Kanskje alle som har smakt røkt fisk minst en gang satte pris på smaken. Delikat tekstur og lett disduft vil ikke etterlate noen likegyldige. Denne delikatessen har en fantastisk, uttalt smak. Det smaker godt alene, men du kan lage fantastiske salater med det.

Røkt fiskesalat, egnet til et festlig bord, og til middag på en vanlig dag. Denne retten er veldig næringsrik, takket være røkt fisk kan du enkelt få nok av den. På festbordet vil han bli en verdig "konkurrent" om tittelen den beste retten.

Vi gjør deg oppmerksom på noen enkle oppskrifter.

Røkt torsk med poteter og agurker

For å lage denne salaten trenger du:

1. Røkt torsk (du kan bytte ut hvilken som helst annen) - 500-600g.
2. Syltede agurker - 250 g.
3. Kokte poteter - 6-8 knoller.
4. Hakket dill, gressløk - 3 ss. l.
5. Kokte egg - 2 stk.
6. Ta rømme som en dressing - 200g.

La oss begynne å lage mat. Vi renser torsken, skiller fileten fra skinnet og beinene, og skjærer den deretter i små biter. Skjær grønnsakene i små terninger. I en salatrett må ingrediensene legges i lag, krydres med rømme blandet med revet egg på et fint rivjern. På slutten, for skjønnhet, dryss med hakket grønn løk.

Du kan tilberede en dressing med sennep, majones, rømme, eddik, sitronsaft. Men ikke bli revet med, ellers kan du avbryte den behagelige røykeskyggen.

Røkt flyndre med grønnsaker

En veldig enkel og lett salat, og viktigst, deilig, den kan lett tilberedes til middag. For å forberede det trenger vi:

1. Røkt flyndre - 200 g.
2. Søt pepper - 2 stk.
3. Grønne erter - 100 g.
4. Løk - 2 stk.
5. Fersk kål - 200 g.
6. Gulrøtter - 1 stk.
7. Vi fyller med rømme - 100 ml og bordseddik - 2 ss. l.

Hakk først kålen fint. Skjær paprikaen i smale strimler. Riv gulrøttene med små hull. Skjær flyndre i middels biter. Løk må syltes lett i varm olje. Bland deretter alle ingrediensene med kålen, tilsett eddik og gi kålen litt å mykne. Etter en stund, tilsett fisk og erter. Salt og smak retten med rømme.

Graden av grønnsakeres smidighet kan enkelt bestemmes med en gaffel eller kniv. For å gjøre dette trenger du bare å stikke hull på grønnsakene mens du lager mat. Hvis gulrøtter eller poteter enkelt blir gjennomboret, er de tilberedt, hvis ikke, er det verdt å lage mat i ytterligere 4-5 minutter.

Røkt sild med rødbeter

Denne salaten bruker en uvanlig duett - majones og ketchup. Ved første øyekast er en slik bunt upraktisk, men for testing viser smaken seg å være veldig interessant. For å lage denne salaten bruker vi følgende produkter:

1. Røkt sild - 200 g.
2. Rødbeter - 150 g.
3. Selleri - 100 g.
4. For dressing trenger du majones og ketchup -100 ml (hver)

La oss begynne. Sildefilet må skrelles av. Det er mye frø i silda, men hvis det er godt røkt, blir det ikke vanskelig å rense fileten av dem. Vi fjerner også hud og hode. Skjær den resulterende fileten i terninger. Forkok rødbeter og selleri. Skjær rødbetene i terninger, hakk sellerien. Bland deretter ketchup og majones. Salt, smak til med saus og bland.

Fisk går bra selv med frukt. Hvis du vil legge til eksotiske ting i kostholdet ditt, kan du legge til ananas eller epler i salaten til fisken. Dette vil diversifisere retten og tilføre den en uvanlig søt smak.

Røkt fisk med pasta

Røkt fisk, passer for eksempel godt til pasta. Pasta er et nærende produkt, og når det kombineres med røkt kjøtt, blir det dobbelt nærende. Denne retten kan brukes som erstatning for middag. For å forberede den trenger vi produkter fra listen:

1. Røkt fisk (hvilken som helst) - 300g.
2. Pasta - 200 g.
3. Epler - 2 stk.
4. Grønn løk.
5. Salt pepper.
6. Vi bruker majones til tanking - 100 ml.

Det spiller ingen rolle hvilken form for pasta du bruker, smaken vil ikke endre seg, men oppfatningen av retten kan være annerledes. Kok først pastaen. Mens de koker kan du lage epler. De må kjerneskalles og kuttes i små terninger. Hakk grønne løk og bland med majones. For en mer deilig saus, tilsett krydder i blandingen. Skjær fisken i små biter. Deretter blander vi ingrediensene, salt og tilfører sausen. Salat klar.

Fiskesalater er lette, men til tross for dette veldig tilfredsstillende. Den inneholder mange sporstoffer så vel som umettede fettsyrer. Mange andre produkter kan ikke skryte av dette. Derfor er det verdt å spise det minst en gang i uken.

Røkt fisk med sopp

I denne salaten blir røkt fisk hyggelig supplert med sopp. Sopp, blandet med det røkte produktet, skaper en fantastisk smak og aroma. For å tilberede en tallerken trenger vi:

1. Røkt fisk - 200 g.
2. Poteter - 3 stk.
3. Agurker - 2 stk.
4. Syltede sopp - 100 g.
5. Grønn løk.
6. Til tanking bruker vi rømme - 100 ml.

Kok først potetene i skallene. Skjær poteter og fisk i små biter. Skjær agurker og sopp i strimler. Hakk grønne løk. Å salte grønnsaker er ikke verdt det; i stedet er det bedre å pepper og salte rømme. Ha alle ingrediensene i en salatrett, smak til med saus og rør.

Røkt fiskesalat vil alltid ha en lys og fyldig smak, uansett hvilke ingredienser du blander den med.

For tilberedning er en rekke grønnsaker egnet i forskjellige former (fersk, saltet, syltet, kokt). Fersk, hermetisk eller tørr frukt er også egnet.

Å dekorere en ferdig godbit er verdt det med måte, ellers blir det vanskelig å se hva den består av. Hvis det er flere salater på bordet, vis fantasien din når du pynter dem, dette vil diversifisere det generelle "bildet" av bordet.

Det er best å servere, spesielt på et festlig bord, i en vakker tallerken eller salatskål, pent og vakkert pakke alle ingrediensene.

Den lette smaken av røkt fiskrøyk gir en behagelig touch til enhver rett. Lag mat og ikke vær redd for kulinariske eksperimenter. Nyt måltidet.

Salatsammensetning: 500 g varmrøkt fisk (ørret), 2 friske agurker, 2 kokte gulrøtter, 0,5 kopper hermetisk sopp, 2 kokte potetknoller, 150 g majones, 100 g rømme, 1 rød tomat, 1 hardkokt egg. .. Grønne salatblader - etter behov. Salt etter smak.

Å lage fiskesalat.
Fjern bein fra røkt fisk til salat, kutt i små biter.

Skjær halvparten av agurken i skiver, resten i terninger. Hell terningene i et fat med varmrøkt fisk.

Hakk gulrøtter, sopp, poteter, tilsett røkt fisk med disse produktene. Salt salaten, hell med en blanding av majones og rømme, bland, overfør til en salatbolle.

Varmrøkt fisk smuldrer under bearbeiding, så det anbefales å blande den sist i salaten. Det vil si at du først lager en salat med grønnsaker, hell deretter biter av varm røkt fisk i den, og bland deretter salaten forsiktig med røkt fisk.

Skjær tomater og egg i skiver.

Ha den røkte fiskesalaten i en salatbolle, pynt med grønn salat, tomat, agurk og eggeskiver.

SALAT MED RØKET FISK OG SPIK

Salatkomponenter: varmrøkt fisk (makrell) - 500 g, vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer, pickles - 2 stk., løk - 2 hoder, røkt bacon - 50 g, hakket dill - 1 ss. skje. Salt, svart pepper - etter smak.

Fjern bein fra varmrøkt fisk, finhakk massen, ha i en salatbolle.

Skjær agurker og bacon i en salat i smale skiver, løk - i halve ringer.

Hell røkt fisk med disse produktene, salt, dryss med pepper, smak til med olje, bland.

Dekorer en salat med røkt fisk og dill og server.

SALAT MED RØKET FISK OG HESTRØD

Salatens sammensetning: kaldrøkt fisk (hestemakrell) - 600 g, poteter kokt i "uniform" - 4 stk., Syltet agurk - 3 stk., Revet pepperrot - 100 g, majones - 2/3 kopp, grønn løk - 100 g. Salt, eddik etter smak.

Skrell røkt fisk, skill kjøttet fra beinene, finhakk.

Skjær poteter og agurker i skiver, dekk røkt fisk med grønnsaker.

Tilsett pepperrot, majones, salt, eddik.

Rør den røkte fiskesalaten, overfør til en salatbolle, pynt med finhakket grønn løk, server.

SALAT MED RØKET FISK OG APPLE

Salatens sammensetning: varmrøkt fisk (torsk) - 800 g, majones - 1 glass, løk - 2 hoder, epler - 3 stk., Urter - etter behov. Salt, pepper, krydder - etter smak.

Skrell røkt fisk, skill kjøttet fra beinene og finhakk.

Hakk løken, skjær eplene i skiver, hell maten i en bolle med røkt fisk.

Tilsett majones, salt, krydder, pepper, bland salatmassen, overfør til en salatbolle.

Dekorer den røkte fiskesalaten med forskjellige urter før servering.

RØKT SILDSALAT

Salatens sammensetning: kaldrøkt sild - 400 g, epler - 3 stk., Kokte poteter - 2 stk., Sitronsaft - 1 ss. skje, valnøtter - 0,5 kopper, majones - 0,5 kopper. Salt etter smak.

Å lage fiskesalat.

Skill kjøttet av røkt sild fra beinene, kutt i biter, dryss med sitronsaft.

Skrell eplene, skjær i terninger. Finhakk poteter, nøtter til salaten. Hell de bearbeidede matvarene i en bolle med røkt sild.

Salt sammensetningen, bland, overfør til en salatbolle.

Før servering blir den røkte sildesalaten krydret med majones.

SALAT MED RØKET FISK OG PICKLED AGURER

Salatens sammensetning: 500 g varmrøkt fisk (karpe), 5 kokte potetknoller, 100 g syltede agurker, 2 hardkokte egg, 0,5 haug med grønne salatblader, 1 glass majones. Salt etter smak.

Forberedelse av salat.
Skjær røkt fiskekjøtt skilt fra beinene i biter.

Skjær agurker, poteter i terninger og hell i en bolle med røkt fisk.

Finhakk ett egg i en salat, ha det i en bolle med grønnsaker og røkt fisk. Den andre kuttes i skiver.

Salt salatens sammensetning, smak til med majones, bland, legg i et lysbilde i en salatbolle.

Grovhakk de grønne salatbladene.

Dekorer den røkte fiskesalaten med eggeskiver, salatgrønt.

SALAT MED RØKET FISK MED SURMEKREM

Salatens sammensetning: kaldrøkt fisk (sild) - 500 g, hardkokte egg - 4 stk., Kokte poteter - 4 stk., Rømme - 1 glass. Salt - etter smak, sennep, urter - etter behov.

Forberedelse av salat.
Skill kjøttet av røkt fisk fra beinene, kuttet i terninger.

Poteter, finhakk eggene, ha i en bolle med røkt fisk.

Salt komponentene i salaten, tilsett sennep, urter, bland sammensetningen.

Overfør den røkte fiskesalaten til en salatbolle, hell rømme på toppen.

SALAT MED RØKT FISK OG KABL

Salatens sammensetning: kaldrøkt fisk (hestemakrell) - 1 stk., Fersk kål - 300 g, løk - 1 løk, hermetiske grønne erter - 0,5 kopper, paprika - 2 belger, vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer, majones - 0,5 kopper, 3% eddik - etter smak. Salt, svart pepper - etter smak.

Forberedelse av salat.
Skill røkt fiskekjøtt fra beinene, skåret i smale skiver.

Finhakk løken til salaten, stek i vegetabilsk olje. Dekk røkt fisk med løk.

Hakk kålen i salaten i strimler, ha den i pannen, dryss eddik, tilsett 2 ss. spiseskjeer vann, sett på lav varme, slukk til det legger seg på bunnen av kjelen. Skjær paprikaen i terninger.

Ha kål, pepper, løk med røkt fisk og halvparten av grønne erter i en salatbolle, salt, dryss med pepper, bland.

Før servering helles salaten med røkt fisk med majones, pynt med grønne erter.

SALAT MED RØKET FISK OG GRØNN

Sammensetningen av salaten: 2 varmrøkt fisk (makrell), vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer, hardkokte egg - 2 stk., fersk agurk - 1 stk., røde tomater - 2 stk., eple - 1 stk., 1 ss. en skje persille og dill. Salt, svart pepper - etter smak.

Forberedelse av salat.
Fjern røkt fisk fra beinene og smuldre fint.

Skjær agurk, eple uten skall og frø i salaten i terninger. Hakk løken. Ha maten i en bolle med røkt fisk.

Salt ingredienser, dryss med pepper, smak til med vegetabilsk olje. Deretter - bland.

Ha den ferdige salaten med røkt fisk i et lysbilde i en salatbolle. Pynt med hakkede urter og eggesirkler før servering.

VARMRØKT FISKESALAT

Salatens sammensetning: 400 g varmrøkt fisk (torsk), 3 potetknoller, 2 gulrøtter, 3 pickles, 0,5 kopper hermetiske grønne erter, 1 kopp majones, 2 ss. spiseskjeer finhakket dill. Salt etter smak.

Forberedelse av salat.
Finhakk fruktkjøttet av røkt fisk i en salat.

Skjær grønnsaker kokt i saltet vann og agurker i tynne skiver. Ha dem i en bolle med røkt fisk.

Tilsett grønne erter, 0,5 glass majones, salt, salatkomponenter i salaten - bland.

Legg salaten med røkt fisk i et lysbilde i en salatbolle, fyll den med resterende majones, dryss med dill.

Denis Kvasov

A A.

Ikke et eneste festlig bord er komplett uten salater. Vi tilbyr rimelige og originale oppskrifter på salater med røkt fisk. Lag mat med glede, nyt den unike smaken!

Viktig! Før matlaging skrelles røkt fisk, alle bein, inkludert intermuskulære bein, fjernes. Skjær i henhold til oppskriften.

Den enkle oppskriften nedenfor inneholder de tilgjengelige produktene. Dette lager en deilig rett som fortjener din oppmerksomhet.

Ingredienser:

• røkt makrell eller - 300 g;
• egg - 4 stk .;
• epler - 2 stk .;
• ferske agurker - 1 stk .;
• hermetiske erter - 100 g;
• majones - 100 g;
• greener etter smak.

Du kan lage mat uten majones og erstatte den med vegetabilsk olje.

Matforberedelser:

Agurken vaskes og kuttes i terninger. Egg kokes i 10-12 minutter, avkjøles, skjæres i middels terninger. Epler blir vasket, kjernet, skåret på samme måte. Makrellfileter kuttes. Grønne erter frigjøres fra saltlake.

Tilberedningsprosedyre:

Kombiner fisk med egg, erter, epler og agurk, smak til med majones, legg i et lysbilde.

Råd! Denne retten kan pyntes med grønne løk. Skjær den diagonalt i fjær og pynt retten.

Rødrøkt fiskesalat

Salaten med rødrøkt fisk ser ikke bare festlig og elegant ut, men smaker også utmerket.

Ingredienser:

• varmrøkt rosa laks (eller annen rød fisk) - 250 g;
• gresskar - 450 g;
• søt pepper - 2 stk .;
• rødløk - 1 løk;
• cherrytomater - 10 stk .;
• vegetabilsk olje - 30 g.

Tanking:

• olivenolje - 3 ss. l.;
• honning - 30 g;
• tørr hvitvin - 30 g;
• pinjekjerner - 3 ss l.

Matforberedelser:

Varmrøkt fisk med grønnsaker går bra. Skrell gresskaret, fjern frøene og skjær i terninger (1 x 4 cm). Vask pepper, fjern frøene med stilken, kutt i store strimler. Tomater vaskes og brukes som en helhet. Skrell løken fra det tørre skallet, kutt i mellomstore skiver langs radiusen. Fisken skjæres i biter.

Nøttene tørkes i en tørr stekepanne.

Tilberedningsprosedyre:

Gresskar med paprika, tomater og løk legges på et smurt blad, drysses med olje, dekkes med matfolie på toppen og bringes til beredskap i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 30 minutter.

For dressing når du pisker, kombiner smør, honning og vin. Konsistensen skal være jevn.

Bakte og kjølte produkter kombineres forsiktig med fisk, legges i en flat tallerken, helles med dressing og drysses med tørkede nøtter.

Råd! Røkt fisk og krabbepinner kommer godt overens i en salat. Du kan supplere dem med løk, egg og majones.

En interessant oppskrift, tilgjengelige produkter -. Lag mat med oss!

Røkt fiskesalat med poteter

Ingredienser:

• poteter - 300 g;
• vegetabilsk olje til steking av poteter - 200 g;
• røkt fisk (hvilken som helst) - 200 g;
• vaktelegg - 10 stk .;
• cherrytomater - 10 stk .;
• fint salt "ekstra" - etter smak;
• greener til pynt.

Til sausen:

• majones - 100 g;
• sitronsaft - 1 ss. l.;
• nykvernet pepper - etter smak;
• Provençalske urter - på spissen av en teskje.

Matforberedelser:

Tomatene vaskes og kuttes i to. Vaktelegg blir kokt, avkjølt og skåret i to. Fisken er finhakket.

Potetene skrelles, kuttes i strimler 4 cm lange, 1-2 mm tykke, vaskes i kaldt vann, tørkes med servietter og stekes i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Etter steking legges de på tørkepapir for å fjerne overflødig fett. Dryss over en liten mengde fint salt, bland.

Til sausen, slå majones, tilsett sitronsaft, pepper og provençalske urter etter smak.

Tilberedningsprosedyre:

Legg pommes frites på en rund tallerken i form av en ring. Røkt fiskefileter legges i midten. Dekk fiskefileter med tomater og vaktelegg, legg dem med kuttet. Dekorer retten med urter.

Denne salaten kan tilberedes med sopp. De legges med kirsebær og vaktelegg. Sausen serveres i en sausbåt. Før bruk helles salaten med saus og blandes forsiktig.

Råd! Du kan lage sauser og dressinger selv ved å bruke favorittkrydderne dine, hjemmelaget majones, lime.

Milanesisk salat med røkt fisk

Ingredienser:

• pasta (som du liker best) - 250 g;
• makrell - 250 g;
• epler - 2 stk .;
• løk - 1-2 stk .;
• majones - 100 g;
• salt, rød pepper - smak.

Matforberedelser:

Pastaen kokes i kokende saltet vann til den er kokt, kastes i et dørslag, vaskes med kaldt kokt vann og får renne av.

Eplene kuttes i 4 biter, kjernen fjernes. Du kan skrelle huden. Skjær i terninger. Makrell (eller annen varmrøkt fisk) kuttes i små biter.

Løkene skrelles, vaskes, hakkes på et rivjern med fine hull.

For salatdressing, kombinere majones med revet løk, rød pepper, visp til det er jevnt.

Tilberedningsprosedyre:

Kombiner pasta med epler, fisk, smak til med majones med løkjuice og rød peppersaus, bland forsiktig, ha i en salatbolle i et lysbilde.

Råd! Røkt fisk passer godt til rødbeter. Du kan lage mat med røkt sild - du får en sild under en pels.

Salat med chips og røkt fisk

Denne uvanlige og deilige salaten tilberedes på 5 minutter!

Ingredienser:

• isbergsalat - 400 g;
• varmrøkt laks - 250 g;
• hard ost (du kan lage en salat med fetaost i stedet for hard ost) - 200 g;
• majones - 100 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• rømme - 100 g;
• ostebiter - 200 g.

Matforberedelser:

Salaten er sortert ut, vasket og revet for hånd i små biter. Laks kuttes i biter. Hvitløk skrelles, vaskes og hakkes.

Til sausen kombinerer du majones, rømme, hakket hvitløk. Svart pepper kan tilsettes etter smak.

Tilberedningsprosedyre:

Legg kålsalaten i et jevnt lag på et flatt fat, smør den med den tilberedte sausen. Dryss overflaten med revet hard ost. Fisk og chips er vakkert lagt på toppen av den. Du kan bruke krutonger i stedet for chips. De velges etter smak. Vi snakket om i den andre artikkelen vår.

Råd! Isbergsalat kan enkelt byttes ut med kinakål.

Røkt fiskesalat med ris og egg

En salat med røkt fisk og ris krever ikke mye innsats, den er enkel å tilberede og ser fantastisk ut på samme tid. Produktsettet er lett, diett.

Ingredienser:

• røkt torsk - 200 g;
• brun ris - 200 g;
• grønne erter - 200 g;
• egg - 3 stk .;
• salt - smak;
• sitron - ½ stk .;
• olivenolje - 3 ss l.;
• persille - noen få grener.

Matforberedelser:

Ris vaskes og kokes i en stor mengde kokende vann til det er kokt, vannet tappes og avkjøles. Kok ferske eller frosne erter i 5 minutter, kast i et dørslag. Fisken skjæres i biter. Egg kokes og skjæres i terninger. Du kan lage denne retten uten egg.

Saften presses ut av sitronen, og skallet rives.

Tilberedningsprosedyre:

I en beholder kombinerer du kokt ris med egg, erter, røkt torsk, tilsett skall, dryss med sitronsaft, olivenolje, bland, ha i en salatbolle, dryss med urter.

I stedet for grønne erter kan du lage denne salaten med sylteagurk. Da er sitronen ekskludert fra oppskriften.

Råd! Røkt torsk kan erstattes med røkt smørfisk eller en annen etter ønske.

Røkt fisk og risnudelsalat

Denne varmrøkte fiskesalaten har en original, makeløs sammensetning av produkter.

Ingredienser:

• risnudler - 100 g;
• varmrøkt laks - 150 g;
• syltet ingefær - 100 g;
• syltet ingefær pickle - 100 g;
• korianderblader - en haug;
• olivenolje - 80 g;
• sitronskall fra ½ stk .;
• sesamfrø - 2 ss. l.;
• grønn fjærløk.

Du kan forlate tilberedningen av denne salaten til vinteren, da ingefær øker immunsystemet.

Matforberedelser:

Kok nudlene i kokende vann i 3 minutter. Buljongen tømmes, vaskes, tørkes.

Tilbered en krydder for nudler fra ingefær, olivenolje, ingefærlake, hakket skall, sitron, grønn løk.

Laks kuttes i store biter.

Sesamfrø stekes i en tørr stekepanne til de har en stekt nøttearoma. Koriander vaskes og rives i stykker.

Tilberedningsprosedyre:

Krydre nudlene. Tilsett fisk, koriander, bland, legg på et fat og dryss med sesamfrø.

Mimosasalat med røkt fisk

Den klassiske oppskriften på "Mimosa" er tilberedt med hermetisk fisk, men røkt fisk smaker bedre enn selv den dyreste hermetikken.

Ingredienser:

• litt saltet laks - 50 g;
• varmrøkt rosa laks - 200 g;
• egg - 3 stk .;
• poteter - 2 knoller;
• gulrøtter - 1 stor;
• sjalottløk - 1 løk;
• majones - 150 g;
• krem med et fettinnhold på over 30% - 100 g;
• pepperrot - 1 ts;
• dill greener;
• salt smaker.

Matforberedelser:

Kok gulrøtter og poteter til de er kokt (uten overkok), avkjøl, skrell, skjær i veldig små terninger. Finhakk løken.

Egg kokes i 10-12 minutter, avkjøles, skrelles, proteiner males på et rivjern, eggeplommer - med en gaffel. Fisken hakkes for hånd.

Forbered en saus for dressing av salat fra majones, pepperrot, fløte og hakket dill. I stedet for et av lagene med majones, kan du bruke avokado knust til velling. Han vil gi retten en unik smak.

Tilberedningsprosedyre:

Form salaten i lag, smør hvert lag med majones på denne måten:

1. potet;
2. rosa laks;
3. sjalottløk;
4. gulrot;
5. potet;
6. laks;
7. gulrot;
8. eggeplommer;
9. proteiner.

Råd! Du kan dekorere retten med oliven, rød og grønn paprika.

Perfekt til et festlig bord og bare til middag.

Med røkt fisk, poteter, smør og agurk

Å lage salat vil ikke ta mye tid og krefter.

Ingredienser:

• røkt sild - 300 g;
• poteter - 400 g;
• egg - 2 stk .;
• søt løk - 1 stk .;
• ferske agurker - 2 stk .;
• hodesalat - 5 blader;
• vegetabilsk olje - 100 g.

Du kan også legge til hermetisk mais i matpakken hvis du liker det. Du kan lage denne retten uten poteter.

Matforberedelser:

Silda kuttes i terninger. Poteter og egg kokes, avkjøles, skrelles, kuttes på samme måte. Løken frigjøres fra tørre skalaer, vaskes, kuttes i tynne halvringer. Salatbladene blir revet fra hverandre for hånd.

Tilberedningsprosedyre:

Poteter kombineres med sild, agurker, egg, løk, salat. Smak til med olje, bland. Fordel i en salatbolle med et lysbilde, dekorer med vakkert hakkede agurker.

Fotogalleri med salater med røkt fisk

Røkt fiskesalat kjennetegnes ved sin lyse smak og spesifikke aroma. Du kan eksperimentere med kombinasjonen av produkter, vise fantasien din og erstatte fisk i tradisjonelle oppskrifter med røkt kjøtt. Dessuten er kaloriinnholdet i en salat med røkt fisk lavt og gjennomsnittlig 120-150 kcal. God appetitt!

Velger du røkt fisk?

Produkter:

Matlagingsmetode:

MACKER VESKER
Produkter:

Matlagingsmetode:

Produkter:

Til pynt
Matlagingsmetode:

Produkter:

Til sausen
Matlagingsmetode:




Råd

FISK SALAT GELS
Produkter:

Matlagingsmetode:

FISKESALATMYSTERI
Produkter:

Matlagingsmetode:

SNACKSALAT
Produkter:

Matlagingsmetode:


Råd

Nærende salat
Produkter:

Matlagingsmetode:

Produkter:

Matlagingsmetode:



Råd

FRISK VINDSALAT
Produkter:

Til sausen
Matlagingsmetode:

SALAT MANNKARAKTER
Produkter:

For tanking
Til pynt
Matlagingsmetode:

Produkter:

For tanking
Matlagingsmetode:

Produkter:

Matlagingsmetode:

SALAT REAL COLONEL
Produkter:

Til sausen
For krutonger
Matlagingsmetode:

FANTASTISK SALAT
Produkter:

Matlagingsmetode:

SALAT IKKE STOPP
Produkter:

Matlagingsmetode:

SALAT HERREGLEDE
Produkter:

Matlagingsmetode:

MORGENSALAT
Produkter:

Matlagingsmetode:

God appetitt!!!

Velger du røkt fisk?
Vær oppmerksom på røykemetoden.
Varmrøkt fisk er mye saftigere
har en myk konsistens. Men begrepet
holdbarheten er ikke høy, den kan lagres
bare 3 dager, og selv da i kjøleskapet.
Kaldrøkt fisk har holdbarhet
mye mer, men sånn
fisk er tettere og alltid saltere.

* Når du kjøper røkt fisk, må du se nærmere på den. En fisk tilberedt i røyk av sagflis skinner av glede - fargen er gylden, overflaten er skinnende. Hvis fisken har bleknet, og fargen på kjøttet har en rødlig fargetone, bader produsenten sannsynligvis den i en røykvæske. Uansett røykemetode, ikke bruk fisk som ser for tørr ut.

* I en salat med fisk kokt eller hermetisert i sin egen juice, anbefaler vi å tilsette litt hakket røkt ørret (bokstavelig talt 50 gram). Dette tillegget vil gi fiskesalaten en ny og original smak.

RØKET MACKER PATE MED OST
Produkter:
For 1 kaldrøkt makrell: 150 gram kremost; 50 gram smør; 1 sitron; 1 ss pepperrot; toast eller salat til servering.
Matlagingsmetode:
1. Del makrellen langs ryggen i 2 deler, skrell og fjern skinn og bein. Skjær fruktkjøttet i biter. Vask sitronen og fjern skallet fra halvparten av sitronen. Press saften ut av sitronmassen.
2. Visp ost, smør, sitronsaft og pepperrot i en blender. Tilsett makrellbitene mens du visper. Tilsett sitronskall og rør. Server på toast eller salat.

MACKER VESKER
Produkter:
250 gram varmrøkt makrellfilet; 2 poteter; 25 gram smør; 2 egg; 6 ss olivenolje persille; brødsmuler; salt og pepper etter smak.
Matlagingsmetode:
1. Fjern beinene fra makrellkjøttet, knus og ha i en bolle.
2. Kok potetene "i uniformene", skrell dem, ha dem i samme bolle og knus dem med et knus, mens du blander dem med fisken.
3. Krydre blandingen med pepper og salt, tilsett smeltet smør, hakket persille og ett egg. Rør alt igjen og la blandingen avkjøle litt.
4. Stryk deretter håndflatene med mel og form biffballene. Pisk et rått egg og dypp først kjøttbollene i det, og rull deretter i brødsmuler.
Varm olivenoljen i en skillet og stek kjøttbollene på middels varme i 2-3 minutter på hver side, til de er lett brune. Legg de ferdige kjøttbollene på papir en kort stund, slik at det drypper olje fra dem. De avkjølte kjøttkakene kan pakkes inn i folie før servering.

FISKESALAT med OST og sennep
Produkter:
For 300 gram varmrøkt fisk: 200 gram Adyghe -ost; 1 fersk agurk; 2-3 kokte egg; 1 haug salat 2 ss usøtet yoghurt 2 ss majones; 2 ts tilberedt sennep.
Til pynt: runde chips og pitted oliven.
Matlagingsmetode:
1. Skjær fisken i fileter, demonter den i biter for hånd. Mos Adyghe -osten med en gaffel. Skjær eggene i terninger, skjær agurken i skiver, riv salaten med hendene. Å blande alt.
2. Bland majones med yoghurt og sennep. Hell dressingen over salaten, bland, legg den i et lysbilde på et fat. Fordel runde chips rundt, oliven på dem.

FISKSALAT med TOMATER og SESAM
Produkter:
For 300 gram varmrøkt rosa laks: 10 cherrytomater; 2 kokte poteter; 2 kokte egg; 100 gram små syltede sopp; 1 løk; 100 gram stekte sesamfrø; 1-2 ss sitronsaft; malt hvit pepper; salt.
Til sausen: 100 gram lett majones; 1 ss sennep, kokt.
Matlagingsmetode:
1. Skjær den rosa laksen i fileter, kutt i små biter.
2. Skjær løken i tynne halve ringer, marinér i sitronsaft i 15 minutter.
3. Skjær cherrytomatene i to, skjær poteter og egg i små båter.
4. Kombiner forsiktig alle tilberedte ingredienser, tilsett sopp, salt, pepper, smak til med majones blandet med sennep. Dryss med ristede sesamfrø på toppen og server umiddelbart.
Råd: Salaten er ikke gjenstand for langtidsoppbevaring.

FISK SALAT GELS
Produkter:
For 1/2 varmrøkt rosa laks: 2 avokado; 250 gram cherrytomater; 1 liten haug med frøfrie svarte druer 1 rødløk; 1 granateple; 1 haug salat (maissalat er bedre); sitronsaft; 1/2 kopp vegetabilsk olje 3 ts søt bayersk sennep 2 ts honning; 1 haug dill; malt svart pepper; salt.
Matlagingsmetode:
1. Skrell avokadoen, fjern frøene, skjær i små skiver, dryss med sitronsaft.
2. Skrell fisken, skill fileten fra beinene, demonter i små biter. Skjær tomatene og druene i to, skjær løken i halve ringer. Vi renser granateplet, tar ut frøene. Riv salatblader i biter med hendene våre.
3. Til sausen, slå vegetabilsk olje med sennep og honning, tilsett hakket dill, salt og pepper etter smak.
4. Bland fisken med avokado, tomater, druer og løk i en bolle. Tilsett granateplefrø og salatbiter. Legg den deretter i et lysbilde i en salatbolle eller på et fat, hell over den tilberedte sausen.

FISKESALATMYSTERI
Produkter:
For 150 gram røkt laksefilet: 2 nektariner; 1 mango; 1 stor tomat; 100 gram revet hard ost; 1 haug dill; grønne salatblader; majones; rømme; salt.
Matlagingsmetode:
1. Skjær laksen, nektariner, skrelt mango og tomat i terninger. Hakk dillen fint.
2. Bekle retten med grønne salatblader. Legg terninger av tomat, nektariner, laks og mango på bladene. Hell salaten med majones og rømme, blandet i like store mengder, dryss med dill og finrevet ost.

SNACKSALAT
Produkter:
For 1 filet røkt makrell: 1 boks hermetisert mais; 1 boks røde bønner på boks 1 haug med dillgrønt; malt svart pepper; majones til dressing.
Matlagingsmetode:
1. Skjær den røkte makrellen i biter. Sil mais og bønner fra væsken.
2. Kombiner tilberedt mat, pepper, smak til med majones og rør. Ved servering, dryss sjenerøst med hakket dill.
Råd: Denne salaten er god å servere i porsjonerte deigkurver. Dette er både vakkert og praktisk: den spesifikke lukten av røkt fisk vil ikke overdøve smaken av andre produkter.

Nærende salat
Produkter:
For 1 liten kaldrøkt makrell: 150 gram ost; 100 gram syltet sopp; 1 stor løk; 2-3 egg; hakket dill; 2 poteter; majones til dressing; 1 ss eddik malt svart pepper og salt etter smak; 1 ts vegetabilsk olje.
Matlagingsmetode:
1. Riv osten på et grovt rivjern. Skjær soppen. Skrell løken, skjær den i halve ringer, skål med kokende vann og hell eddik. Hardkokte egg og hakk. Skjær fisken i skinnfrie og beinfrie fileter og skjær i små biter. Kok poteter i et skall, skrell, riv, salt og pepper etter smak.
2. Kle en dyp salatbolle med film og smør med vegetabilsk olje. Legg deretter bunnen og sidene av salatskålen med ost, legg et lag sopp på midten - løk, majones, egg, fisk, dill, poteter. Smør det siste laget med majones og la salaten stå i en halv time ved romtemperatur. Vend deretter over på en flat tallerken og fjern filmen.

SALAT med makrell og epler
Produkter:
For 1 røkt makrell: 4 egg; 2 kokte poteter; 1-2 epler; 1 krukke grønne erter; 1 haug med grønne løk; 1 haug dill; juice av 1 sitron; majones.
Matlagingsmetode:
1. Skjær makrellen i fileter, kutt i små biter.
2. Skjær egg og poteter i terninger. Skjær eplene i terninger og hell over sitronsaften.
3. Bland makrell, egg, poteter og epler. Tilsett grønne erter, finhakket grønn løk og dill. Smak salaten til med majones.
Råd: Salaten kan modifiseres ved å tilsette kokte rødbeter, gulrøtter og et par friske agurker i terninger i stedet for poteter.

FRISK VINDSALAT
Produkter:
For 200 gram røkt lodde: 300 gram aspargesbønner (kan fryses ned); 10 kokte vaktelegg; 100 gram hard ost; 50 gram oliven; 1 haug med grønn salat; 1 haug dill; salt.
Til sausen: 2,5-3 ss olivenolje; juice av 1 sitron; malt svart pepper; sukker; salt.
Matlagingsmetode:
1. Lag sausen. Visp olivenoljen med sitronsaft. Tilsett malt pepper, litt sukker og salt.
2. Kok bønnene i saltet vann. Ha i et dørslag og sett i kjøleskap.
3. Skrell vasken, skill fileten fra beinene, skjær i strimler. Skjær eggene på langs i 2-4 biter. Riv osten på et grovt rivjern. Skjær oliven i ringer. Riv salatblader med hendene, hakk dillen.
4. I en salatbolle kombinerer du fisk med bønner, egg, ost og oliven. Tilsett grønt, smak til med saus.

SALAT MANNKARAKTER
Produkter:
For 300 gram røkt kveite-filet: 3-4 kokte poteter; 3 kokte egg.
For tanking: 2-3 ss vegetabilsk olje; 1 ss granulat sennep; sitronsaft; malt svart pepper.
Til pynt: salatblader (kan være lilla); hakket greener.
Matlagingsmetode:
1. For dressing, slå vegetabilsk olje med sennep, sitronsaft og malt pepper.
2. Skjær fisken, potetene og eggene i små biter. Bland alt, fyll med dressing.
3. Ha den ferdige salaten på et fat som er kledd med salatblader. Pynt med hakkede urter.

RØKT LAKSESALAT med AVOCADO
Produkter:
For 150 gram røkt laksefilet: 1 avokado; 1 løk; 1 haug med grønn salat; en håndfull hjemmelagde kjeks; 1 ss sitronsaft dill greener.
For tanking: 3 ss vegetabilsk olje; 1 ss sitronsaft sukker; malt svart pepper; salt.
Matlagingsmetode:
1. Skjær avokadoen i to, fjern gropen, skrell, skjær i terninger, dryss lett sitronsaft. Skjær fisken i strimler, skjær løken i halve ringer. Riv salatblader i små biter med hendene.
2. Klargjør bensinstasjonen. Pisk smøret med sitronsaft. Sukker, salt og pepper etter smak.
3. Legg salatblader på bunnen av porsjonerte tallerkener, laks, avokado og løk på toppen. Hell dressingen over salaten, dryss med kjeks og dill. Rør om før bruk.

FESTIVT RØKT FISKESALAT
Produkter:
For 1 stor røkt fisk (rosa laks eller laks): 3-4 kokte egg; 1 kopp ris 4 pickles; 1-2 løk; majones; 1/2 sitronsaft; greener.
Matlagingsmetode:
1. Demonter den røkte fisken, det vil si ta ut alle beinene fra den, skjær fileten i terninger.
2. Vask risen, fyll den med kokende vann, la den stå i 5 minutter, legg den i et dørslag og skyll den. Deretter koker vi risen i saltet vann. Denne risen viser seg å være perfekt, ikke kokt.
3. Tette pickles og skrellede løk skåret i små terninger.
4. Vi kombinerer alle tilberedte produkter, smak til med majones. Den endelige avtalen - press saften fra en halv sitron, bland alt og pynt med urter. Salat klar!

SALAT REAL COLONEL
Produkter:
For 150 gram filet med rødsaltet eller røkt fisk: 1 haug med grønn salat; 50 gram hard ost; en håndfull hjemmelagde hvite kjeks.
Til sausen: 2 ss majones; 2 ss rømme; 1 fedd hvitløk
For krutonger: Loff; oliven olje; krydder etter smak; malt svart pepper; salt.
Matlagingsmetode:
1. Skjær brødet i små terninger og legg det på en stekeplate. Smak til med salt, pepper, dryss over olivenolje. Tørk i ovnen til den er gyllenbrun.
2. Skjær fisken i små biter, riv salatbladene med hendene, riv osten på et fint rivjern.
3. For sausen, bland majones med rømme, tilsett hvitløk passert gjennom en presse.
4. Ha alle ingrediensene i en salatbolle i lag: 1. - salat, 2. - saus, 3. - fisk, 4. - kjeks, 5. ost.

FANTASTISK SALAT
Produkter:
For 500 gram varmrøkt fisk (eller bakt fisk): 3 kokte poteter; 2 ferske eller syltede agurker; 1 liten rødløk; 100 gram koreanske gulrøtter; 1 haug isbergsalat majones; malt svart pepper; salt.
Matlagingsmetode:
1. Skill fileten fra beinene på fisken, finhakk. Skjær poteter, agurker og løk i terninger, koreanske gulrøtter - i små biter.
2. Bland alt, salt, pepper, smak til med majones.
3. Demonter salaten i blader. Ha 1 spiseskje av den tilberedte salaten i hvert ark, pakk den inn som fylt kål. Legg på et fat og server.

SALAT IKKE STOPP
Produkter:
For 200 gram røkt laks eller ørretfileter: 200 gram skrelles kokte reker; 200 gram brokkoli; 1 avokado 2 kokte gulrøtter; 1/2 sitronsaft; majones; salt.
Matlagingsmetode:
1. Brokkoli demonteres til blomsterstander, kok til det er halvkokt i saltet vann. Vi kjøler det ned.
2. Skjær fisken, avokado og gulrot i små terninger. Dryss avokado med sitronsaft.
3. Kombiner alle ingrediensene, tilsett reker, bland, smak til med majones. Du trenger ikke salt!

SALAT HERREGLEDE
Produkter:
For 1 kaldrøkt fisk: 1 glass langkornet ris; 4 kokte egg; 1 løk; eddik; 2 ss rømme; 2 ss majones; juice av 1 sitron; greener; pepper; salt.
Matlagingsmetode:
1. Vask risen, kok i saltet vann til den er mør (til den er sprø), ha den i et dørslag og avkjøl.
2. Skjær løken i halve ringer og fyll den med varmt vann og eddik i 20-30 minutter.
3. Skjær røkt fisk i fileter, skåret i små terninger. Finhakk eggene.
4. Kombiner ris, syltet løk, røkt fisk og egg, bland. Salt og pepper etter smak. Smak til med rømme blandet med majones og sitronsaft. Pynt med hakkede urter.

MORGENSALAT
Produkter:
For 400 gram varmrøkt fisk: 1 grapefrukt; 100 gram cherrytomater; 1 haug med grønne salatblader; 50 gram grønn løk; 2 ss vegetabilsk olje; 4 ss vineddik malt svart pepper; salt.
Matlagingsmetode:
1. Skjær fisken i fileter, skåret i skiver.
2. Skrell grapefrukt, fjern de hvite filmene, finhakk fruktkjøttet. Skjær tomatene i to, riv salatbladene med hendene, hakk de grønne løkene.
3. Til dressing, tilsett pepper og salt i eddik, tilsett deretter vegetabilsk olje gradvis og visp.
4. Kombiner fisken med grapefrukt, tomater og urter. Hell over den tilberedte dressingen, rør, ha i en salatbolle.

God appetitt!!!

En kilde "