I dag skal vi lage en snackskake med vaffelkaker fylt med sild, sopp og gulrøtter. Vi vil bløtlegge kaken med majones og rømmesaus med tilsetning av hvitløk og dill. Vel, resultatet er selvfølgelig verdt tiden brukt - retten viser seg å være veldig velsmakende.

Fiskekake "Napoleon"

Ingredienser:

• Ferdige kaker "Napoleon"
• 1 boks hermetisert fisk i olje "Rosa laks"
• Ost - 100-150 gr.
• Kokt egg - 4 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Løk - 3-4 stk.
• Majones
• Vegetabilsk olje

Tilberedningsmetode:

1. Mal hermetisk fisk med en gaffel
2. Osteriv på et grovt rivjern;
3. Riv eggene på et grovt rivjern.
4. Riv gulrøtter på et grovt rivjern og stek i vegetabilsk olje.
5. Skjær løken i halve ringer og fres i vegetabilsk olje.
6. 1.: Smør kaken med majones og fordel fiskefyllet, dekk med den andre kaken; 2.: legg gulrøtter og løk på den andre kaken, dekk med den tredje kaken; 3.: smør den tredje kaken med majones og legg ut eggfyllingen, dekk med den fjerde kaken; 4.: Smør den fjerde kaken med majones og fordel ostefyllet, dekk med den femte kaken; 5.: Smør den femte kaken med majones og dryss over ferdige smuler (smulen skal i boksen sammen med Napoleon-kakene)
7. Dekk den ferdige kaken med matfilm og la den trekke i romtemperatur.

En enkel snackkake laget av vaffelkaker

Å tilberede en snackkake fra vaffelkaker vil ikke være vanskelig og vil ta et minimum av tid i det festlige rotet. En betingelse: du må lage mat 2 timer før servering, slik at kakelagene er gjennomvåt og smakene kombineres. Dette er en variant av en deilig salat lagt på vaffelkaker, som gjør smaken fyldigere og mer variert.

Ingredienser:

• 7-8 oblatkaker;
• en boks med hvilken som helst hermetisk fisk;
• 4 mellomstore gulrøtter;
• 4 ferske kyllingegg;
• ett stort løkhode;
• 100-150 gram hard ost;
• 150 gram hjemmelaget (eller lagre) majones;
• dillgrønt - til dekorasjon.

Tilberedningsmetode:

1. Først må du forberede alle ingrediensene.
2. Vask gulrøttene veldig grundig med en børste, kok til de er møre, avkjøl i kaldt vann.
3. Skrell de avkjølte gulrøttene.
4. Gni de skrellede gulrøttene på et grovt rivjern.
5. Kok ferske kyllingegg 10-15 til de er ferdigkokte (vi trenger at de er hardkokte), avkjøl i kaldt vann og skrell.
6. Riv hvitene på et grovt rivjern, plommene på et fint rivjern. Anrett på separate tallerkener.
7. Med hermetisk fisk (naturlig, i sin egen juice), tøm saften, legg fiskebitene i en bolle og hakk med en gaffel.
8. Vi renser et stort løkhode fra skallet, kutt det så lite som mulig.
9. Bland hermetisk fisk med hakket løk i en bolle.
10. Legg den første vaffelkaken på et serveringsfat og påfør et veldig tynt (slik at kaken ikke blir våt) med majones.
11. Legg jevnt ut halvparten av hermetikken blandet med løk.
12. Vi dekker fisken med den andre kaken, smør den lett med majones, fordel jevnt halvparten av hele gulroten. Den kan lett saltes og pepres.
13. Vi dekker med neste vaffelkake, smører den og legger ut et lag med revet proteiner.
14. Dekk neste vaffelkake, smurt med majones, med den resterende fisken blandet med løk.
15. Legg ut kaken igjen, trykk den lett, smør den, fordel de resterende gulrøttene.
16. En annen kake, smurt med majones, dryss med hard ost revet på et grovt rivjern.
17. Og til slutt den siste kaken.
18. Fordel, press, smør og strø over revet eggeplomme og ost.
19. Vi fjerner kaken i kjøleskapet i flere timer.
20. Før servering pynter du sidene på kaken med evt. hakkede urter (jeg har dill) og tomatblomster.

Pai fra ferdige butterkaker

Ingredienser:

• ferdige kaker "Napoleon"
• 3 egg
• 100 - 150 g hard ost
• 1 boks med hvilken som helst hermetisk fisk (jeg tar tunfisk, eller sardinella eller saury)
• 250 g majones

Tilberedningsmetode:

1. Egg må kokes og avkjøles. Jeg smuldrer ikke alt på en gang, siden bare ett egg vil være nødvendig for en kake, er det mer praktisk for meg å hakke dem umiddelbart før jeg legger dem på kaken.
2. Tøm væsken fra hermetikken, mos fisken med en gaffel og fjern beina.
3. Jeg lager paien rett i pakken av kakene. Sidene av emballasjen dekker kantene på kaken, og det er praktisk å sette den i kjøleskapet for oppbevaring, ingen spesielle retter er nødvendig.
4. Vi fjerner kakene fra pakken, legger en kake på en pappbunn fra den.
5. Klem majones ut av posen på kaken.
6. Jeg fordeler majonesen forsiktig med en gaffel over hele kaken slik at det ikke blir hull, for dette er ikke en salat, tørre kaker skal være godt mettede med majones!
7. Vi fordeler et finhakket egg i et tynt lag på den første kaken, og fordeler det med en gaffel gjennom hele kaken. Det er greit at kaken ikke er helt dekket med et lag egg, det trenger vi ikke. Fyllingslag skal være tynne.
8. Tre ost på et grovt rivjern på toppen, også fordele det i et tynt lag gjennom kaken.
9. Vi legger den andre kaken på den første kaken med fyllet og trykker den lett ned med hendene - dette er en forutsetning for en vellykket kake!
10. Smør kaken med majones og fordel en halv boks hermetikk over.
11. Og på samme måte legger vi oppå resten av kakene med fyllet:

• 3. kake - egg og ost
• 4. kake - fisk
• 5. kake - egg og ost

1. Det ville vært fint å strø topplaget med hakket dill og persille til pynt.
2. I vår uutholdelige varme vokser ikke dill lenger, men jeg fant en løk i hagen min - en batun. Jeg elsker ham veldig mye fordi han vokser under alle forhold fra tidlig vår til sen høst. Denne gangen kuttet jeg grønn løk på paien, skjærte den fint, bare litt, ikke for smakens skyld, men bare til pynt.
3. Men du kan helt klare deg uten slik dekorasjon. Noen mennesker gnir ost først på det siste laget, og deretter flere egg, det viser seg en slik lys gulaktig overflate, også en slags dekorasjon.
4. Kaken bør stå og trekke i minst 4 timer. Jo lenger den sitter, jo mer smakfull blir den.
5. Skjær den ferdige paien i porsjoner.

Snackkake Napoleon med sopp

Ved ordet Napoleon er den kjente lagkaken Napoleon oftest tilbakekalt. Men det er også en snack med samme navn, snackkake. For tilberedning av Napoleons snackkake brukes akkurat slike puff-kaker. Du kan bake dem selv av butterdeig eller kjøpe ferdige i butikken. Med ferdige kaker er det veldig enkelt å lage en forrett med kylling og sopp.

Ingredienser:

• 6 Napoleonskakelag
• 0,5 kg sopp
• 3 kyllingfileter
• 3-4 egg
• 300 gr majones
• 100 gr ost
• pære
• grøntområder
• vegetabilsk olje til steking

Tilberedningsmetode:

1. Kjøp eller bak kaker til Napoleon, du trenger seks stykker.
2. Forbered soppen, skrell løkene. Stek sopp og hakket løk med vegetabilsk olje til de er møre.
3. Kok kyllingfileten i saltet vann, fjern fra buljongen. Kyllingbuljong kan forresten da brukes som base for matlaging av suppe. Avkjøl fileten og skjær i små biter.
4. Hardkoke egg, avkjøl, riv.
5. Legg bunnen til Napoleon på et skjærebrett, fordel med majones. Legg deretter et lag med kjøttstykker, dekk det med en andre kake.
6. Smør kaken med majones igjen og legg soppen på den. Fordel majones på neste kake, legg et lag med egg.
7. Gjenta alle trinn til du går tom for kaker og fyll. Topp kake, smurt med majones, dryss tykt med revet ost.
8. For å smelte osten, sett kylling- og sjampinjong-Napoleon-shortbread-paien i mikrobølgeovnen eller forvarmet ovn i 5 minutter.
9. Før servering, dekorere snackkaken Napoleon med sopp og kylling fra ferdige kaker med grønt, kutt den i porsjoner.
10. En lignende snackkake kan tilberedes med fisk, i stedet for kaker brukes vanlig hvitt brød.

Snackkake fra vaffelkaker

Ingredienser:

• oblatkaker - 6 stk.
• filet av 2 små sild
• løk - 2 stk.
• champignoner - 500 g.
• gulrøtter - 3-4 stk.
• ost til dryss - 70-80 g.
• litt olje til steking
• grønt til pynt
• rømme er ikke sur,
• væske - ca 400 ml sennep (klar) - 2 ts
• sukker - 2 ts salt,
• pepper etter smak eddik 6% - 1 ss.
• uraffinert vegetabilsk olje - 1-2 ss.

Matlaging:

Ingredienser:

• hvetemel - 200 gr.;
• 100 gr. kvalitetsmargarin;
• en spiseskje sukker;
• en halv skje fint kokt salt;
• 100 gr. vannaktig rømme;
• en liten skje med deigripper.

For fylling:

• kokt kyllingbryst - 200 gr.;
• løk hodet;
• en krukke med syltede, milde champignoner;
• to kokte gulrøtter;
• søt pepper;
• to kokte egg;
• majones;
• tre fedd hvitløk;
• krydder.

Tilberedningsmetode:

Deigingredienser:

• 2-2,5 kopper mel
• en pakke margarin til baking
• 1 egg
• et halvt glass vann
• en klype salt

Deigoppskrift:

1. Sikt mel i en bolle. Pisk egg, salt og vann, hell i en bolle med mel og elt en elastisk, jevn deig. Kjevle ut til et tynt lag, smør med myknet margarin og vri til en rull. Send det resulterende arbeidsstykket til kjøleskapet i omtrent en time.
2. Skjær rullen i små biter, rull hver til et tynt lag og stek kakene ved en temperatur på 180-190 grader. De skal bli gylne.

Ingredienser til fylling:

• 200-250 gram Philadelphiaost (kan erstattes med hvilken som helst annen kremost)
• 200 gram lettsaltet laks (du kan også bruke røkt)
• 3 hardkokte egg
• 2 ss lett majones
• liten haug med grønn løk
• haug med dill
• håndfull frisésalat

Tilberedningsmetode:

1. Riv egg, bland med grønn løk og majones.
2. Smør kakene med kremost og legg ut fyllet: ett lag - laks med dill, det andre - egg med løk og majones.
3. Lag så mange lag som du synes passer. Dekk den øverste kaken med ost og dryss med smuler. Sett napoleon-snackkaken i kjøleskapet i flere timer, helst hele natten.
4. Server kaken på et flatt fat kledd med frisésalatblader.
5. Merk. Snackkakedeigoppskriften ovenfor er ganske enkel å tilberede og kan sies å være ideell til både puffdessert og puffsnacks. Hvis det ikke er mulig å lage kaker selv, kan du bruke ferdige, som presenteres i et stort utvalg i supermarkeder.

Snackkake med syltetøy

Snackkake "Napoleon" med hermetikk, oppskriften med et bilde som jeg vil vise deg i dag, kan overraske mange. Alle vet hvordan en klassisk Napoleonskake med vaniljesaus ser ut, men få mennesker vet om eksistensen av Napoleon-snackkaker. Du kan lage en snackkake enten fra ferdiglagde kakelag til Napoleonskaken, eller fra ferdig butterdeig, eller du kan bake dem fra bunnen av.

Deigingredienser:

• Smør - 1 pakke,
• Egg - 1 stk.,
• Vann - 150 ml.,
• brus - 1 teskje,
• Eddik - 1 teskje,
• Hvetemel - 2,5 kopper.

Ingredienser til fylling:

• Hermetisert sardin - 1 boks,
• Bearbeidet ost - 2 stk.,
• Gulrøtter - 2 stk.,
• Egg - 2 stk.,
• Majones - 3 ss. skjeer,
• Salt etter smak
• Vegetabilsk olje.

For å dekorere snackkaken:

• Hard ost - 200 gr.,
• Oliven - 100 gr.,
• Agurker - 1 stk.,
• Persille - et par grener.

Tilberedningsmetode:

1. For å forberede deigen, tilbered mykt smør. Skjær den i terninger. Ha i en bolle.
2. Sikt hvetemel gjennom en sil
3. Elt melet med smør med hendene til du får smuler.
4. Pisk inn et egg. Hell i kaldt vann. Tilsett salt. Slukk brus med eddik.
5. Elt deigen med hendene til den får en homogen konsistens.
6. Ha den ferdige butterdeigen i en pose og avkjøl i 30-40 minutter.
7. Mens deigen avkjøles, kan du begynne å forberede fiskefyllet til Napoleons snackkaken. Legg hermetiske fiskestykker i en bolle.
8. Mos sardinene med en gaffel. Riv kokte egg på et middels rivjern. Riv smelteost på et grovt rivjern.
9. Skrell gulrøttene, og gni dem deretter på et middels rivjern. Stek i vegetabilsk olje i ca 5-7 minutter. Sauterte gulrøtter skal være myke.
10. Kombiner sardiner, gulrøtter, smeltet ost, kokte egg i en bolle
11. Bland alle ingrediensene. Tilsett majones og salt etter smak
12. Rør fiskefyllet igjen. Eventuelt kan du legge til en klype sort pepper.
13. Alt, hermetisk fiskefyll til Napoleons snackkake er helt klart. Sett den i kjøleskapet. Nå kan du begynne å bake kakelag til Napoleonskaken.
14. Dryss bordet med mel. Kjevle butterdeigen tynt ut. Nå må du kutte en sirkel eller rektangel ut av den.
15. Runde kaker kan skjæres med lokk fra en kjele eller panne. For å få jevne rektangulære kaker kan du bruke en pappmal i ønsket størrelse eller en omvendt rektangulær bakeform
16. Varm ovnen til 180C. Dryss bakeplaten med mel. Legg kaken forsiktig på den. Under steking blåser butterdeigen opp ujevnt, og derfor er kakene veldig deformerte. For å unngå dette, gjennombores deigen med en gaffel over hele området av kaken.
17. Stek skorpen i 10-15 minutter. Ferdige kaker skal ha en gylden farge. Smør kakene med fiskefyll.
18. For å dekorere snackkaken "Napoleon" med sardiner, riv hard ost på et middels rivjern. Vask agurk og persille. Skjær agurken i halve sirkler.
19. Kutt oliven på langs for å lage ringer. Dryss sidene og toppen av Napoleon diner med revet ost. Topp med olivenringer og agurkskiver. Til slutt pynter du kaken med bladpersille.
20. Snackkake "Napoleon" med sardin, satt i kjøleskapet for impregnering. Om 3-5 timer er den helt klar. God appetitt. Jeg ville bli glad hvis du likte denne oppskriften på en snackskake.

Sandkake snackkake

Ingredienser:

• 1 pakke Napoleon butterkaker
• ½ kokt kyllingbryst
• 200 g frosne champignoner
• 1 stor gulrot
• 1 stor løk
• 0,5 kopp kyllingbuljong
• 10 g smør
• vegetabilsk olje til steking
• 40 g hard ost som Poshekhonsky eller Dutch
• 200 g majones

Tilberedningsmetode:

1. Rengjør og vask pæren. Finhakk den fjerde delen, skjær resten i større biter. Rull kyllingkjøttet gjennom en kjøttkvern. Fres finhakket løk i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Les mer:
2. Tilsett smør, salt og kjøttdeig i pannen. Bland ingrediensene, hell i buljongen og kok opp fyllet. La småkoke over svak varme med lokket lukket i 15-20 minutter. Den hakkede kyllingen skal være litt mørk i fargen.
3. Tin soppen, hell av i et dørslag og klem godt ut vannet. Skjær i små skiver og stek i vegetabilsk olje sammen med halvparten av den gjenværende løken. Kombiner kyllingfyll med stekt sopp.
4. Skrell og vask gulrøttene, riv dem på et grovt rivjern. Sasser med den andre halvdelen av baugen.
   Riv ost på et fint rivjern.
5. Mal den ene puff-kaken til smuler: manuelt (med en potetstapper) eller i en blender.
6. Før du legger fyllet på kakene, smør dem på begge sider med et tynt lag majones. Etter det kan du begynne å samle kaken, fordele fyllet i hauger på hvert lag.
7. Sett sammen snackkaken ved å legge fyllingene i lag i følgende rekkefølge: 1 kake - halvt hakket kylling med sopp; 2 kake - et lag med revet ost, brunede grønnsaker; 3 kake - den andre halvdelen av hakket kylling med sopp. Dekk paien med det siste laget og dryss smuler på toppen.
8. La retten stå i romtemperatur i 3-4 timer - slik at kakene blir mettet med majones, skjær deretter i porsjoner og server.
9. Denne snackkaken med kylling, sopp og grønnsaker er veldig god sammen med øl. Veldig tilfredsstillende og samtidig lyst, appetittvekkende, interessant. Nesten et smørbrød, men også lunsj på samme tid.
10. Sandkake-snackkaken kan også varmes i mikrobølgeovn - den smaker enda bedre når den er varm. Og likevel er dens største fordel den enkle forberedelsen.

Ferdige butterkaker er mangesidige. Hvis du smører dem med smørkrem med kokt kondensert melk - vil det komme ut, hvis du koker flere typer fyll - fra kjøtt, sopp og grønnsaker - får du en fantastisk snackkake.

Og hvis kjøttet er kylling, så en rask kyllingpai. I dag skal vi lage en kake med kylling som ikke skal bakes.

Ingredienser

• 1 pakke Napoleon butterkaker
• ½ kokt kyllingbryst
• 200 g frosne champignoner
• 1 stor gulrot
• 1 stor løk
• 0,5 kopp kyllingbuljong
• 10 g smør
• vegetabilsk olje til steking
• 40 g hard ost som Poshekhonsky eller Dutch
• 200 g majones

Tilbereder snackkake

Tilsett smør, salt og kjøttdeig i pannen. Bland ingrediensene, hell i buljongen og kok opp fyllet. La småkoke over svak varme med lokket lukket i 15-20 minutter. Den hakkede kyllingen skal være litt mørk i fargen.

Tin soppen, hell av i et dørslag og klem godt ut vannet. Skjær i små skiver og stek i vegetabilsk olje sammen med halvparten av den gjenværende løken. Kombiner kyllingfyll med stekt sopp.

Skrell og vask gulrøttene, riv dem på et grovt rivjern. Sasser med den andre halvdelen av baugen.
Riv ost på et fint rivjern.

Mal den ene puff-kaken til smuler: manuelt (med en potetstapper) eller i en blender.

Før du legger fyllet på kakene, smør dem på begge sider med et tynt lag majones. Etter det kan du begynne å samle kaken, fordele fyllet i hauger på hvert lag.

Sett sammen snackkaken ved å legge fyllingene i lag i følgende rekkefølge: 1 kake - halvt hakket kylling med sopp; 2 kake - et lag med revet ost, brunede grønnsaker; 3 kake - den andre halvdelen av hakket kylling med sopp. Dekk paien med det siste laget og dryss smuler på toppen.

La retten stå i romtemperatur i 3-4 timer - slik at kakene blir mettet med majones, skjær deretter i porsjoner og server.

Denne snackkaken med kylling, sopp og grønnsaker er veldig god sammen med øl. Veldig tilfredsstillende og samtidig lyst, appetittvekkende, interessant. Nesten et smørbrød, men også lunsj på samme tid.

Sandkake-snackkaken kan også varmes i mikrobølgeovn - den smaker enda bedre når den er varm. Og likevel er dens største fordel den enkle forberedelsen.

Snack Napoleon fra ferdige kaker - vaffel, puff, etc. Dette er noe som er enkelt å lage og deilig å spise. I dag skal vi gå gjennom fyllene til snackkaker, men hva vi skal gjøre med kakene, det finner vi ut av uansett!

Alt avhenger av kokkens fantasi: puff cakes kan forskyves med alt som passer inn i sjelen. Dessuten kan hvert lag være forskjellig, så lenge ingrediensene du bruker er kombinert med hverandre.
Fylling med hermetisk fisk
Denne kaken består av flere kaker og inneholder flere fyll (hver kake smøres med sitt eget fyll).
ost - 100 gr.
hermetisert fisk i olje -1 boks
egg - 4 stk.
majones.
Fyll 1: Riv ost på et grovt rivjern, tilsett majones 3 ss. skjeer og bland godt.
Fyll 2: Ha hermetikken i en bolle og mos med en gaffel. Overflødig væske må tømmes.
Fyll 3: Finhakk eggene, salt og tilsett majones, bland.

Nå begynner vi å samle kaken. Fordel fyllet på kaken 1. Fordel godt med en skje.

Topp med et andre lag. Vi sprer fyllet på det 2. Glatt det over overflaten med en skje.

Topp med tredje hud. Vi sprer fyllet på det 3. Glatt med en skje og dekk med den fjerde kaken.

Dekk toppen og sidene av kaken med majones.

Den femte kaken må smuldre i en egen bolle. Dryss kaken med smuler fra sidene og fra toppen. Kaken skal trekke. Det er bedre å forberede det på tampen av feiringen. Og før servering, dekorer den med grønt.
Vegetarisk fyll
rød salatløk 1 stk
hvitløk 2-4 fedd
kremost 300 gr
greener: vill hvitløk, spinat, sorrel, unge betetopper) 300-400 gr
kyllingegg 1 stk
1/2 ungkål
greener: dill, persille 1 haug hver
vegetabilsk olje
salt, malt pepper etter smak
Ikke spar på greenene, det er hun som gir smak, og fersk hvitløk - pikant.
Stek finhakket løk i en panne, tilsett finhakket ungkål og alt det grønne. Salt og pepper etter smak, la det småkoke på svak varme til det er mørt. Helt på slutten av lapskausen (i 1-2 minutter), tilsett hakket hvitløk og ost. Bland godt sammen fyllet til snackskaken.
Smør alle kakene med fyldig fyll og legg oppå hverandre. Dekk til med matfilm og avkjøl i 12-14 timer for å bløtlegge kakene. Før servering, smør, hvis det er igjen, med fyllet og dryss med smuler fra kakene.
Fylling med sopp
Champignoner - 500 g
Hvit løk - 400 g
Solsikkeolje - 80 g
Rømme - 4 ss. l.
Hard ost - 100 g
Salt (etter smak) - 0,5 ts
Allehånde (etter smak) - 0,25 ts
Skjær løken i strimler.
Kutt sopp.
Stek løken i olje.
Tilsett sopp, rør. Stek på høy varme til de er møre, salt og pepper etter smak.
Før sopp gjennom en kjøttkvern.
Smør kakene med sopp.
Smør det øverste pitabrødet og kantene med rømme.
Riv osten på et fint rivjern, fordel jevnt over overflaten og kantene.
Sett i en forvarmet ovn til 180 grader bare for å smelte osten, ingen grunn til å bake.
Fyll med aubergine
aubergine 5 stk.
ost 250 g
majones 200 g
grønt 100 g
hvitløk 3 stk.
tomater 5 stk.


Aubergine kuttet i ringer 1 cm tykke, salt og la stå i 15 minutter, klem og stek. Legg på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.
Finhakk grønt og hvitløk og bland med majones. Skjær tomatene i ringer på 0,5 - 0,7 cm Riv osten på et fint rivjern.
La oss begynne å sette sammen kaken. Vi legger kaken først, smør med majones, smør deretter auberginene med majones, smør tomatene med majones, dryss med revet ost, så gjentas alt. Den siste skal være kaken, som vi smører med majones, drysser med ost og pynter med basilikumkvister.
Napoleon med kylling
½ kokt kyllingbryst
200 g frosne champignoner
1 stor gulrot
1 stor løk
0,5 kopp kyllingbuljong
10 g smør
vegetabilsk olje til steking
40 g hard ost som Poshekhonsky eller Dutch
200 g majones
Rengjør og vask pæren. Finhakk den fjerde delen, skjær resten i større biter.

Rull kyllingkjøttet gjennom en kjøttkvern. Fres finhakket løk i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.


Tilsett smør, salt og kjøttdeig i pannen. Bland ingrediensene, hell i buljongen og kok opp fyllet. La småkoke over svak varme med lokket lukket i 15-20 minutter. Den hakkede kyllingen skal være litt mørk i fargen.

Tin soppen, hell av i et dørslag og klem godt ut vannet. Skjær i små skiver og stek i vegetabilsk olje sammen med halvparten av den gjenværende løken. Kombiner kyllingfyll med stekt sopp.

Skrell og vask gulrøttene, riv dem på et grovt rivjern. Sasser med den andre halvdelen av baugen.
Riv ost på et fint rivjern.
Mal den ene puff-kaken til smuler: manuelt (med en potetstapper) eller i en blender.




Før du legger fyllet på kakene, smør dem på begge sider med et tynt lag majones. Etter det kan du begynne å samle kaken, fordele fyllet i hauger på hvert lag.


Sett sammen snackkaken ved å legge fyllene i lag i følgende rekkefølge:
1 kake - halvt hakket kylling med sopp;
2 kake - et lag med revet ost, brunede grønnsaker;
3 kake - den andre halvdelen av hakket kylling med sopp.
Dekk paien med det siste laget og dryss smuler på toppen.




La retten stå i romtemperatur i 3-4 timer - slik at kakene blir mettet med majones, skjær deretter i porsjoner og server.
Oppskrift 6: Snack Napoleon med "bee" fisk
2. Middels gulrot - 3 stk.
3. Sløyfe - 3 stk.
4. Egg - 5 stk.
5. Ost - 150-200g (jeg tok appelsincheddar)
6. Hermetisert fisk i olje "Tuna" - 250-300g
7. Majones
8. salt
9. vegetabilsk olje
10. litt persille til pynt
11. Oliven og oliven med urter til pynt
Smør lett med majones. Fjern tunfisken fra oljen og mos med en gaffel, tilsett litt majones.
I en liten mengde olje, stek gulrøtter separat, løk separat.
Tilsett litt majones til gulrøtter og løk. Mal eggeplommen med majones.
Proteinkvern med majones. Riv ost i strimler og bland med majones. Salt litt hver fylling, bortsett fra tunfisk og ost.


Legg fyllet på kakene i denne rekkefølgen: (for å danne en "kake")
1 kake: tunfisk
2: gulrot
3: bue
4: eggeplomme
5: protein
6: Legg osten oppå den siste kaken.
Skjær oliven og oliven i ringer og legg ut, vekslende i farge, på en oste-"glade" i form av bier. Lag bie antenner av små biter av oliven. Vinger - fra persilleblader. La "kaken" trekke.
Merknad for hjemmelagde kaker:
Kantene på kakene kan vise seg å være ujevne, derfor, etter dannelsen av "kaken" og dens impregnering, må du kutte av kantene (justere) med en skarp kniv.
Oppskrift 7: Napoleon Snack kake med laks
200-250 gram ost
200 gram lettsaltet laks (du kan også bruke røkt)
3 hardkokte egg
2 ss lett majones
liten haug med grønn løk
haug med dill
Riv egg, bland med grønn løk og majones.
Smør kakene med kremost og legg ut fyllet: ett lag - laks med dill, det andre - egg med løk og majones.
Lag så mange lag som du synes passer. Dekk den øverste kaken med ost og dryss med smuler. Sett napoleon-snackkaken i kjøleskapet i flere timer, helst hele natten.
Oppskrift 8: Stuffing for en snack Napoleon med kyllinglever og røkt kylling
300 gram kyllinglever
1 pære
1 liten gulrot
en spiseskje olivenolje
2 røkte bryster
1 fersk agurk
en håndfull svisker
noen valnøtter
4 ss lett majones
salt, pepper etter smak
Stek den tilberedte kyllingleveren i olivenolje sammen med løk og revne gulrøtter, salt og pepper etter smak. Avkjøl og mal i en blender.
Skjær kyllingbryst, agurk og svisker i tynne strimler, smak til med majones og bland.
Tørk nøttene i en tørr stekepanne og hakk dem lett.
Legg leverposteien på den nederste kaken, dekk med en annen kake, ha en salat av kyllingbryst, agurk og svisker osv. Vekslende fyllingen lager vi så mange lag som vi anser nødvendig.
Ferdig snackkake Napoleon bør stå i kjøleskapet i flere timer.
Og mer pålegg til snackkaken Napoleon
Fylling med fisk
Fisk kan være hvilken som helst, men helst i sin egen juice (naturlig). Mos fisken med en gaffel. Bland med cottage cheese (hvis veldig tørr, bland med en skje rømme) + tomatpuré + finhakkede oliven (valgfritt).
Avokado fyll
Mos fruktkjøttet av en moden avokado med en gaffel, bland med cottage cheese + tobascosaus + sitronsaft + finhakket grønt (grønn løk, dill).
Eggfylling
Pisk egg godt sammen med karri. Stek som eggerøre i smør. Salt pepper. Fjern fra varmen, bland med revet ost og urter.
Gulrot- og champignonfyll
Skjær sopp i tynne skiver, stek med finhakket løk. Kok gulrøtter, bland med sopp, tilsett rømme og la det småkoke på lav varme i 3 minutter. Blir den for tykk, tilsett mer rømme eller vann.
Generelt er det mange alternativer for pålegg til Napoleons middag:
1. Revet hard ost med majones og hvitløk.
2. Enhver salat - krabbe, Olivier, kjøtt, blekksprut ...
3. Sild med revet kokte rødbeter og majones.
4. Ost med cottage cheese, hvitløk, dill og smør.
5. Røkt fisk med revet eple og dill.
6. Rød fisk med en sitronskive.
7. Klassisk leverpostei eller med sopp.
8. Eventuell hermetisk fisk - brisling, sardiner, saury, laks.
9. Revet stekte gulrøtter med majones og hvitløk.
10. Tunfisk med kokt egg og urter.
11. Krabbepinner med revet ost og majones.
12. Reker med egg og majones.
13. Sopp stekt med løk, revet egg i dem.
14. Poteter med moset løk, persille, vegetabilsk olje.
15. Skinke med pepperrot og persille.
16. Sildolje.
17. Forshmak eller hummus...

I økende grad blir listen over forretter på festbordet supplert med en original rett - en snackkake, tilberedt av vanlige kakelag for søte kaker, kombinert med salatlag. For å spare tid kan du bytte ut hjemmelagde kaker med kjøpte, så tilberedes retten mange ganger raskere og enklere, det gjenstår bare å la kaken trekke i flere timer før servering.

Oppskrift på napoleonskake

Fyllet for snackkaken "Napolneon" kan være hvilken som helst salat eller en kombinasjon av individuelle ingredienser. For at kaken skal bli veldig myk, trenger du en stor mengde, som umiddelbart vil suge de varme kakene og gjøre forretten saftig, så velg saus av høyeste kvalitet eller kok den hjemme.

Ingredienser:

• kakelag "Napoleon" - 5 stk.;
• majones - 830 ml;
• kyllingfilet - 1,1 kg;
• hard ost - 370 g;
• champignoner - 420 g;
• løk - 210 g;
• hvitløksfedd - 4 stk.;
• egg - 6 stk;
• grønne løkfjær - 4 stk.

Matlaging

Rens kyllingen fra filmer og rester av fettlaget, kok deretter opp og demonter den til fibre. Riv osten og fortsett til sopplaget, for tilberedning som de skrellede champignonene må sauteres med hakket løk og most hvitløk til soppfuktigheten er fullstendig fordampet. For den siste fyllingen, bland finhakket egg med løkgrønt.

Plasser nå de ferdige kakene i en forvarmet ovn eller mikrobølgeovn - kakene skal varmes opp litt for å absorbere majonesen godt. Dekk den første varme kaken med sausen, legg kyllingen på den, deretter en annen kake, et sjenerøst lag med majones og ost. Gjenta samme prosedyre for ytterligere to pålegg og belegg den ferdige Napoleon-kylling- og sjampinjongkaken med majones på utsiden.

Ingredienser:

Matlaging

Start med å forberede hvert av fyllstoffene. Kok gulrøttene, riv dem og kombiner med most hvitløk og et par spiseskjeer majones til en homogen pasta er oppnådd. Mos hermetisk fisk sammen med en liten mengde væske fra glasset. Hardkok egg og hakk. Fordel fyllet vekselvis mellom kakene, og fordel hver med majones. Dekk den resulterende Napoleon-snackkaken fra ferdige kaker med et lag kremost og avkjøl for bløtlegging.

Fisk diner napoleon- en original kald forrett og dekorasjon av ethvert bord. Denne snackkaken tar bare en halvtime å tilberede.

Et viktig trekk ved denne retten er også det faktum at den kan (og til og med trenges - den blir bare bedre!) tilberedes på kvelden når gjester kommer til deg og du serverer den på bordet - tidsfaktoren før en stor mottakelse av gjester spiller noen ganger en avgjørende rolle i menyplanlegging og matvalg. Dessuten er denne snackkaken lett å transportere ved å legge den i en pose hvis du skal på en klubbfest hvor alle tar med seg litt mat.

Trenger å:

• Puff kaker (som for Napoleon kake) - 3 stk. Den enkleste måten er å kjøpe ferdige, som vi vanligvis gjør (det er vanligvis 4-6 kaker i en pakke, avhengig av produsent, størrelsene på ferdige kaker kan også være forskjellige, vi kom over rektangulære på ca 18x22 cm og firkantede ca 20x20 cm og 23x23 cm). Du kan kjøpe ferdig frossen butterdeig og bake kakene selv etter anvisning på pakken (husk at kakene skal være like store).
• Kyllingegg - 4-5 stykker
• Hermetisert laks naturlig eller naturlig laks - 1 boks à 245 gram eller 2 bokser à 185 gram
• Ost (alt etter din smak, hard nok til å rive) - 200 gram
• Hvitløk - 2-3 fedd (du kan klare deg uten det, men smaken blir mindre krydret)
• Majones - ca 6 dynge ss
• Dill - 1 haug (40-50 gram) valgfritt
• Tomat - 1 stk (valgfritt, for å dekorere kaken)

Matlaging:

Nok en gang minner vi om at det er bedre å lage en snackkake dagen før, slik at kakene rekker å trekke i majones og bli myke.

Egg må hardkokes og avkjøles på forhånd (for å avkjøles raskere, fyll de kokte eggene med kaldt vann eller la kasserollen med eggene stå under rennende kaldt vann i 5-10 minutter).

Vi tar et flatt fat eller et brett av passende størrelse og legger den første kaken på den (pent og forsiktig: puff-kaker er skjøre og går lett i stykker!).

Egg (allerede kokt og avkjølt) skrelles og tre på et grovt rivjern i en bolle. Tilsett 2 ss majones der og bland.

Fordel den resulterende egg-majonesmassen på kaken og fordel forsiktig med en skje og fordel jevnt over hele overflaten av kaken. Topp med et andre lag.

Åpne en hermetikkboks med fisk, legg fisken i en fri bolle (det er absolutt ikke nødvendig å vaske bollen under kokeprosessen!). Hell i omtrent halvparten av sausen fra boksen. Biter av rosa laks/laks deles forsiktig langs mønet og møne og store bein fjernes og kastes. Det spiller ingen rolle om de små knoklene forblir: de er myke nok og vil elte seg til støv. Elt fisken med den konvekse siden av gaffelen (snu gaffelen med tennene opp) til en homogen fiskegrøt, tilsett en spiseskje majones, bland.

Vi sprer den resulterende massen på den andre kaken og fordeler jevnt over hele overflaten. Topp med tredje lag.

I den tomme bollen, tre ost på et grovt rivjern. Til osten, tilsett hvitløken, skrelt og ført gjennom en spesiell knuser (hvis du ikke har en hvitløksknuser, kan du hakke hvitløken veldig fint med en kniv eller rive den på et fint rivjern). Tilsett 3 ss majones, bland alt. Vi sprer den resulterende massen på den tredje kaken og sprer den jevnt med en skje over hele overflaten.

Hvis du vil bruke dill (og vi anbefaler det på det sterkeste!), må du vaske den på forhånd og la den tørke. Deretter kutter vi av og kaster "pinne" stilkene, finhakker resten av dillen (forresten, alt dette kan gjøres lenge før Napoleon-snacksen tilberedes: hakket dill oppbevares godt i kjøleskapet i en liten beholder med lokk i flere dager). Dryss hakket dill på toppen av kaken vår.

Nå vår fisk diner napoleon klar. Vi legger forsiktig brettet med kaken i en stor plastpose slik at den åpne siden av posen kan gjemmes under bunnen av brettet: vi trenger luft for å ikke strømme til kaken og kaken blir ikke forvitret. Legg kaken i posen i kjøleskapet. Dagen etter tar du kaken ut av kjøleskapet 1,5-2 timer før gjestene kommer slik at kaken varmes opp til romtemperatur (ikke ta den ut av posen før gjestene kommer). Før servering kan du pynte snackkaken med tomatskiver. Det er alt: skjær fiskenapoleonen i biter og legg på tallerkener.

HUSK: MALING ER ENKELT!

Våg! Skape! Gjør deg klar!

Spis deg selv, mat familien din, unn vennene dine!

GOD APPETITT!

Ønsker å legge igjen en anmeldelse

eller legg til rådene dine i oppskriften vår

- Skriv en kommentar!