Det er lett å lagre, bare vaske, det er praktisk å trekke ut ferdige produkter, ikke nødvendig å bekymre deg for brenning - alle disse kravene er ansvarlige former fra silikon. Ytterligere fordel - relativt lav pris, i forhold til keramikk. Dette materialet har imidlertid mangler, som bare kan unngås med det riktige valget og bruken.

Slik bruker du silikonformen til baking

Bekvemmeligheten til dette materialet vil erobret nesten alle eierne: Produkter laget av silikon kan lagres veldig kompakt, som oppstår flere ganger - dette deformerer ikke dem. De er også enkle, det er ikke nødvendig å score noe. Du kan trekke ut mat uten problemer, bare svigende "retter" inne ute, selv om det er en skjøre cupcake. Baking i en silikonform forbereder raskere enn i et metall: Til sammenligning er en høy kjeks med en diameter på 25 cm i det 40. minutt mot den vanlige timen. Det er imidlertid nødvendig å bruke slike kjøkkenutstyr med sinnet - bare da kan det tjene flere (opptil 5) år.

Grunnleggende regler:

• Umiddelbart etter kjøpet må du rengjøre silikonformet, ved hjelp av den myke svampen og vaskemiddelet: Du må kvitte seg med den kjemiske sammensetningen på overflaten.
• Etter hver bruk fra innsiden og utenfor er papirservietteren passert eller skyllet med rent vann.
• Prøv aldri å rense silikon med stive rammer - det vil ødelegge veggbeleggstrukturen.
• Fjern baking fra molden enkelt: Trekk ut kantene, trykk litt på bunnen for å skyve maten utover. Noen store kaker må bli hjulpet med en spatel, men det skal være tre eller samme silikon. Ingen metall!
• Ikke sett silikon på åpen ild.
• Ikke lagre slike retter ved siden av piercing og skjære gjenstander - hull og riper på silikon vises raskt.

Er det nødvendig å smøre før baking

Dette materialet er veldig praktisk for sin non-stick-singularitet, så det er mulig å bake i det helt uten fett, noe som er ideelt for kostholdsoppskrifter. Men når du først bruker formen må du smøre med olje for å "aktivere" denne eiendommen. Videre, hvis materialet er av høy kvalitet, vil den bli perfekt bevart denne tilstanden selv. Til billig silikon kan deigen brenne, som vil kreve hver gang å lage mat med fett.

Det er et par nyanser:

• Det er ikke nødvendig å smøre for vegetabilsk olje uten lukt.
• Hvis du bestemmer deg for å rengjøre silikonformer med oppvaskmaskin eller brukt vaskemiddelet, før du baker noe igjen, må du børste dem tilbake fra innsiden.

Hva å sette i ovnen

Det faktum at dette materialet er veldig mykt, forårsaker noen vanskeligheter når de jobber med det. Vertinnen forstår ikke umiddelbart hvordan man skal sette en silikonform i ovnen, og brukes derfor i analog med metallet. Således bør det ikke gjøres: Under hvert system med silikon er det nødvendig med en obligatorisk stativ: en lignende form av glass eller keramikk, eller en skuff. Et slikt krav skyldes den enkle deformasjonen av bunnen når den plasseres på gitteret. I tillegg er det noen flere finesser:

• Hvis du samlet en honning kjeks, pudding eller cupcake, kan alvorlighetsgraden av en stor mengde deig føre til en skråning og veltningskjema. Sett den i en dyp stekepanne, panne, etc., som sammenfaller med det i diameter.
• Fyll skjemaer etter at de er installert på stativet, og ikke til dette punktet.
• Tenk på at silikonproduktet ikke skal kontaktes med vegger og åpne ild i gassovnen og åpne ilden slik at smeltingen ikke skjer.

Hvordan bake i en silikonform i ovnen

Forbered deg med slike mugg er ikke vanskeligere enn med keramikk, glass eller stål. Velg en passende design - og dekorasjonen av selv rask kjeks vil ikke komme opp med. Følg de grunnleggende reglene som er gitt ovenfor, hell deigen, send til ovnen, mikrobølgeovn eller multikroker. Silikonretter for baking Universal og enkel å bruke, spesielt hvis du vurderer profesjonelt råd:

• Før du lagrer i formen, skyll den og tørk den tørr: det er godt akkumulert støv og statisk, uansett hvor det er.
• På grunn av den høye termiske ledningsevnen til silikon, er parabolen perfekt projisert, så den optimale temperaturen må hente - det kan være lavere enn den vanlige.
• Hvis du først brukte silikonmuggen, følg nøye parabolen: kok ikke så lenge du er vant til - tiden vil redusere med ca 15-20%.
• Kontroller dataene fra produsenten på pakken: Det kan tyde på hvilke temperaturer som er spesifikke redskaper som skal brukes, og hvor.
• Nyt baking før du begynner å fjerne den.

Er silikon skadelig for baking

Et slikt antall tvister knyttet til sikkerheten til materialet som kommer i kontakt med mat, har ingen stål eller keramikk, eller teflon eller glass. Skaden på silikonet for baking er snakket uten å stoppe, hver gang å sette frem nye fakta og hypoteser. Men hvor er sannheten, og hvor er forsøket på å finne en ikke-eksisterende fare? Spesialister innen kjemi, bekrefter at slike produkter kan påvirke kroppen negativt, men bare hvis de er valgt og brukt:

• Å forsøke å redde, noen produsenter produseres i markedet for godsskjema fra "Teknisk" silikon: billig materiale, ofte suppleres med fargestoffer med lav kvalitet. Så snart de begynner å varme opp, er det utslipp av skadelige stoffer, som sammen med maten som ligger i form, faller inn i menneskekroppen.
• Medisinsk eller "mat" silikon representerer ikke en slik fare, uansett hva temperatureksponeringen har blitt utsatt. Det er også egnet for oppskrifter for barnas baking, og for matlaging av en følsom kropp - separasjonen av skadelige stoffer i miljøet forekommer ikke. Men ifølge graden av sikkerhet med keramikk eller glass, vil det fortsatt ikke sammenlignes.

Hvordan velge en silikonbakingsform

Vertinnen, som bestemte seg for å diversifisere sitt kulinariske sett, men ble ikke kjent i det hele tatt med de omtrentlige egenskapene til "New Kitchen Innbyggere", vil for det meste velges av eksterne data. Silikonform for bakervarer anbefales imidlertid ikke bare på grunnlag av den generelle attraktiviteten eller overholdelsen av størrelser og volumer, men også, når det tar hensyn til noen viktige poeng:

• Ovenstående ble spesifisert at det trygge silikonproduktet var laget av medisinsk materiale. Bevis at dette ikke bør være produsentens ord på etiketten, men tilgjengeligheten av et kvalitetssertifikat. Dens nummer er festet i kolonnen "sammensetning", og selgeren, når du ber om, bør utstede et papir i hånd for hånd for å bli kjent og godkjenning.
• Den enkleste måten å bestemme kvaliteten på silikonform er å lytte til aromaen som kommer fra den. En skarp lukt av gummi, plast og andre kaustiske kjemikalier bør varsle deg og frata fra å kjøpe.
• Hvis du har kjøpt en ikke-flammeform, men når den ble oppvarmet, gikk den ubehagelig duft, ikke send den mer i ovnen: bruk for kjøling desserter eller isfrysing.
• Ytterligere kvalitetskontroll metode, noe som gir et relativt pålitelig resultat: prøv å bøye produktet før du kjøper. Det bør ikke være noe hvitt spor på sequin-stedet.
• Hvis det er tvil etter de grunnleggende testene, gå ned for å kjøpe et produkt av nøytral (lys) skygge: syre farger oppnås på grunn av kaustiske fargestoffer som er skadelige for kroppen.
• Produktprodusenten spiller ikke en rolle, i dag er det også et godt valg som tilbys Hviterussland, og USA, men bestiller en hel haug med Aliexpress, hvor ingen garanterer silikon av høy kvalitet, ikke anbefalt.

For cupcakes.

Det er flere varianter av et slikt produkt, avhengig av at ovnen vil være en kokk:

• En stor mold for cupcakes kan brukes til en crumb, hvis det ser ut som en invertert bøtte eller for høy ring kjeks - hvis det er en kjernen stang. Det er overveiende en trapesformet, lavere diameter (bunn) ligger i området 10-17 cm. Prisen varierer fra 150 til 900 p. Avhenger av produsenten og størrelsen. Kjøp gode produkter av denne typen kan være på Mayer & Bosh, Tescoma.
• Små molds er designet for cupcakes og muffins, har en jevn bunn og de samme glatte eller bølgepappene, diameteren varierer fra 5 til 8 cm. Høyde - opptil 9 cm. Kapasiteten overstiger ikke 150 ml. Den mest billig er et sett med 3 stk. Fra Mayer & Bosh for 160 r., eller hest (Russland) - for 215 s.

Mobilitet for Madfins kan se ut som et ark med flere (ofte til og med kvantitet) celler som har en rund base. Dette alternativet er praktisk fordi bakingen ikke vil vende om, fordi Alle elementene er i bunten. Men noen vertinne mer som ensomme små produkter - dette er mer økonomisk mer lønnsomt, fordi Du kan kjøpe noen mengde, ikke med 6, 8 eller 12 stk.

For kaker

Her er 2 alternativer her: Noen vertinne foretrekker å bruke figurform i form av et hjerte, stjerner, fisk, etc. De er komfortable for små kjekskaker som kutter og monterer etter avkjøling av basen. For mousse desserter anbefaler fagfolk de avtagbare alternativene - en slik silikonform for kaken er helt identisk med metallutsiktene, men mer praktisk i drift. De mest vellykkede alternativene i disse kategoriene:

• Blant den avtakbare oppmerksomheten fortjener Lurch (fra 1499 p.) Og Bradex (fra 690 p.). Prisen kan variere fra størrelse og nærvær / fravær av et ekstra non-stick lag.
• Blant de krøllete, Tescoma fører, og tilbyr store vakre produkter fra 830 R., Og Pyrex, som ligger i samme prisklasse. For kvalitet er de også på samme nivå.

For informasjonskapsler

Produksjonen av produkter fra en tynn deig i slike kjøkkenredskaper praktiseres ikke fra hastighetshensyn, fordi Det er ingen spesielle problemer med bakingen på metallmodellen. Silikonform for informasjonskapsler brukes hovedsakelig med oppskrifter, hvor rullingen ikke er nødvendig, dvs. For frodige parieties. De samme berømte "Madlens" kan bare gjøres i spesielle figurer-skall. Ofte er kokker å bruke slike retter til krøllete pepperkake. Utad, det ser ut som kurver for cupcakes - også i form av et ark med flere celler (6-12).

Finn interessante alternativer av:

• Silikomart. Produsenten tilbyr vakre frimerker som ikke bare kan lage en tynn informasjonskapsel, men også en sjokoladeinnredning, som på bildet av shopping to-layer cookies. Kostnad - fra 1190 p.
• Beste hjem kjøkken. I tillegg til standard molds, kan du finne frimerker med mønstre til en budsjettpris - fra 130 p.

For bakebrød

Dette designet er et langt rektangel som har en minimal forskjell mellom den nedre og øvre omkretsen. Silikonflaske for brød har helt glatte vegger og bunnen, selv om det finnes varianter med mindre rifrance. Slike retter tilbyr følgende produsenter:

• Mayer & Bosh - fra 230 p.;
• Oursson - fra 840 r.;
• Fissman - fra 490 p.

Det er alternativer for små (opptil 20 cm lange) baguetter, hovedsakelig et ark på 4-9 stk. - Slike tilbyr det spanske merkevaren Lekue. Det kan også bestilles for boller (halvkule). Spørsmålspris - fra 1850 til 2550 r. I nettbutikken (Offisiell), anbefaler spesialister å se og portive molds for baking av Madfin: Kvaliteten på silikonprodukter Lekue rettferdiggjør en høy pris.

Silikonformer vurdering for baking

Hvis du forstår hva slags delikatesser som ønsker å lage mat, men fortsatt mister i forskjellige merker og priser, kan du ikke bestemme hvilken produksjon som er bedre - USA eller Østerrike, les denne vurderingen av de beste produsentenees selskaper:

1. Marmiton. Brand produkter er produsert i Kina, men produkter er preget av en god verdi for pengene. Vakre og komfortable krøllete silikonformer finnes i Moskva butikker til en pris på 110 til 700 p.
2. Atlantis. Et lite kjent, men verdig kinesisk merkevare. Skjemaer kan varme opp til 240 grader. En karakteristisk forskjell er den lyse fargen på alle produktene. Pris - fra 460 r.
3. Tescoma. Det berømte tsjekkiske selskapet som tilbyr en rekke silikonformer, selv for pizza og paier. Temperatur maksimum - 230 grader. Kostnad - fra 350 p.
4. Oursson. Dette sveitsiske merkevaren kan finne et stort antall ark med mugg for kaker og sjokolade candies til en demokratisk pris: fra 300 p.
5. Fissman. Dansk produsent tilbyr et bredt utvalg av vakre mugg for krøllete små cupcakes og barnas gryteretter. Kostnad - fra 400 p.
6. Lekue. Spania produksjon, prispolitikk er høy, men også silikon av utmerket kvalitet. Dette merkevaren er den eneste som tilbyr interessante skjemaer for baguetter, boller og brød. Spørsmålspris - fra 1700 p.
7. Regent. Varemerket er antagelig fra Italia, men produksjonen utføres i Kina. Det skryter ikke et bredt utvalg, men det er fra hva du skal velge. Det er enda former for retter fra pasta (Canalenoni, Lasagne, etc.). Kostnad - fra 300 p.
8. Høyere. Fortrinnsvis tilbyr mobs for muffins, brød, kjeks: enkle design, lav pris - fra 300 p.
9. Silikomart. Bildene på dette italienske selskapet av gjennomsnittlig priskategori tiltrekker seg vakker design: Hvis du bake i dem selv den enkleste kjeksen, vil den allerede se festlig. Ulempe - ikke en liten pris: Finn et alternativ billigere enn 1200 p. Vil ikke lykkes.
10. De kjøperen. Det siste stedet er på grunn av den høye produktene - fra 4600 p. per ark med 6-9 produkter. Men spørsmålet fransk kvalitet trenger ikke å stille spørsmål: Slike silikon har lang levetid.

Video

Myk og samtidig tilstrekkelig slitesterkt silikonmateriale er flott for å skape retter og andre kjøkkenredskaper, som vertinne kan bruke hver dag. Silikonbakingsformer var spesielt populære. Men problemet er at ikke alle vet slik bruker du silikonform.

Silikonbakingsformer er veldig enkle og enkle å bruke.. Ja, de har sine ulemper før tradisjonelle harde former. Men mengden fordeler i silikonformer er også tilgjengelig. Men først, la oss snakke om silikonmaterialet, og hvorfor det har blitt så populært.

Mange ønsker ikke å bruke silikonbakeformer, fordi de tror de er farlige for helse. Men faktisk er det ikke så, for for produksjon av kjøkkenutstyr bruk silikon, som ikke inneholder skadelige stoffer. Lignende silikon brukes i medisin for å produsere implantater. Men det er fortsatt bedre å kjøpe produkter av gode firmaer, som platina brukes som katalysator i produksjon av silikon, og ikke andre kjemiske reagenser. I utgangspunktet er silikon et inert materiale, så når det blir oppvarmet, markerer det ikke forskjellige skadelige stoffer.

Silikon brukes ikke bare for produksjon av bakingsformer, men også for andre kjøkkenredskaper. Fra det er det skovler, dusker, pickups og står under oppvasken. Silikonformer tåler temperaturer fra -40 ° C til + 240 ° C. Derfor er de ideelle ikke bare for å bakke kaker eller cupcakes, men også for frysing av is i dem.

Vi vil fortelle deg mer, slik bruker du silikonformen til baking. Myke silikonformer vil tjene deg i 5 år, forutsatt at du liker å bruke dem. Siden silikon er et veldig mykt materiale, kan du kaste formen din slik at den ikke okkuperer mye plass i skapet. Ikke bekymre deg, skjemaet er ikke deformert, og umiddelbart vil ta det første utseendet når du får det neste gang.

Mange eiere er interessert i spørsmålet, om det skal smøres med silikonolje før de baker deigen? Baking form kreves for å smøre bare en gang Før det første preparatet i IT-testen. Ikke glem å vaske det myke vaskemiddelet for å fjerne prosessstøv fra den. I fremtiden, smøring for bakervarer du ikke lenger trenger.

Silikonformer kan brukes både i elektriske og gassovner. I begge tilfeller, ikke la kantene på skjemaet berøre veggene i ovnen. Hvis du bytter parabolen i gassovnen, må du ikke sette skjemaet i nærheten av flammen for ikke å skade den. Silikonformene kan ikke brukes til å lage retter på gass eller elektriske brennere.

Det er også noen få hemmeligheter, hvordan å bake i silikonform. Deigen i silikonformer er bakt mye raskereenn i klassisk metall. Derfor må du redusere bakingstiden. Når bakingen din er klar, få den ut av ovnen og la henne kjøle seg ned i form. Etter 5 minutter kan du fjerne din ferdige baking fra skjemaet.

Fjerning av baking er veldig lett å gjøre nok tilt.. Den ferdige deigen selv faller ut av skjemaet uten den minste innsatsen fra din side. Hvis baking ikke fjernes, kan den hentes opp av et spesielt silikon eller treblad. I intet tilfelle ikke bruk kniven eller andre metallobjekter, hvis du ikke vil ødelegge silikonformen din. Vask myk silikonform er veldig enkelt, fordi den ikke brenner noe i det. Vask silikonformen bare med myke vaskemidler. Søknad om slipemiddel er uakseptabelt.

Som du kan se, i bruk av silikonformer, er det mange fordeler. Men det er også verdt å huske at skjemaene har sine ulemper. Silikonformer er veldig myke, så den rå deigen helles i dem når skjemaet allerede er tvert imot. Den fylte bakeformen flyttes på motsetningen, gitteret eller en støtte til en mikrobølgeovn.

Til dags dato fikk silikonbakingsformer god distribusjon. Og det er ikke overraskende, fordi de har mange fordeler for hjemmet og til og med for industriell bruk. De er laget av mat silikon, som tåler høye temperaturer og fordeler ikke noen stoffer for menneskers helse. Og ingenting brenner. Men noen elskerinner vet fortsatt ikke hvordan de skal nærme seg disse skjemaene. La oss håndtere!

For hva som kan bruke silikonformer

Som regel kan silikonformer også brukes i gass, og i elektriske ovner, noen ganger i mikrobølgeovner, men dette bør rapportere et spesielt merke på emballasjen. I tillegg kan de sendes til fryseren og oppvaskmaskinen.

I silikonformer kan du ikke bare forberede baking, men også forberede kalde desserter og retter med gelatin. Separat er det verdt å nevne mousse kaker. Noen oppskrifter er generelt umulige å utføre uten en spesiell form for silikon.

Er det nødvendig å smøre formen på olje

Før første bruk må eventuelle silikonformer skylles med varmt vann for å vaske av prosessstøvet. Vanligvis fjernes silikonformer bare når man først bruker, men noen produsenter anbefales alltid å gjøre det.

Hvilken temperatur som skal installeres

Vær oppmerksom på maksimal tillatt temperatur for baking, den må spesifiseres på pakken. Noen ganger kan det være tilstrekkelig høye temperaturer, for eksempel 240-260 grader, men hvis det ikke er slik mer markør, er det bedre å ikke overstige 200 grader for å unngå deformering av former. I tillegg direkte kontakt med brannkilden og brenneren, veggene i ovnen, og unngå også å bruke grillmodus. Dette vil bidra til å bevare den perfekte silikonoverflaten i lang tid.

Hvordan bruke deigen i skjemaet

Det er også egne funksjoner i å fylle silikonformer. Dette skyldes det faktum at de er veldig fleksible og når de overfører den fylte deigen, kan finne ut. Derfor, før fylling, skal skjemaet installeres på rutenettet eller et bakeplate, fylle formen på testen og bære i ovnen sammen med grillen. Noen ganger silikonformer selges med spesielle metallrammer, som er utformet for å øke formen i testens volum, mistet skjemaet ikke sitt opprinnelige utseende. Du bør ikke sette tomme former i en varm ovn, det kan også medføre deformeringen av overflaten.

Hvordan få baking fra silikonform

Etter at kaken eller cupcakes er klare, er de veldig enkle å trekke ut fra silikonformer, da ingenting stikker til dem. Avhengig av oppskriften fjernes det varme eller avkjølte produktet når formen er vendt over eller skråningen i siden. Du kan litt trykke på bunnen, og dermed hjelpe kaken til å forlate skjemaet. Hvis alle de samme produktene er litt pilled, må du fjerne dem med silikon, plast eller tre spatel mellom veggene og kaken. Du trenger ikke å bruke kniver eller andre metallobjekter for ikke å skade den glatte overflaten. Hvis overflaten blir riper, vil sannsynligheten for at baking vil begynne å følge.

Hvordan vaske og lagre silikon

Silikonformer blir gjort veldig lett varmt vann, svamp og mykt oppvaskmiddel. Ikke bruk aggressive kjemiske verktøy for ikke å provosere uventede kjemiske reaksjoner. Ikke gå silikonformer med metallrammer og børster. Hvis et sted passerte et stykke deig, bare suge skjemaet for en stund i vanlig vann med vaskemiddel, vil all forurensning lett gå bort.

Du kan lagre skjemaer i ethvert kjøkkenskap eller oppbevaringsrom, de bærer perfekt temperaturforskjellene og deformeres ikke. I tillegg kan skjemaene bøyes og brettes for å spare plass, de får umiddelbart det første utseendet så snart du utvider dem igjen.

Dette eventyret er gammelt som verden. Hver mynt har to sider. Her og med de mest berømte bakervarer. Hjemmelagetakende entusiaster representerer ikke den beste skjemaet enn bundt. Fordi bare med sin hjelp kan du lage en episk skjønnhetskupcakes. Cupcakes som vil synge, cupcakes, historiene om hvilke som vil bli overført fra munnen til munnen av generasjonen til generasjon.
Men alle som så en Bandt-skjema, er ikke bare på bildet, men holdt henne i hendene, vet: Dette er et komplekst design med en stor mengde bøyninger. Hvor bøyningen er vanskelig. Hva er smartere, noe som betyr en vakrere form for cupcake, desto vanskeligere vil det bli ekstrudert etter at det er tilberedt.

Cupcake "hytte i vinterskogen". Bakt i form av nordisk ware

I vårt Arsenal er det to triks som lar deg fjerne cupcake, uansett hvor vanskelig i form det er, uten vanskeligheter.
Vi trenger en flytende pasta, som vi vil dekke skjemaet før vi starter ovnen. Prøv denne måten, og du vil bruke den hver gang du samler bake noe!
Velg en oppskrift på pasta, avhengig av hva slags cupcake du er bast. Hvis det er sjokolade som en del av cupcake - velg en pasta på kakao. Hvis dette er en "hvit cupcake", det vil si, det er ingen slik kakao-komponent, smør formen på puber basert på mel.

Enkel, men viktig oppskrift

Vi må blande kakaopulver og smør, eller mel og smør i forhold til 2: 1. Oljer større, tørr komponent - mindre. Olje må være forhåndsbegrenset.
Blandingen må du savne hele formen, spesielt nøye dens bøyer. Det er viktig å sikre at laget legger seg nøyaktig og det var ingen luftbobler i den. Da må du fjerne formen i en halv time i kjøleskapet.
Etter det får du formen og fyller den med en deig for cupcakes og sender umiddelbart til den allerede forvarmede ovnen.
Etter den foreskrevne tiden vil cupcake bli fjernet fra skjemaet enkelt. Prøv og du vil aldri bytte denne hemmeligheten for enhver annen genial kulinarisk kunnskap.

Kaken vil definitivt holde seg til skjemaet hvis du ikke bruker en oppskrift med et stort innhold av fett eller ikke banner et papir med papir på forhånd. En liten tålmodighet og intelligens vil hjelpe deg med å løse dette problemet, men du kan også ty til andre metoder for utvinning av kaken.

Trinn

Løft kake

Separat kaken fra skjemaet langs kantene med en avrundet kniv. Ta Mastichein, hvis du har det, eller erstatt det med en tynn oljekniv. Installer kniven vertikalt mellom kanten av kaken og motsatt, og trykk deretter på kraft. Gradvis fremme kniven langs kakeomkretsen for å skille kantene fra skjemaet. Gjør det så nært som mulig til kanten, slik at så lite del av kaken kan bli igjen tvert imot.

• Du bør først prøve andre måter hvis kaken er tidsbestemt til et høytidelig tilfelle, siden dette fører til sin mindre skade.
• Hvis kaken brent rundt kantene, skiller du det med sagbevegelsene for å kunne enkelt komme videre. Du må kanskje gå langs kantene på fire eller fem ganger.

1. Separat bunnen av kaken med et fleksibelt silikonblad. Trykk på bladet til kanten av skjemaet på samme måte som du gjorde med kniven. Men denne gangen, skyv bladet inn i bladet som å bevege seg i en sirkel. Dette bør være nok til å skille bunnen av kaken fra skjemaet.

   • Ikke prøv å trekke kaken med kraft hvis det er fast lim. Bruk en av følgende metoder.
   • Du kan bruke en spatel for pizza, i stedet for silikon. Skyll det først med varmt vann, da varmen og fuktigheten bidrar til den beste grenen av kaken.

2. Rist kaken til serveringsretten. Legg en stor tallerken over kaken. Hold dem tette sammen og skru forsiktig opp bunnen. Rist litt slik at kaken kom ut.

   • Du kan også slå den på grillen. Bli noe å samle krummer.
   • Hvis du har skadet kaken, går du til delen av artikkelen der gjenopprettelsesprosessen er beskrevet.

3. La oss banke på bunnen av opposisjonen. Gjør på bakken for å skille kaken. Hold kaken rett over platen og i en vinkel på 45%. Hvis det ikke hjelper, snu bakebrettet og slå dem om overflaten av bordplaten.

   La kaken stå i en invertert posisjon for en stund. Hvis kaken ikke bukker, etter avkjøling av skjemaet, kan du gjøre alt. Vend om formen på platen og knus fingrene.

   Bla gjennom kaken eller bruk bladet som en spak (ikke anbefalt). I de fleste tilfeller bør du prøve en av metodene som er oppført nedenfor. Hvis du ikke har tid eller mulighet, kan du få en kake, sette kraft. Husk at det vanligvis fører til skade på produktet.

   • Hold deg til en kake med hender eller spatel til du bøyer skjemaet.
   • og / eller Finn ut kaken med en avrundet kniv. Denne gangen er det nødvendig å holde kniven i en vinkel, mot midten av kaken for å skille basen.

   Påfør varme, par eller kulde

   1. Hell varmt vann i en dyp skuff. Skuffen skal være bred nok til å imøtekomme kakeformen. Dekk den bunnen med et lag med 6 mm varmtvannsvann.

      • Hvis du ikke har en beholder av denne størrelsen, våt kjøkkenhåndkleet i varmt vann og pakk det rundt motstanden.

   2. Sett formen med kaken i beholderen med vann. Varm litt utvide metallformen, som vil tillate henne å bevege seg bort fra kakenes kanter. For å gjøre dette er det nødvendig å legge et bakeplate i vannet i noen minutter. Prøv å få kaken angitt på måtene.

      Prøv å nippe til kaken. Par fukter luft og "øker" kaken din, som bidrar til å få det. Kok vannet i en liten kasserolle eller i vannkoker, og brester deretter i kruset. Sett kruset og formen med kaken i mikrobølgeovn, garderobe for retter eller annet lukket rom. La det være der i noen minutter, og prøv å få en kake igjen.

      • Mikrobølgeovn har et passende volum for å holde damp. Ikke slå den på.

   3. Sett isen på formen med kaken. Vri bakelinjen opp ned og dekk kaken. Sett på basen danner en bolle med is og la det stå i noen minutter. Prøv deretter å ta kaken i tidligere beskrevet i metodene.

      Fryse kaken. Gi tarttid for en komplett kjøling ved romtemperatur. Frys det i seks timer. Så du reduserer sjansen til å bryte kaken, og forenkle prosessen med å utvinne den fra opposisjonen. Tilbring en kniv for olje langs kakeomkretsen for å skille kantene fra skjemaet, selv om du allerede har gjort det før du fryser. Vri skjemaet opp ned og slå på bakken for å oppnå ønsket resultat.

   Hvordan å fikse bortskjemt kake

   Kutt det brente laget. Hvis kaken brent, forsiktig kutt denne delen med en kake med en kake eller en stor brødkniv. Ikke prøv å rette kurven langs kakenes kontur ved å skjære den på nytt. Sannsynligvis vil denne handlingen avsløre kaken din. Fyll det skadede området i glasuret, som beskrevet nedenfor.

   Legg til små biter til bunnen av kaken. Hvis flere stykker brøt ut, hold dem til bunnen av kaken. Hvis kaken din er fuktig nok, vil de holde seg godt nok, spesielt hvis han fortsatt er varm.

   1. Lukk de små skadede områdene i glasuret. Ta glasur og smør det på overflaten av kaken. Blandingen vil fylle alle hullene og glatte de ujevne kantene.

      • Flytende sukkerglasur er veldig flytende, så laget vil vise seg for tynt og vil ikke lukke alle feilene.

   2. Spalt alle biter av kake med glasur sammen. For å gjenskape en fullstendig ødelagt kake, trenger du en veldig klebrig glasur, som kan lim alle delene sammen. Du kan bruke karamellisker, Dulche de Lee eller prøv å lage mat for denne oppskriften:

      • Bland 1 kopp kondensert melk, 3 ts (15 ml) kakaopulver og 2 teskjeer (10 ml) smør.
      • Kok ingrediensene på middels varme, omrør hele tiden. Stopp prosessen når konsistensen blir tykk og lim.
      • Gi glasuret til å avkjøle til romtemperatur; Hun tykker enda mer, etter å ha stått en stund.
      • Samle biter av kake i skjemaet så nært til ideelt. Dekke overflaten og alle leddene med et rikelig lag av glasur.
4. Ta en mastichetisk under sittende fast på kjeks eller kjeks. Hvis det ikke hjelper, legg skjemaet tilbake til ovnen i 30-120 sekunder og prøv igjen igjen.