Ingen festlig bord er ikke komplett uten salater. Når et bråkete selskap samles ved festbordet, vil vertinnen virkelig overraske alle. Tross alt Nyttår– dette er nok mest vakker ferie et år. Festbordet er spesielt vakkert dekorert, nyttårsdekorasjoner forberedes. Og jeg vil dekorere alle rettene på bordet som nyttår, lyst og festlig.

Salater tilberedt for det nye året kan tjene som dekorasjon for et festlig bord. Og for dette må du være kreativ i forberedelsene deres.

For det første, for festlige salater, se etter nye oppskrifter og designideer - overrask kjære og gjester, takken deres til vertinnen vil være veldig varm.

For det andre, hvis du er en konservativ og ikke klarer deg uten tradisjonell olivier og mimoser, så til helsen din - kok dem, men dekorer dem på en ny måte, på en nyttårsmåte.

For det tredje, sørg for å ta en festlig stemning med deg på kjøkkenet, så ordner alt seg 5+

Kjøttsalater er svært populære på våre festbord. For dem kan du bruke biff, svinekjøtt, pølse, skinke. Disse salatene med tilsetning av grønnsaker og majones er ganske solide og kaloririke, men ferien er den samme.

Vel, hvordan uten den tradisjonelle Olivier?

Ingredienser:

• poteter - 5 stk.
• gulrøtter - 2-3 stk.
• kokt kjøtt eller pølse - 200 gr.
• egg - 3 stk.
• fersk agurk - 2 stk.
• hermetisk agurk - 3 stk.
• hermetisert grønn ert- ½ boks
• løk - 1 hode
• dill, svart malt pepper- smak

Denne oppskriften er sannsynligvis kjent for alle, ikke sant, hver husmor har sine egne små hemmeligheter i tilberedningen. Vi koker grønnsaker - jeg koker poteter i uniformene deres, jeg skreller ikke gulrøtter - på denne måten mer næringsstoffer... Kok eggene separat. Til salat kan du bruke kokt biff, kyllingfilet røkt kalkun, men du klarer deg helt uten kjøtt.

Avkjøl de kokte grønnsakene og hakk en etter en. Jeg liker å elte potetene i denne salaten, da blir hele salaten mer mettet. Finhakk gulrøtter og egg. Hvordan mindre biter, jo smakligere er salaten.

Jeg tilsetter både fersk og hermetiske agurker... Noen forstyrrer ikke andre. Løk eller grønn løk Jeg legger alltid til, men jeg vet at ikke alle elsker løk i salater. Så improviser. Det gjenstår å legge hermetiske grønne erter, dill i salaten vår og dryss med svart pepper. Jeg salter ikke salaten, da det er nok salt majones som vi kler salaten med.

Den neste salaten for det nye året heter "Brut", fordi intet nyttår er komplett uten champagne.

Brut salat med biff

Ingredienser:

• biff (kan erstattes med kylling) - 200 gr.
• poteter - 2 stk.
• gulrøtter - 2 stk.
• egg - 2 stk.
• kiwi - 1 stk.
• salt etter smak
• ost, dill til pynt
• majones

Kok biff, poteter, gulrøtter og egg. Skrell kiwien. Finhakk alle ingrediensene. Tilsett majones, salt, bland alt. På en tallerken markerer du flaskeformede linjer og legger salaten langs linjene på et avlangt fat. Tapp toppen litt med en skje for tettheten til salaten.

Riv osten og pynt flaskehalsen med revet ost. Pynt flasken med finhakket dill. Fra de resterende osteskivene, kutt ut stjerner, kan du skrive bokstaver fra majones ved å bruke en konditorpose.

Denne er ukomplisert og veldig deilig salat, dekorert på nyttårsmåten, vil garantert dekorere ditt festlige bord.

"Svarte perler i snøen" - deilig salat med kalvekjøtt

En usedvanlig vakker og smakfull salat. Dessuten forbereder den seg ganske enkelt og ser ut som vinter takket være revet ost... Svarte druer eller oliven vil tjene som perler.

Ingredienser:

• kokt kalvekjøtt - 200 gr.
• egg - 3 stk.
• hard ost -100 gr.
• valnøtter- 80 gr.
• frøfrie druer (kan erstattes med svarte oliven)
• salt og majones etter smak

Kok kalvekjøttet i saltet vann, avkjøl og riv i strimler. Kok egg, riv. Riv ost på grovt rivjern, sett til side litt av osten til pynt. Hakk valnøttene. Bland nå hver ingrediens med majones separat, og legg deretter i lag. Det nederste laget er kalvekjøtt, deretter nøtter, ost, egg. Dryss revet ost på toppen. Ha mørke druer eller oliven i midten i et objektglass, og strø litt mer ost på toppen.

For de som ikke liker salater med majones anbefaler jeg biffsalaten med en herlig saus. Denne salaten ser flott ut i porsjonsfat.

Salat med biff og kapersaus

Legg merke til denne oppskriften - salaten er utrolig lett takket være biff og grønnsaker. Vi koker uten majones, foreslår jeg i stedet deilig dressing med sennep og kapers.

Ingredienser:

• biff - 500 gr.
• salatblader - 200 gr.
• cherrytomater - 100 gr.
• rødløk - ½ hode
• For å fylle drivstoff:
• kapers - 2 ss l.
• sitroner - 2 stk.
• sennep med korn - 2 ss. l.
• olivenolje - 5 ss l.
• sukker - 1 ts
• salt - en klype
• persille - 4 ss. l.

Skjær kjøttet i tynne strimler, stek i olivenolje. Grill på middels varme for å myke kjøttet.

Skjær rødløken i ringer, del tomatene i to.

Hvis du ikke elsker fersk løk, du kan forhåndsmarinere den: hell i 10 minutter kaldt vann fra 1 st. l. eddik og en klype sukker. Bitterheten forsvinner og løken smaker godt.

Legg salatblader på en tallerken, deretter løk og tomater. Legg biffen på toppen.

Til dressing kombinerer du sennep, press sitronsaft, tilsett salt, sukker og olivenolje. Rør alt godt og ha kapers i dressingen til slutt. Vanning deilig saus salat og nyt.

Kyllingsalat "Rødhette"

Salater med kylling er også veldig populære; sannsynligvis kan ikke et eneste festlig bord klare seg uten dem. Nå har det blitt mote å dekorere retter med granateplefrø, det er virkelig smakfullt og vakkert. Berømt" Granat armbånd«Litt lei, selv om det fortsatt er populært. Rødhette-salaten er ikke mindre vakker og smakfull.

Ingredienser:

• • kyllingfilet - 500 gr. løk - 1 stk.
  • gulrøtter - 2-3 stk.
  • granateple - 1 stk. egg - 3 stk.
  • ost - 100 gr.
  • valnøtter - 150 gr.
  • poteter - 3 stk. majones

Kok opp kyllingfilet til den er klar. Skjær kyllingen i terninger. Kok poteter og gulrøtter i et skall, avkjøl.

Skjær også grønnsaker og egg i små biter. Hakk valnøttene, la det stå litt til pynt. Skrell granateplet, demonter i korn. Riv osten på et grovt rivjern.

På en stor flat tallerken Legg lag løk, poteter, kylling, nøtter, egg, gulrøtter. Smør hvert lag med majones. Dryss revet ost på toppen.

Dekorer midten av overflaten med granateplefrø og dillkvister. Dekk bunnen av salaten med valnøtter.

Kylling- og sviskesalat "Mercury"

Mercury-salaten ble lånt fra Julia Vysotskaya. Interessant kombinasjon kylling kjøtt, sopp og svisker.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 300 gr. løk - 2 stk.
• champignoner - 300 gr. fersk agurk - 1 stk. egg - 3 stk.
• uthulede svisker - 25 stk.
• vegetabilsk olje majones
• salt, pepper etter smak

Skjær løken i halve ringer. Skrell champignonene, tørk med en serviett og skjær i tynne skiver. Stek løk og sopp på vegetabilsk olje... Hell kokende vann over sviskene i noen minutter. Legg på en sil for å fjerne overflødig vann. Kok kyllingen i saltet vann, avkjøl og skjær i biter. Hakk agurken tynn halm... Riv egg på et grovt rivjern. Skjær sviskene i små terninger. Ingrediensene er klare.

La oss nå raskt samle salaten vår. Legg ut lagene i følgende rekkefølge: svisker, kylling, løk med sopp, egg, agurk og igjen svisker og kylling. Hvert lag, bortsett fra laget med sopp og løk, er smurt med majones. Det er lurt å tilsette litt salt og pepper i hvert lag. Du kan dekorere salaten med skiver fersk agurk selv om det er mange andre ideer for å dekorere salater.

Kyllingerede salat med kylling og sopp

Den neste er fantastisk og vakker salat en helt annen smak, mer krydret. Jeg kokte med røkt kylling, det viser seg veldig krydret.

Ingredienser:

• kyllingfilet (egnet og røkt kylling) - 300 gr.
• rødløk - 2 stk.
• skogssopp eller champignon - 300 gr.
• fersk agurk - 1 stk.
• kinakål- 100 gr.
• ost - 100 gr.
• vaktelegg - 10 stk.
• vegetabilsk olje majones
• salt, pepper etter smak

Hakk kinakål, mos litt. Kok opp kyllingfileten, hvis du har røkt kylling, skjær deretter i terninger. Frisk agurk kuttet i tynne strimler. Riv ost på et grovt rivjern. Hakk soppen og stek i vegetabilsk olje. Sylte rødløk med eddik (bland inn like proporsjoner vann og eddik, tilsett litt salt og en klype sukker).

Legg salaten på en tallerken i lag i følgende rekkefølge: kinakål, kylling, agurk, ost, sopp. Vi belegger hvert lag med majones, tilsett litt salt og pepper. Legg rødløken på sidene. La salaten trekke godt. Legg vaktelegg på toppen før servering.

Nydelig salat med kylling i oransje

Innhopp neste salat i en appelsinskive passer den veldig godt til ethvert festbord - både til bursdag og til det nye året. Takk til tørket kirsebær(eller tranebær) salat vil være mør og søt. Kylling passer godt til slike søte ingredienser.

Ingredienser (til 4 porsjoner):

• kyllingfilet (røkt kylling passer også) - 300 gr.
• valnøtter - 100 gr.
• appelsiner - 2 stk.
• tørkede kirsebær eller tranebær - 4 ss. l.
• ost - 100 gr.
• salatblader til servering av salat
• lett yoghurt
• salt etter smak

Skjær appelsinene i to i 2 kopper. Kantene på koppene kan kuttes i nellik umiddelbart for skjønnhet. Skjær fruktkjøttet forsiktig med en skarp kniv.

Kok kyllingfilet eller legg (lår) i saltet vann, avkjøl. Skjær kjøttet i små terninger. Skjær appelsinkjøttet i små biter. Hakk valnøttene. Hell tørkede kirsebær (eller tyttebær) med kokende vann i 10 minutter, hell av vannet og tilsett bærene i salaten. Tilsett hard ost, kuttet i små terninger.

Salt salaten, smak til med yoghurt (du kan bruke majones). Legg i forberedte appelsinboller. Nå legger vi salatblader på en tallerken, og appelsinkopper på dem. Skjønnheten!

Tunfisksalat "Julenissens lue"

Fiskesalater utmerker seg ved deres raffinement og letthet. Derfor er disse salatene veldig populære i det siste. De kan tilberedes både med saltet (litt saltet) fisk, og med hermetisk fisk fra den. Jeg vil inkludere salater med krabbepinner i denne kategorien. En lett å tilberede tunfisksalat kan tilberedes en eller to ganger. Pyntet med tomater på toppen – og du fikk en nisselue.

Ingredienser:

• hermetisk tunfisk - 1 boks
• kyllingegg - 3 stk. ost - 150 gr.
• tomater - 4 stk.
• majones
• salt, pepper etter smak

Mos tunfisken med en gaffel. Kok eggene, skille hvite og eggeplomme fra 2 egg. Ekorn er nyttige til pynt, og finhakk resten.

Finhakk to tomater. Riv osten. Bland alle ingrediensene, tilsett majones. Smak til med salt, litt pepper og legg ut i form av et objektglass slik at det ser ut som en lue.

Nå gjenstår det å dekorere salaten. Ekorn gni på fint rivjern... Dekk kantene på salaten med protein, lag en pompong av proteinet på toppen. Skjær tomaten i terninger og pynt sidene av salaten i form av en lue.

Salat med krabbepinner "nyttårskrans"

Nok en enkel og interessant salat som vil dekorere Nyttårsbord... Stekt ristet brød gir faktisk retten et utseende som glitrende lys.

Ingredienser:

• tomater - 4 stk.
• krabbepinner- 200 gr.
• hermetisert mais - 1 boks
• hvitløk - 2 fedd
• ost - 200 gr.
• hvitt brød - 3 skiver
• majones

Skjær tomatene i terninger, salt, legg til hvitløken som går gjennom en presse. Hvis tomatene slipper saften, må den rennes av slik at ferdig salat ble ikke flytende.

Vi kutter også krabbepinnene i små terninger. Tre ost på et grovt rivjern. Skjær hvitt brød i små terninger og stek videre solsikkeolje... Under steking, ikke la brødet stå fra komfyren - toasts stekes raskt og kan brenne seg.

Vi legger salaten i lag, smører hvert lag med majones: tomater, krabbepinner, mais, ost. Vi belegger også et lag ost med majones. Dryss med krutonger på toppen.

Festsalat med rød fisk - "Laks på pels"

Vi er vant til å tilberede salaten "Sild under en pels" til høytiden, men nå tilbyr jeg ikke mindre deilig fiskesalat "Laks på en pels". Her ligger ikke fisken under grønnsakene, men på toppen og fungerer som pynt.

Ingredienser:

• laks (kan erstattes med laks) - 200 gr.
• rødbeter - 3-4 stk.
• gulrøtter - 2-3 stk.
• egg - 3-4 stk.
• ost - 120 gr.
• løk - 2 stk.
• majones
• salt, pepper etter smak

Forkok rødbeter, gulrøtter og egg, avkjøl alt. Skjær fisken i terninger eller tynne strimler. Riv egg, ost, gulrøtter og rødbeter. Skjær løken i små terninger.

Nå "samler" vi salaten. Dekk bunnen av en dyp salatskål plastfolie slik at kantene henger ned. Legg laksen i det første laget, finhakket løk på toppen. Vi lager et majonesnett. Nå legger vi ut ingrediensene i lag, smører hvert lag med majones i følgende sekvens - egg, gulrøtter, ost, rødbeter. Vi tamper alle lagene litt med en skje for komprimering.

Pakk salaten med plastfolie og sett den i kjøleskapet i 2-3 timer. Før servering åpner du filmen, dekker salatbollen med en flat tallerken og snur den skarpt. Som et resultat er laksen på topp. Hvis du ønsker, kan du dekorere salaten med urter.

Ocean rekesalat

Utrolig deilig rekesalat, foruten vakker og ganske egnet for et festlig nyttårsbord. Jeg tilbereder en slik salat i porsjonerte salatskåler, og selv om ikke alle elsker sjømat, spises den uten spor.

Ingredienser (til 6 porsjoner):

• reker - 200 gr.
• ost - 150 gr.
• tomat - 2 stk.
• egg 3 stk.
• majones, salt - etter smak
• dill til pynt

Vi legger salaten på en gang i porsjoner til hver i separate salatskåler i lag.

Gni eggene på et grovt rivjern. Dette vil være det første laget. Salt litt og legg over litt majones.

Skjær de skrellede eller tinte rekene i 2-3 biter og legg det andre laget. Og igjen dekker vi den litt med majones.

Tre ost på et grovt rivjern, legg det tredje laget, og belegg igjen med majones.

Skjær i terninger modne tomater og stable den oppå salaten. Du kan tilsette litt salt og strø over svart pepper.

Til pynt, legg litt majones på toppen, en kvist dill, du kan dekorere med reker og sitron.

I minst 1 time skal salaten avkjøles i kjøleskapet, da blir kombinasjonen av alle disse ingrediensene spesielt mør.

Salat med kaviar og blekksprut "Sea Pearl"

Vel, hva kan du si her når blekksprut og rød kaviar er blant ingrediensene? Et slikt mesterverk vil overraske gjestene med sin generøsitet bare på festbordet. Denne retten viser seg å være utrolig mør og vakker.

Ingredienser:

• blekksprut - 500 gr.
• krabbepinner - 250 gr.
• rød kaviar - 150 gr.
• egg (proteiner) - 5 stk.
• vaktelegg til dekorasjon - 1 stk.
• majones, salt - etter smak

Kok blekksprutene i saltet vann, avkjøl og skjær i tynne strimler. Skjær krabbepinnene i terninger. Kok eggene, skille hvitene fra plommene. Plommene er ikke nyttige for oss, men vi gnir proteinene på et fint rivjern. Vi blander alle ingrediensene, tilsett litt salt, tilsett majones og tilsett rød kaviar på slutten. Vi sprer den i en salatskål, og dekorer den med kaviar på toppen.

Sveitsisk nyttårssalat uten majones

For de som godtar vegetarmat og bare for en forandring, vil denne oppskriften være helt riktig. Lett og lite kalorier, og viktigst av alt - ingen majones

Ingredienser:

• en haug med rødbeteblader eller 5-6 rødkålblader
• granateple -1/2 stk.
• røde druer - 100 gr.
• mandariner - 2 stk.
• løk - 1 stk.
• granateplefrø - 2 ss. l.
• eple - 1 stk.
• pekannøtter (du kan erstatte alle andre) - ½ kopp
• Eple eddik- 2 ss. l.
• koriander, salt, pepper, gurkemeie - etter smak
• lønnesirup(kan erstattes med balsamicokrem) - 1 ss. l.

For å dekorere salaten fra en skive loff skjær ut en stjerne med en kniv eller form. Stek brødet i vegetabilsk olje og la det avkjøles.

Selv går vi direkte til salaten. Alle ingrediensene er ferske, uten varmebehandling.

Skjær rødbete- eller kålblader i tynne strimler. Vi kutter druene i to, løk, mandariner og et eple - i terninger. Finhakk nøttene.

Forbered dressingen ved å blande eplecidereddik, lønnesirup og krydder i en bolle. Du kan legge til gurkemeie etter eget skjønn, ikke alle liker det i en salat, men det gir denne retten en spesiell aroma.

Bland alle ingrediensene i en stor flat salatskål, smak til med sausen. Vi legger salaten i et lysbilde, legger en stjerne på toppen og drysser med granateplenukleoli.

Fransk salat av appelsiner og avokado

Nok en enkel salat å tilberede og for kroppen uten majones med en deilig honningsaus.

Ingredienser:

• salatblader - 300 gr.
• oransje - 1 stk.
• avokado - 1 stk.
• brente mandler (kan erstattes med andre nøtter) - ½ kopp
• løk - ½ stk.

For å fylle drivstoff:

• honning - 1 ss. l.
• vegetabilsk olje - ½ kopp
• salt - 1/2 ts.
• eddik- 4 ss. l.
• pepper

Demonter appelsinen i skiver, og skjær skivene på tvers i tynne skiver. Skjær avokadoen i tynne skiver, løken i tynne halvringer. Legg salatblader, skiver av avokado, appelsin og løk i en salatskål. Forbered dressingen - kombiner honning, vegetabilsk olje, salt, vineddik, tilsett malt pepper og rør godt. Drypp dressingen over salaten før servering.

Nydelig salat med rødbeter og mozzarella

Jeg har i sparegrisen min eksklusive salater, som tilberedes veldig enkelt og samtidig overrasker gjestene på grunn av deres nyhet.

En slik salat med rødbeter er uvanlig enkel, men samtidig vakker og, synes jeg, passer til et festlig bord.

Ingredienser:

• rødbeter - 2 stk.
• mozzarella - 100 gr.
• mynte - 3 kvister
• balsamicokrem - etter smak (kan erstattes med saus fra sitronsaft med honning).

Du kan bake hele rødbeter, pakket inn i folie, eller du kan umiddelbart kutte i sirkler på en bakeplate for å fremskynde prosessen. Stek i ovnen i ca 15 minutter Avkjøl så rødbetene og legg på en tallerken. Anrett mozzarellasirklene tilfeldig på en tallerken Pynt med friske mynteblader på toppen og hell over balsamicokremen.

Original salat med avokado, spinat, mandler og valmuefrø

Vil du overraske gjestene dine? Prøv så å lage mat etter denne oppskriften, de har sikkert ikke prøvd denne ennå.

Ingredienser:

• spinatblader - 200 gr.
• avokado - 1 stk.
• ost med hvit mugg - 70 gr.
• rømme (kan erstattes med yoghurt) - 3 ss. l.
• majones - 1 ss. l.
• hvitløk - 1-2 fedd
• valmue - 1 -2 ts.
• mandler - 50 gr.
• smør- 1 ss. l.
• sukker - 1 ts

Ha spinatbladene i en salatbolle. Skjær avokado og ost i terninger og legg dem tilfeldig i en salatskål.

Forbered dressingen: bland rømme eller yoghurt med majones, tilsett knust hvitløk under pressen, tilsett valmuefrø.

Da jeg tilberedte denne salaten for første gang tvilte jeg på at hvitløk og valmue ville bli kombinert. Men jeg kan forsikre deg om at den blir ganske krydret.

Vi får en tykk saus og siden vi ikke blander salaten legger vi den rett og slett på salatbollen tilfeldig.

Og den siste aksenten med nøtter. Varm smør i en stekepanne, tilsett sukker. Når sukkeret er oppløst, tilsett mandler og stek dem litt til de er gyldenbrune.

Dekorer salaten vår med avkjølte nøtter.

Som du kan se, ferie salater matlaging er ikke vanskelig og ikke lenge. Det viktigste er å fylle opp oppskriftene du liker og de riktige ingrediensene.

Jeg håper at fra de tilbudte festlige salatene for det nye året kan du velge de du liker og overraske gjestene dine. Tross alt avhenger den festlige stemningen også av det gjestfrie bordet til eierne.

Mine venner, hvert år feirer vi denne verdensomspennende gledelige familieferien - nyttår. Og hvert år plages vi av spørsmålet:? Noen ser på Feng Shui, noen lager en nyttårsmeny i henhold til den østlige kalenderen.

Denne gangen kommer hanen til oss, men ikke en enkel en, men en brennende en. Denne fuglen er vegetarianer av natur, men uten kjøttretter mer enn én feiring er ikke fullført. Kjøtt kan legges til det med grønnsaker og frukt.

I tillegg til å velge gaver og gaver til familie og venner, må vertinnen "knekke hodet" - Hva du skal ha på seg til det nye året 2017, Hva skal være på bordet, Hva interessant og deilige oppskrifter plukke opp.

Hver familie har sine egne tradisjonelle retter for hver ferie, spesielt for det nye året. Men lett snacks og festlige salater vil alltid forbli uendret på nyttårsbordet. Ingen kan forestille seg januarferien uten salaten «Olivier» og «Sild under en pels». Hvilke salatoppskrifter kan du legge til på menyen?

Hva du skal lage mat til det nye året 2017 - Salater: oppskrifter med bilder

I dag har mange en tendens til å finne ideer med horoskop. Selv de som egentlig ikke tror på dem, ser fortsatt på dem og låner gode råd... Og på terskelen fra 2016 til 2017 haster Hanens år for oss. Og så la oss forberede Cockerel-salaten.

Hanesalat for det nye året 2017 - 5 interessante og enkle oppskrifter

1. Cocktail salat

   Du trenger hovedingrediensene:

   • kyllingfilet (200 gram),
   • 100 gram syltet sopp,
   • fersk agurk og gulrot,
   • et par kyllingegg,
   • grønt, rømme og salt etter smak.

   Hele tilberedningsprosessen tar ikke mer enn 1 time:

   • kutt den kokte og avkjølte kyllingfileten i små terninger;
   • finhakk deretter syltet sopp og agurk;
   • kok eggene og kutt i like 4 skiver (plommen vil være nødvendig for å strø på toppen av salaten - som om du lager en bakgrunn);
   • kok gulrøttene og del i to (hakk den ene delen, la den andre stå for å dekorere hanen);
   • bland inn separate retter kylling, sopp, agurk, gulrøtter, rømme og salt etter smak;
   • legg den på en tallerken med et lysbilde som på bildet, lag hodet til en hane og små kyllinger;
   • kutt nebbet, kamskjell og skjegg fra andre halvdel av gulroten (i henhold til fantasien din);
   • hell på toppen med revet eggeplomme og dekorer med urter (du kan lage øynene selv av oliven eller, hvis tilgjengelig, fra svart kaviar).

2. Den andre oppskriften på en nyttårshane

   
   (denne gangen blir nyttårssalaten flakete):

   • kok en hel kylling i vann med løk og paprika (du kan også legge til krydder for en fantastisk kjøttaroma);
   • må kutte 1 fersk tomat og hermetisk ananas(5 ringer er nok) i små biter;
   • ta en stor, grunn tallerken og legg ut kyllingkjøttet i det første laget, og pensle sjenerøst med majones (ikke glem at formen på salaten ligner formen på nyttårsfuglen vår - hanen);
   • salt det andre laget med hakkede tomater og ananas og også et tynt lag majones;
   • det neste tredje laget og det siste vil være hermetisert mais (en halv boks er nok) og igjen majones;
   • det er bare en liten igjen å gjøre - for å dekorere vår tilberedte salat med urter, fra paprika og agurker, kan du kutte vingene og halen til hanen.

3. Hanesalat med stekt kylling og sopp

   

   • ta kylling og stek den til den er gyldenbrun;
   • vask deretter soppen og stek den med løk akkurat som kylling;
   • koke avskallede valnøtter, hermetiske erter;
   • salt, smør med majones og bland alle ingrediensene;
   • legg i en haneformet tallerken; pynt med urter og grønnsaker.

4. Kyllingblåsesalat med fisk

   
   Du vil trenge

   • 4 egg,
   • 1 boks sardiner (saus er også mulig),
   • hard ost (150 gram),
   • gulrøtter - 1 stk
   • og en bue - 1 middels hode.

   Og nå kokeprosessen:

   • i det første laget (formen er vilkårlig, men nå i det kommende året av hanen - kyllingen vil gjøre det bedre) legg ut den kokte kyllingeggehviten, skilt fra eggeplommen og revet på et middels rivjern (du kan smøre det med majones eller rømme), salt;
   • riv osten og legg ut i et andre lag;
   • åpne fiskekrukken og mos sardinene med en gaffel og legg på toppen av osten - det tredje laget;
   • dryss finhakket løk med det fjerde laget;
   • deretter et lag revet gulrøtter;
   • det siste laget - det sjette, vil være eggeplommen smuldret gjennom massen;
   • på slutten av tilberedningen av salaten, før servering på nyttårsbordet, dekorer med urter, lag øyne fra ekorn og oliven, et skjegg fra små tomater, en dusk av gulrøtter eller paprika.

5. Nyttårs Cocktailsalat med krabbepinner

   
   For å tilberede en så deilig nyttårssalat, trenger du

   • kyllingegg (3 stykker er nok),
   • en liten pakke med krabbepinner,
   • en halv boks mais,
   • en løk,
   • tomater (helst små),
   • pommes frites (kun 8-10 stykker),
   • oliven, majones og salt etter smak.

   Hvordan lage mat:

   • Etter å ha kokt eggene, skiller du hviten fra eggeplommen og finhakker dem;
   • tøm væsken fra boksen med hermetisert mais;
   • finhakk løk og krabbepinner;
   • bland alle ingrediensene med majones, bortsett fra protein;
   • vi tar en tallerken og sprer formen til en hane fra den resulterende massen;
   • dryss med hakket protein på toppen - fuglen vår får fjærdrakt;
   • skjær olivenene i strimler og legg ut vingene, halen og øynene fra den;
   • vi danner nebbet og bena fra pommes frites;
   • fra tomat - kamskjell og skjegg;
   • server til bordet, dekorer med urter;
   • og salaten vår er klar - er det ikke en enkel oppskrift?

Hvilke salater å lage til nyttår 2017 ennå - et nytt utvalg av de 7 deiligste

For å overraske gjester, slektninger og venner med smaken og raffinementet til bordet for det nye året, har vi valgt ut de deiligste og enkle oppskrifter salater.

1. Appelsinskive salat

   
   Hva du skal lage til det nye året 2017 - Appelsinskivesalat

   Til salaten trenger du

   • kyllingfilet (300-400 gram),
   • hard ost (150 gram),
   • syltet sopp (200 gram),
   • egg (4-5 stykker),
   • to gulrøtter, to løk,
   • vegetabilsk olje, hvitløk (2-3 hoder),
   • majones eller rømme.

   Matlaging av salat:

   • kok kjøtt og gulrøtter og kutt i små strimler;
   • kok eggene og skille plommene fra hvitene og riv;
   • stek finhakket løk og bland med en tredjedel av gulrøtter;
   • riv ost fint;
   • finhakk soppen;
   • så på en flat tallerken sprer vi lag for lag i form av en appelsinskive (hvert lag helles rikelig med majones eller rømme, eller begge deler er mulig sammen);
   • det første laget er blandet løk og gulrøtter; den andre er kjøtt;
   • det tredje er sopp, det neste laget er eggehviter;
   • fordel majones på toppen av alle lag der skivene skal ligge og strø over revne gulrøtter.

2. Nyttårssalat "Sjalu" med krutonger og kylling

   
   Du vil trenge:

   • kyllingkjøtt (200 g),
   • Kinakål,
   • paprika,
   • hermetisert mais,
   • mozzarellaost, hvite krutonger,
   • sesamfrø, mandarin og majones etter smak.

   Slik lager du en salat:

   • kok kjøtt og kutt i terninger;
   • finhakk pepper og kål;
   • tilsett mais, ost og kjeks, hell saften av tre skiver mandarin;
   • dryss med sesamfrø;
   • bland alt og tilsett majones.

3. 
   Vel, hva med å møte det nye året uten tradisjonell rett- "Olevye" - i hver familie tar denne salaten hovedplassen på festbordet. Men vi bestemte oss for å lage den i form av eieren av neste år - Hanen.
   Du trenger som alltid:

   • kokt pølse (200 gram),
   • poteter, gulrøtter, egg,
   • hermetiske grønne erter, agurker (mono fersk eller syltet),
   • majones og salt etter smak,
   • til dekorasjon - greener (persille og dill), paprika (rød og grønn).

   Hvordan lage en hanesalat "Olivier":

   • kok poteter og gulrøtter i uniformene deres;
   • avkjøl, rengjør og kutt i terninger, legg i en egen bolle;
   • legg til agurker og pølse kuttet i de samme terningene;
   • kok eggene og skille plommene fra hvitene, hakk hvitene;
   • tilsett erter, salt og bland alle ingrediensene som er oppnådd med majones;
   • på passende rett legg ut salaten i form av en hane og på toppen med smuldret egg med eggeplomme;
   • det gjenstår bare å dekorere de betydelige delene av fuglens kropp med hakkede tynne strimler av pepper;
   • det er alt - salat "Olivier" i form av et symbol på det nye året av hanen er klar.

4. 
   Alle vet tydeligvis om salaten "Sild under en pels", og denne gangen skal vi lage mat original rett- under en pels skal vi ha en annen fisk - saltet makrell og også i form av en rull.
   Hovedingrediensene, så vel som med sild:

   • rødbeter (3 mellomstore knoller),
   • poteter (5 små),
   • gulrøtter (2 ting),
   • egg (2 stykker),
   • løk, lettsaltet makrell(1 middels fisk),
   • majones, salt og persille til pynt.

   Vi forbereder en rulle "Pels med makrell" (forresten, du kan ta hvilken som helst annen fisk i stedet for makrell):

   • alle grønnsaker, bortsett fra løk, tilberedes i uniformene, avkjøles, rengjøres og settes i kjøleskapet i 2-3 timer;
   • kok også egg og gni på et fint rivjern;
   • vi kutter fisken og skiller fileten fra beinene;
   • som egg - riv rødbeter, gulrøtter, poteter;
   • finhakk løk og makrellfilet og bland;
   • legg ut på matfilm lagvis - det første laget med rødbeter, deretter gulrøtter (litt smalere enn rødbeter), smør med majones, poteter og igjen majones, egg og majones, fordel fisken og løken på midten og rull til en rull ;
   • pakk rullen med folie og gjem den i kjøleskapet i 2-3 timer;
   • fjern deretter filmen og skjær av kantene på rullen; dekorere etter eget skjønn.

5. 

   • kok 200-300 gram kyllingfilet i saltet vann, avkjøl og kutt i vilkårlige biter;
   • poteter kokt i uniformene deres (4 stykker), skrell og gni på et middels rivjern;
   • kokte egg (4 stykker) males på et grovt rivjern;
   • skjær champignonsopp i skiver (800-900 gram, du kan bruke andre sopp) og stek dem i en panne til væsken fordamper, tilsett vegetabilsk olje og løk (1 løk), kutt i halve ringer - stek til de er møre (ikke glem til salt og pepper etter smak);
   • ta 1 agurk og skjær den i skiver i to;
   • legg poteter på en flat tallerken og lag et majonesnett - det første laget;
   • det andre laget er halvparten av en skivet agurk;
   • det tredje laget er kyllingkjøtt og igjen en maske med majones;
   • neste lag - stekt sopp med løk, majonesnett;
   • legg ut de resterende agurkene og et nett med majones;
   • før det siste laget - egg og majones;
   • det aller siste - vi pynter med ananasskiver og granateplefrø (du kan legge til grønt for en forandring);
   • og voila, nyttårssalaten fra kylling, sopp og ananas er klar.

6. Sildebeinsalat

   
   Vel, hva med uten egenskapen til en universell ferie - nyttårstreet? Hva du skal lage til det nye året 2017 - selvfølgelig en juletresalat. Denne salaten skal blandes, og du kan også lage den flakete – bestem selv.
   Hva trenger du:

   • kyllingfilet (200 gram),
   • kyllingegg - 3 stykker,
   • champignon sopp - 400 gram,
   • løk - 300 gram,
   • hermetisert mais - en halv boks,
   • majones - 1 boks 230 gram,
   • hard ost - 100 gram er nok
   • salt og kvernet pepper etter smak
   • persille og dill til pynt, en håndfull granateplefrø.

   Vel, nå, hvordan tilberede fiskebeinsalaten til det nye året:

   • kok alt som er tilberedt - kyllingfilet, egg;
   • stek sopp med løk, pepper og salt dem;
   • hakk kjøtt, egg, ost og bland med sopp;
   • legg på en fiskebeinsplate;
   • finhakk dillen og strø trærne på toppen, pynt med mais og granateple (viser det seg liksom Julekuler på treet);
   • skjær en stjerne ut av paprika og legg den på toppen - sildebeinsalaten er klar.

7. 
   Hvis du fortsatt ikke har bestemt deg for hva du skal lage mat fra salater til nyttår 2017, så er granateplearmbåndsalaten din avgjørelse. Det er enkelt, smakfullt og lett å tilberede.
   Kokeprosess:

   • kok opp kyllingfileter, egg, gulrøtter og poteter, la avkjøles og skrell;
   • Riv poteter og gulrøtter på et grovt rivjern;
   • kutt eller fiber kyllingen;
   • finhakk en løk;
   • stek skrellede valnøtter (200 gram) og hakk;
   • mal også kokte egg og kok granateplefrø;
   • ta en tallerken og sett et glass i midten (det er bedre med jevne vegger, slik at du enkelt kan trekke det ut senere);
   • legg nå ut den kokte maten lag for lag - kylling, løk, poteter, gulrøtter, nøtter, egg (smør hvert lag med majones);
   • dryss salaten med granateplefrø på toppen;
   • sett i kjøleskapet for bløtlegging i 2-3 timer og du er ferdig.

Hvilke interessante snacks for det nye året 2017 kan du lage til festbordet?

Ingen ferie er komplett uten originale snacks, spesielt like flott som det nye året. Nyttårssnacks på festbordet dekorerer ikke bare, men vekker også appetitten før hovedrettene.

Hva skal du lage av nyttårssnacks for dette Haneåret 2017? Du kan bare begrense deg til kalde forretter, og servere varm som den viktigste. Og du kan sette både kalde og varme snacks på bordet gjennom hele ferien.

Vi har valgt for deg den enkleste, mest interessante og originale snacks- så å si, nye snacks for 2017.

Hva du skal lage til det nye året: Oppskrifter på de 5 deiligste nyttårssnacksene

Alle snacks kan tilberedes basert på fantasien din, ikke bare for det nye året, men også for enhver annen ferie eller bursdag.

1. Peacock Tail forrett

   
   Denne er enkel men original oppskrift kalde forretter overrasket oss med en vakker, sunn og deilig sett Produkter. For krydret elskere.
   Hvilke ingredienser trenger du:

   • auberginer, agurker og tomater (2 stykker hver),
   • oliven, ost, majones, hvitløk og salt.

   Slik lager du en snacks på påfugl:

   • slik at auberginene ikke smaker for bittert, bør de kuttes, saltes mye og bløtlegges i vann i en halv time, og skyll deretter grundig;
   • stek auberginene på begge sider og legg på et papirhåndkle - fjern overflødig olje;
   • kutt agurker og tomater i skiver, og kutt også tomater i halve skiver;
   • Til revet ost tilsett hakket hvitløk og bland med majones;
   • legg auberginer på en flat tallerken i formen påfuglhale, på toppen, lag for lag - tomat, ost med hvitløk, agurk; på toppen av en oliven agurk, kuttet i to; halvsirkler av tomater utfyller det generelle bildet.

2. 
   Denne forretten vil gi krydder og originalitet til bordet ditt. Ved første øyekast kan denne forretten forveksles med ekte mandariner.

   • Kok og rens gulrøtter og egg (2 stykker hver);
   • riv på et middels rivjern bearbeidet ost(2 stykker), tilsett revet kokte egg til det;
   • hakk hvitløken og legg til den resulterende massen;
   • finhakk deretter en haug med dill og bland alt med majones;
   • vi danner baller fra denne blandingen; finriv gulrøttene og dekk til ostebollene våre;
   • pynt på en tallerken etter eget ønske.

3. 
   Forbered med stekt sopp og ost.

   • Først av alt må du lett steke løkene (4-5 løk);
   • legg til hakket sopp (sjampinjong 500 gram), salt, pepper og stek over høy varme til sopp er kokt;
   • pass deretter den resulterende massen gjennom en kjøttkvern - slip;
   • legg det første arket med pitabrød skåret i 4 deler på folien (du trenger 2 pitabrød, det vil si at du skal få 8 ark);
   • og deretter et lag med soppmasse, og på toppen et annet ark med pitabrød;
   • og så videre lag for lag - en lagkake oppnås;
   • smør toppen og sidene med rømme;
   • riv ost og belegg kaken med en forrett;
   • forvarm ovnen til 180 grader og sett på en kort tid- slik at bare osten smeltes;
   • ta ut og kutt i små porsjoner;
   • pynt med grønt som du ønsker.

4. 

   • Ta rødbetene og gni på et fint rivjern.
   • Deretter sprer vi den på osteduk og trykker for å lage bete juice.
   • Kok poteter i skallet, avkjøl, skrell og riv på et fint rivjern.
   • Skjær løk og sildefileter i små terninger.
   • Lag små pannekaker av poteter og ha sild og løk i midten.
   • Vi bretter kantene på potetpannekaken og former bæret.
   • Dypp i betejuice en kort stund og legg på en tallerken.
   • Dekorere sesamfrø og persille.
   • Det er så deilig Nyttårsmat vil pynte festbordet ditt og gjestene vil feie det bort "for en og to".

5. 
   En velsmakende skinkeopprullings-forrett vil legge til nyttårsutvalget ditt av retter.

   • Skjær skinken i tynne skiver.
   • Kok eggene og hakk. Riv osten.
   • For å gjøre massen formet, tilsett cottage cheese og dekk med vanlig yoghurt.
   • Tilsett et knust fedd hvitløk og finhakkede urter (dill, persille, løkfjær).
   • Rør alt litt med salt og legg det på en skinkebit.
   • Vi bretter den til en rull og fester den slik at den ikke faller fra hverandre med en tannpirker.
   • Legg på et fat og pynt med urter etter ønske.

Hva du skal lage til nyttår 2017 - du vet oppskriftene på nyttårs salater og snacks. I alle fall, vis fantasien din - lag et originalt festlig nyttårsbord. Legg til glede, og rosende ord vil drysse i adressen din fra alle kanter.

Godt nytt år med hanen 2017!

Salater tar med rette en av de ledende plassene på festbordet. Denne kategorien av retter er så mangfoldig at det ikke er lett å bestemme seg for valg av nyttårsfest.

Nyttårs salater 2017 kan tilberedes fra nesten alle matvarer. Det eneste unntaket er kyllingkjøtt, fordi Brannhanen vil selvfølgelig ta anstøt og vil omgå et slikt bord. Spesiell preferanse bør gis til grønnsaker, frukt, variert grønt... Salater skal være fargerike og elegante. Det vil være bra hvis rødt, gult og alle nyanser av disse fargene råder.

Serveringen av salaten kan varieres: server i en stor salatskål, i porsjonerte boller eller glass, fyll dem med profiteroles, server i ostekurver eller potetgull.

Også bra puff salater siden nesten hvilken som helst av dem kan bli slått og forvandlet til en hane, et snøfnugg, en vott, en oksefugl, en klappbrett, julenissen, en klokke og andre symboler på det nye året, som ber fantasien din om å hjelpe.

Hane - fjærfe, derfor bør det ikke være mange eksotiske utenlandske produkter på bordet, det er bedre å bruke vanlige agurker, tomater, bulgarsk pepper, persille, dill og andre innenlandske produkter. Krydre salater bedre med sauser hjemmelaget, ikke kjøpt i butikk. Slik mat vil være mye sunnere og smakfullere.

I 2017 er enkle ukompliserte salatoppskrifter velkommen. Derfor er det nedenfor et utvalg av nettopp slike oppskrifter.

Nyttårssalat 2017 "Fiery cockerel".

Foto: Nyttårssalat 2017 "Brannhane".

Topper med rette vårt utvalg av nyttårssalater 2017 salat i form av en hane. Årets symbol vil definitivt sette pris på portrettet hans, og oppfylle alle ønskene til eierne og gjestene i dette huset.

Ingredienser:

• 6 ferske egg;
• 0,6 kg kalkun;
• 0,4 kg ost;
• 2 løkhoder;
• 0,6 kg fersk sopp (champignon);
• 3 flerfargede paprika;
• 10 ss mager olje;
• 1 haug med grønt;
• 100 g hjemmelaget majones;
• Litt fint salt og pepper.

Forberedelse:

1. Vi vasker fuglen grundig, kutter den i små rektangulære biter. Legg kjøttet i en stekepanne med smør, stek til det er mørt. I prosessen med steking, krydre kjøttet med pepper og salt. Legg den avkjølte kalkunen på et serveringsfat i form av en hanekropp. Dekk kjøttbollen med majones på toppen.
2. I en annen panne, parallelt med kalkunen, stek terninger av sopp og løk. Salt og pepre det ferdige innholdet etter smak. Legg den avkjølte soppen på kjøttet, smak til med saus.
3. Kok egg hardkokte, avkjøl. Fin tre egg i en egen beholder. Kombiner halvparten av eggemassen med revet ost, form det tredje laget med salat. Etter å ha smurt sjenerøst med majones, legger vi den på kjøleskapshyllen i en halv time.
4. Skrell paprikaen, kutt i tynne halve ringer. Dryss resten av eggemassen på hanekroppen. Fra flerfargede halvringer av paprika lager vi en frodig hale og vinge. Skjær kamskjell, skjegg og bena fra kanten av den røde paprikabelgen. Vi dekorerer tallerkenen med kvister av friske urter. Vi lager et øye av svarte oliven.

Deilig nyttårssalat 2017 "Fyrverkeri".

den lyst fat ser veldig festlig og fortryllende ut. Et opprør av farger og enkle ingredienser- dette er akkurat hva symbolet for 2017 vil like.

Ingredienser:

• 4 egg;
• 3 paprika (grønn, rød, gul);
• 200 gr. skinke;
• 1 løk;
• 2 mellomstore tomater;
• majones til dressing.

Forberedelse:

1. Kok først hardkokte egg, tilsett litt vann. Vi renser, skjærer sammen og tar ut eggeplommene i en egen tallerken. Skjær ekornene i langsgående strimler av middels tykkelse. Og mal eggeplommene til smuler.
2. Vask alle grønnsakene grundig. Fjern kjernen fra paprikaen, og skjær fruktkjøttet i avlange strimler. Vi gjør det også med skinke og tomater. Skjær den skrellede løken på langs. Del i fjær, skjær dem i langsgående striper. For å befri løken for "sinne", hell kokende vann over den i 5-7 minutter, og skyll den deretter med kaldt vann.
3. Nå begynner vi å danne "fyrverkeriet". Legg ingrediensene i en sirkel på en stor flat tallerken. Først er det et lag med løk og skinke, de legges ut i en blanding. Deretter, etter samme prinsipp, plasser paprika og eggehvite.
4. Legg tomatskiver i en sirkel på toppen, tegn striper med majones mellom dem. Fyll midten av salaten med revet eggeplomme.

Video.

Maiskolbesalat.

Det er ingen hemmelighet at hanen elsker alle slags frø og derfor kornøre vil passe hans smak. Dette er veldig passende oppskrift for det nye året 2017.

Ingredienser:

• 200 gr. gulrøtter;
• 250 g krabbepinner;
• 3 egg;
• 250 g mais (hermetisk);
• 200 gr. kål;
• 170 g hjemmelaget majones;
• 0,5 haug med grønn løkfjær;
• 2-3 klyper salt.

Forberedelse:

Salaten er veldig enkel. Finhakk først kålen (du kan ta Pekingkål eller hvitkål). Fint tre skrellede rå gulrøtter.

Vi rengjør kokte kjølte egg, gni dem fint. Det samme gjør vi med krabbepinner.

Kombiner kål, krabbepinner, gulrøtter og egg i en bolle. Åpne en krukke med mais, tøm væsken. Tilsett mais til salaten, la den fjerde delen stå til å dekorere retten. Krydre blandingen med majones, smak til med krydder.

Vi sprer den resulterende massen i en høyde på en tallerken, komprimerer og former kolben. Jevne overflaten med majones. Vi legger en tredjedel av maisen på toppen i jevne rader, og etterligner arrangementet av kornene i en ekte kolbe.

Vi løser opp løkfjærene med en kniv, skjærer dem i lengderetningen og utvider dem. Smør innsiden lett med majones og fordel på en salat i form av blader.

Denne salaten serveres best nykokt før grønnsakene juices.

Video.

Få oppskriften: Druesalat

Dette er en veldig original rett som passer perfekt til nyttårsmenyen.

Ingredienser:

• 3 grønne epler;
• 400 gr. kokt kanin;
• 2 egg;
• 1 stor haug med druer (klasse "Ladies fingers");
• 100 g hard ost;
• 1 haug med grønnfink;
• majones eller rømme til dressing.

Forberedelse:

1. Skjær kjøttet i mellomstore terninger. Kokte egg skrell og grovhakk i terninger.
2. Skyll eplene grundig, del i to, fjern frøkapselen og skrell. Skjær fruktkjøttet i terninger eller tre på et grovt rivjern. For å unngå at eplet blir mørkere, dryss det med sitronsaft før du sender det til salaten.
3. Vi vasker en haug med druer, tørker og plukker. Tre ost på et grovt rivjern.
4. I en salatskål kombinerer vi alle produktene, tilsett dressingen, krydre med krydder. Du kan redusere kaloriinnholdet i salaten ved å bytte ut majonesen med rømme. Server, pynt med urtekvister og druer.

Video.

Soppsalat i ostekurver.

Selv en så enkel salat med sopp vil se fantastisk ut på et festlig bord i originale ostekurver.

Ingredienser:

• 160 g skinke;
• 400 gr. nederlandsk ost (for kurver);
• 160 g champignoner;
• 2 friske agurker;
• 160 g søt pepper (rød);
• 20 stk. pitted oliven;
• 50 gr. hjemmelaget majones;
• 12 kvister dill;
• 6 ss vegetabilsk olje;
• etter smak av svart pepper og salt.

Forberedelse:

1. Først vil vi forberede kurvene der vi skal samle salaten. For å gjøre dette, tre ost på et middels eller grovt rivjern (kun bruk kvalitetsprodukt). Ha litt ost på en tørr, ren stekepanne. Vi gir massen en avrundet form med en diameter på tallerkenen. Vi setter stekepannen på en liten brann og venter til osten smelter. Når bunnen av pannekaken er brunet, setter du rettene til side.
2. Ha den litt avkjølte og beslaglagte pannekaken over i et glass stående opp ned, form vakre fjerboller og la den avkjøles helt. Vi forbereder resten av kurvene på samme måte. Fra den angitte delen ost oppnås omtrent 10 kurver. Antall emner kan variere avhengig av diameteren på ostepannekakene.
3. Til fyllet, skyll, skrell og hakk soppen. Stek dem til de er møre i en panne med vegetabilsk olje, tilsett litt salt og pepper på slutten. Legg den avkjølte soppen i alle kurvene, dryss med majones på toppen.
4. Skjær skinken i små terninger, legg ut på formene, smak til med dressing.
5. Deretter kommer agurklaget. Skyll grønnsakene godt, kutt i mellomstore biter og send dem til kurver. Agurker kan saltes litt på toppen.
6. Frigjør paprikaen fra kjernen og kutt i terninger. Legg flere biter søt paprika i hver kurv.
7. Det gjenstår å dekorere salaten med tynne skiver oliven og en kvist dill. I denne formen serveres kurvene på bordet.

Grønn salat med mozzarella "nyttårskrans".

Denne salaten vil garantert tiltrekke øynene til alle gjester. Det er veldig lyst, deilig og vegetarisk. Og hvem elsker kjøtt, da vil salaten servere en sunn siderett til kjøtt eller fjærfe.

Ingredienser:

• 2-3 bunter med salatblader;
• 400 gr. mozzarella;
• 400 gr. kirsebær;
• 2 bunter ruccola og grønn basilikum;
• 1 gulrot;
• litt salt balsamicoeddik og oliven olje for at sausen skal smake.

Forberedelse:

1. Skyll alle grønnsaker og urter grundig, tørk med et håndkle. Vi river salatbladene med hendene, plukker basilikumbladene fra kvistene. Bland alt det grønne sammen. Vi legger den grønne massen i form av en krans på en rund tallerken.
2. Ordne kirsebær på toppen kaotisk. Tøm saltlaken fra mozzarellaen. Hvis osteskivene er store, skjær dem i to. Hvis ikke, så sprer vi det tilfeldig, som tomater, på en pute av grønt.
3. Skrell gulrøttene, skjær i tynne strimler. Vi fordeler gulrøttene på toppen av salaten, og etterligner et bånd på en ekte krans. Og i den øvre delen av kransen danner vi en vakker bue fra de samme gulrotstrimlene.
4. Bland olivenolje med litt balsamicoeddik og et par klyper salt. Før servering dryss salaten med dressing og serveres.

Rekecocktailsalat.

V nyttårsaften det er noe romantisk og mystisk, og for å forbedre denne atmosfæren kan du tilberede en utsøkt cocktailsalat. Den inneholder svært få ingredienser, de er krydret med en magisk saus basert på rømme og appelsinlikør... Slik uvanlig salat kan ikke annet enn å like Brannhane- en ekte kjenner av alt lyst og uvanlig.

Ingredienser:

• 300 gr. kokte frosne reker(uraffinert);
• 4 salatblader;
• 1 agurk;
• 2 egg (kokte);
• 2 cherrytomater (til salatdressing).

Påfylling av drivstoff:

• 150 g fett rømme;
• 1 ss chilisaus (søt);
• 1 ts sennepsfrø med frø;
• 0,5 ts tørket merian;
• 1 ts flytende honning;
• 2 klyper nykvernet sort pepper;
• 1 ss likør (appelsin).

Forberedelse:

1. Tin rekene ved å helle kaldt vann. Når sjømaten er tint, rengjør du den grundig og setter den til side.
2. Kok kyllingegg i 8 minutter etter koking, avkjøl i kaldt vann. Etter rengjøring, kutt dem i mellomstore terninger.
3. Skyll salatbladene og tørk dem godt. Min agurk, kuttet i halve ringer eller kvarte.
4. For å tilberede sausen, bland sennep med honning til den er jevn. Først deretter tilsett rømme, merian, chili, likør og sort pepper.
5. Salaten er designet for 4 porsjoner, så vi tar glassene og legger 2-3 ss av den resulterende sausen på bunnen av hver. På toppen legger du ut agurker, egg, salat og reker i like proporsjoner.
6. Legg en halv tomat på toppen – salaten er klar.

Denne salaten er ganske enkel å tilberede og ganske lav i kalorier, noe som ikke kan annet enn å glede de kvinnelige representantene. Fordi festbordet er ofte overlesset med fet og tung mat, da vil denne retten være en ekte redning for leveren.

Ingredienser:

• 300 gr. tunge (kokt);
• 100 g syltet sopp;
• 1-2 salat agurker;
• 1 ss fransk sennep;
• 1 løk;
• 1 ss hjemmelaget majones.

Forberedelse:

1. Vi vasker tungen grundig, bløtlegg den i flere timer. Kok deretter til de er møre, tilsett gulrotskiver, løk, ulike røtter, salt og pepper i buljongen. Rengjør den avkjølte tungen fra det tykke skinnet som dekker den og skjær i avlange strimler.
2. Det neste trinnet er å behandle løkene. Vi renser løken, kutt i halve ringer. For at det ikke skal smake bittert i salaten, hell kokende vann i 10 minutter, tilsett 1 ss. granulert sukker... Tøm deretter marinaden, og tørk løken.
3. Skjær de vaskede agurkene i strimler. Vi skjærer også den syltede soppen i avlange biter.
4. Vi legger alle ingrediensene i en bolle, bring til ønsket smak, tilsett riktig mengde salt og pepper. Bland majones med sennep separat, krydre nyttårssalaten med den tilberedte sausen.
5. Vi serverer retten i en vanlig salatskål eller i porsjoner, pynt med en persillekvist på toppen.

Salat "Laks på pels".

Salat "Laks på en pels": bilde

Kjent til alle salat Olivier og "sild under en pels" er allerede lei av bestillingen. Derfor kan du trygt bytte ut silden med rød fisk, og få en pels i en ny festlig tolkning.

Ingredienser:

• 60 gr. ost
• 1 middels rødbete (kokt);
• 150 g lett saltet laks;
• 1 middels gulrot (kokt);
• 2 egg;
• 1-2 små løk;
• rømme eller hjemmelaget majones for tanking;
• litt pepper og salt.

Forberedelse:

1. Kok hardkokte egg, skrell dem og tre grovt. Vi gjør det samme med hard ost.
2. Skjær den røde fisken i små terninger. Vi dekker en dyp salatskål eller bolle med matfilm (kantene på filmen skal henge ned) og legger fisken på bunnen.
3. Vi renser løken, kutter den i tynne halvringer eller terninger. På toppen av fisken, fordel hakket løk jevnt, lag et majonesnett.
4. Deretter danner du egglaget og tegner nettet igjen.
5. Fjern skinnet fra kokte gulrøtter, fint tre røtter. Legg gulrotlaget oppå eggene og komprimer. Smør gulrøttene med saus.
6. Den revne osten legges også jevnt i beholderen og krydres med hjemmelaget majones.
7. Det siste laget er dannet av grovrevet kokte rødbeter. Dekk salaten med en hengende film, sett den kaldt i 2-3 timer. Før servering tar vi ut bollen, åpner filmen, dekker den med en tallerken og snur den skarpt (vi støtter strukturen til platene godt med hendene). Dermed snudde salaten vår og laget med rødbeter ble lavest, og fisken fant seg selv på toppen. Salaten kan pyntes med urter eller på annen måte.

Nyttårssalat "Santa Claus mitt"

Disse krøllete salatene er spesielt populære blant barn som elsker vakkert dekorerte retter.

Ingredienser:

• 2 gulrøtter;
• 5 ferske egg;
• 1 boks sardiner i olje;
• 1 eple;
• 3 potetknoller;
• 0,5 middels løk;
• 0,5 haug med grønn løk;
• 1 belg rød paprika;
• litt salt og majones til dressing.

Forberedelse:

1. Kok gulrøtter, egg og poteter i saltet vann til de er møre. Etter avkjøling, rengjør og gni grønnsakene separat.
2. Skyll eplet, fjern skallet, fjern kjernehuset og gni på et grovt rivjern.
3. Skrell løken, kutt i terninger, bløtlegg i eddik i 10 minutter.
4. Vi åpner en krukke med sardiner, fjerner de harde kantene, elter fisken med en gaffel til en tilstand av velling og kombinerer med presset syltet løk.
5. Min søte pepper, skrell og gni fruktkjøttet på et middels rivjern. Klem ut overflødig juice. Ellers vil salaten gå tom og raskt miste formen.
6. Skrell de kokte eggene, separer hvitene og eggeplommene. Fin tre eggeplommer, og før hvitene gjennom et grovt rivjern.
7. Nå danner vi lag med salat, og smører hver enkelt med majones.
8. Først kommer kokte poteter... Vi legger den ut med en tett ball i form av en vott og forsegler den.
9. Deretter legger du ut sardinene og løkene og drysser umiddelbart alt med hakket grønn løk.
10. Nå følger et lag med epler, etterfulgt av eggeplommen og proteinmasse(vi legger igjen litt protein til pynt).
11. Toppen og sidene av strukturen er malt over med en gulrotkule. Og salaten vår er kronet med et lag rød paprika.
12. Fra det utsatte revne proteinet danner vi pelsen ved votten, og tegner et snøfnugg i midten med majones.
13. Vi legger den ferdige salaten i kjøleskapet i flere timer for å suge. God appetitt og god ferie!

Nydelig salat til nyttårsbordet

Ingredienser:

krabbepinner - ca 100 gr
kokte egg - 3 stk.
hermetisert mais - 3 ss. l.
løk - 1 stk
poteter 1 - 2 stk
vegetabilsk olje - for steking av poteter
majones eller rømme - etter smak
til dekorasjon - rød paprika, gulrøtter, rødløk, agurk, granateple

Forberedelse:

Skrell potetene, kutt i tynne strimler og stek i vegetabilsk olje. Legg ut på lag tørkepapirå gjøre glasset overflødig olje. Salt lett.
Skjær løken i veldig små terninger.
Skjær krabbepinnene i terninger.
Skille hvitene fra eggeplommene. Skjær eggeplommene i terninger. Gni hvitene på et fint rivjern.
Bland sammen krabbepinner, løk, mais, eggeplommer.
Del i to. Bland den ene halvdelen med rømme, den andre med majones. Du kan salt og pepper.
Ha halvparten av majonesblandingen i det første laget. Gi henne formen som en hane.
Legg de stekte potetene i det andre laget. Legg et lag av blandingen med rømme på. Prøv å holde deg i form.
Dryss eggehvite på toppen.
Du kan dekorere som på bildet, eller du kan dekorere som fantasien din forteller oss.

Dermed kan du legge ut hvilken som helst salat, det viktigste er å legge ut og dekorere den i form av et symbol for det kommende året.

Noen flere festlige enkle snacks.

Jeg lager denne salaten på 15 minutter. Etter å ha forberedt alle ingrediensene, river jeg dem en etter en, rett i salatskålen. Det viser seg raskt og veldig velsmakende.
Vi trenger:
2 epler
4 kokte egg
2 friske gulrøtter
majones
løk
ost
1 lag - skoldet løk (jeg gjør uten løk), ...

Ingredienser:
● 3 kyllingfileter,
● 300 gr hard ost,
● 6 egg,
● et glass søte svisker,
● 1 fedd hvitløk,
● 300 gr ferdige krydrede koreanske gulrøtter,
● et halvt glass lett knuste valnøtter,
● 500 gram majones,
● salt,
● svart pepper etter smak,
● en haug med persille.
Forberedelse:
Kok kyllingkjøtt i saltet ...

Ingredienser:
aubergine 2 stk.
tomater 3 stk.
valnøtter 50 g
hvitløk 3 fedd
hard ost 150 g
kokte egg 4 stk.
majones 200 g
salt
Forberedelse:
1. Lag et korsformet kutt i bunnen av hver tomat. Hell kokende vann over og fjern skinnet etter et minutt. Skjær i terninger og renn av overflødig...

Ingredienser:
Brisling - 1 boks;
fersk agurk - 1 stk;
fersk tomat - 1 stk;
Grønn løk - 2 stk;
Kokte egg - 3 stk;
Hvitløk - 1-2 fedd;
Bearbeidet ost - 2 ss;
Hard ost - 50 gram;
Majones - 1 ss;
svart pepper etter smak;
Dill …

Ingredienser:
400 g grønne bønner
4 egg
1-2 fedd hvitløk, skrelt
1 ss olivenolje
rømme etter smak
Forberedelse:
1. Kok hardkokte egg og dekk med kaldt vann.
1. Skrell og kutt grønne bønner... Kok opp vann, salt etter smak, tilsett bønner og kok til det er mykt (5-10 minutter). ...

1) SALAT "DRØM"
INGREDIENSER:
● kål - 300 gr;
● tomat - 2 stk;
● agurk - 3 stk;
● paprika - 1 stk;
hermetisert mais;
● sjetonger.
Til sausen:
● majones;
rømme;
● sitronsaft.
MATLAGING:
Det første trinnet er å hakke kålen og kutte ...

1. FERIESNACK MED EGGS "SNØMANN"
INGREDIENSER:
● 6 store hardkokte egg (til overkroppen)
● 6 små egg (til hodet), hardkokte
● Pepperkorn
● 1 gulrot
● 1 grillspyd
● rå pasta
● persille
MATLAGING:
Skrell eggene. Skrell gulrøttene, skjær av endene. Hakk...

Ingredienser til oppskriften:
Krabbepinner - 1 pakke (240g)
Hermetisert mais - 1 boks (380 g)
Ferske agurker - 300 g
Pekingkål - 200 g
Majones - til salatdressing
Lite bordsalt
Matlaging av krabbepinnesalat
Forbered alt nødvendige komponenter til salat. På grunn av det faktum at de alle er...

Ingredienser:
Reker - 250 gr
Krabbepinner - 150 gr
Hermetisert mais - 150 gr
Majones - 80 gr
Forberedelse:
1. Forbered alt nødvendige ingredienser... Kok rekene til de er møre og skrell.
2. Skjær krabbepinnene i små terninger.
3. Bland de knuste krabbepinnene, hermetisert mais og reker.
4. …

Ingredienser:
- 3 kokte egg;
- 3 pickles;
- 250 gr. ost;
- 100 gr. kjeks;
- 2-3 fedd hvitløk;
- majones;
- en liten haug med dill;
- kvernet pepper (valgfritt).
Forberedelse:

Vil passe veldig godt gitt salat for det nye året.
Tre ost på et grovt rivjern, kutt agurker i terninger, mal egg og grønt.
Vi legger til ...

En enkel salat å tilberede, uten dikkedarer, men går alltid med et smell. Alle har produktene til denne salaten i kjøleskapet.
Så ingrediensene:
● 1 bank hermetiske bønner(bare ikke i tomat),
● 2 tomater,
● 50 gr. persille,
● 50 gr. røkt pølse,
● 50 gr. ost
● 2 ss. ...

Lykksalighet! Det er virkelig deilig!
Jeg er helt sikker på at du selvfølgelig er kjent med ham. Det er så mange «etablissementer» – det er så mange variasjoner.
Jeg har også "min", men i dag handler det ikke om ham - jeg vil vise deg Nicoise av vår elskede "historieforteller" Guy Zhedd, så sannsynligvis vil det være riktig. La det gå som en klassiker, til ham ...

God mat som matcher det nye året 🙂
INGREDIENSER:
● 4-5 små poteter
● 5 egg
● 1 røkt bryst
● 2-3 små gulrøtter
● 150 gr ost
● 1 lite hode løk, bokstavelig talt 3 cm i diameter
● majones 1,5 bokser (375 ml)
● hvitløk etter smak
MATLAGING:
Poteter og gulrøtter...

Ingredienser:
Grønne bønner (frosne) - 400 g
skinke - 250 g
Tomater - 2 stk.
Løk - 1/4 stk.
Ost - 100 g
Rømme eller majones - 4 ss
Salt etter smak
Tilberedningsmetode:
Legg bønner i kokende vann.
Etter koking, kok den i ytterligere 5 minutter. Vi kaster tilbake...

Favorittferien til barn og voksne, nyttår, kommer veldig snart. Det er på tide å tenke på hva vi skal behandle familien og gjestene våre. I dag skal jeg hente nye Nyttårs salater... Oppskrifter med bilder er enkle og deilige for det nye året 2017 vil hjelpe meg å lage riktig valg... Rooster bestemte seg for å finne nye alternativer for året på Internett. Jeg vil gjerne hente interessante retter, ikke vanskelig å forberede. De vil tilstrekkelig dekorere festbordet, bringe nyttårsstemning.

Nyttårsmenyen skal utarbeides på forhånd, uten å vente siste uken før ferien. Jeg foreslår å gjøre dette med meg. Vi velger ut nye salater for 2017. Jeg vil vise deg oppskrifter med bilder av utvalgte salater. Kanskje du vil like dem også, da vil det ikke være nødvendig å kaste bort tid på å lete etter enkle og smakfulle salater.

De høye kostnadene for produkter er ganske store, så jeg vil prøve å velge de mest budsjettalternativene. På slutten av artikkelen vil jeg vise deg bilder av dekorasjonen av retter jeg likte. Du kan også like noen ideer. Å søke etter retter til ferien på Internett er en utakknemlig oppgave. Etter en time med å se på bilder og studere sammensetningen av produktene, snurrer hodet! Ikke kast bort din dyrebare tid, bruk min bortkastede tid. For å gjøre det lettere å identifisere i en stor mengde alternativer, vil jeg prøve å enkelt gruppere dem etter type.

Plukk opp menyen for nyttår 2017 nå. Skriv ned hva du skal lage nytt og interessant i en notatbok. Kjøp fra denne listen nødvendige produkter... Dette vil forhindre at du gjør unødvendige kjøp. Og mengden arbeid som skal gjøres vil være tydelig synlig. Tross alt, venter fortsatt et maraton før ferien med rengjøring, vask, stryking på deg. Løsningen på det årlige problemet, hva du skal ha på nyttår, hva du skal gi til slektninger, venner og mange andre problemer.

Noen få tips om hvordan du kan fordele tid mer økonomisk og bruke mindre penger

• Skriv ned rettene du skal lage. Deretter oppgir du produktene du vil kjøpe for hver vare. Kombiner dem etter navn. For eksempel er det så mye majones, så mye krabbepinner, så mye ost. Legg til drinker, servietter og annet ekstrautstyr der. På denne måten får du et flott jukseark for å gå på supermarkedet. Kjøp strengt i henhold til listen, og du vil ikke bruke ekstra penger på unødvendige ting.
• La listen over produkter ligge foran deg på et iøynefallende sted i flere dager. Hvis du husker noe, skriv det der.
• Sjekk nå de kjøpene du kan kjøpe på forhånd. Dette er krukker med mais, erter, krabbepinner, ananas, etc. De er perfekt oppbevart, de må kjøpes på forhånd, til prisen for dem har skutt i været. Dette vil spare budsjettet ditt betydelig, personlig bekreftet.
• Ikke forlat rengjøringen av hjemmet ditt den siste uken. Start det fra de første dagene av desember, ett rom per uke. Ellers, før ferien, vil du se mer ut som en drevet hest, og ikke som en vakker dame.
• Kok de nødvendige grønnsakene dagen før tilberedning.

La oss begynne å velge deilige salater for det nye året 2017. Oppskrifter med bilder vil hjelpe deg å forstå om du liker denne retten. Velg lyst, fargerikt - Cockerel vil være fornøyd med valget ditt. Jeg deler dem ut etter hvert som jeg planlegger for bordet mitt. Bordet skal være lett og et budsjettalternativ... En nyhet som du vil overraske gjestene dine. Den tematiske versjonen ser bra ut - i form av et juletre eller et leketøy. Påvist favoritt - Olivier, Pelsfrakk, hvordan kan jeg være uten dem?

Salater for det nye året 2017

Med røkt pølse, ost og gulrøtter Amazing "

1. Gni en stor gulrot på et koreansk rivjern.
2. Skjær 200 gram halvrøkt pølse i strimler.
3. Hugge nederlandsk ost små biter
4. Tilsett en liten krukke med mais.
5. Bland med majones.
6. Det er ikke nødvendig å salte, det er nok salt i pølsa og majones.
7. Legg på et fat, pynt med tomatroser og persille.

En utrolig smakfull salat til tross for enkle ingredienser og enkle tilberedning. Gjestene vil bli glade!

"Lamour tuzhur" med krabbepinner

1. En rød paprika
2. To tomater
3. Liten pakke spisepinner
4. Korn med mais
5. Revet nederlandsk ost (på et grovt rivjern) - 200 gram
6. Saus (majones + rømme)
7. Hvitløk, pepper etter smak

Forberedelse

• Skjær paprika og tomater i strimler.
• Bland med hakkede pinner, mais, ost.
• Rør inn sausen.
• Tilsett hvitløk, pepper og hakket persille etter smak.

En lys rett som vil glede årets eier - hanen.

Med blekksprut og mais "Sea"

• Kokt blekksprut - 250 gram
• Mais - liten krukke
• Hermetiske ananas (terninger) - 100 gram
• Tre kokte egg
• Grønn løk
• Majones

Hvordan lage mat

1. Kok blekksprut i ikke mer enn 5 minutter i kokende vann. Avkjøl, skjær i terninger.
2. Hakk den grønne løken fint.
3. Egg i terninger.
4. Vi blander alt i en glasssalatbolle, krydre med majones.
5. Pynt med rød kaviar eller tomatroser.

Høyt velsmakende kombinasjon produkter, ser nydelig ut i en vase!

«Nyttårsklokke» med skinke

• skinke - 200 gram
• Ost - 150
• Liten krukke med erter
• Kokt ris - 160 gram
• En halv lilla løk
• Dill
• Finhakkede oliven til pynt
• Rømmedressing med majones
• Kvernet svart pepper
• Kokte gulrøtter til pynt

Hvordan lage mat

1. Skjær egg, skinke og ost i terninger
2. Rør alle ingrediensene i en bolle. Tilsett prikkene sist for å holde den intakt.
3. Bland med dressing, tilsett salt og pepper etter smak.
4. Legg på et flatt klokkeformet fat.
5. Smør toppen igjen med dressing og dryss over finrevede gulrøtter.
6. Pynt med strimler av hakkede oliven eller dill.

Blir en dekorasjon av bordet. Jeg vil beundre slik skjønnhet i det uendelige.

Med bønner og sopp "Instant"

• Hermetiske røde bønner - krukke
• Syltede champignoner i skiver - liten krukke
• En stor tomat
• Liten krukke med mais
• Kjeks-pakke (krydret)
• Majones

Matlagingen skjer øyeblikkelig, bare tomaten kuttes. Resten av ingrediensene blandes og fylles på. Raskt, smakfullt og enkelt.

"hane" eller "grantre"

Det fine med disse typene er at de kan brukes som base for enhver salat. For Rooster, bare klipp ut slike dekorasjoner, sett dem på øverste laget... Til juletreet - form treet, dryss over finhakket dill. Pynt med granateplefrø, ringer av oliven og fargede pepperbiter.

Favoritt "Olivier" "Pels"

• Lag en olivier etter favorittoppskriften din. Det smaker godt, med tunge eller skinke. Agurken er enten saltet eller fersk. Hakk ett eple som en velsmakende tilsetning. Lag den med margin, det er ikke mye av dette lekkert. Server i en gjennomsiktig bolle eller i porsjoner, som vist. Se oppskriften her.
• Sild under en pels er en klassisk oppskrift. Steg for steg oppskrift fra bildet, og hvilke lag du ser i rekkefølge.

Jeg vil tilberede de utvalgte oppskriftene i små porsjoner slik at du kan smake og sette pris på alt. Det blir tross alt fortsatt forretter, varme retter og dessert. Jeg vil gjerne at alle skal være fornøyd med nyttårsrettene. 🙂

Og denne videoen inneholder ideer for å dekorere nyttårsbordet. Salater og mer 🙂 Jeg likte det, jeg skal definitivt gjøre noe nytt i år!

Med slike salater vil nyttårsbordet være lyst og muntert til glede for Hanen. Ønsker deg festlig stemning! Kommende høytider!

Diskusjon: 8 kommentarer

Et fantastisk utvalg av salatoppskrifter for det nye året! Bildene er veldig vakre! For meg selv valgte jeg to salater og en dekorasjon i form av en hane. Takk for deilige oppskrifter!