegetabilsk olje;
• litt salt kan tilsettes om ønskelig.

Denne gryten tilberedes som følger:

1. Forbered først grønnsakene til hakking, det vil si vask, skrell og hakk. Vask deretter leveren, skrell av filmen og kutt i biter.
2. Kvern deretter alle ingrediensene. For dette er det bedre å bruke en kjøttkvern. Da blir ikke grønnsakene og leveren til potetmos. Etter å ha blandet alle ingrediensene, salt dem. Pensle med olje og tilsett blandingen.
3. Slå på "Baking" -modus i multikokeren og kok retten i førti minutter. Sjekk gryten med jevne mellomrom. Det kan ta litt mindre eller mer tid. Ferdig gryte fjern ved å sette inn rist og snu bollen.

Ovnslevergryte med ris

Du kan også lage en levergryte med ris i en slow cooker. Dette nydelig lunsj eller middag for familien. Bare bland alle ingrediensene og send til ovnen. Denne oppskriften krever ikke smøret, som ofte legges til slike retter. Legger du til gulrøtter, blir den saftig.

Ta følgende ingredienser:

• biff lever;
• løk;
• gulrot;
• vegetabilsk olje;
• hvitløk, salt eller krydder etter smak.

Forberedelse:

1. Vask leveren til gryten, fjern film og årer. Hakk og hakk det i en blender.
2. Kok risen til den er mør og riv gulrøttene. Etter å ha stekt løken i olje blander du alle ingrediensene og presser ut hvitløken.
3. Ferdig blanding Legg i en ildfast form og sett i ovnen i en halv time. Retten skal bakes ved en temperatur på hundre og åtti grader.

Serveres varm.

Kyllinglevergryte med poteter

Neste oppskrift er kyllinglevergryte med poteter.

Ingredienser:

• potetmos;
• kyllinglever;
• Litt revet ost;
• salt og pepper etter smak.

Du må tilberede denne retten slik:

1. Kok potetene og puré dem.
2. Stek på vegetabilsk olje litt løk og gulrøtter.
3. Mens ingrediensene brunes, forbereder du kyllingleveren. Vask den, skrell den av og skjær den i små biter. Før den deretter gjennom en kjøttkvern og tilsett gulrøtter og løk.
4. Stek leveren til blodet er borte.
5. Etter bruning av lever og potetmos legger du alle ingrediensene i en bakebolle. Ha i pureen først. Neste lag er lever med grønnsaker. Legg til slutt inn noen flere potetmos og tilsett majones med revet ost.
6. Sett fatet i ovnen og stek i en halv time, til en gyllen skorpe vises.

Denne gryten smaker bedre når den er laget med kyllinglever. Hvis du bruker svinekjøtt el bifflever da blir det tørt og lite smakfullt.

Zucchini og kyllinglevergryte

Du kan lage gryteretter og zucchini. Til tross for at dette lett rett, kan det enkelt erstatte et komplett måltid.

For å tilberede denne retten trenger du:

• kyllinglever og egg;
• mellomstor zucchini;
• tomater - 3 stykker;
• pære;
• rømme;
• hard ost;
• tørket basilikum, salt, sort pepper etter smak.

Her er oppskriften på retten:

1. Først skjærer du løken i halve ringer. Om ønskelig kan du kutte den i små biter. Etter å ha vasket tomatene, kutt dem i store stykker... Det er ikke nødvendig å rense dem fra huden.
2. Skrell og riv zucchinien. Salt. For å unngå at de slipper ut mye væske, klem dem ut. Legg så inn i zucchinien et rått egg... Ost må også rives.
3. Etter steking av kyllingleveren kutter du den i små biter. Smør bunnen av pannen med olje og tilsett squashene. Legg så et lag med tomater og pepper. Salt og pepper også leveren. Bland alle ingrediensene med rømme, ha på tomatene og dryss over løk. Legg revet ost på toppen.
4. Sett gryten i ovnen og stek i en time. Stek den til den er gyldenbrun.

Gryte med bokhvete, lever og grønnsaker

Denne gryten - ny form serverer en gammel rett.

For å forberede det trenger du:

• bokhvete;
• vann;
• smør;
• egg;
• salt.

Slik lager du fyllet:

• lager opp på leveren;
• løk;
• gulrøtter;
• salt og pepper.

Øverste laget kan lages med rømme og hard ost.

Denne retten tilberedes på følgende måte:

1. Bløtlegg frossen lever i melk over natten.
2. Skjær løken i terninger og riv gulrøttene og salver i vegetabilsk olje. Tilsett lever i blandingen, salt, pepper og stek.
3. Klar lever og hakk grønnsaker i prosessoren.
4. Kok opp bokhvete grøt.
5. Pisk egg i en bolle og smelt litt smør i en panne.
6. Etter å ha tilsatt egg med smør til bokhvete, bland alle ingrediensene.
7. Etter å ha smurt formen med olje, legg bokhveten i den.
8. Legg et lag med lever på den.
9. Legg et nytt lag med bokhvete, tilsett deretter ost og rømme.
10. Stek retten i ovnen til en gyllen skorpe vises.

Levergryte i en langsom komfyr (video)

Du kan lage en gryte av leveren ved å tilsette ulike ingredienser. Alt avhenger bare av preferansene til vertinnen og hennes fantasi.

Vi lager ofte pate, pannekaker eller kake av leveren, men ikke alle levergryter er prøvd. Hvis du er en av disse personene, så ta heller igjen tapt tid ved å lage deilig mat, mør rett som er nyttig for både voksne og barn. På grunn av det høye innholdet av proteiner, jern, fosfor, magnesium, kalsium og aminosyrer, anbefaler leger å tilberede mat fra leveren minst en gang i uken. Med forbehold om tilgjengelighet tilleggskomponenter gryten kan gjøres lettere eller mer tilfredsstillende.

Hvordan lage en levergryte

Appetittvekkende gryte med lever tilhører gruppen av andre kurs. Det er enkeltlag snackkake med rødrød skorpe, som har en løs, myk tekstur. Slik mat kan serveres alene, med tilbehør, saus, eller skjæres i tynne skiver og spises sammen med en brødskive som sandwich. For å gjøre maten din smakfull, næringsrik, hold deg til følgende anbefalinger erfarne kokker:

1. Til gryteretter kan du bruke kylling-, svine- eller bifflever. Med Chiken leverpostei det blir mykere, med biff - sunnere, med svin - fetere.
2. Det er best å bruke fersk, kjølt innmat. Hvis du bare finner frossen, vær oppmerksom på integriteten til pakken, datoen for frysing og ensartetheten til leverfargen.
3. Bifflever er den tøffeste, med en bitter ettersmak må den først bløtlegges i melk eller vann.
4. Før du starter tilberedningen av gryten, må leveren vaskes godt, filmen, defekter i form av årer, klumper, grønne flekker, etc. må fjernes.
5. For saftighet, tilsett løk, smør eller rømme i gryten.
6. Du kan nøytralisere den spesifikke lukten av innmat med svart pepper og andre aromatiske krydder.
7. Hvis levermassen er flytende, tykk den: tilsett litt semulegryn (mel) og la den trekke i cirka et kvarter.
8. V ren form leveren legges ikke i en matbit, den blandes med andre produkter. Så det er levergryter med ris, poteter, sopp, grønnsaker, cottage cheese, bokhvete, etc.
9. Du kan bruke en ildfast form eller silikonpanne til å bake mat, men har du planer om å servere den til gjester, legg levermassen i muffinsformer og stek ved å legge dem på en bakeplate.
10. Server gryten i porsjoner som uavhengig rett eller med et tilbehør med grønnsaker.

Oppskrift på levergryte

I følge de fleste oppskrifter (med bilde) tilberedes en levergryte i ovnen, men hvis du har en saktekoker, bruk den gjerne til å bake snacks. Å tilberede en rett er ikke så vanskelig som det kan virke i utgangspunktet. Det viktigste er å tilberede innmaten på riktig måte, observere sekvensen av handlinger og proporsjoner av produktene. Noen forrettalternativer kan trygt spises til middag uten frykt for figuren, siden de er lave i kalorier.

• Tid: 12,5 timer.
• Kaloriinnhold: 151 kcal / 100 g.
• Kjøkken: internasjonal.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Bifflever og bokhvetegryte viser seg å være veldig tilfredsstillende og er en fullverdig hovedrett. Slik mat kan spises når som helst på dagen for alle husstandsmedlemmer, inkludert barn. Begge hovedingrediensene er bra for hele kroppen og spesielt for hjertets arbeid. Før servering, dryss en porsjon av favorittsausen din og dryss over hakkede urter.

Ingredienser:

• bokhvete gryn - 1 ss.;
• vann - 2,5 ss.;
• egg - 2 stk;
• smør (smør), ost (hard) - 100 g hver;
• lever (biff) - 1/2 kg;
• rømme - 4 ss. l.;
• salt, sort pepper (kvernet), paprika - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær leveren i små biter, bløtlegg i melk over natten.
2. Stek løken i terninger til den er gjennomsiktig, tilsett de revne gulrøttene. La grønnsakene småkoke til de er møre.
3. Tilsett leveren, smak til, kok til innmaten er ferdig. Ha blandingen over i en blenderbolle og mos.
4. Kok bokhvete den vanlige måten, tilsett smør, sammenpisket egg, salt.
5. Smør en ildfast form med et stykke smør, kle med et jevnt lag med ½ bokhvete, deretter levermassen og den andre halvdelen av bokhveten.
6. Bland rømme med revet ost, dekk toppen av den fremtidige gryten.
7. Stek i en forvarmet ovn til 190 grader til den er brun.

Svinekjøtt

• Tid: 2,5 timer.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Kaloriinnhold: 137 kcal / 100 g.
• Formål: til frokost, lunsj, middag.
• Kjøkken: internasjonal.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Denne gryten vil vise seg å være mer saftig, tilfredsstillende takket være bruken av svinelever... Slik mat bør spises med måte, siden hovedkomponenten inneholder en økt mengde kolesterol sammenlignet med kylling, innmat av storfe... Retten tilberedes med et lag stekt løk og gulrot, men hvis barna og husstandsmedlemmer ikke liker det, vri de stekte grønnsakene sammen med leveren med en kjøttkvern.

Ingredienser:

• lever (svinekjøtt) - 0,5 kg;
• semulegryn - 1/3 ss.;
• egg - 2 stk;
• melk - 150 ml;
• hvit løk (løk), gulrøtter - 1 stk.;
• olje (solsikke) - 15 g;
• salt, sukker - 6 g hver.

Tilberedningsmetode:

1. Hell leveren over i en halvtime kaldt vann... Fjern deretter filmen, striper, skyll, kutt i små biter og vri med en kjøttkvern. Smak til med krydder, rør.
2. Hell i semulegryn, hell i litt oppvarmet melk og separat pisket egg. Rør og la stå i 20 minutter for frokostblandingen å svelle.
3. Hakk løken med gulrøtter i små terninger, stek til den er myk i vegetabilsk olje.
4. Silikonform gå glipp av vegetabilsk olje, hell ut halvparten av levermassen, fordel stekingen i et jevnt lag, dekk med resten av leveren.
5. Stek i ca en halvtime i ovnen på 200 grader.

Kyllinglever med tomater

• Tid: 1 time 45 minutter.
• Porsjoner per beholder: 10 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 145 kcal / 100 g.
• Formål: til frokost, lunsj, middag.
• Kjøkken: internasjonal.
• Vanskelighetsgrad: lett.

For vertinner som ikke vet hva de skal lage mat for ankomsten av gjester, vil en kyllinglevergryte med tomater hjelpe. Kyllinglever anses som nyttig pga et stort antall vitamin B12. Det anbefales for personer med anemi og skjoldbruskkjertelproblemer, og i denne snacken beholder produktet alt nyttige funksjoner.

Ingredienser:

• kyllinglever - 400 g;
• melk - 1 ss.;
• gulrøtter - 2 stk.;
• hvit løk (løk), tomater - 3 stk.;
• sopp (champignon) - 200 g;
• dillgrønt - ½ haug;
• majones, rømme - 200 g hver;
• ost (hard, revet) - 150 g;

Tilberedningsmetode:

1. Hell melk over leveren i 30 minutter. Fjern filmen, striper, kutt i små biter, krydre.
2. Finhakk løken, riv gulrøtter og ost hver for seg, skjær tomatene i skiver (fjern stilken), soppen i tynne skiver, finhakk urtene. Bland rømme med urter og krydder.
3. Kle en ildfast form med folie. Legg ingrediensene lagvis i følgende rekkefølge: lever, halv løk, rømme, champignon, rester av løk, majones, gulrøtter, tomater, majones.
4. Stek i ovnen på 200 grader i en halvtime. Dryss over ost og stek i ytterligere 10 minutter.

Kanin terrin

• Tid: 8 timer 40 minutter.
• Porsjoner per beholder: 5 personer.
• Kaloriinnhold: 238 kcal / 100 g.
• Formål: til frokost, lunsj, middag.
• Kjøkken: Fransk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Rett i formen kjøttbrød, som ligner både en pate og en gryte, kalles en terrine. Ingrediensene til den males til kjøttdeig, kuttes i skiver, eller begge metodene brukes samtidig. Sammensetningen av produkter for kaninterrin er variert, på grunn av hvilken smaken av retten er veldig rik. Kaninlever, som er en av komponentene, er rik på protein, godt absorbert, kosttilskudd, nyttig for anemi.

Ingredienser:

• kjøtt (filet) og kaninlever - 200 g hver;
• hvitløk - 1 tann;
• timian, vodka - 1 ts hver;
• smult - 120 g;
• bacon - 5 skiver;
• salt, svart pepper (kvernet) - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk løk, gulrøtter og kaninfileter små biter, press hvitløken med en hvitløkspresse.
2. Puré smult og skrelt lever med en blender.
3. Bland alt med vodka, krydder, timian. Avkjøl i 6 timer.
4. Legg en skive bacon på bunnen av de keramiske grytene, og på toppen - en masse kanin. Dekk til med lokk, legg i en dyp stekeplate med vann.
5. Stek gryten i et slikt vannbad i ovnen i ca 2 timer på 160 grader.

Med revet zucchini og gulrøtter

• Tid: 1,5 time.
• Porsjoner per beholder: 8-9 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 63 kcal / 100 g.
• Formål: til frokost, lunsj, middag.
• Mat: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Denne versjonen av lever- og grønnsaksgryten er veldig sunn og egnet for de som overvåker vekten. Ingrediensene harmonerer godt med hverandre og tas lett opp av kroppen. Det er bedre å piske eggehvitene separat fra plommene for å tilføre prakt og luftighet til levermassen. Kan eventuelt lages på en gryte osteskorpe, og det er bedre å servere retten i porsjoner, vanning rømmesaus.

Ingredienser:

• zucchini (middels) - 1 stk;
• gulrøtter, hvit løk (løk) - 2 stk.;
• lever (kylling) - 1/2 kg;
• hvitløk - 2 tenner;
• egg - 2 stk;
• brus - ½ ts;
• salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Riv skrelte zucchini og gulrøtter.
2. Vri løken og leveren i en kjøttkvern.
3. Kombiner begge blandingene, tilsett natron, eggeplommer, presset hvitløk, salt, rør.
4. Visp separat eggehviter før tykt skum og rør forsiktig inn i lever-grønnsaksmassen.
5. Hell det på en bakeplate, stek i en halvtime ved 180 grader.

Med blomkål

• Tid: 1 time.
• Porsjoner per beholder: 10 personer.
• Kaloriinnhold: 100 kcal / 100 g.
• Formål: til frokost, lunsj, middag.
• Mat: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Levergryte med tilsetning av blomkål tilberedes ikke i ovnen, men i en panne under lokket, noe som ikke påvirker smaken av retten i det hele tatt. Før du begynner å lage mat, må grønnsaken tilberedes ved å blanchere i saltet vann i ca 5 minutter. Server denne forretten med pasta, poteter, frokostblandinger, eller bruk den som en uavhengig rett med hvilken som helst saus.

Ingredienser:

• blomkål - 1 kålhode.;
• lever (kylling) - 1/2 kg;
• hvit løk (løk) - 1 stk.;
• egg - 3 stk.;
• rømme - 100 ml;
• ost (revet) - 100 g;
• vann - 60 ml;
• sukker - 10 g;
• salt, svart pepper (malt) - etter smak;
• greener - 30 g;
• olje (mager) - til steking.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell innmaten, vask, kutt i små skiver.
2. Stek på høy varme, rør av og til, med hakket løk, sukker, krydder. Tilsett hakkede greener på slutten, rør.
3. Ta en stekepanne med høye sider, legg tilberedt kål på bunnen, og stekt lever på toppen.
4. Hell over med en blanding av egg, pisket med vann og rømme. Avkjøl den med ost.
5. La gryten småkoke over svak varme i ca et kvarter, tildekket.

• Tid: 2 timer.
• Porsjoner per beholder: 7-8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 111 kcal / 100 g.
• Formål: til frokost, lunsj, middag.
• Mat: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Leveren går bra med sopp, så gryten med disse ingrediensene viser seg å være veldig velsmakende og aromatisk. Poteter gir metthetsfølelse, og gyllen brun fra ost - et appetittvekkende utseende. Velg sopp etter eget skjønn, men tradisjonelt brukes champignoner i denne retten. Det er bedre å sette kyllinglever, den er mykere, koker raskere, krever ikke forhåndsblødning i melk.

Ingredienser:

• lever (kylling) - 1/2 kg;
• champignoner - 300 g;
• hvit løk (løk) - 1 stk.;
• rømme, parmesan (eller annen ost, revet) - 100 g hver;
• poteter - 4 stk;
• mel - 25 g;
• salt, svart pepper (kvernet) - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell potetknollene, kok til de er møre, avkjøl og riv på grovt rivjern.
2. Skjær løken i halve ringer, soppen i skiver. Stek sammen til de er møre.
3. Tilsett innmat, kutt i små biter, la det småkoke i 5 minutter.
4. Hell i mel, krydder, rømme. Rør og la det småkoke i en halvtime.
5. Ha ½ potet i en ildfast form, deretter leveren i rømme og de resterende potetene.
6. Dryss gryten med ostespon, stek på 180 grader i ca 15 minutter.

Tusen øyer med kjøtt, ris og sopp

• Tid: 2 timer.
• Porsjoner per beholder: 9 personer.
• Kaloriinnhold: 207 kcal / 100 g.
• Formål: til frokost, lunsj, middag.
• Mat: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Levergryte med ris, kjøtt og sopp under slike opprinnelige navn virkelig uvanlig. Den kombinerer flere produkter samtidig, og gir retten fantastisk aroma, unik smak og veldig appetittvekkende utseende... Konsistensen på snacken er veldig mør, myk takket være melkefyllet. Det er bedre å servere slik mat med sausen med samme navn basert på majones, ketchup og pickles.

Ingredienser:

• risgryn - 100 g;
• hakket kjøtt(hvilken som helst), lever (kylling) - 1/4 kg hver;
• sopp (hvilken som helst) - 100 g;
• hvit løk (løk), tomater - 2 stk.;
• egg - 4 stk;
• tomatpuré - 50 g;
• hvitløk - 4 tenner;
• melk (fløte), smør (solsikke) - 100 ml hver;
• salt - 1,5 ts;
• svart pepper (kvernet) - 1 ts.

Tilberedningsmetode:

1. Risgryn kok til den er kokt på vanlig måte, avkjøl.
2. Skjær løk, tomater, sopp i små terninger, lever i tynne skiver, hakk hvitløk med en hvitløkspresse.
3. I en dyp stekepanne, stek løken til den er gjennomsiktig, tilsett hvitløk, tomater, tomatpuré, la det småkoke i ca 7 minutter.
4. Tilsett sopp, kjøttdeig, lever, rør rundt og la det småkoke i cirka et kvarter.
5. Fjern kjelen fra komfyren, tilsett risen, rør.
6. Pisk egg med salt, pepper, hell i melk, pisk igjen.
7. Kast sausen med bulken, hell alt i bakeformer, smurt med en klump smør.
8. Stek kasserollen i en halvtime på 180 grader.

Med poteter i en slow cooker

• Tid: 2,5 timer.
• Porsjoner per beholder: 10-12 personer.
• Kaloriinnhold: 132 kcal / 100 g.
• Formål: til frokost, lunsj, middag.
• Mat: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Rosenrød potetgryte matlaging med lever i en langsom komfyr er like enkelt som i ovnen: du må legge de tilberedte ingrediensene i bollen og stille inn bakemodus. Ferdig rett den blir flassende, som en leverkake. Bare kakene til forretten trenger ikke å bakes separat, alt tilberedes samtidig og det er bare å dekorere gryten.

Ingredienser:

• lever (hvilken som helst) - 700 g;
• hvit løk (løk), gulrøtter, tomater, poteter (kokte) - 300 g hver;
• majones - 200 g;
• semulegryn, melk - 130 g hver;
• salt - 2,5 ts;
• svart pepper (kvernet) - ¼ ts;
• dillgrønt - 15 g.

Tilberedningsmetode:

1. Vask innmaten, fjern film og striper. Kutt i små biter, puré med en blender.
2. Legge til leverkjøttdeig salt (1,5 ts), pepper, semulegryn, melk, bland godt. Avkjøl i en halvtime.
3. Finhakk løken, kutt tomatene i mellomstore terninger, riv gulrøttene.
4. Dekk bunnen av multikokerbollen med mager olje og still inn steke- eller bakemodus.
5. Når oljen er varm, ha i løk, gulrøtter og tomater samtidig, tilsett resten av saltet. Kok, rør av og til, i 12-15 minutter. Overfør blandingen til en bolle, bland med revet kokte poteter.