Ikke en eneste ferie og ikke en eneste stor fest er fullført, og i den daglige menyen finnes det stadig en eller annen type salater. Men enhver husmor vet at du ikke blir full av salat alene, så du må lage mange forskjellige retter. Naturligvis er det rett og slett ikke tid igjen til å dekorere salater, fordi så mye må kuttes, blandes og tilberedes så mye at vi rett og slett ikke orker noen skjønnhet. Derfor ser salater på bordene våre ofte ut som en blanding av ingredienser krydret med smør eller en slags saus. Utseendet til en slik tallerken, lagt på bordet, kan ikke kalles vakker, men du vil virkelig at hver av våre retter skal glede seg ikke bare med sin smak, men også med deres utseende. Enkle, men effektive ideer for å dekorere salater, gledet retten ikke bare med smaken, men også med utseendet.

Først og fremst vil jeg snakke om den enkleste og raskeste måten å dekorere salater på. Salater inneholder ofte produkter som kan brukes som retter til å servere dem. I en så naturlig "rett" vil enhver salat se veldig imponerende ut, selv om du bare blander den med sausen og ikke kaster bort tid på andre dekorasjoner. Hvilke produkter kan passe for en slik salatdressing? Hvis du vet hvordan du skal håndtere kokos og ikke ser et problem med å åpne den forsiktig og etterlate et lite lokk, så vil det være en utmerket dekorasjon. Ananas kuttet på langs er også egnet for rollen som naturlige "retter". Den fjernede kjernen kan brukes som en av ingrediensene i en salat. I dette tilfellet er begge vanlige ananas egnet, hvis du planlegger å servere salaten i en felles rett, og mini ananas, hvis porsjonsdekorasjon er ment. Også når du skal dekorere salater, kan store tomater, appelsiner, grapefrukthalvdeler eller pomelo brukes. I tillegg til det opprinnelige utseendet, er et stort pluss med slike dekorasjoner at etter et måltid trenger ikke disse "oppvasken" å vaskes.

Salatdekorasjon kan gjøres ikke bare fra frukt og grønnsaker, men også fra slike uventede produkter som for eksempel bacon. Så for å lage en slik salatkurv trenger du bacon, tørkepapir, en ildfast form, en varmebestandig bolle eller et lavt bredt glass og en mikrobølgeovn eller ovn. Brett et papirhåndkle i to og legg det på et ildfast form. Pakk glasset eller bollen tett med tørkepapir, brettet to eller tre ganger. Snu dette glasset med papir og legg det på en ildfast form. Ta nå to skiver bacon og legg dem kryss og tvers på bunnen av glasset. Ta nå et annet stykke bacon og pakk det rundt glasset, sammenflettet med bitene som allerede er lagt. Gjenta denne prosessen med neste stykke bacon og så videre til hele glasset eller bollen er pakket inn i bacon. Sett formen i mikrobølgeovnen i 4 minutter med full effekt. Når baconstrimlene er bakt sammen, fjern glasset forsiktig fra papiret, snu baconkurven og veldig forsiktig for ikke å skade strukturen, fjern papiret som har absorbert overflødig fett. Det er usannsynlig at en solid kurv blir laget uten papir, siden overflødig fett vil forstyrre vedheftingen av baconbitene til hverandre, og i stedet for å tørke ut, forblir de fuktige.

Imidlertid kan det forrige alternativet for å dekorere salater neppe kalles veldig enkelt og raskt. Men det er situasjoner der det praktisk talt ikke er tid, og du vil servere retten nydelig. Sikkert har hver husmor en håndfull nøtter i sitt elskede kjøkkenskap, og en haug med friske urter i kjøleskapet. Alt dette vil være nyttig for å lage en salatdressing hvis den inneholder nøtter. Legg salaten i form av kjegler, ta mandler og stikk hver kjerne i salaten slik at de ligner skalaer. Men selv i denne formen er det lite sannsynlig at dekorasjonen av parabolen blir oppfattet i det minste som en slags kjegler, den mangler "nåletrær", som med hell kan erstatte kvistene av rosmarin. Du kan bygge en slik salatdekorasjon på få minutter, men familie og venner vil glede seg over å se en slik skjønnhet på spisebordet.

Har du støtt på oppskrifter på salater som verken utseende eller innhold har noe med navnet å gjøre? På Internett kommer slike eksemplarer ganske ofte over, som bare er den velkjente salaten "Mimosa", som forresten kan dekoreres med spiselig "mimosa" laget av et par myke kvister dill og eggeplomme revet på et fint rivjern! Så, salater "Penguin", "Polar", "Polyus", etc. du kan dekorere med slike pingviner for på en eller annen måte å harmonisere navnet og innholdet. Det er veldig enkelt å lage slike pingviner, men samtidig ser de imponerende ut og vil sikkert bli husket av alle lenge. Du trenger gulrøtter, små kuler mozzarellaost, en krukke med oliven og små oliven, grønne løk, hermetiske bønner eller bønner og tannpirkere. Skjær gulrøttene i sirkler og skjær ut en liten del fra hver sirkel. Skjær mozzarellabollene i to, skjær et hjørne av de store olivenene. Legg halvdelene av mozzarellabollene i de store olivenene og legg dem på en tannpirker som skal skyves inn i gulrøttene. I små oliven lager du et snitt slik at du kan sette inn gulrotskiven du har kuttet på forhånd. Legg små på toppen av osten i store oliven, og pass på at tannpirken går gjennom gulrotbiten. På toppen som en hatt, fest hermetiserte bønner eller bønner, og bind en grønn løkfjær som et skjerf. Den originale salatdressingen er klar!

Du kan raskt og enkelt lage dekorasjoner for salater fra frukt og bær. Disse dekorasjonene vil se spesielt bra ut i fruktsalater. For denne innredningen trenger du en liten iskrem, tøffe kakeskærer, trespyd, en skarp kniv og biter av vannmelon, melon, eple eller annen frukt eller bær. Skjær 1 cm brede biter fra hver frukt eller bær, fra disse bitene, ved hjelp av harde kakeskærer eller en skarp kniv, kutt ut blomster, stjerner eller andre former du liker. Bruk en iskrem til å skjære små kuler ut av frukten. For de "blomstene" som skal ha en kjerne, fjern midten og sett ballen der. Sikre alt med en grillspyd og dekorere salaten, sommerlige smaker, aromaer og humør vil dukke opp på bordet ditt.

Hvis alle disse blomstene ikke er noe for deg, har du ledig tid, og sjelen din lengter etter originalitet, så er denne metoden for å dekorere salater noe for deg. I barndommen samlet vi alle Rubiks kube, noen klarte å gruppere firkanter i visse farger på forskjellige ansikter, noen gjorde det ikke, men alle husker og elsker sannsynligvis leken. Hvorfor ikke bruke ideen om å bruke firkantede firkanter som dekorasjon for salater? Du kan lage en salat av noen av disse terningene, eller du kan legge en hvilken som helst annen salat inni og bruke frukten bare til pynt. La oss bruke det andre alternativet. Legg salaten i en firkantet plastbeholder, vend deretter innholdet på fatet og fjern beholderen forsiktig slik at salaten blir på tallerkenen og beholder den firkantede formen. Skjær ut firkanter fra frukt og bær eller ost, skinke og grønnsaker og bruk dem til å legge ut alle flyene til den fremtidige terningen. Opprettelsen av et slikt mesterverk vil ta lang tid, men ingen vil bebreide deg for mangelen på originalitet.

Hvor mange ganger har du tilberedt deilige salater og lurt på hvordan du skal dekorere dem i siste øyeblikk? Som regel kommer det ikke på noe mer interessant på slike øyeblikk enn liljer fra løkhoder, mus fra kylling og vaktelegg, alle slags roser fra rødbeter og svaner fra epler, som selvfølgelig ser vakre ut, men fra tid til annen gang de vises på hvert bord. Men du vil virkelig legge til variasjon og glede dine nærmeste med noe nytt og interessant. Lag på originalideer på forhånd, få fantasien din til å gå i oppfyllelse, lag, dekorér og forbløff!

Alena Karamzina

Det er vanskelig å forestille seg en tradisjonell fest uten deilige salater, og enda mer nyttår. Den vakre utformingen av rettene gleder øyet, gir appetitt og skaper generelt en spesiell feststemning. For å overraske gjestene, for å bringe estetisk nytelse til seg selv og sine kjære, kommer vertinnen med og søker på nettet etter en rekke måter å dekorere salater på - enkle og komplekse. La oss finne ut hvordan du kan dekorere salater til nyttår 2018.

Salater med dryss og pynt fra skiver

En av de enkleste måtene å dekorere salater på er å drysse. Hva kan være enklere enn å drysse den ferdige salaten med en av de revede ingrediensene. For sprinkling, bruk revet:

• egg, både hvite og eggeplomme;
• agurker;
• kokte gulrøtter;
• rødbeter;
• pølse.

Toppingen kan brukes pent eller blandes med majones.

I tillegg til revne ingredienser brukes finhakket greener, i tillegg til små produkter som erter, mais, rød og svart kaviar og granateplekorn. Ved å forestille seg og bruke ingredienser i forskjellige farger, lager de tegninger og ornamenter.

Video: dekorere sild under en pels

Hvis du setter deg som mål å gjøre noe mer originalt, oppnås en interessant effekt med en kombinasjon av dryss og tynne skiver av grønnsaker og frukt. Ofte lager de en bakgrunn av sprinkler, og legger agurksirkler, olivenringer på toppen, dekker salaten med tynne skiver rød fisk. Se på bildet hvordan du lager callaliljer av firkanter med ost, legger ananas fra sopp og danner en sjøstjerne av salat og rød fisk.

Med majones

En ekstra dekorativ effekt er laget med majones. Siden de fleste salater allerede er laget med majones, bruker noen ikke dette alternativet, men pass på å ikke overdrive det med sausen. Imidlertid ser subtile mønstre veldig attraktive og appetittvekkende ut.

Hvis du kjøper majones i et rør, kan du tegne akkurat slik. Men hvis det trengs virkelig tynne linjer, må du ha majonesen i en bakepose eller i en vanlig plastpose og male som krem ​​på en kake. Selvfølgelig vil en kombinasjon med andre dekorasjonsalternativer ikke skade salatets utseende i det hele tatt.

Puff salater

Det er ikke noe komplisert i teknikken til puffsalater. Imidlertid gjør vekslende lag med grønne agurker, oransje gulrøtter, rød fisk, gul mais salaten veldig fin. Bruk gjennomsiktige boller, vaser, cocotteskåler til puffsalater, da trenger de ikke ytterligere dekorasjon. Men på den annen side, hvis det er et ønske, hvorfor ikke dekorere dem på toppen med allerede kjente metoder?

Dyr

Salater dekorert i form av dyr er relevante hvis du vil tiltrekke barnas oppmerksomhet til mat. I tillegg, på nyttår, ble det lagt ut en tynnfink fra salat, en hund (tross alt hundens år kommer), en hare - alt dette vil være temaet for ferien. De som savner sommeren rådes til å benytte anledningen og nyte sommerlandskapet, utsikten over fargerike sommerfugler, bier, marihøner.

Merk! Mange dekorasjoner, inkludert dyr, kuttes av tynne grønnsaksbiter ved hjelp av kakeskjær.

For designideer for salater i form av fugler, dyr, insekter, se nedenfor.

Nyttårsdesign

Salater dekorert i nyttårsstil vil se mest fordelaktig ut på nyttårsbordet: i form av bjeller, julenisse, snømann, Snow Maiden, juletre, klokkespill, kjegler.

Hvordan lage en slik skjønnhet? Også, som allerede beskrevet. Legg salaten, gi massen ønsket form, dryss, dekorer, pensle med majones. Se på bildet, alt er klart her.

Utskjæring

Teknikken for å dekorere retter har blitt hevet til rangering av en spesiell kunst. En av de kjente teknikkene er utskjæring. Dette er kunsten å lage figurer og dekorative krøller fra grønnsaker og frukt, som senere tjener til å dekorere salater, hovedretter eller som en uavhengig dekor. Det er så mange alternativer for smykker at det rett og slett ikke er mulig å forestille seg alt, men du kan lære å lage grunnleggende elementer.

Gulrotkjegler

Kjegler blir umiddelbart assosiert med juletrær og nyttår. La oss dekorere salatene med gulrotkjegler, og lage grangrenene av dill.

	Du trenger en skarp, smal kniv for å kutte støtet. Det er nødvendig å gi gulrøttene en kjegleform.
	Hvis tilgjengelig, er det praktisk å kutte med hardmetallkniver, men de er valgfrie.
	Skjær kronbladene i en sirkel med en kniv, prøv å passe hele antall kronblad, og skjær fruktkjøttet litt under kronbladene. Fortsett rad for rad.
	Når du kommer til enden, skjerp spissen av gulrot.
	Du vil få slike kjegler. Videre vil de være litt forskjellige når du bruker forskjellige verktøy.

Pannekake og rødbeteroser

Pannekaker er ikke et veldig vanlig produkt for utskjæring, men dette er skjønnheten i denne dekorasjonen. Umiddelbart og forstår ikke hva den er laget av.

	Riv kokte rødbeter og rør inn majones.
	Fordel rødbetene over pannekaken.
	Kjevle til en rulle og skjær i ca 5 cm biter.
	Fra siden av kuttet, fra den ene kanten, må du gjøre flere små kutt i form av kronblad.
	Ordne pannekakene som vist på bildet, og dekk hullene med bladene persille.

Tomatroser

Hvordan ekte roser hentes fra skallet på en tomat. Selv spesiell praksis er ikke nødvendig for kutting.

	Ta hvilken som helst tomat med en vakker, jevn, intakt hud. Skjær hetten på toppen, men ikke klipp den helt av.
	Fortsett å kutte huden i et spiralmønster, vær forsiktig så du ikke ved et uhell klipper av.
	Brett deretter ut spiralen på skjærebrettet. Og rull til en rulle, som begynner på spissen, mot "hatten".
	Dekorer salaten med de resulterende rosene. Du kan lage flere og samle "buketten". Du kan lage en stor og plassere den i midten.

På samme måte lager de en rose av et eple.

Agurkblad

Agurker brukes ofte i utskjæring. De har flere verdifulle egenskaper: de er tette, så det er praktisk å kutte dem, huden og massen er i forskjellige farger, på grunn av hvilken en dekorativ effekt oppnås. Prøv å skjære bladene ut av agurken. En agurk vil lage minst to blader.

	Skjær først et stykke agurk som vist på bildet.
	Skjær kjøttet ut fra innsiden, men ikke for nær skallet.
	Form agurken til et blad. Skjær av mer fruktkjøtt fra den spisse kanten.
	I midten langs arket, gjør du to kutt som konvergerer til spissen.
	Klipp fra sidene vinkelrett kutt til de to første og fjern disse fragmentene.
	Skjær ut bladformede hull i fruktkjøttet.
	Hvis du gjorde alt riktig, får du dette agurkbladet.

Løk vannlilje

For å kutte en vannlilje trenger du en lilla pære; en slik blomst trenger ikke å bli beiset for å gi farge.

	Ta en løk og skrell den.
	Lag sikksakk -kutt i midten, arbeid i en sirkel.
	Skill de to halvdelene.
	Demonter halvdelen i separate biter og sett sammen igjen slik at tennene ikke overlapper hverandre.
	En løk produserer to vannliljer.

Bananhund

En banan er kanskje ikke veldig egnet for å dekorere en usøtet salat, men det er verdt det å lage en hund av en banan, for hundens år kommer. Og fra denne frukten er en sjarmerende dachshund.

	Tegn et bananmønster med bein for hånd på papir. Legg den på bananen og spor omrisset med en skarp kniv og skjær gjennom skallet.
	Bøy bena.
	I tillegg til malen med bein, trenger du en mal med ører, tegne den for hånd også.
	Klipp bare ørene og bunnen i henhold til malen.
	Lag et buet snitt slik mellom ørene.
	Trim og fjern bananmassen. Brett ned den løse huden som har dannet seg mellom ørene ovenfra.
	Lag hull for øynene med en kniv og sett inn de svarte pepperkornene.
	Sett inn et par tannpirkere i bunnen av "hodet".
	Fest "hodet" til "torso".

Spiraler

Når du ser ferdige spiraler fra grønnsaker, ser det ut til at det enten er umulig å lage dem hjemme, eller at dyre verktøy er nødvendig. Men alt viser seg å være mye enklere.

	Det mest du trenger er en agurk, skiver og en skarp kniv. Selv om du kan klare deg uten skiver.
	Først av alt, skjær agurken i tynne skiver. Skjær deretter kantene diagonalt på begge sider.
	Lag flere parallelle slisser langs lengden.
	Rull et stykke agurk med blyant.
	Fjern spiralen forsiktig og pynt salaten.

Reddik blomst

Du har allerede sett hvordan du lager roser av pannekaker og rødbeter, tomater, men det er en annen måte å lage en utskjæringsblomst. La oss prøve å kutte det ut av reddik, eller rettere ikke engang kutte det, men brette det i biter.

Svan eplene deres

Dette er en original, ganske enkel måte å dekorere en salat eller fruktstykker på. Gjenta alle trinnene nøye i henhold til mesterklassen.

	Skjær eplet i to med en diagonal snitt.
	Ta delen med kelkblad. Fjern beinene.
	Plasser den som vist på bildet. Legg toppen og bunnen på kniven - de vil fungere som begrensere.
	Gjør et snitt litt til høyre for midten med den andre kniven.
	Skjær deretter siden av eplet.
	Gjenta deretter på venstre side av eplet.
	Plasser kuttområdet igjen mellom de to knivene. Når du kommer tilbake fra kanten, gjør du kutt på toppen og siden.
	Du får noen av disse bitene.
	Overlapper dem.
	Legg "vingene" i hoved eplehalvdelen på sidene. Skjær en epleskive i midten.
	Ta den andre halvdelen av eplet som vi ikke har brukt ennå.
	Skjær av et tynt eplebit.
	Klipp nå ut delen som er dekket med kniven på bildet.
	Og kutt av kanten også.
	Trykk frøet inn i fruktkjøttet. Gi brikken en mer avrundet form.
	Sett svanehodet inn i midtre snitt.

Bulbous dahlia

Ved første øyekast er det vanskelig å tro at en dahlia fra en løk er laget med egne hender i bare 8 kutt. Det ser så vakkert og komplekst ut.

	Ta en skarp og tynn kniv.
	Vi kutter ikke noe fra rotsiden, på den andre siden gjør vi et jevnt snitt.
	Ta løken i hånden eller legg den på et brett. Vi skjærer løken i midten, men ikke helt. Vi kutter ikke ca 1 cm.
	Lag et annet snitt vinkelrett på det første snittet. Nå kutter vi hver del i to.
	Og igjen i to: Vi kutter to deler samtidig eller hver for seg.
	Ta en bolle med vann og ha løken i vannet i et par timer.
	Etter to timer, fjern pæren, den blir til en krysantemum.
	Hvis du vil lage en rød krysantemum, dypper du løken i betesaften og lar den sitte en stund. Jo lenger du holder løken i saften, jo mer intens vil den farge.
	En vakker og effektiv dekorasjon.

Se videoen for noen flere interessante mesterklasser.

Video: gulrotblomst

Video: agurk sommerfugl

Video: tomat- og agurkdekorasjoner

Smykker til fotoskjæring vil inspirere deg til å være kreativ.

"," Evropeyskiy ") tilberedes uten majonesdressing og ser alltid flott ut på det daglige og festlige bordet. Komponenter for slike salater er vanligvis store, og sesamfrø, små nøtter, hvetekroner og granateplefrø velges som en nyttig dekorasjon. Olivenoljedressingen med sitronsaft og malt pepper gir retten et ferdig utseende, mild aroma og munn-smak.

I den slaviske kulinariske tradisjonen er tykke majonesauser utbredt, sunn konkurranse som i dag er hvit usøtet yoghurt og fettfattig rømme. Men det er ganske vanskelig å skjelne hva som er skjult under det deilige hvite teppet, og det er ikke alltid mulig å gi salatmassen en vakker form.

For å hjelpe hardtarbeidende og gjestfrie husmødre - dusinvis av teknikker for forskjellige anledninger. Og vi husker fortsatt mye fra mors koselige kjøkken.

Klassisk salatdressing

• Eggsmuler eller spon.
• Biter (skiver) av kylling eller vaktelegg.
• Hard ost, hakket på et grovt eller fint rivjern.
• Revet kokt pølse uten fete inneslutninger.
• Skiver agurk, reddiker og tomater.
• Oliven, oliven, hel eller halvert.
• Finhakkede urter (persille, dill).
• Kvister av grøntområder.
• Kokte eller stekte reker.
• Et spindelvev laget av majones.
• Grønne erter og mais.

Dekorer salater med shredders

Sett med rivjern, som Olivier -bassenget er forberedt på på femten minutter, dukket opp hos husmødrene våre på begynnelsen av nittitallet. Terninger, sugerør, spon, de fineste skivene og ringene kan alle brukes til å gi en rett et uvanlig og appetittvekkende utseende. Gitt den høye skjærehastigheten og den skremmende skarpheten til knivene, må du være ekstremt forsiktig så du ikke skader fingrene. Men resultatet vil utvilsomt lønne seg all innsatsen, spesielt hvis den omhyggelige utformingen av porsjonssalater, lagt i individuelle retter, er nødvendig.

Mange nøyaktig de samme terningene lar deg samle en ideell "Rubiks kube". Denne spektakulære omgivelsen er perfekt for små porsjoner fruktsalater eller vinaigretter, for eksempel en romantisk middag for to.

Vakre salater med krøllete snitt

Den enkleste, raskeste og mest effektive måten å servere vakre salater på er å bruke oppskjæringsformene. Som de sier, med en liten bevegelse av hånden, lages fargerike elementer i forskjellige former: blomster, sirkler, stjerner, hjerter, sommerfugler. Som utgangsmateriale må du velge produkter som beholder formen godt og ikke endrer farge når de kommer i kontakt med luft (for eksempel er poteter ikke et alternativ, fordi de blir mørkere selv når de er kokt).

• Kokt og ferskt gresskar, gulrøtter, rødbeter.
• Hvit og rødkål.
• Friske eller syltede agurker og lite saftige tomater.
• Søt paprika i alle farger: rød, oransje, grønn.
• Pølser.

Brød (hvete eller rug) passer godt til oppskriften på noen salater. Fra gårsdagens brød vil du kunne klippe søte figurer. Noen ganger finnes epler og pærer blant ingrediensene i usøte salater. Rene figurer er også hentet fra disse fruktene, egnet som dekorasjon. Bare eplet må kuttes i skiver rett før servering til gjestene, ettersom det mørkner. Akk, dette skjer ikke ofte med de som er kjøpt fra supermarkedet: det er lite jern i dem.

Hvis oppgaven er å dekorere en søt blanding med skiver, øker listen over egnede produkter: kiwi, pærer, vannmeloner, jordbær, melon, persimmon, banan, etc.

For å få hjerter / stjerner, bruk metallkaker eller det nå fasjonable Pop Chef -settet. Plastdyser og en gummipære - denne enkle enheten er virkelig trygg, rimelig og forståelig selv for et barn.

Det er et annet alternativ, hvordan du kan dekorere salaten på en original måte med kjøkkenutstyr. Krøllete rivjern vil gjøre en tett grønnsak til en vårlig vår som vil se fristende ut på alle salatene dine. Bare "råvarer" skal ha en sylindrisk form: gulrøtter, courgette, kutte rødbeter.

Dekorativ skjæring av grønnsaker og frukt kan brukes til å lage et sammensatt senter for salater. En fantastisk dekorasjon vises fra kål, gresskar, gulrøtter, rødbeter ved hjelp av utskjæringskniver. Mest sannsynlig vil ingen spise denne skjønnheten, og det vil være mulig å male den til morgendagens suppe eller grønnsaksgryte. Carving regnes som en dyr hobby fordi, i tillegg til et sett med verktøy, brukes det også penger på å lage prototyper. Men alle kan trene på en billig gulrot i en helg. Det er mange opplæringsvideoopplæringer for nybegynnere publisert på nettverket, og det er gode trinnvise instruksjoner i tematiske bøker. Krøllete skjæring er også et godt antidepressivt middel.

Og nå er utformingen av de festlige salatene fullført, men spørsmålet gjenstår: hva skal jeg gjøre med restene, restene som viste seg å være et greit lysbilde? En lønnsom løsning er å tilberede et par improviserte salater fra dem på egen hånd eller med hendene på gjester som kom til ilden tidlig. Hakk fint, bland, smak til og smak til med salt. Det er ingen overflødig matbit.

Dekorer salater med "is" og "krystall"

Ikke veldig vanlig, men alltid effektivt, er å dekorere salaten med geléstykker. Den gelatinøse massen kan kuttes i terninger (romber) med en kniv eller omdannes til andre geometriske former med former. Kombiner med gulrøtter og persillekvist, gjerne krøllete.

Salater i gelé vekker fortjent beundring. De er tilberedt søte av frukt eller usøtet - fra grønnsakstykker, belgfrukter, kjøtt, fjærfe, fisk, pølser. I tillegg til den vanlige klare geléen, prøv hvit, melkebasert.

DIY salatbukett og blomstereng

Å lage blomster til salater er en veldig givende opplevelse. For det første er de nesten umulige å ødelegge. For det andre legges de raskt ut og kan til og med gjøres i ingen spesiell rekkefølge. Etter at kronbladene og kjernene har tatt plass på salatglasset, gjenstår det bare å dekorere det frie feltet med finhakket greener, revet eggeplomme, hermetisert mais, grønne erter fra en boks. Slik ser en blomstereng ut - en skikkelig redning for snacks som serveres i store mengder. Etter det samme prinsippet er det enkelt å arrangere en rydding av dekorasjon-sopp.

For å lage en deilig bukett må du tinke med både design og utvalg av ingredienser i ønsket form. Dette designet ville være passende på et vårbord, for eksempel i anledning den internasjonale kvinnedagen. En bukett syrener, roser, tulipaner, mimosakvister - det er ingen grenser for den kulinariske fantasien. Den enkleste dekorasjonen er calla -blomster, hvis knopper rulles opp av osteskiver, og stilkene "vokser" fra fjærene av grønne løk.

Scarlet tulipaner er hentet fra lange tomater uten fruktkjøtt, roser - fra alt som kan rulles til en rulle. Bunker av syriner er laget av eggehvite, naturlig hvit eller tonet med rødbetsjuice. Selvfølgelig må du fotografere dekorasjonen av salater med slike gastronomiske bilder før den beundrende mengden gjester tømmer alle rettene.

Vakre salater i barnemenyen

Smårollinger er vanligvis små, så det er lettere å forme salaten enn å legge den på toppen. For barnefester med et stort antall gjester, serveres selvfølgelig alt i anstendige mengder, så muligheten for design er bredere.

Bjørner, pingviner, pinnsvin og marihøner, harer, kyr, blekksprut, snømenn - uansett hvilket bilde som vises på en tallerken for barn, garanterer det nesten interesse og derfor utmerket appetitt.

Det er verdt å merke seg at barn som kan påvirkes kan nekte å spise levende skapninger, selv om de er dekorative og ikke er ekte. I dette tilfellet legger vi ut av de tillatte produktene pyramider, sykler, soler, stjerner og blomster, sopp, fotballer, buer, flagg og andre ting som vil interessere et bestemt barn. Et godt eksempel er gitt i tegneserien for førskolebarn "Peppa Pig", der lille Gris George ble lagt ut en dinosaur fra salatblader.

Hvordan dekorere en salat med en julekrans

Kransen passer ikke bare på julaften, men også ved enhver feiring. Hvis blandingen er fylt med en geleringsblanding, legges den umiddelbart i en rund kakeform med en fordypning i midten, gjerne en silikon, slik at det blir lettere å få den ut.

Når du vil gi formen av en krans til en tett majonesalat (som "Olivier"), bruker du den samme formen, snudd på hodet. Bare senk den ned i midten av salatbollen og trykk - et tomt senter dannes av seg selv og kantene er på linje. Det er enda lettere å ta en glassburk med riktig diameter og legge salaten på fatet rundt den. Når dekorasjonen er fullført, fjernes glasset forsiktig.

Salatdressing er en fantastisk familieaktivitet som garanterer et godt humør for alle deltakerne i prosessen. Og hvis du forestiller deg hvor mange biter du og barna dine vil spise mellom gangene, kan du bare glede deg over en så sjenerøs vitamingave til kroppen din.

I dag vil vi vurdere de beste alternativene for å dekorere salater med et bilde av trinnvis arbeid, vi lærer hvordan du vakkert kan dekorere barnas bursdagsretter, lage spiselige dekorasjoner fra forskjellige produkter med egne hender. For enhver festlig rett er ikke bare smak viktig, men også en vakker presentasjon. Salat til ferien skal være slik at du vil beundre, og deretter spise umiddelbart.

Å dekorere salater for ferien er en hel kunst, men absolutt hver husmor kan lære ferdighetene med å dekorere retter hjemme. For å dekorere retten med egne hender anbefaler vi å bruke komponentene som er tilstede i salaten eller i ekstreme tilfeller de produktene som bare vil forbedre smaken.

Gulrøtter, agurker, grønne løk og egg er egnet for å lage pittoreske blomster og tilpassede ornamenter. Nedenfor finner du oppskrifter med bilder, ved hjelp av hvilke du raskt, raskt lager en festrett, og dekorere salater på bilder med trinnvise instruksjoner vil hjelpe nybegynnere husmødre med å forberede ferien.

TRINN-FOR-TRinn INSTRUKSJON MED BILDER. HVORDAN LAGER DU EN VAKKER rose fra tynne skiver av agurk, spek eller skinke:

TRINN-FOR-TRINN MASTERKLASSER MED BILDER:

VI PYNGER FISKESALATER, BARNEVARER MED VAKKERE "PALMER", SENTRE "BLOMSTER" .

VELDIG ORIGINAL POTATO OG GRØNNE Pynt for salater og snacks .

.

VI lager flotte "blomster" fra tomater, agurker, sitrus og redis med egne hender .

Det er bedre å kjøpe flere verktøy som vil gjøre prosessen med å dekorere salater og forretter mer interessant og enklere. Du trenger følgende enheter: saks og skarpe kniver, halvcirkelformede skjeer spisset i kantene (støyer), et verktøy som enkelt kutter zest fra sitrusfrukter, verktøy for å kutte midten (fra epler og andre produkter) og lage huler på en fat, en pensel, en konditori sprøyte med dyser, kakeskærer. Disse verktøyene vil være nok til høykvalitets DIY-dekorasjon av salater og snacks.

Det bør ikke være mange dekorelementer; i de fleste tilfeller er det bedre å følge minimalisme i prosessen med å dekorere en salat. Det er heller ikke verdt å trylle sterkt over dekorasjonen av alle rettene som vil være til stede på festbordet.

Hvis "høydepunktet i programmet" ser bra ut, er det ikke nødvendig å distrahere gjestenes øyne med innredningen på resten av platene, dette kan bare redusere effekten av presentasjonen. Av samme grunn bør salatskåler med dekorerte forretter ikke være lyse. Nylig blir dekorering av salater til bursdag stadig mer populær blant husmødre. La oss snakke om de mest populære rettene som både barn og voksne vil elske.

En av de mest passende for en festlig dekorasjon og den vakreste når den serveres er salaten "Solsikke". Du kan putte det hjertet ditt ønsker i forretten: gulrøtter, hvitløk, mais og egg, kyllingfilet. Chips vil tjene som blomsterblad, vi legger dem langs kanten av tallerkenen, vi tildeler oliven frørollen.

Olivier og Mimosa salat kan dekoreres med et vårhint: en kvist syrin. Hakk det hvite av egget på et grovt rivjern, legg til side og bland med betesaften (du trenger det litt, bare for å få ønsket farge). Legg ut proteinet i form av lilla og hvite blomster for en matbit. Blomster ligger på en gren av persille, dill.

Nyttårstema. Ingrediensene i salaten bør velges slik at mandlene passer for dem. Legg den festlige salaten blandet med majonesdressing i en tallerken i form av en kongle, sett deretter forsiktig inn vekten (mandler), en grankvist blir siste touch. En vakker dekorasjon av salater til nyttår er et fantastisk tillegg til forretter på festbordet.

Du kan dekorere den tradisjonelle salaten på festbordet med egne hender på en original måte - en sild under en pels. På en sild under en pels kan du tegne en soppeng: dryss det øverste laget med smuldret eggeplomme. Eggene blir til bein, og tomatene eller paprikaen blir til hatter. Dill blir gresset på engen.

Det er ikke noe vanskelig med å lage en deilig oppskriftssalat. Du tar de foreslåtte ingrediensene, smuldrer alt i en tallerken og voila! klar.

Uansett hvordan det er. Det er ikke nok å "tune" salaten, det er den også tjene nødvendig vakkert. Slik at retten vekker appetitt og et ønske om å begynne å spise den umiddelbart. Men hvordan gjør man det? Det er riktig: les artikkelen vår, Hvordan dekorere salater vakkert og originalt.

Kunsten å lage kulinarisk innredning

En nybegynnervertinne kan også takle matlaging, men med egne hender krever prosessen, selv om den ikke er mindre spennende, noen ganger fingerferdighet og kunnskap. Ikke bekymre deg. Vi vil vise deg hvordan du gjør denne handlingen til en hyggelig prosedyre slik at dine nærmeste vil sette pris på innsatsen din.

Vakkert dekorerte salater - vertinne ansikt, en hyggelig bonus for gjester som vil huske dette bordet og denne kvelden, og som inviterte folk hit. Noen, i henhold til den moderne vanen, vil umiddelbart begynne å "klikke" den praktfulle dekorasjonen av bordet på telefonene og kameraene sine for å kunne legge dem ut senere på sosiale nettverk - det er så fasjonabelt nå.

Det første kulinariske eksperter anbefaler å trekke oppmerksomheten din til er per farge... Lyse, rike farger kan forårsake appetitt. Men falmede og grå farger vil bare fremmedgjøre gjesten. Dette er bra for de som er på diett og vil spise lite den kvelden. Men vår oppgave i dag er ikke den samme.

Prøv å lage minst en eller to salater av lyse komponenter, med mange nyanser... Vanligvis er dette friske tomater (knallrød), gul paprika, grønn agurk, kokte lyse oransje gulrøtter. Du kan ikke gjøre denne dagen uten grønt - friskt, lyst, saftig, grønt -grønt. Dette er salatblader, og, og løk, og "fjær" av dill og persille, og ...

Psykologer har lenge sagt at hjernen ubevisst oppfatter ferske grønnsaker som en sunn og sunn mat, noe som gir opphav til ønsket om å umiddelbart sende all denne skjønnheten inn i munnen.

Regler for den vakre utformingen av retter

Det er noen uskrevne lover som du må huske og observere, selv om du er en nybegynner kokk. For eksempel er det best å dekorere en salat med elementene den består av. For eksempel kan Olivier dekoreres med sirkler av poteter, egg eller kokte gulrøtter.

Interessant det "Mimosa" husmødre elsker å gjøre det som en ekte: de gni en eggeplomme på et rivejern og legger det på en salat i form av blomster og lager en dillstamme.

Ofte på Internett leter folk etter et svar på spørsmålet om hvordan man skal dekorere, men erfarne kokker har tenkt på alt lenge: lag en "fisk" av kokte rødbeter eller gulrøtter - og temaet blir observert, og de samme produktene brukes.

Et annet viktig poeng: du må ordne retten før du serverer den. Slik vil den bevare friskheten så mye som mulig.

Hvilken farge er hvilke produkter?

For å gjøre det lettere for deg å navigere og finne opp, vil vi fortelle deg hvilken farge som kommer ut av dette eller det produktet:

• Hvit(reddik, egg, rømme, reddik, poteter)
• lilla(rødkål)
• blå(ris eller eggehvite farget med rødkåljuice)
• gul(eggeplomme, søt pepper, maiskjerner)
• burgunder(kokte rødbeter)
• syrin(revet eggehvite, farget med råbetesaft)
• grønn(oliven, agurk, grønne erter, greener, grønn paprika)
• oransje(paprika av denne fargen, kokte gulrøtter)
• rosa(ris eller eggehvite, tonet med bete eller tranebærjuice)
• rød(tomater, granateplefrø, rød paprika, tyttebær)
• svart(oliven, nellikepinner).

Originale ideer for å dekorere feriesalater

Nylig slutter kokker aldri å overraske gourmeter. Hva er bare en forrett eller salat laget ... i en tallerken med frukt(ananas, appelsin, vannmelon, etc.). Det er sant at smak må kombineres, ellers vil gjestene prøve noe uspiselig i stedet for eksotisk mat.

Hvordan dekorere en salat til nyttår

Du kan se ideene for å dekorere nyttårsalat på bildet. Hovedprinsippet ledet av kokkene er bevaring av temaet... Klokkespill, snøfnugg, vinter, julenisse - alt dette kan bli et vakkert bilde i dyktige hender, i andre vil det bli en absurd og smakløs masse ...

Mødre er ofte veldig forvirret - hvordan dekorere babysalat slik at barnet spiser alt uten spor (det er ingen hemmelighet at mange små gourmeter har dårlig matlyst). Bruk morsomme og morsomme assosiasjoner, vanligvis er dette dyr - katter, griser, sommerfugler, marihøner, og barnet ditt blir ikke tatt av tallerkenen. Til og med

Ikke glem å servere krydderne pent også! For eksempel, som du finner på nettstedet vårt.

Et lite tips til slutt: før du forbereder en ny tallerken, må du nøye studere og utarbeide en liste over produkter som består av den, se på Internett etter alternativer for å dekorere den. Du kan til og med tegne det på et eget stykke papir og øve på forhånd. Lykke til med denne interessante virksomheten.

Fruktskiver skal også være vakre! Fra videoen kan du lære hvordan du serverer frukt vakkert til bordet: