Hilsen, venner! Du har sikkert i det minste en gang havnet i et dilemma, men hva ville være så uvanlig å legge på bordet? Det er også ønskelig med et minimum av problemer. Hvis du befinner deg i en lignende situasjon, foreslår jeg at du satser på festlig bord leversalat med gulrøtter og løk. Utrolig deilig!

Legendariske salater, jeg vil ikke ringe dem nå, alle er elsket og kjent fra barndommen, men veldig forutsigbare eiere støyende fest... Og her er lidenskapen hvordan du vil være original. Leversalaten vil fullføre oppgaven - den vil overraske gjestene og jobbe av ferien med et smell. Tross alt, det ser ut som en kake ikke bare fra utsiden - i sammenheng med øynene til gjestene vil virke appetittvekkende og øm, dynket i majones. Tilfredsstill salaten og ønsket om å minimere matlagingsinnsatsen, fordi den er veldig enkel å tilberede fra minimumssett Produkter. Og med min trinn for trinn tips det vil sikkert lykkes fantastisk godt.

Liver Delight Oppskrift

jeg brukte kyllinglever, den er mer mør og koker raskere. Men dette betyr ikke at en annen lever ikke vil fungere, du kan ta hvilken som helst. Bare å koke, si, bifflever vil ta betydelig lengre tid.

Ingredienser:

• 400 gram lever;
• 2 mellomstore løk;
• 2 gulrøtter;
• 2 kyllingegg;
• solsikkeolje til steking;
• mengden majones;
• salt, malt pepper etter smak.

Klassisk stek med gulrøtter og løk

Det tror jeg mange vil være enige i perfekt par til leveren - stekte gulrøtter med løk. Det er ingen tilfeldighet at denne kombinasjonen har blitt en klassiker. Vi bruker den i salaten vår.

Vi bretter salaten "kake"

Etterbehandlingslag

Godbiten vil bli kronet med et appetittvekkende dryss eggeplomme, som vi gnir på grovt rivjern og legg på et protein-majoneslag. Etter det tar salaten vår den ferdige formen av en kake. Om ønskelig kan den dekoreres med oliven, oliven eller urter. Jeg lot det være som det er.

Jeg foreslår en enkel oppskrift på deilig og solid salat med lever, gulrøtter og ost. Jeg er sikker på at han vil hjelpe deg i vanskelige tider! En slik salat tilberedes raskt nok, det er ganske billig. Lever med gulrøtter og løk er en flott kombinasjon som ikke krever noen tilskudd. Jeg er sikker på at du definitivt vil like det. Se oppskriften på leversalat med gulrøtter og løk nedenfor.

INGREDIENSER

For å tilberede retten trenger du følgende:

• 2 gulrøtter;
• 0,5 kg. biff- eller kalvelever;
• 2 løk;
• 1 boks hermetiske grønne erter;
• 3 mellomstore sylteagurk (200 g);
• salt, pepper, majones etter smak.

FORBEREDELSE

1. Så la oss komme i gang! Kok leveren i saltet vann, avkjøl og gni på et grovt rivjern.
2. Skjær løken i kvarte. Stek i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig. Tilsett gulrøttene revet på et grovt rivjern og la det småkoke til gulrøttene blir mykere.
3. Fjern fra komfyren og avkjøl.
4. Skjær agurkene i tynne strimler.
5. Åpne en krukke med erter og hell i væsken.
6. Kombiner alle ingrediensene, salt og pepper etter smak, smak til med majones og bland.
7. Ha i en dyp salatskål, pynt med urter og server.

PS. Bedre salat varm med leveren. Ta den derfor ut av kjøleskapet før servering.

Nyt måltidet!

1. La oss begynne å forberede salaten, som et resultat vil vi få en fantastisk feriesalat... Vask biffleveren godt, skjær av alt overflødig fett, filmer. Bløtlegg den i melk først. Bifflever i seg selv er litt hard. Melk vil myke den. Kok deretter leveren og avkjøl. Skjær den avkjølte leveren i strimler.
2. Fjern skallet fra løken og skyll den. La oss kutte lx med midtringer. I en forvarmet panne steker du løken til den er gyldenbrun. Sett løkringene til avkjøling.
3. Vi vil vaske poteter, gulrøtter, rødbeter godt fra forurensning. Ha grønnsakene i en kjele og dekk med vann. Vil koke, rødbeter kokes litt lenger enn poteter og gulrøtter. Det er bedre å legge grønnsakene på forhånd for å lage mat. Ferdige grønnsaker kjølig og ren. Gni deretter potetene og gulrøttene separat. rødbeter på et grovt rivjern.
4. Kok kyllingegg, etter kokende vann er det nok for dem å koke i ca 10 minutter. Det er bedre å ikke overkoke, slik at eggeplommen har en vakker farge. La oss avkjøle eggene kaldt vann og rens av skjellene. Gni så eggene på et grovt rivjern.
5. Hakk det grønne fint.
6. Før hvitløken gjennom hvitløken og tilsett majonesen. Bland godt. Vi kan også tilsette pepper eller andre krydder etter vår smak.
7. Vi har gjort alle de forberedende trinnene, vi kan gå videre til hovedscenen. Ta en rett, gjerne en med flat bunn. Dette vil gjøre det mer behagelig å legge ut lagene med salat. Legg biffleveren på bunnen. Salt og pepre det godt, smør det med majones. Det neste laget blir poteter. Vi sprer gulrøttene på tredjeplass. Etter gulrøtter, rødbeter. Det femte laget er stekte løkringer. Smør hvert lag godt med majones for å gjøre salaten saftig.
8. Dryss toppen med revet egg. Vi skal også pynte med grønt. Her har vi en herlig vintersalat. I stedet for majones kan vi bruke rømme. Hvis du vil at salaten skal være mindre fet, ikke stek løken, men mariner den. Så det blir mer kosthold. En slik salat er også lagt i to lag, så den er høyere og mer tilfredsstillende. Sett salaten i kjøleskapet før du legger den på bordet. Dette er spesielt nødvendig hvis du legger hvert lag to ganger. Lagre oppskriften til deg selv og eksperimenter på kjøkkenet ditt.

• svinelever - 250 g,
• gulrøtter - 1 stk.,
• hvitløk - 1 tann
• usøtet yoghurt 2-3 ss,
• kyllingegg - 2 stk.,
• hvetemel - 1 ss,
• vegetabilsk olje - 10 ml,
• malt svart pepper - etter smak,
• salt etter smak.

Kokeprosess:

Skrell gulrøttene, det kan enkelt fjernes med en kniv fra den avkjølte grønnsaken. Vi vasker rotavlingen med vann, da små fibre forblir fra huden. Skjær så gulrøttene i små biter.

Skjær leveren i strimler eller avlange biter av hvilken som helst størrelse.

Pisk med en mikser egg... Salt og pepper, og tilsett deretter mel. For at det ikke skal være fremmede partikler i omeletten, er det lurt å sikte melet før du begynner å lage mat.

I en stekepanne, varm først opp vegetabilsk olje, vil både solsikke og oliven duge. Og så hell ut omeletten, du skal få en pannekake. Stek den på begge sider til den er gyldenbrun. Sørg for å avkjøle omeletten og skjær den deretter i strimler. I prinsippet kan gulrøtter, lever og omelett kuttes i like store biter.

Vi kombinerer gulrøtter i en dyp tallerken, svinelever og en avkjølt omelett. Skrell hvitløken og skjær i små terninger, eller riv den. Vi sender hvitløk til salaten og blander produktene til de er jevne.

Vi lager dressingen av yoghurt og salt, tilsett krydder om ønskelig, for eksempel svart malt pepper eller paprika. Hell sausen over en enkel leversalat, rør godt og server. Omelett og leversalat er veldig næringsrik, kan serveres som uavhengig rett... God appetitt!

Hvordan lage mat leversalat med gulrøtter og egg fortalte Ninel Ivanova, oppskrift og bilde av forfatteren.

Biffleversalat er et solid tillegg til hjemmelaget lunsj, middag eller festlig høytid... Bifflever er det mest populære biproduktet, som er billig og kan kjøpes i enhver butikk. Du trenger ikke ha noen komplekse kulinariske ferdigheter for å behandle og koke leveren velsmakende rett... Oppskriften på leversalat med gulrøtter og løk er veldig enkel å tilberede og tar ikke mye tid.

Smak info Festlige salater

Ingredienser

• Bifflever 250 g;
• Løk 160 g;
• Gulrøtter 170 g;
• Syltet agurk 170 g;
• Hermetisert mais 100 g;
• Salt etter smak;
• Malt svart pepper etter smak;
• Majones etter smak;
• Solsikkeolje til steking.

Hvordan lage biffleversalat med sylteagurk, løk og gulrøtter

La oss starte med å forberede leveren. Perfekt alternativ Er å ta avkjølt bifflever. Rengjør fra filmer, kar og gallekanaler. Filmen er veldig enkel å fjerne, noe man ikke kan si noe om svinelever... Lirk opp fra hver kant med en skarp kniv og fjern filmen. Skyll godt og dypp papirserviett fra overflødig fuktighet. Skjær i plast 0,5-0,7 cm bred Varm solsikkeoljen godt i en panne. Ordne leverbitene. Stek på middels varme på begge sider til de er lysebrune. Dette trinnet vil ta omtrent 10-15 minutter. Etter steking, slå av varmen, dekk til og avkjøl.

Alternativt kan du ikke steke biffleveren, men koke den i 30 minutter. I stedet for bifflever kan du bruke kylling eller svinekjøtt. MED kyllinglever salaten blir mer mør.

Mens leveren kjøles ned, la oss ta oss av resten av maten. Skrell løken, kutt i halve ringer. Stek i litt olje til de er lett brune. Avkjøl til romtemperatur.

Skrell gulrøttene, skyll og tørk. Mal på et rivjern for koreanske gulrøtter eller riv på et vanlig grovt rivjern. Stek på lav varme, rør av og til med en slikkepott, til de er myke.

Hakk den avkjølte biffleveren langt strå eller i terninger.

Syltede, syltede eller syltede agurker egner seg til salat. Det viktigste er at de er tette å ta på, og ikke tomme inni. Hvis agurken er lang, kutt i 2-3 halvdeler. Skjær deretter i terninger eller strimler. For smak kan du legge til litt frisk agurk.

Kast maisen i et dørslag for å renne av overflødig væske. Tilsett kornene til resten av ingrediensene. Røre. Smak til med salt og pepper etter smak. Du kan bruke frossen mais, bare kok den til den er myk.

Ha salatmassen over i én stor salatbolle eller server i små porsjoner i små boller. Salat med bifflever, stekt løk og gulrøttene er klare.