Bokhvetesaus kan være både kjøtt og grønnsaker. Det avhenger av smakspreferansene dine og utvalget av tilgjengelige produkter. Og bokhvete er et veldig "sosialt" produkt som kan kombineres med nesten alle ingredienser.

Hvis du foretrekker kjøttsaus, kan du lage den med alle typer kjøtt. Svinekjøttsaus tilberedes som følger. Først, la oss bestemme oss for et sett med produkter.

Vi trenger (alle proporsjoner er gitt med tanke på 4 mellomstore porsjoner):

1. Kjøtt - 300 gr.
2. Løkløk - 1 stk.
3. Gulrøtter - 1 stk.
4. Bulgarsk pepper - 1 stk.
5. Tomat - 2 stk.
6. Rømme - 500 gr.
7. Soyasaus - 2 ss l.
8. Vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Og nå selve sausoppskriften. Vi tar kjøttet (i vårt tilfelle svinekjøtt), skyll og tørk på et papirhåndkle. Deretter skjærer vi den i mellomstore strimler (skivene blir 3,0 cm x 0,7 cm) og legger den i en panne til stuing. I mellomtiden, la oss gå videre til grønnsaker. Vi renser, vasker og kutter dem i strimler også, men tynnere. Når kjøttet begynner å bli brunt, hell i soyasausen og la det småkoke i ytterligere 30 sekunder under lokk.

Etter det, sleng i løk, gulrøtter, paprika etter tur og la det småkoke med kjøtt i ca 5 minutter. Til slutt lager vi tomater. Det er nødvendig å fjerne huden fra dem (ved å bruke kokende vann) og kutte i terninger (ikke strimler). Vi legger også alt i en panne og la det småkoke i 5 minutter.

Det siste trinnet er å legge til rømme. Hvis sausen viser seg å være noe tykk, hell kokt vann i den, men ikke overdriv slik at rømmesmaken ikke forsvinner. Tilsett salt og pepper etter smak.

Saus til bokhvete med kjøttdeig

Kjøttdeig er det samme kjøttet, men sausen med viser seg å være helt annerledes.

Så for å tilberede sausen til bokhvete med kjøttdeig, trenger vi (for 4 porsjoner):

1. Kjøttdeig (lavt fett) - 500 gr.
2. Løkløk - 1 stk.
3. Gulrøtter - 1 stk.
4. Selleristilk - 1 stk.
5. Tomat - 5 - 6 stk.
6. Smør - 15 gr.
7. Hvitvin - 1/4 kopp

Finhakk løk og stangselleri, og skjær gulrøtter og tomater i terninger. Smelt smøret i en stekepanne og tilsett løk, gulrøtter og selleri. La småkoke i ca 5 min. Tilsett så kjøttdeigen (det er lettere å jobbe med kjøttdeig, du trenger ikke kutte det, og det koker raskere).

Vi småkoker igjen i 5 minutter (slutten av stuveprosessen kan forstås av kjøttet: det skal mørkere og desintegreres i små biter). På dette tidspunktet er det nødvendig å salte retten slik at kjøttet selv tar salt.

Da bør du være oppmerksom på tomatene. Tilsett dem, bland godt og salt og pepper om nødvendig (styres av din smak). Hell i vinen og la det småkoke i ca en time under lokk (rør hele tiden). Sausen med kjøttdeig er klar (denne sausen for bokhvete blir rikere hvis du legger til et laurbærblad, men dette er etter alles skjønn).

Kyllingsaus

Kylling er en spesielt velsmakende saus for bokhvete. La oss ta en oppskrift på en kremet hvitløkssaus. Kjøttet er mørt og aromatisk.

For matlaging trenger du:

1. Kyllingfilet - 500 gr.
2. Champignonsopp - 100 gr.
3. Løkløk - 1 stk.
4. Hvitløk - 4 - 5 tenner.
5. Krem - 300 ml.
6. Smør - 15 gr.

Hvordan lage kyllingsaus til bokhvete? Vi tar kyllingfileten, skyll og tørk den på et papirhåndkle. Skjær i middels strimler. Brun lett i smør i en stekepanne og la det småkoke i 20 minutter.

Rens og skjær i mellomtiden soppen i strimler. Så snart tiden for tilberedning av kjøtt har kommet, sender vi sopp til den. Igjen, la det småkoke over middels varme. Når soppen begynner å bli klar (men ikke er klar ennå), tilsett finhakket løk og hvitløk gjennom en presse. Rør rundt og ikke glem salt og pepper. La småkoke i 5 minutter under lukket lokk på lavere varme. Og i finalen, hell i fløten. Kok opp mens du rører, men ikke la det koke. Hvis alt faller i smak i salt og pepper, så er oppskriften en suksess.

Saus til bokhvete uten kjøtt

Grønnsakssaus vil også være et flott tillegg til bokhvete. Grønnsakssettet kan være det mest uforutsigbare.

Til oppskriften vår trenger du:

1. Auberginer (squash, zucchini eller zucchini) - 1 stk.
2. Løkløk - 1 stk.
3. Hvitløk - 2 - 3 tenner.
4. Gulrøtter - 1 stk.
5. Tomat - 2 - 3 stk.
6. Krem - 100 ml.
7. Vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Og nå vil vi fortelle deg hvordan du tilbereder saus til bokhvete uten kjøtt. Skjær aubergine, løk og gulrøtter i små terninger, før hvitløken gjennom en presse. Legg alle grønnsakene i en stekepanne på oppvarmet vegetabilsk olje og stek til de er gyldenbrune. I dette øyeblikket kan du allerede salte og legge til favorittkrydderene dine (det er ingen spesielle i henhold til oppskriften).

Hakk tomatene (det er mulig med skallet, men bedre uten). La småkoke litt og tilsett fløte (hvis grønnsakene var store, så bør du ta mer fløte) og igjen ikke la dem koke. Vi smaker på det, hvis alt passer til krydderne, er grønnsakssausen til bokhvete klar.

Faktisk vil det være et dusin av slike oppskrifter, og de kan tenkes ut og foredles ved å legge til noe nytt. For eksempel kan du legge ost til en kremet hvitløkssaus laget av kylling. Og saus for bokhvete uten kjøtt kan suppleres med paprika og kål. Det er opp til fantasi og smakspreferanser. God appetitt og vellykket matlaging!

Mange husmødre tilbereder stadig de samme rettene, og tenker at dette er slutten på det kulinariske utvalget. For eksempel tilberedes bare grøt og suppe av bokhvete, uten engang å mistenke at en original rett kan tilberedes fra denne banale frokostblandingen. Det ser ut til at ingenting kan være enklere enn bokhvete, mange koker det med melk til frokost, legger det til suppe til lunsj og serverer det som tilbehør til kjøtt til middag.

Bokhvete er ikke bare velsmakende, men også et sunt produkt som inneholder vitaminer, mineraler og jern. Takket være kokker fra forskjellige land vet vi også hvordan vi gjør bokhvete til et kulinarisk mesterverk. For å gjøre dette må du tilberede den riktige sausen og servere den med frokostblandingen. Bokhvetesaus er en fin måte å gjøre en rett appetittvekkende, saftigere, smakfullere og mer aromatisk på. Noen oppskrifter som inneholder kjøttprodukter vil gjøre den mer tilfredsstillende, slik at den kan serveres som hovedrett.

Hvis du stadig lurer på hvordan du kan diversifisere din daglige meny, vil det beste utvalget av sauser hjelpe deg med dette. Tro meg, ingen vil forbli likegyldig til en så fantastisk rett. Vi tilbyr også og, deilig og rask å tilberede.

Bokhvete tomatsaus

Ingredienser:

• tomater - 5 stk.
• basilikum - 0,5 haug
• tomatpuré - 3 ss. skjeer
• zucchini - 1 stk.
• hvitløk - 3 fedd

Fortynn tomatpuréen med vann slik at saften oppnås, kutt tomatene i terninger, tre zucchini på et rivjern. Vi småkoker alt under lokk, tilsett hakket basilikum og hvitløk på slutten.

Pestosaus til bokhvete

Komponenter:

• olivenolje - 50 ml
• hvitløk - 2 fedd
• basilikum - 100 g
• svarte oliven - 50 g
• kajennepepper - 5 g
• timian - 0,5 ts

Vi hakker basilikum, tilsett olivenolje, oliven, hvitløk, cayennepepper og timian. Pisk alt til det er glatt. For eksperimentets skyld foreslår vi å fylle bensin med dette.

Kremet soppsaus til bokhvete

Komponenter:

• løk - 1 stk.
• sopp - 200 g
• krem - 200 g
• olivenolje - 30 g
• svart og hvit pepper - en klype
• salt - 5 g
• muskatnøtt - 0,5 ts skjeer
• smør - 30 g

Bland smør og olivenolje, varm det opp, stek den hakkede løken i denne blandingen, tilsett litt salt. Skjær soppen i skiver, legg dem i løken, stek i noen minutter. Tilsett så fløten, la det småkoke, dryss over svart og hvit pepper, smak til med muskatnøtt.

Kjøttsaus til bokhvete

Nødvendige produkter:

• biff - 300 g
• gulrøtter - 1 stk.
• hvit løk - 1 stk.
• mel - 1 ss. skje
• smør - 1 ss. skje
• pepper og salt - 1 ts
• timian - 0,5 ts
• chili - 5 g

I smør, stek kjøttet, kuttet i veldig små terninger, tilsett salt, pepper, chili og timian. Tilsett så hakket løk og revet gulrøtter, tilsett mel, litt vann, eller bedre buljong. La sausen småkoke til alle ingrediensene er kokt.

Finhakket bokhvetesaus

Ingredienser:

Stek kjøttdeigen i olje, tilsett mel, salt, pepper, smak til med tørr hvitløk og basilikum, kok i flere minutter, hell deretter i melk, etter koking, la det småkoke i 5 minutter til ønsket grad av jevning.

Ostesaus til bokhvete

Ta:

• parmesan - 100 g
• melk - 1 glass
• muskatnøtt - 1 ts
• mel - 1 ss. skje
• smør - 1 ss. skje
• hvit pepper og salt - 3-5 g

Varm opp melken, tilsett smør under konstant omrøring, tilsett mel, pisk med en visp til sausen koker, reduser deretter varmen og tilsett revet parmesan, smak til med muskatnøtt, salt og hvit pepper, kok i noen minutter til, etter denne tiden sausen skal bli homogen.

Lever bokhvetesaus

Komponenter:

• lever - 200 g
• rømme - 100 g
• løk - 2 stk.
• salt - 5 g
• mel - 1 ss. skje
• tørket persille - 1-2 ss. skjeer
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer

Skjær leveren i små biter, rull hver bit i mel, stek i olje, tilsett hakket løk, fyll med rømme, la det småkoke på svak varme i ca 10 minutter, tilsett salt og tørket persille, la stå i noen minutter.

Saus til bokhvete med kjøtt akkurat som en vegetarisk saus laget av grønnsaker uten kjøtt, kan den gjøre vanlig bokhvetegrøt til en fullverdig andre rett. Jeg er sikker på at hver husmor har sin egen individuelle og favorittoppskrift på saus til bokhvete med kjøtt. Noen foretrekker å tilberede den med eller uten mel, med rømme, tomat, svinekjøtt, kylling eller biff. Ofte kan sopp eller andre grønnsaker i tillegg til tradisjonell løk og gulrøtter legges til kjøttsausen for å gi smak, for eksempel stuet zucchini, asparges, grønne bønner, brokkoli, erter og så videre.

Moderat fett svinekjøtt egner seg utmerket til å lage kjøttsaus av bokhvete med kjøtt. I dag vil jeg vise deg hvordan du tilbereder saus til bokhvete med kjøtt i henhold til en trinn-for-trinn-oppskrift. Du kan også bruke denne oppskriften til å lage kyllingbryst eller biffsaus (kalvekjøtt).

Bokhvetegrøt med slik kjøttsaus vil vise seg å være ikke mindre velsmakende enn. Jeg tror det ikke er verdt å snakke om det faktum at denne smakfulle og populære retten, i tillegg til smaken, også har mange nyttige egenskaper. Det er ikke for ingenting at bokhvete (bokhvetegrøt) ble kalt det andre brødet i Russland.

La oss nå gå videre til oppskriften og se hvordan lage bokhvetesaus med svinekjøtt.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 400 gr.,
• Løk - 1 stk.,
• Gulrøtter - 2 stk.,
• Solsikkeolje - 4-5 ss skjeer for steking av grønnsaker og kjøtt,
• Vann - 500-700 ml.,
• Tomatpuré - 2 ss
• Rømme 20% fett - 3 ss. skjeer,
• Krydder: paprika, tørkede provençalske urter, sort pepper,
• Salt - 1 ts,
• Hvetemel - 3 ss. skjeer (+100 ml. vann til melfortynning)

Saus til bokhvete med kjøtt - oppskrift

Etter at alle ingrediensene er tilberedt, kan du begynne å lage mat, mer presist, med kjøttsaus. Vask et stykke svinekjøtt og skjær det i små biter av omtrent samme størrelse som til stuing.

Vask gulrøttene. Skrell løkene. Hakk løken i terninger og riv gulrøttene på et middels rivjern. Gulrøtter kan også rives på et fint rivjern, da vil det praktisk talt ikke være synlig i sausen, siden det vil koke under koking. For elskere av gulrotskiver i kjøttretter anbefaler jeg å kutte den i tynne strimler, halvringer eller kvarte ringer.

Sett en stekepanne med raffinert vegetabilsk olje på komfyren. Etter at oljen er varmet opp, tilsett løk og gulrøtter. Røre.

La grønnsakene småkoke i 5 minutter. Tilsett svinekjøttbitene.

Rør kjøttet med grønnsaker med en slikkepott, stek det i ytterligere 5-7 minutter. I løpet av denne tiden skal kjøttet endre farge fra rødt til hvitt.

Ha det stekte svinekjøttet med løk og gulrøtter over i en tykkbunnet kjele.

Tilsett varmt kokt vann, du kan helle kaldt vann over kjøttet, men i det første tilfellet vil svinesausen koke mye raskere.

Tilsett tomatpuré i kjøttsausen.

I tillegg til tomatpuré (ketchup eller saus), kan du gjøre hvilken som helst kjøttsaus mer deilig med rømme. Ha den angitte mengden rømme i sausen.

Tilsett deretter krydderne. Du kan begrense deg til bare sort pepper, eller du kan gå lenger og lage en duftende saus med tilsetning av andre krydder. Salte, muskatnøtt, rød pepper, gurkemeie, suneli humle, paprika, tørket basilikum og timian er gode tillegg til enhver kjøttsaus.

Etter krydderne skal svinesausen saltes etter smak.

Vi kan si at om 5-7 minutter vil kjøttsausen for bokhvete være klar. Hvis du vil tilberede kjøttsaus uten mel, ta med kjøttet med grønnsaker og krydder til det er kokt i løpet av ovennevnte tid. Jeg foretrekker fyldige og tykke kjøttsauser. Den klassiske måten å lage en tykk kjøttsaus på er å tilsette mel til den.

For å hindre at melet "brygger" i buljongen i én sammenhengende klump eller i store klumper, bør det fortynnes med vann før det tilsettes i sausen. Hell den nødvendige mengden mel i en ren bolle. Tilsett varmt vann. Rør mel i vann til det er jevnt.

Hell det i buljongen. Kok kjøttet i ikke mer enn 10 minutter over svak varme. Under matlagingen, prøv med jevne mellomrom å røre svinekjøttet til bokhvetesaus.

Jeg vil ikke dvele ved hvordan man lager deilig, smuldret bokhvetegrøt. Legg bokhvetegrøten på tallerkener. Hell kjøttsausen over. Server umiddelbart. Nyt måltidet. Jeg ville vært glad hvis dette oppskrift på kjøttsaus til bokhvete med kjøtt

Smaken av bokhvetegrøt, kokt i vann, kan virke utilstrekkelig mettet for noen mennesker. For å gjøre bokhvete virkelig smakfull, må du servere den sammen med sausen.

Det er mange alternativer for å lage sauser i bokhvetegrøt. Spesielt populært er kjøttsaus. Det fremhever smaken av grøt perfekt og gjør retten enda mer mettende.

Kjøttsaus

Slik lager du kjøttsaus:

Du må ta et stykke biff eller indrefilet av svin, kuttet i strimler og deretter slå av med en kulinarisk hammer. Deretter må du kutte det halvferdige kjøttproduktet i små terninger, salt og legge i en dyp tallerken i 15 minutter.

Denne gangen er nok til at den kan saltes. Løk må skrelles og finhakkes, gulrøtter skal skrelles og rives.

Legg grønnsakene i en varm, tykkbunnet panne og stek dem i vegetabilsk olje i 3-5 minutter. Deretter må du legge til kjøtt, salt, krydder til grønnsakene og steke i 5 minutter, hell deretter vann i pannen, ha tomatpuré, laurbærblad.

Alle ingrediensene må blandes grundig. Etter å ha kokt opp væsken, dekk pannen med et lokk, reduser varmen til minimum og la sausen småkoke i 20-30 minutter.

Soppsaus

500 g skogssopp eller champignon
smør til steking
1 løk
1 gulrot
1 ss. en skje hvetemel
200 ml rømmesaus
salt, krydder

Slik lager du soppsaus:

Kok soppen i saltet vann i 15 minutter. Deretter må de avkjøles, om nødvendig kuttes i biter. I en dyp stekepanne må du varme smøret og steke løkene, kuttet i halve ringer og revet gulrøtter på et grovt rivjern.

Etter at grønnsakene har fått en gylden farge, må du legge til sopp, mel og steke produktene i ytterligere 5 minutter. Etter det må du helle rømmesausen i pannen, tilsett salt, krydder og la sausen småkoke under lukket lokk i ca 20 minutter.

Hvis væsken fordamper intenst under stuveprosessen, kan du tilsette litt mer vann i pannen og deretter fortsette matlagingen.

Diettsaus

2 små løk
1 middels gulrot
vegetabilsk olje til steking
1 stor paprika
2-3 tomater
salt, krydder
100 ml vann

Hvordan lage en diettsaus:

Du må finhakke løken, skrelle og rive gulrøttene. Legg grønnsakene i en dyp kjele og stek i litt vegetabilsk olje.

Paprikaene må skrelles og kuttes i små skiver. Friske tomater må skrelles og kuttes i terninger.

Ha paprika og tomater i en kjele, tilsett salt, krydder, vann og la det småkoke under lukket lokk i 20 minutter. På slutten av kokingen kan sausen avkjøles og hakkes med en blender til en jevn konsistens oppnås.

Bokhvete kokt i vann skal legges ut i porsjonsplater og fylles med den resulterende sausen. Som dekorasjon kan du strø retten med hakkede urter.

Bokhvete- den deiligste og mest sunne grøten, som er elsket av både barn og voksne. Den inneholder ganske mange aminosyrer, proteiner og mikroelementer, uerstattelige for menneskekroppen, hvorav den viktigste er jern. Bokhvetegrøt passer godt til melk, grønnsaker, kjøtt, innmat. La oss snakke om sauser for denne sunne grøten, som vil mette sin allerede rike smak med forskjellige nyanser. Med våre oppskrifter vil enhver vertinne lage et mesterverkssaus for en tilsynelatende vanlig bokhvetegrøt uten mye stress.

Det viktigste i artikkelen

Hvordan lage saus til bokhvete: utvalg av produkter

Bokhvete- en opprinnelig russisk rett. Alle slags supper, gryteretter og til og med salater ble tilberedt av den, men hovedformålet var å lage grøt. Og hva er grøt uten en velduftende, smakfull saus?

Bokhvete så unik og lett å kombinere at den mest kresne gourmet lett kan velge et favorittprodukt for å lage bokhvetesaus. Vurder produktene du kan lage den perfekte sausen for bokhvete fra.

• Kjøtt- det kan være kylling, svin eller biff.
• Innmat- lever, kyllinghjerter.
• Ethvert hav eller elv en fisk.
• Sopp- deres valg avhenger bare av smakspreferansene til den som lager mat.
• Grønnsaker- når du tilbereder bokhvete, bør du huske på zucchini, paprika, løk, gulrøtter, gresskar, brokkoli.

Deilig grønnsakssaus til bokhvete

Grønnsaker– det er alltid sunt og smakfullt. Dette alternativet er perfekt for faste eller for de som følger figuren deres, siden vegetabilsk saus er lav i kalorier. Samtidig vil det gi vanlig bokhvete en spesiell harmonisk smak.

For å forberede det er en halv time av tiden din og tilgjengeligheten til følgende produkter nok:

• Ett løkhode.
• En gulrot.
• En zucchini, den kan erstattes med zucchini, squash, gresskar eller aubergine.
• Tre tomater.
• Tre fedd hvitløk.
• 100 ml krem. Hvis du ønsker et kostholdsalternativ, bytt ut fløten med melk (80-50 ml).
• Vegetabilsk olje til steking.

Tilbered grønnsakssaus for bokhvete som følger:

Saus til bokhvete uten kjøtt

Tror du at du kan lage bokhvetesaus uten kjøtt, men det vil smake nesten det samme som kjøttsaus? Hvis du er i tvil, prøv oppskriften nedenfor for en saus og nyt et deilig måltid.


Ingredienser for å lage saus:

• 300 g hakket soya.
• En gulrot.
• En løk.
• En søt pepper.
• 50-100 g frosne grønnsaker - dette kan være assortert, asparges eller andre alternativer etter din smak.
• 2 ss tomatpuré.

Tilbered sausen uten kjøtt på følgende måte:

1. Lag en fullverdig kjøttdeig. For å gjøre dette, kok opp 1,5–2 liter vann og tilsett soyafars under konstant omrøring.
2. Smak til med salt og kok i 5-10 minutter.
3. De hakkede soyabønnene kan være rennende, så du bør legge den i et dørslag og klemme ut overflødig væske.
4. Skrell løk og gulrøtter, skjær alt i små terninger.
5. Varm en stekepanne med olje og stek løk og gulrøtter til de er gyldenbrune.
6. Skrell paprikaen, fjern frøene og kutt i strimler, send til pannen.
7. Tilsett frosne grønnsaker og la det småkoke til de er møre.
8. Tilsett tomatpuré, tilsett eventuelt litt vann.
9. Send soyakjøttet sist til pannen. Bland alt: Vanligvis viser massen seg å være ganske tykk, så det anbefales å trekke ut 0,5 ss vann.
10. Smak til med salt og pepper, tilsett laurbærblad, grønnsakskrydder. Hvis du vil, kan du legge til et hakket fedd hvitløk. La småkoke i 3–8 minutter og kan serveres med bokhvete.

Oppskrift på saus med kjøtt til bokhvete med trinnvise bilder

For mange er det deiligste alternativet for bokhvete kjøtt. Derfor kunne vi ikke se bort fra oppskriften på en deilig saus med kjøtt. Vi tilbyr en trinn-for-trinn-oppskrift for tilberedning.
Vi tilbereder følgende produkter:

• 0,5 kg biffkjøtt, du kan bruke hvilken som helst annen.
• To gulrøtter.
• To løk.
• To tomater.
• 100 g smør.
• Hode av hvitløk.
• Friske urter (vi har koriander og dill).

Trinnvis tilberedning av en deilig saus med kjøtt til bokhvete:

Kylling til bokhvetesaus

Kyllingsaus regnes som den raskeste kjøttsausen å tilberede. Mange kaller denne sausen lat, siden selv en uerfaren vertinne kan takle det. I tillegg til tilberedningshastigheten, "høres" et slikt tillegg til bokhvetegrøt veldig velsmakende ut.

Nødvendige produkter:

• 0,5 kg kyllingfilet (brisket).
• En løk.
• En gulrot.
• 1 ss hvetemel.

Tilbered en lat kyllingsaus som følger:

1. Vask fileten, kutt i porsjoner. Det kan være terninger eller pinner (som de liker).
2. Skrell grønnsakene, finhakk.
3. Ha kyllingkjøtt i en stekepanne til det er halvstekt. Tilsett løk og gulrøtter, la det småkoke i vegetabilsk olje i 5–8 minutter.
4. Hell hvetemel i en panne med saus. Rør slik at det ikke er klumper igjen.
5. Ha massen fra kjelen i en kjele eller liten kjele.
6. Hell kokende buljong eller vann over kyllingen til kjøttet er helt dekket. Rør samtidig hele tiden slik at melet ikke blir borte i klumper.
7. Salt, tilsett krydder, laurbærblad. La det koke i 10-15 minutter. For en rikere smak, la sausen stå i 20 minutter, og server den først med bokhvete.

Tomatsaus for bokhvete: en trinnvis oppskrift

Tomatsaus er bra ikke bare for pasta: den passer godt til bokhvetegrøt, noe som gjør smaken litt krydret.


For å tilberede en slik saus er det ikke nødvendig med store kostnader, det er nok å få fra pantryet:

• To løk.
• En gulrot.
• 25 ml tomatpuré.
• 20 ml tung krem.
• 1 ss granulert sukker.
• Krydder.

Lag tomatsaus slik:

1. Skrell og kutt grønnsakene. Det er bedre å kutte løken i terninger og rive gulrøttene grovt.
2. Stek alt i vegetabilsk olje.
3. Fortynn tomatpuré med varmt vann eller buljong, legg til grønnsaker.
4. Tilsett perlesukker og krydder. La tomatmassen småkoke i 10 minutter.
5. Hell i fløten og kok i ytterligere 2 minutter. Tomatsausen er klar til servering.

Bokhvete kremet saus oppskrift

Bokhvetegrøt med meieriprodukter viser seg alltid deilig. Selvfølgelig vil du ikke overraske noen med bokhvete med melk, men hvis du lager en kremet saus for standard bokhvete, vil slektningene dine sette pris på dine kulinariske talenter.


For en kremet saus trenger du:

• 250 ml fløte 10 % fett.
• 4 egg.
• 2-3 fedd hvitløk.
• 50-100 g hard ost (ostsmaken på sausen avhenger av mengden).
• Frityrolje - oliven eller solsikke.

Den kremete sausen tilberedes ganske raskt:

1. Skille eggeplommene fra hvitene. Du trenger bare eggeplommer, hvite kan brukes til å tilberede andre retter.
2. Skrell hvitløken, finhakk den.
3. Ha hakket hvitløk i en forvarmet panne med vegetabilsk olje. Hvis du ikke vil ha tilstedeværelsen av hvitløk i sausen, kutt feddene i to og stek i olje, og fjern dem.
4. Pisk eggeplommene, tilsett fløte, bland. Hell litt i en varm panne med hvitløk. Rør massen hele tiden.
5. Riv den harde osten og tilsett den varme kremete sausen, ikke la blandingen koke.
6. Når osten er smeltet er sausen klar. Det viser seg å være tyktflytende. Den kan serveres med bokhvete både kald og varm.

Bokhvetesaus med sopp: original oppskrift

Sopp passer godt til bokhvetegrøt. Når det gjelder deres ernæringsmessige egenskaper, er de på ingen måte dårligere enn kjøtt, selv om de anses som diett. Vi tilbyr en original oppskrift på soppsaus, som helt sikkert vil glede hele familien og vil bli en verdig rett på et fastebord. For matlaging trenger du:

• 0,5 kg sopp. Du kan ta hvilken som helst sopp. Velg små sopp for en vakker saus.
• En løk.
• En stilk purre.
• To fedd hvitløk.
• 2 ss rugmel.
• 2 ss ketchup.
• Krydder.
• Olivenolje til steking.

Tilbered den originale sausen slik:

En deilig oppskrift på den enkleste sausen til bokhvete

En deilig saus kan lages ganske raskt og enkelt. Tilbered følgende ingredienser for henne:

• 300-400 g kjøttdeig som du har.
• 1 ss rømme.
• 1 ss mel.
• Krydder.

Tilbered sausen som følger:

1. Stek kjøttdeigen i en panne til den er mør. Salt.
2. Rør mel og rømme i et glass kaldt vann til det er jevnt, slik at det ikke blir melklumper.
3. Hell den resulterende suppen i hakket kjøtt, bland, tilsett krydder. La småkoke i 5–8 minutter og du kan helle en slik saus ferdig bokhvetegrøt.