I barndommen likte mange av oss ikke grøt, spesielt semulegryn, som ble tvunget til å spise i barnehagen og hjemme, og la en skje over mor og far. Når vi vokser opp, begynner vi imidlertid å få varme følelser for en så delikat og aromatisk semulegryn. Forresten kan denne frokostblandingen bli et utmerket grunnlag for en hjemmelaget dessert til te og kaffe, og diversifisere det daglige kostholdet. Vi vil nå fortelle deg om hvordan du lager manna hjemme.

Denne retten dukket opp for mange år siden. Det er ikke mindre oppskrifter for tilberedning. Vi tilbyr deg å prøve flere varianter av semulegrynpai: vi lager deilig i melk, og vi vil også lage en mager versjon av desserten.

Semulegryn + melk = ikke grøt, men pai

La oss starte med den klassiske melkemanna. Vi trenger et glass melk og mel. Når du legger til sukker, fokuser på smaken din, vi tar omtrent et halvt glass. I tillegg kommer 2 egg, 30 gram smør og en halv teskje natron godt med. Salt og vanillin - en klype. Vi vil beskrive trinnvis hvordan man lager en manna.

Hell i en bolle og bland grundig semulegryn, melk, egg, sukker, salt og vanillin. Nå setter vi blandingen til side i en halv time, hvor den vil svelle litt. Vi tar formen der vi skal bake desserten vår (det kan være flere små former), og smører med olje. Tilsett brus i semulegryndeigen og legg den i en bakebolle. Vi går for å bake i ovnen i en halv time. Mannikken skal heve litt og brunes. Klar! Dryss den avkjølte kaken med melis, sjokolade eller kakao.

Kefir manna - dobbel fordel

Oppskriften med kefir er veldig lik den forrige. Vi tar også et glass semulegryn i glasset, men ett egg og 100 gram smør, som går direkte inn i deigen. Det samme et halvt glass sukker, en skje bakepulver og vanillin (valgfritt). Du kan også bruke kanel. Vi maler smøret med sukker, tilsett resten av ingrediensene etter tur. Så går alt etter planen: vi legger ut deigen i former og setter i gang for å bake i 30-35 minutter.

Du kan forresten lage en mer festlig manna. Bilder av desserten vil hjelpe deg med å komme opp med en presentasjon og et vakkert design for den. Skjær paien i to, pensle den nederste kaken med kondensert melk, syltetøy eller en favorittkrem. Det vil vise seg veldig velsmakende hvis du lager en fylling av hjemmelaget nutella. Det er en god idé – en slik manna kan være en smakfull og sunn erstatning for en barnebursdagskake.

Faste er ikke en grunn til å gi opp dessert

Og en oppskrift til vil fortelle deg hvordan du lager en manna, som du kan unne deg selv i innlegget. Alle dens komponenter vil utelukkende være av vegetabilsk opprinnelse. Forbered et glass semulegryn, sukker og vann, litt mel (omtrent et halvt glass), samme mengde vegetabilsk olje. En halv teskje natron (slukket med eddik), en klype salt, et eple og eventuelle bær.

Bland først sukker med semulegryn, fyll med vann, la stå i 30 minutter Tilsett resten av ingrediensene for å få konsistensen av tykk rømme. Du kan slå semulegrynet vår med en mikser, da blir kaken mer fantastisk. Bland eplet med terninger og bær forsiktig inn i deigen, legg det i en form og sett det til steking i 20-30 minutter. Før servering kan hver bit drysses med kanel – det passer godt til et eple. Ta bær etter årstid: rips, blåbær, tyttebær, kirsebær, bringebær og til og med jordbær. I sistnevnte tilfelle får du en kongelig dessert! Vi håper, etter å ha lært å lage en manna, at du ikke vil utsette forberedelsen.

Mannik - generelle prinsipper og metoder for tilberedning

Hvem er ennå ikke kjent med en så fantastisk baking som mannik, vi foreslår at du gjør det akkurat nå. Hvorfor et mirakel? Fordi kaken er så enkel og lett å tilberede at selv en nybegynner kan håndtere den. Med semulegryn er ikke kjeksen like lunefull som med mel, og kaken hever alltid godt. Oppskriften inkluderer nødvendigvis semulegryn, og det er grunnen til at navnet "mannik" dukket opp. Og også mel, smør, sukker og ethvert meieri eller fermentert melkeprodukt, noen ganger cottage cheese. For å legge til smak kan kandiserte frukter, tørket frukt, sjokoladebiter, valmuefrø, honning, epler, gresskar, bær legges til deigen.

For å gi kaken et vakkert utseende, dryss den med melis, smør med fondant, glasur, syltetøy. Og for å forbedre smaken og gjøre den mer saftig, kuttes mannaen i to halvdeler og smøres med rømme, kondensert melk, syltetøy, dynket i rom eller konjakk. Det viser seg å være en skikkelig kake.

Mannik - matlaging

For å lage en delikat og smakfull kake, må semulegryn bløtlegges slik at den er mettet med fuktighet og sveller godt. Den får stå i væsken i minst en time, så mye som mulig. Ellers vil semulegrynet ikke spre seg godt, og kornene i den ferdige kaken knaser på tennene.

Mannik - de beste oppskriftene

Oppskrift 1: klassisk mannik

Det er mange oppskrifter på manniks som hevder å være de mest klassiske, bare noen er blandet med surmelk, andre med kefir, og andre med rømme. Derfor kan disse ingrediensene kombineres til én definisjon - fermenterte melkeprodukter, og du velger selv hvilken som er nærmest deg. Resten av sammensetningen er den samme - semulegryn, mel, sukker, smør.

Ingredienser: 1 st. semulegryn, sukker og meieriprodukter, 3 egg, brus - 1 ts., 100g smør, 1 stabel. mel.

Matlagingsmetode

Rør semulegryn med et hvilket som helst fermentert melkeprodukt du ønsker og la stå i en time.

Bland egg og sukker og pisk. Tilsett smeltet smør, bland og bland sammen med semulegryn. Tilsett mel og brus. For å unngå utseende av klumper, er det bedre å bruke en mikser for å blande massen. Deigen skal ikke være ganske tykk. Hvis det brukes tykk rømme, kan mengden mel reduseres til ett glass.

Smør formen, dryss med semulegryn eller mel og hell ut deigen. Stek (190C) i 35-40 minutter.

Oppskrift 2: Mannik på rømme

Mannik på rømme er ikke bare veldig øm og velsmakende, men lykkes alltid. I denne oppskriften er matmengden angitt på en standard kakeform. Dobler du maten blir kaken omtrent på størrelse med en stor stekeplate.

Ingredienser: 2 egg, 1 glass rømme og semulegryn, 2/3 ss. sukker, uten et lysbilde av brus 1 ts., margarin eller smør (smør formen).

Matlagingsmetode

Rør semulegryn og rømme og la stå i en time slik at semulegrynet får tid til å svelle. Hvis rømme er tykk, er det bedre å holde den i en og en halv til to timer.

Pisk egg, tilsett sukker. Bland med semulegryn, tilsett brus og rør. Smør en ildfast form og dryss med semulegryn, brødsmuler eller mel. Tilsett deigen og stek i 30 minutter (190C).

Oppskrift 3: Mannik på kefir

En enkel oppskrift på manna på kefir. Hvis du allerede har tilberedt en slik kake med rømme eller melk, sørg for å prøve den med kefir, du vil ikke angre. Det viser seg å være lett, luftig og smuldrete. Dette er en grunnleggende paioppskrift. Du kan legge til friske bær, tørket frukt, sjokolade til deigen.

Ingredienser: kefir - 1 glass (200ml), et glass semulegryn (200g), 3 egg, smør (smør formen), bakepulver - 10g eller brus -1/2 ts, en klype salt, perlesukker - 100g, vanilje sukker - 1 pose.

Matlagingsmetode

Tilsett et glass semulegryn til kefir. Når et glass er nevnt i en oppskrift, betyr det det legendariske fasetterte sovjetiske glasset til 250 ml. La frokostblandingen svelle i minst en time, eller til og med to. Fatene kan dekkes med en tallerken eller plastfolie.

Vi begynner å forberede deigen. Pisk egg med salt og sukker. Pisk godt slik, det enkleste er å gjøre det med en mikser. Tilsett vaniljesukker, deretter bakepulver (eller natron), men én ting.

Det er på tide å kombinere eggemassen og kefir med semulegryn og blande dem grundig. På dette stadiet, tilsett tørket frukt, skall eller sitrusjuice, om ønskelig.

Deigen er klar, det gjenstår å helle den i en form og bake (190C). Om ca 40-50 minutter er paien klar. Han kan bake tidligere, spesielt hvis skorpen er veldig brun. Så bør du stikke hull på den med en trepinne. Vanligvis er denne rollen overlatt til en enkel tannpirker. Hvis det forblir tørt, kan du få mannaen.

Oppskrift 4: Melkemannik

Deilig manna, bokstavelig talt smelter i munnen din. Laget med de enkleste ingrediensene for hånden hver dag, og eltet på bare et par minutter. Hvis du legger en pose vaniljesukker til massen, vil paien bli fra melk til en duftende, og hvis en skje eller to kakao, så til sjokolade. I stedet for smør kan du tilsette sjokolade, kokos eller kakaosmør for å få kaken til å smake mer original.

Ingredienser: 3 egg, 1 glass melk, semulegryn, mel og sukker, 1 bord. løgner. bakepulver, vegetabilsk olje - 80ml, smør - 20g, en klype salt.

Matlagingsmetode

Pisk egg med en mikser eller visp med sukker. Hell i vegetabilsk olje, mal til jevn.

Varm opp melken til smøret smelter. Ikke varm eller kok for mye slik at eggehvitene ikke krøller seg. Bland med semulegryn og eggeblanding, sett til side i 30 minutter for å la semulegryn svelle.

Bland bakepulver med mel og bland med melkedeig. Smør formen med smør, for pålitelighet, slik at kaken ikke fester seg til bunnen, drys den med mel eller semulegryn. Hell deigen i en form og stek (180C - 40 minutter). Det er bedre å ha en tretannpirker for hånden, med jevne mellomrom pierce kaken med den.

Oppskrift 5: Mannik i en multikoker

Det er enkelt å tilberede mannik i ovnen, og til og med i en saktekoker for en eller to. I tillegg til cottage cheese inneholder oppskriften en liten mengde rømme. Du kan ta det uansett fettinnhold, men ikke for flytende. Hvis du legger natron i sammensetningen i stedet for bakepulver, kan kjeksen vise seg å være litt mørkere i fargen. Hvis du ikke er en fan av for søte bakevarer, reduser sukkermengden. For å oppnå en mer mør kake, må ostemassen gnides eller blandes med en blender for å bryte opp klumpene.

Ingredienser: et glass sukker og semulegryn, 4 egg, 0,5 kg cottage cheese, bakepulver 1 ss. skje eller brus ½ ts. l., rømme 5 ss.

Matlagingsmetode

Bland cottage cheese, semulegryn og rømme. Kan blandes med en blender. Pisk egg og sukker hver for seg, tilsett det i ostemassen. Tilsett bakepulver og bland.

Smør en bolle med margarin eller smør og hell ut deigen. Stek i 60 minutter i bakemodus. Når kaken tas ut av multikokeren setter den seg litt, men forblir fortsatt lubben og luftig nok.

Oppskrift 6: Gresskar Manna uten egg

Mange mennesker vil elske denne gule solkaken. Kanelen som er inkludert i mannaen gir den et festlig julepreg. Hvis du ikke liker aromaen av kanel, utelukker du den fra sammensetningen. Denne oppskriften har ett høydepunkt - den ferdige paien er fylt med sirup. Dette øyeblikket vil bli spesielt verdsatt av elskere av saftige og "våte" kjeks.

Ingredienser: 2 kopper revet gresskar, semulegryn - 1,5 kopper, et glass kefir, bakepulver - 1 ss. eller brus 1/2 teskje, sukker - 1/2 kopp. Sirup: 100 g eplejuice eller 1 stor appelsin (du trenger fersk juice), sitronsaft - 1 bord. l., sukker 2/3 kopp., en klype kanel.

Matlagingsmetode

Riv gresskaret fint og klem. Den resulterende juicen kan brukes til sirup i stedet for eple- eller appelsinjuice, eller finne andre bruksområder. Kan fryses.

Rør brusen med kefir, væsken vil begynne å skumme, slik oppstår reaksjonen når brusen slukkes med syre. Bland med gresskar, sukker og semulegryn. Deigen blandes, det gjenstår å bake den. Etter 30-40 minutter vil kaken være ferdig ved 180C.

Mens mannaen baker, tilbered sirupen. Press saften ut av appelsinen, eller bruk eplecideren. Bland med sitronsaft og sukker. Kanelelskere kan legge til en klype av dette krydderet. Kok opp sirupen.

Hell den kokte sirupen på den fortsatt varme paien. Til å begynne med vil mannaen "flyte" i den, så det er bedre å legge den i en bolle med høye kanter. Etter 30-40 minutter vil kaken trekke til seg all væsken som en svamp. Så kan du kutte den opp og servere.

Flere oppskrifter på paier og paier

• Bombepaier
• Paideig
• Stekte paier
• Butterdeig
• Kjøttpaier
• Kefir paier
• Eggbiff
• Eplepai
• Paier med kål

• Manna
• "Gjester på dørstokken" snackkake
• Fiskepai
• Sopppai
• Geléde paier
• En pai med kål
• Kyllinglagspai
• Kjøttpaier
• Pai med kjøtt og poteter
• Butterdeigspai med kjøtt
• ossetiske paier
• Blåbærpai
• Pai med epler
• kirsebærpai
• Bringebærpai
• Kefir pai
• Bærpai
• Syltetøy
• Ripspai
• Sjokoladepai
• Sitronpai
• Svamp kake
• Kylling pai
• Gresskarpai
• Charlotte oppskrifter
• Charlotte med epler i en slow cooker
• Charlotte med kirsebær
• Charlotte med jordbær
• Charlotte med epler trinn for trinn oppskrift med bilder
• Charlotte med epler i ovnen
• Frodig charlotte med epler
• Charlotte på kefir

Oppskrifter på kaker og kaker

• Potetkake
• Sandkaker
• Sjokoladekjeks
• Havregrynkaker
• Ingefærkake
• Spåkaker
• Vaniljesaus

Du kan finne enda flere interessante oppskrifter på hovedsiden til matlagingsdelen.

Har du noen gang laget en mannakake? Hvis ikke, er det på tide å fikse denne situasjonen. Vi tilbyr flere oppskrifter for denne desserten. Du trenger et minimum av produkter og tid. Vi ønsker deg suksess innen ditt kulinariske felt!

Enkel mannik kake

Et sett med produkter:

• egg - 3 stk.;
• emballasje av vaniljesukker;
• 1 ts brus;
• kefir - 200 ml;
• et glass sukker;
• 2 ss. l rosiner;
• et glass semulegryn.

Kokeinstruksjonene er som følger.

1. Knekk eggene i en bolle. Tilsett sukker. Pisk disse ingrediensene med en mikser. Hell i den angitte mengden kefir. Vi legger brusen. Vi blander. Hvis det dukket opp bobler på overflaten, gjorde vi alt riktig.
2. Hell semulegryn i samme bolle. Vi drar i noen minutter. Tilsett deretter de vaskede rosinene.
3. Vi skal lage manna i ovnen, så vi tar ut en bakebolle. Vi vasker det med vann og lar det tørke. Hvis formen er metall, smør bunnen med olje. Det er nødvendig. Du kan bruke en silikonform. Hun trenger ikke smøring. Forvarm ovnen ved å stille inn temperaturen til 180 °C. Hell deigen i en form. Vi sender til ovnen. Vi tok timeout 30-40 minutter. Du kan sjekke beredskapen til kaken ved hjelp av en lommelykt. Hvis den forblir tørr etter nedsenking i kaken, blir desserten stekt.
4. Så mannaen i ovnen er klar. Men dette betyr ikke at den kan serveres på bordet "i varmen." Det er nødvendig å avkjøle det og dryss med melis på toppen. Vi kutter mannaen i biter og inviterer husstanden til bordet. Vi ønsker deg et hyggelig teselskap!

Mannik-kake: oppskrift på en multikoker

Ingredienser:

• 30 g tørkede aprikoser;
• egg - 2-3 stk.;
• 250 ml rømme;
• vaniljesukker - emballasje;
• et glass semulegryn;
• 30 g valnøtter (uten skall);
• 1 ts bakepulver;
• sukker - et halvt glass;
• et lite stykke smør;
• mel - et glass.

Matlagingsinstruksjoner

Trinn 1. Bland rømme og semulegryn i en bolle. Den resulterende massen skal stå i 30-40 minutter.

Steg 2. Knekk egg i en kopp. Tilsett to typer sukker - vanilje og vanlig. Pisk disse ingrediensene med en mikser eller visp. Ha bakepulver i sukker-eggeblandingen. Salt. Bland godt.

Trinn #3. Tilsett semulegryn. Bland igjen. Hell i mel. La oss begynne å elte deigen. Det kan vise seg å være flytende. Men ikke bli opprørt på forhånd. Under baking vil frokostblandingen absorbere væsken.

Trinn #4. Vi kan snart smake mannakaken. Oppskriften innebærer bruk av tørkede aprikoser og valnøtter. De gir desserten en spesiell smak. Men hvis du vil redusere kaloriinnholdet i retten, så gi opp disse ingrediensene. Så legg et stykke smør i multikokerskålen. Det må smeltes.

Trinn #5. Vi vasker tørkede aprikoser. Skjær den i biter. Vi legger den til side.

Trinn 6. Hell deigen i multikokeren, fordel den jevnt. Ha hakkede tørkede aprikoser og nøtter på toppen. Vi starter "Biscuit" -modusen. Lokket kan stå på gløtt. Vi tok 10-12 minutter. Så sjekker vi beredskapen til desserten. Du trenger bare å stikke hull på mannakaken med en tannpirker. Hvis deigen ikke fester seg til den, kan du slå av multikokeren. Men vi får ikke kaken ennå. Den skal stå i 10 minutter under lukket lokk. Vi fjerner mannaen fra bollen, legger den i en flat tallerken. Proteinkrem, kokosflak eller melis kan brukes som dekorasjon. Barna og mannen dine vil sette pris på innsatsen din og be om mer.

Kefir manna kake oppskrift

Handleliste:

• 1,5 ts bakepulver;
• sukker - 200 g;
• egg - 2 stk.;
• 190 g semulegryn;
• 150 g hvetemel;
• en halv pakke smør (100 g).

Forberedelse

1. Vi tar ut produkter som smør, egg og kefir fra kjøleskapet. De skal være ferske.
2. Hell semulegryn i en kopp. Fyll frokostblandingen med kefir. Bland godt og sett i 30-40 minutter. Dette er nøyaktig hvor mye semulegryn trenger å brygge. Bedre å la frokostblandingen stå i en time.
3. La oss begynne å lage deigen. Vi slår på ovnen: la den varmes opp for nå.
4. Bland sukker og smør i en egen kopp. Vi gnir dem hvite. Knekk ett egg i en annen rett, og tilsett så alt i deigen. Vi blander.
5. Knekk det andre egget i en tom tallerken. Vi sender det også til sukker- og eggemassen. Vi blander. Legg semulegryn dynket i kefir i den fremtidige deigen. Vi tar en spiseskje i hendene og blander alt godt.
6. Ha bakepulver i en bolle med hvetemel. Salt, bland deretter ingrediensene. Overfør innholdet på denne platen til deigen. Elt den til den er jevn.
7. Smør en rund glassbakeform med et stykke smør. Hell deigen forsiktig i den, jevn med en slikkepott. Vi sender skjemaet sammen med innholdet til ovnen. Vi baker kaken i 35-45 minutter. Egnet temperatur 180-190 ° C.
8. Hvordan forstå at mannikken er forberedt? Vi tar en tannpirker og stikker hull på overflaten av kaken. Hvis deigen ikke fester seg, er det på tide å fullføre kokeprosessen. Når kefirmannakaken er avkjølt, smør den med syltetøy eller kondensert melk og server med te.

Oppskrift uten baking

Nødvendige produkter:

• eggeplommer - 3 stk.;
• 2 ss. l. gelatin;
• 1 liter melk;
• semulegryn - 200 g;
• 1 ss. l. kakao;
• hermetisert fersken - 1 krukke;
• et glass sukker;
• shortbread cookies (runde) - 100-150 g;
• pakking av smør.

Praktisk del

1. Hell semulegryn i en kjele og hell melk i den. Kok grøt, still inn minimumsvarmen. Deretter fjerner vi produktet fra komfyren og avkjøler.
2. Vi mykner smøret med en gaffel og visper med en stavmikser. Hell sukker i samme bolle. Vi fortsetter å piske og tilsetter eggeplomme en om gangen.
3. Legg semulegrøt i den resulterende massen, men ikke all rhinestone, men skje for skje. Vi blander.
4. Vi deler massen i to like deler. Vi legger dem i forskjellige tallerkener. Tilsett kakao til en av dem.
5. Vi tar en delt bakebolle. Den trenger ikke å smøres med olje. Bare legg kakene på bunnen, og på toppen fordeler vi kaffe-grynmassen. Så kommer det hvite puddinglaget. Vi utjevner alt dette. Vi legger den i kjøleskapet på midterste hylle.
6. Vi åpner en krukke med fersken. Hell sirupen i en liten kjele. Tilsett gelatin der. Vi legger det til side.
7. Ha ferskenene i en kopp. Mal til puré. Du kan bruke en stavmikser til dette.
8. Vi går tilbake til kasserollen med sirup. Vi setter den i brann. Varm opp til gelatinen er helt oppløst. Tilsett 2 ss i pannen. l. ferskenpuré. Men det er ikke alt: Hell den geléaktige massen i den resterende pureen og bland.
9. Ta ut kakeformen fra kjøleskapet. Fyll den med ferskengelémasse. Sett den tilbake i kjøleskapet. På ca 2-3 timer vil geléen stivne.

10. Vi tar ut mannikken fra skjemaet. Nå må du dekorere den. Du kan bruke konfitur, syltetøy eller kondensert melk. Noen husmødre foretrekker å dekorere kaken med biter av frukt (kiwi, jordbær, mandarin).

Endelig

Du kan lage en mannakake i henhold til noen av våre foreslåtte oppskrifter. Ikke engang tvil om at du vil få en delikat og utrolig velsmakende dessert.

Mannik regnes med rette som en mirakelbakst. Hvorfor et mirakel? Svaret er enkelt: denne kaken er så enkel og ukomplisert å tilberede at selv en nybegynner husmor kan håndtere den. En svampekake med semulegryn er ikke like lunefull som med mel, og den hever alltid godt. Sammensetningen av oppskriften inkluderer nødvendigvis semulegryn, derav navnet "mannik", samt mel, sukker, smør og eventuelt fermentert melk eller meieriprodukt, sjelden cottage cheese. For å legge til smak tilsettes tørket frukt, valmuefrø, kandiserte frukter, sjokoladebiter, bær, epler, honning, gresskar til deigen.

For å gi kaken et appetittvekkende utseende, smør den med fondant, dryss med melis, syltetøy, glasur. For å gjøre kaken saftigere og forbedre smaken, kuttes mannaen i like halvdeler og smøres med syltetøy, kondensert melk, rømme, dynket i konjakk eller rom. Mottar en ekte kake.

Mannik - matlaging

For å tilberede en deilig og øm pai, må semulegryn bløtlegges slik at den sveller godt og er mettet med fuktighet. Den får stå i væsken i minst en time, eller mer. Ellers vil semulegrynet spre seg og kornene i den ferdige kaken knaser i munnen.

Klassisk mannikk

Det er mange oppskrifter på manniks, som hevder å være de mest klassiske, men noen er eltet med kefir, andre med surmelk og andre med rømme. Derfor kan disse ingrediensene kombineres i en gruppe - fermenterte melkeprodukter (du velger selv hvilken som er nærmest deg). I alle andre henseender er sammensetningen den samme - mel, semulegryn, smør, sukker.

Ingredienser:

• 3 egg;
• 1 ss. en skje sukker, meieriprodukter, mye semulegryn;
• 1 teskje natron;
• 1 kopp mel;
• 100 g smør.

Kokeprosess

Rør semulegryn med et gjæret melkeprodukt du ønsker og fjern i en time. Bland sukker og egg, pisk. Tilsett smeltet smør, bland, kombiner med frokostblandinger. Hell i brus og mel. For å nøytralisere utseendet til klumper, bør du bruke en mikser for å blande massen.

Som et resultat bør deigen ikke være for tykk. Hvis tykk rømme brukes, bør mengden mel reduseres til ett glass. Smør formen, strø over mel eller semulegryn og hell ut deigen. Vi baker i 40 minutter ved 190 grader.

Mannik på rømme

Rømme manna er ikke bare velsmakende og veldig mør, men også veldig lett å tilberede. Mengden mat i denne oppskriften er for en standard muffinsform. Ved å doble maten blir kaken omtrent på størrelse med en bakeplate.

Ingredienser:

• å smøre beholderen - smør eller margarin;
• 1 stabel. frokostblandinger og rømme;
• 2 egg;
• 1 teskje brus uten lysbilde;
• 2/3 stabel Sahara.

Kokeprosess

Rør rømme og semulegryn og la stå i en time for å svelle semulegrynen. Når rømmen er tykk, er det bedre å holde den i et par timer.

Pisk eggene etter å ha tilsatt sukker. Bland med semulegryn, tilsett brus, rør. Smør en ildfast form og dryss over semulegryn, mel og brødsmuler. Legg ut deigen, stek i en halvtime (190 grader).

Mannik på kefir

Hvis du tidligere har tilberedt en lignende pai med melk eller rømme, så prøv den for all del med kefir, du vil definitivt ikke angre på det. Den viser seg å være lett, smuldrende og luftig. Her er en oppskrift på en grunnleggende foundation. Tørket frukt, friske bær, sjokolade kan tilsettes deigen etter smak.

Ingredienser:

• et glass semulegryn;
• et glass kefir;
• 3 egg;
• en klype salt;
• 10 g bakepulver;
• 0,5 ts brus;
• en pose vaniljesukker;
• 100 g granulert sukker;
• å smøre beholderen - smør.

Kokeprosess

Tilsett et glass frokostblanding til kefir. Når et glass er angitt i oppskrifter, betyr det det velkjente sovjetiske 250 ml glasset. La frokostblandingen svelle i en time eller to. Retten kan dekkes med plastfolie eller en tallerken.

Begynn å forberede deigen. Pisk egg med sukker og salt. Pisk godt så, det er bedre å gjøre dette med en mikser. Tilsett vaniljesukker, deretter bakepulver (eller brus), men én ting.

Nå er tiden inne for å kombinere kefir og eggemasse med semulegryn, og deretter blande grundig. På dette stadiet tilsettes skall, tørket frukt, om ønskelig, deretter sitrusjuice.

Deigen er klar, nå gjenstår det bare å helle den i en form og bake (190 ° C). Etter 40 minutter er kaken klar. Den kan bakes tidligere, spesielt hvis skorpen er veldig brun. Deretter må du pierce den med en tretannbørste. Hvis det forblir tørt, kan mannaen tas ut.

Alle vet hva en manna er. Denne kaken trenger egentlig ikke reklame. Og hver vertinne har sin egen favorittoppskrift, og noen ganger til og med mer enn én. Tross alt kan desserten tilberedes med kefir, rømme og melk.

Som alle retter som er veldig elsket og ofte tilberedt, har den ikke vært uendret. Det er en klassisk måte å lage mat på, og det er også mange modifiserte alternativer og variasjoner. I dem observeres som regel de grunnleggende proporsjonene, men i tillegg til dette tilsettes noen ekstra ingredienser som endrer smaken på retten.

Det skal sies at paien viser seg å være ganske kaloririk. Så hvis den er tilberedt med kefir, inneholder den 249 kcal per 100 g. Og det er oppskrifter der mel ikke er tilsatt. På grunn av dette reduseres kaloriinnholdet i retten noe. Og hvis du samtidig reduserer antall egg, eller til og med koker uten dem, kan det reduseres allerede mer betydelig.

I dag foreslår jeg å lage alternativer med forskjellige ingredienser og smak. Blant dem vil det være veldig enkle, og det vil også være mer kompliserte oppskrifter, veldig originale og ikke ofte funnet.

Alle som elsker å bake kan sikkert denne oppskriften utenat. Så vidt jeg husker brukte jeg den til å bake mine aller første bakverk, da jeg fortsatt gikk i 5 eller 6 klasse.

Unødvendig å si at kaken ble kjempegod fra første forsøk. Og dette er så stimulerende for videre kulinariske eksperimenter.

Vi trenger:

• kefir - 1 glass
• mel - 1 glass
• semulegryn - 1 glass
• sukker - 1 glass
• egg - 2 stk
• salt - en klype
• brus eller bakepulver (henholdsvis 0,5 ts eller 1 ts)
• smør - for smøring av formen - 15 gr

Du kan tilsette en klype vanillin eller en pakke vaniljesukker.

Det vil si at det å huske er elementært - ett glass av alle hovedingrediensene og 2 egg. I dette tilfellet kan størrelsen på glasset være av hvilket som helst volum. Det eneste viktige er at alle ingrediensene kun måles med én.

Forberedelse:

Det anbefales å ta kefir og egg ut av kjøleskapet på forhånd slik at de varmes opp i romtemperatur. Deigen hever bedre med disse produktene.

1. Knekk to egg i en forberedt bolle. Tilsett sukker til dem. Hvis du vil at bakevarene dine skal ha en vaniljesmak, kan du tilsette vanilje eller vaniljesukker.

2. Rør først med en skje slik at sukkeret ikke sprer seg i forskjellige retninger. Og bank deretter ned med en mikser til massen blir hvit og alt sukkeret er oppløst. Og du kan slå den ned med en visp.

Nå slår vi det ned med en mikser. Og før det visste de ikke engang ordene. Derfor slo de ned med en visp. Og selv om det ikke viste seg å være hvitt, prøvde de å bryte sukkeret til krystallene ble oppløst.

3. Tilsett kefir. Hvis du har tilberedt brus, slukk den med eddik, hell noen dråper i en skje med den, og legg til kefirmassen. Rør blandingen. Og du kan umiddelbart se hvordan små bobler dukket opp på overflaten. Brus har reagert med sur kefir.

Det må sies at det ikke er nødvendig å bruke den ferskeste kefiren. Selv om han sto i kjøleskapet i en uke, så kan du trygt ta den til baking. Og hvis det forblir litt mindre enn et glass, kan det manglende volumet fylles på med rømme eller melk. Og enda bedre blir det om melken får tid til å gjære.

4. Tilsett semulegryn. Og rør igjen til klumpene forsvinner og homogenitet oppnås. La stå i 5 minutter, slik at frokostblandingen sveller litt.

5. Tilsett så siktet mel. Og hvis du bestemmer deg for å ikke bruke natron, men bakepulver, må det også siktes sammen med mel. Bland forsiktig inn melet i blandingen. Rør med en skje, det blir vanskelig å gjøre dette med en visp. Massen viste seg å være ganske tett og viskøs. Og dette er flott, og det burde det være!

6. Men for at deigen skal heve godt under stekingen, er det lurt å la den stå en stund. I løpet av denne tiden vil alle ingrediensene spre seg bedre og avsløre sitt fulle potensial.

Det hender at det ikke er tid til å vente. Og denne kaken anses å være "hast". Derfor blander du noen ganger alt på en gang, uten spesiell seremoni, og umiddelbart inn i ovnen. Og selv under slike spartanske forhold lykkes han alltid.

Men hvis du har tid, så la deigen brygge, kaken vil vise seg å være mer luftig og smuldrete.

Jeg pleier å la deigen stå i 30 minutter. I løpet av den tiden vil grynene også spre seg, og melet blir mer klissete, tyktflytende og derfor homogent.

7. Mens deigen trekkes, klargjør du formen. Jeg pleier å bake disse kakene i en silikonform. I den fester han seg ikke og reiser seg perfekt. Og for meg er det også viktig at han får det ut av denne formen uten problemer. Rett og slett - rett og slett "hopper" ut av det.

Men likevel, for troskap, er det bedre å smøre formen med smør. For det første vil kaken sannsynligvis være lett å få til etter tilberedning, og for det andre vil den få en behagelig aroma av de såkalte hjemmelagde bakevarene.

8. Du bør også forvarme ovnen til 180 grader på forhånd. Og nå er det ovner som ikke varmes opp på forhånd. Se derfor på din. Vanligvis skal ovnen forvarmes i 15 minutter, og sette temperaturen til 180 grader.

9. Når deigen er tilsatt, hell den i en smurt form og sett den i ovnen for å bake. Steketiden er vanligvis 35 - 40 minutter, avhengig av hvordan den eller den ovnen bakes. Hvis du allerede vet sikkert om alle funksjonene til ovnen din, kan du stille inn en tidtaker for denne tiden og gå i gang med virksomheten din.

Hvis du bare blir kjent med ovnen, er det bedre å observere prosessen. Selv om det ikke anbefales å åpne den i ca 20 minutter.

I løpet av denne tiden får deigen styrke og hever seg for å gjøre bakevarene våre luftige og luftige. Nedenfor er en video der du i akselerert opptak kan se hvordan kaken vokser og blir rød.

10. Den ferdige kaken skal ha en vakker gyllenbrun skorpe. Ikke overdriv, ellers vil skorpen bli tøff, og desserten vil miste noen av sine fordeler.

Du kan sjekke beredskapen ved å pierce den i midten med en tannpirker. Fullbakt deig vil ikke etterlate et eneste spor på den. Og dette vil være et signal om at det er på tide å få bakevarene.

11. Greit det, la det stå i formen i ca 5 minutter For det første vil både formen og bakverkene avkjøles litt, og for det andre vil kaken bevege seg bort fra veggene.

Da blir det lett å få det. For å gjøre dette kan du dekke den med et skjærebrett og snu formen. Når mannaen blir liggende på brettet "opp ned", så legg en stor flat tallerken på toppen og snu den igjen.

I fremtiden, server i den, kuttet i biter.

Du kan spise paien både varm og kald. Å vaske det ned med te, melk og kaffe - noen foretrekker noe mer.

På dette grunnlaget kan du lage hvilke som helst kaker. For å gjøre dette kuttes kaken i to deler på langs, og hver av dem er belagt med en forberedt krem. Dekorer etter eget ønske. Et veldig praktisk bakealternativ for de som bare tar sine første skritt. Og også, når gjestene er på dørstokken, eller du bare vil glede dine kjære med noe over kveldste.

Frodig smuldrende manna uten mel, tilberedt i ovnen

Vi begynte allerede å snakke om kalorier i dag. Så denne oppskriften er bare en hvor vi vil prøve å redusere dem. For å si det enkelt, vil vi koke paien uten mel. Interessant?! Og jeg var veldig interessert i hva som ville skje når jeg først lagde mat på denne måten. Det var ingen sikkerhet om resultatet, og hun ble fylt av tvil.

Vi trenger:

• kefir - 1,5 kopper
• semulegryn - 2 glass
• sukker - 1 glass
• egg - 3 stykker
• bakepulver til deig - 1 pose 18 gr
• sitronskall - 1 ts uten lysbilde
• salt - en klype
• smør - til smøring av formen

Jeg skal steke i en muffinsform med en diameter på 24 cm.

Til pynt brukte jeg ferdig vaniljeglasur og hakkede nøtter. Men dette er valgfritt.

Forberedelse:

Som du kan se, er proporsjonene til den forrige oppskriften praktisk talt bevart. Vi husker hva de er - 4 glass og 2 egg. Det er 4,5 glass og 3 egg. Og det er en forklaring på dette. Semulegryn svulmer mer enn mel, så et ekstra halvt glass kefir og 1 egg tilsettes. Tilsetter du mindre blir ikke deigen så tynn som nødvendig, og det blir vanskeligere for paien å heve.

Det vil si at alt er enkelt å forklare. Og så, la oss begynne å lage mat.

1. Knekk eggene i en bolle der det vil være praktisk å jobbe med en mikser. Hvis det ikke er en slik assistent, kan du bruke en visp. I dette tilfellet vil det ta litt mer tid å slå ned, og resultatet blir det samme.

2. Tilsett sukker og en klype salt, og bland massen med en mikser. Bank ned til alle sukkerkrystallene er oppløst og massen blir hvit.

3. Tilsett kefir. Jeg tok den ut av kjøleskapet på forhånd, men som eggene. I denne tilstanden vil elting være raskere og enklere, og den ferdige deigen vil vise seg å være mer luftig, noe som til slutt vil påvirke bakekvaliteten.

Fortsett å blande med en mikser eller en visp.

4. Tilsett sitronskall. Jeg har den allerede ferdig, og jeg bare heller den i massen. Men det skjer ikke alltid, og i dette tilfellet trenger du bare å gni huden til en ren sitron på et fint rivjern. Gni bare én gul del, den hvite delen er bitter, og egner seg ikke til desserter.

I stedet for sitronskall kan du bruke appelsinskall eller vaniljesukker. Sukker i dette tilfellet kan du legge til en hel pose. Eller vanillin på tuppen av en kniv. Eventuelle smakstilsetninger må være på plass.

5. Tilsett også bakepulver til deigen. Og i dette tilfellet er en teskje, som vanlig, ikke nok. Legg til hele posen på en gang. Semulegryn er tyngre enn mel, og bakepulver vil gi den styrke til å løfte seg. Legg det til også.

Fortsett å piske massen med en visp til den blir homogen. Det skal ikke være noen klumper igjen i den, og mange små bobler vil dukke opp på overflaten. Deigen lever, og det er godt. Alle prosesser vil fortsette og bakevarene vil heve seg perfekt.

6. Og for dette vil vi la det trekke i 30 minutter. I løpet av denne tiden vil frokostblandingen svelle, og vil ikke være seig i de ferdige bakevarene.

7. Du kan bake i hvilken som helst form som er praktisk for baking. Det kan være en vanlig silikonform, men før ble den rett og slett stekt i en stekepanne.

Jeg bestemte meg for å bruke en delt form, der en spesiell innsats for baking av muffins er satt inn. Størrelsen er 24 cm i diameter.

Formen må smøres rikelig med smør.

8. Klipp et stykke bakepapir og kle det på en stekeplate. Hvis massen renner ut, vil den ikke flekke den. Legg en smurt form på et ark.

Forvarm ovnen til 180 grader.

9. Hell deigen jevnt over i bakeformen og sett i ovnen for å steke i 35 minutter. Ikke åpne ovnsdøren under steking i minst 20 - 25 minutter.

I løpet av denne tiden hever deigen, og hvis døren åpnes, vil den falle av. Kaken vil da vise seg å være lav og seig.

10. Når det har gått 35 minutter åpner du ovnsdøren, tar ut kaken og prikker den rett i midten med en tannpirker. Det skal være enkelt å komme inn og like enkelt å komme seg ut. Samtidig skal det ikke være deigrester på den. Hvis deigen er fanget på en tannpirker, sett den i ytterligere 5 minutter.

Overflaten på kaken skal heller ikke være overstekt. Den har et behagelig rødmosset utseende som er behagelig for øyet.

11. La kaken stå i 5 minutter rett i formen. Koble deretter fra klemmen og fjern skjemaet. Og legg paien på en tallerken.

I prinsippet, i denne formen, kan du umiddelbart spise den, uten engang å vente på at den skal avkjøles. Men i dag forbereder jeg den for dere, kjære lesere. Derfor ønsket jeg å dekorere den. I hvert fall på den enkleste måten.

12. Jeg hadde to poser med ferdig vaniljefrosting og det var også valnøtter. Jeg dekket omtrent en håndfull nøtter med en kjevle og blandet glasuren med melk.

Og når kaken avkjølte litt, helte jeg all den forberedte glasuren på overflaten. Og drysset med nøtter på toppen.

Nå kan du smake manna og smake. Den er fortsatt litt varm, og derfor enda mer smakfull. Vi kutter den i biter og nyter smaken. Jeg skal prøve å beskrive hvordan det ble.

For det første har den hevet seg godt og har mange hull, eller bihuler, inni. For det andre, takket være disse bihulene, penetrerte sukkeret fra glasuren helt til bunnen, og takket være dette viste kaken seg å være ganske enkelt utrolig saftig. Som om den var dynket i en slags syltetøy, eller sirup.

Og så, en frodig, luftig, saftig, smuldrende dessert har blitt for oss i henhold til denne oppskriften. Jeg anbefaler på det sterkeste å lage en til deg også. Han er flott! Kok den minst en gang, og da vil du alltid koke den. Jeg kan ikke si "bare han", for alle oppskriftene jeg deler med deg i dag er også deilige, bare utrolige!

Deilig luftig semulepai med blåbær

Og i henhold til den oppskriften bestemte jeg meg for å lage en manna med blåbær. Men dette er ikke et dogme. Du kan lage mat med hvilket som helst bær og hvilken som helst frukt. Det viser seg veldig velsmakende å tilberede det i denne versjonen med epler og kanel. Du kan gjenta dette ved å tilsette hakkede epler i stedet for blåbær. Du vil få en ny smak, og en ny dessert!

Det er kun én oppskrift, og hver gang du legger til en ny frukt- eller bæringrediens, får du nye deilige bakverk!

Vi trenger:

• kefir - 1 glass
• semulegryn - 1 glass
• mel - 1 glass
• sukker - 1 glass
• egg - 2 stykker
• bakepulver - 1 ts med et lysbilde
• salt - en klype
• eventuelle frosne eller friske bær (jeg har blåbær) - 1 glass
• smør - til smøring

Forberedelse:

Denne oppskriften er veldig lik den første. Derfor, for ikke å forsinke tiden din med en detaljert beskrivelse, vil jeg bare berøre hovedpunktene i dette kapittelet. Og hvis du bestemmer deg for å lage mat i henhold til det, så se alle nyansene i den første oppskriften.

1. Knekk egg i en bolle. Hell i sukker og salt og bland alt med en visp eller mikser. Det er ønskelig at sukkeret er helt oppløst, og massen lysner.

2. Tilsett kefir, bland. Tilsett deretter bakepulver. Pisk med en mikser til det kommer bobler.

3. Det er på tide å tilsette semulegryn. Hell det i massen, rør og la stå i 5 minutter.

4. Sikt deretter melet direkte i miksebollen. Det er viktig å gjøre dette for å mette den med oksygen og for å heve deigen ytterligere.

Rør igjen til klumpene forsvinner. La trekke i 30 minutter.

5. Mens deigen trekkes, tilbered formen, nemlig smør den med smør. Du kan også sette i en ovn for å forvarme. Vi trenger en temperatur på 180 grader.

6. Etter 30 minutter, rør den nåværende tykke massen igjen med en skje og tilsett bærene. Om sommeren kan det være alle friske bær eller frukt. Men det er vinter nå og jeg har frosne blåbær. Så vi vil bruke det som et tilsetningsstoff.

Jeg tiner den ikke med vilje for ikke å få flekker på deigen. Hvis bæret smelter, vil deigen få en ikke veldig behagelig lilla farge. Og jeg vil at den skal ha et kjent utseende. Derfor heller jeg bærene direkte fra fryseren. Bland så deigen og hell umiddelbart i formen.

7. Og uten å nøle, sett i en forvarmet ovn. I løpet av 20 minutter vil deigen rekke å heve og samtidig ikke ha tid til å farge. Og bare innen den tid vil bærene endelig varme opp, men de vil ikke ha noe sted å sprekke. Derfor vil de forbli intakte, og som om de nettopp var hentet fra skogen.

I de resterende 15 minuttene av baking vil de varme opp, og kaken vil ha en felles smak. Det betyr at den totale steketiden er 35 minutter. Vel kanskje 40.

8. Etter denne tiden, ta ut kaken og smak dens beredskap med en tannpirker, piercing den på det tykkeste stedet, det vil si i midten. Hvis vi tok ut en tannpirker, og det ikke er noen røre igjen på den, er paien vår klar. Du kan få det helt.

9. La den stå i 5 - 7 minutter.Venn den så over på et skjærebrett, og vend den så igjen på en tallerken.

Du kan dekorere den etter eget ønske, eller du kan servere den bare slik. Etter min mening er han allerede kjekk.

Utsnittet viser at deigen ikke er flekkete, den er lett og iøynefallende. Bærene sprekker, men bare litt. Dette indikerer at de er helt oppvarmet og klare til å smake dem. Sammen med paien, selvfølgelig.

10. Skjær desserten i biter. Vi ser at han har reist seg godt og ser fantastisk ut. Smaken er veldig behagelig, litt smuldrete, med en behagelig lett syrlighet.

Jeg vil ikke skryte, fordi det er ubeskjedent, men kaken viste seg å være veldig velsmakende! Poenget er at jeg virkelig elsker. Og jeg har dem på bloggen min (det er to linker, for det er to forskjellige oppskrifter). Så jeg bestemte meg for å kombinere mine to favorittmåter.

Og resultatet ble bare kjempebra! Jeg håper at du også vil kunne sette pris på det.

Den originale oppskriften på en utrolig frodig "våt" manna

Og denne oppskriften vil mest sannsynlig ikke la noen være likegyldige. Og det er mulig du ikke engang har hørt om dette. Dette er en oppskrift på "våt" manna. Spør hvorfor "våt"? For det er en hemmelighet i oppskriften.

Og jeg deler det i dag. Og ikke bare vil jeg skrive hvordan du lager mat ved å bruke den, men jeg vil også vise deg hvordan du gjør det i en video som ble filmet spesielt under utarbeidelsen av denne artikkelen.

Vi trenger:

• kefir - 1 glass
• krem - 1 glass
• semulegryn - 1 glass
• mel - 1 kopp
• sukker - 1 glass
• egg - 2 stykker
• smør - 50 gr
• vaniljesukker - 0,5 - 1 pose
• bakepulver til deig - 1 ts
• salt - 0,5 ts

Til dekorasjon trenger vi 3 - 4 ss melis.

Forberedelse:

1. Sikt mel i en bolle. Tilsett salt og bakepulver til den. Begge kan også siktes om ønskelig. Hell de tilberedte frokostblandingene her og bland. Det vil si at vi blandet alle bulkkomponentene i en bolle.

2. Hell kefir her. Det er bedre å ta det ut av kjøleskapet på forhånd slik at det ikke er for kaldt. Romtemperatur vil være ideell for ham. Sett den resulterende blandingen til side og fortsett til neste tilberedningsstadium.

Bland massen. Det vil vise seg å være tykt og tyktflytende, med en ganske ujevn struktur. Men for nå, la oss la det være som det er.

3. Knekk egg i en egen bolle. Det er også best å ta dem ut av kjøleskapet på forhånd.

Tilsett vanlig sukker og vaniljesukker til dem. Du kan ganske enkelt tilsette en klype vanillin i stedet for vaniljesukker. I dette tilfellet vil den ferdige kaken være mindre søt.

Selv om du er søt, kan du legge til en hel pose. Bakevarene blir søtere og mer smakfulle.

4. For å unngå at sukker spres over hele bordet, rør først massen med en skje eller en slikkepott, og koble deretter en mikser eller visp til arbeid. Vi trenger en jevn, søt eggeblanding som blir hvit av å piske og løser opp alle sukkerkrystallene i den.

5. Tilsett det i blandingen, som ble satt til side en stund.

Bland begge massene med en mikser til det oppnås en homogen, jevn og tilstrekkelig luftig blanding uten klumper.

6. Tilsett smeltet smør og rør igjen. Denne gangen, inntil den er helt drevet inn i blandingen, skal ingen oljeaktige sirkler være igjen.

La ca en teskje olje til å smøre formen.

7. Den resulterende testen må gis tid til å infundere. Det vil være nok for ham å stå i 15 - 20 minutter. I løpet av denne tiden vil frokostblandingen svelle, det samme vil skje med mel. Deigen vil bli mer homogen og smidig og bake bedre.

8. Smør formen med det resterende smøret og hell deigen i den.

9. Sett formen i en ovn forvarmet til 180 grader og stek til den er mør. Dette vil ta ca. 40 minutter, avhengig av ovnens egenskaper. Det tok meg akkurat så lang tid.

Etter at denne tiden har gått, fjern kaken og sjekk den med en tannpirker for å se om den er klar. Hvis du stikker hull på den i midten og tannpirkeren holder seg tørr, så er det på tide å få den helt.

10. Men vi har fortsatt krem, og vi har ikke glemt dem. Det var deres tur også. De må helles direkte på toppen av den brunlige skorpen på paien. Men som vi kan se, holdes ikke væsken tilbake. Det absorberes umiddelbart og snart er det ikke en eneste dråpe igjen på overflaten.

11. Etter denne "alkymiske" prosedyren lar du kaken stå i 10 minutter og hvile rett i formen. Så snur vi den over på en treplate.

Vi fjerner formen og snur den på en stor flat tallerken, gir muligheten til å avkjøle seg litt mer.

Som du kan se på bildet, viste kaken seg å være veldig frodig og vakker. Jeg vil allerede prøve det så snart som mulig.

12. Men jeg ville også pynte den for å servere den til kveldste i all sin prakt. Og som pynt tilberedte jeg melis. Så jeg bare drysser det på en litt avkjølt overflate og går for å sette vannkokeren på. Det er på tide å brygge te og invitere familien til et kveldsteselskap.

Slik ble desserten vår i sammenhengen. Som du kan se er han veldig høy, luftig og frodig. Vi drømmer alltid om å få alle disse egenskapene i alle bakevarer. Og denne oppskriften skuffet oss ikke i dette.

La oss prøve! Desserten har en delikat, lett fløyelsmyk og kremet smak. Og inne i selve deigen er så å si litt fuktig, det vil si saftig. Kremen ga ham en så fantastisk effekt. Det ser ut til at en så tilsynelatende enkel manipulasjon, og hvilken interessant smakskombinasjon det viste seg.

Riktignok ville jeg dekorere den, og jeg drysset den med melis. Og for meg viste det seg å være litt søtere enn jeg skulle ønske. Jeg liker egentlig ikke søtsaker. Derfor, hvis du er søt, kan du strø. Og hvis ikke, så kom med en annen dekorasjon, eller ikke pynt i det hele tatt.

Video om hvordan du lager en frodig og deilig hjemmelaget pai

Og her er den lovede videoen. Her er hele kokeprosessen ikke bare forklart, men også vist. Takket være dette vil det være veldig enkelt å lage mat med det, selv for noen som aldri har laget slike bakverk før, eller ingenting i det hele tatt.

La meg minne deg på at denne kaken heter "Wet". Og han fikk et så interessant navn fordi det etter bakt helles med krem. Forresten, du kan fylle den med ikke bare dem. Melk er også utmerket til disse formålene. Dessuten er fettinnholdet mye lavere enn det i fløte. Dette betyr at du kan fjerne overflødige kalorier.

Vel, hvordan liker du oppskriften?! Likte du det? Han er virkelig god. Og å lage en pai på den er ganske enkelt og enkelt. Og jeg tror at hver husmor vil finne det nyttig. Og hvis du liker det, lik det og abonner på kanalen vår. Mens han fortsatt er veldig ung, er denne oppskriften bare den fjerde. Men vi lover at den vil ha mye interessant og smakfullt.

Løs pai på kefir med epler, uten egg og mel

Og i henhold til denne oppskriften kan du lage en pai uten egg og uten mel. Ja Ja akkurat. Selvfølgelig vil det ikke vise seg å være så frodig og luftig som de forrige, men smaken blir bare fantastisk. Men det blir veldig smuldrete og saftige.

Vi trenger:

• kefir - 500 ml
• semulegryn - 2 glass (400 gr)
• sukker - 160 gr (200 gr glass)
• vaniljesukker - 25 gr (1 pose)
• smør - 100 gr
• bakepulver til deig - 1 ts (du kan med et lysbilde)
• salt - en klype
• epler - 2 stykker
• melis - 2 ss. skjeer (til strø)

Forberedelse:

1. Hell kefir i en bolle som er praktisk for elting av deig. Du kan ta det uansett fettinnhold. Jeg hadde ikke nok yoghurt i dag, og jeg tilsatte omtrent et halvt glass rømme. For å lage totalt to 250 grams glass.

Tenk på dette, du kan legge til litt fermentert melk, drikkeyoghurt, rømme og til og med melk. Men i sistnevnte tilfelle må du tilsette litt semulegryn for å oppnå ønsket deigkonsistens.

2. Hell frokostblandinger i en bolle. Det kan måles med glass med samme volum som kefir ble målt. Bland blandingen til den er jevn. Du kan bare røre med en skje.

Vi har ingen egg, så vi trenger ikke skyte ned noe. Du kan bare gjøre det med en skje.

La massen trekke i 30 minutter. Grynene skal svelle. I dette tilfellet vil det ikke merkes, og det blir lettere for deigen å heve.

3. Etter 30 minutter tilsett salt, vaniljesukker og sukker, og bakepulver. Vær oppmerksom på at vi ikke tar et 250 grams glass, men et 200 grams glass. Vi bruker også vaniljesukker, og vekten er 25 gram. Derfor, hvis du har et 250 ml målebeger, hell først vaniljesukker i det, og tilsett deretter vanlig sukker. Det skal vise seg å være komplett.

4. Smelt smøret. Dette kan gjøres i et vannbad. Det anbefales ikke å gjøre dette i mikrobølgeovnen. Selv om noen ganger, selvfølgelig, bruker du det.

Det er bedre å bruke smør med 82,5 % fettinnhold. Det er et produkt av god kvalitet og sunnere enn de 72 % som bruker transfett.

5. Tilsett olje i blandingen og rør til ensartet farge og konsistens. La litt olje smøre formen.

6. Smør formen og hell den resulterende massen i den.

7. Skrell eplene, fjern kjernehuset og skjær i skiver. Plasser dem på overflaten i hvilken som helst rekkefølge. Det er en metode der først bare en del av deigen helles i formen. Deretter legges epler utover, og helles over med den resterende deigen.

Men jeg ville gjøre kaken vakker, så jeg valgte det første alternativet.

8. Jeg har en ovn forvarmet til 180 grader. Legg en bakebolle i den og stek i 35 - 40 minutter til toppen av paien er gyllenbrun og deigen inni er stekt. Du kan sjekke beredskapen med en tannpirker.

9. Ta ut bakevarene og la dem stå en stund rett i formen. 5 - 7 minutter vil være nok. Ta så ut kaken og legg den på et fat. Dryss over melis. Du kan spise direkte varmt, godt eller avkjølt, hvis det varer.

Hos oss spises en slik manna på 10 minutter, mens teen ikke er helt avkjølt i glasset.

Og så hver gang jeg koker det. Sist gang jeg kokte det i dag. Så oppskriften er varm, varm. Paien er borte, og aromaen er fortsatt bevart i huset. Aromaen hans er forresten veldig behagelig. Bare hjemmelagde kaker med epler kan lukte slik.

Smaken på paien er veldig delikat, kremet, med en liten syrlighet. Men det kommer an på type eple. Jeg bakte den med små Semerenko-epler. Selve eplene er søte og sure og veldig smuldrete.

Kaken viste seg å være den samme smuldrete. Det er veldig vanskelig å beskrive denne eller den smaken med ord. Derfor anbefaler jeg deg å forberede en slik manna, og sørg for å prøve den. Jeg tror at denne oppskriften ikke vil forlate deg likegyldig.

Luftmanna med ostemassefyll i saktekoker

Alles hjemmelagde favorittpai kan også lages med ostemassefyll. Mange elsker dette produktet, og de baker gjerne mange deilige bakverk med det. Og vi har bakt den mer enn en gang, for eksempel. Og denne oppskriften kan godt tilskrives dem.

For en forandring vil jeg fortelle deg hvordan du kan lage en slik dessert i en langsom komfyr. Men den kan også tilberedes i ovnen på samme måte. Tilberedningsprinsippene er fullstendig beskrevet i de tidligere oppskriftene. Og sammensetningen av ingrediensene og rekkefølgen av handlinger kan sees her.

Vi trenger:

• semulegryn - 2 kopper (250 ml) 400 gr
• kefir - 1 glass
• sukker - 1 glass
• mel - 50 gr
• egg - 3 stk.
• smør - 50 gr
• bakepulver for deig - 1 ts med lysbilde (10 gr)
• salt - en klype
• vanillin på tuppen av en kniv

Du kan bruke vaniljesukker i stedet for vanillin. I dette tilfellet, hell det i glasset først, og legg deretter til den vanlige. Det totale volumet skal være 250 ml, det vil si et glass.

Til ostemassefyllet:

• cottage cheese - 250 gr
• egg - 2 stykker
• sukker - 80 gr

Forberedelse:

1. Vi vil elte deigen i en bolle som er dyp og praktisk for dette formålet. Knekk egg i den.

2. Tilsett perlesukker. Pisk med en mikser. Massen skal øke litt i volum, bli hvit, og alle sukkerkrystaller skal oppløses. For å gjøre dette må massen slås ned i minst 3 minutter.

3. Hell i kefir og bland igjen. Tilsett deretter mykt smør. For at den skal bli myk, må den tas ut av kjøleskapet på forhånd. Bland igjen med en mikser til den er jevn.

4. Tilsett mel, bakepulver og mel siktet gjennom en sikt. Ikke vær lat, og sørg for å be om det. Dette vil gjøre at kaken hever bedre.

Bland massen grundig med en mikser og la stå i 20 minutter slik at alle ingrediensene blir spredt og semulegrynen sveller.

5. Forbered fyllet. For å gjøre dette, legg alle ingrediensene som er beregnet for det i en egen bolle og gni til det er jevnt med en stavmikser.

6. Smør multikokerbollen med smør. Klipp en sirkel av bakepapir som passer til bunnen og legg den på bunnen. Ha halvparten av deigen i en bolle. Etter å ha stått ble den ganske tykk, noe som er bra, så fyllet blir liggende i midten.

7. Hell ut alt fyllet på en gang. Og legg deretter ut den resterende deigen. Samtidig er det bra om fyllet er helt dekket.

8. Når du baker i Redmond multikoker, still inn Multicook-modus. Og stek på 125 grader i 1 time. Hvis du har en multikoker av et annet merke, bakes i den i henhold til instruksjonene.

9. Få klar manna ved å snu multikokerbollen. La avkjøles litt. Legg så på en tallerken og server.

Hvis ønskelig, dryss med melis på toppen.

Det burde være unødvendig å si at selv en så enkel pai er så velsmakende at den kan spises på én gang. Den viser seg å være ganske høy og frodig, i tillegg til saftig og smuldrende. Det er veldig hyggelig å spise det, siden alle ingrediensene er kombinert til en helhet. Generelt er denne desserten ganske verdig å trekke oppmerksomhet til og forberede for familien din.

Hvis du tilbereder i ovnen etter denne oppskriften, vil steketiden være 30 - 40 minutter, ved en temperatur på 180 grader.

Her har vi et så lekkert og vakkert utvalg i dag. Vi kokte alle paiene med semulegryn og kefir. Og ingen av dem sviktet oss. Til og med de som vi kokte uten mel og egg i det hele tatt.

I prinsippet er dette nesten alle varianter av manna kjent for meg. Selvfølgelig kan du tilsette visse tilleggsingredienser til deigen og få andre smaker takket være dette. Men alle de mest grunnleggende oppskriftene er gitt her. Det vil si at på grunnlag av dem kan du allerede bare fantasere.

Jeg håper at oppskriftene vil være nyttige for deg, og viktigst av alt nødvendig. Og at du definitivt vil tilberede deilige desserter til dem. Det er viktig at alle alternativene er bevist, og hvis du følger oppskriften steg for steg, vil du helt sikkert lykkes!

God appetitt!