Barneselskap er spesielle begivenheter. Alt skal være lyst, fargerikt, som i et eventyr, morsomt, aktivt og slik at alle de minste detaljene er gjennomtenkt. Foreldre glem ikke å komme med dekorasjoner til ferien, temaspill, premier. Men å pynte festbordet og servere retter slik at de også blir fabelaktige, glemmes ofte. Men forestill deg hvor hyggelig det vil være for barna å spise en fruktkebab, eller å demontere et frukttårn. Det er barn som ikke kan tvinges til å spise frukt. Det er nettopp for dem det er verdt å jobbe hardt og servere dem slik at alle vil spise. Se hvor mange forskjellige måter å servere frukt vakkert på!

Du kan lage palmer, fabelaktige fugler, dyr, eller bare legge ut i uvanlige former.

Her er en kul ide for å trene regnbuefruktspyd, for eksempel.

Eller legge ut palmer.

Se på dette pinnsvinet! Ikke bare druer, men også andre frukter kan settes på nåler.

Her er en god idé for å servere frukt i form av en Rubiks kube. Det viktigste er å kutte frukten i jevne terninger.

Du kan også lage fruktkongler i vaffelposer.

Det blir interessant å lage små seilbåter.

Fruktregnbuen ser veldig imponerende ut.

Her er noen fantastiske bevingede insekter.

Interessante larver er hentet fra druer. Man trenger bare å tre de på grillpinner og lage øyne ved hjelp av sjokolade.

Etter å ha bestemt seg for å feire en viktig begivenhet, prøver folk å lage et mesterverk, velge en utsøkt rett. Du kan ganske enkelt dekorere selv den mest vanlige salat vakkert. Frukten på bordet fungerer som et mellommåltid, og bør vies spesiell oppmerksomhet ved servering. Å kutte frukt på festbordet er en unik mulighet for feiringens vertinne til å vise sin oppfinnsomhet og talent.

Hvordan lage fruktskiver til et feriebord

Det er upraktisk og kostbart å tilby gjestene desserter i form av frukt generelt. Produktene brukes ofte som et passende og smakfullt mellommåltid til vin, champagne, konjakk, tetilsetning, og det er behagelig å bruke det i hakket (hakket) form. For å lage en fruktdekorasjon, følg de grunnleggende reglene:

• velg kvalitetsprodukter uten tegn på råtning, skade;
• håndter dem grundig og fjern den gjenværende væsken;
• kuttes rett før servering og bare noen få for å opprettholde det estetiske utseendet.

Så vakkert å kutte frukt

Finnes et stort nummer av teknikker og metoder for å kutte frukt på festbordet, som avhenger av det valgte produktet. Jo mykere frukten er, jo dårligere holder den ønsket form. Slik klipper du:

• sitrusfrukter - i skiver eller sirkler;
• bananer - i små biter;
• eple - terninger eller "skiver".

For å få serveringen av frukt til å overraske gjestene invitert til feiringen, tyr erfarne håndverkere til kunstnerisk skjæring (utskjæring). Å mestre denne teknikken er ikke veldig vanskelig. Fruktskjæring hjemme er mulig takket være bruken av spesialverktøy og kokkens store ønske. Du kan bruke en vanlig, skarp, tynn kniv. Kombinerer flere typer produkter i en enkelt løsning. Hvis du har inspirasjon, bør du stole på følelsene dine eller følge trinn-for-trinn-instruksjonene.

Fruktfat dekorasjon

Å kutte deilige frukter til festbordet avhenger av kokkens ønske og ideen om feiringen. Du kan legge ut skivene i en spiral, og fylle den sentrale delen med bær, bruke spyd, eller lage et deilig mesterverk i form av en figur. Den grunnleggende regelen for å dekorere er å stole på dine ønsker. Etter det må du komme opp med en sammensetning og forberede kuttingen ordentlig. Det neste trinnet er å lage et mesterverk der du kan eksperimentere eller strengt følge instruksjonene til erfarne kokker.

Fotoutskjæring av grønnsaker og frukt

Video: carving for nybegynnere

Etter å ha mestret det grunnleggende om utskjæring fra dessertfrukter, trenger du ikke lenger å tenke på hvordan du skal dekorere festbordet. Desserttallerkenen vil se flott ut både på en barnekveld, en forretningsmiddag eller på en romantisk date. Fatet vil erstatte en lett middag, og servering vil ikke lenger skape problemer. Mesterklassen presentert i videoen lar deg gjenta kunstneriske mesterverk og skape en god ferie ikke bare for deg selv, men også for barna.

Enhver ferie er et øyeblikk av glede og møte med kjære og slektninger. Et slikt arrangement er aldri komplett uten et festlig bord. For øyeblikket har enhver kvinne et ønske om å demonstrere ferdighetene sine innen matlaging.

I dag vil du ikke lenger overraske noen med de vanlige oppskårne salatene og andre lignende snacks. Kutt fra forskjellige produkter er mer populære. Med riktig tilnærming kan du lage unike og vakre retter som kan imponere selv den mest kresne gjest.

Fruktskiver

Ingen festbord kan være komplett uten frukt. Men knapt noen av gjestene vil ta hensyn til dem hvis de legges hele på et fat. Selv om du tar deg tid til å skrelle, skjære og legge på en tallerken, er det lite sannsynlig at noen tar på dem.

For å vise gjestene et ønske om å nyte deilige frukter, må du kjenne til noen teknikker som vil hjelpe deg med å lage riktig utforming av fruktkutt.

Det er visse regler som enhver husmor vil være i stand til å velge, skrelle og ordne frukt på riktig måte.

1. Først må du kjøpe disse produktene. Du må stoppe valget ditt på vakre, sunne og modne frukter. Hvis de er kjøpt på forhånd, kan litt undermodne frukter velges. Når du velger, må du være årvåken og inspisere dem for flekker, skader og andre lignende feil;
2. For å dekorere fruktskiver, må du ta litt tid før gjestene kommer, siden fruktkjøttet gradvis begynner å mørkne ved kontakt med luft. For å bremse denne prosessen, kan du bruke sitronsaft;
3. Vask frukten grundig før du skjærer den i skiver.

Fruktskiver kan lages av forskjellige biter. Det kan være de vanligste epler, appelsiner, kiwi, bananer. Men du kan også legge til originalitet og smak ved hjelp av eksotiske arter som mango, ananas eller fersken. Klaser med druer, jordbær eller terninger av melon kan være en dekorasjon for enhver sammensetning.

Hvordan kutte riktig hjemme

Bortsett fra generell skjønnhet, er det viktig å overholde brukervennligheten. Dette tilsier at bitene bør være små.

Formen på stykket bør avhenge av tettheten til produktet. For en form som en terning er ananas eller epler ideelle. Men en appelsin kan ikke formes slik. Disse produktene kuttes i skiver eller sirkler.

Det er mange verktøy for vakker skjæring av frukt. Dette er ulike rivjern, makuleringsmaskiner, former og kniver. Prosessen med å kutte frukt med ulike verktøy kalles utskjæring. Du kan finne lignende verktøy på utsalgsstedet for redskaper.

For å utføre fruktskjæring er det viktig å følge de grunnleggende reglene. En søt forrett vil være praktisk å bruke hvis den, når den kuttes, er basert på strukturen til en bestemt frukt. For å hjelpe denne prosessen er det oppfunnet spesielle enheter som lett vil bidra til å produsere et ekte mesterverk for et festlig bord.

Å holde det rastløse selskapet ved bordet og trekke dets oppmerksomhet til de tilbudte godbitene er ikke en lett oppgave, men ganske gjennomførbart! En av de mest vellykkede måtene å mate barn med vitaminer er å dekorere bordet med fruktskiver, som på barnefesten blir hovedgodbiten. Den originale utformingen av saftige biter av frukt og bær vil holde barnets gjester ved bordet og tillate dem å mate dem ordentlig før utendørs spill.

Å dekorere frukt til et barneselskap har en funksjon: det er uønsket at barn blir skitne til hendene, ellers kan klærne og alt rundt dem bli flekkete av fruktjuice og fruktkjøtt. Derfor vil den beste løsningen være å servere bordet med snitt, som serveres på spyd, grillpinner, i sandkurver og vaffelkjegler.

* Kokkens tips:
I hver tallerken med vitaminretter for barn, sørg for å sette lyse spyd som barna vil prikke fruktbiter med og, uten å bli skitne, sende dem helt inn i munnen.

Fruktspyd eller vitaminkanapeer

Skjønnheten til en kanapé avhenger av fargekontrasten til fruktene og bærene som brukes.

Vær også oppmerksom på at bunnen av de bittesmå smørbrødene skal være fast. For eksempel en skive eple eller hard ost. Hard salt ost passer veldig godt til alle søte eller sure bær eller frukt.

"Kebab" krever ikke lenger et grunnlag for påliteligheten til strukturen, men slike godbiter har sin egen nyanse: fruktene skal være myke nok til at barnet er komfortabel med å bite av en del av helheten.

Hvordan legge ut kebab

• Å kutte på pinner ser veldig imponerende ut hvis du legger dem ut i en halvsirkel ("vifte") i form av en regnbue. For den estetiske appellen til retten, sørg for at fargene på fruktene i hver kebab stemmer overens i lag.

• En annen fin måte å dekorere bordet på er å bygge en "alpin sklie" av fruktskiver. For dette er det praktisk å bruke tett skum som bunnen av lysbildet, og danner et lysbilde fra det. Og så setter vi inn spyd eller kebab i skummet, og holder omrisset av lysbildet.

Fyll bitene av frukt eller bær med gjennomsiktig gelé i fargen til fruktene som er brukt i formene, og skjær geléen i forskjellige figurer etter herding (du kan bruke fordypningene til kakene). Vi strenger bitene på pinner eller spyd og legger dem på en tallerken.

Et viktig poeng med å skjære på spyd og pinner er at du i tillegg til frisk frukt også kan bruke hermetiserte!

Fruktskiver i sandkurver og vaffelkongler

Du kan fylle hornene og kurvene med hele bær eller fruktbiter. Du kan også strø dem med nøtter og tørket frukt. Et interessant alternativ er å fylle porsjonerte stilleben i kurver med farget gelé. Med denne serveringen kan barn spise vitaminporsjoner som smørbrød, nøye undersøke biter av frukt eller bær gjennom gjennomsiktig gelé.

Den neste ideen er å dyppe frukten i en proteinkrem. Ha et par spiseskjeer eggehviter pisket med melis i hver kjegle eller kurv (eller kjøp en ferdig proteinkrem) og dypp fruktskivene i den. Veldig effektiv da den hvite kremen skaper en appetittvekkende kontrast.

Du kan også servere frukt i kongler uten fløte. Det er i alle fall deilig!

Fruktskjæring og dekorasjonsideer

Å servere frukt til et barneselskap vil få oss til å skru på fantasien og huske våre favoritttegneserier og eventyrfigurer fra vår egen barndom. Prøv å legge ut figurene til Cheburashka eller Winnie the Pooh, et hvilket som helst dyr eller helt i et dataspill med fruktbiter og bær! Det er ikke veldig vanskelig, spesielt hvis du åpner et bilde og prøver å gjenta det!

Enklere bilder er morsomme ansikter eller uttrykksikoner, med øyne, en forlokk og et bredt smil for alle tilstedeværende!

Et annet alternativ for den kunstneriske utformingen av fruktskiver er å legge ut "bilder" der det er fjell, elver, sol og gress. Denne retten vil imponere barna våre sterkt, og tvinge dem til å tømme tallerkenen "på et blunk"!

Med noen ferdigheter kan du lage hele buketter av bær (druer, plommer, jordbær, blåbær, jordbær) og fruktbiter. For å gjøre dette, bruk lange fyrstikker til peiser, slip dem på begge sider. Basen for buketter kan være et tett eple, som legges i en passende kopp eller vase.

Fruktskiver til et barneselskap kan legges i det tette skallet av store frukter: ananas, vannmelon, melon, avokado, eller i boller skåret i fruktkjøttet av store frukter - fersken, pærer, epler, etc. Slike uvanlige "retter" spises like raskt som innholdet!

Hvorfor ikke strø frukten med melis? Det er en hemmelighet her: hvis fruktene er for saftige, vil pulveret smelte!

"Snøen" ser spektakulær ut på halvdeler av aprikoser, ferskener, plommer, druer, appelsin- og mandarinskiver. Du trenger å strø bare fruktene fra siden av huden - på denne måten vil ikke sukkeret smelte. Og saftige frukter kan dekkes med kokosflak - også veldig estetisk, spesielt på retter med "bilder".

Ønsker du å overraske gjestene dine med vakker og praktisk skjæring, dra nytte av kokkens råd.

Faktisk kan alle ideer brukes, det ville være et ønske og tid! Når du forbereder deg på en barneferie, må du huske at vår yngre generasjon setter stor pris på serveringen av det "søte bordet", så det er verdt å bruke maksimal tid på dekorasjonen!

Et bredt utvalg av bær og frukt i moderne butikker vil gjøre enhver fantasi til virkelighet og gjøre fruktskiver til en uforglemmelig del av hele barnefesten!