Klassisk fiskesalat med poteter er en fantastisk tolkning. Fiskesalat: klassiske fiskesalatoppskrifter og raske alternativer

29.09.2019 Restaurantnotater

Det er overflødig å snakke om fordelene med fisk for kroppen. Alle er godt klar over dette. Fiskesuppe kokes fra den, fisk er stekt, stuet, tørket, tørket, bakt. De lager også kjøttboller og paier. Kokt fiskesalat er både original og økonomisk. Det er også uvanlig, fordi røkt sild eller makrell som regel brukes til snacks. Og budsjettet til salaten forklares av det faktum at ikke alle liker det i sin rene form, og det blir ofte fjernet fra suppen. Uten videre, la oss komme i gang.

Kokt fiskesalat "Royal"

Til denne retten brukes billige varianter, kalt "folkeforsørgere" - sei og kummel. Et halvt kilo fisk kokes til den er kokt i saltet vann med forskjellige krydder. Væsken vil gå til suppen, og vi setter skrottene til avkjøling. Hardkok tre egg. Vi kutter løken. Tre gulrøtter. Vi trekker ut 300 g syltet sopp fra en krukke og kutter de største prøvene. Fjern alle bein fra kald fisk. Vi sprer alle ingrediensene i lag, ikke glem å belegge hver med majones. Lagene går i denne rekkefølgen: halvparten av fisken, gulrøtter, løk, egg, resten av sei eller kummel, sopp. Vi setter salatskålen i kjøleskapet i en time.

Edel kokt fiskesalat

Ikke akkurat et budsjettalternativ, siden det krever 200 g stør. Den må kuttes i tynne og lange staver. Store poteter og gulrøtter
kok i uniformer, rengjør, skjær i små terninger. Kutt tomat og agurk i tynne skiver. Kok blomkålblomkålen i saltet vann, avkjøl, demonter i blomsterstander. Vi blander alle produktene, tilsett et par spiseskjeer hermetiske grønne erter, krydre med majones, dekorere med urter.

Vintersalat "Everest"

Åtte poteter og fire gulrøtter, kokt i uniformer, skrelt, kuttet i strimler. Mal tre syltede agurker på samme måte. Bland grønnsaker, smak til med majones slik at de ikke smuldrer. Vi legger dem i midten av en stor tallerken med et lysbilde. Kok opp 300 g, kuttet i små biter. Vi fordeler dem ved "foten" sammen med hakkede syltede tomater. Topp med fiskesalat med kokt majones.

sommer salat

Denne retten er god å lage om sommeren eller tidlig på høsten, når det er dominans av frukt. La oss ta 350 g epler og en litt mindre mengde fersken, selv om du kan eksperimentere med andre frukter. Skjær frukten i små biter, fjern frøene, fruktboksene og om nødvendig skallet. Kok et halvt kilo av hvilken som helst fiskefilet, la avkjøles, kutt i terninger. Bland alle ingrediensene i en dyp tallerken. Salt etter smak. Denne kokte fiskesalaten er kledd med en blanding av like mengder kefir og rømme. Pynt med et friskt mynteblad. Du kan legge på bunnen av fatet eller

Festrett med laks og fetaost

Kok fileten med rosmarin og laurbærblad i saltet vann i sju minutter. Hvis det ikke er laks, vil all annen fisk med rødt kjøtt gjøre det - ørret, chum laks, laks. Vask ruccola, salatblader og basilikum, riv dem i biter med hendene og kle fatet med dem. Legg den utbenede kokte fisken på toppen. Skjær cherrytomater i to. De går ovenfra. Deretter legger vi feta-terningene, og deretter olivenene eller olivenene med pit kuttet i to. Salt og begynn å forberede dressingen. Bland olivenolje, sitronsaft og balsamicoeddik. En kaffeskje sennep vil gi krydder til retten. Rør sausen godt med en gaffel og hell den over salaten med kokt rød fisk.

Kokt fiskesalat er det beste alternativet for en lett middag for noen som tar vare på helsen og figuren. Det viktigste er at tilberedningen av slike salater ikke tar mye tid, og alle relaterte ingredienser kan finnes i enhver butikk.

Salat i dag er en egen rett, som får ikke mindre tid enn de varme hovedrettene. Salater med kokt fisk kjennetegnes ikke bare av deres utsøkte smak, men også av deres fordelaktige egenskaper.

Faktum er at matlaging er det mest skånsomme alternativet for varmebehandling, noe som betyr at alle vitaminer og nyttige sporstoffer som finnes i fisk blir bevart. Det viktigste er å ikke overkoke fisken.

For å koke en hvilken som helst variant på riktig måte, må du fylle en gryte med vann, sette på brann og tilsette laurbærblad og / eller oregano, kok opp. Etter det må du senke fisken i vannet i 5-10 minutter, ikke mer. Etter det må du avkjøle og begynne å lage mat.

Hvordan lage en salat av kokt fisk - 15 varianter

Ingredienser:

Kokt fisk - 250 g
Potet - 4 stk
Grønn løk - 1 haug
Oliven olje
Eddik
oregano

Matlaging:

Det første trinnet er å koke poteter og fisk.
Etter fullstendig avkjøling må fisken renses for bein og skinn og deles i fileter og drysses med oregano.
Skrell poteter og skjær i terninger.
Alt må blandes og fylles med olje

God appetitt!

For de som er lei av tradisjonelle oppskrifter, vil denne interessante, og viktigst av alt, deilige salaten være veldig til din smak.

Ingredienser:

Fiskefilet - 250-300 g
Tang - 1 boks (300 g)
Kyllingegg - 2 stk
Vaktelegg - 3 stk
Løk - 1 stk.
Majones

Matlaging:

Først av alt må du koke fisken og eggene.
Løk skrelles og kuttes i terninger
Egg må kuttes i terninger
Tang kuttet i små biter
Alt skal blandes og krydres med majones. Salt etter smak. Pynt med vaktelegg.

Salaten er perfekt for ferien, fordi den har en rik smak, og tilberedningen tar ikke mye tid.

Ingredienser:

Kokt kummel - 1 stk.
Kyllingegg - 3 stk
Syltede agurker - 3 stk
Pepperrotrot - 20 g
Løk - 1 stk.
Potet - 2 stk
Majones

For at løken i salaten ikke skal smake bittert, må den bløtlegges i vann, eddik og sukker.

Matlaging:

Først av alt må du forberede ingrediensene - kok fisken, potetene og eggene.
La oss nå sylte løken.
Etter at fisken er tilberedt, er det nødvendig å rense den fra skinn, skjell og bein. Demonter i biter.
Skjær poteter, egg og agurker i terninger.
La oss forberede fyllet. Majones blandet med pepperrot 10g.
Nå må alt blandes, etter tørking av løken.

Salaten kalles sommer fordi den er lett. I den varme årstiden er denne salaten perfekt for en lett middag.

Ingredienser:

salatblader
Agurker - 3 stk
Tomater - 4 stk
Fisk (torsk) - 300 g

Matlaging:

Skjær tomater og agurker i terninger.
Riv salatblader
La oss koke fisken. La oss kutte den i små biter.

Kok fisken i bare noen minutter. Etter at vannet koker, kok i 3-4 minutter og fjern. Du kan tilsette pepper og laurbærblad i vannet.

Du kan blande salaten i en salatskål eller legge ut i lag, smøre hvert lag med majones.

God appetitt.

Salat med kokt rosa laks er et godt eksempel på hvordan en rett kan være både mettende og sunn på samme tid. Takket være det faktum at hovedingrediensen - fisken gjennomgår den sikreste varmebehandlingen, forblir alle nyttige komponenter.

Ingredienser:

Rosa laksefilet - 400 g
Potet - 4 stk
Gulrot - 1 stk
Eple - 1 stk
Agurk - 1 stk.
Bladsalat - 3 stk
Hard ost - 100 g

Matlaging:

Kok fisk og grønnsaker.
Skjær agurker i terninger.
Riv osten.
Avkjølte poteter og gulrøtter kuttet i terninger.
Tre epler på et grovt rivjern.
Riv salatbladene i små biter.
Bland alle ingrediensene unntatt ost og smak til med majones.
Dekorer salaten med ost.

Denne salaten er et ekte funn for alle sjømatelskere.

Ingredienser:

Fiskefilet - 200 g
Krabbepinner - 200 g
Parmesanost - 50 g
Egg - 4 stk
Bank av hermetiske erter.

Matlaging:

Kok opp fiskefileten.
Kok egg i 6 minutter.
Kok opp blekksprut.
Krabbepinner kuttet i små biter
Riv eggene.
Riv ost på et fint rivjern
Blekksprut kuttet i strimler
Bland ingrediensene med erter og smak til med majones.

Denne salaten kan tilberedes fra kokt fisk, bakt eller til og med røkt. Og med hver variant vil smaken på salaten bare endre seg.

Ingredienser:

Fisk - 200 g
Sitron - 1 stk.
Kokt pasta - 200 g
Hermetiske erter - 120 g
Dill - 1 haug

Matlaging:

Kok fisken og skille den fra bein og skinn. Skjær i terninger. Kok pasta og skjær i små biter. Alle typer pasta kan brukes. Skrell sitronen og skjær i små terninger.

Bland alle ingrediensene og smak til med majones eller olivenolje. La stå i kjøleskapet i flere timer.

Denne salaten har fått navnet sitt på grunn av hoved- og hovedingrediensen - fisk. Samtidig, uansett hvilken type fisk du foretrekker, vil salaten i alle fall vise seg saftig, velsmakende, og viktigst av alt, tilberedningen vil ikke ta mye tid.

Ingredienser:

Torskefilet - 500 g
Kyllingegg - 5 stk
Løk - 2 hoder
Oliven olje
bordeddik
Sukker
Persille

Matlaging:

Kok fileten. Etter helt avkjøling, kutt eller riv i små biter.

Hardkok egg og hakk. Løken må kuttes i små terninger.

For at løken ikke skal bli så bitter, må den marineres. For å gjøre dette, bland løk, eddik, sukker i vann og la stå i noen minutter.

Tørk deretter løken, og bland alle ingrediensene. Drypp med olivenolje eller majones.

God appetitt.

Denne retten har fått navnet sitt på grunn av variasjonen av sjømat.

Tross alt, i tillegg til kokt fisk, inkluderer sammensetningen også reker og kaviar.

Ingredienser:

Kokt laks - 270
Poteter 3 stk
Syltede agurker - 100 g
Grønt eple - 2 stk
Tomater - 2 stk
Utstenede oliven - 20 stk
Rød kaviar - 50 g
Reker, skrelt 200 g
Salatblader -4 stk
Dill
Krydder

Matlaging:

Kok fisk, poteter og reker i saltet vann og avkjøl. Når den er helt avkjølt, kutt i små biter. Skjær tomater, epler og poteter i små terninger. Skjær oliven i 5 biter. Bland alle ingrediensene og smak til med majones. Kan dekorere

Til tross for at navnet på retten er mer assosiert med grønnsaker, regnes kokt hestemakrell som hovedingrediensen. Vi må imidlertid ikke glemme at sammensetningen av denne retten inkluderer porcini-sopp. Takket være dem fikk denne salaten en så utsøkt smak.

Ingredienser:

Kokt makrell - 400 g
Ris (langkornet) - 1 kopp
Epler - 2 stk
Kyllingegg - 2 stk
Marinert hvit sopp - 100 g
Grønt

Matlaging:

Kok hestmakrellfilet. Fjern fisken fra bein og skinn. Vi kutter i små biter.

Skrell eplene og skjær i terninger. Kok egg og finhakk. Tørk soppen og kutt i terninger. Kok ris. Bland alle ingrediensene og smak til salaten med majones. Pynt med grønt.

Salaten passer til et festlig bord eller bare som en godbit til en kveldsmiddag.

Ingredienser:

Seifilet - 2 stk
Potet - 4 stk
Syltede agurker - 3 stk
revet pepperrot - 60 g
Eddik - 20 g
Grønt

Matlaging:

Kok fisk og poteter. Mens alt avkjøles, kutter vi agurkene, etter å ha fjernet huden tidligere. Skjær fisken i biter. Hakk grønt. Bland alle ingrediensene og smak til med majones, pepperrot og eddik.

En lett salat, hovedsakelig bestående av bare to ingredienser, vil appellere til alle smakere, og viktigst av alt, tilberedningen vil ikke gjøre deg mye trøbbel.

Ingredienser:

Torskefilet - 250 g
Ris - 150-200 g
Smør - 20 g
Persille
Krydder

Matlaging:

Kok fileten, tilsett litt salt og krydder. Kok også risen. Kombiner alt, krydre med majones og smør. Pynt med grønt.

Denne salaten vil ta en stor plass på festbordet. Alle ingrediensene kan finnes i enhver butikk. Og tilberedningen av salaten tar bare 20-25 minutter.

Ingredienser:

Torsk - 400 g
Salatblader -5 stk
Rød pepper - 1 stk
Løk - 1 hode
Kyllingegg - 4 stk
Tomater
Hermetiske røde bønner
Kapers - 20 g
Utstenede oliven
søt sennep
Eddik

Matlaging:

Først av alt må du koke hytta og eggene.

For at fisken skal være helt gjennomstekt tar det kun 5-10 minutter. Så det vil beholde alle de nyttige komponentene, og viktigst av alt, det vil ikke bli fordøyd.

Skjær begge ingrediensene i små biter. Tomatmodus på terninger. Skjær den røde paprikaen i små biter. Bønnene må tørkes. Vi kutter olivenene i ringer, ca 5-6 stykker kommer ut fra en oliven.

Bland alle ingrediensene og smak til med eddik, sennep og olje.

God appetitt.

Regnbue og vakker salat, vil glede alle, husholdning eller gjester. Den kombinerer ikke bare et vegetabilsk forsterket kompleks, men også en fiskeingrediens, som også utvilsomt har alle slags nyttige egenskaper.

Ingredienser:

Filet av kokt hestmakrell eller hake - 300 g
Gulrot - 1 stk
Potet - 2 stk
Løk - 1 hode
Grønn løk - 1 haug
Rød pepper - 1 stk.
krukke med grønne erter
Kyllingegg - 2 stk
Syltede agurker -3 stk

Matlaging:

Det første trinnet er å koke grønnsaker, poteter og gulrøtter, egg og fisk.

Etter det må du rengjøre og avkjøle. Hakk så alt sammen med løken i små terninger. Pickles-modus på terninger. Bland alle ingrediensene sammen med erter og smak til med majones. Finhakk løken og dekorer salaten.

Den tradisjonelle mimosasalaten er kjent for oss alle siden barndommen. Til dags dato har det imidlertid dukket opp mer enn et dusin forskjellige varianter, og her er en av dem.

Ingredienser:

Rosa laks - 300 g
Potet - 2 stk
Gulrot - 2 stk
Løk - 2 hoder
Egg - 3 stk

Matlaging:

Først av alt må du koke alle ingrediensene - fisk, egg, poteter, gulrøtter.

Etter fullstendig avkjøling demonteres fisken til små fibre. Riv poteter, egg, gulrøtter. Hakk løken i små terninger.

Sprer nå salaten lagvis.

Potet
Majones
Rybka
Majones
Gulrot
Majones
Majones

Det siste laget kan dekoreres med eggeplommer.

Det er viktig å merke seg at koking er den mest skånsomme varmebehandlingen. Etter slik koking er de fleste vitaminer og sporstoffer bevart, og fisken er ikke mettet med overflødig fett og kreftfremkallende stoffer, som ved steking eller røyking.

Så i kokt fisk er alt det mest nyttige bevart, og i en salat blir fisk en uvurderlig ingrediens.

Japanerne, som har fisk i sitt daglige kosthold, har dette ordtaket: "Hvis du vil være ung, vakker, smart og alltid sunn, spis fisk." Selvfølgelig vil det være vanskelig for oss å spise rå fisk, men kokt med glede. Lag derfor salater med kokt fisk og lev lenge og fyll på med vitaminer! Det finnes hundrevis av oppskrifter på vitaminsalater fra kokt fisk. Her er noen av dem.

Kokt torskesalat - "Poseidon"

Ingredienser:

torsk - 750 g
kyllingegg - 5 stk.
løk - 2 stk.
oliven majones
bordeddik - 2 ss. skjeer
granulert sukker - 1 ts. en skje
malt svart pepper
nellik (krydder)
persille

Kok torsken (se hvilken annen torskesalat du kan lage). Fjern fra kokende vann og avkjøl. Demonter deretter: fjern huden og fjern alle bein (det er veldig viktig å fjerne alle bein, ellers kan du skade munnhulen og tannkjøttet).

Kutt kjøttet i små biter med hendene. Hardkoke kyllingegg. Ro deg ned. Finhakk så 4 egg, la det femte stå til pynt i salaten. Hakk løken, legg i en dyp tallerken og hell kokende vann for å bli litt myk. Tilsett bordeddik, et par klyper salt, perlesukker til løken.

Du kan også legge til noen krydder: malt pepper, nellik. Hell denne blandingen i en kjele og kok opp. Etter koking, legg i et dørslag, fjern nellikene. Kombiner torsk, hakkede egg og syltet løk.

Topp med olivenmajones. Salt og pepper etter ønske. For å røre grundig. Pynt med friske urter. Du kan bruke et ubrukt egg til dekorasjon.

Kokt laksepotetsalat - "River King"

Ingredienser:

kokt laks (laks) - 270 g
poteter - 150 g
syltede agurker - 100 g
epler (surte) - 100 g
grønn salat - 40 g
ferske tomater - 100 g
majones provençalsk - 150 g
oliven med hull - 50 g
rød kaviar - 30 g
reker - 200 g
Dill
kvernet hvit pepper

Kok laks (salatoppskrifter med laks) i lettsaltet vann til den er mør. Fjern skinnet og fjern beinene. Grind. Kok potetene i skallet, og skrell dem deretter.

Tomater, epler kuttet i små skiver. Hakk potetene på samme måte. Riv salatbladene i flere stykker med hendene. Kombiner alle ingrediensene. Tilsett Provence majones. Salt, tilsett krydder etter smak.

Bland godt. Hell salatblandingen i en salatskål. For å dekorere salaten, bruk kokte reker, rød kaviar, dillkvister.

Salat med kokt fisk og grønnsaker - "Grønnsaksglede"

Ingredienser:

kokt fisk (scad, saury, men ikke kummel) - 270 g
gulrøtter - 1 stk.
poteter - 2 stk.
løk - 1 stk.
kvernet hvit pepper
grønn løk - 1 haug
syltede agurker - 1 stk.
grønne erter - 5 ss. skjeer
kyllingegg - 2 stk.
majones provençalsk - 200 g

Kok og kutt fisken. Skjær i små biter. Kok poteter, gulrøtter. Skjær så de kokte grønnsakene sammen med løk i terninger. Kutt paprikaen i strimler.

Finhakk grønne løkfjær og hardkokte egg. Kombiner alle komponentene i den fremtidige salaten i en romslig salatskål og bland ved å tilsette Provence-majones.

Du kan legge til grønne erter etter smak, det viktigste er å ikke overdrive, ellers blir salaten tørr. Rør salaten kraftig. Dekorer den tilberedte salaten med skiver av kokte gulrøtter, erter og grønn løk.

Salat med kokt hestmakrell og sopp - "Smak av skogen"

Ingredienser:

kokt hestmakrellfilet - 225 g
langkornet ris - 225 g
oliven majones - 100 g
søt-sure epler - 2 stk.
kyllingegg - 2 stk.
syltet porcini-sopp - 100 g
grønn salat - 70 g
Dill
persille koriander

Ta en kokt hestmakrellfilet (du kan også bruke annen beinfri fisk) og skjær i små biter. Skrell friske epler, fjern frøene, kutt i små terninger. Hardkok egg og finhakk. Kok langkornet ris.

Mal marinert steinsopp vilkårlig. Bland alle ingrediensene og smak til med majones. Ha blandingen i en salatbolle pent kledd med salatblader. Pynt salaten med persille, koriander eller dill. Du kan drømme opp og legge ut et helt mønster på overflaten av salaten ved å bruke epleskiver, hakkede eggeplommer og soppbiter.

Salat med kokt fisk og røde bønner - "Leningrad"

Ingredienser:

torsk - 1 stk.
grønn salat - 150 g
søt paprika - 1 stk.
løk - 1 stk.
tomater - 1 stk.
røde bønner - 1 ss. en skje
kapers - 1 ts. en skje
oliven med urter
solsikkeolje - 1 ss. en skje
bordeddik - 1 ss. en skje
søt sennep - 0,5 ts. skjeer
malt svart pepper
persille

Kok torsk i saltvann. Avkjøl deretter og skille kjøttet fra beina. Skjær den i små staver. Hardkok kyllingegg, skrell og finhakk. Hakk løken.

Frisk tomat og paprika kuttet i terninger av samme størrelse. Kok røde bønner i lettsaltet vann. Hell av vannet og la avkjøles. Kombiner alle salatingrediensene. Det anbefales å tilsette kapers og pitted oliven i salaten.

Smak til salaten med bordeddik, solsikkeolje, søt sennep. Dryss salt og sort pepper på toppen. Anrett på et fat kledd med salat. Pynt salaten med eggeskiver og friske urter.

Salat av kokt sei med pepperrot - "Udmurt"

Ingredienser:

sei - 2 stk.
poteter -5 stk.
syltede agurker - 3 stk.
revet pepperrot - 3 ss. skjeer
oliven majones
bordeddik - 1 ss. en skje
Dill
persille

Kok pollock, slakt den, fjern alle bein og skinn. Kutt deretter i terninger. Kokte poteter knuses på samme måte.

Skrell de syltede agurkene og skjær i tynne skiver. Kombiner alle ingrediensene, tilsett majones og pepperrot. Salt, smak til med eddik. Blande. Pynt med syltede agurkskiver og dillkvister.

Salat av kokt torsk og ris - "Pantikapey"

Ingredienser:

fersk torskefilet - 200 g
ris - 0,5 kopp
smør - 1 ss. en skje
oliven majones - 2 ss. skjeer
laurbærblad
persille
malt svart pepper

Kok fileten med salt og diverse krydder, avkjøl og skjær i terninger. Ris kokes også i saltet vann. Kombiner alle ingrediensene. Smak til med majones og smør. Blande. Legg i salatbolle og pynt med fersk persille.

En av de deiligste salatene anses å være de der fisk er tilsatt. Det kan være kokt, saltet, røkt fisk eller til og med hermetikk. Kokt torskesalat med poteter vil ha utmerket smak. Og denne sjømaten vil gi kroppen mye flere fordeler enn for eksempel pølse eller krabbepinner. Uten tvil er slike kokte poteter spesielt verdifulle og derfor så elsket. I tillegg er det for øyeblikket så mange varianter av seyssalater med poteter at det rett og slett er umulig å samle dem alle i en kokebok. Denne artikkelen presenterer de beste og originale ferie- og hverdagsoppskriftene som ikke bør stå uten tilsyn.

Fantastisk sennepsdressing, kombinert med den behagelige aromaen av røkt fisk og ømheten til kokte poteter, gjør underverker. Salat med røkt makrell og poteter er ikke bare lett, men også næringsrik, raffinert og unik. Det skaper et ekte gastronomisk mirakel, som garantert vil glede alle som er så heldige å prøve denne retten.

Til en fiskesalat med poteter trenger du:

600 gr. poteter;
450 gr. varmrøkt fisk;
350 gr. streng bønner;
1 bjelkehode;
20 gr. Dijon sennep;
20 gr. vineddik;
60 gr. oliven olje;
40 gr. kapers.

Salat med fisk og poteter:

Potetene vaskes med pensel og kokes deretter i panne i saltet vann, avkjøles og skrelles, kuttes på et brett i skiver og helles i en salatskål.
Samtidig med potetene kokes også bønnene, deretter kastes de i et dørslag og legges i samme salatskål.
Tilbered deretter en saus av sennep, olje, eddik og kapers, bland disse komponentene sammen.
Hell halvparten av denne sausen over poteter og bønner.
Fisken skilles fra skinnet, alle bein fjernes fra den og kuttes fint med en kniv.
Løken frigjøres fra skallet, vaskes og hakkes med tynne skiver med en kniv.
Løk og fisk legges i en salatskål og helles med saus.
Bland alt med en skje.

Potetsalat med fisk

Meningen vil være villedende at denne er veldig enkel for å være på festbordet. Ja, selvfølgelig, det er ingen spesielle komponenter i den, selv majones som sådan mangler, men det er den som er ideell som snacks for sterke drikker, uavhengig av styrke. Han og øl, utmerket, egnet for vodka, forresten, skal det vise seg. Naturligvis kan enhver ferie rett og slett ikke klare seg uten den.

Nødvendige komponenter:

400 gr. sild fra en tønne;
350 gr. poteter;
1 bulgarsk pepper;
200 gr. pickles;
1 bjelkehode;
1 haug med fersk dill;
2 gr. salt;
4 gr. pepper;
30 gr. olje;
10 gr. 9% eddik.

Fiskesalat med poteter:

Sild på brettet renses, kuttes, vaskes. Den resulterende fileten kuttes med en kniv i små firkanter.
Potetene må vaskes med en pensel, deretter kokes i en kjele med saltet vann, tvinges til avkjøling og kuttes i firkanter med en kniv.
Agurker kuttes i enda mindre firkanter på brettet og klemmes litt fra saltlaken.
Paprika vaskes, skrelles og kuttes.
Løken renses og hakkes med en kniv.
Dill vaskes, tørkes og hakkes, tilsettes resten av ingrediensene.
Hell alle produktene tilberedt for dette øyeblikket i en salatskål og hell over med olje og eddik, dryss med salt og pepper, bland alt med en skje.

Tips: i dette tilfellet er det bedre å bruke ikke renset, raffinert olje, der det ikke er noen aroma i det hele tatt, men uraffinert.

Kokt fiskesalat med poteter

Det som gjør denne salaten spesiell er fisken. Faktisk, i dette tilfellet tilsettes det til salaten i kokt form. På grunn av dette er smaken av salaten med kokt fisk og poteter spesiell, og det er mange nyttige egenskaper. I selskap med grønnsaker ser fisken magisk ut, og i dette tilfellet er smaken ganske enkelt ekstraordinær.

Til en salat med kokt fisk og poteter trenger du:

500 gr. fersk fisk;
3 store egg;
300 gr. poteter;
150 gr. gulrøtter;
1 bjelkehode;
200 gr. syltede agurker;
250 gr. erter fra en krukke;
120 gr. majones;
2 gr. salt;
4 gr. pepper.

Salat med kokt fisk og poteter:

Fisken vaskes, renses og legges i en kjele med saltvann, og kokes der. Så avkjøles de, fjern absolutt alle bein og skinn. Fileten kuttes i biter med en kniv.
Poteter og gulrøtter vaskes med pensel og kokes i vanlig vann, avkjøles deretter og kuttes i terninger på brettet.
Kok eggene i en annen panne i ca. tolv minutter. Etter det blir kokende vann drenert, og kaldt vann helles i dem, de avkjøles og skjellene skrelles av, hakkes med en vanlig gaffel.
Løk skrelles og vaskes, legges på et brett og kuttes i tynne skiver.
Agurker på brettet kuttes i terninger.
Absolutt alle produkter helles i en salatskål, hvor salt, majones og pepper allerede er tilsatt dem, blandet.
Erter fra en krukke kastes i et dørslag, mens de venter på at marinaden skal renne av og helles i en salat med kokt fisk og poteter. Nok en gang er alt blandet.

Tips: du må ta den vanligste løken, i ekstreme tilfeller lilla. Det er disse variantene av løk som rett og slett er ideelt kombinert med fisk.

Potetsalat med tomater og sardiner

Denne er utrolig enkel å tilberede, men samtidig viser den seg å være uvanlig velsmakende, lys og rik. Alle produktene er perfekt kombinert, men samtidig skiller de seg ut og smelter ikke sammen til en homogen masse.

Nødvendige komponenter:

350 gr. poteter;
400 gr. sardiner;
3 paprika;
200 gr. tomater;
1 bjelkehode;
30 gr. olje;
50 gr. hvitvin;
2 gr. salt;
4 gr. pepper;
5 gr. Sahara;
3 fedd hvitløk.

Matlaging trinn for trinn:

Potetene vaskes med en børste og legges i en kjele, allerede fylt med vann på dette tidspunktet, kokes og settes umiddelbart i kjøleskapet, avkjøles, skrelles og kuttes i små terninger med en kniv.
Pepperen vaskes, en boks med frø tas ut av den og finhakkes med en kniv.
Tomatene er også finhakket.
En krukke med sardin åpnes og fiskefiletene hakkes med en skarp kniv.
Løken renses og vaskes, kuttes i tynne halve ringer, helles deretter i en panne og blandes med vin, sukker og salt. I denne sammensetningen er de stuet.
Hvitløken skrelles og knuses i hvitløkspressen, helles i løken.
Alle hakkede produkter helles i en salatskål og helles med løkblanding, pass på å blande med en skje.

Potetsalat med hermetiske sardiner i skjell

Denne retten skiller seg fra alle kjente, nemlig i presentasjonsmåten. Pasta store skjell er fylt med salat. Det viser seg ikke bare veldig vakkert, men også praktisk. Ett skall - en porsjon. En fantastisk forrett som du verken kan nekte eller rive deg løs. Og på bordet vil dette gastronomiske miraklet sammenligne seg gunstig med alt som fortsatt er på det.

Nødvendige komponenter:

300 gr. concilioni skjell;
2 store egg;
200 gr. poteter;
1 middels agurk;
1 hode rødløk;
400 gr. sardiner i en krukke;
80 gr. majones;
2 gr. salt;
10 gr. greener;
50 gr. salatblader;
2 mellomstore tomater;
60 gr. ost.

Matlaging trinn for trinn:

Skjellene legges i allerede fullt kokende og saltet vann med tilsetning av 1 ss raffinert vegetabilsk olje, hvor de kokes til de blir myke og kastes i et dørslag. Avkjøl der og tørk.
En krukke med fisk åpnes og alt innholdet eltes med en gaffel.
Potetene legges i en kjele med saltet vann og kokes, deretter avkjøles og hakkes med et grovt rivjern.
Egg blir også kokt, de blir tvangsavkjølt og deretter renset, kuttet i terninger med en kniv.
Agurken vaskes og frigjøres fra skinnet, kuttes i terninger.
Tomater vaskes, kuttes i terninger.
Løken renses og legges ut på et brett, hvor den skjæres i små skiver.
Hell alle tilberedte produkter i en bolle, hell over med majones og bland med en skje.
Salatblader vaskes, tørkes og fordeles helt i bunnen av fatet.
Avkjølte skjell fylles med kokt salat og legges forsiktig ut på salatblader.
Et middels stort rivjern brukes til å male ost.
Dryss skjellene lagt ut på et fat med ost.

Salater med brisling og poteter har alltid en spesiell smak. Og serveringen av disse usedvanlig deilige salatene med brisling og poteter kan være den mest ekstraordinære, attraktive og fortryllende. På grunn av dette er matlaging av dem en ekte ferie. Denne enkle, men sinnsykt spennende prosessen fanger både den mest direkte deltakeren og tiltrekker seg mange tilskuere. Tross alt lurer absolutt alle på hvordan en så utsøkt rett vil slå ut denne gangen. Hvis vi snakker om smaksgleden som hver deltaker i måltidet får, er det rett og slett umulig å beskrive det med ord, for eksempel har salater med saury og poteter en veldig uvanlig smak, og aromaen er rett og slett fantastisk.

Vinaigrette med marinert sopp og fisk Kokte rødbeter, poteter og gulrøtter, agurk, løk og fisk skåret i skiver, bland, tilsett sopp og smak til med vegetabilsk olje eller salatdressing.Du trenger: kokt fiskefilet (uten bein) - 300 g, rødbeter - 2 stk., poteter - 2 stk., gulrøtter - 1/2 stk., løk - 1 hode, syltet agurk - 1 stk., marinert sopp - 1/2 kopper, salatdressing eller vegetabilsk olje - 1/2 kopp

Vinaigrette med poteter, bønner og fisk Kokte rødbeter og poteter, tomater, agurk, kutt fisk i skiver, hakk salat og hvitløk, tilsett bønner. Bland alt og smak til med majones eller salatdressing. Legg et objektglass i en salatskål og pynt med urter.Du trenger: kokt fiskefilet - 300 g, rødbeter - 2 stk., poteter - 4 stk., kokte eller hermetiske grønne bønner - 1 kopp, syltet agurk - 1 stk., tomat - 2 stk., grønn salat - 100 g , hvitløk - 3 fedd, salatdressing eller majones - 1 kopp, grønt

Fiskesalat med tomater (2) Kok torskefilet, avkjøl og skjær i små biter. Skrellede kokte poteter, friske og syltede agurker, skjær tomaten i skiver. Salt, hell over med en blanding av vegetabilsk olje med sitronsaft (eller en løsning av sitronsyre) og&nb...Påkrevd: torskefilet - 60 g, tomater - 30 g, fersk agurk - 20 g, syltet agurk - 30 g, kokte poteter - 30 g, grønn salat - 15 g, vegetabilsk olje - 17 g, sitronsaft etter smak, salt

Kokt fisk med salat Anrett salaten på et serveringsfat. Legg fisken i midten av retten, salt, pepper og hell over tomatsausen blandet med løksaft. Dryss alt med selleri, hell deretter med majones og dryss med persille.Nødvendig: kokt fisk - 350 g filet, hakket salat - 150 g, hakket sellerirot - 70 g, finhakket persille - 1 ss. skje, majones - 1/4 kopp, tomatsaus - 1 ss. skje, løkjuice - 1/2 ss. skjeer, malt svart pepper, salt

fiskesalat – Fisken kuttes i skiver, poteter, agurk, eple – i terninger, salat – i store biter. – Produktene kombineres, krydres med majones, salt og sukker etter smak. – Den ferdige salaten er pyntet med fisk, agurk og oliven.Nødvendig: kokt fiskefilet - 300 g, kokte poteter - 200 g, syltede agurker - 100 g, epler - 100 g, majones - 200 g, oliven med hull - 20 g, salatblader, salt, sukker

Puff salat med fisk Skjær den kokte fiskefileten i små terninger og legg på et fat. Finhakk grønn løk, bland med majones og legg på toppen av et lag med fisk. Dryss så over finhakket egg og persille. Legg neste lag med finhakkede kokte champignoner ...Nødvendig: 200 gr. fiskefilet, 100 gr. sopp, 2 egg, 1 haug med grønn løk, 15 gr. persille, 100 gr. ost

Salat med rød fisk og sopp Til dressing blandet jeg rømme + pepperrot + salt + pepper (jeg har sitron). Jeg spredte salaten i lag, og spredte den sjenerøst med dressing: fisk (kokt, demontert i stykker) - smeltet ost (du kan bare hardt, men dette er mer mørt) - sopp (hakket) - egg (hakket) - grønt.Du trenger: Rødkokt fisk kan hermetiseres (jeg har rosa laks) -200 gram, Eventuell sopp kan saltes eller stekes (jeg har syltet assortert) - 200 gram, Egg (kokt) - 4 stykker, Bearbeidet ost (jeg har Hochland med sopp) - 200 gram, grønnsaker (løk, dill) ...

Lagdelt salat med rød fisk, ris og grønnsaker. Kok ris som til sushi: 120 gr. Skyll rundkornet ris (jeg har dampet langkornet ris) til vannet er klart, legg det på en sil og la stå i 1 time. Hell risen med et glass kaldt vann og kok opp under lokk. Kok i 10 minutter, slå av...Nødvendig: 200-250 g lettsaltet rød fisk (jeg har ørret), 250 g kokt ris, 1 agurk, 1 kokt gulrot, 4 hardkokte egg, 1 avokado, sitronsaft, 1 lilla løk, ikke en stor haug med grønt løk, en halv haug med dill, 1 ss hvitvinseddik...

Fiskesalat Skjær den kokte fisken med en kniv eller hakk med hånden. Bland alle andre komponenter med majones, som rømme er tilsatt. For at kjøttet ikke skal smuldre for mye når du blander salatens komponenter med sausen, anbefales det å tilsette sist. Stykker...Nødvendig: 600 g kokt fisk, 1/2 kopp ferske eller hermetiske agurker, 1/2 kopp hakket saltet eller hermetisk sopp, 2 ss kokte poteter, 200 g majones, 100 g rømme, salt, krydder

Røkt fiskesalat med poteter Skrell poteter og løk. Skjær eplet i kvarte og drypp med sitronsaft. Skjær poteter, løk, røkt fisk og bacon i terninger. I vegetabilsk olje og 2 ss. smør stek bacon og løk. Hell i eddik og eplejuice. Fyller drivstoff...Nødvendig: 400g. kokte poteter i uniform, 400g. røkt fisk, 2 ss. sitronsaft, 2 løk, 100g. bacon, 1 eple, 5 ss. eplejuice, 200 g. smør, 3 ss. vegetabilsk olje, 3 ss. pepperrot med fløte, 1-2 ts sukker, 1/2 haug med grønt...