Å lage en festmeny for en bursdag krever mye innsats fra vertinnen. Tross alt vil jeg overraske gjester med nye oppskrifter, retter, smaker og former og samtidig prøve å ikke gjøre et innhugg i familiebudsjettet. Erfaring viser at følgende opplegg for en festmiddag fungerer best: 2-3 salater, 2-3 forretter og 1 festlig hovedrett med passende tilbehør. Selvfølgelig kan du spare på alt, men for et festlig bord er det verdt å lage minst en rett fra dyre gourmetprodukter. Dette kan være minismørbrød med kaviar, puffsalater med hardost av høy kvalitet, laksesteker eller naturlige svinekoteletter.

Tenk over menyen, prøv å ikke gjenta deg selv: ikke tilbered flere lagdelte salater, men komponer heller en, men uvanlig, og tilbered andre salater fra friske grønnsaker eller server grønnsaker i form av et vakkert snitt.

Salat med røkt rosa laks og ost

Ingredienser:
150 g røkt rosa laks,
150 g myk ost
100 ml rømme
½ hode kinakål,
salt, sort pepper.

Forberedelse:
Fjern beinene fra fisken og skjær i tynne skiver. Skjær kinakålen i strimler. Frys osten lett og riv på et grovt rivjern. Bland rømme med salt og pepper. Bland alle ingrediensene og smak til med rømme.

Puff salat i glass

Ingredienser:
700 g reker
100 g fetaost,
1 agurk,
1 avokado
1 tomat,
½ sitron (skvis ut saften).
Til sausen:
200 g majones
100 g rømme
litt sort pepper.

Forberedelse:
Kok og skrell rekene. Skjær tomat og agurk i terninger. Skjær avokadoen i to, fjern gropen og drypp over sitronsaft for å unngå at avokadoen blir mørkere. Skjær osten i små terninger. Bland majones med rømme og tilsett sort pepper. Legg salaten i 4 høye gjennomsiktige glass lagvis, hell over hvert lag sausen: reker - tomater - ost - agurker - avokadoskiver - reker. Pynt med osteterninger.

Fruesalat med rødbeter og gulrøtter

Ingredienser:
1 kokt rødbete,
1 rå gulrot
100 g hard ost
2-4 fedd hvitløk
100 g frøfrie rosiner,
100 g valnøtter
majones.

Forberedelse:
Riv gulrøttene på et fint rivjern. Skyll rosinene og dekk med varmt vann i noen minutter. Riv osten på et grovt rivjern. Riv også rødbetene på et grovt rivjern. Hakk valnøttene med en kniv. Bland gulrøtter med rosiner, kombiner ost med hvitløk gjennom en presse, bland rødbeter med valnøtter. Legg nå salaten i en høy gjennomsiktig salatskål i lag, smør dem med majones: gulrøtter - ost - rødbeter. Pensle toppen av salaten med majones og strø over nøtter eller urter. For å redusere mengden majones i salaten blander du gulrøtter, ost og rødbeter i separate boller med majones og legger dem så i en salatskål. Tilberedt på denne måten tar salaten kortere tid å bløtgjøre. Den kan serveres 30-40 minutter etter tilberedning.

Lagdelt salat "Cap of Monomakh"

Ingredienser:
300 g kokt kjøtt (kalvekjøtt eller kyllinglår),
3 poteter,
3 egg,
1-2 rå gulrøtter
1 stabel valnøtter
200 g ost
majones.
Til dekorasjon:
1 moden granateple
grønne hermetiske erter.

Forberedelse:
Kok og avkjøl jakkepotetene og eggene. Riv poteter, egg og hard ost på et grovt rivjern. Skrell og riv gulrøttene. Knus eller hakk valnøttene med en kniv. Skjær det kokte kjøttet i terninger. Bland all maten separat med majones og legg på en flat tallerken i lag, og danner en kjegle: poteter - kjøtt - egg - nøtter - gulrøtter - ost. Smør kjeglen med majones og pynt med granateplefrø og grønne erter.

Snack med brisling

Ingredienser:
2 glass brisling,
1 boks hermetisert mais
1 boks hermetiske hvite bønner i sin egen juice
200 g hard ost
1 brød "Borodino" for krutonger,
3-4 fedd hvitløk
grønt, majones.

Forberedelse:
Skjær av skorpene fra brødet, skjær i terninger og tørk i en lett forvarmet ovn. Tøm oljen fra brislingen, hell i en bolle med krutonger og la trekke i 5 minutter. Mos brislingen med en gaffel, før hvitløken gjennom en presse. Riv osten på et fint rivjern. Kast brisling, ost, mais, bønner og hvitløk og smak til med majones. Dryss med urter. Tilsett krutonger rett før servering, ellers knaser de ikke.

Kalde snacks. De, sammen med salater, går foran hovedgodbiten og bør ikke være særlig tilfredsstillende.

Saltet tunge forrett (gammel oppskrift)

Ingredienser:
1 middels bifftunge
3 ss steinsalt (grovt, ikke iodisert),
1 ss Sahara,
1 hode hvitløk.

Forberedelse:
Bland sammen salt, sukker og presset hvitløk. Vask tungen, tørk den og rull i denne blandingen. Pakk tungen inn i en plastpose, tøm luften og bind godt. Legg tungen i en bolle, trykk ned med en vekt for å frigjøre juice. La stå i romtemperatur over natten, og avkjøl i opptil 10 dager. Vend tungen hver dag slik at tungen blir jevnt saltet. Etter denne perioden, fjern tungen fra posen og uten å vaske av saltet, legg den i en kjele med kaldt vann (du trenger ikke tilsette salt i vannet). Kok opp og kok til de er møre i 1,5-2,5 timer, avhengig av størrelsen på tungen. Legg den ferdige tungen i isvann i 1-2 minutter, fjern deretter skinnet og avkjøl. Pakk den avkjølte tungen inn i plastfolie og oppbevar i kjøleskapet frem til servering. Skjær tungen skrått i tynne skiver før servering.

Leverrull

Ingredienser:
600 g lever (biff eller kylling),
100 g smør
2 store løk
2 gulrøtter,
¼ stabel. kremfløte
3-4 laurbærblader,
salt, pepper - etter smak.
For fylling:
100-150 g smør,
½ haug med grønt (persille, dill, etc.).

Forberedelse:
Salt den hakkede løken i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig og legg den i en bolle, klem ut oljen. Riv gulrøttene på et fint rivjern, press saften gjennom osteduken, stek til de er myke og ha i en bolle også. Skjær leveren i terninger (forrens biffet fra kanaler og filmer), stek på høy varme, reduser deretter varmen, salt og pepper, tilsett laurbærblader og la det småkoke under lokk til det er mykt. Avkjøl og finhakk to ganger med løk og gulrøtter. Visp leveren og fløten med en mikser, tilsett mykt smør og pisk til det er luftig. Pisk smøret til fyllet med en mikser, tilsett litt gulrotjuice. Mal urtene med en blender eller hakk veldig fint og tilsett smøret. Fordel matfilm på bordet, fordel levermassen 1 cm tykk og sett i kjøleskapet en stund. Smør deretter smør med saft og urter på toppen av leveren og pakk inn i form av en rull. Sett i kjøleskapet og la stivne helt. Skjær i tynne skiver før servering.

Varme retter. Siden vår inviterer deg til å lage hovedretten i henhold til en av disse oppskriftene. De er ikke kompliserte og ganske rimelige. Kokte poteter med smør eller potetmos, smuldrete ris og alltid mye friske urter og grønnsaker egner seg godt til tilbehør.

Biffruller

Ingredienser:
1 kg biff- eller kalvekjøtt,
100 g smult,
500 ml rømme
2-3 ss tomatpuré
salt, sort pepper - etter smak.

Forberedelse:
Skyll kjøttet og frys det ned i fryseren. Skjær kjøttet på tvers av kornet i tynne skiver. Pisk kjøttet godt på begge sider. Legg de knuste tallerkenene på bordet, og krydre med salt og pepper på den ene siden. Skjær baconet i lange 5 mm tykke biter. Legg kilen på kanten av kjøttplaten og rull til en rull. Rull alt kjøttet på denne måten. Hell litt vann i stekeovnen, legg rullene og dekk med rømmesaus. For å gjøre dette, bland rømme med tomatpuré og salt etter smak. Sett hanen på høy varme og kok opp. Reduser deretter varmen til lav og la det småkoke under lokk i 2-2,5 timer.

Fylte kyllinglår "La-bullet chicken"

Ingredienser:
8 ben,
2 stabler valnøtter
¾ stabel. krem (eller ikke-sur rømme),
200-250 g uthulede svisker,
krydder,
litt varm pepper
salt,
vegetabilsk olje for smøring.

Forberedelse:
Trekk forsiktig huden av bena, pass på så du ikke skader den og snu den på vrangen. Når du kommer til leddet, trim brusken og skrell av huden som en strømpe. Fjern kjøttet fra beina, vend det gjennom en kjøttkvern sammen med nøtter og svisker, tilsett fløte, salt, pepper og krydder etter smak. Fyll skinnet fra bena med kjøttdeig og fest det med tannpirkere. Pensle med vegetabilsk olje, salt og pepper, legg på en bakeplate, smurt med vegetabilsk olje. Sett i en ovn forvarmet til 180-200 ° C i 20 minutter. Dekk så bakeplaten med folie og stek videre i 20-25 minutter.

Svinekjøtt zrazy med ost og sopp

Ingredienser:
1 kg hakket svinekjøtt
3 løk,
1 egg,
20 ml melk
400 g ferske champignoner,
100 g hard ost
50 smør
½ brød gammelt hvitt brød,
salt, sort pepper - etter smak,
hvetekli eller brødsmuler.

Forberedelse:
Bløtlegg gammelt brød i melk i 30 minutter. Hakk 1 løk veldig fint. Ha kjøttdeigen sammen med presset brød og løk gjennom en kjøttkvern. Tilsett salt og sort pepper og rør. Forbered fyllet: Del 2 løk i terninger og sopp og ost i terninger. Skjær smøret i terninger og avkjøl. Salt løken i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Tilsett sopp i pannen med løk og fres til den er mør. Smak til med salt og pepper etter smak. Del kjøttdeigen i 8 deler, lag tortillas av det og legg i midten av hvert løk- og soppfyll, en skive smør og ost. Blind ovale koteletter, rull i brødsmuler og stek på begge sider til de er møre.

Kyllingfilet i orientalsk stil

Ingredienser:
1 kg kyllingfilet,
1,5 kg ananas fruktkjøtt,
100 ml naturlig soyasaus,
2 ss hakket grønn løk
2-3 fedd hvitløk
100 g ketchup
1 ss 6% eddik
1 ss karri krydder,
½ ts Sahara.

Forberedelse:
Riv kyllingkarri, legg i en bolle og topp med soyasaus. Dekk til med en tallerken som er mindre enn bollen og legg til vekten. La marinere i 30 minutter ved romtemperatur. I mellomtiden tilbereder du ananassausen: skjær ananasen i små terninger, varm opp vegetabilsk olje, legg grønnløken og spar til den er myk, tilsett deretter hvitløken, passert gjennom en presse, og etter et minutt tilsett ananas, ketchup, sukker og eddik. Rør, dekk til og la det småkoke i 10 minutter. I en separat stekepanne i varm vegetabilsk olje, stek kyllingfileten i 5 minutter på hver side (ikke lenger, ellers blir kjøttet seigt). Server fileten ved å skjære i skiver og dryppe med ananassaus.

Quiche med rosa laks og reker

Ingredienser:
300 g frossen smør
500-550 g mel
2 egg,
2 ss rømme,
salt.
Fylling:
300 g røkt rosa laks,
300 g kokte reker,
200 g hard ost.
Å fylle:
400 ml 10% krem,
4 egg.

Forberedelse:
Hakk smøret med en kniv, tilsett mel og salt og mal hele blandingen til smuler. Tilsett egg og rømme og elt deigen. Sett deigen i 30 minutter og legg i en bakebolle med høy side, elt den med hendene for å danne deigsidene. Dekk deigen med bakepapir eller oljet bakepapir og legg en flat plate som er litt mindre enn en bakebolle oppå den, og legg litt undertrykk eller småstein oppå. Dette er nødvendig for at deigen ikke skal heve under steking. Sett fatet i en ovn forvarmet til 200 ° C i 30 minutter. Legg fisk i terninger og skrellede reker på toppen av den tilberedte bunnen, dryss med ost. Bland egg med fløte og pisk godt. Hell den resulterende frodige massen i kaken og sett formen tilbake i ovnen. Stek til gryten er ferdigstekt i ca 30 minutter.

Naturlige svinekoteletter med en overraskelse

Ingredienser:
800-900 g svinefilet (loin),
2 tomater,
2-3 fedd hvitløk
1 egg,
½ ts humle-suneli,
brisling,
brødsmuler.

Forberedelse:
Skjær svinekjøttet i 1 cm tykke biter og pisk lett. Lag et snitt i form av en "lomme" uten å kutte ferdig til enden. Blancher tomatene i kokende vann i 1 minutt, legg dem deretter i isvann i 5 minutter og skrell dem av. Skjær i skiver, tilsett salt og stek i vegetabilsk olje på begge sider slik at skivene ikke blir uskarpe. Før hvitløken gjennom en presse og bland med krydder og salt. Gni kjøttet fra innsiden av "lommene" med denne blandingen. I hver "lomme" legg 1 brisling (eller 2, hvis brislingen er liten), 1 skive tomat og stikk med tannpirkere. Pisk egget med salt, pepper og ½ kopp. vann, dypp kjøttet i den resulterende blandingen, rull deretter i brødsmuler og stek på begge sider i vegetabilsk olje.

Å forberede et festlig bord for en bursdagsperson er en ganske vanskelig oppgave. Tross alt vil du ikke bare mate gjestene dine tilfredsstillende og velsmakende, men også overraske deg med noe. Derfor er det nødvendig å tenke grundig over bursdagsmenyen slik at hver av gjestene kan finne sin egen rett.

Vi tilbyr deg et utvalg av oppskrifter som du må velge de mest verdige fra. Vår artikkel presenterer enkle, enkle å tilberede, men med alt dette, veldig velsmakende retter for en festlig fest til ære for en bursdag. Gjestene dine vil definitivt nyte forretter, salater og varme retter.

Bursdagssalat med kylling og koreanske gulrøtter

Deilig og mettende nok salat med kokt kylling og koreanske gulrøtter. Denne forretten vil dekorere ethvert bord, det er enkelt å tilberede, men det viser seg veldig velsmakende.

Vi trenger:

• Kyllingfilet (bryst) - 0,5 stk.
• Små champignoner - 6-7 stk.
• Løk (liten) - 1 stk.
• Koreanske gulrøtter - 50 gr.
• Egg - 2 stk.
• Hard ost - 30 gr.
• Majones - 2-3 ss. l.
• Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
• Salt etter smak

Forberedelse:

Skyll kyllingbrystet under rennende vann, kok opp i saltet vann til det er møre. Dette vil ta 15-20 minutter, prøv å ikke overkoke, ellers vil kjøttet vise seg å være tørt. Avkjøl det ferdige kjøttet, finhakk eller demonter det til fibre.

Fyll eggene med kaldt vann, sett dem på komfyren, kok hardkokt i 8 minutter. Avkjøl eggene ved å helle dem med kaldt vann. Vi renser fra skallet, hakk fint med en kniv.

Fjern skallet fra løken, skyll den godt, kutt den i halve ringer. Mal soppen i tynne skiver.

Varm litt vegetabilsk olje i en stekepanne, stek sopp og løk til de er gyldenbrune.

Gni hard ost på et grovt rivjern.

Overfør de tilberedte ingrediensene til en bolle i passende størrelse, fordel de koreanske gulrøttene. Smak til med salt og pepper, smak til med majones, bland godt, send til kjøleskapet for å suge. Vi legger den ferdige forretten i en vakker bolle, dekorer den etter din smak og server den til bordet. Denne salaten kan settes i en serveringsring, presses litt ned med en skje. Vi fjerner skjemaet forsiktig.
God appetitt!

Deilig, festlig bursdagssalat med krabbepinner i kurver

Det er sikkert et stort antall elskere av krabbepinnesalat, i det minste er jeg en av dem. Men denne salaten har blitt kjedelig lenge, i dag foreslår jeg å lage den på en ny måte. Forretten viser seg å være ikke bare velsmakende, men ser også bra ut på bordet

Vi trenger:

• Vaffeltarteletter - 12-16 stk.
• Krabbepinner - 100 g
• Egg - 2 stk.
• Bearbeidet ost - 70 g
• Hvitløk - 1-2 fedd
• Friske greener - 0,5 haug
• Majones - 3 ss. skjeer
• Salt etter smak

Forberedelse:

Først, la oss forberede ingrediensene til salaten. Egg skal kokes, avkjøles og skrelles. Tin krabbepinnene. Skyll friske urter under rennende kaldt vann, tørk med tørkepapir. Del hvitløken i fedd. Vi kjøper bare tarteletter i butikken

Finhakk de kokte kyllingeggene med en kniv.

Hakk krabbepinnene etter eget skjønn, du kan kutte den i terninger, eller halm hvis du vil.

Gni hard ost på et grovt rivjern, eller skjær i tynne strimler.

Hvitløk vil legge til en unik pikantitet til retten. Vi sender det gjennom pressen.

Friske urter, finhakk med en kniv, eller bruk en spesiell saks.

Kombiner de tilberedte ingrediensene i en bolle, smak til med majones, bland godt. Tilsett eventuelt litt salt eller pepper for å forsterke smaken.

Vi legger ut salaten på tarteletter, pynter med krabbepinner og friske hakkede urter.
God appetitt!

Festsalat "Charlotte" til bursdag

Å tilberede en vakker, velsmakende og uvanlig salat er drømmen til enhver husmor. Hvis du er ute etter akkurat en slik salat, så er denne oppskriften for deg. Den er tilberedt av de enkleste produktene. Egg pannekaker salat vil dekorere bordet ditt og gi glede av å spise det. Forretten med flott dekorasjon vil overraske gjestene dine.

Vi trenger:

• Kokte poteter - 300 gr.
• Hermetiske grønne erter - 200 gr.
• Røkt kjøtt - 150 gr.
• Majones - 150 gr.
• Egg - 4 stk.
• Løk - 50-60 gr.
• Mel - 1 ss. l.
• Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
• Persille - 5 grener
• Brus - 1 klype
• Salt etter smak

Forberedelse:

Knekk eggene i en bolle, tilsett majones, en klype salt, brus og mel. Bland alt godt.

Vi baker to pannekaker fra den tilberedte deigen, la dem avkjøles. Smør de tilberedte pannekakene med majones, rull sammen til en rull, kutt i sirkler 5-8 mm tykke.

Skrell løken, hakk den fint, tilsett kokende vann, la stå i 5 minutter. Hell av vannet fra den skoldede løken og klem godt.

Skrell potetene, skjær dem i små terninger. Overfør til løken, tilsett et par spiseskjeer majones, bland godt.

Mal det røkte kjøttet, kombiner med erter og et par spiseskjeer majones, bland grundig.

Dekk en dyp, rund salatskål med matfilm, fordel pannekakeruller over hele overflaten.

Ovenfra sender vi halvparten av potetmassen, fordel kjøttmassen på toppen, avslutt med andre halvdel av poteten. Vi lukker kantene på filmen, setter den i kjøleskapet.

Før servering snur du salaten på en flat tallerken, ruller sammen. Fjern filmen, dekorer med majones og grønne erter.

God appetitt!

Oppskrift på forrett ruller av agurker på festbordet

Retten viser seg å være veldig saftig, den tilberedes umiddelbart. Hvis du har ferske agurker og myk ost, vil du lære hvordan du raskt tilbereder en matbit og overrasker gjester.

Vi trenger:

• Agurker - 3 stk.
• Myk ost (eller cottage cheese) - 150 g
• Kapers - 50 g
• Oliven - 50 g
• Frisk dill - 4-5 grener
• Grønn løk - 2 stilker
• Rømme (eller majones) - 30 ml
• Salt - 2 klyper

Forberedelse:

Vask grønnsaker og urter godt. Skjær av halen av agurker, bruk en grønnsaksskreller eller en skarp kniv, gjør grønnsaken til lange tunger.

Mal myk ost, din favoritt, eller cottage cheese, med en gaffel. Hakk det grønne og tilsett osten.

Klem kapers og oliven lett ut av marinaden, finhakk. Vi skifter til fyllingen, tilsett rømme, salt, bland godt.

Hvis du har lange bånd av agurker, så legg dem på brettet, legg fyllet på toppen. (Hvis det er korte strimler, sprer vi dem overlappende). Vi danner små kuler fra fyllet, legg dem på en grønnsak, rull dem til en rull. Vi fikser det med tannpirkere slik at de ikke slapper av. Vi legger ut på en flat tallerken, serverer til bordet. God appetitt!

Hvordan lage en vakker "Strawberry" snack

En uvanlig skjønnhetsforrett med sild ser vakker ut på bordet. Vil definitivt gi deg lyst til å prøve det.

Vi trenger:

• Middels poteter - 3-4 stk. (400 g)
• Lettsaltet sild - 0,5 filet (opptil 100 g)
• Små løk - 1 stk. (100 g)
• Sesamfrø - 0,5 ts
• Persille etter smak
• Betejuice - 150 ml (fra en middels bete)

Forberedelse:

Kok potetene uten å fjerne skallet, vent til de er avkjølt, skrell og skjær deretter på et rivjern

Skrell silden, kutt i små terninger. Skrell og hakk løken.

Form kaker fra de tilberedte potetene, legg sild- og løkfyllet, form til et jordbær.

Dypp hver del i betejuice og legg på en flat tallerken. For å lage juice, må du skrelle rødbetene, rive på et fint rivjern, sende den resulterende vellingen til osteduk og ganske enkelt klem ut juicen.

Vi pynter forretten med sesamfrø og persille. God appetitt!

Hvordan lage grateng hjemme

Denne retten kan ofte finnes på menyen til nesten hver eneste kafé. I dag kan denne deilige retten stå på ditt festlige bord. Vi tilbyr en oppskrift på en deilig rett kalt "grateng", lag den, du vil definitivt like den.

Vi trenger:

• Store poteter - 2 stk.
• Eventuell kjøttdeig - 250 g
• Løkløk - 1 stk.
• revet ost - 100 g
• Egg - 1 stk.
• Kefir - 1 glass
• Salt etter smak
• Pepper etter smak

Forberedelse:

For å tilberede denne retten trenger vi slike former. På bunnen må du fordele løken kuttet i halve ringer

Poteter må skrelles, skylles godt, rives på et grovt rivjern. Så fordeler vi etter skjemaene, salt, pepper, krydre med dine favoritturter.

Vi river også osten, men strø den ikke med den ennå.

Til sausen blander du egg og kefir med en gaffel, smaker til og fordeler i former. Med denne dressingen vil retten bli veldig mør.

Vi varmer ovnen til 180 grader, sender de tilberedte gratengene, ikke drysset med ost, for å bake i 20 minutter.

Etter den tildelte tiden, dryss hver form med ost, la stå til osten smelter og en gyllen skorpe dannes. Så, retten vår er klar. God appetitt!

Matlaging varmt til festbordet - svinekjøttruller med sopp

Denne retten vil dekorere ethvert bord. Svineruller marinert i granateplejuice med deilig fyll av sopp stekt med løk, urter i rømmefyll.

Vi trenger:

• Svinekjøtt, kotelett (køball) - 600 g
• Champignonsopp - 6-8 stk.
• Granateplejuice - 100 ml
• Løkløk - 1 stk.
• Rømme - 4 ss. skjeer
• Frisk dill - 2 grener
• Frisk persille - 2 kvister
• Mel - 100 g
• Egg - 1 stk.
• Salt etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - til steking

Forberedelse:

Skjær svinekjøttet i tynne plater på tvers av fibrene. Vi slår av kjøttstykker på begge sider med en kjøkkenhammer, dekker med matfilm.

Skrell løken, kutt den i små terninger. Varm solsikkeoljen i en stekepanne, send den hakkede løken. Rør løken i et par minutter til den er gyldenbrun.

Vi sender finhakket sopp til en panne med stekt løk. Stek tilberedt mat i 5 minutter. Salt og pepper etter smak.

Vask grønnsakene godt, klatt med papirhåndklær, finhakk. Ha rømme, urter i en panne for champignon og løk, bland godt. La fyllet til rundstykkene småkoke i ytterligere 5 minutter.

Fjern kjøttet fra marinaden, salt og pepper på begge sider. Legg to teskjeer soppfyll på kanten av hvert stykke, form en rull. Vi fester med trespyd for at de ikke skal slappe av

Pisk egget med en visp. Dypp hver rull i mel og bad i et sammenpisket egg. Vi sender rullene i brødsmuler og steker i varm solsikkeolje på begge sider.

Overfør det stekte kjøttet til en stekeplate dekket med bakepapir. Vi baker i en ovn forvarmet til 170 grader i 15-20 minutter.

Ta den ferdige retten ut av ovnen, skjær den i porsjoner og dekorer med urter. Servering til festbordet. God appetitt!

Solbærmoussekake til bursdag

I dag er moussekaker veldig relevante, de er veldig lette, luftige, med en tynn kjekskake. Kaken inneholder kremost, krem, yoghurt. Generelt sett er denne desserten en balanse mellom skjønnhet og fordel.

Vi trenger:

For kjeks:

• Kyllingegg - 3 stk.
• Sukker - 75 g
• Hvetemel - 75 g
• Vaniljesukker - 1 ts

Til mousse:

• Solbær - 200 g
• Pulverisert sukker - 100 g
• Krem 33% - 300 ml
• Kremost (eller cottage cheese) - 200 g
• Yoghurt - 200 g
• Gelatin - 1 ss. skje
• Vann - 5 ss. skjeer

For glasur:

• Solbær - 100 g
• Pulverisert sukker - 50 g
• Gelatin - 8 g
• Vann - 40 g
• Hermetiske aprikoser - 1 boks

Forberedelse:

Pisk egg med sukker og vaniljesukker til det blir luftig. Jo bedre eggene er pisket, jo luftigere og smakfullere blir kjeksen. Rør forsiktig inn det siktede melet
Vi overfører deigen til en form med en diameter på 20 centimeter, stek i 20 minutter. Vi ser etter en tørr tannpirker.

Fjern den avkjølte kaken fra formen, del den i to deler. Reduser halvparten i diameter med 1 centimeter.

For mousse, bløtlegg gelatin 1:5 i kaldt vann og la svelle. Vi løser opp gelatinen i et vannbad, eller i en mikrobølgeovn, i pulser på 8-10 sekunder. Gelatin bør ikke i noe tilfelle koke, ellers vil det miste kvalitetene sine.

Stikk ripsbær med en blender, gni gjennom en sil. Hell melis i ripsmosen, bland alt godt. Vi lar en tredjedel stå til glasuren. Bland resten av massen med løs gelatin, tilsett kremost, hell i yoghurt.
Pisk fløten til faste topper, bland inn bærmassen veldig forsiktig

Dekk bunnen av den delte formen med en matfilm. Hell ut 1/3 av den kokte moussen, send halvparten av de hermetiske aprikosene på toppen. Hell så ut en annen halvpart av resten av moussen.

Tilsett oppvarmet gelatin til resten av ripsene med melis. Fjern den frosne moussekaken forsiktig fra formen. Vi dekker kaken med glasur, sett i kjøleskapet.

Når glasuren stivner, pynter du bunnen av kaken med kokosflak, pynter toppen med bær etter eget skjønn. Nyt teen din!

Sitrusdrikkeoppskrift til feriebordet

En deilig forfriskende sitrusdrikk med honning vil være en utmerket drink for et festlig bord.

Vi trenger:

• Appelsiner - 2 stk.
• Mandariner - 2 stk.
• Rosa grapefrukt - 0,5 stk.
• Sitron - 0,5 stk.
• Honning - 2 ss. skjeer
• Kullsyrevann

Forberedelse:

Frigjør appelsinen fra skallet, skjær fruktkjøttet i tynne skiver og deretter i en terning.

Vi skreller også grapefrukten, kuttet i biter

Vi renser mandarinene, demonterer dem i skiver.

Skrell og kutt sitronen i små biter.

Før de tilberedte fruktene gjennom en juicer, legg ut honningen, bland til den er jevn.

Fyll det høye glasset halvveis med vann, send et par isbiter. Hell så i saften, ha i noen biter av eventuell sitrus.

Vår forfriskende drink er klar og klar til å bli servert. God appetitt!

Videooppskrift på en deilig bursdagskake

Hvordan feires en barne- eller voksenbursdag tradisjonelt i vårt land? Familien samles ved bordet, og ringer ofte slektninger og gjester. Det bør være mange forskjellige retter på bordet, tilberedningen av disse er som regel vertinnens ansvar. Det er tydelig at alle har sine egne oppskrifter til festbordet, men hvilke nye retter skal serveres?

I denne delen av vår kulinariske portal kan du finne bursdagsoppskrifter, enkle og deilige. Fotooppskrifter forenkler ikke bare prosessen med å tilberede retter, de hjelper også til å forstå hva som vil ta lang tid til slutt og om denne eller den valgte retten har en sjanse til å ta sin plass på festbordet ditt.

Når du lager en bursdagsmeny, er det viktig å dele alt inn i spesifikke grupper - disse er kalde og varme forretter, salater, den varme hovedretten og, selvfølgelig, dessert. Når alle kategoriene er uthevet, må du forstå hvor mange retter som tilberedes for hver kategori, og deretter se etter passende oppskrifter. Husk å huske at menyen er laget under hensyntagen til det endelige antallet gjester og, selvfølgelig, med hensyn til ønsker og smaker til alle som samles ved bordet. Det vil si at når vegetarianere inviteres på besøk, må du prøve å sikre at de har hva de kan velge mellom og spise.

Allerede et spesifikt valg, hvilke retter til en bursdag, enkel og velsmakende å servere, bestemmes av vertinnen sammen med anledningens helt. Fotooppskriftene som presenteres i dette materialet hjelper til med å forstå hva som er egnet for en forrett, hvilken varm rett som er optimal i et bestemt selskap, hva du skal finne på til dessert slik at den er velsmakende, ikke veldig høy i kalorier og selvfølgelig , vakkert. Som regel kjøpes bursdagskaker ofte i dag, men det ser ut til at det ikke er noe bedre i verden enn hjemmelagde kaker, selv de enkleste, men laget med varme og kjærlighet.

Med vår nettside, som helt og holdent er dedikert til matlaging, vil det være enkelt å bestemme hva du skal lage til bursdagen din. Det er raskt og billig, og oppskrifter med bilder presenteres med en trinn-for-trinn beskrivelse av tilberedningsprosessen for hver rett. Vi håper at våre retter og allerede tilberedte menyer vil hjelpe deg til ikke å gruble over hvordan du kan overraske gjestene dine og glede deg selv på festbordet. Selv de enkleste produktene egner seg for å tilberede deilige måltider.

12.07.2018

Mikrobølgebakte poteter (i en pose)

Ingredienser: poteter, salt, vegetabilsk olje, tørket paprika, svartkvernet pepper, granulert hvitløk, provençalske urter

Å bake poteter i mikrobølgeovn vil spare deg for tonnevis av tid. Men samtidig vil ikke smaken av retten lide i det hele tatt. For en ferie eller for en familiemiddag - et flott alternativ for en siderett.

- 8-10 potetknoller;
- litt salt;
- 2-3 ss. l. vegetabilsk olje;
- en klype malt paprika;
- en klype svart pepper;
- 1/3 ts granulert hvitløk;
- en klype provençalske urter.

14.02.2018

Stekt kulmule med potetmos

Ingredienser: sjøfisk, mel, egg, salt, malt svart pepper, vegetabilsk olje, sitron, poteter

Fisk i enhver form bør være til stede på menyen, det være seg førsteretten, hovedretten eller salater, snacks. Men du må kunne lage mat slik at alt blir spist. I dag byr vi på oppskrift på stekt kummel med potetmos – en ferdig hovedrett til middag.

Ingredienser:
- kulmule - 600 gram,
- mel - 3 ss,
- vegetabilsk olje - 5 ss,
- kyllingegg - 1 stk.,
- malt svart pepper etter smak,
- salt - etter smak,
- sitron - 3 skiver,
- potetmos til pynt.

18.01.2018

Kyllingbryst i chips i ovnen

Ingredienser: kyllingbryst, kefir, saus, krydder, smør, mel, egg, chips, ost

I dag skal vi lage en veldig velsmakende kjøttrett som absolutt alle vil like. Jeg er sikker på at du aldri har smakt et kyllingbryst som dette i chips. Jeg beskrev oppskriften på retten i detalj for deg.

Ingredienser:

- 300 gram kyllingbryst,
- 100 ml. kefir,
- 30 ml. soyasaus,
- salt,
- svart pepper,
- paprika,
- tørr hvitløk,
- krydder til kylling,
- 20 ml. vegetabilsk olje,
- 6 ss. mel,
- 2 egg,
- 50 gram ostechips,
- 50 gram hard ost.

17.01.2018

Rask og smakfull økonomipizza på pitabrød

Ingredienser: pitabrød, tomat, salamipølse, ost, majones, ketchup, salt

Pizza kan lages på 10 minutter hvis du bruker vanlige tynne pitabrød i stedet for gjærdeig som bunn. Det vil vise seg like velsmakende og vakkert, men å lage en slik rett er mye raskere og enklere.

Ingredienser:

2 stk tynt pitabrød;
- 1-2 stk tomat;
- 200 gr pølser (som salami);
- 100 gram hard ost;
- 2 ss. majones;
- 2 ss. ketchup;
- salt.

17.01.2018

Frodig kjeks i mikrobølgeovnen

Ingredienser: kondensert melk, mel, smør, egg, sukker, bakepulver, brus, eddik

Vi tilbyr et av alternativene for raskt å tilberede en deilig dessert til te. La oss lage en deilig kjeks med kondensert melk og smør. Og la oss koke den i mikrobølgeovnen, noe som vil redusere tiden betydelig.

Ingredienser:

- 100 g hvetemel,
- 50 g smør,
- 3 kyllingegg,
- 100 g kondensert melk,
- 50 g sukker
- 1 ts bakepulver (lesket brus).

16.01.2018

Bombe paier med ost og tomater

Ingredienser: mel, salt, vegetabilsk olje, vann, ost, tomater, majones, dill, hvitløk

Mange kjenner oppskriften på bomber. Hvis du fortsatt ikke vet hvordan du skal tilberede disse paiene, så husk å lage dem. Jeg bruker tomater og ost til forrett, men du kan bruke andre forretter etter eget ønske.

Ingredienser:

For testen:

- ett og et halvt glass førsteklasses hvetemel,
- en klype fint krystallinsk salt,
- 4 ss vegetabilsk olje,
- 1 glass vann.

For fylling:

- 130 gram hard ost,
- 4 tomater,
- 1 teskje saus (som majones),
- 2 stykker dillgrønt,
- 1 fedd hvitløk.

16.01.2018

"Muslinger" fra svisker

Ingredienser: svisker, ost, kokte eggeplommer, persille, hvitløk, nøtter, majones

Nylig, for første gang, serverte jeg denne pseudomidia-forretten på et festlig bord, til min overraskelse ble den utsolgt på travle minutter. Pass på å prøve det og du koker det, det viser seg veldig velsmakende.

Ingredienser:

- svisker - 150 gram,
- ost - 70 gram,
- kokte eggeplommer - 2-3 stk.,
- persille - 3-4 grener,
- hvitløk - 2 fedd,
- valnøtter - 70 gram,
- majones - 80 gram.

11.01.2018

Svinemedaljonger i ovnen

Ingredienser: svinekjøtt balyk, halvtørr rødvin, soyasaus, russisk ost, solsikkeolje, italienske urter, krydret blanding til grillmat

Disse svinemedaljongene er veldig velsmakende, saftige og tilfredsstillende. Vi skal tilberede dem i ovnen. Jeg beskrev oppskriften med trinnvise bilder for deg i detalj.

Ingredienser:

- 300 gram svinekjøtt balyk;
- 50 ml. halvtørr rødvin;
- 30 ml. soyasaus;
- 60 gr. russisk ost;
- 50 ml. solsikkeolje;
- 1 ts italienske urter;
- en krydret blanding.

28.12.2017

Slik baker du hel makrell i ovnen

Ingredienser: makrell, sitron, olje, salt, pepper, urt

Denne makrellen er veldig smakfull bakt hel i ovn med urter og sitron. Oppskriften er enkel og rask nok.

Ingredienser:

- 1 makrell,
- 2 sitronskiver,
- 2 ss. vegetabilsk olje,
- salt,
- svart pepper,
- 2 klyper middelhavsurter.

23.12.2017

Enkelt og smakfullt kokt svinekjøtt i saktekoker

Ingredienser: svinenakke, vann, steinsalt, laurbærblad, sort pepperkorn, allehånde, fedd, hvitløk, kvernet sort pepper, fint salt

Multikokeren har blitt min redningsmann, for med dens hjelp kan du lage mange forskjellige deilige retter. I dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager svinekjøtt i en langsom komfyr.

Ingredienser:

- 1 kg. svinekjøtt,
- 1,5 liter vann,
- 1 laurbærblad,
- 3 sorte pepperkorn,
- 3 stk. allehånde,
- 3 stk. nelliker.
- 4-5 fedd hvitløk,
- en halv ts malt svart pepper
- 2,5 ts salt.

16.12.2017

Poteter i koreansk stil

Ingredienser: poteter, soyasaus, malt sort pepper, paprika, muskat, hvitløk, vegetabilsk olje

Poteter i koreansk stil er veldig krydret og aromatiske. Denne retten vil garantert glede alle elskere av koreanske salater. Soyasaus og krydder gir retten en unik orientalsk smak. Du bør prøve denne forretten!

Nødvendige produkter:

- 500 g poteter;
- 50 ml soyasaus;
- 1/2 ts malt svart pepper;
- 1/2 ts malt paprika;
- en klype muskatnøtt;
- 1-2 fedd hvitløk;
- 50 ml vegetabilsk olje.

12.12.2017

Smørbrød "Rosett" fra rød fisk med agurk

Ingredienser: lett saltet rød fisk, agurk, brød, smør, grønt

Disse smørbrødene med rød fisk og agurk er veldig enkle å lage. Jeg pleier å lage dem til feriebordet. De drar med et smell.

Ingredienser:

- 150 gram rød fisk,
- 1 agurk,
- brød,
- 30 gram smør,
- greener.

12.12.2017

Sandwich-salat "Mariehøne"

Ingredienser: brød, egg, bearbeidet ost, hvitløk, persille, tomater, oliven, majones, salt

Å dekorere barneretter er en integrert del av forberedelsene til en barneferie. Eggsopp, gulrotsalat eller pinnsvin med ris ser originalt og interessant ut. En original presentasjon kan imidlertid tenkes selv for de enkleste rettene. For eksempel er det fint å dekorere en sandwich - en salat til en bursdag eller til og med bare til frokost, og lage dem i form av marihøner.

Produkter:

- bearbeidet ost - 1 stk .;
- selleri eller persille med store blader - 1 haug;
- oliven - 2 stk.;
- salt - etter smak;
- firkantet brød - 4 stykker;
- egg - 2 stk.;
- hvitløk - valgfritt;
- tomater - 2 stk.;
- majones - etter smak.

11.12.2017

Duck chakhokhbili på georgisk

Ingredienser: andekjøtt, løk, tomater, paprika, hvitløk, vann, urter, dill, bordeddik, salt, krydder, raffinert olje

Vi tilbereder en solid, velsmakende varm rett fra andekjøtt, grønnsaker og krydder. Georgisk and chakhokhbili er en forrett som vil dekorere ethvert bord - både på ukedager og på helligdager. Oppskriften vår vil fortelle deg hvordan du lager den, ser på og lager mat med oss.

Ingredienser:
- 1 kg andekjøtt,
- 3 tomater,
- 4 fedd hvitløk,
- 1 løk,
- 2 ss eddik 9%,
- 1 salat pepper,
- 1 haug med fersk dill,
- salt etter smak,
- krydder etter smak,
- 2 ss raffinert olje,
- 300 ml vann.

11.12.2017

Moderne salat "Fusion"

Ingredienser: kjøtt, gulrøtter, poteter, hvitløk, majones, olje, salt, pepper

Selvfølgelig vil salater som Olivier og en pels alltid forbli klassikere, men i dag vil vi tilberede en helt ny og deilig Fusion-salat, som har kombinert veldig interessante ingredienser.

Ingredienser:

- 200 gram kjøtt;
- 1 gulrot;
- 1 potet;
- 1 fedd hvitløk;
- 2 ss. majones;
- 2 ss. vegetabilsk olje;
- salt;
- svart pepper;
- paprika.

Bursdagsmeny: vakker og billig, oppskrifter med bilder

Noen ganger tar forberedelsene til en ferie mye tid, og denne tiden er ofte ikke nok til å tilberede komplekse festlige retter.

Derfor foreslår vi å vurdere retter som tilberedes raskt, men i smak er på ingen måte dårligere enn retter som er vanskelige å tilberede.

Hva kan tilberedes vakkert og billig til en bursdag: oppskrifter

Lavashrull med laks

Denne retten er ganske enkel å tilberede. Ost og laks passer godt sammen.

Disse ingrediensene vil passe nesten alles smak. Om ønskelig kan denne retten suppleres med noen ingredienser. Tross alt kan matlaging klassifiseres som en kunstform som er basert på ulike eksperimenter.

• Ett ark pitabrød;
• En pakke lettsaltet laks;
• To pakker bearbeidet ost;
• Grønne.

Forberedelse:

1. Bare et tynt ark pitabrød trengs. Et tykt ark vil ikke fungere - det vil ikke lage en rull av det. Det er nødvendig å spre det ut på klamfilm og påføre et tykt lag bearbeidet ost;
2. Legg så finhakket laks over hele bladets overflate;
3. Et ark med pitabrød må rulles til et rør. Sett deretter den resulterende rullen i kjøleskapet og la den stå der i 27-30 minutter slik at den får næring;
4. Når rullen er full må den skjæres forsiktig og pyntes med urter. Retten er klar.

• Hva du skal lage til bursdagen din - bursdagsmeny
• Bursdagsmeny hjemme for 10 personer

Sildekake på vaffelkaker

I henhold til våre tradisjoner er festbordet til hver vertinne ikke komplett uten en så deilig matbit som sild. Men dessverre er det ikke mange oppskrifter for tilberedning.

Vanligvis er det den velkjente Shuba-salaten, lagt opp i lag, bare hakket sild med syltet løk og smør, og forshmak til appetittvekkende smørbrød.

Men i dag skal jeg dele med dere hvordan du serverer sildekake på vaffelkaker. Min oppskrift med trinnvise bilder, så du vil forstå hvor enkelt det er å tilberede.

Ingredienser til matlaging:

• sild forshmak - 300 g,
• oblatkaker - 1 pakke,
• kokt egg - 2-3 stk.,
• majones saus - 2-3 ts,
• kokte rødbeter - 1-2 stk.,
• gulrøtter - 1 stk.,
• bordsalt etter smak.

Hvordan lage sildekake

1. Først, la oss forberede alle ingrediensene som er oppført ovenfor. Jeg kokte rødbeter og egg på forhånd, og laget også en sildeforshmak.
2. For å gjøre eggene lettere å skrelle, umiddelbart etter at de er klare, dypp dem i isvann, slik at skallet lett faller bak proteinet. Etter å ha skrellet kokte egg (2-3 stk.), Riv dem på et fint rivjern, og bland dem deretter med 1-3 ts. din favorittmajones (jeg bruker vanligvis provençalsk eller jeg lager hjemmelagde eggeplommer).
3. Skrell rødbetene og riv dem også.
4. Etter det gir vi grønnsaken vår litt "hvile" slik at den kan trekke ut juice (5-7 minutter). Tøm den og klem rødbetene litt, og legg deretter 3-5 ts til den. majones og salt (salt etter smak). Vi tar et skjærebrett, legger den første vaffelkaken på den og påfører en sildeforshmak (laget skal være tett). Ha så i den andre kaken, belagt med eggeblandingen.
5. Etter rødbetelaget. Deretter gjentar vi lagene. Jeg foretrekker lyse farger fordi topplaget mitt er en vaffelskorpe spredt over med kokte rødbeter. Sildekake på vaffelkaker er nesten ferdig.
6. La det virke i 20-30 minutter for å leve av hele buketten med sunne ingredienser.
7. Hvis du vil servere en slik forrett til festbordet, må du servere den deretter. Jeg foreslår å dekorere det øverste laget med lyse og saftige gulrøtter til servering.

Vi tar gulrøtter, skjærer i skiver, hell kokende vann over dem slik at de mykner litt. Pynt kaken med urter, gulrotroser og tyttebær.

Snackballer

Tilberedningen av denne forretten er ganske enkel, til tross for dette er den veldig original og vil se bra ut på hvert festbord. Ved matlaging vil vertinnen spare mye tid.

Ingredienser til matlaging:

• 120 gram eller fire stykker bearbeidet ost;
• 200 gram malte valnøtter;
• 200 gram krabbekjøtt;
• 150 gram majones;
• 4 fedd hvitløk;
• Salatblader.

Forberedelse:

1. Bearbeidet ost skal legges i fryseren i 25 minutter slik at de stivner litt og det er praktisk å rive dem;
2. Etter 25 minutter, fjern ostemassen fra fryseren og riv på et grovt rivjern;
3. Rør ostemassen med nøtter og hvitløk, ført gjennom hvitløken;
4. Rull den resulterende massen til små baller;
5. Riv krabbekjøtt på et fint rivjern;
6. Rull ost "Rafaello" i krabbespon;
7. Legg salatbladene på et fat, legg Rafaello på dem. Retten er klar.

Meny: Varmt

I dag tilbyr vi deg akkurat et slikt alternativ - en enkel meny på festbordet til bursdagen din. Varme retter er signaturretter på hvert festbord. Og oftere enn ikke prøver vertinnene å gjøre et godt inntrykk på gjestene ved hjelp av originale og solide varme retter.

Hakk Jeanette

En veldig smakfull rett og veldig enkel å tilberede. Svinekjøtt passer godt til tomater og ost. Disse ingrediensene gir kjøttet sin spesielle smak.

Ingredienser til matlaging:

• 450 gram svinekjøtt, helst nakken (du må velge magert);
• To store tomater;
• 450 gram sopp, gjerne østerssopp;
• 250 gram parmesanost;
• Stort pærehode;
• 300 gram majones (det er bedre å ta oliven);
• Grønnsaker;
• Oliven olje.

Forberedelse:

1. Skjær kjøttet i skiver av middels tykkelse, slå av;
2. Hell kjøttet med majones, la det mette i et par timer;
3. Riv ost;
4. Skjær tomater i ringer;
5. Stek østerssopp med løk (finhakket);
6. Legg kjøttet på en bakeplate smurt med olivenolje;
7. Legg østerssopp med løk på kjøttet, deretter tomaten, på tomaten - ost og majones;
8. Sett de resulterende kotelettene i ovnen ved 180 grader;
9. Kotelettene er klare, deretter kan du pynte dem med urter.

Kjøttreir

En veldig delikat rett etter smak. Vil se flott ut på et festlig bord.

Ingredienser til matlaging:

• 500 gram kjøttdeig;
• Baton - tre skiver;
• Tre fedd hvitløk;
• En haug med dill;
• Malt allehånde;
• To kyllingegg;
• 150 gram majones;
• 100 gram ketchup;
• Ett lite pærehode;
• En stor tomat;
• En paprika;
• Oliven olje;
• 150 gram ost (hard).

Forberedelse:

1. Bløtlegg brødet i melk eller vann;
2. Tilsett hvitløk, dill, allehånde, egg, hakket brød til kjøttdeigen. Bland godt;
3. På en bakeplate smurt med olivenolje, legg kakene laget av kjøttdeig;
4. Kutt ost, tomat, paprika (i ringer);
5. Sett på en kjøttkake i følgende rekkefølge: ketchup, løk, tomat, majones, ost. Ha pepper på toppen og trykk lett ned slik at fyllet går litt inn i den;
6. Sett i ovnen 180 grader. Stek i 25 - 35 minutter;
7. Legg kotelettene på et fat, pynt med dill. Retten er klar til å serveres på festbordet.

Ulike husmødre tilbereder slike koteletter på forskjellige måter.

Bursdagsoppskrifter på jobben

Planlegger du en tradisjonell feiring, er det fullt mulig å dekke bursdagen din billig hjemme, Mange feirer ofte bursdagen sin med arbeidslaget. Hvis du også vil dele denne ferien med arbeidskollegene dine, trenger du deilige og mest upretensiøse retter.

Peacock Tail Snack Oppskrift

En slik forrett vil ikke bare dekorere et billig bursdagsbord med sin originale design, men vil også glede deg med en kombinasjon av smak, det ser ut ved første øyekast, av de enkleste grønnsakene.

Ingredienser til matlaging:

• To auberginer
• To tomater
• To agurker
• Oliven
• To fedd hvitløk
• Majones
• En haug med persille
• Salt etter smak

Forberedelse:

Skjær auberginene i tykke skiver. Krydre hver sirkel med salt på begge sider og la stå i 15 minutter for å frigjøre bitterheten. Deretter må auberginene vaskes med vann. Legg auberginene på bakepapir, pensle med solsikkeolje (for en gyllen skorpe), og sett i ovnen i 25 minutter på 180 grader. Skjær tomatene i sirkler, agurker også. I en oval flat tallerken samler du påfuglens haleformede forrett: legg først aubergine-sirklene, pensle med majones, dryss med hvitløk, legg deretter tomatene, majonesen igjen, deretter agurken. Legg en halv oliven på en agurk.

Tips: For å få påfuglhalen til å se fyldigere ut, kan du legge små bunter med persille mellom hver sirkel.

Fisketarteletter

Denne salaten er veldig original. Den består av klassiske ingredienser, men de er alle elsket av mange.

Salat med rød fisk i tarteletter vil passe til et festlig bord utendørs eller på kontoret.

Ingredienser til matlaging:

• Grønnsaker;
• 100 gram kremost;
• 350 gram av hvilken som helst rød fisk;
• 150 gram majones;
• 10 små tarteletter.

Forberedelse:

1. Skjær fisken i skiver;
2. Riv ost på et grovt rivjern;
3. Bland ost og fisk, tilsett majones og urter;
4. Legg den resulterende salaten i tarteletter;
5. Pynt med kvister av grønt. Retten kan serveres på et festlig bord.

Fisk og rispai hyggelig og billig

En velduftende, solid og deilig fisk- og rispai vil være et godt mellommåltid på bordet ditt eller perfekt som hovedrett. Kombinasjonen av fisk og ris er veldig gunstig for helsen din og hjernefunksjonen.

Ingredienser til matlaging:

• 800 g fersk eller frossen fisk;
• Løk 1 kg;
• 1 kopp ris
• Vegetabilsk olje 100 ml;
• 7 stykker laurbærblad;
• 2 klyper malt pepper;
• 1 ss salt;
• 2 ss mel;
• Gjærdeig 1200 g;
• 1 egg til smøring.

Forberedelse:

1. Hvordan lage en ris-, løk- og fiskepai? Forbered løk og ris. Skyll risen, la den ligge i kaldt saltet vann i 1,5 time. Skyll så igjen og kok opp i kokende vann, salt det litt også (1 ts salt). Kok risen i ca 20 minutter. For å gjøre risen smuldrende og hvit, hell den direkte i kokende vann, du kan til og med tilsette litt sitronsyre. Lag gjærdeig etter din favorittoppskrift.
2. Når risen er ferdig, fold den i et dørslag. Avkjøl deretter. Skrell løken, kutt i små halvringer. Varm opp vegetabilsk olje i en panne, og legg deretter løk til den. Rør litt og la det småkoke i 4 minutter, men slik at løken ikke blir overkokt. Rør smøret sammen med løkene der de ble stuet sammen med tilberedt ris, salt og pepper. Komme i veien.
3. Tilbered fet fisk en halvtime før paien er klar. Skjær fiskefileten i 1,5 cm strimler.
4. Krydre hver fiskestrimmel med salt på alle sider, pepper og legg på bakepapir og mariner i 40 minutter. For å fordele fettet jevnt i paien legger du fiskestrimlene slik at den magre delen av fisken veksler med den fete delen.
5. Del deigen i to deler. Kjevle ut halvparten av deigen til en litt større størrelse enn bakeplaten, tilsett mel etter behov. Deigen skal være ca 1 cm tykk.
6. Legg ut det nederste laget av deig på et bakepapir, legg halvparten av den tilberedte risen og løkfyllet på det, tilsett 3 laurbærblad.
7. Overfør fiskestrimlene fra pergamentet til fyllet i samme rekkefølge; mellom strimlene kan du fylle plassen med biter av små fiskefileter.
8. Legg 4 laurbærblader på et lag med jevnt lagt fisk, fordel resten av ris- og løkfyllet slik at det kan dekke hele overflaten.
9. Rull den andre delen av deigen til et lag. Dekk med et andre lag deig på toppen, klyp kantene på paien og legg fisk- og rispaien på et lunt sted i 30 minutter.
10. Skille eggeplommen fra proteinet. Pisk eggeplommen og pensle over kaken.
11. Forvarm ovnen til 200 grader og sett den smurte kaken i den på midterste rille i ovnen. Stek kaken i ca 40 minutter, reduser ovnen til 190 grader. Hvis det er ujevn varme i ovnen, så etter 25 minutter, snu bakeplaten over den andre enden og stek kaken i ytterligere 20 minutter ved 190 grader.
12. Fjern den ferdige fiskepaien med ris på en myk serviett og dekk med et håndkle på toppen. Dette vil tillate fisken inne i paien å komme gjennom og myke skorpen.
13. En duftende rå fiskepai med løk og ris kan serveres ved bordet ditt!
14. God appetitt!

Kanapé med sild

Deilig og lett å tilberede rett. Smakmessig ligner den en sovjetisk sild under en pels. Veldig godt egnet for et buffetbord.

Ingredienser til matlaging:

• En haug med grøntområder;
• Saltet sildefilet - 300 gram;
• En stor bete;
• Majones etter smak;
• Brød.

Forberedelse:

1. Skjær sildefilet i skiver;
2. Kok rødbetene og riv på et fint rivjern;
3. Skjær brødet i små skiver, pensle med majones og dryss med urter på toppen;
4. Legg finhakket løk på toppen;
5. Deretter legger du rødbetene, deretter et par stykker sildefilet;
6. Pynt med urter.

Du vet, kanapeer regnes som den beste snacksen å ta med på jobb og feire bursdagen din der. Hvorfor den beste? Ja, fordi de lages raskt, det er mange av dem og du kan ta dem med til kontoret uten å miste estetikk og appetittvekkende utseende.

Hva deilig å lage til bursdagen din billig?

Hvis beløpet som kan brukes på mat for å lage ferieretter er begrenset, vil velsmakende, men rimelige retter komme til unnsetning.

Sommermeny: Zucchini-kake

Denne retten er ganske billig å tilberede. Det vil være et utmerket alternativ, ikke bare for et festlig bord, men også for en familie søndagslunsj.

Ingredienser til matlaging:

• 900 gram eller 1 kg zucchini, gjerne gul;
• Tre rå egg;
• To kokte egg til dekorasjon;
• Fem ss. l. mel;
• 1 ts salt;
• 1 ts soda;
• To små tomater;
• 250 gram hard ost;
• Tre fedd hvitløk;
• 200 gram majones;
• En haug med grønt.

Forberedelse:

1. Hvis zucchinien er gammel, må du skrelle skallet, og hvis det er ungt, trenger du ikke skrelle det;
2. Riv zucchinien på et grovt rivjern;
3. Tilsett mel, tre egg, brus, slaket med eddik, salt etter smak i massen av zucchini;
4. Legg den resulterende massen litt på en forvarmet panne for å lage pannekaker. Stek på begge sider;
5. Riv ost på et fint rivjern;
6. Bland majones med hvitløk, tidligere ført gjennom hvitløken;
7. Smør de resulterende squashkakene med majones og hvitløk, legg tomat i skiver i tynne skiver og dryss med ost;
8. Fordel tortillaen på tortillaen;
9. Smør den siste kaken med majones og dryss med kokte revet egg;
10. Sett den resulterende kaken i kjøleskapet for å gi næring;
11. Pynt med urter.

Kylling med rømme

Kyllingretter pynter ofte på festbordet og passer for nesten alles smak.

Kylling kan tilberedes veldig velsmakende uten store økonomiske kostnader. Og hun vil alltid være etterspurt på festbordet.

Ingredienser til matlaging:

• En stor kyllingskrott er omtrent 2 kilo;
• 400 gram rømme;
• To ss. l. eple cider eddik;
• 500 gram løk (lilla, salat);
• En haug med grøntområder;
• Oliven olje;
• Gurkemeie.

Forberedelse:

1. Fjærkreskrotten må kuttes i små skiver, løken - i tynne ringer;
2. Sett en stekepanne på lav varme, hell olivenolje i den, legg kylling;
3. Rør løk, rømme og gurkemeie;
4. Hell eplecidereddik i pannen for kyllingen, hvoretter - den kokte sausen;
5. Dekk med lokk, la det småkoke på lav varme til det er møre;
6. Retten er klar, pynt med urter før servering.

En ferie i naturen er alltid bra. Men retter for en ferie i naturen må vanligvis tilberedes på forhånd.

Hovedsaken er at smaksmessig skal de være utmerket både varme og kalde.

Kylling puff salat

En utmerket salat for en ferie i naturen. Deilig og veldig tilfredsstillende.

Ingredienser til matlaging:

• 250 gram hard ost;
• 450 gram fersk sopp (frossen);
• Fem kokte kyllingegg;
• 250 gram majones;
• Kokt kyllingfilet - 0,5 kg.;
• Fire små løk;
• En haug med grøntområder;
• Vegetabilsk olje;
• Salt.

Flere raske oppskrifter på snacks. Interessante alternativer for lette måltider som er raske og enkle å tilberede.

Nylig har en slik forrett som tarteletter blitt mer og mer populær. Hvis du anser deg selv som en av de som liker dem, så er her en artikkel med oppskrifter. Du vil garantert få et lyst festlig bord!

Når man feirer en bursdag i naturen, blir kebab, spesielt kylling, ofte hovedretten. Vi foreslår at du leser her tips om å velge kyllingkjøtt til det og finne ut i hvilken marinade kebaben vil være den deiligste.

Forberedelse:

1. Skrell løken og hakk den fint, passer over lav varme;
2. Legg kokt sopp i en panne med løk og stek;
3. Skjær osten i tynne strimler;
4. Riv egg på et grovt rivjern;
5. Kok filetene i saltet vann og kutt i strimler;
6. Legg ut i lag:

• I lag - kyllingfilet kuttet i strimler;
• Lag II - slitte egg;
• Smør med majones;
• III lag - ost;
• Lag VI - løk med stekt sopp;
• Smør med majones;
• Lag V - ost blandet med egg;
• Smør med majones, pynt med urter.

Legg salaten på et kaldt sted for å gi næring. Pynt med urter. Retten er klar til servering.

Festmeny for barn

Et barns bursdag er litt annerledes enn en voksen. Dette er fordi små gjester ofte er kresne. Det er nødvendig å tilberede slike retter som vil tilfredsstille alle kravene til barna.

Iskrem med frukt

På et barneselskap vil denne retten være veldig aktuell. Tross alt elsker alle barn is.

Og det vil være spesielt velsmakende på fruktbasis. Hvis en barnebursdag er om sommeren, vil denne retten til og med være uerstattelig.

Ingredienser til matlaging:

• Fire bananer;
• 400 gram jordbær;
• Fire kiwi;
• 400 gram iskrem;
• Mynteblader.

Forberedelse:

1. Mal alle fruktene separat i en blender;
2. Legg ut i lag: banan, jordbær, kiwi, iskrem;
3. Sett i fryseren;
4. Dekorer med mynteblader;
5. Retten er klar.

Pizza med pølse

Det antas at pizza er en skadelig rett, men hvis den tilberedes hjemme fra naturlige ingredienser, vil skaden fra den være minimal.

Alle barn elsker pizza. Og på en barnebursdag vil hun ta langt fra sisteplassen.

Ingredienser til matlaging:

• 300 gram mel;
• Ett kyllingegg;
• Sukker;
• Soda;
• Salt;
• To tomater;
• 200 ml kefir;
• 200 gram syltet sopp;
• 200 gram pølse;
• Ett pærehode;
• En paprika;
• 200 gram hard ost;
• 250 gram majones.

Forberedelse:

1. Sikte mel;
2. Knekk et egg i en 3-liters tallerken, tilsett sukker, salt, brus;
3. Tilsett mel, kefir;
4. Elt deigen;
5. Legg den resulterende deigen på en bakeplate smurt med solsikkeolje;
6. Legg tomatene kuttet i strimler på deigen;
7. Sopp må stekes over lav varme;
8. Skjær pølsen i strimler;
9. Pepperen kuttes også i strimler;
10. Riv ost;
11. Skjær løken i ringer, stek;
12. Sopp, løk, pølser, majones, paprika legges på tomatene lagt ut på deigen. Dryss ost på toppen;
13. Stek på 180 grader i 35 minutter.
14. Retten er klar.

Vertinnen bestemmer selv hvilke av rettene som skal tilberedes til ferien, basert på gjestenes personlige overbevisning og smakspreferanser. Denne artikkelen vil hjelpe deg litt med å bestemme deg for valg av retter til bursdagsfeiringen.

Det er nødvendig å komponere en bursdagsmeny fra vakre og rimelige retter på forhånd.